Il contenuto calorico della zuppa di piselli dipende da molti fattori. Che si tratti di un piatto magro, o che sia cotto con pollo, maiale, carni affumicate o che sia stato fritto, tutto ciò influisce sul valore energetico.

La zuppa di piselli può diventare un piatto insostituibile nella dieta delle persone che stanno guardando il loro peso. È ricco di vitamine, minerali, fibre e zuccheri naturali. Tutti hanno il miglior effetto sul corpo umano e aiutano a prevenire una serie di malattie.

Quante calorie ha la zuppa di piselli? Un semplice prodotto magro contiene solo 66 kcal per 100 grammi. La stessa quantità rappresenta 8,9 g di carboidrati, 2,4 g di grassi e 4,4 g di proteine. In questo caso, stiamo parlando di un piatto dietetico, che viene preparato sulla base di acqua, piselli, carote fritte e cipolle.

Ma un primo piatto del genere non è molto gustoso per molti. Per migliorarne le qualità si possono aggiungere coriandolo, maggiorana e sedano.

Un piatto magro con piselli e patate "pesa" 71 kcal per 100 grammi. Per prepararlo avrete bisogno di 900 ml di acqua, 200 g di piselli secchi, 185 g di patate. Infine aggiungete olio di semi di girasole ed erbe aromatiche per esaltarne il sapore.

Se vuoi migliorare il piatto con un condimento con carote e cipolle, il valore energetico aumenterà, ma non di molto.

La zuppa di pollo e piselli fornirà un po' più di energia rispetto all'opzione sopra. Ci sono quasi 89 kcal per 100 grammi di prodotto. Tali indicatori sono abbastanza adatti a coloro che stanno perdendo peso, perché un piatto arricchirà il corpo di solo 223 kcal e creerà una sensazione di sazietà per diverse ore.

La zuppa di pollo è l'opzione migliore per gusto, aroma, valore nutritivo e salubrità. Un altro piatto interessante e leggero è quello a base di piselli freschi. Il suo valore è di sole 56 kcal per cento grammi. Inoltre, è molto più digeribile rispetto alla zuppa di piselli secchi ed è ben tollerato dal tratto digestivo.

Opzioni caloriche

Ti stai chiedendo quante calorie ha una zuppa di piselli cotta con il maiale? L'indicatore dipende in gran parte da come verrà utilizzato il maiale grasso. Se si utilizza carne pura, il valore energetico sarà di circa 80-100 kcal per cento grammi. Le varietà grasse aumentano il valore di 10-20 kcal.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli con carne affumicata, patate, peperoni, crostini fritti e di segale è di 119 kcal per 100 grammi o 307 kcal per una porzione standard. Il piatto è molto gustoso, ha un aroma ricco, ma non salutare come il brodo di pollo o anche una versione magra con le erbe.

Chi è a dieta non dovrebbe mangiare un piatto con i ciccioli. Il contenuto calorico della zuppa di piselli con questo ingrediente batte tutti i record: ci sono fino a 300 chilocalorie per 100 g. Con una piccola porzione, il corpo riceverà circa un quarto del valore giornaliero di energia e una frazione del colesterolo "cattivo".

Effetto positivo sul corpo

Questo piatto è una generosa fonte di vitamine A, PP, C, E, gruppo B. Ti aiutano a rimetterti in piedi rapidamente durante il raffreddore, a prevenire le malattie vascolari e cardiache, a migliorare i processi metabolici, a superare la depressione e l'insonnia. La zuppa di pollo o l'opzione magra è consigliata per le persone che vogliono perdere peso. Poiché il piatto contiene solo glucosio e fruttosio, può essere consumato dai pazienti con diabete.

La ricca composizione minerale ha anche un effetto positivo sulla salute. I piselli contengono iodio, zinco, ferro, manganese, cromo, selenio, calcio e altri elementi importanti.

La zuppa è ricca di potassio, che aiuta:

• pressione sanguigna bassa;
• combattere la malattia coronarica;
• normalizzare l'equilibrio di potassio e sodio.

La presenza dell'importante minerale selenio rende la zuppa di piselli un alleato nella lotta agli agenti cancerogeni e ai radionuclidi. I legumi contengono anche piridossina, che è coinvolta nella scomposizione e sintesi degli amminoacidi. Includi la zuppa di piselli nella tua dieta e i tuoi capelli e le tue unghie diventeranno più forti.

