Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen sind appetitlich und leckeres Gericht, die sowohl ein Familienessen schmücken als auch den festlichen Tisch ergänzen. Der Leckerbissen wird dank Hähnchen und duftenden Kartoffeln saftig und zart goldene Kruste in Form einer Beilage regt den Appetit an. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber jeder mag es.

Zum Kochen köstlicher Genuss Sie müssen einige einfache Regeln kennen und befolgen:

• Sollte nur verwendet werden frisches Produkt ohne Flecken oder Beschädigungen.
• Hähnchenschenkel 2 bis 12 Stunden marinieren.
• Dank der Zugabe von Gewürzen hat das Gericht ein unvergessliches Aroma.
• Hähnchenschenkel und Kartoffeln können mit verschiedenen Gemüsen und Früchten ergänzt werden, was dem Koch neue Horizonte für Experimente und kulinarische Fantasien eröffnet.
• Für Kartoffeln mit Hähnchenkeulen im Ofen (das Foto des Gerichts befindet sich im Artikel) sind ideal verschiedene Saucen, sowie Sauerrahm, Mayonnaise und Senf.
• Dekorieren Sie das Gericht, normalerweise mit einem Blattgemüse, Zitronenscheiben, schön geschnittenem Gemüse oder anderen Zutaten.

Rezepte für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen erfordern keine teuren Produkte oder besondere kulinarische Fähigkeiten. Um dies zu gewährleisten, bieten wir bewährte Leckereien an.

Beine mit Kartoffeln im Ofen

Verwenden mindestens hinzufügen Produkten sieht das gekochte Gericht sehr appetitlich und sättigend aus. gebacken Hühnerbeine ein bestimmtes Aroma annehmen und ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften behalten. Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Backofen zubereiten geht schnell und einfach.

Zutaten

• beine - 2 Stk .;
• kartoffeln - 7 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen

1. Der Kochvorgang sollte mit der Zubereitung der Keulen beginnen. Dazu müssen sie gewaschen, Federn und überschüssiges Fett entfernt werden. Dann sollten sie in einen separaten Behälter überführt werden, Salz, Pfeffer und einige Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und nach dem Mischen einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Zwiebeln sollten geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten werden. Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. Danach muss das Gemüse auf einen Teller gelegt und mit Öl gewürzt werden. Legen Sie nun Kartoffeln mit Zwiebeln in das vorbereitete Backblech und legen Sie die eingelegten Hähnchenschenkel darauf. Backen Sie das Gericht für eine Stunde bei 180 ° C.
3. Auf Wunsch kann das Backblech mit Folie abgedeckt werden, die 15 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens entfernt werden kann. Bei dieser Methode werden die Kartoffeln saftiger und gleichzeitig mit dem Hähnchen gebacken. Vor dem Servieren wird die Leckerei mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen: Rezept mit Foto

Nach diesem Rezept mit Hähnchen gebackene Kartoffeln trocknen nie aus und bleiben mäßig saftig. Dies liegt daran, dass der Saft, der beim Backen aus den Beinen fließt, die Kartoffeln füttert, die gleichzeitig erworben werden besonderen Geschmack, was zu einem stetigen Verlangen führt, ein duftendes Gericht zu probieren.

Zutaten

• hähnchenschenkel - 5 Stk .;
• kartoffeln - 7 Stk .;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

1. Um Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen zu kochen, müssen Sie alles vorbereiten notwendige Zutaten. Dazu sollten Kartoffeln gewaschen, geschält und in kleine lange Scheiben geschnitten werden.
2. Die Beine sollten auch unter fließendem Wasser gewaschen und von allen Seiten mit Gewürzen gerieben werden. In der Regel werden dafür Salz, gemahlener Pfeffer sowie spezielle Gewürze für Hähnchen verwendet, die den Geruch verstärken und dem Gericht einen nachhaltigen Geschmack verleihen. Auf Wunsch können Schnitte an den Beinen gemacht und mit gehacktem Knoblauch gefüllt werden.
3. Die gehackten Kartoffeln in eine vorgeölte Auflaufform geben, dann leicht salzen und pfeffern. Die gewürzten Hähnchenschenkel gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Das Gericht wird im Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C etwa 50 Minuten lang gebacken.

