Manca pochissimo all'inizio dell'8 marzo, la Giornata internazionale della donna. Perché questa vacanza di primavera sia davvero piacevole, è necessario trascorrerla in modo divertente e gustoso. Diversificare menu delle feste può essere fatto in diversi modi: servire deliziose prelibatezze - dai gamberetti a salsa all'aglio al gelato alle mandorle, o semplicemente cucinarlo incredibilmente delizioso e splendidamente decorato. Ora ti diremo esattamente cosa preparare delizioso e come servirlo in modo efficace.

Gamberetti sotto un'insalata di pelliccia

• Gamberetti (bolliti, sgusciati) - 500 gr.
• Patate - 300 gr.
• Formaggio fuso - 200 gr.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Aneto - 25 gr.
• Prezzemolo - 25 gr.
• Maionese - circa 200 gr.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Caviale rosso - 140 gr.
• Bastoncini di granchio - 2 pezzi
• Un rametto di aneto.

Ricetta:

1. Le patate vengono lavate accuratamente, bollite in modo uniforme finché sono tenere e lasciate raffreddare.
2. Uova di gallina sode, sbucciare e separare i tuorli dalle proteine.
3. Le patate raffreddate vengono sbucciate, strofinate su una grattugia grossa, disposte su un piatto nel primo strato, ben ricoperte di maionese.
4. I gamberi vengono adagiati sopra uno strato di patate e anche ricoperti di maionese.
5. L'albume viene strofinato sulla grattugia più grande, steso nel terzo strato e accuratamente ricoperto di maionese.
6. Prezzemolo e aneto vengono lavati, asciugati, tritati finemente e adagiati sopra l'albume.
7. Il formaggio fuso viene strofinato su una grattugia grossa, unito alla maionese rimasta e steso su un piatto sopra uno strato di verdure.
8. Il tuorlo d'uovo viene tritato sulla grattugia più fine e messo sul piatto con l'ultimo strato.
9. Decorare con caviale, bastoncini di granchio e rametti di aneto.

Insalata di rami di lillà

Per cucinare avrai bisogno di:

• Manzo - 400 gr.
• Carote - 200 gr.
• Patate - 200 gr.
• Noci sgusciate - 50 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Maionese - circa 300 gr.
• Sale a piacere.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Uova (grandi) - 4 pz.
• Succo di barbabietola - 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Verdi di prezzemolo - alcuni rametti.

Ricetta:

1. Le patate vengono lavate accuratamente e, senza sbucciarle, bollite finché sono tenere.
2. Lessare la carne fino a cottura, lasciarla raffreddare e tagliarla a striscioline sottili.
3. Le carote vengono sbucciate, lavate e grattugiate su una grattugia grossa.
4. Le carote tritate con una grattugia vengono salate a piacere e fritte in olio di semi di girasole finché sono tenere.
5. L'aglio viene sbucciato, lavato, tritato con uno spremiaglio e unito alle carote.
6. Mescolare il manzo, le carote e un po' di maionese e mettere il primo strato in una ciotola profonda.
7. Le noci sbucciate vengono tagliate a pezzetti e leggermente fritte in una padella asciutta.
8. Raffreddato patate bollite pelate, strofinate su una grattugia grossa, salate a piacere, unite alle noci, alla restante maionese e spalmate in un secondo strato.
9. , precedentemente coperto con pellicola, mettere in frigorifero per 3 ore.
10. Mentre è in infusione in frigorifero, uova di gallina lessate sodo, fatele raffreddare, sbucciate e separate i tuorli dagli albumi.
11. Gli albumi vengono strofinati su una grattugia grossa e i tuorli vengono grattugiati su quello più piccolo.
12. Alcune delle proteine ​​frantumate vengono unite al succo di barbabietola, mescolate bene e lasciate per mezz'ora. Durante questo periodo, la proteina acquisirà una bella tonalità lilla.
13. tolto dal frigorifero, rimosso pellicola trasparente e stendere il terzo - l'ultimo strato, distribuendo uniformemente i tuorli grattugiati su una grattugia fine su tutta la superficie.
14. Piatto pronto decorare con lilla e scoiattolo bianco, imitando i pennelli lilla.
15. Anche i rami di prezzemolo pre-lavati sono disposti su: rappresentano rami e foglie.

Insalata di mimose"

Per cucinare avrai bisogno di:

• Pesce in scatola in proprio succo(salmone rosa o salmone) - 250 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese - circa 200 gr.
• Cipolle (grandi) - 2 pezzi
• Burro (congelato) - 100 gr.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Uova di gallina (grandi) - 3 pz.
• Aneto - alcuni ramoscelli.

Ricetta:

1. Le uova (per insalata e per condimento) vengono bollite sode per circa 10 minuti, sbucciate e gli albumi vengono separati dai tuorli.
2. Gli albumi di 5 uova vengono tagliati a strisce sottili, mescolati con un po' di maionese e adagiati su un piatto nel primo strato.
3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa, steso su un piatto con un secondo strato, accuratamente ricoperto di maionese.
4. Sbucciare e tritare la cipolla cubetti, scottati con acqua bollente e spalmati su uno strato di formaggio.
5. Il burro congelato viene grattugiato su una grattugia grossa e distribuito uniformemente sullo strato di cipolla.
6. Strofinare i tuorli di 5 uova su una grattugia fine, unire con una parte di maionese e spalmare su uno strato di burro.
7. Le ossa vengono rimosse dal pesce, la polpa viene impastata (usando una normale forchetta) e combinata con il liquido del cibo in scatola.
8. Il pesce tritato è disposto nel sesto strato, accuratamente ricoperto con la maionese rimanente.
9. Gli albumi delle tre uova vengono strofinati su una grattugia grossa e spalmati sopra lo strato di pesce, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie.
10. I tuorli di tre uova vengono strofinati sulla grattugia più fine e spalmati su uno strato di proteine ​​- raffiguranti fiori di mimosa.
11. Vengono anche sparsi ramoscelli di aneto accuratamente lavati, imitando rami e foglie.

Consigli: Prima di servire, è meglio conservarlo in frigorifero per 3-5 ore: il suo gusto diventerà più delicato e ricco.

Insalata di cuore ardente

Per cucinare avrai bisogno di:

• Patate - 300 gr.
• Carote - 200 gr.
• Cetrioli sott'aceto - 150 gr.
• Salsiccia bollita - 400 gr.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Champignon sott'aceto - 150 gr.
• Maionese - circa 350 gr.
• Melograno - 1 pz.

Ricetta:

1. Le patate e le carote vengono lavate accuratamente, bollite finché sono tenere e lasciate raffreddare.
2. Le verdure raffreddate vengono sbucciate e tagliate a cubetti in piatti separati.
3. Le uova vengono sode (circa 10 minuti), sbucciate e gli albumi vengono separati dai tuorli.
4. I tuorli vengono strofinati su una grattugia fine.
5. La salsiccia viene tagliata a pezzetti.
6. Tritare finemente i cetrioli sottaceto.
7. Con l'aiuto di una forma speciale o semplicemente a mano, vengono modellati a forma di cuore, disponendo a strati: patate, salsiccia, cetrioli, proteine, carote, funghi in salamoia, spalmando ogni strato con maionese.
8. Il tuorlo schiacciato viene steso con lo strato finale.
9. Sbucciare il melograno, togliere i chicchi e decorare, adagiandoli sopra lo strato di tuorlo.

