Solone ogórki z musztardą

Składniki:

Z musztardą okazują się energiczne, niesamowicie chrupiące, gotowane bez specjalne kłopoty i dobrze utrzymany. Dobrze komponują się z ziemniakami, stosuje się je do marynat, sałatek itp. Teraz powiemy Ci, jak marynować ogórki z musztardą.

Solone ogórki z musztardą

Składniki:

• ogórki - 3 kg;
• przyprawy- smak;
• przyprawy;
• musztarda sucha - 6 łyżek. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• woda - 4 l;
• sól - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Namoczyć ogórki w zimnej wodzie i pozostawić do namoczenia na około 6 godzin, zmieniając wodę co 2 godziny. Nie tracąc czasu na próżno przygotowujemy słoiki: myjemy je, suszymy i napełniamy przyprawami i ziołami. Następnie wkładamy ogórki i zalewamy gorącą solanką.

Słoiki zostawiamy w temperaturze pokojowej na kilka dni, po czym do każdego 3-litrowego słoika wlewamy 2 łyżki suchej musztardy, mieszamy i odstawiamy na kolejne 6 godzin. Na tym kończy się kiszenie ogórków z musztardą i można je podawać na stole z gotowane ziemniaki. Jeśli przygotowujesz półfabrykat na zimę, wlej marynatę do rondla, gotuj przez 10 minut, natychmiast wlej do słoików, zwiń pokrywkami, odwróć i zawiń w ciepły koc.

Składniki:

• ogórki - 10 kg;
• młody czosnek - 150 g;
• koperek do konserwacji;
• liście chrzanu i wiśni;
• Liść laurowy;
• sól - 350 g;
• ziarnka pieprzu;
• woda - 5 l;
• musztarda w proszku - 150 g;
• czerwona ostra papryka - do smaku.

Gotowanie

Najpierw umyj ogórki i mocz je przez 6 godzin zimna woda. W międzyczasie zagotuj wodę na osobnej patelni i ostudź. Banki są wstępnie myte i sterylizowane. Następnie do każdego słoika na samym dnie wkładamy pikantne zioła, obrany czosnek i pieprz. Ubijamy ogórki na wierzchu. Wlej sól do schłodzonej przegotowanej wody i dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Powstałą solankę wlej do słoików, na wierzch dodaj łyżkę musztardy i bardzo szczelnie zamknij nylonową pokrywką. Obrabiany przedmiot usuwamy do przechowywania w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Po około miesiącu pikle można już jeść.

Składniki:

• korniszony - 4 kg;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• ocet - 1 łyżka .;
• olej roślinny - 1 łyżka .;
• proszek musztardowy - 2 łyżki. łyżki;
• starty korzeń imbiru - 1 łyżka. łyżka;
• zieleń;
• czosnek - 10 ząbków;
• sól - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Na początek dobrze myjemy ogórki, wkładamy je do dużego pojemnika, posypujemy solą, posiekanym czosnkiem, mielonym pieprzem, startym korzeniem imbiru, cukrem i musztardą. Wlej trochę octu, oleju roślinnego i wrzuć drobno posiekane świeże zioła. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do zamarynowania na około 3 godziny.

Następnie bierzemy wysterylizowane litrowe słoiki, rozprowadzamy przygotowaną sałatkę i polewamy marynatę. Każdy słoik sterylizujemy przez 20 minut, a następnie zwijamy i zostawiamy do ostygnięcia do góry nogami pod kocem.

Posiekane ogórki z musztardą

Składniki:

• ogórki - 1 kg;
• cebula - 150 g;
• ocet stołowy- 250 ml;
• koperek zielony;
• cukier granulowany - 5 łyżek. łyżki;
• musztarda w proszku - 350 g;
• Liść laurowy.

Gotowanie

Najpierw dobrze umyj ogórki i osusz je ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy je w kółka, dodajemy cebulę pokrojoną w półpierścienie i drobno posiekany koperek. Następnie bierzemy rondelek, wlewamy do niego ocet stołowy, wrzucamy suchy, granulowany cukier, liść laurowy i zmiażdżony w moździerzu pieprz.

Zagotować i ostrożnie włożyć do solanki ogórki z cebulą i ziołami. Mieszając od czasu do czasu, doprowadź wszystko do wrzenia. Następnie przekładamy sałatkę do wysterylizowanych słoików, napełniamy solanką, zwijamy i zostawiamy do ostygnięcia na około noc pod kocem.

