Dynia jest niezwykle smaczna i przydatny produkt. Niskokaloryczna, bogata w witaminy i minerały (kwas nikotynowy, magnez, potas, wapń, żelazo, fosfor, witaminy A, C i E, ), duża liczba błonnik sprawia, że ​​jest niezastąpionym produktem w żywności dla niemowląt. Dojrzałe owoce zbierane są jesienią. Samo warzywo, nasiona są używane do jedzenia, liście i kwiaty są dodawane do sałatek.

Dynia to szczególnie cenny produkt dla dzieci ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu. Zawiera 100 g dyni Dzienna dieta dla dziecka (w ludzkim ciele zamienia się w) to więcej niż marchewka. Im jaśniejszy kolor dyni, tym wyższy w niej udział karotenu. Ta witamina jest niezbędna przy chorobach oczu (krótkowzroczność, ślepota nocna, z patologią siatkówki i plamki żółtej), jest przydatna dla tych, którzy lubią siedzieć przy komputerze, zapewni pełny wzrost kości. Dodatkowo beta-karoten wzmacnia układ odpornościowy, aktywując najważniejszy narząd odpornościowy dziecka – grasicę, która pomaga budować obronę organizmu przed chorobami wirusowymi.

Sok lub wywar z dyni wraz z miodem są bardzo przydatne dla nadpobudliwych dzieci, ponieważ uspokajają system nerwowy i wspomagają dobry sen, poprawiają koncentrację i pamięć, pomagają organizmowi w sytuacjach stresowych, podczas depresji, wyczerpania nerwowego i pomagają przystosować się do nietypowych sytuacji .

Dynia jest przydatna w chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby, ponieważ ma działanie żółciopędne.

Dzięki połączeniu potasu i magnezu dynia ma wspaniałe działanie moczopędne, niezbędne przy chorobach nerek.

Dynia jest świetna dla dzieci z problemami trawiennymi. Dynia gotowana i pieczona poprawia pracę żołądka i jelit, usuwa z organizmu zbędne substancje. Dynia pomaga radzić sobie ze zwiększoną kwasowością żołądka, sok z dyni - (pół szklanki soku z dyni natychmiast usuwa wzdęcia i bóle brzucha).

Dynia to produkt niskokaloryczny, zawiera dużo błonnika, jest lekkostrawny, dlatego jest wskazany do dietetyczne jedzenie, oraz zawarta witamina T.

Dynia zawiera witaminę C (jedna czwarta dziennej normy dziecięcej), która wzmacnia organizm podczas choroby.

Stosując zmiażdżoną miazgę dyni, możesz pozbyć się trądziku i zaskórników (dotyczy to szczególnie dorastających dzieci), ten środek jest również skuteczny w przypadku egzemy, ran, przetok, małych drzazg i z.

Ciekawe, aby wiedzieć! Chińska gorzka tykwa może pomóc w raku trzustki. Naukowcy z University of Colorado (USA) przeprowadzili eksperyment: myszy cierpiące na raka trzustki karmiono sokiem z dyni, w wyniku czego wielkość guza zmniejszyła się o 60%. Ponadto sok z tej dyni pomaga w leczeniu zakażenia wirusem HIV.

Przydatne właściwości pestek dyni

Nasiona dyni pomagają dziecku pozbyć się zaparć, a także są szkodliwe dla robaków.

Regularne spożywanie 5-10 pestek dyni pomoże poprawić pracę jelit i pozbyć się zaparć.

Przydatne są nieobrane surowe i suszone nasiona, ale smażone tracą na wadze. użyteczne właściwości.

Nie podawaj nasion dyni dzieciom poniżej trzeciego roku życia.

Przeciwwskazania

• Indywidualna nietolerancja.
• Reakcje alergiczne na dynię.
• Zapalenie żołądka o niskiej kwasowości w okresie zaostrzenia.
• wrzód żołądka i dwunastnica w okresie zaostrzenia.
• Zapalenie wątroby.

Jak podawać dynię dzieciom poniżej pierwszego roku życia

Sok z dyni można podawać po przyzwyczajeniu się do gruszki, jabłka i moreli. Zaczynając od ½ łyżeczki. do roku objętość można zwiększyć do 100 ml dziennie.

Pieczona dynia - smaczna i zdrowa danie dietetyczne zatwierdzone do użytku przez dzieci.

Puree z dyni można wprowadzać do żywności uzupełniającej po całkowitym uzależnieniu od warzyw pierwszego rzędu - cukinii, kalafiora, ziemniaków, marchwi (dzieci karmione sztucznie nie wcześniej niż 5 miesięcy, dzieci karmione naturalnym nie wcześniej niż 6-7 miesięcy). Zaczynając od ½ łyżeczki. do roku zwiększyć objętość do 200 g dziennie. Podawaj 2-3 razy w tygodniu.

Od 7 miesięcy możesz podawać płatki zbożowe wykonane na bazie puree z dyni. Do każdej owsianki można dodać trochę soku z dyni lub puree do smaku.

Od 8 miesiąca możesz zaoferować swojemu dziecku zupę dyniową.

W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia dynię należy gotować na parze lub gotować w niewielkiej ilości wody (gotowa dynia staje się miękka, łatwo przekłuć widelcem). Dynia dobrze komponuje się z mięsem, może poprawić smak kapusty lub marchwi.

Dynia zawiera mniej niż inne warzywa i jest szczególnie odpowiednia dla dzieci z nadwagą.

