Czas: 120 min.

Porcje: 2-3

Trudność: 3 z 5

Przepis na niesamowicie smacznego królika w śmietanie, ugotowanego w wolnowarze Redmond

Mięso królicze jest mięsem dietetycznym, dlatego polecane jest do spożycia zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Proces gotowania królika jest dość pracochłonny, ponieważ trzeba pozbyć się charakterystycznego zapachu i odpowiednio dusić mięso, aby okazało się miękkie i soczyste.

Nie wszystkie gospodynie domowe gotują mięso królika w śmietanie, ponieważ nie znają zawiłości całej procedury. Aby uprościć cały proces gotowania, nowoczesny Urządzenia kuchenne- multicooker.

Gotowanie królika w powolnej kuchence jest bardzo łatwe, jeśli używasz sprawdzonych przepisów ze zdjęciami. Opis każdego etapu gotowania pomoże Ci stworzyć idealny posiłek.

Kwaśna śmietana, która jest używana jako sos, pomoże podkreślić kruchość mięsa króliczego, odsłaniając go specjalny smak.

Zanim spróbujesz swojego ulubionego przepisu produkt dietetyczny, zalecamy uwzględnienie niektórych cech duszenia królika w multicookerze Redmond.

• Duszony królik okaże się delikatny tylko wtedy, gdy najpierw namoczysz go w przegotowanej wodzie lub zamarynujesz Oliwa z oliwek, wino lub serwatka.
• Zaleca się duszenie mięsa króliczego w śmietanie z dodatkiem specjalnych przypraw (na przykład suszona bazylia jest idealna).
• Królika będzie można pysznie ugotować zarówno ze świeżego, jak i mrożonego mięsa. Przed przystąpieniem do gotowania warto rozmrozić, zdemontować tuszkę, a następnie pokroić mięso królicze na średnie kawałki.
• Duszony królik dobrze komponuje się z warzywami, marchewka jest idealna do takiego dania, a cebula.
• Równocześnie z mięsem króliczym możesz ugotować proste i pyszne przystawka w przepisie na powolną kuchenkę gotowane ziemniaki na parze jest idealny do tego celu.
• Czosnek dobrze komponuje się z prawie każdym rodzajem mięsa, w tym z mięsem króliczym. Kilka ząbków czosnku podkreśli wyjątkowy smak królika w multicookerze Redmond.
• Do duszenia używaj jasnoróżowego mięsa z małymi smugami tłuszczu. To właśnie młody królik okaże się miękki i bardzo delikatny w smaku.

Jeśli mięso królika ma głęboki, ciemnoróżowy odcień, jest to tusza starego zwierzęcia. Przed gotowaniem konieczne jest zamarynowanie mięsa, aby odpowiednio zmiękło.

• Jako marynata może działać nie tylko białe wino, ale także mleko, które doskonale zmiękcza włókna.
• Do drugiego dania najlepiej użyć tłustej śmietany, która stworzy gęstszy sos.

Teraz nauczysz się gotować pysznie danie dietetyczne, które można serwować zarówno na stołach codziennych, jak i odświętnych.

Składniki:

Krok 1

W celu usunięcia specyficznego zapachu mięsa króliczego i pozbycia się nadmiaru krwi najlepiej namoczyć mięso w roztworze octu i wody (w stosunku 1:1) na około 8 godzin.

Namoczoną tuszę umyć, odciąć nadmiar tłuszczu, pokroić na średnie kawałki.

Krok 2

Wlej olej roślinny do miski, włóż tam mięso. Ustaw program pieczenia na 65 minut.

Krok 3

Podczas duszenia mięsa obierz i posiekaj cebulę razem z marchewką. Po 40 minutach. od początku gotowania królika dodaj przygotowane warzywa. Poczekaj na zakończenie programu.

Krok 4

Teraz powinieneś przygotować sos śmietanowy. Aby to zrobić, wymieszaj wymaganą ilość śmietany z solą i przyprawami, możesz użyć specjalnych przypraw do mięsa. Dodaj drobno posiekane ząbki czosnku, wszystko dokładnie wymieszaj.

Po zakończeniu trybu dodaj do królika mieszankę śmietany i wodę z warzywami, wybierz tryb „Gulasz” na 1 godzinę.

Krok 5

Podczas duszenia mięsa ziemniaki można gotować na parze za pomocą specjalnego naczynia. W ten sposób możesz jednocześnie gotować dwie potrawy.

Po sygnale możesz otworzyć multicooker i cieszyć się jasnym, bogatym aromatem dietetycznego gulaszu mięsnego.

Podawaj gorący gulasz z królika. Ciesz się posiłkiem!

Zobacz inną wersję tego dania:

Mój drogi mąż poprosił mnie, żebym ugotowała mu królika. Cóż możesz zrobić dla drogiej osoby. Wyjęła tuszę królika z zamrażarki, rozmroziła i poszła do komputera poszukać odpowiedniej opcji.

Przypomniałem sobie, że któregoś dnia natknąłem się w Internecie na atrakcyjny przepis na zrobienie królika. Spojrzałem na zakładki, na pewno, oto jest. Otworzyłem stronę internetową, zacząłem czytać skład niezbędnych składników.

