Wenn Sie die traditionellen Gemüsesalate mit ein wenig satt haben Pflanzenöl und ich möchte meine Familie mit etwas Leckerem und Festlichem erfreuen, aber gleichzeitig sehr nützlich, schlage ich vor, einen Salat mit Tomaten und Käse mit Mayonnaise-Sauce zuzubereiten. Dieses helle und scharfe Vorspeise besteht hauptsächlich aus frisches Gemüse und Grüns, daher enthält es Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und andere nützliches Material... Und der dazugehörige Käse enthält viel Kalzium und wertvolles tierisches Eiweiß. Trotz Mayonnaise im Salatdressing hat dieses Gericht einen sehr kalorienarm, sodass es zu jeder Tages- und Nachtzeit nahezu uneingeschränkt verzehrt werden kann.

Tomaten-Käse-Salat ist ganz einfach und schnell aus einfachen und verfügbare Zutaten... Es stellt sich als recht sättigend heraus, so dass es nicht nur als Snack vor den Mahlzeiten dienen kann, sondern auch als leichtes und leckeres Abendessen während einer Diät oder als vollwertiges vegetarisches Gericht... Dieser Salat ist besonders gut für den Sommer festlicher Tisch damit Sie ersetzen können traditionelle Salate mit gekochtem Gemüse für eine gesündere, erfrischende und leicht verdauliche Mahlzeit. Probieren Sie diesen Tomaten-Käse-Salat mit Knoblauch und Sie werden dieses herzhafte und einfach zuzubereitende Gericht lieben!

Eine nützliche Information

Wie man einen Salat mit Tomaten und Käse macht - ein Rezept für einen Gemüsesalat mit frischen Tomaten und Käse mit Knoblauch mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

• 5 große Tomaten (800 - 900 g)
• 120 g Schnittkäse
• 35 g frische Kräuter
• 2 - 3 Knoblauchzehen
• 3 EL. l. Sauerrahm
• 3 EL. l. Mayonnaise
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

KOCHMETHODE:

1. Um einen Salat mit Tomaten und Käse zuzubereiten, frische reife Tomaten waschen, den Stiel entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

Da Tomaten die Hauptzutat in diesem Gericht sind, sollten Sie dafür die reifen, süßesten und fleischigen Früchte wählen. Sie können nach Wahl in Ringe, Keile, Streifen oder große Würfel geschnitten werden, aber nicht zu stark mahlen, sonst wird der Salat zu Brei.

2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Es ist ratsam, für diesen Salat salzigen oder würzigen Käse zu verwenden, zum Beispiel Russisch, Poshekhonsky oder Kostroma.

3. Das Grün nicht zu fein hacken, da es in der Schüssel spürbar sein sollte.

Dill, Petersilie und Schnittlauch... Sie können auch Koriander oder Basilikum nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

4. Zum Kochen Scharfe Sauce Für einen Salat mit Tomaten und Käse in einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise und Knoblauch durch eine Presse mischen.

5. Die Sauce pfeffern und gründlich mischen.

6. Beginnen Sie nun damit, die Zutaten schichtweise in einer tiefen Salatschüssel auszulegen. Die Hälfte der gehackten Tomaten auf den Boden der Salatschüssel geben und leicht salzen.

7. Gießen Sie die Hälfte der Sauce darüber und löffeln Sie sie über die gesamte Oberfläche.

8. Großzügig mit frischen Kräutern bestreuen.

9. Die Hälfte des geriebenen Käses hineingeben.

10. Wiederholen Sie dann alle Schichten noch einmal in der gleichen Reihenfolge. Es empfiehlt sich, den Salat 1 - 2 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen und auf dem Tisch zu servieren.

Wichtig! Es ist besser, einen Fertigsalat innerhalb von 24 Stunden zu verwenden, da sonst viel Flüssigkeit daraus freigesetzt wird und die Tomaten ihren Geschmack und ihre elastische Konsistenz verlieren.