Impatto specifico

In molti casi, il piatto provoca disagio nell'intestino, che è associato alla presenza di speciali enzimi nei piselli secchi, che sono responsabili di trattenere la crescita dei semi. Non vengono distrutti in acqua bollente. Una volta nell'intestino, i componenti inibiscono la degradazione delle proteine ​​vegetali, che provoca gonfiore e flatulenza.

Questo fatto pone alcune restrizioni all'uso della zuppa di piselli. Prima di tutto, il piatto dovrebbe essere escluso per le persone che soffrono di gravi emorroidi. Se sai che il tuo intestino è sensibile ai legumi, vale la pena prenderli in piccole quantità.

Con l'urolitiasi e la gotta, non includere la zuppa di piselli secca nella dieta. Ma il piatto di piselli non è motivo di preoccupazione. Può essere utilizzato anche per le malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Per evitare fastidi allo stomaco, consigliamo di mettere a bagno i piselli secchi per la zuppa durante la notte.

La zuppa di piselli magri è facile da preparare e non peggio della zuppa di piselli affumicati.

Ehi! Ora c'è un post, quindi la nostra ricetta di oggi sarà esattamente magra =)

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Piselli - 330 g (1/3 busta)
• Patate - 500 g
• Cipolle - 300 g
• Carote - 150 gr
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai / l
• Erbe, spezie, sale - a piacere

Preparazione:

1. Lavare e ordinare accuratamente i piselli.

2. Riempi d'acqua e metti a bollire i piselli. Le pentole si usano al meglio con un rivestimento antiaderente o in alluminio. Non pre-ammollo i piselli per la zuppa magra. Portare a bollore e cuocere nel purè di patate.

SUGGERIMENTO DI NATALIE: Fino a quando i piselli non saranno cotti, non coprire la padella con un coperchio e non cola =)



3. Dovresti ottenere purè di piselli in questo modo:



4. Nel frattempo, mentre i piselli stanno bollendo, mettere a bollire le patate in un'altra casseruola. Senza carne, brodo e affumicati - la nostra zuppa di piselli magri.



5. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale.



6. Aggiungere le verdure fritte alle patate e lasciarle sobbollire. Quindi, mettete la purea di piselli in una casseruola, mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. Salare, aggiungere erbe aromatiche o spezie a piacere.



La zuppa di piselli è pronta!




Contenuto calorico della zuppa di piselli magri per 100 grammi = 55 kcal

• Proteine ​​- 2,2 g
• Grasso - 1,6 g
• Carboidrati - 7,6 g

Tempo di cottura: 1 ora
Valutazione 5,0 4 recensioni

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Il contenuto calorico della zuppa di piselli con patate per 100 grammi è di 65 kcal. 100 g del piatto contengono:

• 4,5 g di proteine;
• 2,3 g di grasso;
• 9 g di carboidrati.

La zuppa di piselli è ricca di vitamine e minerali, tra cui magnesio, potassio, fosforo, zinco, sodio, vitamine B, E, C, fruttosio, glucosio.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli magri per 100 grammi è di 39 kcal. 100 g di zuppa contengono 1,7 g di proteine, 1,4 g di grassi, 5,5 g di carboidrati.

Per preparare un pasto magro, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 0,3 kg di piselli;
• 0,1 kg di carote;
• 0,1 kg di cipolle;
• 1,5 litri di acqua potabile pulita;
• 2 patate di media grandezza;
• sale ed erbe aromatiche a piacere.

• i piselli si fanno bollire in 1,5 litri d'acqua fino a metà cottura;
• le patate tritate finemente vengono aggiunte all'acqua con i piselli;
• le cipolle e le carote tritate finemente vengono messe nella zuppa;
• la miscela risultante viene cotta per 13 - 17 minuti;
• verdure e sale vengono aggiunti alla zuppa finita a piacere.

Contenuto calorico della zuppa di piselli in acqua per 100 grammi

Il contenuto calorico della zuppa di piselli in acqua per 100 grammi dipende dalla ricetta del piatto. Se si usano carne e brodo, la quantità di calorie aumenta in modo significativo. Ricetta consigliata con olio d'oliva: 49 kcal, 3,2 g di proteine, 1,5 g di grassi, 5,8 g di carboidrati.

