Користь вівса полягає в тому, що він дозволяє збагатити організм клітковиною, вітамінами, амінокислотами і корисними елементами. А також цей продукт містить ферменти, здатні боротися з підвищеним вмістом глюкози в крові. Тому вівсяні оладки- це не тільки смачне, але і корисне блюдо. Розглянемо найпоширеніші рецепти їх приготування.

Краще готувати оладки з вівсяних пластівців, Які не потребують варіння. В цьому випадку їх знадобиться просто замочити в гарячій рідині, і через деякий час вони будуть готові.

Щоб зробити блюдо в класичному варіанті, знадобляться такі компоненти:

• 0,6 л молока;
• 0,25 кг вівсянки;
• яйце;
• цукровий пісок.

Як готувати класичні оладки з пластівців:

1. Підігріваємо молоко і заливаємо їм пластівці.
2. Коли вівсянка розбухне, додаємо яйце, збите з цукром і сіллю, перемішуємо.
3. Десертною ложкою викладаємо порції в сковороду і смажимо до готовності.

На замітку. Можна зробити такі оладки з вівсяної муки. Необов'язково купувати її в магазині, можна просто подрібнити пластівці в міксері.

Рецепт приготування з бананом

Смачним і поживним вийде десерт, якщо додати до складу банан. А оскільки цей фрукт містить чималу кількість калорій і вуглеводів, тим, хто стежить за фігурою, краще готувати тісто не на молоці, а на воді.

Для створення десерту потрібно взяти такі продукти:

• очищену воду;
• геркулесових пластівці;
• яйце;
• банан;
• трохи меду;
• щіпку ванілі.

Готуємо оладки з вівсяних пластівців з бананом:

1. Доводимо до закипання воду, обшпарюємо пластівці і залишаємо для розбухання.
2. Збиваємо яйце з рідким медом і ваніллю, дрібно ріжемо банан.
3. З'єднуємо підготовлені компоненти, старанно перемішуємо. При необхідності вливаємо ще трохи рідини, щоб тісто не було занадто в'язким, і приступаємо до готування.

Увага! Банани мають особливість дуже швидко темніти після того, як з них зняли шкурку. Це відбувається за рахунок окислення які у них мікроелементів. Тому приступати до обсмажуванні оладок потрібно відразу ж після приготування тіста.

Дієтичне страву на кефірі

Тим, хто з тих чи інших причин не вживає в їжу яйця, можна приготувати дієтичні вівсяні оладки на кефірі.

У процесі приготування потрібні такі компоненти:

• півлітровий пакет кефіру;
• 0,15 кг вівсяних пластівців;
• трохи води;
• рідкий мед;
• сушена вишня.

Як готувати дієтичний десерт:

1. Викладаємо пластівці в миску і заливаємо невеликою кількістю окропу.
2. В іншому посуді збиваємо яйце з рідким медом, а потім з'єднуємо цю суміш з набряклої вівсянкою.
3. Розводимо масу кефіром, кладемо в неї попередньо промиту вишню, перемішуємо до однорідності і смажимо.

На замітку. Аналогічним способом можна зробити несолодкі оладки, замінивши сушені вишнітертою морквою, кабачковим або гарбузовим пюре, Фаршем з м'яса або субпродуктів.

Як зробити з вівсяної каші

Якщо від сніданку залишилася вівсяна каша, не слід викидати корисний продукт, Краще зробити з нього оладки.

Для цього знадобляться такі складові:

• вівсяна каша;
• 2 яйця;
• курага за смаком;
• трохи води;
• мед або цукровий пісок;
• кориця і ваніль.

Як готувати десерт з вівсяної каші:

1. Замочуємо курагу, після чого даємо їй обсохнути і пропускаємо через м'ясорубку або дрібно ріжемо.
2. Перекладаємо вівсянку в чашу блендера, додаємо трохи води, яйця, мед і включаємо прилад. Це необхідно для того, щоб маса вийшла однорідною, але якщо немає можливості скористатися такою кухонною технікою, Допустимо просто ретельно перемішати зазначені складові.
3. З'єднуємо подрібнену кашу з курагою і додаємо ароматні приправи. При необхідності додатково розбавляємо склад рідиною і приступаємо до готування.

Порада. Щоб оладки з перемеленої каші вийшли більш пишними, потрібно скористатися пекарським розпушувачем.

