La persona che ha indovinato di spalmare sul pane il cioccolato adorato da tutti è davvero un genio. Inoltre, il suo nome è noto da tempo a tutti: Pietro Ferrero. Non è stata una deliberata manovra di marketing, l'idea di creare una prelibatezza completamente nuova è venuta da fuso cioccolatini... È così che è apparso un prodotto adorato da adulti e bambini: la pasta di cioccolato, che diventerà il personaggio principale del nostro articolo.

Segreti di cucina

Oggi può essere acquistato in qualsiasi negozio, anche il più piccolo, ma poche persone sono soddisfatte della qualità del prodotto acquistato, perché la quantità di componenti chimici lì va semplicemente fuori scala. Sono sempre meno le persone che vogliono mangiare addensanti, esaltatori di sapidità, conservanti e coloranti sotto le spoglie di una appetitosa prelibatezza ogni volta, soprattutto perché cotta a casa la pasta non è in alcun modo inferiore nel gusto alla versione acquistata. E, soprattutto, tu stesso controlli la qualità dei prodotti da cui è composto.

Ci sono anche segreti che contribuiranno a rendere impeccabile il gusto del dolce:

• È meglio prendere il latte da un villaggio o conservare la versione del contenuto massimo di grassi;
• Si consiglia di non sostituire il burro con la margarina o una crema spalmabile, che contengono oli vegetali;
• Assicurati di aggiungere un pizzico di sale. Qui il nostro compito non è salare, ma dare un nuovo sapore al piatto. Il sale, per così dire, enfatizza la dolcezza della pasta e rende più intenso il gusto del cioccolato;
• Vapore con un bagno di vapore. ci vorrà un po' più di tempo rispetto alla cottura sul fuoco, ma tutto il cibo si scalderà e si mescolerà in modo uniforme senza bruciare.

Ma anche una prelibatezza preparata da soli non dovrebbe essere portata via, perché il suo contenuto calorico è molto alto - a seconda del set di prodotti, varia da 360 a 560 kcal per 100 grammi.

Ci sono molte opzioni per fare la crema spalmabile al cioccolato in casa, ma abbiamo selezionato per te le più popolari. ricette.

Nutella fatta in casa

La famosa crema spalmabile al cioccolato è molto facile da preparare. Ciò non richiede particolari abilità culinarie, solo un po' di ispirazione e i prodotti più semplici.

Ingredienti:

• Zucchero - 1 bicchiere;
• Latte - 1 bicchiere;
• Farina - 1 cucchiaio (con uno scivolo);
• Burro - 70 grammi;
• Cacao - 2 cucchiai;
• Noci tritate a piacere.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina e il cacao attraverso un colino e mescolare con lo zucchero.
2. Far bollire il latte e scioglierci dentro Burro.
3. Mescoliamo gli ingredienti secchi con il latte e facciamo bollire la massa a fuoco basso oa bagnomaria per 10 minuti.
4. Aggiungi le noci, versa in un barattolo e lascia raffreddare, dopodiché mandiamo in frigorifero.

Inizialmente la pasta non sarà troppo densa, ma non preoccupatevi: in frigorifero raggiungerà la consistenza desiderata. Possono essere necessarie dalle 3 alle 6 ore per solidificarsi completamente.

Burro Di Noci Al Cioccolato

Questa è un'opzione dolce ipocalorico perché non c'è burro nella ricetta. Il secondo vantaggio significativo è che una tale pasta non ha bisogno di essere cotta.

Ingredienti:

• Latte - 1 bicchiere (200 ml);
• Olio vegetale - 300 ml;
• Cacao - 3 cucchiai;
• Latte in polvere - 3 cucchiai di sale;
• Zucchero a velo - 150 grammi;
• Vanillina - a piacere;
• Noci - 1 tazza

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le noci, friggere e macinare un po'.
2. Scaldiamo il latte a 60 gradi, non è necessario portarlo a bollore.
3. Sciogliete lo zucchero a velo nel latte riscaldato, e poi mandatelo lì olio vegetale... Sbatti questa miscela con un frullatore per 7-8 minuti. Durante questo tempo, la massa dovrebbe diventare bianca e addensarsi.
4. Continuando a battere, aggiungi latte in polvere e cacao. Portare la massa ad una consistenza omogenea, quindi spegnere il frullatore.

