Barwniki fabryczne dla pisanki dają doskonałe wyniki, ale nie można ich nazwać nieszkodliwymi.

Całkowicie bezpieczne dla zdrowia są naturalne barwniki spożywcze- rośliny okopowe, jagody, przyprawy i inne produkty, które można znaleźć w niemal każdej kuchni.

Naturalne barwniki umożliwiają barwienie jajek na Wielkanoc w sposób przyjazny dla środowiska i nie mniej interesujący.

Sok wyciśnięty z ciemnych odmian daje skorupki jajek blady kolor liliowy. Pierwszym krokiem jest znalezienie w sprzedaży kiści ciemnych (czarnych) winogron. Wyciśnij sok z jagód za pomocą wyciskarki ślimakowej. Możesz zorganizować prasę domowej roboty z dostępnych narzędzi. Najłatwiejszą opcją jest zmielenie winogron w maszynce do mięsa, a następnie wyciśnięcie soku z powstałej zawiesiny przez kilka warstw gazy. W takim przypadku całe ciasto pozostanie w gazie.

Powinieneś mieć około 1-2 szklanki naturalnego soku winogronowego (w zależności od tego, ile krashenków planujesz zrobić). Sok rozcieńczyć wrzącą wodą (w stosunku 2 do 1). Zanurz się w powstałej cieczy gotowane jajka aby były całkowicie pokryte barwnikiem. Po kilku godzinach barwniki będą gotowe!

Czy wiedziałeś? Podczas dwuletniej kampanii antyalkoholowej zorganizowanej w Związku Radzieckim w latach 1985-1987 wycięto ogromną ilość winnic (około 180 tysięcy hektarów).

skórka cebuli

Najpopularniejszym surowcem do barwienia jajek na Wielkanoc jest łuska. Ta metoda znana jest od czasów starożytnych. Odpady cebuli to nie tylko niedrogi barwnik, ale także silny środek przeciwbakteryjny i przeciwdrobnoustrojowy. Jeśli weźmiesz łuskę żółtej cebuli, wybór odcieni będzie się różnić jasnopomarańczowy do czerwonawo brązowego. Jeśli użyjesz łuski czerwonej cebuli, kolor będzie gorzka czekolada.
Skórkę cebuli (wyciśnięty litrowy słoik) przełożyć do rondla, dodać 2 litry wrzącej wody. Ponownie zagotuj wodę i gotuj łuskę przez kolejne 30 minut lub godzinę. Aby skrócić czas gotowania, można wstępnie namoczyć skórkę w chłodnej wodzie na kilka godzin. Mamy więc wywar z łuski - należy go schłodzić, a następnie odcedzić, dobrze posolić i wlać kilka łyżek octu.
Sól pomoże skorupie nie pękać podczas gotowania, a ocet sprawi, że jej kolor będzie bardziej trwały i nasycony. Włóż bulion do pieca, umieszczając w nim taką ilość surowych jaj kurzych, aby płyn całkowicie je przykrył (około 10 sztuk). Gotuj i gotuj przez kolejne 10 minut.Przenieś już schłodzone gotowe klasyczne jajka na ręcznik papierowy.

Technologię barwienia można nieco zmienić: po ugotowaniu jaj należy wyjąć je z bulionu i schłodzić sam barwnik. Aby kolor był jaśniejszy, zwróć barwniki do schłodzonego bulionu, trzymając je tam przez kilka godzin.

Ważny! Im dłużej gotować lub moczyć jajka w bulionie skórka cebuli lub jakikolwiek inny napar, tym intensywniejszy będzie odcień. Ponadto jasność koloru jest bezpośrednio związana z ilością łuski (lub innych surowców): im więcej, tym piękniejszy i jaśniejszy efekt. Po ugotowaniu jajek w gorącym barwniku wskazane jest natychmiastowe zanurzenie ich w lodowatej wodzie – ze względu na gwałtowny spadek temperatury, skorupka z łatwością odsunie się od białka. A jeśli chcesz, aby skorupka błyszczała, po wyschnięciu przetrzyj jajka lekko namoczoną serwetką olej słonecznikowy.

Wideo: 7 sposobów na kolorowanie jajek w skórkach cebuli

Dzięki żurawinie jajka nabierają pięknego jasnoróżowy odcień. Żurawinę można stosować świeżą lub mrożoną. Jagody należy tłuc za pomocą narzędzia kuchennego do kruszenia lub ubijania mikserem. Za pomocą gazy lub sitka wyciśnij sok z powstałej zawiesiny.

Wydajność powinna wynosić około 2 szklanki naturalnego soku żurawinowego. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz rozcieńczyć sok jagodowy wodą (w stosunku 2 do 1). Zanurz tyle jajek w barwniku, ile płyn może pokryć. Gotuj przyszłe barwniki przez 20 minut. Zdejmij garnek z ognia i zostaw na noc. Rano wyjmij gotowe krashenki z płynu i osusz je.

Kawa pełnoziarnista

Naturalna kawa będzie barwić muszlę w różny sposób odcienie czekolady(od jasnobrązowej do bogatej czekolady). Intensywność koloru zależy od ilości użytego naturalnego proszku kawowego.
Zmiel ziarna kawy w młynku do kawy. Wydajność powinna wynosić 1 szklankę proszku. Wlej świeżo zmielony produkt zimna woda(1 litr) i postawić patelnię na ogniu. Po ugotowaniu kawy zanurz się w niej surowe jajka(około 6 sztuk). Dusić przez 10 minut, a następnie zdjąć patelnię z ognia. Pozostaw barwniki w kawie na kolejne kilka godzin, aby kolor był bardziej nasycony. Tę metodę malowania trudno nazwać ekonomiczną, ale aromat kawy podczas gotowania zapewni przyjemne emocje.

Napar da białą skorupkę jajka bladoniebieski (jasnoniebieski) kolor. Drobno posiekaj czerwona kapusta(1 egzemplarz dużego rozmiaru lub 2 średnie) i zalać 2 litrami wrzącej wody. Gotuj głowę przez około godzinę. Odstaw kapustę, odcedź bulion i ostudź. Wlej do powstałego barwnika 8 łyżek. l. ocet i umieść tam wstępnie ugotowane jajka (10 sztuk). Od czasu do czasu wyjmuj barwniki, oceniając efekt malowania. Jeśli chcesz uzyskać jasnoniebieski kolor, moczyć jajka w bulionie na noc.

Kolejny wspaniały naturalny barwnik. Dzięki tej przyprawie muszla okazuje się piękna złoty żółty kolor.

Ważny! Jedyną wadą tej metody barwienia są trudne do usunięcia plamy. Dlatego w trakcie malowania staraj się zachować ostrożność.

Weź 4 łyżki kurkumy, wlej litr wody. Zanurz surowe jajka w tej kompozycji, pozwól płynowi się zagotować, a następnie gotuj jeszcze przez około 10 minut. Można również umieścić już ugotowane jajka w gorącej wodzie z taką samą ilością żółtej przyprawy i moczyć w barwniku na kilka godzin.

Pokrzywa

W wywarze z pokrzywy muszla nabierze jasnozielonego odcienia. W takim przypadku pożądane jest używanie jajek tylko z białymi skorupkami.

Suszone pokrzywy apteczne umieszcza się w rondlu wraz z jajkami (jedno opakowanie wystarcza na 3-4 litry wody). Nawet przy długotrwałym gotowaniu (15-20 minut) kolor nadal nie jest jasny, ale na wyjściu nadal uzyskuje się zielonkawy kolor. Możesz również zanurzyć ugotowane jajka w schłodzonym bulionie i wstawić na noc do lodówki.

Po użyciu otrzymasz różowe barwniki.

Aby to zrobić, w małym rondelku wymieszaj 3 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych) z 2 szklankami wody. Podpal. Po ugotowaniu gotuj jeszcze 5 minut.Płyn bez jagód wlej do głębokiej miski i dodaj 1 łyżkę. l. sok cytrynowy. Zanurz jajka w powstałej kompozycji na kilka godzin.

Krashenki są gotowe na Wielkanoc!

V jasnożółty odcień muszla będzie poplamiona marchewką.

Zmiel surową roślinę okopową drobną tarką. Zalej starte warzywa korzeniowe zimną wodą (2 średnie marchewki na 1 litr wody) i podpal. Pozwól wodzie się zagotować, a następnie gotuj jeszcze przez około 30 minut. Odcedź i ostudź płyn, a następnie dodaj do niego trochę octu.

Zanurz ugotowane jajka w naturalnym barwniku i trzymaj je tam przez kilka godzin lub lepiej przez całą noc. Rano przenieś barwniki na ręczniki papierowe do wyschnięcia.
Pozostałe ugotowane warzywa korzeniowe można wykorzystać do gotowania różne potrawy, sałatki lub ciasta.

Czy wiedziałeś? Roślina okopowa marchwi to prawie 90% wody. Widać to, gdy ubijasz warzywo w blenderze lub przepuszczasz przez sokowirówkę.

Papryka

Kolor jajek wielkanocnych barwionych w bulionie paprykowym będzie pośredni między czerwony i pomarańczowy(jak czerwona sycylijska pomarańcza, tylko bardzo blada). Trudności te związane są z kapryśnością pomarańczowej farby.
W małym rondelku wymieszaj 1 litr wody z 4 łyżkami. l. papryka. Niech płyn się zagotuje, następnie gotuj przez kolejne 5 minut.Wlej płyn do głębokiej miski i dodaj 1 dużą łyżkę octu. Umieść w powstałej kompozycji wstępnie ugotowane jajka kurze(około 6 sztuk). Za kilka godzin barwniki będą gotowe.

