Non c'è sempre tempo per cucinare al mattino, ma la colazione non dovrebbe essere saltata. Ecco alcune idee su come rinfrescarti rapidamente per ottenere energia per l'intera prima metà della giornata.

1. Farina d'avena con frutta secca

Scaldare ½ litro di latte in un pentolino. Aggiungere 6 cucchiai di farina d'avena e cuocere a fuoco medio fino a bollore. Aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero, abbassare la fiamma e cuocere per un altro paio di minuti.

A questo punto, tritate alcune prugne e albicocche secche, alcune noci. Aggiungili al porridge finito insieme al burro.

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Usando un bicchierino o un anello di metallo, fai un buco rotondo nella crosta di un pezzo di pane bianco. Ungete una padella con del burro e fate tostare il pane (30 secondi per lato).

Quindi rompete un uovo al centro del pane, salate, pepate, cospargete di erbe aromatiche e friggete fino a quando le proteine ​​non si saranno attaccate. Mettere su un piatto e gustare le originali uova al tegamino.

3. Frittata al pomodoro

Togliere i cappucci a due pomodori grandi e scavare il torsolo con un cucchiaino. Sbattere l'uovo con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e l'aneto. Salare, pepare e versare sui pomodori. Coprire con le restanti cappelle di pomodoro e cuocere nel microonde per 3-4 minuti.

4. Frittata in una tazza

Ungete una tazza con dell'olio d'oliva e rompeteci dentro due uova. Aggiustate di sale e sbattete con una forchetta. Tagliare a cubetti un pezzo di salsiccia bollita o di pollo affumicato e mandarlo anche in una tazza. Mescolata.

Cospargete di formaggio grattugiato e mettete nel microonde per un minuto. Quindi estrarre, mescolare di nuovo e inviare per un altro minuto nel microonde.

5. Panino all'avocado

Asciugare il pane di segale in una padella o in un tostapane. Durante questo tempo, tritate il pomodoro e uno piccolo. Irrorate le verdure con due cucchiai di hummus e un pizzico di origano. Spalmate sul pane e buon appetito.

6. Frittelle di farina d'avena

In una ciotola del frullatore, unire ½ tazza di farina d'avena, 150 g di yogurt greco, un uovo e mezza banana matura. Aggiungere ½ cucchiaino ciascuno di lievito e vaniglia. Frusta. Se risulta acquoso, aggiungi 1-2 cucchiai di farina d'avena e mescola di nuovo.

Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. Servire frittelle già pronte con frutti di bosco freschi o surgelati.

7. Porridge di formaggio

Metti 300 g di panna acida grassa in una casseruola dal fondo spesso e porta a ebollizione. Mentre si scalda, schiacciare con una forchetta 200 g di formaggio osseto fresco. Aggiungilo alla panna acida bollente. Sempre mescolando, aggiungere un pizzico di sale e un bicchiere di farina di mais. Cuocere, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema. Il porridge di formaggio dovrebbe essere viscoso ed elastico.

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Spennellare il pane tostato (o normale pane integrale) con la senape di Digione e metterlo su una teglia irrorata con olio d'oliva. Disporre su ogni pezzo il formaggio grattugiato (idealmente Gruyère) e una fetta di prosciutto. Cospargete di nuovo di formaggio e coprite con un altro pezzo di pane.

Condire i panini con olio d'oliva e mandare in forno ben caldo fino a doratura. Potete anche condire con la besciamella prima di servire.

9. Toast alla banana e cannella

Spennellare il pane per toast o pagnotta con burro ammorbidito. Mettere su ogni pezzo un paio di fette di banana, versarvi sopra il latte condensato, spolverizzare con zucchero di canna e cannella. Coprire con un'altra fetta di pane in modo che il burro sia sopra. Invia per 30 secondi nel microonde o rosola il toast in una piastra per cialde.

10. Burro di arachidi e toast alla frutta

Tostare il pane bianco o la pagnotta in un tostapane, in forno o in una padella asciutta fino a renderla croccante in superficie. Spennellare ogni pezzo con burro di arachidi e guarnire con qualsiasi frutto a scelta, come banane, kiwi o fragole. Servire con caffè caldo.

11. Crema di cagliata con frutta

Mescolare 200–300 g di ricotta al 9% di grassi con un frullatore con 3–4 cucchiai di panna acida grassa. Aggiungere 2-3 cucchiai di latte condensato e sbattere ancora. Servire con frutta di stagione o sciroppata e pane tostato.

12. Frullato di banana e frutti di bosco

Unisci due banane mature, ½ tazza di frutti di bosco freschi o congelati (come lamponi e mirtilli), una tazza di succo di frutti di bosco e una tazza di yogurt da bere senza grassi in una ciotola. Frullate il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio. Versare nei bicchieri e servire subito.

Cena

Puoi procurarti il ​​primo una settimana prima - e la zuppa di cavolo rimane perfettamente in frigorifero per una settimana e allo stesso tempo diventa solo più gustosa. Ma per il secondo, non c'è sempre abbastanza tempo ed energia. Ma qualcosa di gustoso può essere preparato in fretta.

13. Maccheroni e formaggio in una tazza

In una tazza grande scaldare ½ tazza di latte (basta 1 minuto nel microonde). Aggiungere 2-3 cucchiai di pasta sottile e cuocere al microonde per altri 3 minuti. Quindi togliere, mescolare, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere per un altro minuto.

14. Uova strapazzate al formaggio

Versare ½ tazza di farina d'avena con 2 tazze di acqua bollente. Lascia riposare un paio di minuti. A questo punto, grattugiare il formaggio (100-200 g) su una grattugia fine, tritare la cipolla verde e passare l'aglio attraverso la pressa. Aggiungere tutto questo alla farina d'avena, sale, pepe e mescolare accuratamente.

Friggere un paio di uova in una padella separata. Le uova fritte devono essere disposte sopra la massa di formaggio d'avena. Guarnire con erbe aromatiche e pepe.

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Mescolare un cucchiaio di maionese, un cucchiaio di salsa di pomodoro, il succo di ½ limone e il basilico tritato. Spennellare il fondo del panino con questo composto. Mettici sopra le fette di filetto di pollo bollito o affumicato e i pomodori. Cospargete di formaggio grattugiato e ricoprite con l'altra metà del panino.

Friggere i panini per 3-5 minuti in una padella di ghisa, premendo sopra con un coperchio o un'altra padella. Sul fondo si formerà una crosticina e all'interno si scioglierà il formaggio.

16. Caprese con pollo e avocado

A ½ tazza di aceto balsamico, aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna. Mettere nel microonde per un paio di minuti per far sciogliere lo zucchero.

A questo punto, friggete il filetto di pollo bollito in olio d'oliva. Questo è necessario per riscaldarlo e ottenere una crosta dorata. In un piatto fondo mettete i cubetti di pollo, avocado, mozzarella e pomodorini (si possono tagliare a metà). Irrorate con aceto balsamico, spolverizzate con il basilico tritato e servite.

17. Gamberi piccanti con aglio

Scaldare 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una casseruola capiente. Aggiungere 300-500 g di gamberi sgusciati, 2-4 spicchi d'aglio tritati e le spezie a scelta.

Friggere i gamberi per 3-5 minuti fino a quando non saranno leggermente rosa. Quindi adagiateli su un piatto, versatevi sopra il succo di un limone e spolverate con le erbe aromatiche tritate.

18. Calamari fritti

Pulite le carcasse dei calamari dall'interno, tagliate la coda, eliminate la “freccia” cartilaginea. Sciacquare e asciugare accuratamente con carta assorbente dentro e fuori. Tagliare i calamari ad anelli di circa 2 centimetri di spessore, passarli nella pastella di farina e sale e friggerli (un minuto per lato). Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente.

19. Prosciutto con pomodori ed erbe aromatiche

Armatevi di due padelle. Su uno in olio vegetale, friggere 500 g di prosciutto a dadini. Dall'altro - 500 g di pomodori, tagliati a cubetti grandi. Salare e pepare i pomodori a piacere. Mettere il prosciutto sulle foglie di lattuga e sopra i pomodori. Cospargete con le erbe aromatiche tritate e versate sopra il succo di limone.