Tak, nie mam wina, świeży rozmaryn nie, tak i szczerze mówiąc nie ma ochoty gotować prawie godzinę w piekarniku i wybierać odpowiednie dania na taką okazję. Ale przepis jest ciekawy, a zgodnie z zasadą – każdy trik zatuszowany jest drobnostką, poszedłem do kuchni stworzyć kolejne „arcydzieło sztuki kulinarnej”.

Zamiast piekarnika postanowiłem ugotować królika w szybkowarze multicooker - tak jest szybciej i łatwiej.

Zamiast wina dodałam do wody trochę cukru, wylałam resztki octu winnego, spróbowałam - kwasu za mało. Nie ma już octu winnego, potem dodałam kolejną łyżkę cydru jabłkowego domowej roboty- już lepiej, ale wciąż coś jest nie tak. Odciąłem krążek cytryny o grubości dwóch centymetrów, wycisnąłem z niego sok, wyciśnięty kawałek wrzuciłem do wody, spróbowałem jeszcze raz - pójdzie.

Jak wymienić rozmaryn? Spojrzenie natknęło się na wysuszoną wiązkę oregano (oregano) wiszącą na ścianie, samo, niech to będzie oregano, po prostu weź kwiatostany, są bardziej miękkie w zapachu.

Pamiętając, jak po raz pierwszy ugotowałem królika w szybkowarze multicooker z pomarańczami i oliwkami i ugotowałem go bezbożnie, ustawiłem minutnik tylko na 20 minut i zająłem się swoimi sprawami. Po chwili zaprosiła męża do stołu.

Sama nie chciałam w tym momencie mięsa, ale widząc entuzjastyczny błysk w oczach męża, postanowiłam spróbować swojego „arcydzieła”. O tak, królik w szybkowarze multicooker okazał się po prostu niesamowity, delikatny, pachnący, o niesamowitym smaku. Ten przepis na zrobienie królika po prostu musiał być zarejestrowany w moim zeszycie, dlatego od razu wziąłem długopis i zeszyt, aby spisywać moje działania, podczas gdy wciąż pamiętam, co gdzie, w jakiej ilości i jak.

A teraz więcej o tym, jak gotowałem mięso królika w szybkowarze multicooker. Przepis ze zdjęciem, od jakiegoś czasu z przyzwyczajenia fotografuję prawie wszystkie swoje działania w kuchni.

A więc gotowanie królika w powolnej kuchence.

Do tuszy królika o wadze do 1,5 kg potrzebujemy:

Woda - 300 mililitrów

Ocet winny lub naturalny ocet jabłkowy lub ich mieszanka - 2 łyżki

Cukier granulowany - 1 płaska łyżeczka

Cytryna - okrąg o grubości około dwóch centymetrów

Dowolny olej według własnego gustu (do smażenia)

Pomidory małe - 6 sztuk

Oliwki - 10-12 sztuk

Mała główka czosnku

Sól morska lub zwykła - 2 łyżeczki

Pieprz czarny - 10-15 sztuk

Jagody jałowca - 10 sztuk (można pominąć)

Łyżeczka oregano (lepiej niż kwiatostan, jeśli nie, to wystarczy zwykły suszony)

Najpierw obrałam główkę czosnku.

Umytą tuszę królika pokrojono na porcje. Oddzieliłem tylne i przednie kończyny, przeciąłem grzbiet na pół w ten sam sposób, a następnie wszystkie powstałe kawałki przeciąłem na dwie kolejne części wzdłuż kręgosłupa.

W tym czasie olej wlany do miski wcześniej włączonej multicookera był wystarczająco gorący, aby usmażyć mięso.

Upiałam wcześniej kawałki królika złota skorupa porcje w trzech przejściach, wyjmując smażone mięso na talerz, odwracam ostatnią porcję i zaczynam przygotowywać resztę składników.

Obrany czosnek, podobnie jak oliwki, zmiażdżono płaską stroną noża.

Najlepiej byłoby, gdyby pomidory były pokrojone w ćwiartki, ale w zapasie miałam tylko zamrożone kręgi, więc wzięłam je z braku lepszego.

Kiedy ostatnia porcja królika została usmażona, położyłam na niej połowę całego mięsa, dodałam połowę czosnku, pomidorów, oliwek, pieprzu, jagód jałowca, oregano. Solone całe to piękno.

Resztę mięsa króliczego i pozostałe składniki położyłam na wierzchu.

Z miski z przygotowaną wcześniej wodą wyjęła plasterek cytryny, wycisnęła go i wrzuciła do kosza na śmieci, a wodę wlała do miski multicookera z królikiem.

Zamknąłem szybkowar multicooker pokrywką, ustawiłem zawór w pozycji „zamek”, ustawiłem minutnik na 20 minut i zabrałem się do pracy.

Jak widać, gotowanie królika w multicookerze wcale nie jest skomplikowanym procesem, a wynik przekracza najśmielsze oczekiwania.

Ponieważ mój mąż nie mógł poradzić sobie z królikiem na jednym posiedzeniu i większość pozostała, następnym razem dla odmiany podałam go z odrobiną sosu otrzymanego w procesie przygotowywania królika w powolnej kuchence, to połączenie okazał się bardzo udany.

Gotuj z kreatywnością i miłością. Smacznego.

W naszym wyborze znajdziesz najlepsze przepisy przygotować wspaniały obiad. Królik w multicookerze jest prosty i szybki.