Вівсяні оладки з манкою

З вівсянки і манної крупи можна приготувати смачні оладкиз додаванням кабачків і цибулі. Для цього буде потрібно подрібнити пластівці до стану борошна.

У процесі приготування будуть потрібні такі продукти:

• вівсянка;
• 3 столових ложки манки;
• невеликий кабачок;
• цибулина,
• яйце;
• 40 - 50 г майонезу;
• сіль і відповідні спеції.

Готуємо кабачкові оладки з вівсянки і манної крупи:

1. Змішуємо манку з майонезом, щоб вона трохи розбухла. Подрібнюємо в блендері вівсяну крупу.
2. Ріжемо цибулю, натираємо кабачок на середній терці. Якщо плід молодий, шкурку можна не знімати.
3. З'єднуємо овоч з манкою і майонезом, вбиваємо яйце, додаємо сіль і спеції, перемішуємо.
4. Вводимо таку кількість борошна, щоб тісто набуло потрібну в'язкість, і приступаємо до готування.

Увага! Масу для оладок варто робити кілька гущі, ніж зазвичай, оскільки кабачки будуть виділяти сік.

З додаванням яблук

Яблучні оладки з вівсяних пластівців припадуть до смаку не тільки дітям, а й дорослим членам сім'ї.

Для приготування страви знадобляться такі продукти:

• молоко;
• вівсяні пластівці;
• яйце;
• стиглі яблука будь-якого сорту;
• мед або цукровий пісок;
• кориця.

Як зробити вівсяний десерт з яблуками:

1. Розігріваємо молоко, вливаємо його в миску з пластівцями, перемішуємо і залишаємо їх розбухати.
2. Обполіскуємо під краном яблука, при необхідності знімаємо шкірку, подрібнюємо м'якоть ножем або теркою.
3. Збиваємо яйце з корицею, цукром або медом.
4. З'єднуємо підготовлені складові, вимішуємо і смажимо оладки на розігрітому жирі.

Подати такий десерт можна зі сметаною, медом, згущеним молоком або варенням.

Для такої страви знадобиться взяти такі продукти:

• пачку сиру;
• 50 г сметани;
• подрібнену вівсянку;
• 2 яйця;
• цукор;
• пекарський розпушувач.

Як готувати сирні оладки з подрібненими пластівцями:

1. Протираємо сир через сито або прокручуємо в блендері зі сметаною.
2. Додаємо в масу яйця, цукор і пекарський розпушувач, перемішуємо.
3. Поступово вводимо вівсяну муку, поки основа не набуде належну консистенцію. Потім обсмажуємо.

У такі оладки можна додати свіжі або сушені фрукти, Ягоди або гарбузове пюре.

Оладки з вівсяних пластівців досить простий у приготуванні рецепт, до того ж ця крупа присутній в кожному будинку, тому не потрібно проводити спеціальну закупівлю продуктів для того, щоб приготувати цю страву. Всі знають про властивості геркулесових пластівців, Тому на користь для організму таких оладок, зупинятися не будемо.

Вівсяні оладки на молоці

набір продуктів

• Вівсяна крупа в пластівцях - 100 гр .;
• Яйця курячі - 2 штуки;
• Молоко - 100 мл .;
• Цукровий пісок - 50 гр .;
• Масло для смаження на рослинній основі.

Рецепт вказано з розрахунку на 2-3 людини.

процес готування

1. Оладки будуть на молоці, тому суміш геркулесових пластівців необхідно залити цим продуктом. Отриману рідину рекомендується залишити до набухання, а потім змолоти за допомогою блендера.
2. Яйця необхідно добре збити з цукровим піском, а потім всипати туди мелені пластівці і змішати
   Поставити посуд для обсмажування розігріватися, і налити туди столову ложку масла.
   Смажаться оладки з вівсяних пластівців кілька хвилин з обох сторін, на середньому вогні.
3. Оладки з вівсянки приготовлені і подаються теплими. Ця страва має низьку калорійність, тому ідеально підходить для дієтичного харчування.

Вівсяні оладки на кефірі

Якщо ви зайнялися питанням правильного харчування, Але важко відмовитися від різної смакоти, то рецепт таких оладок добре впишеться в ваше меню.

