"Tee kann sowohl im Sommer als auch im Winter getrunken werden und erhält eine hervorragende Gesundheit bis ins hohe Alter." "Es macht den Körper aktiv und stark." "Tee lindert Kopfschmerzen, Schwindel und Schweregefühl im Kopf." "Er wird die mit dem Blues verbundenen Probleme los." "Tee erleichtert das Atmen, heilt Erstickungsgefahr." "Es beseitigt Sehprobleme." "Tee lindert Müdigkeit, verbessert die Stimmung, bewältigt Leberschmerzen." „Es hilft gut gegen Grobheit, stärkt den Magen, verbessert den Appetit und die Verdauung, besonders bei übergewichtigen Menschen und Vielfraß.“ "Tee lindert Albträume, entfernt Salz von Knochen, stärkt das Gedächtnis." "Es verhindert und behandelt Malaria, übermäßiges Essen, lindert Fieber." "Tee stärkt die inneren Organe und beugt dem Konsum vor." "Es hilft bei Erkältungen, Wassersucht, Skorbut; indem es den Körper durch Schweiß reinigt, vertreibt es Infektionen." "Die Tugenden des Tees" - England 1660

Stärkung des Körpers

Neben allen Vorteilen hat Tee auch eine bakterizide Wirkung. Es heilt Wunden, lindert Entzündungen, hilft bei Verbrennungen.

Vergessen Sie bei einer Erkältung nicht den Tee: Er wärmt den Nasenrachenraum und bekämpft Keime.

Wenn Sie Durchfall (Entschuldigung, Durchfall) oder Depressionen haben, zeigt Tee seine tanninhaltigen und antiseptischen Eigenschaften.

Antioxidantien im Tee

Obwohl Tee praktisch keine Kalorien enthält, enthält er die Vitamine A, C und E sowie sehr nützliche Substanzen, die Flavonoide oder Polyphenole genannt werden.
Flavonoide wirken als Antioxidantien und reduzieren die Wirkung von reaktiven Sauerstoffmolekülen, die während des Stoffwechsels produziert werden und zu Alterung und chronischen Krankheiten beitragen.

Anti-Krebs-Wirkung von Tee

Kann Tee Krebs vorbeugen?
Seit den 1980er Jahren beschäftigen sich Hunderte von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt mit diesem Thema. Wie Sie wissen, sind die im Tee enthaltenen Catechine Antioxidantien und verhindern daher das Wachstum von Tumoren (zumindest unter Laborbedingungen). Es wurden eine Reihe vielversprechender Fakten gewonnen, die dafür sprechen, dass Tee (insbesondere grüner Tee) vor bestimmten Krebsarten schützen kann.

• Eine 1980 veröffentlichte japanische Studie fand heraus, dass Menschen, die täglich 10 oder mehr Tassen grünen Tee trinken, ein geringeres Risiko haben, an Magenkrebs zu erkranken.
• Mindestens zwei in den 1990er Jahren veröffentlichte Studien zeigten eindeutig den Zusammenhang zwischen erhöhtem Konsum von grünem Tee und verringerter Inzidenz von Bauchspeicheldrüsenkrebs.
• Eine 1998 in Notes on Cancer veröffentlichte Studie zeigte, dass ECGg, ein in grünem Tee enthaltenes Catechin, der Wirkstoff war, der das Wachstum von Prostatakrebszellen im Labor verhinderte.
• Eine Reihe japanischer Studien, die 1997-99 veröffentlicht wurden, zeigten, dass ECGg und andere Polyphenole das Wachstum verschiedener Arten von Krebszellen hemmen, darunter proktologisches Adenokarzinom, duktaler Brustkrebs, Hautkrebs und Lungenkrebs.
• Eine Studie mit 35.000 postmenopausalen Frauen ergab, dass das Trinken von mindestens 2 Tassen grünem Tee pro Tag das Risiko von Speiseröhren- und Urogenitalkrebs senkt.
• Ein Artikel in Nature aus dem Jahr 1997 mit dem Titel „Why Drinking Tea May Prevent Cancer“ zeigte, dass die krebshemmenden Eigenschaften von grünem Tee auf seiner Fähigkeit beruhen, Urokinase (uPA) zu hemmen, ein Enzym, das die Bildung von Metastasen beim Menschen begleitet. Die Autoren des Artikels untersuchten 190.000 Substanzen, die uPA unterdrücken, einschließlich ECGg.
  Ihre Schlussfolgerung war, dass eine Tasse grüner Tee siebenmal mehr ECGg enthält als die höchstmögliche Dosis des bekanntesten Urokinase-Hemmers Amilorid.

Diese vielversprechende Studie zeigte, dass Tee nicht nur Krebs vorbeugen kann, sondern auch die Vermehrung von Krebszellen verhindern kann. Beispielsweise zeigte eine in der Ausgabe von Nature 1999 veröffentlichte Studie, dass ECGg bei In-vitro-Experimenten den Blutfluss zu Tumoren blockierte und dadurch ihr Wachstum verlangsamte. Andere Ende der 1990er Jahre durchgeführte Studien zeigten, dass Polyphenole aus grünem Tee das Auftreten von Prostatakrebs und Leberkrebs verhinderten.

Es wurde ein Vergleich der Wirkung von Abkochungen aus schwarzem und grünem Tee auf die Aktivität von Krebszellen angestellt. Die 1998 in der Broschüre „Molecular Biology of the Cell“ veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass die Schwarztee-Lösung bei einer Konzentration von 10 % wirkte, die Grüntee-Lösung jedoch bei einer Konzentration von 1 %.

Alkoholismus

Es stellt sich heraus, dass grüner Tee das Verlangen nach Alkohol tötet. Aus diesem Grund gibt es in China und Japan – Ländern, die eine besondere Vorliebe für grünen Tee haben – viel weniger starke Trinker als in westlichen Ländern. Um ein antialkoholisches Getränk zuzubereiten, verwenden Sie das folgende Rezept: 1 TL. Grüner Tee für 1 EL Wasser. Ohne Zucker trinken. Die restlichen Blätter werden nicht weggeworfen - sie werden gegessen. Die Wirkung tritt nicht sofort ein. Monate werden vergehen und die Wirkung wird eintreten.

Antibakterielle Eigenschaften

Es wurde festgestellt, dass Tee (insbesondere grüner Tee, aber auch schwarzer, Oolong und Pu-Erh) das Wachstum von Streptococcus-Mutanten hemmt, einem Bakterium, das Zucker im Mund abbaut und Karies verursacht.

Virenschutz

Unter Laborbedingungen wurde festgestellt, dass Catechin aus Teeblättern Virusinfektionen wie Influenza, Herpes und Polio unterdrückt.

Schwangerschaft

Schwacher grüner Tee (nicht mehr als 2 Tassen pro Tag) ist für schwangere Frauen nützlich.
Das Getränk enthält viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe.
Japanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Frauen, die vor der Schwangerschaft regelmäßig grünen Tee trinken, stärkere Kinder zur Welt bringen.

Haar

Das Hinzufügen von Tee zu Ihrer Haarspülung nach dem Shampoonieren kann Ihr Haar weicher machen und Glanz verleihen.

Augen

Wenn gekühlte, nasse Teebeutel auf die geschlossenen Augen aufgetragen werden, können sie Schwellungen reduzieren.

Gebiss

Zu beachten ist, dass eine Tasse grüner Tee nach dem Abendessen nicht nur Geist und Magen erfreut, sondern auch Karies bekämpft.

Tee ist mit Fluorverbindungen gesättigt; Wie Sie wissen, ist Fluor das einzige Mineralelement, das in großen Mengen im Tee vorkommt. Es beugt Zahnerkrankungen vor, weshalb Stadtwasser, Zahnpasta und Mundwässern Fluorid zugesetzt wird. Wasser mit Fluor enthält in der Regel 0,00007 bis 0,00012 %, während grüner Tee 0,000132 bis 0,000418 % enthält. Und beim Teetrinken besteht keine Gefahr einer Fluoridvergiftung.
(Bitte fügen Sie nur keinen Zucker hinzu, Sie zerstören alles Gute.)

Die Wirkung von Tee auf die Zahngesundheit wurde in einer japanischen Studie, die 1994 in einer Zeitschrift für Zahnmedizin veröffentlicht wurde, deutlich gezeigt. Wissenschaftler baten 35 Freiwillige im Alter von 18 bis 29 Jahren, sich vier Tage lang nicht die Zähne zu putzen oder den Mund auszuspülen. Stattdessen spülten sie nach den Mahlzeiten und vor dem Schlafengehen den Mund mit einer Lösung aus Tee-Polyphenolen. Bei 34 Probanden nahm der Gehalt an pathogenen Bakterien signifikant ab.

Tee hat auch eine andere Wirkung auf die Mundgesundheit. Unter Laborbedingungen wurde festgestellt, dass Catechine in allen Teesorten (schwarzer, grüner, Oolong und Pu-erh) Bakterien, die Zahnerkrankungen verursachen, unterdrücken und sogar zerstören.
Bereits eine einzige Tasse Tee kann eine schützende Wirkung entfalten.

Immunität

Mindestens zwei Studien in den 1990er Jahren zeigten, dass ECGg, ein Catechin, das nur in Teeblättern vorkommt, das Immunsystem stärkt, indem es die Regeneration von infektionsbekämpfenden T-Lymphozyten und B-Zellen fördert.

Leder

Schwarzer Tee hat eine adstringierende Wirkung und desinfiziert die Haut, was ihn zu einem idealen topischen Mittel gegen Entzündungen macht.

Mit einem Gefäßnetz im Gesicht wird eine Maske aus gekühlten Teeblättern hergestellt (Teesatz wird 15-20 Minuten lang auf das gereinigte Gesicht aufgetragen).
Die gleiche Maske ist nützlich, um trockene Haut zu verblassen. Erst nach dem Entfernen der Teeblätter müssen Sie die Haut mit einer fettigen Creme schmieren.

Fettige, alternde Gesichtshaut ist sinnvoll mit Eiswürfeln aus grünem Tee abzuwischen. Zur Verstärkung der Wirkung kann dem Teeaufguss Apfelessig oder Zitronensaft zugesetzt werden (ein Esslöffel pro Glas Tee)

Knochen

Osteoporose oder brüchige Knochen sind eine häufige Erkrankung bei älteren Menschen, insbesondere bei Frauen. Einige Studien haben den Koffeinkonsum mit Osteoporose in Verbindung gebracht, ebenso Teetrinker.

Eine im Jahr 2000 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie mit mehr als 1.200 englischen Frauen zeigte jedoch, dass das Trinken von Tee im Gegenteil die Hüftknochen stärkt, die am gefährlichsten für Brüche sind. Die an der Studie teilnehmenden Frauen waren zwischen 65 und 76 Jahre alt, 1.100 von ihnen tranken regelmäßig Tee. Diejenigen, die dem Tee Milch hinzufügten, waren aufgrund der Wirkung des in der Milch enthaltenen Kalziums am stärksten geschützt.

Es ist nicht ganz klar, wie Tee starke Knochen fördert. Das im Tee enthaltene Fluor kann eine Rolle spielen; außerdem vermutet der Autor der Studie, dass Tee Substanzen enthalten könnte, deren Wirkung der des weiblichen Hormons Östrogen ähnelt. Östrogen hilft auch, die Knochen zu stärken.

Nervensystem

Tee wirkt als mildes Antidepressivum und hebt die allgemeine Stimmung: Mikrodosen von Koffein wirken mit einigen Teevitaminen zusammen.
Es erhöht die Belastbarkeit, und wenn die Belastung noch zu stark ist, hilft es, die Kraft wiederherzustellen.

Beine

Geben Sie bei Fußverletzungen oder Schmerzen gebrauchte Teebeutel in ein warmes Fußbad.

Nase

Spülen Sie bei Rhinitis Ihre Nase mit Grüntee-Aufguss. Dazu einen Teelöffel gehackten grünen Tee mit einem Glas kochendem Wasser aufgießen, 15-20 Minuten ziehen lassen, abseihen. Verwenden Sie zum Spülen eine Einwegspritze ohne Nadel. Führen Sie diesen Vorgang 6-8 Mal am Tag durch.

Verbrennungen und Hautausschlag

Indem Sie einem warmen Bad einen Quart (¼ Liter) starken schwarzen Tee hinzufügen, können Sie den Juckreiz eines Sonnenbrandes lindern.
Außerdem haben gekühlte feuchte Teebeutel eine beruhigende Wirkung bei Verbrennungen und Hautausschlägen.

Verdauung

Mütter wissen schon lange, dass eine Ernährung aus Bananen, Reis, Apfelmus und Tee ein wirksames Hausmittel gegen Durchfall ist. Sowohl schwarzer als auch grüner Tee haben diese Wirkung hauptsächlich aufgrund der enthaltenen Flavonoide.

Pu-erh

Nieren und Blase

Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung hilft Tee bei Schwellungen und der Bildung von Steinen in den Nieren und der Blase.
Fünf Tassen grüner Tee täglich reduzieren das Risiko der Steinbildung um 60 Prozent.

Herz und Blutgefäße

Herz-Kreislauf-Erkrankungen überflügeln Krebs in der Prävalenz rasch.
Tee ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung.

• Erstens senkt es den Cholesterinspiegel.
• Zweitens fördert es die Durchgängigkeit der Blutgefäße, da es Fettablagerungen an ihren Wänden zerstört und die Neubildung verhindert.
• Drittens stärkt es diese Mauern.
• Viertens beschleunigt es etwas die Durchblutung und erweitert die Gefäße des Gehirns und des Herzens.

Wenn Sie eine arterielle Hypotonie (Hypotonie) haben - trinken Sie schwarzen Tee und stärker.
Und wenn Bluthochdruck nicht in seiner schwersten Form vorliegt und keine Kontraindikationen vorliegen, dann schwacher grüner Tee zusammen mit Lebensmitteln, die viel Vitamin C enthalten (Zitrone, Hagebutte, Johannisbeere).

Es gibt einige Hinweise darauf, dass Tee vor Herzkrankheiten schützt, aber es ist nicht so eindeutig wie bei Krebs. Eine Reihe von Laborexperimenten hat gezeigt, dass Polyphenole helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgerinnung zu verhindern, indem sie diese beiden Faktoren beim Auftreten von Herzerkrankungen blockieren.

Mehrere Humanstudien haben ebenfalls ermutigende Ergebnisse gezeigt.
Eine Studie israelischer Wissenschaftler fand beispielsweise heraus, dass Menschen in der Schwarztee-Gruppe niedrigere Cholesterinwerte hatten als Kaffeetrinker.