L'ultimo passaggio consiste nell'aggiungere le noci tritate e disporle nei vasetti. Ci vorranno circa 12 ore perché la pasta si addensi, quindi è meglio cuocerla la sera per poter gustare una deliziosa colazione al mattino.

Burro di Arachidi al Cioccolato

Questo dolce follemente delizioso e aromatico può essere utilizzato non solo come aggiunta a toast o biscotti, sarà un'ottima crema per torte.

Ingredienti:

• Cacao - 0,5 tazze;
• Arachidi - 2 tazze;
• Burro di arachidi - 3 cucchiai;
• Zucchero a velo - ¾ bicchiere;
• Un pizzico di sale.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare e friggere le arachidi. Per fare questo, devi prima sciacquarlo accuratamente, scuotere l'acqua in eccesso con un setaccio, quindi distribuirlo uniformemente su una teglia e inviarlo a un forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti. L'aroma gradevole e il colore dorato delle noci indicheranno la prontezza.
2. Carichiamo i dadi finiti in un frullatore il più rapidamente possibile e maciniamo per circa 5-7 minuti.
3. Unite alle noci tritate la polvere, il cacao, il sale, 2/3 di burro di arachidi e continuate a sbattere fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Questo, in effetti, è tutto. Proviamo il prodotto finito; se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di zucchero o sale lì. La pasta troppo densa può essere diluita con il resto burro di arachidi... Mantenere cioccolato fatto in casa la pasta deve essere conservata in un contenitore ben chiuso. Il periodo massimo è di 1 settimana, ma di norma viene consumato in poche ore.

Crema spalmabile al cioccolato con uova

Non lasciarti confondere da un prodotto così insolito per le paste, perché il suo gusto non si sentirà affatto, ma le uova daranno alla pasta leggerezza e ariosità. Va inoltre tenuto presente che la durata di conservazione di tale prodotto sarà significativamente più breve, quindi è meglio cucinare una piccola porzione.

Ingredienti:

• Zucchero - 1,5 tazze;
• Latte -1 bicchiere;
• Uovo - 1 pezzo;
• Noci tritate - 1/3 di tazza;
• Cacao - 1 cucchiaio;
• Farina - 1 cucchiaio (senza scivolo);
• Burro - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Togliamo prima dal frigorifero le uova e il burro che, al momento della cottura, devono raggiungere la temperatura ambiente.
2. Sbattere l'uovo e lo zucchero con un frullatore fino a che liscio.
3. Continuando a sbattere, introdurre gradualmente la farina nella miscela, dopo di che - il cacao. Per evitare la formazione di grumi, è meglio rallentare la velocità di montatura. Quindi aggiungere le noci tritate alla massa di cioccolato e, per ultimo, il burro morbido. Quando la massa diventa omogenea, spegni il frullatore.
4. Ultimo ma non meno importante, aggiungete il latte, mescolando il composto con un cucchiaio.
5. Mettere la pasta sul fuoco medio e portare a bollore, quindi impostare il livello minimo di fuoco e far bollire per 10-15 minuti (a bagnomaria - 20-25 minuti), mescolando continuamente.

Quando lo spessore della pasta sarà del tutto soddisfacente per voi, spegnete il fuoco e versatelo in contenitori a chiusura ermetica. Lasciarlo raffreddare e inviarlo al frigorifero. La pasta può essere consumata già calda, ma dopo il raffreddamento il suo gusto sarà molto più ricco e luminoso.

Pasta di cioccolato- Questa è un'ottima aggiunta a toast, frittelle, frittelle, gelati. Puoi anche usarlo come ripieno per la cottura. Pasta di cioccolato deliziosa e aromatica - una ricetta per la quale ogni casalinga può cucinare a casa.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato

Sugli scaffali dei negozi, puoi trovare molti barattoli dai colori vivaci con contenuti dolci. Ma la composizione lascia spesso molto a desiderare: coloranti, addensanti, aromi, conservanti... Ma non solo gli adulti, ma anche i bambini amano mangiare il cioccolato. La soluzione è la pasta di cioccolato fatta in casa, la cui ricetta è assolutamente sicura per la salute.

È importante utilizzare cibo di buona qualità per cucinare. Il cacao in polvere deve essere naturale, senza additivi. Panna acida, burro, latte - senza sostituti del grasso del latte. Si consiglia di non utilizzare prodotti con un contenuto di grassi inferiore a quello indicato nella ricetta. Ciò può influire sulla consistenza del prodotto finito.

