Zapiekanka z łupacza Składniki Filet z łupacza - 500 g Czosnek - 1 ząbek Mąka z otrębami - 1,5 łyżki Mleko odtłuszczone - 1,5 szklanki Olej roślinny - 0,25 szklanki Sól - do smaku Sposób gotowania Przygotuj sos: podsmaż mąkę na suchej patelni na złoty kolor

Grill z łupacza Składniki Filet z łupacza - 700 g Cebula cebulowa - 2-3 szt. Olej roślinny - 2/3 szklanki Cytryna - 1 szt. Sól i pieprz mielony - do smaku Sposób przygotowania Wyciśnij sok z cytryny. Rybę pokroić na kawałki, włożyć do emaliowanej miski, polać sokiem z cytryny. łuk i

Pilaw z ziemniakami i makaronem 3 szklanki ryżu długoziarnistego, 7 ziemniaków, 3 cebule, 1 szklanka makaronu, sól, kurkuma, olej Smażyć makaron na jasnobrązowym oleju. Dodaj 200 ml wody, lekko zagotuj, pozostaw w wodzie. Gotuj ryż do

Składniki: średniej wielkości por - 1,5 szypułki duży seler - 0,5 szypułki średni cebula - 1 szt. czosnek duży - 4 ząbki średni rzepa - 1 szt. średnia marchewka - 6 szt świeża pietruszka - do smaku średnie Mały tymianek - 5-7 gałązek Duży liść laurowy - 1 sztuka Duży filet z plamiaka - 2 sztuki Masło - 1 łyżka oliwy z oliwek - 2 łyżki Sól - 2 łyżeczki Woda - 800-960 mililitrów Przygotowanie: Krok 1: Przygotowanie pora delikatniejsza niż zwykła cebula i używamy jej w naszej potrawie, aby nadać jej delikatny smak i aromat cebuli. Łodygi pora opłukać pod bieżącą wodą i położyć na desce do krojenia. Za pomocą noża przeciąć element wzdłuż na dwie połówki. A następnie zmiel każdą połówkę na cienkie półpierścienie. Obrobione pory przekładamy na wolny talerz. Krok 2: Przygotowanie selera Do tego dania potrzebujemy tylko łodyg selera. Dlatego zanim użyjemy tej części rośliny, użyj noża na desce do krojenia, aby odciąć z niej liście i odłożyć je na bok. Wypłucz składnik warzywny pod bieżącą wodą. Następnie ostrym narzędziem posiekaj łodygi selera w poprzek na małe kawałki i zaraz po tym przełóż je do miski z posiekanym porem. Krok 3: przygotuj cebulę Nożem obierz cebulę z łuski. Po - spłucz składnik pod bieżącą wodą i przenieś go na deskę do krojenia. Za pomocą noża pokrój warzywo na dwie równe części. A potem każdy z nich, używając tego samego ostrego ekwipunku, przecinamy najpierw wzdłuż, a potem w poprzek na małe kawałki. Przetworzony składnik przenieść do pojemnika z innymi pokruszonymi składnikami. Krok 4: Przygotowanie czosnku Umieść ząbki czosnku na desce do krojenia i używając rękojeści noża, lekko dociśnij każdy ząbek, aby z łatwością usunąć łuski. Aby przygotować nasze danie, składnika nie można zmiażdżyć, ale wystarczy jeszcze raz nacisnąć rękojeść noża na już obrane ząbki, a tym samym pozwolić wyróżnić się sokowi czosnkowemu, który nada przyjemny aromat podczas przygotowywania zupy rybnej. Następnie przenosimy nasz składnik na talerz z innymi drobno posiekanymi warzywami. Krok 5: przygotuj rzepę Rzepa jest bardzo bogata nie tylko w witaminy C i PP, ale także w minerały. Dzięki olejkowi eterycznemu, w który bogate jest warzywo, rzepa nada naszej potrawie niepowtarzalny i specyficzny smak. Dokładnie myjemy roślinę okopową pod bieżącą wodą i bez zdejmowania z niej skórek przenosimy ją na deskę do krojenia. Za pomocą noża pokrój rzepę najpierw wzdłuż na dwie połówki, a następnie każdą połówkę ponownie pokrój na dwie części i tym samym ostrym sprzętem pokrój warzywo w drobną kostkę. Po - zgnieciony składnik jest przenoszony na wolną płytę. Krok 6: przygotuj marchewki Obierz marchewki ze skóry nożem i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Na desce do krojenia, tym samym ostrym sprzętem, pokrój roślinę okopową na kółka o małej grubości i przenieś na talerz z rzepą. Krok 7: Przygotowanie pietruszki Opłucz pietruszkę pod bieżącą wodą i przełóż na deskę do krojenia. Za pomocą noża drobno posiekaj składnik, a następnie przenieś go na osobny talerz. Krok 8: Przygotowanie plamiaka Plamiak to ryba morska z rodziny dorszów. Filet z tej ryby jest ceniony za białko. Miękkie, białe, dietetyczne i delikatne mięso rybne dobrze komponuje się z warzywami i przyprawami, których używamy w uchu. Wyjmujemy filet rybny z lodówki i przenosimy do darmowego naczynia. Mięso rybne powinno samo rozmrażać się do temperatury pokojowej. Nie wolno go rozmrażać pod gorącą wodą ani podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Po rozmrożeniu ryby przenosimy filet na deskę do krojenia i kroimy nożem na średnie kawałki. Przenieś posiekany łupacz na czysty talerz. Krok 9: Przygotuj ucho z łupacza W rondlu z grubym dnem dodaj oliwę z oliwek i masło łyżką stołową. Następnie do tego pojemnika z talerza przenosimy posiekane pory, cebulę, łodygi selera i ząbki czosnku. Do mieszanki warzyw dodać łyżkę soli i cały czas mieszając wszystkie składniki drewnianą łopatką, dusić przez około 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie po upływie wyznaczonego czasu włóż posiekaną marchewkę i rzepę z talerza do tego samego pojemnika i natychmiast wszystko dobrze wymieszaj szpatułką, aż będzie gładka. Następnie - wlej wszystkie składniki wymaganą ilością wody, dodaj sól i ponownie wszystko dobrze wymieszaj za pomocą dostępnych narzędzi. Następnie do pojemnika dodać pietruszkę, liść laurowy i gałązki tymianku. Ponieważ w przyszłości usuniemy z naczynia liść laurowy i gałązki tymianku, nie mieszamy tych składników z większą ilością zupy rybnej. Podczas gotowania przyprawy te dodadzą potrawie przyjemnego, niezapomnianego aromatu. Następnie, używając łyżki stołowej, ostrożnie włóż filety z plamiaka do rondla i gotuj nasze danie pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu. Uwaga: ponieważ filet rybny jest bardzo delikatny, nie trzeba go również mieszać z innymi składnikami dania, aby nie zepsuć wyglądu ryby. Wystarczy nałożyć składnik na powierzchnię płynnej masy. Gdy ucho jest gotowe, za pomocą tej samej zastawy usuwamy z powierzchni naczynia liść laurowy i gałązki tymianku. Krok 10: podawaj zupę rybną z łupacza Wlej zupę do wazy i podawaj na gorąco. Za pomocą kadzi wlej ucho do talerzy. Możesz również dodać do ucha drobno posiekaną pietruszkę lub koperek. Oddzielnie możesz podawać ciasta lub ciasto z rybą. Smacznego!