Beine Rezept mit Sauerrahm

Die nach diesem Rezept zubereitete Leckerei ist sehr befriedigend und schmackhaft. Aufgrund der Tatsache, dass die Kartoffeln vor dem Backen im Ofen in Sauerrahm und Knoblauchsauce getaucht werden. Als zusätzliche Beilage können Sie Hähnchen mit frischem Gemüse oder eine beliebige hausgemachte Gurke servieren.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das für ein hausgemachtes Mittag-, Abendessen, festlich gedeckter Tisch und ein Picknick. Dies ist ein vielseitiges Gericht für alle Gelegenheiten. Alles, was wir zum Kochen brauchen, sind gekühlte Hähnchenkeulen und Kartoffeln. Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden. Als Geschmacksexperiment können Kartoffeln mit Hähnchenkeulen verschiedenes frisches Gemüse und sogar Obst hinzugefügt werden. Ein süß-säuerlicher Geschmack wird durch die Einführung einer gehackten Orange oder Ananasscheiben erreicht.

Beim Braten gibt Geflügelfleisch Saft ab, der auf junge Kartoffeln fließt, sie durchweicht und ihnen ein unvergessliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack verleiht. ZU fertiges Essen Sie können verschiedene Arten von Saucen servieren: Sauerrahm, Knoblauch, Tomate oder Senf. Beim Servieren muss das Produkt dekoriert werden: frische Dill- oder Petersilienzweige, frisches oder eingelegtes Gemüse.

Zutaten

• Hühnerbeine - 2 Stk .;
• Kartoffel - 700 g;
• Knoblauch (Nelken) - 4 Stk .;
• Sonnenblumenöl - 30 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Senf - 1 TL

Kochen

Gekühlte Hähnchenschenkel gründlich unter fließendem Wasser abspülen. kaltes Wasser. Mit einem Papiertuch trocknen, in einen tiefen Behälter geben, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Knoblauchzehen schälen, abspülen. Reiben Sie auf einer mittleren Reibe oder passieren Sie eine Knoblauchpresse. In den Behälter zu den Beinen geben, den Senf verteilen. Mischen und 20-30 Minuten marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln vorbereiten. Knollen herausnehmen, schälen und gut abspülen. In kleine Stücke schneiden.

Salzen, pfeffern und mischen.

Geeignetes hitzebeständiges Geschirr mitnehmen. Schmieren Sie es Sonnenblumenöl. Wir verteilen die Kartoffelecken und legen die Hähnchenschenkel darauf. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180-200 Grad auf. Wir schicken das Formular für 50-60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Auf Wunsch kann die Form mit Folie abgedeckt werden, dann backen die Zutaten schneller. Danach die Folie entfernen und bis zum gewünschten Ergebnis braten.

Gebackene Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen, fertig. Sofort nach dem Backen servieren und genießen. Guten Appetit!

• Zum Kochen empfiehlt es sich, nur frische und hochwertige Produkte zu verwenden.
• Es gibt zwei Möglichkeiten, kleine Federn an einem Vogel zu entfernen: auf offenem Feuer versengen oder einfach mit einer Pinzette zupfen.
• Es dauert etwa 1-3 Stunden, bis die gekühlten Hähnchenschenkel gewürzt sind, dann ist das Gericht nicht nur lecker, sondern saftig und zart.
• Es ist notwendig, dem Vogel Gewürze in Maßen hinzuzufügen, um den Geschmack des Gerichts nicht zu beeinträchtigen.
• Um eine goldene und rötliche Kruste zu erhalten, empfiehlt es sich, die Geflügelstücke mit Ketchup einzufetten oder der Marinade etwas Kurkuma hinzuzufügen.
• Während des Garens kann viel Fleischsaft auf dem Backblech austreten. Es wird empfohlen, es abtropfen zu lassen, damit sich auf der Oberfläche der Beine eine goldene Kruste bildet.
• Sie können Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in einer Hülle, Lebensmittelfolie oder in hitzebeständigen Gläsern zubereiten.
• Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker.
• Das fertige Gericht kann einige Minuten vor dem Abschalten mit geriebenem Käse bestreut werden Ofen damit das Produkt nicht anbrennt. Rosig werden Käsekruste, 10-15 Minuten gleichmäßig über die gesamte Oberfläche streuen.

