Frittelle di spinaci veloci vera bacchetta soprattutto per le mamme che lavorano. Una volta a colazione, i miei uomini hanno chiesto dei pancake, ma c'era poco tempo, quindi ho pensato, perché non cuocere l'impasto in 30 secondi. Da allora, uso spesso questa opzione, soprattutto se vogliono frittelle colorate.

Per fare delle frittelle di spinaci veloci, prendi i prodotti dalla lista. A proposito, in inverno puoi prendere gli spinaci surgelati, sono venduti a cubetti, uno è sufficiente per questa quantità di prodotti. Ha bisogno di essere scongelato.

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, è meglio setacciare la farina. Quando è di stagione, aggiungete gli spinaci freschi.

Accendiamo la velocità 2-3 e rompiamo tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio in pochi secondi.

Lubrificare la padella con olio, versare l'impasto dalla ciotola del frullatore in una padella preriscaldata e cuocere a fuoco basso. I pancake vengono cotti molto rapidamente, assicurarsi che non assumano un colore giallastro.

Servite con panna acida o con i vostri condimenti preferiti. Amo con crema di cagliata, pomodori essiccati al sole e basilico.

Le frittelle veloci di spinaci sono pronte. Divertiti!

Le frittelle di spinaci non hanno un gusto pronunciato, quindi, a vostra discrezione, possono essere servite in tavola, come con ripieni di carne così come con ripieni dolci. La ricetta è semplice, le frittelle sono elastiche e mantengono bene la loro forma. Sia gli spinaci freschi che gli spinaci surgelati sono adatti per l'impasto.

Frittelle verdi Ricetta "Spinaci" con foto

Ingredienti:

• uova 3 pz.
• spinaci 100 gr. (Io ho gli spinaci freschi, potete usare surgelati)
• Burro 2-3 cucchiai
• acqua 200 ml
• latte 250 ml
• farina 250 gr.
• pizzico di sale

Come cucinare le frittelle verdi con gli spinaci

Lavate gli spinaci e metteteli in un frullatore. Unire il latte e l'acqua in un contenitore separato e aggiungere parte del liquido risultante in un frullatore. Mescolare gli spinaci con il liquido fino a che liscio.

1. Versare il composto di spinaci in una ciotola profonda. Aggiungere le uova, il sale, il burro fuso, la farina, mescolare, dovrebbe risultare omogeneo pasta per frittelle. Lascia riposare il test per 10 minuti.
2. Preriscaldare la padella, è meglio usare una padella per frittelle.
3. Mescolare di nuovo l'impasto e iniziare a cuocere le frittelle. Prendete abbastanza impasto in modo che si allarghi e copra l'intera superficie della teglia.
4. Le frittelle di spinaci dovrebbero essere sottili. Dopo 30 secondi, capovolgere il pancake dall'altro lato. Cuocere per altri 30 secondi.

• Prima di iniziare a cucinare i pancake, ricorda che i tuoi non vanno nel cestino, dovresti essere paziente e scaldare bene la padella per cuocere bene i pancake.
• Non dimenticare di aggiungere all'impasto del vero burro di alta qualità, quindi i pancake non si attaccheranno alla padella.
• Per evitare che le frittelle di spinaci verdi cotte si secchino, copritele con un canovaccio di cotone.

Buon Appetito!

Delicati, come le prime verdure, verde brillante, come la primavera stessa: ecco cosa si rivelano i pancake agli spinaci!

Molto belle, originali e gustose, tu e la tua famiglia ve ne innamorerete dal primo morso.

Una volta abbiamo cucinato deliziose frittelle con spinaci - ma lì sono stati aggiunti gli spinaci al ripieno e qui - all'impasto! Pertanto, sono così verdi, come le foglie sugli alberi! O meglio, come le foglie della ninfea Victoria che ostenta nelle acque dell'Amazzonia, altrettanto rotonde! Solo un po' più piccolo :)

L'odore degli spinaci si fa sentire, ma il gusto è praticamente assente, però questo lo abbiamo già verificato sull'esempio della torta Emerald Velvet! In generale, con gli spinaci è ottimo dipingere qualsiasi impasto: sia lievito (come per il pane a semaforo), sia frollini, come per i biscotti alle mele, e biscotto, come per un panino.