20. Rotolo di lavash con prosciutto

Mescolare la maionese con il ketchup (circa 1-2 cucchiai ciascuno) e l'aglio, passato attraverso una pressa. Lubrificare il pane pita sottile con la miscela risultante. È meglio piegare quest'ultimo a metà in modo che il rotolo sia più forte. Come ripieno, utilizzare prosciutto o cervelat (da tagliare a fettine sottili) e formaggio a pasta dura (grattugiarlo). Arrotolare la pita in un rotolo e tagliarla in porzioni larghe circa due centimetri.

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Tagliate a dadini il prosciutto affumicato o il filetto di pollo bollito. Avvolgere la carne in una tortilla spalmata di salsa di pomodoro, insieme a cetriolo fresco, lattuga e mozzarella. Se lo si desidera, aggiungere coriandolo tritato, basilico o altre erbe aromatiche a piacere.

Scaldare il burrito in una padella calda e asciutta fino a doratura e il formaggio all'interno si scioglie.

22. Salsicce con pancetta e formaggio

Sbucciate le salsicce dal guscio e tagliatele a fette. Tagliare il formaggio a pasta dura a listarelle. Farcite le salsicce con il formaggio e avvolgetele con una o due fette di pancetta. Invia a un forno ben riscaldato per 5-7 minuti. Prima di servire, spennellare con senape di Digione o qualsiasi altra senape per carne.

23. Fricassea con champignon

Tagliare a listarelle il petto di pollo lessato e friggerlo in olio d'oliva fino a doratura. Quindi aggiungi i funghi prataioli in scatola tritati o altri funghi a tuo gusto. Arrostire per un altro minuto. Quindi versare la panna acida diluita in acqua con pepe, curry in polvere e altre spezie a piacere. Cuocere finché la salsa di panna non si addensa un po'.

24. Funghi in crema

Friggere un barattolo di champignon in scatola o qualsiasi altro fungo insieme a una cipolla tritata finemente in olio vegetale. Non dimenticare di salare. Quando quasi tutto il liquido sarà evaporato dai funghi, aggiungete 100 g di panna. Spolverizzate con la noce moscata grattugiata e fate cuocere per un altro paio di minuti. La crema densa e cremosa è un segno della prontezza del piatto.

25. Pizza su una pagnotta

Preparare il ripieno: tagliare a cubetti 200 g di prosciutto, grattugiare 200 g di formaggio a pasta dura, salare, pepare e condire con 2 cucchiai di maionese e ketchup. Mettere il condimento sui pezzi di pane, cospargere con le erbe aromatiche tritate e cuocere in forno ben caldo fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

26. Bruschetta

Spennellare una pagnotta o pane per toast con burro mescolato con aglio e asciugare per 1-2 minuti in forno. Guarnire con fette di mozzarella o altro formaggio a scelta, quindi pomodori a dadini con basilico tritato, conditi con olio d'oliva e sale, pepe e altre spezie. Invia la bruschetta finita al forno per un altro paio di minuti per far sciogliere il formaggio.

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Preparare un uovo in camicia. Per fare questo, fate bollire 2 tazze d'acqua in cui aggiungete il sale e ½ cucchiaio di aceto di vino. Rompi l'uovo in una casseruola o in una schiumarola profonda unta con olio vegetale. Abbassare delicatamente in acqua bollente e cuocere per circa 3 minuti. Servire le uova in camicia con salsa piccante: 200 g di yogurt bianco, mescolare con uno spicchio d'aglio, passato al torchio, paprika, sale e pepe.

28. Zucchine al succo di limone

Zucchine sbucciate e affettate sottilmente (200–300 g) messe in una padella con burro fuso (20–30 g). Sale e pepe a piacere. Versate il succo di un limone e fate sobbollire a fuoco alto con il coperchio chiuso per 5 minuti.

Spuntini

I seguenti piatti possono essere consumati da soli o con altri. Molti di loro sono un'ottima soluzione per una cena leggera.

29. Patè di aringhe affumicate

Prendere il filetto di un'aringa affumicata o e tritarlo con un frullatore insieme a 200 g di burro, pepe nero e la polpa di un limone. Dovresti ottenere una massa omogenea, che va messa in un contenitore di vetro o plastica e conservata in frigorifero per un paio d'ore. Il patè di aringhe e il pane Borodino fanno degli ottimi panini.

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Quando la verdura si sarà raffreddata, sbucciatela e grattugiatela su una grattugia media. Sale. Macina una manciata di noci in un mortaio o in un macinino da caffè. Uniteli alle barbabietole, condite con olio d'oliva e servite.

31. Pomodori con formaggio e aglio

Tagliate a metà 2-3 pomodori freschi. Eliminate il torsolo con un cucchiaino. Grattugiare due formaggi fusi. In modo che non si attacchino alla grattugia e alle mani, prima tienili in frigorifero. Mescolare il formaggio con 2-3 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa. Condire con la maionese. Farcire i pomodori con la massa di formaggio risultante.

32. Carota piccante

Sbucciate 2 carote piccole e un paio di spicchi d'aglio. La piccantezza di questo snack può essere variata a tuo piacimento. Grattugiare le carote su una grattugia media, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa. Salate, pepate e condite con la maionese. Questo antipasto può essere spalmato su panini o cracker o farcito nelle uova.

33. Carota con prugne

Versare 100 g di prugne con acqua calda e lasciare per 2-3 minuti. Durante questo tempo, sbucciate e grattugiate 2 carote su una grattugia grossa. Tagliare le prugne, mescolare con le carote. Aggiungere 30 g di noci tritate e condire con panna acida. Se le prugne non sono abbastanza dolci aggiungete un cucchiaino di zucchero.

34. Insalata "Studente"

Il nome parla da sé: minimo ingredienti e fatica, massima nutrizione. Inoltre, questa insalata è comoda da cucinare all'aperto.

Scolare il liquido dal mais e dai fagioli in scatola. Quest'ultimo è meglio consumato in salsa di pomodoro. Mescolarli in una ciotola profonda con i crostini al gusto di pancetta e condire con la maionese. Salare e pepare se necessario.

35. Insalata con pere e melograno

1-2 pere lavate e tagliate a cubetti, tritate la cipolla rossa dolce. Amalgamare il tutto con i semi di una melagrana. Aggiungere un mazzetto di coriandolo tritato, sale e pepe nero macinato a piacere. Condire con olio d'oliva e succo di limone. L'insalata rinfrescante dietetica è pronta.

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Lavate e tritate grossolanamente alcuni pomodori maturi. Tagliare il formaggio a cubetti. Al posto del formaggio potete usare anche la feta o la mozzarella. Mondate e tagliate a semianelli le cipolle rosse dolci. Mescolare questi ingredienti, salare un po' e condire con olio d'oliva.

37. Insalata con ravanello e pomodori

2-3 pomodori e 3-4 ravanelli, lavati e tritati grossolanamente. Mondate e tagliate a semianelli le cipolle rosse dolci. Mescolare insieme questi ingredienti e condire l'insalata con una miscela di 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, 4 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di zucchero di canna, sale e pepe nero macinato.

38. Insalata con ananas e sedano

Strofinare una mela verde e 100 g di sedano su una grattugia grossa. Scolare il liquido dagli ananas in scatola e tagliarli a cubetti. Unite questi ingredienti, aggiustate di sale e condite con la maionese. A piacere potete aggiungere anacardi o mandorle tritate.

39. Insalata con salmone e kiwi

Sbucciate e tagliate a cubetti grandi il kiwi, il peperone (non dimenticate) e il filetto di salmone leggermente salato. Tagliate una piccola cipolla a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di succo di limone. Aggiungere un pizzico ciascuno di sale, zucchero e pepe nero macinato. Mescolata.

40. Champignon fritti

Tagliare 200-300 g di champignon a fettine sottili, salare e lasciar riposare per un paio di minuti. A questo punto, scaldare l'olio in una padella. Arrotolare ogni pezzo di champignon nella farina e friggere. Il piatto può essere consumato sia caldo che freddo.