Dania z dyni dla dzieci

zupa

Będziesz potrzebować:

• Woda - 180 ml,
• Żarówka - 1 szt.,
• Puree z dyni - 200-250 g,
• Rosół (warzywny) - 240 ml,
• Mleko (lub rozcieńczona mieszanka) - 240 ml,
• Zielona cebula (do smaku).

Wlej wodę do rondla i dodaj posiekaną cebulę, gotuj, aż cebula będzie gotowa przez około 3-4 minuty. Następnie dodaj puree z dyni, bulion i gotuj przez 5 minut. Na koniec dodaj mleko, zagotuj i wyłącz. Przed podaniem posyp zieloną cebulką.

Owsianka

Będziesz potrzebować:

• Dynia - 300 g,
• Manka - 2 łyżki. ja.,
• mleko - 340 ml,
• Masło, sól i cukier do smaku.

Pokrojoną w kostkę dynię włożyć do rondla i zalać mlekiem, gotować, aż dynia zmięknie. Weź pół szklanki zimnej wody, rozcieńcz w niej kaszę mannę. Mieszając wrzące mleko z dynią powoli wlewaj rozcieńczoną kaszę manną, dodaj sól, cukier. Gotuj, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj masło.

Zamiast kaszy manny możesz dodać kaszę ryżową, jaglaną lub kukurydzianą. Dla smaku można na końcu umieścić dowolne suszone owoce (śliwki, suszone morele, rodzynki, suszony ananas).

Placki

Będziesz potrzebować:

• Dynia - 100 g,
• Kefir - 120 ml,
• Sól i soda - po 1/3 łyżeczki,
• Jajko - 1 szt.,
• Cukier (do smaku)
• Mąka - 150 g.

Dynię zetrzeć na drobnej tarce, posolić i po pięciu minutach wycisnąć sok. Dodaj kefir, jajko, sodę, cukier i mąkę. Piec na gorącej patelni z olejem roślinnym. Podawać z kwaśną śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

upieczona dynia

Dynię pokrojoną na małe kawałki włożyć na dużą patelnię, zalać odrobiną wody. Posmaruj plastry dyni miodem. Piec w piekarniku w 180 stopniach do złoto-brązowy. Im cieńsza dynia zostanie pokrojona, tym bardziej będzie wyglądać jak kandyzowane owoce. Również dzieci chętnie jedzą dynię suszoną w suszarce elektrycznej.

Tyle użytecznych właściwości Smaczne posiłki. Ugotuj dynię na pierwszy i drugi, rozpieszczaj dzieci desery dyniowe, bo jak wygodnie dla mamy gotować jedzenie ze zdrowego i jednocześnie bardzo smacznego produktu!

Jakie korzyści płyną z pestek dyni dla całej rodziny w programie „O najważniejszym”:

Kolejny pyszny przepis zupa dyniowa- przecier:

Od dawna jest używany w kuchni ze względu na przyjemny smak i wiele przydatnych właściwości. Kiedy można przedstawić ten owoc małemu dziecku i co można przygotować z dyni dla niemowląt w pierwszym roku życia i starszych dzieci?

Dynia przyciąga dzieci swoim kształtem i jasnym kolorem.

Korzyść

• Dynia jest bogata w różne przydatne substancje, w tym witaminę C, żelazo, witaminę D, wapń, krzem, witaminy z grupy B i wiele innych związków. Dzięki takiemu składowi włączenie jej owoców do menu dla dzieci pozytywnie wpływa na wzrost i prawidłowy rozwój organizmu dziecka.
• Spośród wszystkich witamin najcenniejszym w składzie dyni jest beta-karoten, którego najliczniej występują w jasnych owocach. Karoten jest ważny dla wzroku i kości, a także odporności.
• Ta kultura melona zawiera dużo pektyn, znanych ze swojej zdolności do usuwania szkodliwych substancji i toksyn z organizmu.
• Dostępność błonnik pokarmowy sprawia, że ​​dynia jest cennym produktem regulującym trawienie i zapobiegającym zaparciom. Pieczona i gotowana dynia polecana jest na wysoką kwasowość, a sok - na wzdęcia.
• Odwar i sok z dyni z dodatkiem miodu znane są z właściwości uspokajających układ nerwowy, poprawiających pamięć i sen, a także pomagających w stresie i stanach depresyjnych.
• Dynia ma działanie żółciopędne, dlatego zalecana jest w profilaktyce chorób wątroby i dróg żółciowych.
• Ponieważ owoce dyni są bogate w magnez i potas, potrawy z nich mają działanie moczopędne, co jest ważne w przypadku choroby nerek.
• Dzięki niskiej kaloryczności dań z dyni dobry wybór z nadwagą dziecka.

Aby dowiedzieć się, dlaczego dynia powinna być wprowadzana do żywności dla niemowląt, obejrzyj film z Humana.

Korzyści zdrowotne pestek dyni

Pestki dyni mają łagodne działanie przeczyszczające, przeciwzapalne i przeciwrobacze. Ich regularne stosowanie poprawia pracę przewodu pokarmowego i eliminuje zaparcia. Produkt ten jest bogaty w naturalne zdrowe tłuszcze, witaminy D, K, A, E, a także wiele pierwiastków śladowych, wśród których wyróżnia się żelazo i cynk.

Ważne jest, aby pamiętać, że nasiona są przydatne tylko w postaci surowej lub suszonej. Jeśli zostaną usmażone, większość korzystnych właściwości zostanie utracona. Ponadto należy mieć świadomość, że pestki dyni nie są zalecane dla dzieci poniżej 3 roku życia.

