A volte vuoi davvero assaggiare qualcosa dell'infanzia .. Offro una ricetta per la casseruola di riso e carote, come hanno dato alla mia scuola materna!

1,5 riso per porridge, 0,5 acqua, 250 latte, 2 uova, 0,5 carote, sale, zucchero

Grattugiare le carote, far bollire il riso finché non sarà tenero, quindi unire al riso il latte e le carote grattugiate e mettere il composto ottenuto in uno stampo. Cuocere per 1-1,5 ore a una temperatura di 175 gradi.

Una tale casseruola di riso viene preparata con latte e uvetta, c'è anche riso, zucchero e burro Ed ecco quanti componenti devi mettere:

riso tondo lucido - un bicchiere

uovo - cinque pezzi

latte - un litro

burro - cento grammi

zucchero - un bicchiere

uvetta - cento grammi

Per prima cosa si fa bollire il riso, quindi si lava, quindi si sbattono le uova e lo zucchero e si devono aggiungere latte e riso, oltre all'uvetta. Dopodiché, tutto dovrebbe essere mescolato bene, versato in uno stampo e cotto in forno per quarantacinque minuti. E la tua casseruola è simile a quella cotta asilo, sarà pronto Dopo che si sarà raffreddato, tagliatelo a pezzi.

Se vuoi cucinare una casseruola come all'asilo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Riso - 200 g.
2. Latte - 2 tazze.
3. Zucchero - 200 g.
4. Burro - 100 g.
5. Uova - 2 pezzi
6. Un pizzico di sale.
7. Uvetta a piacere.
8. Vanillina - 0,5 bustine.

Preparazione: Iniziare con il riso, lavarlo e farlo bollire per 10 minuti. Quindi scoliamo l'acqua e aggiungiamo il nostro latte - cuociamo per altri 15 minuti. Spegnere e far raffreddare, quindi aggiungere 2 tuorli d'uovo, 100 grammi di burro, lo zucchero e la vanillina. Montare a parte gli albumi e aggiungere. Lubrificare la teglia con il burro e mettere in forno (200 gradi) per 40 minuti.

Casseruola di riso come all'asilo

Prendiamo i seguenti prodotti:

• Riso (precisamente rotondo) prendiamo 2 pile.
• Prendiamo il latte 1 l
• Uovo di gallina prendi 5 pezzi
• Zucchero di canna ( Mistral) prendi 1 pila.
• Burro prendi 100 g



Ricetta casseruola di riso:



Per duecento grammi di cereali di riso, prendi 2 cucchiai. latte e due uova

un sussurro di uvetta, un po' di sale sulla punta di un coltello, 300 grammi di zucchero semolato

100 grammi di burro

Un po' di vaniglia in polvere.

Per prima cosa, il riso viene bollito in acqua e poi cotto nel latte. Quindi, a proposito, puoi cucinare tutti i cereali e i cereali al latte risulteranno molto gustosi.

Aggiungere un po' di burro e un po' di uvetta, sale, aggiungere la vaniglia ei tuorli grattugiati con lo zucchero.

Montare a parte gli albumi e unirli al riso.

Mettiamo tutto in uno stampo e cuociamo per mezz'ora.

Se vuoi ricordare la tua infanzia e cucinarti una casseruola di riso, non sarà difficile per te. Avrai bisogno:

1. Lavate il riso e fatelo bollire per 10 minuti.
2. Scolare e aggiungere il latte, continuare la cottura per altri 15 minuti.
3. Raffreddare, aggiungere il burro (circa 100 grammi) e 4 tuorli e lo zucchero semolato.
4. Montare gli albumi fino a renderli spumosi, aggiungere e mescolare.
5. Lubrificare la teglia con olio e cuocere lì per 40 minuti a una temperatura di 180-200 gradi.

Di conseguenza, dovresti ottenere qualcosa del genere:

Conosci un numero enorme di ricette, ma non è possibile cucinare come in giardino a casa.

Gli chef (giudico da mia madre) hanno un occhio allenato. Quando preparano un piatto, sanno già quanto stendere. Soprattutto negli orti non lo capisci, ma il sapore del piatto a volte è migliore che a casa.

Per prima cosa fate bollire il riso, poi aggiungete 2 uova al riso, sale, zucchero qb e mescolate bene il tutto. Facciamo tutto di buon umore e con il sorriso. Successivamente, stendere su una teglia (pre-unta con olio) e con i bordi alti e mettere in forno preriscaldato.

Dopo che la casseruola è cotta, puoi ungerla sopra Burro.

Casseruola di riso con uvetta



Ingredienti: 200 riso; 2 bicchieri di latte; 2 uova di gallina; 50 gr. uva passa; un pizzico di sale; 200 gr. Sahara; 100 gr. burro, vaniglia.

• Come fare il budino di riso:

Prendere il riso, se necessario, sciacquare e far bollire per 10 minuti. Dopodiché, scolate l'acqua, versate il latte e continuate a cuocere il riso per altri 15 minuti, mescolando in modo che non si bruci. Quindi, spegnere il fuoco, raffreddare un po' il riso, metterci dentro il burro, l'uvetta, il sale, la vaniglia ei tuorli schiacciati con lo zucchero. Amalgamare bene il tutto. i bianchi d'uovo sbattere fino a renderli spumosi, quindi aggiungerli delicatamente al riso, mescolare. Prendete una teglia, ungetela con il burro, metteteci sopra la massa di riso preparata e mettetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti. Sembra che si stia preparando una casseruola di riso come in un asilo.

