Coloro che amano la ricotta e i pasticcini al cocco adoreranno questa opzione 2 in 1. La casseruola è tenera e molto gustosa. Puoi prendere qualsiasi bacca, io l'ho fatta con ciliegie e ribes nero, penso che anche lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi o ribes rosso siano perfetti.

La casseruola di ricotta e cocco con frutti di bosco piacerà a bambini e adulti.

Una tale casseruola può essere facilmente cotta in una pentola a cottura lenta: la modalità "cottura" è di 45-50 minuti.

Questa volta ho fatto una casseruola con il ribes nero, ho tolto prima la bacca dal congelatore.

Misura gli ingredienti necessari.

Dividere le uova in albumi e tuorli. Aggiungere lo zucchero, i tuorli e il latte alla ricotta.

Sbattere la massa con un mixer. Se la ricotta di grano, allora un frullatore.

Cospargere di farina e scaglie di cocco.

Mescolare con una spatola.

Montare gli albumi in una schiuma soffice.

Aggiungere alla massa principale, mescolare delicatamente con una spatola.

Cospargere le bacche con lo zucchero, mescolare leggermente.

Ungete leggermente lo stampo con il burro. Stendere metà della massa di cagliata di cocco.

Disporre i frutti di bosco con lo zucchero sopra.

Coprire con la massa rimanente. Spalmateci sopra delle fettine sottili di burro.

Cuocere a 170 gradi fino a doratura, circa 35 minuti.

La casseruola di ricotta e cocco con frutti di bosco è pronta. Potete tagliarlo quando si sarà leggermente o completamente raffreddato.

Buon appetito.

Le casalinghe intraprendenti, apportando piccole modifiche alla solita ricetta per la casseruola di ricotta, ottengono gusti completamente nuovi. Oggi all'ordine del giorno ricotta e casseruola di cocco. È incredibile come l'aggiunta di un po' di cocco grattugiato porti una normale casseruola di ricotta al livello successivo. Sarà sicuramente apprezzato sia dai piccoli schizzinosi che dalle generazioni più anziane.

Prova questo dolce alla ricotta diventerà uno dei preferiti della famiglia.

Casseruola di ricotta al cocco: una ricetta passo dopo passo

Ingredienti:

• Ricotta - 350 g;
• Zucchero - 2 cucchiai. l.;
• Chips di cocco - 100 g;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Semola - 0,5 tazze;
• Latte - 1 bicchiere.

Come cucinare la ricotta e la casseruola di cocco in forno

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno.

In una ciotola di dimensioni adeguate, mettere la ricotta e le scaglie di cocco.

Aggiungere semola e zucchero. Lasciare un cucchiaino di scaglie e zucchero semolato per spolverizzare.

Strofina il tutto con una forchetta. Rompi le uova.

Versare il latte.

Mescolare fino a quando i componenti non sono distribuiti uniformemente. In questo caso, la casseruola al cocco uscirà con i grani. Se vuoi ottenere una consistenza liscia e delicata, devi rompere tutto con un frullatore a immersione fino a quando la massa diventa come una crema. Lasciar riposare per almeno mezz'ora. Questo è necessario affinché la semola si gonfi.

Ungete una teglia (è più comodo prenderne una staccabile, in questo caso un diametro di 20 cm) con verdura o burro, cospargetela di semola. Tenere in forno preriscaldato per 2-3 minuti.

Stendere la miscela di ricotta e cocco, liscia.

Cospargere la superficie con le scaglie di cocco e lo zucchero rimanenti. Così la casseruola avrà una superficie bella e croccante.

Inviare a forno preriscaldato e cuocere sul livello superiore a una temperatura di 170 gradi per 30 minuti. Quindi spegnere il forno e lasciare la casseruola all'interno per almeno un'ora, e preferibilmente fino a completo raffreddamento.

Il dessert può essere tagliato in modo bello e uniforme solo quando è freddo; la casseruola calda al cocco può semplicemente sfaldarsi quando si tenta di rimuoverla dallo stampo. Servire con tè e latte caldo. Se lo si desidera, aggiungere panna acida, marmellata.