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Tagliare il pane nero a fette piccole porzionate (circa 3×3 centimetri). Spalmateli con la crema di formaggio. Per ogni pezzo, mettere una fetta di avocado maturo e un pezzo di salmone leggermente salato. Adatto e altri pesci rossi - salmone o trota.

42. Tapas con bocconcini di pollo

Tagliare il petto di pollo a pezzetti, immergere ciascuno di loro in un uovo sbattuto con sale, rotolare nel pangrattato e friggere in olio vegetale. Adagiare le pepite su pezzi di baguette, aggiungendo una fetta di cetriolo fresco e pomodoro.

dolci

Non tutti i dolci richiedono molte ore ai fornelli. Ce ne sono alcuni che possono essere fatti rapidamente, ma non risulta meno gustoso.

43. Gelato al lampone

Montare 500 g di lamponi surgelati in un frullatore con un bicchiere di panna fresca, ½ tazza di zucchero a velo e un cucchiaino di vaniglia. Otterrete un composto freddo denso, che ricorda il gelato fuso. Puoi mangiarlo così, oppure puoi mandarlo in congelatore per un breve periodo. Se il tuo frigorifero ha una funzione Super Freeze, tutto andrà a finire molto velocemente.

44. Dessert alle fragole

In un frullatore o in un mixer, sbattere una confezione di ricotta granulare e 100 g di fragole fresche. Se è liquido, aggiungi una banana. Se non abbastanza dolce, qualche cucchiaino di zucchero a velo.

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Ce ne sono molti veloci. Eccone uno. Sciogliere 2 cucchiai di burro (20-30 secondi nel microonde). Aggiungere 2 cucchiai di zucchero, ½ cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale. Versare il tuorlo d'uovo in una ciotola e sbattere il tutto. Aggiungere 4 cucchiai di farina mescolati con un cucchiaio di cacao in polvere. Amalgamare l'impasto con qualche pezzetto di cioccolato e metterlo nel microonde per 3 minuti.

46. ​​​​Torta alle noci

Sbattere 3 uova con 200 g di nocciole o mandorle tritate. Aggiungere 100 g di zucchero a velo e un cucchiaino di lievito. Mescolare di nuovo accuratamente. Ungete di burro una pirofila in vetro per microonde e spolverizzatela di farina. Versiamo l'impasto e cuociamo nel microonde alla massima potenza per 5 minuti. Immergere la torta finita con latte condensato bollito, montato con burro o qualsiasi altra crema.

47. Arance con melograno

Portare a ebollizione un bicchiere di succo d'arancia insieme a 2 cucchiai di zucchero di canna e un cucchiaino di zucchero vanigliato. Quindi aggiungere 2 cucchiai di amido, precedentemente diluito in acqua fredda. Arance sbucciate tagliate a rondelle e adagiate in un piatto fondo a strati, cospargendo con i semi di melograno e versando il succo d'arancia caldo.

48. Pompelmo con cannella e miele

Lavate alcuni pompelmi e tagliateli a metà. Spolverizzate ogni metà con zucchero di canna, cannella (circa un cucchiaino ciascuno) e miele. Adagiate su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti.

49. Fette di mandarino al cioccolato

Sciogli una tavoletta del tuo cioccolato preferito a bagnomaria o nel microonde. Sbucciare e tagliare a fette diversi mandarini. Immergere ogni spicchio nella glassa di cioccolato e poi rotolare nelle noci tritate come mandorle o nocciole. Far raffreddare e servire.

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Sbucciate una banana grande, tagliatela nel senso della lunghezza eliminando leggermente il torsolo. Farcire con marshmallow, spolverizzare con cioccolato grattugiato e cannella, versare sopra il miele. Avvolgere la banana nella carta stagnola e mandarla in forno preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti.

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Il principale mal di testa di ogni casalinga non è come cucinare questo o quel piatto, ma capire cosa cucinare. Per non romperti la testa luogo e KitchenMag hanno messo insieme alcuni pasti convenienti e facili da preparare che l'intera famiglia adorerà. Buon appetito!

Tacchino al limone

Avrai bisogno:

• 600 g di filetto di tacchino
• 1 limone
• 4 lampadine
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 100 ml di brodo vegetale
• 1° l. miele
• sale, pepe qb

Cucinando:

1. Grattugiare la scorza di limone e spremere il succo di limone. Tritare finemente la cipolla giovane.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Soffriggere leggermente il filetto di tacchino con la cipolla e la scorza di limone, quindi aggiungere il brodo vegetale, il succo di limone e il miele.
3. Amalgamare bene il tutto, portare a bollore e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Servire con verdure al vapore o riso bollito.

Pasta con fagioli e salsa di pomodoro

Avrai bisogno:

• 1 lampadina
• 1 carota
• 3-4 spicchi d'aglio
• olio d'oliva
• 150 g di fagioli in scatola
• 1 litro di brodo o acqua
• 200 g di pomodori nel succo
• 200 g di pasta

Cucinando:

1. Tagliate le carote, la cipolla e l'aglio a cubetti e poi friggeteli in olio d'oliva.
2. Aggiungere i fagioli, friggere per 2 minuti, quindi aggiungere i pomodori, mescolare e versare il brodo. Aggiungere la pasta e cuocere al dente.
3. Servire con formaggio a pasta dura grattugiato e basilico, se lo si desidera.

Polpette di verdure impanate

Avrai bisogno:

• 250 g di patate
• 250 g di carote
• 2 uova
• 60 g di crema di formaggio
• 60 g di farina
• pangrattato quanto basta
• 1° l. olio d'oliva
• 1° l. Curcuma
• sale, pepe qb

Cucinando:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzi casuali, salare e cuocere a vapore, quindi frullare in un frullatore fino a ottenere una purea.
2. In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, la farina e 1 uovo. Aggiungere la purea di verdure, la curcuma, sale e pepe, mescolare bene.
3. Sbattere l'uovo rimasto in una ciotola separata. Dal composto di verdure formare delle polpette (o delle barrette), passarle nell'uovo e poi nel pangrattato.
4. Disponete le polpette in una teglia unta e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti.

Zuppa di brodo con petto e cavolo cinese

Avrai bisogno:

• 200 g di petto
• 1 lampadina
• 2-3 spicchi d'aglio
• 3 patate medie
• 1 cavolo cinese
• 1–1,5 litri di brodo
• 30 g di piselli

Cucinando:

1. Tagliare il petto a cubetti grandi, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. Friggere il petto in una padella in olio vegetale per 5 minuti. Aggiungere aglio e cipolla e soffriggere per altri 3-4 minuti.
3. Tagliare le patate a cubetti, aggiungerle nella padella, friggere per 6-8 minuti. Quando sarà morbida aggiungete il brodo.
4. Tagliate il cavolo cinese a listarelle. Quando le patate saranno completamente cotte, aggiungere il cavolo cappuccio e i piselli, cuocere per un paio di minuti e togliere dal fuoco.

Fette di patate piccanti

Avrai bisogno:

• 900 g di patate
• 1 tazza + 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
• 1° l. sale
• 2 cucchiai. l. Burro
• un pizzico di pepe nero macinato
• 2 spicchi d'aglio
• verdure a piacere

Cucinando:

1. Tagliare le patate a pezzetti, sbucciare e tritare l'aglio.
2. Manda le patate in padella. Aggiungere 1 tazza di aceto di vino bianco, 1 cucchiaio. l. sale. Versare l'acqua e portare a bollore. Cuocere per 20-25 minuti.
3. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio, aggiungere le patate. Condire con sale e pepe e cuocere, sempre mescolando, 8-10 minuti.
4. Metti le patate su un piatto e mescola con l'aceto rimasto. Cospargere con aglio, sale ed erbe aromatiche prima di servire.