Dzięki burakom skorupa będzie pomalowana na różne kolory. odcienie różu, czerwieni lub bordo. Zanurz 2 duże obrane rośliny okopowe we wrzącej wodzie (2 litry). Po kwadransie zanurzamy ugotowane jajka w tym samym płynie (około 10 sztuk; ilość dobieramy samodzielnie – barwnik powinien całkowicie pokryć jajka). Aby przyszłe barwniki nie pękały od zmian temperatury, najpierw trzymaj je w ciepłym pomieszczeniu lub podgrzej w ciepłej wodzie. Po 8-10 minutach wyjmij wszystkie buraki z patelni i wyłącz palnik. Pozostaw jajka w bulionie jeszcze przez kilka godzin.
Do wywaru można wlać ocet (2-3 łyżki stołowe na 1 litr płynu), wtedy kolor będzie lepszy. Od czasu do czasu wyjmuj barwniki i oceniaj odcień. Pozostałe buraki można ugotować i wykorzystać do jedzenia.

Czy wiedziałeś? Najcięższe buraki na świecie zostały wyhodowane w Somerset (hrabstwo w Anglii) w 2001 roku. Roślina okopowa ważyła 23,4 kg.

Bulion lub sok jagodowy nada białej skorupce przyjemnego smaku fioletowy odcień. Aby zrobić wywar, umieść około 4 szklanki jagód (mrożonych lub świeżych) w małym rondelku, zalej wodą (2 szklanki). Zagotuj, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, odcedź płyn z jagód. W powstałym bulionie dodaj 1 łyżkę. l. sok z cytryny, a następnie zanurz w nim jajka na kilka godzin lub na noc. Płyn powinien całkowicie pokryć przyszłe barwniki.

Jajka można pokolorować jagodami i bez gotowania jagód. Aby to zrobić, świeże jagody należy zmiażdżyć lub ubić mikserem. Za pomocą gazy lub sitka wyciśnij sok z powstałej zawiesiny. Jeśli używasz mrożonych jagód, wyłóż dno głębokiego naczynia gazą, posyp jagody i pozwól im się rozmrozić.

Wyciśnij cały sok z jagód do tej samej miski. Wydajność powinna być nieco mniejsza niż szklanka naturalny sok. W szklance barwnika namocz kolejno ugotowane jajka (po około 30 minut). Niezależnie dostosuj czas przebywania jaj w barwniku, aby uzyskać odcień, którego potrzebujesz pod względem nasycenia.

Czarna herbata

Pokoloruj muszlę odcienie brązu (od złotego do czekoladowego). Zaparz mocną czarną herbatę (około 8 łyżeczek suchych liści herbaty na 1 litr wrzącej wody). Gotową herbatę zaparzać przez około 30 minut, a następnie odcedzić płyn. Wlej barwnik do głębokiej miski i dodaj 1 łyżkę. l. ocet.
Do powstałego płynu włożyć już ugotowane jajka (6-7 sztuk) i pozostawić na noc. Dostosuj moc herbaty i czas barwienia, aby uzyskać intensywny kolor.

Czy wiedziałeś?Pomysł na zalanie wrzątkiem liści roślin powstał przez czysty przypadek. Według starożytnej mitologii chińskiej, w 2737 rpne legendarny cesarz Chin Shen Nong siedział pod dzikim krzakiem (wiecznie zielona camellia sinensis), podczas gdy służący przynosił mu gorącą wodę. Kilka liści z krzewu wpadło do kubków z wrzącą wodą. picie drinka,Shen Nong był zaskoczony swoim przyjemnym aromatem i smakiem. Od tego dnia polecił sługom przygotować dla niego tylko taki napój. Dziś, po wielu stuleciach, na świecie wypija się ponad 2 miliony filiżanek herbaty w ciągu zaledwie jednej sekundy.

Czarna porzeczka

Za pomocą czarna porzeczka możesz osiągnąć różne odcienie - od delikatnego różu do liliowego. Czarną porzeczkę można spożywać zarówno świeżą, jak i rozmrożoną. Jagody należy zmiażdżyć zmiażdżyć lub ubić mikserem. Za pomocą gazy lub sitka wyciśnij sok z kleiku. Weź tyle jagód, że dostaniesz trochę mniej niż szklanka naturalnego soku. Zanurz ugotowane jajka pojedynczo w szklance barwnika, trzymając każde przez około 30 minut. Na własna dyskrecja dostosuj czas, w którym jaja są w barwniku (biorąc pod uwagę, jak jasny kolor potrzebujesz).
Możesz użyć prostszej metody malowania: wystarczy natrzeć już ugotowane jajka z puree z jagód czarnej porzeczki (świeże lub rozmrożone). Usuń pozostałą papkę serwetką i pozostaw barwnik do wyschnięcia.

Koloruje jajka jasnozielony kolor. Duża wiązka świeżych ziół wystarcza na 2 litry wody. Umyj zielenie i dobrze wysusz. Przygotuj 10 surowych jajek. Owiń każdą pojedynczo liściem szpinaku, tak aby nie było przerw. Zabezpiecz prześcieradło gumką lub grubą nitką.
Włóż puste miejsca do rondla, napełnij zimną wodą. Włącz gaz pod patelnią, pozwól wodzie się zagotować, następnie gotuj przez kolejne 12 minut.Usuń liście z jajek, a następnie zanurz jajka w zimnej wodzie. Gdy bulion całkowicie ostygnie, ponownie zanurz w nim barwniki i trzymaj je tam przez kilka godzin - kolor stanie się bardziej intensywny.

Ważny! Lepiej nie używać mrożonego szpinaku: zamiast zielonego ryzykujesz uzyskanie nieatrakcyjnego beżu.

Wideo: farbowanie pisanek naturalnymi barwnikami

Jak widać, naturalne barwniki są proste i nieszkodliwe. Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, wskazówki, których się dzisiaj nauczyłeś, pomogą Ci stworzyć spektakularne klasyczne pisanki.

W wigilię Wielkanocy wierzący rozpoczynają przygotowania do świątecznego stołu: pieczą ciasta wielkanocne, robią twarożek wielkanocny i oczywiście pomaluj jajka. Od dzieciństwa przyzwyczailiśmy się widzieć na stole wielobarwne jajka - niebieskie, żółte, czerwone, marmurowe, z rysunkami. Spożywanie ich jest zawsze smaczne i przyjemne, nawet jeśli w inne dni nie było szczególnego zainteresowania tym produktem.

ORAZ w 2020 r., uroczystość Wesołych Świąt Wielkanocnych wypada 19 kwietnia według kalendarza. Polecamy gotowanie na ten wspaniały dzień i umieszczenie obok niego kolorowych jajek na spodku. Przed jedzeniem wierzący zwykle modlą się, a następnie wybierają samo jajko i zaczynają je bić z domownikami. Czyje jajko jest silniejsze i nie pęka, wygrał. Tak zaczyna się i mija dzień. Pozdrowienia, nie zapomnij powiedzieć: „Chrystus zmartwychwstał”. A w odpowiedzi usłyszysz - „Truly Risen”.

A dzisiaj nasz numer poświęcony jest jednemu duży temat- farbowanie jajek. I na twoją uwagę 30 sposobów. A jeśli go przegapiłeś, polecamy go przeczytać!

Nasi przodkowie farbowali pisanki naturalnymi barwnikami, takimi jak skórka cebuli, kora wiśni czy buraki. Teraz jest ogromny wybór barwników spożywczych. Ale produkt naturalny jest nie mniej poszukiwany. Istnieje wiele metod i opcji kolorowania i dekorowania jajek. Ten artykuł powstał z myślą o połączeniu najciekawszych i praktycznych pomysłów w jednym.

Według starożytnej legendy blok, który zamykał grób Jezusa Chrystusa, miał kształt zbliżony do jajka. Za tym kamieniem ukrył się Święty, którego życie jest wieczne. W ten sam sposób za skorupką jajka kryje się nowe życie ....

Istnieje kilka odmian tradycji dekorowania jajek na Wielkanoc. Według jednego z nich, nosząca mirrę Maria Magdalena, przybyła, by wygłosić kazanie cesarzowi rzymskiemu, przyniosła mu jajko. Była gorącą zwolenniczką Chrystusa i niosła opowieść o Jego Zmartwychwstaniu. Na ten dar cesarz zachichotał: „Życie jest tak wieczne, jak to jajko jest czerwone, a nie białe”. Po tych słowach, według legendy, jajko stało się czerwone w rękach władcy.

Wśród starożytnych Rzymian jajko uważano za symbol nowego życia i słońca. Na śniadanie mężczyźni zawsze jedli pieczone jajko, aby dzień był pobłogosławiony szczęściem i sukcesem.

Kolejną sugestią są narodziny cesarza Aureliusza. Historia głosi, że kurczak należący do jego rodziców, zaraz po urodzeniu przyszłego władcy, złożył dość ciekawe jądro. Jego kolor był jasny, nakrapiany czerwienią. Świadkowie zinterpretowali to jako korzystny znak losu. Po tym incydencie mieszkańcy starożytnego Rzymu zapoczątkowali tradycję wymiany kolorowych jajek jako prezentów.