La quantità di zucchero nella ricetta può essere modificata a piacimento. Se usi lo zucchero a velo al posto dello zucchero, si dissolverà più velocemente e la massa diventerà più omogenea.

Il sale è un esaltatore di sapidità naturale. Un piccolo pizzico aggiunto durante il processo di cottura accentuerà la dolcezza del piatto.

Affinché la prelibatezza non si bruci, deve essere cotta su piccolo fuoco mescolando continuamente. La pasta calda può sembrare liquida, ma in condizioni di freddo si addensa e si diffonde facilmente.

Per diversificare il gusto e la consistenza del dessert finito, puoi aggiungere:

• noci o semi;
• fiocchi di cocco;
• briciole di biscotti;
• riso soffiato o cornflakes;
• cioccolato grattugiato.

Come utilizzare la crema spalmabile al cioccolato? L'opzione più ovvia è spalmarlo sul pane o semplicemente mangiare un cucchiaio di bocconcini con bevande calde con i cucchiai. Puoi usarlo come ripieno per frittelle, bignè, cestini di sabbia, spalmare gli strati di torta.

Burro Di Noci Al Cioccolato

Ricetta crema spalmabile al cioccolato può essere classificato come veloce. Cucinando questo deliziose prelibatezze dura non più di mezz'ora.

Avrai bisogno:

• cacao in polvere - 60 g
• zucchero - 200 g
• farina - 65 g
• panna acida 20% - 250 g
• latte 2,5% - 200 ml
• pelato Noci- 100 grammi

Cottura passo passo:

1. Macinare le noci con un frullatore o un tritacarne. Puoi tagliare con un coltello, in questo caso i pezzi si sentiranno chiaramente nel piatto finito.
2. Mescolare gli ingredienti secchi in una casseruola: cacao, farina, zucchero.
3. Aggiungere la panna acida, versare il latte, mescolare.
4. Metti la pentola sul fuoco basso e fai sobbollire per 15 minuti, mescolando continuamente.
5. Quando la pasta comincia ad addensarsi aggiungete le noci tritate, mescolate e togliete dal fuoco.
6. Si consiglia di raffreddare il dessert prima di servire.

Il risultato è una massa densa e morbida con un pronunciato aroma di nocciola. Anche la foto sembra puzzare.
Invece delle noci, puoi prendere altre noci o non puoi aggiungerle affatto. In questo caso, risulterà ricetta base pasta di cioccolato dal cacao.

Pasta di cioccolato con latte in polvere

Come fare la crema spalmabile se il latte è fuori casa? Nessun problema! Se hai del latte in polvere, puoi farci un dessert.

Ingredienti:

• latte in polvere o panna - 200 g
• zucchero - 250 g
• cacao in polvere - 60 g
• burro 82% - 70 g
• acqua - 75 ml

Preparazione:

1. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mettere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
2. Dopo l'ebollizione, cuocere lo sciroppo per 5 minuti. A questo punto unire in una ciotola il latte in polvere e il cacao.
3. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro a fette o fuso e mescolare fino a farlo sciogliere.
4. Versare delicatamente lo sciroppo caldo in una ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolate bene in modo che non rimangano grumi. Soprattutto, un mixer farà fronte a questo compito.
5. Lasciar raffreddare e mettere in frigorifero la pasta di cacao finita.

Crema spalmabile al cioccolato senza farina di frumento

Un altro modo per fare la crema spalmabile al cacao. La pasta per questa ricetta è molto delicata, dalla consistenza setosa. Ha il sapore del cioccolato fondente. Per ottenere una tonalità più cremosa, una parte del latte può essere sostituita con panna acida.

Ingredienti:

• cacao in polvere - 75 g
• burro 82% - 180 g
• zucchero - 200 g
• latte 2,5% - 200 ml
• panna acida 20% - 180 g
• vanillina - a piacere

Metodo di cottura:

1. Tagliare il burro a pezzetti. Unitelo in un pentolino con il cacao, lo zucchero, il latte e la vaniglia.
2. Rimettete sul fuoco e fate cuocere, mescolando con una frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Non portare a ebollizione.
3. Aggiungere la panna acida, sbattere un po' e continuare a cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Fate in modo che il composto non bolle troppo e ricordatevi di mescolare per evitare che si bruci.
4. Quando la pasta avrà raggiunto la consistenza desiderata, versatela in un barattolo pulito e fate raffreddare.