Insalata di nido di gallo cedrone

Per cucinare avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - 0,5 kg.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Uova di quaglia - 3 pezzi
• Patate - 0,5 kg.
• Cetrioli freschi - 250 gr.
• Cipollotti - 100 gr.
• Aneto - 100 gr.
• Maionese - circa 250 gr.
• Olio di semi di girasole - 0,5 l.
• Sale a piacere.

Ricetta:

1. Il filetto di pollo viene bollito finché è tenero, lasciato raffreddare e tagliato a striscioline.
2. Le cipolle vengono sbucciate, lavate, tagliate a cubetti e versate sopra con acqua bollente (per eliminare l'amarezza).
3. Le uova di gallina raffreddate vengono sbucciate dal guscio e tagliate a striscioline o strofinate su una grattugia grossa.
4. Le patate vengono sbucciate, lavate, tagliate a listarelle sottili e fritte fino a doratura in una padella profonda usando un gran numero di olio di semi di girasole.
5. I cetrioli vengono lavati e tagliati a strisce sottili.
6. Le uova di quaglia vengono bollite sode (circa 5 minuti) e sbucciate.
7. L'aneto viene lavato, lasciato asciugare e tritato finemente.
8. In una ciotola profonda, collega: filetto di pollo, cipolla, uova di gallina, cetrioli e maionese. Tutti gli ingredienti si mescolano bene, si salano a piacere e si distribuiscono su un piatto rotondo in modo che al centro si formi una piccola depressione.
9. L'aneto è disposto nella depressione formata, su cui sono poste 3 uova di quaglia, e decorato con patate fritte ai lati.

Insalata di braccialetti di melograno

Per cucinare avrai bisogno di:

• Filetto di pollo affumicato (petto) - 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Barbabietole - 250 gr.
• Patate - 200 gr.
• Carote - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Noci sgusciate - 50 gr.
• Melograno - 1-2 pezzi
• Maionese - circa 250 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai.
• Sale a piacere.

Ricetta:

1. Barbabietole, carote e patate vengono lavate senza sbucciarle, bollite finché sono tenere e lasciate raffreddare.
2. Le uova sono sode (circa 10 minuti) e lasciate raffreddare.
3. Un bicchiere viene posto capovolto al centro del piatto piatto selezionato, dopo di che iniziano a disporsi a strati.
4. Sbucciare le patate, grattugiarle sulla grattugia più grossa, mescolarle con un po' di maionese e metterle su un piatto intorno al bicchiere nel primo strato.
5. Il filetto di pollo affumicato viene tagliato a striscioline, mescolato con un po' di maionese e spalmato in un secondo strato.
6. Sbucciare le cipolle, lavarle, tagliarle a pezzetti, friggerle fino a doratura con un po' di olio di semi di girasole e lasciar raffreddare.
7. La cipolla raffreddata è disposta in un terzo strato.
8. Le uova vengono sbucciate, strofinate su una grattugia grossa, mescolate con una parte di maionese e distribuite nel quarto strato.
9. Pelare le carote, grattugiarle su una grattugia grossa, salare, mescolare con un po' di maionese e adagiarle sopra uno strato di uova.
10. Le noci vengono tagliate a pezzetti, leggermente fritte in una padella asciutta (letteralmente 1-2 minuti) e distribuite su uno strato di carote.
11. Sbucciare le barbabietole, strofinare su una grattugia grossa, unire alla maionese rimasta e spalmare nel settimo strato.
12. Sbucciare il melograno e cospargere i grani sulla superficie.

Il piatto finito viene messo in frigorifero per 3-5 ore e solo dopo averlo completamente imbevuto, il vetro viene accuratamente rimosso. Decorate a piacere con fiori di barbabietola e rametti di prezzemolo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Tonno in scatola (nel suo stesso succo) - circa 400 gr.
• Cetrioli freschi - 300 gr.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Maionese - circa 150 gr.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Pomodoro - 1 pz.
• Prezzemolo - alcuni ramoscelli.

Ricetta:

1. Le uova di gallina vengono bollite sode per circa 10 minuti, lasciate raffreddare e gli albumi vengono separati dai tuorli.
2. Un modulo speciale è posto sul piatto per. Se non esiste un modulo speciale, puoi farlo da solo. Per fare ciò, hai bisogno di una bottiglia di plastica pulita che deve essere tagliata su entrambi i lati alla dimensione desiderata.
3. I cetrioli vengono accuratamente lavati, tagliati a cubetti e disposti in una forma predeterminata nel primo strato.
4. Tagliare gli albumi a cubetti piccoli.
5. A partire dal pesce in scatola rimuovere le ossa, impastare la polpa, unire al liquido del cibo in scatola. Quindi viene mescolato con gli albumi schiacciati e steso in uno stampo con un secondo strato.
6. Tagliare i tuorli a cubetti e stendere lo strato finale, dopodiché lo stampo viene accuratamente rimosso.
7. L'insalata finita è decorata con maionese, tagliata a metà con pomodoro e foglie di prezzemolo.

Insalata "originale"

Per cucinare avrai bisogno di:

• Salsiccia bollita - 500 gr.
• Bastoncini di granchio - 250 gr.
• Cetrioli freschi - 100 gr.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Fagioli in scatola - 150 gr.
• Maionese - circa 150 gr.
• Prezzemolo - alcuni ramoscelli.

Ricetta:

1. Le uova di gallina vengono bollite e lasciate raffreddare.
2. Le uova raffreddate vengono sbucciate dal guscio e tagliate a cubetti.
3. I cetrioli freschi vengono lavati e tagliati a pezzetti.
4. Tritare finemente i bastoncini di granchio.
5. Il formaggio a pasta dura viene tagliato a pezzetti.
6. Mescolare in una ciotola: bastoncini di granchio, cetrioli, formaggio, uova, fagioli e maionese.
7. La salsiccia viene tagliata a fette sottili, in ognuna delle quali vengono posti alcuni cucchiai e avvolti in un rotolo. Puoi fissare gli involtini di salsiccia usando dei normali stuzzicadenti e decorare con qualche rametto di prezzemolo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Salsiccia bollita - 300 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Pomodori freschi - 200 gr.
• Cetrioli freschi - 100 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Maionese - circa 100 gr.
• Verdi di prezzemolo - 2 rametti.
• Tartellette.

Ricetta:

1. Uova di gallina sode, lasciarle raffreddare e tritarle finemente.
2. I cetrioli sono ben lavati e tagliati a cubetti.
3. Anche i pomodori vengono lavati, una parte viene lasciata per la decorazione e l'altra viene tagliata a cubetti.
4. Tritare finemente il formaggio a pasta dura.
5. La salsiccia bollita viene tagliata a cubetti.
6. In una ciotola profonda, mescolare: salsiccia, formaggio, pomodori, cetrioli, uova e maionese.
7. Una volta pronte, vengono adagiate su tartellette e guarnite con i pomodori e il prezzemolo avanzati.

Insalata di fegato con prugne

Per cucinare avrai bisogno di:

• Fegato di pollo - 600 gr.
• Carote - 300 gr.
• Uova di quaglia - 10 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Prugne snocciolate - 100 gr.
• Cipolle (di media grandezza) - 1 pz.
• Maionese - circa 250 gr.
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai cucchiai.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Barbabietole bollite (di medie dimensioni) - 1 pz.
• Prezzemolo - 2 rametti.
• Formaggio a pasta dura - 30 gr.