Eine 1992 veröffentlichte Studie mit 20.000 norwegischen Männern und Frauen ergab, dass diejenigen, die täglich fünf oder mehr Tassen schwarzen Tee tranken, einen niedrigeren Cholesterinspiegel hatten als diejenigen, die überhaupt keinen Tee tranken.

An einer der größten Studien nahmen 12.763 Erwachsene aus sieben Ländern teil.
Die 1995 in den Archives of Internal Medicine veröffentlichte Sieben-Länder-Studie fand einen starken Zusammenhang zwischen der Nahrungsaufnahme von Flavonoiden und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Flavonoide hingegen sind dafür bekannt, dass sie reichlich im Tee enthalten sind.

Tee kann die Herzgesundheit beeinträchtigen, indem er ein normales Körpergewicht aufrechterhält. Eine 1998 veröffentlichte Studie chinesischer Wissenschaftler fand einen signifikanten Gewichtsverlust bei experimentellen Ratten, nachdem sie 63 Wochen lang eine Mischung aus ihrer normalen Nahrung mit zerkleinerten grünen Teeblättern gegessen hatten; in Woche 15 wogen die mit grünem Tee gefütterten Ratten insgesamt 12 % weniger als die Kontrollgruppe.

Ebenfalls in einer 1999 veröffentlichten niederländischen Studie wurden 3.454 Personen beobachtet, die täglich durchschnittlich ein bis zwei Tassen Tee tranken. Es stellte sich heraus, dass das Risiko, an schwerer Aorten-Arteriosklerose zu erkranken, um 46 % geringer ist. Arteriosklerose wiederum ist die Ursache von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Menschen, die mehr als 4 Tassen Tee pro Tag tranken, hatten ein um 69 % geringeres Risiko.

Die wichtigste Tatsache, die die Wissenschaftler herausfanden, war, dass Teetrinker im Allgemeinen ein gesünderes Leben führen als andere Menschen. In der Tat, das Leben nach dem Prinzip „Schluck für Schluck“ – ruhig, gemessen, konzentriert; gibt weniger Stress als das Leben im Stil von "Brot für Brot".
Dementsprechend ist ein ruhiges Leben vorteilhafter für Ihr Herz.

Gewichtsverlust

Es wurde gezeigt, dass Polyphenole aus grünem Tee die Aktivität von Amylase blockieren, einem Enzym, das im Speichel vorkommt und Kohlenhydrate abbaut. Auf dieser Grundlage wurde der Schluss gezogen, dass grüner Tee der Fettverbrennung förderlicher ist als seiner Ansammlung.

Eine kleine Studie mit fettleibigen Frauen mittleren Alters, die 1985 veröffentlicht wurde, analysierte die Auswirkungen von Grüntee-Kapseln als Teil der Ernährung. Nach zwei Wochen des Trinkens verlor die Grüntee-Gruppe doppelt so viel Gewicht wie die Drogengruppe; Nach vier Wochen verlor die Grüntee-Gruppe dreimal so viel Gewicht wie die Kontrollgruppe.

Vitamine im Tee

Tee enthält Provitamin A - Carotin, das für den normalen Zustand der Schleimhäute von Nase, Rachen, Kehlkopf, Lunge, Bronchien, Harnorganen sorgt und besonders wichtig für die Erhaltung einer guten Sehkraft ist.

Grüner Tee ist reich an den Vitaminen K, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B9 (Folsäure), B12, PP (Nikotinsäure).

Tee enthält auch Vitamin C (Ascorbinsäure).
Grüner und gelber Tee enthalten 10-mal mehr Vitamin C als schwarzer Tee. Vitamin P in grünem Tee ist 4 mal mehr als in Orangen oder Zitronen. In Kombination mit Vitamin C erhöht es die Wirksamkeit von Ascorbinsäure erheblich, fördert ihre Ansammlung und Retention im Körper.

Mineralien im Tee

Mineralische und andere anorganische Substanzen im Tee enthalten 4 bis 7%.
Tee enthält Magnesium, Mangan, Natrium, Kalium, Kalzium, Fluor, Jod, Kupfer, Gold.

Koffein in Tees und Getränken

Koffein ist ein natürlicher Bestandteil von Teeblättern, allerdings ist sein Anteil im Tee viel geringer als in Kaffee, Schokolade oder Coca-Cola.
Aufgrund des Koffeins hat sich Tee den Ruf als Getränk erworben, das Müdigkeit lindert und die Stimmung verbessert. Es wirkt als Stimulans für das zentrale Nervensystem und das Herz und kann auch die Magensäuresekretion stimulieren und die Harnfrequenz erhöhen.

Je mehr Tee oxidiert (oder „fermentiert“) wird, desto mehr Koffein enthält er: Schwarzer Tee hat am meisten Koffein, grüner Tee am wenigsten.
Im Durchschnitt enthält eine 170-Gramm-Tasse Tee etwa 40 Milligramm Koffein – weniger als die Hälfte der Menge, die in einer ähnlichen Tasse Kaffee gefunden wird.

Der höchste Gehalt an Koffein, wie im Fall von Katechinen, wird in Tee beobachtet, der aus einer Niere und zwei apikalen Blättern eines Teestrauchs hergestellt wird.
Viele Faktoren beeinflussen den Koffeingehalt von Tee: die Höhe, in der er angebaut wurde (je höher der Tee über dem Meeresspiegel wächst, desto mehr Koffein enthält er), das Vorhandensein von Düngemitteln und Zink im Boden. Die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien zur Wirkung von Koffein auf den Körper sind widersprüchlich, aber es gibt keinen zuverlässigen Beweis dafür, dass Koffein Krankheiten verursacht oder chronische Beschwerden verschlimmert.

	Koffein (mg)
Kaffee(140 gr.).
Aus dem dicken	115
Angespannt	80
Löslich	65
Entkoffeiniert	0
Espresso (55 gr.)	60-90
Grüner Tee(140 gr.), 3 Minuten gebraut.	15
Schwarzer Tee(140 gr.)
3 Minuten gebraut	40
Entkoffeiniert	5
Gekühlter Tee (340 gr.)	70
Kakao(140 gr.)	4
Milchschokolade	5
Alkoholfreie Getränke(340 gr.)
Coca-Cola	46
Diätcola	46
Pepsi Cola	38
Diät Pepsi	40
RS Cola	36
Mountain Dew	54

Bewährt außergewöhnlich Vorteile von Tee Seit Jahrhunderten hilft es vielen Generationen und Nationen, die Kraft und Vitalität von Körper und Geist zu erhalten. Das ganze Geheimnis der erstaunlichen Wirkung dieses Getränks liegt im hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Gerbstoffen und Mineralien. Zudem reicht der Koffeingehalt im Tee völlig aus, um die Fröhlichkeit nachhaltig zu erhalten und die Aufmerksamkeit und Leistungsfähigkeit zu steigern. Der Gehalt dieses Alkaloids im Kaffee ist 2-mal höher, daher wird die von ihm ausgeübte stimulierende Wirkung schneller erreicht, aber leider hält sie nicht lange an, aber Tee kann Sie für eine lange Zeit in guter Form halten aufgrund der langsameren Aufnahme von Koffein (zum Vergleich: Eine Tasse Tee enthält 30 bis 60 mg Koffein, eine Tasse Kaffee 8 bis 120 mg). Ergänzt wird dieser Effekt durch die gleichzeitig beruhigende Wirkung von Gerbstoffen (Tannin).

Viele nützliche Eigenschaften des Tees werden durch den Gehalt an Vitaminen (A, B, C, K), Mikro- und Makroelementen (Fluor, Kalium, Mangan) bereitgestellt. In China (in seiner Heimat) steht Tee (hauptsächlich grüner) auf der Liste der „sieben Dinge, die täglich konsumiert werden“, zusammen mit Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig, Brennholz. In seiner Heimat gilt dieses Getränk als Ritual, es wird während einer besonderen Feier getrunken, und für jeden Fall gibt es eine besondere Art davon, besondere Gerichte und eine bestimmte Zubereitungs- und Verwendungszeremonie; Besondere wohltuende Eigenschaften von Tee für medizinische Zwecke und in verschiedenen Ritualen im Buddhismus verwendet.

Je nach Dauer und Art der Rohstoffoxidation wird Tee in Schwarz, Grün, Rot, Gelb, Oolong, Weiß, Blau und Pu-Erh unterteilt. Kenner der Teekultur sind mit unserer alten russischen Tradition, Tee mit Süßigkeiten zu trinken, nicht einverstanden. Trotzdem hat sich die Gewohnheit, Marmelade, Gebäck und Süßigkeiten auf den Tisch zu bringen, in unserer Zeit erhalten.

Es gibt auch Tee zum Abnehmen. Die hübschen Etiketten versprechen, dass es tatsächlich beim Abnehmen helfen wird. Tee allein ist nicht in der Lage, Fette abzubauen. Die meisten von ihnen enthalten Abführmittel und Diuretika, die das Gewicht (vorübergehend) leicht reduzieren können. Der regelmäßige Konsum von Tee zur Gewichtsreduktion kann jedoch dazu führen, dass sich der Körper daran gewöhnt und diese Funktion nicht mehr erfüllt. In diesem Fall der Schaden von Tee für diesen Zweck verwendet wird, ist ziemlich offensichtlich. Dadurch wird Kalium aus dem Körper ausgewaschen, es kommt zu Dehydrierung und der Elektrolythaushalt wird gestört.

Aufgrund der Fähigkeit, die Gefäße von angesammeltem Cholesterin zu reinigen, sind die Vorteile von Tee für die Vorbeugung von Arteriosklerose der Blutgefäße und vor allem Schlaganfall und Herzerkrankungen sehr bemerkenswert. Dieses Getränk hilft, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen und es mit Sauerstoff zu versorgen. Flavonoide, an denen es reich ist, helfen, die Blutgerinnung zu verhindern, die Gefäßthrombosen verursachen kann. Die im Tee enthaltenen starken Antioxidantien (insbesondere im grünen Tee in großen Mengen) schützen die Zellen unseres Körpers vor Alterung, entfernen giftige und radioaktive Substanzen, weshalb die Vorteile des grünen Tees für den Körper von vielen Nationen gelobt werden. Aus pflanzenmedizinischer Sicht gilt eine Teekombination mit verschiedenen Kräutern, zB Hagebutte, Minze, Kamille, Oregano, Johanniskraut, als sehr erfolgreich. Solche Abkochungen und Infusionen können erfolgreich zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Nervensystems eingesetzt werden. Die Vorteile von Tee und Kräutern ergänzen sich erfolgreich.

So wählen Sie den richtigen Tee aus

Es lohnt sich, unsere Leser daran zu erinnern, dass die Verkaufsregale (besonders in der warmen Jahreszeit) oft mit Etiketten verschiedener kalter Getränke gefüllt sind, die aus einem unglaublichen Grund Tee genannt werden. Ist das wirklich? Stimmt es, dass sie „die ganze Kraft und den Nutzen des Tees“ enthalten, wie uns die Werbung versichert? Alles ist weit von dem entfernt, was wir gerne hätten. Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass ein solches Getränk überhaupt keinen Tee enthält, sondern nur getöntes und aromatisiertes Wasser, das einfach nicht das Recht hat, aufgerufen zu werden Tee.

Zu Hause kann Tee im Falle einer Vergiftung als Mittel gegen eine Vergiftung des Körpers dienen. Es ist notwendig, ein stark gebrautes Getränk ohne Zucker zuzubereiten und es in kleinen Schlucken zu trinken. Dadurch wird der Magen-Darm-Trakt beruhigt und Sie können die Vergiftung weniger schmerzhaft übertragen. Die Vorteile von Tee liegen auf der Hand. Aber in jedem Fall sollten Sie, wenn Sie sich schlechter fühlen, einen Arzt aufsuchen oder einen Krankenwagen rufen.

Es ist wichtig zu wissen, dass Tee (hauptsächlich schwarzer) die Sekretion von Magensaft verursacht, daher wird es nicht empfohlen, ein stark gebrühtes Getränk auf nüchternen Magen zu trinken, insbesondere für Menschen mit verwandten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Die Schädlichkeit von Tee in Maßen ist praktisch ausgeschlossen. Aber es ist auch wichtig zu bedenken, dass zu konzentrierte Teeblätter aggressiv für unseren Magen und unser Nervensystem sind.

Sind wir uns immer der Echtheit der Waren sicher, die wir in Supermärkten sehen, insbesondere in großen? Leider wird dieses Getränk oft von Betrügern gefälscht.

Gefälschte und dadurch minderwertige Rohstoffe, Nichteinhaltung von Hygienemaßnahmen bei handwerklicher Herstellung schaden in großem Umfang Tee, der leicht in die Verkaufsregale gelangt. Beim Kauf sollte man sehr vorsichtig sein. Wenn Teestaub aus der Verpackung quillt, sollten Sie ein solches Produkt nicht einnehmen, höchstwahrscheinlich handelt es sich um eine Fälschung.

Teebeutel ziehen schneller als loser Tee. Das sorgt für Komfort bei der Getränkezubereitung und spart Zeit. Aber was opfern wir in diesem Fall? Erstens die Qualität des resultierenden Getränks. Zweitens unsere Gesundheit, denn ein so zerkleinertes Produkt verliert den größten Teil seines natürlichen Geschmacks und Aromas, was der Hersteller mit etwas ausgleichen muss. Einige von ihnen sparen auf natürliche Zusatzstoffe, wie zum Beispiel echte ätherische Öle oder Fruchtstückchen, und schonen so mit Ihnen unsere Gesundheit, indem sie künstliche Farb- und Geschmacksstoffe hinzufügen. Das Blatt wird länger aufgebrüht, aber wie viel mehr Geschmack, Aroma und wohltuende Eigenschaften des Tees gibt es uns! Ein verpacktes Getränk sollte nicht als Arzneimittel behandelt werden. Das Gleiche gilt nicht für frischen, hochwertigen losen Blatttee.

Teebeutel sind im Gegensatz zu losem Tee leicht zu fälschen. Es ist in einer vorteilhafteren Position, aber die Hersteller haben hier eine Lösung gefunden. Die Haltbarkeit von losem Blatttee beträgt drei Jahre ab dem Datum seiner Sammlung, aber wer weiß, wie viel er auf der Straße, im Lager und anderswo ausgegeben hat. Auf der Verpackung von losem Tee ist jedoch das Verpackungsdatum angegeben und nicht das Datum der Sammlung der Blätter von der Plantage! In diesem Fall stellt sich die Frage, ob Die Gefahren des Tees bleibt unbeantwortet. Das Getränk sollte nicht konsumiert werden, wenn es abgelaufen ist, da Schimmelpilze mit der Zeit Aflatoxine (Giftstoffe) produzieren.

