Alcune persone iniziano la giornata con i panini, mentre altre iniziano la giornata con il porridge di latte. Entrambi influiscono sulla salute. Colpisce in modo diverso. Porridge di latte - in modo favorevole, ma i panini, sfortunatamente, no. Medici e nutrizionisti spesso parlano molto dei benefici dei cereali. Uno di questi è l'avena o farina d'avena (dopotutto, la farina d'avena è chicchi d'avena appositamente lavorati). Perché la farina d'avena è così utile? In primo luogo, una ricca composizione di vitamine e microelementi, importanti sia singolarmente che in combinazione. In secondo luogo, dal fatto che normalizza il lavoro di sistemi come quello digestivo, cardiovascolare e nervoso (grazie alle vitamine del gruppo B migliora la memoria e aumenta le prestazioni cerebrali); migliora la funzionalità epatica e renale; purifica il corpo, rimuove le tossine e le tossine; aumenta il tono generale. In terzo luogo, la farina d'avena è un antidepressivo naturale. Pertanto, i suoi cereali hanno un effetto positivo non solo sul benessere, ma anche sull'umore.

Quindi, amici, non dire "Fi", ma includi il porridge di farina d'avena nella tua dieta. Un multicucina ti aiuterà. Mentre fai la doccia mattutina e ti alleni (o forse, come me, porti a spasso i cani), ti preparerà una sana colazione. Cuciniamo il porridge erculeo con il latte in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti per il porridge erculeo

1. Fiocchi d'avena "Hercules" - un bicchiere (volume 250 ml)
2. Latte (contenuto di grassi non superiore al 3,5%) - 1 litro
3. Burro - 25 grammi
4. Sale - a piacere
5. Zucchero - a piacere

1. Un insieme di ingredienti così non complicato e conveniente sarà per il nostro futuro porridge. Ercole, ovviamente, non dovrebbe essere istantaneo. Cioè, non quello che viene semplicemente versato con acqua bollente. Latte diluito con acqua, personalmente non ne vedo la necessità. Ma se per qualche motivo cucini sempre i cereali con latte diluito, fallo nel modo in cui sei abituato.

2. Metti il ​​burro nella ciotola, dividendo a pezzetti. (Questo è per il gusto, e non una rete di sicurezza contro la fuoriuscita di latte o il porridge che si attacca alla ciotola.) Ora mettiamo Hercules nella pentola a cottura lenta.

3. Versare il latte (o, se lo si desidera, latte con acqua). Salare e addolcire a piacere, mescolare delicatamente. Quindi chiudere il coperchio e ruotare la maniglia per bloccarlo. Attraverso il menu, selezionare "Spegnimento" (il programma senza pressione, funziona nella modalità di un multicucina convenzionale) e il tempo è di 1 ora. Inoltre, come sempre, "Start". Lascia cuocere l'ercole, farò una piccola digressione e ti spiego perché abbiamo impostato questa modalità particolare. Oursson MP 5010 non dispone di un programma speciale per porridge di latte. I rappresentanti dell'azienda Oursson raccomandano di scegliere la modalità "Estinzione" per i cereali con latte, poiché questo programma è garantito per non esaurire il latte. Credo che i rappresentanti, tuttavia, mi piace scoprire tutto a fondo per esperienza. Dopo aver provato (e più di una volta!) a cuocere il porridge di diversi cereali nel latte sui programmi "Porridge" (sotto pressione) e "Estinzione" (senza pressione), ora confermo - sì! Cuciniamo tutti i prodotti lattiero-caseari sul "Estinzione". Il programma funziona in modo molto delicato, nonostante l'elevata potenza del multicucina. Il tempo che ho impostato per il porridge di avena è di 1 ora: questo è il tempo minimo, l'impostazione di fabbrica. Inizialmente, mi sembrava che 1 ora fosse troppo lunga per Ercole. Ma, credimi, è molto normale e il porridge risulta semplicemente fantastico.

4. Mentre stavo facendo una breve escursione, un'ora passò impercettibilmente e si udirono dei segnali. Apriremo il coperchio della MV. Vediamo se il porridge di latte è pronto? O si! Com'è pronto!

