ทำอาหารได้อร่อย ซุปถั่วคุณสามารถทำได้ถ้าคุณรู้วิธีปรุงพืชตระกูลถั่วอย่างถูกต้อง แม่บ้านบางคนบ่นว่าน้ำซุปไม่นิ่ม แต่กลับแข็งและหยาบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ขอแนะนำ แช่สินค้าไม่กี่ชั่วโมง ถั่วที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะทำให้ซุปหรือครีมเหลวอร่อย ปรุงในน้ำซุปไก่และผักรวมทั้งเนื้อรมควัน สามารถทำได้และ ไม่มีถั่วหากมีถั่วชิกพีที่บ้าน (พืชตระกูลถั่วชนิดอื่นใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย)

กฎการทำอาหาร

ตามหลักการแล้วจานควรจะหนา กับถั่วต้ม. การทำเช่นนี้ต้องแน่ใจว่าได้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้มัน บวม. พ่อครัวแนะนำให้ผัดพืชตระกูลถั่วเบา ๆ ก่อนส่งลงไปในน้ำ - สิ่งนี้จะเผยให้เห็นกลิ่นหอมและถั่ว ดีในน้ำซุปต้ม. สัดส่วนของน้ำและถั่วอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการบรรลุ

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารจานแรกซึ่งพืชตระกูลถั่วไม่ได้เทของเหลวล่วงหน้า ถึงวิธีการปรุงซุปถั่วโดยไม่ต้องแช่ถั่ว?คุณสามารถล้างมันให้สะอาดแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ซึ่งหมายความว่ามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยลง เป็นการถูกต้องที่สุดที่จะเติมถั่วด้วยน้ำและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

บอริซอฟ เดนิส

ถั่วชนิดใดดีที่สุดสำหรับซุปถั่ว? เมื่อเลือก คุณต้องใส่ใจกับ "ฝุ่น" ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ (อันที่จริงมันคือแป้ง) ด้วยเหตุนี้จานจึงหนาและสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

ต้มบ่อยที่สุด น้ำซุปเนื้อหมูหรือ ซี่โครงรมควัน. คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันต่างๆ ได้ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หากมีไม่มาก น้ำซุปเข้มข้นที่มีรสชาติอร่อยได้จากการทอดผักในเนยหรือน้ำมันมะกอก เสริม ซุปถั่วกับ croutons เครื่องเทศที่ทำจาก ขนมปังขาว, สับละเอียด หัวหอมใหญ่หรือผักชีฝรั่ง

สูตรดั้งเดิม

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เป็นการดีกว่าที่จะทำซุปจาก ถั่วกับเนื้อรมควัน(ซี่โครง, ปีกไก่, เนื้อหน้าอกหรือเบคอน). สูตรนี้เป็นพื้นฐาน กล่าวคือ สามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงรายการส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณต้องทำอาหารอะไรและ วิธีทำซุปถั่ว:

• เนื้อรมควันที่มีกระดูก - 400 กรัม
• รมควัน อกไก่- 100 กรัม;
• ถั่วลันเตา- 1 แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น;
• ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก- 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไรจาน? หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างออก เติมน้ำแล้วต้ม แล้วเอาโฟมออก ถัดไปคุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนสุก (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ล้างและปอกเปลือกผัก สับหัวหอมและแครอท ก้อนเล็กและมันฝรั่ง - ชิ้นบาง ๆ ส่ง หอมหัวใหญ่ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ให้บริการ ซุปซี่โครงหมูรมควันไปที่โต๊ะโดยใส่ผักใบเขียวและขนมปังกรอบ

นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลับไปที่กระทะ เทถั่วที่แช่ไว้ (ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเล็กน้อย แห้ง) และต้มจนนิ่ม เป็นการยากที่จะบอกว่าทำอาหารได้มากแค่ไหนเพราะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะ ต้มถั่วสำหรับซุปต้องการมากกว่าหนึ่งชั่วโมง ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปและหลังจากนั้นอีก 15 นาที - ส่วนผสมที่ไม่ละลาย ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่เบคอนสับ เกลือ พริกไทย แล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการปรุงอาหาร ซุปไก่กับถั่ว. ไก่ปรุงเร็วขึ้นมาก ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารเย็นจึงใช้เวลาไม่นาน ของอะไร ทำ:

• ชุดซุปหรือเนื้อไก่ - 350 กรัม
• ครึ่งถั่ว - 250 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ เครื่องเทศ และ ใบกระวาน.