Tee Kalorien pro 100 Gramm Produkt beträgt 3 kcal.

Schwarzer Tee: Nutzen und Schaden

Heute ist ein Leben ohne eine Tasse starken Tee am Morgen oder eine schöne Teekanne mit einem duftenden Getränk irgendwo in einem Café fast nicht mehr vorstellbar. Laut Statistik konsumiert ein Mensch etwa 650 Liter Tee pro Jahr – dank eines sehr angenehm milden Geschmacks, viele vergleichen ihn mit Wasser, ist er so einfach zu trinken. Der millionenfach bekannte schwarze Tee ist jedoch bei weitem nicht so neutral, wie es vielen erscheinen mag: Er kann eine wahrhaft heilende Wirkung auf den Körper haben, aber in manchen Fällen das Wohlbefinden erheblich verschlechtern und sogar der Gesundheit schaden.

Schwarzer Tee (in einigen Ländern wird er wegen der satten Rubinfarbe des Getränks rot genannt) ist ein Produkt der Verarbeitung des Teeblatts.

1. Zum Kochen werden normalerweise die Spitzen der Triebe der Pflanze gesammelt.
2. Als nächstes wird das Rohmaterial mehrere Stunden lang getrocknet, um es weicher zu machen und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Danach wird das Verdrehen durchgeführt - manuell oder mit speziellen Rollen und dann fermentiert (oxidiert), um den Geschmack des Tees freizulegen und die Haltbarkeit zu verlängern.
4. Die letzte Stufe der Blattverarbeitung ist das Trocknen bei einer Temperatur von etwa 95 ° und das Schneiden (Ganzblatt-Tees werden dem nicht ausgesetzt).
5. Anschließend erfolgt die Sortierung und Weiterverarbeitung – das Endprodukt wird nach der Größe der Teeblätter sortiert (je homogener die Sorte, desto besser) und bei Bedarf aromatisiert und mit weiteren Zutaten versetzt.

Dadurch erhält hochwertiger Tee eine satte oder helle Farbe, ein besonderes Aroma und zeigt seine heilenden Eigenschaften. Allerdings sollte man es nicht unkontrolliert anwenden: Es empfiehlt sich, das Verhältnis von Schaden und Nutzen nüchtern abzuschätzen.

Was ist gesundheitsschädlicher schwarzer tee

Viele Menschen sind so daran gewöhnt, täglich mehrere Tassen Schwarztee zu trinken, ohne ihr Wohlbefinden zu verschlechtern, dass es ihnen sehr schwer fällt, an die mögliche Schädlichkeit von Schwarztee zu glauben. In den folgenden Fällen ist es jedoch wünschenswert, die Stärke des Getränks zu ändern, seine Verwendung zu reduzieren oder sogar ganz darauf zu verzichten:

• Erhöhte Erregbarkeit. Schwarzer Tee ist reich an Koffein, das für seine aktive Wirkung auf das Nervensystem bekannt ist. Aus diesem Grund wird das Trinken eines Getränks vor dem Schlafengehen oder während einer Verschlimmerung der Neurose nicht empfohlen - es droht Schlaflosigkeit, Stimmungsschwankungen, Herzklopfen und Kopfschmerzen. Das Maximum, das Sie sich leisten können, sind 1-2 Tassen schwach aufgebrühter schwarzer Tee mit Honig oder Milch.
• Augenkrankheiten. Es ist erwiesen, dass starker Schwarztee den Augeninnendruck erhöht, daher sollten Sie bei Glaukom darauf verzichten.
• Das in schwarzem Tee enthaltene Tannin wirkt in erhöhter Konzentration reizend auf die Schleimhaut, daher sollten Sie es bei Gastritis und Verschlimmerung von Magengeschwüren nicht trinken - Ihre Gesundheit kann sich merklich verschlechtern.
• Schwarzer Tee enthält Fluorid, das in kleinen Mengen äußerst vorteilhaft ist, aber bei übermäßigem Verzehr Kalziumverbindungen zerstört, die den Zustand von Zähnen und Knochen beeinträchtigen können. Um eine solche schädliche Wirkung zu vermeiden, sollten Sie das Getränk nicht zu stark aufbrühen und nicht zu oft trinken.
• Koffein und Gerbstoffe stören die Eisenaufnahme, daher sollten Sie schwarzen Tee nicht mit eisenhaltigen Produkten trinken, ebenso nicht während der Behandlung einer Blutarmut.

Grundsätzlich geht von dem Produkt keine ernsthafte Gefahr aus – und bei sachgemäßer und maßvoller Anwendung wird sein potenzieller Schaden minimiert.

Ist Tee mit Milch schädlich?

Wenn Sie ein begeisterter Teeliebhaber sind, dann kennen Sie höchstwahrscheinlich die berühmte englische Tradition, Tee mit Milch zu trinken. Allerdings ranken sich viele Gerüchte und Mythen um diese Aktion. Jemand hält Tee mit Milch für sinnvoll, jemand findet den Glauben an die Gefahren von Tee mit Milch durchaus vernünftig.

Milchtee ist nicht besonders schädlich, vielmehr gibt es eine Reihe von Eigenschaften, die mit den negativen, aber nicht schädlichen Eigenschaften dieses Getränks gleichgesetzt werden können:

1. Tee mit Milch hat eine harntreibende Wirkung, daher sollten Sie ihn nachts nicht trinken, um die Nieren im Schlaf nicht zu belasten.
2. Indem Sie dem Tee Milch hinzufügen, neutralisieren Sie die Wirkung von gewöhnlichem Tee auf die Blutgefäße, indem Sie deren Expansionsfähigkeit blockieren, wodurch die wohltuende Wirkung dieses Getränks verringert wird.
3. Teesud enthält einen besonderen nützlichen Stoff Catechin. Wenn dem Tee Milch hinzugefügt wird, vermischt sich Catechin unter dem Einfluss hoher Temperaturen mit Casein und zerfällt in Bestandteile, wodurch die Menge an nützlichen Elementen, die aus jedem der Produkte gelernt werden können, erheblich reduziert wird, wenn Sie sie in ihrer reinen Form konsumieren.
4. Mischt man Milch mit grünem Tee, verbinden sich die Theafamin-Moleküle mit Milchproteinen zu einer schwer verdaulichen Substanz, die den Darm zusätzlich belastet.
5. Einige Menschen können an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Tee in Kombination mit Milch leiden.

Erwähnenswert ist auch, dass es viele Mythen um die Gefahren und Vorteile von Tee mit Milch gibt, der Löwenanteil dieser Gerüchte jedoch nicht oder gar nicht durch Studien bestätigt wurde.

Zusammensetzung von schwarzem Tee

Schwarzer Tee zeichnet sich durch den Gehalt an folgenden nützlichen Substanzen aus:

• Tannine (haben eine hämostatische, adstringierende und entzündungshemmende Wirkung, neutralisieren die Wirkung von Schwermetallen auf den Körper);
• Koffein (stimuliert das Nervensystem, die Herztätigkeit);
• Aminosäuren (verzögern das Altern, unterstützen den normalen Stoffwechsel);
• Carotin (Vitamin A) (verbessert den Zustand von Haut, Haaren, unterstützt das endokrine System);
• Vitamin C (in geringen Mengen enthalten, da das meiste davon bei der Verarbeitung zerstört wird);
• Vitamin B1 (Thiamin) (notwendig für den allgemeinen Körpertonus)
• Vitamin B2 (Riboflavin) (hilft bei der Synthese von Hämoglobin, sorgt für die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten);
• Nikotinsäure (Vitamin PP) (baut Fette ab, hält das Energiegleichgewicht des Körpers aufrecht);
• Pantothensäure (fördert die Bildung von gesundem Cholesterin);
• Fluor (erforderlich für den normalen Zustand der Zähne und der Mundhöhle);
• Kalium (trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei, lindert Krämpfe);
• Vitamin P (verbessert die Blutzusammensetzung, die Gefäßelastizität, wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus);
• Vitamin K (erhält gesunde Knochen, normalisiert die Blutgerinnung, wirkt beruhigend).

Die Vorteile von schwarzem Tee

Alle diese Substanzen sind in Schwarztee in für den Körper nützlichen Mengen enthalten, daher hat das Getränk die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• Belebt, tonisiert, verbessert die körperliche und geistige Aktivität, gibt Energie.
• Beruhigt, verbessert die Konzentration.
• Beugt Entzündungen vor, schützt vor Bakterien, erhält die Mundgesundheit.
• Stimuliert die Arbeit der Nieren und des Harnsystems, hilft bei der Bekämpfung von Schwellungen.
• Hilft bei Migräne, Krämpfen und Muskelschmerzen.
• Normalisiert die Verdauung bei Verdauungsstörungen;
• Beschleunigt die Heilung der Haut, Behandlung von Hautausschlägen und Geschwüren;
• Ermöglicht es Ihnen, das Wohlbefinden zu verbessern, es ist einfacher, fieberhafte Zustände zu ertragen.

All diese Argumente für Schwarztee gelten nur, wenn alle Zubereitungs- und Verwendungsregeln eingehalten werden. Viele Leute denken, dass Kaffee besser belebt, aber es sollte beachtet werden, dass die Wirkung von Tee allmählicher und langanhaltender ist, so dass es nicht notwendig ist, ihn in der Hoffnung auf eine stärkere und nachhaltigere Wirkung zu missbrauchen - dies kann dazu führen das genau gegenteilige Ergebnis.

Vorteile von Milchtee

Viele Experten glauben, dass Tee mit Milch nützlich ist, weil:

• Es verbessert die Gehirnfunktion, sättigt den Körper mit Spurenelementen und Vitaminen.
• Dieser Tee ist auch für diejenigen nützlich, die keine Milch in reiner Form zu sich nehmen können, da er leicht verdaulich ist und nicht den Magen beschwert.
• Durch Milch wird ein Teil des im Tee enthaltenen Koffeins neutralisiert, was die Vorteile von Tee mit Milch bei nervösen Störungen, Neurosen und Depressionen bestimmt.
• Wenn Ihre Immunität nachgelassen hat, trinken Sie Tee mit Milch. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Antioxidantien und Vitamine unterstützen einen geschwächten Körper und wirken sich positiv auf die Nieren aus.
• Das Trinken von Tee mit Milch ist besonders vorteilhaft, da es eine stärkende Wirkung auf den Körper hat und die aggressive Wirkung von Koffein und anderen Alkaloiden neutralisiert.

Milch neutralisiert die Wirkung von Alkaloiden und Koffein. Wichtig!

Die Vorteile des Klostertees

Klostertee Dies ist ein Getränk, das viele Pflanzen enthält, die in ökologisch sauberen Gebieten gesammelt wurden. Das Rezept für diesen Tee wird streng vertraulich behandelt und in der Kirche von Onufry hergestellt.

Es ist schwierig, die Vorteile von Klostertee zu überschätzen, denn er kann:

• Heilung von Magen-Darm-Erkrankungen, Haarausfall, Prostatitis, Psoriasis, Bluthochdruck und vielen anderen Beschwerden.
• Klostertee enthält viele biologisch aktive Substanzen, die sich positiv auf das Sehvermögen, das Nervensystem, die geistige Aktivität und die Reaktionsgeschwindigkeit auswirken.
• Mönchstee ist nicht nur ein nützliches Psychostimulans, sondern auch ein ausgezeichnetes Antidepressivum.
• Darüber hinaus verbessert Klostertee die Immunität, normalisiert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus.

Empfehlungen

Arten von schwarzem Tee

Es mag manchen vorkommen, dass das Aufbrühen von Tee immer gleich ist, aber tatsächlich gibt es mehrere Teesorten, die Experten nach ihren Parametern klassifizieren. Je nach Größe der Teeblätter wird das Produkt also in die folgenden Kategorien unterteilt:

1. Großblättrige Tees - es wird angenommen, dass sie das Maximum an nützlichen Substanzen und Geschmackseigenschaften des Produkts behalten, während sich ihr Geschmack und Aroma durch Tiefe und Weichheit auszeichnen. Die teuersten Sorten von Langblatttee sind großblättrig.
2. Gebrochene Tees ("broken") - sind gehackte Teeblätter. Sie sind reich an Farbe und haben ein tiefes Aroma.
3. Samen („Fannings“) sind sehr kleine Fragmente von Teeblättern, die schnell aufbrühen und an Farbe und Geschmack gewinnen.
4. Teestaub - sehr kleine Partikel von Teeblättern, aus denen die stärksten Teeblätter gewonnen werden. In der Regel wird es in Einweg-Papiertüten verpackt.

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Je nach Art der maschinellen Verarbeitung werden folgende Teesorten unterschieden:

• Baykhovye (lose) - die beliebteste Sorte der Welt, bei der es sich um lose Teeblätter handelt.
• Gepresst - sind dichte Schichten, die mit Teematerial behandelt wurden. Ordnen Sie Fliesen, Tablett und Ziegel zu. Ihr Geschmack ist normalerweise sehr reich, aber das Aroma ist schwach.
• Extrahiert - erhältlich in Form eines Pulvers oder flüssigen Extrakts, oft aromatisiert, aber die Hauptgeschmacksqualitäten sind nicht ausgeprägt.
• Granulat - eine Art von Teeblättern, die durch ein spezielles Verfahren gedreht werden, für das nicht nur die oberen zwei Blätter des Teesprossens verwendet werden, sondern auch gröbere Rohstoffe - bis zu 5 Blätter. Ihr Aroma ist eher schwach, aber Geschmack und Farbe sind sehr gesättigt.

Außerdem werden bei vielen Teesorten natürliche und künstliche Aromazusätze verwendet, die jedoch eher das Aroma als die Eigenschaften des Getränks beeinflussen.

Wie man schwarzen Tee wählt

Ein gesundes Getränk kann nur aus einem Qualitätsprodukt gewonnen werden, daher sollte die Wahl des Tees ernst genommen werden. Es wird empfohlen, auf folgende Parameter zu achten:

• Farbe. Ein Qualitätsprodukt darf nur schwarze Teeblätter enthalten. Graue Farbe weist auf unsachgemäße Lagerung hin, Braun auf minderwertige Teequalität.
• Homogenität der Teeblätter: Alle Teeblätter sollten die gleiche Größe haben.
• Abwesenheit von Fremdkörpern. Fragmente von Stielen, Zweigen und anderen Ablagerungen beim Aufbrühen von schwarzem Tee sind absolut inakzeptabel.
• Blattkräuselung. Je besser die Teeblätter gedreht sind, desto länger ist das Produkt haltbar und desto ausgeprägter ist sein Geschmack. Lose gerollte großblättrige Tees sind weicher und nicht lange haltbar.
• Ausreichende Luftfeuchtigkeit. Tee sollte nicht verbacken, zu spröde sein und einen brennenden oder modrigen Geruch haben. Relative Elastizität und ein angenehmer Teegeruch sind ein Indikator für die Qualität des Produktes.
• Frische. Auf das Verpackungsdatum sollten Sie achten: Ein rundum wohltuender Tee sollte nicht älter als 5 Monate sein – dann verliert er nach und nach seine wohltuenden Eigenschaften.

