Pasta di cioccolato- una prelibatezza preferita per dolci piccoli e grandi. Il suo uso tradizionale è la preparazione di panini, ma oltre a ciò, può essere utilizzato come ripieno per i bagel, uno strato di torte, nei prodotti da forno. Ci sono tanti modi di applicazione quante sono le ricette per cucinare.

La pasta per questa ricetta risulta essere molto liscia, simile a densa crema al cioccolato... L'intensità del suo gusto è determinata principalmente dal gusto del cioccolato, quindi questo prodotto deve essere di alta qualità e non deve essere sostituito con glassa di pasticceria.

Proporzioni degli ingredienti per porzione:

• 500 ml di latte;
• 200 gr di burro;
• 100 g di cioccolato fondente;
• 120 g di zucchero semolato;
• 120 g di farina;
• 120 g di cacao in polvere.

La ricetta della pasta al cioccolato passo dopo passo:

1. Versare lo zucchero in un contenitore di dimensioni adeguate. Setacciare la farina e il cacao in polvere lì. Mescolare accuratamente tutti i componenti della miscela a flusso libero con una frusta.
2. Portare a bollore il latte e versarlo a filo sugli ingredienti secchi, mescolando il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Rimettere la miscela risultante sul fuoco e far bollire fino a quando non si addensa. Togliete dal fuoco e mettete prima il cioccolato tritato a fettine e poi i cubetti di burro a temperatura ambiente.
4. Mescolare la pasta fino a quando il cioccolato e il burro non si sono completamente dispersi nella massa. Quando il composto al cioccolato si sarà raffreddato, sbattetelo leggermente con un mixer per leggerezza. Conserva il dolcetto trasferendolo in un barattolo di vetro.

"Nutella" a casa

La pasta di cioccolato alla Nutella, che ha reso famosa la famiglia Ferrero di pasticceri italiani, è apprezzata in tutto il mondo. Le noci sono un componente importante della pasta. V versione classica si usano le nocciole tostate, ma in versione casalinga si possono utilizzare anche altra frutta a guscio (noci, arachidi, nocciole, mandorle).

L'elenco dei prodotti utilizzati nella preparazione della "Nutella" fatta in casa:

• 400 ml di latte;
• 400 gr di zucchero;
• 150 g di gherigli tostati di noci selezionate;
• 40 g di farina;
• 60 g di cacao in polvere;
• 100 g di burro;
• 3 g di sale.

Metodo di cottura:

1. Togliamo l'olio dal frigorifero e lo tagliamo a cubetti in modo che raggiunga più velocemente la temperatura ambiente. Macinare le noci in polvere. Più piccole sono le sue particelle, più uniforme sarà la consistenza del prodotto finito.
2. Unire il latte con lo zucchero, la farina e il cacao. Mescolare questa miscela il più accuratamente possibile in modo che non ci siano nemmeno i più piccoli grumi e portare a ebollizione a fuoco basso.
3. Aggiungere la farina di noci e il sale nella ciotola con il composto spumeggiante. L'ultimo componente fungerà da esaltatore di sapidità naturale. Far bollire la pasta allo spessore richiesto.
4. Quindi raffreddare la massa di cioccolato a 40-50 gradi, aggiungere il burro e sbattere con un mixer fino a che liscio.

Come fare un dolcetto al cacao

La ricetta di questa pasta differisce dalla maggior parte in assenza trattamento termico, tuttavia, la massa è densa con un ricco sapore di cioccolato.

Per prepararlo devi prendere:

• 175 ml di olio vegetale raffinato;
• 100 g di noci tostate e polverizzate;
• 100 ml di latte;
• 100 g di zucchero semolato;
• 50 g di cacao in polvere;
• 2 g di vanillina in polvere.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato passo dopo passo:

1. Unire il latte e lo zucchero in una ciotola del frullatore a immersione. Batti questi prodotti fino a quando tutti i grani non si sono completamente dissolti.
2. Quindi accendi il dispositivo alla massima potenza e inserisci un flusso sottile olio vegetale... La massa si addenserà gradualmente.
3. A fine montaggio aggiungete il cacao e le noci tritate. Dopodiché, sbatti per un paio di minuti, trasferisci in un contenitore adatto e riponi in frigorifero per una notte per stabilizzare.

Burro Di Noci Al Cioccolato

Le noci sono un must in molte ricette di crema spalmabile al cioccolato.

Per cucinare, puoi usare un tipo o una miscela di più componenti di noci, come in questa ricetta a base di latte condensato:

• 370 g di latte condensato;
• 100 g di noci miste, macinate in polvere;
• 150 gr di burro;
• 50 g di cioccolato fondente;
• 40 cacao in polvere;
• 10 g di farina di frumento.

Fasi di cottura:

1. In caldo fuso Burro mettere il cioccolato tritato a pezzetti, mescolare fino a quando burro e cioccolato diventano un tutt'uno.
2. Versare il latte condensato nel composto, setacciare la farina di cacao e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione il contenuto del contenitore, mescolando continuamente. Togliete subito dal fuoco, aggiungete la farina di noci, mescolate e la pasta è pronta.

Dessert al gusto di caffè

Le note tonificanti leggere del caffè non solo delizieranno gli amanti del caffè, ma daranno anche una sferzata di energia al mattino, se questa pasta di cioccolato si abbina a croccanti fette di pane tostato.