• Casseruola di riso come all'asilo.

  Per preparare la casseruola abbiamo bisogno di:

  • 1 tazza di riso rotondo;
  • 5 uova;
  • 1 litro di latte;
  • 100 gr di burro;
  • 1 tazza di zucchero;
  • uvetta (facoltativa)

  Per prima cosa devi far bollire il riso per 5-7 minuti, sciacquarlo e lasciare scolare l'acqua. Quindi, in una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non si scioglie e aggiungere il latte, mescolare ancora. Sciogliere il burro e mescolare con il riso, quindi versarvi il latte. composto di uova. Aggiungere l'uvetta se lo si desidera. Quindi, mescola tutto e mettilo nel modulo. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 45 minuti. Tutto, la casseruola è pronta!

  

Anche mio figlio adora il budino di riso. Per fare questo, far bollire il porridge di riso, aggiungere olio, zucchero e zucchero vanigliato e mescolare accuratamente. Poi fate raffreddare e solo dopo aggiungete l'uovo, e mescolate ancora, mettetelo in uno stampo e infornate. Io servo una tale casseruola versando gelatina.

La mia ricetta della casseruola di riso è abbastanza semplice. Il riso deve essere cotto in pochi minuti secondo questa ricetta, che ho già dato in una delle mie risposte a BV (l'unica cosa che serve per sostituire l'acqua in nanometri con il latte è che di solito prendo 1 bicchiere d'acqua, 1 bicchiere di latte). A seconda della quantità di riso necessaria per la casseruola, prendi 2+ uova, sbattile fino a renderle spumose, quindi aggiungile al riso, che è quasi pronto. Quindi è necessario aggiungere la ricotta alla massa di riso (a piacere - quella che ti piace di più: molta ricotta o più riso). Nella massa risultante, devi aggiungere lo zucchero vanigliato e la soda (sulla punta di un coltello: questo darà splendore alla tua casseruola). Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'uvetta lavata (e cotta a vapore), ma, ad esempio, i miei figli li estraevano sempre dalla casseruola, quindi ho aggiunto i canditi o ho svuotato la casseruola). Lubrificare la teglia con olio (preferibilmente vegetale: oliva, mais o girasole). Metti la massa risultante in una teglia e inforna per 25-30 minuti a una temperatura di 170-170 gradi (non dimenticare di ungere la parte superiore con un uovo per ottenere Marrone dorato). Controllato - nessuna miniera!

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

Non solo i paesi dell'est apprezzano molto il riso. Questo raccolto di grano ha un'alta popolarità in quasi tutto il mondo. Qualunque cosa ne cucinino: primi e secondi, gelatine e persino dolci. Molto deliziosa casseruola dal porridge di riso al forno o in una pentola a cottura lenta. Come cucinare un piatto del genere? Puoi familiarizzare con la tecnologia in ricette passo passo.

Come cucinare la casseruola di riso

Questo piatto è perfetto per ogni pasto. Indipendentemente dal fatto che la casseruola sia preparata dolce o con carne, risulta essere sostanziosa e nutriente. Tutto grazie ai cereali di riso, che contengono molto potassio, sodio, vitamine del gruppo B e amido. Qualsiasi varietà è adatta per la cottura, ma sarà più gustosa di quelle più costose: sono più facili da bollire e i grani rimangono intatti. Anche se hai il riso più semplice, puoi comunque usarlo. Fare il budino di riso è molto semplice. Il cereale viene bollito, quindi messo in uno stampo con i prodotti della ricetta e inviato al forno.

Casseruola di riso in una pentola a cottura lenta

Per pasticcini deliziosi Il multicucina è perfetto. Ha modalità speciali che ti permettono di cucinare di più diverse varianti. La casseruola di riso in una pentola a cottura lenta può essere cotta nel programma "Cottura". Quasi tutti i modelli di questi "aiutanti" da cucina hanno questa modalità. C'è ricette diverse casseruole:

1. v versione classica Tutti gli ingredienti sono prefritti o bolliti. Successivamente vengono cotti in una pentola a cottura lenta nella modalità "Cottura".
2. Di più versione originale. Per prima cosa devi cucinare un porridge denso di riso usando il programma Porridge di latte o Semole. Successivamente, al porridge vengono aggiunte uova e altri prodotti secondo la ricetta. Quindi tutto questo viene cotto in una pentola a cottura lenta.

Casseruola di riso al forno

Ancora più facile cuocere la casseruola di riso in forno. Obbligatori in ogni ricetta sono i cereali lessati nel latte o nell'acqua, le uova e lo zucchero. Inoltre, puoi aggiungere frutta secca, noci, marmellata, funghi e persino pollo. Tutto questo resta da adagiare adeguatamente in una teglia e tenerlo in forno per circa 30-40 minuti. Puoi lessare il riso seguendo queste semplici istruzioni:

1. È meglio misurare la quantità di cereali e acqua in volumi. Ad esempio, per 1 tazza di riso, 2 tazze di liquido.
2. Quindi, prendi una pentola dalle pareti spesse, una padella con un coperchio o un calderone.
3. Versare un filo d'olio, aggiungere il riso e versarlo con l'acqua, cuocere per 15-20 minuti.