Durch Schmackhaftigkeit und niedrige Preise, Hähnchenkeulen sind in einer Vielzahl von Rezepten enthalten. Die ganzjährige Verfügbarkeit von Kartoffeln und ihre Beliebtheit in Russland vervielfacht die Möglichkeiten, Gerichte mit diesen beiden Zutaten zuzubereiten. Sie können sie in einem Topf, in einer Bratpfanne, auf einem Backblech, in einer Auflaufform, in einem Slow Cooker, in der Mikrowelle oder in einer Grillpfanne zubereiten. Und jedes Mal bekommt man ein anderes Gericht. Vor allem, wenn Sie zusätzliche Produkte und Gewürze ersetzen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Kartoffelkeulen sind:

Wenn Sie die Haut an den Beinen nicht entfernen möchten (obwohl dies immer noch empfohlen wird), ist es besser, sie vor dem Backen zu mahlen. Es kommt vor, dass Haare und kleine Federn darauf zurückbleiben. Das Bein kann entlang der Verbindungsstelle in der Mitte in zwei Teile geschnitten werden. Aber ganz gekocht werden sie saftiger und weniger trocken an den Rändern.

Der einfachste Weg, Hähnchenschenkel mit Kartoffeln zu backen, ist dies. Auf einem gefetteten Backblech die Würfel geschälter Kartoffeln verteilen. Salz und Pfeffer. Darauf werden zwei oder drei Beine gelegt, die bereits auf beiden Seiten mit Salz bestrichen sind. Und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen mit Unter- und Oberhitze geben. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Bereitschaft des Gerichts überprüfen und sicherstellen, dass nichts anbrennt. Damit das Huhn eine appetitliche Kruste bekommt, kann es mit Sauerrahm eingefettet werden. Es stellt sich als wohlschmeckende, sättigende Mahlzeit für die ganze Familie heraus.

Während des Backvorgangs können Sie Sahne gießen oder Tomatensauce. Dadurch wird das Gericht saftiger. Eine andere Kartoffel kann mit geriebenem Käse bestreut werden. Und in fertiger Form - gehackte frische Kräuter, Frühlingszwiebeln.

Fünf der schnellsten Rezepte für Kartoffeln mit Beinen:

Dasselbe kann man mit Töpfen geeigneter Größe machen. In ihnen werden die Kartoffeln auf den Boden gelegt und mit etwas Wasser oder Brühe übergossen. Darauf wird ein Schinken gelegt. Wenn das Wasser verdunstet, erwärmt es das Huhn, wodurch es schneller gart. Und die Oberhitze bildet eine Kruste auf der Oberfläche.

Sonnenblumenöl - 3 EL.

Gewürze für Kartoffeln - 0,5 TL

Hähnchenkeulen - 2 Stk.

Gemahlener Paprika - 0,25 TL

Kurkuma - 0,25 TL

Schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Getrockneter Oregano - 1 Prise

Koch Anleitung

Sie wissen nicht, was Sie Ihrer Familie zu Mittag essen sollen? Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen zubereiten! Und für Sie wird es keine besonderen Probleme geben, und das Gericht erweist sich als herzhaft und lecker, wirklich hausgemacht.

Nehmen Sie je nach Appetit ein ganzes Bein oder die Hälfte davon für jeden Haushalt. Das Hähnchen wird jedoch mit der Beilage serviert, sodass niemand hungrig bleibt;)

Also, Hähnchenschenkel mit Kartoffeln kochen, Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz, Wasser, Gewürze für Kartoffeln, Hähnchenschenkel, Mayonnaise, gemahlener Paprika, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano zubereiten.

Kartoffeln schälen, waschen.

In Scheiben schneiden, mit Salz, Sonnenblumenöl und Gewürzen für Kartoffeln mischen, mischen. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.

Waschen Sie die Beine, fügen Sie Mayonnaise, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Kurkuma und Paprika sowie eine Prise Oregano oder andere getrocknete aromatische Kräuter hinzu.

Massieren Sie die Hähnchenkeulen und legen Sie sie in eine Form direkt auf die Kartoffeln. Gießen Sie vorsichtig Wasser aus dem Wasserkocher in diese Form.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie gar sind (ca. 1 Stunde). Wenn das Wasser schneller verdunstet als die Kartoffeln und die Keulen gar sind, kannst du etwas mehr hinzugeben. Decken Sie die Pfanne bei Bedarf am Ende mit Folie ab (falls die Kruste der Keulen zu frittiert wird).

