Szczegółowy opis: Sałatka Bawarska klasyczny przepis z dostępne składniki oraz szczegółowe informacje o gotowaniu zaczerpnięte z kilku źródeł.

Sałatka Bawarska jeden z tradycyjnych niemieckie sałatki. Wystarczająco satysfakcjonujący, umiarkowanie ostry, mężczyźni naprawdę to lubią. Charakterystyczny owocowo-orzechowy smak sera Emmental nadaje temu przepisowi szczególnej pikanterii. Ale prawdziwym smakoszom możemy doradzić mały trik, który nada sałatce niepowtarzalny smak i aromat - to olej z pestek dyni. Wystarczy doprawić nimi sałatkę, a po prostu nie będziesz mógł się od niej oderwać. Dobrze trzyma się w lodówce, możesz zabrać ją ze sobą na piknik lub po prostu zjeść świeżo przygotowaną.

Składniki (dla 3-4 osób):

• Kiełbasy 200 g (wiedeńskie, monachijskie lub inne - bez wypełniaczy)
• 150 g sera emmentalskiego (możesz też użyć dowolnej innej połówki twardy ser ale emmental jest lepszy)
• 150 g kiszonych ogórków (korniszony)
• 100 g cebuli jałtańskiej
• 4 łyżki solanki z ogórków
• 4 łyżki octu z białego wina
• 4 łyżki oleju roślinnego (najlepiej olej z pestek dyni)
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól morska
• czarny chleb

Przepis na sałatkę bawarską:

1. Kiełbasy i ser pokrój w paski, korniszony w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Wymieszaj w misce sałatkowej.

2. Dodaj solankę z ogórka, ocet winny i olej z pestek dyni. Sól, pieprz i wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw sałatkę w sosie przez pół godziny.

3. Podawać z kromką świeżego ciemnego chleba podgrzaną w tosterze.

Smacznego!

Tradycyjna kuchnia bawarska wyróżnia się bardzo smacznymi i obfitymi daniami. Nawet sałatki nie służą w nim jako przystawka, ale podawane są osobno lub jako dodatek do mięsa. Można to wytłumaczyć faktem, że są bardzo pożywne. Należą do nich produkty mięsne, sery i świeże warzywa. Sałatka bawarska tradycyjnie zawiera kiełbaski lub niemieckie kiełbaski, pikle, ser i zielenina. Możesz dodać inne warzywa, takie jak uwielbiane przez Niemców pomidory czy kapusta. Istnieje inna wersja klasycznej sałatki „bawarskiej” - ziemniaczanej. To także bardzo obfite i smaczne danie.

Cechy sałatek bawarskich

Wszystkie zawierają produkty mięsne. Głównie kiełbaski. wędzona kiełbasa lub mostek. Ale takie sałatki są również powszechne z kurczakiem. Sałatka „Bawarska” różni się pachnącą iz umiarem ostre przyprawy. Najczęściej jest to ocet, musztarda, pieprz i zioła. Działa głównie specjalny sos który jest przygotowywany osobno. Ale są opcje z majonezem, kwaśną śmietaną lub z Oliwa z oliwek. Składniki sałatek bawarskich są najczęściej krojone w paski. Ale można je pokroić w kostkę, a małe korniszony czasami wkłada się w całości.

Sałatka „bawariańska” z kurczakiem

Oprócz kiełbas w tradycyjnych daniach niemieckich często stosuje się białe chude mięso. Jest delikatny, a jednocześnie odżywczy. Jest również częścią sałatek bawarskich.

1. klasyczna sałatka z fasolą i grzybami - całkiem satysfakcjonujące i ma niezwykły smak. Gotowanie jest bardzo proste: wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Co zawiera jego skład? Wędzony pierś z kurczaka, fasola w puszkach, marynowane grzyby, cebula i zieleni. Do smaku dodaje się sól i pieprz.

2. Pyszna i pożywna jest sałatka bawarska z kurczakiem i krakersami. Gotowanie jest szybkie i łatwe: wędzony kurczak, pomidory i twardy ser pokroić w kostkę i wymieszać, doprawić majonezem z startym czosnkiem i pieprzem. Przed podaniem dodaj grzanki z chleb pszenny suszone papryką i solą.

Kuchnia bawarska to prawdziwe męskie produkty i dania, pikantne, obfite i pachnące dania ziemniaczane z mięsem, kiełbasą lub kurczakiem, a także z dodatkiem różnych warzyw, przypraw i ostrej musztardy. Nawet zwykłe sałatki to tutaj samodzielne, niezwykle pożywne dania, świetnie pasujące do różnych napoje alkoholowe, a zwłaszcza do piwa, jako przekąska. Wszystkie z nich należą do opcji korzystnych dla wszystkich, które są zawsze odpowiednie na każdym stole, niezależnie od tego, czy jest to obfity domowy obiad, czy uroczysty posiłek. Nie ma znaczenia, co dodasz do przysmaku jako główny składnik - pikantne kiełbaski, wędzone mięso, bekon czy rybę. Na koniec wciąż dostajesz oszałamiająco pyszną bawarską sałatkę, zaprojektowaną, by ją podziwiać.