Żadna uczta w Rosji nie była kompletna bez ogórki konserwowe. Lekko solone, solone, kiszone – ogórki zawsze były jedną z ulubionych przekąsek. Rosyjskie gospodynie domowe osiągnęły niebotyczne wyżyny w ochronie ogórków: w żadnym kraju na świecie nie ma takich pyszne ogórki. I jeden z najbardziej pyszne opcje- ogórki konserwowane musztardą.

Klasyczny przepis

Na podstawie 1 litrowego słoika:

• ogórki (średniej wielkości);
• świeży czosnek - 3 ząbki;
• pieprz czarny - 3 groszki;
• papryka goździkowa - 3 groszki;
• liść laurowy;
• sól gruboziarnista - 0,03 kg;
• ocet 9% - 0,09 l;
• przegotowana woda - 0,55 l;
• gorczyca (nasiona) - 0,01 kg;
• suchy koperek;
• liście dębu.

Co robić:

1. Weź małe mocne ogórki. Moczyć je przez 3 godziny w zimnej wodzie.
2. Szklane pojemniki umyć sodą oczyszczoną i wytrzeć do sucha. Nie używaj detergentów: zapach przeniknie ogórki.
3. Pamiętaj, aby zagotować pokrywki.
4. Zagotować wodę. Wystarczy 1,5 litra. Schłodzić do temperatury pokojowej.
5. W suszonych pojemnikach równomiernie rozprowadź przyprawy i przyprawy.
6. Nie zapomnij o musztardzie. W przepisach tego rodzaju wykorzystuje się nasiona gorczycy. Miłośnikom pikantnych zaleca się dodanie papryczek chili.
7. Wyjmij namoczone ogórki z płynu. Rozłóż na ściereczce i wysusz.
8. Suszone ogórki umieść w szklanych pojemnikach. Zaleca się ułożenie pierwszego rzędu w pionie, a następnie sposób ich ułożenia.
9. Wsyp cukier i sól do pojemnika (więcej cukru, mniej soli). Wlej schłodzoną przegotowaną wodę. Wlej ocet.
10. Przykryj pojemniki sterylnymi pokrywkami. Zdejmuj czapki szczypcami, a nie ręcznie.
11. Wyłóż ściereczką spód naczyń, w których będą sterylizowane słoiki. Czas sterylizacji puszek: litr - 15 minut, trzylitr - 20 minut. Czas liczony jest od momentu wrzenia wody.
12. Podczas sterylizacji ogórki w słoikach zmienią kolor. Gdyby były zielone, staną się szmaragdowe.
13. Po sterylizacji słoików nie trzeba pakować. Nie musisz też przewracać. Umieść je w szkicu. Gdy ostygną, włóż je do lodówki.

Oprócz tego, co jest napisane w przepisie, możesz dodać dowolne ulubione przyprawy, których właściwości, Twoim zdaniem, mogą poprawić smak. Nie przesadzaj z czosnkiem. Sprawia, że ​​ogórki są mniej chrupiące.

Chrupiące Korniszony w Sosie Musztardowym I Cebulowym: Przepis Krok po Kroku

Dla słoika 1,5 litra:

• korniszony;
• cebula - 0,1 kg;
• ketchup - 0,1 kg;
• pieprz czarny - groszek - 0,003 kg;
• nasiona gorczycy - 0,01 kg;
• esencja octowa 70% - 0,005 l;
• sól - 0,06 kg;
• cukier - 0,05 kg;
• woda - 1 l;
• koperek (parasole) - 0,01 kg;
• liść laurowy - 0,002 kg;
• goździki - 0,003 kg;
• czosnek - 0,03 kg.

Co robić:

1. Natychmiast zrób sos, aby później nie rozpraszać się nim. Ketchup wymieszaj z drobno posiekaną i podsmażoną cebulą. Odłożyć na bok.
2. Namocz ogórki w zimnej wodzie. Wystarczy 4-5 godzin.
3. Opłucz słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną. Dokładnie umyj i wysterylizuj.
4. Spuść wodę z ogórków. Przytnij końce.
5. Przyprawy i przyprawy umieść w szklanym pojemniku. Posyp nasionami gorczycy.
6. Zapakuj ogórki ciasno do miski. Zagotować wodę.
7. Do naczynia z korniszonami zalać wrzątkiem. Przytrzymaj przez 15 minut.
8. Przygotuj solankę: woda + cukier + sól. Zagotować, dodać sos, wymieszać. Wlać do miski z ogórkami. Wlej ocet.
9. Zwiń pojemnik pokrywką. Trzepnięcie. Niech ostygnie całkowicie.

