Tez ismaloqli pancakes haqiqiy tayoq ayniqsa ishlaydigan onalar uchun. Bir marta nonushta qilish uchun erkaklarim krep so'rashdi, lekin vaqt oz edi, shuning uchun men xamirni 30 soniyada pishirmaslik kerak deb o'yladim. O'shandan beri men bu variantni tez-tez ishlataman, ayniqsa ular rangli kreplarni xohlasalar.

Tez ismaloq kreplarini tayyorlash uchun ro'yxatdagi mahsulotlarni oling. Aytgancha, qishda siz muzlatilgan ismaloqni olishingiz mumkin, u bunday kubiklarda sotiladi, bu miqdorda oziq-ovqat uchun bittasi etarli. Uni muzdan tushirish kerak.

Barcha ingredientlarni blenderga soling, unni elakdan o'tkazish yaxshidir. Mavsum kelganda, yangi ismaloq qo'shing.

Biz 2-3 tezlikni yoqamiz va bir necha soniya ichida silliq bo'lguncha barcha ingredientlarni sindirib tashlaymiz.

Idishni moy bilan yog'lang, xamirni blender idishidan oldindan qizdirilgan idishga quying va past olovda pishiring. Pancakes juda tez pishiriladi, ular sarg'ish rangga ega emasligiga ishonch hosil qiling.

Smetana yoki sevimli qo'shimchalar bilan xizmat qiling. bilan sevaman tvorog kremi, quyoshda quritilgan pomidor va reyhan.

Tez ismaloqli pancakes tayyor. Rohatlaning!

Ismaloq kreplari aniq ta'mga ega emas, shuning uchun ularni sizning xohishingizga ko'ra stolga qo'yish mumkin. go'shtni to'ldirish shuningdek, shirin plomba bilan. Retsept oddiy, krep elastik va shaklini yaxshi saqlaydi. Xamir uchun yangi ismaloq ham, muzlatilgan ismaloq ham mos keladi.

Fotosurat bilan yashil krep "Ispanak" retsepti

Tarkibi:

• tuxum 3 dona.
• ismaloq 100 gr. (Menda yangi ismaloq bor, siz muzlatilganidan foydalanishingiz mumkin)
• sariyog ` 2-3 osh qoshiq
• suv 200 ml
• sut 250 ml
• un 250 gr.
• bir chimdik tuz

Ismaloq bilan yashil kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Ismaloqni yuving va blenderga soling. Sut va suvni alohida idishda birlashtiring.Olingan suyuqlikning bir qismini blenderga qo'shing. Ismaloqni suyuqlik bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

1. Ismaloq aralashmasini chuqur idishga quying. Tuxum, tuz, eritilgan sariyog ', un qo'shing, aralashtiring, u bir hil bo'lishi kerak krep xamiri. Sinovni 10 daqiqaga qoldiring.
2. Panani oldindan qizdiring, pancake panidan foydalanish yaxshidir.
3. Xamirni yana aralashtirib, pancakes pishirishni boshlang. Yetarlicha xamirni oling, shunda u tarqaladi va panning butun yuzasini qoplaydi.
4. Ismaloq pancakes nozik bo'lishi kerak. 30 soniyadan so'ng, krepni boshqa tomonga aylantiring. Yana 30 soniya davomida pishiring.

• Pancakes pishirishni boshlashdan oldin, esda tutingki, sizniki axlat qutisiga kirmaydi, siz sabr-toqatli bo'lishingiz va krep pishirish uchun idishni yaxshilab isitishingiz kerak.
• Xamirga haqiqiy yuqori sifatli sariyog 'qo'shishni unutmang, keyin pancakes panga yopishmaydi.
• Pishgan yashil ismaloq kreplari qurib ketmasligi uchun ularni paxta mato bilan yoping.

Yoqimli ishtaha!

Nozik, birinchi ko'katlar kabi, yorqin yashil, bahorning o'zi kabi - ismaloq kreplari shunday bo'ladi!

Juda chiroyli, o'ziga xos va mazali, siz va sizning oilangiz ularni birinchi tishlashdanoq sevib qolasiz.