Serviamo piatti, cucchiai sul tavolo e disponiamo l'ercole. Facoltativamente, aggiungere bacche o frutta fresca. Dopotutto, completano perfettamente il piatto.

Il porridge di Hercules è facile da cucinare in una pentola a cottura lenta come tutti gli altri cereali. Questo piatto semplice, gustoso e molto salutare è una colazione meravigliosa. Il porridge di Ercole può essere cotto nel latte. Se il latte è molto grasso fatto in casa e il porridge è preparato per i bambini, è consigliabile diluire il latte con acqua. L'importante è mantenere le proporzioni. Per 1 tazza di Ercole dovrebbe rappresentare 2 tazze di liquido. Se vuoi ottenere un porridge più liquido rispetto alla foto, puoi aumentare leggermente la quantità di liquido.

Prepara i prodotti necessari.

Versare la farina d'avena nella ciotola del multicooker e riempirla con latte e acqua.

Aggiungi lo zucchero. La quantità di zucchero dipende da cosa servite il porridge e dipende anche dal vostro gusto.

Impostare il multicucina sulla modalità "Porridge" e cuocere il porridge con il coperchio chiuso.

Poiché in questa modalità la cottura avviene ad una temperatura di 90°C, io utilizzo latte già bollito o pastorizzato e acqua bollita. Se il latte e l'acqua non vengono bolliti, puoi prima far bollire l'acqua e il latte, quindi versare la farina d'avena. Per far bollire latte e acqua, versare il latte e l'acqua nella ciotola del multicooker e attivare qualsiasi modalità nel multicooker in cui la temperatura di cottura sia superiore a 100°C. Ad esempio, può essere la modalità "Riso/Pilaf", che mantiene una temperatura di 105°C. Quando il latte e l'acqua bolle, aggiungere la farina d'avena. Continuare la cottura nella modalità "Porridge".

Per impostazione predefinita, la modalità "Porridge" nella pentola a cottura lenta cuoce il porridge per 1 ora. Se hai un controllo del tempo nella pentola a cottura lenta, puoi ridurre il tempo a 30-40 minuti. Questo è abbastanza per ottenere un delizioso porridge di farina d'avena.

Servire il porridge con miele, frutti di bosco, uvetta o frutta secca.

Negli asili nido, l'ercole è incluso nel menu obbligatorio dei bambini. E lo fanno bene! Dopotutto, è difficile trovare un cereale più gustoso e salutare. Ben cotto, assume la consistenza viscosa necessaria per l'alimentazione del bambino. La quantità di "utilità" in esso contenuta si ribalta! Ecco le vitamine del gruppo B, calcio e fosforo, utili per le ossa, e potassio e magnesio necessari per il cuore. In generale, tutto il meglio per i bambini!

Sottigliezze di scelta e preparazione

E non solo per i bambini. I nutrizionisti includono con sicurezza Ercole in una dieta sana per perdere peso. La fibra grossolana nella sua composizione pulisce perfettamente l'intestino e i carboidrati lunghi mantengono una sensazione di sazietà fino a 4 ore. Non c'è fame, non c'è voglia di mangiare improvvisamente un boccone di "biscotti". Buono per mantenere il peso normale.

Il porridge di Ercole è un tipo di farina d'avena, la macinazione più grossolana. Ciò suggerisce che ha subito un trattamento minimo e ha conservato un massimo di sostanze utili. Quando si cucina in una casseruola, questo si riflette nel tempo di cottura (fino a 20 minuti). Ma il porridge di latte erculeo in una pentola a cottura lenta viene cotto molto più velocemente! E risulta incredibilmente delizioso.