Przepis pierwszy: sałatka bawarska z wędzoną kiełbasą

Ci, którzy kiedykolwiek odwiedzili Niemcy lub są po prostu fanami lokalna kuchnia, wiedzcie, że różnorodność kiełbasek i kiełbasek od dawna stała się tam prawdziwą marką, którą dodaje się do większości specjałów - gorących lub sałatkowych. Jednocześnie w zależności od rodzaju produktu i jego specyficznych cech smakowych można uzyskać całkowicie różne dania przy wyjściu. Proponujemy klasyczny przepis na sałatkę bawarską z wędzoną kiełbasą.

Będziemy potrzebować:

• Kiełbasa wędzona (do wyboru) - 350 gramów;
• Ogórki kiszone średnie - 4 szt.;
• Cebula czerwona - 4 szt .;
• Ser - 180 gramów;
• Zielona cebula - 50 gramów;
• Świeża pietruszka - 50 gramów;
• Majonez - 4 łyżki. l.;
• Śmietana - 4 łyżki. l.;
• Gorąca musztarda - 1 łyżka. l.;
• Ocet 3% - 1 łyżka. l.;
• Mieszanka papryki lub mielonej czarnej - ½ łyżeczki;
• Sól - ½ łyżeczki

Gotowanie:

1. Kiełbasę wędzoną kroimy na cienkie patyczki lub kółka, jeśli mamy małą średnicę;
2. Ser pokroimy w małe, zgrabne kostki;
3. Cebulę czerwoną cebulę myjemy, płuczemy, a następnie dzielimy. Następnie kroimy każdą połówkę bardzo cienko na półpierścienie;
4. Ogórki dokładnie wypłukać z solanki, pokroić w cienkie, długie plastry, prawie słomki;
5. Pamiętaj, aby kilkakrotnie spłukać wszystkie warzywa, a następnie wysuszyć, aż wilgoć całkowicie zniknie. Następnie pietruszkę posiekaj niezbyt drobno, a cebulę posiekaj w małe krążki;
6. Teraz przejdźmy do sosu na nasz przysmak: ubij majonez z octem, śmietaną i musztardą, a także solą i mieloną papryką. Ubij całą mieszankę, aby uzyskać jednolitość;
7. Sałatkę bawarską z kiełbasą skomponujemy według potrzeb oryginalny przepis: w głębokim pojemniku wymieszać kiełbasę, posiekany ser, półpierścienie czerwonej cebuli, posiekane ogórki kiszone, a także wszystkie warzywa. Dopraw przygotowanym sosem, wszystko wymieszaj;
8. Pozwól mieszance sałat „sięgnąć” i moczyć przez kwadrans;
9. Włóż do przezroczystej salaterki, udekoruj według własnego uznania. I to wszystko, obfite i umiarkowanie ostre bawarskie jedzenie jest gotowe!

Wskazówka: jeśli oryginalna bawarska sałatka z kiełbasą wydaje ci się zbyt ostra i pikantna, zmiękcz ją posiekanymi gotowanymi jajkami, a wędzoną kiełbasę zastąp delikatną szynką.

Przepis drugi: sałatka bawarska z kurczakiem, pomidorami i serem

Jaka jest podstawowa zasada bawarskich sałatek „męskich”? Oczywiście jest to sytość, umiarkowana pikantność i niepowtarzalny smak. Dokładnie taki jest nasz następny przepis z kurczakiem i pomidorami. V wersja klasyczna Sos do niej ma też musztarda Dijon (w ziarnach), którą trudno znaleźć w naszym kraju. Dlatego nieco uprościliśmy proces tworzenia. Jednak zawsze możesz dodać kilka łyżek zwykłej ostrej musztardy stołowej, jeśli chcesz trochę bardziej pikantnej.

Będziemy potrzebować:

• Grillowany kurczak (w najgorszym przypadku świeży) - 250 gramów;
• ser holenderski - 100 gramów;
• Proszek paprykowy - ½ łyżeczki;
• Śmietana - 50 gramów;
• Majonez - 50 gramów;
• Dojrzałe pomidory - 3 szt .;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Świeży czosnek - 3 zęby;
• Mieszanka zmiażdżonej papryki - 1 łyżeczka;
• Biały bochenek - 200 gramów.