Biz bir vaqtlar ismaloq bilan mazali krep pishirgan edik - lekin u erda to'ldirishga ismaloq qo'shildi va bu erda - xamirga! Shuning uchun, ular daraxtlardagi barglar kabi juda yashil! To'g'rirog'i, Amazon suvlarida yaltiraydigan Viktoriya suv nilufarining barglari kabi - xuddi dumaloq! Bir oz kichikroq :)

Ismaloqning hidi seziladi, ammo ta'mi deyarli yo'q, ammo biz buni Emerald Velvet torti misolida tekshirib ko'rganmiz! Umuman olganda, ismaloq har qanday xamirni bo'yash uchun juda yaxshi: xamirturush (svetofor noni uchun) va qisqa non, olma pishiriqlari uchun va pechene, rulon uchun.

Ismaloq ham sho'r, ham shirin to'ldirish uchun do'stona. Shuning uchun, siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz va smetana yoki tvorog bilan ismaloqli kreplarga xizmat qilishingiz mumkin - mayiz bilan shirin yoki arpabodiyon bilan sho'r; krem pishloq va qizil baliq bilan, pishloq va ikra bilan. Qanday xilma-xil lazzatlar va ranglar!

Tarkibi:

10-12 dona uchun mening qavrilgan idishim 24 sm:

• 250 g muzlatilgan ismaloq (yoki 200 g yangi)
• 3 ta o'rta tuxum;
• 1 osh qoshiq shakar;
• Yarim stakan suv (100 ml);
• 1 stakan sut (200 ml);
• 1 stakan un (yuqori bo'lmagan 200 gramm, 130 g);
• 1 choy qoshiq tuz (qirralari bilan tekislang);
• 50 ml o'simlik yog'i.

Qanday pishiriladi:

Agar ismaloq muzlatilgan bo'lsa, uni muzlatgichdan olib tashlang, uni idishga soling Mikroto'lqinli pech, yarim stakan suv quying va muzdan tushirishga qo'ying. "Muzdan tushirish" quvvatida (170 dan 510 vattgacha) pechka 1 daqiqa vaqt oldi. Agar ismaloq yangi bo'lsa, uni toza suvda 5 daqiqa davomida namlang, keyin yaxshilab yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.

Ismaloqni blender bilan silliq yashil massaga aylantiring. Tegirmonning sifati muhim: agar bo'laklar katta bo'lsa, unda krep bir xil yashil rangda emas, balki dog'li bo'lib chiqadi. Bir tekis yashil rang uchun ismaloq massasining bir xilligi kerak.

Tug'ralgan ismaloqqa tuxum, shakar va tuz qo'shing.

Biz sut qo'shamiz. Keyin - kungaboqar yog'i. O'ylaymanki, siz zaytun moyi bilan sinab ko'rishingiz mumkin.

Endi unni xamirga elakdan o'tkazing, muloyimlik bilan aralashtiring.

Va bo'laklarni olib tashlash uchun mikser bilan uring. Agar blender bilan maydalash yaxshiroq bo'lsa, mikser bo'laklarni yaxshiroq engadi. Xamirni yarim soatga qoldiring.

Vaqt o'tishi bilan siz g'ayrioddiy pishirishni boshlashingiz mumkin yashil krep!

O'simlik moyi bilan birinchi krepdan oldin toza, quruq qavrilgan idishni engil, lekin teng ravishda yog'lang. Ikkinchi va keyingi kreplarni pishirishda endi moylash kerak emas - xamirda kreplarni mukammal aylantirish uchun etarli miqdorda yog 'bor.

Biz panani o'rtacha olovda isitamiz - xamirning birinchi qismi juda issiq yuzaga quyilishi kerak. Ammo keyin issiqlikni o'rta yoki biroz kamroq kamaytirishga arziydi va har ikki tomonni qovuring. uchun ismaloq krep pishirib bo'lsa katta olov, odatdagidek, ular qovurilgan va yashil emas, balki oltin bo'lib chiqadi. Shunday qilib, bizning vazifamiz xamirni pishirishdir, lekin ayni paytda u go'zal zumrad rangi bo'lib qoladi.

Tayyor kreplarni pandan idishga o'tkazamiz.