Im Ofen gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln servieren, mit Kräutern bestreut. Und vergessen Sie nicht das frische Gemüse!

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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen: Rezepte für ein Familiengericht

Derzeit können Hähnchenkeulen im Ofen mit Kartoffeln als Nationalgericht angesehen werden.

Sie sind gut darin einfache Variante, und wenn Sie ein wenig zaubern und dekorieren, können Sie sogar ein Meisterwerk für die festlich gedeckte Tafel bekommen.

Nachfolgend finden Sie mehrere Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.

Einfaches und einfaches Rezept mit Foto

Um ein komplettes Abendessen für eine 4-köpfige Familie zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2-3 Beine (wenn der Appetit wunderbar ist, ist es besser, für jedes Familienmitglied eines zu nehmen);
• 2 kg Kartoffeln;
• 4-5 Esslöffel Sonnenblumenöl zum Braten von Kartoffeln;
• Ein paar Knoblauchzehen (wenn Sie Gewürze möchten);
• Gewürz für Fleisch, Curry, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack;
• Sojasauce - 30-50 ml;
• Salz.

In jeder Familie gibt es Liebhaber von Ober- und Unterschenkeln. Um beiden zu gefallen, ist es besser, die Beine zu schneiden (aber das können Sie natürlich nicht tun).

Die geschnittenen Beine sollten in eine separate Schüssel gegeben, mit Knoblauch eingerieben werden (falls diese Zutat verwendet wird) und mit allen Gewürzen, Gewürzen und Salz gemischt werden.

Dann gießen Sie sie Sojasauce und wieder umrühren.

Während wir sie beiseite legen, lassen wir sie marinieren. Schalten Sie in der Zwischenzeit den Ofen ein, damit er sich auf 220 Grad erwärmt, und kümmern Sie sich um die Kartoffeln.

Die geschälten, gut gewaschenen Kartoffeln mit einem Handtuch leicht trocknen, in dünne Kreise schneiden und 5-7 Minuten braten (salzen nicht vergessen). Die Beine müssen vor dem Ausbreiten auf einem Backblech zusammengedrückt und leicht getrocknet werden.

Nachdem alles fertig ist, gießen Sie ein wenig Öl auf ein Backblech, legen Sie die Beine aus und füllen Sie den Rest des Raums mit Kartoffeln.

Wir kochen 40-60 Minuten lang und schauen dabei manchmal in den Ofen. Wenn Sie bemerken, dass die Kartoffeln brennen, geben Sie heißes Wasser direkt auf das Backblech.

Die Keulen werden saftig und mit einer angenehm appetitlich knusprigen Kruste.

Das Rezept, das in der Videostory unten steht, ist noch einfacher und einfacher. Erfahren Sie, wie Sie Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen backen, wenn Sie keine Zeit haben:

Herzhafte Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen im Ärmel

Dieses Rezept wird für Liebhaber empfohlen Pilzgeschmack, da wir mit Champignons kochen werden. Wenn Sie sie jedoch nicht mögen oder einfach vergessen haben, sie zu kaufen, kochen Sie ohne sie, während Sie den Rest der Produkte gemäß dem Rezept einfüllen.

Alle Zutaten sind auch für 4 Portionen ausgelegt:

• 4 Beine;
• 2 kg Kartoffeln;
• 400-500 g gefrorene Champignons (Sie können natürlich frisch);
• 2 Esslöffel Senf;
• 4-5 Tisch. Esslöffel Öl (Sonnenblume, geruchlos);
• Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter nach Geschmack.

Schneiden Sie entlang des Gelenkknochens jedes Beins. Salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen (nicht fettig, aber nur leicht bedeckend).

Schließen Sie die Schüssel mit Hähnchenschenkeln mit einem kleineren Deckel und setzen Sie die Unterdrückung ein. Etwa eine Stunde marinieren lassen.

Die Champignons sortieren, schneiden und braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Es ist besser, das Feuermedium zu machen.

Kartoffeln wie gewohnt schneiden (Kreise, Strohhalme, Würfel, Scheiben), 5-7 Minuten frittieren starkes Feuer. Salzen nicht vergessen.