Per preparare un dolce tonificante avrai bisogno di:

• 500 ml di latte;
• 350 gr di zucchero;
• 100 g di burro;
• 90 g di cacao;
• 90 g di farina;
• 5 g di caffè solubile.

Preparazione:

1. Setacciare la farina e il cacao in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il caffè e lo zucchero. Mescola gli ingredienti secchi con una frusta. Quindi versare il latte, sbattere nuovamente tutti i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere il burro.
2. Mettere il contenuto della casseruola a fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a che non si addensa. Pasta fredda coprendo pellicola trasparente a contatto e poi invasati.

Cucinare con il cioccolato bianco

Crema spalmabile al cioccolato da cioccolato bianco questa ricetta si prepara con una piccola quantità di noci. In questo caso, è meglio usare le mandorle, soprattutto perché possono essere acquistate sotto forma di farina di mandorle.

Per preparare un trattamento avrai bisogno di:

• 150 g di latte condensato;
• 100 g di cioccolato bianco;
• 100 g di burro;
• 20 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente.

Progresso:

1. In un contenitore di capacità adeguata, unire il burro a dadini e il cioccolato tritato. Porta questi ingredienti allo stato liquido su un bagno di vapore.
2. Quindi aggiungere Farina di mandorle e versare il latte condensato, mescolare per rendere il composto omogeneo. Letteralmente due minuti dopo, rimuovi la pasta dal fuoco. Dopo il raffreddamento, il prodotto è pronto per l'uso.

Pasta di cioccolato con latte in polvere

Se la base della pasta non è naturale, ma latte in polvere, la tecnologia di cottura cambierà leggermente. Non sarà necessario far bollire il prodotto fino a quando non si addensa e la consistenza del rossetto può sempre essere regolata dalla quantità di noci.

Prendi un barattolo da mezzo litro di pasta di cioccolato con latte in polvere:

• 250 g di latte in polvere;
• Zucchero (150g;
• 150 g di arachidi (o altra frutta a guscio);
• 100 ml di acqua;
• 50 g di cacao;
• 50 gr di burro.

Progresso:

1. Friggere le arachidi per 10 minuti in una padella antiaderente, mescolando di tanto in tanto. Quindi sbucciare le bucce, che saranno già facilmente separate, e unirle alla farina usando un frullatore o un macinino da caffè. La dimensione dei grani può essere regolata in base alle proprie preferenze di gusto.
2. Mettere sul fuoco zucchero e acqua. Far bollire lo sciroppo per cinque minuti dopo l'ebollizione, assicurandosi che lo zucchero non bruci. Togli lo sciroppo dal fuoco.
3. Versare il cacao in polvere nello sciroppo caldo e mescolare accuratamente. Dietro di lui manda il burro, mescola la massa in modo che il prodotto cremoso sia completamente disperso.
4. Successivamente, aggiungere il latte in polvere in un cucchiaio nella miscela, mescolando con cura per eliminare i grumi. Incorporare le noci per ultime. Successivamente, rimuovere la pasta per ulteriore conservazione o servire.





La crema spalmabile vegetariana al cioccolato comprende:

• 200 g di fagioli neri;
• 90-120 g di miele;
• 80 g di noci;
• 80 g di cacao in polvere;
• 40 g di olio di cocco.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato:

1. Immergere i fagioli in acqua fredda alle 12 in punto. Puoi farlo la sera prima. Lessare i fagioli gonfi in acqua fino a cottura. Friggere le noci in una padella asciutta. Attorcigliare i fagioli e le noci preparati attraverso un tritacarne.
2. Tutti i componenti della pasta vengono posti in una ciotola del frullatore e interrotti fino ad ottenere la consistenza desiderata. La pasta deve essere priva di grani, liscia e uniforme. La durata di conservazione di tale prodotto è sigillata ermeticamente. banca chiusa su uno scaffale del frigorifero è fino a un mese.

Questa dolce massa morbida di cioccolato e noci è una delle prelibatezze preferite non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Ma il costo, anche di un piccolo barattolo, ti morde notevolmente le tasche. E i benefici di tali dolci (che includono, tra le altre cose, conservanti ed economici olio di palma) è molto discutibile. Ma perché privare un bambino della gioia? Dopotutto, è possibile fare la crema spalmabile al cioccolato a casa.

Fare una dolcezza densa al gusto di cioccolato non richiede alcuna abilità culinaria. Tuttavia, ci sono alcuni trucchi qui, grazie ai quali la pasta di cioccolato al cacao risulterà tenera, aromatica e indistinguibile dal negozio:

Prima di fare il cioccolato da spalmare con il cacao in polvere, pensa a cosa utilizzerai per la farcitura: Noci, arachidi, semi di sesamo, semi di girasole normali? La più apprezzata è la pasta fatta con l'aggiunta di arachidi. Ad esempio, questa particolare ricetta è utilizzata dall'azienda "ferrero rocher", che produce la famosa Nutella.
Utilizzare il latte con la più alta percentuale di grassi. Più delizioso dessert viene da latte fatto in casa.
Prima della cottura, sciacquare le bucce dalle noci e asciugarle accuratamente. È meglio macinarli con un frullatore o un macinacaffè. Sebbene questa sia una regola facoltativa, piuttosto, caratteristiche di una ricetta classica. Se ti piace la sensazione di piccoli pezzi di arachidi sui denti, puoi usare un mixer convenzionale.
Usa solo piatti asciutti per mescolare il cacao con lo zucchero, altrimenti la massa appiccicosa si spalmerà lungo le pareti e si accartoccerà in grumi durante la cottura.
La pasta di cioccolato fatta in casa non richiede quasi nessuno strumento, tranne un piccolo contenitore resistente al calore e una spatola per mescolare. Ma se possibile, è comunque meglio cuocere questo prodotto a bagnomaria per evitare di bruciare il cioccolato.
A seconda delle sfumature della ricetta, una delizia al cacao può essere grassa o dietetica, dolce o amara. In una parola, ognuno troverà un'opzione per se stesso!