Istnieje również opinia, że ​​zdobienie jajek było praktykowane na długo przed narodzinami Jezusa Chrystusa. Wraz z nadejściem wiosny ludzie świętowali początek ciepłej pogody i farbowane jajka jako symbol słońca i życia wiecznego. Wtedy wierzono, że cały świat, wszystkie żywe istoty pochodzą z jajka. Ponieważ Wielkanoc przypada dokładnie na początku wiosny, tradycja ta jest nadal podtrzymywana.

Jak ufarbować jajka na Wielkanoc

Zwyczajowo maluje się jajka w przeddzień Wielkanocy. Rozważymy teraz najpopularniejsze i najciekawsze sposoby.

1. Skórka cebuli. Jest to prawdopodobnie jedna z najczęstszych metod barwienia. Powłoka jest pomalowana na przyjemny, brązowawy kolor. Stopień nasycenia koloru regulowany jest ilością łuski;

2. Barwienie kurkumą nadaje jajkom jasnożółty kolor;

Połyskujące muszle można nadać poprzez nacieranie ich po barwieniu olejem słonecznikowym;

3. Odwar z jajek w soku żurawinowym nadaje im bogaty różowy kolor;

4. Beżowy kolor można uzyskać gotując jajka w mielonej kawie rozpuszczalnej;

5. Jajka posypane zrób to: posyp jajka na mokro ryżem, owinąć gazą i zanurzyć w wodzie barwnik o pożądanym kolorze;

6. Przyklejając szablon z jakimś wzorem na muszli lub po prostu liście pietruszki i kopru, a następnie malując je w taki sam sposób, jak opisano powyżej, możesz uzyskać jajka z wzorem;

7. Jeśli nałożysz na jajka kilka gumek i je pokolorujesz, okażą się one równomiernie paskowane;

8. Z cukru pudru można wykonać piękny wzór. Rozcieńczyć wodą, aby mieszanina była wystarczająco gęsta i zacząć tworzyć na skorupce za pomocą strzykawki cukierniczej;

9. Bardzo piękne pisanki uzyskuje się podczas pracy z woskiem. Najpierw ugotuj jajka. Rozpuść wosk ze świecy i nałóż żądany wzór na muszlę. Następnie umieść go w roztworze barwnika (nie gorącym!) i poczekaj na zabarwienie. Następnie ostrożnie usuń wosk;

10. Zelenka. jasny i bardzo piękne jajka uzyskuje się poprzez ich barwienie w tym barwniku. Niezbędna w każdej apteczce.

11. Barwienie żywności. Sprzedawane w każdym sklepie. Szczególnie zasięg wzrasta przed Wielkanocą.

Jak ufarbować jajka z burakami

Burak to jeden z najprostszych i zarazem naturalne sposoby Kolorowanie jajek wielkanocnych. Można to zrobić na kilka sposobów.

1. Ugotowane jajka włóż do miski ze 100% sokiem z buraków. Chęć określania nasyconym kolorem. Jeśli zajmie to 2-3 godziny, będą różowe. Jeśli pozostaną w misce przez całą noc, są jasne burgundowe;
2. Obierz buraki, zetrzyj na świeży i dodaj trochę wody. Dodaj tutaj 1 łyżeczkę. ocet i podpalić na 15 minut. Ugotowane jajka włożyć do gorącego roztworu i trzymać w nim przez co najmniej 1 godzinę;
3. Bardzo najlepsza opcja- ugotuj jajka razem z burakami w tym samym czasie. Więc dostajesz jasne barwniki i buraki na sałatkę;
4. Surowe buraki zetrzyj na miazgę i natrzyj nią ugotowane jajka. Niech pozostaną w tym stanie dłużej - aby kolor okazał się bardziej nasycony.

Owijając jajka w zielone liście przed malowaniem lub naklejaniem ciekawego szablonu, uzyskasz oryginalne jajka.

Jak farbować jajka w skórkach cebuli

Podstawowa zasada barwienia jajek wielkanocnych w skórkach cebuli jest prosta. Aby to zrobić, skórkę cebuli zalewa się wrzącą wodą i gotuje przez około 3 godziny. Następnie dodaj sól i zanurz jajka w wodzie cebulowej. Gotuj przez 8-10 minut, a następnie osusz je ręcznikiem.

Jajka przed wysłaniem na patelnię należy podgrzać do temperatury pokojowej, w przeciwnym razie prawdopodobieństwo pęknięcia skorupki jest bardzo wysokie. Dlatego na 1-2 godziny przed zabiegiem należy je wyjąć z lodówki.

Aby uzyskać marmurkowy efekt barwienia skórką cebuli, należy ją wymieszać na sucho z małymi kawałkami papieru. Obtocz w nich surowe, mokre jajko i włóż do woreczka z gazy. Dalsze zabarwienie opisano powyżej.

A umieszczając surowe jądra w niepotrzebnych koronkowych pończochach, możesz uzyskać bardzo piękny rysunek.

Marmurowy sposób barwienia jajek na Wielkanoc

Im piękniejsze jajka na Wielkanoc, tym szczęśliwsze i bardziej udane będzie życie! Tak mówi stare przekonanie. Jeden z najbardziej oryginalne sposoby obraz - efekt marmuru. Można to osiągnąć na dwa główne sposoby.

Skórka cebuli i zielenie

Będziesz potrzebować:

1. skórka cebuli;
2. Zelenka;
3. Naczynia z wodą;
4. Rondel ze stali nierdzewnej;
5. Zelenka - 1 butelka;
6. wątki;
7. Gaza.

Zmiel łuskę. Jeśli jest suchy, możesz go zmiażdżyć rękami. Jeśli jest świeży, lepiej użyć nożyczek. świeże jajko namoczyć i zrolować.

Zrób jednowarstwową torbę z gazy i włóż do niej jajko. Możesz dodać więcej skórek. Zapinaj nitkami. Jeśli łuska przemieściła się w niektórych miejscach, należy to poprawić.

Włóż torebki do garnka z wodą. Dodaj kilka łyżek soli. Wlej zieleninę i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Gotowe jajka bez gazy i łusek opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem.

Barwniki spożywcze

Będziesz potrzebować:

1. Jajka na twardo;
2. Ocet;
3. Olej słonecznikowy;
4. barwniki;
5. Woda.

Rozcieńczyć torebkę barwnika w 300 g gorącej wody i dodać tutaj 1 łyżkę octu. Wlej płyn do wolnego naczynia, aby jajko mogło się w nim całkowicie zanurzyć.

Dodaj 1.l. olej i wymieszaj. Zanurz jajko w roztworze i przekręć, aż zaczną się na nim pojawiać wzory. Następnie wyjmij i wysusz na ręczniku papierowym.

Kolorowanie jajek na Wielkanoc z koronkowym wzorem

W Wielkanoc każda gospodyni chce, aby jej jajka były jak najpiękniejsze i niezwykłe. Dziś jest wiele sposobów na zaskoczenie gości. Na przykład wzory koronek na skorupkach jajek wyglądają niezwykle nietypowo i odpowiednio. A zrobienie ich jest bardzo łatwe.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować koronkowych pończoch, które stały się bezużyteczne. Aby uzyskać wzór na całej średnicy skorupki, umieść jajko w woreczku z pończochami. Następnie maluj w zwykły i wygodny dla siebie sposób.

Możesz również zrobić pasek materiału i przymocować go wokół jajka. Po farbowaniu tylko środkowa część zostanie pokryta koronką.

Jak pokolorować jajka pięknymi rysunkami

Dekorowanie jajek na Wielkanoc to bardzo ciekawe i przydatne zajęcie. Można to zrobić nawet z dziećmi. To wspaniale, gdy w przeddzień jednego z najjaśniejszych świąt cała rodzina zbiera się na tak wspaniały czyn.

1. Wosk. Rozpuść wosk świecy i, gdy jest gorąca, nałóż wybrany wzór na powłokę. Jak tylko stwardnieje, umieść jajko na pewien czas w ciepłym roztworze barwnika. Następnie wosk należy ostrożnie usunąć.

2. Za pomocą lepkiego papieru i gumek możesz wykonać bardzo piękny rysunek na skorupce jajka. Wystarczy zawinąć jajko w pożądanej kolejności i pomalować w zwykły sposób. Następnie elementy pomocnicze muszą zostać usunięte. Miejsce pod nimi nie zostanie pomalowane, co stworzy obraz.

3. Liście świeżych zieleni. Do tego fit i pietruszka i koperek. Wybierz piękny liść i przymocuj go do muszli. Umieść go w woreczku z gazy i mocno zawiąż. Upewnij się, że prześcieradło nie wysuwa się z zamierzonego miejsca. Pokoloruj jajko. Możesz wykonać procedurę na już pomalowanym jądrze. Dzięki temu będzie jeszcze jaśniejszy.

4. Ręcznie malowane. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnej farby. W tym lakier do paznokci. Wybierz zdjęcie samodzielnie, niezależnie od tego, czy jest to Khokhloma, kwiaty czy śmieszne emotikony.

5. Lżejsza, ale nie mniej piękna opcja - gotowe filmy z wzorem na jajka. Możesz je kupić w każdym sklepie spożywczym. Zazwyczaj sprzedawane są w paskach. Musisz najpierw pokroić zgodnie ze wzorem, a następnie zanurzyć w każdym jajku. Teraz należy je umieścić w gorącej wodzie na kilka sekund, aby krawędzie się skurczyły. I voila - piękno na twoim stole.