Gli spinaci sono amichevoli sia per i ripieni salati che dolci. Pertanto, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione e servire frittelle di spinaci con panna acida o ricotta - dolci con uvetta o salate con aneto; con crema di formaggio e pesce rosso, con formaggio e caviale. Che varietà di gusti e colori!

Ingredienti:

Per 10-12 pezzi, la mia padella è di 24 cm:

• 250 g di spinaci surgelati (o 200 g freschi)
• 3 uova medie;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• Mezzo bicchiere d'acqua (100 ml);
• 1 bicchiere di latte (200 ml);
• 1 tazza di farina (200 grammi senza parte superiore, 130 g);
• 1 cucchiaino di sale (a livello dei bordi);
• 50 ml olio vegetale.

Come cuocere:

Se gli spinaci sono congelati, tirarli fuori dal congelatore, metterli in una ciotola per forno a microonde, versate mezzo bicchiere d'acqua e mettete a scongelare. La mia stufa ha impiegato 1 minuto alla potenza di "sbrinamento" (tra 170 e 510 watt). Se gli spinaci sono freschi, metteteli a bagno in acqua pulita per 5 minuti, poi sciacquateli bene e scolateli in uno scolapasta.

Frullare gli spinaci con un frullatore fino a ottenere una massa verde liscia. La qualità della macinatura è importante: se i pezzi sono grandi, le frittelle risulteranno non di un colore verde uniforme, ma macchiate. Per una tonalità verde uniforme, è necessaria l'omogeneità della massa degli spinaci.

Aggiungere le uova, lo zucchero e il sale agli spinaci tritati.

Aggiungiamo il latte. Quindi - olio di semi di girasole. Penso che puoi provare con l'olio d'oliva.

Ora setacciate la farina nell'impasto, mescolate delicatamente.

E sbattere con un mixer per rimuovere i grumi. Se è meglio macinare con un frullatore, allora un mixer affronta meglio i grumi. Lasciar riposare l'impasto per mezz'ora.

Col passare del tempo, puoi iniziare a cuocere in modo insolito frittelle verdi!

Ungere leggermente ma uniformemente una padella pulita e asciutta prima del primo pancake con olio vegetale. Quando si cuociono la seconda e le successive frittelle, non è più necessaria la lubrificazione: c'è abbastanza olio nell'impasto per far girare perfettamente le frittelle.

Scaldiamo la padella a fuoco medio-alto - la prima parte dell'impasto deve essere versata su una superficie molto calda. Ma poi vale la pena ridurre il fuoco a medio o leggermente inferiore e friggere su entrambi i lati. Se cuoci le frittelle di spinaci per grande fuoco, come al solito, sono fritte e risultano non verdi, ma dorate. Quindi il nostro compito è cuocere l'impasto, ma allo stesso tempo rimane un bel colore smeraldo.

Spostiamo i pancake finiti dalla padella al piatto.

Lasciateli raffreddare e nel frattempo troveremo le opzioni per i condimenti!

La cosa più semplice è servire con una deliziosa panna acida fatta in casa.

Oppure riempilo con ricotta salata, montata con erbe fresche tritate - una versione snack della pasta. Questi pancake possono essere congelati e poi fritti o al forno.

Come cucinare le frittelle con la ricetta degli spinaci: una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Le frittelle di spinaci con salmone o caviale rosso, crema di formaggio o pasta di ricotta prenderanno il loro giusto posto non solo sulla tavola da pranzo, ma anche sulla tavola delle feste. I pancake verdi luminosi ed eleganti sembrano insoliti e accompagnati da un delizioso ripieno: basta leccarsi le dita!

Le frittelle sottili a base di latte a base di spinaci freschi sono morbide, mantengono perfettamente la loro forma e si adattano a qualsiasi ripieno salato. Come tutti i piatti a base di spinaci, i pancake non saranno solo gustosi, ma anche salutari, poiché contengono molte fibre e vitamine. Ed è anche un ottimo modo per sfamare i più piccoli buongustai. Di norma, i bambini sono felici di mangiare i pancake "per Shrek" e persino chiedere un'aggiunta.

