Szczegółowy opis: przepisy na sałatki kurkowe od wykwintnego szefa kuchni i gospodyń domowych z różnych źródeł.

Sałatka ziemniaczana na ciepło z kurkami i boczkiem

ziemniaki - 400g; boczek - 100g; kurki (świeże) - 400g; sól, pieprz - do smaku; do sosu sałatkowego: ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa; oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa; musztarda - 1 łyżka stołowa; solone kapary (posiekane) - 1 łyżeczka; zielone cebule- smak.

Gulasz warzywny z kurkami

kurki - 1kg; cebula- 2-3 szt.; pomidory - ok. 2kg; bakłażan - 4 szt .; Papryka- 4 sztuki; czosnek - 5 ząbków; sól (bez góry) - 1/2 łyżki. ja.; cukier - 1/2 łyżeczki; mielony czarny pieprz - do smaku; mielona czerwona papryka - do smaku; olej wyścigowy

Sałatka na ciepło z kurkami

grzyby (kurki) - 500g; wędzony mostek(lub boczek) - ok. 100g; zielenie (sałatka lub pietruszka) - do smaku; olej roślinny - do smaku; czosnek - 2 ząbki; sól, mielony czarny pieprz - do smaku; bagietka - 2-3 sztuki

dział: Sałatki grzybowe

Sałatka jarzynowa z kurkami

kurki, pomidorki koktajlowe, cebula (czerwona), czosnek, cebula zielona, ​​sok z cytryny, skórki z cytryny(tarty), orzeszki piniowe, oliwa z oliwek, parmezan, sól, pieprz ...

dział: Sałatki grzybowe

Sałatka "Ekaterina"

makaron, pieczarki, kurki, gołąbki, jajka, sałata, czosnek, ocet winogronowy, oliwa z oliwek, szczypiorek, masło, olej roślinny, pieprz, sól...

dział: Sałatki makaronowe, Sałatki grzybowe

Sałatka kurkowa z przegrzebkami

przegrzebki (obrane), kurki, cebula (drobno posiekana), czosnek (posiekany), masło, oliwa, sałata, pietruszka, sól, pieprz...

dział: Sałatki z owoców morza, Sałatki z grzybów

Sałatka kurkowa z serem

sałata (liście), kurki (świeże), ser, szczypiorek, pietruszka, masło, ocet, olej roślinny, słodka musztarda, sól, czosnek...

dział: Sałatki grzybowe

Sałatka z kurkami

kurki, tymianek (gałązka), bazylia (liście), anchois (filety), czosnek, sok, jajko (żółtko), oliwa z oliwek, pietruszka...

dział: Sałatki grzybowe

Sałatka kurkowa z pomidorami

kurki, pomidory, cebula, jajka, masło, śmietana, pietruszka, koperek (zioła), sól...

W tym artykule nie ma tematu wideo.

dział: Sałatki grzybowe

Ciepły sałatka z kurczaka z grzybami i jajkami przepiórczymi

kurki, borowiki, pieczarki, sok z cytryny, cebula, kurczak (filet), ghee, śmietana, białe wino, sól, Gałka muszkatołowa, pieprz, koper, seler, jajko przepiórcze...

dział: Sałatki grzybowe, Sałatki z kurczaka

Sałatka na ciepło z kurkami, serem feta i makaronem

oliwa z oliwek, kurki, czosnek, szalotka, cytryna, tymianek (siekany, świeży), makaron (pasta ditalini), sól, pieprz czarny (świeżo mielony), ocet winny (biały), pietruszka (siekany), ser feta, cebula szczypiorkowa, …

dział: Sałatki grzybowe, Sałatki serowe, Sałatki makaronowe

Kurki to jeden z najczęściej używanych grzybów w kuchni, który nawet po obróbka cieplna nie traci swojego smak oraz wygląd zewnętrzny... Aby sałatka ze smażonymi kurkami okazała się pyszna, najpierw trzeba namoczyć grzyby. Lepiej zrobić to w mleku. Produkt należy przechowywać w płynie przez co najmniej 1,5 godziny. Sałatki można przyrządzać ze smażonych i marynowanych kurek.