Istnieje wiele rodzajów takich filmów. Zaczynając od motywów religijnych, kończąc na postaciach z kreskówek.

Jak farbować jajka naturalnymi barwnikami

Naturalne jest zawsze najlepsze. W trosce o naszych bliskich i przyjaciół często preferujemy naturalne składniki i barwniki. Tak samo jest z malowaniem jajek. Czasami, patrząc na kolorowy talerz z jajkami wielkanocnymi, w ogóle nie można uwierzyć, że tak bogaty kolor uzyskano np. z kurkumy. W rzeczywistości naturalne barwniki również bardzo odpowiedzialnie spełniają swoją misję.

1.Herbata lub kawa. Nasycony brązowy kolor można uzyskać gotując jajka w 300 ml mocnego napoju.

Dla trwałości i jasności koloru nie zapomnij dodać octu do każdego rodzaju barwienia naturalnymi barwnikami.

2. Mocząc ugotowane jajka w soku z czerwonych winogron uzyskasz delikatny lawendowy kolor.

3. Skórka cebuli, jak już wiemy, nadaje łusce brązowy kolor. Omówiliśmy powyżej metody barwienia tym składnikiem.

4. Ugotuj fioletowe kwiaty w gorącej wodzie i pozostaw jajka w tym płynie na noc. Okazuje się, że ma ładny niebieski kolor.

5. Żółty kolor można uzyskać z wywaru z liści brzozy. Właśnie w te wiosenne dni liście właśnie zakwitły.

6. Mocny wywar z jagód, porzeczek, czarnego bzu czy malin nada skorupce odpowiedni kolor. Jajka należy również umieścić w płynie na noc.

7. Złoty kolor daje kurkumę. Aby to zrobić, dodaj 3-4 łyżki przypraw do garnka z wodą i zagotuj. Jajka na twardo zostaw tutaj na długo.

Opcje ozdabiania i malowania jajek naturalnymi barwnikami

Pomimo tego, że nowoczesny przemysł działa w dobrej wierze, naturalne barwniki są zawsze priorytetem. Ich jedyną wadą jest to, że przygotowanie roztworu barwiącego zajmuje trochę więcej czasu. Ale wynik jest zawsze doskonały.

Czasami podczas gotowania skorupa pęka i farba dostaje się do środka. Nie będzie to miało zbyt dobrego wpływu na wykorzystanie produktu w żywności. A naturalne składniki nie tylko nie są szkodliwe, ale wręcz przeciwnie, są przydatne.

Zapisz to zdjęcie dla siebie, a zawsze będziesz wiedział, jaki barwnik nadaje ten lub inny kolor.

Kolorowe jajka można ozdobić wzorem gęstego roztworu wody i cukru pudru. Rysunek można nanieść wykałaczką lub zakupić w sklepie specjalny zestaw do kreatywności. I dodaj do kompozycji pigment barwiący, wzór można urozmaicić jasnymi kolorami.

Możesz rysować na muszli pisakami. Rysunek jest jasny i piękny. Aby jajko nie ścierało się po dotknięciu, po narysowaniu wzoru olejem słonecznikowym posmaruj jajko.

Wybierz serwetki z pięknym wzorem, wytnij je i przyklej na mokrym jajku.

A prawdziwe jajko Faberge można zrobić z improwizowanych środków - kryształu górskiego, cekinu, polewa cukiernicza i ... zad. Lepiej dołączyć je do domowej pasty.

Dekorowanie jajek zależy od twojej fantazji. Opowiedz nam, jak dekorowałeś jajka wielkanocne w przeszłości? Jakie masz sekrety i sposoby? Twoje doświadczenie jest dla nas bardzo ważne.

Piękny sposób na malowanie jaj

Jajka o oszałamiająco pięknym wzorze uzyskuje się poprzez barwienie ich w jedwabnej tkaninie.

Będzie to wymagało:

1. Właściwie jajka;
2. Ćwierć szklanki octu;
3. Kawałki materiału z pięknym wzorem, 100% jedwab;
4. Kawałki białego materiału;
5. Nożyce;
6. Olej roślinny;
7. Ręcznik papierowy;
8. Garnek do gotowania;
9. Zespoły jaj.

Białą i jedwabną tkaninę pokrój w kwadraty, aby jajko i brzegi mogły się tam zmieścić, a jednocześnie można je było ściągnąć. Zwilżyć jedwabne łaty, w każdym zawinąć jajko i przymocować rogi. Teraz zawiń go ponownie w ten sam sposób, tylko w białe torby (możesz użyć jako nich starych prześcieradeł).

Włóż torebki do garnka z wodą i dodaj do tego ocet. Włącz ogień i gotuj po ugotowaniu na minimalnym ogniu przez pół godziny. Ostrożnie wyjmij jajka z patelni i połóż na ręczniku papierowym. Gdy ostygną, możesz je rozłożyć i podziwiać efekt.

Jak ozdobić jajka na Wielkanoc i pięknie podawać

Porcja Stół wielkanocny- bardzo przyjemny i ważny rytuał. Niezmiennie na czele stoją ciasta wielkanocne i kolorowe jajka. Możesz je podawać na każdy gust.

Kulich, wyłożony kraszenkami w okrąg, nie tylko oszczędza miejsce na stole, ale także pięknie łączy główne dania tego święta.

Zajączek, który usiadł na Twoim stole, nie tylko go ozdobi, ale będzie też symbolicznym znakiem tego święta.

Gniazdo na krashenok można zrobić z wiklinowego kosza i zwykłej słomy. Proste i nieskomplikowane rozwiązanie doskonale dopełni świąteczny klimat.

Takie piękno uzyskasz zawiązując każde jajko ozdobną wstążką w kontrastowym kolorze.

A te najdelikatniejsze pisanki po prostu zachwycą gości Twojego domu. Jadalne jest nie tylko wnętrze, ale także ozdoby muszli. Wystarczy obtoczyć jajka w granulowanym cukrze i udekorować kremowymi różyczkami za pomocą strzykawki do ciasta.

Marmurowy sposób malowania jajek. opcja 1

Istnieją dwa główne sposoby na marmurowe jajka. Rozważaliśmy je powyżej. Jednak kierując się nimi, możesz rozważyć jeszcze kilka opcji. Na przykład farbowanie skórką cebuli i ryżem.

Składniki:

1. Trochę ryżu;
2. skórka cebuli;
3. Barwniki o pożądanym odcieniu;
4. Gaza;
5. Nożyce;
6. Wątki.

Zalej ryż wodą. W międzyczasie posiekaj rękoma lub nożyczkami skórkę cebuli. Musi być również napełniony wodą. Gazę pokroić w kwadraty 18 * 18 cm Każde jajko obtoczyć w łusce i kaszy i umieścić w woreczku z gazy. Przymocuj krawędzie nitkami. Zanurz jajka w garnku z wodą i gotuj przez pół godziny.

Następnie przygotuj roztwór barwnika. Możesz używać barwników sprzedawanych w sklepach. Instrukcja z reguły jest zawsze podana na opakowaniu. Umieść jajka w ostudzonej farbie na kilka minut. Następnie wyjmij je i rozwiń gazę.

Jak farbować marmurkowe jajka. Opcja 2

Druga metoda polega na użyciu barwników spożywczych, octu i oleju roślinnego. Jajka gotujemy w osolonej wodzie, aż żółtko będzie twarde. Dopiero po ugotowaniu musisz zacząć malować. Rozcieńczyć barwnik w misce z wodą zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Naczynia muszą być dobrane szeroko, aby jajko można było w nim swobodnie umieszczać i przesuwać.

Wrzuć kilka kropel oleju roślinnego do naczynia z roztworem barwiącym, aby na powierzchni utworzyły się bąbelki oleju. To oni decydują o obecności marmurowego wzoru. Włóż jajko do pojemnika i przekręć w taki sposób, aby „zbierało” piękne wzory z kropli oleju. Teraz trzeba go przetrzeć serwetką i piękno gotowe!

Decoupage z serwetkami

Decoupage to świetny sposób na dekorowanie różnych rzeczy i prezentów bez poświęcania na to dużej ilości czasu. Do decoupage pisanki serwetkami wystarczą gotowane jajka, piękne papierowe serwetki, nożyczki, pędzelek i pasta.

Z serwetek wytnij narysowane na nim wzory wzdłuż konturu. Możesz także wyciąć kawałek wokół niego, nazywa się to metodą patchworkową. Teraz przygotuj pastę. Aby to zrobić, rozcieńczyć 2 łyżki. woda w 50 mililitrach wody. Następnie podgrzej roztwór w kuchence mikrofalowej przez około 15 sekund, okresowo otwierając piekarnik i mieszając pastę.

Na jajka położyć kawałki serwetki i posmarować pastą na wierzchu. Pozostaw je na płaskiej powierzchni na pół godziny, aby wyschły klej.

Jak malować jajka lakierem do paznokci

Do tego będziesz potrzebować:

1. Kilka butelek lakieru do paznokci w różnych kolorach;
2. Miska z wodą;
3. Wykałaczki;
4. Zmywacz do paznokci;
5. I oczywiście jajka.

Jajka ugotować we wrzącej osolonej wodzie. W osobnej misce z wodą upuść lakier do paznokci w kilku kolorach na raz. Za pomocą wykałaczki lub innego cienkiego przedmiotu połącz wszystkie kolory, robiąc na nich plamy.