Tempo di cottura totale: 30 minuti / Resa: 10-12 pezzi

• spinaci - 1 mazzetto grande (80 g)
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.
• uova di gallina - 2 pezzi
• latte - 250-300 ml
• sale - 1-2 patatine.
• farina di frumento - 200 g

Lavo gli spinaci, tolgo i piccioli spessi, lasciando solo le foglie. Mi addormento le foglie nella ciotola del frullatore, verso un paio di cucchiai di olio vegetale (raffinato) e interrompo fino a che liscio.

Il risultato è una purea di spinaci di un bel colore verde (180-200 ml).

Per la prova, rompo un paio di uova in una ciotola profonda e aggiungo alternativamente latte e farina, mescolando con una frusta. Cioè, verso un po' di latte, poi aggiungo la farina setacciata, ancora il latte e ancora la farina. Il risultato è un impasto senza un solo grumo.

Verso la purea di spinaci nell'impasto, aggiungo un po' di sale a piacere. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

Il risultato è un impasto di un gradevole colore olivastro. Dovrebbe avere la consistenza di un normale pancake. Se è troppo sottile, puoi aggiungere un po 'più di farina e viceversa, se è troppo densa, aggiungi il latte.

Riscaldo la padella e ci metto circa mezzo mestolo di impasto. Affinché la prima frittella non sia grumosa, ungo la padella con una piccola quantità di olio, distribuendola con un pennello. Cuocere a fuoco moderato, circa 1 minuto per lato, in modo che le frittelle siano ben cotte.

Giro con una spatola. Si scopre frittelle verdi, sottili e morbide.

Per tavola delle vacanze puoi cucinare frittelle di spinaci ripiene di crema di formaggio, salmone leggermente salato, salmone o caviale rosso. Più semplice, ma non meno deliziosa opzione Insieme a ripieno di cagliata e aneto verde.

Il piatto può essere servito sia caldo che freddo. Un'ottima aggiunta sarebbe la panna acida o altra salsa leggera, unita al ripieno scelto. Buon Appetito!

Frittelle verdi con spinaci: una ricetta passo passo per cucinare con salmone e verdure

Frittelle verdi con spinaci- un piatto ideale per una tavola festiva, perché sembrano molto eleganti, decorando qualsiasi festa. Le frittelle di spinaci hanno una consistenza sorprendentemente piacevole e dall'esterno sembrano vellutate. Allo stesso tempo, questo “velluto” verde è anche molto gustoso, soprattutto se vi avvolgete una meravigliosa tartare di pesce e verdure, i cui segreti imparerete anche dai nostri ricetta passo passo con foto.

Così, oggi prepariamo in casa delle frittelle con spinaci ripiene di salmone fresco e cetriolo. avocado. olive e cipolle verdi. Se non ti piace la tartare, e anche tanto per cambiare (le frittelle, molto probabilmente, ne otterrai di più ripieno di pesce) puoi cucinare involtini di frittelle di spinaci con uno strato di crema di formaggio ed erbe aromatiche (c'è anche una foto di tali involtini nella ricetta).

È ora di iniziare a cucinare!

• 
  Farina di frumento
  (1°)
• 
  spinaci surgelati
  (250 g)
• 
  Uovo
  (3 pz.)
• 
  Latte
  (1°)
• 
  Acqua
  (1/2 tazza)
• 
  Olio vegetale
  (50 g per l'impasto + 1 cucchiaino per il ripieno)
• 
  zucchero
  (1 cucchiaino)
• 
  sale alimentare
  (1 cucchiaino)
• 
  cetrioli
  (2 cucchiai grattugiati)
• 
  Avocado
  (1/2 pezzo)
• 
  Cipolla verde
  (50 g)
• 
  Olive
  (6 pezzi snocciolati)
• 
  Pepe nero macinato
  (pizzico)
• 
  Aneto
  (un po' per la decorazione)

Per cominciare, scongelare 250 g di spinaci in un contenitore con l'aggiunta di ½ cucchiaio. acqua.

Poi frullatela con un frullatore.

Rompete 3 uova nella purea di spinaci.