• Usa l'Ercole classico. Scegli pacchetti di plastica trasparenti in cui puoi vedere chiaramente il cereale. Luce, senza inclusioni scure, di grandi dimensioni: ti si addice. In polietilene, i fiocchi sono protetti dall'umidità durante lo stoccaggio, quindi conservano le loro proprietà benefiche durante tutto l'anno. E non irrancidiscono, cosa che accade se conservate in modo improprio in pacchi di cartone.
• Mantieni le proporzioni. Durante il periodo di cottura il liquido evapora nella padella, quindi, per ottenere una consistenza più viscosa del porridge, si consiglia di assumere 3 tazze di liquido per bicchiere di cereale. Questo non accade in una pentola a cottura lenta, quindi la proporzione è chiara - 2: 1. Versare più liquido, il porridge risulterà troppo liquido.
• Utilizzare latte bollito o pastorizzato e acqua filtrata. Il porridge di latte erculeo in una pentola a cottura lenta viene preparato nella modalità "Porridge di latte" o semplicemente "Porridge". Non prevedono l'ebollizione, il riscaldamento a 90°. Se non sei sicuro della qualità del latte o dell'acqua, pre-preparali e solo dopo versali in una casseruola. A proposito, puoi bollirli qui attivando la modalità "Riso / Pilaf" o "Riscaldamento rapido". La loro temperatura di riscaldamento è superiore a 100 °.
• Non aprire il coperchio durante la cottura. Questa regola si applica a tutti i piatti nella pentola a cottura lenta. Violando il regime di temperatura, aumenti il ​​​​periodo per portarli alla prontezza.
• Ungete una casseruola con olio. La farina d'avena schiume e spruzza attivamente. Per impedirle di "scappare", puoi spalmare un pezzo di burro nel mezzo della casseruola.
• Il tempo di cottura dipende dal tipo di multicucina.. In media, sono 20 minuti, ma possono variare a seconda dei modelli. Quindi nei modelli Redmont, Panasonic, Philips, il periodo di cottura è di 15 minuti in modalità "Porridge". Multicooker Polaris, mulinex cucinerà Ercole in 10 minuti nella modalità "Multi-Cook".

È conveniente cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta di Hercules nella modalità di avvio ritardato. Adagiare tutti gli ingredienti la sera, impostare l'ora entro la quale il porridge dovrebbe essere pronto. Al mattino non devi perdere tempo e per colazione puoi offrire alla tua famiglia un piatto tenero e nutriente.

Ricetta semplice e veloce

Ti offriamo la ricetta più semplice per fare l'ercole in una pentola a cottura lenta. Impostare l'ora in base al modello del dispositivo. Per non sbagliare, puoi utilizzare la modalità "Porridge" standard. Ma, di regola, la durata del programma è di 50-65 minuti. Questo è un tempo molto lungo, il piatto viene cotto 2 volte più velocemente.

Avrai bisogno:

• hercules - 1 bicchiere;
• acqua e latte - 1 bicchiere ciascuno;
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sale - un pizzico.

cucinando

1. Versare il latte e l'acqua nella ciotola.
2. Versare i cereali, aggiungere zucchero e sale.
3. Mescolare gli ingredienti.
4. Attiva la modalità "Porridge di latte" o "Porridge". Cuocere per 15-20 minuti.
5. Mettere il burro nelle ciotole da portata.

Se non hai fretta, prova a fare la consistenza più delicata della farina d'avena del monastero. Per fare questo, usa 1 multi-bicchiere di cereali e 4 multi-bicchieri di latte (o latte e acqua). Mescolare con zucchero, sale, cannella, burro. E lasciare cuocere in modalità porridge per l'intero periodo. I fiocchi si dissolveranno letteralmente nel latte, trasformandosi in una delicata massa cremosa.

Ricette originali passo dopo passo

Sembrerebbe, come puoi cambiare la ricetta del porridge erculeo in una pentola a pressione? Ma un po' di fantasia, e sulla tua tavola - un piatto ancora più delizioso! Ad esempio, ideale per una colazione dietetica. O straordinariamente utile per i bambini amati. Soprattutto se questo piatto è cucinato con la zucca.

Dietetico, con noci

Per saturare il piatto di aromi e decorazioni si possono utilizzare mandorle, anacardi, noci. Sono ricchi di grassi sani di cui il corpo ha bisogno durante la dieta. E cucineremo il porridge sull'acqua, quindi risulterà meno calorico.