Ularni sovushiga ruxsat bering va shu vaqt ichida biz qo'shimchalar uchun variantlarni topamiz!

Eng oddiy narsa mazali uy qurilishi smetana bilan xizmat qilishdir.

Yoki uni tuzlangan tvorog bilan to'ldiring, maydalangan yangi o'tlar bilan ko'pirtirilgan - qandolatchilikning gazak versiyasi. Bu kreplarni muzlatib, keyin qovurish yoki pishirish mumkin.

Ismaloq retsepti bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Qizil ikra yoki qizil ikra, qaymoqli pishloq yoki tvorog pastasi bilan ismaloq kreplari nafaqat kechki ovqat stolida, balki bayramona stolda ham munosib o'rin egallaydi. Yorqin, oqlangan yashil kreplar g'ayrioddiy ko'rinadi va mazali plomba bilan birga keladi - siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz!

Yangi ismaloqdan tayyorlangan nozik, sutli kreplar yumshoq, shaklini mukammal darajada ushlab turadi va har qanday sho'r to'ldirishga mos keladi. Ismaloqli barcha idishlar singari, kreplar nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi, chunki ular ko'p miqdorda tola va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Va bu eng kichik gurmelerni boqishning ajoyib usuli. Qoida tariqasida, bolalar "Shrek uchun" krep iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi va hatto qo'shimcha qilishni so'rashadi.

Pishirishning umumiy vaqti: 30 daqiqa / Hosildorlik: 10-12 dona

• ismaloq - 1 katta shamlardan (80 g)
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• sut - 250-300 ml
• tuz - 1-2 chip.
• bug'doy uni - 200 g

Men ismaloqni yuvaman, qalin petiolesni olib tashlayman, faqat barglarni qoldiraman. Blender idishidagi barglarni uxlab qolaman, bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini (tozalangan) quying va silliq bo'lguncha to'xtataman.

Natijada chiroyli yashil rangdagi ismaloq pyuresi (180-200 ml).

Sinov uchun men bir nechta tuxumni chuqur idishga solaman va navbat bilan sut va un qo'shaman, ko'pirtirish bilan aralashtiraman. Ya'ni, men ozgina sut quyaman, keyin men elenmiş un, yana sut va yana un qo'shaman. Natijada bitta bo'laksiz xamir olinadi.

Men ismaloq pyuresini xamirga quyaman, ta'mga ozgina tuz qo'shaman. Silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Natijada yoqimli zaytun rangidagi xamir olinadi. Oddiy krepning mustahkamligi bo'lishi kerak. Agar u juda nozik bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz va aksincha, agar u juda qalin bo'lsa, sut qo'shing.

Men panani isitib, ichiga yarim qoshiq xamirni quyaman. Birinchi krep bo'lak bo'lmasligi uchun panani oz miqdordagi moy bilan yog'layman, cho'tka bilan tarqataman. O'rtacha olovda, har tomondan taxminan 1 daqiqa pishiring, shunda pancakes yaxshi pishiriladi.

Men spatula bilan aylantiraman. Yashil krep, nozik va yumshoq bo'lib chiqadi.

Uchun bayram stoli qaymoqli pishloq, ozgina tuzlangan qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra bilan to'ldirilgan ismaloq pancakes pishirishingiz mumkin. Oddiyroq, lekin kam emas mazali variant dan tvorog bilan to'ldirish va yashil arpabodiyon.

Ovqat issiq va sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Tanlangan plomba bilan birlashtirilgan smetana yoki boshqa engil sous ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Ismaloq bilan yashil pancakes - losos va sabzavotlar bilan pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept

Ismaloq bilan yashil pancakes- bayramona stol uchun ideal taom, chunki ular juda oqlangan ko'rinadi, har qanday bayramni bezatadi. Ismaloq pancakes hayratlanarli darajada yoqimli tuzilishga ega va tashqi tomondan baxmalga o'xshaydi. Shu bilan birga, bu yashil "baxmal" ham juda mazali, ayniqsa, agar siz unga ajoyib baliq va sabzavotli tatarni o'rab qo'ysangiz, uning sirlarini bizdan o'rganasiz. asta-sekin retsept fotosurat bilan.