Ingredienti:

• 0,25 kg di piselli secchi;
• 3 litri di acqua potabile pulita;
• 50 g di olio d'oliva;
• 3 patate;
• 10 g di sale;
• 1 carota;
• 1 cipolla.

Fasi di cottura:

• i piselli vengono accuratamente lavati e messi a bagno in una casseruola per 5,5 - 6 ore;
• dopo l'ammollo, i piselli vengono nuovamente lavati e posti in una pentola di acqua potabile pulita bollente;
• il composto viene mescolato periodicamente in modo che i piselli non si attacchino al fondo della padella;
• l'acqua viene portata a bollore a fuoco vivo, dopodiché si mette a fuoco lento e si fanno bollire i piselli fino a quando non sono pronti sotto un coperchio chiuso;
• alla zuppa si aggiungono le patate tagliate a cubetti (il tempo di cottura dopo l'aggiunta delle patate è di 15 minuti);
• dopo 5 minuti si gettano nella zuppa le carote e le cipolle fritte in olio d'oliva;
• sale ed erbe vengono aggiunti alla zuppa di piselli finita a piacere.

Contenuto calorico della zuppa di piselli senza carne per 100 grammi

Il contenuto calorico della zuppa di piselli senza carne per 100 grammi è in media di 40 - 65 kcal. In questo caso, il numero di calorie in un piatto dipende direttamente dall'aggiunta di verdure fritte e olio d'oliva alla zuppa.

I nutrizionisti consigliano di consumare pasti senza carne. Questo è abbastanza logico, perché il contenuto calorico della zuppa di piselli con carne affumicata è di 225 kcal, in un piatto con pollo e maiale per 100 kcal. È importante capire che tali zuppe hanno un maggiore contenuto di colesterolo cattivo.

Benefici della zuppa di piselli senza carne

I benefici della zuppa di piselli senza carne sono i seguenti:

• tali zuppe sono caratterizzate da un basso contenuto calorico, una bassa quantità di grassi, quindi sono una componente insostituibile della nutrizione dietetica;
• con il consumo regolare di zuppa di piselli, il metabolismo viene stimolato, il lavoro dell'apparato digerente migliora;
• le vitamine contenute nella zuppa fanno bene alla salute del cuore e dei vasi sanguigni;
• la saturazione della zuppa di piselli con vitamine del gruppo B la rende indispensabile per stress, mal di testa, tensione mentale;
• la zuppa di piselli è indicata per l'ipertensione;
• i minerali contenuti nella zuppa migliorano lo stato di capelli e unghie e stimolano la circolazione sanguigna.

Il danno della zuppa di piselli

Le controindicazioni all'uso della zuppa di piselli sono:

• tendenza alla flatulenza (i piselli sono saturi di enzimi che inibiscono la crescita dei semi, che rallenta i processi di degradazione proteica e si verifica gonfiore);
• la zuppa dovrebbe essere scartata con esacerbazione delle emorroidi e tendenza alla stitichezza;
• alcune persone sviluppano intolleranze e allergie ai piselli. In questo caso, anche la zuppa di piselli è controindicata.

Ci sono un'ampia varietà di ricette per zuppe. Questo piatto si trova in tutte le cucine nazionali. Alcune ricette saranno padroneggiate solo da chef esperti, altre potranno essere eseguite anche da principianti. Tutti possono occuparsi della preparazione della zuppa di piselli. È gustoso, soddisfacente e salutare allo stesso tempo.

I piselli sono una pianta utilizzata dagli antichi greci e romani, francesi e spagnoli, cinesi e indiani. Con questi fagioli si preparavano molti piatti diversi. In alcuni paesi i piselli erano il cibo dei poveri, in altri venivano serviti sulla tavola dei re.

In Russia, questa pianta è nota da molto tempo. Fu qui che ricevette l'amore popolare. La zuppa di piselli è un piatto che ogni abitante del nostro Paese ha mangiato almeno una volta.