Gotowanie:

1. Zacznijmy od kurczaka. Z opcją grilla wszystko jest proste - oddzielamy mięso od kości, usuwamy skórę, następnie rozrywamy na włókna lub siekamy nożem. Jeśli nie mamy gotowego ptaka, należy go najpierw upiec w piekarniku z solą i przyprawami, a następnie pokroić w tej samej kolejności;
2. Skończone z kurczakiem, teraz przejdźmy do grzanek. Bochenek pokroić w cienkie plasterki, a następnie każdy z nich w drobną kostkę. Na dużej blasze do pieczenia przykryj spód papierem do pieczenia, ostrożnie ułóż kromki chleba w rzędach. Na wierzch posyp mieloną papryką, a następnie drobna sól. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, włóż tam naszą blachę do pieczenia, aż bochenek wyschnie i lekko się zrumieni;
3. Czosnek obrać, opłukać, a następnie zmiksować na owsiankę za pomocą wypiekacza do czosnku;
4. Dobrze opłucz pomidory, wytrzyj. Pokrój je w duże kostki;
5. Kroimy również ser, ale na jak najmniejsze kawałki;
6. Przygotujmy sos do sałatki z kurczaka: wymieszaj majonez, czosnek i mieszankę pokruszonej papryki ze śmietaną. Dodaj sól, wszystko ubij widelcem lub trzepaczką;
7. Teraz dokończmy tworzenie naszego dania: w pięknej przezroczystej salaterce połącz ser z mięsem z kurczaka, pomidorami i sosem. Wymieszajmy wszystko;
8. Równomiernie posyp smakołyk pikantnymi grzankami, a następnie szybko podawaj na stole, ponieważ pomidory dają sok.

Wskazówka: Do krojenia miękkiego chleba na grzanki używaj bardzo ostrego noża, w przeciwnym razie tekstura produktu zostanie zmiażdżona i straci przewiewność.

Przepis trzeci: Sałatka Bawarska z kiełbaskami myśliwskimi, boczkiem i ziemniakami

Kiełbasy myśliwskie są w Niemczech tak samo popularne, jak kiełbaski wędzone ze względu na ich niesamowitość walory smakowe. Sałatka z nich bawarska może być świetną przekąską do piwa, obfity posiłek na obiad lub specjalnie podany z oryginalnym poczęstunkiem dla świąteczna uczta. Już po zjedzeniu małej porcji poczujesz się syty, ponieważ to danie jest bardzo sycące, bogate w tłuszcze i węglowodany. Ten przepis jest również atrakcyjny między innymi dlatego, że przygotowanie go zajmuje nie więcej niż 20 minut, co czyni go szybką opcją.

Będziemy potrzebować:

• Kiełbasy myśliwskie długie - 3 szt.;
• Marynowane korniszony - 14 szt.;
• Ziemniaki średnie - 1 bulwa;
• Mrożony zielony groszek - 2 łyżki. l.;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• Boczek Plasterki - 1 opakowanie;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Pietruszka - gałązki według liczby porcji.

Gotowanie:

1. Najpierw umyj, oczyść ziemniaki z ziemi, polej zimna woda i zagotować. Sól po ugotowaniu. Pozostaw na 10 minut;
2. Podczas gdy warzywo się gotuje, pokroimy nasze myśliwskie kiełbaski na cienkie krążki;
3. W ten sam sposób zmiel korniszony;
4. W rondelku podgrzać wodę, zagotować zamrożoną zielony groszek. Do tej procedury wystarczą 3 minuty;
5. Połowę boczku pokroić w duże plastry, a drugą część pozostawić do dekoracji;
6. Podczas gdy my przygotowywaliśmy resztę składników, nasza bulwa ziemniaka już się zagotowała. Dajmy mu jeszcze 5 minut do ostygnięcia, następnie obierz i pokrój w 1 cm kostkę;
7. Dobrze opłucz pietruszkę, pozwól jej wyschnąć;
8. Teraz połączmy wszystkie składniki: ziemniaki, siekany boczek, siekane kiełbaski, marynowane ogórki i gotowany zielony groszek. Wymieszać, doprawić oliwą z oliwek. Dodaj sól do swojego gustu;
9. Za pomocą specjalnego pierścienia formującego ułóż sałatkę na zgrabnym szkiełku na środku płaskiego talerza porcjowanego, lekko dociśnij, nadając gęstość i kształt;
10. Zdejmij pierścień, owiń średnicę naczynia całymi plastrami cienkiego boczku. Wierzch naczynia udekorować gałązką pietruszki.

Wskazówka: jeśli nie masz pierścienia do sałatek, możesz łatwo zrobić własny, wycinając go z plastikowej butelki po mleku. W takim przypadku nie musisz wydawać pieniędzy na to urządzenie.