Królik w multicookerze jest przyjemny danie świąteczne z boskim aromatem i smakiem. Można go przyrządzać na różne sposoby, na przykład duszone w śmietanie, winie, sos pomidorowy lub z warzywami, w każdym razie jedzenie okaże się bogate, jasne, delikatne, satysfakcjonujące, a jednocześnie praktycznie dietetyczne i, co bardzo ważne, doskonale strawne!

• Królik (świeża tusza bez skóry i wnętrzności) 1 tusza (waga 1 kilograma 500 gramów)
• Śmietana 200-250 mililitrów
• Olej roślinny 1 łyżka stołowa
• 2 cebule (średnie)
• Czosnek 3 ząbki
• zioła włoskie (mieszanka: rozmaryn, tymianek, papryka, pieprz różowy, cząber ogrodowy, bazylia, estragon, oregano,
• rozmaryn, czosnek, trawa cytrynowa) do smaku
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• W razie potrzeby oczyszczona woda
• Ocet stołowy 9% w razie potrzeby

Bierzemy świeżego królika bez skóry i wnętrzności, dokładnie płuczemy i wkładamy do głębokiej miski. W oddzielnym czystym naczyniu przygotuj lekko kwaśny roztwór oczyszczonej wody i 9% ocet stołowy na bazie 1 litra płynu - 1 szklanka o pojemności 200 mililitrów. Napełnij tuszę powstałą mieszanką, aby wilgoć całkowicie ją pokryła i pozostaw w tej formie na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, okresowo obracając królika z boku na bok. Ten proces nie jest potrzebny do zmiękczenia tkanek mięsnych, pomoże usunąć specyficzny zapach nieodłączny od tego typu zwierząt.

Po 2-3 godzinach tuszę ponownie opłukać pod strużkami zimnej bieżącej wody, osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi, położyć na desce do krojenia i kontynuować przygotowywanie. Za pomocą ostrego kuchennego noża kroimy królika na porcje np. dwie przednie nogi, tyle samo tylnych, potem kilka żebrowych części i cztery kręgowce. Następnie przenosimy kawałki zwierzęcia do czystej głębokiej miski, doprawiamy solą, mielonym czarnym pieprzem, mieszamy tak, aby przyprawy otulały mięso ze wszystkich stron i pozostawiamy w tej formie na 7-10 minut.

W międzyczasie nowym nożem kuchennym obierz wszystkie warzywa z przepisu. Myjemy je, suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi, układamy kolejno na czystej desce do krojenia i mielimy. Cebulę w krążki, ćwiartki, słomki lub półpierścienie i po prostu drobno posiekaj ząbki czosnku. Następnie kładziemy na blacie inne produkty, które będą potrzebne do przygotowania dania i przechodzimy do kolejnego kroku.

Wkładamy wtyczkę multicookera do gniazdka, umieszczamy miskę teflonową we wnęce urządzenia kuchennego i wlewamy do niej łyżkę stołową olej roślinny... Następnie ustawiamy na wyświetlaczu tryb „Fry” i czas to 20 minut. Naparzonego królika opuszczamy na dno miski i smażymy mięso z obu stron po 5 minut. Następnie dodaj do niego cebulę i gotuj je razem przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu silikonową szpatułką kuchenną.

Następnie zalej wszystko kwaśną śmietaną, dopraw czosnkiem, włoskimi ziołami, dodatkową porcją soli, a także zmielonym czarnym pieprzem i zamknij sprzęt kuchenny ciasno przylegającą pokrywką. Wracamy do tablicy wyników i ustawiamy nowy tryb „Gulasz” na 1,5 godziny, podczas którego wszystkie składniki dania dotrą pełna gotowość... Gdy multicooker powiadomi o zakończeniu pracy, nie spieszymy się z jego otwarciem, niech cała para wyjdzie. Następnie rozkładamy smakołyki z królika porcjami na talerzach i podajemy do stołu.

Królik multicooker to pyszne i proste danie podawane na ciepło jako drugie danie główne. Delikatne mięso, praktycznie odstające od kości, układane jest w porcjach na talerzach i podawane wraz z dowolnym, niezbyt ostrym, a także niskotłuszczowym dodatkiem, np. z puree ziemniaczanym, ziemniakami w mundurkach, surówką z świeże warzywa, ryż, makaron, kasza gryczana, pikle i pieczywo. Pyszne i bezproblemowe! Cieszyć się! Smacznego!

Przepis 2: królik z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence

Pyszny i delikatny królik z pieczarkami i warzywami, duszony w śmietanie, idealny do rodzinny obiad... Proponuję ugotować to danie z królika w powolnej kuchence.

• Królik - 1 szt. (około 1,5 kg)
• Pieczarki - 200 g
• Grzyby leśne suszone (opcjonalnie) - 20 g
• Marchewki (duże) - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Śmietana tłusta - 200 g
• Masło - 50 g
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Suszone zioła - 1 łyżka. l. (lub do smaku)
• Czosnek - 3 goździki
• Mąka - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Aby ugotować królika w śmietanie, grzybach i warzywach, przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Tuszkę królika pokroić na porcje, każdy kawałek dokładnie wypłukać, aby usunąć fragmenty kości i osuszyć na ręcznikach papierowych.

Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w wodzie przez co najmniej kilka godzin lub na noc, a następnie opłucz i gotuj w świeżej wodzie przez 30 minut. Otrzymane bulion grzybowy zapisać.

Jak ugotować królika w powolnej kuchence: Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewki w pierścienie lub półpierścienie.

Obrane z ziemi grzyby pokrój na duże kawałki.

Usuń z bulionu ugotowane Grzyby leśne i w razie potrzeby dodatkowo je zmielić.

W mieszance warzyw i masła usmaż kawałki królika na złoty kolor.

W misce multicooker połącz cebulę, marchew, pieczarki i grzyby leśne.

Na wierzchu połóż usmażone plastry królika i spróbuj lekko wcisnąć je w mieszankę warzywną.

Dopraw królika grzybowo-warzywnego solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Wlej bulion grzybowy lub wodę (potrzebujesz około 600-800 ml płynu). Rosół lub woda powinny być prawie zrównane z mięsem.

Gotuj królika w wolnowarze przez około 1 godzinę lub dłużej (w zależności od wieku królika), aż mięso będzie miękkie.

Po godzinie śmietanę mieszamy z mąką i posiekanymi ząbkami czosnku. Dodaj sos śmietanowy do miski multicooker, delikatnie wymieszaj zawartość. Kontynuuj gotowanie królika w śmietanie przez około 20 minut lub do momentu, gdy królik osiągnie pożądaną miękkość w trybie „Gulasz”.

Królik z pieczarkami i warzywami, duszony w śmietanie, w wolnym naczyniu, gotowy! Takiego królika możesz podać z dowolnym dodatkiem, najlepiej z tłuczone ziemniaki ale również pyszne z kaszą gryczaną, makaronem lub ryżem. Smacznego!

Przepis 3, krok po kroku: gulasz królika w powolnej kuchence

Pyszne i satysfakcjonujące danie mięsne, który spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom - to królik duszony w multicookerze. Podczas gotowania w tej technice mięso okazuje się pachnące, delikatne w smaku, choć zgodnie z przepisem zaleca się gotowanie królika przez co najmniej dwie godziny, a multicooker poradzi sobie z tym zadaniem już w 1,5 godziny. Aby mięso nie wyschło, należy dodać na przykład trochę śmietany, kwaśnej śmietany lub sosu.

Nie tylko doda trochę tłustości i soczystości mięsu królika, ale także zabarwi bulion na biało. Z warzyw do duszenia królika odpowiednie są marchewki i cebula, można dodać kilka łodyg selera lub pomidorów.

• 0,5 szt. Królik
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1-1,2 litra gorącej wody
• 1 łyżeczka sól topless
• 3 łyżki. l. olej roślinny
• świeże zioła
• 2-3 liście laurowe
• 100 ml sosu beszamelowego

Opłucz mięso królika w wodzie. Jeśli masz pół świeżej tuszy, rozetnij ją nożem. Jeśli używasz mięsa z supermarketu, po prostu je opłucz. Obierz warzywa. Cebulę również płuczemy i kroimy w półpierścienie, a marchewkę w średnią kostkę.

Na wyświetlaczu multicooker wybierz program „Fry” na 10 minut. Wlej olej roślinny do miski multicooker i podgrzej go, dodaj do miski plasterki marchewki i cebuli, aż zmiękną i lekko się zrumienią.

Dodaj mięso królika, wypełnij gorąca woda... Wlejmy sól, liście laurowe. Zmieńmy tryb pojazdu na „Gaszenie”, aktywując go na 1,5 godziny.

Gdy na wyświetlaczu pozostało 10 minut do końca gaszenia, ostrożnie otwórz pokrywę multicookera, aby nie poparzyć się parą. Usuń piankę z powierzchni bulionu łyżką cedzakową.

Włóż sos beszamelowy do miski multicooker. Sos najlepiej dodawać w temperaturze pokojowej, aby uniknąć zbrylania się w gorącym bulionie.

Umyj pietruszkę lub koperek, posiekaj i przelej do miski multicooker.

Spróbujmy bulionu i w razie potrzeby dodajmy przyprawy. Zamknąć multicooker pokrywką i gotować danie aż do dźwięku sygnalizującego koniec duszenia.

Części duszonego królika z warzywami przełożyć do miseczek lub głębokich misek, polać białym sosem i podawać z pieczywem lub dodatkiem.

Przepis 4: królik z ziemniakami w powolnej kuchence (ze zdjęciem)

Królik z ziemniakami w powolnej kuchence to świetna opcja na obfity obiad, gdy praktycznie nie ma czasu na aktywne gotowanie. Aby mięso królika było miękkie i delikatne, duszenie zajmuje dużo czasu. Chociaż powolna kuchenka przyspiesza gotowanie, w mniej niż godzinę nie będziesz w stanie skosztować potrawy. Inną rzeczą jest to, że Twój aktywny udział w procesie gaszenia królika prawie nie jest wymagany. Przygotuj składniki, uruchom program i zajmij się swoim biznesem.

• mięso królicze - 1 kg;
• ziemniaki - 800 g;
• marchewki - 1 szt. rozmiar średni do dużego;
• cebula - 1 średnia głowa;
• suszone lub świeży czosnek- smak;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 2-3 łyżki. ja.;
• mielony czarny pieprz - szczypta;
• śmietana - 200 g;
• woda - 100 ml.