Konserwowanie korniszonów w sosie daje doskonały efekt. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu, otrzymasz pyszny produkt.

Ogórki konserwowe z musztardą w proszku: prosty przepis

Co będzie wymagane:

• świeże ogórkiśredni rozmiar - 0,35 kg;
• młode marchewki - 0,1 kg;
• czosnek - 0,01 kg;
• młody koperek - 0,02 kg;
• sól gruboziarnista - 0,015 kg;
• cukier - 0,01 kg;
• ocet 9% - 0,02 l;
• woda pitna;
• groszek ziele angielskie - 3 szt.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie na konserwację proszkiem musztardowym ogórki należy najpierw namoczyć przez 5 godzin, a następnie pokroić w „beczki”.
2. Przygotuj pojemnik na godzinę przed konserwacją. Wysterylizuj ją. Do przygotowanego pojemnika wrzuć koperek i czosnek.
3. Wkładamy ogórki do słoika. Umieszczamy to pionowo: wygodniej będzie później go zdobyć.
4. Marchewki przetworzyć, pokroić w kółko. Połóż na ogórkach.
5. Ogórki zalać wrzątkiem. Nalegaj 10 minut. Następnie wlej wodę do osobnego rondla. Wlej do niego gruboziarnistą sól, cukier. Zagotuj marynatę. Dodaj łyżkę proszku musztardowego. Dodaj goździki.
6. Zalej ogórki przygotowaną marynatą.
7. Zwiń (skręć) banki.

Ogórki konserwowe z musztardą i liśćmi chrzanu: przepis w litrowych słoikach

Co będzie wymagane:

• zielone ogórki - 6 kg;
• całe nasiona gorczycy - 0,06 kg;
• sól - 0,18 kg;
• cukier granulowany - 0,25 kg;
• czosnek - 0,1 kg;
• chrzan (liście) - 0,06 kg;
• świeży koperek - 0,06 kg;
• świeża pietruszka - 0,06 kg;
• ocet - 0,06 l.

Co robić:

1. Ogórki przerabiamy, moczymy w wodzie przez 3 godziny.
2. W szklanym litrowym pojemniku umieść na dnie warzywa, czosnek, chrzan, nasiona gorczycy. Mają ogórki. Na wierzchu ogórków - koperek.
3. Napełniony pojemnik napełnić wrzącą wodą. Nie zwijaj, ale zamknij pokrywkę. Nalegaj 15 minut. Wylej wodę. Powtórz ten proces ponownie.
4. Marynatę należy przygotować osobno dla każdego pojemnika. Aby to zrobić, wlej wodę z pojemnika do rondla, dodaj cukier i sól (0,02 kg i 0,03 kg). Gotować. Do pojemnika wlać ocet (0,01 l). Na wierzch z gotującą się przygotowaną solanką.
5. Zwiń pojemniki ze sterylizowanymi pokrywkami.
6. Połóż słoiki na pokrywkach. Owiń ciepłym kocem. Zostaw na dzień. Usuń na zimno.

Ogórki konserwowe z musztardą

Co będzie wymagane:

• ogórki - 1 kg;
• czosnek - 0,015 kg;
• proszek musztardowy - 0,005 kg;
• pieprz czarny - 0,003 kg;
• cukier - 0,01 kg;
• esencja octu - 0,0018 l;
• woda - 0,055 l;
• sól - 0,017 kg;
• olej rafinowany - 0,12 l;
• świeży koperek - 0,01 kg.