Shunday qilib, bugungi kunda biz uyda yangi qizil ikra va bodring bilan to'ldirilgan ismaloq bilan krep tayyorlayapmiz. avokado. zaytun va yashil piyoz. Agar siz tartarni yoqtirmasangiz, shuningdek, o'zgartirish uchun (krep, ehtimol siz undan ko'proq olasiz baliq to'ldirish) siz qaymoqli pishloq va o'tlar qatlami bilan ismaloqli kreplardan rulonlarni tayyorlashingiz mumkin (retseptda bunday rulonlarning fotosurati ham mavjud).

Ovqat pishirishni boshlash vaqti!

• 
  Bug'doy un
  (1 st.)
• 
  muzlatilgan ismaloq
  (250 g)
• 
  Tuxum
  (3 dona)
• 
  Sut
  (1 st.)
• 
  Suv
  (1/2 chashka)
• 
  O'simlik moyi
  (xamir uchun 50 g + to'ldirish uchun 1 choy qoshiq)
• 
  Shakar
  (1 choy qoshiq)
• 
  oziq-ovqat tuzi
  (1 choy qoshiq)
• 
  bodring
  (2 osh qoshiq maydalangan)
• 
  Avokado
  (1/2 dona)
• 
  Yashil piyoz
  (50 g)
• 
  Zaytun
  (6 dona chuqurlashtirilgan)
• 
  Maydalangan qora qalampir
  (chimdim)
• 
  arpabodiyon
  (bezatish uchun bir oz)

Boshlash uchun 250 g ismaloqni ½ osh qoshiq qo'shilgan idishda muzdan tushiring. suv.

Keyin uni blender bilan maydalang.

3 dona tuxumni ismaloq pyureiga maydalang.

Biz 1 osh qoshiq qo'shamiz. sigir suti.

Va yana hamma narsani aralashtiring.

Olingan aralashmada asta-sekin 1 osh qoshiqni kiriting. elenmiş un, 1 osh qoshiq. granüllangan shakar va 1 osh qoshiq. l. tuz, shuningdek 50 g o'simlik yog'i. Har bir narsani aralashtirish va bo'laklardan xalos bo'lish uchun blenderni yana yoqing. Agar so'ralsa, ismaloq kreplarini tayyorlashning ushbu bosqichida xamirga tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz mumkin.

Endi issiq quruq qovurilgan idishda biz ismaloqdan yupqa krep pishiramiz. Biz ularni oddiy krep kabi pishiramiz.

Tayyor yashil pancakesni idishga slaydga soling va salqin.

Suyaksiz 300 g qizil ikra (yoki siz tanlagan boshqa baliq). muzlashi uchun muzlatgichda taxminan yarim soat turing. va keyin pichoq bilan yaxshilab choping.

6 dona zaytunni, 50 g yashil piyozni va yarim avakadoni mayda to'g'rang (oxirgisini darhol ohak sharbati bilan sepamiz).

Nozik qirg'ichda uchta yangi bodring (bizga 2 osh qoshiq maydalangan massa kerak), zaytun, avakado va piyoz bilan aralashtiramiz, ta'mga bir chimdik shakar, tuz, murch qo'shing, 1 choy qoshiq bilan ziravorlang. o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun moyi) va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan tish toshlari muzlatgichda yoki faqat salqin joyda yarim soat davomida chetga suriladi.

Belgilangan vaqtdan so'ng, sovutilgan ismaloq kreplarini tartar bilan to'ldiramiz.

Biz ularni chiroyli konvertlarga solamiz va stolga xizmat qilamiz.

Va qolgan kreplardan biz rulonlarni tayyorlaymiz, ular uchun biz birlashtiramiz qaymoqli pishloq(masalan, "Filadelfiya") har qanday mayda tug'ralgan ko'katlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz, silantro va boshqalar) bilan va hosil bo'lgan aralashma bilan kreplarni yog'lang.

Shundan so'ng, ularni rulon bilan o'rang va bo'laklarga bo'ling. Nafis va mazali tuyadi oling!