Wenn alle Zutaten zubereitet sind, nehmen Sie einen Backbeutel oder eine Hülle. Kartoffeln, Hähnchenkeulen und Champignons darauf legen und leicht schütteln.

Es ist besser, die Beinstücke leicht abzuwischen, bevor Sie sie mit einer Serviette in einen Beutel legen, es riecht nicht nach Senf und das Fleisch wird nach dem Garen zart und saftig. Wir befestigen die Hülse mit Klammern auf beiden Seiten.

Danach machen wir Einstiche in den Ärmel, sonst schwillt der Beutel an und kann platzen. Wir legen es mit den Löchern nach oben auf ein Backblech und backen es im Ofen, der auf 220 Grad erhitzt ist, es ist nicht nötig, es höher zu erhitzen.

Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde. Wenn Sie ein Gericht mit einer köstlichen Kruste wünschen, müssen Sie die Verpackung 10-15 Minuten vor dem Erhalt des Backblechs vorsichtig schneiden.

Hähnchenschenkel in Folie garen

Dies ist wirklich ein vielseitiges Gericht. Kann ein leckeres Abendessen sein Tagesmenü, und vielleicht einen würdigen Platz auf der festlich gedeckten Tafel einnehmen.

• 4 Beine;
• 2 kg Kartoffeln;
• 100 gr. Pflaumen;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 3-4 Tisch. Esslöffel Öl (Sonnenblume, geruchlos);
• Tomatenpaste;
• Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter (Dill, Petersilie, Basilikum).

Entsteinte Pflaumen mit warmem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser aufgießen. Es ist notwendig, es mindestens 15 Minuten lang quellen zu lassen, besser - eine halbe Stunde lang. Die Beine in 5-6 Teile schneiden, in eine separate Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz bestreuen.

Für Liebhaber können Sie Knoblauch hinzufügen. Aber in diesem Rezept ist er nicht der Hauptdarsteller. Die Hauptnote sollte Pflaume sein.

Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Kurz anbraten, bis es halb gar ist (6-7 Minuten). Zum Schluss Tomatenmark hinzugeben.

Wir schneiden die Kartoffeln in Scheiben. Es muss auch etwa 3-5 Minuten lang bei starker Hitze gebraten werden. Aber Sie können dies nicht tun, es wird immer noch in Folie kochen.

Jetzt können Sie den Backofen einschalten. Wenn es notwendig ist, die Beine anzulegen, sollte es sich bereits gut aufwärmen.

Zwei Schichten Folie werden genommen, leicht geölt, Kartoffeln werden ausgelegt, eine Schicht Hähnchenschenkelstücke wird darauf gelegt, dann Zwiebeln mit Karotten gebraten und Tomatenmark, und dann gehackte Pflaumen darauf.

Besser ist es, die Folie mit einem Rand zu nehmen und so einzuwickeln, dass sie beim Backen nicht platzt. Keine Notwendigkeit zu drehen.

Die Garzeit für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln in Folie beträgt etwa eine Stunde bei einer Ofentemperatur von 220 Grad.

Um die schädlichen Wirkungen von Mayonnaise zu reduzieren, ist es am besten, sie selbst zu kochen. Hier finden Sie alle Anleitungen und wichtige Tipps.

Was kommt außer leckeren Gerichten noch auf den Tisch? Na klar, Brot! Dieser Artikel beschreibt ausführlich die Rezepte für duftendes Brot zu Hause.

Rezept für Kartoffeln mit Hühnchen und Mayonnaise im Ofen

Mayonnaise ist eine Sauce, mit der dieses Gericht überall mit Beinen zubereitet wird.

Aber wenn Sie es aus irgendeinem Grund nicht essen, ersetzen Sie diese Zutat einfach durch saure Sahne. Verderben Sie nicht den Geschmack, aber die schädlichen Wirkungen von Mayonnaise nehmen ab.

Nehmen wir an, Sie müssen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln für 6 Gäste (plus oder minus ein oder zwei Personen) kochen, dann nehmen Sie:

• 6 Beine;
• 3 kg Kartoffeln;
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
• Eine Knoblauchzehe, aber das ist nicht jedermanns Sache;
• 200-250 gr. Mayonnaise;
• ein Esslöffel Senf;
• Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie das Huhn mit Knoblauch, Mayonnaise (nehmen Sie die Hälfte der Gesamtmenge), Gewürzen, Pfeffer, Salz und Senf marinieren. Jetzt können Sie das Fleisch beiseite stellen, während Sie die restlichen Produkte zubereiten.