Ricetta passo passo per zuppa di piselli magri

Devi cucinare la zuppa magra secondo il seguente piano:

Lavare bene i piselli e lasciarli in ammollo, riempiendoli prima d'acqua;

Versare l'acqua nel contenitore in cui verrà preparata la zuppa. Mettere lì una cipolla precedentemente sbucciata, mezza carota, l'alloro e il pepe. Dopo l'ebollizione, tenete sul fuoco per mezz'ora;

Lavare, sbucciare e tagliare le patate;

Mettere i piselli e le patate ammollati in un contenitore d'acqua. Aspetta che l'acqua bolle e rimuovi la schiuma. Dopodiché tenete sul fuoco per almeno un quarto d'ora;

Tritare la cipolla rimanente, grattugiare le carote;

Friggere le verdure in olio vegetale;

Friggere la farina in un'altra padella. Dovrebbe scurirsi un po'. Successivamente, va aggiunto alla zuppa in piccole porzioni;

Aggiungere alla zuppa il soffritto e l'aglio, aggiustare di sale e lasciar riposare per qualche minuto.

Come cucinare la zuppa di piselli senza carne in una pentola a cottura lenta

Le casalinghe moderne hanno nel loro arsenale molti strumenti che facilitano le pulizie. Uno di questi è un multicooker. Questo apparecchio riduce notevolmente il tempo di cottura. Pertanto, non sorprende che molte donne cucinino pilaf, zuppe, stufati di verdure e cereali.

Per preparare questo piatto, la padrona di casa avrà bisogno di:

• Piselli secchi - 250 grammi;
• Carote - 100 grammi;
• Cipolle - 100 grammi;
• Pepe bulgaro - 100 grammi;
• Patate - 750 grammi;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• Sale;
• Pepe.

Tempo di cottura: 60 minuti.

100 grammi di un piatto preparato secondo questa ricetta conterranno 5,8 grammi. proteine, 1,3 g. grasso, 23,7 gr. carboidrati. Il contenuto calorico del piatto è 129,5.

La preparazione del piatto dovrebbe avvenire secondo il seguente piano:

1. Affinché i piselli siano pronti per un'ulteriore cottura, devono essere lasciati in acqua per una notte;
2. Pelare e tritare carote e cipolle;
3. Togliere i semi al peperone e tagliare la verdura a pezzetti;
4. Mettere tutte le verdure in una pentola a cottura lenta, versare dell'olio vegetale e conservare nell'elettrodomestico da cucina in modalità "Fry";
5. Sbucciare e tritare le patate. Mettilo in una ciotola multicooker insieme a sale, pepe e aglio;
6. Aggiungere i piselli, versare 3 litri di acqua pulita e cuocere per un'ora, selezionando la modalità "Spezzatino".

Zuppa Vegana Di Piselli Con Funghi

Molti esperti culinari di tutto il mondo amano i funghi. Vengono serviti separatamente o aggiunti ad altri piatti. Di seguito la ricetta della zuppa di purea di piselli con l'aggiunta di questo prodotto unico.

Elenco dei prodotti di cui la padrona di casa avrà bisogno:

• Piselli secchi - 300 grammi;
• Patate - 450 grammi;
• Carote - 100 grammi;
• Cipolle - 100 grammi;
• funghi - 400 grammi di lattina fresca o da mezzo litro di funghi in scatola (in questo caso sono stati utilizzati champignon in scatola);
• Burro - 50 grammi;
• Crostini - 100 grammi;
• Foglia d'alloro;
• Sale;
• Pepe.

Tempo di cottura: 1 ora (+3 ore per l'ammollo dei piselli).

100 grammi di zuppa di funghi già pronta conterranno 6,4 grammi. proteine, 1,3 g. grasso, 22,7 gr. carboidrati. Contenuto calorico - 127,9.

La procedura per la padrona di casa durante la preparazione di questo piatto:

1. Mettere a bagno i piselli in acqua prima della cottura. Il tempo minimo di ammollo è di 3 ore, il massimo è di 8;
2. Metti un contenitore d'acqua sul fuoco e aspetta che si scaldi;
3. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti;
4. Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungere i piselli, le patate e le foglie di alloro. Cuocere per 45 minuti;
5. Lavate i funghi e metteteli in una casseruola pulita. Tenere sul fuoco per 10 minuti. Questo è necessario per far bollire l'aceto. Quindi sciacquateli con acqua fredda, tagliateli e friggeteli nel burro fino a formare una crosticina dorata;
6. Quindi è necessario friggere separatamente le carote e le cipolle. Mandare la frittura alla zuppa bollente e tenere sul fuoco per 2-3 minuti;
7. Togli la casseruola dal fuoco. Scolare il brodo in una ciotola pulita. Sbattere la massa rimanente con un frullatore fino a ottenere una purea;
8. Aggiungere i funghi fritti e il brodo alla purea. Mettere sul fuoco per 10 minuti;
9. Le fette biscottate di grano dovrebbero essere aggiunte al piatto finito.