Ricetta:

1. Le uova di quaglia vengono bollite sode (circa 5 minuti), lasciate raffreddare, sbucciate e strofinate su una grattugia grossa.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggere fino a doratura in olio vegetale.
3. Le carote vengono lavate accuratamente, grattugiate su una grattugia grossa, aggiunte alla cipolla quando diventa dorata e fritte finché sono tenere.
4. La miscela finita di cipolle e carote viene stesa su un piatto con il primo strato, che viene ricoperto con una parte di maionese.
5. Lessare i fegatini di pollo finché sono teneri, strofinarli su una grattugia grossa, mescolarli con una parte della maionese e stenderli in un secondo strato.
6. Le prugne vengono tagliate a striscioline, disposte nello strato successivo e ricoperte di maionese.
7. Il quarto strato è schiacciato uova di quaglia, che sono anche ricoperti sopra con la maionese rimanente.
8. Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia grossa e steso su un piatto nell'ultimo strato.
9. I fiori sono tagliati da barbabietole e formaggio e sono decorati con loro. Al posto delle foglie si usano foglie di prezzemolo.

Insalata di barbabietole coreane

Per cucinare avrai bisogno di:

• Barbabietole - 1 kg.
• Olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio (senza scivolo).
• Aglio - 5 spicchi.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino rosso macinato - 0,3 cucchiaini.
• Coriandolo (macinato) - 0,5 cucchiaini.
• Aceto - 5 cucchiai. cucchiai.
• Sale a piacere.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Foglie di lattuga - 3 pz.
• Barbabietole - 1 pz.

Ricetta:

1. Le barbabietole vengono lavate accuratamente, versate con acqua fredda e bollite per 15 minuti (dopo l'ebollizione).
2. Dopo un quarto d'ora, le barbabietole vengono tolte dal fuoco, scolate acqua calda e versatela subito fredda, nella quale si lasciano raffreddare completamente le barbabietole.
3. Non appena le barbabietole si sono raffreddate, vengono sbucciate e strofinate grattugia coreana oppure tagliate a listarelle sottili.
4. Zucchero, sale, aceto si aggiungono alle barbabietole grattugiate e si amalgama bene il tutto.
5. L'aglio viene sbucciato e tritato con uno spremiaglio.
6. Versato in padella olio di semi di girasole e molto rapidamente, fino a quando l'olio bolle, aggiungi l'aglio tritato, tutte le spezie. La miscela finita viene aggiunta alle barbabietole e tutto viene accuratamente miscelato.
7. Cotto per diverse (3-5) ore, messo in frigorifero a fermentare.
8. Prima di servire, è decorato con foglie. insalata fresca e cuori ricci ricavati da barbabietole bollite.

Insalata "O-la-la"

Per cucinare avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Uova di gallina (grandi) - 5 pz.
• Mela - 150 gr.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Maionese - circa 150 gr.
• Sale a piacere.
• Prezzemolo - 2 rametti.

Ricetta:

1. Lessare il filetto di pollo finché è tenero e lasciarlo raffreddare.
2. Uova di gallina sode, sgusciate; 2 uova vengono messe da parte - saranno necessarie per la decorazione e gli albumi di quelli rimanenti vengono separati dai tuorli.
3. Un piatto di insalata speciale è posto sul piatto. Se non c'è nessun modulo, usa invece bottiglia di plastica rifilato su entrambi i lati alla misura desiderata.
4. Il filetto di pollo viene tagliato a cubetti e steso nel primo strato nello stampo.
5. Il tuorlo di tre uova viene impastato con una forchetta, mescolato con una parte della maionese e steso in forma nel secondo strato.
6. Sbucciare la mela, togliere il torsolo, tagliare la polpa a cubetti, unire una parte della maionese e metterla nel terzo strato in uno stampo.
7. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa, mescolato con la restante maionese e steso in uno stampo sopra uno strato di mele.
8. Il bianco di tre uova viene strofinato su una grattugia grossa o tagliato a striscioline oblunghe e steso nell'ultimo strato.
9. Pronto per 3-5 ore mettere in frigorifero per l'impregnazione, quindi rimuovere la forma e decorare con le restanti uova e rametti di prezzemolo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Prosciutto - 500 gr.
• Pepe bulgaro - 500 gr.
• Mais in scatola - 100 gr.
• Ananas in scatola (a pezzi) - 300 gr.
• Champignon in scatola - 200 gr.
• Olive (denocciolate) - 100 gr.
• Maionese - circa 250 gr.
• Verdi di prezzemolo - 2 rametti.
• Tartellette - per servire l'insalata.

Ricetta:

1. Tagliare il prosciutto a cubetti.
2. I peperoni vengono accuratamente lavati, sbucciati dai semi e tagliati a pezzi.
3. I funghi in scatola vengono tagliati a fette sottili.
4. Le olive vengono tagliate a fettine sottili.
5. Unire tutti gli ingredienti: prosciutto, peperone, mais (dopo averne scolato il liquido), ananas, funghi prataioli, olive e farcire le tartellette con il composto ottenuto. Guarnire con maionese e foglie di prezzemolo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Bastoncini di granchio - 240 gr.
• Mais in scatola - 430 gr.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Ananas in scatola - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese - circa 100 gr.
• Sale a piacere.

Ricetta:

1. Le uova vengono bollite e lasciate raffreddare.
2. Le uova raffreddate vengono tagliate a cubetti.
3. Anche gli ananas vengono tagliati a cubetti.
4. Tritare finemente i bastoncini di granchio.
5. Il formaggio a pasta dura viene tagliato a cubetti.
6. In una ciotola, unire e mescolare bene: bastoncini di granchio, uova di gallina, ananas, formaggio, maionese e mais in scatola, da cui viene preventivamente drenato il liquido.
7. Pronto, salato quanto basta e servito in una bella insalatiera.

Insalata "Piccante"

Per cucinare avrai bisogno di:

• Lingua di maiale - 500 gr.
• Cetrioli freschi - 200 gr.
• Pepe bulgaro - 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Piselli in scatola - 430 gr.
• Maionese - circa 250 gr.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Olive - 1 lattina.

Ricetta:

1. Le uova sono sode, sbucciate e tagliate a pezzetti.
2. Lessare la lingua fino a cottura e tagliarla a cubetti.
3. I peperoni vengono accuratamente lavati, sbucciati dai semi e anche tagliati a pezzetti.
4. I cetrioli sono ben lavati e tritati finemente.
5. Le uova si mescolano con un po' di maionese e si mettono sul piatto nel primo strato.
6. La lingua viene adagiata sul piatto con un secondo strato, ben ricoperto di maionese.
7. I cetrioli sono disposti nel terzo strato, che sono precombinati con parte della maionese.
8. In una ciotola profonda, unire: peperone, piselli (scolare tutto il liquido da esso) e il resto della maionese, dopodiché la miscela risultante viene distribuita con un ultimo strato.
9. Con l'aiuto di un coltello speciale, i fiori vengono tagliati dalle carote, decorano il piatto con loro in un cerchio, inserendo un olio d'oliva in ciascuno di questi fiori.
10. Il cetriolo viene tagliato a strisce lunghe e sottili, dalle quali si forma un fiocco sulla superficie.

E quale cucinerai l'8 marzo? Condividilo, o meglio ancora, illustra i preparativi con una foto!

1. Nelle tartellette

Eleganti cestini di pasta (tortine) possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Sono anche facili da preparare da soli.

Lessare i petti di pollo, tritarli finemente. Tritare finemente i funghi prataioli, tagliare le cipolle in quarti ad anelli, friggere fino a quando saranno teneri in una piccola quantità di rast. olio, fresco. Grattugiate le carote e un paio di spicchi d'aglio. Mescolare il tutto, salare, condire con la maionese. Mettere in tartellette, cospargere di formaggio, guarnire.