Ismaloq bilan yashil nozik pancakes

Ayniqsa yumshoq krep Kremli kreplar teshikka

Yupqa krep sutli "Velvet" kreplari Yupqa sutli kreplar Ayniqsa, yumshoq kreplar

Sutli pancakes yupqa krep Klassik pancakes sut bilan "Velvet" sutli pancakes

Sutli pancakes: an'anaviy retsept Yupqa krep "Velvet" sutli pancakes Ayniqsa, yumshoq krep

Pancakes (Amerika kreplari) Kolbasa va pishloqli Brisol Pishloq va tuxumli pide

"Aqlli" kek Pancakes (Amerika kreplari) Popover bulochkalari Mannik

Yangi ismaloq garnituri dangasalar uchun megasimple kish Pomidorli ismaloq Qovurilgan ismaloq

www.RussianFood.com saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonunchilikka muvofiq himoyalangan. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati yuqoridagilarni qo'llash natijasi uchun javobgar emas retseptlar, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

tuz (to'ldirishda) - ta'mga;

Idishga bir oz iliq sut va ozgina iliq suv quying, tuxum, un, kraxmal, tuz va shakar qo'shing. Oxirida o'simlik moyi qo'shing (panani moylash uchun bir qoshiq qoldiriladi).

Biz qo'l blenderi yoki mikser bilan uramiz yoki oddiygina barcha ingredientlarni vilkalar bilan birlashtiramiz. Asosiysi, hech qanday bo'laklar yo'q. Xamir suyuq bo'lib chiqadi, krep g'ovakli, yumshoq bo'lib chiqadi va shaklini mukammal ushlab turadi, yirtilmaydi.

Birinchi krepni qovurishdan oldin panani o'simlik moyi bilan yog'lang. Bir oz xamir tushiring va bir tomondan krepni qovuring.

Boshqa tomondan aylantiring va qovuring.

Mening ismaloq, ikki litr qaynoq suv quyib, 4 daqiqa qaynatiladi. Biz uni filtrga tashlaymiz va qaychi bilan kesib tashlaymiz. Suvni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaring.

Biz ismaloqni idishga solamiz, unga qaymoq qo'shamiz, matbuot orqali siqilgan sarimsoq, ta'mga tuz qo'shamiz.

Va shuningdek, ozgina tuzlangan elakdan o'tkazilgan tvorog qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. To'ldirish tayyor. Krem tufayli u juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ammo, agar krem ​​bo'lmasa, ularni yog'li smetana bilan almashtiring.

Biz 2 osh qoshiq to'ldirishni krep ustiga yoyamiz, krepni aylantiramiz, yon qismlarini ichkariga to'ldiramiz.

Ismaloq pancakes smetana bilan xizmat qiladi. Bu ular kesilgan ko'rinadi.

Ushbu summadan biz 6 tani oldik katta krep ismaloq bilan.

Ismaloq bilan pancakes

Yana 3 kun va bu yil Maslenitsa o'zining mantiqiy xulosasiga keladi va biz yangi krep retseptlarini sinab ko'rish uchun vaqtimiz bo'lishi kerak! Bugun men bu noodatiy yashil kreplarni ismaloq bilan pishirishni taklif qilaman. Ular sizga nafaqat ijobiy bahoriy kayfiyat bag'ishlaydi, balki, umid qilamanki, sizni o'z ta'mi bilan quvontiradi.

Albatta, siz mendan ismaloqli kreplarning ta'mi qanday ekanligini so'raysiz. Umuman olganda, ular juda o'ziga xos bo'lib chiqadi, biroz sezilarli ismaloq ta'mi (garchi ismaloq boy ta'mga ega deb aytish qiyin). Biroq, vanillin qo'shilishi tufayli bunday pancakes yoqimli nozik xushbo'y eslatmalarga ega, shuning uchun ular shirinlik sifatida ajoyib. Ular har qanday bilan to'ldirilishi mumkin shirin to'ldirish: tvorog, mevalar, rezavorlar, qaymoq.