Massa di cioccolato fai da te

C'è un mare di modi per fare un dolcetto al cacao morbido. Mentre ognuno è semplice, alcuni richiedono molto tempo. Ma la ricetta più semplice la pasta di cioccolato non richiede più di 20 minuti.

Per prepararlo, avrai bisogno di:

• un bicchiere di latte;
• 10 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
• la stessa quantità di zucchero (volendo la pasta può essere più o meno dolce);
• 2 cucchiaini di farina;
• 70-80 grammi di burro;
• un po' di vanillina o zucchero vanigliato per l'odore;
• e mezzo bicchiere o più di arachidi, semi di sesamo e altri ripieni a piacere.

1. Mescolare lo zucchero e il cacao in un pentolino, aggiungere la vanillina e aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di latte. Ora la miscela deve essere mescolata accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea. Solo allora si può versare il resto del latte. Metti la casseruola sul fuoco e, dopo aver aspettato che la massa bolle, aggiungi il burro.
2. Inoltre, sono necessarie molta attenzione e pazienza. burro dentro pasta fatta in casa dovrebbe bollire, ma non bollire. In caso contrario, il prodotto finito rimarrà semiliquido dopo il raffreddamento.
3. Togliere la padella dal fuoco e a piccole dosi, mescolando accuratamente, aggiungere la farina alla massa di cioccolato. Poi portate di nuovo a bollore e aggiungete le noci. La prelibatezza fatta in casa è pronta! Resta solo da versarlo in barattoli già preparati e far raffreddare.

Fare "Nutella" con le tue mani

Per gli appassionati dei famosi dolci di Ferrero Roche, puoi preparare una Nutella improvvisata. Lei non è in alcun modo inferiore a lei gusto negozio, ma i suoi benefici sono molto più alti. Dopotutto, tu stesso puoi controllare sia il processo di cottura che la qualità degli ingredienti necessari.

Secondo la ricetta, tale pasta contiene:

• Latte - 250 ml;
• Cacao in polvere - 3 cucchiai. cucchiai;
• Burro - 125 g;
• Farina - 1,5 cucchiaini;
• zucchero - 5 cucchiai. cucchiai;
• e, naturalmente, noci grattugiate in una quantità conveniente per te.

1. Per prima cosa, lasciate l'olio in un luogo caldo a sciogliersi un po'. Tagliatela a pezzi e mettetela in una casseruola; versare tutto il latte lì. Mentre bolle, iniziare a preparare il pezzo: mescolare lo zucchero e la farina nel cacao in polvere secco. Puoi anche aggiungere un piccolo pizzico di sale lì per enfatizzare sapore dolce dolce.
2. Quando il latte avrà raggiunto l'ebollizione versateci dentro questo composto e, sempre mescolando, portate a bollore a fuoco basso. Aggiungere le noci al cacao caldo. Ricorda, la Nutella fatta in casa richiede pazienza. È necessario cuocerlo fino a quando non si addensa alla consistenza desiderata.

Burro Di Noci Dieta

Per chi ha a cuore il proprio peso, ce ne sono di meno ricette nutrienti... Ad esempio, puoi preparare una pasta di cacao e noci senza usare affatto il burro. Grazie a ciò, il contenuto calorico del prodotto sarà ancora inferiore rispetto al normale cioccolato fondente.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 ml di latte;
• 6 cucchiaini di cacao e la stessa quantità di latte in polvere;
• 300 ml di oliva o olio di semi di girasole senza odore;
• 150 g zucchero a velo(in assenza di tale, puoi prendere lo zucchero normale);
• 1 tazza di arachidi o noci
• E un pizzico di vaniglia.

1. Friggere e tritare le noci. Scaldare il latte senza portarlo a bollore; scioglieteci dentro lo zucchero e versateci dentro olio vegetale... Prendete un frullatore e frullate il composto per 5-8 minuti. Se tutto è stato eseguito correttamente, la massa acquisirà un colore bianco e una consistenza densa. Successivamente, deve essere introdotto il cacao mescolato con vaniglia, latte in polvere e noci. E, naturalmente, mescolare fino a formare una pasta viscosa omogenea.
2. La crema al cioccolato fatta in casa è quasi pronta. Resta da metterlo in barattoli e metterlo in frigorifero per infondere. Dopo 10 - 12 ore si addenserà a sufficienza per il consumo.

Una pasta densa di cacao e latte non solo si spalma sul pane, ma si usa anche per fare cioccolatini, muffin farciti, versarci sopra torte e crostate... In una parola, le modalità di utilizzo di questa dolce prelibatezza dipendono solo dalla vostra fantasia!

In contatto con

Hai mai provato burro di noci al cioccolato? Sono sicuro che una volta assaggiato, non si poteva dimenticare il gusto.

Oggi vi consiglio di prepararvi questa pasta in casa. Inoltre, secondo una ricetta buona e collaudata, che ti fornirà sicuramente un risultato eccellente.