Wiele osób uwielbia grzyby. Kurki to jedne z najsmaczniejszych darów lasu. Oprócz doskonałej walory organoleptyczne, mają inne zalety: są łatwe w gotowaniu, a proces ten nie zajmuje dużo czasu, a dzięki pomarańczowemu kolorowi Grzyby leśne wyglądają dekoracyjnie, dzięki czemu każde danie jest bardziej apetyczne. Jeśli chcesz zadowolić członków rodziny lub gości niezwykłą przekąską, możesz przygotować sałatkę z kurkami. Przepisów na to danie jest wiele, więc istnieje opcja na każdą okazję.

Funkcje gotowania

Kurki należą do pierwszej kategorii. Oznacza to, że są całkowicie jadalne i świetnie smakują. Takie dary lasu nie wymagają skomplikowanych i długich przygotowań. Gotowanie sałatek kurkowych nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, ale znajomość niektórych punktów nie będzie zbyteczna, zwłaszcza dla kucharza, który rzadko przygotowuje potrawy z leśnych grzybów.

• Najsmaczniejsze są młode kurki. Na sałatkę wystarczy je usmażyć. Jeśli chcesz, aby się zrumieniły, upiecz je na średnim ogniu, bez przykrycia. Jeśli chcesz, aby kurki stały się bardziej miękkie i delikatne, musisz je podsmażyć na małym ogniu, aż uwolniony z nich sok wyparuje. Duże kurki, zwłaszcza te zbierane w czasie upałów lub w pobliżu drzew iglastych, mogą być nieco gorzkie. Przed smażeniem zaleca się moczenie ich przez 8-10 godzin w chłodnej wodzie, okresowo ją zmieniając lub gotowanie przez 15-20 minut.
• Nie zbieraj kurków na terenie autostrad lub obiektów przemysłowych. Grzyby pochłaniają substancje toksyczne, które mogą stać się szkodliwe, a nawet trujące. Kupując grzyby z rąk, nie można być pewnym ich bezpieczeństwa, dlatego do sałatki należy użyć kurek zebranych własnymi rękami lub zakupionych w supermarkecie.
• Mrożonych kurek nie trzeba rozmrażać przed gotowaniem.
• Zaleca się schłodzenie ugotowanych produktów przed dodaniem ich do sałatki. Łącząc gorące potrawy z zimnymi przekąskami, szybko stają się kwaśne. Wyjątkami są ciepłe sałatki podawane natychmiast po przygotowaniu.
• Sałatki z kurkami mogą być gładkie lub kruche. Sałatki francuskie zbiera się na kilka godzin przed podaniem, aby składniki zdążyły zanurzyć się w sosie, i przechowywać w lodówce. Regularne sałatki są doprawiane na krótko przed podaniem, aby dłużej zachować świeżość.

Sałatki z kurkami można podawać na lunch lub kolację jako zimna przekąska lub zamiast dania głównego. Nie jest wstydem stawiać takie potrawy na świątecznym stole.

Sałatka francuska z kurkami, kurczakiem i ziemniakami

• kurki - 0,25 kg;
• ziemniaki - 0,4 kg;
• filet z piersi kurczaka - 0,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• papryka słodka - 0,2 kg;
• cebula - 100 g;
• ser twardy - 100 g;
• warzywo lub masło - 40 ml;
• majonez - 0,2 l.

Metoda gotowania:

• Umyj marchewki i ziemniaki, zagotuj w mundurkach, pozwól im ostygnąć. Obierz, zetrzyj, rozsmaruj na różnych talerzach.
• Zagotuj pierś z kurczaka, oddziel filety. Pociąć na małe kawałki.
• Grzyby obrać, umyć, wysuszyć. Pokrój duże okazy na kilka części.
• Obierz cebulę. Posiekaj drobno.
• Smażyć cebulę z grzybami na warzywnym lub roztopionym maśle.
• Pieprz, obrać z przegród i nasion, pokroić w drobną kostkę.
• Umieść ziemniaki w salaterce lub naczyniu. Sól i pieprz, posmaruj majonezem.
• Połóż marchewki na ziemniakach, obtocz je sosem.
• Połóż kurczaka na marchewce, przykryj siatką majonezu.
• Rozłóż pieprz, przykryj majonezem.
• Połóż pieczarki na wierzchu. Nie trzeba ich smarować sosem.
• Ser drobno zetrzyj, wymieszaj z majonezem. Umieść na wierzchu grzybów.