Aggiungiamo 1 cucchiaio. latte di mucca.

E frulla tutto di nuovo.

Nella miscela risultante, introdurre gradualmente 1 cucchiaio. farina setacciata, 1 cucchiaino. zucchero semolato e 1 cucchiaino. l. sale e 50 g di olio vegetale. Riaccendete il frullatore per amalgamare il tutto ed eliminare i grumi. Se lo si desidera, in questa fase della cottura delle frittelle di spinaci, è possibile aggiungere all'impasto uno spicchio d'aglio tritato.

Ora su una padella calda e asciutta cuociamo frittelle sottili di spinaci. Li cuociamo allo stesso modo dei normali pancake.

Metti i pancake verdi finiti in uno scivolo su un piatto e fai raffreddare.

300 g di salmone (o altro pesce a scelta) senza lische conservare in congelatore per circa mezz'ora in modo che si congeli. e poi tritare finemente con un coltello.

Tritare finemente 6 olive, 50 g di cipolla verde e mezzo avocado (cospargere l'ultimo con succo di lime).

Tre cetrioli freschi su una grattugia fine (abbiamo bisogno di 2 cucchiai di massa grattugiata), mescolare con olive, avocado e cipolle, condire con un pizzico di zucchero, sale, pepe qb, condire con 1 cucchiaino. olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) e mescolare bene il tutto. Il tartaro risultante viene messo da parte per mezz'ora in frigorifero o semplicemente in un luogo fresco.

Trascorso il tempo indicato, riempiamo di tartare le frittelle di spinaci raffreddate.

Le pieghiamo in bellissime buste e le serviamo in tavola.

E dalle frittelle rimanenti prepariamo i rotoli, per i quali uniamo crema di formaggio(ad esempio "Philadelphia") con eventuali verdure tritate finemente (aneto, prezzemolo, cipolla verde, coriandolo, ecc.) E ungere le frittelle con la miscela risultante.

Dopodiché, avvolgeteli con un rotolo e tagliateli a pezzi. Prendi un antipasto elegante e delizioso!

Frittelle sottili verdi con spinaci

Specialmente frittelle tenere Frittelle di crema pasticcera nel buco

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sale (nel ripieno) - a piacere;

Versare nel contenitore un po' di latte caldo e un po' di acqua tiepida, aggiungere le uova, la farina, l'amido, il sale e lo zucchero. Alla fine, aggiungi l'olio vegetale (rimane un cucchiaio per lubrificare la padella).

Perforiamo con un frullatore a immersione, o un mixer, o semplicemente uniamo tutti gli ingredienti con una forchetta. La cosa principale è che non ci sono grumi. L'impasto risulta liquido, le frittelle risultano porose, tenere e mantengono perfettamente la loro forma, non si strappano.

Prima di friggere la prima frittella, ungere la padella con olio vegetale. Versare un po' di impasto e friggere la frittella da un lato.

Capovolgere e friggere dall'altro lato.

I miei spinaci, versate due litri di acqua bollente e fate bollire per 4 minuti. Lo gettiamo in uno scolapasta e lo tagliamo con le forbici. Spremere con cura l'acqua.

Spostiamo gli spinaci in una ciotola, aggiungiamo la panna, l'aglio spremuto attraverso una pressa, sale qb.

E aggiungi anche la ricotta, passata al setaccio, leggermente salata.

Mescolare accuratamente. Il ripieno è pronto. A causa della crema, risulta molto tenero. Ma, se non c'è panna, sostituirli con panna acida grassa.

Distribuiamo 2 cucchiai di ripieno sul pancake, arrotoliamo il pancake, riempiamo le parti laterali all'interno.

Frittelle di spinaci servite con panna acida. Ecco come sembrano tagliati.

Da questo importo, abbiamo ottenuto 6 frittelle grandi con spinaci.

Frittelle con spinaci

Ancora 3 giorni e quest'anno Maslenitsa arriverà alla sua logica conclusione e dobbiamo avere il tempo di provare nuove ricette di frittelle! Oggi vi propongo di cucinare queste insolite frittelle verdi con gli spinaci. Non solo ti daranno un umore primaverile positivo, ma, spero davvero, ti delizieranno con il loro gusto.