Frisch und scharfer Salat mit Tomaten und Käse ist fertig! Wenn Sie dieses köstliche servieren möchten und gesundes Gericht am Buffettisch, Kinderparty oder eine informelle Party mit Freunden, können Sie es bequemer zubereiten.

Wie man einen Tomaten-Käse-Diätsalat macht

Um dieses Gericht noch gesünder und weniger nahrhaft zu machen, können Sie eine fettarme Sauce dafür zubereiten. Naturjoghurt und verwenden Sie auch fettarmen Käse (17%).

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: keine Angabe

Dieser Salat ist schwer zu benennen festliches Gericht es sei denn, Sie verwenden es als Grundlage und erstellen eine originelle Präsentation. Aber wenn Sie Abwechslung hinzufügen möchten Familienessen, und verwöhnen Sie Ihr Zuhause sogar mit leckeren, mäßig scharfen und scharfer Salat, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.

Mir gefällt, dass die Vorspeise recht einfach und typisch schnell zubereitet ist. Der längste Prozess sind hartgekochte Eier. Dann werden die Zutaten gerieben, die Tomaten mit einem Messer geschnitten und alles mit Ihrer Lieblingssauce vermischt. Achte auch auf diesen.

Optional kann Käsesalat mit Tomaten und einem Ei in Körbe mit Shortbread gelegt werden oder Blätterteig oder machen Sie es zu einer Füllung für Pita-Brötchen. Nicht weniger lecker wird es, wenn man so einen Salat zur Basis macht gefüllte Eier oder Salatpaprika. Also, wie Sie sehen, gibt es eine ganze Menge originelle Ideen wie man diesen Snack am besten verwendet. Ich denke, Sie können sich für jeden Anlass mindestens ein paar weitere kreative Präsentationen einfallen lassen. Es wird sehr lecker und so.

Die Idee des Salats selbst ist ganz einfach und natürlich nicht neu, aber eine tolle Kombination gekochte Eier mit Hartkäse, reifen Tomatenfrüchten unter Beigabe von gehacktem Knoblauch und Mayonnaise, garantiert einen tollen Geschmack des Snacks. Bei Käse greift man am besten zu milden Sorten mit angenehm milchigem und nussigem Geschmack. Und wenn Sie das Gericht Kindern geben, müssen Sie mit dem Knoblauch vorsichtig sein, Sie können nur eine kleine Scheibe hinzufügen, damit die Vorspeise nicht zu scharf wird.

- Hühnerei (Tisch) - 1 Stk.,
- Tomatenfrucht (reif) - 1 Stk.,
- Käse ( harte Note) - 100 gr.,
- Knoblauch -1-2 Nelken,
- Küchen- oder Meersalz (fein),
- Pfeffer (gemahlen, schwarz),
- Mayonnaise-Sauce (nach Geschmack).

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Zuerst das Ei 8-9 Minuten kochen, damit es fest wird. Abkühlen lassen, schälen und auf einer Reibe mahlen.




Jetzt hacken oder drei Hartkäse.




Die gewaschene Tomatenfrucht halbieren, die Mitte um den Stiel herum ausschneiden. Dann das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden (besser Tomaten mit dicker Haut und fleischigem Fruchtfleisch nehmen, damit beim Schneiden weniger Saft entsteht).




Wir reinigen den Knoblauch von trockenen Schuppen und passieren eine Presse oder hacken mit einem Messer fein.
Wir vermischen Ei, Käse und Tomaten in einer Salatschüssel, fügen gehackten Knoblauch hinzu und fügen nach Belieben Mayonnaise hinzu, damit der Käsesalat mit Tomaten und Ei die gewünschte Konsistenz hat. Versuchen Sie es auch

Auf der Suche nach Neuheit und Schärfe des Geschmacks in Gerichten, dem Streben nach besseren und raffinierteren Geschmackskombinationen auch bei alltäglichen Gerichten wie Salat, vergessen wir das Einfachste, Einfachste und Erfolgreichste, was man zubereiten kann, wenn man von der Arbeit nach Hause kommt oder auf die Familie zum Abendessen - Lunge und leckerer Salat mit Tomaten, Käse und Eiern. Gemüsesalat wird in drei Schritten zubereitet, sieht umwerfend appetitlich aus und der Geschmack lässt niemanden gleichgültig - die perfekte Produktkombination in schneller Salat aus Käse, Tomaten und Eiern.

