Піца на сковорідці вже давно не новина. Це швидко, зручно, практично. Досвідчені господарки давно тримають рецепти подібних піц на замітці.

Ми сьогодні навчимося готувати швидке тістодля піци на сковороді всього із трьох інгредієнтів. А ось начинку ви завжди можете вибрати на свій розсуд або зробити її з того, що знайдете в холодильнику.

Покроковий рецепт піци на сковороді без сметани

Необхідні інгредієнти:

Для тесту:

1. Борошно вищого гатунку- 5 ст. л;
2. Майонез – 5 ст. л;
3. Яйця – 3 шт.;

Начинка:

1. Перець болгарський – 1 шт;
2. Томатний соус або кетчуп;
3. Сир Моцарелла – до смаку;
4. Помідори – 2 шт.;
5. Базилік, петрушка, сіль – до смаку.

Швидка піца на сковорідці. Процес приготування:

• У мисці змішуємо до однорідності яйця, майонез, борошно.

• Сковорідку нагріваємо, змащуємо крапелькою соняшникової олії, вливаємо суміш. Накриваємо кришкою, тримаємо на слабкому вогні близько 5 хвилин.

• У цей час болгарський перець нарізаємо соломкою, а помідори – кружальцями.

• Після того як тісто схопилося, перестало бути рідким, акуратно покриваємо його томатним соусом.

• Викладаємо порізані овочі.

• Зверху посипаємо тертим сиром зі спеціями.

• Готуємо піцу ще приблизно 8 хвилин під закритою кришечкою.

Наша піца на сковороді без сметани та кефіру готова, можна подавати до столу.

Смачного!

Піца на сковорідці з хліба «Хвилинка»

Необхідно:

• Яйця – 3 штуки;
• Хліб – 5 скибочок;
• Фарш – 150 гр;
• Помідор – 1 штука;
• Сир твердих сортів- 100 гр;
• Цибуля ріпчаста - 1 штука;
• Молоко – 1/2 ст.;
• Спеції – за смаком;
• Соняшникова олія для смаження.

Процес приготування

• Чищена цибуля дрібно шаткуємо.
• Обсмажуємо із фаршем.
• Дрібно ріжемо помідорку.
• Натираємо сир.
• Злегка змащуємо сковорідку олією, потім обсмажуємо хліб. Місце між шматочками заповнюємо маленькими скибочками хліба.
• В іншому посуді змішайте молоко із яйцями. Додайте сіль до смаку. Масою, що вийшла, заливаємо обсмажений хліб.
• Зверху викладаємо фарш із помідорами.
• Посипаємо тертим сиром із спеціями.
• Випікаємо ще приблизно 10 хв.

Найприємнішого апетиту!

Варіант на основі кефіру без сметани

Знадобиться:

• Тісто:
• Кефір - 1 ст.;
• Яйця – 1 шт;
• Борошно - 1, 5 ст.;
• Сода – 1 год. л;
• Спеції – за смаком;
• Рослинна олія – для смаження.

Начинка:

• Ковбаса копчена – 100 г;
• Сир твердих сортів – 100 г;
• Помідорка – 1 шт.

Як готувати

• Змішуємо в чаші муку|борошно| з|із| кефіром до однорідної маси.
• У масу, що вийшла, всипаємо соду.
• Додаємо яйце, спеції. Усі перемішуємо.
• Нагріваємо сковорідку, змащуємо олією.
• Після того, як тісто перестане бути рідким, ми викладаємо начинку.
• Посипаємо сиром, спеціями.
• Запікаємо до повної готовності.

Страва готова!

Рецепт No3

Необхідні продукти:

• Молоко – 100мл;
• Яйця – 4 шт.;
• Борошно – 100 г;
• Томати – 2 шт;
• Шинка – 200 г;
• Сир – 100 г;
• Чорний молот. перець, сіль, зелень – на вашу думку.

Готуємо легко

• Змішуємо до однорідності усі продукти на тісто.
• Дрібно нарізаємо шинку та томати. Натираємо сир. Обсмажуємо.
• Після готовності рівномірно розподіляємо масу, заливаємо тістом.
• Накриваємо кришкою, обсмажуючи до напівготовності.
• Перевертаємо, знову обсмажуємо.
• Присипаємо зеленню і можна пригощати близьких та друзів.