Pestki dyni mają działanie przeciwrobacze

Szkody i przeciwwskazania

• Zbyt częste spożywanie potraw z dyni może być przyczyną żółtaczki „karotenowej”.
• Pokarmy uzupełniające dla dyni nie powinny być podawane z indywidualną nietolerancją produktu.
• Dynia jest przeciwwskazana w cukrzyca i zapalenie wątroby.
• Nie zaleca się również gotowania dyni dla niemowląt z zaostrzeniami chorób żołądka i jelita cienkiego.

Nie wszystkie dzieci mogą jeść dynię

Czy istnieje alergia?

Dynia jest jednym z pokarmów, które mogą wywołać reakcję alergiczną, ponieważ zawiera dużo karotenu. Z tego powodu wprowadzenie dań z dyni w dieta dla dzieci przeprowadzane stopniowo i bardzo ostrożnie.

Jak zrobić puree?

Wiele dzieci lubi puree z dyni, ponieważ ma przyjemny słodkawy smak. Możesz to ugotować różne sposoby zarówno świeża, jak i mrożona dynia. Przyjrzyjmy się każdemu z nich bardziej szczegółowo.

Wiele dzieci uwielbia puree z dyni.

Ile i jak gotować dynię?

Po napełnieniu obranej dyni wodą stawiamy rondel na ogniu, gotujemy, zamykamy pokrywkę i dusimy jak najwięcej mały ogień 20 do 25 minut. Będziesz wiedział, że dynia jest gotowa, gdy jest miękka. Po spuszczeniu wody przełóż ugotowane plastry przez sito, aby upewnić się, że nie ma włókien. W razie potrzeby dodać mleko, aby konsystencja była bardziej płynna (dla dzieci poniżej pierwszego roku życia - matka lub mieszanka).

W wolnej kuchence

Weź 350 g dyni, oddziel skórkę, włókna i nasiona od miąższu, a następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj 200 ml wody do warzyw (możesz też dodać trochę cukru), umieść je w powolnej kuchence i włącz w tryb „duszenia”. Po 40 minutach wyjmujemy dynię, przenosimy do blendera i ubijamy do uzyskania gładkiego puree.

Do karmienia okruchów najlepiej nadaje się dynia uprawiana we własnym ogrodzie

W podwójnym kotle

Po odcięciu małego kawałka dyni zdejmij skórkę i pokrój warzywo w kostkę. Ułóż je w koszyku do gotowania na parze, włóż do urządzenia i gotuj, aż zmiękną (zwykle wystarczy proces 20 minut). Ubij gotowe kawałki w blenderze, jeśli dziecko dopiero zaczęło smakować dynię, lub zagniataj widelcem dla dzieci, które uczą się żuć. Po schłodzeniu puree do ciepłego stanu możesz zaoferować je dziecku.

W piecu

Obraną i pokrojoną w kostkę dynię umieść w pojemniku o grubych ściankach i dodaj 1/2 szklanki wody. Piecz w piekarniku przez około 15 minut, aż naczynie będzie miękkie. Następnie dynię można przepuścić przez sito lub rozgnieść widelcem, w zależności od konsystencji, którą lubi Twoje dziecko.

Przy pieczeniu dyni posyp sezamem, jeśli został już wprowadzony do diety dziecka

Jak wprowadzić żywność uzupełniającą?

Wprowadzenie dyni do diety dziecka można przeprowadzić po spróbowaniu przez dziecko cukinii, brokułów lub innych warzyw. Zwykle te roślinne pokarmy uzupełniające są wprowadzane od 6 miesiąca życia, chociaż dozwolone jest, aby sztucznie karmione okruchy zawierały przeciery z dyni nieco wcześniej (od 4,5-5 miesiąca).

Pierwsza porcja dyni, którą spotka dziecko poniżej pierwszego roku życia, powinna zostawić nie więcej niż pół łyżeczki (a jeszcze lepiej tylko ćwierć łyżeczki). Przecier do takiej pierwszej próbki powinien być jednorodny, dlatego często do jego rozcieńczenia stosuje się mleko matki lub mieszankę.

Daj pierwszy raz dynię do okruchów rano karmiąc, a następnie uważnie obserwuj malucha do wieczora. Po upewnieniu się, że po takim posiłku nie ma problemów, można zwiększyć porcję do zalecanej normy wiekowej dań warzywnych.

Oblicz swój harmonogram karmienia

Wskaż datę urodzenia dziecka i sposób karmienia

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 stycznia marzec kwiecień czerwiec czerwiec wrzesień wrzesień listopad 2019 2018 2017 2015 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Wygeneruj kalendarz

Przepisy dla dzieci powyżej 1 roku życia

Weź jedno jabłko słodko-kwaśnych odmian i plasterek dyni, aby każdy składnik był w tej samej ilości. Dynię pokroić na małe kawałki, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości. Następnie do ugotowanej dyni dodaj pokrojone w kostkę jabłko, gotuj przez kolejne 5-10 minut i przetrzyj masę przez sito. Do gotowego puree można dodać miód.

Puree dyniowo-jabłkowe będą jeszcze zdrowsze, jeśli produkty będą gotowane w podwójnym bojlerze.

sałatka z dyni

Musisz wziąć taką samą ilość jabłka, dyni i melona. Melona i jabłko pokrój w kostkę, a dynię zetrzyj na tarce. Wymieszaj składniki, dodaj miód i sok z cytryny.