Zutaten für den Salat:

• Reife Kirschtomaten oder rosa Tomaten ca. 200 Gramm, das sind 4 mittelgroße Stücke;

Tomaten-Tomaten können verwendet werden das ganze Jahr(nur im Sommer sind hausgemachte Produkte billiger und um ein Vielfaches schmackhafter), Hauptsache reifes und naturbelassenes Gemüse, und vor allem ohne zu viel Säure, da der Salat einen säureneutralen Geschmacksspektrum annimmt.

• Hartkäse 150 - 200 Gramm;

Wählen Sie Käse nach Belieben aus einem Standard-Hartfettgehalt von 50% bis zu jeder Preisklasse und jedem Hersteller (mit Schimmel, Nüssen, gebackene Milch oder eine leichte Version von hartem frischen Fetakäse, Suluguni usw.). Käse ist eine heikle Angelegenheit, aber verlassen Sie sich voll und ganz auf Ihr Interesse an Kalorien.

• Hühnereier große Größe ab 4 Stück;

Bei Eiern sind die Variationen kleiner - diese können interessanter sein und meiner Meinung nach leckere Eier Wachtel. Eier von schwarzen Hühnern, Enteneier (obwohl sie sehr schwer zu essen sind) oder vielleicht ein Straußenei ... für einen Tomatensalat nicht ganz geeignet, aber wie heißt es so schön: "Für Geschmack und Farbe gibt es keine Genossen." Kochen aus Hühner- oder Wachteleiern.

• Mayonnaise 4 - 5 Esslöffel Provence;

Für Salatdressing mit Tomaten, Käse und Eiern frisch verwenden Hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm. Wenn Sie keine Produkte wie Mayonnaise verwenden, würzen Sie den Salat mit einer Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl (Mais, Sesam, Leinsamen) mit etwas Senfkörner, Honig und Zitronensaft(wenn Tomaten sauren Zitronensaft nicht verwenden).

• Frisches Grün;

Frisches, vitaminreiches und aromatisches Gemüse ist eine unverzichtbare Zutat für einen Salat aus Tomaten, Käse und Eiern. Es gibt nicht viel Grün, nur zur Dekoration und für den Gesamteindruck 100% Dill + man kann Koriander zweigen + man muss ein paar Basilikumblätter hinzufügen und wer zu raffiniert ist, legt junge Minze in den Salat !!! Minzfonit im Salat ist unglaublich frisch und es sind der Käse und die Tomaten, die perfekt mit den Minznoten harmonieren. Vergiss das Kissen mit den jungen Blättern nicht. saftiger Salat, und Rucola + gehackte Knoblauchzehe.

• Salz / gemahlener schwarzer Pfeffer / Knoblauch;

So machen Sie einen Tomaten-Käse-Ei-Salat:

1. Kochen Sie Hühnereier, bis das Eigelb 8 - 10 Minuten gekocht ist.
2. Tomaten in 10 mm große Würfel schneiden.10mm. Wir entfernen weiße Adern, Stiele und Samen von Gemüse. Knoblauch auf fertige Tomaten pressen, mit Salz und etwas Zucker (eine kleine Prise) bestreuen und zum leichten Einlegen 10 - 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Tomatengeschmack wird sich dramatisch zum Besseren verändern!
3. Drei Hartkäse auf der flachsten Seite der Reibe für Sie. Es ist notwendig, Luftigkeit, Käseflocken, Schwerelosigkeit des Käsetuchs zu erreichen. Im Fall von Weichkäse nur so fein wie möglich hacken, ungefähr in der Größe von Tomatenwürfeln.
4. Wir trennen die gekochten und abgekühlten Eier, trennen das Eiweiß vom Eigelb und reiben ebenfalls fein. Separat Weiß / Eigelb (Eigelb gibt Krümel).