Zanurz jajko w wodzie z lakierem i obróć tak, aby farba wchłonęła całą powierzchnię skorupki.

Pomalowane jajka połóż na płaskiej powierzchni i poczekaj, aż lakier całkowicie wyschnie. Zmywacz do paznokci pomoże Ci pozbyć się jego śladów na dłoniach.

Kraszenki z rusztu olej roślinny dla olśniewającego połysku.

Piękne naklejki na jajka

W przeddzień Wielkanocy sklepowe półki zapełniają się asortymentem naklejek na pisanki. Ich różnorodność jest tak duża, że ​​czasem trudno jest dokonać wyboru. Te naklejki są bardzo łatwe w użyciu. Nawet dzieciaki sobie z tym poradzą, oczywiście pod okiem dorosłych. Jajka lepiej wybrać ten sam rozmiar, a następnie gotować do ugotowania. Wcześniej można je pomalować dowolnym barwnikiem, ale nie jest to konieczne.

Naklejki należy wyciąć wzdłuż linii. Następnie każdy z nich musi być ostrożnie nałożony na jajka. Oddzielnie postaw rondel z wodą na ogniu, aby był gorący. Zanurz każde jajko po kolei w wodzie. Aby to zrobić, możesz użyć głębokiej kadzi. Krawędzie naklejki od wrzącej wody natychmiast zwijają się, nabierając kształtu jajka.

Najłatwiejszą opcją są zwykłe naklejki na jajka. Po prostu pomaluj jądra w zwykły sposób i udekoruj je uroczą naklejką. Sprzedawane są również w supermarketach.

Kolorowanie jajek ma swoją historię. Początkowo nasi wierzący przodkowie malowali je na czerwono – kolor krwi Jezusa Chrystusa. Z biegiem czasu zaczęto stosować coraz więcej nowych kolorów. Niedziela Chrystusa została uznana za najważniejsze święto w roku, dlatego przygotowania do niej były bardzo intensywne i ciekawe. Ludzie opracowali nowe sposoby malowania i dekorowania.

A teraz, dzisiaj, mamy wiele wariantów tej symbolicznej akcji. Ponadto utalentowane gospodynie domowe co roku wymyślają coś nowego. Może masz kilka asów w rękawie? Będziemy bardzo szczęśliwi, jeśli się nimi z nami podzielisz.

Wesołej Wielkanocy!

Aby być smacznym i zdrowym!

Aby być smacznym i zdrowym! ">Być zarówno smacznie, jak i zdrowo!" alt="(!LANG:12 naturalnych barwników do pisanek Aby być smacznym i zdrowym!!}">

Przed Wielkanocą w sklepach pojawia się wiele jaskrawych barwników chemicznych do jajek, ale najpiękniejsze, najzdrowsze i najsmaczniejsze będą jajka barwione naturalnymi barwnikami, których używały nasze prababcie

Tak więc, jako naturalne barwniki do jajek, możesz użyć wszelkie warzywa, owoce, jagody, a nawet zioła i przyprawy, które mają pigment, który może barwić jajka wielkanocne. Najpopularniejsze to: czerwona kapusta, buraki, kawa, liście szpinaku i pokrzywy, kurkuma, papryka, Zielona herbata, hibiskus, jagody i żurawiny.

Dwa sposoby barwienia jajek:

1. Aby przygotować barwnik, warzywa i owoce należy pokroić i gotować przez 30 minut (proporcje są dowolne i zależą od tego, który odcień lubisz najbardziej). Następnie gotuj jajka w roztworze barwiącym przez 10 minut (woda powinna całkowicie zakryć jajka). Aby uzyskać bogatszy kolor, możesz wydłużyć czas gotowania.

2. I możesz ufarbować już ugotowane jajka, a następnie najpierw zrobić roztwór barwiący (warzywa, owoce lub przyprawy ugotować wodą), a następnie pomalować w nim jajko (minimalny czas barwienia to 30 minut, ale możesz to wszystko zachować noc).

Ważny! Aby kolor roztworu barwiącego był jasny, należy dodać do niego ocet (1 łyżeczka).

Naturalne barwniki oczywiście nie dadzą tak jasnego odcienia jak chemiczne, ale są absolutnie nieszkodliwe i są w stanie ubarwić jajka w bardzo delikatnych i pięknych kolorach.

Takie wielobarwne jądra z pewnością ucieszą Twoją rodzinę, zwłaszcza dzieci!

Przykłady kolorowania jajek:

Żółty

Żółte zabarwienie jajek uzyskuje się gotując je w wodzie z dodatkiem skórek cebuli, marchewki, kminku czy rumianku. Bardziej intensywny kolor uzyskuje się na jajach żółtych lub brązowych. Rumianek nadaje delikatny żółty kolor, można go ugotować i odcedzić lub ugotować jajka razem z saszetkami z rumianku.

Przykład 1: Gotuj kurkumę przez 15 minut w wodzie i zanurz jajka.

Przykład 2: Aby przygotować barwnik, musisz wziąć 1 litr wody, 3 łyżki proszku z kurkumy i startą czerwoną marchewkę, gotować przez 30 minut.

kolor pomarańczowy

Pomarańczowy kolor jajek - sok skórka pomarańczy, sok ze skórki mandarynki, papryka, sok z czerwonej marchwi.

Przykład 1: 4 łyżki. łyżki papryki gotować przez 30 minut w rondelku ze szklanką wody, a następnie włożyć do bulionu jajecznego.

Przykład 2: Ugotowane jajka namoczyć w soku z marchwi z dodatkiem kurkumy (proporcje są dowolne i zależą od tego, który odcień lubisz najbardziej).

brązowy kolor

Brązowy - liście brzozy, czarna herbata, kawa. Konieczne jest zaparzenie mocnej kawy lub herbaty i ugotowanie w niej jajek.

Czerwona cegła - Skórka cebuli.

Przykład: Na 3 litry wody należy wziąć 4 szklanki skórki cebuli i gotować przez godzinę. Im więcej skórki cebuli, tym bogatszy będzie barwnik. Składamy jajka i gotujemy w powstałym barwniku. Aby uzyskać fioletowy odcień, musisz zrobić to samo ze skórką czerwonej cebuli.

kolor czerwony

Czerwony, czerwonawo-szkarłatny - wywar z kory wiśni lub gałęzi wiśni.

Przykład: Zagotuj korę lub gałązki wiśni, pozwól im parzyć przez kilka godzin (lepiej gotować i zostawić na noc), odcedź, ugotuj jajka w tym naparze. Jeśli wywar z kory wiśni osłabnie, jajka staną się odpowiednio różowe.

Kolor różowy

Odcienie różowe i liliowe - jagody, borówki, żurawiny (mrożone lub w postaci soku), maliny, porzeczki, wiśnie, czerwona kapusta. Gotowane jajka można namoczyć w soku.

Zielony kolor

Zielony - suszony szpinak, pietruszka, pokrzywa, bluszcz, bulion jagodowy

Przykład 1: Na 2-3 jajka i 0,5 litra wody weź garść suszonego podbiału, orli lub nasady marchwi.

Przykład 2: Jajka ugotować z naparem z suszonych pokrzyw (na litr wody 3 łyżki posiekanej pokrzywy).

Przykład 3: Możesz użyć świeżych jagód, aby uzyskać zielony kolor jaj. Na 1 litr wywaru z jagód - 2-3 pełne łyżeczki kurkumy w proszku. Kurkuma, aby uniknąć powstawania grudek, zmiel wstępnie wodą w małej miseczce, a dopiero potem umieść w bulionie z jagód.

Przykład 4: Szpinak drobno siekamy (dobrze też jest mrożony), zalewamy wodą na przykrycie. Gotuj przez 30 minut i ostudź.

Niebieski kolor

Niebieski, fioletowy - jagody, borówki lub borówki (jagody muszą być zamrożone z zeszłego roku), bez czarny, czerwone liście kapusty - bulion będzie czerwony, ale jajka staną się niebieskie.

Przykład: Na 0,5 litra wody weź 2 małe główki czerwonej kapusty i 6 łyżek 9% octu. Drobno posiekaj kapustę gorąca woda, dodać ocet. Zanurz ugotowane jajka w tej kompozycji i pozostaw na kilka godzin. Aby uzyskać głębszy kolor, jajka najlepiej zostawić na noc.

Wygodna ściągawka instrukcje krok po kroku kolor jajka:

Jeszcze przepisy krok po kroku Szef Kuchni

Jedną z najstarszych tradycji Święta Wiosny jest farbowanie pisanek.
Zastanówmy się, jak pomalować jajka na Wielkanoc, aby uzyskać oryginalny kolor i wzór.

Pierwszy Główne zasady:

✔ Aby jajka nie pękały podczas gotowania, należy je trzymać w cieple lub w temperaturze pokojowej przez około godzinę, podczas gotowania można dodać do wody łyżkę soli, można przebić małe dziurki na jednym końcu każdego jajka .

✔ Nie rozgotowuj jajek, w przeciwnym razie będą piękne tylko na zewnątrz, a wewnątrz żółtko nabierze niebieskawego odcienia.

✔ Im dłużej jajko jest gotowane, tym bardziej prawdopodobne jest, że farba z bulionu zostanie w nim głęboko wchłonięta.

✔ Zanim pomalujesz jajka, należy je przetrzeć wodą z mydłem lub alkoholem - farba będzie się układać bardziej równomiernie.