Необхідний набір продуктів

• Будь-кефір - половина склянки;
• Пластівці вівсянки - половина склянки;
• Масло рослинне для приготування;
• Цукровий пісок - 50 гр .;
• Муки - половина склянки;
• Сода і сіль - половина чайної ложки;
• Ванільний цукор або ванілін за смаком.

Рецепт можна приготувати до 30 хвилин, він має невисоку калорійність.

Як приготувати

1. пластівці, ванільний цукорі кефір необхідно перемішати між собою і залишити ненадовго настоятися.
2. Яйце потрібно збити за допомогою віночка або виделки і додати туди трохи масла.
   До настоявшмся пластівців додаємо суміш з яєць.
3. В іншій ємності потрібно перемішати пшеничне борошно з цукром, сіллю і содою.
   Всі суміші змішати між собою і довести до однорідності.
4. Сковороду потрібно змастити маслом і поставити розігріватися на повільний вогонь.

Завдяки використанню дієти основи смак у страви виходить досить ніжним. Готові оладки з вівсяних пластівців можна подавати остудженому з варенням, джемом або іншою смакотою.

Оладки з вівсяної каші з яблуками

Приготувати такий перекус не складе труднощів. Рецепт складається з уже приготовленою каші.

необхідні інгредієнти

• Вівсяна каша;
• Яблук - 1,2 шт .;
• Муки - 2 ст. л .;
• Цукор з сіллю, згідно смаку;
• Масло для смаження.

Рецепт розрахований на дві порції.

рецепт

1. Вівсяну кашу потрібно приготувати і охолодити.
2. Яблука натираються на тертці.
3. Всі інгредієнти змішуються між собою і викладаються ложечкою на розігріту сковороду.
4. Оладки з вівсяної каші бажано остудити і їсти замість сніданку або перекусу.

Оладки з геркулесу на воді

Рецепт таких оладок, виходить швидким у приготуванні, і має низьку калорійність. Що дозволяє одночасно сидіти на дієті і вживати смачну і корисну їжу.

інгредієнти

• Геркулес - 100 гр.
• Вода - 150 гр.
• Можна додати бульйон кубик
• одна цибулина
• Яйця курячі 3 шт.
• Спеції за смаком
• зелень кропу

Рецепт розрахований на дві порції.

технологія приготування

1. Цибулину потрібно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
2. Зелень кропу дрібно ріжеться.
3. Вівсянку потрібно залити окропом і дати трохи настоятися. Туди можна додати бульйон кубик будь-якого смаку, тоді оладки з геркулесу матимуть незвичайний смак.
4. Далі, в геркулес потрібно ввести всі залишилися інгредієнти і добре перешкодити.
5. Смажаться оладки на розігрітій сковорідці кілька хвилин з кожного боку.
6. Подаються до столу охолодженими.

Вівсяні оладки з бананом на молоці

Рецепт допоможе урізноманітнити дієтичні сніданки і перекушування

Необхідний набір продуктів

• Банан стиглий - 300 гр.
• Пластівці вівсянки - 100 гр.
• Одне яйце куряче
• Молоко - 70 мл.

Рецепт описаний з розрахунку на три порції.

приготування

1. Основа оладок на молоці. Тому подрібнені блендером вівсяні пластівці заливаються молоком.
   Банани потрібно перетворити в пюре за допомогою виделки.
2. Всі підготовлені складові потрібно змішати в одній ємності. Суміш повинна бути по консистенції як сметана.
   Оладки можна смажити без масла, якщо є в наявності антипригарная сковорода.
3. Бананово-вівсяні оладки подаються в теплому вигляді, можна з джемами і варенням.

Оладки з вівсяної муки

Таке блюдо виходить приємні на смак, за рахунок основи з йогурту, так само вони наділені безліччю корисних властивостей, За рахунок вівсяної муки в складі.

необхідні інгредієнти

• Борошно з вівсянки - 300 гр.
• Йогуртова основа - 300 гр.
• Два курячих яйця
• Сахара - дві ст. л.
• Масло рослинне для обсмажування
• Дрібка солі
• Сода, погашена лимонним соком- чверть ч. Л.