Einen Tomaten-Käse-Eier-Salat zusammenstellen:

Die Servierform sieht für diesen Salat Portionsschalen für Salate oder kleine Schalen oder Mini-Salatschalen vor. Wir sammeln den Salat in jeder Schüssel separat, Schicht für Schicht, beginnend mit einem Kopfsalatblatt:

1. Eine Schicht Tomaten (nach dem Einlegen den Saft unbedingt abtropfen lassen, damit der Salat nicht fließt)

1.1 Maschenmayonnaise

1. Eine Schicht Käse (die Schichten nicht andrücken oder festdrücken - alles ist luftig)

2.1 Maschenmayonnaise

1. Eiweißschicht

3.1 Mesh-Mayonnaise

1. Eine Schicht Eigelbbrösel (für die Kraft eine kleine Scheibe machen)

Den Raum zwischen den Schichten leicht mit gehackten Kräutern bestreuen. Verwenden Sie eine kleine Menge Kräuter.

Für eine wirtschaftliche und angemessene Ausbeute an Mayonnaise in einem Salat gießen Sie sie in einen normalen Beutel, versiegeln Sie ihn am Rand, sammeln Sie ihn in Form eines Beutels, schneiden Sie ein kleines Loch und drücken Sie es buchstäblich mit einem "Faden" in jede Schicht. Wenn es viel gibt, ist es auch nicht gut!

Diese de Version des Salats kann in einem Stück serviert werden Portioniertes Gericht- große Salatschüssel.

Bereiten Sie den Salat kurz vor dem Servieren zu. Vor dem Servieren nicht länger als zwei Stunden im Kühlschrank lagern, sonst können die Tomaten wieder entsaften.

Guten Appetit und leckerer Salat!

Tomaten eroberten Europa fest, unmittelbar nachdem Kolumbus den amerikanischen Kontinent entdeckt hatte. Es stimmt, zuerst wurden sie aus Schönheitsgründen in Töpfen und Vorgärten angebaut. Auf der Nordhalbkugel hatte dieses Gemüse einfach keine Zeit zum Reifen. Erst gegen Mitte des 19. Jahrhunderts wurden überall Tomaten für Nahrungszwecke angebaut.
Heute sind Tomaten in ganz Europa und Asien, auf dem australischen Kontinent und natürlich in Nord- und Südamerika beliebt. Es wurde eine Vielzahl von Sorten und Hybriden entwickelt, die sowohl auf privaten Höfen als auch im industriellen Maßstab angebaut werden.
Heute haben Wissenschaftler viele entdeckt nützliche Eigenschaften, einschließlich jener, die mit der Fähigkeit von Tomaten in Verbindung gebracht werden, Krebszellen zu bekämpfen. Daher müssen Tomaten in der Ernährung jedes Menschen sein.

Um 2 Portionen eines leckeren und gesunden Tomaten-Käse-Salats zuzubereiten, benötigen Sie:

• 70 g Käse;
• 250 g Tomaten;
• 10 g Dill oder Petersilie;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 80 g Mayonnaise;
• 1-3 Knoblauchzehen.

Schritt für Schritt Salatzubereitung

1. Tomaten gut waschen, trocknen und in mittelgroße Scheiben schneiden.

2. Käse schneiden kleine Würfel oder in Würfeln.

3. Geben Sie den Käse und die Tomaten in einen Behälter.

4. Knoblauch auspressen, mit Pfeffer abschmecken und Mayonnaise hinzufügen.

5. Salat umrühren, Kräuter hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Optional kann mit dem Kochring ein Tomaten-Käse-Salat angerichtet werden.