Avrai bisogno:

• hercules - 1 bicchiere;
• acqua - 2 bicchieri;
• zucchero - ½ cucchiaio. cucchiai;
• sale;
• noci (mandorle, noci, anacardi) - 50 g.

cucinando

1. Versare l'acqua nella ciotola.
2. Aggiungere zucchero, sale, cereali.
3. Attiva la modalità "Porridge".
4. Spegnere dopo 20 minuti. Non aprire 5 minuti.
5. Versare nelle ciotole, cospargere di noci.

Nell'alimentazione dietetica, il porridge non è aromatizzato con il burro, ma puoi usare verdure magre. Versare un cucchiaino in una ciotola e mescolare. Così rendi il piatto più gustoso e satura la dieta con preziosi acidi grassi.

Per bambini, con miele

Nella dieta dei bambini, cerchiamo di utilizzare solo prodotti sani. Non c'è beneficio dallo zucchero, ma molto dal miele! Offriamo di cucinare il porridge con gli ingredienti più utili (come nella foto).

Avrai bisogno:

• hercules - 1 bicchiere;
• latte - 2 bicchieri;
• miele - 3 cucchiaini;
• sale: un sussurro;
• uvetta e albicocche secche - 50 g ciascuno

cucinando

1. Mettere a bagno l'uvetta e le albicocche secche in una ciotola di acqua calda.
2. Versare il latte nella padella multicooker, mescolare con i cereali e il sale.
3. Cuocere in modalità "Porridge" per 20 minuti.
4. Scolate la frutta secca, asciugatela con carta assorbente.
5. Aprire il coperchio, aggiungere la frutta secca all'ercole, mescolare, cuocere per altri 5 minuti.
6. Spegnere il multicucina, mettere il porridge sui piatti.
7. Aggiungi un cucchiaino di miele in ogni ciotola.

Invece del miele, è adatta anche qualsiasi marmellata fatta in casa. I bambini adorano la farina d'avena con marmellata di fragole, mele e marmellata di pesche.

Non aggiungere il miele nella ciotola durante il periodo di ebollizione, poiché le sue sostanze benefiche vengono distrutte nell'acqua calda. La temperatura normale per questo prodotto non è superiore a 40°. Per saturare il piatto sia di gusto che di benefici, raffreddare leggermente il porridge distribuendolo sui piatti. E solo allora versatelo sopra con un ingrediente prezioso e dolce.

È così facile preparare il porridge di Ercole in una pentola a cottura lenta: la ricetta di ogni piatto, ovviamente, può essere modificata aggiungendo frutta fresca e frutti di bosco. In inverno, puoi usare frutta congelata e candita (pezzi di datteri, ananas).

Fiocchi d'avena

Come cucinare il porridge erculeo in una pentola a cottura lenta. Ricetta con foto passo passo e istruzioni video. Cucina gustoso e buon appetito. Buon appetito!

20 minuti

90 kcal

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Probabilmente, tutti nella loro vita si sono chiesti perché la normale farina d'avena è così meravigliosamente chiamata Ercole? Ecco la tua risposta: per molto tempo il popolo russo ha creduto che l'avena desse una forza potente, poiché i cavalli, compresi i cavalli da tiro, venivano nutriti con l'avena. Pertanto, anche il porridge per le persone con chicchi di avena era considerato una fonte di forza. In epoca sovietica, la farina d'avena veniva venduta in un pacchetto chiamato "Ercole" - è ovvio che ha ottenuto un tale nome in onore del più potente eroe dell'antichità, Ercole.
La farina d'avena contiene molte sostanze utili, come le vitamine del gruppo B e molte altre. Il consumo regolare di porridge di farina d'avena rafforza le ossa e il sistema cardiovascolare.
Si consiglia di somministrarlo a bambini, persone convalescenti ea coloro che seguono il regime di qualsiasi dieta. E come cucinare il porridge di farina d'avena miracoloso in una pentola a cottura lenta, descrivo in dettaglio di seguito!

Cosa devi sapere prima di cucinare

Elettrodomestici da cucina: multicucina.

Come scegliere gli ingredienti giusti:
La farina d'avena può essere cotta sia nel latte che nell'acqua. Il porridge di avena cotto in acqua in una pentola a cottura lenta non perderà affatto le sue proprietà benefiche Non fa paura se diluisci il latte con l'acqua, che è un po' carente.
In caso di dubbi sulla qualità dell'acqua o del latte, è meglio far bollire il liquido prima della cottura, poiché la pentola a cottura lenta in modalità "Porridge" o "Porridge di latte" non porta la temperatura a ebollizione.