Lessare gamberi, calamari e uova, sgusciare il tutto e tritare finemente.

2. In foglie di lattuga verde

Metti il ​​piatto preparato secondo la tua ricetta preferita su foglie di lattuga lavate e asciugate, arrotolalo come un sacchetto o un rotolo.

3. In calici di vetro

I bicchieri ampi da cognac con uno stelo basso e stabile sono i più adatti. L'insalata apparirà particolarmente impressionante nei piatti di cristallo.

Per cucinare insalata cocktail con i pomodori avrai bisogno di:

• carote bollite
• salsiccia bollita
• Maionese
• patate bollite
• pomodori
• pisello verde

Tritare finemente gli ingredienti di cui sopra e disporvi a strati: prima la salsiccia, le patate sopra, le carote sopra, poi le uova, poi il formaggio, i pomodori sopra, la maionese sopra, i piselli sopra, e ripetere ancora tutti gli strati partendo dalla patate. Metti l'insalata in frigorifero per un'ora in infusione.

Insalata di riso e prosciutto

• 100 g di prosciutto
• 2 uova sode
• 3 cucchiai. l. riso bollito
• 100 g di formaggio a pasta dura

Per il rifornimento:

• 100 g di maionese
• 1-2 cucchiaini salsa di pomodoro
• sale qb

Prepara da mangiare. Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia grossa. Tagliare il prosciutto a listarelle. Mettere gli ingredienti in una piccola insalatiera come bicchieri bassi, condire con maionese mischiata con salsa di pomodoro, mescolare, salare a piacere.

Insalata dolce

Ingredienti:

• 500 g di mele fresche
• 500 g di prugne secche
• 1 litro di composta di albicocche o pere
• 1 limone
• 1 arancia
• 50 g cognac o liquore o rum
• 300 g di gelato
• 3 cucchiai di noci tritate

Lessare le prugne secche in acqua zuccherata, selezionarne i semi e tagliarli a listarelle per fare un'insalata da dessert e metterla in tavola. Il prossimo è necessario mele fresche sbucciare, tagliare in quarti e poi sottilmente. Tagliare a fette il limone e l'arancia, separare la frutta dalla composta di albicocche (o di pere). Scolare insieme il brodo delle prugne e la composta, se necessario, salare, portare a bollore.

Metti la frutta fresca e bollita in una ciotola, versa la composta risultante, cospargi di rum, cognac o puoi sostituire con liquore e lascia in infusione per diverse ore.

Servire l'insalata di dessert, versare la composta con la frutta in bicchieri da vino, mettere sopra i cerchi di arancia e limone, aggiungere un cucchiaio di gelato ciascuno e cospargere con le noci.

4. In "coppe" di pomodori rossi

Lavare le verdure, tagliare il "coperchio" e selezionare un po' di polpa con un cucchiaio - in modo da ottenere una tazza, riempirla con l'insalata, decorare e servire.

• Pomodori - 4 pezzi
• Gamberi sgusciati bolliti - 30 g
• Riso bollito - 30 g
• Piselli in scatola - 20 g
• Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
• Sale qb

Preparare i pomodori. Per fare questo, dal lato del gambo, è necessario tagliare i cappucci, estrarre parte della polpa e tritarla finemente. Quindi tagliare i gamberi a cubetti, unire alla polpa di pomodoro, riso, piselli, sale e condire con panna acida. Successivamente, riempi i pomodori con la massa risultante e copri con i coperchi. Al momento di servire, disporre i pomodori ripieni di erbe.

5. "Carota con sorpresa"

Lavare accuratamente le carote grandi, far bollire. Usando un pelapatate (muovendosi in cerchio), tagliare la buccia con uno strato sottile. Dovresti finire con un solido nastro di carota. Lo formiamo sotto forma di un sacchetto, lo riempiamo ermeticamente ingredienti deliziosi, decorare con lunghi rametti di aneto o prezzemolo.

• pollo tritato - 450 g
• carote (bollite) - 450 g
• semola - 3 cucchiai. l.
• panna - 50 ml
• uovo - 2 pezzi
• albume d'uovo - 1 pz.
• olio d'oliva - 3 cucchiai l.
• aglio - 2 denti.
• cipolla - 1 pz.

Lessare le carote in anticipo, passare il filetto di pollo attraverso un frullatore o un tritacarne. Soffriggere la cipolla tritata finemente con un cucchiaio olio d'oliva, pulire 2 spicchi d'aglio. Mescolare il filetto di pollo con le cipolle tostate, l'aglio, il sale e il pepe nero. Impastare la carne macinata. Grattugiare le carote bollite su una grattugia fine, aggiungere la semola, la panna, 2 uova, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, sale. Mescolare per fare una pappa.

Dividi equamente le due masse di carote e carne macinata in due parti - per le future due carote. Mettere la massa di carote a forma di cuore su un foglio di alluminio alto 1 cm, formare una cotoletta con il ripieno di carne macinata e stenderla più vicino al centro dello strato di carote e arrotolarla su entrambi i lati. Chiudere il ripieno, collegare i bordi.

Diamo la forma della carota, prima con le mani. Quindi prendiamo il coltello e appianiamo le irregolarità con il lato smussato del coltello. Avvolgere in un foglio. Questo deve essere fatto con molta attenzione. E chiudi tutti i bordi in modo che il succo non fuoriesca. Cuociamo in forno per 40-50 minuti, a una temperatura di 220 gradi.

Dopo aver cotto i panini, rimuovere la pellicola, trasferire su un piatto resistente al calore. Se lo strato di carota si è separato dal filetto di pollo, rattoppare i fori con la parte smussata del coltello. Infine ungere gli involtini con l'albume montato. E ancora in forno per 10-15 minuti, sempre a 220 gradi. Decorate con prezzemolo e cetriolo.

6. Nel pane pita

Tagliamo i fogli di pane pita in rettangoli identici, ci mettiamo sopra una porzione di insalata, li livelliamo con un cucchiaio e arrotoliamo il pane pita sotto forma di rotoli ordinati.

• Lavash armeno (sottile) - 3 fogli,
• carne macinata (maiale + manzo 1: 1) - 300-400 g,
• cipolla - 1 pz.,
• carote - 1 pz.,
• pomodori - 1-2 pezzi,
• foglie di lattuga,
• formaggio - 50 g,
• Maionese,
• aglio - 1-2 chiodi di garofano,
• prezzemolo o aneto

Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. In padella con preriscaldato olio vegetale soffriggere le cipolle. Dopo 3 minuti, aggiungere le carote e friggere fino a metà cottura delle carote. Mettere la carne macinata sulla cipolla con le carote e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per 20-25 minuti fino a quando la carne macinata è pronta, condire con sale e pepe. Tagliare i pomodori a cerchi. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lavate e asciugate le foglie di lattuga. Mescolare la maionese con l'aglio passato attraverso una pressa. Tritare finemente le verdure.

Espandi un foglio di pane pita, ungilo con la maionese con l'aglio, distribuisci uniformemente la carne macinata su di essa, non raggiungendo i bordi di 2-3 cm, e cospargi di erbe. Ungete il secondo foglio di pane pita con maionese all'aglio su entrambi i lati e adagiatelo sopra la carne macinata. Distribuire le foglie di lattuga su tutta la superficie del pane pita, mettere i cerchi di pomodori sopra l'insalata e versare sopra i pomodori con la maionese. Coprire i pomodori con un terzo foglio di pane pita, leggermente unto con maionese all'aglio da entrambi i lati. Cospargere di pane pita con formaggio grattugiato e arrotolare delicatamente in un rotolo.