Dynia z mięsem

Kawałek dyni, marchewki i selera ugotować do ugotowania (marchewki weź o połowę mniej niż dynia, a seler - trzy razy mniej). Zrób puree warzywne. W tym samym czasie ugotuj indyka lub kurczaka, rozłóż na włókna lub drobno posiekaj. Mięso wymieszać z warzywami lub ułożyć osobno, w zależności od upodobań dziecka. Posyp zieleniną, jeśli dziecko to lubi.

placki dyniowe

Zetrzyj 150 g dyni i zalej pół szklanki śmietany. Dusić około 10 minut na małym ogniu i jeszcze na gorąco do masy dyniowej dodać łyżkę kaszy manny, trochę cukru i jedno jajko. Następnie gotuj jak zwykłe naleśniki. Podawać z kwaśną śmietaną.

Umyte i posiekane warzywa przepuścić przez sokowirówkę i rozcieńczyć wodą. Daj dziecku ten sok do 2 razy w tygodniu. Ważne jest, aby sok wycisnąć bezpośrednio przed wypiciem.

Sok z dyni można mieszać z nektarem jabłkowym, marchwiowym lub gruszkowym

Jak gotować zupę?

Weź następujące składniki na zupę dyniową:

• 150 g dyni
• 1/2 marchewki
• 1 ziemniak
• 500 ml wody

Umyte warzywa należy wyczyścić. Następnie ziemniaki i dynię kroi się w kostkę, a marchewki drobno pociera. Po gotowaniu warzyw przez 30 minut we wrzącej wodzie danie jest homogenizowane za pomocą blendera. Podsumowując, zupę należy posolić i trochę dodać olej roślinny.

Kolejny z proste sposoby do przygotowania zupy z puree dyniowego należy użyć wolnowaru:

• Obierz ze skóry 300 g dojrzałej dyni, pamiętając o usunięciu pestek. Miąższ pokroić w średnie kostki.
• Obierz też dwie cebule, cztery ziemniaki i jedną marchewkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki w paski, a ziemniaki w drobną kostkę.
• Włącz multicooker w trybie „pieczenia”. Podgrzej trochę oleju roślinnego w misce, następnie dodaj warzywa i smaż przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Następnie przełącz się w tryb „duszenia” i pozostaw naczynie do gotowania przez godzinę.
• Warzywa wyjąć z urządzenia, posolić i posiekać blenderem.
• Dodaj 400 g śmietany o zawartości tłuszczu 20%, dobrze wymieszaj i wlej puree z powrotem do wolnowaru.
• Wybierz tryb „zupy”, zagotuj. W miseczkach zupę można przybrać ziołami, grzankami, masłem.

Zupa z puree dyniowego doceni wielu dorosłych

Kashi z dynią

Proso

Aby przygotować kaszę jaglaną, zetrzyj 100 g obranych i pestek dyni. Zagotuj szklankę mleka, wlej do niej łyżkę kaszy jaglanej i gotuj ciągle mieszając przez 10 minut, następnie dodaj startą dynię. Kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje, pozwól owsiance lekko ostygnąć i dopraw miodem i masłem przed podaniem.

Kasza manna

300g dyni pokroić w kostkę, obraną i pokrojoną w pestki. Wrzucamy do rondla, wlewamy do niego 340 ml mleka, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miękkości. Rozcieńczyć dwie łyżki kaszy manny w pół szklanki wody. Ciągle mieszając gotującą się w mleku dynię, powoli wlewaj kaszę mannę do rondla. Sól i dodaj cukier do smaku. Gotuj, aż owsianka będzie wystarczająco gęsta. Pod koniec gotowania możesz dodać posiekane suszone owoce, takie jak rodzynki i suszone śliwki.

Ryż

Obrać i pokroić na kawałki 150 g dyni, zalać szklanką wrzącej wody, dodać łyżeczkę cukru i gotować pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut. Dodaj 50 g do dyni kasza ryżowa i pół szklanki mleka. Gotuj przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Po wyłączeniu ognia dodaj do naczynia sól i 15 g masła.

Owsianka z dynią to bardzo zdrowe i pożywne danie

• Wybierz średniej wielkości kabaczek, ponieważ bardzo duże kabaczki są albo nadmiernie suche, albo wodniste.
• Przy zakupie dobrze przyjrzyj się dyni. Nie bierz owoców z zadrapaniami i uszkodzeniami, a także z obszarami zepsucia. Skórka dyni powinna być bardzo gęsta i nie przeciskana paznokciem.
• Kupując pokrojoną dynię, wybierz owoc o bogatym żółtym lub pomarańczowym kolorze. Im jaśniejsza zakupiona dynia, tym więcej karotenu będzie zawierała.
• Jeśli kupiłeś całą dynię i pokroiłeś ją w domu, nie przechowuj jej przez dłuższy czas. Najlepsza opcja albo kupując mały kawałek dyni do natychmiastowego użycia w gotowaniu, albo zamrażając posiekaną miazgę dyniową do przyszłego gotowania.
• Cała dynia nie powinna być trzymana w bezpośrednim świetle słonecznym i w bardzo zimnym miejscu, ponieważ przyczynia się to do jej rozkładu. Cały owoc lepiej jest umieścić w przewiewnym miejscu o temperaturze + 10 + 15.

Przyzwyczaj do tego swojego malucha zdrowe warzywo od pierwszych lat życia

Dynia jest pyszna i łatwa w przygotowaniu. Ze względu na wiele dobroczynnych właściwości jest idealną karmą uzupełniającą dla niemowląt. Pediatrzy zalecają wprowadzenie do diety tłuczonych ziemniaków z tego warzywa na okres do roku.