ถั่วก่อนปรุงอาหารแช่และล้างจากนั้นส่งไปปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้คุณสามารถหั่นไก่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในถั่ว ต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 40 นาที เอาโฟมออก ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทมันฝรั่งลงในกระทะและต้มเป็นเวลา 15 นาที ใส่ผักผัด เกลือ และเครื่องปรุงรส ทำอาหาร ซุปไก่กับผักต่ออีก 3-5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด

สูตรไม่ธรรมดา

คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยการแสดงอาหารที่ผิดปกติเช่นเสิร์ฟ ซุปถั่วลันเตาสด ถั่วเขียวในรูปแบบของน้ำซุปข้น มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเมื่อปรุงในน้ำซุปเนื้อ อันนี้จะทำ ซุปสำหรับทารกจึงไม่แนะนำให้เทเครื่องเทศลงในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะเติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำเล็กน้อย สินค้าที่จำเป็นและ วิธีทำถั่วลันเตาซุป:

• น้ำซุปใด ๆ - 2.5 ลิตร
• ถั่วแห้งและสด - 450 และ 50 กรัม
• เนื้อหมูหรือเนื้อวัว (ต้ม) - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1.5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่นดำ
• ผักใบเขียวสด

ชนิดของพืชตระกูลถั่วที่ระบุในสูตรต้องแช่ไว้ล่วงหน้า เพื่อให้มันละลายหลังจาก. จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้เดือดในน้ำซุปเดือด ล้างและปอกผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอท (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ทอดบน น้ำมันพืช.

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

บอริซอฟ เดนิส

ผู้ช่วยเชฟ ที่ Fisherman's House

นำไปต้ม ซุปถั่วลันเตาแล้วเปลี่ยนเป็น น้ำซุปข้นจากผักกับเครื่องปั่น ต้มอีกครั้งใส่ชิ้นเนื้อและถั่วสด เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำถ้าจำเป็น ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วเสิร์ฟ น้ำซุปข้นด้วยแครกเกอร์และสมุนไพร

ระหว่างไดเอทก็ทำอาหารได้ ซุปถั่วในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องเนื้อ. สูตรดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่ติดมัน แต่ยังเตรียมอย่างรวดเร็ว วัตถุดิบ สำหรับ 3 ลิตรชามและยัง ทำอาหารอย่างไรจาน:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วแห้ง - 250 กรัม (1 ถ้วย ถั่วในน้ำ 3 ลิตร);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง

วิธีทำซุปถั่วในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว? ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน (แครอทสามารถขูดได้) ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาสิบนาที เพิ่มถั่วแช่ผสมและทิ้งไว้สักครู่ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนส่งไปยังภาชนะแล้วเทน้ำ เกลือพริกไทยและเลือกฟังก์ชั่น "ดับ" ทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง ในกระบวนการทำอาหารคุณต้องเอาโฟมออกหลาย ๆ ครั้งแล้วผสม จนถึงกำหนด ได้เวลาทำอาหารจากนั้นใส่ผักใบเขียวสับ พร้อมเสิร์ฟ ซุปสีเขียวเมล็ดถั่ว.