Die Kartoffeln vorbereiten und leicht anbraten, Salzen nicht vergessen. Sie können nicht braten, aber unbedingt salzen.

Es ist notwendig, ein großes Backblech zu nehmen, damit alle Zutaten in einer nicht sehr dicken Schicht verteilt werden, ein wenig Öl einfüllen und alle Zutaten auslegen: zuerst das Huhn, dann die Kartoffeln.

Sie können die Kartoffeln in einer separaten Schüssel mischen, Mayonnaise hinzufügen und in dieser Form die Hühnchenstücke überziehen. Es gibt eine andere Möglichkeit: Legen Sie die Kartoffeln aus und tragen Sie Mayonnaise in Form eines Gitters darauf auf.

Um das Mayonnaisenetz gleichmäßig und schön zu machen, schneiden Sie eine kleine Ecke des Mayonnaisebeutels mit einer Schere ab und drücken Sie es in Form eines Netzes direkt auf die Kartoffeln.

Der Backofen ist bereits auf die gewünschte Temperatur (220 Grad) vorgeheizt. Jetzt kannst du ein Backblech für eine Stunde hineinlegen und dafür sorgen, dass dein Gericht gleichmäßig gebräunt wird.

Sie können auf einer großen Schüssel servieren, nachdem Sie Salatblätter darauf verteilt haben, streuen Sie Kartoffeln mit Hühnchen darauf und gehackte Kräuter.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen ist ein universelles Gericht. Eine kleine Zugabe der einen oder anderen Zutat und schon steht ein völlig neues Gericht auf dem Tisch. Vielleicht, wie üblich, z Familienessen, und möglicherweise exquisit, nach dem Rezept, nach dem Sie alle Gäste fragen werden.

Jetzt laden wir Sie ein, sich einen Videoclip anzusehen, in dem gezeigt wird, wie dieses Gericht mit Mayonnaise zubereitet wird:

notefood.ru

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen - ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt

Kochzeit - 2,5 Stunden.

Ausbeute - 4 Portionen.

Kartoffel mit Fleisch ist eine einfache, schmackhafte und sättigende Leckerei, die in vielen Familien seit langem beliebt ist. Wir bieten Ihnen an, dieses Gericht auf eine neue Art und Weise zu betrachten. Unten ist ein Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen unter dem Original Kefir-Sauce. Dank Beizen fermentiertes Milchprodukt Das Fleisch wird weicher und nach dem Backen im Ofen erhält es goldbraun. Ein solches Gericht kann nicht nur an Wochentagen, sondern auch auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden.

So kochen Sie Hähnchenschenkel in einem knusprigen Ofen - Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Zuerst müssen Sie alles vorbereiten notwendige Produkte. Anstelle von Hähnchenkeulen können Sie auch andere Teile des Hähnchens verwenden, wie zum Beispiel Unterkeulen oder Schenkel. Kefir ist am besten fetthaltig und immer frisch zu nehmen. Jedes Gemüse reicht aus - Petersilie, Dill, Koriander, Schnittlauch. Um den Geschmack und das Aroma des Gerichts zu verbessern, können Sie alle Gewürze verwenden, die mit Fleisch kombiniert werden (gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer, Koriander, Ingwer, Oregano). Wer mag, kann auch Knoblauch hinzufügen. Currygewürz eignet sich sehr gut für dieses Gericht.

Das Grün gründlich abspülen, mit einem Papiertuch oder einer Serviette trocknen und fein zerkrümeln. In Kefir müssen Sie etwa ein Drittel eines Teelöffels Salz, Gewürze nach Geschmack und gehackte Kräuter hinzufügen. Sie können eine Knoblauchzehe auspressen. Dann alles mischen.

Hähnchenfleisch ggf. auftauen, dann gut waschen heißes Wasser. Überprüfen Sie sorgfältig, ob noch Federn vorhanden sind, und entfernen Sie sie gegebenenfalls. Reinigen Sie auch das Fleisch von den Filmen. Schneiden Sie jedes Bein in 2 Teile (aber Sie können dies nicht tun). Das Huhn salzen, mit Gewürzen bestreuen und leicht in das Fleisch einreiben.