Cosce di pollo marinate alla senape con patate e zucca

Avrai bisogno:

• 3 patate
• 150 g di zucca
• 600 g di cosce di pollo
• olio d'oliva
• sale pepe
• 4 cucchiai l. mostarda
• 1° l. semi di senape facoltativi
• 1 lampadina

Cucinando:

1. Sul fondo della teglia mettete le patate tagliate a grossi anelli e la zucca a cubetti. Salate, pepate, irrorate con olio d'oliva.
2. Preparare la marinata: unire la cipolla tritata finemente con la senape e i semi, aggiungere 2 cucchiai. l. olio d'oliva. Arrotolare il pollo nella marinata e lasciar riposare per 20-30 minuti.
3. Spalmate il pollo e il resto della marinata sulle verdure. Infornate a 190°C per 30-40 minuti.

Zuppa di verdure con funghi e sedano

Avrai bisogno:

• 100 g di zucchine
• 8 g di aglio
• gambo di sedano
• 100 g di peperone giallo
• aneto, prezzemolo, alloro qb
• 30 g di cipolla
• 650 g di brodo vegetale
• 100 g di pomodori nel loro stesso succo
• aceto di vino bianco
• 50 g di funghi prataioli
• sale, pepe nero macinato, olio d'oliva qb

Cucinando:

1. Tagliare le zucchine, il peperone, la cipolla, i funghi e l'aglio a cubetti. Tagliare il sedano a listarelle, tritare le verdure.
2. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 2 minuti. Aggiungere i pomodori e le verdure, cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
3. Aggiungere il brodo, la foglia di alloro, il sale. Portare a bollore e cuocere per circa 3 minuti. Quindi aggiungere sedano e aglio, mescolare e togliere dal fuoco.

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La cena stessa è un pasto in cui si riunisce l'intera famiglia numerosa. Al mattino nessuno può stare insieme, perché ognuno ha i suoi affari personali: alcuni hanno bisogno di correre all'asilo, altri a scuola, altri ancora al lavoro. Devi anche cenare separatamente, senza contare i fine settimana. Ma è proprio la sera a tavola durante la cena che tutta la famiglia si riunisce, e ovviamente tutti apprezzano questo momento fino all'ultimo, perché possono parlare con calma in un'atmosfera rilassata e senza fretta.

Risulta molto brutto quando in questo momento la moglie scomparirà a lungo vicino ai fornelli per cucinare una cena incantevole e compiacere tutta la sua famiglia. Ecco perché, anche indipendentemente dal reddito familiare, è necessario avere in magazzino diverse ricette che possano essere preparate nel più breve tempo possibile.

Per questo, è stata creata una selezione di una varietà di piatti che si adatta a qualsiasi budget e piacerà a tutti i membri della famiglia. Cioè, puoi cucinare un vero capolavoro dai prodotti più semplici che sono quasi sempre a portata di mano. Quindi, cena con noi e capirai quanto è utile - letteralmente e figurativamente! Spaghetti con formaggio e uova

Sformato di carne con patate al forno

Questo piatto è molto facile da preparare e molto gustoso. Per quanto riguarda gli ingredienti, possiamo dire con sicurezza: sono nella cucina di ogni brava casalinga.

Gli ingredienti principali del piatto:

• carne macinata (preferibilmente maiale e manzo) - 350 g;
• uovo di gallina crudo - 2 pezzi;
• patate (è preferibile scegliere una dimensione media) - 4 pezzi;
• pomodoro rosso - 2 pezzi;
• cipolla (piccola) - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• maionese o panna acida ad alto contenuto di grassi - 150 g;
• spezie - a piacere;
• olio vegetale raffinato - per la lubrificazione dello stampo.

Se c'erano salsicce o salsicce a portata di mano, ma non c'è carne macinata nel frigorifero, puoi facilmente sostituirla con questi componenti. Risulterà anche molto gustoso.

Preparazione passo passo:

1. Nella carne macinata pre-preparata, è necessario aggiungere le uova di gallina crude, le spezie e mescolare bene il tutto.
   
2. Sbucciate le patate e tagliatele a fettine, non a listarelle. Il fondo dello stampo è prelubrificato con olio di semi di girasole e le patate devono essere disposte con cura sulla superficie preparata e leggermente salate.
   
3. Affinché le patate risultino ben cotte e gustose, è necessario versarne lo strato superiore con la salsa preparata. Per preparare la salsa, non è necessario fare grandi sforzi, basta prendere la maionese o la panna acida nella quantità di 4 cucchiai. cucchiai e aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di acqua bollita. A questa consistenza, aggiungi le tue spezie preferite a piacere.
   
4. Anche le cipolle vengono sbucciate e tagliate ad anelli, quindi spalmate sulla superficie delle patate versate con la salsa.
   
5. Lo strato successivo nel nostro capolavoro è la carne macinata (o, ad esempio, le salsicce).
   
6. I pomodori freschi sono disposti direttamente sullo strato di carne macinata.
   
7. Disegniamo una griglia di maionese.
   
8. Inoltre, strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e mettiamo lo stampo in forno, preriscaldato a 200 gradi per almeno 30-35 minuti.
   

E dopo mezz'ora è pronto un ottimo piatto. Buon appetito!

Shish kebab al forno con carne di maiale nella manica

Solo un'ottima ricetta per il barbecue che puoi cucinare senza uscire nella natura, ma usa semplicemente il tuo forno. La carne cotta in questo modo è semplicemente indistinguibile da quella che veniva fritta alla griglia. Molto gustoso e facile! Dovresti assolutamente provare.

Prodotti che saranno necessari per la cottura:

• carne di maiale (preferibilmente la polpa);
• cipolla;
• aceto da tavola 9%;
• zucchero granulare;
• succo di limone (può essere sostituito con acido citrico);
• spezie.

I segreti principali per cucinare questa carne succosa e profumata è che devi cuocerla in una manica e assicurati di stenderla su un cuscino di cipolla in modo che il kebab ottenga un gusto più luminoso e più ricco.

Cucinando:

Patate Francesi Al Forno - Ricetta Passo Dopo Passo

Le patate francesi sono un piatto che viene cotto solo al forno e i suoi componenti principali sono cipolle e carne. La ricetta è molto facile da preparare e, allo stesso tempo, il capolavoro finito ha un gusto semplicemente eccellente. Sembra anche molto appetitoso, quindi puoi usare questo piatto non solo per una cena in famiglia, ma anche per una tavola festiva.

Ingredienti necessari per la cottura (in base a 2 porzioni):

Preparazione passo passo:

1. Bisogna iniziare lavando la carne, asciugarla e tagliarla a pezzi che avranno uno spessore piccolo;
   
2. Battere la carne preparata con un martello da cucina;
   
3. Le patate devono essere sbucciate e lavate accuratamente. È in questa fase della cottura che si accende il forno in modo che si scaldi;
   
4. Mondate e lavate la cipolla e le patate, quindi tagliatele a rondelle sottili;
   
5. Tagliare le patate lavate a fette di piccolo spessore;
   
6. Prendete una teglia o una padella senza manico e ungetela con l'olio. Mettiamoci sopra metà delle patate esistenti e aggiungiamo un po' di sale;
   
7. Lo strato successivo è la carne battuta, che è disposta in modo tale che lo strato precedente sia completamente coperto. Aggiungi le spezie;
   
8. Spalmate la cipolla sulla carne;
   
9. E sopra la cipolla - le patate rimanenti;
   
10. Salare, aggiungere le spezie e ungere bene con la maionese;
    
11. Infornare gli stampini con il contenuto e cuocere a 180° per 40 minuti;
    
12. A questo punto, mentre tutto è in preparazione, strofinate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine;
    
13. Circa 10 minuti prima che il piatto sia pronto, dovresti togliere la teglia dal forno e cospargerla di formaggio grattugiato. Mettere lo stampo in forno per circa 10-15 minuti;
    
14. Trascorso il tempo assegnato, le patate sono pronte e potete servirle in tavola. Buon appetito!

Spaghetti con formaggio e uova

Cosa si può cucinare velocemente e gustoso? Sì, questo è un piatto molto semplice: spaghetti con formaggio e uova. Anche se gli ospiti apparissero all'improvviso, non si vergognerebbero di servire un piatto del genere.