Przepis wideo na tę okazję:

Ten przepis na sałatkę kurkową jest jednym z najpopularniejszych, można go zaliczyć do klasycznych.

Sałatka z kurkami na ciepło

• świeże kurki - 0,5 kg;
• liście sałaty - 100 g;
• ser twardy - 50 g;
• cebula - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 100-120 ml;
• cytryna - 0,5 szt .;
• sól - szczypta;
• mielony czarny pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

• Cebulę obrać, drobno posiekać.
• Kurki umyć, zeskrobać, usuwając resztki lasu. Suchy. Pokrój duże pieczarki na kilka kawałków.
• Czosnek drobno posiekać nożem.
• Liście sałaty umyć, osuszyć, rozerwać rękoma, nałożyć na naczynie.
• W małej misce wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj do niego sól i pieprz, 80 ml oleju roślinnego. Dobrze wymieszać.
• Polej sosem liście sałaty.
• Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju.
• Włóż do niego cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
• Dodaj pieczarki. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając i nie przykrywając patelni pokrywką, przez 10-15 minut.
• Umieść pieczarki na sałacie.
• Ser pokrój obieraczką do warzyw na cienkie frytki.
• Sałatkę posyp serem i podawaj, nie czekając, aż ostygnie.

Mimo prostoty przygotowania sałatka smakuje wyśmienicie. Dominują w nim kurki, a na bazie sałaty, cebuli, czosnku i dressingu sok cytrynowy delikatnie wyczuć ich smak. Osobliwością sałatki jest to, że podawana jest na ciepło.

Sałatka belgijska z marynowanymi kurkami i śledziem

• filet śledzia lekko solonego - 0,3 kg;
• marynowane kurki - 0,2 kg;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• buraki - 0,2 kg;
• cebula - 0,2 kg;
• jabłka - 0,4 kg;
• ocet winny (3%) - 5 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• pietruszka do smaku.

Metoda gotowania:

• Lekko solone śledzie pokroić w filety, pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski.
• Marynowane kurki, spuścić wodę, włożyć do śledzia.
• Ziemniaki i buraki umyć, ugotować lub upiec osobno. Fajnie i czysto.
• Posiekaj buraki małe kostki, włożyć do talerza, polać łyżką oleju, wymieszać, przenieść do głównych składników.
• Pokrój ziemniaki na te same kawałki co buraki, włóż do miski z resztą produktów.
• Jabłka obrać, wyjąć rdzenie, skropić octem, wymieszać i dodać do pozostałych składników.
• Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do pozostałych składników.
• Wlej pozostały olej na jedzenie, wymieszaj.

Pozostaje przenieść do salaterki, posypać drobno posiekanymi ziołami i podawać. Sałatka przypomina vinaigrette, ale ma niepowtarzalny smak.

Sałatka francuska z kurkami, kapustą pekińską i serem

• kurki - 0,2 kg;
• jajko kurze - 2 szt .;
• kapusta pekińska - 0,2 kg;
• kukurydza w puszkach - 0,2 kg;
• cebula - 100 g;
• ser twardy - 100 g;
• majonez - 0,2 l;
• olej roślinny - ile to zajmie;
• sól, pieprz, świeży koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

• Kapustę umyć, osuszyć, drobno posiekać.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę.
• Pieczarki obrać, umyć, wysuszyć, pokroić na średniej wielkości kawałki.
• Pieczarki usmażyć z cebulą, przełożyć do salaterki, polać majonezem.
• Jajka na twardo, chłodne podczas biegania zimna woda... Obierz, posiekaj drobno nożem, nałóż pieczarki, polej sosem.
• Wymieszaj kapustę pekińską z majonezem, ułóż kolejną warstwę.
• Odcedź płyn z puszki kukurydzy, wylej ziarna na kapustę, wygładź, polej sosem.
• Ser zetrzyj na grubo, posyp nim sałatkę.

