torta di cipolle- questo è un piatto incredibilmente gustoso, appetitoso e profumato. Esistono molte varianti della sua preparazione in diverse cucine del mondo: tedesca, francese, ebraica, ucraina, ecc. Una torta di cipolle viene preparata con un impasto: frollini, sfoglia, biscotti e lievito e il suo ripieno è fatto con cipolle o cipolle verdi , formaggio, uova. Spesso al piatto si aggiungono carne di pollame, pancetta, pancetta, aringa, acciughe, Noci e verdi. E, naturalmente, assicurati di usarne vari spezie e spezie - cumino, paprika, pepe nero e rosso, rafano.

In questo articolo presenteremo le ricette più popolari per le torte di cipolle, ti racconteremo come vengono preparate in Germania, Francia e Ucraina. Assicurati di provare questo delizioso piatto. La tua famiglia apprezzerà i suoi ricchi, gusto piccante e profumo divino.

Piatto tradizionale tedesco - torta di cipolle aperta

In Germania, la torta di cipolle viene preparata in quasi tutte le famiglie. Senza esso piatto tradizionale non senza feste nazionali - la festa autunnale del vino giovane e la festa bernese "Zibelemerit". Vero torta tedesca con cipolle sono fatti di lievito o pasta frolla. Di norma, le cipolle vengono utilizzate per fare il ripieno, uova sode e pancetta. Al piatto viene data una forma rotonda. Viene cotto in uno stampo o su una teglia, servito freddo e tagliato in porzioni. Ti invitiamo a imparare a cucinare questa torta di cipolle tedesca incredibilmente sostanziosa e deliziosa. Avrai bisogno di 5 cipolle, 2 tazze di farina di frumento, Burro(60 g) così come qualsiasi varietà formaggio stagionato(100 grammi). Inoltre, sono necessari olio d'oliva (1 cucchiaio), panna acida (3 cucchiai), cumino e sale.

Pasticceria tedesca con pasta frolla

La tecnologia per fare una torta di cipolle aperta è la seguente. Per prima cosa dovete impastare la pasta frolla. Per fare questo, in una ciotola profonda, unire la farina, il burro e il sale fino a ottenere un composto friabile. Quindi, formare una pila di ingredienti, fare un buco al centro e versarci 100 ml di acqua fredda. Lavorate l'impasto, copritelo con pellicola e mettete in frigo per 40 minuti. Nel frattempo, procedi con il ripieno. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli. Versare un po' d'olio in una padella e metterlo a fuoco medio. Metti la cipolla e falla soffriggere per 10 minuti. Salare, aggiungere il cumino. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire la cipolla per altri 10 minuti.

Quindi aggiungere un po' di farina alla cipolla, mescolare bene e togliere la padella dal fuoco. Quando la cipolla si è raffreddata, aggiungi la panna acida. Grattugiare il formaggio. Preriscaldare il forno a 180°C. Togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo nella forma richiesta, uno strato di 5-6 mm di spessore. Adagiatela in una teglia e poi bucherellate con una forchetta. Metti la base della torta in forno per 10 minuti. Quindi, rimuovi la torta da forno, mettici sopra la panna acida e il ripieno di cipolla. Cospargete sopra il formaggio grattugiato. Riporta la torta in forno per mezz'ora. Dopodiché, sfornatela, fatela raffreddare e servitela.

Un'altra grande ricetta della torta di cipolle tedesca

Questo piatto piacerà sicuramente a coloro che preferiscono cibi più soddisfacenti e nutrienti. Ha un gusto ricco e cremoso di cipolla e un aroma delizioso. Per fare una torta avrete bisogno di farina (400 g), lievito secco (2 confezioni), latte (50 ml) e 100 g di burro. Per il ripieno, è necessario preparare un chilogrammo di cipolla rossa, 150 g di panna acida 20% di grassi, 2 uova, 250 g di prosciutto, un cucchiaino di noce moscata, un cucchiaio di maggiorana essiccata e sale.

La torta di prosciutto di cipolla tedesca si prepara così. Per prima cosa, il lievito, la farina e il sale vengono mescolati in un contenitore profondo. Vi si aggiungono anche acqua tiepida (150 ml), latte e burro, pre-sciolti. Impastare con le mani pasta morbida mettete in una ciotola e coprite con pellicola. L'impasto viene lasciato riposare per 40 minuti e in questo momento sono impegnati nel ripieno. Mettere la padella sul fuoco e sciogliere 50 g di burro. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a semianelli e fritte per 10 minuti. Le uova di gallina vengono sbattute, aggiunte a loro Noce moscata, panna acida, sale. Il prosciutto viene tagliato a bastoncini. L'impasto viene tolto dalla ciotola, steso in uno strato spesso 4 mm e poi trasferito su una teglia. Spalmare le cipolle sull'impasto, versarlo con un composto di uova e panna acida. Aggiungere prosciutto e maggiorana. In forno, preriscaldato a 200 ° C, mettere una teglia per 20 o 25 minuti. Infine, la torta viene sfornata, lasciata raffreddare leggermente e tagliata a pezzi quadrati.

Cucinare la torta di cipolle dalla pasta sfoglia

In Francia, non meno che in Germania, amano e spesso cucinano torte aperte Con ripieno di cipolla. Vi invitiamo ad adottare prossima ricetta. La torta di cipolle alla francese con erbe aromatiche, porri, formaggio e pomodori ha un ottimo gusto e profumo. La tecnica della sua preparazione non è particolarmente difficile e avrai bisogno di circa 50 minuti di tempo libero. Per la prova vi servirà un bicchiere di farina di frumento, un uovo, burro (100 g), un terzo di bicchiere di farina di mais, aceto (2 cucchiai), sale (1/2 cucchiai). Faremo il ripieno di porri (1-2 pz.), formaggio di capra(100 g), pomodori (3 pezzi), formaggio a pasta dura (100 g), erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, basilico, ecc.). Useremo anche olio d'oliva, sale, spezie.

Come fare una vera torta francese di cipolle?