Außerdem muss jeder Tee eine eigene Kennzeichnung haben, die der internationalen Klassifikation entspricht. Mehr darüber erfahren Sie beim Verkäufer oder in der Fachliteratur.

ZUSÄTZLICH

Wie man schwarzen tee aufbrüht

Damit schwarzer Tee maximalen Nutzen und Vergnügen bringt, müssen Sie ihn wie folgt aufbrühen:

1. Waschen und trocknen Sie die Teekanne gründlich (Porzellan, Glas oder Keramik - Tee kann nicht in Metall gebrüht werden).
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und spülen Sie den Wasserkocher 2-3 Mal damit aus.
3. Teeblätter mit einer Rate von 1 Teelöffel pro Glas in einen erhitzten Behälter geben und 1-2 Minuten ziehen lassen.
4. Füllen Sie die Teeblätter zur Hälfte mit kochendem Wasser und decken Sie die Teekanne fest ab.
5. Nach 3 Minuten etwas kochendes Wasser hinzugeben und den Behälter wieder abdecken.

Nach 3-4 Minuten kann Tee aufgegossen werden. Es sollte beachtet werden, dass es nicht wünschenswert ist, denselben schwarzen Tee aufzubrühen oder das gestrige Getränk zu trinken: Es verliert alle seine nützlichen Eigenschaften.

Es ist bekannt, dass Tee nicht nur zur Heilung von Erkältungen verwendet wird. Der unbestrittene Vorteil von Tee ist der Gehalt an Antioxidantien. Das Getränk ist mit diesen Substanzen gesättigt, die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale im menschlichen Körper bekämpfen und vorzeitiges Altern verhindern sowie Infektionskrankheiten wirksam bekämpfen und die Entstehung von Krebs verhindern.

Antioxidantien sind in jeder Art von Tee enthalten – grün, schwarz, weiß, rot und andere. Allerdings ist zu bedenken, dass z. B. das Hinzufügen von Zitrone zu Tee zu einer Verringerung der antioxidativen Wirkung des Getränks führt. Allerdings dient die Zitrone als Quelle für eine zusätzliche Dosis Vitamin C, das übrigens bereits im Tee in ausreichender Menge vorhanden ist. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin C dient Tee der Stärkung der Immunität und ist ein Mittel zum Schutz des Körpers vor Bakterien und Viren.

Koffein, das im Tee enthalten ist, wirkt belebend und straffend. Alle Teesorten – grüner, schwarzer, roter, weißer und andere – enthalten etwa die gleiche Menge Koffein. Daher kann nicht nur schwarzer Tee schnell „zum Leben erwecken“, wie die Mehrheit fälschlicherweise glaubt.

Es stimmt, wenn eine Person überarbeitet ist und ihr Zustand fast schmerzhaft ist, hilft Tee hier nicht. Auch Teetrinken bei Bluthochdruck hat keine Wirkung – Teetrinken führt nur zu Kopfschmerzen.

Das Trinken von Tee, genau wie Kaffee, erhöht den Blutdruck. Der Grund ist das gleiche Koffein, das auch im Tee enthalten ist. Blutdrucksenkender Tee normalisiert. Im Gegenteil, eine Person mit erhöhtem Blutdruck sollte Tee mit äußerster Vorsicht verwenden. Am besten ist es, das Getränk komplett vom Speiseplan zu streichen.

Das im Tee enthaltene Vitamin P dient der Stärkung der Gefäßwände. Daneben verstärkt Vitamin P die Wirkung von Vitamin C und unterstützt die Aufnahme des Vitamins „Leben“.

Aufgrund des Vorhandenseins von Koffein lindert das Trinken von Tee Kopfschmerzen und baut Stress ab. Allerdings nur, wenn in der ersten Tageshälfte Tee getrunken wird. Nach ein Uhr nachmittags wird Tee nicht empfohlen, und zwar aufgrund des Vorhandenseins von Koffein, das den Schlafrhythmus negativ beeinflusst und sogar Schlaflosigkeit verursachen kann.

Die außerordentlich wohltuenden Eigenschaften des Tees zeigen sich während der Teezeremonie. Die Person entspannt sich unglaublich und beginnt unter anderem zum Beispiel tief zu atmen. Es gibt eine Art Lungentraining. In diesem Fall gelangt mehr Sauerstoff in das Gehirn, wodurch sich die Durchblutung verbessert.

Übrigens haben sowohl Kräutertee als auch heiße Milch eine ähnliche Wirkung.

Pu-Erh-Tee und grüner Tee helfen beim Abnehmen. Grüner Tee ist reich an Catechinen, die Fett abbauen. Wer überschüssiges Körpergewicht loswerden möchte, kann versuchen, eine Teediät einzuhalten, sofern keine Kontraindikationen für das Trinken von Tee vorliegen.

Nützliche Eigenschaften von Tee (Video)

Tee - Schaden und Nutzen

Für viele Menschen ist Tee schon lange ein fester Bestandteil der Ernährung. Es ist gut für die Gesundheit, verbessert die Stimmung und stillt den Durst. Vor kurzem wurde jedoch bekannt, dass das Getränk schädliche Eigenschaften hat. In dieser Hinsicht ist das Thema Schaden und Nutzen von Tee für Menschen, die ihre Gesundheit erhalten, sehr relevant geworden.

Das Getränk enthält viele Spurenelemente, die in anderen Produkten fehlen: Fluor, Mangan, Kalzium, Kupfer, Eisen, Zink. Der regelmäßige Konsum von natürlichem und hochwertigem Tee wirkt sich definitiv positiv auf den Körper aus. Oft hört man die Behauptung, Tee verlangsame den Alterungsprozess. Es dreht sich alles um die Teeblätter. Sie sind diejenigen, die die Haut verjüngen. Es ist erwähnenswert, dass ihre Wirkung 18-mal größer ist als die Wirkung des berühmten Vitamins E. Teetannin tötet viele schädliche Bakterien ab und verhindert so das Auftreten von Stomatitis, Enteritis, Mandelentzündung und anderen Virusinfektionen. Es ist Tee, der Müdigkeit lindert und eine gute Ladung Lebhaftigkeit verleiht.

Der Schaden von Tee

Es gibt viele Gerüchte über die Vor- und Nachteile von heißem Tee. Experten sagen, dass zu heißer Tee die inneren Organe verbrennt, was zu schmerzhaften Veränderungen in Hals, Speiseröhre und Magen führt. Die andere Seite der Medaille ist Eistee, über dessen Nutzen und Schaden ebenfalls viele Meinungen gehört wurden. Die kalte Version enthält Oxalate, die Nierensteine ​​verursachen können. Laut Ärzten ist es vorzuziehen, Tee durch normales Wasser zu ersetzen und ihn von Zeit zu Zeit warm zu trinken.

Frucht- und Teegetränke sind laut Studien genauso gesundheitsschädlich wie zuckerhaltige Limonaden. Sie enthalten ein Minimum an Vorteilen, aber ein Maximum an Zucker. Süßer Tee ist einerseits stimmungsaufhellend und wohltuend, andererseits bei häufigem Konsum schädlich, da er viel Zucker enthält. Es ist auch wichtig zu verstehen, dass einige Lebensmittel Farb- und Geschmacksstoffe enthalten, die ebenfalls schädlich für den Körper sind.

Tee ist in Blatt- und Granulatform erhältlich. Die letztere Option ist gesättigter und stärker. Aber wie Sie wissen, enthält starker Tee eine große Menge Koffein, das sich negativ auf die Funktion des Herzens und des Nervensystems auswirkt. In dieser Hinsicht ist granulierter Tee schädlich, aber in Maßen nützlich, da er gute Laune macht.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass Tee definitiv nützlich ist. Aber Sie sollten dieses Produkt auch nicht missbrauchen. Fans des täglichen Konsums des Getränks wird empfohlen, die Menge schrittweise zu reduzieren.

Die Vorteile von Milchtee: erstaunliche Fakten und Zubereitungsmethoden. Schaden von Tee mit Milch - stimmt es, dass er einer stillenden Mutter schaden kann?

Ein Getränk, das das Frühstück oder den Nachmittagssnack leicht ersetzt und heilende Eigenschaften aufweist, ist Tee mit Milch.

Die Teesorten sind vielfältig und werden je nach Art des Teestrauchs (chinesische, assamesische, kambodschanische Sorte), Verarbeitungsmethode (schwarz, grün, weiß, gelb, Oolong-Tee, Puer-Tee), Herkunftsland (Ceylon, chinesisch, indisch, afrikanisch, japanisch).

Tees unterscheiden sich auch durch die Art des Teeblatts, durch die Art der Weiterverarbeitung und durch Zusatzstoffe in der Zusammensetzung des Tees.

Tee mit Milch: So kocht man richtig

Je nach Zubereitungsart unterscheiden sich die wichtigsten Teesorten - das sind heiß Milchtee u kalt.

Oolong-Tee wird am häufigsten für heißen Tee verwendet, aber sowohl schwarzer als auch grüner Tee können aufgebrüht werden. Aber Weiß für ein solches Getränk wird zu schwach sein. Um etwas Geschmack zu verleihen, kann dem Tee eine Kräutermischung zugesetzt werden. Rosentee ist gut geeignet, er verleiht ein besonderes Aroma. Dazu reicht es aus, dem Tee 30 ml fertig zubereiteten Kräuter- oder Blütentee hinzuzufügen.

Der Beginn des Brühvorgangs ist bei jedem Tee gleich.- Zu Beginn des Kochens müssen Sie kochendes Wasser über die Teekanne gießen. Danach wird 1 Teelöffel pro Portion für jede Person und zusätzlich ein weiterer Löffel hineingegeben. Gießen Sie Wasser mit einer Temperatur von 80 Grad und lassen Sie es ziehen. Die Ziehzeit hängt von der Teesorte ab: Schwarzer Tee wird 3 Minuten lang gezogen, grüner Tee reicht für 1 Minute. Wenn Sie es länger halten, beginnt das Getränk bitter zu schmecken. Nur Oolong-Tee, der 3 Minuten lang aufbewahrt werden sollte, gibt keine Bitterkeit, aber ein längerer Aufguss gibt keine Bitterkeit. Auch Kräutertee gibt keine Bitterkeit, sollte aber 5-6 Minuten aufbewahrt werden.

Gießen Sie kein kochendes Wasser über Tee, es wird den Geschmack des Tees nicht beeinträchtigen, aber es wird die meisten der darin enthaltenen nützlichen Substanzen töten. Nach dem Aufguss in eine Tasse (200 ml) nach und nach 70 ml Milch gießen. Gießen Sie die Milch nicht zu schnell auf, da dies dazu führen kann, dass der Tee wässrig und stinkend wird.

Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu, aber denken Sie daran, dass Süße nicht sehr gesund ist. Daher können Sie Zucker durch Honig ersetzen oder ganz auf das Süßungsmittel verzichten. Milch kann auch durch Sahne oder Kondensmilch ersetzt werden.

Die Hauptvoraussetzung für das Aufbrühen von kaltem Tee ist, dass er stark sein muss. 2-3 Teelöffel Tee reichen aus. Mit kochendem Wasser gegossener Tee muss 2 Minuten lang aufgegossen werden. Wenn loser Tee verwendet wird, ist es bequemer, ein Sieb zum Aufbrühen zu verwenden. Als nächstes fügen Sie Milch hinzu, Sie können auch kondensieren. Dann das Glas bis zur Mitte oder etwas mehr mit Crushed Ice oder Eiswürfeln füllen. Fügen Sie nicht viel Eis hinzu, da das Getränk sonst wässrig wird.

Andere verschiedene Möglichkeiten zum Aufbrühen von Tee mit Milch sind bekannt:

Eine vereinfachte Version: Gießen Sie einen Beutel Ihres Lieblingstees mit kochendem Wasser auf, lassen Sie ihn ziehen und fügen Sie Sahne oder Milch hinzu,

Chinesische Art: Tee eine halbe Stunde kochen, abseihen und Milch oder Sahne hinzugeben,

Apfelmilchtee: Zucker, Milch und fertiger Schwarztee werden mit Apfelstückchen und Eis gemischt,

Masala: berühmtes Getränk in Pakistan und Indien; schwarzer Tee und Gewürze (Vanille, Nelken, Kardamom und Zimt), Milch und Kupfer werden gemischt. Dieser Tee kann sowohl sehr kalt als auch heiß getrunken werden. Wenn Sie diesen Zutaten Ingwer hinzufügen, erhalten Sie eine andere Art von Masala-Tee – Ingwertee.

Vorteile von Milchtee

Dieses Getränk wird in vielen Ländern verwendet. Dies ist nicht ohne Grund. Es aktiviert das Gehirn und stärkt unser Immunsystem. Eine Mischung aus nützlichen Bestandteilen des Tees mit Milchvitaminen bietet eine hervorragende Kombination von Nährstoffen, die wir für ein erfülltes Leben so dringend benötigen.

Wenn der Körper Milch nicht gut aufnimmt, ist Milchtee das richtige Getränk für Sie. Tatsächlich wird in Kombination mit Tee die Schwere der Milch erheblich reduziert, und ein solches Getränk wirkt sich bereits positiv auf die Mikroflora von Magen und Darm aus. Der besondere Nutzen von Tee mit Milch wird für diejenigen sein, die krank sind Geschwür und Gastritis.

Tee mit Milch stellt die Energie danach perfekt wieder her Erkältungen oder Vergiftungen Essen, erhöht den Tonus gerade dann, wenn man keine feste, schwere Nahrung zu sich nehmen kann, wenn alle Kräfte des Körpers darauf abzielen, die Krankheit zu bekämpfen. Eine Mischung aus tierischen Fetten, Proteinen und pflanzlichen Fetten hilft dir dabei, dich schneller zu erholen und wieder auf die Beine zu kommen.

Der im Milchtee enthaltene Komplex aus Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien beugt vor Störungen des Immunsystems, Nierenfunktionsstörungen, Depressionen.

Tee enthält 200 nützliche Substanzen, die unter dem Einfluss von Milch nicht verdunsten, aber vom Körper gut aufgenommen werden und sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Tee mit Milch ist auch für diejenigen angezeigt, die bereits unter Problemen leiden mit dem Nervensystem. Schließlich reduziert die dem Tee zugesetzte Milch den Koffeingehalt und dessen anregende Wirkung deutlich. Und mit schwachen Teeblättern und einer kleinen Menge Honig ist dies überhaupt ein gutes Beruhigungsmittel.