È molto facile cucinare deliziose Pasqua fatte in casa se usi le nostre ricette passo-passo con foto.

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• Questo tipo di fagioli è considerato un prodotto dietetico ipocalorico. Tuttavia, questo è vero solo per i piselli bolliti. Non è consigliabile consumare questo piatto asciutto per le persone in sovrappeso;
• Con una mancanza di vitamina A, è meglio mangiare i piselli crudi o ricavarne purea e succo;
• Questo tipo di fagioli, secondo i risultati della ricerca, è un mezzo per prevenire il cancro, l'infarto e l'ipertensione;
• Le persone con problemi cardiaci dovrebbero mangiare questo prodotto più spesso perché è ricco di proteine ​​ma povero di grassi e colesterolo;
• I piselli e i piatti preparati da loro dovrebbero essere usati con cautela per le persone che soffrono di gotta, nefrite acuta, gravi processi infiammatori nello stomaco e nell'intestino. Questo prodotto può esacerbare queste malattie.

I piselli sono un ospite frequente sulle tavole dei russi. Da esso si ricavano molti piatti diversi che fanno bene alla salute. Uno di questi è la zuppa di piselli magri. Questo piatto piacerà senza dubbio sia agli adulti che ai bambini.

Buon appetito!

24 marzo-2013

Non c'è quasi una persona che non abbia mai sentito parlare di un piatto come la zuppa di piselli. Oggi molti lo trascurano, ma invano! Ha un ottimo sapore ed è salutare allo stesso tempo. Quindi, nel nostro articolo di oggi, parleremo della salute e del valore nutritivo della zuppa di piselli. Il contenuto calorico della zuppa di piselli è principalmente di interesse per coloro che controllano il loro aspetto e il peso corporeo. Questo non è sorprendente. Al giorno d'oggi, molto spesso ci sono persone che sono costrette a combattere il sovrappeso.

A tal fine, aderiscono a diete rigorose, muoiono di fame, organizzano giorni di digiuno e così via. Ma con uno qualsiasi di questi metodi, dovresti comunque prestare attenzione al valore energetico degli alimenti utilizzati. E tra i primi piatti per chi vuole dimagrire, va segnalata quella zuppa di piselli. È per questo motivo che molti sono interessati a domande come: qual è il contenuto calorico della zuppa di piselli, qual è l'uso della zuppa di piselli e quali proprietà dietetiche ha questo piatto.

Proprietà dietetiche:

Sarebbe difficile sopravvalutare i benefici di un prodotto come i piselli. Questa pianta è fonte di vitamine del gruppo B, vitamina C ed E, che aiutano a superare la depressione, l'insonnia, normalizzano i processi metabolici e sono utili in numerose malattie cardiovascolari.

La zuppa di piselli, il cui contenuto calorico, tra l'altro, è relativamente basso, è allo stesso tempo uno dei più importanti fornitori di proteine ​​(23%), grassi (1,2%) e carboidrati (52%) - senza i quali, come sai, l'attività vitale del corpo è impossibile. Inoltre, lo zucchero nei piselli è rappresentato da fruttosio e glucosio, pertanto i piatti a base di esso sono consentiti per l'uso da parte dei pazienti con diabete.

I piselli contengono un ricco insieme di componenti minerali: magnesio, fosforo, zinco.

Quante calorie ha la zuppa di piselli?

Oggi ci sono molte ricette diverse per fare la zuppa di piselli. Compresi quelli che ti permettono di ridurre al minimo il numero di calorie nel piatto. Ad esempio, se vuoi cucinare una zuppa dietetica, non dovresti assolutamente aggiungere carne affumicata.

Adesso facciamo chiarezza sul valore nutritivo della zuppa di piselli. Il suo contenuto calorico non può che accontentare tutti coloro che seguono una dieta.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli è di 39,6 kcal per 100 grammi di prodotto

Pertanto, secondo la scala delle calorie, la zuppa di piselli può essere tranquillamente attribuita a piatti ipocalorici. Per quanto riguarda gli altri suoi componenti, poi 100 gr. la zuppa di piselli rappresenta 1,6 grammi. proteine, 1,5 g. grasso, oltre a 5,4 gr. carboidrati.