La ricetta per questo delizioso piatto dal sapore delicato di cipolla è la seguente. Prepariamo prima l'impasto. Per fare questo, in un contenitore profondo, mescolare la farina di grano e di mais, il sale. Macinare il burro congelato su una grattugia e aggiungerlo alla ciotola con la farina. Amalgamare bene gli ingredienti con le mani. A parte, sbattere l'uovo, aggiungere l'aceto e acqua fredda nella quantità di 200 ml. Formiamo una pila di pasta, aggiungiamo gradualmente un uovo con acqua. Lavorate l'impasto, copritelo e fatelo riposare in frigorifero per un'ora. A questo punto prepareremo il ripieno. Lavate e tagliate i pomodorini a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche. Grattugiare formaggio duro e di capra. In un contenitore separato, mescolare il formaggio di capra, parte delle verdure, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.

Prepariamo una torta di pasta sfoglia francese

Stendete la pasta con un mattarello ad uno spessore non superiore a 4 mm. Adagiatela in una teglia rettangolare. Adagiare sopra l'impasto una miscela di erbe aromatiche e formaggio di capra. Aggiungere il porro e un pezzo di formaggio a pasta dura. Metti i pomodori e le verdure rimanenti sopra. Decorate la torta con il formaggio grattugiato. Piegare leggermente i bordi della torta e mandarla in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti. Si consiglia di cuocere la torta sul ripiano inferiore in modo che non bruci e si dori magnificamente. Dopodiché, sfornate la teglia, fatela raffreddare leggermente e tagliatela a porzioni. La torta di cipolle con formaggio e pomodori è pronta! Risulta rigoglioso e morbido, con un ricco sapore di cipolla e formaggio. E l'abbondanza di verdure gli conferisce un delizioso aroma speziato. Ora sai come fare una torta di pasta sfoglia alle cipolle. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questo.

Torta di cipolle nella cucina ucraina

In Ucraina, così come nell'Europa occidentale, amano cuocere torte ripiene di formaggio, cipolle e uova sode.

Vi invitiamo a provare a cucinare questo magnifico piatto nell'interpretazione Poltava. Per cuocerlo, avrai bisogno di 130 g di burro, 4 cipolle, 2,5 tazze di farina di frumento, 100 g di panna acida magra, 200 g di formaggio a pasta dura e 4 uova sode. Avrai anche bisogno di: verdure (cipolle verdi, aneto), aceto (1/2 cucchiaino), soda (1/2 cucchiaino), sale e un tuorlo d'uovo. L'impasto per la torta di cipolle ucraina è preparato come segue. La farina viene mescolata con burro grattugiato, panna acida. La soda spenta con aceto, viene aggiunto anche il sale. Lavorare l'impasto morbido e dividerlo in due parti uguali.

Tortino Poltava con cipolle, formaggio e uova

Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Cipolla tagliato a cubetti e messo in un contenitore profondo. Versarvi sopra dell'acqua bollente per qualche secondo in modo da eliminare l'eccesso di amarezza. Metti la padella sul fuoco e mettici dentro il burro. Quando si scalda, mettere la cipolla, stufarla fino a renderla trasparente, quindi togliere dal fuoco. Si grattugiano formaggio a pasta dura e uova sode. Le verdure vengono lavate e tritate finemente. Alla cipolla raffreddata aggiungere il formaggio, le uova, cipolla verde e aneto. Il ripieno è pepato e salato a piacere. Successivamente, una parte dell'impasto viene stesa e disposta su una teglia. Il ripieno è posizionato su di esso. Il secondo pezzo di pasta viene steso e spalmato sopra. Formare i lati e pizzicare i bordi. Le forature sono fatte con una forchetta. Sbattere il tuorlo d'uovo e spennellare la torta con esso. Il forno viene riscaldato a 180°C. Metti la torta al suo interno e cuoci finché non sarà tenera per 40 minuti. Questo è tutto, la torta di cipolle nella versione ucraina è pronta! Buon appetito.

Invece di una conclusione

Quindi, in questo articolo, abbiamo condiviso alcune meravigliose ricette per preparare deliziosamente teneri, appetitosi e pasticcini deliziosi. Assicurati di metterli in servizio e prova a preparare questo piatto per la tua famiglia e gli ospiti. A proposito, puoi facilmente modificare le ricette a tuo piacimento. Ad esempio, puoi aggiungere alla torta carne di pollo bollita, pancetta, salsiccia, le tue spezie e spezie preferite. Buona fortuna!

Lo so, lo so, non a tutti piacciono le cipolle. Eppure mi permetto di proporvi una torta di cipolle molto gustosa, la ricetta con una foto vi mostrerà i passaggi base e vi convincerà che questa è una ricetta semplice con un risultato meraviglioso. La torta di cipolle finita sembra molto appetitosa! Una cipolla leggermente fritta va nel ripieno, il ripieno è composto da panna acida, uova e formaggio. E l'impasto è una delizia completa! Friabile, non si bagna ripieno succoso. Ed è pronto in pochi minuti. A proposito, nessuno ha ancora indovinato da cosa provenga il ripieno di questa torta. In ogni caso, non c'è odore di cipolla e il suo sapore non si sente affatto.

ingredienti

Per fare la torta di cipolle vi serviranno:

Per il test

• farina di frumento - 100 g;
• burro (sciolto) - 50 g;
• panna acida - 1-2 cucchiai. l;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
• sale - un pizzico.

• cipolla - 3 teste grandi (350 g);
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero, paprika - a piacere (o altre spezie);

• uovo - 2 pezzi;
• panna acida - 2 cucchiai. l;
• formaggio grattugiato - 50 g;
• curcuma - 1/3 cucchiaino (non necessario);
• sale - a piacere;
• spezie (pepe, paprika) - 2-3 pizzichi ciascuno.
• Forma o padella con un diametro di 16-18 cm, altezza parete 3-4 cm.

Come fare una semplice torta di cipolle. Ricetta

Per prima cosa preparo l'impasto e, mentre sta riposando, preparo il ripieno. Dosoro la giusta quantità di farina, mescolo con il lievito, il sale. Setaccio con un monticello.

Sciogliere il burro allo stato liquido, raffreddare un po'. Lo verso nella miscela di farina.

Macino con un cucchiaio. Otterrai una massa grassa e grumosa, friabile. Per raccoglierlo e impastare l'impasto per una torta di cipolle, aggiungo la panna acida. Prendo il solito, non molto denso, 10 o 15% di grasso.