Co robić:

1. Wybierz proste, cienkie ogórki. Opłucz je, przetwórz (odetnij końcówki). Wytnij wzdłuż środkowych talerzy. Nie można używać pierwszych płyt.
2. Przygotowane talerze włóż do dużego rondla. Dodaj do nich zmiażdżone ząbki czosnku. Następnie - posiekany koperek, sól, pieprz, musztarda i cukier. Wlej ocet, rafinowany olej. Wlej wodę.
3. Nalegaj 2 godziny. Nie wlewaj soku.
4. Plastry ogórka przekładamy do przygotowanych pojemników. Wlej do nich sok z ogórka.
5. Weź duży rondel. Wyłóż dno garnka ściereczką. Napełnij gorącą wodą (70 °Ϲ). Przesuń patelnię do silny ogień.
6. Następnie umieść słoiki na patelni. Przykryj pokrywkami. Woda - na „ramionach” puszek.
7. Podczas gotowania obniż ogień do najmniejszego. Przykryj garnek pokrywką. Sterylizacja słoików - 20 minut.
8. Następnie ostrożnie wyjmij słoiki. Zwiń pokrywki. Wytrzyj pojemniki do sucha. Owiń kocem na 2 dni.

Ogórki z musztardą, liściem wiśni i porzeczką: pachnący przepis

Na trzylitrowy słoik:

• zielone ogórki - 1,5 kg;
• chili chili - 0,05 kg;
• papryka goździkowa - 0,01 kg;
• suchy koperek - 0,02 kg;
• czosnek - 0,03 kg;
• musztarda sucha - 0,03 kg;
• liście wiśni i porzeczki - po 0,01 kg.

Dla solanki:

• woda - 1,5 l;
• ocet - 0,05 l;
• cukier - 0,05 kg;
• sól - 0,06 kg;
• wódka - 0,1 l.

Co robić:

1. Zagotuj solankę. Włóż wodę do dużego rondla w ogniu. Dodaj cukier, sól, zagotuj. Po ugotowaniu zdjąć z ognia. Wlej ocet.
2. Połóż część kopru, czosnku, liści jagód, całą musztardę na dno szklanego pojemnika.
3. Połóż ogórki wymieszane z pozostałymi składnikami.
4. Zalej gorącą marynatę. Ustaw godzinę.
5. Odcedź marynatę. Gotować. Wlej ponownie.
6. Dodaj szklankę wódki. Zamknij pokrywkami.

Kiszone ogórki z musztardą (wideo)

Wszystkie przepisy są doskonałe. Ogórki są świetne! A przystawka jest cudowna i doskonale komponują się z marynatami i świetnie zabrzmią w sałatce. Zdecydowanie coś, z czego będziesz zadowolony.

Składniki:

• świeże mocne ogórki - 500 gr;
• czosnek - 2 bardzo duże zęby;
• sól kuchenna - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. l;
• ocet 9% - 1 łyżka. l;
• proszek musztardowy - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
• mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki;
• rafinowany olej roślinny - 1,5 łyżki. l.

Przygotowanie ogórków kiszonych z musztardą

Ogórki myjemy gąbką lub miękką szczotką pod bieżącą zimną wodą. Odcinamy końce. Pokroić w plastry 1,5-2 cm Jeśli do zbioru używasz dużych ogórków, przekroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić w plastry o grubości 2-3 cm.

Dodaj sól i cukier do plasterków ogórka. Mieszamy. Ogórki natychmiast zaczną dawać sok i sól, a cukier stopi się w ciągu kilku minut. Ten sok będzie podstawą marynaty, nie trzeba dodawać wody.

Czyścimy dwa bardzo duże ząbki czosnku (lepiej wziąć czosnek przeznaczony do przechowywania w zimie). Czosnek przecieramy drobną tarką lub przeciskamy przez czosnek.

Wsyp musztardę i świeżo zmielony czarny pieprz (możesz zastąpić papryką lub chili, jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej pikantna). Dodaj ocet i olej roślinny bez zapachu. Ogórki wymieszać ze składnikami marynaty, przykryć i odstawić na godzinę. Jeśli przygotowujesz dużą porcję, pozostaw na dwie do trzech godzin, aż wypłynie wystarczająca ilość soku.

Półlitrowe słoiki napełniamy plasterkami ogórka - jest to optymalna objętość dla takich półfabrykatów, aby nie trzymać otwartych słoików w lodówce. Na wierzch wlej marynatę.

Grubą szmatkę lub ręcznik kuchenny składamy w kilka warstw. Położyłem go na dnie garnka. Na ręcznik kładziemy słoik ogórków. Wlać gorąca woda tak bardzo, że nie sięga do szyi 4-5 cm, nakładamy pokrywkę na szyję, nie zwijamy jej. Sterylizujemy od początku wrzącej wody przez dziesięć minut, ogórki szybko zmienią kolor z jasnozielonego na oliwkowy.