Vergessen Sie nicht, dass Tee mit Milch eine gute Möglichkeit ist, Ihren Durst zu stillen und eine langfristige Wirkung zu erzielen. Beginnen Sie den Tag mit einem solchen Getränk, und in der Hitze werden Sie lange nichts trinken wollen und das Schwitzen wird deutlich reduziert. Dies gilt zwar nur für grünen Tee.

Schaden von Tee mit Milch

Das Trinken eines solchen Getränks ist zwar bereits zu einer guten Tradition geworden, aber ist Tee mit Milch nur heilsam?

Um dies zu verstehen, müssen Sie zunächst verstehen, welche Substanzen durch die Kombination pflanzlicher Rohstoffe und tierischer Fette unter dem Einfluss hoher Temperaturen gewonnen werden.

Wenn das Milchprotein von Casein, Tee und Catechin kombiniert wird, zersetzt sich das erste und der Nutzen aller Komponenten wird deutlich reduziert. In grünem Tee bildet das Molekül Theafamin in Verbindung mit Milcheiweiß eine Substanz, die nicht jeder Organismus aufnimmt.

Der Schaden von Tee mit Milch ist das Aufnahme von Fetten in den Körper ist viel schneller als wenn die Milch in ihrer reinen Form konsumiert wird. In heißem Tee lösen sich Fette auf und dringen ungehindert in die Körperzellen ein.

Wichtig ist auch, dass Tee mit Milch ist ziemlich kalorienreiches Produkt. Vor allem, wenn es mit Keksen, Brötchen und Süßigkeiten gegessen wird.

Es wird auch angenommen, dass dieses Getränk zum Kampf des Körpers gegen Krebs beiträgt. Eine solche Aussage gilt als Mythos. Wissenschaftler sagen, dass eine Mischung aus Tee und Milch schädliche Substanzen bildet, die sich negativ auf den Zustand des Patienten auswirken und den Körper sogar zu schlimmen Krankheiten treiben.

Der Nachteil ist, dass dieses Getränk nicht in der Lage, Blutgefäße zu erweitern genau wie normaler Tee tut. Milch entzieht Tee diese Funktion.

Für einige verursachen negative Emotionen den Teegeschmack verändern unter dem Einfluss von Milch. Kein gewohnter Koffeingeschmack neutralisiert Energieladung.

Verschiedene Mythen über das Aufbrühen von Tee sind ebenfalls ein Minus. Schließlich argumentieren einige, dass wir durch das Trinken von Tee mit Milch die Wirkung der Medikamente selbst verstärken. Andere sagen, dass der Stoffwechsel durch das Trinken von heißem Tee mit Milch auf nüchternen Magen angeregt wird. Wieder andere behaupten, dass ein aufgebrühter Tee in wenigen Tagen wieder aufgebrüht werden kann! All dies hat keine wissenschaftlichen Beweise.

Vergessen Sie auch nicht, dass Tee mit Milch wunderbar ist harntreibend. Daher sollten sie sich nicht von denen mitreißen lassen, die eine lange Reise planen oder Probleme mit dem Harnsystem haben.

Es lohnt sich auch, sich an einige Regeln für das Trinken dieses Getränks zu erinnern, h damit Tee mit Milch keinen Schaden anrichtet:

Fügen Sie dem Getränk nicht viel Zucker hinzu,

Lassen Sie die Teeblätter nicht über Nacht stehen, Sie müssen sie an einem kalten Ort aufbewahren.

Tee mit Milch nicht unmittelbar nach den Mahlzeiten oder vor den Mahlzeiten trinken,

Konsumieren Sie nicht mehr als drei Tassen pro Tag

Lassen Sie sich vor dem Schlafengehen nicht von starker Milchmilch mitreißen, wenn Sie sich keine Schlaflosigkeit verdienen wollen.

Tee mit Milch für schwangere und stillende Mütter: Nutzen und Schaden

Während der Schwangerschaft möchte eine Frau maximale Sicherheit für ihr Kind schaffen, insbesondere in Bezug auf Essen und Trinken.

Es ist erlaubt, Tee mit Milch während der Schwangerschaft zu trinken, die Hauptsache ist, dies mit Bedacht anzugehen, es nicht zu missbrauchen und einige Fakten zu kennen.

Bei der Auswahl einer Teesorte sollte grüner Tee bevorzugt werden, da er nützlichere Substanzen enthält.

Darüber hinaus hilft das Kauen von Teeblättern bei schwerer Toxikose, Übelkeit loszuwerden.

Da Milch die Wirkung von Koffein hemmt, kann Milchtee ein hervorragender Durstlöscher sein.

Denken Sie daran, dass Tee nicht stark sein sollte, da er die Erregung des Nervensystems hervorruft.

Während der Stillzeit ist das Trinken von schwarzem Tee mit Milch nicht verboten. Er wird laut WHO keinen Schaden anrichten, aber auch wenig Nutzen bringen. Aber Aufgüsse aus Kräutertees haben die vorteilhafteste Wirkung. Besonders hilfreich sind folgende Kräutertees:

Melissa,

Tee mit Minze,

Tee mit Dill, Kreuzkümmel oder Fenchel.

In Kombination mit häufiger Anwendung, gutem Schlaf und positiven Emotionen wird Tee mit Milch die Laktation deutlich erhöhen.

Tee mit Milch: seine Vorteile für die Gewichtsabnahme

Ein ziemlich beliebtes Getränk zur Gewichtsreduktion ist Wolfsmilch th. Diese Diät hat aufgrund der Einfachheit ihrer Durchführung und der guten Ergebnisse an Popularität gewonnen.

Tee mit Milch hat folgende positive Eigenschaften:

Entfernt schnell überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper,

Reinigt den Körper von Giftstoffen

Normalisiert den Stoffwechsel,

Verbessert den Teint,

Dies ist eine großartige Option, wenn Sie nicht den ganzen Tag fasten können.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, beim Abnehmen Tee mit Milch zu trinken. Es kann jeden Tag in einer Menge von mehreren Tassen konsumiert werden. Und Sie können einmal pro Woche Fastentage vereinbaren.

An einem Entladetag gehen bis zu drei Kilogramm verloren. Es hängt alles vom anfänglichen Körpergewicht und der im Körper angesammelten Flüssigkeitsmenge ab. Wenn eine Veranlagung zu Ödemen besteht, steigt die Wahrscheinlichkeit, mehr Gewicht zu verlieren.

Am Fastentag sollten Sie alle 1,5 - 2 Stunden trinken. Es muss daran erinnert werden, dass Tee mit Milch ein ausgezeichnetes Diuretikum ist, das alle überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, weshalb das Gewicht reduziert wird. Von diesem Getränk sollten Sie am Fastentag nur mindestens zwei Liter trinken. Aber damit das Fett verschwindet, braucht der Körper neben Tee mit Milch auch körperliche Aktivität und richtige Ernährung.

Wenn Sie jeden Tag Tee mit Milch zur Gewichtsreduktion trinken, sollten Sie nicht vergessen, dass schwarzer Tee zweimal täglich und grüner Tee dreimal getrunken wird. Die Hauptsache ist, eine Stunde vor den Mahlzeiten oder anderthalb Stunden danach zu trinken.

Beim Abnehmen sollte dem Tee Magermilch zugesetzt werden. Der Körper braucht keine zusätzlichen Fette, aber die in der Milch enthaltenen Vitamine und Kalzium sättigen den Körper.

Die Vorteile von schwarzem Tee. Vorteile von schwarzem Tee

Seit mehreren Jahrhunderten ist schwarzer Tee eines der am häufigsten verwendeten Getränke. Die außergewöhnlichen Vorteile von schwarzem Tee wurden dokumentiert. Darüber hinaus sind einige Sorten von Schwarztee als Naturheilmittel anerkannt.

Nicht umsonst betrachten Menschen vieler Länder Tee als ihr Nationalgetränk. Die Briten, Inder, Chinesen und Japaner trinken schwarzen Tee zu allen Mahlzeiten – zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Popularität des Getränks ist groß. Es genügt zu sagen, dass Tee in Bezug auf die Konsumhäufigkeit nach Wasser an zweiter Stelle steht. Das hat seine Berechtigung, denn schwarzer Tee ist nicht nur deshalb sinnvoll, weil er belebt und die Leistungsfähigkeit steigert.

Beim Trinken von schwarzem Tee wird das Immunsystem gestärkt und die Alterung von Zellen und Gewebe verlangsamt. Der letztere Effekt wurde im alten China während der Herrschaft der Tang-Dynastie der chinesischen Kaiser beobachtet. Der im Teeblatt enthaltene Stoff Tannin verlangsamt die Alterung, steigert die menschliche Aktivität und wirkt wie eine natürliche „Energie“ – Vitamin E. Studien belegen die Vorzüge des schwarzen Tees und insbesondere die positive Wirkung der Teesubstanzen auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Der regelmäßige Konsum von schwarzem Tee reduziert die Krebsentstehung. Es wurde zuverlässig festgestellt, dass das Wachstum von Krebstumoren aufgrund des Gehalts an Tee einer speziellen Substanz stoppt, die Tumorzellen effektiv blockiert - das Antioxidans TF-2.

Es sollte auch daran erinnert werden, dass das Getränk aktive Polyphenole enthält, die unter bestimmten Bedingungen die gleichen Funktionen wie Insulin erfüllen. Dies ist ein weiterer Vorteil des schwarzen Tees für den Menschen – das Trinken des Getränks beugt dem Auftreten von Diabetes in allen Formen vor. Sie lindern schnell Übelkeit und Magenkrämpfe und Gerbstoffe, die Teeblätter in großen Mengen enthalten. Echter schwarzer Tee, der nach allen Regeln zubereitet wird, ist nützlich, um die geistige Aktivität zu aktivieren. Schließlich macht Tee einfach munter.

Schwarzer Tee enthält eine große Menge an Antioxidantien, die erforderlich sind, um den menschlichen Körper vor Mikroben und Toxinen zu schützen und Karzinogene zu entfernen. Dies spricht zusätzlich für die Vorzüge von schwarzem Tee in der heutigen ökologisch ungünstigen Zeit. Darüber hinaus haben Antioxidantien - Polyphenole - eine weitere nützliche Eigenschaft. Sie beseitigen den unangenehmen Geruch aus der Mundhöhle, der durch das Vorhandensein von bakteriellen Abfallprodukten im Mund entsteht. Das heißt, schwarzer Tee ist auch aus ethischer Sicht sinnvoll. Ärzte raten dringend, nach jeder Mahlzeit den Mund mit einer kleinen Menge davon zu spülen.

Indische Wissenschaftler haben Studien durchgeführt, deren Ergebnisse zeigen, dass der regelmäßige Konsum von schwarzem Tee das Risiko von grauem Star verhindern kann. Das Waschen der Augen mit Teeblättern oder das Auftragen von in Tee getränkten Tupfern auf die Augen beseitigt die Rötung des Augapfels. Schwarzer Tee ist äußerst nützlich zur Heilung von pustulösen Augenkrankheiten - Gerste.

Tee ist ein hervorragendes kosmetisches Produkt, das insbesondere für die Haarpflege verwendet wird. Zum Beispiel kann das Färben von dunklem Haar ihm einen satteren Farbton verleihen. Dazu wird Tee in der Menge von 2-3 Teelöffeln pro Glas Wasser aufgebrüht und diese Teeblätter eine Viertelstunde in einem Wasserbad aufbewahrt. Dann muss die Masse abgekühlt und auf das Haar aufgetragen werden, wobei sie gleichmäßig mit einem Kamm verteilt wird. Wenn Haarausfall beobachtet wird, werden die Vorteile von schwarzem Tee sichtbar, wenn Teeblätter in die Haare und insbesondere in ihre Wurzeln gerieben werden.

Schwarzer Tee sollte nicht von Patienten mit Atherosklerose, Krampfadern und Glaukom konsumiert werden. Die Verwendung von schwarzem Tee sollte auf schwangere Frauen sowie Personen beschränkt werden, die zu Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen neigen.

Grüner Tee: Nutzen und Schaden

Die Menschheit ist es gewohnt, Speisen und Getränke in schädlich und nützlich zu unterteilen. Die Anzahl der Punkte in diesen Listen war jedoch nie endgültig und wird es wahrscheinlich auch nicht sein: Wissenschaftler entdecken regelmäßig positive Eigenschaften in einst als schädlich eingestuften Produkten oder entstellen, was gestern dringend empfohlen wurde. Es kommt vor, dass ein Produkt "in Mode kommt" und fast als Allheilmittel gilt, obwohl es auch seine Nachteile hat. Ähnliches geschah mit grünem Tee.

Unterschiede zwischen grünem Tee und schwarzem Tee

Als grüner Tee an Popularität gewann, betrachteten ihn viele als eine besondere Sorte, die sich von schwarzem Tee unterschied. Heute ist jedoch bekannt, dass sowohl grüner als auch schwarzer Tee aus demselben Rohstoff hergestellt werden - aus den oberen Blättern junger Triebe des Busches.

Der Unterschied liegt in der Technologie: Um ein für Russland und Europa traditionelles Produkt zu erhalten - schwarzer Tee - durchläuft ein Teeblatt 4 Verarbeitungsstufen:

1. Trocknen.
2. Drehtriebe.
3. tiefe Gärung.
4. Heiß trocken.

Die Produktion von grünem Tee weist erhebliche Unterschiede auf. Um es zu bekommen:

1. Gedämpft.
2. Verdrehte.
3. Und getrocknet (in Japan) oder frittiert (in China).

Die einzelnen Sorten unterliegen einer schwachen Gärung, die jedoch nicht länger als zwei Tage dauert. Dadurch behält der Tee ein tiefes Kräuteraroma, eine relative Elastizität und eine angenehme Grüntönung (beim Rösten wird die Farbe des Blattes heller, beim Trocknen wird es dunkler).

Es wird auch angenommen, dass eine solche Verarbeitung es ermöglicht, einen Überschuss an Tanninen, der für den menschlichen Körper nicht sehr nützlich ist, aus den Rohstoffen zu entfernen und 5-6 mal mehr Vitamine und organische Verbindungen einzusparen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Es lohnt sich jedoch nicht, es als absolut harmlos zu betrachten: Nicht jeder profitiert vom Trinken von grünem Tee.

Schaden von grünem Tee

Das Sprichwort „Was Medizin in einem Löffel ist, ist Gift in einer Tasse“ ist vielen bekannt, und es sollte beachtet werden, dass es auch für grünen Tee gilt. Das Trinken von grünem Tee kann sowohl schädlich als auch vorteilhaft für den Körper sein.