Aytgancha, siz ismaloq bilan yashil kreplarni nafaqat shirin versiyada pishirishingiz mumkin: shunchaki shakar miqdorini bir chimdimga kamaytiring, vanillinni olib tashlang, agar xohlasangiz, tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing - siz sovuq tuyadi uchun ajoyib asosga ega bo'lasiz. Tayyor kreplarni tvorog yoki eritilgan pishloq bilan to'ldiring, tuzlangan yoki dudlangan qizil baliq qo'shing va nihoyat ikra - og'izni sug'oradigan va o'ziga xos gazakli kreplarni hatto bayramona stolda ham berish mumkin. Umuman olganda, tajriba, do'stlar!

Ismaloq (150 gramm) Sut (600 mililitr) Bug'doy uni (160 gramm) Tovuq tuxumi (1 dona) O'simlik yog'i (3 osh qoshiq) Shakar (1 osh qoshiq) Tuz (1 chimdim) Vanillin (1 chimdim)

butun taom - 1236 kkal.
100 grammda - 137 kkal.

Fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish:

Ushbu yashil krep retsepti quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi: sut (har qanday yog'li), ismaloq (yangi yoki muzlatilgan), eng yuqori yoki birinchi navli bug'doy uni, xom. tuxum, donador shakar, tuz, tozalangan sabzavot (mening holimda kungaboqar) yog'i, shuningdek lazzat uchun bir chimdim vanillin (agar xohlasangiz, siz yarim choy qoshiqni almashtirishingiz mumkin) vanil shakar). Ismaloq pancakes tayyorlash uchun barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak.

Avvalo, mos o'lchamdagi idishda biz ismaloq, tuz, shakar, vanilin va tovuq tuxumini birlashtiramiz. Muzlatilgan ismaloqni eritishga ruxsat berish kerak va yangi ismaloqni qaynoq suvda 15 soniya davomida oqartirish kerak, keyin siqib qo'yish kerak.

Olish uchun hamma narsani immersion blender bilan teshing bir hil massa to'yingan yashil. Siz buni statsionar blenderda ham qilishingiz mumkin (unda kokteyllar va smetanalar tayyorlanadi), asosiysi ismaloqni parchalash va bir xil rangga erishishdir.

160 gramm qo'shing (bu to'liq stakan, hajmi 250 millilitr) bug'doy un, uni kislorod bilan to'yintirish uchun elakdan o'tkazish, shuningdek, qoldiq va bo'laklardan xalos bo'lish maqsadga muvofiqdir.

U erda bir yarim stakan sut quying va hamma narsani blender bilan teshib qo'ying. To'g'ri, bu bosqichda siz allaqachon mikser yoki shunchaki chayqashdan foydalanishingiz mumkin.

Bu krep kabi bir hil qalin xamir bo'lib chiqadi. Sutning qolgan qismini qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor krep xamiriga uch osh qoshiq hidsiz o'simlik yog'ini quying va shunchaki qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Pancakes uchun xamirni taxminan 10-15 daqiqa dam olish uchun ruxsat berish kerak, shunda undagi kleykovina shishadi va kreplarning o'zi elastik bo'lib chiqadi va yirtilmaydi.

Ismaloq pancake xamiri shunday ko'rinadi - u odatdagidek suyuq bo'lishi kerak yupqa krep sut ustida.

Biz panani isitamiz (mening maxsus og'ir krep ishlab chiqaruvchim bor) va bir-ikki osh qoshiq xamirni quyamiz. Xamirni aylana bo'ylab tez harakatlar bilan yoyib, krepni o'rtacha pastroq olovda pishiring. Agar siz ham ismaloq krep pishirsangiz kuchli olov, ular qizil rangga aylanadi va biz qolish uchun boy yashil rangga muhtojmiz. Birinchi krep uchun panani moy bilan yog'lashingiz mumkin.

Keyin pankekni aylantiring va boshqa tomonini pishiring.

Xuddi shunday, qolgan yashil kreplarni barcha xamir tugamaguncha ismaloq bilan pishiramiz. Men diametri 20 santimetr bo'lgan skovorodkada 19 dona oldim.

Biz smetana yoki siz tanlagan boshqa qo'shimchalar bilan original yashil kreplarga xizmat qilamiz. Ular bir necha kun davomida yumshoq va juda yumshoq bo'lib qoladilar, faqat kreplarni mahkamlashni unutmang. yopishtiruvchi plyonka Yoki qurib ketmasligi uchun sumkaga o‘rang. Bunday noodatiy yupqa kreplar bilan oilangizni hayratda qoldiring!