Szczegółowy opis: Sałatka bawarska z przepisem na kurczaka ze zdjęciami szefa kuchni dla smakoszy i gospodyń domowych z różnych źródeł.

Do sosu:

Dla krakersów:

Całkowity:

Pokrój gotowane mięso z kurczaka na kawałki bez skóry. Pokrój banana w drobną kostkę i ułóż na blasze do pieczenia. Posyp papryką i solą. Gotuj w temperaturze 150 stopni, aż zrumienią się kromki chleba.

Czosnek wycisnąć prasą, pomidory pokroić w dużą kostkę. Ser pokroić na małe kawałki.

Wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj czosnek i mieszankę papryki. Posolić i ubić trzepaczką. Do salaterki włożyć masę serową, mięso, pomidory i sos. Mieszamy. Wierzch posyp bułką tartą z piekarnika. Natychmiast podawaj. Pomidory zaczną wydzielać sok

Zapobieganie zapachowi białej kapusty.

Jak wiadomo, Kapusta biała podczas gotowania wydziela wokół siebie bardzo nieprzyjemny zapach. Aby zapobiec pojawieniu się tego zapachu, musisz włożyć niebo do rondla z gotowaną kapustą ...

• Przeczytaj w całości

Aby rzodkiewka w sałatce była smaczniejsza ...

Rzodkiewka w sałatce stanie się smaczniejsza, jeśli zmieszasz ją z cebulą, wcześniej smażoną na oleju roślinnym.

• Przeczytaj w całości

Jak szybciej gotować buraki

Aby buraki szybciej się ugotowały (stały się miękkie), trzeba je ugotować do tego stopnia, żeby sprawdzając widelcem, wciąż były trochę szorstkie, zdjąć z ognia i zalać bardzo zimną wodą. Burak stanie się miękki...

• Przeczytaj w całości

Aby lepiej trawić marchewki.

Jeśli przygotowujesz sałatkę z tartą marchewką, koniecznie ją dopraw olej roślinny, ponieważ karoten zawarty w marchwi rozpuszcza się tylko w niej. W przeciwnym razie marchewki w jelitach nie będą ...

• Przeczytaj w całości

Dodanie czosnku do sałatki.

Nie ma potrzeby wkładania czosnku bezpośrednio do sałatki. Miskę sałatkową można natrzeć czosnkiem.

• Przeczytaj w całości

Aby usunąć goryczkę z cebuli ...

Smak surowa cebula w sałatce stanie się bardziej delikatna i przyjemniejsza, jeśli pokrojoną na kawałki cebulę włożymy do durszlaka i zalejemy wrzącą wodą. Cała gorycz z cebuli zniknie.

W tym artykule nie ma tematu wideo.

• Przeczytaj w całości

Wypuścić sałatkę kapusta kiszona smakował lepiej...

Sałatka z kapusty kiszonej będzie smaczniejsza, jeśli zamiast niej świeże jabłka połóż plastry mandarynki lub pomarańczy.

• Przeczytaj w całości

Zawartość kalorii w produktach, które są możliwe w składzie dania

• Kurczak kat. I - 238 kcal/100g
• Kurczak kategorii II - 159 kcal/100g
• Kurczak, miąższ bez skóry - 241 kcal/100g
• Kurczaki - 140 kcal/100g
• Pomidory - 23 kcal / 100g
• Śmietana - 210 kcal/100g
• Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
• Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
• Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
• Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
• Ser Ałtaj - 355 kcal / 100g
• Ser Gruyere - 396 kcal / 100g
• Ser kowieński – 355 kcal/100g
• Ser łotewski - 316 kcal / 100g
• Ser litewski - 250 kcal / 100g
• Ser z jeziora - 350 kcal/100g
• Ser "aiadeus" - 364 kcal/100g
• Ser "Ałtaj" 50% tłuszczu - 356 kcal/100g
• Ser Appnzeller 50% tłuszczu – 400 kcal/100g
• Ser "Gouda" 45% tłuszczu - 356 kcal/100g
• Ser "Holenderski" - 352 kcal/100g
• Ser "dom blanc" (półtwardy) - 360 kcal/100g
• Ser "Kostroma" - 345 kcal/100g
• Ser jagnięcy - 377 kcal/100g
• Ser "lo palmino" - 61 kcal/100g
• Ser "Poshekhonsky" - 350 kcal/100g
• Ser "Rosyjski" - 366 kcal/100g
• Ser "sowiecki" - 400 kcal/100g
• Ser "step" - 362 kcal/100g
• Ser "uglichsky" - 347 kcal / 100g
• Ser Chester 50% tłuszczu - 363 kcal / 100g
• Ser "Szwajcarski" - 335 kcal/100g
• Ser "Edamer" 40% tłuszczu - 340 kcal/100g
• Ser "Emmental" o zawartości tłuszczu 45% - 420 kcal/100g
• Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100g
• Ser "Jarosławski" - 361 kcal / 100g
• Ser biały - 100 kcal / 100g
• Ser żółty tłusty - 260 kcal/100g
• Ser Limburger - 327 kcal/100g
• Ser z pieczarkami 50% tłuszczu - 395 kcal/100g
• Czosnek - 143 kcal/100g
• Majonez - 300 kcal / 100g
• Majonez "Prowansalski" - 627 kcal/100g
• Majonez lekki - 260 kcal/100g
• Majonez sałatkowy 50% zawartość tłuszczu - 502 kcal/100g
• Majonez stołowy - 627 kcal/100g
• Sól - 0 kcal / 100g
• Papryka - 289 kcal / 100g
• Długi bochenek - 273 kcal / 100g
• Mieszanka papryki mielonej - 255 kcal/100g