Sicuramente, mi chiedi che sapore hanno le frittelle di spinaci. In generale risultano essere piuttosto originali, con un sapore di spinaci leggermente percettibile (anche se è difficile dire che gli spinaci abbiano un gusto ricco). Tuttavia, a causa dell'aggiunta di vanillina, tali frittelle hanno piacevoli note fragranti sottili, quindi sono ottime come dessert. Possono essere riempiti con qualsiasi ripieno dolce: ricotta, frutta, frutti di bosco, crema pasticcera.

A proposito, puoi cucinare frittelle verdi con spinaci non solo in una versione dolce: basta ridurre la quantità di zucchero a un pizzico, togliere la vanillina, aggiungere se lo si desidera erbe fresche tritate - si ottiene un'ottima base per antipasti freddi. Riempi le frittelle già pronte con la ricotta o il formaggio fuso, aggiungi il pesce rosso salato o affumicato e infine il caviale: frittelle appetitose e originali possono anche essere servite sulla tavola festiva. In generale, sperimentate, amici!

Spinaci (150 grammi) Latte (600 ml) Farina di frumento (160 grammi) Uova di gallina (1 pezzo) Olio vegetale (3 cucchiai) Zucchero (1 cucchiaio) Sale (1 pizzico) Vanillina (1 pizzico)

piatto intero - 1236 kcal.
in 100 grammi - 137 kcal.

Cucinare passo dopo passo con le foto:

La ricetta di queste frittelle verdi prevede i seguenti ingredienti: latte (qualsiasi contenuto di grassi), spinaci (freschi o surgelati), farina di frumento di prima scelta o di prima scelta, crudi uovo, zucchero semolato, sale, olio vegetale raffinato (nel mio caso girasole), oltre a un pizzico di vanillina per insaporire (a piacere potete sostituire mezzo cucchiaino zucchero vanigliato). Tutti gli ingredienti per preparare le frittelle di spinaci devono essere a temperatura ambiente.

Per prima cosa, in una ciotola di dimensioni adeguate, uniamo gli spinaci, il sale, lo zucchero, la vanillina e un uovo di gallina. Gli spinaci surgelati dovrebbero essere lasciati scongelare e gli spinaci freschi dovrebbero essere sbollentati in acqua bollente per 15 secondi, quindi spremuti.

Frullare il tutto con un frullatore ad immersione per ottenere massa omogenea verde saturo. Puoi farlo anche in un frullatore stazionario (in cui vengono preparati cocktail e frullati), l'importante è rompere gli spinaci e ottenere un colore uniforme.

Aggiungere 160 grammi (questo è un bicchiere pieno, con una capacità di 250 millilitri) Farina di frumento, che è desiderabile setacciare per saturarlo di ossigeno, oltre a eliminare detriti e grumi.

Versare lì un bicchiere e mezzo di latte e bucare tutto con un frullatore. È vero, in questa fase puoi già usare un mixer o solo una frusta.

Si scopre un impasto denso omogeneo, come sui pancake. Aggiungere il resto del latte e mescolare nuovamente il tutto accuratamente.

Versare tre cucchiai di olio vegetale inodore nell'impasto per pancake finito e mescolarlo semplicemente con un cucchiaio o una spatola. L'impasto per frittelle deve essere lasciato riposare per circa 10-15 minuti, in modo che durante questo periodo il glutine nella farina si gonfi e le frittelle stesse risultino elastiche e non strappate.

Ecco come appare l'impasto per frittelle di spinaci: dovrebbe essere liquido, come in un normale frittelle sottili sul latte.

Scaldiamo la padella (io ho una apposita macchina per frittelle pesanti) e versiamo un paio di cucchiai di impasto. Stendere l'impasto con movimenti rapidi in cerchio e cuocere la frittella su un fuoco leggermente al di sotto della media. Se cucini anche le frittelle di spinaci fuoco forte, diventeranno rossi e abbiamo bisogno di un ricco colore verde per rimanere. Per la prima frittella potete ungere la padella con dell'olio.

Quindi capovolgere il pancake e cuocere dall'altro lato.