Рецепт No4

Знадобиться:

• Борошно вищого гатунку – 1,5 склянки;
• Яйця – 1 шт;
• Молоко (вода) – 100 мл;
• Спеції – за смаком;

Начинка:

• Кетчуп – 50 г;
• Майонез – 50 г;
• Фарш – 300 г;
• Шпик – 50 г;
• Печериці – 250 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Сир твердий – 200 г;
• Свіжа зелень та спеції – на ваш розсуд.

Етапи приготування

• Молоко трохи підігріваємо, щоб воно було теплим.
• Змішуємо його з яйцем та олією.
• Потроху всипаємо сіль із борошном. Повинно вийти пластичне тісто.
• Розкочуємо коло завтовшки приблизно 2 мм.
• Сковорідку змащуємо олією, потім викладаємо тісто. Змащуємо його кетчупом та майонезом.
• Поверх викладаємо фарш, дрібно рубаний шпик, порізані гриби.
• Посипаємо все сиром і відправляємо сковорідку на маленький вогоньіз закритою кришечкою.
• Випікаємо 10 хвилин.

Найприємнішого апетиту!

І, насамкінець, 3 важливі принципи приготування якісної піци на сковорідці:

• Тісто має бути рідким, як для млинців. Замішується воно, як правило, з майонезом, сметаною чи кефіром. Можна також знайти рецепти, у яких за основу береться хліб чи батон.
• Сковорідка має бути з антипригарним покриттямі товстим дном. Добре підійде й стара чавунна сковорода. Тісто слід виливати виключно на добре розігріту сковороду.
• наповнювач має бути напівготовий. Тобто, якщо ви додаєте фарш, спочатку його потрібно обсмажити. Якщо додаєте гриби, то вони мають бути консервовані або обсмажені. Сир потрібен такий, що легко плавиться. Найкраще підходить Моцарелла.

Чи потрібно швидко підготуватися до приходу несподіваних гостей? Чи планується раптовий похід на пікнік? Вирішили побалувати себе смачненьким чи просто захотілося піци, а замішувати, розкочувати тісто немає жодного бажання та часу? Вихід є! 🙂 В цьому випадку на допомогу прийде рецепт швидкої піци на сковорідці, яку можна приготувати, буквально, за 10 хвилин. Покроковий рецептз фото, що детально відображає процес приготування улюбленої багатьма страви італійської кухні, викладаю для всіх, хто ще не пробував готувати швидку піцу.

Потрібно сказати, що це дуже варіабельний рецепт. Інгредієнти для тесту є вдома завжди у будь-якої господині. Тісто для такої швидкої піци робиться без дріжджів. Його можна замісити на будь-якій основі: кефірі, сметані, кисляку або майонезі. Що є вдома, те й берете. А як начинка можна покласти все, що завгодно. Це може бути начинка з ковбасою, грибами, куркою, чотири сири, вегетаріанська або просто те, що залишилося в холодильнику.

Для швидкої піци нам знадобиться:

• майонез/сметана/кефір/простокваша – 8 столових ложок будь-якого з цих продуктів;
• яйця – 2 шт;
• борошно - 9 ст. л;
• сіль за смаком;
• майонез;
• томатний соус;
• помідор;
• солодкий болгарський перець;
• ковбаса;

Як зробити піцу на сковороді

Змішаємо кисломолочні продуктиабо майонез з яйцями та сіллю, добре зб'ємо віночком або виделкою. Потім, постійно помішуючи, додаємо борошно, що просіює, і перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто має вийти досить густе, що нагадує сметану.

Підготуємо начинку. У мене це буде: цибуля, болгарський перець, ковбаса, цибуля та помідори. Як я їх нарізала, видно на фото.

Ставимо сковороду на маленький вогонь, змащуємо дуже тонким шаром рослинного масла. Краще робити це силіконовим пензликом, щоб не було жирно.

Виливаємо наше бездрожжеве тістодля піци та злегка розрівнюємо лопаткою, якщо це необхідно. Накриваємо кришкою і чекаємо кілька хвилин, поки основа злегка схопиться.