Ingredienti per 4 porzioni:

Preparazione passo passo:

1. Mettere sul fuoco e far bollire in una casseruola circa 2,5 litri di acqua;
2. Durante il processo di ebollizione, è necessario strofinare il formaggio, ma solo questo dovrebbe essere fatto su una grattugia grossa;
   
3. Mondate, lavate e tritate le cipolle esistenti;
   
4. Lavare bene le verdure e tritarle finemente;
   
5. Quando tutti gli ingredienti sono pronti e l'acqua bolle, aggiungere il sale e un cucchiaio abbondante di olio vegetale. Mettere la pasta in padella;
   
6. Riportare l'acqua (ma con la pasta) a bollore, mescolando continuamente. Far bollire per 10 minuti a fuoco basso;
   
7. Scaldare bene la padella e metterci sopra il burro;
   
8. Mettere la cipolla tritata cotta nell'olio bollente e soffriggere a fuoco medio per 3 minuti;
   
9. Portare le uova esistenti in un contenitore separato, pepe e sale;
   
10. Sbattere bene le uova con una frusta e aggiungere circa la metà del formaggio grattugiato a questa consistenza. Mescolare bene;
    
11. Quando gli spaghetti sono cotti, vanno messi in uno scolapasta e lasciati per un po' a far sfumare l'acqua;
    
12. Nella padella dove si trovano le cipolle fritte mettete la pasta, mescolate bene e fate soffriggere il tutto per qualche minuto;
    
13. Unite poi le uova e il formaggio alla pasta, mescolate ancora e fate soffriggere per circa 2 minuti;
    
14. Il piatto finito viene steso su un piatto e cosparso di formaggio grattugiato;
    
15. Gli spaghetti sono pronti e possono essere serviti in tavola, per una maggiore bellezza e per dare un sapore in più, potete cospargere di erbe aromatiche tritate sopra il piatto.

Azu in stile tartaro con sottaceti di manzo

Quali sono i piatti più amati che le nonne amano cucinare per i loro amati nipoti? Naturalmente, questo è qualcosa di molto gustoso. E cosa preferiscono cucinare le nonne tartare, anche se fuori dalla finestra ci sono forti gelate? Questo è Azu in tartaro.

Prodotti necessari per cucinare:

Preparazione passo passo:

1. Mondate e tagliate a semianelli la cipolla esistente;
   
2. I cetrioli leggermente salati devono essere sbucciati e tagliati a strisce oblunghe;
   
3. Per questa ricetta ho usato la carne di manzo. Tagliare la carne a pezzi (non molto fini), in pratica la carne per quel piatto viene tagliata di circa 4-5 centimetri di spessore;
   
4. Il calderone pre-preparato viene completamente riscaldato sul fuoco e messo dell'olio su cui friggere la carne. Devi friggere a fuoco vivo fino a quando non è visibile una crosticina dorata, ma devi fare attenzione che la carne non lasci fuori il succo;
   
5. Mettere i pezzi di carne in un piatto pulito preparato in anticipo e lasciar riposare per un po';
   
6. Versate nel calderone un po' d'olio e procedete a soffriggere la cipolla;
   
7. Dopo che la cipolla inizia a prendere un colore dorato, mettere la carne in un calderone, salare e cospargere di spezie. È bene interferire;
   
8. Unire il pomodoro o il concentrato di pomodoro. Mescolare ancora, ma a cottura non coprire in nessun caso con un coperchio per far bollire l'acqua in eccesso;
   
   
9. Aggiungere il brodo di carne, mescolare bene e ora coprire con un coperchio e lasciare sobbollire, dopo aver abbassato il fuoco al minimo. Ci vorranno circa 45-60 minuti;
   
10. Mentre la carne cuoce, mettere i cetrioli tritati in un pentolino e farli appassire nel brodo di carne;
    
11. Sbucciare e tagliare le patate a pezzi e friggerle fino a quando non saranno tenere nel burro;
    
12. Dopo un'ora, è necessario controllare la prontezza della carne;
    
13. Nel momento in cui la carne è pronta, mettete in un calderone le patate e i cetrioli leggermente salati. Mescolate bene, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti;
    
14. Nel frattempo, puoi tagliare le verdure;
    
15. Quando l'azu è pronto, cospargere di erbe aromatiche al momento di servire e aggiungere l'aglio per un gusto più brillante. Buon appetito!

Lavare con pollo e verdure

Lavash, è solo un miracolo dell'arte culinaria. È con questo prodotto a base di farina che puoi fare molte cose deliziose e, soprattutto, non perdere molto tempo. Ecco perché il lavash cucinato con verdure e pollo è consigliato per preparare una veloce cena in famiglia.

Ingredienti (calcolati per 2 porzioni):

Cucinando:

1. Il filetto di pollo o il prosciutto (a seconda di cosa si usa per cucinare) devono essere bolliti. Raffreddare bene, separare dall'osso e tagliare a pezzetti;
   
2. Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline;
   
3. Cuocere le carote in coreano o utilizzare quelle già pronte;
   
4. Stendere la pita su un piano di lavoro pulito, spalmarla con maionese e ketchup;
   
5. Distribuire il pollo tritato in modo uniforme sulla superficie della pita e cospargere di spezie e sale. Spalmate il cavolo cappuccio sulla carne e aggiungete un po' di maionese;
   
6. Lo strato successivo sono le carote coreane;
   
7. Quando tutti i componenti sono sulla pita, va arrotolata sotto forma di busta o rotolo;
   
   
8. Spalmare la pita avvolta sul burro e cuocere nel microonde per 2 minuti. Se non c'è il forno a microonde, puoi semplicemente friggere in una padella fino a quando appare una crosta dorata;
   
9. Il piatto è pronto! Meglio servito caldo. Buon appetito!
   

Petto di pollo alla Stroganoff con panna

Ricetta alla Stroganoff di manzo che è stata a lungo amata da molti, ma con l'uso della carne di pollo. Un piatto del genere viene preparato molto rapidamente e risulta semplicemente delizioso, che piacerà a chiunque.

Prodotti:

Cucinando:

1. Sciacquare bene il petto di pollo o il filetto sotto l'acqua corrente e lasciar scolare l'acqua in eccesso;
   
2. Tagliare la carne di pollo a listarelle sottili;
   
3. Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata e, dopo che si è riscaldato, stendere la carne;
   
4. Salare, aggiungere le spezie e soffriggere a fuoco basso, mescolando continuamente per 5-10 minuti;
   
5. Mondate e lavate bene la cipolla, tagliatela a semianelli;
   
6. Dopo 10 minuti di frittura della carne, aggiungere in padella la cipolla e farla appassire fino a quando appare una crosticina dorata (circa 5 minuti);
   
7. Aggiungere la farina e mescolare bene;
   
8. Versare la panna;
   
9. Mescolare il succo di pomodoro con la senape;
   
10. Al contenuto che è nella padella, unire il succo di pomodoro con la senape;
    
11. Spegnere tutto il contenuto a fuoco basso, per 15 minuti sotto il coperchio;
    
12. Trascorso il tempo assegnato, il piatto è pronto e puoi servirlo con qualsiasi contorno.
    

Buon appetito!

Frittelle di patate - ricetta passo passo con foto

Sono le frittelle di patate il piatto che si può preparare in poco tempo, ed è molto gustoso, cioè piacerà a tutta la famiglia.

Ingredienti:

• patate di media grandezza - 5 pezzi;
• panna acida 25% - 2 cucchiai. cucchiai;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• farina di 1a classe - 2 cucchiai. cucchiai;
• burro - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale - a piacere.

Preparazione passo passo:

Polpette Di Riso Al Forno Con Sugo (Ricci)

Una ricetta semplice per polpette molto gustose e appaganti che ogni casalinga può fare.

Componenti:

Cucinando:

1. Il riso va lavato con largo anticipo;
   
2. Versare esclusivamente acqua fredda, dare fuoco e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, far bollire per 20 minuti;
   
3. Versare il contenuto con il riso in un colino, ma non risciacquare. Aspetta che si raffreddi bene;
   
4. A questo punto dovete accendere il forno in modo che si scaldi. Mondate la cipolla dalla buccia, sciacquatela sotto l'acqua corrente e tritatela finemente;
   
5. Metti la carne macinata, la cipolla tritata in una ciotola separata. Salare tutto il contenuto, aggiungere il pepe e mescolare bene;
   
6. Mescolare il riso raffreddato con la carne macinata e aggiungere metà del concentrato di pomodoro o del succo di pomodoro disponibile. Mescolare di nuovo bene.
   