Metti il ​​​​rotolo finito in frigorifero per 30-60 minuti, quindi puoi tagliarlo trasversalmente, con uno spessore di 1,5-2 cm.

7. "barche" di cetrioli

Tagliare la buccia di un cetriolo fresco, dividere la verdura in due metà per il lungo. Su un lato di ciascuna metà, seleziona la polpa. Riempiamo le lunghe barche risultanti con lattuga, "facciamole belle" con l'aiuto di erbe, olive o pezzi di verdura.

• 2 pomodori medi maturi
• 1,5 cucchiaini di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 cucchiaino di origano secco
• 80 grammi di feta
• 2 cetrioli grandi
• sale pepe

Tagliare i pomodori a pezzetti, aggiungere olio, aceto, origano, sale e pepe e mescolare delicatamente. Refrigerare per diverse ore. Prima di preparare il piatto, unire il formaggio ai pomodori (sbriciolarlo) e mescolare accuratamente.

Eliminate la pelle ai cetrioli e tagliateli a metà per il lungo. Usa un cucchiaio per rimuovere il centro con i semi per creare una barca come questa. Metti il ​​​​ripieno sopra, guarnisci con le erbe! In alternativa, puoi aggiungere il filetto di pollo al posto del formaggio. È tutto pronto, si può mangiare!

• cetrioli freschi o in salamoia di media grandezza - 8 pz.
• uova - 2 pezzi
• tuorlo - 1 pz.
• prosciutto 100 gr.
• panna acida - 100 g.
• patate - 2 pezzi
• 1 cucchiaino succo di limone,
• 1 cucchiaino Sahara,
• un po' di senape.
• un pizzico di sale,
• 100 grammi. olio vegetale.

I cetrioli sbucciati vengono tagliati a metà nel senso della lunghezza, i semi vengono puliti e farciti con carne macinata.

Preparazione della carne macinata: la salsa fredda viene preparata con panna acida, tuorlo d'uovo sodo, olio vegetale, senape, succo di limone (si può usare la maionese). Fai bollire uova e patate nelle loro uniformi. Le uova e le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti, il prosciutto tagliato a listarelle e mescolato alla salsa.

Le barche ripiene vengono poste in frigorifero. Servito come antipasto freddo.

• basilico, aneto - 1/2 manciata
• panna acida - 1/4 cucchiaio. l.
• arancia grande - 1 pz.
• pomodoro grande - 1 pz. (circa 100 g)
• sale qb
• salmone / trota salata - 200 g
• cetriolo - 8 pezzi
• pepe macinato - a piacere
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
• cipolle - 1/4 pezzi

Grattugiare la scorza, tagliare a spicchi (senza pellicole) la polpa dell'arancia, mescolare con pomodoro, pesce, cipolla, basilico, olio d'oliva, pepe e sale. Riempi le barchette di cetriolo con il composto. Metti 1,5 cucchiaini sopra ogni barca. panna acida. Decorare con erbe aromatiche.

8. Deliziosi pancake

Il principio è lo stesso del pane pita, solo che avvolgiamo le porzioni di insalata nelle nostre frittelle al forno.

per i pancake

• uova - 3 pezzi,
• latte - 0,5 litri,
• farina - 1,5-2 tazze,
• zucchero - 0,5 cucchiai. cucchiai,

per insalata di aringhe

• aringa - 200 g,
• cetrioli sottaceto - 1 pz.,
• cipolla 1 pz. (testa piccola),
• uova - 2 pezzi,
• Maionese,
• pane bianco o pagnotta - 2-3 fette,
• cipolle verdi

Prepara i pancake. Tagliare a cubetti le aringhe ammollate leggermente salate. Lessare le uova sode e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla. Tagliare i cetrioli a cubetti.

INSIEME A pane bianco togliere la crosta e tagliarla a cubetti oa listarelle (il pane si scioglierà nel ripieno). Mescolare aringhe, cetrioli, cipolle, uova e pane, condire con maionese e mescolare.

Mettere il ripieno sul bordo della frittella e cospargere con cipolle verdi tritate finemente. Arrotolare i pancake con una busta o un tubo.

• pasta per frittelle
• un mazzetto di foglie di lattuga
• 300 g di funghi prataioli
• 300 g di filetto di pollo
• 100 grammi formaggio stagionato
• Maionese

Versare la pastella per pancake in una bottiglia di plastica, fare un piccolo foro nel coperchio, più vicino al bordo del coperchio. Cuocere questi pancake dall'intero impasto. Ottengo circa 26-30 pezzi da un lotto di pasta:

Friggere il filetto di pollo in olio vegetale fino a doratura. Durante la frittura, condite con sale e pepe nero. Raffreddare e tagliare a cubetti. Tagliare i funghi prataioli a fette, friggere il liquido in una padella e friggere fino a doratura, aggiungendo un po' di burro.

Mettere una foglia di lattuga sul bordo della frittella. Adagiate il ripieno su una foglia di lattuga lungo:

9. In cestini di formaggio

Prendiamo un pezzo di formaggio a pasta dura, lo grattugiamo sulla grattugia più grossa e lo sciogliamo in una padella preriscaldata. Friggere fino a quando non si sarà sciolto e leggermente dorato. La cosa principale è che il formaggio si afferra come una frittella e può essere facilmente staccato e trasferito nello stampo. Friggere per 3-5 minuti. Rimuovere rapidamente con una spatola di legno, metterlo sul fondo del bicchiere più comune e attendere che la massa si raffreddi. Puoi prendere qualsiasi piatto che ti piace, ad esempio un'insalatiera rotonda profonda ma non di grande diametro o una teglia per muffin. Premete bene i bordi e lasciate raffreddare completamente. Dovresti avere un tortino al formaggio originale - mettilo dentro insalata pronta... Facciamo il cesto successivo e così via in base al numero di porzioni.

• Formaggio varietà dure- 200 g
• Mele - 1 pz.
• Crema ~ 10% 100 ml
• Farina di frumento - 10 g
• Olio d'oliva - 10 ml
• Sale commestibile - 1 cucchiaino
• maggiorana essiccata - 1 cucchiaino
• Spicchi d'aglio - 2 pezzi

Salsa besciamella alle erbe aromatiche, ma se non vi piace questa salsa potete utilizzare la normale panna acida come condimento o la maionese. Dunque, besciamella: versate la panna in un comodo piatto. Tritare finemente la maggiorana (io ho usato le foglie fresche), tritare finemente 1 spicchio d'aglio oppure passare al torchio. Mescolare le erbe e l'aglio con la panna, mettere a fuoco la panna. Nel frattempo, mescolare la farina con l'olio d'oliva fino a che liscio. Non appena la crema inizia a bollire, aggiungere la farina e il burro e, mescolando continuamente, cuocere fino a quando non si addensa. È indispensabile mescolare costantemente in modo che non ci siano grumi.

Tagliate a cubetti il ​​restante formaggio e allo stesso modo la mela. Passare il secondo spicchio d'aglio attraverso una pressa o tritare finemente. Aggiustate di sale, condite con la salsa e mescolate.

Mettere l'insalata nel nostro cestello raffreddato, guarnire con formaggio grattugiato e prezzemolo.