Crema spalmabile al cioccolato crudo

Ospiti inaspettati sono alle porte. Oppure è necessario preparare rapidamente il ripieno per i panini. Oppure un bambino desiderava improvvisamente un panino con crema al cioccolato per la merenda pomeridiana ... In una parola, aveva urgente bisogno di una pasta di cioccolato, e una ricetta fatta in casa con il cacao prevede una lunga bollitura sul fuoco. In questo caso sarà d'aiuto una pasta di cinque minuti, che non ha bisogno di essere cotta.

Ingredienti:

• olio di girasole inodore - 180 ml
• latte - 100 ml
• cacao - 2 cucchiai. l.
• latte in polvere - 2 cucchiai. l.
• zucchero (o zucchero a velo) - 2 cucchiai. l.
• noci tritate finemente (opzionale) - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Versare il latte in una ciotola e aggiungere lo zucchero.
2. Sbattere con un mixer, versando l'olio a filo.
3. Quando il composto sarà denso e denso, aggiungete il cacao in polvere, il latte in polvere e la granella di noci.
4. Mescolare bene e servire.

Pasta al cioccolato bianco

Un altro delizioso e ricetta insolita... La sua originalità sta nel fatto che per la preparazione viene utilizzato cioccolato bianco e non viene aggiunto cacao in polvere. La pasta risulta essere particolarmente tenera e dolce.

Ingredienti:

• burro 82% - 200 g
• cioccolato bianco - 200 g
• latte condensato - 400 g
• vaniglia, mandorle tritate, fiocchi di cocco(uno o tutti) - a piacere

Cucinare pasta bianca facile:

1. Organizzare bagnomaria- mettete una ciotola in una casseruola con sopra dell'acqua bollente in modo che il fondo tocchi l'acqua.
2. Spezzettare il cioccolato, tagliare il burro a pezzetti e sciogliere entrambi i prodotti a bagnomaria.
3. Aggiungere il latte condensato poco alla volta, mescolando continuamente con una frusta o un mixer.
4. Quando la massa diventa omogenea, aggiungete gli aromi, mescolate ancora e togliete dal fuoco.
5. Raffreddare il composto in frigorifero per diverse ore per farlo addensare.

Non è necessario acquistare un'aggiunta per la colazione come la crema spalmabile al cioccolato dal negozio: la ricetta a casa è facile da ripetere, tutti gli ingredienti sono disponibili e ci vuole un po' di tempo per la preparazione. Il dolcetto fatto in casa non contiene additivi nocivi e può essere somministrato tranquillamente anche ai bambini.

La Nutella è una prelibatezza apprezzata da molti golosi e buongustai. Certo, puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato, ma tutti possono cucinare la Nutella a casa. Inoltre, non dimentichiamo l'aspetto pragmatico: il risparmio sui costi. Dopotutto, in negozio non costa un centesimo, comunque prodotto per la casa costerà molto meno e da ingredienti naturali e di alta qualità e non da un surrogato.

Crema spalmabile al cioccolato fatta in casa Nutella

Rivelerà le sottigliezze fatti in casa deliziosa "Nutella" di cinque ingredienti semplici: farina, cacao, zucchero, latte e burro. Il risultato è un vasetto di ricca pasta di cioccolato che delizierà grandi e piccini.

Consigli di cucina Nutella al cioccolato a casa:

• Si consiglia di setacciare farina e cacao attraverso un setaccio fine in modo che non si formino grumi. Dal momento che non possono più disperdersi in massa.
• Se la pasta è preparata solo per adulti, potete aggiungere alla massa un po' di cognac, rum o liquore. Il gusto risulterà essere cioccolatini.
• Il cioccolato è spesso usato al posto del cacao, e non solo le barrette nere. Il latte o il bianco andranno bene. Ma poi tieni presente che la quantità di dolcificante dovrà essere ridotta.
• Quando aggiungi lo zucchero, tieni presente che la sua quantità influisce sulla consistenza del dessert. Più è, più densa sarà la pasta.
• La pasta fatta in casa si conserva per 2 settimane in frigorifero.
• Per ulteriore aroma e gusto, è possibile aggiungere alla massa noci tostate (noci, noci pecan, mandorle, nocciole e persino arachidi). Possono essere affettati, schiacciati o combinati.
• Puoi cucinare la Nutella non solo sulla base del latte, ma anche da panna, panna acida, cibo per neonato, latte condensato o in polvere.
• Il burro può essere sostituito con olio vegetale, ma raffinato senza aroma e sale.