Ricetta casseruola di riso

Il vantaggio di una tale casseruola è che può essere resa dolce, come in giardino, o più soddisfacente. Nel primo caso sono ingredienti aggiuntivi uvetta, pere, mele, banane, albicocche secche o ricotta. Adatto per l'archiviazione qui panna acida o panna montata. I bambini saranno sicuramente deliziati da un dessert così dolce. Se hai bisogno di un piatto per pranzo o cena, prepara una casseruola con carne macinata e pomodori. Non meno gustoso si ottiene con formaggio, aglio ed erbe aromatiche. Puoi scegliere una ricetta specifica per la casseruola di riso tra quelle seguenti.

Ricotta e casseruola di riso

• Tempo di cottura: 55 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 122 kcal.
• Cucina: russa.

Tra prelibatezze dietetiche non l'ultimo posto è occupato dalla casseruola di ricotta con riso. Questi ingredienti sono il tandem perfetto per cucinare di più piatti diversi. La loro casseruola ha un gusto molto gradevole, una struttura delicata e un aroma sorprendente. C'è un segreto nella sua preparazione. Gli appassionati di piatti speciali possono diversificare il gusto con cannella e zenzero. Piccole note speziate non saranno sicuramente superflue.

Ingredienti:

• zucchero vanigliato - a piacere;
• cannella - 1 pizzico;
• zucchero - 75 g;
• burro - 60 g;
• ricotta - 250 g;
• uovo - 2 pezzi;
• riso a grana tonda - 150 g.

Metodo di cottura:

1. Lessate le semole di riso nel solito modo ma non salare l'acqua. Quindi scolatela e fate raffreddare il porridge.
2. Dividere le uova in albumi e tuorli. A quest'ultimo, aggiungere lo zucchero e il burro fuso.
3. Le proteine ​​vengono montate separatamente fino a ottenere una schiuma densa.
4. Aggiungere la cannella, lo zucchero vanigliato ai tuorli. Montando il composto, introdurre la ricotta, quindi le proteine ​​con i cereali di riso.
5. Versare il composto sul fondo della teglia.
6. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Casseruola di riso con mele

• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 202 kcal.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Un altro dolce che molti adulti ricordano con affetto è la casseruola di riso con le mele. All'asilo, tutti non vedevano l'ora di questa prelibatezza. Ha un sapore così buono e va via in pochi minuti. Di ricetta originaleè meglio prendere le mele bianche. Sono i migliori per il riso. La cannella dona un aroma insolito ai prodotti. In generale, quasi tutti i componenti della casseruola sono ipocalorici, quindi anche dimagrire può sbizzarrirsi.

Ingredienti:

• zucchero - 200 g;
• acqua - 300 ml;
• burro - 100 g;
• latte - 250 ml;
• mele - 500 g;
• riso - 190 g;
• cannella - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Prendete una casseruola, dove versare il latte con l'acqua.
2. Lessatele, poi aggiungete lo zucchero e semole di riso. Cuocere a fuoco basso per 12 minuti.
3. Farinata pronta farcire con un pezzo di burro.
4. Sciacquare le mele con un pan di spagna duro, sbucciarle, privarle del torsolo e tagliare il resto a fette.
5. Ungete la teglia.
6. Distribuire un terzo del porridge con il primo strato.
7. Quindi stendere lo strato di mele, cospargere di cannella.
8. Disporre un altro terzo del porridge. Di nuovo mele e ancora cannella.
9. Stendete sopra il resto del porridge.
10. Coprire la forma con un foglio, cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.

Casseruola di riso dolce al forno

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 202 kcal.
• Scopo: per colazione / pranzo / cena / per il tè pomeridiano / per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Vuoi dare da mangiare il riso ai tuoi bambini ma non sai come fare? Alla maggior parte dei bambini non piacciono quasi tutti i tipi di cereali. In questo caso, la casseruola di riso dolce ti salverà. Ha una ricetta semplice e il piatto è molto facile da preparare. Tuttavia, c'è una sfumatura nella tecnologia. Prima di aggiungere le uova ai cereali, devi aspettare che si raffreddino completamente. Altrimenti, non otterrai una casseruola, ma qualcosa di simile a una frittata. Le uova bolliranno semplicemente dai cereali caldi.

Ingredienti:

• uvetta - 0,5 cucchiai;
• zucchero - 0,25 st.;
• vaniglia - a piacere;
• riso tondo- 0,5 st.;
• acqua - 1,5 cucchiai;
• uovo - 3 pezzi;
• burro - 2 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare l'uvetta, lasciare in ammollo per mezz'ora.
2. Accendete il forno per scaldarlo a 180 gradi.
3. Mettere la granella in una casseruola, aggiungere l'acqua, dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
4. Quindi, gettare le semole di riso in uno scolapasta, lasciare raffreddare.
5. Sbattere le uova nel porridge freddo, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, mescolare.
6. Inserisci il burro ammorbidito, l'uvetta secca.
7. Mescolare ancora, mettere in una teglia oliata.
8. Cuocere 40 minuti. Pasto pronto tagliato a porzioni.