Najbardziej znanym bawarskim daniem są kiełbaski cielęce. Istnieją również setki innych odmian wędlin. Jednak większość dań jest prosta i praktyczna, jak na przykład wieprzowina smażona w panierce czy ziemniaki smażone z kaszankami.

Dużą popularnością cieszą się zupy z cebulą i knedlami. Wśród słodyczy i przysmaków dominują słodkie ciasta owocowe.

Oczywiście nie można nie wspomnieć o tradycyjnym napoju dla każdego Bawarczyka (i Niemca) - piwie. Nawiasem mówiąc, w Bawarii tylko dobre piwo warzone jest z jęczmienia, chmielu, drożdży i wody. I nic więcej!

Co zaskakujące, pomimo tego ograniczenia Bawaria ma wiele odmian lokalnego piwa. Niektórzy Niemcy również używają piwa do gotowania. Na przykład jak francuskie wino.

Jednym ze znaków rozpoznawczych Bawarii jest m.in. sałatka bawarska. Jest to klasyczna sałatka z kiełbaskami, dla której na ogół wystarczy każda odmiana. kiełbasa dostępny.
Dzisiaj porozmawiamy o bawarskich przepisach na sałatki.

Sałatka Z Czosnkiem

Niezbędne składniki do sałatki czosnkowej:

• surowy jajka kurze- 3 szt.
• olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• sól - szczypta
• mąka pszenna - 2 łyżki.
• Kiełbasa moskiewska lub salami - 200 g
• świeży ogórek - 1 szt.
• świeża pietruszka, koperek - 50 g
• czosnek - 3 ząbki
• majonez - 200 g

Aby przygotować tę sałatkę, najpierw musisz usmażyć naleśniki. Aby to zrobić, musisz zrobić ciasto z mąki, jajek, soli i oleju słonecznikowego. Ciasto powinno być płynne, a następnie upiec cienkie naleśniki. Gotowe naleśniki pokrój w cienkie paski, ale o długości 4-5 cm.

Kiełbasa musi być wędzona, aby pachniała dymem. Należy go pokroić w takie same paski jak naleśniki. Ogórki umyć i również pokroić w paski.

Umyj pietruszkę i koperek, osusz i drobno posiekaj. Dodaj do poprzednich składników sałatki, posiekaj czosnek, dodaj do sałatki i wymieszaj. Gotowa sałatka wymieszać z majonezem i równomiernie wymieszać. Można podawać natychmiast.

Sałatka Z Serem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki serowej:

• kiełbaski gotowane bez nadzienia - 200 g
• Ser Edam lub inny niezbyt twardy ser - 150 g
• ogórki konserwowe - 150 g
• Sałatka Cebulowa - 100 g
• ogórek kiszony - 4 łyżki.
• ocet winny - 4 łyżki.
• olej słonecznikowy - 4 łyżki.
• pieprz czarny mielony, sól morska - szczypta
• czarny chleb - 3 sztuki

Kiełbasy w tej sałatce należy pokroić w paski. Ser Edam pokroić w te same kawałki, ale do takiej sałatki najlepiej wybierać odmiany sera miękkiego. Ogórki odcedzić i pokroić w drobną kostkę.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie lub cienkie krążki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki w jednej misce, sól i pieprz do smaku i polej dressingiem.

Aby przygotować sos do tej sałatki, należy wymieszać solankę, która pozostała z ogórki konserwowe, ocet winny i olej słonecznikowy. Ubijaj do uzyskania gładkości, aż wszystkie składniki dressingu połączą się.

Dopraw sałatkę i odstaw na chwilę do zaparzenia i namocz w dressingu. Gotową sałatkę należy podawać z ciepłym ciemnym chlebem rozgrzanym w tosterze.