Przystawka według tego przepisu okazuje się dość lekka, pomimo zastosowania wysokokalorycznego sosu, ale jeśli obserwujesz sylwetkę, możesz zastąpić majonez niskotłuszczową kwaśną śmietaną, mieszając go z odrobiną soku z cytryny i czarnego pieprz.

Jak ozdobić sałatkę z kurek

Kurki same w sobie są ozdobą sałatki, nadając jej jasny i elegancki wygląd w jesienny sposób, ale podając przekąskę na świąteczny stół, nie zaszkodzi pomyśleć o jej dodatkowej dekoracji. Możesz zaproponować kilka pomysłów na dekorowanie sałatek z kurkami.

• Przygotowując sałatkę ze smażonych lub marynowanych kurek, nie wkładaj ich wszystkich do sałatki - zostaw kilka egzemplarzy do dekoracji. Można je ułożyć na obwodzie sałatki lub ułożyć na slajdzie pośrodku przekąski.
• Do dekoracji sałatek z kurkami odpowiedni jest bajeczny i leśny motyw. Na powierzchni sałatki francuskiej możesz ułożyć grzyby, zioła i warzywa w formie prostego obrazka. Z oliwek i oliwek można zrobić pszczoły lub grzyby. Pomidory czereśniowe i jajka przepiórcze może również zamienić się w grzyby. Możesz także zrobić biedronki z pomidorków koktajlowych.
• Godną ozdobą będą również kwiaty z warzyw, jajek i innych produktów składających się na sałatkę. Krojenie warzyw na cienkie plasterki można wykorzystać do zbioru pączków róż. Plastry sera lub szynki można łatwo zamienić w lilie kalii, zwijając je i wkładając w środek paska papryki lub ogórka.
• Z ziaren kukurydzy, kawałki papryka i inne składniki, na powierzchni sałatki z kurkami można ułożyć różne postacie, na przykład wiek bohatera dnia, zarys przedmiotu symbolizującego święto.
• Aby sałatka z kurkami nadała szlachetny wygląd, wystarczy posypać tartym serem lub posiekanymi orzechami.

Najprostszym sposobem na urozmaicenie przekąski jest umieszczenie jej na wierzchu liści sałaty.

Sałatki kurkowe okazują się obfite, smaczne i apetyczne. Można je przygotować w dni powszednie i na świąteczny stół. Trudno znaleźć osobę, która odmówiłaby tak wykwintnej uczty. I zwolennicy zdrowe odżywianie, a smakosze, którzy kochają pyszne jedzenie, będą mogli wybrać opcję przekąsek zgodnie ze swoimi preferencjami kulinarnymi.

Kobieta, jak wiadomo, z niczego potrafi zaaranżować prawdziwy spektakl trzech aktów: pokazu uczuć, pokazu mody i pokazu talentu kulinarnego. Prawie każdy może wymyślić sałatkę dosłownie z tego, co jest pod ręką, a nawet jeśli jest Smażone grzyby- to tylko ocean możliwości.

Jeśli wieczorem zostaną na wpół zjedzone grzyby, nie ma nic prostszego niż zrobienie sałatki, na przykład ze smażonymi kurkami, ziemniakami, cebulą i kilkoma dodatkami.

Składniki:

• gotowane "w mundurze" ziemniaki - 3-4 szt .;
• mała biała cebula sałatkowa - 1 szt .;
• gotowany kurczak (pierś lub mięso z ud) - ok. 200 g;
• smażone kurki - 150 g;
• słodka papryka czerwona (bułgarska lub papryka) - 1 szt .;
• ser „Kostroma” lub „holenderski” - 100 g;
• gotowana lub marynowana marchewka po koreańsku - 1 szt .;
• sól dla smaku;
• majonez „Sałatka” lub „Oliwka” - 1 opakowanie.