Sformato di zucca con riso

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 91 kcal.
• Scopo: per colazione / pranzo / cena / per il tè pomeridiano / per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

In questa ricetta, la casseruola di riso e zucca sembra più una torta. Gusto sostanzioso, fragrante e leggermente dolce: soddisfa perfettamente la fame. Puoi portarlo al lavoro o inviarlo a scuola con tuo figlio. Questa merenda è perfetta. Inoltre, grazie alla zucca, diventa ancora più utile e nutriente, ma allo stesso tempo rimane poco calorica.

Ingredienti:

• sale, pepe, basilico - a piacere;
• formaggio - 150 g;
• uovo - 3 pezzi;
• olio vegetale- 2 cucchiai;
• panna acida - 50 g;
• acqua - 2 cucchiai;
• spezie - a piacere;
• zucca - 400 g;
• basilico, pepe - a piacere;
• semole di riso - 0,5 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere leggermente la semola, cospargere di spezie a piacere.
2. Quindi versare l'acqua, far sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
3. Trascorso il tempo indicato, aggiungere la zucca grattugiata, mescolare, condire con basilico e pepe.
4. Macinare il formaggio su una grattugia, inviare la terza parte in una casseruola.
5. Salare la panna acida, aggiungere le uova, sbattere la miscela e inviare a riso e zucca.
6. Amalgamare nuovamente gli ingredienti, quindi trasferirli nello stampo.
7. Cuocere il piatto per 35-45 minuti. La temperatura ottimale è di nuovo di 180 gradi.

Casseruola di porridge di riso al latte

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
• Scopo: per colazione / pranzo / cena / per il tè pomeridiano / per il tè.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Ogni casalinga aveva una situazione in cui nel frigorifero era rimasto un po' di porridge e nessuno lo stava mangiando. C'è un'opzione su come cucinare un piatto nuovo e molto gustoso da esso. Ad esempio, casseruola di porridge di latte di riso al forno. Anche se appena fatto va bene. Calda o fredda, con o senza marmellata - in ogni caso, la casseruola risulta solo da leccarsi le dita. Se aggiungi un po 'più di vanillina, frutta, ricotta con proteine ​​\u200b\u200bmontate o uvetta, otterrai un dessert profumato per tè caldo o cacao.

Ingredienti:

• sale - a piacere;
• semole di riso - 100 g;
• latte - 400 ml;
• zucchero di canna - 1 cucchiaio;
• burro - 1 cucchiaio;
• tuorlo - 3 pezzi;
• zucchero - 120 g.

Metodo di cottura:

1. Versare le semole lavate più volte nel latte bollente.
2. Cuocere coperto per 12 minuti
3. Condite con lo zucchero, aggiungete i tuorli separati, mescolate.
4. Ungete una teglia con il burro e spolverizzate con lo zucchero di canna.
5. Metti la massa di riso sul fondo.
6. Cuocere a 170 gradi. Il tempo di cottura consigliato è di 40 minuti.

Ricotta e casseruola di riso come all'asilo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 168 kcal.
• Destinazione: pranzo/cena/tè pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Ognuno ha ricordi d'infanzia dei piatti che venivano serviti a pranzo o al tè pomeridiano all'asilo. I dolci dolci sono uno dei primi posti qui. Ad esempio, casseruola di riso come all'asilo. Morbido, arioso, dolce e così tenero. Con ogni pezzo, sei sempre più immerso nell'infanzia. Se versi anche sopra la marmellata, la prelibatezza risulta essere semplicemente incredibilmente gustosa. Per far sembrare il piatto finalmente una versione dell'infanzia, è necessario aggiungere l'uvetta e un po' di burro.

Ingredienti:

• vanillina: a piacere;
• riso a grana tonda - 1 cucchiaio;
• burro - 100 g;
• ricotta - 150 g;
• zucchero semolato - 1 cucchiaio;
• uovo - 4 pezzi;
• latte - 2 cucchiai;
• uvetta - 0,5 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare i cereali finché l'acqua non diventa limpida.
2. Quindi versalo acqua calda. Far bollire 10 minuti.
3. Scolare l'acqua e aggiungere invece il latte caldo. Cuocere per un quarto d'ora.
4. Separare gli albumi e i tuorli. All'ultimo aggiungere lo zucchero con la ricotta, sbattere.
5. Condire il porridge leggermente raffreddato con olio, aggiungere i tuorli.
6. Quindi aggiungere l'uvetta al vapore.
7. Montare gli albumi a neve ferma, aggiungerli con cura alla massa di riso.
8. Trasferisci tutto nel modulo, invia a cuocere per 35 minuti. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 180 e 200 gradi.

Riso al forno e casseruola di pollo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 168 kcal.
• Destinazione: pranzo/cena/tè pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Casseruola di riso e pollame - abbondante, ma relativamente piatto dietetico. Non è più adatto per il tè, ma sarà molto gustoso come pranzo o cena. È meglio prendere il pollo sotto forma di filetto o petto. Queste parti dell'uccello sono più morbide, quindi il piatto risulterà morbido e arioso. Questa ricetta può essere utilizzata anche con carne di tacchino. Il principio di preparazione non cambierà.