Ingredienti per la ricetta "Nutella fatta in casa senza noci"

• Latte - 600 ml
• Farina - 3 cucchiai
• Cacao in polvere - 2 cucchiai
• Zucchero - 5-6 cucchiai o a piacere
• Burro - 50 g

Come cucinare la pasta passo dopo passo con una foto a casa

Per fare la pasta di cioccolato alla Nutella occorrono: cacao in polvere, farina, latte, zucchero, burro.

Trasferite il composto in un comodo contenitore e lasciate raffreddare completamente. Quindi la Nutella può essere conservata in frigorifero o utilizzata come indicato. Ad esempio, puoi farci dei deliziosi waffle, o servirlo con il gelato, oppure usarlo per sovrapporre torte, decorare torte o come glassa per muffin.

E puoi semplicemente applicare uno spesso strato di pasta sul pane e goderti il ​​suo delizioso sapore. Dopotutto, un prodotto per la casa non può essere salvato come costoso acquistato.

Buon appetito!

Videoricetta

Ti suggerisco di guardare la ricetta per fare la crema spalmabile al cioccolato dello chef.

Amici, avete provato a cucinare la Nutella da soli a casa? Per cosa hai usato questa pasta di cioccolato: semplicemente per goderti il ​​suo incredibile gusto o usarla per decorare una torta o un biscotto?

Fare la crema al cioccolato in casa è facile e veloce. La crema al cioccolato fatta in casa è priva di conservanti, addensanti, E-nis e altre impurità non naturali.
I panini sono fatti con pasta di cioccolato, vengono serviti con frittelle e frittelle. Dolci e dolci fatti in casa sono fatti con pasta di cioccolato e panini e torte sono ricoperti con esso. In alcune ricette, la pasta di cioccolato viene utilizzata nella cottura: muffin, muffin, biscotti, bagel, pan di zenzero.

TEMPO: 30 min.

Luce

Porzioni: 6

ingredienti

• Zucchero - 10 cucchiai. l.
• Latte - 500 g
• Drenante. olio - 1 confezione
• Cacao - 5 cucchiai. l.
• Farina - 3 cucchiai. l.

Preparazione

Questa pasta cuoce velocemente e piacerà a tutta la famiglia.
Quindi, la preparazione non è affatto laboriosa. Versare il latte in una casseruola.
Tagliare il burro fuso a pezzi medi e mandarlo nella padella con il latte freddo.


Accendiamo un fuoco abbastanza piccolo.
In una ciotola mescolate bene lo zucchero, la farina e il cacao fino ad ottenere un composto omogeneo, rompendo i grumi.

Quando il nostro burro si sarà completamente sciolto nel latte, aggiungiamo un composto di ingredienti secchi. Ora è il momento di mescolare energicamente con una frusta. Mescolare continuamente con una frusta e accuratamente fino a bollore.

La pasta di cioccolato è pronta, versare nei barattoli. Conservare, a meno che ovviamente non lo mangi subito, in frigorifero.
Puoi servire questa pasta con pane fresco o una pagnotta, con i tuoi frutti di bosco e frutti preferiti, o semplicemente così. Viene spesso utilizzato per decorare muffin (cupcakes) o torte. I miei animali domestici con il gelato la adorano molto. La pasta è buona sia calda che fredda.
I miei bambini adorano questi "chocolateburger".

La crema al cioccolato è una delizia preferita per i dolci piccoli e grandi. Il suo uso tradizionale è la preparazione di panini, ma oltre a ciò, può essere utilizzato come ripieno per i bagel, uno strato di torte, nei prodotti da forno. Ci sono tanti modi di applicazione quante sono le ricette per cucinare.

La pasta per questa ricetta risulta essere molto liscia, simile a densa crema al cioccolato... L'intensità del suo gusto è determinata principalmente dal gusto del cioccolato, quindi questo prodotto deve essere di alta qualità e non deve essere sostituito con glassa di pasticceria.