Nie na próżno dynia jest jedną z pierwszych wprowadzanych do żywności uzupełniającej. Dzięki wysokiej zawartości wody oraz kompleksu witamin i minerałów korzystnie wpływa na rosnący organizm:

beta-karoten – odpowiedzialny za widzenie i czystość skóry;

witamina E - przyczynia się do normalizacji metabolizmu białek i tłuszczów, poprawia wchłanianie witaminy A, a także jest przeciwutleniaczem;

witamina C - wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać wirusy i różne infekcje;

witaminy B6, B1 i B2 – wzmacniają układ nerwowy;

witamina K – odpowiedzialna za wzrost komórek i krzepnięcie krwi;

witamina T - wspomaga budowę mięśni;

witamina D - zapobiega rozwojowi krzywicy;

żelazo - uczestniczy w procesie hematopoezy, zwalcza osłabienie, zmęczenie, anemię;

potas - usuwa nadmiar płynów z organizmu, łagodzi obrzęki;

błonnik - normalizuje ruchliwość jelit, pomaga zwalczać zaparcia;

pektyny – usuwają toksyny i poprawiają pracę układu pokarmowego.

Kiedy unikać dyni?

indywidualna nietolerancja;

cukrzyca;

choroby układu pokarmowego;

kolka jelitowa.

Indywidualna reakcja na dynię: jak uczulające jest warzywo

Pomimo niewątpliwych korzyści dyni dla organizmu, należy pamiętać, że nadmierne spożycie tego produktu może powodować rozstrój jelit i prowadzić do „żółtaczki karotenowej”. Przejawia się w żółknięciu dłoni, twardówki oczu stóp.

Produkcja przemysłowa lub domowa kuchnia

Puree z dyni nie musi być domowej roboty. Jest sprzedawany w dziale dziecięcym dowolnego supermarketu. Ale jak możesz być całkowicie pewien jakości gotowego produktu? Poza tym jedzenie przygotowywane z miłością przez mamę zawsze smakuje lepiej.

Na domowe gotowanie dynia jest ważna, aby wybrać odpowiedni owoc. Pomoże to w poznaniu prostych zasad:

skórka powinna być gładka, bez zgnilizny i widocznych uszkodzeń, ogon powinien być wysuszony;

aby rozpocząć żywność uzupełniającą, lepiej jest wziąć owoc ze skórką, która nie jest zbyt jasna (im jaśniejszy kolor, tym większe prawdopodobieństwo alergii);

waga nie powinna przekraczać 3,5-5 kg.

Po samodzielnym wyborze i przygotowaniu dyni mama może być pewna, że ​​będzie karmić dziecko zdrową dietą.

Zasady wprowadzania nowego produktu w młodym wieku

Lekarze twierdzą, że wczesna znajomość żywności dla dorosłych może niekorzystnie wpływać na zdrowie okruchów, a mianowicie powodować alergiczne zapalenie skóry. Rodzice powinni pamiętać, że każda zmiana w odżywianiu jest dla dziecka stresująca, dlatego żywność uzupełniająca zaczyna się od małych porcji. Puree z dyni wprowadza się do diety od pół łyżeczki, a sok - od kilku kropel, a następnie uzupełnia się mlekiem matki lub mieszanką. Jeśli nie ma negatywnych reakcji na produkt, następnego dnia porcja jest podwajana i stopniowo dostosowywana do normy wiekowej.

W jakim wieku możesz zacząć podawać dziecku dynię

Wprowadzenie dziecka do dyni powinno nastąpić po spróbowaniu przez dziecko cukinii, kalafior, brokuły. Są to warzywa o niskim indeksie alergenności. Ponadto maluch raczej nie będzie chciał ich zjeść po słodkiej dyni.

Jak często podawać warzywo

Po przyzwyczajeniu się dziecka do nowego produktu można go podawać w postaci jednoskładnikowego przecieru (bez dodawania innych warzyw czy owoców). Nie daj się ponieść emocjom i codziennie karm swoje dziecko dynią – wystarczy 2 razy w tygodniu. Nie więcej niż 1 łyżeczkę w postaci dodatku do owsianki lub innych potraw można podawać codziennie.

Podstawowe zalecenia dotyczące wprowadzania produktów do diety dziecka

Zasady te dotyczą nie tylko dyni, ale także innych potraw, które dziecko próbuje jako pokarmy uzupełniające:

nowy produkt podaje się tylko wtedy, gdy dziecko jest całkowicie zdrowe;

zrób to lepiej rano;

musisz karmić dziecko nie butelką, ale łyżką;

nie należy wprowadzać dziecka do nowego produktu na tydzień przed i tydzień po szczepieniu;

żywność uzupełniającą należy rozpocząć od puree o płynnej konsystencji lub soku warzywnego;

temperatura żywności powinna wynosić 37-39 0.

Pomiędzy wprowadzeniem nowych pokarmów do diety powinno minąć co najmniej dwa tygodnie.

Wideo: Dr Komarovsky o rozpoczęciu żywności uzupełniającej

Czy można wprowadzić surową dynię do żywności uzupełniającej?

W surowa dynia zawiera dużą liczbę przydatne substancje, z których część jest tracona podczas obróbki cieplnej. Ale mimo to dawanie dziecku produktu w tej formie nie jest tego warte. Chodzi o to, że użycie surowe warzywa a sok z niego może powodować rozstrój jelit, wzdęcia i nudności. Ponadto miąższ dyni jest dość twardy i dziecko nie będzie w stanie go przeżuć.