Sto ripassando tutto di nuovo. A questo punto, l'impasto sarà leggermente inumidito, ma non si raccoglierà ancora in un panino. Deve essere impastato a mano. L'ho steso sul tavolo e impastato per due o tre minuti.

Consigli. Se è difficile da impastare, si sbriciola, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda o aggiungi la panna acida.

Risulterà un panino oleoso, morbido, ma abbastanza denso. Copro i piatti e lascio per 20-25 minuti a temperatura ambiente.

Le cipolle avranno bisogno di molto, più è, più gustoso sarà il ripieno. Pulisco dalla buccia, bagnare con acqua fredda e tagliare a semianelli. Nella ricetta della torta di cipolle, non è necessario tagliare le cipolle finemente in modo che non sia necessario molto olio durante la frittura.

Scaldare l'olio in una padella profonda, aggiungere la cipolla. Faccio a fuoco basso, non friggo nemmeno, ma languisco, ammorbidisco. A poco a poco, la cipolla diventa quasi trasparente, i bordi iniziano a diventare dorati in alcuni punti: questa è la misura in cui è necessario portare la cipolla a prontezza. Non friggere fino a Marrone, ma risparmia.

Consigli. Mentre la cipolla è fritta, mescolate continuamente e non allontanatevi dal fuoco, altrimenti brucerà e risulterà amara.

Aggiungo sale e spezie quando la cipolla è pronta. Ho messo solo due tipi di pepe, ma puoi lanciare un paio di pizzichi di erbe provenzali, coriandolo, cumino - una questione di gusti.

Ho steso il ripieno su un piatto, freddo. Preparare il ripieno per una torta di cipolle. Mescolo le uova con la panna acida, condisco con le spezie, il sale. Le uova erano con un tuorlo chiaro, per rendere il ripieno e la torta più luminosi, ho aggiunto un po' di curcuma. Tutti battuti bene.

Accendo il forno e inizio ad assemblare la torta di cipolle. Stendo la pasta in base alle dimensioni dello stampo più l'altezza delle pareti. Lo spessore dello strato è di circa 0,5 cm.

Lo trasferisco nello stampo, lo premo saldamente sul fondo e sulle pareti. Se i lati sono a coste, cammino e premo più forte in modo che l'esterno della torta risulti in rilievo.

Ho distribuito il ripieno di cipolle fritte. Ho i bordi a filo, ma è meglio lasciare un po 'di spazio, quindi il riempimento sarà più uniforme.

Distribuisco uniformemente il ripieno, bucando accuratamente il ripieno con un coltello in modo che il composto di uova e panna acida si mescoli con le cipolle fritte.

Mando la torta di cipolle al forno, imposto la temperatura a 180 gradi. L'ho messo sul livello centrale della griglia. Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando il ripieno non viene "afferrato", diventa denso. Quindi riordino più in alto e tengo per altri 10-15 minuti, facendo dorare.

La prontezza può essere determinata anche dall'odore - la torta di cipolle ha un odore così appetitoso che non ci sono dubbi - la pasta è pronta e un successo! Subito dopo il forno, lo lascio nella forma per un po', poi lo tiro fuori su una tavola o un piatto, dove la torta si raffredda a temperatura ambiente.

Non è necessario attendere che la torta di cipolle si sia raffreddata, può essere consumata tiepida. A zuppa di verdure, ad esempio, è meglio servire caldo. Ma quando si raffredda, il suo gusto diventa più ricco, formaggio e spezie si fanno sentire bene. Ma la presenza di cipolle nel ripieno non è da indovinare. Quindi, anche se non ti piacciono molto le cipolle, prova a fare la torta di cipolle, la ricetta è semplice e penso che ti piacerà. Aspetterò il tuo feedback e commenti. Cuocere in salute, mangiare con appetito! Il tuo peluche.

Per chi volesse guardare la ricetta passo passo in formato video, suggerisco:

ricetta torta di cipolle

La torta di cipolle è un piatto incredibilmente gustoso, appetitoso e profumato. Esistono molte varianti della sua preparazione in diverse cucine del mondo: tedesca, francese, ebraica, ucraina, ecc. Una torta di cipolle viene preparata con un impasto: frollini, sfoglia, biscotti e lievito e il suo ripieno è fatto con cipolle o cipolle verdi , formaggio, uova. Al piatto vengono spesso aggiunti pollame, pancetta, pancetta, aringhe, acciughe, noci e verdure. E, naturalmente, usano sempre varie erbe e spezie: cumino, paprika, pepe nero e rosso, rafano.

In questo articolo presenteremo le ricette più popolari per le torte di cipolle, ti racconteremo come vengono preparate in Germania, Francia e Ucraina. Assicurati di provare questo delizioso piatto. La tua famiglia apprezzerà il suo gusto ricco e speziato e l'aroma divino.

Piatto tradizionale tedesco - torta di cipolle aperta

In Germania, la torta di cipolle viene preparata in quasi tutte le famiglie. Le feste nazionali non sono complete senza questo piatto tradizionale: la festa autunnale del vino giovane e la festa bernese "Zibelemerit". Una vera torta di cipolle tedesca è fatta con lievito o pasta frolla. Di norma, per il ripieno vengono utilizzate cipolle, uova sode e pancetta. Al piatto viene data una forma rotonda. Viene cotto in uno stampo o su una teglia, servito freddo e tagliato in porzioni. Ti invitiamo a imparare a cucinare questa torta di cipolle tedesca incredibilmente sostanziosa e deliziosa. Avrai bisogno di 5 cipolle, 2 tazze di farina di frumento, burro (60 g) e qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura (100 g). Inoltre, sono necessari olio d'oliva (1 cucchiaio), panna acida (3 cucchiai), cumino e sale.

Pasticceria tedesca con pasta frolla

La tecnologia per fare una torta di cipolle aperta è la seguente. Per prima cosa dovete impastare la pasta frolla. Per fare questo, in una ciotola profonda, unire la farina, il burro e il sale fino a ottenere un composto friabile. Quindi, formare una pila di ingredienti, fare un buco al centro e versarci 100 ml di acqua fredda. Lavorate l'impasto, copritelo con pellicola e mettete in frigo per 40 minuti. Nel frattempo, procedi con il ripieno. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli. Versare un po' d'olio in una padella e metterlo a fuoco medio. Metti la cipolla e falla soffriggere per 10 minuti. Salare, aggiungere il cumino. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire la cipolla per altri 10 minuti.