Потім, наносимо трохи майонезу та томатного соусу. Їх теж можна розподілити пензликом.

Акуратно викладаємо кільця цибулі, помідора, солодкого болгарського перцюі ковбасу, накриваємо кришкою і чекаємо, поки помідори та перець будуть виглядати пропареними. Цей процес триває 10-15 хвилин, обов'язково на маленькому вогні, щоб не пригоріла основа нашої піци.

Після цього часу викладаємо верхнім шаром сир, знову накриваємо і чекаємо поки він розплавиться. Як тільки це станеться, смачна і швидка піца на сковороді готова.

З цим простим рецептом домашньої піциможна скільки завгодно фантазувати, додавати будь-які продукти (оливки, гриби, морепродукти, консервовану кукурудзу, курку, різні видисирів), можна змінювати смак за допомогою різних соусів, при цьому, радуючи своїх рідних та друзів яскравими та незвичайними смаками, докладаючи при цьому мінімум зусиль.

Здрастуйте, дорогі мої. Скажіть, ви любите їсти щойно приготовлену піцу? Я обожнюю, особливо з хрусткою скоринкою. Звичайно, зараз її легко замовити додому. Лише можна буквально за 15 хвилин приготувати самостійно. Якщо дуже постаратися - впораємося і за 5 хвилин! Сьогодні відкрию вам секрет, як приготувати піцу на сковороді. Так, ви не дочули. Сьогодні не буде духовок та складних рецептів.

Тісто для такого варіанту піци знадобиться інше. Інгредієнти можна вибирати на свій смак. Якщо ви дієте, можна приготувати вегетаріанське блюдо. Для любителів ситного перекушування підійде м'ясна та рибна. Звичайно не забуваємо додавати гриби, овочі і навіть фрукти. І про найважливіший інгредієнт – сир. Кладіть більше. Розплавившись, він накриє всю піцу тягуче вершковим покривалом. У мене вже слинки потекли 🙂

Дане блюдо подають гарячим. Викладають на велику тарілку, попередньо поділивши на порції. Їсти ви можете її як руками, так і за допомогою ножа та вилки. Так, всіх, хто худне, хочу відразу заспокоїти, всі рецепти будуть без майонезу.

Перед тим, як поділюся з вами рецептами, хочу дати загальні рекомендації.

1. Тісто можна смажити без олії. Але основа буде смачнішою, якщо все ж таки капнути пару крапель на сковороду. Розмажте його по всій посудині.
2. Сковорідка має бути добре розігріта.Тільки тоді можна викладати у неї основу для піци.
3. Деякі види піци готуються під кришкою. Це оптимальний варіант, оскільки начинка у разі прогріється швидше. В одних рецептах її можна викладати на тісто одразу. В інших – коли основа трохи підрум'яниться. Який би спосіб ви не вибрали швидку піцу готуватися від 5 до 15 хвилин. Її готовність перевіряється за тестом. Потрібно знайти найбільш товсту ділянку і проткнути її сірником. Коли ви її витягнете вона повинна бути сухою.
4. Начинка має бути напівготовою. Допустимо, не можна використовувати сире м'ясо чи рибу. Вони просто не встигнуть приготуватись. Для цих цілей чудово підходять ковбаси, сосиски, копченості. Чудово доповнять композицію консервовані овочі: кукурудза, ананас, корнішони.

Цибулю можна обдати окропом, перед тим як викладати на корж. Печериці не вимагають додаткової обробки. Головне нарізати їх тоненько. Але якщо ви хочете посилити їх смак, гриби краще заздалегідь обсмажити.

Важливо, щоб начинка не була дуже рідкою. Інакше соки просочать корж і вийде "а-ля омлет". На перший шар намагайтеся викладати сухі продукти. Ковбаску, нарізку, рибу. А ось як другий шар вже можна використовувати овочі.

Щоб тісто не підгоріло, краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Анітрохи не гірше впорається з цією стравою якісна чавунна сковорідка. Ось тепер перейдемо до рецептів.