Ingredienti:

• panna acida - 2 cucchiai;
• burro - 40 g;
• una miscela di peperoni - 0,5 cucchiaini;
• cipolla- 1 PC.;
• uovo - 1 pz.;
• formaggio - 200 g;
• filetto di pollo- 350 g;
• sale - 1 cucchiaino;
• acqua - 2 cucchiai;
• latte - 80 ml;
• curcuma - 0,5 cucchiaini;
• semole di riso basmati - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Far bollire l'acqua in una casseruola, buttare i cereali, cuocere fino a quando sono teneri.
2. Condire il porridge finito con curcuma, olio, sale.
3. Sciacquare il pollo, togliere la pellicola, quindi tagliarlo a pezzetti.
4. Friggere la carne in padella fino a doratura. Aggiungere i semianelli di cipolla, cuocere per un altro paio di minuti.
5. Grattugiate il formaggio aiutandovi con una grattugia.
6. Prendi un piatto fondo, dove sbattere le uova, aggiungi il latte con la panna acida, mescola bene.
7. Ungere piccole teglie con olio.
8. Quindi, adagiare un po' di riso, pollo e il resto dei cereali a strati.
9. Ricoprire con formaggio grattugiato e ricoprire con salsa di latte.
10. Invia per 30 minuti in forno a cuocere a 200 gradi.

Casseruola di riso alle carote

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 108 kcal.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

La casseruola di riso e carote è anche un'alternativa sana e gustosa ai noiosi panini e alle uova strapazzate. In cima ha una bella crosta dorata, e all'interno - carne tenera giallastra. L'odore del piatto è sgradevole e leggermente dolce. Insieme a cereali di riso e carote, la composizione include una mela con uvetta. Si scopre un piatto con una combinazione originale di verdure, frutta e frutta secca.

Ingredienti:

• mele - 300 g;
• carote - 200 g;
• burro - 100 g;
• zucchero - 100 g;
• uvetta - 100 g;
• semole di riso - 200 g;
• latte - 500 ml;
• cannella - a piacere;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• uovo - 3 pezzi

Metodo di cottura:

1. Metti una casseruola con il latte sul fuoco, dopo aver fatto bollire, versa i cereali.
2. Quindi, cuocere il porridge per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Condire il piatto finito con olio, aggiungere i tuorli con la vaniglia e lo zucchero.
4. Sbucciare le mele con le carote, sciacquare, tritare con una grattugia.
5. Sciacquare l'uvetta, lasciarla in ammollo per mezz'ora, quindi spremere il liquido in eccesso.
6. Unite tutti gli ingredienti al composto di riso e mescolate.
7. Versare il tutto in una teglia ricoperta di carta da forno, cuocere a 180 gradi per mezz'ora.

Casseruola di riso e uova

• Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 128 kcal.
• Scopo: per colazione / pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

La casseruola con riso e uovo sale più in alto ed è ariosa se i tuorli vengono sbattuti separatamente dai tuorli. Tuttavia, puoi saltare questo passaggio per accelerare il processo. Lo zucchero a velo dona una piacevole dolcezza al piatto. Si può fare facilmente in casa. Devi macinare lo zucchero normale in un macinacaffè. Il riso, invece, è comodo da usare in forma confezionata, ad es. in bustine. Durante la cottura, tali cereali non si attaccano e risultano più friabili.

Ingredienti:

• latte - 400 ml;
• uvetta - a piacere;
• zucchero a velo - 100 g;
• uovo - 2 pezzi;
• vanillina - 0,5 bustine;
• sale - 1 pizzico;
• semole di riso - 200 g;
• burro - 70 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare il riso fino a metà cottura in acqua, quindi versare invece il latte caldo.
2. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.
3. Raffreddare il porridge, aggiungere ad esso un composto di uova sbattute con zucchero a velo.
4. Inserisci la vanillina, il sale, il burro con l'uvetta.
5. Versare la massa risultante sul fondo della forma unta.
6. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Cuocere il piatto per 45 minuti.

Casseruola di riso senza uova

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 159 kcal.
• Scopo: per colazione / pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Ci sono anche ricette senza carne una tale prelibatezza. Ad esempio, casseruola di riso senza uova. Le banane gli conferiscono un gusto speciale e vengono aggiunte in due forme. La frutta fresca viene trasformata in purea e vengono utilizzate anche patatine essiccate. Un'altra opzione originale e vantaggiosa per tutti per servire un semplice porridge di latte. Grazie alla noce moscata, il piatto inizia a emanare un gradevole aroma anche durante la cottura.

Ingredienti:

• chips di banana - 50 g;
• semole di riso - 100 g;
• burro - 10 g;
• noce moscata - 1 pizzico;
• latte - 200 ml;
• acqua - 300 g;
• banana - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Versare i cereali lavati con acqua, aggiungere il latte, cuocere fino a metà cottura.
2. Schiacciare le banane mature con una forchetta o frullare.
3. Ungete una teglia con olio.
4. Stendere il composto sul fondo purè di banana con cereali di riso
5. Completate con le patatine e spolverizzate con la noce moscata.
6. Cuocere 20 minuti. La temperatura nel forno dovrebbe essere di 200 gradi.