Najpierw przygotuj warzywa. Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski. Lub zetrzyj na grubej tarce.

Usuń łuski z cebuli. Posiekaj drobno. W misce multicooker podgrzej 1-1,5 łyżki. l. olej roślinny i smaż cebulę i marchew w trybie „Fry” przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Przygotuj mięso królika. Jeśli tusza jest cała, pokrój ją na małe kawałki. Umyj i osusz papierowymi ręcznikami.

Wyjmij smażone warzywa z multicookera i przełóż je do miski. Wlej resztę masła i ułóż królika. Smażyć z jednej strony przez 5 minut. Lepiej przykryć pokrywkę, aby tłuszcz się nie rozpryskiwał. Następnie odwróć królika i usmaż jeszcze tę samą ilość. Gdy urządzenie wyda sygnał dźwiękowy o zakończeniu swojej pracy, przełącz tryb na „Gulasz” i gotuj królika w wolnej kuchence przez 30-35 minut.

W międzyczasie obierz ziemniaki. Pokrój w drobną kostkę. A na razie wypełnij zimna woda aby nie zrobiło się czarne.

Po pół godzinie spuść wodę z ziemniaków. Dodaj usmażoną cebulę i marchew do królika w wolnym naczyniu i dodaj ziemniaki.

Włóż tam śmietanę, dodaj przyprawy i sól. Jeśli czosnek jest świeży, przełóż go przez prasę. Wlej trochę czystej wody i zamieszaj. Zamknij pokrywę urządzenia, ponownie wybierz tryb „Gaszenie”. W tym programie królik jest gotowany, duszony z ziemniakami w powolnej kuchence, przez kolejne pół godziny.

Mięso jest delikatne, ziemniaki rozpływają się w ustach, sos śmietanowy gęsty i aromatyczny.

Nienaganne danie dwa w jednym.

Przepis 5: jak ugotować królika w powolnej kuchence

Aby ugotować smacznego królika, potrzebujesz tylko dwóch elementów sukcesu. Po pierwsze, zrób dobry sos, a po drugie, zadbaj o właściwy tryb gotowania. Mówiąc prościej, zawieś nad rondelkiem, w którym dusi się królik, aby nie daj Boże, się nie spalił. Jeśli przygotowujesz królika w multicookerze, drugi punkt znika sam. Niczego w nim nie spali ani nie wysuszy. Tak więc, uwalniając czas i wysiłek od konieczności śledzenia procesu duszenia, możemy przymknąć oko do sosu. W jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, ale nie jest to dość powszechny sos czosnkowy. Najpierw upieczemy czosnek, dodamy limonkę, musztardę, miód i rozmaryn. Takie połączenie nada królikowi boski zapach. Spróbuj - nie pożałujesz!

• Wałek 1-1,5 kg,
• Głowa czosnku,
• Śmietana 3 łyżki stołowe,
• 1 łyżka miodu,
• sok z połowy limonki,
• musztarda 1 łyżka stołowa,
• Żarówka,
• Marchew,
• Przyprawy do smaku
• gałązka rozmarynu,
• Olej roślinny 1 łyżka stołowa

Do sosu, w którym marynowany będzie królik, będziemy musieli wziąć upieczoną główkę czosnku. Dlaczego powinieneś upiec czosnek na sos? To całkiem proste. Pieczony czosnek smakuje lekko słodko i zachowuje delikatny aromat. Do sosu, w którym będzie marynowany królik, tego właśnie potrzebujesz. Czosnek piecze się dość prosto i szybko. Owinąć główkę czosnku w folię i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika na 10 minut. Przygotuj się na przepyszne aromaty, które możesz nosić w domu. Gdy czosnek będzie gotowy, wyjmij go z folii i ostudź. Następnie pokrój na dwie połówki.

Upieczony czosnek wycisnąć do miski, dodać musztardę, sok z limonki i miód. Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Sos marynujący jest gotowy.

Tuszę młodego królika dokładnie myjemy zimną wodą i kroimy na porcje. Kawałki mięsa posmarować sosem, ułożyć na talerzu, zawinąć folia spożywcza i pozostawić do klaczy na dwie godziny w temperaturze pokojowej.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Ułóż cebulę i kawałki marchewki, pokrój w kostkę. W trybie „na gorąco” smaż warzywa pod zamkniętą pokrywką multicookera przez dwie minuty.

Następnie wkładamy kawałki marynowanego królika do miski multicookera i smażymy wszystkie składniki razem pod zamkniętą pokrywką przez pięć do siedmiu minut. Okresowo otwieramy pokrywę multicookera i obracamy kawałki mięsa z warzywami, aby się nie przypaliły. Na koniec dodaj gałązkę rozmarynu.

Wlać gotowane zimna woda wystarczy na pokrycie połowy mięsa króliczego. Dodaj trzy łyżki kwaśnej śmietany, sól i pieprz do smaku. Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „gaszenia” na godzinę. Jeśli masz już tuszkę królika w średnim wieku, zwiększamy czas gaszenia do 2 godzin.

Królik w sos czosnkowy duszona w śmietanie w powolnej kuchence jest w ustach. Kawałki mięsa stają się różowe i aromatyczne. Mięso królicze można spożywać zarówno z dodatkami warzywnymi, jak i z dowolną owsianką lub puree ziemniaczanym.