Non importa come ti venga promessa la "nutella fatta in casa", puoi essere sicuro che non ci riuscirai, perché nella sua preparazione vengono utilizzati alcuni ingredienti naturali.

Prepareremo una pasta dalla composizione naturale e dal delizioso sapore di cioccolato. Sei ansioso di provarlo?

Quindi inizia a cucinare il tuo dolce preferito il prima possibile.

Ricetta Burro Di Noci Al Cioccolato

Ingredienti:

• • • Frutta a guscio (arachidi, mandorle, nocciole o nocciole) - 70 grammi;
    • Cioccolato (nero e latte) - 100 grammi;
    • Latte - 150 ml;
    • Miele - 15 grammi;
    • Latte in polvere (panna) - 25 grammi;
    • Zucchero a velo - 70 grammi (a piacere).

Preparazione:

Tempo di cottura totale: 30 minuti.

Come cucinare le cotolette di barbabietola?

Molto spesso, le cotolette sono fatte da carne macinata... Ma per diversificare il menu, le hostess si sono abituate a cucinare questo piatto con fagioli, funghi, carote ...

Come cucinare a casa i cetrioli croccanti leggermente salati - ricetta

Si è detto molto sui benefici dei cetrioli. In effetti, questo verdura a basso contenuto calorico contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Mangiare cetrioli...

Come cucinare lo shangi di patate

Gli Shangi assomigliano a modo loro aspetto esteriore e il gusto delle torte, con ripieno di patate, o cheesecake. E nonostante il suo nome insolito ...

Come cucinare il pane pita per shawarma

Quasi nessuno può passare in sicurezza davanti al negozio, dove viene preparato lo shawarma fragrante e succoso. Solo la qualità di questo prodotto lascia ...

Come cucinare le frittelle di kefir

Anche il piatto più semplice può essere reso insolito aggiungendo a ricetta classica qualunque ingrediente interessante... Quindi oggi abbiamo deciso un po'...

Come cucinare il mantis pigro

Se hai una famiglia numerosa e affamata che ha bisogno di gustose e pranzo abbondante - pigro manti verrà in soccorso di qualsiasi...

Come fare i biscotti alle arachidi?

L'autunno freddo e piovoso è favorevole a fare cose deliziose e aromatiche torte fatte in casa... E oggi Pro Pelmeshki si offre di cuocere ...

Come fare i biscotti dietetici alle carote

Durante una dieta, il corpo subisce forti stress, quindi è utile coccolarsi con qualcosa di gustoso almeno ogni tanto. E se è delizioso...

Come cucinare una frittata nel microonde

Cucina deliziosa e colazione salutare pensi che sia impossibile in 3-4 minuti? È anche possibile, ovviamente, se hai ...

Come fare i teneri biscotti alla calla

In tempi di totale scarsità, i biscotti di Calla sembravano meravigliosi sul tavolo. Quasi tutti gli ingredienti per cuocerli potrebbero essere ottenuti da qualsiasi casalinga. ...

Come cucinare il forshmak con le carote

Pochi sanno che forshmak è un classico piatto ebraico, che è entrato stabilmente nella nostra dieta. E noi…

Pasta di cioccolato fatti in casa- una colazione o un dolce naturale e goloso per i golosi e gli amanti del cioccolato, che, con i prodotti giusti, non sarà difficile da realizzare. I dolci possono essere serviti con pane tostato, pane fresco o cracker per il tè, oppure utilizzati come ripieno di prodotti da forno fatti in casa.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato?

Fare la crema spalmabile in casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. I segreti e le sottigliezze della tecnologia aiuteranno a eseguire qualsiasi ricetta in modo efficiente ed efficiente.

1. La cottura del cioccolato da spalmare in casa richiede alternativamente la presenza dei componenti di base che determinano il gusto della dolcezza. A seconda della ricetta, potresti aver bisogno di cioccolato, cacao, burro, zucchero, noci per creare un dessert. Per la densità, aggiungere farina o amido, e per aroma, vaniglia e altre spezie.
2. Quando vengono aggiunti alla composizione di noci, vengono pre-essiccati e leggermente dorati in una padella asciutta o su una teglia in forno.
3. Dopo il completamento del trattamento termico, la pasta leggermente raffreddata con l'aggiunta di noci viene lavorata con un frullatore. Una prelibatezza senza riempitivo di noci può essere semplicemente battuta con un mixer.

Come fare la pasta di cioccolato dal cioccolato?

La pasta di cioccolato fai-da-te dal cioccolato pronto è una delle più semplici e modi veloci ricevere trattamento preferito fatti in casa... La ricetta qui sotto ti aiuterà a far fronte al compito in nel miglior modo possibile, non richiede molto tempo e fatica. Puoi prendere le noci di un tipo o fare a meno del riempitivo.

Ingredienti:

• cioccolato nero - 75 g;
• farina - 2 cucchiaini;
• latte condensato - 1 lattina;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• burro - 150 g;
• noci e arachidi - 0,5 tazze ciascuna.

Preparazione

1. In una casseruola dal fondo spesso, sciogliere il burro.
2. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare finché le fette non si saranno sciolte.
3. Il latte condensato viene mescolato al composto, quindi la farina con il cacao fino a quando i grumi si dissolvono.
4. Riscaldare la massa mescolando continuamente fino a quando bolle e si addensa.
5. Alla fine, la pasta di cioccolato al cioccolato viene completata con noci tritate, montate nuovamente con un frullatore e raffreddate.