Przygotowanie

Tak więc ugotuj ziemniaki w skórce, ostudź i obierz, obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Dobrze jest wcześniej ugotować kurczaka, aby mięso było soczyste. Rozkładamy go na włókna. Smażyć kurki z cebulą olej roślinny(jeśli po obiedzie nie ma już grzybów). Paprykę pokroić w drobną kostkę, usuwając nasiona i przegrody. Jeśli pikantne jedzenie nie jest dla Ciebie przeciwwskazane, możesz wcześniej kupić lub ugotować marchewkę po koreańsku, jeśli nie chcesz przeciążać żołądka, po prostu myjemy ugotowane marchewki i zetrzemy je trzy.

Sałatkę ze smażonymi kurkami i kurczakiem zbieramy warstwami: trzy ziemniaki na półmisku, dodajemy trochę soli, smarujemy majonezem, na wierzchu kładziemy cebulę, potem marchewki. Gotowane marchewki smarujemy majonezem, marynowane - nie. Dalej - pieprz, potem warstwa mięsa i odrobina sosu, a potem pieczarki. W żadnym wypadku nie dodajemy sosu na wierzch grzybów, aby nie zakłócać ich aromatu. Ostatnia warstwa to tarty ser. Jeśli chcesz, aby „czapka” była szczególnie miękka, zetrzyj ser na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem, a następnie delikatnie rozłóż na sałatce.

Wspaniale jest zrobić sałatkę ze smażonymi kurkami i ryżem zamiast ziemniaków. Zawartość kalorii w sałatce będzie niższa, ale wartość odżywcza będzie taka sama.

Możesz zrobić sałatkę ze smażonymi kurkami i kurczakiem z mniejszą ilością składników. Dla zwolenników diety białkowej proponujemy prostą opcję: położyć grzyby, pokrojonego w kostkę kurczaka i ugotowane jajko(ustal proporcje do smaku), posol, dopraw majonezem i dodaj pikantne krążki marynowanej cebuli. Ogólnie rzecz biorąc, możesz przygotować sałatkę ze smażonymi kurkami na każdy gust, zmieniamy przepisy na smak.

Okazuje się bardzo smaczna sałatka ze smażonymi kurkami bez mięsa - lżejsza i bardziej odpowiednia dla osób na diecie.

Składniki:

• kurki smażone z cebulą - 100 g;
• arkusz świeża sałata- 1 pakiet;
• ser twardy - 50 g;
• biały lub bochenek - 2-3 plastry;
• czosnek - 1 bolec;
• dojrzałe pomidory nie są wodniste, wiśnia może być - 50 g;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny świeżo mielony w młynku - do smaku;
• niesłodzony - 3-4 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Ser schłodzić i pokroić w kostkę, bagietkę natrzeć czosnkiem, pokroić w kostkę i wstawić do piekarnika do stanu grzanek. Pomidory pokroić w kostkę (wiśnię pokroić na 4 kawałki). Wymieszać pieczarki, ser, krakersy i pomidory, dodać trochę soli i posmarować liśćmi sałaty. Posyp jogurtem, posyp pieprzem. Podawaj natychmiast, aby grzanki nie zamieniły się w kleik.

Będzie bardzo smacznie, jeśli zmodyfikujesz sałatkę ze smażonych kurek z serem - dodaj trochę zieleni (pietruszka, bazylia, pióra cebulowe, lubczyk) do przepisów. Oczywiście musisz dodać trochę zieleni. Będzie również bardzo smaczny, jeśli użyjesz nie zwykłego sera, ale wędzonego sera.

Kurki to jeden z najczęściej używanych w kuchni grzybów, który nawet po obróbce cieplnej nie traci smaku i wyglądu. Aby sałatka ze smażonymi kurkami okazała się pyszna, najpierw trzeba namoczyć grzyby. Lepiej zrobić to w mleku. Produkt należy przechowywać w płynie przez co najmniej 1,5 godziny. Sałatki można przyrządzać ze smażonych i marynowanych kurek.