สูตรดั้งเดิม - เย็น ซุป กับถั่วเขียวและสะระแหน่ซึ่ง เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม มักจะต้มสำหรับ น้ำซุปไก่แต่ไม่มีเนื้อ สิ่งที่ต้องใช้ สำหรับซุปถั่ว:

• น้ำซุป - 900 มล.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 900 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• มิ้นต์สด (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว- 20 มล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

นำน้ำซุปไปต้มส่งมันฝรั่งสับลงไปแล้วปรุงจนนิ่ม เทถั่วลงในกระทะ (ต้มแยก 100 กรัมเพื่อตกแต่งจาน) และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มสะระแหน่, น้ำตาล, น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน เย็น บดน้ำซุปด้วยเครื่องปั่น กับมันฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น อย่างไรก็ตาม ด้วยตัวเลือกหลัง ทำให้รู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ชัดเจนที่สุด

ถ้าพืชตระกูลถั่วนอนอยู่บ้านนานแล้วก็เสิร์ฟได้ ซุปถั่วสำหรับอาหารเย็น. ต้องคำนึงว่า รุ่นดั้งเดิมใช้เวลานานในการเตรียมตัว มีหลายอย่าง สูตรที่น่าสนใจตัวอย่างเช่น กับข้าวเย็นกับสะระแหน่ ถั่ว, รมควันหรือ ซุปด่วนในผู้เล่นหลายคน ทำด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว กับไก่และเนื้อรมควันต่างๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์โดยการต้มถั่วในน้ำซุปผัก ต้มถั่วลันเตาคุณต้องการน้อยกว่าทั้งหมด (เช่น ถั่วชิกพี)

ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ถั่วลันเตาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวโลกของเรา ไม่น่าแปลกใจเพราะพืชตระกูลถั่วมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ด้วยปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ ถั่วเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วยังมี จำนวนมากของโพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส พ่อครัวเตรียมอาหารทุกชนิดจากถั่ว ซุปถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุด มีสูตรหลักสูตรแรกมากมาย วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการทำซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ซุปถั่วลันเตาแสนอร่อยจัดทำขึ้นตามสูตรที่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมเนื้อรมควัน จานเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของควัน มันปลุกความอยากอาหารและทำให้มื้อพิเศษ ข้อดีของซุปนี้คือขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่าย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำอาหารจานแรกได้ เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อย คุณต้องเตรียมส่วนผสมตามรายการและใช้เวลาว่างสองชั่วโมงครึ่ง

ส่วนผสมซุป:

• รมควันครึ่งกิโล ซี่โครงหมู. สามารถเปลี่ยนเนื้อหน้าอกได้ 300 กรัม
• 250 กรัม เมล็ดถั่ว;
• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของซุปถั่วคือถั่ว ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับผลิตภัณฑ์ คุณต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตแต่ละรายใช้วิธีการประมวลผลของตัวเองสำหรับถั่ว ส่วนใหญ่มักจะต้องแช่ถั่วเป็นเวลาสองชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นเราจะเริ่มเตรียมมัน
จุดสำคัญในกระบวนการทำซุปถั่วคือไม่ต้องระบายน้ำที่แช่ถั่ว เราวางผลิตภัณฑ์บนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมเกลือน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีโฟมสะสมอยู่บนผิวน้ำ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นลักษณะที่ปรากฏ ให้รวบรวมด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุนทันที

ระหว่างที่ถั่วกำลังปรุง เราก็เริ่มเตรียมน้ำซุป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณซุปสามารถเตรียมได้ทั้งแบบน้ำซุปเนื้อและน้ำบริสุทธิ์ธรรมดา ไม่ว่าในกรณีใดซุปถั่วจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เตรียมไว้ เราจะพิจารณาตัวเลือกด้วยน้ำซุป ดังนั้นเทน้ำสามลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟและนำไปต้ม ใส่ใบกระวาน. ซี่โครงหรือเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ เราต้มซี่โครงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในขณะที่ใช้เวลาปรุงเนื้อรมควันไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้ว ซี่โครงจะถูกแยกออกจากเนื้อและนำออกจากน้ำซุป

ต่อไปเราไปทอดกัน ล้างแครอทด้วยหัวหอมอย่างทั่วถึงหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งไปยังกระทะที่อุ่นและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ย่างผักจน สีน้ำตาลทอง. ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว ถัดไปปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งมันฝรั่ง ของทอด และถั่ว ไปที่น้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงซุปถั่วตามสูตรของเราเป็นเวลา 25 นาที สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งสุก ห้านาทีก่อนนำกระทะออกจากเตา บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในซุป

ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับเอาซุปออกจากเตาแล้วปิดฝา ภายในหนึ่งชั่วโมงควรใส่จานแรกที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามเสิร์ฟ วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ศิลปะการปรุงอาหารด้วยการเติมแครกเกอร์แห้ง อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปจะมีลำดับความสำคัญสูงกว่า

ซุปถั่วใส่เห็ด

ตามกฎแล้วสูตรซุปถั่วทั้งหมดประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อรมควัน อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เราจะสาธิตอย่างน้อย ซุปอร่อยจากถั่วลันเตาที่ปรุงจากเห็ด ไม่ธรรมดาแต่อร่อยมาก วัตถุดิบ:

• เห็ด 500 กรัม แชมเปญสดดีที่สุด
• 250 กรัม เมล็ดถั่ว;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งคัน;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 30 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• lavrushka 2 ใบ

ซุปถั่วกับเห็ดมีแคลอรีต่ำมาก เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูรูปร่าง

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการแช่ถั่ว มันจะดีกว่าที่จะแช่มันทั้งคืน หากไม่มีเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ถัดไปเทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ถั่วกับใบกระวาน เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ถัดไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถลูกบาศก์ ล้างแครอทและหัวหอมใต้น้ำไหล โหมดหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ คื่นฉ่ายก็สับเหมือนหัวหอมหรือเห็ด

เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและใส่เห็ดลงไปก่อน หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มหัวหอมกับผักชีฝรั่งหลังจากแครอท ผัดผักทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง หากถั่วใช้เวลาอยู่บนเตาประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงไปได้ ขั้นแรกให้นำใบกระวานออก ซุปควรใช้บนเตาอีกประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายสามารถใส่จานพริกไทยและผักใบเขียวสับละเอียดได้

เคล็ดลับการทำซุปถั่วให้อร่อย

ซุปถั่ว by สูตรต่างๆจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน แต่ก็มีบ้าง ความลับที่แบ่งปันเพื่อช่วยเตรียมความพร้อม จานเด็ดโดยไม่คำนึงถึงสูตร นอกเหนือจาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถั่วที่ให้บริการซุปไม่เกิน 350 กิโลแคลอรี และนี่คือตัวเลขสูงสุด

• ก่อนปรุงซุปต้องแช่ถั่วไว้สักครู่ ดีกว่าที่จะทำทั้งคืน อย่างไรก็ตามหากมีเวลาไม่เพียงพอก็เพียงพอที่จะแช่ผลิตภัณฑ์ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้ในอนาคตสามารถปรุงถั่วได้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก รสชาติ.
  ภาพที่7
• ถั่วควรปรุงที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ หากคุณต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์เดือดสมบูรณ์ ให้เติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาลงในน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
• หลังจากทำอาหารคุณต้องปล่อยให้น้ำซุปเดือด ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงอิ่มตัวด้วยรสชาติทั่วไป
• เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและน่ารับประทาน แนะนำให้ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ เนื้อรมควันสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือแฮมสำเร็จรูป เมื่อมีอยู่ในสูตรซุปต้องใส่พร้อมกับการทอด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะไม่สูญหายไป รูปร่างและคุณภาพรสชาติ หากคุณต้องการได้ซุปข้นสูงสุด คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ ผักควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• จุดสำคัญในกระบวนการเตรียมถั่วที่นุ่มและอร่อยคือการเติมเกลือที่ถูกต้อง ควรเทส่วนประกอบนี้ลงในกระทะหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถั่วต้มจนหมดเท่านั้น มิฉะนั้นถั่วจะเหนียวและไม่มีรส
• หากจำเป็นต้องเติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรทำในลักษณะพิเศษ อย่าเติมน้ำเย็น ขอแนะนำให้เติมน้ำเดือดลงในกระทะเท่านั้น
• มีความเห็นว่าพืชตระกูลถั่วทั้งหมด รวมทั้งถั่ว ทำให้เกิดอาการท้องอืด มันเป็นจริงๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า คุณก็ไม่ต้องกังวลกับปัญหานี้