Ein mäßiger Konsum des Getränks wirkt sich eher positiv auf den Körper aus, aber das Trinken ist in den folgenden Fällen unerwünscht und sogar gefährlich:

• Nervöse Erschöpfung.

• Hypotonie.

Grüner Tee senkt den Blutdruck erheblich, daher sollten diejenigen, die ihn unter dem Normalwert haben, das Getränk vermeiden. Ansonsten sind erhöhte Schläfrigkeit, Lethargie und sogar Ohnmacht keine Seltenheit.

• Zeitraum der Menstruation.

Grüner Tee ist tonisierend, was zu Muskelkrämpfen führen und Schmerzen verstärken kann.

• Schwangerschaft, Stillzeit (Stillen).

• Alkoholkonsum.

Eine solche Kombination von Getränken wird von Ärzten auf der ganzen Welt streng verboten: Eine aggressivere Wirkung auf die Nieren und das Harnsystem ist schwer vorstellbar.

• Magengeschwür, Gastritis.

Das Produkt zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, den Säuregehalt von Magensaft zu erhöhen - dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Das Trinken von grünem Tee auf nüchternen Magen ist aus dem gleichen Grund höchst unerwünscht.

• Einnahme von Medikamenten.

Es ist möglich, während der Behandlungszeit ein Getränk zu trinken, aber es wird nicht empfohlen, Tabletten, Medikamente und Kapseln damit zu trinken: Tee kann chemische Verbindungen abbauen und aus dem Körper entfernen, sodass die Wirkung von Arzneimitteln erheblich verringert werden kann .

Menschen mit psychischen Störungen sowie Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen sollten dieses Getränk ablehnen.

Bei übermäßigem Verzehr von grünem Tee ist eine Koffeinvergiftung möglich, deren Anzeichen Erbrechen und Magen-Darm-Krämpfe sind.

Auch bei gesunden Menschen kann das Produkt Beschwerden hervorrufen: Werden täglich mehr als 4-5 Tassen des Getränks getrunken, kann es zu einem sogenannten „Teerausch“ kommen, der sich durch Übelkeit, Schwindel und Kopfschmerzen auszeichnet. Eine kleine Menge Zucker hilft, mit diesem Zustand fertig zu werden, aber Sie sollten grünen Tee nicht missbrauchen.

Die Vorteile von grünem Tee

Ein offensichtlicher Vorteil von grünem Tee ist seine Fähigkeit, alle Nährstoffe beim Aufbrühen mit einem Minimum an Verlusten an das Getränk "abzugeben".

Das Produkt hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, aber die wichtigsten davon sind:

• Die Fähigkeit, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und vor den Auswirkungen erhöhter Strahlung zu schützen.
• Verringertes Wachstum von Krebstumoren. Die Fähigkeit, das Wachstum verschiedener Arten von Tumoren zu stoppen und zu verzögern und die Aktivität von Krebszellen zu bekämpfen (laut einigen Studien ist grüner Tee jedoch unwirksam gegen Brusttumore).
• Abbau von Fetten, Entfernung von schädlichem Cholesterin aus dem Körper, Normalisierung des Stoffwechsels und Gewichtskontrolle.
• Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bis hin zu Herzinfarkt und Schlaganfall, Senkung des Blutdrucks.
• Normalisierung und Erhaltung einer gesunden Darmflora.
• Bekämpft Erkrankungen der Mundhöhle, beseitigt Parodontitis und Mundgeruch, beugt Karies vor.
• Aufrechterhaltung der Vitalität und täglichen Aktivität, Bekämpfung von reduzierter Vitalität, Schläfrigkeit, Kopfschmerzen.
• Entfernung von Toxinen, Salzen, einschließlich Verbindungen radioaktiver Metalle aus dem Körper.
• Beseitigung von Angstzuständen, Depressionen, Stress, Normalisierung des Schlafs (bei sachgemäßer Anwendung).
• Verbesserung der (geistigen) Gehirnaktivität, Reaktionen.
• Kampf gegen Urolithiasis und Cholelithiasis. Wiederherstellung des Wasserhaushalts im Körper.
• Verringerung der schädlichen Auswirkungen von Tabak auf den Körper.
• Erhaltung der Sehschärfe, guter Haut- und Haarzustand.
• Verlangsamt den Alterungsprozess und erhöht den Gesamttonus des Körpers.
• Verbesserung der Arbeit des endokrinen, kardiovaskulären, Immun- und Verdauungssystems.

Zusammensetzung von grünem Tee

Grüner Tee gewann Ende des 20. Jahrhunderts in Europa an Popularität. Wissenschaftler erkannten seine zweifellos vorteilhaften Eigenschaften und bestimmten den hohen Gehalt der folgenden nützlichen Substanzen im Getränk:

• Catechine sind Polyphenole, die für ihre starken antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Grüne Teeblätter sind leicht fermentiert und enthalten daher besonders hohe Mengen dieser Antioxidantien. Dank ihnen wirkt sich grüner Tee positiv auf den Stoffwechsel, die Gesundheit des Herzens, der Blutgefäße und anderer Organe aus.
• Epigallocatechine sind starke Antioxidantien. Sie sind in der Lage, Krebszellen abzutöten und ihr Wachstum zu unterdrücken, ohne normales Gewebe zu beeinträchtigen.
• Koffein ist eine Substanz aus der Gruppe der Tannine, die hilft, Energie und Vitalität zu erhalten.
• Tannin, das dem Getränk Geschmack und Aroma verleiht und zudem antimikrobiell wirkt.
• Vitamin P ist ein Element, das selten in großen Mengen in Lebensmitteln vorkommt, das das Krebsrisiko verringern und die Gefäßelastizität verbessern kann.
• Vitamin C, verantwortlich für den normalen Stoffwechsel und die Aktivität des Immunsystems.
• Glutaminsäure, die die Funktion des Nervensystems normalisiert.
• Beta-Carotin, notwendig für Haut, Haare, Sehvermögen.
• B-Vitamine, die die Gesundheit des endokrinen und kardiovaskulären Systems gewährleisten.
• Vitamin E, besonders nützlich für die Aufrechterhaltung der Fortpflanzungsfunktion und die Bekämpfung von Krebs.
• Fluorid ist ein für die Mundgesundheit besonders wichtiges Element.
• Kalium, das zur Entfernung von Toxinen und zur Aufrechterhaltung des Tonus von Muskeln und Gelenken beiträgt.
• Selen, Kalzium und Zink sind wichtige Spurenelemente, die für den normalen Stoffwechsel und die ordnungsgemäße Funktion von Gelenken und Knochen notwendig sind.
• Alkaloide - mit gefäßerweiternden und harntreibenden Wirkungen.

Studien haben gezeigt, dass grüner Tee bei der Behandlung von Brust-, Dickdarm- und Rektum-, Lungen- und Prostatakrebs sowie Hautkrebs hilft.

Die Konzentration des auf das Nervensystem anregenden Koffeins in Grünteeblättern ist viel höher als in Kaffee, und durch die Kombination von Koffein und Tannin tritt beim Teetrinken eine mildere tonisierende Wirkung ein.

Die Zusammensetzung von grünem Tee ist noch nicht vollständig untersucht: Einigen wissenschaftlichen Studien zufolge können die im Produkt enthaltenen Substanzen beim Aufbrühen neue Verbindungen eingehen. Die bereits entdeckten positiven Eigenschaften des Getränks wurden jedoch bereits bewiesen, sodass es aktiv zur Verbesserung des Körpers und zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird.

Grüner Tee trägt zur Normalisierung des Gewichts bei, indem er den Stoffwechsel im menschlichen Körper beschleunigt. Wichtig!

Arten von grünem Tee

Es gibt verschiedene Arten von grünem Tee - je nach Grad der Blattkräuselung bei der Verarbeitung unterscheiden sie:

1. Schwach verdrehte - abgeflachte und flache Teeblätter, Sorten solcher Tees zeichnen sich durch einen duftenden, weichen und angenehmen Geschmack aus.
2. Stark gedrehte, in Längsrichtung spiralförmige Teeblätter - haben eine höhere Extraktivität, daher ist das Getränk daraus stärker und aromatischer.
3. Stark quer verdreht (Perlentees) - das stärkste und tonischste, Sie sollten mit dem Trinken eines solchen Tees vorsichtig beginnen und die Portionen allmählich erhöhen.

Die Anzahl der Sorten von grünem Tee in Japan und China ist riesig, und nicht alle Feinschmecker können die Vorzüge jeder einzelnen schätzen. Nur 6 Sorten des Produkts, die jetzt weltweit erhältlich sind, werden als Klassiker anerkannt.

Wie man grünen Tee wählt

Nur ein frisches und hochwertiges Produkt hat heilende Wirkung: Verdorbener oder falsch gelagerter Tee nützt nichts und kann sogar zu schweren Vergiftungen führen. Daher sollten bei der Auswahl eines Produkts die folgenden Nuancen berücksichtigt werden:

• Experten raten, Tee nach Gewicht zu kaufen, nicht in Beuteln. Wirklich hochwertiger grüner Tee gibt es nur lose zu kaufen: Das Produkt in Teebeuteln ist nichts anderes als Abfall aus der Blattverarbeitung und feiner Teestaub.
• Es ist ratsam, das Produkt in Fachgeschäften und Geschäften zu kaufen.
• Beim Kauf von grünem Tee sollten Sie wissen, dass großblättriger Tee die höchste Qualität und kleinblättriger Tee minderwertiger Qualität ist. Tee mit künstlichen Aromen bringt keinen Nutzen.
• Die Farbe des Tees kann je nach Sorte von hellgrün bis pistazie variieren. Es sollten jedoch keine grauen oder dunkelbraunen Teeblätter darin sein: Sie sind ein Indikator für eine unsachgemäße Lagerung des Produkts.
• Tee kann Ablagerungen, unverdrehte Blattfragmente und Stecklinge enthalten. All dies ist in sehr geringen Mengen zulässig, aber wenn übermäßige Verunreinigungen dieser Art auffallen, ist es besser, den Kauf abzulehnen.
• Um zu prüfen, ob der Tee richtig getrocknet ist, sollten Sie ein paar Teeblätter zwischen den Fingern zerreiben: Das übertrocknete Produkt zerbröckelt zu feinem Staub.
• Hochwertiger grüner Tee enthält 3-6% Feuchtigkeit. Es ist nicht schwer, dies zu überprüfen: Es reicht aus, die Teeblätter im Behälter mit dem Finger zu zerdrücken und schnell freizugeben. Ein mäßig getrocknetes Produkt richtet sich schnell auf, ein zu nasses Produkt wird komprimiert.
• Vor dem Kauf muss das Produkt gerochen werden: Es sollte ein angenehmes Kräuteraroma haben. Weder der Schimmelgeruch noch der scharfe chemische Duft sollten wahrgenommen werden.
• Bei der Suche nach Tee einer bestimmten Stärke sollten Sie auf die Teeblätter achten: Bei leicht gedrehten Sorten ähneln sie Gras, bei stark gedrehten (Perl-)Sorten, die sich in der Stärke unterscheiden, ähneln sie Kugeln.

Beim Kauf von grünem Tee sollten Sie sich nicht scheuen, den Verkäufer zur Klärung zu kontaktieren: Ein guter Berater wird auf jeden Fall über die Vorteile einer bestimmten Teesorte sprechen, beraten, welche besser zu wählen ist, und alle erforderlichen Zertifikate bereitstellen.

So lagern Sie grünen Tee

Hochwertiger, richtig gelagerter grüner Tee, bei richtiger Zubereitung und ohne Kontraindikationen, bringt nur Vorteile. Das Wichtigste ist, die Maßnahme zu beobachten und auf Ihr Wohlbefinden zu hören.

ZUSÄTZLICH

Die Verwendungsmöglichkeiten von grünem Tee können sehr vielfältig sein.Unsere Leser empfehlen!Viele unserer Leser interessieren sich für die Frage. Wie man Gewicht verliert, ohne schwächende Diäten, Ablehnung einer Reihe von Produkten und zeitraubende Übungen. Gleichzeitig suchen die Menschen nach einem gesundheitlich unbedenklichen Weg. Wir wussten nicht, wie wir diese Frage beantworten sollten, bis einer unserer Leser ein wirksames und völlig natürliches Mittel zur Gewichtsabnahme empfahl. Dieses Tool hat keine Nebenwirkungen, Kontraindikationen und schadet dem Körper in keiner Weise und besteht ausschließlich aus natürlichen Inhaltsstoffen. Der Gewichtsverlust wird durch die Entfernung von Toxinen, Toxinen und gespaltenen Fettablagerungen erreicht. In ein paar Wochen werden Sie die ersten erstaunlichen Ergebnisse bemerken. Wählen Sie ein Programm zur Gewichtsabnahme (kostenlos) →

Wie man braut und konsumiert

Nur bei richtigem Aufbrühen ist es möglich, alle im grünen Tee enthaltenen nützlichen Substanzen freizusetzen. Es wird empfohlen, es in der folgenden Reihenfolge zuzubereiten:

1. Kochen Sie weiches, sauberes Wasser ohne Kohlensäure (es ist ratsam, dafür abgefüllte oder gefilterte Flüssigkeit zu verwenden - Leitungswasser kann unnötig hart sein).
2. Gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser in den Braukessel und schütteln Sie leicht, damit sich die Wände des Behälters gut erwärmen (Brauen ist nur in einem Keramik- oder Glasgefäß erlaubt).
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Grüntee mit einem trockenen Löffel in das Gefäß (basierend auf der Berechnung von 1 Teelöffel des Produkts pro 150 ml Wasser).
4. Gießen Sie das Produkt mit Wasser (niemals kochend, die optimale Temperatur zum Aufbrühen beträgt -80°C).
5. Schließen Sie den Wasserkocher mit einem Deckel und warten Sie die erforderliche Zeit ab (normalerweise hängt dies von der Teesorte ab und ist auf der Verpackung angegeben, wenn keine besonderen Anweisungen vorliegen, reichen 3-5 Minuten).
6. Wenn das Getränk eine gelbgrüne Farbe und ein angenehm starkes Aroma annimmt, ist es trinkfertig. Gießen Sie es gleichmäßig in kleine Portionen in Tassen.

Im Gegensatz zu schwarzem Tee kann derselbe grüne Tee bis zu 4 Mal aufgebrüht werden – so lange behält er seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften.

Um Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern, sollten Sie grünen Tee richtig trinken: langsam, in kleinen Schlucken. Tagsüber können Sie 2 bis 4 Tassen des Getränks trinken, aber es wird dringend davon abgeraten, es 4-5 Stunden vor dem Schlafengehen zu verwenden. Wenn das Produkt Teil einer Diät zur Gewichtsabnahme ist, verwenden Sie es nicht länger als 30 Tage.