Quindi aggiungere un po' di farina alla cipolla, mescolare bene e togliere la padella dal fuoco. Quando la cipolla si è raffreddata, aggiungi la panna acida. Grattugiare il formaggio. Preriscaldare il forno a 180°C. Togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo nella forma richiesta, uno strato di 5-6 mm di spessore. Adagiatela in una teglia e poi bucherellate con una forchetta. Metti la base della torta in forno per 10 minuti. Quindi, togli la torta dal forno, mettici sopra la panna acida e il ripieno di cipolla. Cospargete sopra il formaggio grattugiato. Riporta la torta in forno per mezz'ora. Dopodiché, sfornatela, fatela raffreddare e servitela.

Un'altra grande ricetta della torta di cipolle tedesca

Questo piatto piacerà sicuramente a coloro che preferiscono cibi più soddisfacenti e nutrienti. Ha un gusto ricco e cremoso di cipolla e un aroma delizioso. Per fare una torta avrete bisogno di farina (400 g), lievito secco (2 confezioni), latte (50 ml) e 100 g di burro. Per il ripieno, è necessario preparare un chilogrammo di cipolla rossa, 150 g di panna acida 20% di grassi, 2 uova, 250 g di prosciutto, un cucchiaino di noce moscata, un cucchiaio di maggiorana essiccata e sale.

La torta di prosciutto di cipolla tedesca si prepara così. Per prima cosa, il lievito, la farina e il sale vengono mescolati in un contenitore profondo. Vi si aggiungono anche acqua tiepida (150 ml), latte e burro, pre-sciolti. Lavorare l'impasto morbido con le mani, metterlo in una ciotola e coprire con pellicola. L'impasto viene lasciato riposare per 40 minuti e in questo momento sono impegnati nel ripieno. Mettere la padella sul fuoco e sciogliere 50 g di burro. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a semianelli e fritte per 10 minuti. Le uova di gallina vengono sbattute, vengono aggiunti noce moscata, panna acida, sale. Il prosciutto viene tagliato a bastoncini. L'impasto viene tolto dalla ciotola, steso in uno strato spesso 4 mm e poi trasferito su una teglia. Spalmare le cipolle sull'impasto, versarlo con un composto di uova e panna acida. Aggiungere prosciutto e maggiorana. In forno, preriscaldato a 200 ° C, mettere una teglia per 20 o 25 minuti. Infine, la torta viene sfornata, lasciata raffreddare leggermente e tagliata a pezzi quadrati.

Cucinare la torta di cipolle dalla pasta sfoglia

In Francia, non meno che in Germania, amano e spesso cucinano torte aperte con ripieno di cipolle. Ti consigliamo di mettere in servizio la seguente ricetta. La torta di cipolle alla francese con erbe aromatiche, porri, formaggio e pomodori ha un ottimo gusto e profumo. La tecnica della sua preparazione non è particolarmente difficile e avrai bisogno di circa 50 minuti di tempo libero. Per la prova vi servirà un bicchiere di farina di frumento, un uovo, burro (100 g), un terzo di bicchiere di farina di mais, aceto (2 cucchiai), sale (1/2 cucchiai). Faremo il ripieno con porri (1-2 pezzi), formaggio di capra (100 g), pomodori (3 pezzi), formaggio a pasta dura (100 g), erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, basilico, ecc.). Useremo anche olio d'oliva, sale, condimenti per fare la torta.

Come fare una vera torta francese di cipolle?

La ricetta per questo delizioso piatto dal sapore delicato di cipolla è la seguente. Prepariamo prima l'impasto. Per fare questo, in un contenitore profondo, mescolare la farina di grano e di mais, il sale. Macinare il burro congelato su una grattugia e aggiungerlo alla ciotola con la farina. Amalgamare bene gli ingredienti con le mani. A parte, sbattere l'uovo, aggiungere aceto e acqua fredda in una quantità di 200 ml. Formiamo una pila di pasta, aggiungiamo gradualmente un uovo con acqua. Lavorate l'impasto, copritelo e fatelo riposare in frigorifero per un'ora. A questo punto prepareremo il ripieno. Lavate e tagliate i pomodorini a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche. Grattugiare formaggio duro e di capra. In un contenitore separato, mescolare il formaggio di capra, parte delle verdure, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.

Prepariamo una torta di pasta sfoglia francese

Stendete la pasta con un mattarello ad uno spessore non superiore a 4 mm. Adagiatela in una teglia rettangolare. Adagiare sopra l'impasto una miscela di erbe aromatiche e formaggio di capra. Aggiungere il porro e un pezzo di formaggio a pasta dura. Metti i pomodori e le verdure rimanenti sopra. Decorate la torta con il formaggio grattugiato. Piegare leggermente i bordi della torta e mandarla in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti. Si consiglia di cuocere la torta sul ripiano inferiore in modo che non bruci e si dori magnificamente. Dopodiché, sfornate la teglia, fatela raffreddare leggermente e tagliatela a porzioni. La torta di cipolle con formaggio e pomodori è pronta! Risulta rigoglioso e morbido, con un ricco sapore di cipolla e formaggio. E l'abbondanza di verdure gli conferisce un delizioso aroma speziato. Ora sai come fare una torta di pasta sfoglia alle cipolle. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questo.

Torta di cipolle nella cucina ucraina

In Ucraina, così come nell'Europa occidentale, amano cuocere torte ripiene di formaggio, cipolle e uova sode.

Vi invitiamo a provare a cucinare questo magnifico piatto nell'interpretazione Poltava. Per cuocerlo, avrai bisogno di 130 g di burro, 4 cipolle, 2,5 tazze di farina di frumento, 100 g di panna acida magra, 200 g di formaggio a pasta dura e 4 uova sode. Avrai anche bisogno di: verdure (cipolle verdi, aneto), aceto (1/2 cucchiaino), soda (1/2 cucchiaino), sale e un tuorlo d'uovo. L'impasto per la torta di cipolle ucraina è preparato come segue. La farina viene mescolata con burro grattugiato, panna acida. La soda spenta con aceto, viene aggiunto anche il sale. Lavorare l'impasto morbido e dividerlo in due parti uguali.