Una casseruola di ricotta semplice e molto tenera che, una volta fredda, ha un sapore ancora più buono di qualsiasi altra, ideale per chi ama mangiare bene, ma non ama pasticciare in cucina. Niente deve essere battuto separatamente, macinato e simili. Tutto mescolare e versare in una forma unta e cuocere.

Ho inventato la casseruola stessa per la necessità di usare la ricotta fatta in casa, una versione tenera della ricotta. Ho un formaggio simile a casa mia regolarmente da quando mia figlia più piccola aveva 6 mesi e ho iniziato a introdurre gradualmente la ricotta nella dieta del bambino, che cucino quasi secondo il principio.Dato che non mi fido dei produttori di negozi- comprato la ricotta a sufficienza per darla ai bambini. E anche l'acquisto di vera ricotta fatta in casa da persone, anche fidate, non è un'opzione, perché il metodo tradizionale per fare la ricotta è tutt'altro che sterile. Quindi faccio io stesso il formaggio, come una volta mi ha insegnato mia cugina, per i bisogni della figlia maggiore di Emma. E lo cucino mescolando il latte pastorizzato con il kefir e portandolo quasi a bollore. Quindi si separa un formaggio molto tenero, che a Stella, la mia figlia più piccola, piace mangiare. Ma risulta sempre più del necessario. Il terzo giorno sto già preparando il prossimo lotto di formaggio e dagli avanzi cuocio una tale casseruola, che do anche al bambino dai 10 mesi.

Se lo si desidera, nella casseruola si può aggiungere uvetta o altra frutta secca, riempiendoli prima con acqua bollente per alcuni minuti, quindi scolandoli. Potete anche aggiungere la scorza di agrumi, cuocendoli bene a vapore prima di lavarli. E puoi aggiungere.

Guarda il video su come cucinare la casseruola di ricotta (in ucraino):

4 porzioni:

ingredienti

• 500 grammi di ricotta
• 2 uova
• 4 cucchiai richiami
• 3 cucchiai Sahara
• 50 grammi fiocchi di cocco
• Burro per ungere lo stampo
• Biscotti grattugiati o pangrattato leggero per spolverare

1) Preriscaldare il forno a 180 ᵒС.

2) Mettere tutti gli ingredienti per la casseruola di ricotta in una ciotola profonda o in una ciotola di una planetaria.

3) Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio.

4) Ungere con il burro una piccola forma resistente al calore e spolverizzare con biscotti grattugiati o pangrattato.

1. e le uova, unire in una ciotola profonda e macinare bene, aggiungere il burro fuso.

2. Sbattere gli ingredienti con un mixer o un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.

3. Versare nell'impasto lo zucchero, la semola e il cocco. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti in modo che la semola si gonfi. Per dessert, puoi prendere trucioli bianchi non verniciati, quindi la casseruola risulterà essere classicamente bianca e crema. Volevamo aggiungere un tocco di colore a questi prodotti da forno e abbiamo optato per scaglie di cocco in giallo e arancione.

4. L'impasto non deve essere molto liquido, come per i pancake.

5. Lubrificare la forma resistente al calore con il burro e cospargere di pangrattato. Se in casa non c'è l'impanatura, potete usare una mollica di biscotti o anche un paio di cucchiai di semola. Versare l'impasto nello stampo, livellare la superficie con un cucchiaio.

6. Cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi. Questa volta è sufficiente per cuocere la massa di cagliata.

7. La casseruola di ricotta con semola e cocco è pronta! Il dolce può essere servito caldo o freddo. Lo decoriamo con cioccolato fuso, frutti di bosco o pezzi di frutta. Ah, così delizioso! Mangia per la tua salute!

Guarda anche le video ricette su come cucinare la ricotta e la casseruola al cocco:

1. Come cucinare la casseruola di ricotta con cocco

2. Deliziosa casseruola di ricotta con cocco