Przepis 6: królik w powolnej kuchence ze śmietaną

Gaszenie królika w powolnej kuchence w śmietanie wcale nie jest trudne. Do tego dania wybieramy najprostsze i najtańsze warzywa - cebulę i marchewkę. Śmietana - o niskiej zawartości tłuszczu. Dodatkową pomocą jest zdjęcie etapów gotowania.

• mięso królicze - pół tuszy ~ 750 g
• średnie marchewki - 1 szt.
• cebula rzepa - 1 szt.
• śmietana - 200 ml
• woda - ¼ szklanki
• Sól, Liść laurowy- smak.

Przygotuj namoczone mięso (umyj, usuń tłuszcz) i pokrój na porcje.

Umyj warzywa, obierz, posiekaj cebulę i marchew (marchewkę można trzeć). Jeśli masz czas, możesz się pomylić i stworzyć takie piękno, jak na zdjęciu.

Nawiasem mówiąc, nie tylko posiekaj cebulę w kostkę, ale także posiekaj grubo - to doda smaku mięsu.

Wlej wodę do miski multicookera i dopiero wtedy włącz tryb „Gaszenie” na 60 minut (w multicookerze „Redmond” ten czas jest zaprogramowany, w innych modelach można go ustawić ręcznie).

Włóż mięso i warzywa do multicookera.

Dodaj śmietanę, sól, dopraw przyprawami. Po zakończeniu programu podgrzewaj przez kolejną godzinę z zamkniętą pokrywką. Nasz królik dietetyczny jest gotowy. Smacznego!

Przepis 7: nogi królika w multicookerze Redmond

Dziś proponuję duszenie królika w multicookerze REDMOND RMC-M4524. Używany jest tylko jeden program - "Gulasz / Zupa", więc każdy model multicookera poradzi sobie z daniem. Najważniejsze jest, aby ustawić prawidłowy czas gotowania w stosunku do mocy cudownej patelni. Na przystawkę możesz szybko ugotować ryż w powolnej kuchence. Czas gotowania ryżu nie jest zawarty w opisie przepisu, ale zwykle gotowanie płatków zbożowych zgodnie z programem - "Mleczna Owsianka / Płatki Zbożowe" zajmuje 25 minut.

• królik (kończyny) - 1 kg
• marchewki - 1 szt.
• cebula biała - 1 szt.
• ząbki czosnku - 3 szt.
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.
• ryż - 150 g
• woda do gotowania ryżu - 300 ml
• sól - 1,5 łyżeczki.
• woda gaśnicza - 150 ml

Duszony królik pasuje do prawie wszystkich dodatków, ale moim ulubionym jest ryż. Opłucz płatki do czystej wody, gotuj w multicookerze w proporcji 2:1. Nie zapomnij posolić wody do smaku, w której gotowany jest ryż.

Pokrój tuszkę królika, dokładnie spłucz, osusz papierowym ręcznikiem.

Możesz dusić mięso w powolnej kuchence bez oleju roślinnego. Umieść łapki królika w misce. Dodaj sól na wierzch, włącz tryb „Fry” na 10 minut.

Po 5 minutach mięso odwrócić łopatką, posolić i smażyć do końca programu.

Obierz i pokrój cebulę i marchew na małe kawałki (cebula - półpierścienie). Dodaj warzywa do mięsa królika. Zmień tryb na Gulasz / Zupa, czas gotowania 35 minut.

Śmietanę rozpuścić w przefiltrowanej wodzie, dodać do mięsa 20 minut po rozpoczęciu duszenia.

Ugotuj królika z zamkniętą pokrywką. 2 minuty przed końcem gotowania dodać posiekany czosnek. Pozwól, aby gotowe danie trochę się zapaliło w misce multicooker.

Podawaj gulasz z królika z ryżem i sos warzywny gorący. Smacznego!

Przepis 8: delikatny królik duszony w multivac

Soczyste, delikatne mięso królika z warzywami w sosie śmietanowym... Palce polizaj!

• Królik (tusze) - 1,5 - 2 kg
• Cebula cebulowa (duża) - 2 sztuki
• Marchewki - 3 - 4 sztuki
• Czosnek - 3 zęby.
• Śmietana - 200 g
• Olej roślinny (do smażenia)
• Pieprz czarny (świeżo zmielony)
• Oregano

Przygotuj wszystko niezbędne produkty... Pokrój przetworzoną tuszę króliczą na kawałki (2 na porcję). Obierz marchewki, cebulę, czosnek.

Włącz multicooker w trybie „Pieczenie” na 40 minut. Używam multicookera Panasonic SR-TMH18LTW.

Wkładamy naszego „króliczka” do miski multicooker i smażymy na złoty kolor.

Aby nie tracić czasu, podsmaż osobno drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek.

I marchewki starte na grubej tarce.

Jak tylko królik się zrumieni, dopraw solą i pieprzem. Połóż cebulę i marchewkę na wierzchu. Posyp ziołami.
Dodaj śmietanę i trochę wody.

Ustaw multicooker w trybie „Gaszenie” na półtorej godziny. A potem w trybie „Pieczenie” przez 40 minut. Dodaj posiekany czosnek kilka minut do miękkości.

Przepis 9: jak ugotować królika z warzywami

Dania z mięsa króliczego są pyszne i zdrowe. Gotując królika w domu, wiele hostess boryka się z problemem nie soczystego i twardego mięsa. Jak ugotować nie tylko pysznego królika, ale także soczystego i delikatnego.