Die Vorteile von Gelatine

Ein traditionelles Teegetränk wird aus getrockneten Blättern einer Teepflanze zubereitet, die eine völlig einzigartige natürliche Zusammensetzung und eine Kombination von Substanzen haben, die eine allgemeine stärkende, positive Wirkung auf alle menschlichen Organe und Systeme haben.

Die wohltuenden Eigenschaften von Tee sind noch nicht vollständig untersucht, aber bereits die Entdeckungen, die Wissenschaftler gemacht haben, um die Eigenschaften des Einflusses von Tee auf die menschliche Gesundheit zu untersuchen, lassen uns den Schluss ziehen, dass ein Teegetränk in Maßen äußerst nützlich ist.

Nützliche Substanzen, aus denen der Tee besteht:

• Proteine;
• Mineralien;
• essentielle Säuren.

Die qualitative und quantitative Zusammensetzung dieser Substanzen hängt von der Art des Aufbrühens von Tee und seiner Sorte ab (). Starker Tee kann die Verdauung verbessern und Anzeichen von Durchfall beseitigen. Grüner Tee wird seit der Antike zur Behandlung von Darminfektionen eingesetzt. Tannin, das Bestandteil von Teeblättern ist, wirkt sich positiv auf die sekretorische Funktion des Magens und den Tonus des Magen-Darm-Trakts aus.

Darüber hinaus wirkt das Teegetränk im Falle einer Lebensmittelvergiftung als Adsorptionsmittel und entfernt verschiedene schädliche Verbindungen.

Eigenschaften von Koffein und Tannin

Eine mäßige Exposition gegenüber Tannin und Koffein im Tee normalisiert die Herzfunktion, erweitert die Blutgefäße, lindert Krämpfe und normalisiert den Blutdruck.

Die wohltuende Wirkung von Tee auf das Herz-Kreislauf-System erklärt sich durch das Vorhandensein von Vitamin P, das die Gefäßwände stärkt und ihre Elastizität erhöht. Dieses Vitamin wirkt sich positiv auf die menschliche Leber aus, wodurch das Blut gereinigt und mit Vitaminen gesättigt wird. Darüber hinaus werden Produkte mit seinem Inhalt zur Behandlung von Verbrennungen verwendet.

Die alten Weisen rieben Teeblätter und trugen daraus Brei auf geschädigte Haut auf.

Schlussfolgerungen der Wissenschaftler über die Vorteile von Tee

Chinesische Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass hochwertige Oolongs Blutgerinnsel beseitigen und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Bei Virusinfektionen der Atemwege wirkt Tee schweißtreibend.

Teeblätter enthalten Theobromin, das harntreibend wirkt und die Nieren anregt. In China wird der Qualität des Tees erhöhte Aufmerksamkeit geschenkt und seine Verwendung ist überall weit verbreitet.

1. Es wurde festgestellt, dass das Auftreten von Erkrankungen des Harnsystems dort reduziert ist und dass sich in anderen Ländern der Welt Steine ​​​​in den inneren Organen viel seltener bilden.
2. Tee hat adsorbierende Eigenschaften, fördert die Ansammlung von Vitamin C, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers. Grüntee-Sorten entfernen radioaktive Substanzen und Verbindungen aus dem Körper.
3. Teegetränk wirkt wohltuend auf das menschliche Nervensystem, erhöht Stressresistenz und Leistungsfähigkeit, wirkt sanft und sicher.
4. Es lindert Kopfschmerzen, steigert die Kreativität.
5. Tee-Xanthine erleichtern das Denken, während Tannin, Theophyllin und Theobromin beruhigen und die Erregung lindern.
6. Tee verbessert die Durchblutung des Gehirns und die Anreicherung des Gewebes mit Sauerstoff, erhöht die Gehirnaktivität und verbessert die Stimmung.

Am Morgen ermöglicht Ihnen dieses gemeinsame Getränk, schneller aufzuwachen, Schwierigkeiten bei der Arbeit leichter zu ertragen und eine aktivere Lebensposition einzunehmen. Die Intensität seiner Wirkung auf den menschlichen Körper hängt natürlich direkt von der Qualität des Tees ab.

Schwarzer Tee wird durch vollständige Fermentation von Teeblättern gewonnen. Im Aufbereitungsprozess werden die Rohstoffe zunächst getrocknet. Dann müssen die Blätter gedreht werden - in diesem Moment werden die Öle freigesetzt, wodurch der Tee ein ausgeprägtes, reiches Aroma und eine ausgeprägte Farbe hat.

Danach werden die Rohstoffe in dunklen Räumen mit hoher Luftfeuchtigkeit ausgelegt - es kommt zur Fermentation (Oxidation). Die Farbe der Blätter wird dunkel. Die weitere Trocknung erfolgt in Öfen mit Heißluftstrom.

Die Frage, welchen Nutzen und Schaden schwarzer Tee für den Körper hat, steht in direktem Zusammenhang mit der Reihe chemischer Elemente, aus denen sich seine Zusammensetzung zusammensetzt. Schwarzer Tee enthält eine reiche Liste von Nährstoffen. Diese beinhalten:

• Tannine. Sie verbessern die Blutgerinnung, fördern die Aufnahme von Ascorbinsäure, stärken die Blutgefäße. Tannine beschleunigen die Prozesse der Wundheilung, stimulieren den Prozess der Reinigung des Körpers von Schwermetallen.
• Koffein. Es hat eine simulierende Wirkung auf das Nervensystem, gibt Kraft.
• Aminosäuren. Sie beteiligen sich an der Produktion von Hormonen und Stoffwechsel, verlangsamen den Alterungsprozess, stärken die Schutzfunktionen.
• Carotin. Wichtig fürs Sehen. Hilft bei der Erhaltung einer gesunden Netzhaut, verhindert die Entwicklung von Glaukom und Katarakt.
• Vitamin C. Macht die Wände der Blutgefäße stärker. Vitamin C ist sehr nützlich für die Zähne - es hemmt die Aktivität pathogener Mikroorganismen und hilft, den Zahnschmelz zu stärken. Ein wichtiger Baustein zur Stärkung des Immunsystems.
• Vitamine B1 und B2. Stabilisiert das Nervensystem, verbessert die Aufnahme von Eisen. Sie sind an der Reifung der Erythrozyten, der Regulation der Nebennierenfunktion, beteiligt. Notwendig, um die Netzhaut vor ultravioletter Strahlung zu schützen.
• Vitamin RR. Es senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Körper, ist an der Produktion von Insulin und Thyroxin beteiligt und aktiviert die Enzyme, die zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie erforderlich sind.
• Pantothensäure. Beschleunigt Heilungsprozesse, beschleunigt das Haarwachstum, regt die Darmfunktion an. Es ist von großer Bedeutung für den Zustand der Haut.
• Fluor. Macht stärkeres Knochengewebe, wichtig für die Vorbeugung von Karies.
• Kalium. Eines der wichtigsten Spurenelemente - ist für die volle Funktion der Muskulatur, des Harnsystems, des Myokards und der Blutgefäße notwendig. Verhindert die Entwicklung von atherosklerotischen Formationen, erhöht die Ausdauer, führt zu einem normalen Blutdruck.
• Vitamin R. Wichtig für die Zellen, weil. stellt ihre Struktur im Schadensfall wieder her, verbessert die Funktion kleiner Gefäße. Notwendig für eine normale Durchblutung, beugt Krampfadern und Schwellungen vor.
• Vitamin K. Beteiligt sich am Stoffwechsel in Knochen und Bindegewebe, aktiviert die Nierenfunktion, ist notwendig für die Aufnahme von Calcium.

Wie viele Kalorien hat schwarzer Tee?

Tee ist ein kalorienarmes Getränk, 100 Gramm Blätter enthalten 3-5 Kalorien. In der Regel wird Tee jedoch mit verschiedenen Zusätzen getrunken. Abhängig davon ändert sich der Kaloriengehalt des fertigen Produkts.

Folgende Zusatzstoffe erhöhen den Kaloriengehalt des Getränks:

• Zucker (1 TL) - 18-20 kcal;
• Milch (1 TL) - 3 kcal;
• Magermilch (1 Esslöffel) - 5 kcal;
• Zitrone (1 Scheibe) - 2 kcal;
• Honig (1 TL) - 26 kcal;
• Sahne (1 TL) - 10 kcal.

Es ist zu beachten, dass sich die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien unabhängig von der Art des Tees nicht ändert.

Bei der Auswahl von Tee müssen Sie auf seine Vielfalt achten. Die höchste Qualität ist großblättrig, sie ist auch die teuerste. Nach ihrem Aussehen zu urteilen, sind die Teeblätter in gutem Tee dunkel, satt in der Farbe und in Längsrichtung gedreht. Die braune Farbe der Blätter weist auf einen Verstoß gegen die Verarbeitungstechnologie hin, und grau-schwarz weist auf einen Verstoß gegen die Lagerbedingungen hin.

Auch nach der Größe der Teeblätter werden folgende Teesorten unterschieden:

• Gebrochen. Dies sind gehackte Teeblätter, deren Getränk sich durch eine ausgeprägte Farbe und ein ausgeprägtes Aroma auszeichnet.
• Fächern. Der Rohstoff sind kleine Stücke Teeblätter. Das Getränk braut schneller als andere Sorten.
• Teestaub. Das Gebräu daraus ist gesättigt, dieser Rohstoff wird zur Herstellung von Teebeuteln verwendet.

Auch Teesorten werden je nach mechanischer Verarbeitung eingeteilt:

• Baichovy. Es handelt sich um lose Teeblätter und ist eine der häufigsten Teesorten.
• Granuliert. Bei seiner Herstellung wird das Teeblatt auf besondere Weise gedreht, wobei nicht nur junge Blätter verwendet werden, sondern auch gröbere – bis zum 5. Blatt. Das zubereitete Getränk erweist sich als gesättigt in Farbe und Geschmack, hat aber ein unzureichend ausgeprägtes Aroma.
• Gedrückt. Erhältlich in Form von Tabletten, Fliesen, Ziegeln. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, aber ein schwaches Aroma.
• Extrahiert. Instant-Tee, ein Konzentrat, das nicht aufgebrüht werden muss. Das Wesen der Zubereitung ist das Auflösen von Rohstoffen (pulverförmig, pastös oder flüssig) in heißem Wasser.

Was ist der Vorteil des Getränks?

Schwarzer Tee hat viele gesundheitliche Vorteile. Davon lassen sich unterscheiden:

1. Zerstören Sie freie Radikale und reduzieren Sie Zellschäden. Diese Wirkung ist auf das Vorhandensein von Antioxidantien in der chemischen Zusammensetzung zurückzuführen. Schwarzer Tee enthält Polyphenole (Katechine, Theaflavine). Als Folge der Aktivität von Theaflavinen werden die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes mellitus zu erkranken, Fettleibigkeit und der Spiegel von schlechtem Cholesterin und Blutzucker verringert. Der menschliche Körper braucht Antioxidantien - sie verbessern den Allgemeinzustand, verhindern die Entstehung chronischer Krankheiten.
2. Wohltuende Wirkung auf die Arbeit des Herzens. Verantwortlich dafür ist eine Kategorie von Antioxidantien, die Flavonoide genannt werden. Flavonoide sind von großer Bedeutung für die Beseitigung von Risikofaktoren für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie sind an der Regulierung von Blutdruck, Cholesterin und Triglyceriden beteiligt.
3. Senkung des Cholesterinspiegels. Ein hoher Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte ist gefährlich für die Entwicklung von atherosklerotischen Plaques, was die Entwicklung eines Schlaganfalls und einer Herzinsuffizienz bedeutet.
4. Positive Wirkung auf den Zustand des Darms. Das Vorhandensein von Polyphenolen in schwarzem Tee hilft, nützliche Bakterien im Darm zu aktivieren und die Vermehrung pathogener Bakterien zu unterdrücken. Die antibakterielle Eigenschaft von grünem Tee ermöglicht es Ihnen, die Schutzfunktion des Körpers zu stärken und die Schleimhaut des Verdauungstrakts wiederherzustellen.
5. Steigerung der Konzentration und Gehirnaktivität. Das Vorhandensein von Koffein und L-Theanin (einer Aminosäure) aktiviert das Gehirn. Studien haben bestätigt, dass unter dem Einfluss dieser Substanzen Genauigkeit und Aufmerksamkeit zunehmen.
6. Unterdrückung der Aktivität von Krebszellen. Dieser Effekt wird auch durch das Vorhandensein von Polyphenolen erzielt. Diese Daten basieren auf In-vitro-Studien: Die Substanzen hemmten das Wachstum bestehender Zellen und hemmten die Bildung neuer. Es sind jedoch eingehendere Studien am Menschen erforderlich, um diese Informationen zu bestätigen.

Wenn wir eine Liste nützlicher Eigenschaften von schwarzem Tee zusammenstellen, können wir Folgendes nennen:

• Körperstraffung;
• Aktivierung der Gehirnaktivität;
• erhöhte Stressresistenz;
• Stärkung des Immunsystems;
• Schutz vor entzündlichen Prozessen;
• Regulierung der Nierenfunktion, Vorbeugung von Schwellungen;
• Entfernung von Schlacken und Schwermetallen;
• Stärkung des Myokards, der Blutgefäße, Schutz vor atherosklerotischen Formationen;
• Stimulation des endokrinen Systems;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Entfernung von Muskelkrämpfen nach körperlicher Aktivität;
• Verbesserung der Blutversorgung des Gehirns, Beseitigung von Migräne;
• Anregung von Verdauungsprozessen;
• Regulation der Blutgerinnung;
• Verbesserung des Sehvermögens;
• Stärkung von Knochen und Gelenken;
• Beschleunigung des Wundheilungsprozesses, verlangsamt den Alterungsprozess.

Wenn man über die Vor- und Nachteile von schwarzem Tee für Männer und Frauen spricht, muss man seine Auswirkungen auf die Fortpflanzungsfunktion berücksichtigen. Das Vorhandensein von Antioxidantien, die den Körper von freien Radikalen reinigen, erhöht die Fruchtbarkeit der Keimzellen bei beiden Geschlechtern.

Welcher Schaden wird dem Körper zugefügt?

Die Vor- und Nachteile von schwarzem Tee sind unvergleichlich. In Bezug auf die Gefahren des Getränks muss betont werden, dass die negativen Folgen für den Körper auftreten, wenn es übermäßig konsumiert wird.