Proporzioni degli ingredienti per porzione:

• 500 ml di latte;
• 200 gr di burro;
• 100 g di cioccolato fondente;
• 120 g di zucchero semolato;
• 120 g di farina;
• 120 g di cacao in polvere.

La ricetta della pasta al cioccolato passo dopo passo:

1. Versare lo zucchero in un contenitore di dimensioni adeguate. Setacciare la farina e il cacao in polvere lì. Mescolare accuratamente tutti i componenti della miscela a flusso libero con una frusta.
2. Portare a bollore il latte e versarlo a filo sugli ingredienti secchi, mescolando il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Rimettere la miscela risultante sul fuoco e far bollire fino a quando non si addensa. Togliete dal fuoco e mettete prima il cioccolato tritato a fettine e poi i cubetti di burro a temperatura ambiente.
4. Mescolare la pasta fino a quando il cioccolato e il burro non si sono completamente dispersi nella massa. Quando il composto al cioccolato si sarà raffreddato, sbattetelo leggermente con un mixer per leggerezza. Conserva il dolcetto trasferendolo in un barattolo di vetro.

"Nutella" a casa

La pasta di cioccolato alla Nutella, che ha reso famosa la famiglia Ferrero di pasticceri italiani, è apprezzata in tutto il mondo. Le noci sono un componente importante della pasta. V versione classica si usano le nocciole tostate, ma in versione casalinga si possono utilizzare anche altra frutta a guscio (noci, arachidi, nocciole, mandorle).

L'elenco dei prodotti utilizzati nella preparazione della "Nutella" fatta in casa:

• 400 ml di latte;
• 400 gr di zucchero;
• 150 g di gherigli tostati di noci selezionate;
• 40 g di farina;
• 60 g di cacao in polvere;
• 100 g di burro;
• 3 g di sale.

Metodo di cottura:

1. Togliamo l'olio dal frigorifero e lo tagliamo a cubetti in modo che raggiunga più velocemente la temperatura ambiente. Macinare le noci in polvere. Più piccole sono le sue particelle, più uniforme sarà la consistenza del prodotto finito.
2. Unire il latte con lo zucchero, la farina e il cacao. Mescolare questa miscela il più accuratamente possibile in modo che non ci siano nemmeno i più piccoli grumi e portare a ebollizione a fuoco basso.
3. Aggiungere la farina di noci e il sale nella ciotola con il composto spumeggiante. L'ultimo componente fungerà da esaltatore di sapidità naturale. Far bollire la pasta allo spessore richiesto.
4. Quindi raffreddare la massa di cioccolato a 40-50 gradi, aggiungere il burro e sbattere con un mixer fino a che liscio.

Come fare un dolcetto al cacao

La ricetta di questa pasta differisce dalla maggior parte in assenza trattamento termico, tuttavia, la massa è densa con un ricco sapore di cioccolato.

Per prepararlo devi prendere:

• 175 ml di olio vegetale raffinato;
• 100 g di noci tostate e polverizzate;
• 100 ml di latte;
• 100 g di zucchero semolato;
• 50 g di cacao in polvere;
• 2 g di vanillina in polvere.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato passo dopo passo:

1. Unire il latte e lo zucchero in una ciotola del frullatore a immersione. Batti questi prodotti fino a quando tutti i grani non si sono completamente dissolti.
2. Quindi accendi il dispositivo alla massima potenza e introduce l'olio vegetale in un flusso sottile. La massa si addenserà gradualmente.
3. A fine montaggio aggiungete il cacao e le noci tritate. Dopodiché, sbatti per un paio di minuti, trasferisci in un contenitore adatto e riponi in frigorifero per una notte per stabilizzare.

Burro Di Noci Al Cioccolato

Le noci sono un must in molte ricette di crema spalmabile al cioccolato.

Per cucinare, puoi usare un tipo o una miscela di più componenti di noci, come in questa ricetta a base di latte condensato:

• 370 g di latte condensato;
• 100 g di noci miste, macinate in polvere;
• 150 gr di burro;
• 50 g di cioccolato fondente;
• 40 cacao in polvere;
• 10 g di farina di frumento.

Fasi di cottura:

1. Mettere il cioccolato tagliato a pezzetti nel burro fuso caldo, mescolare fino a quando burro e cioccolato diventano un tutt'uno.
2. Versare il latte condensato nel composto, setacciare la farina di cacao e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione il contenuto del contenitore, mescolando continuamente. Togliete subito dal fuoco, aggiungete la farina di noci, mescolate e la pasta è pronta.