Pasta di cioccolato "Nutella" a domicilio

Amato da molti, è elementare da preparare in casa. Rispetto al prodotto acquistato, la prelibatezza fatta in casa ottenuta non contiene impurità nocive, conservanti e altri dubbi additivi. V ricetta originale riempitivo di noci - nocciole, ma in assenza di te puoi prendere altre noci.

Ingredienti:

• latte - 4 bicchieri;
• zucchero - 4 tazze;
• farina - 4 cucchiai. cucchiai;
• nocciole - 4 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
• burro - 250 g;
• sale - 0,5 cucchiaini.

Preparazione

1. In un pentolino si mescolano gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao e sale.
2. Il latte viene versato in porzioni, mescolando con una frusta, viene introdotto l'olio.
3. Ponete il recipiente sul fuoco e fate cuocere mescolando continuamente per 15-20 minuti, dopodiché si aggiungono le noci tritate in un frullatore.
4. Infine, la pasta di cioccolato naturale viene bollita fino allo spessore desiderato e tritata secondo necessità con un frullatore.

Cioccolato fatto in casa e burro di noci

Un'altra versione della deliziosa pasta presentata di seguito sarà particolarmente apprezzata dagli amanti delle noci, il cui numero prevale in questa ricetta. Potete utilizzare nocciole, noci, pinoli, arachidi, oppure un misto di diversi tipi. Il prodotto deve essere leggermente rosolato fino all'aroma, quindi schiacciato.

Ingredienti:

• latte - 500 ml;
• zucchero - 200 g;
• uovo - 1 pz .;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• noci - 200 g;
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
• burro - 70 g;
• vaniglia a piacere.

Preparazione

1. Unire gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao e vaniglia.
2. Rompere l'uovo nel composto, macinare bene aggiungendo un paio di cucchiai di latte.
3. Versare il resto del latte, mescolare, mettere il recipiente sul fuoco.
4. Macinare le noci, distribuire le prelibatezze nella base, mescolare la massa, scaldare a ebollizione.
5. Dopo l'addensamento aggiungete il burro, la vaniglia e dopo un minuto togliete dal fuoco.

Pasta al cioccolato al latte - ricetta

La pasta al latte e cioccolato, anche senza noci e in una composizione laconica, riesce con un gusto eccellente e incredibilmente tenera. Un gusto particolarmente ricco di dolcezza si può ottenere utilizzando il latte fatto in casa, condendolo con della vaniglia o con una stecca di vaniglia naturale durante l'ebollizione, facendolo bollire per alcuni minuti.

Ingredienti:

• latte - 370 ml;
• zucchero - 200 g;
• farina - 0,5 tazze;
• vanillina o stecca di vaniglia - a piacere;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• burro - 30 g.

Preparazione

1. Mescolare la farina con il cacao e lo zucchero, aggiungendo a piacere la vaniglia.
2. Versare un po' di latte, mescolando ogni volta con una frusta, e ottenere lo scioglimento di tutti i grumi.
3. Mettere il piatto sul fuoco e scaldare mescolando continuamente fino a quando la delicatezza si addensa.

Come fare la crema spalmabile al cacao?

La pasta di cioccolato di cacao in polvere viene preparata in modo elementare secondo una qualsiasi delle ricette, e la seguente non fa eccezione. La dolcezza che ne risulta non può essere solo spalmata su una fetta di pane, ma anche utilizzata nelle ricette pasticcini dolci, servire con frittelle, frittelle. La chiave del successo è l'uso di soli ingredienti naturali e di alta qualità di un produttore di fiducia.

Ingredienti:

• latte - 500 ml;
• zucchero - 250 g;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
• burro - 200 g;
• vaniglia a piacere.

Preparazione

1. Mescolare lo zucchero con il cacao e la farina, aggiungendo la vanillina.
2. Il burro viene sciolto nel latte a fuoco moderato, dopodiché vengono versati i componenti secchi, mescolando intensamente la sostanza con una frusta.
3. Dopo che la pasta di cioccolato bolle e si addensa, trasferiscila in un barattolo e conservala al freddo.

Crema spalmabile al cioccolato crudo

La crema spalmabile al cioccolato fatta in casa è una ricetta che può essere eseguita senza trattamento termico. Il dolce viene preparato con o senza noci, riempiendo la massa con gli aromi desiderati sotto forma di vaniglia, cannella, scorza di limone e altri additivi. Per l'uniformità del dolce utilizzare zucchero a velo o zucchero semolato premacinato in un macinacaffè.

Ingredienti:

• latte bollito freddo - 150 ml;
• zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• latte in polvere - 4 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale inodore - 350 ml.

Preparazione

1. Sbattere il latte con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato usando un frullatore.
2. Versare il latte in polvere e sbattere ancora.
3. L'olio vegetale viene versato in un flusso sottile, continuando a battere la massa fino a quando non si addensa.
4. Adagiate 4 cucchiai della crema ottenuta in una ciotola a parte, aggiungete il cacao al resto e frullate ancora un po' con un frullatore.
5. La pasta bianca e quella di cioccolato vengono trasferite nel vasetto, alternando strati.

Pasta di cioccolato con latte in polvere - ricetta

La pasta di cioccolato con latte in polvere avrà un gusto molto decente. La concentrazione del sapore del cioccolato può essere regolata variando la quantità di cacao in polvere, e la dolcezza variando la porzione di zucchero semolato utilizzata. Le noci, tritate in piccole briciole o polvere, non saranno superflue nella composizione.