приготування

1. Йогурт повинен бути теплим.
2. Вівсяне борошно змішується з йогуртом і іншими інгредієнтами.
3. Суміш повинна набрякнути протягом півгодини.
4. Потім можна приступити до обсмажування.
5. На сковорідці має бути не велика кількістьмасла для смаження, для того щоб рівномірно його розподілити по посуді можна скористатися силіконової пензликом.
6. Оладки з вівсяної муки потрібно підсмажувати з кожного боку по дві хвилини на слабкому вогні.

Як вже доведено дієтологами - сніданок пропускати ніяк не можна, тому що його завдання дати енергію нашого тіла для активного, успішного дня. Швидкий перекус з кавою з печивом або яблучка для сніданку не годиться.

Більшість дослідників в області здоров'я вважають, що, тобто каші. Вони багаті на клітковину, вітаміни і мінерали. Але найцінніше в злаках - це наявність повільних вуглеводів. Каші повільно перетравлюються нашим організмом, тому ми отримуємо від них тривале відчуття ситості.

Ідеально підходить для сніданку вівсянка. Розумію, що є вівсяну кашувранці з року в рік - сумно. Сьогодні для вас рецепти оладок з вівсяних пластівців.

Є тут і солодкі оладки, і солоні з цибулею і морквою, і вітамінні з яблуком - в загальному на будь-який смак. Хоч кожен день тижня - нові робіть. Щоб веселіше жилося.

Чим годувати сім'ю на сніданок? Це повинна бути свіжа, тепла, корисна їжащо містить злаки. Правильно, це вівсяні оладки. Рецепт для тих, хто не любить починати день із солодкого.

З ароматом топленого масла, вітамінами цибулі та моркви, - серйозний сніданок для тих, кому знадобиться багато енергії для продуктивного дня. Подавайте ці оладки обов'язково зі сметанкою.

• 1 стакан вівсяних пластівців (цілих або подрібнених)
• 1 стакан курячого бульйону(Можна просто окропу)
• 1 яйце
• 1/2 цибулини
• 3 столових ложки дрібно тертої моркви
• 1 столова ложка крохмалю
• сіль, спеції за смаком
• 1 столова ложка топленого вершкового масла
• 3 столові ложки рослинне масло для смаження

1. Вівсяні пластівці заливаємо дуже гарячим бульйоном (майже окропом) і залишаємо під кришкою хвилин на 15. У цей час можна займатися своїми справами. Пластівці повинні увібрати всю рідину. Якщо раптом пластівці не всотали воду - поставте їх секунд на 30 в мікрохвильовку.

2. Морква трьом на дрібну тертку, цибулю подрібнюємо на блендері або ріжемо дрібно.

3. Змішуємо пластівці з морквою, цибулею, крохмалем, яйцем, сіллю, спеціями і отримуємо тісто.

4. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи рослинного маслаі додаємо ложку топленого вершкового масла для приємного запаху і смаку.

Смажимо на невеликому вогні до зарум'янювання, потім перевертаємо, накриваємо кришкою і пропікаються ще 1-2 хвилини.

Всього з цього обсягу продуктів виходить близько 10 оладок. Не забудьте подати до них сметану. Смачного!

Дієтичні оладки без яєць і молока

Вашій увазі пропонуємо рецепт смачного і ароматного фітнес-сніданок для всієї родини. У цьому рецепті ми зробимо оладки на свіжому апельсиновому соку з цедрою. Сонячні оладки для сонячного настрою на цілий день.

І навіть ті, хто вівсянку не любить, із задоволенням з'їдять ці апельсинові солодкі оладки.

Для приготування нам знадобиться:

• 16 ст. л. перемелених вівсяних пластівців (використовуйте пластівці НЕ швидкого приготування)
• 3 ст. л. вівсяних пластівців (можна подрібнених)
• 3 ст. л. тростинного цукру
• 1 ч. Л. апельсинової цедри
• Сік одного апельсина
• Кориця - до смаку (щіпка)
• Приблизно 200 мл. теплої води.

З цього набору продуктів вийде приблизно 15 невеликих оладок.

1. Всі інгредієнти з'єднуємо в мисочці і гарненько перемішуємо до однорідної консистенції.

Води може знадобитися трохи більше або трохи менше. Консистенція повинна бути не густа і не рідка, приблизно як сметана. Можна використовувати тільки апельсиновий сік замість води. Коли тісто трохи постоїть, воно може загуснути, в цьому випадку додайте ще трохи соку або води.

2. Розігріваємо сковороду і змащуємо маслом.