Tortino Poltava con cipolle, formaggio e uova

Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Le cipolle vengono tagliate a cubetti e poste in un contenitore profondo. Versarvi sopra dell'acqua bollente per qualche secondo in modo da eliminare l'eccesso di amarezza. Metti la padella sul fuoco e mettici dentro il burro. Quando si scalda, mettere la cipolla, stufarla fino a renderla trasparente, quindi togliere dal fuoco. Si grattugiano formaggio a pasta dura e uova sode. Le verdure vengono lavate e tritate finemente. Formaggio, uova, cipolle verdi e aneto vengono aggiunti alle cipolle raffreddate. Il ripieno è pepato e salato a piacere. Successivamente, una parte dell'impasto viene stesa e disposta su una teglia. Il ripieno è posizionato su di esso. Il secondo pezzo di pasta viene steso e spalmato sopra. Formare i lati e pizzicare i bordi. Le forature sono fatte con una forchetta. Sbattere il tuorlo d'uovo e spennellare la torta con esso. Il forno viene riscaldato a 180°C. Metti la torta al suo interno e cuoci finché non sarà tenera per 40 minuti. Questo è tutto, la torta di cipolle nella versione ucraina è pronta! Buon appetito.

Invece di una conclusione

Quindi, in questo articolo, abbiamo condiviso alcune meravigliose ricette per preparare pasticcini deliziosamente teneri, appetitosi e deliziosi. Assicurati di metterli in servizio e prova a preparare questo piatto per la tua famiglia e gli ospiti. A proposito, puoi facilmente modificare le ricette a tuo piacimento. Ad esempio, puoi aggiungere alla torta carne di pollo bollita, pancetta, salsiccia, le tue spezie e spezie preferite. Buona fortuna!

La torta di cipolle è carina piatto popolare. È facile da preparare e gli ingredienti sono ancora più facili da trovare. Allo stesso tempo, piacerà sia ai bambini che agli adulti.

Per una classica torta di cipolle alla francese avrete bisogno di:

• farina - 200 g;
• cipolle - 10 pezzi;
• burro - 250 g;
• panna acida - 50 g;
• formaggio - 50 g;
• uova - 2 pezzi;
• aceto di vino - 5 cucchiai. l;
• sale - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaio. l;
• senape - a occhio.

In cosa consiste

La prima cosa da fare è preparare l'impasto. Il burro viene tagliato a pezzetti e inviato alla farina, alla panna acida e alle uova. Lo zucchero va lì e mezzo cucchiaino di sale. L'impasto è ben impastato, da esso si forma una palla.

La cipolla è tritata finemente. L'olio viene versato nella padella, sulla quale verrà fritta la cipolla per circa mezz'ora. Dopo versate l'aceto, aggiungete lo zucchero e il sale, un po' di senape e continuate a friggere gli ingredienti. Quando la verdura è cotta, è necessario ottenere l'impasto e inviarlo al forno preriscaldato.

Quando l'impasto sarà un po' cotto, versate il ripieno sulla torta, livellate la superficie. Puoi cospargere di formaggio, coprire con uno strato di pasta e rispedirlo al forno.

La torta finita viene sfornata, tolta dallo stampo e servita per cena.

Ricetta formaggio fuso

Per una torta di cipolle simile con formaggio fuso, devi preparare:

• farina - 200 g;
• sale - mezzo cucchiaino;
• soda: mezzo cucchiaino;
• burro - 150 g;
• panna acida - 50 g;
• formaggio fuso- 4 cose.;
• cipolle - 4 pezzi;
• latte: un bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• sesamo - ad occhio.

Come cucinare

Mentre la cipolla è fritta, puoi grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine. Si strofinano più facilmente se giacciono prima nel congelatore. V formaggio fuso si aggiungono uova, sale, zucchero e altre spezie. Anche le cipolle refrigerate vengono versate qui.

Farina, burro, panna acida e soda vengono macinati in briciole, quindi l'impasto rigido viene impastato in una palla. Quindi viene distribuito uniformemente in una forma con i bordi alti e inviato al freddo. Dovrebbe essere lasciato un po' per coprire la torta.

Bucherellare l'impasto più volte con una forchetta in modo che si cuocia in modo uniforme. Per 20 minuti, viene inviato a un forno preriscaldato e quindi riempito con il ripieno. La torta viene ricoperta con lo strato preparato, dopodiché viene nuovamente inviata al forno. Potete spolverizzare con semi di sesamo se vi piace.

Tortino di pasta sfoglia alle cipolle

Ingredienti per la torta di pasta sfoglia alle cipolle:

• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l;
• cipolle - 3 pezzi;
• spezie - a occhio;
• panna acida - 50 g;
• formaggio - 100 g;
• pasta sfoglia - 500 g;
• Uova C1 - 2 pz.

Cottura passo dopo passo

Per prima cosa, stendete l'impasto finito, distribuendolo uniformemente nella forma.

Mondate, lavate, tritate finemente la cipolla e fatela appassire a fuoco basso, cospargendola di spezie.

Per preparare il ripieno: le uova con la panna acida vengono sbattute insieme alle cipolle. Il formaggio viene strofinato finemente e versato nel ripieno.

Il ripieno viene versato sulla base, distribuito uniformemente sulla superficie e ricoperto con un altro strato sopra. Potete chiudere la torta con una griglia di pezzi di pasta.

Cuocere in forno fino a cottura.

Cucinare in multicucina

La torta in una pentola a cottura lenta richiede i seguenti prodotti:

• Burro la miglior qualità- 200 g;
• farina - 200 g;
• panna acida - 300 g;
• sale - mezzo cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• cipolle - 3 pezzi;
• uova - 5 pezzi;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l;
• verdure - a piacere;
• condimenti.

Cottura passo dopo passo

Versare in una ciotola la farina, il sale, il lievito, l'olio. Tutto si sbriciola. Il secondo passo è aggiungere la panna acida alla farina e mescolare tutto bene. Impasto pronto posto in una pellicola in frigorifero.