อยากจะบอกว่าซุปถั่วมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและ ของอร่อย. ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว) สำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ ซุปถั่วที่ปรุงตามสูตรของเราจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประจำวันของคุณ

เตรียมซุปถั่ว สูตรคลาสสิคง่ายมาก. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและเตรียมถั่วล่วงหน้า เราใช้เนื้ออะไรก็ได้ สูบก็ได้ ที่สำคัญอยู่ที่กระดูกในการทำ น้ำซุปเข้มข้น. สำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ฉันเลือกทานเนื้อวัว

เราแช่ถั่วในตอนเย็นหรือ 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นมันจะปรุงเร็วขึ้นและทำให้น้ำซุปอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของมัน

เราเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรเอง ในกรณีของฉัน มันคือเกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวานและผักชีฝรั่ง ปรากฎว่าอร่อยมาก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน อย่าลืมลอง!

เพื่อเตรียมซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการสำหรับสูตร

ล้างถั่วลันเตาแห้งให้สะอาด เปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้ง จนใส เพื่อให้ถั่วสุกดีและรวดเร็ว ให้แช่ในน้ำสะอาดสักสองสามชั่วโมง

โอนถั่วไปที่หม้อใส่เนื้อและปริมาณน้ำที่ต้องการ ส่งหม้อไปกองไฟ

ต้มของเหลวให้เดือด จากนั้นลดไฟให้ต่ำและปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อกับถั่วควรปรุงให้สุกและนิ่ม ในระหว่างการเดือดจะมีโฟมจำนวนมากปรากฏบนพื้นผิวต้องถอดออก ใช้ช้อน slotted หรือตะแกรงละเอียดสำหรับสิ่งนี้

หากคุณมีเนื้อติดกระดูก ให้แกะออกแล้วผ่าออก เราไม่ต้องการกระดูกอีกต่อไปแล้ว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งกลับไปที่ซุป

เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การปรุงมันฝรั่งจะใช้เวลา 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในขณะเดียวกันให้ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืช ส่งผักสีน้ำตาลไปที่กระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เมื่อซุปพร้อมแล้วให้ใส่สมุนไพรสับและใบกระวาน รอจนเดือดอีกครั้ง ทดสอบรสชาติ แล้วยกกระทะออกจากความร้อน

ซุปถั่วคลาสสิกแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมเนื้อพร้อม เทลงในจานแบ่งใส่เนื้อสัตว์ในแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

ซุปถั่วสูตรคลาสสิกจะทำให้ง่ายต่อการเตรียม แต่หอมอร่อยและ มื้อใหญ่. สำหรับซุป ควรใช้น้ำกรอง เนื้อสด และถั่วลันเตา

จานนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือซุปถั่วกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.8 ลิตร
• เนื้อสันใน 450 กรัม
• ถั่ว 120 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำมัน 60 มล. สำหรับทอด;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เกลือ 6 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถั่วเรียงลำดับล้าง แช่น้ำค้างคืนเพื่อให้เมล็ดข้าวเดือดเร็วขึ้น
2. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากวางในกระทะเทพร้อมดื่ม น้ำเย็นและวางบนเตา หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด โฟมจะถูกลบออกจากกระทะ เนื้อสดควรปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 50 นาที หากเนื้อเก่าเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น
3. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากกระทะ แช่เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
4. ถั่วแช่จะถูกล้างอีกครั้งและรวมกันในกระทะที่มีเนื้อ ต้มเป็นเวลา 45 นาที
5. ล้างราก. ตัดเป็นก้อนหรือแถบ แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปสำหรับถั่วและเนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 12 นาที ถัดไปใส่ผักผัด, เกลือ, เครื่องปรุงรสและปรุงอาหารต่ออีก 8 นาที
7. ซุปพร้อมจะถูกเก็บไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อใส่