3. Смажимо на сковороді до золотистої скоринки. Викладаємо на сковороду порціями столовою ложкою: 1 порція - 1 столова ложка. Можна ці оладки випікати в духовці.

Смачного!

Вівсяні оладки з бананом без яєць

рецепт смачних бананово-вівсяних оладокна сніданок без яєць, які легко засвоюються і додають здоров'я всієї сім'ї. У цьому рецепті замість яєць використовується льняна борошно. Саме вона склеює тісто і не дає оладок розвалитися без яєць. Приблизний час приготування - 25 хвилин. Цей рецепт цілком можна назвати дієтичним.

Для приготування нам буде потрібно:

• 2 банана
• 1 ст. л. льняної муки
• 5 ст. л. вівсяної муки
• Вода - 50 мл.
• 1/3 ч. Л. соди
• 1 ч. Л. кориці
• Для прикраси - ягоди, мед, сметана за бажанням

З цього набору продуктів вийде приблизно 8-10 штук.

Якщо під руками немає льняної муки, можна замінити 1-м яйцем.

Нижче знаходиться докладний відео з покроковими рецептом приготування.

Смачного!

Рецепт оладок з вівсянки з яблуками на воді

Рецепт із серії корисного харчування. Велика кількість клітковини в вівсянці робить її незамінною для хорошої роботи кишечника. Ще вона містить багато заліза, кальцію, магнію, вітамінів. При регулярному вживанні вівсянки поліпшується робота головного мозку, підвищується настрій і рівень життєвої енергії. Поліпшуються розумові здібності і пам'ять.

Але не всі люблять вівсянку. Рішення дуже просте - додаємо улюблені фрукти і робимо смачні оладки.

Сьогодні ми додамо яблука.

Для приготування нам буде потрібно:

• Вівсяні пластівці - 1 стакан
• Вода - 2 стакан
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - 0,5 ч.л.
• Цукор - 1 ст.л.
• Борошно - 6-8 ст.л.
• Розпушувач - 0,5 ч.л.
• Яблуко - 1 шт.
• Кориця - до смаку
• Олія - ​​для смаження

1. Вівсяні пластівці швидкого приготування замочуємо гарячою водою, Накриваємо кришкою і залишаємо для набухання на 10-15 хвилин.

2. До підготовленим пластівців додаємо цукор, сіль, яйце. Змішуємо інгредієнти.

3. Додаємо борошно, розпушувач і корицю і все ретельно розмішуємо. Тісто має мати консистенцію рідкої каші.

4. Нарізаємо яблуками невеликими кубиками, приблизно по 1 см, з'єднуємо їх з тестом.

5. На розігріту і змащену маслом сковороду викладаємо ложкою тісто і формуємо оладки. Підсмажуємо їх на гарячій сковородіз кожного боку приблизно по 3 хвилини до золотистого кольору.

Оладки готові. Їх можна їсти як в теплом, так і холодному вигляді.

Приємного апетиту і гарного настрою!

Гарбузове оладки на вівсяної борошні

Давайте приготуємо яскраві помаранчеві оладки для відмінного початку дня і гарного самопочуття!

Гарбуз - поживний овоч, який приносить багато користі організму, наприклад поповнює наші запаси вітамінами групи В, мінералами і мікроелементами. Так що сміливо включаємо її в наше здорове харчування.

Для приготування нам буде потрібно:

• Пюре гарбуза - 220 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Білок яйця - 2 шт.
• Вівсяне борошно - 100 гр. (5-6 ст. Л.)
• Розпушувач - 0.5 ч. Л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - щіпка

Гарбуз нам потрібна запечена або протушенние на сковороді, щоб її можна було легко пюрировать.

1. Всі продукти з'єднуємо, добре перемішуємо.

2. Даємо тісту постояти на столі хвилин 15, щоб розпушувач виконав свою функцію. При відсутності розпушувача, можна використовувати харчову соду, погашену лимоном.

3. Якщо хочете, щоб оладки вийшли більш повітряними, можна білки збити в піну міксером.

Нижче відео з покроковими інструкціями.

Дуже смачно такі оладки подавати зі сметаною і медом.

Простий рецепт вівсяних оладок на воді

Дуже простий рецепт вівсяних оладки на воді. Мають звичний смак завдяки тому, що в складі є біле борошно. Особливо добре вони підійдуть на сніданок.