✔ Podczas barwienia jajek do wody należy dodać trochę octu lub soku z cytryny, wtedy farba będzie się równomiernie rozprowadzać. Kwas octowy koroduje powłokę, przez co powierzchnia staje się bardziej szorstka i bardziej podatna na barwniki.

✔ Im bogatszy kolor, tym więcej składników jest potrzebnych do przygotowania roztworu barwiącego (np. łuski).
Doświadczeni ludzie twierdzą, że domowa skórka cebuli najlepiej nadaje się do barwienia, kolor wywaru jest bardziej intensywny.

✔ Aby kolor był jaśniejszy, ufarbowane jajka można umieścić w lodówce na noc bezpośrednio w roztworze barwiącym.

✔ Aby pomalowane jajka błyszczały, wyciera się je do sucha i smaruje olejem słonecznikowym.

✔ można przechowywać około 3-5 dni w temperaturze pokojowej, przy najmniejszym podejrzeniu nieświeżości nie trzeba ich jeść.

✔ Jeśli nie wykorzystałeś wszystkich kolorowych jajek w Wielkanoc, mogą być doskonałym dodatkiem do różnych potraw, od sałatek po sosy.

Sekrety sztuki: jak naturalnie farbować jajka

Do barwienia jaj stosuje się barwniki naturalne, spożywcze lub anilinowe. Kwiaty, liście, łuski zbóż, kora, korzenie i jagody mogą być surowcami do otrzymywania barwników roślinnych.

Dobieramy składniki

Na początek zdecydujmy się na kolory: w jakich odcieniach możemy ufarbować jajka, aby barwniki były jak najbardziej naturalne? W rzeczywistości wybór nie jest zbyt duży: żółty, brązowy, niebieski, fioletowy, zielonkawy, różowy, czerwony, bordowy.

❧ Ochra (brązowo-żółty) - skórka cebuli. 4 szklanki łuski czerwonej cebuli. Jajka gotować przez 30 minut - 1 godzinę. W zależności od czasu namaczania jajka zmienią kolor na jasnoszkarłatny do głębokiej czerwieni.

❧ Złocenie - kurkuma. Do gorącej wody dodać 2-3 łyżki kurkumy, zagotować dla zintensyfikowania koloru.

❧ Różowy -żurawina, sok z buraków. Ugotowane jajka namoczyć w soku z żurawiny lub buraków.

❧ Fioletowe, niebieskie - suszone fiołki. Dodaj fioletowe kwiaty do gorącej wody i namocz przez noc. Jeśli dodasz trochę soku z cytryny do wody, uzyskasz lawendowy kolor.

❧ Niebiesko - czerwona kapusta. Dwie główki drobno posiekanej czerwonej kapusty, 500 ml wody i 6 łyżek białego octu. Moczyć przez noc, aby uzyskać głęboki niebieski kolor.

❧ Zielony- szpinak, pietruszka. Do mieszanki dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, aby uzyskać fioletowy kolor lub ugotuj jajka ze szpinakiem.

❧ Lawenda- sok z czerwonych winogron. Namocz jajka w soku winogronowym.

❧ Żółty- młode liście brzozy. Przygotuj wywar z liści młodej brzozy, pozwól mu się zaparzyć. Jajka umyć, zanurzyć w ciepłym naparze i gotować przez 10 minut.

❧ Pastelowe kolory- świeża mrożona żurawina, jagody, maliny, borówka brusznica, czarny bez. Aby uzyskać delikatne róże i błękity, natrzyj muszle garścią jagód lub żurawiny. Dla miękkiej karmazynowej maliny, dla borówki - czarnego bzu.

Rada: Wszystkie te jagody można kupić w aptece w postaci suszonej.

❧ Ciemny brąz - mocna kawa lub czarna herbata. Jajka ugotować w 250 ml liści kawy lub herbaty.

Główna zasada: Nie zapomnij dodać łyżki octu do roztworu farby.

Instrukcja wideo: Malujemy jajka na Wielkanoc naturalnymi barwnikami własnymi rękami

Dzięki temu możemy całkowicie pokolorować jajka na Wielkanoc całkowicie naturalnymi barwnikami.
Ktoś tam się zatrzyma, a ktoś też będzie chciał namalować pisanki. W tym przypadku wykonujemy farby z barwników.

Wykonujemy farby z barwników

Najłatwiejszym i najbezpieczniejszym sposobem na zrobienie farb do skorupek jajka jest… użycie żółtka. Bo. potrzebujemy trochę farby do malowania, potem 2 żółtka i 2 łyżki. wystarczająca ilość wody do przygotowania bazy.

Oddziel żółtka i białka. Żółtka ubić wodą i dodać kilka kropel wywaru z roślin lub ziół, aby uzyskać kolor. Nie zapomnij zaopatrzyć się w kilka małych pojemników na pojedyncze kwiaty.

Dobrze jest pomalować farbą żółtkową na gęstą skorupkę. Nadaje się również do wzornictwa ciastko z cukrem przed pieczeniem.

Drugim sposobem komponowania farby jest dodanie spoiwa w postaci miodu lub melasy.

Rada: Po wybarwieniu jajek wielkanocnych, aby nadać im połysk, należy je przetrzeć olejem roślinnym.

A więc - kilka kropel miodu miesza się z mocnym bulionem o pożądanym kolorze. Jeśli chcesz, dodaj też żółtko. Farba lepiej się układa i szybciej schnie. Możesz dodać białko. Ale wtedy kolor będzie prawie przezroczysty, najdelikatniejszy.

Jeśli potrzebujesz białej farby do rysunku, musisz zmiażdżyć zwykłą szkolną kredę na proszek i wymieszać z jajkiem. Ta farba dobrze zbiera się na pędzlu, wysycha przez długi czas, ale będzie najtrwalsza.

Kolorowanie w skórkach cebuli

Skórka cebuli to chyba najpopularniejszy i najbardziej znany sposób barwienia jajek wielkanocnych, a gama kolorystyczna jest najbardziej zróżnicowana: od żółtawej do ciemnoniebieskiej. Wszystko zależy nie tylko od stężenia bulionu, ale także od koloru samej łuski.

Zwykle łuski zaczynają być zbierane za kilka tygodni: ich ilość zależy od nasycenia pożądanego koloru. Można również mieszać różne rodzajełuski: z cebuli białej, czerwonej i zwykłej, odcienie okażą się najbardziej nieoczekiwane.
Takie jajka można ufarbować na dwa sposoby - ugotować je w bulionie cebulowym lub zostawić już ugotowane jajka na noc (w związku z tym intensywność odcienia będzie inna).

Do malowania jajek ze skórkami cebuli potrzebne będą: jajka w odpowiedniej ilości, dużo skórek cebuli, woda, sól, olej roślinny

Jajka należy gotować w skórkach cebuli. Dlatego, aby jajka nie pękły, należy je przechowywać w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę i dodać kilka łyżeczek soli do wody, w której będą gotowane jajka. I oczywiście przed malowaniem jajka należy dokładnie umyć.

Do tej metody malowania nadają się jajka w dowolnym kolorze. Zbierz łuski cebuli w szerokim rondlu. Napełnij wodą, aby patelnia nie była pełna. I gotuj łuskę. Gotuję łuskę przez 45-50 minut, aby uzyskać ciemny, bogaty kolor.

Gdy farba ze skórki cebuli się ugotuje, zwiększ ogień i włóż jajka bezpośrednio na patelnię. Gotuje się je razem z łuską. Czas gotowania jajek może wynosić od 15 do 20 minut. Ale wtedy jajka są dobrze przechowywane. Podczas gotowania jajka należy od czasu do czasu obracać, aby były równomiernie wybarwione. I oczywiście woda powinna całkowicie zakryć jajka.

Ugotowane kolorowe jajka włóż do rondla z zimną wodą i ostudź. Gdy jajka ostygną, należy je wyciągnąć i dokładnie przetrzeć. Gotowe jajka są oczywiście kolorowe, ale niezbyt piękne, są matowe. Aby jajka błyszczały, można je nasmarować zwykłym olejem roślinnym.

Barwienie w wywarach liściastych i ziołowych oraz w herbacie

Odwary z liści brzozy, liści jabłoni, rumianku, pokrzywy itp. są idealne do barwienia jajek.
Świetnie nadaje się również do barwienia jajek w herbacie: zielonej, czarnej i hibiskusowej (róża sudańska).
Wystarczy ugotować jajka w roztworze herbaty.

Barwienie sokami z owoców i warzyw

Jajka na twardo naciera się zazwyczaj sokami: z marchwi, buraków, szpinaku lub szczawiu, można też użyć soku z czerwonej kapusty, jagód, truskawek itp. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Oto na przykład, jak pokolorować jajka burakami.

Piękny czerwono-bordowy kolor skorupki uzyskuje się poprzez barwienie jaj w bulionie z buraków (10 minut).

Aby to zrobić, obierz buraki i zetrzyj na dużej tarce do warzyw. Dodaj 1 łyżeczkę octu. Trzy duże buraki na litr wody. Możesz też po prostu natrzeć ugotowane jajka świeżym sokiem z buraków.

plamiste zabarwienie

Aby osiągnąć ten efekt, umyte mokre jajka należy zawinąć w ryż lub inne płatki zbożowe (można użyć suchego groszku, kaszy gryczanej itp.) i ciasno owinąć gazą, aby płatki na pewno się przykleiły i przechowywać w bulionie barwiącym.