Gießen Sie es dann mit Kefirsauce, mischen Sie es so, dass es das gesamte Fleisch gleichmäßig bedeckt, und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang marinieren.

In der Zwischenzeit kannst du die Kartoffeln schälen und in (nicht zu dünne) Scheiben schneiden. Gießen Sie ein wenig Salz ein (da Fleisch und Sauce ebenfalls salzig sind), können Sie mehr Gewürze hinzufügen. Gießen Sie einen Esslöffel Sonnenblumenöl und mischen Sie.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten und Kartoffeln darauf gleichmäßig verteilen. Hähnchenschenkel darauf legen. Die restliche Soße kann über die ganze Kartoffel gegossen werden. Dann, wenn es fertig ist, hat es einen etwas ungewöhnlichen, leicht säuerlichen Geschmack. Die zweite Möglichkeit besteht darin, etwa 200 ml Wasser auf ein Backblech zu gießen. In diesem Fall ist der Geschmack der Sauce weniger ausgeprägt.

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln 60-70 Minuten im Ofen backen. Während dieser Zeit sollten sowohl Kartoffeln als auch Hähnchen gut gebräunt sein.

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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen

Über dieses Gericht kann man sagen: „Du wirst dir die Finger lecken“! Sie können der Aussage nicht widersprechen, denn Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen erweisen sich wirklich als sehr appetitlich, sättigend und duftend. Ich empfehle!

ZUTATEN

• Hähnchenschenkel 2 Stück
• Kartoffeln 500 Gramm
• Karotte 200 Gramm
• Zwiebelzwiebel 200 Gramm
• Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack
• Grüns nach Geschmack

Alle Gemüse werden gewaschen und geschält. Kartoffeln in Kreise schneiden.

Karotten werden auch in Kreise geschnitten.

Zwiebel in mittlere Stücke schneiden.

23.03.2018

Der Vogel ist ein häufiger Gast auf unseren Tischen. Die Preise dafür sind erschwinglich, der Geschmack ist erstaunlich und es ist nicht schwierig, solche Gerichte zuzubereiten. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen mit Mayonnaise werden zu einem vollwertigen Gericht und schmücken jeden Tisch. Alle Haushalte werden Ihre Bemühungen sicherlich zu schätzen wissen und auf jeden Fall nach Ergänzungen fragen. Im heutigen Artikel betrachten wir nur beste Rezepte.

Vielleicht jeder erfahrene Gastgeberin weiß, wie man Hähnchenschenkel mit Kartoffeln in Mayonnaise backt. Viele von uns kochen sie fast jeden Tag. Ohne besonderen Material- und Zeitaufwand können Sie ein vielseitiges Gericht zubereiten, das eine herzhafte Beilage und duftendes Fleisch vereint. Sie können ganze Schinken backen, aber die meisten Köche bevorzugen immer noch die Keule.

Auf eine Notiz! Um Hühnerfleisch duftend und saftig zu machen, wird empfohlen, es zu marinieren. Am besten tun Sie dies nachts, aber aus Zeitmangel können Sie dem Marinieren mindestens eine Stunde widmen.

Komposition:

• 4 Dinge. gekühlte Hähnchenschenkel;
• 1 kg Kartoffeln;
• 2 EL. l. Sojasauce;
• 2 Stk. Knoblauchzehen;
• 1. l. Mayonnaise;
• 1 Teelöffel Senf;
• Grüns nach Geschmack.

Kochen:

1. Zuerst müssen wir auftauen Hühnerschenkel. Dann sollten sie gründlich mit Wasser gespült und mit Papiertüchern getrocknet werden.
2. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Sojasauce darüber.
   
3. Wir fügen Senf hinzu. Optional können Sie körnigen Senf wählen.
   
4. Fügen Sie nun Mayonnaise hinzu und wählen Sie den Fettanteil selbst aus.
   
5. Alles gut vermischen und das Geflügelfleisch eine Stunde marinieren lassen. Es ist besser, die Schüssel in den Kühlschrank zu schicken.
6. Salzen Sie und fügen Sie bei Bedarf Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
7. Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit ein Backblech oder eine andere hitzebeständige Form.
8. Schmieren Sie den Boden und die Seiten Pflanzenöl und legen Sie die Hähnchenschenkel in einer Senf-Mayonnaise-Marinade an.
   