Allo stesso modo, cuociamo il resto delle frittelle verdi con gli spinaci fino a quando tutto l'impasto non è finito. Ho ottenuto 19 pezzi in una padella con un diametro di 20 centimetri.

Serviamo frittelle verdi originali con panna acida o qualsiasi altro additivo a tua scelta. Rimangono morbide e tenerissime per diversi giorni, ricordatevi solo di stringere le frittelle. pellicola trasparente Oppure avvolgilo in un sacchetto in modo che non si asciughi. Sorprendi la tua famiglia con pancake sottili così insoliti!

A proposito, non mancare: ti aspettano altre 2 nuove ricette per frittelle dai colori vivaci: barbabietola e carota.

Frittelle con spinaci ripiene di formaggio e bastoncini di granchio

Panini, tartine, tortine, involtini vari e vol-au-vent. Ciò che le hostess non escogitano per sorprendere gli ospiti e diversificare la tavola festiva! Tali piatti sono particolarmente apprezzati ai ricevimenti a buffet. E questo non sorprende, perché la maggior parte degli snack possono essere presi in mano o con uno spiedino e trattati senza sporcarsi affatto.
Cucinare spuntini porzionati festivi è una vera arte e un lavoro molto scrupoloso. Ma, essendosi preparato in anticipo ingredienti necessari e componenti, puoi soddisfare pienamente la vacanza stessa.
I pancake, e il ripieno stesso, possono essere preparati la sera prima, ma il giorno dopo non resta che formare i pancake e tagliarli.
Le frittelle di spinaci sono già entrate nella dieta abituale in quasi tutte le case. E questo non sorprende, perché gli spinaci sono buoni sia come ingrediente principale di una zuppa o di una torta, sia come aggiunta a stufato di verdure. Gli spinaci non hanno un gusto ricco, ma possono essere un ottimo sfondo per altri prodotti.

• uovo di gallina - 5 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai. l.;
• latte - 500 ml;
• farina - 5 bicchieri;
• spinaci freschi - 100 g;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio - 3 spicchi;
• aneto 3-4 rametti;
• maionese a piacere;
• sale - mezzo cucchiaino per il test;
• olio vegetale -1 cucchiaio. l..

Come cucinare le frittelle con spinaci ripiene di formaggio e bastoncini di granchio

Sbattere con un mixer, o una frusta, le uova con lo zucchero.

Aggiungere il latte e sbattere per circa 1 minuto. Gradualmente, in piccole porzioni(mezzo bicchiere), aggiungere la farina e continuare a sbattere.

Quando l'impasto per frittelle acquisisce una consistenza uniforme, non avrà grumi, aggiungere sale e olio vegetale.
Lavate bene gli spinaci, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a listarelle sottili.

Tritate gli spinaci tritati con un frullatore.

Unitelo all'impasto e mescolate. Prepariamo frittelle colorate con spinaci, per ottenere frittelle verdi uniformi, è necessario sbattere con cura la miscela di frittelle e spinaci con un frullatore.

Friggere le frittelle in una padella ben riscaldata per non più di 1 minuto per lato.

Bastoncini di granchio tagliato a fettine sottili.

Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura su una grattugia culinaria. Successivamente, sulla stessa grattugia, strofiniamo il formaggio fuso freddo.

Aggiungere l'aglio tritato e l'aneto tritato finemente.

Mescolare gli ingredienti per il ripieno con la maionese.
Distribuiamo il ripieno con uno strato ancora sottile sull'intera frittella e stendiamo sopra i piatti di bastoncini di granchio.

Giriamo i pancake, li copriamo con un foglio e li mettiamo in un luogo freddo per 2-3 ore (puoi farlo tutta la notte). Prima di servire, tagliare le frittelle con gli spinaci con il ripieno in piccoli rotoli e bucherellare con gli spiedini. Tali frittelle possono essere cucinate a un tavolo da buffet, servite come antipasto. Il nostro sito web presenta un'altra ricetta per frittelle di spinaci sotto forma di involtini di frittelle ripieni di salmone.

Le frittelle verdi con spinaci ti delizieranno con il loro colore brillante e gusto delicato. Ricetta con foto inviata da Elena D.