Surową dynię podaje się dziecku dopiero po trzech latach.

Puree z dyni dla niemowląt: jak je dobrze ugotować

Dynia dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Możesz go ugotować w dowolny sposób: gotować, dusić, piec. Lepiej zacząć podawać dynię w postaci tłuczonych ziemniaków.

Jak długo gotuje warzywo

Czas obróbka cieplna zależy od wielkości kawałków i sposobu przygotowania. Gotowość sprawdzamy nożem lub widelcem - powinny łatwo wejść do miazgi.

Tabela: jak długo gotować, dusić i upiec dynię

Puree do pierwszego karmienia (przepis podstawowy)

Teraz prawie każda kuchnia ma nowoczesny sprzęt AGD (miksery, kombajny), a rodzice często używają ich do mielenia jedzenie dla dzieci. Jednak, aby przygotować pierwsze pokarmy uzupełniające, lepiej zapamiętać „metodę babci” i zmielić dynię przez sito. Po zmieleniu blenderem w zmielonej masie pozostaje grube włókna co może spowodować zakrztuszenie się dziecka.

Gotowanie:

Umyj dynię, odetnij mały kawałek o wadze 150–200 g.

Usuń z niego skórę i nasiona.

Pokrój w kostkę, zalej wodą i zagotuj.

Zmiel gotowy produkt do stanu jednorodna masa, zagotować i ostudzić.

Po wprowadzeniu do diety oleju roślinnego można dodać go do puree (po 2-3 krople). W połączeniu z tym produktem beta-karoten z dyni jest lepiej wchłaniany.

Na początku uzupełniającej żywności, puree rozcieńcza się mlekiem matki lub mieszanką. Odbywa się to tak, aby masa nie była zbyt gęsta.

Przepisy na posiłki dla dzieci

Gdy w diecie pojawiają się nowe pokarmy, dania z dyni stają się bardziej zróżnicowane.

Z żółtkiem

Gotowanie:

Przygotuj puree z dyni w zwykły sposób.

Spawaj osobno jajko, oddziel żółtko i dodaj je do masy dyniowej.

Pokonaj blenderem.

Aby puree nie były zbyt gęste, można je rozcieńczyć mlekiem modyfikowanym lub mlekiem matki.

z koperkiem

Puree z dyni z koperkiem pomaga normalizować trawienie, usuwa wzdęcia i kolki.

Gotowanie:

Umyj i drobno posiekaj gałązkę koperku (nie używaj łodygi).

Składniki wymieszać na jednolitą masę.

Jeśli puree jest gęste, dodaj mleko matki lub mieszankę.

Z jabłkiem lub gruszką

Gotowanie:

Przygotowane owoce i dynię włożyć w równych proporcjach do rondla i zalać wodą.

Gotuj przez co najmniej 20 minut (do miękkości). Jeśli gotujesz jedzenie w multicookerze w trybie „duszenie”, czas gotowania wzrasta do 30 minut, w przypadku korzystania z podwójnego kotła - do 25 minut.

Ostrożnie spuść nadmiar wody.

Zmiel masę przez sito lub blender.

Z suszonymi morelami

Zastosowanie suszonych moreli pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny, normalizuje układ odpornościowy, poprawia pracę serca i przewodu pokarmowego. Dziecko zostaje wprowadzone do tego produktu nie wcześniej niż 10-11 miesięcy. Alergia na nią z reguły nie występuje, jeśli nie przekraczasz zalecanej ilości produktu (do 50 gramów dziennie).

Aby suszone owoce dobrze zmiękły, moczy się je w zimna woda co najmniej 12 godzin przed przygotowaniem. Lepiej robić to w nocy.

Gotowanie:

Gotuj 3-4 kawałki suszonych moreli przez 1-2 minuty.

Przetrzyj przez sito.

Ugotuj dynię w zwykły sposób i połącz z suszonym puree z moreli.

Nie zaleca się podawania puree z dyni z suszonymi morelami więcej niż 2 razy w tygodniu, ponieważ może to prowadzić do silnego rozluźnienia stolca.

Z mięsem

Gotowanie:

Zagotuj 50 g indyka lub kurczaka.

Oddzielnie ugotuj posiekaną dynię (150 g).

Połącz składniki, ubij blenderem lub zmiel przez drobne sito.

Dodaj kilka kropli oleju roślinnego.

z ryżem

Dietetycy zalecają rozpoczęcie uzupełniającej żywności od owsianka ryżowa. Nie uszkadza delikatnej błony śluzowej żołądka, szybko przywraca energię. Ponadto płatki te nie zawierają glutenu (glutenu), dlatego są uważane za hipoalergiczne.

Gotowanie:

Wypłucz 1,5 łyżki ryżu pod bieżącą wodą, aż stanie się przejrzysty.

Ryż ugotować do miękkości w szklance wody.

Schłodzić i przetrzeć przez sito.

Połącz się z przygotowanym puree z dyni.

Ubij masę blenderem.

Z cukinią

Gotowanie:

Przygotowane kawałki dyni i cukinii (bez skórki i pestek) w równych proporcjach (po 100 g), zalać wodą, gotować do miękkości.

Spuść nadmiar płynu.

Zmiel masę przez sito.

Dodaj mleko lub mieszankę.

Zupa z dyni mlecznej

Gotowanie:

Przygotuj puree z dyni według podstawowej receptury.