7. La forma in cui verrà preparato il piatto deve essere unta con panna acida;
   
8. Fare delle polpette di carne macinata, e metterle in uno stampo a poca distanza l'una dall'altra;
   
9. Per preparare la salsa, dobbiamo mescolare panna acida, succo di pomodoro, spezie e mezzo bicchiere d'acqua;
   
10. Usando un cucchiaio, versate ogni pallina con la salsa preparata;
    
11. Mettere il modulo in un forno preriscaldato e cuocere a una temperatura di 200 gradi per 30 minuti. Cioè, fino a quando non si forma una crosta dorata;
    
12. Trascorso il tempo assegnato, le polpette sono pronte e potete servirle a cena con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Pizza in fretta nel forno

Solo un'ottima ricetta per la pizza. In soli 30 minuti saranno pronte due pizze insuperabili. Non è necessario utilizzare i condimenti come nella ricetta, potete sceglierlo a vostra discrezione.

Prodotti per cucinare:

• farina di 1a classe - 0,5 chilogrammi;
• latte vaccino 2,5% - 300 ml;
• sale commestibile - 1 cucchiaino. un cucchiaio;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito secco - mezza busta (5 grammi);
• olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

1. Preriscaldamo il forno a 200 gradi;
2. Versare il latte in una ciotola di metallo e mettere sul fuoco, scaldare a circa 40 gradi e diluire il lievito. Quindi aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e mescolare accuratamente;
   
3. Mescolando bene, allo stesso tempo aggiungere gradualmente la farina;
   
4. Successivamente, impastare un impasto morbido. Quando l'impasto è pronto, lasciatelo in una ciotola e coprite con un canovaccio per circa 10 minuti;
   
5. Tagliare la carne e la salsiccia a cubetti o strisce;
   
6. Il peperone deve essere accuratamente lavato e pulito dai semi interni. Tagliare a listarelle. Lavate i pomodori e tagliateli a rondelle;
   
7. Prendiamo il formaggio e tre su una grattugia grande;
   
8. Dividere a metà l'impasto finito e arrotolare ogni parte in torte sottili;
   
9. La forma in cui verrà cotta la nostra opera d'arte culinaria deve essere prima lubrificata con olio e l'impasto vi viene accuratamente adagiato;
   
10. Spalmare l'impasto con maionese e ketchup;
    
11. Metti sopra il ripieno esistente e inforna la pizza. Cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, stiamo preparando il secondo;
    
12. La pizza è pronta. Buon appetito!

Pasta di pollo con salsa di panna e funghi

Proprio il piatto perfetto per una normale cena in famiglia, ma anche per ricevere ospiti inaspettati.

Prodotti:

Cucinando:

1. Metti sul fuoco una pentola con 2,5 litri di acqua. Salare e aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Quando l'acqua bolle bene, aggiungere la pasta e mescolare. Abbassate la fiamma e cuocete la pasta finché non sarà tenera. In sostanza, se si tratta di pasta di grano duro, ci vorranno 10 minuti per cuocerla;
   
2. Mondate la cipolla dalla buccia, lavatela e tagliatela a semianelli;
   
3. Sciacquare bene i funghi e tagliarli a piccoli piatti;
   
4. Sciacquare bene la carne di pollo e tagliarla a pezzetti;
   
5. Scaldare una padella antiaderente e versarvi l'olio. Mettere la cipolla tritata sull'olio bollente e soffriggere, mescolando continuamente fino a quando non assume una tonalità dorata;
   
6. Quindi mettere i funghi nella padella e far cuocere a fuoco lento per 3 minuti;
   
7. Successivamente, aggiungere la carne di pollo, mescolare costantemente e far sobbollire per circa 7 minuti, aggiungere sale, aggiungere le spezie e una piccola quantità di acqua bollente. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti;
   
8. Versare la pasta lessata in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda;
   
9. Versare la pasta nella padella;
   
10. Mescolare bene. Togliere dal fuoco;
    
11. Il piatto è pronto, puoi servire e deliziare la tua famiglia e i tuoi amici.
    

Buon appetito!!!

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Il tuo programma è troppo occupato? La mattina non c'è tempo nemmeno per la colazione, e la sera mancano le energie per cucinare?

L'ostacolo principale alla corretta alimentazione è la necessità di cucinare costantemente. E il pensiero di perdere tempo ed energia cucinando quando sei già sfinito e sfinito ti porta semplicemente a dirigerti verso il McDonald's più vicino.

Non c'è abbastanza tempo per preparare pasti sani ed equilibrati e decidi di non cercare il fast food giusto? E invano, ci sono opzioni per ricette veloci e salutari .

Non preoccuparti. Se hai poco tempo ed energia, queste 16 ricette ti mostreranno come cucinare velocemente e in modo sano. Dopotutto, ci vuole così poco tempo per preparare questi piatti che è difficile credere che una dieta sana possa essere così veloce da preparare.

Per vostra comodità, abbiamo suddiviso le ricette in diverse categorie: colazione, pranzo, cena, insalate e dessert.

Colazione

1. Farina d'avena con banana e noci

La farina d'avena è incredibilmente buona per il tuo corpo, ma a chi piacciono i cereali vuoti?

Esistono molti modi per diversificare la farina d'avena con diversi tipi di frutta e noci. Allora perché le banane?

Oltre ad essere deliziose, le banane sono ricche di fibre e ricche di potassio. Il potassio regola il livello di sodio nel corpo, aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna e ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare.

Combinando le banane con farina d'avena e grassi di noci sani, ottieni la perfetta colazione sana per il cuore!

Ed è così facile da preparare:

Riscaldare la farina d'avena con acqua (o latte di mandorla per proteine ​​e calcio), quindi aggiungere la banana affettata, le noci tritate grossolanamente e un po' di cannella. La colazione è pronta. Buon appetito!

2. Frittata con broccoli e feta

Le uova sono un deposito di sostanze nutritive. Contengono una gamma di vitamine e minerali benefici, molte proteine ​​e acidi grassi omega-3 sani. Ecco perché le uova sono ottime per iniziare la giornata!

Fare una frittata è facile come sgusciare le pere: versate le uova sbattute nella padella (da 1 a 3, a seconda del numero di ingredienti che utilizzate, delle dimensioni della padella e del vostro appetito), mettete sopra il resto degli ingredienti e versateli nuovamente con l'uovo in modo che la frittata avvolga l'intero piatto.

Perché i broccoli? Proprio come la farina d'avena alla banana perché la fibra fa bene a colazione. Poiché le uova contengono molte proteine, una tale colazione ti farà sentire pieno per molto tempo.

I broccoli sono anche ricchi di vitamine e minerali. È importante che la colazione contenga uno o due alimenti (in questo caso uova e broccoli) ricchi di fibre alimentari. Se la sensazione di fame al mattino è troppo forte, aggiungi alla frittata un paio di toast integrali e un bicchiere di latte di mandorla.

3. Yogurt greco e semifreddo alla frutta

Lo yogurt greco contiene più proteine ​​e meno zucchero rispetto allo yogurt normale. Perché non sfruttare lo yogurt greco aggiungendo frutta (per vitamine e fibre) e noci (come noci o mandorle per grassi sani e ancora più fibre)?

Ma c'è un ingrediente segreto in questo piatto, aggiungendolo creerai semplicemente una "bomba della salute": questo è semi di lino.

La ricerca è ancora in corso, ma i risultati sono promettenti: i semi di lino riducono il rischio di malattie cardiache, diabete e cancro. Ed è tutto grazie a questi piccoli semi!