Przygotowanie tych potraw jest szybkie i łatwe. Najważniejsze, że wszyscy są pod ręką niezbędne składniki... Zaleca się używać następujące przepisy:

1. Sałatka pikantna z kurkami. Potrzebne będą następujące składniki: 325 g grzybów, 45 g masła (masło), 220 g sera, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka. musztarda (ostra), 2 łyżki. l. ocet stołowy, 4 łyżki. l. olej (roślinny). Do dekoracji możesz użyć zielonej cebuli, pietruszki, sałaty. Będziesz także potrzebować soli morskiej. Główny produkt należy najpierw posiekać (pokroić w plastry). To samo dotyczy cebuli i sałatki. Ser należy pokroić w paski. Reszta składników służy do przygotowania sosu do dressingu. Następnie wszystkie produkty są mieszane, posypane solą morską.
2. Sałatka z kurkami i szynką. Tutaj potrzebujesz 200 g pieczarek, tyle samo szynki, 4 korniszony (można zastąpić piklami), 1 cebulę, 30 - 50 g oleju (oliwa), natka pietruszki. Wszystkie produkty muszą być starannie posiekane. Cebulę należy pokroić w półpierścienie, ogórki drobno posiekać, szynkę pokroić w paski. Następnie do mieszanki dodaje się kurki, olej, wszystko jest dobrze wymieszane. Jeśli nie ma szynki, możesz użyć mięsa lub chudej kiełbasy.

Te pyszne przepisy z grzyby w puszkach przyda się każdej gospodyni domowej. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale miło będzie zadowolić domowników. Dania z marynowanymi kurkami mają wyśmienity smak.

Przepisy na kurczaka

Prawdopodobnie na każdym świąteczny stół są naczynia używające mięso z kurczaka... Ale nie wszyscy wiedzą, jak pyszne będzie połączenie z kurkami. Zalecamy stosowanie następujących przepisów:

1. Gotowanie wymaga: 150 g marynowanych grzybów, 1 puszka kukurydzy, pierś z kurczaka, 1 duży pomidor, 1 papryka (słodka), majonez i śmietana. Możesz użyć ziół do dekoracji sałatki. Mięso ugotować w odrobinie osolonej wody. W tym czasie kurki należy posiekać, a warzywa pokroić w kostkę. Po ugotowaniu kurczaka należy schłodzić. Następnie mięso kroi się na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Powinien być doprawiony kwaśną śmietaną i majonezem, połączonymi w równych ilościach.
2. Lekka sałatka z kurkami. To danie jest również przygotowywane z kurczakiem. Gospodyni będzie potrzebować: 200 g grzybów, 220 g filetów drobiowych, 100 g cebuli, 2 łyżki. l. olej roślinny, 90 g ogórków (marynowanych), a także 80 g śmietany (niskotłuszczowej) i koperku. Zagotuj kurki. Pieczarki pokroić w paski, a mięso w kostkę (musi być surowe, bo będzie upieczone w piekarniku). Cebulę sieka się, a ogórki sieka się w paski. Lepiej zbierać koperek rękami. Wszystkie składniki łączy się, doprawia kwaśną śmietaną i dokładnie miesza.

Niezależnie od tego, czy sałatka będzie przygotowana z marynowanymi grzybami czy ze smażonymi, okaże się równie smaczna.

Inne przepisy

Nie mniej udane są sałatki warzywne z grzybami. W takim przypadku mięso nie jest potrzebne. Ciekawe będą następujące przepisy:

1. Sałatka z kurkami i warzywami. Potrzebne będą: 3 ziemniaki, 400 g pieczarek, 2 pomidory, 3 lekko solony ogórek, 1 cebula, 250 g kapusty (chińskiej), olej roślinny, sól do smaku. Do dekoracji używa się zieleni. Dobrze opłucz i posiekaj kurki, a cebulę posiekaj. Następnie składniki te należy smażyć na oleju roślinnym, aż wilgoć wyparuje. Ugotuj ziemniaki bezpośrednio w skórkach. Pokrój kapustę, pomidory i ogórki na małe kawałki. Gotowane ziemniaki należy również pokroić w kostkę. Następnie wszystkie składniki miesza się i posypuje solą.
2. Sałatka z kurkami „Gourmet”. Do gotowania potrzebne będą: 100 g pieczarek, 200 g pieczarek, 250 g makaronu, 3 jajka, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. l. ocet (wino), 3 łyżki. l. oliwa z oliwek i słonecznika, zielona cebula, sałata, sól. Wszystkie grzyby należy ugotować i pokroić na talerze. Następnie smażone są na oleju słonecznikowym. Teraz możesz ugotować makaron i jajka. Ostatni składnik jest następnie kruszony. Czosnek należy przepuścić przez kruszarkę. Ocet winny Oliwa z oliwek i przygotowywany jest sos solny. Połącz wszystkie komponenty i gotowe jedzenie można podawać na stole.
3. Danie zimowe. Wcześniej hostessy nie tylko smażyły ​​i gotowały prezentowany produkt, ale także go marynowały. Na zimę zamyka się bardzo smacznie i zdrowa sałatka... Będzie to wymagało: 2 kg grzybów, 3 kg pomidorów, 4 kg cebuli (cebuli), 1 główki czosnku, 300 ml oleju (warzywnego), kolendry, innych ziół. Musisz również użyć 2 łyżki. l. sól na 2,5 litra obrabianego przedmiotu. Proces gotowania nie jest trudny. Kurki są dobrze umyte, włożone do rondla z grubym dnem. Ponadto do pojemnika wlewa się olej i stawia się go na małym ogniu. Pieczarki duszone są do miękkości (nie zapomnij ich ciągle mieszać). Następnie musisz posiekać cebulę i usmażyć. Zmiel pomidory blenderem lub posiekaj maszynką do mięsa, ale najpierw usuń z nich skórkę. Masę pomidorową wlać do dużego rondla, rozpalić na małym ogniu. Po ugotowaniu dodaje się do niego grzyby, posiekany czosnek i ugotowaną cebulę. Następnie masę doprawia się, a także miesza z ziołami. Wszystko gotuje się przez kolejne 25 minut. Następnie słoiki z pokrywkami są sterylizowane, sałatka jest zwijana, odwracana i owijana ciepłym kocem.

Przygotuj na obiad lub kolację pyszne i obfita sałatka z kurkami i młodymi ziemniakami!

Taka sałatka jest bardzo pożywna i satysfakcjonująca, a ponadto pikantna - ze względu na składniki dressingu. Sałatka ziemniaczana ze smażonymi kurkami przygotowuje się ze zwykłego proste produkty, ale nadal nie jest zwyczajny! Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj świetnej jesiennej sałatki!

Weź główne produkty spożywcze z listy.

Przygotuj składniki dressingu.

Dobrze wypłucz młode ziemniaki, pokrój je w plastry i ugotuj prosto cienką skórką - to jest zdrowsze: potas jest zatrzymywany w bulwach (zrobiłem to w kuchence mikrofalowej - 8-10 minut przy maksymalnej mocy, dodając kilka łyżek stołowych Z wody). Usmaż kurki na patelni z olej słonecznikowy, normalnie.

Połącz składniki dressingu i dobrze wymieszaj.

Ułóż plasterki ziemniaków w stosie na dnie miski sałatkowej.

Posyp ziemniaki smażonymi kurkami.

Dodać białą cebulę, pokrojoną w cienkie plasterki w półpierścienie.

Dla smaku i urody dodaj drobno posiekany koperek i zieloną cebulkę.

Obficie polać sałatkę przygotowanym dressingiem: to właśnie ten dressing tworzy bukiet smakowy sałatki.

Sałatkę z kurkami podawać jako przystawkę lub jako osobne danie. Ta sałatka może być podawana na ciepło. Możesz dodać smażone orzechy i krakersy, są one dodawane według uznania. Smacznego!