เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสหรือ Galushki กับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่ปรุงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอร่อยมาก เมื่อเทียบกับเกี๊ยวทั่วไปซึ่งคุณต้องนวดแป้งก่อนแล้วจึงปั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ปรุงอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่นวดคลึงแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ก็พร้อม

ส่วนผสมอะไรที่จะใช้ในการเตรียมสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส)? วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยอย่างถูกต้อง (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส)? ดูสูตรทีละขั้นตอนในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส)

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส):

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) + สำหรับโรยโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส):

1. เราเริ่มเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) โดยการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เกี๊ยวของเรานุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
2. ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราควรได้มวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ผสมทุกอย่างและแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ก็พร้อม
6. เรากระจายแป้งเท็จสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วม้วนในแป้งเล็กน้อย
7. เราให้แป้งมีรูปร่างเหมือนไส้กรอก
8. ตัดแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ใส่กระทะด้วยน้ำเกลือบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดเราก็โยนแป้งลงไป หลังจากน้ำกับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับชีสกระท่อม) เดือดลดความร้อนและปรุงเกี๊ยวประมาณ 3-5 นาที
10. เรานำเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ออกจากน้ำใส่จานปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ

ตื่นขึ้นจากเรื่องอื้อฉาวของเพื่อนบ้านเวลา 8.30 น. เพื่อนบ้านที่เงียบสงบและมองไม่เห็นของฉันก่อนหน้านี้ก็ระเบิดออกและพวกเขาก็เททุกอย่างที่สะสมไว้ในช่วงความเงียบหลายปีฉันตระหนักว่ามีบางอย่างจำเป็นต้องทำอย่างเร่งด่วน และเธอทำชีสเค้กแบบเดียวกับที่มาเรียทำเพื่อฉันตอนที่ฉันยังไม่ได้ไปโรงเรียน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้คือไม่ทอด แต่ต้ม ประโยชน์: ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น อุดมไปด้วยโปรตีน ไม่ทอดในน้ำมัน โดยทั่วไปแล้ว PP จากคุณย่า

อาหารพื้นบ้าน (ในความหลากหลายทั้งหมดพร้อมกับเมนูไม่ติดมันและไม่ใช่เฉพาะอาหารขุนในเทศกาลฤดูหนาว) นั้นไม่เป็นอันตราย แต่ควรพูดถึงแยกต่างหาก

ฉันเตรียมแป้งในลักษณะเดียวกับชีสเค้กธรรมดา นั่นคือสำหรับชีสกระท่อม 300 กรัมมีไข่ 2 ฟอง, แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มาก) เกลือ (ฉันไม่ทำหวาน) ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเม็ดเล็กเหนียว - เป็นเรื่องปกติ ที่นี่ฉันจะช่วยผู้อ่านของฉันจากการถ่ายภาพแต่ละขั้นตอน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้ว่าคอทเทจชีสเปียกกับไข่เป็นอย่างไร :)))

ต่อไปคือสิ่งสำคัญที่สุด แป้งหนึ่งกำมือจุ่มลงในแป้งแล้วรีดเป็น "ไส้กรอก" บนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ - คุณสามารถปรุงได้ ชิ้นประมาณ 2-3 ซม. ต้มครึ่งหนึ่ง แต่คงรูปร่างไว้ - โปรตีนจะกระชับ

จุ่มในน้ำเค็มเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที คุณยายของฉันเคยพูดว่า "เมื่อพวกมันขึ้นมา" - แท้จริงแล้ว syrniki สำเร็จรูปจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

คุณต้องทำอาหารให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการกินในแต่ละครั้ง ฉันได้แป้งมากขึ้น ฉันแช่แข็งเค้กชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นอาหารเช้าระหว่างสัปดาห์

ฉันไม่ชอบไส้หวาน แต่ฉันจำได้ว่าชีสเค้กแบบนี้กินกับอะไรก็ได้ แม้แต่กับมะรุมหรือแม้แต่แยม

สูตรจาก btclub :
ใช้เวลาน้อยและมีแคลอรีสูงมาก ต้องใช้คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล (เพียงเล็กน้อย) เกลือและแป้ง มีแป้งเยอะ ค่อยๆ ใส่แล้วนวดจนได้เนื้อแน่นเล็กน้อย เช่น บนขนมปังเกือบและล้าหลัง (แต่เนื่องจากชีสกระท่อมยังไม่เหมาะ) จากมือและจานแป้ง ม้วนเค้กหนา ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว ก่อนหน้านั้นเตาอบจะร้อนและเปิด วางแผ่นอบโรยแล้วอบจนเป็นสีเหลืองน้ำตาลแห้ง นำออก จากนั้นสิ่งสำคัญ ในกำแพงหนา (ไม่จำเป็นว่าคุณยายทำในเตาอบในชามเคลือบฟัน) คุกกี้เหล่านี้จะถูกวาง , เนย, ครีมและนมที่นั่นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาเล็กน้อยและอีกครั้งในเตาอบ แต่ตอนนี้ไม่ใช่ที่ 150-180 สำหรับการอบ แต่มากกว่าร้อยองศาเล็กน้อยและอยู่ที่ไหนสักแห่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง . และอุ๊ปส์ !!!
สูตรคุณย่าอีกมากมาย