Aytgancha, o'tkazib yubormang - sizni yorqin rangli krep uchun yana 2 ta yangi retseptlar kutmoqda: lavlagi va sabzi.

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan ismaloqli pancakes

Sandviçlar, kanepalar, tartletlar, turli xil to'g'ralgan rulolar va vol-au-vents. Mehmonlarni hayratda qoldirish va bayramona dasturxonni diversifikatsiya qilish uchun qanday styuardessalar o'ylamaydilar! Bunday taomlar, ayniqsa, bufet ziyofatlarida mashhur. Va bu ajablanarli emas, chunki gazaklarning ko'pini qo'lda yoki shish bilan olib, umuman ifloslanmasdan davolash mumkin.
Bayramona porsiyali gazaklar tayyorlash - bu haqiqiy san'at va juda mashaqqatli ish. Biroq, oldindan tayyorgarlik ko'rgan holda zarur ingredientlar va komponentlar, siz bayramning o'zini to'liq kutib olishingiz mumkin.
Pancakes va to'ldirishning o'zi bir kechada tayyorlanishi mumkin, ammo ertasi kuni faqat krep hosil qilish va ularni kesish uchun qoladi.
Ismaloq pancakes allaqachon deyarli har bir uyda odatiy parhezga kirgan. Va bu ajablanarli emas, chunki ismaloq sho'rva yoki pirogning asosiy tarkibiy qismi sifatida ham, qo'shimcha sifatida ham yaxshi. sabzavotli güveç. Ismaloq boy ta'mga ega emas, lekin u boshqa mahsulotlar uchun ajoyib fon bo'lishi mumkin.

• tovuq tuxumi - 5 dona;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• sut - 500 ml;
• un - 5 stakan;
• yangi ismaloq - 100 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• arpabodiyon 3-4 novda;
• ta'mga mayonez;
• tuz - yarim choy qoshiq test uchun;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l..

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan ismaloq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Mikser yoki ko'pirtirish bilan tuxumni shakar bilan uring.

Sut qo'shing va taxminan 1 daqiqa uring. Asta-sekin, kichik qismlarda(yarim stakan), un qo'shing va urishda davom eting.

Pancakes uchun xamir bir hil mustahkamlikka ega bo'lganda, bo'laklar bo'lmaydi, tuz va o'simlik moyi qo'shing.
Ismaloqni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Tug'ralgan ismaloqni blender bilan maydalang.

Uni xamirga qo'shing va aralashtiring. Biz ismaloq bilan rangli krep tayyorlaymiz, bir xil yashil kreplarni olish uchun siz krep-ismaloq aralashmasini blender bilan yaxshilab urishingiz kerak.

Yaxshi isitiladigan skovorodkada har tomondan 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan qovurilgan pancakes.

Qisqichbaqa tayoqchalari ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qattiq pishloqni kulinariya qirg'ichiga maydalang. Keyinchalik, xuddi shu qirg'ichdan biz sovutilgan qayta ishlangan pishloqni surtamiz.

Maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Mayonez bilan to'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring.
Biz to'ldirishni butun krep ustiga bir tekis yupqa qatlam bilan yoyib, ustiga qisqichbaqa tayoqchalarini yoyib chiqdik.

Biz kreplarni aylantiramiz, folga bilan yopamiz va 2-3 soat davomida sovuq joyga qo'yamiz (butun tunni qilishingiz mumkin). Xizmat qilishdan oldin, ismaloq bilan to'ldirilgan kreplarni mayda rulonlarga kesib oling va shish bilan teshing. Bunday kreplarni bufet stolida pishirish mumkin, tuyadi sifatida xizmat qiladi. Bizning veb-saytimizda losos bilan to'ldirilgan pancake rulonlari shaklida ismaloq pancakes uchun yana bir retsept taqdim etiladi.

Ismaloq bilan yashil krep sizni yorqin rangi bilan quvontiradi va nozik ta'mi. Elena D tomonidan yuborilgan fotosurat bilan retsept.