Піца з тіста на кефірі

Його головною особливістю – тісто не таке жирне, як на майонезі. Піца виходить менш калорійною. Отже, для тесту нам знадобиться 1 ст. кефіру, щіпка солі, 3 ст. борошна. А також сода на кінчику ножа. Жирність кефіру вибирайте, яка вам подобається. Зовсім знежирений, звісно, ​​краще не використовувати. Тісто буде кисле.

Налийте в тарілку кефір, просійте муку|борошно| через сито. Борошно додавайте порційно, тісто не повинно бути рідким. Але й тугим також його робити не треба. Суміш можна перемішувати як ложкою, і міксером. Обов'язково її посоліть. У результаті у вас має вийти м'яке тісто, що трохи прилипає до рук.

Його потрібно ретельно вимісити та залишити «відпочити» на 10-15 хвилин. Таке тісто може пролежати в харчовій плівцідобу. Звісно ж у холодильнику. Поки воно підходить, поріжте і посмажте печериці.

Як тільки ви побачите, що тісто стало пишним, ще раз його пам'ятайте. І можна починати розкочувати. З нього може вийти кілька коржиків. Все залежить від розміру вашої сковорідки. Розділіть його на 3-4 частини.

Вам потрібно розкотити коржик до товщини близько 3 мм. Потім основу потрібно викласти на розпечену сковорідку. Коржик смажте на середньому вогні. За кілька хвилин на ній з'являться бульбашки. Потрібно, щоб вона трохи зарум'янилася. Потім переверніть її на інший бік. За кілька хвилин знову переверніть. Після цього можна викладати начинку. Вона може бути будь-якою.

Я, наприклад, дуже люблю грибну піцу. Намажте корж сметаною і викладіть смажені печериці. Посоліть і поперчіть. Верхній шар піци – тертий сир. Залишаєте блюдо на сковорідці, доки сир не розтопиться. Смачного!

Піца на коржі без сметани та кефіру

Тут основа буде у вигляді домашнього лаваша. Для тесту нам потрібна пара склянок борошна, сіль на кінчику ножа. Ну і звісно вода. Зверніть увагу, вода потрібна гаряча. Близько ½ склянки.

Розведіть сіль у склянці. Борошно висипте в миску і зробіть у гірці заглиблення. У цей поглиблення потихеньку наливайте воду і місіть тісто. Воно буде готове, як тільки перестане липнути до рук. Залиште його на півгодини, прикривши миску вологим рушником.

Через 30 хвилин тісто можна розкачувати. Нам знадобиться невеликий шматочок, приблизно з курине яйце. Його потрібно розкотити в коржик завтовшки 4 мм. Такий лаваш буде товщі класичного варіанта. Нічого страшного, адже в нас ще начинка. Для піци він підходить ідеально.

Випікати коржик потрібно на розігрітій сковорідці без олії. Орієнтуватися, що корж підсох і можна покривати його начинкою, потрібно бульбашками на ньому. Як тільки коржик здувається такими бульбашками, значить він підсох.

Обсмажити потрібно з двох сторін і зменшити вогонь. Потім змастити коржик соусом, викласти начинку і все присипати сиром. Накрити кришкою, зменшити вогонь і готувати трохи більше 4 хвилин. Про готовність можна дізнатися з розплавленого сиру. Таке тісто на воді і без яєць, підходить для вегетаріанської та дієтичної піци. Також його можна зробити на молоці.

Піца без майонезу

Для цього рецепту нам знадобляться:

• яйця – 2 шт.;
• сметана – 200 гр.;
• борошно – 5 ст.
• розпушувач – пів чайної ложки;
• сіль, спеції, перець – за смаком.

У піалі добре збийте яйця. Додайте до них сметану та спеції разом із сіллю.

Потім потрібно додати розпушувач. Поступово додавати борошно, що просіює. Знову все добре перемішати. Дуже важливо, щоб тісто не містило грудочок.

У цьому рецепті воно виходить за консистенцією, як сметана. Смажити його потрібно на невеликій кількості олії. Тому в розігріту сковорідку додайте олію. Потім лише вилийте тісто. Чекати поки що воно прожаритися не потрібно. Начинку можна розкладати одразу. На початку кладуть цибулю, порізану півкільцями. Потім ковбаску, тонкі скибочки печериць та помідор.

