Gruzińska sałatka mięsna z rzodkiewką- przepis krok po kroku na pyszną sałatkę witaminową z rzodkiewki i gotowanego mięsa wołowego. Ten rodzaj sałatki jest szczególnie popularny w gruzińskim regionie Imereti, przygotowywany jest głównie w sezonie zimowym.

Gruzińska sałatka mięsna z rzodkiewką

Składniki

• 400 gramów rzodkiewki
• 700 gr chudej wołowiny,
• 150 gr majonezu,
• 1 łyżeczka kozieradka niebieska (chmiel suneli),
• 1 łyżeczka żółty kwiat (szafran imerecki),
• 1 łyżeczka suszona kolendra,
• 1 łyżeczka ze wzgórzem zmielonej gorzkiej czerwonej papryki,
• sól dla smaku.

Gotowanie

Mięso wołowe umyć i pokroić na duże kawałki. Włóż do rondla, napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny.

Dokładnie umyj rzodkiewki. Pokrój w cienkie długie plastry.

Rozłóż ugotowaną wołowinę na włókna rękami, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Włóż wołowinę i rzodkiewki do miski.

Dodaj wszystkie powyższe gruzińskie przyprawy i sól do smaku.

Sałatka gotowa! Podawaj na zimno. Smacznego!

Sałatka mięsna z rzodkiewką pojawiła się sama, gdy zobaczyłam, jak cudowna rzodkiewka wyrosła w moim ogrodzie! Kiedy kupiłem nasiona, na torbie rysowano wielobarwne rzodkiewki, ale nie spodziewałem się, że takie naprawdę urosną)) Cóż, ponieważ żniwa mi się podobały, a ja naprawdę uwielbiam sałatki mięsne, proponuję ugotować pyszna, soczysta i obfita sałatka z chudej wieprzowiny i rzodkiewki. Potrzebujemy też dużo zieleniny, weź dowolną z ulubionych.

Od słów do czynów! Kawałek mięsa ugotuj wcześniej lub wyjmij z bulionu na zupę. Możesz także użyć wołowiny. Oczywiście odpowiednie są również zwykłe rzodkiewki)) Zieloni - do twojego gustu mam: kolendrę, szczaw, koperek, szpinak, sałatkę „Odessa kucheryavets” i mieszankę sałatek (na torbie napisano „japońską mieszankę”).

Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki. Możesz użyć noża, możesz użyć specjalnych niszczarek.

Umieść rzodkiewkę w głębokiej salaterce.

Opłucz zielenie, osusz, pokrój w cienkie wstążki.

Gotowane mięso schłodzić, pokroić w cienkie słupki.

Wymieszaj sos: sos sojowy i olej roślinny.

Włóż mięso do salaterki i dodaj dressing. Spróbujmy dostosować, jeśli to konieczne.

Wymieszaj sałatkę i pozwól jej parzyć przez 5 minut, aby wymieszać smaki i aromaty.

Soczysta, chrupiąca, obfita i pachnąca sałatka mięsna z rzodkiewką gotowa! Połączenie rzodkiewki, zieleni i mięsa jest pyszne! Olej roślinny i sos sojowy doskonale uzupełniają sałatkę, pomóż sobie!

Szczesliwe lato!

Rzodkiewki na wiosnę można znaleźć na prawie każdym stoisku warzywnym. Ale używają go z reguły tylko jako „ugryzienia” lub używają go jako elementu dekoracji potrawy. Chociaż przygotowuje się z niej wspaniałe, wiosenne lekkie sałatki o wspaniałym chrupiącym smaku i delikatnej konsystencji. Sałatka z mięsem Mięso (300 gram chudej wieprzowiny lub wołowiny) gotuje się, schładza i kroi w drobną kostkę. sałata […]

Składniki

mięso 300 gr

rzodkiewka 150 gr

ser feta 100 gr

sałata

Rzodkiewki na wiosnę można znaleźć na prawie każdym stoisku warzywnym. Ale używają go z reguły tylko jako „ugryzienia” lub używają go jako elementu dekoracji potrawy. Chociaż przygotowuje się z niej wspaniałe, wiosenne lekkie sałatki o wspaniałym chrupiącym smaku i delikatnej konsystencji.


Sałatka z mięsem.

Mięso (300 gram chudej wieprzowiny lub wołowiny) gotuje się, schładza i kroi w drobną kostkę.

Liście sałaty są myte, krojone na duże kawałki.

Rzodkiewki (150 gramów) są myte, gruba część korzenia jest usuwana, „włoski” są odcinane, posiekane w cienkie plasterki - półpierścienie.

Jajka na twardo (dwa kurze), obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę. W ten sam sposób kroi się ser „Adyghe” lub „feta” (100 gramów).

Wszystkie krojone produkty umieszczamy w jednej filiżance, doprawiamy majonezem (dwie łyżki), solą, pieprzem (do smaku), musztardą (jedna łyżeczka).


Delikatnie wymieszaj i podawaj na liściach sałaty. Jeśli chcesz sałatkę dietetyczną, zamiast mięsa używa się gotowanej piersi z kurczaka, a majonez i musztardę rosyjską zastępuje się jogurtem sałatkowym i musztardą Dijon w tych samych proporcjach.