เคล็ดลับ: หากไม่มีเวลาแช่ถั่ว ให้แช่ในน้ำต้มอุ่นเป็นเวลา 20 นาที แล้วเปลี่ยนน้ำสองครั้ง

สูตรซุปถั่วคลาสสิก

จานมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ซุปถั่วซุปข้นสามารถมอบให้กับเด็กอายุ 1 ขวบได้

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ 600 มล.
• ถั่ว 200 กรัม
• เบคอน 270 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. คัดแยกถั่วออกจากเมล็ดที่ดีล้างแช่ค้างคืน
2. ในตอนเช้าเมล็ดธัญพืชจะถูกวางไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
3. ต้มน้ำในกระทะ เทถั่วลงไป ต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง นำโฟมออกเป็นประจำ
4. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม, แครอท, เบคอน ส่วนผสมเหล่านี้ทอด เนยประมาณ 6 นาที
5. การทอดถูกเทลงในถั่วส่วนประกอบทั้งหมดต้มเป็นเวลา 15 นาที
6. ซุปสำเร็จรูปวางในเครื่องปั่นและบด ทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ซุปคลาสสิกในหม้อหุงช้า

จานตามสูตรนี้เตรียมเร็วมาก ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าตอนปรุงถึง 2 เท่า วิถีคลาสสิค. ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำ 2 ลิตร
• เนื้อ 400 กรัมบนกระดูก
• ถั่ว 200 กรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมัน 40 มล. สำหรับทอด
• ใบกระวาน 3 ใบ.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถั่วล้างและแช่ในน้ำไหลเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. น้ำซุปปรุงจากเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทถู ผักจะถูกวางในชามหลายเมนูและปรุงในน้ำมันในโหมด "การทอด"
4. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง รวมกับผักรากผัด ถั่วจะวางอยู่ที่นั่น
5. เทส่วนผสมด้วยน้ำซุปเนื้อใส่ใบกระวานเกลือปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "ซุป"

ปรุงน้ำซุปไก่

จานตามสูตรนี้มีแคลอรีน้อยกว่าน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ซุปสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.6 ลิตร
• 2 ปีกไก่;
• น่องไก่ 2 อัน;
• ถั่ว 240 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 พริกหวาน;
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำมันข้าวโพด 60 มล.
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือ 6 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถั่วต้องแช่ไว้ 6 ชั่วโมงจึงจะนิ่ม
2. เตรียมน้ำซุป: เนื้อที่ล้างแล้ววางในภาชนะปรุงอาหารเทน้ำและจุดไฟ ในกระบวนการต้มน้ำให้เอาโฟมออก ไก่ปรุงบน ไฟเล็กๆ 45 นาที
3. ถั่ว, ใบกระวาน, เกลือเทลงในน้ำซุป ต้มเป็นเวลา 15 นาที
4. ในกระทะ ผักสับละเอียดผัดในน้ำมัน: หัวหอม พริก แครอท
5. ในน้ำซุปถั่วจะถูกเพิ่มด้วยการทอดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ พร้อมสำหรับอีกไตรมาสของชั่วโมง
6. ซุปจะถูกกินหลังจากวางใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ซุปถั่วแบบดั้งเดิมกับซี่โครงรมควัน

นี่เป็นหนึ่งในสูตรซุปถั่วยอดนิยม รสชาติที่สดใสของเนื้อรมควันทำให้จานมีเอกลักษณ์

สินค้า:

• น้ำ 4 ลิตร
• ซี่โครงรมควัน 400 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• ถั่ว 400 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอท;
• เกลือ 10 กรัม
• พริกไทยป่น 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. วางถั่วในเตาอั้งโล่เทน้ำและต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
2. บดหัวหอม, แครอท, ใส่ถั่วและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
3. ซี่โครงถูกแบ่งวางในเตาอั้งโล่ หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่ง พริกไทย เกลือ ต้ม 18 นาที
4. ใบกระวาน 2 ใบ.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เมล็ดถั่วจะคัดแยกและแช่ค้างคืน
2. ในตอนเช้าถั่วจะถูกโอนไปยังภาชนะปรุงอาหารและปรุงในน้ำเป็นเวลา 50 นาทีโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิว
3. รากพืชเป็นอิสระจากผิวหนังมีขนาดเล็กลง
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่วต้ม
5. หัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอทผัดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
6. ย่างและเครื่องปรุงรสถูกส่งไปยังกระทะ เคี่ยวบนไฟอ่อน 12 นาที