Królik duszony w śmietanie! Oto pierwszy składnik, który sprawia, że ​​mięso jest miękkie. Być może istnieją inne sztuczki na zrobienie soczystego królika. Przyjaciele, jeśli ich znasz, nie bądź chciwy, ale dziel się!

Śmietana to delikatność, ale oto jak to osiągnąć soczyste mięso, powiem ci trochę poniżej, w przepisie. Nie przegap!

• mięso królicze (półtusze) - przybliżona waga 0,7 kg.,
• jedna duża cebula
• jedna marchewka,
• rast. olej - 2 łyżki. łyżki,
• woda lub bulion - 150 ml.,
• śmietana i najlepiej domowe - 1 szklanka (250 ml.),
• mieszanka przypraw: papryki, pieprzu czarnego mielonego, odrobiny curry i mieszanki papryki,
• sól - 1 łyżeczka,
• liść laurowy - 1-2 szt.,
• czosnek - kilka goździków.

Otóż ​​zabieramy wszystkie nogi zajączka razem z szynką, dokładnie myjemy i wycieramy do sucha. Każdy kawałek kroimy na dwie części.

Przecieramy tylko mięso królika i nie solimy go! To jest ważne!

Gdy mamy do czynienia z mięsem, włącz multicooker w tryb „rumienienia”.

Wlej rdzę do multicookera. masło, a gdy się podgrzeje przez kilka minut, do gorącej miski można wrzucić mięso królika.

Nie gotuj zbyt dużo mięsa. Po prostu nadaj mu lekką skórkę z obu stron.

W tym czasie posiekaj obraną cebulę i posiekaj marchewki.

Kontynuuj gotowanie z solą na aktualnym ustawieniu. Ten krok sprawi, że nasze króliczki będą soczyste! Następnie do miski wrzuć posiekaną cebulę.

Po prostu podajemy cebulę, a następnie dodajemy posiekaną marchewkę.

Mieszaj delikatnie i dosłownie kilka minut i możesz wyłączyć tryb.

Teraz przyszedł czas również na płyn. Gorący bulion lub wodę wlej do miski, dodaj kilka ziarenek czarnego pieprzu. Możesz również dołączyć liść laurowy.

Ustaw multicooker w trybie „duszenia” na godzinę. A jeśli twój multicooker można od razu ustawić w tym trybie na 1 godzinę i 20 minut. Expose, królik będzie jeszcze bardziej soczysty. Ale 20 minut przed końcem reżimu musisz dodać śmietanę z przyprawami.

Mianowicie łączymy takie przyprawy jak papryka, pieprz czarny mielony, curry oraz mieszankę papryki w śmietanie. I sporo soli. Dostosuj sól do smaku.

Jakie mięso jest bez czosnku? Oczywiście do sosu śmietanowego dodać kilka ząbków mielonego czosnku.

Zmiksowaną mieszankę wlej do miski na królika z warzywami i kontynuuj z głową. Nie musisz nic więcej robić, po prostu zamieszaj, zamknij pokrywę i możesz nakryć do stołu.

Za 20 minut Twój królik będzie gotowy!

Ale taki obiad wymaga przystawki. W 20 minut możesz ugotować makaron, ziemniaki w mundurkach, a nawet mieć czas na ugotowanie kaszy gryczanej. Ale chciałem ugotować dla delikatnego królika owsianka kukurydziana ze śliwkami. olej.

Wsypać owsiankę kukurydzianą do wrzącej osolonej wody i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj plasterek śliwek do kociołka z owsianką. olej i zamknij pokrywę.

Teraz przygotowania do kolacji dobiegają końca. Czeka na Ciebie delikatny królik duszony z warzywami w powolnej kuchence!

Gotowy królik wygląda mniej więcej tak jak na tym zdjęciu.

Przepis 10: królik i ziemniaki w powolnej kuchence

• Tusza królika - 1 szt .;
• Cebula cebulowa - duża cebula 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Przyprawy do smaku.

Tuszę królika kroimy na porcje, wkładamy do miski multicooker.

Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewki w paski, wyślij wszystko na mięso.

Prawie całkowicie napełnić zawartość wodą. Sól, dodaj przyprawy.

Wybieramy tryb „Gotowanie na parze” na 15 minut, po czym ustawiamy tryb „Gotowanie na parze” na 2 godziny.

A oto wynik!

Trudny przepis na królika w szybkowarze domowe gotowanie. Przepis krok po kroku domowa kuchnia ze zdjęciem do gotowania w domu w 60 minut. Zawiera tylko 196 kcal.

