Coloro che amano la ricotta e i pasticcini al cocco adoreranno questa opzione 2 in 1. La casseruola è tenera e molto gustosa. Puoi prendere qualsiasi bacca, io l'ho fatta con ciliegie e ribes nero, penso che anche lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi o ribes rosso siano perfetti.

Cagliata- casseruola al cocco con le bacche piacerà a bambini e adulti.

Una tale casseruola può essere facilmente cotta in una pentola a cottura lenta: la modalità "cottura" è di 45-50 minuti.

Questa volta ho fatto una casseruola con il ribes nero, ho tolto prima la bacca dal congelatore.

Misura gli ingredienti necessari.

Dividere le uova in albumi e tuorli. Aggiungere lo zucchero, i tuorli e il latte alla ricotta.

Sbattere la massa con un mixer. Se la ricotta di grano, allora un frullatore.

Cospargere di farina e scaglie di cocco.

Mescolare con una spatola.

Montare gli albumi in una schiuma soffice.

Aggiungere alla massa principale, mescolare delicatamente con una spatola.

Cospargere le bacche con lo zucchero, mescolare leggermente.

Ungete leggermente la forma Burro. Stendere metà della massa di cagliata di cocco.

Disporre i frutti di bosco con lo zucchero sopra.

Coprire con la massa rimanente. Spalmateci sopra delle fettine sottili di burro.

Cuocere a 170 gradi fino a doratura, circa 35 minuti.

La casseruola di ricotta e cocco con frutti di bosco è pronta. Potete tagliarlo quando si sarà leggermente o completamente raffreddato.

Buon appetito.

Le casalinghe intraprendenti, apportando piccole modifiche alla solita ricetta per la casseruola di ricotta, ottengono gusti completamente nuovi. Oggi all'ordine del giorno ricotta e casseruola di cocco. È incredibile come l'aggiunta di un po' di cocco grattugiato porti una normale casseruola di ricotta al livello successivo. Sarà sicuramente apprezzato sia dai piccoli schizzinosi che dalle generazioni più anziane.

Prova questo dolce alla cagliata diventare uno dei preferiti della famiglia.

Casseruola di ricotta al cocco: una ricetta passo dopo passo

Ingredienti:

• Ricotta - 350 g;
• Zucchero - 2 cucchiai. l.;
• Chips di cocco - 100 g;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Semola - 0,5 tazze;
• Latte - 1 bicchiere.

Come cucinare la ricotta e la casseruola di cocco in forno

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno.

In una ciotola di dimensioni adeguate, mettere la ricotta e le scaglie di cocco.

Versare semolino e zucchero. Lasciare un cucchiaino di scaglie e zucchero semolato per spolverizzare.

Strofina il tutto con una forchetta. Rompi le uova.

Versare il latte.

Mescolare fino a quando i componenti non sono distribuiti uniformemente. In questo caso, la casseruola al cocco uscirà con i grani. Se vuoi ottenere una consistenza liscia e delicata, devi rompere tutto con un frullatore a immersione fino a quando la massa diventa come una crema. Lasciar riposare per almeno mezz'ora. Questo è necessario affinché la semola si gonfi.

Ungete una teglia (è più comodo prenderne una staccabile, in questo caso un diametro di 20 cm) con verdura o burro, cospargetela di semola. Tenere in forno preriscaldato per 2-3 minuti.

Stendere la miscela di ricotta e cocco, liscia.

Cospargere la superficie con le scaglie di cocco e lo zucchero rimanenti. Così la casseruola avrà una superficie bella e croccante.

Inviare a forno preriscaldato e cuocere sul livello superiore a una temperatura di 170 gradi per 30 minuti. Quindi spegnere il forno e lasciare la casseruola all'interno per almeno un'ora, e preferibilmente fino a completo raffreddamento.

Il dessert può essere tagliato in modo bello e uniforme solo quando è freddo; la casseruola calda al cocco può semplicemente sfaldarsi quando si tenta di rimuoverla dallo stampo. Servire con tè e latte caldo. Se lo si desidera, aggiungere panna acida, marmellata.

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