ตามชื่อเลย ส่วนประกอบหลักของซุปของเราคือถั่ว คุณรู้หรือไม่ว่ามันเริ่มเติบโตเร็วที่สุดเท่าที่ 500 ปีก่อนคริสตกาลทั่วกรีซ? และเมื่อเวลาผ่านไปวัฒนธรรมก็อพยพมาหาเราและในรัสเซียโบราณพวกเขามักจะปรุงซุปถั่วซึ่งค่อยๆเปลี่ยนเป็น อะนาล็อกสมัยใหม่- ซุปถั่ว การเตรียมการที่เราจะจัดการกับวันนี้

แต่ก่อนอื่น จะมีทฤษฎีเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วและปริมาณที่ควรจะเป็น เพราะการทำอาหารเป็นสารเคมีชนิดหนึ่ง และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อย คุณจำเป็นต้องมีสูตรที่เหมาะสม กล่าวคือ สูตรอาหาร.

วิธีทำซุปถั่วต้มถั่ว

เมื่อคุณเริ่มทำอาหาร คุณคงมีความคิดที่ดีว่าต้องการซุปแบบไหน - ซุปข้น เข้มข้น - หรือใสกับถั่วทั้งเมล็ด อย่างที่คุณทราบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปถั่ว - ทั้ง สับ และสด (แช่แข็งสดหรือกระป๋อง) มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราเอาหนึ่งในนั้น

การใช้ตัวแปรใหม่จะทำให้คุณได้เพียง ซุปผักโดยไม่มีรสถั่วธรรมดาและไม่เหมือนที่เราจะปรุงในวันนี้อย่างแน่นอน

ถั่วทั้งหมดต้องต้มให้นานขึ้นและในเวลาเดียวกันก็ยากที่จะต้มเปลือกเล็ก ๆ ยังคงอยู่ที่ด้านล่างและรสชาติของมันค่อนข้างแตกต่างออกไป หากคุณต้องการลองใช้ตัวเลือกนี้ ให้ต้มแยกไว้ล่วงหน้าแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

ตัวเลือกที่เหมาะคือถั่วลันเตาเขาเป็นคนที่ทำอาหารได้เร็วที่สุด เพื่อให้สุกเร็วขึ้น คุณสามารถแช่น้ำล่วงหน้าได้โดยเฉลี่ย 8-12 ชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะคือน้ำอุ่น 12-17 องศาและระยะเวลารอ 8-10 ชั่วโมง สำหรับปริมาณ ฉันมักจะใช้ถั่วแห้ง 200 กรัมต่อหม้อ 3.5 ลิตร

คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในสูตรแรกในภายหลัง

ซุปถั่ว: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คุ้นเคยที่สุด ดังนั้น สูตรดั้งเดิมในครอบครัวของเรา แม้ว่าจะทำอาหารเป็นเวลานาน (มากกว่า 2 ชั่วโมง) แต่ก็ไม่มีเวลายืนที่เตามากนัก นอกจากนี้เมื่อวันก่อนไม่จำเป็นต้องแช่ถั่ว ตัวอย่างเช่น ฉันลืมมันตลอดเวลา และจำได้ก็ต่อเมื่อฉันคว้ากระทะในวันรุ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ ถั่วกลายเป็นต้ม เกือบจะเหมือนมันฝรั่งบด และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณ ทางที่ถูกการทำอาหาร. ฉันต้องการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหม้อ 3 ลิตร:

• หมู (กระดูก, เนื้อหน้าอก) - 500g;
• ถั่วแห้ง - 200g;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 2-3 พลาสติก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อ