9. Während das Huhn mariniert, die Kartoffeln schälen. Es ist besser, mittelgroßes Wurzelgemüse zu wählen, um es im Ganzen zu backen.
10. Wir waschen, trocknen die Kartoffeln und geben sie mit den Resten der Marinade in eine Schüssel.
    
11. Salz-Pfeffer-Mischung zugeben. Kartoffeln mit Mayonnaise, Senf und Sojasauce abschmecken. Gut mischen.
    
12. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben.
13. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wir machen flache Schnitte in die Haut des Vogels und verstecken die Knoblauchplatten darin.
    
14. Wir heizen den Ofen auf eine Temperaturmarke von 200 ° auf und schicken unser Gericht buchstäblich 45-50 Minuten hinein.
    
15. Duftend u saftiges Gericht etwas abkühlen und mit gehackten Kräutern dekorieren.

Tagesgericht - "Spicy Chicken"

Anfänger Hausfrauen, hoffen wir, ohne besondere Bemühungen gekochte Oberschenkel mit Kartoffeln mit Mayonnaise. Es ist Mayonnaise, die Fleisch und Gemüse zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit verleiht.

Heute sind es viele interessante Optionen Garen von Oberschenkeln mit Kartoffeln im Ofen mit Mayonnaise.

Und wenn Sie das Gericht nicht so kalorienreich machen oder einfach Abwechslung in das Home-Menü bringen möchten, versuchen Sie, Mayonnaise nicht hinzuzufügen, sondern zu verwenden fertige Soße mit süß-säuerlichem Geschmack.

Auf eine Notiz! Separat können Sie in Mayonnaise-Sauce Kartoffeln einlegen. Es wird köstlich werden. Am einfachsten lässt sich ein solches Blätterteiggericht unter einer Käse-Mayonnaise-Kruste zubereiten.

Komposition:

• 4 Dinge. Hühnerschenkel;
• 1 Teelöffel raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 1 Teelöffel Schmalz;
• 5 Stücke. Wachteleier;
• 2 EL. l. Süß-saure Soße;
• 2 Stk. Kartoffelknollen;
• Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
• 2 EL. l. Essig mit 9% Konzentration.

Kochen:

1. Hähnchenschenkel auftauen und gut mit Wasser abspülen.
2. Restfeuchte mit Küchenpapier entfernen.
3. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Schüssel und fügen Sie sie hinzu Süß-saure Soße. Sofort Essig hinzufügen. Ebenso marinieren wir Geflügelfleisch in Mayonnaise.
   
4. Reiben Sie jedes Stück Fleisch gründlich mit Sauce ein und legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
5. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden. Zum Zerkleinern können Sie eine spezielle Reibe verwenden.
   
6. Wir fetten ein Backblech oder eine andere hitzebeständige Form mit raffiniertem Pflanzenöl ein.
7. Wir verteilen die eingelegten Hähnchenschenkel und neben den Kartoffeln.
8. Kartoffeln unbedingt salzen, mit Gewürzen würzen. Auf Wunsch kann es auch mit Mayonnaise gewürzt werden.
   
9. Wir putzen die Knoblauchzehen und hacken sie mit einem Messer fein.
   
10. Wir schicken das Backblech für 40 Minuten in den Ofen, vorgeheizt auf eine Temperaturmarke von 190 °.
11. Etwa eine halbe Stunde nach Beginn der Garzeit die Kartoffeln und Hähnchenschenkel mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
    
12. Jetzt vorsichtig darauf legen Wachteleier. Wir versuchen, das Eigelb nicht zu beschädigen.
    
13. Wir schicken das Gericht in den Ofen und köcheln, bis die Wachteleier fertig sind.
    
14. Dieser Leckerbissen kann mit Gurken oder serviert werden frisches Gemüse. In Mayonnaise sind Oberschenkel mit Kartoffeln nicht weniger lecker. Nach demselben Rezept können Sie ein erstaunliches und vor allem ein neues Gericht zubereiten. Sie müssen nur eine Zutat ändern.

Der perfekte Leckerbissen für Ihren Festtagstisch

Sie wissen nicht, was Sie Ihren Gästen servieren sollen? Versuchen Sie, ein einfaches, aber sehr befriedigendes und unglaublich leckeres Gericht zu kochen. Es wird sicher jedem gefallen.