ตามกฎแล้ว แต่มันยาวและแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่มีทางเลือกอื่นที่ดี เราจะบอกวิธีทำเค้กเต้าหู้ขี้เกียจ

แพนเค้กชีสกระท่อมขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม นวดให้เข้ากัน ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและนวด ปัดแป้งเขียงเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งเต้าหู้ให้ทั่ว นวดแป้งที่นุ่มและชื้นเล็กน้อย เราชุบน้ำด้วยมือเพื่อให้แป้งไม่ติดมัน ตัดชิ้นส่วนและม้วนสายรัดออกจากมัน เราหั่นเป็นชิ้น ๆ - นี่จะเป็นชีสเค้กขี้เกียจของเรา เราใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที นำออกจากน้ำด้วยช้อน slotted วางบนจาน วางบน และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กขี้เกียจ - สูตร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนยธรรมชาติ - 50 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ไข่ เนยละลาย คนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนและผสม วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นเชือกหนาพอสมควร เราแยกชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นไส้กรอก กดนิ้วหรือด้านแบนของมีดเล็กน้อย ให้ได้รูปทรงที่ต้องการ แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ชีสเค้กลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงจนลอย จากนั้นเราก็ใส่เค้กชีสขี้เกียจที่ต้มไว้บนจานราดด้วยเนยที่ละลายก่อนหน้านี้

สูตรง่ายๆ อย่างผิดปกติสำหรับชีสเค้กสำเร็จรูป - อร่อยและนุ่ม - สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ
พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายเช่นแพนเค้ก - โดยไม่ต้องปั้น "ไส้กรอก" เต้าหู้และแพนเค้กชีสเองและชุบแป้งเพิ่มเติม
อย่างไรก็ตาม รูปร่างไม่เหมาะ แต่ความเร็วของการทำอาหารแลกทุกอย่าง

สำหรับพวกเขาควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่เป็นเม็ด แต่เป็นผง (ในซองกระดาษ)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
1. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม
ผสมกับไข่ น้ำตาล และแป้งร่อน

เพิ่มวานิลลาหากต้องการ
คุณควรได้รับ "แป้ง" นี้:

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย (เพื่อเร่งกระบวนการฉันทอดมันใน 2 กระทะในคราวเดียว)

3. เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ให้ใส่แป้งเต้าหู้ลงในกระทะด้วยช้อนขนมที่ระยะห่างจากกัน

4. ปิดกระทะทันทีและทอดชีสเค้กใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที - จนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดจนนิ่ม (คราวนี้ไม่มีฝา ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้เปลือกกรอบ)

5. ในเวลานี้ล้างและปอกสตรอเบอร์รี่

6. นำชีสเค้กที่เตรียมไว้ใส่จาน

7. แป้งเต้าหู้ไม่หวานมากจึงโรยเค้กเต้าหู้ร้อนด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ตามกฎแล้วชีสเค้กจะทอดในกระทะ แต่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่มีทางเลือกอื่นที่ดี เราจะบอกวิธีทำเค้กเต้าหู้ขี้เกียจ

แพนเค้กชีสกระท่อมขี้เกียจ

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและนวด ปัดแป้งเขียงเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งเต้าหู้ให้ทั่ว นวดแป้งที่นุ่มและชื้นเล็กน้อย เราชุบมือของเราด้วยน้ำเพื่อให้แป้งไม่ติดมัน ตัดชิ้นส่วนและม้วนสายรัดออกจากมัน เราหั่นเป็นชิ้น ๆ - นี่จะเป็นชีสเค้กขี้เกียจของเรา เราใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที ใช้ช้อน slotted ดึงออกจากน้ำ วางบนจาน ใส่เนย และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กขี้เกียจ - สูตร

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนยธรรมชาติ - 50 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เกลือ.

บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ไข่ เนยละลาย คนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนและผสม วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นเชือกหนาพอสมควร เราแยกชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นไส้กรอก กดนิ้วหรือด้านแบนของมีดเล็กน้อย ให้ได้รูปทรงที่ต้องการ แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ชีสเค้กลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงจนลอย จากนั้นเราก็ใส่เค้กชีสขี้เกียจที่ต้มไว้บนจานราดด้วยเนยที่ละลายก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมขี้เกียจที่ไม่มีไข่?

• ชีสกระท่อมไม่แห้งเกินไป - 700 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้งสาลีร่อน - 190 กรัม
• น้ำ.

เทแป้งลงในนมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน จากแป้งเราสร้างไส้กรอกที่มีความหนาสูงสุด 2.5 ซม. หั่นเป็นชิ้นแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ต้มเป็นเวลา 3 นาที และเมื่อมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เราก็วางมันลงบนจาน เทน้ำตาลหรือครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ Bon Appetit ทุกคน!