Do masy wlać wrzące mleko. W zależności od konsystencji gotowego puree, ilość składników może się różnić w górę lub w dół.

Gotuj zupę przez 5-7 minut i ubij blenderem.

Dodaj 3-5 kropli oleju roślinnego.

upieczona dynia

Gotowanie:

Połóż obrane i posiekane kawałki dyni na blasze do pieczenia i posyp olejem roślinnym.

Piec do miękkości.

Wyjmij, przełóż na głęboki talerz i zetrzyj widelcem.

W razie potrzeby dolej mleko.

Kasza manna z dynią

Gotowanie:

100-150 g dyni pokrojonej na kawałki.

Zagotuj w 100 ml wody.

Do masy dyniowej dodaj 100 ml mleka.

Jak tylko płyn się zagotuje, wlej cienkim strumieniem 1 łyżkę kaszy manny.

Gotuj przez 5-7 minut ciągle mieszając.

Ubij masę blenderem.

Z ziemniakami

W niewielkiej ilości puree z dyni można dodać do puree ziemniaczanego.

Galeria zdjęć: Pokarmy do sparowania z dynią

Żółtko jaja nadaje się do pokarmów uzupełniających od 8 miesiąca życia Od 11 miesiąca można wzbogacić dietę dziecka o warzywa Gruszki i jabłka są zwykle wprowadzane do pokarmów uzupełniających po 7 miesiącach

Suszone owoce, w tym suszone morele, są wprowadzane do diety po 1,5 roku.Od 9 miesiąca życia dziecko może zacząć wprowadzać mięso drobiowe.Ryż jest zbożem hipoalergicznym, dlatego jest jednym z pierwszych wprowadzanych do diety.
Według dietetyków lepiej wprowadzić kaszę mannę po 1 roku.
Dziecko może smakować ziemniaki od 6 miesiąca

Wideo: dynia w wolnej kuchence

Jak zrobić puste miejsca: sposoby przechowywania dyni

Całe owoce dobrze trzymają się w suchym miejscu przez kilka miesięcy. Pokrojona dynia szybko więdnie. W tej formie można go pozostawić tylko w lodówce i nie dłużej niż 7 dni.

Jak zamrozić warzywo

Porcje dla niemowląt są małe, więc zrobienie puree z dyni tylko raz jest dość trudne. Resztki można podzielić na porcje, włożyć do tacek na kostki lodu i zamrozić. Przydatne i walory smakowe produkt się nie zmieni. W przyszłości wystarczy tylko wyjąć puree z zamrażarki i dodać je do innych składników lub po prostu podgrzać przez 2-3 minuty.

Możesz również zamrozić surowe owoce. Aby to zrobić, obierz miazgę, pokrój na małe kawałki, połóż na desce do krojenia i włóż do zamrażarki na 45-60 minut. Gdy dynia jest zamrożona, podziel ją na porcjowane torebki i wyjmij w razie potrzeby. Proces gotowania potraw z dyni mrożonych na surowo nie różni się od zwykłego procesu.

konserwowanie

Puree z dyni można przechowywać w słoikach. Do tego potrzebujesz:

Owoce umyć, odciąć skórkę, usunąć pestki i pokroić na kawałki.

Włożyć do rondla, zalać 1 litrem wody i dodać 250 g brązowego cukru.

Gotować na małym ogniu.

Umyj 200 g żurawiny i wyciśnij sok z jagód.

Wlej sok do masy dyniowej i gotuj przez 20-25 minut.

Zdejmij z ognia, ostudź i zmiel blenderem.

Zagotuj, włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Dynia jest jednym z najbogatszych źródeł beta-karotenu, 100 g zawiera jego dzienną normę dla dzieci. W naszym organizmie beta-karoten jest przekształcany w witaminę A, która jest potrzebna do zapobiegania krótkowzroczności, do prawidłowego wzrostu kości. Witamina A jest również bardzo ważna dla układu odpornościowego dzieci.

Faktem jest, że to właśnie witamina A powoduje aktywną pracę specjalnego narządu odpornościowego - grasicy, w którym odbywa się dojrzewanie i "trening" komórek układu odpornościowego. Dzięki temu gruczołowi uaktywnia się obrona organizmu przed infekcjami i wirusami atakującymi dziecko od pierwszych dni życia, od tego zależy odporność dziecka. Nawiasem mówiąc, gruczoł rośnie tylko do okresu dojrzewania, ale dla dorosłych nie jest to tak ważne i generalnie zanika wraz z wiekiem.

Dynia jest tak cenna sama w sobie, że właściwie nie ma nic poza nią do gotowania pysznego, a co najważniejsze również zdrowego zupa z puree dyniowego i nie trzeba. Im jaśniejsze warzywo, tym bardziej jest użyteczne. Aby beta-karoten był lepiej wchłaniany, danie musi być doprawione śmietaną lub kwaśną śmietaną: dla najmniejszych mogą rysować śmieszne twarze na jasnoczerwonej powierzchni

Dynia jest bardzo przydatna dla nadpobudliwych dzieci. Jeśli jesz regularnie, poprawia się pamięć i uwaga, układ nerwowy się uspokaja, sen staje się spokojny i zdrowy. Dla niemowląt, które mają problemy z trawieniem, pomocne będą również potrawy z dyni. Gotowany lub pieczony poprawia pracę żołądka i jelit, pomaga normalizować stolce i usuwać z organizmu wszystko, co zbędne.