Per il ripieno, far bollire due uova, tritarle finemente. Anche la cipolla viene tritata finemente e fritta in olio fino a doratura. I verdi si stanno sgretolando. Cipolle, uova, erbe aromatiche e sale vengono accuratamente mescolati in una ciotola. Tutto è condito.

L'impasto del frigorifero viene distribuito uniformemente sulla ciotola del multicucina per 3 cm di altezza.

Il ripieno viene versato sull'impasto e versato sopra il ripieno. Al forno per due ore in modalità cottura.

Raffreddare la torta nella ciotola, altrimenti potrebbe sfaldarsi quando si tenta di scaldarla.

Dalla pasta di sabbia

La torta di pasta frolla alle cipolle è facile da preparare, per questo sarà necessario acquistare i seguenti prodotti:

• farina - 200 g;
• sale - 1 cucchiaino;
• burro - 200 g;
• acqua - 1 bicchiere;
• cipolle - 3 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• panna acida - 100 ml;
• pepe - a occhio;
• verdi - sull'occhio.

Come cucinare

Per preparare l'impasto è necessario aggiungere alla farina olio, sale, acqua. Successivamente, mescolare bene, impastare e inviare in frigorifero.

Le cipolle vengono sbucciate, lavate, sbriciolate e fritte fino a doratura. A fine cottura, salare e pepare.

Cospargere le uova con le spezie e sbattere. Anche la panna acida, le erbe aromatiche e le cipolle fritte vengono inviate lì.

L'impasto deve essere diviso in un paio di parti. Uno copre il fondo dello stampo, l'altro si chiude. Il ripieno viene steso sul primo strato, versato sopra il ripieno e chiuso con un altro strato di pasta.

La torta va in forno e cuoce fino a cottura.

Cottura su kefir

La torta di cipolle Kefir richiede i seguenti prodotti:

• farina - 200 g;
• uova - 3 pezzi;
• kefir - 100 ml;
• burro - 100 g;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• sale - mezzo cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• verdi - sull'occhio.

Fasi di cottura

Le verdure vengono lavate e tritate finemente. Anche le cipolle vengono tritate finemente e inviate alla padella per friggere. Diverse uova vengono bollite e tagliate a dadini, quindi mescolate in una ciotola con le cipolle.

La farina viene mescolata con il lievito, l'acqua, il sale e lo zucchero. Tutto questo viene mescolato e impastato in un impasto fresco.

La forma viene unta e ricoperta da uno strato di pasta, ricoperta di cipolla e ripieno di uova. Il tutto viene ricoperto da un altro strato di pasta. Per bellezza, puoi ungere la superficie con il tuorlo.

La torta viene inviata al forno e cotta fino a cottura.

Torta di cipolle in gelatina

Ingredienti per la torta in gelatina:

• farina - 1 tazza;
• burro - 150 g;
• panna acida - 100 g;
• cipolle - 3 pezzi;
• sale - 1 cucchiaino;
• uova - 2 pezzi

Come cucinare

L'olio utilizzato è liquido. Farina e panna acida vengono versate dentro. Questo mescola tutto bene. L'impasto va in frigorifero.

Tritate la cipolla e fatela appassire in padella fino a doratura.

Coprire il fondo con uno strato di pasta stampo in silicone. Cospargilo di cipolla fritta. Sbattere le uova, il sale e la panna acida. Versate questo composto sulla torta. Per il gusto, puoi aggiungere il formaggio, grattugiato su una grattugia grossa.

Invia al forno.

Ricetta passo dopo passo di Yulia Vysotskaya

Le ricette sono popolari tra le casalinghe.

Ingredienti della torta:

• cipolle verdi - 2 mazzi;
• pasta sfoglia - 1 confezione;
• uova - 2 pezzi;
• burro e olio d'oliva - 1 cucchiaino ciascuno;
• pepe - a occhio;
• sale marino - a occhio.

Come cucinare

Tagliate la cipolla ad anelli obliqui abbastanza finemente. Mescolare le uova con le spezie e mescolare con le cipolle.

Stendete la pasta e ritagliate due cerchi identici. Su una teglia, adagiate un foglio di carta da forno, unta d'olio, e su di esso il primo strato di pasta. Versare il ripieno, un altro strato sopra e pizzicare il tutto ermeticamente.

Ungete la superficie della torta con olio, fate un paio di buchi con una forchetta e cuocete in forno fino a cottura.

torta aperta

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• pasta sfoglia - 1 confezione;
• cipolle - 2 pezzi;
• verdi - a occhio;
• formaggio - 100 g;
• uova - 3 pezzi;
• sale, pepe - a occhio;
• olio non aromatico - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Per prima cosa devi scongelare l'impasto e stenderlo. Prendere la forma e ricoprire il fondo con uno strato, senza dimenticare i lati alti circa 3 cm, bucherellare l'impasto in più punti con una forchetta. Cuocete la base in forno per 10-15 minuti.

Tritare finemente la cipolla e mandarla a soffriggere su un piccolo fuoco fino a doratura. Lessate le uova e sbucciatele. Tritare finemente le verdure, grattugiare il formaggio, tritare finemente le uova e unire il tutto alle cipolle fritte. Sale e pepe a piacere.

Metti il ​​​​ripieno sulla base e allinea. Per bellezza, puoi decorare la parte superiore, ad esempio, con una rete.

Invia la torta al forno per cuocere.

Come fare la torta di porri?

Ingredienti per una deliziosa torta:

• porro - 2 pezzi;
• pasta sfoglia - 1 confezione;
• burro - 50 g;
• uova - 3 pezzi;
• panna acida - 100 g;
• sale, pepe, zucchero - ad occhio;
• verdi - facoltativo.

processo di cottura

Tagliare la cipolla ad anelli sottili, soffriggere, cosparsa di spezie.

Scongelare l'impasto e stenderlo. Uno strato è disposto sul fondo dello stampo, i lati bassi sono alti 3 cm. I fori sono fatti con una forchetta. Il modulo viene inviato a cuocere per 10 minuti.

Prodotti per la torta:

• pasta sfoglia - 1 confezione;
• uova - 4 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• spezie - a occhio;
• verdi - a occhio;
• panna acida - 100 g.

Cottura passo dopo passo

Scongelare l'impasto, stenderlo e stenderlo sul fondo dello stampo, senza dimenticare i lati. Per farlo cuocere bene, è necessario fare un paio di fori con una forchetta.

Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Quindi mandare a friggere a fuoco lento fino a doratura. Lessare e sbucciare tre uova. Quindi tritare finemente o strofinare su una grattugia. Sciacquare le verdure e anche tritarle finemente.

Per versare, si mescolano panna acida, condimenti e un uovo. Ricoprite la superficie dell'impasto con il ripieno e versate il ripieno.

Chiudere la torta con uno strato, pizzicare. Lubrificare con olio, fare un paio di fori e inviare al forno.

Frittella di cipolle originale

Gli ingredienti della torta, considerata un'ottima aggiunta alla tavola del Carnevale:

• panna acida - 100 g;
• uova - 6 pezzi;
• sale, pepe - a occhio;
• verdi - a occhio;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l;
• cipolle - 2 pezzi;
• formaggio fuso - 300 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• farina - 100 ml;
• latte - 250 ml.

Come cucinare

Per prima cosa devi cucinare i pancake. Per questo mix 2 uova di gallina, metà del latte disponibile, farina, spezie ed erbe aromatiche tritate. Versare il burro e il resto del latte. Dovrebbe funzionare massa omogenea ricorda la panna acida a basso contenuto di grassi.

Per preparare il ripieno, mondate e lavate la cipolla, quindi tritatela finemente e fatela soffriggere. Il resto dei verdi va lì. Sale, pepe e uova vengono aggiunti alla cipolla. I formaggi vengono strofinati e aggiunti anche lì.

Il ripieno è avvolto in ogni pancake. La teglia è unta con olio, le frittelle sono poste lì. La panna acida viene mescolata con le uova rimanenti e le frittelle vengono versate con questa miscela.

L'ultimo passaggio è inviare il modulo con i pancake da cuocere per 30-40 minuti.

Con acciughe e olive

Una torta davvero unica e deliziosa.

Richiederà:

• acciughe - 160 g;
• cipolle - 8 pezzi;
• porro - 2 pezzi;
• pomodori - 2 pezzi;
• olive (snocciolate) - 20 pezzi;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l;
• rosmarino - un rametto;
• spezie - a occhio;
• farina - 100 g;
• lievito - 1 cucchiaino

Principio di cottura

Mettere le acciughe in acqua bollente per mezz'ora. Quindi sciacquare e dividere in due parti. Asciugare su un tovagliolo.

Impastare la farina con il sale e il lievito. Versare acqua e olio. Lavorate l'impasto e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido.

Porro e regolarmente lavato, tritato finemente. Successivamente, la cipolla intera viene fritta a fuoco basso per circa cinque minuti. Il rosmarino viene sbucciato dai rami e inviato alla cipolla. Con una grattugia trasformare i pomodori in una poltiglia e versarli anche sulla cipolla. Salate e pepate il tutto e fate cuocere ancora per un po'.

L'impasto viene steso sottilmente e steso sul fondo della forma, facendo i lati di circa 3 cm.

Il ripieno ricopre uniformemente l'intera superficie della torta. Adagiate sopra bene le acciughe e le olive. La torta viene cotta per mezz'ora in forno.

Viene considerata la torta con ripieno di cipolla ottima alternativa pasticcini dolci. Viene preparato sulla base di pasta sfoglia, lievito, kefir o sabbia. E spesso aggiunto al ripieno uova sode, formaggio malandato, funghi e anche Carne tritata. La pubblicazione di oggi presenta una selezione di ricette per la torta di cipolle aspic.

Variante classica

La cottura preparata secondo la tecnologia descritta di seguito si riferisce al francese cucina nazionale. È fatto sulla base di un semplice impasto di pasta frolla e un fantastico ripieno di cipolle. Per crearlo avrai bisogno di:

• 400 grammi di farina di frumento.
• Un chilo di cipolle.
• 150 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• Un cucchiaino di lievito in polvere.
• Confezione standard di burro.
• Un paio di uova fresche.
• 350 millilitri di panna acida.
• Sale e spezie aromatiche.

Parte pratica

Il burro fuso, ma non caldo e tre cucchiai di panna acida vengono versati nella farina di alta qualità satura di ossigeno, combinata con il lievito. L'impasto completamente cotto viene distribuito uniformemente sul fondo della forma oliata, senza dimenticare di costruire i lati bassi e inviato al frigorifero.

Dopo mezz'ora, ci hanno spalmato delle cipolle fritte e lo hanno versato dappertutto con le uova sbattute con panna acida. Questo semilavorato viene cosparso di formaggio grattugiato e rimosso ulteriormente trattamento termico. La più deliziosa torta di cipolle francese viene cotta a temperatura moderata per non più di quaranta minuti.

Opzione pancetta

Nei pasticcini realizzati con la tecnologia descritta di seguito, una sottile base neutra e un ripieno succoso e leggermente dolce vengono combinati con successo. Non c'è quasi nessun sapore di cipolla. Pertanto, sarà un'ottima aggiunta non solo alle zuppe, ma anche a una tazza di tè profumato. Prima di iniziare a lavorare con i prodotti, controlla se hai a portata di mano:

• 100 grammi di burro non salato.
• 50 millilitri di panna acida.
• ½ cucchiaino di lievito in polvere.
• Circa 200 grammi di farina.
• 1/3 cucchiaino di sale da cucina.

Tutti questi componenti fanno parte dell'impasto, dal quale poco dopo verrà sfornata una delle più deliziose torte di cipolle in gelatina. Per fare il ripieno vi serviranno:

• 50 grammi di pancetta affumicata.
• Un paio di cucchiai grandi di olio vegetale.
• 300 grammi di cipolle.
• ½ cucchiaino ciascuno di curcuma ed erbe essiccate.
• 30 grammi di burro di alta qualità.
• Sale, pepe macinato ed erba cipollina.

La composizione della salsa, che verrà versata sulla torta, prevede:

• 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• 150 millilitri di panna acida.
• Un paio di uova.
• Sale e spezie.

Processo di cottura

Prima di tutto, devi fare l'impasto per una delle più deliziose torte di cipolle in gelatina. Il burro scongelato viene strofinato con sale e panna acida. La massa pastosa risultante viene mescolata con lievito in polvere e farina di frumento ossigenata. L'impasto completamente cotto viene distribuito lungo il fondo della forma rotonda unta d'olio, senza dimenticare i lati bassi e ordinati, e rimosso per mezz'ora sul ripiano del frigorifero.