Kolorowanie marmurowych jaj

Przed ugotowaniem jajka zawija się w skórkę cebuli lub liście dowolnych roślin (swoją drogą pięknie wyjdzie z liśćmi pokrzywy lub szpinaku) i gotuje do miękkości.
Po ugotowaniu na jajkach tworzą się piękne plamy.

Kolorowanie w wielokolorowych nitkach

Przed gotowaniem przygotowane jajka należy zawinąć w losowej kolejności z rzucającymi wielokolorowymi nitkami, lepiej wybrać nitki barwione naturalnymi barwnikami i gotować do ugotowania.
Jeśli nici się nie zrzucają, a jajka są gotowane w roztworze barwnika, otrzymasz tylko ciekawe jasne paski.

Kolorowanie w kawie

Jajka można ugotować w mocnej kawie lub pozostawić w niej już ugotowane jajka na noc.
Istnieje wiele innych ludowych i rodzinnych metod barwienia: barwienie tuszem, gdy tusz jest nakładany na gotowane jajka; barwienie na strzępach jedwabiu, gdy jajka są gotowane, zawijane w wielokolorowe strzępy; niektóre jajka barwiące z brylantową zielenią, fukorcyną i błękitem metylenowym (ale te metody są nieco ekstremalne).
Podczas barwienia jajek powinieneś polegać na swoim doświadczeniu i umiejętnościach.

Nowoczesne technologie dostosowały się do metod barwienia i otworzyły nowe możliwości.

Ale od razu pojawia się pytanie: jak bezpiecznie pokolorować jajka, aby można je było następnie zjeść?

Barwniki zostały opracowane specjalnie po to, aby przywrócić naturalny kolor produktów utraconych podczas przetwarzania lub uatrakcyjnić bezbarwne produkty.Mowa o napojach, lodach, Cukiernia. Tak więc w zasadzie każdy barwnik spożywczy jest stosunkowo nieszkodliwy – jeśli jest stosowany w odpowiednich proporcjach.
Są dwa sposoby barwienia: na gorąco i na zimno. Metodą na gorąco jajka gotuje się farbą, metodą na zimno gotowane jajka dojrzewają w roztworze barwiącym. Aby farba leżała równomiernie, do roztworu barwiącego dodaje się ocet lub sok z cytryny.

Barwniki spożywcze należy rozcieńczyć zgodnie z zaleceniami producenta. Najbardziej odpowiednie naczynia do takich farb to szklane słoiki z szerokim gardłem.

Obecnie istnieją trzy rodzaje barwników spożywczych – mieszane, syntetyczne i naturalne.

Niebezpieczne barwniki

Barwniki mieszane i syntetyczne są z reguły stosowane w dużych przedsiębiorstwach przemysłowych i pozwalają uzyskać dowolny pożądany odcień. W życiu codziennym praktycznie nie są używane i mają do nich zastosowanie tylko podstawowe wymagania bezpieczeństwa i normy prawne.

Barwniki anilinowe są dostępne w postaci proszku lub tabletki. Sprzedawane są w sklepach ze sprzętem. Musisz kupić te, które są przeznaczone do domowego barwienia wyrobów wełnianych. Przygotuj koncentrat zgodnie z instrukcją. Pół litra koncentratu podzielić na trzy części, wlać do szklanych słoików, do każdej z trzech części dodać 150-200 gram przegotowanej wody i 2 łyżki 9% octu. W razie potrzeby do pierwszych dwóch części można dodać trochę farby w innym kolorze, aby uzyskać szeroką gamę odcieni.

Niektóre barwniki anilinowe są trujące i nadają się tylko do barwienia pamiątkowych jajek wielkanocnych. Nie możesz zjeść takiego jajka.
Najbardziej szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka mają następujące barwniki, które można zidentyfikować na etykiecie - powinny być wskazane na opakowaniu, nawet ze słodkim proszkiem. Kupując woreczki z proszkami barwiącymi należy również zwrócić uwagę na obecność tych substancji, aby chronić siebie i swoją rodzinę: skorupki jaj są porowate, a szkodliwe substancje mogą wnikać głębiej w białko. Należy więc uważać na 6 barwników, których organizacje publiczne starają się zakazać:

• E102 - tartrazyna;
• E104 - żółcień chinolinowa (chinolon);
• E110 - żółty słoneczny zachód słońca(zachód słońca);
• E122 - azorubina (karmoizyna, karmina);
• E124 - Ponceau 4R (szkarłatny);
• E129 - urocze czerwone głośniki.
• Na Ukrainie, ze względu na szkodliwy wpływ na organizm człowieka, do celów spożywczych zabronione jest stosowanie barwników E121 – czerwień cytrusowa 2, E123 – Amarant.

Barwienie jajek na barwniki anilinowe i spożywcze odbywa się poprzez kąpiel. Jajko umieszcza się na plastikowej łyżce i zanurza w farbie. Farba zawiera kwas, a jeśli jajko zamoczy się w farbie spożywczej dłużej niż pięć minut, a w farbie anilinowej dłużej niż trzy, wapń w górnej warstwie skorupki zostanie rozbity, jajko zostanie pomalowane nierównomiernie i będzie być beznadziejnie zepsutym. Nie zanurzaj kilku jajek w puszce po farbie na raz. Po pomalowaniu jednego jajka wyjmij je z farby, delikatnie osusz miękką szmatką i zacznij malować kolejne. Istnieją barwniki spożywcze, w których jajka barwią się tylko podczas gotowania. Nadają się do przygotowania jednolitych kolorów.

Nie trzeba dodawać, że malowanie jajek na Wielkanoc to świetny sposób na spędzenie rodzinnego wieczoru z dziećmi lub przyjaciółmi?
Jeśli jednak w rodzinie są małe dzieci, spróbuj obejść się bez barwników anilinowych. Chłopaki z pewnością będą chcieli Ci „pomóc” w przygotowaniu pisanek. Po prostu nie możesz się bez nich obejść. Ale tam lizał palec, tam przecierał oczy, wdychał opary - tak się otruł... Barwniki żywności nie są tak jasne jak anilina, ale zdrowie jest droższe

Zbliża się najjaśniejsze święto dla prawosławnych chrześcijan. Wielkanoc jest przepełniona życzliwością i miłością, a ciepłe i słoneczne wiosenne dni nadają uroczystościom wyjątkową atmosferę. Zwyczajowo piecze się ciasta wielkanocne na święta, aby zrobić twarożek przysmak- Wielkanoc i oczywiście malowanie jajek, tradycja wymiany trwająca od czasów starożytnych.

Wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak farbować jajka naturalnymi barwnikami, większość z nich preferuje najpopularniejszą metodę - skórką cebuli. Istnieje jednak wiele nie mniej oryginalnych i, co najważniejsze, bezpiecznych sposobów na pokolorowanie zwykłych kurzych jajek we wszystkich kolorach tęczy.

Tajemnice barwienia

Kupując jajka, musisz spojrzeć na datę ważności. Wybierane są tylko najświeższe, ponieważ maluje się je w czysty czwartek na 3 dni przed spożyciem, dodatkowo będą musiały być przechowywane przez kolejne 9 dni - do dnia rodzica.

Dlaczego trzeba malować jajka w domu w czwartek, dlaczego nie można tego zrobić, powiedzmy, w piątek lub sobotę? W tym dniu wszystkie przygotowania do Wielkanocy dobiegły końca.

W Wielki Piątek nie wolno nic robić, w sobotę trzeba wykonywać prace charytatywne, pościć i udekorować swój dom na jasne wakacje. Dlatego do czwartku musisz zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebujesz: barwniki, a także elementy dekoracyjne – ryż, skrawki materiału, nici – to zależy od Twojej wyobraźni.

Gotuj przez co najmniej pół godziny, aby białko ściemniało. Długie gotowanie wynika z późniejszego przechowywania produktu, w przeciwnym razie może po prostu nie dożyć dnia rodzica. W takim przypadku potrzeba dużo wody, poza tym musisz upewnić się, że się nie zagotuje i ciągle dodawać.

Przed barwieniem jajka można przetrzeć octem, wtedy barwnik lepiej się wchłania. Ręce podczas zabiegu muszą być suche i czyste.

Jeśli gospodyni chce, aby jądra stały się równe i piękne, bez względu na wybrany naturalny barwnik, nie powinna wrzucać go do wody, ale włożyć do nylonowej skarpetki, związać i włożyć na patelnię. W przeciwnym razie drobinki barwnika przykleją się do muszli i staną się cętkowane.

Jajka można malować nie tylko od zewnątrz, ale także od wewnątrz. Aby to zrobić, należy je gotować przez 3 minuty, a następnie wyjąć i ostrożnie przebić muszlę z kilku miejsc cienką, ostrą igłą. Następnie gotuj do miękkości.

Wybór naturalnego barwnika

Popularna wśród ludzi skórka cebuli barwi skorupkę na bogaty czerwono-brązowy, pomarańczowy lub żółty kolor, wszystko zależy od jej ilości i czasu, w którym jaja będą w roztworze.

Jak jeszcze można malować jajka w domu:

1. Kawa i czarna herbata nadają im piękny brązowy lub naturalny beżowy kolor.
2. Owoce czarnego bzu lub jagody sprawią, że jajka wielkanocne będą blado liliowe lub niebieskie.