Sequenza di cottura

1. Prima di caricare i componenti, ricoprire la ciotola del multicooker con un pezzo di burro. Pertanto, il porridge durante la cottura "non scappa" e non schizza sulle pareti della ciotola.
2. Ora versiamo nella ciotola la farina d'avena, lo zucchero e il sale, aggiungiamo il latte o l'acqua e chiudiamo il coperchio.
   
   
   
   
   
   
3. A seconda della marca e del modello della tua multicucina, imposta la modalità “Porridge” o “Milk porridge” per 20 minuti o “Multicucina” per 10 minuti.
   
   
   

   Puoi anche far bollire qualcosa in una pentola a cottura lenta utilizzando la modalità "Riso / Pilaf" o "Riscaldamento rapido".

4. Trascorso il tempo specificato, il tuo "porridge degli uomini forti" è pronto: stendilo sui piatti e mangia.
   
   

videoricetta

Nel video viene presentata la ricetta per preparare il porridge erculeo nel latte in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di arachidi.

La farina d'avena è la migliore nutriente e salutare piatto per la colazione che puoi immaginare! Puoi berlo con tè, caffè, latte o semplice composta. Oltre al porridge non zuccherato, puoi mangiare 100 grammi di insalata di verdure leggera.

Altre opzioni di cottura

"Hercules" può essere denso o liquido: per un porridge di medio spessore, è necessario un rapporto di 1: 4 (ovvero 1 bicchiere multiplo di cereali per 4 bicchieri di liquido). Per un porridge più sottile, aumentare il liquido di 1 tazza multipla. Per più spessi, invece, ridurre di 1 multi-bicchiere. Molti amanti della farina d'avena considerano Ercole "Monastyrsky" il cereale più utile per cucinare. Puoi anche fare il porridge dolce o salato. Il porridge non zuccherato si sposa bene con alcuni prodotti a base di carne, che si tratti di una cotoletta, di una salsiccia o di un filetto di pollo bollito.
Per il porridge dolce, puoi usare il miele al posto dello zucchero. Solo il miele dovrebbe essere aggiunto al porridge già pronto, non molto caldo, poiché cessa di essere utile dopo l'esposizione alle alte temperature!
Puoi anche aggiungere pezzi di frutta fresca o frutta secca e noci alla farina d'avena dolce.
Oltre al fatto che la farina d'avena è utile di per sé, ha proprietà aggiuntive.

Il porridge di avena o avena è considerato uno dei più utili, quindi si consiglia di mangiarlo ogni giorno a colazione. Il vantaggio di Ercole è che il porridge viene preparato abbastanza velocemente, risulta sempre gustoso e nutriente. Se lo cucini in una pentola a cottura lenta, risulterà insolitamente tenero, arioso, gradevole al gusto e, soprattutto, molto salutare. Tale porridge ha poca somiglianza con la farina d'avena che mangiavi da bambino. Utilizzando la ricetta passo passo proposta, preparerai non solo una colazione sana ed equilibrata, ma un vero dessert. Tuttavia, affinché la farina d'avena risulti deliziosa, dovresti seguire alcune regole e conoscere un paio di segreti.

Il porridge di Ercole in una pentola a cottura lenta è un piatto ideale per coloro che stanno cercando di mangiare bene e di guardare la propria figura. Il porridge erculeo risulta tenero e gustoso, se tutto è fatto correttamente. Porridge cotto a bagnomaria, il multicooker conserva molte più sostanze utili di quelle cotte sul fornello.

Le ricette sono talmente varie che è molto difficile scegliere quella giusta. Se hai una pentola a cottura lenta (Redmond, Polaris, Panasonic, Scarlet, Philips e altri), preparare una sana colazione diventa un vero piacere. Molte ricette suggeriscono di far bollire Ercole non nell'acqua, ma nel latte, quindi il piatto risulta essere molto più gustoso e tenero. Oltre alla farina d'avena standard, puoi cucinare il porridge di zucca con diversi frutti di bosco, frutta e noci, nonché frutta secca. Tale porridge con zucca in una pentola a cottura lenta è una ricca fonte di vitamine, minerali, micro e macro elementi.