Ingredienti:

• latte in polvere - 200 g;
• zucchero semolato - 250 g;
• acqua - 75 ml;
• cacao - 5-6 cucchiai. cucchiai;
• burro - 70 g;
• vaniglia a piacere.

Preparazione

1. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero, in cui si scioglie il burro.
2. Il latte in polvere setacciato, il cacao in una ciotola comune, aggiungere la vaniglia.
3. Versare lo sciroppo caldo nella miscela secca, mescolare e sbattere il tutto con un mixer fino a renderlo liscio e spumoso.

Crema spalmabile al cioccolato bianco

La pasta di cioccolato, la cui ricetta verrà presentata di seguito, è a base di cioccolato bianco, risulta sorprendentemente tenera e morbida. La composizione delle prelibatezze è integrata con vaniglia, inoltre noci tritate o fiocchi di cocco, ricevendo ogni volta un nuovo totale, che sarà appropriato per il self-serving, per completare i dessert o per la cottura al forno.

Ingredienti:

• cioccolato bianco e burro - 200 g;
• latte condensato - 400 g;
• scaglie di cocco o noci - a piacere.

Preparazione

1. Il burro e le fette di cioccolato bianco vengono sciolte a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.
2. Viene aggiunto il latte condensato, i componenti vengono accuratamente miscelati con un mixer o una frusta.
3. Aggiungere scaglie di cocco o noci, mescolare ancora, mettere al freddo.
4. Dopo 3-4 ore, cioccolato pasta bianca sarà pronto per l'uso.

Crema Di Banana Al Cioccolato

La pasta di cioccolato a base di cacao in polvere e banane ha un gusto sorprendente. La quantità di zucchero semolato utilizzata dipenderà dalla naturale dolcezza della polpa di banana. Lo spessore del trattamento viene controllato aggiungendo una porzione aggiuntiva di noci tritate o riducendo la quantità di latte utilizzata.

Ingredienti:

• latte - 2/3 tazza;
• banane - 2 pezzi .;
• zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
• nocciole - 2,5 tazze.

Preparazione

1. Macinare le nocciole fritte in un frullatore.
2. Aggiungere le banane, il cacao, la polvere e sbattere ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Conservato già pronto in frigorifero per non più di una settimana.

Crema spalmabile al cioccolato con olio vegetale - ricetta

Con un frullatore, la crema al cioccolato con olio vegetale può essere preparata in pochi minuti. Cioccolato fondente o al latte e nocciole fritte in padella asciutta o al forno servono come base per ottenere una prelibatezza, che all'occorrenza può essere sostituita con altra frutta secca disponibile.

Ingredienti:

• cioccolato - 1 barretta;
• nocciole - 1 bicchiere;
• olio vegetale - 2-4 cucchiai. cucchiai.

Preparazione

1. Il cioccolato e le nocciole, spezzate a fette, vengono messe in un frullatore, schiacciate fino a ottenere una consistenza pastosa, aggiungendo nel processo olio vegetale.
2. Raggiunta la consistenza desiderata, la pasta viene trasferita in un barattolo e conservata al freddo.

Pasta di cioccolato da latte condensato e cacao

Preparato con l'aggiunta di latte condensato e cioccolato naturale è di un ordine di grandezza più gustoso delle controparti acquistate e indubbiamente più salutare di quelle. La prelibatezza viene tradizionalmente preparata con le nocciole, altre noci vengono utilizzate per il ripieno, oppure la pasta viene lasciata completamente senza additivi.

Ingredienti:

• latte condensato - 1 lattina;
• farina - 2 cucchiaini;
• cioccolato - 100 g;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• burro - 150 g;
• noci - 1 bicchiere.

Preparazione

1. Sciogliere il burro insieme alle fettine di cioccolato.
2. Si mescolano latte condensato, cacao in polvere e farina, si scaldano mescolando continuamente fino all'ebollizione.
3. Versare le noci tritate, sbattere la massa con un frullatore.

Crema Di Fave Al Cioccolato

Dieta e non così calorica come la versione classica, si scopre una crema al cioccolato vegana a base di fagioli. La scelta ideale sarebbero i fagioli neri dal sapore di nocciola, che vanno messi a bagno per almeno 12 ore, poi lessati e tritati con un tritacarne e poi con un frullatore.

Un dolce a base di cioccolato e burro, spesso con l'aggiunta di noci, non è altro che uno dei preferiti di molte creme spalmabili. Una tale prelibatezza è semplicemente adorata dai bambini e anche gli adulti non sono contrari a coccolarsi con un meraviglioso dessert.

Puoi acquistare pasta di cioccolato già pronta in quasi tutti i negozi. Tuttavia, questo piacere non può essere definito a buon mercato, soprattutto considerando la scarsa quantità di prelibatezze nel barattolo. Inoltre, un chiaro inconveniente di un prodotto del negozio può essere definito un'enorme quantità di conservanti in esso contenuti. Tuttavia, c'è una via d'uscita da questa difficile situazione: si scopre che puoi cucinare la stessa pasta di cioccolato a casa da solo.

Crema spalmabile fatta in casa con noci

L'indubbio vantaggio della pasta di cioccolato fatta in casa è che sarà preparata solo con ingredienti naturali. Inoltre, se segui la ricetta, ne otterrai molto di più che in un piccolo barattolo.