• Czas przygotowania: 11 minut
• Czas gotowania: 60 minut
• Liczba kalorii: 196 kcal
• Porcje: 4 porcje

• Złożoność: Złożona receptura
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj dania: Gulasz

Składniki na cztery porcje

• królik - 1 (bez niego się nie obejdzie!)
• cebula - 1
• jasny sos sojowy – co najmniej pół szklanki
• czosnek - 5-10 ząbków
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
• groszek ziele angielskie - 10-15 groszków
• pieprz czarny mielony - do smaku
• marchewki - od dwóch do trzech sztuk
• masło - 1 łyżka
• kwaśna śmietana - 125-150 g
• rozmaryn - gałązka. miałem świeżo z krzaka
• natka pietruszki - pół pęczka
• oregano suche - zapachem do nawigacji, ile
• suchy majeranek
• przyprawy do drobiu, ale trochę, żeby było
• ostra czerwona papryka - też można ją spalić, ale bardziej jeśli jest nudna, żeby kuchnia nie wyglądała jak miód

Gotowanie krok po kroku

1. Wczoraj poszedłem do wsi, poszperałem w porządku, po powrocie odwiedziłem przyjaciela, zaproponował królika. Osiemset kilo, całkiem normalne, odświeżone w sterylnych wiejskich warunkach kilka dni temu i uwięzione w zamrażarce. Kupiłem u niego wcześniej, jakość jest doskonała, a cena popularna, z przyjemnością wzięłam ją ponownie.
2. Nie chcąc gotować tylko według swojego dawnego przepisu, poszperał w „Poszukiwaniu” i niczym stary archiwista z niepokojem wyłowił niezasłużenie (jak się później okazało) przepis znanego skądinąd i szanowanego specjalisty kulinarnego ramin71. Przepis zawierał pomysł, punktację 5 i dwa komentarze, z których jeden pochodził od samego autora.
3. To było wieczorem, królika rozczłonkowałem na kilkanaście mięsistych części, nie dbając zbytnio o kolejność działań, wypełniłem go sos sojowy, oliwę z oliwek, polałem dużo mielonego czarnego pieprzu, zmiażdżonym nożem czosnkiem, cebulą pokrojoną w cienkie półpierścienie i pogniecionym rozmarynem, wszystko dokładnie zagniatałem rękami, a następnie dodałem pietruszkę i pozostawiłem na noc, i tam do obiadu.
4. Następnego dnia prosto do szybkowaru – o to chodzi w koprze! będziemy gotować w szybkowarze! - marchew posadzona na koreańska tarka i usmażyliśmy na nie duża liczba oliwa z oliwek, aby nadać aromat.
5. Wsypać marynowane mięso do zasmażanej marchewki, dobrze wymieszać, też usmażyć.
6. Nalałem i rozłożyłem wszystkie wymienione przyprawy, wyłożyłem na wierzch puszkę kwaśnej śmietany i dodałem masło.
7. Zamknąłem pokrywę szybkowaru i pozostawiłem na najniższym ogniu, by usłyszeć zawór, przez około 40 minut.
8. Wynik był imponujący. Mięso bardzo smaczne - aromatyczne, łatwo oddzielające się od kości - dosłownie unosiło się w dużej ilości bulionu. W przeciwieństwie do pieczonego w piekarniku, mięso to nie miało zapachu i smaku dziczyzny, bardziej przypominało mięso drobiowe.
9. Wielkie dzięki dla ramin71 za przepis. Bardzo spodobał mi się pomysł ugotowania królika w szybkowarze: wygodny, czysty, szybki, gwarantowany pyszny rezultat. Chwyciłem tylko esencję, w trakcie gotowania nie odwoływałem się do oryginalnego źródła, więc składniki - przyprawy - fantazje nie pokrywają się we wszystkim, no cóż, niech się różnią, to moja wersja.
10. Mam nadzieję, że przeczytacie zarówno Wasze opinie, jak i opcje przepisów! Smacznego!

Mięso z królika jest dość soczyste, smaczne, aromatyczne i niesamowicie miękkie, dlatego dobrze komponuje się z sos śmietanowy... Również mięso królicze uważane jest za najbardziej dietetyczne mięso i jest doskonale wchłaniany przez organizm ludzki. Dlatego jest preferowany przez wielu sportowców i tych, którzy chcą schudnąć.

Mięso królika zawiera również wiele minerałów i witamin. Aby ugotować królika ze śmietaną, nie zajmie to dużo czasu na odpoczynek i drogie składniki.

Potrzebne składniki:

1 królik
- 3 cebule
- 400 gramów beztłuszczowej kwaśnej śmietany
- 50 gram oleju roślinnego do smażenia
- pieprz czarny mielony, sól do smaku
- 1 szklanka wody

Właściwie przepis na zrobienie samego królika z sosem śmietanowym:

1. Mięso z królika dokładnie opłukać, obrać i pokroić na porcje. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Należy pamiętać, że mięso jest delikatne.
2. Odstawić mięso w chłodne miejsce, aby dobrze się zamarynowało.
3. Obierz cebulę i pokrój w zgrabne krążki średniej wielkości.
4. Ustaw szybkowar na średni ogień, Smarować patelnię masło i podsmaż osobno cebulę i królika.
5. Wymieszaj wodę, śmietanę i dobrze wymieszaj.
6. Włożyć królika i cebulę do rondla szybkowaru, polać śmietaną.
7. Gotuj danie przez około 30-40 minut. W tym czasie mięso dobrze wchłonie śmietanę.

Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij gotowe jedzenie, połóż na tacy i ostudź do temperatury pokojowej. Królik ze śmietaną jest smaczny, aromatyczny i soczysty. W razie potrzeby danie można ozdobić ziołami i świeżymi warzywami.

Nawiasem mówiąc, ten sam przepis nadaje się również do szybkowaru multicooker, dlatego polecamy ten przepis wszystkim posiadaczom tych urządzeń.