Dessert al gusto di caffè

Le note tonificanti e leggere del caffè non solo delizieranno gli amanti del caffè, ma daranno anche una sferzata di energia al mattino, se questa pasta di cioccolato si abbina a croccanti fette di pane tostato.

Per preparare un dolce tonificante avrai bisogno di:

• 500 ml di latte;
• 350 gr di zucchero;
• 100 g di burro;
• 90 g di cacao;
• 90 g di farina;
• 5 g di caffè solubile.

Preparazione:

1. Setacciare la farina e il cacao in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il caffè e lo zucchero. Mescola gli ingredienti secchi con una frusta. Quindi versare il latte, sbattere nuovamente tutti i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere il burro.
2. Mettere il contenuto della casseruola a fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a che non si addensa. Pasta fredda coprendo pellicola trasparente a contatto e poi invasati.

Cucinare con il cioccolato bianco

Crema spalmabile al cioccolato da cioccolato bianco questa ricetta si prepara con una piccola quantità di noci. In questo caso, è meglio usare le mandorle, soprattutto perché possono essere acquistate sotto forma di farina di mandorle.

Per preparare un trattamento avrai bisogno di:

• 150 g di latte condensato;
• 100 g di cioccolato bianco;
• 100 g di burro;
• 20 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente.

Progresso:

1. In un contenitore di capacità adeguata, unire il burro a dadini e il cioccolato tritato. Porta questi ingredienti allo stato liquido su un bagno di vapore.
2. Quindi aggiungere Farina di mandorle e versare il latte condensato, mescolare per rendere il composto omogeneo. Letteralmente due minuti dopo, rimuovi la pasta dal fuoco. Dopo il raffreddamento, il prodotto è pronto per l'uso.

Pasta di cioccolato con latte in polvere

Se prendi il latte non naturale, ma in polvere come base per la pasta, la tecnologia di cottura cambierà leggermente. Non sarà necessario far bollire il prodotto fino a quando non si addensa e la consistenza del rossetto può sempre essere regolata dalla quantità di noci.

Prendi un barattolo da mezzo litro di pasta di cioccolato con latte in polvere:

• 250 g di latte in polvere;
• Zucchero (150g;
• 150 g di arachidi (o altra frutta a guscio);
• 100 ml di acqua;
• 50 g di cacao;
• 50 gr di burro.

Progresso:

1. Friggere le arachidi per 10 minuti in una padella antiaderente, mescolando di tanto in tanto. Quindi sbucciare le bucce, che saranno già facilmente separate, e unirle alla farina usando un frullatore o un macinino da caffè. La dimensione dei grani può essere regolata in base alle proprie preferenze di gusto.
2. Mettere sul fuoco zucchero e acqua. Far bollire lo sciroppo per cinque minuti dopo l'ebollizione, assicurandosi che lo zucchero non bruci. Togli lo sciroppo dal fuoco.
3. Versare il cacao in polvere nello sciroppo caldo e mescolare accuratamente. Dietro di lui manda il burro, mescola la massa in modo che il prodotto cremoso sia completamente disperso.
4. Successivamente, aggiungere il latte in polvere in un cucchiaio nella miscela, mescolando con cura per eliminare i grumi. Incorporare le noci per ultime. Successivamente, rimuovere la pasta per ulteriore conservazione o servire.





La crema spalmabile vegetariana al cioccolato comprende:

• 200 g di fagioli neri;
• 90-120 g di miele;
• 80 g di noci;
• 80 g di cacao in polvere;
• 40 g di olio di cocco.

Come fare la crema spalmabile al cioccolato:

1. Immergere i fagioli in acqua fredda alle 12 in punto. Puoi farlo la sera prima. Lessare i fagioli gonfi in acqua fino a cottura. Friggere le noci in una padella asciutta. Attorcigliare i fagioli e le noci preparati attraverso un tritacarne.
2. Tutti i componenti della pasta vengono posti in una ciotola del frullatore e interrotti fino ad ottenere la consistenza desiderata. La pasta deve essere priva di grani, liscia e uniforme. La durata di conservazione di tale prodotto è sigillata ermeticamente. banca chiusa su uno scaffale del frigorifero è fino a un mese.