Не забуваймо про спеції. Можна видавити зубчик часнику. Завершальний шар – сир. Обов'язково накрийте кришкою вміст сковорідки. Вогонь зменшіть до мінімуму. Така піца буде готова за 15, максимум 20 хвилин.

Листкове тісто для піци на сковороді

Поділюсь найпростішим і швидким рецептом. Для неї нам знадобиться щонайменше продуктів. Це листкове тісто, печериці, помідор, сир і зелень. Змастити корж можна кетчупом або додати трохи сметани. Сіль, перець, інші спеції – за смаком.

Тісто слід відрізати за розміром сковороди. Поки вона розігрівається наріжте тоненько гриби та томат. Сир натріть на великій тертці. Подрібніть зелень. Далі на гарячу сковорідку викладаєте основу і чекаєте, коли вона підрум'яниться. Потім перевертаєте її іншою стороною. Важливо корж не пересмажити, тому далі потрібно вогонь зменшити до мінімуму.

Укладаєте печериці, потім томати, соліть і перчите. Присипаєте все зеленню та на довершенні сиром. Обов'язково накриваєте блюдо кришкою. Піца буде готова за 10 хвилин. З листкового тіста виходить дуже смачний корж.

Як зробити піцу з хліба

Ще один дуже цікавий рецепт. Якщо часу на приготування зовсім немає - спробуйте піцу з хліба! Я сама нещодавно дізналася про таке і основу цієї страви виконує батон. Потрібно взяти кілька шматочків залежно від ємності сковороди. Потім обсмажити їх з обох боків без олії. Важливо, щоб хліб підрум'янився зверху, а всередині залишився м'яким.

Ця піца у нас буде м'ясна. Візьміть 2 штучки копчених сосисок та пару шматочків вареної ковбаси. Одне-два яйця і звичайно ж сир. Сосиски поріжте на кухлі, ковбаску – кубиками.

Яйця збийте, посоліть і поперчіть, вилийте на хліб. Вогонь поставте щонайменше. За кілька хвилин основа для нашої піци буде готова. Потім можна викласти ковбаску та сосиски.

Піца - це просто, ситно, швидко і дуже смачно. Вона по праву вважається одним із самих популярних стравв усьому світі.

Вперше піца з'явилася в Неаполі та служила їжею для селян. Це легко пояснити дешевизною інгредієнтів – у ті часи для її приготування використовували найпростіше тісто, помідори та сир. Всі ці продукти в 16 столітті були доступні навіть найбіднішим італійцям. Втім, незабаром оригінальну страву помітили і почесні персони. До шанувальників піци відносять короля Умберто I та його дружину Маргариту, на честь якої пізніше і називатиметься один з різновидів піци.

Одного разу спробувавши піцу в ресторані, кожен мимоволі замислюється, як приготувати такі ласощі вдома. Для цього можна скористатися вже готовими традиційними рецептами, або створити своє власне поєднання інгредієнтів. Що ж стосується безпосередньо основи, то ідеальним варіантом стане листкове або дріжджове тісто.

Способів, як зробити піцу, існує також досить багато. В найкращих ресторанахдля цього використовують спеціальну кам'яну піч, а вдома можна обійтися звичайною духовкою та навіть сковородою. Саме на сковороді піца готується найшвидше, за що вона навіть отримала назву «п'ятихвилинка».

Залежно від основних інгредієнтів піца може бути м'ясна, рибна або вегетаріанська. Начинку можна розбавляти овочами, грибами та навіть фруктами. Обов'язковим інгредієнтом залишається сир.

Подати піцу краще гарячої, виклавши на велике блюдо і розрізавши на порційні шматочки. Можна їсти руками, або за допомогою ножа та вилки.

Секрети приготування ідеальної піци на сковороді

Піца – це дуже просте та швидке у приготуванні страву. Що вже казати про піцу на сковороді! З таким кулінарним вишукуванням впорається навіть затятий холостяк і, при цьому, стане володарем смачної та ситної вечері. Ось кілька секретів, як приготувати італійську піцуна сковородіза лічені хвилини:

Секрет №1. Щоб приготувати смажену піцу, потрібно взяти сковорідку великого діаметру (не менше 20см).