Frittelle con spinaci

• 150 g di spinaci scongelati
• 1 pezzo (40 gr) di carote
• 50 gr di panna acida
• 350 ml di acqua a temperatura ambiente
• 5° cucchiai di olio vegetale
• 1/3 cucchiaino di sale
• 3 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaino di paprika
• 250 gr di farina
• 3/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1° un cucchiaio di succo di limone

Cucinare le frittelle con gli spinaci:

1. Grattugiare le carote su una grattugia fine e trasferirle in una ciotola.

Aggiungere gli spinaci scongelati.

Aggiungere l'olio vegetale, versare sale, zucchero, paprika e mescolare bene.

Mettiamo spezie e olio

Aggiungere la farina e mescolare ancora.

Soda da estinguere in un cucchiaio con spremuto succo di limone, versate in una ciotola e mescolate velocemente. Lasciare l'impasto in infusione per 10-15 minuti.

Pasta per pancake con spinaci

Riscaldare una padella con due o tre cucchiai di olio vegetale. Pulisci l'eccesso con un tovagliolo di carta stropicciato.

Versare l'impasto con un diametro di circa 15 cm e friggere la frittella. Quando la parte superiore è asciutta, capovolgere e friggere dall'altro lato.

Prima del prossimo pancake, pulisci la padella con un tovagliolo, che è stato usato per immergere l'olio.

Quindi friggete tutte le frittelle.

Friggere le frittelle con gli spinaci

Attendere che le frittelle con gli spinaci si raffreddino e arrotolarle in tubi.

Frittelle con spinaci

Ecco tutto, le deliziose frittelle verdi con spinaci sono pronte!

Frittelle di latte lussureggianti senza lievito ricetta

Le frittelle sottili a base di latte a base di spinaci freschi sono morbide, mantengono perfettamente la loro forma e si adattano a qualsiasi ripieno salato. Come tutti i piatti a base di spinaci, i pancake non saranno solo gustosi, ma anche salutari, poiché contengono molte fibre e vitamine. Ed è anche un ottimo modo per sfamare i più piccoli buongustai. Di norma, i bambini sono felici di mangiare i pancake "per Shrek" e persino chiedere un'aggiunta.

Tempo di cottura totale: 30 minuti / Resa: 10-12 pezzi

ingredienti

• spinaci - 1 mazzetto grande (80 g)
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.
• uova di gallina - 2 pezzi
• latte - 250-300 ml
• sale - 1-2 patatine.
• farina di frumento - 200 g

cucinando

Lavo gli spinaci, tolgo i piccioli spessi, lasciando solo le foglie. Mi addormento le foglie nella ciotola del frullatore, verso un paio di cucchiai di olio vegetale (raffinato) e interrompo fino a che liscio.



Il risultato è una purea di spinaci di un bel colore verde (180-200 ml).



Per la prova, rompo un paio di uova in una ciotola profonda e aggiungo alternativamente latte e farina, mescolando con una frusta. Cioè, verso un po' di latte, poi aggiungo la farina setacciata, ancora il latte e ancora la farina. Il risultato è un impasto senza un solo grumo.



Verso la purea di spinaci nell'impasto, aggiungo un po' di sale a piacere. Mescolare con una frusta fino a che liscio.



Il risultato è un impasto di un gradevole colore olivastro. Dovrebbe avere la consistenza di un normale pancake. Se è troppo sottile, puoi aggiungere un po 'più di farina e viceversa, se è troppo densa, aggiungi il latte.



Riscaldo la padella e ci metto circa mezzo mestolo di impasto. Affinché la prima frittella non sia grumosa, ungo la padella con una piccola quantità di olio, distribuendola con un pennello. Cuocere a fuoco moderato, circa 1 minuto per lato, in modo che le frittelle siano ben cotte.



Giro con una spatola. Si scopre frittelle verdi, sottili e morbide.

Per la tavola festiva, puoi cucinare. Un'opzione più semplice, ma non meno gustosa, con ripieno di ricotta e aneto verde.

Il piatto può essere servito sia caldo che freddo. Un'ottima aggiunta sarebbe la panna acida o altra salsa leggera, unita al ripieno scelto. Buon Appetito!