Cucinare non richiede molto tempo e non richiede abilità speciali.

1. Per prima cosa bisogna mescolare bene lo zucchero (2 cucchiai), il cacao (3 cucchiai) e la farina (2 cucchiai)
2. Il latte (2 cucchiai) viene gradualmente versato nella miscela risultante.Questa massa deve essere accuratamente mescolata con una frusta o un frullatore fino a completa omogeneità. Quindi è necessario mettere la casseruola con il contenuto a fuoco basso e portare a ebollizione mescolando costantemente.
3. Dadi (1° stadio), puoi prendere quelli che ti piacciono di più. Possono essere arachidi, noci, mandorle o nocciole. L'unica condizione- non devono essere mollicci. Prima di aggiungerli alla massa, devono essere leggermente fritti e tritati.
4. Il burro (100 g) può essere aggiunto a una casseruola tagliandolo a cubetti: si dissolverà perfettamente nella sostanza calda.
5. Quindi è necessario aggiungere le noci alla massa e far bollire un po 'di più, quindi togliere dal fuoco, versare in un piatto conveniente, mettere in frigorifero.

Questa pasta può essere utilizzata per spalmare sul pane o sulle pagnotte, utilizzata con frutta o bacche, nonché per decorare torte, muffin o crostate.

Prepararlo in casa è abbastanza semplice:

1. Versare mezzo litro di latte freddo in un pentolino.
2. Quindi si aggiunge una confezione (250 g) di burro al latte freddo e si mette a fuoco lento.
3. Separatamente, è necessario mescolare zucchero semolato (1 cucchiaio), farina (3 cucchiai L.) e cacao in polvere (5 cucchiai L.) - tutti i componenti sono mescolati. È necessario assicurarsi che non rimangano grumi.
4. Dopo che il burro si è completamente sciolto nel latte, aggiungere il composto secco nella padella. Ciò richiederà un impasto ancora più accurato con una frusta: non dovrebbero esserci grumi. Quindi tutto questo può essere portato a ebollizione mescolando costantemente.
5. La pasta può considerarsi pronta, non resta che versarla in un piatto adatto e far raffreddare bene.

Pasta al cioccolato e latte: ricetta per il latte

La crema al cioccolato, soprattutto con l'aggiunta di buon latte fatto in casa, risulta essere incredibilmente tenera, con un meraviglioso gusto cremoso.

Il latte grasso naturale è considerato l'ingrediente principale di questa ricetta.

1. In un pentolino versate mezzo litro di latte e aggiungetevi dei cubetti di burro di vacca (200 g). È necessario riscaldare il contenuto fino a quando l'olio non è completamente sciolto e la successiva bollitura.
2. In una ciotola a parte, dovrai mescolare lo zucchero (2 cucchiai), la farina (6 cucchiai) e il buon cacao in polvere (4 cucchiai)
3. Gli ingredienti secchi devono essere aggiunti con cura al latte bollente e assicurarsi che non rimanga un solo grumo.
4. Dopo aver mescolato, è necessario far bollire ancora un po 'la miscela, fino a quando non appare lo spessore caratteristico.
5. Il prodotto finito può essere tolto dal fuoco, versato in appositi contenitori e refrigerato per l'addensamento finale.

La resa del prodotto finito dai componenti forniti è di circa 1 kg.

Ricetta per crema spalmabile al cioccolato e banana

Questo squisito dessert è una sorta di impasto di marmellata di banana e crema al cioccolato.

Può essere servito come una delizia a sé stante o usato per spalmare su toast, torte sandwich e guarnizioni di muffin.

1. La fase iniziale è preparare la marmellata di banane. Per fare questo, le banane (3 pezzi) dovrebbero essere sbucciate e schiacciate usando un frullatore. Successivamente, è necessario mettere la purea in una casseruola e versare sopra il succo d'arancia (50 g) - si consiglia di utilizzare il succo appena spremuto.
2. Aggiungi lo zucchero (3 cucchiai L.) e il cioccolato (100 g), a pezzi, alla massa totale. Inoltre, puoi prendere qualsiasi cioccolato: amaro o al latte.
3. Mettere la casseruola con gli ingredienti sul fuoco e, mescolando, portare a bollore e sciogliere completamente il cioccolato. La procedura dura circa 5 minuti.
4. Dopo l'ebollizione, si può togliere la padella dal fuoco e, versando il composto in piccoli vasetti di vetro, riporre in frigorifero. Lì può essere conservato per circa due settimane.

Ricetta Pasta Di Cioccolato Lampone

La crema al cioccolato fatta in casa con lamponi è un ottimo dessert che piacerà a grandi e piccini.

1. Fresco bacche succose i lamponi (150 g) devono essere accuratamente tritati in un frullatore per frullare.
2. La panna più grassa (30%) va versata in un pentolino e portata a bollore a fuoco basso.
3. Il cioccolato fondente (circa 125 g) va spezzato in piccoli pezzi e aggiunto alla panna. Fatelo sciogliere completamente e poi mescolate.
4. Successivamente, puoi aggiungere i lamponi e mescolare nuovamente tutti gli ingredienti con una frusta.

Una tale pasta sarà ugualmente buona sia fredda che calda.

Crema spalmabile veloce al cioccolato

Le casalinghe moderne, nonostante la catastrofica mancanza di tempo, vogliono ancora costantemente coccolare la propria famiglia con qualcosa di gustoso e sorprendente. Ed è auspicabile che la preparazione di questo miracolo non richieda troppo tempo.