   
   
   
   
   
   
   

3. Czerwona kapusta będzie działać jak niebieski naturalny barwnik.
4. Marchewki, pomarańcze i cytryny nadają skorupkom jaj jasnożółty kolor.
5. Buraki nadają jajkom spektakularny fioletowy kolor.
6. Kurkuma jest jasnożółta.
7. Liście szpinaku i pokrzywy - zielone.
8. Żurawina, malina i sok wiśniowy- różowy i jasny czerwony.
9. Za pomocą powłoki można uzyskać piękny, stonowany żółty odcień orzech włoski, kwiaty rumianku, szafran, ziele dziurawca.

Jeśli więc zdecydowałeś się na naturalne barwniki do pisanek, czas rozpocząć proces barwienia.

skórka cebuli

Ta metoda była stosowana przez nasze babcie, ale nawet teraz tak nie jest straciła na znaczeniu. W trakcie barwienia jajka nabierają pięknego, bogatego odcienia.

Będzie to wymagało łuski z co najmniej 8 dużych cebul, które są zbierane z wyprzedzeniem.

Kroki kolorowania:

Nawiasem mówiąc, nie spiesz się, aby wylać wywar ze skórki cebuli po barwieniu. Można go wykorzystać do celów kulinarnych i upiec mostek w łusce. A kobiety, które chcą, aby ich włosy zawsze wyglądały świetnie, wiedzą, że takim wywarem można je spłukać. Łuska nie tylko je wzmacnia, ale także nadaje włosom zachwycający czerwonawy odcień i połysk.

Jak farbować jajka w wywarze ze skórki cebuli - przepis wideo

Buraczany

Dostępne warzywa korzeniowe mogą dawać jajkom zarówno pikantny róż, jak i intensywny burgund. Istnieje kilka opcji barwienia burakami. Rozważmy szczegółowo każdy z nich.

Opcja 1:

1. Zetrzyj 1 dużego buraka, wyciśnij z niego sok.
2. Ugotowane jajka włóż do roztworu.
3. Kolor różowy okaże się, jeśli przytrzymasz je przez godzinę, bordowy - jeśli zostawisz je na noc. Ważne jest, aby sok całkowicie pokrywał jajka.

Opcja 2:

1. Zetrzyj buraki.
2. Zalej mieszaninę wodą.
3. Dodaj ocet do roztworu.
4. Włóż sok do ognia i zagotuj.
5. Do roztworu włożyć jajka na twardo. Ich kolor będzie również zależał od tego, jak długo będą przebywać w wodzie z buraków.

Opcja nr 3:

1. Zetrzyj buraki na drobnej tarce.
2. Zetrzyj jajka z powstałą papką. Należy pamiętać, że mogą nierównomiernie zabarwić, a na muszli pojawią się małe plamki.

Kolorowanie pisanek dowolnymi naturalnymi barwnikami, w tym burakami, najlepiej wykonywać w rękawiczkach, ponieważ dłonie również będą zabarwione, a mycie ich później będzie problematyczne.

Opcja nr 4:

1. Buraki obrać, pokroić na kawałki.
2. Zalej roślinę okopową i surowe jajka zimną wodą.
3. Zagotuj wyznaczony czas.

Nawiasem mówiąc, jeśli w otrzymanym roztworze zmieszasz sok z buraków z kurkumą i pokolorujesz jajka, okażą się one pięknego zielonego koloru.

Poślubnik

Jeśli chcesz dostać coś oryginalnego i zaskoczyć swoją
bliskich z pięknymi błękitnymi jajkami wielkanocnymi, a następnie spróbuj pomalować je w egzotyczny hibiskus (herbata z płatków róży sudańskiej).

Kroki kolorowania:

1. Zagotuj 500 ml hibiskusa w dużym rondlu, ostudź.
2. Ugotuj jajka (powinny być białe).
3. Zanurz ugotowane jajka w roztworze hibiskusa, trzymaj przez kilka minut, wyjmij, osusz.
4. Wrzuć go z powrotem do wywaru. Jeśli jajka będą przechowywane w liściach herbaty przez długi czas, nabiorą nieestetycznego szarego odcienia.

szpinak

Zielony kolor pisanek namaluje najzwyklejszy szpinak.

Kroki kolorowania:

1. Umyj i osusz szpinak.
2. Każde jajko o białej skorupce owinąć liściem szpinaku.
3. Przymocuj liście nitkami, gumkami lub włóż jajka do nylonowej skarpety.
4. Gotuj wymaganą ilość czasu.
5. Ochłodź roztwór i ponownie włóż do niego jajka, aby uzyskać najjaśniejszy, nasycony kolor.

Ważne: jeśli użyjesz świeżego szpinaku, skorupka jajka będzie zielona, ​​jeśli zamrożona - beżowa, co również wygląda bardzo efektownie.

Kurkuma

Kolorystyka w kurkumie jest bardzo popularna. Białe jajka nabierają przyjemnego jasnożółtego odcienia, brązowe jajka stają się intensywnie pomarańczowe.

Należy pamiętać, że kurkuma nie jest całkowicie rozpuszczalna w wodzie, więc uważaj, aby nie zranić ani nie uszkodzić muszli, musisz zamieszać wodę. Wskazane jest, aby wziąć starą patelnię, ponieważ ściany naczyń zmienią kolor na jasnopomarańczowy i trudno będzie je umyć. Można to zrobić za pomocą zwykłej „bieli”.

Kurkuma jest substancją silnie barwiącą, dlatego lepiej przeprowadzić zabieg w rękawiczkach, a stół przykryć ceratą lub gazetami.

Kroki kolorowania:

Nie bój się, jeśli białko również zmieni kolor na pomarańczowy, to tylko działanie naturalnego barwnika. Nie ma zagrożenia dla zdrowia.

czerwona kapusta

Niebieski odcień można uzyskać nie tylko z liści herbaty herbata z hibiskusa, ale także czerwona kapusta. Dostępne są dwie opcje kolorystyczne:

• Pierwszy to ugotowane jajka zanurzone w soku z kapusty i pozostawione na kilka godzin.
• Drugi to gotowanie z sokiem z kapusty.

W pierwszym przypadku uzyskuje się kolor błękitny, w drugim bogaty odcień lazurowy. Rozważmy szczegółowo każdą opcję.

Numer opcji 1:

Numer opcji 2

1. Zalej surowe jajka sokiem z kapusty.
2. Gotuj jak zwykle.
3. Na wynos gotowe jajka, a następnie włóż je z powrotem do schłodzonego roztworu.

Odwar z liści brzozy

Pisanki okazują się pyszne żółte
złoty kolor, tak ciekawy odcień można uzyskać tylko za pomocą naturalnego zabarwienia, żaden barwnik chemiczny nie jest w stanie nadać tak spektakularnego odcienia. Na świąteczny stół jasne jajka będą świecić i bawić się w słońcu złotym połyskiem.

Kroki kolorowania:

1. Opłucz liście brzozy, włóż do rondla i zalej zimną wodą.
2. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
3. Wywar nalegać na godzinę.
4. Produkty przygotowane do barwienia polać schłodzonym bulionem, gotować do miękkości.

kolorowanie jagód

Za pomocą mrożonej jagody możesz pokolorować jajka na ciemnoniebieski kolor.

Kroki kolorowania:

1. Jagody rozmrozić i wraz z pozostałym po rozmrożeniu płynem zmielić w blenderze.
2. Do mieszanki jagodowej dodaj łyżkę octu i pół szklanki gorącej wody.
3. Ugotowane jajka (skorupka powinna być biała) włożyć do masy i odstawić na 5-6 godzin.

Oryginalne sposoby ozdabiania własnymi rękami

Wszyscy w domu mogą być zaangażowani w ten ekscytujący proces, szczególnie dzieci uwielbiają to robić.

Wyrafinowane i niepowtarzalne wzory na pisankach uzyskuje się farbując je tkaninami, na przykład kawałkami starego jedwabnego krawata lub szali Pavlovo-Pasad. Możesz użyć dowolnych innych tkanin, na których lubisz wzory i które chciałbyś odtworzyć.

• Wzory z cukru pudru.

Piękne, olśniewające białe wzory „zrób to sam” można nałożyć na ufarbowane jajka za pomocą cukru pudru. Niezwykła nadrukowana tekstura użytego składnika sprawi, że pisanki będą niepowtarzalne, bez względu na kolor, w jakim są pomalowane, nawet w delikatnym pastelu, nawet w jasnym, nasyconym.

1. Używany gotowy cukier puder, ale jeśli nie ma go pod ręką, to zwykły cukier granulowany (wystarczy jedna szklanka) należy zmielić w młynku do kawy. Wymieszaj proszek z wodą, aby uzyskać gęsty, lepki i jednorodna masa. Płynna mieszanka rozprowadzi się na jajku.
2. Otrzymany roztwór narysuj strzykawką cukierniczą i nałóż na kolorowe i wstępnie schłodzone jajka.
3. Aby wygodniej było malować jajka, należy je umieścić w szklance lub na specjalnym stojaku. Pędzle mogą być używane zamiast strzykawki.

• Drapanki.

Ta technika malarska stosowana jest od czasów starożytnych. Na ufarbowanych i schłodzonych jajkach, nożem lub innym ostrym przedmiotem zeskrobuje się warstwę farby, tworząc w ten sposób pożądany wzór.

(2 głosów, średnia: 3,00 z 5)