Il semifreddo non è così facile da preparare a occhio, quindi ti offriamo misure approssimative:

• ¾ - 1 tazza di yogurt greco
• 2 tazze di frutta tritata (scegli la tua preferita)
• 2 cucchiai di noci e mandorle (tritate finemente)
• 1 cucchiaio di semi di lino macinati
• (facoltativo) miele

Mescola questi ingredienti come preferisci. Di seguito sono riportate solo alcune opzioni:

• Mescolare! Perché non aggiungere tutti gli ingredienti in una tazza, contenitore per alimenti, mescolare accuratamente e goderne il gusto? Veloce, semplice e comunque, a metà, il semifreddo si rivelerà sotto forma di porridge, non importa come lo avete servito originariamente.

• Yogurt alla moda. Un'opzione classica per la colazione in cui frutta, noci e semi di lino sono sovrapposti allo yogurt greco. Puoi mescolare tutti gli ingredienti in qualsiasi momento.

• Grandi strati. Se hai un po' più di tempo, puoi provare il ristorante che serve il piatto. In un bicchiere o in un calice, aggiungi ¼ di tazza di yogurt, poi un po' di frutta, noci e semi di lino, poi altro yogurt e così via. Una tale porzione del piatto non solo soddisferà il tuo stomaco, ma soddisferà anche il tuo desiderio di bellezza.

Questo piatto è adatto non solo per la colazione, ma anche per uno spuntino leggero, a seconda di quando si vuole assaporare il gusto leggero dello yogurt e la propria frutta preferita.

4. Frullato al cioccolato e mirtilli

A volte anche i pasti veloci come la farina d'avena e il semifreddo richiedono troppo tempo. Hai troppi progetti? E cucinare la colazione non è uno di questi?

È allora che vengono in soccorso. frullati

Getta tutti gli ingredienti in un frullatore, frulla e bevi o imbottiglia e porta via, perfetto per le persone impegnate che cercano di condurre uno stile di vita sano. Ecco perché ti offriamo tre ricette di frullati interi.

La prima ricetta è un frullato al cioccolato e mirtilli. Ti starai chiedendo: "Come il cioccolato può far parte di una dieta sana". Devi solo scegliere quello giusto:

• 1 ½ tazza di latte di mandorle aromatizzato al cioccolato
• 1 tazza di mirtilli
• 1 banana a fette
• ¾ tazza di yogurt greco

Basta mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, frullare per 30-60 secondi e il gioco è fatto!

5. Frullato di banana e mandorle

La seconda ricetta è più piccante, con l'aggiunta di cannella. Yogurt greco, banane e burro di mandorle ti faranno venire fame a lungo.

Ingredienti:

• 1 banana
• 1 ½ tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaio di olio di mandorle
• ¾ tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaino di miele
• un pizzico di cannella

Con "un pizzico" di cannella, intendo che dovresti sperimentare e scegliere l'opzione che fa per te. Inizia con un pizzico - il sapore del corca potrebbe essere più forte di quanto pensi - quindi aggiungerne altri se necessario.

La cannella accelera il metabolismo, mentre le mandorle contengono proteine, fibre, vitamine e minerali. Ecco perché la combinazione di questi ingredienti è ottima per iniziare bene la giornata!

6. Frullato verde brezza tropicale

A volte vuoi iniziare la giornata con qualcosa di esotico, con leggere note agrumate. Quindi questa ricetta viene in soccorso.

Ingredienti:

• 1 ½ tazza di latte di mandorle
• ¾ tazza di yogurt greco
• 1 tazza di frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi - tutti insieme o separatamente)
• ½ banana a fette
• 1 tazza di frutta (ananas, mango e mandarini)
• 1-2 tazze di verdure (lattuga romana, spinaci, cavolo nero)

Questo frullato è traboccante. vitamine, minerali, fibre e proteine. I mirtilli sono ricchi di antiossidanti (buoni per il cuore), i lamponi hanno più fibre di qualsiasi altro frutto e tutte le bacche sono molto ricche di fibre. poco zucchero.

Mango e mandarino aggiungono un leggero sapore di agrumi al frullato, inoltre sono ricchi di vitamina C (buona per l'immunità) e prevengono il cancro.

Gli ananas sono l'unica fonte di bromelina, un enzima ritenuto in grado di ridurre l'infiammazione, alleviare il dolore articolare e l'artrite.

Ma non è tutto!

Il cavolo cappuccio è conosciuto come un "super alimento" per la sua enorme quantità di sostanze nutritive.

Potresti aver notato che tutte e tre le ricette includono yogurt greco e banane. Ciò è dovuto al fatto che le banane sono ricche di potassio e fibre, mentre lo yogurt greco è una fonte di proteine ​​e contiene poco zucchero.

E per non parlare della consistenza.

Il nome "smoothie" deriva dall'inglese smooth - omogeneo, soft. È per ottenere questa consistenza che vengono utilizzati yogurt greco (o yogurt normale) e banane.

La cosa principale è determinare la trama che ti piace. Se ritieni che il tuo frullato sia troppo denso, la prossima volta aggiungi meno banane e yogurt. Altrimenti, aggiungi altre banane e yogurt.

Scegliendo la combinazione perfetta per te, puoi preparare facilmente e rapidamente frullati deliziosi e salutari che sicuramente ti soddisferanno più delle opzioni già pronte in un bar.

Ricette per il pranzo facili e salutari

7. Panino

Il panino è uno dei piatti principali per chi preferisce un pranzo veloce. Tutto quello che devi fare è aggiungere i tuoi ingredienti preferiti tra due fette di pane e la cena è pronta. Ma prova a usare il pane integrale, la tua carne e il tuo formaggio preferiti, e poi otterrai un panino sano che non danneggerà la tua figura e la tua salute.

Ti offriamo una delle opzioni interessanti. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• scatoletta di tonno
• ½ tazza di pomodorini (tagliati a metà)
• ¼ tazza di olive tritate
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Baguette integrali
• Foglie di spinaci (quante ne volete)

Per iniziare, mescolare il tonno, i pomodori, le olive e l'olio d'oliva. Tagliate la baguette a metà e mettete all'interno il composto ottenuto, aggiungete sopra le foglie di spinaci.

Il tonno è ricco di proteine ​​e acidi grassi omega-3 (che migliorano la salute dei capelli, della pelle e persino del cuore). I pomodori contengono vitamine A e C, oltre a antiossidanti che hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare.

Le olive sono un'ottima fonte di ferro e fibre e l'olio d'oliva è ricco di grassi sani.

Di conseguenza, ottieni un panino piccolo ma molto soddisfacente, dal quale avrai abbastanza energia fino a cena.

8. Rotolo con tacchino e provolone

Roll è un'alternativa in crescita ai panini:

• Metti il ​​tacchino a fette sottili su una pita sottile o una tortilla, quindi il formaggio
• Aggiungere alcune verdure (cavolo, spinaci, pomodori secchi e olive)
• Completate il tutto con qualche fetta di avocado.
• Assicurare tutti gli ingredienti in un rotolo sufficientemente stretto.

Il tacchino è un'ottima fonte di proteine ​​e grassi sani. Abbinato a verdure sane e avocado (un frutto sorprendentemente ricco di grassi sani e oltre 20 diverse vitamine e minerali!) hai un pranzo sano e ipocalorico.

9. Quesadilla al mango

Sì, questa è un'altra variazione sul tema dei panini. Ma più varia la tua dieta, meno ti annoierai con una corretta alimentazione.

Siamo abituati alla frutta a colazione. Ma è importante che il corpo riceva vitamine e minerali durante il giorno. Allora perché non aggiungere la frutta al tuo panino per il pranzo?

La cottura non richiede molto sforzo e tempo:

• Prendi una tortilla integrale
• Tagliare metà (o intero se la tortilla è grande) mango a fette di media grandezza e adagiare sulla tortilla
• Aggiungere 2 fette di tacchino o ½ tazza di pollo fritto affettato
• Completare con ¼ di tazza di formaggio grattugiato e 1 cucchiaio di cipolla verde tritata
• Piegare la tortilla a metà e friggere su entrambi i lati fino a quando il formaggio non si scioglie.
• Tagliare a fette

Come accennato in precedenza, è importante che il corpo assuma abbastanza vitamina C. La vitamina C è solubile in acqua.