Wyciągamy słoiki, zwijamy je tymi samymi pokrywkami, które były przykryte podczas sterylizacji. Pozostaw do ostygnięcia bez przykrywania. Po ostygnięciu do temperatury pokojowej wyjmij go do przechowywania lub włóż do spiżarni. Powodzenia w przygotowaniach!

Każda gospodyni domowa marzy, aby jej pikle zachwycały i dawały przyjemność, a ona sama słyszała wiele entuzjastycznych recenzji na temat jej gotowania. Aby zadowolić wszystkich wokół ciebie i pozostać zadowolonym ze swojej żmudnej i żmudnej pracy, musisz znać przepis na marynat, który zamierzasz ugotować. W tym artykule zdradzimy Wam niuanse i zasady przygotowania wspaniałych chrupiących ogórków kiszonych z pachnącą musztardą, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Więc wymyślmy to.

Preparat odgrywa ważną rolę w procesie konserwowania. Ogórki zakupione na bazarze lub zerwane we własnym ogrodzie należy dokładnie umyć, a następnie namoczyć w zimnej wodzie, aby nasączyć wilgocią i przygotować do wałkowania. Po około godzinie takiego moczenia ogórki można zacząć czyścić i sortować.

Czy wiedziałeś? Marynowanie warzyw znane jest ludzkości od ponad 6 tysięcy lat. I choć ta metoda nie jest najlepsza pod względem użyteczności, dietetycy ją aprobują. Na 100 gramów ogórków kiszonych przypada tylko 16 kilokalorii i w ogóle nie zawierają tłuszczu.

Wszystkie owoce, na których znajdują się plamy, wgniecenia, nacięcia lub inne uszkodzenia mechaniczne lub naturalne należy odłożyć na bok. Pójdą na sałatki lub po prostu na jedzenie, ale tylko najlepsze i całe nadadzą się do konserw.

Warto pozbyć się tych ogórków, które „nie nadają się do sprzedaży”, czyli powyginanych, skręconych i wadliwych. Będą też chodzić do sałatek, ale nie pod pokrywką.

Przygotowanie słoików i pokrywek

Kiedy Twoje ogórki marnieją w zimnej wodzie i są przesiąknięte wilgocią, czas zacząć sterylizować słoiki i pokrywki. Aby to zrobić, umyj każdy szklany pojemnik, którego zamierzasz użyć, z sodą.

Lepiej przygotować więcej pojemników, niż możesz potrzebować: nigdy nie wiesz co. Po wstępnej sterylizacji sodą konieczne jest zagotowanie wody i wyparzanie każdego z nich po kolei.
Po zalaniu wrzątkiem chochlą słoik z wrzątkiem wstrząsnąć przez 2-3 sekundy, parząc jego ścianki, następnie odwrócić pojemnik dnem do góry i wrzątkiem wlać z powrotem na patelnię. Sam słoik połóż szyjką na ręczniku, aby para nie od razu wyparowała i kontynuuj sterylizację.

Ważny! Słoiki należy bardzo ostrożnie parzyć, aby się nie poparzyć i nie przyczynić do wybuchu szkła. Aby to zrobić, przytrzymaj dno słoika ręcznikiem kuchennym i bardzo szybko wykonaj samą operację.

Jeśli boisz się wykonać taki zabieg, możesz skorzystać oryginalny sposób sterylizacja. Aby to zrobić, weź szeroką patelnię i umieść na niej sito. Gdy woda się zagotuje, umieść słoiki na sicie i poczekaj, aż woda zacznie spływać po ich ściankach.

Oznacza to, że sterylizację parową można zatrzymać. Pokrywki również muszą być wysterylizowane. Powinny być gotowane w wodzie przez co najmniej 2 minuty. Aby zaoszczędzić czas, można to zrobić dokładnie podczas sterylizacji słoików.

Wideo: sterylizacja słoików

Z inwentarza kuchni będziesz potrzebować:

• 3 litrowe słoiki;
• rondel do solanki;
• miska na ogórki;
• deska do krojenia;
• zlewka;
• łyżeczka do herbaty;
• chochla;
• ręcznik.

Wymagane składniki

Do konserw przygotuj (na podstawie 3-litrowych słoików):

• 1 kg ogórków;
• 6 parasoli;
• 6 liści;
• 1 pikantny świeży (średniej wielkości, wystarczy na 6 pierścieni);
• 6 goździków;
• 15-18 groch;
• 1,5 łyżeczki w ziarnach;
• 6 łyżeczek soli;
• 6 łyżeczek cukru;
• 150 ml octu.