Come fare la casseruola di riso - segreti di cucina

Per rendere davvero gustosa la casseruola di riso bollito, puoi sperimentare con gli additivi. Noci tritate, frutta secca varia, cardamomo o cannella renderanno il piatto più fragrante. Se integri i cereali di riso con frutti succosi, come le arance, dopo averli affettati, devi lasciarli per un paio di minuti. Quindi il frutto secernerà del succo che può essere drenato. Se l'impasto è ancora liquido, aggiungere la farina. Il piatto può essere servito con yogurt naturale, miele, marmellata, latte condensato, glassa, salse di frutta o maionese nel caso di carne in casseruola.

Video: casseruola di riso con uvetta

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Casseruola di riso - ricette con foto. Come cucinare la casseruola con riso al forno o a cottura lenta

Una sana sorpresa per i bambini viene preparata in modo semplice e veloce. Il vantaggio principale è che puoi aggiungere tutto ciò che piace al bambino nella casseruola. Un sostanzioso dessert soddisferà sicuramente il bambino e la madre sarà contenta del porridge di riso mangiato. Come cucinare una casseruola e quale ricetta viene utilizzata negli asili? Un po' di storia e 5 opzioni di cottura per gli sformati: con frutta e frutta secca, al forno e a cottura lenta.

Storia del piatto

La casseruola di riso è un piatto noto a tutti fin dai tempi della Russia. In precedenza, questo piatto si chiamava krupeniki. A giudicare dal nome, il piatto della cucina russa era preparato a base di cereali. A quei tempi si coltivavano cereali come miglio, orzo perlato, grano saraceno, grano e farina d'avena. Erano la base della casseruola. Il riso apparve più tardi e all'inizio questo piatto somigliava a kutya. Ad esso si aggiungevano frutta secca, miele, latte. Quindi la casseruola ha acquisito il suo aspetto attuale e la composizione degli ingredienti.

La casseruola di riso dolce è inclusa nell'elenco dei piatti preparati all'asilo. I bambini ottengono le vitamine e i minerali necessari da riso, latte, uova, uvetta. E mangiano con piacere, perché il piatto è dolce, come un dolce. Usa la ricetta per la casseruola di riso come all'asilo per compiacere il tuo bambino.

Ricetta per bambini

In come cucinare correttamente la casseruola di riso, ce ne sono diversi semplici consigli che ogni casalinga dovrebbe sapere.

Regole di cucina

• Sciacquare bene il riso. Per evitare che il riso si attacchi, sciacquatelo almeno 7 volte finché l'acqua non sarà limpida. È anche conveniente usare il riso confezionato in sacchetti, in cui risulta friabile.
• Usa lo zucchero a velo. Si ottiene macinando lo zucchero in un macinacaffè.
• Per rendere ariosa la casseruola di riso e uova e alzarla più in alto, puoi separare le uova in albumi e tuorli. Sbattere le proteine ​​​​raffreddate separatamente, quindi mescolarle alla massa di cagliata.

Ricetta passo passo

Avrai bisogno:

• riso a grana tonda - 200 g;
• latte - 400 ml;
• zucchero - 200 g;
• uovo - 2 pezzi;
• burro 70 g;
• vanillina: mezza borsa;
• uvetta - a piacere;
• sale - un pizzico.

1. Lessare il riso fino a metà cottura. Scolare l'acqua e aggiungere il latte. Cuocere per altri 10-12 minuti a fuoco basso.
2. In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero o lo zucchero a velo fino a quando non si scioglie.
3. Al riso raffreddato, aggiungere il composto di uova, burro, vanillina, un pizzico

sale e uvetta. Mescolare bene l'intera massa.

Lubrificare la forma con il burro, versare il composto ottenuto e cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Dopo il raffreddamento, la casseruola di riso dolce può essere tagliata a pezzi.

Casseruola di riso con banane

Se a tuo figlio non piace il porridge di cereali, allora questa ricetta per la casseruola di riso ti aiuterà molto. Questa non è tanto una casseruola, ma un'opzione originale e vantaggiosa per tutti per servire il porridge di riso al latte. Gli adulti iniziano la mattina con un tale cordiale e piatto delizioso sarà anche utile.

Avrai bisogno:

• riso - 100 g;
• banana - 2 pezzi;
• burro - 10 g;
• latte - 200 ml;
• chips di banana - 50 g;
• noce moscata - un pizzico.

1. Sciacquare il riso, riempire con acqua in rapporto 1: 3 e dare fuoco. Aggiungere il latte e cuocere fino a completa cottura.
2. Prendi le banane mature, puoi leggermente sovramaturare. Quelli duri non sono adatti alla ricetta. Schiacciare con una forchetta o purea con un frullatore.
3. Ungete con il burro uno stampo in ceramica o una teglia da forno.
4. Mescolare la purea di banana con il porridge di riso, aggiungere i pezzi di banana. Allinea tutto in forma.
5. Decorare chips di banana e spolverizzate con la noce moscata macinata.
6. Ad una temperatura di 200 gradi, cuocere una casseruola di riso dolce in forno per 15-20 minuti.

Ricetta con frutta e ricotta

Come ripieno, invece di mele e uvetta, puoi usare prugne dolci e albicocche, oltre a nettarine.