10. Sulle fette di pane

Prendiamo una pagnotta, tagliata a fette di medio spessore, friggiamo nel burro da entrambi i lati fino a doratura. Stendiamo l'antipasto preparato sul pane tostato raffreddato con uno scivolo, decoriamo al meglio della nostra fantasia.

per 4-5 panini:

• pagnotta o pane - 4-5 fette,
• salsicce o salsiccia bollita - 2 pezzi,
• pomodoro - 1 pz.,
• aglio - 1-2 chiodi di garofano,
• formaggio - 50 g,
• verdi,
• sale,
• Maionese

Tagliare le salsicce o la salsiccia a cubetti o strisce. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Passare l'aglio attraverso una pressa.

Tritare finemente le verdure. Unire le salsicce, i pomodori, l'aglio, il formaggio e le erbe aromatiche, aggiungere la maionese, salare e mescolare. Mettere il composto su fette di pane o pagnotta. Cuocere i panini in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.

• uova - 6 pezzi
• grosso mazzo di cipolle verdi
• un mazzetto di prezzemolo
• mais in scatola - 1 lattina (425 g)
• Maionese
• sale,
• Pepe nero appena macinato

Metti le uova dentro acqua fredda e metterlo sul fuoco. Quando l'acqua bolle, cuocerli per altri 10 minuti. Uova pronte versare acqua fredda e lasciar raffreddare. Pulite e tagliate a cubetti. Cipolle verdi lavare e tritare finemente. Tritare finemente il prezzemolo. Scolare il liquido dal mais. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese. Sale a piacere. Potete spalmare l'insalata sulle fette di pane e spolverizzare con pepe nero macinato al momento.

• pane integrale - 8 fette
• burro - 80 g
• caviale di salmone - 80 g
• cipolle piccole - 1 pz.
• filetto di salmone salato - 120 g
• cetriolo - 1/2 pz.
• limone - 1/2 pz.
• ricotta - 100 gr.
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
• radice di rafano grattugiata - 1 cucchiaio. cucchiaio
• pepe rosso macinato
• aneto, prezzemolo

Tagliare dal pane 8 fette rotonde, di 6-7 cm di diametro, 6-7 mm di spessore. Tritare finemente le verdure. Spennellare la superficie e i lati di 4 fette di pane con burro ammorbidito. Premendo leggermente, ricoprite il lato delle fette con le erbe tritate. Spennellare le restanti 4 fette con la massa di cagliata, cospargere con erbe tritate. Per massa di cagliata Unire la ricotta con la panna acida, aggiungere la radice di rafano grattugiata e il pepe rosso macinato. A fette con Burro stendere il caviale; decorare con limone ed erbe aromatiche. Sulle fette di pane con salsa di cagliata, metti le fette di pesce e decora con cetriolo, anelli di cipolla, erbe aromatiche.

E in conclusione - un'insalata per l'anno del serpente: "Mistress of the Copper Mountain"

L'insalata è MOLTO gustosa, va con il botto !!!

• 2 cosce di pollo bollite,
• 400 g di funghi prataioli,
• 3 cetrioli freschi,
• 200 g di salsiccia affumicata,
• 4 uova sode
• Maionese,
• foglia di lattuga,
• carote e cetrioli sottaceto per la decorazione.

Friggere i funghi. Tagliare la carne, i cetrioli, le uova a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare tutto, condire con maionese, mettere su una foglia di insalata a forma di serpente, fare una lingua e una corona di carote. Decorare il serpente con fettine sottili di cetriolo sottaceto. penso che tu possa pollo affumicato uso il formaggio normale in cucina, ma non so quanto sia gustoso, non l'ho provato.

Ho anche usato foto e ricette da molte altre fonti (scusate, non posso dare più di un collegamento ipertestuale, indicherò solo le pagine principali): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Decorazione e decorazione dell'insalata.

Decorazione dell'insalata di Capodanno

Padre Gelo

La decorazione di un'insalata di Capodanno a forma di Babbo Natale per un'insalata invernale o Olivier è adatta anche per decorare un'aringa sotto una pelliccia.

Preparare l'insalata e disporla in uno strato uniforme su un piatto.

carote bollite grattugiare su una grattugia media e coprire l'insalata con uno strato sottile ad eccezione del posto per la faccia di Babbo Natale.

Copri il viso con proteine ​​grattugiate. Tagliare a metà l'oliva e distribuirla sul viso.

Fai un naso e una bocca da mezzo pomodoro ciliegino. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e stenderlo sul viso, sistemare un cappotto e fare un pompon sul cappello.

alberi di Natale

Insalata invernale cosparsa bianco d'uovo e decorato con alberi di Natale di cetriolo.

Fare un'insalata con petto di pollo

Mettere l'insalata in uno scivolo su un piatto piano ricoperto di foglie cavolo cinese. Petto di pollo tagliare in piatti e distribuirvi sopra l'insalata formando un cerchio.

Decorazione di uova per insalata

Come decorare un'insalata con le uova? Questo è facile e veloce da fare. A causa della loro forma e proprietà, le uova possono essere tagliate in petali di fiori e il tuorlo può essere utilizzato come centro del fiore.

Si consiglia di abbinare le uova a piacere agli ingredienti che compongono l'insalata. Ideale come decorazione per insalate con uova, ad esempio, come Olivier o insalata invernale.

camomilla

Metti l'insalata in uno scivolo su un piatto. Disporre l'insalata con i petali d'uovo lungo il bordo del piatto. Decorare il centro della camomilla con tuorlo grattugiato. Aggiungi le foglie di prezzemolo verde alla camomilla.

Condimento semplice per insalata di uova

Metti l'insalata su un piatto. Gli spicchi d'uovo sono disposti lungo il bordo del piatto di insalata e sopra.

Decorazione insalata invernale

Decorazione insalata con scivolo

Mettere l'insalata a mucchietto in un'insalatiera. Tagliare l'uovo a fette, che vengono messe sull'insalata. Completare l'insalata con striscioline di salsiccia e piselli.

Preparare un'insalata invernale o Olivier come spuntino

Tagliare le strisce di cetriolo con un coltello speciale.

Torcere un anello da una striscia di cetriolo.

Mettere le foglie di lattuga sul fondo di ogni anello.

Distribuire l'insalata invernale o Olivier e cospargere con tuorlo grattugiato.

Condimento per insalata di funghi

Fungo

Tagliare i funghi prataioli nel senso della lunghezza e friggerli in olio vegetale fino a quando piena disponibilità... Metti i funghi freddi sul cappello della nostra insalata di funghi.

Disporre le strisce di cetriolo fresco sul fondo del fungo.

"Cono"

Puoi decorare magnificamente e semplicemente con funghi funghi a forma di cono. I funghi prataioli possono essere presi freschi e fritti, o in salamoia. Ogni strato successivo di funghi copre il precedente secondo uno schema a scacchiera. Riempi l'insalata con un rametto di aneto.

Decorazione insalata Aringa sotto una pelliccia

Decorare la parte superiore dell'insalata con patate grattugiate, strisce di albume, per l'occhio del pesce - un cerchio di uova.

Decorazione per insalata "Cappuccio di Monomakh"

Decorare l'insalata di verdure con olive, pomodori e cetrioli "Berry"

Decorazione per insalata di verdure a partire dal ingredienti semplici può essere fatto facilmente e semplicemente con olive e pomodorini, e deliziosa insalata sembrerà una bacca appetitosa.

Ingredienti per insalata

• 1 cetriolo fresco
• 200 gr di piselli verdi
• 1/3 piccola testa di cavolo cappuccio fresco
• 5-9 olive snocciolate
• 2-3 uova
• maionese o olio vegetale

Ingredienti per decorare l'insalata "Berry"

• 5-6 olive
• 12-15 pomodorini
• un po' di cetriolo fresco

Per preparare l'insalata vera e propria, tagliare le olive in quattro parti, tritare il cavolo cappuccio, tritare le uova non grossolanamente. Aggiungere i piselli e mescolare il tutto. Condire l'insalata con la maionese. Puoi anche condire l'insalata con olio vegetale. E poi le uova possono essere escluse dall'insalata. Entrambe le opzioni di insalata sono deliziose.