Для приготування нам буде потрібно:

• пластівці вівсяні - 5 ст. л.
• вода - 100 мл.
• яйце - 3 шт.
• борошно - 2 ст. л.
• цукор за смаком
• масло рослинне

1. Починаємо з вівсяних пластівців, потрібно залити їх окропом, накрити і залишити на півгодини.

2. З'єднати яйця, цукор і борошно, додати підготовлені пластівці і все добре перемішати.

Замість борошна можна взяти манну крупуі залити її окропом разом з вівсянкою для набухання. З манкою оладки виходять неоднорідною, цікавої структури.

3. Розігріти сковороду, змастити олією. Наливати тісто порціонної ложкою або маленьким черпаком, смажити з двох сторін до апетитного рум'яного кольору.

Готові оладки подавати з медом. Смачного!

Капустяні оладки з сирої капусти розплітання

На що тільки не підуть спритні мами, щоб нагодувати свою сім'ю корисною їжею. «Розпатлане» оладки - відмінний приклад кулінарного креативу - в цьому випадку вівсянку ховають за капустою.

Ці оладки зовсім несхожі на звичні вівсяні оладки. Вони нагадують котлетки. Їх люблять всі. Капусточка злегка хрумтить, а вівсянка надає оладок м'якість. Красиві «розпатлані» ароматні і апетитні ласощі на сніданок.

Для приготування нам буде потрібно:

• Вівсяні пластівці - 0,5 склянки
• Яйця - 2 шт.
• Капуста білокачанна - 350 г.
• Борошно - 6 ст.л. (З гіркою)
• Цибуля - 1 шт.
• кріп
• спеції
• Масло для смаження

1. Вівсяні пластівці заливаємо окропом, накриваємо, тримаємо 15 хв.

2. Капусту, цибулю, кріп. подрібнюємо, все перемішуємо, додаємо спеції.

3. З отриманого тесту смажимо оладки і пригощаємо своїх близьких.

Нижче знаходиться відео з покроковим рецептомприготування.

Приємних вам сніданків!

1. Вівсяні пластівці помістіть в подрібнювач.

2. Перетворіть їх в дрібну крихту. Зробити цей процес можна за допомогою кавомолки або кухонного комбайна з відповідною насадкою.

3. Пересипьте подрібнену вівсянку в миску для замісу тіста і залийте її кефіром кімнатної температури.
Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. Перед початком готування всі продукти повинні полежати на столі, щоб придбати однакову температуру. Тоді оладки будуть пишними і ніжними.

4. Перемішайте вівсянку з кефіром і залиште на 15-20 хвилин, щоб пластівці трохи набрякли.

5. Через цей час тісто збільшиться в об'ємі в 1,5 рази. Після цього влийте в тісто яйця.

6. Продукти приправте дрібкою солі, додайте цукор, харчову соду і налийте 1 ст.л. рослинного масла. Знову вимішайте тісто до однорідності.

7. Оскільки в тісто додано масло, то в сковороду немає необхідності наливати його велика кількість. Силіконової пензлем змастіть дно тонким шаром масла і добре нагрійте. Після столовою ложкою черпайте тісто і наливайте на сковороду. На середньому жарі печіть оладки близько 2 хвилин до золотистої скоринки.

8. Коли на поверхні оладок з'являться маленькі дірочки, переверніть їх на іншу сторону і готуйте ще 1 хвилину.
Готові оладки з вівсяних пластівців на кефірі сервірують до столу в гарячому свежеприготовленном вигляді і будь-якими смаковими топінгами: сметаною, вершками, згущеним молоком, гарячим шоколадом і т.д.

Покрокові рецепти приготування вівсяних оладок на кефірі по традиційним рецептом, Швидкого приготування, з яблуком і журавлиною, морквою, бананом і медом

2017-11-10 Ірина Наумова

оцінка
рецепта

3939

час
(Хв)

порцій
(Чол)

У 100 грамах готового блюда

7 гр.

12 гр.

вуглеводів

47 гр.