Avrai bisogno:

• riso tondo - 200 g;
• ricotta - 200 g;
• uovo - 3 pezzi;
• mela - 3 medie;
• uvetta - 60 g;
• latte - 2 bicchieri;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• zucchero - 2 cucchiai.

1. Diluire il latte con 1 bicchiere d'acqua. Lessate il riso nel latte per 20 minuti.
2. Per fare in modo che la ricotta sia distribuita uniformemente tra il riso ed essere senza grumi, macinatela al setaccio o in un frullatore.
3. Sbattere 2 uova e lo zucchero.
4. Tagliare le mele a cubetti, precedentemente sbucciate e semi.
5. Scolare tutto il liquido dal riso bollito, raffreddare leggermente.
6. Aggiungere al riso la ricotta, l'uvetta, le uova sbattute e le mele tritate finemente. Mescola tutto.
7. Versare in uno stampo imburrato e livellare il composto di cagliata.
8. Sbattere 1 uovo con panna acida. Coprire lo strato superiore del piatto con la salsa risultante.
9. Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.

Casseruola di riso con marmellata

Avrai bisogno:

• riso - 1 tazza;
• latte - 200 ml;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uovo - 2 pezzi;
• marmellata - a piacere;
• sale - un pizzico.

1. Lessate il riso finché non sarà tenero.
2. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il latte al composto e mescolare.
3. Unire il composto di uova al riso raffreddato. I cereali non devono attaccarsi, quindi puoi mescolarli accuratamente con le mani.
4. Ungere una teglia o una teglia con olio e versare uniformemente sulla massa della casseruola. Mettere in forno per 1 ora e cuocere a 160 gradi.
5. Raffreddare leggermente il piatto finito e spalmare generosamente con la marmellata. Aspetta 10 minuti che si asciughi. Ora puoi tagliare la casseruola in porzioni.

Ricetta in una pentola a cottura lenta con frutta secca

Avrai bisogno:

• riso - 200 g;
• latte - 1 bicchiere;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• panna acida - 150 ml;
• frutta secca - 100-150 g;
• burro - 10 g.

1. Lessate il riso nel latte. Lascia raffreddare.
2. Dalla frutta secca (puoi prendere uvetta, prugne secche, albicocche secche), mettere a bagno l'uvetta in acqua.
3. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora.
4. Versare le uova con lo zucchero e la panna acida nel riso raffreddato.
5. Gettare l'uvetta in uno scolapasta e aggiungere anche alla massa totale. Aggiungere la frutta secca a piacere. Se sono grandi, tagliateli a pezzetti.
6. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
7. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e versarvi il composto, livellarlo. Cuocere in modalità "Cottura" per 50 minuti.

La ricetta della casseruola di riso è un campo di sperimentazione, proprio come qualsiasi altra casseruola. Gli ingredienti permanenti sono solo riso cotto nel latte, uova e zucchero. Molto spesso, frutta fresca, frutta secca, noci tritate agiscono come additivi. Il gusto cambia molto dopo l'aggiunta di macinato Noce moscata o cardamomo, oltre alla cannella.

Se utilizzate frutta fresca e molto succosa, si consiglia di tagliarla e saltarla leggermente in modo che il liquido in eccesso evapori. Quindi la casseruola non si sfalderà e cuocerà in modo uniforme.

Puoi stendere il ripieno a strati o mescolarlo uniformemente alla massa totale. Al momento di servire, utilizzare il sugo dolce: miele, marmellata, salse di frutta, latte condensato o glassa.

La ricetta della casseruola di riso ha una lunga storia. In Russia venivano originariamente utilizzati altri cereali: miglio, avena, grano saraceno, grano e orzo. Il riso è arrivato più avanti nella ricetta.

La facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti hanno reso popolare il piatto. La casseruola di riso al forno viene preparata per colazione, pranzo, merenda o dessert. Il menu della maggior parte degli asili comprende una casseruola di riso con uvetta e mele.

Ci sono molte opzioni per cucinare casseruole: in una pentola a cottura lenta o in forno, con un ripieno di frutta dolce. La casseruola non zuccherata con carne macinata, verdure o formaggio è popolare. Il processo di cottura è semplice e alla portata di qualsiasi hostess.

Per rendere arioso e lievitare una casseruola dolce, è necessario seguire 3 semplici regole:

• scegli il riso tondo;
• utilizzare lo zucchero a velo al posto dello zucchero semolato;
• sbattere gli albumi separatamente dai tuorli.

Seguendo questi semplici consigli, la casseruola risulta tenera, come all'asilo.

Casseruola con uvetta in una pentola a cottura lenta

Il dessert preferito dai bambini è a base di riso o porridge di riso. La delicata casseruola per bambini può essere una colazione, uno spuntino o un dessert completi di carboidrati. È conveniente portare una tale casseruola al lavoro o dare i bambini a scuola a pranzo.

La versione classica di una casseruola per bambini in una pentola a cottura lenta si prepara con l'uvetta, ma si può sperimentare e aggiungere una pera o una banana. Potete servire la casseruola con il dolce salsa di panna acida, marmellata, cioccolata calda o cacao.

La casseruola impiegherà 1 ora a cuocere.