Sałatka ze śmietaną

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki ze śmietaną:

• mięso wędzone - 350 g
• Ser rosyjski - 200 g
• żarówki niebieskie - 3 szt.
• ogórki konserwowe - 4 szt.
• zielone pióra cebulowe - 100 g
• świeża pietruszka - 30 g
• majonez - 4 łyżki.
• kwaśna śmietana - 4 łyżki.
• ocet stołowy - 1 łyżka.
• musztarda - 1 łyżeczka
• pieprz biały mielony, sól - szczypta

Najpierw musisz pokroić kiełbasę na małe kawałki. Rosyjski ser pokroić w kostkę około 1 cm Obrać cebulę i pokroić w cienkie krążki. Ogórki konserwowe odcedź i pokrój w paski. Opłucz zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj. Pietruszkę posiekaj na duże kawałki.

Do sosu w tej sałatce należy wymieszać majonez, śmietanę, ocet i musztardę. Wszystko ubij blenderem i dodaj trochę soli i pieprzu. Gotową sałatkę wymieszać, polać sosem i ponownie równomiernie wymieszać. Przed podaniem włóż na chwilę do lodówki, aby cebula dobrze się zamarynowała i dopiero wtedy można było jej użyć.

Sałatka Z Kapustą

Składniki potrzebne do przygotowania surówki z kapusty:

• cebula - 1 szt.
• sól - 2 łyżeczki
• kapusta biała - 1 szt.
• mostek wędzony surowy - 150 g
• ocet jabłkowy - 5 łyżek.
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.
• pieprz czarny mielony, sól - szczypta
• zielone pióra cebulowe - 3 szt.

Najpierw musisz obrać kapustę, a następnie bardzo cienko posiekać nożem lub szatkownicą. Następnie posyp solą i dokładnie zmiel, aż uwolni sok. Pozostaw tak na około pół godziny.

Mostek w pierwszej kolejności należy obrać, a następnie pokroić na kawałki i włożyć do gorącej patelni, aby roztopić tłuszcz. Ugotowany mostek ostudzić i pokroić na małe plasterki.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Włóż razem z mostkiem na patelnię, w której tłuszcz się rozpuścił, i smaż do miękkości. Posyp tę mieszankę kminkiem i odstaw na bok.

Kapustę parzoną należy doprawić octem, pieprzem i olej słonecznikowy. Wymieszać, dodać mostek z cebulą i ponownie wymieszać.

Do smaku należy dodać sól, bo mostek może być zbyt słony i sól nie jest potrzebna. Gotową sałatkę posyp drobno posiekanymi piórkami zielonej cebuli i równomiernie wymieszaj. Ta sałatka może być natychmiast podawana gościom.

przepis na sałatkę bawarską

9293 wyświetleń

Kuchnia bawarska to kuchnia prawdziwych mężczyzn, którzy uwielbiają obfite i pikantne dania z mięs i ziemniaków składniki roślinne, doprawiona garścią przypraw i zawsze musztardą. Nawet prawdziwie bawarskie sałatki są same w sobie bardzo pożywnymi daniami, które świetnie sprawdzają się jako przekąska do napojów alkoholowych. W końcu Niemcy słyną na całym świecie z miłości do piwa. Dlatego przedstawiamy kilka opcji dania o nazwie „Sałatka Bawarska”.

Nazwa: Sałatka „Bawarska” Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: Godzina piąta Porcje na przepis: 6 Ocena: (2 , por. 5.00 z 5)
Składniki

Produkt	Ilość
szynka	400 gramów
Ser	200 gramów
ogórki kiszone	4 rzeczy.
czerwona cebula	3 głowy
Zielona cebula w piórach	60 gramów
Pietruszka	30 gramów
majonez	4 łyżki. l.
Kwaśna śmietana	4 łyżki. l.
Delikatna musztarda	1 łyżeczka
Ocet balsamiczny	1 ul. l.
Sól pieprz	smak

przepis na sałatkę z szynką

Szynkę i ogórki pokroić w paski, ser w drobną kostkę, cebulę czerwoną w cienkie półpierścienie. W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę i ocet balsamiczny. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę. Wszystko razem wymieszaj w dużej misce, w razie potrzeby sól i pieprz do smaku.

Wstaw miskę sałatki do lodówki na 4-5 godzin, wtedy czerwona cebula dobrze się zamarynuje, a wszystkie składniki wsiąkną w siebie. Przed podaniem przełóż sałatkę do salaterki i udekoruj gałązkami pietruszki. To proste i bardzo pyszna sałatka- doskonała przekąska do wódki i innych alkoholi.