321 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт вівсяних оладок на кефірі

Вівсянка дуже корисна для організму. На сніданок можна приготувати не тільки вівсяну кашу - з неї виходять дуже смачні і пишні оладки. Ми приготуємо їх на кефірі по стандартному рецептомз використанням пластівців. У нас вийдуть ситні і корисні оладки, Які зарядять енергією і бадьорістю на цілий день.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 200 гр;
• кефір - 100 гр;
• цукор - 100 гр;
• розпушувач - підлогу пачки;
• два курячих яйця;
• чотири столові ложки борошна;
• олія. рафінуються. - 50 гр.

Покроковий рецепт вівсяних оладок на кефірі

Спочатку потрібно висипати вівсяні пластівці в будь-яку ємність, залити їх окропом і залишити на пару годин - вони разбухнут.

Потім потрібно буде злити надлишки рідини.

У цю ж ємність засипати борошно і перемішати.

Розбийте в тісто яйця і блендером розмісили суміш до повного розчинення грудок.

Влийте кефір, цукор і розпушувач і розмішайте віночком. готове тістопо консистенції має нагадувати густу сметану.

Розігрійте на сковороді трохи олії. Його потрібно буде додавати в міру смаження оладок.

Обсмажуйте оладки з двох боків до рум'яного кольору.

Готову випічку можна відразу подавати до столу в міру смаження або по готовності всіх оладок. Подавайте зі сметаною, варенням, згущеним молоком або медом.

Варіант 2: Швидкий рецепт вівсяних оладок на кефірі

Щоб приготувати смачні і ситні оладки, ми не будемо замочувати пластівці у воді, а подрібнити їх блендером і відразу ж замісити тісто. На приготування ми витратимо мінімум часу і зусиль, залишиться лише посмажити оладки і подати їх до сніданку.

Інгредієнти:

• стакан кефіру;
• стакан пластівців;
• дві столові ложки цукру;
• ванільний цукор - 5 гр;
• масло для смаження - 50 гр;
• пол десертній ложки кориці.

Як швидко приготувати вівсяні оладки на кефірі

Візьмемо ємність для приготування тіста. У неї влити кефір і засипом цукор, ванілін і корицю. Гарненько все перемішати до отримання однорідної маси.

У блендер засипте вівсяні пластівці, подрібніть до стану борошна. Додайте до кефіру і добре перемішайте віночком. Все грудочки повинні розчинитися.

розбиваємо курине яйцеі знову перемішуємо вінчиком.

Порада: Зверніть увагу на консистенцію тіста. За бажанням додайте ще борошна з вівсяних пластівців або долийте трохи кефіру.

Ми залишаємо тісто на чверть години, воно повинно трохи настоятися.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо олію. Як тільки воно розжариться починаємо обсмажувати оладки з кожного боку до їх готовності.

Отже, у нас вийшов смачний і корисний сніданок. Залишилося лише подати їх до столу.

Варіант 3: Вівсяні оладки на кефірі з яблуком і журавлиною

В кінці приготування ми отримаємо дуже смачні кисло-солодкі оладки. Вівсяні пластівці ми заздалегідь замочимо прямо в кефірі і додамо трохи звичайної пшеничного борошна. Журавлину можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Яблучка краще взяти солодкі, так вони дадуть контраст кислої журавлині.

Інгредієнти:

• півтори склянки кефіру;
• півсклянки води;
• два яйця;
• половинка великого яблука;
• жменю журавлини;
• цукор і сіль;
• щіпка гашеного укусом соди;
• щіпка кориці;
• дві стіл. ложки вівсяних пластівців;
• пшеничне борошно за смаком.

Як приготувати

У мисочку потрібно висипати вівсяні пластівці і залити їх кефіром. Залиште ємність на півгодини. За цей час пластівці розбухнуть і вберуть в себе кефір.

Зайву рідина не зливайте.

Якщо ви купили заморожену журавлину, залиште її при кімнатній температурі, поки не розтане лід. Промийте і переберіть, видаліть все гілочки.

Свіжу журавлину просто помийте і видаліть сміття.

Журавлину потрібно розтовкти.

Яблуко помити, видалити тверду серцевину з насінням, очистити від шкірки і натерти на тертці. Можете скористатися і блендером - так у вас вийде яблучне пюре.

У миску з набряклими вівсяними пластівцями влийте трохи води і розмішайте.

Розбийте яйця, засипте сіль, цукор, гашене оцтом соду і корицю. Перемішайте віночком до однорідної маси.

Введіть натерте або Пюріровать яблуко, товчену журавлину і добре перемішайте.