Ingredienti:

• riso bollito - 250-300 gr;
• uvetta - 3 cucchiai. l;
• panna acida - 200 gr;
• zucchero - 3 cucchiai. l;
• sale - un pizzico;
• uovo - 2 pezzi;
• semola - 2 cucchiaini;
• Burro.

Cucinando:

1. Separare gli albumi dai tuorli.
2. Raffreddare gli albumi e sbattere con un pizzico di sale fino a ottenere una schiuma sciolta.
3. Unire riso, zucchero, panna acida e tuorli d'uovo. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
4. Aggiungere gli albumi montati a neve e l'uvetta. Mescolata.
5. Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro e cospargere di semola.
6. Versare la pastella nella casseruola. Adagiate sopra qualche fetta sottile di burro.
7. Cuocere la teglia per 50 minuti in modalità cottura.
8. Prima di servire potete decorare la casseruola con zucchero a velo.

Ingredienti:

• riso - 450-500 gr;
• uovo - 3 pezzi;
• uvetta - 4 cucchiai. l;
• mele - 3-4 pezzi;
• latte - 500 ml;
• Burro;
• zucchero - 5 cucchiai. l;
• zucchero vanigliato - 1,5-2 cucchiai. l;
• brandy - 1 cucchiaino;
• Scorza di 1 limone;
• succo di limone;
• marmellata di lamponi - a piacere;
• sale - 1 pizzico.

Cucinando:

1. Sciacquare e lessare il riso nel latte per 15 minuti. Cuocere a fuoco basso. Spegnete il riso e aspettate che il porridge si raffreddi completamente.
2. Sciacquare, asciugare l'uvetta e versare sopra il brandy.
3. Separare i tuorli e gli albumi. Mescolare i tuorli con scorza di limone. Montare gli albumi con il sale fino a renderli spumosi.
4. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il burro ai tuorli. Mescolare il composto con una forchetta fino a che liscio.
5. Aggiungi ai tuorli polenta di riso e uvetta. Mescolare in modo che l'uvetta si distribuisca uniformemente nell'impasto.
6. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare.
7. Ungete una teglia con il burro. Versare la pastella di riso e distribuirla uniformemente nella padella.
8. Tagliate le mele a metà ed eliminate il torsolo.
9. Disporre le mele, con il torsolo rivolto verso l'alto, sull'impasto, premere leggermente e irrorare con il succo di limone.
10. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere la teglia per 35 minuti.
11. Sformare e mettere la marmellata di lamponi nei torsoli delle mele.

Casseruola di riso con pollo e verdure

La casseruola di riso e pollo non zuccherata con verdure può essere una varietà per pranzo, cena o uno spuntino. pasto a basso contenuto calorico preparare i sostenitori nutrizione appropriata e le persone nella fase di perdita di peso attiva. Nel contesto, la casseruola sembra molto appetitosa e può anche decorare tavola festiva. Facile da portare al lavoro a pranzo.

Casseruola di riso come all'asilo - semplice, ma gustosa e piatto sano amato da molti fin dall'infanzia. I bambini ricevono tutte le vitamine e i minerali necessari, che fanno parte di riso, ricotta, uova e uvetta. A causa del fatto che la casseruola è dolce e profumata, i bambini sono felici di mangiarla dolce salutare, anche se non amano il porridge di riso o la ricotta.

Inoltre, potete aggiungere all'impasto un po' di cannella in polvere o vaniglia, renderanno la casseruola di riso ancora più appetitosa. Al posto dello zucchero, puoi aggiungere all'impasto una purea di banana matura. Inoltre, la casseruola finita può essere versata o latte condensato.

Ingredienti:

• 140 g di riso
• 250 ml di latte
• 150 g di ricotta
• 50 g di burro
• 2-3 cucchiai. l. Sahara
• 1 uovo di gallina
• 50 g di uvetta

Come cucinare la casseruola di riso come all'asilo:

Lavate bene il riso grande quantità acqua fredda e dare fuoco. Far bollire il riso per 5-7 minuti dopo l'ebollizione.

Quindi scolare tutta l'acqua calda dai cereali. Versare il riso con un bicchiere di latte caldo.

Coprite la padella con un coperchio e continuate a far bollire la granella di riso nel latte finché non saranno teneri. Lascia raffreddare il riso cotto a temperatura ambiente.

Separare il tuorlo dalle proteine. Sbattere il tuorlo con il burro ammorbidito e sbattere il composto con un mixer.

Aggiungi la ricotta alla miscela risultante, mescola.

Aggiungiamo un po' di zucchero. A volontà, una casseruola di riso con ricotta, come all'asilo, può essere completamente senza zucchero.

Lavate l'uvetta e cuocetela a vapore in acqua bollente per 10 minuti. Quindi asciugiamo la frutta secca con i tovaglioli e aggiungiamo l'uvetta all'impasto.

Successivamente, aggiungere il riso cotto nel latte.

Sbattere le proteine ​​a picchi stabili con l'aggiunta di un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.

Introdurre delicatamente le proteine ​​montate nell'impasto e mescolare gli ingredienti con una spatola, seguendo la ricetta della casseruola di riso come all'asilo.

Spostiamoci impasto pronto in una teglia. ero solito stampo in silicone, non necessita di essere prelubrificato con olio. È meglio pre-ungere una teglia di metallo, vetro o ceramica con un pezzo di burro.