Ciò significa che il corpo non può accumulare La vitamina C, tutto ciò che non può essere utilizzato qui e ora, viene immediatamente escreto dal corpo.

Certo, puoi iniziare la giornata con il 500% della tua RDA per la vitamina C, ma il tuo corpo non ne usa la metà.

Ecco perché è importante che gli alimenti contenenti vitamina C siano nella dieta durante il giorno. Il mango è ottimo per questo. Inoltre, le quesadillas sono molto gustose e soddisfacenti.

Insalate sane per una dieta sana

10. Insalata di pollo al curry

È il momento di passare alle insalate, che possono essere sia uno spuntino che un pasto completo, a seconda dell'appetito e della porzione scelta.

L'insalata contiene molte verdure sane, ma non dimenticare che oltre alle verdure, vale la pena aggiungere alcune proteine ​​e spezie all'insalata. Prova la seguente ricetta:

• Mescolare 2 cucchiai di yogurt greco con ¼ di cucchiaio di curry in polvere
• Aggiungere ½ tazza di pollo fritto (a dadini) e mescolare
• Aggiungere ⅛ tazza di cipolla rossa tritata finemente, ¼ d'uva tagliata a metà e 1 cucchiaio di prezzemolo e mescolare di nuovo
• Distribuire il composto sulle foglie di lattuga.

Il curry e il prezzemolo aggiungono spezie all'insalata. E la combinazione di yogurt greco, pollo, verdure e uva ti aiuterà a ottenere tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.

11. Insalata di avocado

Se vuoi aggiungere un po' di spagnolo al tuo piatto, allora questa ricetta fa per te:

• Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella media a fuoco medio.
• Aggiungere una cipolla tritata finemente, 2 spicchi d'aglio (tritati finemente o utilizzare uno spremiaglio), ½ cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di sale marino e ¼ di cucchiaino di pepe nero.
• Mescolare per 3-5 minuti fino a quando la cipolla non sarà morbida
• Aggiungere 800 grammi di fagioli e ¼ di tazza d'acqua. Mescolare continuamente per 2-3 minuti
• Versare il composto in una ciotola di insalata romana. Completare con spicchi di avocado e 1 tazza di salsa
• Servire con una tortilla di cereali integrali se lo si desidera.

I fagioli sono un'ottima fonte di proteine ​​e fibre e ti fanno sentire pieno per molto tempo. Inoltre, l'aglio contiene un'incredibile quantità di sostanze nutritive, quindi finché non ne rovina il gusto, vale la pena aggiungerlo a molti piatti.

Nonostante il fatto che questa insalata richieda un po 'più di tempo per la preparazione, rimane gustosa per un periodo piuttosto lungo e non diventa acida. Quindi può essere preparato in anticipo e porzionato in contenitori.

Cosa cucinare per cena velocemente, gustoso e sano

12. Fritata con patate e spinaci

Le uova, in tutte le loro numerose varianti, sono un alimento base per la colazione, ma perché non farne la cena.

Tutte le ricette per la cena richiedono del tempo di cottura. Ma non preoccuparti, puoi sempre preparare questi piatti in anticipo e poi semplicemente riscaldarli.

La fritata è un piatto molto abbondante. Inoltre, sarà sufficiente per più persone, quindi se cucini solo per te stesso, ottieni un piatto sufficiente per due o tre pasti:

• Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius
• Scaldare due cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere 2 patate affettate e una cipolla tritata finemente. Cuocere per 12-15 minuti
• In una ciotola capiente, unire 9 (sì, nove) uova, ½ cucchiaino di sale marino, ¼ cucchiaino di pepe nero, 300 grammi di spinaci tritati, 100 grammi di formaggio (facoltativo) e 100 grammi di tacchino tritato finemente.
• Versare il composto ottenuto nella teglia, mescolare e infornare per 12-14 minuti fino a cottura

Quindi tagliare la fritata finita a fette come la pizza. Buon appetito!

13. Maiale con broccoli asiatici in una pentola a cottura lenta

La preparazione di questo piatto richiederà diverse ore. Perché è apparso nell'elenco dei piatti "veloci"?

È semplice: i piatti che richiedono molto tempo per la cottura di solito possono essere conservati per molto tempo.

Ciò significa che puoi preparare diversi piatti in anticipo. La pianificazione è una delle abilità importanti per coloro che si battono per un'alimentazione corretta e sana.

Il maiale è ricco di vitamine del gruppo B e sorprendentemente povero di grassi, il che lo mette alla pari con cibi sani affermati come petto di pollo e salmone.

• In una pentola a cottura lenta, unire ⅓ tazza di salsa di soia, due cucchiai di amido di mais, due cucchiai di radice di zenzero tritata finemente, due spicchi d'aglio, un cucchiaino di olio di sesamo, ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati e ¾ tazza di acqua.
• Aggiungere 1 kg di carne di maiale tritata. Coprire e cuocere per 7-8 (5-6 a fuoco alto) fino a quando il maiale non sarà molto tenero.
• Preparate 200 grammi di tagliatelle (controllate la ricetta sulla confezione). Aggiungere 400 grammi di broccoli negli ultimi 2 minuti di cottura delle tagliatelle
• Dividere in fibre la carne di maiale cotta aiutandosi con due forchette. Aggiungere un cucchiaio di aceto di riso e mescolare. Servire con tagliatelle e broccoli.

Di conseguenza, si ottengono diverse porzioni che possono essere messe in contenitori e conservate in frigorifero.

14. Salmone al miele e salsa di soia

Il salmone e altri pesci sono ricchi di proteine ​​e grassi omega-3, quindi aggiungerli alla tua dieta è essenziale. Questa ricetta è estremamente semplice e non richiederà molto tempo:

• Mescolare ½ cucchiaio di miele e ½ cucchiaio di salsa di soia
• Condire il filetto di salmone con sale marino e pepe nero. Friggere per 5 minuti
• Condire con la salsa di miele e salsa di soia preparata e saltare per altri 2-5 minuti

Guarnire con riso alla borace o quinoa (un consiglio è quello di aggiungere al pesce qualche goccia di limone).

Ricette di dolci salutari

15. Fette di banana al cioccolato

Entrambe le ricette di dessert non richiedono molto tempo o fatica per la preparazione, grazie a un metodo che prevede di immergere la frutta in qualcosa che la renda ancora più dolce e gustosa.

Inizia tagliando la banana a pezzetti. Quindi prendere due cucchiai di cioccolato fondente, scaldarli nel microonde fino a quando non si sciolgono (di solito basta un minuto circa).

Immergere le fette di banana nel cioccolato e il dessert è pronto. Potete mangiarlo subito oppure metterlo in frigo per far rassodare il cioccolato.

16. Fragole allo yogurt gelato

Se non sei un fan del cioccolato o delle banane, allora la seguente ricetta è per te. (inoltre, questo dessert è anchericco di proteine).

Tutto ciò che serve sono due tazze di fragole (tagliate a metà), una tazza di yogurt greco alla vaniglia e carta oleata.

Usando una forchetta, immergi ogni bacca nello yogurt, quindi adagiatele sulla carta oleata. Metti le bacche risultanti nel congelatore per trenta minuti.

Trasferisci i frutti di bosco in un bel piatto. Puoi prendere le bacche con le mani o usare una forchetta.

Ci auguriamo che vi piaccia tanto quanto noi!

Io servo pomodori sott'aceto veloci come insalata. I pomodori cuociono molto velocemente e si mangiano velocemente. Possiamo dire che sono veloci in ogni modo. Si possono fare sia in inverno che in estate.

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I cetrioli sottaceto veloci è una ricetta che amo e che uso abbastanza spesso. Non riesco a digerire troppo a lungo in cucina, quindi preferisco ricette facili come questa. Incontrare!

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Molto veloce e gustoso e, soprattutto, non costoso.

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Questa Pasqua ha un buon sapore, ma tutti possono cucinarla: si prepara in modo rapido e semplice. L'impasto di Pasqua secondo questa ricetta risulterà leggero e fragrante. Provalo!

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