Тепер зверніть увагу на консистенцію. Якщо тісто рідкуватий - додайте трохи пшеничного борошна і домесіте масу до розчинення всіх грудочок.

Отже, тісто для оладок готове.

Розігрійте на сковороді олію і посмажте оладки до рум'яної скоринки. Орієнтовна порція на кожен оладок - столова ложка тесту.

Подавати можна з яблучним або журавлинним варенням.

Варіант 4: Вівсяні оладки на кефірі з морквою

Такі млинці можна подавати на тільки на сніданок, а й взяти з собою на роботу в якості ситного обіду. Порадуйте себе, почастуєте колег - вони обов'язково попросять рецепт. Пластівці можна замочити заздалегідь ввечері або зробити це з ранку. Якщо ваші пластівці дрібні, то знадобиться всього півгодини. У цьому рецепті ми не будемо використовувати борошно.

Інгредієнти:

• стакан вівсяних пластівців;
• стакан кефіру;
• дві моркви;
• одне куряче яйце;
• дві стіл. ложки цукру;
• десертна ложка розпушувача;
• олія. для смаження - близько 50 гр.

покроковий рецепт

Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте. накрийте ємність харчовою плівкоюі залиште на півгодини.

Морква гарненько помити, почистити овощечисткой і натерти на дрібній тертці.

Як тільки пластівці в кефірі набухнуть, в них можна додати моркву і перемішати.

Тепер розбийте яйця, засипте цукор і розпушувач і розмішайте ложкою або лопаткою.

Якщо у вас є чавунна сковорідка або з антипригарним покриттям- візьміть її. Таким чином вам знадобиться менше масло для смаження.

В розпечену сковороду влийте одну або дві ложки масла, обсмажуйте оладки до утворення рум'яного кольору з одного боку.

Потім переверніть і закрийте кришкою, щоб вони пропеклися. Друга сторона теж повинна бути із золотистою скоринкою.

Порада: Щоб позбутися зайвої олії, готові оладки розкладіть на паперовому рушнику - воно вбере в себе надлишки.

Подавайте зі звичайним класичним йогуртомбез добавок або джемом.

Морква можна замінити і молодим кабачків або додати в тісто обидва інгредієнти. Такі оладки будуть дуже ситними, смачними і корисними.

Варіант 5: Вівсяні оладки на кефірі з бананом і медом

Самі оладки вийдуть не такими пишними, але вони будуть дивно смачними і ніжними. Якщо ви любите стиглі банани, зверніть увагу на ступінь його зрілості - він не повинен бути чорним. Також можна використовувати і трохи зелені, трохи недостиглі. Мед підійде натуральний бджолиний. Кефір візьміть середньої жирності на ваш розсуд.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 220 гр;
• один банан;
• дві столові ложки меду;
• стакан кефіру;
• одне куряче яйце; дрібка солі.

Як приготувати

Спочатку зробимо з вівсяних пластівців борошно. Можна використовувати кавомолку або блендер. Спеціальною насадкою подрібніть пластівці до стану борошна грубого помелу.

Кефір повинен бути кімнатної температури, залийте ним пластівці.

Розбийте в ємність яйця, посоліть і перемішайте віночком.

Банан очищаємо від шкірки, знімаємо нитки і пюріруем блендером або розм'якшує виделкою. Тепер додаємо його в тісто і перемішуємо.

Влийте мед. Якщо він густий або твердий, попередньо розтопіть його в мікрохвильовій печі. Залийте в тісто. За бажанням можна додати і більше меду, щоб оладки вийшли зовсім солодкими. До того ж мед добре поєднується з бананом.

Як тільки тісто дійшло до потрібної консистенції, розігрійте на сковороді олію і смажте оладки до золотистого кольору. Слідкуйте, щоб вони не пригоріли.

Готові вівсяні оладки з бананом і медом найкраще подавати зі звичайним йогуртом без добавок. Також підійде і топлений мед. У порційні тарілки наріжте колечка свіжого банана.

Бананові оладки можна приготувати в різних варіаціях. Візьміть абрикоси або персики, підійдуть і сухофрукти.

Господині на замітку: Будь-які вівсяні оладки, приготовані на кефірі, виходять більш пишними, ніж зі звичайною мукою. Важливо обсмажувати їх на середньому вогні.