Секрет №2. Як основу для піци можна використовувати тісто, білий хліб або картопля.

Секрет №3. Кількість кетчупу та майонезу можна підбирати, спираючись на власний смак, але перестаратися не варто – піца може потекти.

Секрет №5. Сир – обов'язковий інгредієнт будь-якої піци. Скільки б ви його не поклали, страва від цього лише виграє.

Важко придумати простіший і смачний варіантзакуски, ніж смажена піца. Цей рецепт чудова паличка-виручалочка на випадок несподіваних (і зголоднілих) гостей. Приготування займає мінімум часу, а все необхідні продуктимайже завжди є у кожному холодильнику.

Складові:

• 4ст. сметани;
• 2 яйця;
• 9ст. борошна;
• ч.л. соди;
• 100г твердого сиру;
• 100г ковбаси;
• ½ цибулини;
• 1 помідор;
• Кетчуп та майонез за смаком;
• Сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Змішати по 4 столові ложки майонезу та сметани, соду та яйця;

2. Поступово додавати муку|борошно| і помішувати, поки|доки| тісто не стане по консистенції нагадувати рідку сметану;

3. Для начинки: помідори порізати часточками, ковбасу – тонкими кружальцями, цибулю – півкільцями, перемішати між собою, давити спеції до смаку;

4. Натерти сир на великій тертці;

5. Сковороду великого діаметру змастити олією і вилити тісто;

6. Зверху тісто полити кетчупом (за смаком) та викласти начинку;

7. Поверх начинки тонкими смужками нанести майонез;

8. Посипати піцу сиром;

9. Включити маленький вогонь, закрити кришку і смажити, доки не розплавиться сир і не підрум'янеться нижній край піци.

Цікаве із мережі

Чудовий рецепт для тих моментів життя, коли хочеться чогось смачненького, але при цьому немає жодного бажання довго стояти біля плити. Крім того, така піца допоможе заощадити на вечері. Такий варіант страви можна сміливо віднести до студентських «делікатесів».

Складові:

• 5 шматочків батона;
• 2 яйця;
• 2 сосиски;
• 3ст. кетчупу;
• Твердий сир на смак.

Спосіб приготування:

1. Сковороду змастити олією і викласти хліб так, щоб він закривав все дно;

2. Небагато обсмажити батон з одного боку і перевернути;

3. Яйця розбити в тарілочку та злегка збити, вилити зверху на хліб;

4. Сосиски нарізати кружечками і так само відправити в сковорідку;

5. Полити сосиски кетчупом;

6. Натерти сир і рівномірно розподілити по всій піці;

7. Накрити сковороду кришкою і почекати, поки сир розплавиться.

Піцу можна приготувати не лише без духовки, а ще й без тіста! Для цього в якості основи потрібно взяти звичайнісіньку картоплю. Піца готується дуже швидко, ідеально підходить для сніданку нашвидкуруч.

Складові:

• 4 картоплини;
• 2 помідори;
• 2 яйця;
• 150г ковбаси;
• 80г твердого сиру;
• 2ст. борошна;
• Майонез;
• Зелень;
• Сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Яйця злегка збити разом із борошном, додати сіль та чорний перець;

2. Картоплю почистити і натерти на тертці, додати до яєць та перемішати;

3. На сковороду налити трохи рослинної олії та вилити яєчну суміш;

4. Обсмажити омлет 10 хвилин, потім перевернути на інший бік і змастити майонезом;

5. Помідори та ковбасу нарізати кружальцями, викласти на картопляну основу;

6. Дрібно посікти зелень і натерти твердий сир, посипати піцу;

7. Смажити під закритою кришкою ще близько 10 хвилин.

Кожен, хто вирішив приготувати піцу на сковороді, прагне заощадити час або фінанси. Допомогти і в тому, і в іншому питанні може тісто, в якому сметана замінюється кефіром. Начинку можна вибрати, керуючись власними кулінарними уподобаннями. Це можуть бути будь-які види м'яса та сиру, морепродукти, овочі, різні соуси, спеції та заправки.