Sałatka „Bawarska” z kiełbasą

Nazwa: Sałatka Bawarska z Kiełbasą Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: 40 min. Porcje na przepis: 6 Ocena: (2 , por. 5.00 z 5)
Składniki

Ziemniaki dobrze umyć i ugotować w skórkach. Kiełbasy myśliwskie lub boczek pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni, wyjmij łyżką cedzakową na ręczniku papierowym tak, aby cały tłuszcz się ułożył. Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie i usmaż na tym samym tłuszczu na patelni, na której smażony był boczek. W osobnym rondlu wymieszaj cukier, ocet, musztardę, rozcieńcz bulionem i podpal.

Ogórki pokroić w cienkie kółka i włożyć do rondla z bulionem. Gotuj przez 2 minuty. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, wymieszać z boczkiem, smażoną cebulką i drobno posiekaną natką pietruszki. Wszystko zalać wrzącym bulionem z ogórkami. Dobrze wymieszać. Nie martw się, jeśli poczujesz, że bulionu jest dużo – ziemniaki doskonale go wchłoną. Włóż do dużego, głębokiego naczynia i podawaj!

Ta sałatka to klasyka kuchni niemieckiej. Podaje się go na ciepło, więc spożywa się go jako dodatek do drugich dań lub samodzielnie. Oni piją piwo. Jest zaskakująco smaczny, pachnący i nietuzinkowy, natomiast można dyskutować, w jakiej formie smakuje lepiej – na ciepło czy na zimno!

Sałatka „Bawarska” ze śledziem

Nazwa: Sałatka bawarska ze śledziem Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: Godzina szósta Porcje na przepis: 6 Ocena: (2 , por. 5.00 z 5)
Składniki

Pokrój śledzie, oddziel filet i pokrój w dużą kostkę. Jabłka obrać i również pokroić w kostkę. Ogórki kroi się również w kostkę, cebulę w półpierścienie. Wszystko wymieszać i doprawić majonezem do smaku. Sałatki nie trzeba soloć - w śledziu i ogórkach jest wystarczająco dużo soli. Włóż do lodówki. Sałatka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli zostanie podawana przez co najmniej 5-6 godzin przed podaniem, a jej składniki są nasycone sobą.

Do sałatki lepiej nie używać śledzia w puszkach w occie, zepsują smak. Lepiej kupić lekko solony śledź i sam go pokroić. Niektóre niemieckie gospodynie umieszczają w tej sałatce zielony groszek zamiast jabłka (lub razem z jabłkiem). Możesz eksperymentować - bez wątpienia będzie pysznie!

Otwórz puszkę zielonego groszku w puszkach, spuść płyn i spłucz groszek zimną wodą. Następnie przelej do miski z sałatką, wymieszaj, a następnie wstaw do lodówki do zaparzenia. Sałatka jest bardzo smaczna i oryginalna, sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako przekąska do niemieckich napojów alkoholowych - piwo, wódka.

23 Recenzje

Uliana

Ta sałatka jest jedną z moich ulubionych, jest bardzo smaczna i pożywna. Lubię robić z kiełbasą, serem i świeży ogórek, okazuje się bardzo smaczny. Ponieważ sałatka jest bardzo satysfakcjonująca, szybko dostaniesz jej dosyć, nie zjesz jej dużo. Idealny jako przystawka, ale gotuję go nawet jako osobne danie. Zamiast majonezu możesz dodać kwaśną śmietanę, też okazuje się pyszna.

Fajna sałatka z kuchni niemieckiej. Jest bardzo smaczny i sycący. Przygotowuje się łatwo i szybko. Świetna przekąska na każdą okazję. Możesz tam eksperymentować i dodawać wszystko, co chcesz, sałatka stanie się trochę bardziej zróżnicowana. Nawet nie wkładam do lodówki, świeże jest smaczniejsze i szybsze. Cała nasza rodzina go uwielbia i często prosi mnie, żebym go ugotowała.

Swietłana

A mi osobiście smakowała sałatka bawarska z szynką i sałatka bawarska ze śledziem. W nich w zasadzie baza mięsna jest inna, więc na urodziny męża, oprócz zwykłego Oliviera z ziemniakami, przygotowałam obie te sałatki na raz. Sałatki wyszły całkiem nieźle, można powiedzieć z hukiem, zwłaszcza z wódką, koniakiem. Przyjaciele męża poprosili mnie nawet o spisanie przepisów, aby żony mogły gotować w domu.

Siergiej

W naturze jest wiele bogatych bawarskich sałatek! Najczęściej to Sałatka ziemniaczana, ale tutaj wyglądam, są opcje i cieńsze. Sałatki bawarskie można przyrządzać prawie ze wszystkiego. Głównym wymaganiem jest, aby była smaczna, satysfakcjonująca i obfita. Najbardziej podoba mi się opcja z mięsem, serem, cebulą i ogórkiem. Jeśli dodasz ziemniaki - też wyjdzie dobrze!