Ismaloq bilan pancakes

• 150 g eritilgan ismaloq
• 1 dona (40 gr) sabzi
• 50 gr smetana
• Xona haroratida 350 ml suv
• 5 st. o'simlik yog'i qoshiqlari
• 1/3 choy qoshiq tuz
• 3 choy qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq paprika
• 250 gr un
• 3/4 choy qoshiq pishirish soda
• 1 st. bir qoshiq limon sharbati

Ismaloq bilan krep pishirish:

1. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va idishga o'tkazing.

Eritilgan ismaloq qo'shing.

O'simlik yog'i qo'shing, tuz, shakar, paprika quying va yaxshilab aralashtiring.

Biz ziravorlar va yog 'qo'yamiz

Un qo'shing va yana aralashtiring.

Siqilgan bilan qoshiqda o'chirish uchun soda limon sharbati, idishga quying va tez aralashtiring. Xamirni 10-15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.

Ismaloq bilan pancake xamiri

Qovurilgan idishni ikki-uch osh qoshiq o'simlik moyi bilan qizdiring. Ortiqcha qog'oz sochiq bilan artib oling.

Taxminan 15 sm diametrli xamirni to'kib tashlang va pankekni qovuring. Ustki quruq bo'lsa, ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

Keyingi krepdan oldin, yog'ni ho'llash uchun ishlatilgan peçete bilan panani artib oling.

Shunday qilib, barcha kreplarni qovuring.

Pancakesni ismaloq bilan qovuring

Ismaloq bilan krep sovishini kuting va naychalarga aylantiring.

Ismaloq bilan pancakes

Hammasi shu, ismaloq bilan mazali yashil krep tayyor!

Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti

Yangi ismaloqdan tayyorlangan nozik, sutli kreplar yumshoq, shaklini mukammal darajada ushlab turadi va har qanday sho'r to'ldirishga mos keladi. Ismaloqli barcha idishlar singari, kreplar nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi, chunki ular ko'p miqdorda tola va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Va bu eng kichik gurmelerni boqishning ajoyib usuli. Qoida tariqasida, bolalar "Shrek uchun" krep iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi va hatto qo'shimcha qilishni so'rashadi.

Pishirishning umumiy vaqti: 30 daqiqa / Hosildorlik: 10-12 dona

Ingredientlar

• ismaloq - 1 katta shamlardan (80 g)
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• sut - 250-300 ml
• tuz - 1-2 chip.
• bug'doy uni - 200 g

Ovqat pishirish

Men ismaloqni yuvaman, qalin petiolesni olib tashlayman, faqat barglarni qoldiraman. Blender idishidagi barglarni uxlab qolaman, bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini (tozalangan) quying va silliq bo'lguncha to'xtataman.



Natijada chiroyli yashil rangdagi ismaloq pyuresi (180-200 ml).



Sinov uchun men bir nechta tuxumni chuqur idishga solaman va navbat bilan sut va un qo'shaman, ko'pirtirish bilan aralashtiraman. Ya'ni, men ozgina sut quyaman, keyin men elenmiş un, yana sut va yana un qo'shaman. Natijada bitta bo'laksiz xamir olinadi.



Men ismaloq pyuresini xamirga quyaman, ta'mga ozgina tuz qo'shaman. Silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.



Natijada yoqimli zaytun rangidagi xamir olinadi. Oddiy krepning mustahkamligi bo'lishi kerak. Agar u juda nozik bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz va aksincha, agar u juda qalin bo'lsa, sut qo'shing.



Men panani isitib, ichiga yarim qoshiq xamirni quyaman. Birinchi krep bo'lak bo'lmasligi uchun panani oz miqdordagi moy bilan yog'layman, cho'tka bilan tarqataman. O'rtacha olovda, har tomondan taxminan 1 daqiqa pishiring, shunda pancakes yaxshi pishiriladi.



Men spatula bilan aylantiraman. Yashil krep, nozik va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bayramona stol uchun siz pishirishingiz mumkin. Tvorog va yashil arpabodiyon bilan oddiyroq, ammo unchalik mazali bo'lmagan variant.

Ovqat issiq va sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Tanlangan plomba bilan birlashtirilgan smetana yoki boshqa engil sous ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yoqimli ishtaha!