Per non perdere tempo, puoi iniziare a preparare il ripieno. La cipolla tagliata a semianelli sottili viene fritta in una miscela di olio vegetale e burro. Alla verdura rosolata si aggiungono sale, spezie e pezzi di pancetta. Mescolare bene e togliere dal fuoco quasi subito.

L'impasto freddo è ricoperto da uno strato di ripieno a base di uova sbattute, panna acida, formaggio grattugiato, sale e spezie. La parte superiore della torta è ricoperta di ripieno di cipolla e inviata al trattamento termico. Cuocere a temperatura moderata per non più di quaranta minuti. I pasticcini rosolati vengono cosparsi di cipolle verdi tritate, raffreddate e servite.

Con crema di formaggio

Usando il metodo descritto di seguito, puoi cuocere in tempi relativamente brevi una delle più deliziose torte di cipolle in gelatina. La ricetta per la sua preparazione prevede l'utilizzo di una pentola a cottura lenta. E questo velocizza e semplifica notevolmente l'intero processo. Questa volta avrai bisogno di:

• Una confezione di burro di qualità.
• Un paio di bicchieri di farina.
• 250 millilitri di panna acida.
• 400 grammi di cipolla.
• Una confezione di lievito in polvere.
• 400 grammi di crema di formaggio.
• 3 uova.
• Sale ed eventuali spezie.

Al burro fuso ma non caldo si aggiungono lievito in polvere, 100 millilitri di panna acida fresca e arricchita con ossigeno. Farina di frumento. Il tutto viene salato, condito e mescolato. L'impasto completamente cotto viene inviato in frigorifero per mezz'ora.

Dopo trenta minuti, viene distribuito uniformemente sul fondo della ciotola oliata del multicooker. Il tutto viene ricoperto di cipolle fritte e cosparso di formaggio a pasta dura grattugiato. Il semilavorato risultante viene versato con una salsa a base di resti di panna acida, uova, un paio di cucchiai di farina, sale e spezie. Il dispositivo è coperto da un coperchio e collegato alla rete. Una delle più deliziose torte di cipolle in gelatina viene preparata in una pentola a cottura lenta che funziona in modalità "Cottura" per non più di un'ora. Il prodotto rosolato viene rimosso dal contenitore del dispositivo, leggermente raffreddato e tagliato in porzioni.

Torta di pasta sfoglia

Questa ricetta sarà sicuramente di interesse per molte donne impegnate che devono combinare il lavoro in ufficio con la manutenzione domestico. La cottura preparata su di esso non risulta peggiore di quella fatta sulla base di prova fatta in casa. Per offrire alla tua famiglia una delle più deliziose torte in gelatina di cipolle, devi prendere:

• Un chilo di pasta sfoglia.
• 3 cipolle grandi.
• 3 uova.
• 4 cucchiai grandi di panna acida.
• Tuorlo di un uovo.
• 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• Sale, spezie e grasso vegetale (per la lubrificazione).

La maggior parte dell'impasto scongelato viene steso in una forma ben oliata, senza dimenticare i lati e ricoperta di cipolle fritte. Versare sopra una salsa composta da panna acida, uova sbattute e formaggio grattugiato. Tutto questo viene decorato con strisce dell'impasto rimanente, spalmato di tuorlo e inviato per il successivo trattamento termico. Cuocere la torta a duecentoventi gradi per trenta minuti.

Variante su kefir

I veri amanti dei piatti fatti in casa insoliti apprezzeranno sicuramente questa pasticceria. Combina perfettamente la delicatezza pasta di kefir e fragrante ripieno di cipolla e pesce. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 millilitri di kefir.
• Uovo fresco.
• Mezzo chilo di farina.
• 7 lampadine.
• 200 grammi di aringhe.
• 1/3 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Tutti questi componenti sono necessari per impastare l'impasto, da cui in futuro verrà cotta una delle più deliziose torte in gelatina di cipolle al kefir. Per creare la salsa vi serviranno inoltre:

• 100 millilitri di panna.
• Uovo fresco.
• 100 millilitri di buona maionese.
• Sale e spezie.

istruzioni dettagliate

Passo 1. In un contenitore profondo, unisci kefir, soda e un uovo.

Passo 2. Il liquido risultante viene miscelato con sale e farina ossigenata. L'impasto completamente preparato viene steso in una forma ben oliata, senza dimenticare di creare i lati.

Passaggio 3. Spalmare sopra la cipolla fritta e l'aringa affettata.

Passaggio numero 4. Tutto questo viene versato con una miscela di panna acida, maionese, uova, sale, condimenti e formaggio grattugiato.

Passo numero 5. Il pezzo risultante viene inviato per un'ulteriore elaborazione. trattamento termico. Cuocere il prodotto a temperatura standard per non più di cinquanta minuti.

Variante di spinaci

Secondo la ricetta qui sotto, una delle più deliziose torte di cipolle in gelatina può essere preparata in modo relativamente rapido e semplice. Questo gentile cottura aperta assomiglia lontanamente alla crostata e piacerà sicuramente ai fan della cucina francese.

Ingredienti richiesti:

• 300 grammi di spinaci.
• 5 uova di gallina.
• 200 grammi di farina.
• 200 millilitri di panna acida.
• 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• ½ confezione standard di burro.
• 150 grammi di cipolle e cipolle verdi.
• Sale, noce moscata macinata e pepe nero.

Descrizione del processo

È necessario avviare il processo creando un test. Per prepararlo, farina e burro morbido vengono macinati in una ciotola. Aggiungere un uovo e mezzo cucchiaino di sale alla mollica risultante. L'impasto finito viene rimosso per mezz'ora sul ripiano del frigorifero, quindi distribuito lungo il fondo della forma oliata e inviato per dieci minuti a un forno preriscaldato.

Quindi i semianelli di cipolla vengono disposti su una base tostata. Distribuite sopra gli spinaci tritati in modo uniforme. Tutto questo viene versato con una miscela di panna acida, uova sbattute, formaggio grattugiato e cipolle verdi e rimandato al forno.