Evgesha

Kiedy po raz pierwszy robiono sałatkę bawarską, przepis ze zdjęciem wykorzystano zgodnie z jej przeznaczeniem 😉 udowodniła mężowi, z jakich kawałków pokroić szynkę. Swoją drogą, bardzo pyszna opcja, z jakimkolwiek śledziem nie wychodzi tak dobrze.

Elena

To bardzo smaczna sałatka, bardzo często ją gotuję. Lubię bardziej gotować z kiełbasą, można dodać zarówno majonez, jak i śmietanę. Sałatka szybko się zapełnia, jest również świetna na każdą okazję, idealna jako przystawka. Możesz spróbować dodać do smaku różne składniki, nadal się nie zepsujesz, ta sałatka jest zawsze pyszna, a do tego łatwa w przygotowaniu.

Te sałatki są baaaardzo pyszne!Ale uważaj, jeśli podążasz za sylwetką lub jesteś na diecie, ponieważ w Bawarii jest dużo wysokokalorycznych potraw z kiełbasą, ale możesz sobie pozwolić na sałatkę z szynką lub śledziem)) w rozsądnych granicach ,oczywiście)) Swoją drogą, radzę użyć majonezu do dressingu domowe gotowanie, to tylko poprawi twoje danie))

Carmen

Niedawno zjadłem tę sałatkę. To niesamowite, jak idealnie dopasowane produkty w lodówce i Twój przepis! Cała rodzina doceniła sałatkę bawarską za jej prawdziwą wartość: zarówno pani, jak i synowi bardzo ją lubili. To moi kulinarni konserwatyści, a często nowe dania nie są zbyt dobrze odbierane. Ta sałatka została pożarta za jednym razem. Dzięki za przepis. Poza tym jest tak szybki! Łatwe i proste w przygotowaniu oraz pyszne.

wiara

Doświadczeni od czterech lat, w końcu odkryliśmy, że bawarska sałatka z kiełbasą jest najlepsza na sylwestrową ucztę. No Olivier - robimy bawarską, sałatkę z grzankami i sałatkę z paluszki krabowe. Goście są zawsze zadowoleni!

Anastazja

Sałatka Bawarska ulubione jedzenie mąż. Żadne wakacje nie są kompletne bez tego. Jedyna rzecz przy gotowaniu to krzyczy na mnie żebym włożył więcej szynki i musztardy. Cóż, jest miłośnikiem pikantnych i mięsnych rzeczy. Podoba mi się łatwość gotowania w sałacie i jej ilość - jest jej dużo i fajnie jest postawić na stole. Sama sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, po jej zjedzeniu nie ma już ochoty na dania gorące. Czasami gotuję tylko tę sałatkę dla siebie i męża na obiad. Więc dziękuję za przepisy. Chcę też spróbować sałatki bawarskiej ze śledziem - wyjdzie ciekawe połączenie, ale myślę, że będzie też smacznie i nietuzinkowo i apetycznie

Maksim

Nic tak smacznej sałatki można jeść, ale nie dla każdego. Mówię teraz o bawarskiej sałatce z kiełbasą. Oczywiście nie jest przygotowywany szybko, ale jest znośny, można go ugotować raz na miesiąc lub dwa. Ponieważ moim zdaniem częste stosowanie może prowadzić do otyłości, ponieważ sałatka jest bardzo kaloryczna. Zaletą sałatek bawarskich jest to, że są wykonane z niemal każdego produktu, wystarczy odrobina wyobraźni i sałatka budzi się gotowa. Ale mój wybór padł na sałatkę z kiełbasą, podobała mi się, chociaż są sałatki, które są smaczniejsze. Jak wspomniałam powyżej, dla amatora, więc poszukaj swojej ulubionej sałatki, poeksperymentuj, a na pewno ją znajdziesz, a sałatkę bawarską z kiełbasą zwróciłam dla siebie!

przystań

Często też gotuję sałatki bawarskie bardzo prosto, szybko i co najważniejsze pyszne. Jednym z moich ulubionych jest kurczak i fasola. Biorę wędzonego kurczaka, pieczarki w puszkach, fasolę w puszkach, cebulę, majonez i przyprawy. Nie ma chyba szybszego i łatwiejszego sposobu na przygotowanie sałatki. Często gotuję to, gdy wychodzimy za miasto, aby odpocząć na łonie natury, nie trzeba zawracać sobie głowy myciem warzyw i owoców. Kroję kurczaka, otwieram puszki, wszystko mieszam, dodaję majonez, sól, pieprz do smaku i cała przystawka gotowa. A w domu zamiast fasoli dodaję ananas w puszkach i jajko, okazuje się, że ma bardzo wyrafinowany smak.