Metti l'insalata in un'insalatiera. Per decorare l'insalata, tagliare a metà i pomodori e le olive, tagliare il cetriolo a fettine. Distribuiamo la bacca a metà dei pomodorini, alternandoli con metà delle olive. Sopra le bacche, adagiare le fette di cetriolo in fila.

Decorazione per insalate di verdure "Basket"

Come si può fare un condimento per insalata di verdure fai-da-te. Proponiamo di fare bella insalata dalle verdure "Cesto con frutti di bosco".

L'insalata in sé è facile e veloce da preparare verdure fresche(cavolo e cetriolo) con l'aggiunta formaggio grattugiato... Puoi decorare una tale insalata ancora più velocemente ed efficacemente con pomodorini e olive snocciolate.

ingredienti

• 1/2 piccola testa di cavolo cappuccio fresco
• 100 gr di formaggio a pasta dura
• 1 cetriolo

Per condire l'insalata

• pomodorini
• 1 vasetto di olive snocciolate

Tritare il cavolo. cetriolo fresco tagliati a listarelle strette. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare formaggio, cavolo e cetriolo, condire con olio vegetale.

Stendiamo l'insalata in un'insalatiera e livelliamo la superficie con un cucchiaio, compattandola leggermente ai lati.

Facciamo un cesto di olive. Per fare questo, tagliate a metà le olive snocciolate.

Disporre le metà delle olive su metà della superficie dell'insalata. E stendi anche il manico del cesto di olive come nella foto.

Tagliare a metà i pomodorini. Metti le metà dei pomodori nel cestello. Un bel cestino con frutti di bosco è pronto.

Condimento per insalata semplice con cetrioli

Metti l'insalata in un'insalatiera in uno scivolo. Tagliare i cetrioli a metà e disporre le insalate lungo il bordo, fare un fiore al centro dell'insalata. Aggiungi del mais dolce all'insalata.

Decorazione dell'insalata l'8 marzo

Per la posa dell'insalata, hai bisogno di un piatto piano, due bicchieri stretti. Mettiamo l'insalata su un piatto attorno ai bicchieri, compattando e lisciando l'insalata sui bordi con un cucchiaio. Cioè, formiamo il numero 8. Rimuovi con cura gli occhiali. Con l'aiuto di un tovagliolo umido, rimuoviamo la lattuga in eccesso che sporge oltre il contorno della nostra figura otto. Cospargere gli otto con uovo grattugiato o formaggio. Disponete le foglie di prezzemolo.

Decorazione per insalata Olivier "Butterfly"

Mescolare tutti gli ingredienti per l'insalata e condire con la maionese. Stendiamo l'insalata su un piatto piano e formiamo contemporaneamente una forma tonda, leggermente compatta con un cucchiaio. L'insalata risulta viscosa e mantiene facilmente la sua forma.

Tagliare l'uovo a fette per il lungo. Distribuisci quattro cerchi di uova sulla superficie dell'insalata: queste sono le ali di una farfalla. Disporre il mais lungo il bordo dei cerchi di uova.

Grattugiare le carote bollite. Distribuire le strisce di carota sulle ali e, con l'aiuto delle strisce di carota, è possibile disporre l'insalata dai lati. Metti l'uvetta al posto del corpo e delle antenne della farfalla.

Decorazione insalata e decorazione per bambini

agnello

L'insalata è disposta su un piatto piano a forma di busto con testa e coda. Cospargere l'uovo grattugiato sopra l'insalata. Decora la testa, le orecchie, le zampe con le prugne. Fai gli occhi, la bocca con l'albume e le prugne.

Uova crude lavare accuratamente, tagliare le parti superiori, versare il contenuto e utilizzare per vari piatti.
Sciacquare i gusci d'uovo vuoti, far bollire in acqua bollente per 2-3 minuti e asciugarli.
Quindi lubrificare l'interno con olio vegetale (non dovrebbe esserci olio in eccesso).
Versare la gelatina raffreddante preparata, quindi versare e riporre in frigorifero per 15 minuti in modo che lo strato sulla superficie interna del guscio sia sufficientemente congelato. Ciò impedirà ai prodotti incorporati di apparire sulla superficie stessa. Per rendere lo strato esterno ancora più spesso, puoi ripetere il risciacquo con la soluzione gelatinosa.
Quindi mettete con cura i vari cibi nelle uova, versateci sopra la gelatina e mettete in frigo.
Quando si indurisce, sbucciate il guscio e servite.
Se il guscio si attacca alla gelatina, risciacquare brevemente - 2-3 secondi con acqua calda prima della pulizia.
Nota. Per semplificare e velocizzare la cottura, non è possibile pre-risciacquare il guscio con una soluzione di gelatina, ma adagiare immediatamente il cibo e versare la gelatina.

Ogni casalinga cerca di cucinare deliziosi e insalate originali per una festa di compleanno, il cui bellissimo design farà godere agli ospiti non solo un gusto incredibile, ma anche ammirare un piatto splendidamente decorato. Portiamo alla tua attenzione una selezione di bellissimi design insalate festive... Tale bellezza certamente non disdegnerà e loderà nessun ospite.

Insalata "Bouquet di fiori"

Un'opzione interessante per servire l'insalata senza maionese, che è senza dubbio più utile. Durante la cottura potete sostituire gli ingredienti indicati nella ricetta con quelli che più si addicono ai vostri gusti.

Ingredienti:

• 2 o 3 mazzi di insalata verde;
• qualche foglia di sedano;
• 1 cetriolo lungo;
• 1 cipolla;
• 20 pz. pomodoro ciliegino;
• 1 (2) ravanelli (grandi);
• 10 fette di salame affettato;
• 8 fette di prosciutto affettato;
• 7 fette di formaggio a fette.

1. In questa insalata, non è necessario cucinare o friggere nulla, ma semplicemente piegare tutto in modo stretto e ordinato. Quindi, sciacquare bene i mazzi di lattuga e asciugarli con un tovagliolo di carta (non dovrebbe esserci affatto umidità). Sciacquate anche le foglie di sedano e asciugatele con un canovaccio. Poi prendete delle forbici da cucina e tagliate l'ultimo a spina di pesce. Ora legare il sedano e la lattuga in un mazzetto stretto e disporli su un piatto da portata di dimensioni adeguate.

2. Sciacquare il cetriolo lungo, eliminare le estremità e affettarlo per il lungo. Legate al centro le fette di cetriolo con il sedano e disponetele su un piatto da portata vicino al mazzetto di erbe. Dovresti avere uno stelo.

3. Risciacquare i pomodori. Prendi degli stuzzicadenti e mettici sopra i pomodori e inseriscili nelle verdure.

4. Lavare i ravanelli. Da esso è necessario ritagliare piccoli fiori, che devono anche essere piantati su spiedini o stuzzicadenti e inseriti nel bouquet.

5. Fai delle rose con fette di formaggio, prosciutto e salame. Mettili nell'insalata.

Questo è tutto, hai pronto un insolito bouquet di insalata. Decora la tavola festiva con esso e sorprendi gli ospiti. Buon appetito!

Insalata "Riccio"

Un'insalata meravigliosa, sia nel design che nel gusto. Sicuramente tutti vorranno provare un boccone. Se decidi di cucinare un simile "riccio" per il compleanno di tuo figlio, allora è meglio non aggiungere l'aglio.