E qual è il contenuto calorico di questa zuppa preparata in modi diversi? Ma questo:

Tabella calorica della zuppa di piselli, per 100 grammi di prodotto:

E il valore nutritivo della zuppa di piselli preparata in diversi modi è il seguente:

Tabella valori nutrizionali per zuppa di piselli, per 100 grammi di prodotto:

Come preparare questo piatto in casa? Molto semplice! Ecco una delle ricette:

Zuppa di piselli magri:

Prodotti:

• Piselli - ½ tazza
• Patate - 3-4 pezzi
• Cipolle - 1 pezzo
• Acqua - 1,5 tazze
• Olio (soffriggere cipolla) - 1 cucchiaio
• Prezzemolo, sale e pepe a piacere

I piselli vengono versati la sera con acqua fredda e lasciati gonfiare. Precottura delle tagliatelle. Per i noodles hai bisogno: ½ tazza di farina viene accuratamente mescolata con tre cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di acqua fredda. L'impasto viene salato e l'impasto viene lasciato gonfiare per 1 ora. L'impasto va steso sottilmente. L'impasto leggermente essiccato viene tagliato a strisce, asciugato in forno.

Quando i piselli saranno gonfi, vanno lessati, senza far scolare l'acqua, fino a metà cottura. Quindi vengono poste cipolle fritte, patate a cubetti e pasta. Aggiungere pepe e sale a piacere e cuocere fino a quando le patate e i noodles sono cotti. Buon appetito! E il basso contenuto calorico della zuppa di piselli ti manterrà sicuramente magro.

Zuppa Di Piselli Dimagrante

Non tutte le diete sono sicure per la tua salute. L'effetto della perdita di peso è spesso accompagnato da un generale esaurimento del corpo e dalla mancanza di sostanze nutritive.

Non sorprende che i nutrizionisti raccomandino l'uso di tali programmi di perdita di peso che, utilizzando metodi delicati, consentono di eliminare il peso in eccesso, fornendo al contempo al corpo le vitamine, i microelementi e altre sostanze utili necessarie, in particolare le proteine, per quanto possibile . Questo è il motivo per cui gli alimenti a base vegetale che hanno un'alta percentuale di proteine ​​sono da loro preferiti per la perdita di peso. Non avendo grassi, a differenza dei prodotti proteici di origine animale, saturano il corpo di proteine ​​e i piatti preparati da loro sono leggeri e dietetici.

I piselli sono il leader tra gli alimenti vegetali in termini di contenuto proteico (22,4% di proteine ​​in peso secco). Pertanto, i nutrizionisti ritengono che i pasti adeguatamente preparati da esso aiuteranno coloro che vogliono perdere peso, poiché sono a basso contenuto di calorie e allo stesso tempo nutrienti. Ma una tale dieta dovrebbe essere applicata non più di una volta all'anno, poiché il consumo frequente di piselli può causare un aumento della flatulenza e peggiorare il benessere. Pertanto, per non appesantire il corpo con una ripetizione di tale dieta, è possibile organizzare regolarmente una volta alla settimana diversi giorni di digiuno - sulle mele, sull'acqua o sul tè verde, il che consentirà di mantenere costantemente il peso normale.

Naturalmente, la zuppa di piselli con carne non ti aiuterà a perdere peso. Pertanto, è necessario cucinare la zuppa in brodo vegetale o di pollo.

Per il brodo vegetale, prendi 200 g di sedano rapa e un paio di carote. Tagliamo le verdure, versiamo 5 litri d'acqua e cuociamo finché sono teneri. Successivamente, prendiamo un bicchiere di piselli, preammollati durante la notte, preferibilmente schiacciati in modo che cuociano più velocemente, versiamo nel brodo e cuociamo finché sono teneri. Durante la cottura, prendere 2 carote e 1 cipolla, tritare, mettere su una teglia e cospargere di olio d'oliva da un flacone spray. Cuociamo per 10 minuti a una temperatura del forno di 180 gradi. Nelle verdure "finali" vengono messe nella zuppa, il contenuto calorico di tale zuppa è di circa 55-60 kcal per 100 ml.