In questo caso, una veloce ricetta di pasta di cioccolato può diventare un vero toccasana.

1. In una casseruola sufficientemente grande, è necessario mescolare lo zucchero (1 cucchiaio), la farina (mezzo bicchiere), il cacao in polvere (2 cucchiai L.), la vanillina (1 bustina).
2. Il latte freddo viene aggiunto alla miscela secca in piccole porzioni. Inoltre, dopo ogni porzione introdotta, è necessario mescolare l'intera massa. La miscelazione finale deve essere particolarmente accurata - la miscela deve essere completamente omogenea.
3. La pentola con tutti gli ingredienti va messa a fuoco basso, senza smettere di mescolare.
4. Il burro (1 cucchiaio) viene aggiunto alla massa riscaldante.
5. Dopo aver sciolto l'olio, fate sobbollire per qualche tempo sul fuoco, evitando che il prodotto bolle: questo è molto importante.
6. L'aspetto delle bolle sulla superficie della pasta significa la sua completa prontezza.

Quindi togliete la padella dal fuoco, versatela in qualche comodo contenitore e lasciate raffreddare completamente.

La pasta al latte condensato ha una semplicità gusto straordinario e ottima consistenza.

Affinché risulti esattamente così, è necessario aderire alla seguente ricetta:

1. Mezzo bicchiere della vostra frutta secca preferita (arachidi, noci o nocciole) va fritta fuoco alto e poi tritato con un frullatore.
2. Il burro (150 g) deve essere completamente sciolto in una padella di alluminio a fuoco basso.
3. Una tavoletta di cioccolato fondente fondente va spezzata in piccoli pezzi, aggiunta ad olio ben caldo e completamente sciolta in esso, senza toglierla dal fuoco.
4. Il latte condensato (1 pt) deve essere versato nella massa di noci di burro e mescolato accuratamente con esso.
5. 2 cucchiai di cacao e farina vengono aggiunti con molta attenzione e mescolati bene. Potrebbe non essere facile, ma non dovrebbero rimanere grumi.
6. È molto importante mantenere il fuoco molto basso quando si mescolano tutti i componenti. Dopo che la massa bolle, puoi rimuovere i piatti dalla stufa.
7. Già dopo il raffreddamento parziale della sostanza, è possibile aggiungere noci. Successivamente, è necessario mescolare di nuovo il tutto accuratamente in modo che le noci non si raccolgano in un grumo in un punto, versare in un contenitore adatto e mettere al freddo per il completo raffreddamento e addensamento.

1. Sciogliere una tavoletta di cioccolato bianco (200 g) e la stessa quantità di burro a fuoco basso in un apposito pentolino di alluminio.
2. Aggiungere 25 g di mandorle tritate finemente.
3. Versare una lattina di latte condensato nella miscela risultante, mescolare accuratamente tutti i componenti e lasciare la padella a fuoco basso.
4. Dopo circa due minuti togliete dal fuoco e lasciate raffreddare bene.

La pasta di cioccolato bianco è molto buona da sola, ma se usata insieme alla pasta fondente, ad esempio, per decorare torte e pasticcini, avrà un aspetto molto elegante e originale.

1. Lessare i fagioli fino a renderli morbidi. I fagioli già bolliti avranno bisogno di 200 g I fagioli neri sono i più adatti per questa ricetta: hanno un caratteristico sapore di nocciola. Dopo la cottura, deve essere passato attraverso un tritacarne.
2. Le arachidi (80 g) devono essere fritte e tritate, anche sminuzzandole con un tritacarne.
3. Unire le noci e i fagioli in un robot da cucina e frullare ad alta velocità.
4. Aggiungere al composto ottenuto (2 cucchiai) e il cacao in polvere (4 cucchiai).
5. Successivamente, aggiungi con cura 3-4 cucchiai. l. miele liquido e mescolare allo stesso modo.
6. Se non sei soddisfatto della consistenza risultante (troppo densa), puoi anche aggiungere il miele. In casi estremi, se c'è già molta dolcezza e la densità è eccessiva, è possibile aggiungere un po' di latte fino a ottenere la consistenza desiderata.

Una tale pasta di cioccolato ha inclusioni minori di noci e fagioli, quindi non può essere definita completamente omogenea. Tuttavia, il gusto non ne risente affatto.

1. Versare una piccola quantità di latte freddo (80 g) in un bicchiere da un frullatore.
2. Aggiungi un po 'di zucchero a velo (40 g), un pacchetto di vanillina e olio vegetale (120 ml) lì.
3. Sbattere bene il composto con un frullatore fino ad ottenere lo spessore desiderato. Se il latte è freddo, come indicato nella ricetta, non è difficile farlo: la miscela inizia ad addensarsi quasi immediatamente.
4. 1,5 cucchiai vengono versati nella massa montata. l. cacao in polvere e latte in polvere.
5. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noci come le arachidi. Anche in questo caso vanno tritati, ma a parte, e aggiunti alla pasta di cioccolato ottenuta alla fine.
6. Dopo il completamento della cottura, è necessario trasferire la massa in barattoli e raffreddare bene.

Conclusione

La crema al cioccolato è una delizia preferita da bambini e adulti. Può essere preparato rapidamente e facilmente a casa. Osserva esattamente tutte le proporzioni, sperimenta il tipo di cacao e noci e goditi il ​​gusto straordinario.