Sok z dyni i dyni polecany jest dla dzieci z zaparciami, wzdęciami i bólami brzucha, pomaga również w normalizacji zwiększonej kwasowości żołądka. Kisiel z dyni (można łączyć z owocami) to doskonałe lekarstwo na każdy problem z żołądkiem dziecka.

Dynia może być bez obaw oferowana nawet dzieciom z nadwagą: dynia jest produktem niskokalorycznym, lekkostrawnym i uważanym za dietetyczny. Dlatego jako nadzienie do ciast, samsy czy manti jest niezastąpione: okazuje się zarówno satysfakcjonujące, jak i nieuciążliwe dla żołądka. A co najważniejsze, dzieci lubią takie „kawałkowe” dania (w przeciwieństwie do tych samych sałatek) znacznie bardziej.

Danie, którego żadne dziecko nie odmówi - a dorośli na pewno je poprą! - to jest ciasto dyniowe. Ten deser, będący znakiem prawdziwej jesieni, jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a ma tylko jedną wadę: zbyt szybko się kończy.

Generalnie dynia jest smaczna, zdrowa, a także daje dużo radości. Nasza rada: jeśli cudowna jagoda okazała się duża, a nawet po ugotowaniu wszystkich tych potraw nadal pozostało dużo miazgi, zamroź ją. Wtedy pomarańczowe „słońce” posłuży Ci przez całą zimę jako źródło witamin i źródło kulinarnych inspiracji.

Chcesz przygotować pożywne i pyszne przystawka, który można podać całej rodzinie na śniadanie, zjeść jako deser na obiad i zjeść na kolację? W takim razie dodaj do menu owsiankę dyniową dla swojego dziecka!

Jeśli owsianka dyniowa ugotuj to dobrze, staje się nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe danie dla dzieci. niezbędne, ponieważ zawierają dużo witamin i doskonale usuwają toksyny, dlatego zaleca się je spożywać dzieciom z osłabionym układem odpornościowym oraz w celu szybkiego usunięcia antybiotyków z organizmu po chorobie.

Owsiankę dyniową dla dziecka można przygotować z prawie każdym płatkiem zbożowym.

Kasza jaglana z dyni

Składniki

• plastry dyni - 300 gr;
• proso (lub dowolne inne zboże) - 1 łyżka;
• mleko - 2 łyżki;
• woda - 2 łyżki;
• masło - 2 łyżki;
• cukier, sól - do smaku;
• suszone owoce, orzechy - do smaku, do dekoracji.

Gotowanie kaszy jaglanej z dyni dla dziecka

Aby zrobić tę niesamowicie pyszną kaszę jaglaną z dynią, umyj i oczyść warzywo, a następnie pokrój w drobną kostkę. Dokładnie wypłucz płatki, aż woda będzie czysta. Następnie rozpuść masło w rondlu, dodaj tam dynię - „magazyn pomarańczowych witamin” i smaż przez 3-5 minut. Następnie cukier i sól, wlej umytą kaszę jaglaną i dobrze wymieszaj.

Następnie wlej całą wodę na patelnię i na średnim ogniu, mieszając, szybko zagotuj owsiankę. Następnie zmniejsz ciepło do minimum i gotuj owsiankę z dyni dla dziecka przez około pół godziny, aż cały płyn zostanie całkowicie wchłonięty. Następnie dodaj mleko (robimy to dopiero teraz, ponieważ kasza jaglana, jak każde inne płatki, bardzo słabo się w mleku gotuje), zagotuj i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Kasza jaglana z dyni przykrywamy pokrywką i pozwalamy jej parzyć przez co najmniej kwadrans. W tej chwili całkiem możliwe jest opiekowanie się dzieckiem - na przykład zagraj z nim w małe gry na świeżym powietrzu. A kiedy wspólnie zaostrzycie apetyt, możecie spokojnie usiąść przy stole i cieszyć się smakiem niezwykle zdrowej, pożywnej owsianki z dzieckiem!

Przed podaniem owsiankę dyniową dla dziecka można posypać suszonymi owocami i orzechami.

Owsianka na bazie kaszy kukurydzianej z dynią

Składniki

• 1 kg dyni,
• 1 ul. krem,
• 1/4 ul. Sahara,
• 2/3 ul. kasza kukurydziana,
• 100 gr. masło.

Gotowanie owsianki

Na patelni roztopić 20 g masła i dusić na nim obrane plastry dyni do miękkości. kasza kukurydziana gotować, a potem doprawiać praktycznie gotowa owsiankaśmietanę, dodaj przygotowaną dynię, sól, dodaj cukier. Przynieś owsiankę do w pełni przygotowany, dopraw pozostałym olejem i pozwól mu się zaparzyć.

Płatki owsiane z puree dyniowym w kuchence mikrofalowej

Aby szybko ugotować owsiankę dyniową w kuchence mikrofalowej, możesz wcześniej dodać ją do owsianki „w torebkach”.
Składniki

• 1 ul. owsianka Herkules fast food
• 3/4 ul. mleko
• 1/2 szklanki puree z dyni
• 1 łyżeczka Sahara

Gotowanie owsianki z puree dyniowym w kuchence mikrofalowej

Wymieszaj płatki z mlekiem i gotuj w piekarniku na dużej mocy przez 2 minuty. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj mleko, włącz na kolejną 1 minutę. Dodaj cukier, przygotowane puree, wymieszaj i gotuj w piekarniku na 1 minutę.

Puree z dyni dla dzieci od 7 miesiąca życia Kolorowe puree ziemniaczane