Quando si prepara il porridge erculeo in una pentola a cottura lenta, lubrificare la ciotola dell'apparecchio con verdure o burro. Per quanto riguarda la temperatura di cottura, viene impostata automaticamente. La scelta della modalità dipende direttamente dal modello di elettrodomestico da cucina utilizzato. Ad esempio, il porridge di farina d'avena al latte nei multicucina Redmond, Scarlet e Philips, Polaris e Panasonic viene cucinato in modalità come:

• "porridge di latte";
• "semole";
• "porridge";
• "spegnere".

Il porridge di Ercole sull'acqua in una pentola a cottura lenta può rivelarsi non meno tenero, gustoso e friabile. È importante notare che il suo contenuto calorico consente di inserire il piatto nella dieta. È perfetto per giornate rilassanti. Il porridge di Ercole in una pentola a cottura lenta con latte è consentito ai bambini fin dalla tenera età. Dato che i bambini hanno bisogno di mangiare più cibo liquido, puoi aumentare la quantità di acqua e latte utilizzati. Per quanto riguarda gli additivi come sale, zucchero o miele, vengono messi in base alle loro preferenze di gusto.

Puoi aggiungere yogurt, kefir, miele, burro, cioccolato e marmellata alla farina d'avena finita. Se l'ercole non è dolce, ottieni un contorno chic per carne, pesce, verdure in umido.

Tecnologia di cottura

Il porridge di Ercole è considerato un tipo di fiocchi d'avena della macinazione più grande. Hercules subisce una lavorazione minima, che consente di risparmiare la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti. Se cucini questo tipo di fiocchi d'avena in una casseruola, il tempo di cottura è di almeno venticinque minuti. Per quanto riguarda l'utilizzo della pentola a cottura lenta per la cottura, il processo è un po' più veloce e il gusto e l'aroma sono sorprendenti.

La ricetta del porridge erculeo in una pentola a cottura lenta è estremamente semplice, conveniente ed economica. Per rendere la farina d'avena leggera, tenera e ariosa, dovresti imparare i segreti di base della sua preparazione:

• utilizzo di cereali di qualità;
• buona ricetta;
• mantenere le proporzioni;
• durata e modalità di preparazione.

ingredienti

cucinando

1. La prima cosa da fare è versare il latte pastorizzato nel contenitore multicooker, senza dimenticare l'acqua filtrata. Se non sei un fan del latte e dei porridge di latte, puoi tranquillamente cucinare Ercole sull'acqua. Una condizione importante è seguire una proporzione rigorosa, ovvero 1: 2 (cereali e liquidi).

2. Successivamente, puoi aggiungere sale, zucchero e cereali, quindi mescolare accuratamente con una spatola. Molti sostengono che sia indispensabile lubrificare la ciotola dell'apparecchio con olio in modo che il latte non scappi. Tuttavia, come mostra la pratica, non accadrà nulla di simile se non usi questo consiglio.

3. Collegare il multicucina a una presa, chiudere il coperchio, impostare la modalità "Porridge". In molti multicucina, il tempo di cottura del "Porridge" va dai venti ai trenta minuti, ma tutto dipende dal modello dell'elettrodomestico da cucina. Quindici minuti sono sufficienti per la cottura dell'Ercole. È vietato aprire il coperchio, mescolare il porridge durante il processo di cottura, altrimenti abbasserai il regime di temperatura.

4. La farina d'avena utile, tenera, nutriente ed estremamente gustosa è pronta. Servire in ciotole da portata, guarnite con frutta e frutti di bosco. Il porridge con fette di banana e mela risulta essere molto gustoso, una tale prelibatezza è molto più nutriente e ha un sapore migliore. Facendo colazione con questo piatto, sarai pieno per molto tempo.

Videoricetta

La farina d'avena è una colazione molto sana, equilibrata e gustosa. Esistono molte ricette per la sua preparazione, ma è importante sceglierne una che soddisfi i vostri gusti e le vostre preferenze.