Ingredienti:

• 300 grammi di filetto di pollo;
• 5 pezzi. uova;
• 200 grammi di piselli in scatola;
• 2 pz. patate;
• 3 spicchi d'aglio;
• 100 grammi di formaggio;
• 100 grammi di olive nere denocciolate;
• maionese a piacere.

1.Prima di preparare l'insalata, bollire in anticipo gli ingredienti, ovvero filetto di pollo e patate al cartoccio. Raffreddare il tutto, sbucciare le patate. Quindi tagliare il pollo a cubetti e grattugiare le patate su una grattugia grossa. Mettere tutto in una ciotola per un'ulteriore miscelazione.

2. Devi anche far bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle. Dividete le uova negli albumi e nei tuorli, quest'ultimi vanno grattugiati e messi in una ciotola.

3.Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerne metà alle patate e al pollo.

4. Sbucciare l'aglio e strizzarlo in una ciotola, quindi aggiungere la maionese e i piselli in scatola (salvare alcuni piselli per l'aglio). Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che liscio.

5. Prendi bel piatto e mettici sopra la miscela a forma di riccio risultante.

6. Ora mescolare in una ciotola a parte la seconda parte del formaggio e gli albumi finemente grattugiati. Aggiungere la maionese, mescolare il tutto.

7. Coprire uniformemente il riccio con la massa risultante.

8. Iniziamo a decorare. Tagliare le olive a spicchi e adagiarle sopra - hai gli aghi. Due piselli saranno occhi e uno in più: un naso. Ora il nostro "riccio" è pronto! Servite in tavola e buon appetito!

Insalata di girasole

Questa è un'insalata piuttosto popolare e originale. È molto luminoso, che diventerà senza dubbio una decorazione per la tua tavola festiva.

Ingredienti:

• 400 grammi di filetto di tacchino;
• 2 pz. cipolle piccole;
• 1 PC. Carote grandi;
• 4 (5) pz. uova;
• 1 lattina di mais in scatola
• 200 grammi di funghi champignon;
• olio d'oliva;
• patatine gialle;
• maionese leggera;
• sale.

1. Per prima cosa, facciamo bollire gli ingredienti di cui abbiamo bisogno: carote e uova. Una volta pronte, fatele raffreddare.

2. Nel frattempo, sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti.

3. Tagliare i filetti a cubetti.

4. Ora scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella e friggere i pezzi di tacchino fino a quando non saranno leggermente dorati. Col tempo saranno circa dieci minuti. Dopo che la carne è pronta, mettila in una ciotola: dovrebbe raffreddarsi completamente.

5. Ora metti la cipolla nella stessa padella. Deve anche essere fritto fino a doratura. Non è necessario salare la cipolla. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la cipolla nella padella.

6. Ora i funghi. Se stai usando funghi freschi quindi friggerli in padella fino a cottura ultimata. I funghi in scatola devono solo essere estratti dal barattolo e tagliati a pezzetti.

7.Ora iniziamo a disporre il nostro girasole a strati. Prendete un piatto piano e adagiatevi sopra la carne fritta. Spennellare leggermente con maionese.

8. Ora strofina le carote direttamente sulla carne. Questo sarà il secondo strato. Coprire l'insalata con le carote in questo modo la renderà molto più ariosa. Ungere anche un po 'con la maionese.

9. Lo strato successivo saranno i funghi. Spalmateli con la maionese a piacere (a seconda che siano grassi).

10. Il quarto strato nell'insalata andrà cipolle fritte. Spennellare leggermente con maionese.

11. Ora arriva lo strato di uova. Se vuoi decorare la versione finale del girasole con i tuorli, allora dovrebbero essercene due e, in caso contrario, strofinare tutte le uova sopra in questa fase. Ricoprire bene il tutto con la maionese.

12. Ora spalma il mais sopra la maionese. È su di esso, se lo desideri, puoi strofinare due tuorli, ma non puoi farlo, ma lascia sopra i chicchi di mais.

13. Ora rimuovete ciò che è caduto dal bordo del piatto e mettete in frigorifero l'insalata per una ventina di minuti. Disporre le patatine con molta attenzione intorno al bordo dell'insalata prima di servire. Cospargi sopra una cipolla verde e pianta una coccinella. Insalata pronta. Buon appetito!

Insalata cocktail di gamberetti

Le insalate porzionate con frutti di mare sono molto popolari per una festa. Di solito sono facili da preparare, tutti gli ingredienti vengono preparati in anticipo, dopodiché devono solo essere meravigliosamente piegati in bicchieri o ciotole. Un'arancia o un limone intagliati in modo figurato aggiungeranno raffinatezza all'insalata.

Ingredienti:

• 1 banana;
• 1 arancia;
• 14 (20) gamberetti;
• 1,5 cucchiai noce o nocciole;
• foglie di lattuga;
• 2 cucchiai di maionese;
• un pizzico di pepe nero macinato;
• un pizzico di noce moscata (paprika).

1. Per prima cosa lessate i gamberi in acqua leggermente salata. Dovranno assumere un colore rosato, attenzione a non cuocerli troppo. Due minuti di ebollizione dopo aver fatto bollire l'acqua saranno sufficienti per loro. Raffreddare i gamberi.

2. Prendi delle ciotole o dei bicchieri larghi e metti sul fondo pezzi di lattuga strappati.

3. Tritare finemente la banana e stendere lo strato successivo.

4. Metti i gamberi nello strato successivo.

5.Ora prepariamo la medicazione. In un piccolo contenitore, unire la maionese, il succo di mezza arancia, Noce moscata e pepe nero. Mescolare il liquido risultante fino a che liscio.

6. Ora versa il composto sull'insalata e guarnisci con le noci leggermente tritate.

7. L'insalata è quasi pronta, resta da decorare. Tagliare una fetta riccia di arancia e appenderla al bordo del bicchiere. Puoi usare i gamberetti al posto dell'arancia. Insalata pronta. Buon appetito!

Insalata "Principessa"

Un'insalata originale e sofisticata, dal design abbastanza semplice, ma proprio questo che attira la sua attenzione. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questo capolavoro.

Ingredienti:

• 400 grammi di salmone, salmone o trota leggermente salati;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• 6 pz. uova;
• 1 mela verde;
• ½ lattine di mais in scatola;
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 mazzetto di lattuga o cavolo cinese
• Maionese;
• caviale rosso per la decorazione;
• sale qb;
• pepe nero macinato a piacere.

1. Il primo passo prima di preparare l'insalata è preparare il pesce. Ha bisogno di essere sbucciato per fare un filetto snocciolato. Una parte dovrebbe essere tritata finemente e la seconda dovrebbe essere lasciata per ora, sarà necessaria per la decorazione.

8.Ora procediamo al disegno dell'insalata. Avrai bisogno di pesce tagliato a fettine sottili. Mettilo sopra l'insalata in modo che formi una griglia. Arrotolare una rosa da una striscia e posizionarla al centro. Decorate con rametti di prezzemolo. Insalata pronta!

Questa è solo una delle opzioni per decorare questa deliziosa insalata. Puoi sperimentare e applicare la tua versione per un bell'aspetto. Buon appetito!

Come puoi vedere, per sorprendere gli ospiti tavola festiva, devi solo mostrare un po' la tua immaginazione e preparare insalate originali per il tuo compleanno. La bella decorazione dei piatti gioca un ruolo importante, ricordatelo sempre!!!

Insalate di compleanno (bel design): video