1. ล้างเนื้อบนกระดูกใส่ในกระทะเทน้ำ
   
2. เราคัดแยกถั่ว กำจัดขยะและถั่วคุณภาพต่ำ
   
3. นำไปต้มโดยปิดฝาเล็กน้อย
   
4. โฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
   
5. เราเอามันออกด้วยช้อน slotted ทำอย่างระมัดระวังที่สุดความโปร่งใสของซุปขึ้นอยู่กับมัน
   
6. ใส่ถั่วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม แต่มันยังไม่ละลาย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของถั่วเราต้องการจาก 25 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
   
7. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือใครก็ตามที่คุ้นเคย เพิ่มลงในซุป
   
8. แครอทบด - สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ
   
9. หัวหอมหั่นเป็นก้อน
   
10. เราตัดไส้กรอกอย่างประณีตมาก สำหรับจุดประสงค์ของเรา ควรใช้น้ำมันหมูสับให้หลากหลาย เบคอนรมควันก็ดีเช่นกัน
    
11. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ผัดหัวหอมและแครอทพร้อมกับไส้กรอก
    
12. ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
    
13. โรยหน้าด้วยผักทอด เกลือและพริกไทย.
    
14. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ในช่วงเวลานี้ถั่วจะต้มจนเกือบหมด และอีกอย่างถ้าคุณทำอาหารมากกว่า 1 ครั้ง ในวันถัดไป เมื่อคุณนำกระทะออกจากตู้เย็น คุณจะเห็นมันในทางปฏิบัติ โจ๊กถั่วไม่ใช่ซุป ไม่ต้องกลัว นี่เป็นเรื่องปกติ นี่คือลักษณะการทำงานของถั่วลันเตาเย็นต้ม หลังจากอุ่นเครื่องด้วยความร้อนต่ำคุณจะได้จานแรกอีกครั้ง - หนาและเข้มข้น แต่ยังคงเป็นจานแรกและไม่ใช่โจ๊ก
    
15. สามารถเอาเนื้อออกล่วงหน้า แช่เย็นเล็กน้อย และเอาออกจากกระดูก และเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้กลับไปที่กระทะ

ซุปถั่วกับเนื้อ

ซุปถั่วลันเตาที่เข้มข้นและอร่อยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่โต๊ะของครอบครัว! สูตรค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของน้ำซุปซึ่งก็คือผลลัพธ์นั่นเอง! จานนี้มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะดึงดูดคุณและครอบครัวของคุณและบางคนอาจจำวัยเด็กและซุปที่พวกเขากินได้ โรงเรียนอนุบาล. ในการทำให้จานประสบความสำเร็จ คุณควรจดจำเคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ สองสามอย่าง: 1) รสชาติจะสว่างขึ้นมากหากคุณใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยเมื่อปรุงเสร็จ; 2) น้ำซุปเนื้อจะอร่อยและหอมกว่ามากเมื่อใช้เนื้อกับกระดูก

วัตถุดิบ:

• เนื้อบนกระดูก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 0.3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสากล - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2.6 ลิตร

การทำอาหาร

ซุปถั่วกับลูกชิ้น

ซุปนี้ปรุงได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์มาก และสำหรับลูกชิ้น คุณสามารถทานอะไรก็ได้ เนื้อสับ, บ้านโปรด. ตัวเลือกอาหารมากขึ้นจะเป็นถ้าคุณปรุงลูกชิ้นจาก เนื้อไก่และแทนที่มันฝรั่งด้วยรากผักชี

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อสับ - 300g;
• ถั่ว - 150g;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำซุปถั่วลันเตากับลูกชิ้น

ทานคู่กับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ทอด ใครๆ ก็ชอบจากขนมปังขาว บางคนชอบสีดำ

มีตัวเลือกมากมายในการทำซุปถั่ว วันนี้ผมมีเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น ข้าพเจ้าเคยให้ ล่าไส้กรอกและพวกเขายังปรุงอาหารด้วยปลาและแม้ไม่มีเนื้อสัตว์