Складові:

• 7ст. борошна;
• 1 яйце;
• 1 склянка кефіру;
• 1 щіпка солі;
• 1/2ч.л. соди.

Спосіб приготування:

1. Вилити кефір у глибоку тарілку, додати соду та перемішати до появи бульбашок;

2. Яйце збивати віночком, доки утворюється пінка, потім додати до кефіру і посолити;

3. Поступово всипати муку|борошно|, ретельно перемішуючи тісто;

4. Поступово розподілити тісто по сковороді, додати начинку і твердий сир.

Тепер ви знаєте, як приготувати піцу на сковороді з фото. Смачного!

З появою в магазинах готових основ для піци життя багатьох господарок суттєво спростилося. Це стало справжньою паличкою-виручалочкою у разі несподіваних гостей, для студентів та для працюючих мам. З приготуванням такої піци впорається навіть дитина, тим більше, що весь цей процес не займе понад двадцять хвилин.

Секрет смачної готової основи для піци

У сучасних магазинах завжди є величезний асортимент різних основ для піци різної форми та товщини, з різним складом та смаком. Вибрати найбільш підходящий вам варіант можна тільки експериментальним шляхом, але в будь-якому випадку перевагу краще віддавати перевіреному і надійному виробнику.

Магазинну основу для піци можна зберігати і у себе в морозилці, а перед приготуванням просто дістати та розморозити протягом п'ятнадцяти хвилин при кімнатній температурі.

Навіть саме тонке тістоне буде сухим, якщо його рясно змастити кетчупом та майонезом.

Традиційно піцу готують у духовці або мікрохвильовій печі, рідше в мультиварці. Але в літню спеку, коли не хочеться возитися з духовкою, на допомогу приходить звичайна сковорідка. Піца в ній готується не більше десяти хвилин, а результат буде не гіршим, ніж при випіканні в духовці.

Маленький секрет смачної піци на сковороді

Якщо ви не любите достатку кетчупу та майонезу, або готуєте для дітей, то магазинну основу для піци можна змочити в молоці, потім підрум'янити одну сторону оливковій олії, перевернути і на підсмажену скоринку викласти начинку. Зверху майбутню піцу рясно засипати тертим сиром, накрити кришкою і триматимемо десять хвилин на повільному вогні, поки сир повністю не розплавиться.

Майонез можна замінити сметаною, а кетчуп – свіжими помідорами.

Найпопулярніші варіанти начинки для піци

Піца хороша тим, що її можна готувати абсолютно з усього, що є в холодильнику, аби ці інгредієнти поєднувалися один з одним.

Всі ці продукти можна використовувати в різних поєднаннях та пропорціях:

• Ковбаса (варена, копчена), сосиски, сардельки.
• Курка (варена, копчена, смажена).
• Готове м'ясо (свинина, яловичина, буженина).
• Гриби (шампіньйони).
• Оливки, огірок, помідор, зелений горошок, болгарський перець.

Все це достаток обов'язково зверху засипається тертим сиром.

Як приготувати піцу на сковороді?

Приступаючи до приготування швидкої піци на сковорідці, спочатку потрібно розморозити готову основу, залишивши її на п'ятнадцять хвилин при кімнатній температурі. Поки розморожується основа, дістаємо з холодильника продукти для начинки:

• Кетчуп.
• майонез.
• Відварене м'ясо курки.
• Відварені чи обсмажені гриби.
• Цибулина.
• Оливки.
• Зелень.
• Твердий сир.
• Трохи рослинної олії для сковорідки.

Етапи приготування:

• На сковорідку налити трохи олії і злегка просмажити основу з одного боку, перевернути.
• Вогонь зробити мінімальний.
• Просмажену сторону змащуємо кетчупом та майонезом.
• Наступний шар буде дрібно порізане куряче м'ясо, потім пластинки грибів, нарізану півкільцями цибулю, кільця оливок та дрібнорублену зелень.
• Зверху засипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і чекаємо десять хвилин, доки не розплавиться сир.

Весь процес приготування займає не більше двадцяти хвилин, піца виходить дуже смачною, з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою, про не варто забувати про високої калорійностіцієї страви, особливо тим, хто стежить за своєю фігурою.