Czy wiedziałeś? Owoc, który znamy jako ogórek, jest naukowo klasyfikowany jako „dynia” – nic dziwnego, biorąc pod uwagę, że rodzaj Cucumber należy do rodziny Cucurbitaceae. Oprócz dobrze znanego gatunku „ogórek pospolity”, do tego rodzaju zalicza się również… melon.

Przepis

Proces przygotowania ogórków z musztardą jest dość prosty i łatwy do wdrożenia.

Sprawdź przewodnik krok po kroku:

Ważny! Proces marynowania nie eliminuje azotanów znajdujących się w tych produktach. Dlatego tak ważne jest odcięcie końcówek ogórków (mają najwyższe stężenie azotanów) i namoczenie ich w wodzie w celu obniżenia poziomu azotanów.

Jak i gdzie przechowywać obrabiany przedmiot

Po zwinięciu ostatniego słoika ogórków należy je odwrócić do góry nogami i położyć na podłodze pokrywkami do dołu. Od góry szklane pojemniki należy owinąć kocem lub jakąkolwiek ciepłą odzieżą, aby równomiernie ostygły i nie pękały pod wpływem zmian temperatury.

Każda gospodyni ma swój przepis na kiszenie ogórków. Jednymi z najbardziej znanych są pikle z musztardą. Okazują się bardzo chrupiące, a gotowanie nie jest trudne. Idealnie utrzymane.

Ogórki według tego przepisu można stosować nie tylko do ziemniaków. Są też po cichu używane jako składnik marynat, różne sałatki. Dziś powiemy Ci, jak zrobić to dobrze. kiszenie ogórków na zimę z musztardą, aby wyszły chrupiące i niesamowicie smaczne.

Kiszone ogórki na zimę: chrupiące z musztardą

Składniki:

• 10 kilogramów ogórków;
• 150 gramów młodego czosnku;
• 350 gramów soli;
• 150 gramów musztardy w proszku;
• 5 litrów wody;
• koperek do konserwacji;
• liście chrzanu i wiśni;
• liść laurowy;
• ziarnka pieprzu;
• Możesz dodać trochę czerwonej ostrej papryki do smaku.

Gotowanie:

Ogórki należy od samego początku bardzo dobrze wypłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez około sześć godzin. Do główny składnik zmoknie, na osobnej patelni należy wlać wodę i zagotować. Następnie pozostaw do ostygnięcia. Nie należy też zapominać o bankach. Lepiej też przygotować je wcześniej - dokładnie sprawdzić pod kątem ewentualnego zepsucia, dobrze umyć i wysterylizować.

Po wykonaniu tej czynności na dno połóż pikantne zioła, które najpierw należy dokładnie umyć z brudu, pieprzu i obranego czosnku. Po tych przygotowaniach możesz już ubijać ogórki. W tym przepisie ich końcówki (tyłki) są usuwane zgodnie z potrzebami. Warzywa złóż ciasno, ale tak, aby nie wywierały na siebie zbyt dużego nacisku. Jeśli popełnisz taki błąd, w końcu ogórki można po prostu zdeformować.

Dokładnie wymieszaj sól w schłodzonej przegotowanej wodzie, aż całkowicie się rozpuści. Pożądane jest stosowanie soli kamiennej, ale w żadnym wypadku nie jodowanej. Powstałą solankę należy przelać do słoików z ogórkami, wlać prawie do samej góry szklanego pojemnika. Następnie dodaj łyżkę musztardy na wierzch.

Następnie szczelnie zamknij słoiki nylonowymi wieczkami, które również muszą być parzone wrzątkiem i pozostaw w tej wodzie aż do użycia. Obrabiany przedmiot należy przechowywać w chłodnym miejscu - najlepiej w piwnicy. Gdzieś za miesiąc można już spróbować solonych chrupiących ogórków.

Dla każdej kobiety bardzo ważne jest, aby były nie tylko smaczne, ale również długo przechowywane. Po wybraniu dla siebie najlepszego przepisu na marynaty, z dumą podaje wynik swojego odkrycia wszystkim przyjaciołom i krewnym do smaku. Być może te ogórki dla kogoś również staną się obiektem podziwu.