Diese beinhalten:

• Verletzung des Magen-Darm-Trakts. Wenn Tee in großen Mengen getrunken wird, wirkt er reizend auf die Schleimhaut des Verdauungssystems. Bei unbegrenzter Anwendung können Krämpfe im Darm auftreten.
• Negative Wirkung auf die Myokardfunktion. Beim Missbrauch von stark aufgebrühtem Tee wird das Herz stark belastet.
• Stark tonisierende Wirkung. Dies gilt für ein stark gebrautes Getränk – Sie sollten es nicht vor dem Schlafengehen trinken, um Schlaflosigkeit zu vermeiden.
• Die Entwicklung von Krampfadern, Verstopfung, Müdigkeit.

Sie sollten keinen schwarzen Tee trinken für Menschen mit Krankheiten wie:

• Geschwür (aufgrund erhöhter Säure);
• Glaukom (aufgrund erhöhten Augendrucks);
• Anämie (Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Eisen).

Es ist verboten, Medikamente mit ihnen zu trinken, da das Getränk die Aufnahme von Wirkstoffen verringert.

Bei unkontrollierter Anwendung von Tee können Nebenwirkungen auftreten:

• erhöhte Erregbarkeit des Nervensystems;
• Panikattacken;
• Schlaflosigkeit;
• Arrhythmie, Tachykardie;
• Kopfschmerzen;
• Magenbeschwerden;
• Geräusche in den Ohren;
• Brechreiz;
• häufiges Wasserlassen;
• Zittern der Gliedmaßen.

Schwarztee während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Verwendung von schwarzem Tee während der Schwangerschaft ist nicht verboten. Sie sollten jedoch nicht mehr als 3 Tassen des Getränks pro Tag trinken. Es wird schwangeren Frauen auch nicht empfohlen, starken Tee zu trinken - hauptsächlich aufgrund des Vorhandenseins von Koffein in der Zusammensetzung.

Wird diese Regel nicht beachtet, sind negative Folgen für die Entwicklung des Fötus bis hin zu niedrigem Geburtsgewicht und Koffeinentzugssyndrom bei Neugeborenen möglich. Eine schwangere Frau sollte auf ihre Gesundheit achten. Bei Anzeichen von Schwellungen sollte Tee für eine Weile ausgeschlossen und die Flüssigkeitsaufnahme eingeschränkt werden.

Ist das Getränk gut für Kinder?

Sie sollten nicht denken, dass schwarzer Tee das beste Getränk für ein Kind ist. Aufgrund des ungeformten Nervensystems ist Koffein für den Körper eines Kindes kontraindiziert. Wenn ein Kind oft starken Tee trinkt, führt dies zu erhöhter Erregbarkeit, Launen, Wutanfällen und Einschlafstörungen.

Für Kinder gibt es spezielle Tees, die in der Apotheke gekauft werden können: Kamille, Linde, Minze, Dill.

Wie oft darfst du trinken?

In den Ländern des Ostens, in denen die Teezeremonie gegründet wurde, ist dieses Getränk das wichtigste. Sie sollten auf die Größe der Schalen achten, aus denen sie es trinken - das sind sehr kleine Behälter.

Wie bereitet man Tee zu?

Aufgrund der großen Auswahl an Zusatzstoffen, die bei seiner Zubereitung verwendet werden können, gibt es viele Möglichkeiten, ein duftendes Getränk zu brauen.

Sie müssen sich an folgende Regeln halten:

• hartes Wasser ist für die Teezubereitung nicht geeignet. Es ist notwendig, gefiltertes, in Flaschen abgefülltes zu nehmen (in extremen Fällen ist es notwendig, dass sich das Wasser absetzt);
• die Teekanne wird mit Dampf vorgewärmt oder mit kochendem Wasser gespült;
• Teeblätter werden in den Wasserkocher gegossen und gekochtes Wasser wird gegossen, das Getränk sollte etwa 5 Minuten lang aufgegossen werden.

Die beliebtesten Teezusätze und ihre Wirkung auf den Körper

Der Nutzen und Schaden von schwarzem Tee mit Milch ist eines der beliebtesten Themen unter Getränkeliebhabern. Sie müssen wissen, dass es keine negativen Auswirkungen hat. Milch reduziert den Koffeingehalt im Getränk und Tee verbessert die Aufnahme von Milch, was die Verdauungsprozesse verbessert. Das Vorhandensein von Kalzium hat eine positive Wirkung auf die Stärkung von Nägeln und Knochen.

Für die richtige Zubereitung des Getränks müssen Sie einige Nuancen kennen. Zuerst werden Teeblätter in die Teekanne gegossen, kochendes Wasser darüber gegossen. Dann wird Milch in den Becher gegossen, in den das gebrühte Getränk gegeben wird.

mit Thymian

Um die Effizienz zu steigern, trinken Sie Tee mit Thymian. Die Pflanze ist reich an Polyphenolen, organischen Säuren, Carotin, Vitaminen. Das Getränk ist wirksam bei Erkältungen, Verdauungsstörungen.

Zur Zubereitung eines Getränks werden die Komponenten in folgendem Volumen gemischt:

• 1 teilweiser Teelöffel Kraut;
• 1 voller Teelöffel Tee;
• 800ml Wasser.

Mit Bergamotte

Wenn Sie sich entspannen müssen, ist Bergamottentee gut. Es verbessert die Verdauungsprozesse und zeichnet sich durch antiseptische Eigenschaften aus. Dieses Getränk wird nach einem anstrengenden Arbeitstag nützlich sein, wenn Sie unnötige Gedanken loswerden müssen. Sie können auch Kamillenblüten hinzufügen.

Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie 4 Teelöffel Bergamottentee und 1 Teelöffel Kamillenblüten mischen.

mit Ingwer

Eine weitere nützliche Zutat ist Ingwer. Dieser Tee hat eine wohltuende Wirkung auf Blutgefäße und Myokard.

Ingwer ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Das Getränk ist nützlich für das Verdauungssystem, die Leber und die Fortpflanzungsfunktion. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C wird es bei Atemwegserkrankungen empfohlen. Es regt den Stoffwechsel im Körper an und wird daher häufig von Personen bevorzugt, die eine Diät einhalten.

Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie frische Ingwerwurzel. Es muss gerieben werden, um ein Volumen von 1,5 - 2 Teelöffeln zu erhalten. Sie können auch Nelken (2-3 Stück), etwas zerdrückten Kardamom und Zitrone hinzufügen. Es ist besser, Honig anstelle von Zucker zu verwenden. Tee benötigt 2-3 Teelöffel.

Ein Liter Wasser wird in eine emaillierte Pfanne gegossen, Ingwer und Tee werden hinzugefügt. Nach dem Kochen werden Gewürze hinzugefügt. Nach dem Abseihen werden Zitrone und Honig hinzugefügt.

Mit Minze

Der Nutzen und Schaden von schwarzem Tee für Frauen und Männer sind in diesem Fall unterschiedlich. Männer vermeiden Minzgetränke, da sie den männlichen Hormonspiegel senken. Für Frauen hingegen ist es ein hervorragendes Getränk. Es verbessert das Wohlbefinden während der Menstruation, lindert Schmerzen, verbessert das Wohlbefinden in den Wechseljahren.

Pfefferminztee stabilisiert den Blutdruck und stabilisiert den Zustand des Herzmuskels und der Blutgefäße.

Schwarzer Tee ist ein Getränk mit heilenden Eigenschaften. Durch die Zugabe zusätzlicher Komponenten können verschiedene Wirkungen auf den Körper erzielt werden.

Die Grundregeln, die Sie befolgen müssen, um sich nicht zu verletzen, sind, ihn nicht in großen Mengen zu trinken und keinen zu starken Tee zu kochen. Wichtig ist, Tee sofort zu trinken, ein Getränk, das länger als 2 Stunden gestanden hat, muss weggegossen werden.

Gesundheit und Langlebigkeit werden niemandem einfach so geschenkt, man muss dafür kämpfen und so früh wie möglich damit beginnen. Das wichtigste Werkzeug im Kampf um Ihre Gesundheit ist die richtige Lebensweise. Zu diesem Konzept gehören körperliche Aktivität, eine positive Einstellung und natürlich die richtige Ernährung, die den Körper mit allen notwendigen Stoffen versorgt. Für einen modernen Menschen, der Lebensmittel aus einem Supermarkt bezieht, ist die letzte Bedingung fast unmöglich, aber es gibt ein wunderbares Produkt, das dabei hilft, die fehlenden Substanzen auszugleichen - das ist Tee. Wir sagen Ihnen genau, was die Vorteile von Tee sind.

Wenn man über die Vorteile von Tee spricht, sollte man bedenken, dass nur ein hochwertiges, dh natürliches und frisches Produkt, das einer minimalen und schonenden Verarbeitung unterzogen und richtig gebraut wurde, nützliche Eigenschaften hat. Leider erfüllt der meiste Tee in den Regalen der Geschäfte diese Anforderungen nicht immer, Sie müssen in Fachgeschäften nach wirklich gesundem Tee suchen.

Vielleicht ist kein Produkt so sorgfältig untersucht worden wie Tee. Teeblätter werden von der Menschheit seit 3000 Jahren als Heilmittel für viele Krankheiten verwendet, und erst seit kurzem ist Tee ein alltägliches Getränk. In der Heimat des Tees, in China, wird dieses Getränk noch immer mit Respekt behandelt und zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten, zur Stärkung des Immunsystems, zur Fröhlichkeit, zur Inspiration, zur Entspannung getrunken. Bei der Lösung fast aller Probleme ist der erste Schritt Tee. In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden guten Tees folgende Heilwirkungen zugeschrieben:

Reduziert Schläfrigkeit
Beruhigt die Nerven, hilft bei der Konzentration,
Macht die Augen scharf
Klärt den Geist, macht den Geist scharf,
Stärkt das Gedächtnis,
Kühlt, lindert Fieber,
Rettung bei Hitze und Dürre,
Neutralisiert die Wirkung von Giften
Fördert die Verdauung, hilft schwere Speisen zu verdauen,
Verhindert die Bildung von Steinen
Ernüchternd
Heilt Kopfschmerzen
Beseitigt überschüssiges Fett, fördert die Gewichtsabnahme,
Beruhigt den Atem, macht ihn tief,
Hält den Wasserhaushalt im Körper aufrecht
Aktiviert träge Därme,
Entfernt Schleim und Schleim, reinigt Schleimhäute,
Entfernt Gase
Stärkt Zähne und Knochen
Behandelt Herzkrankheiten
behandelt Gicht,
Behandelt innere Entzündungen
Behandelt Hautkrankheiten
Verursacht Appetit
Beseitigt Langeweile und Mattigkeit
Stärkt Qi - Lebenskraft,
Verlängert das Leben.

Die moderne Forschung steht diesem alten Wissen nicht entgegen. Japanische, chinesische und koreanische Wissenschaftler haben wiederholt bewiesen, dass guter Tee wirklich sehr nützlich für alle Systeme und Organe des menschlichen Körpers ist. Interessanterweise fanden die meisten in Europa und den USA durchgeführten Studien keine starke heilende Wirkung von Tee, da die Wissenschaftler gewöhnliche Teebeutel verwendeten und sich die Mühe machten, ganzblättrigen und frischen Tee zu finden, brühten sie ihn nach der europäischen Methode, die negiert die Vorteile von Tee. (Wir werden später darüber sprechen, wie man Tee mit maximalem Nutzen zubereitet.)

Tee und Herz

Die Zhushan-Universität untersuchte die Wirkung von Tee auf das Kreislaufsystem und stellte fest, dass Tee (in diesem Fall Pu-Erh) die Venen entspannt, den Blutdruck vorübergehend senkt, die Herzfrequenz senkt und den zerebralen Kreislauf reguliert. Der regelmäßige Konsum von hochwertigem Tee hilft, die Blutgefäße zu stärken, Entzündungen zu stoppen und die Blutgerinnung zu verhindern. Tee ist besonders nützlich für ältere Menschen, die an Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Atherosklerose leiden.

Tee und Tumore

In Japan laufen Langzeitstudien zur Wirkung von Tee auf die Entstehung und Entwicklung von Tumoren. Dutzende unabhängiger Studien haben gezeigt, dass das Tumorwachstum stoppt, wenn dem Wasser von Versuchstieren Tee zugesetzt wird. Wissenschaftler erklärten diesen Effekt damit, dass "im Tee enthaltene Polyphenole eine hohe antimutagene Wirkung haben und die Entwicklung von Krebsmetastasen hemmen, wodurch pathogene Komponenten im Kreislaufsystem blockiert werden". Tee reduziert auch durch Tabakkarzinogene verursachte Lungentumore und hilft, das Anfangsstadium von Hautkrebs zu heilen.

Tee und Stress

Britische Forscher haben herausgefunden, dass der regelmäßige Konsum von schwarzem Tee hilft, Stress mit dem geringsten Schaden für den Körper zu ertragen. Tee hilft, das Stresshormon Cortisol abzubauen und nach Sorgen schneller und vollständiger zu entspannen. Bei Depressionen hingegen belebt und weckt Tee das Interesse am Leben. Wenn man bedenkt, dass Tee auch den Blutplättchen- und Cholesterinspiegel senkt, können wir sagen, dass dieses Getränk Menschen buchstäblich vor Herzinfarkten und Schlaganfällen aufgrund von Nerven rettet.

Tee und Karies

Der hohe Gehalt an Polyphenolen und Fluoriden macht Tee zu einem wirksamen Mittel zur Stärkung der Zähne. Polyphenole reduzieren Plaque, indem sie Bakterien binden, bevor sie sich auf den Zähnen ansiedeln, und Fluorid ist für die Stärkung des Zahnschmelzes unerlässlich. Amerikanische und chinesische Wissenschaftler haben unabhängig voneinander herausgefunden, dass mehrere Tassen Tee am Tag die Wahrscheinlichkeit von Karies verringern. Teetrinker klagen im Allgemeinen viel seltener über Zahnprobleme.

Tee und Übergewicht

Die Fähigkeit von Tee, Übergewicht zu bekämpfen, wurde bereits 1990 bewiesen. Der französische Verband ARMA beobachtete über 3 Monate übergewichtige Menschen, die 3 mal täglich Tee (pu-erh) tranken und dabei 4 bis 10 kg abnahmen. Darüber hinaus litt die Muskelmasse dieser Menschen nicht, wie es bei den meisten Diäten der Fall ist, es war die Menge an Körperfett, die abnahm, und der Muskeltonus nahm aufgrund der Aktivierung des Sauerstoffstoffwechsels zu. Wissenschaftler der Medizinischen Fakultät der Universität Paris fanden heraus, dass Tee Übergewicht bekämpft, indem er Cholesterin und Triglyceride im Blut senkt. Die Wirkung von Tee ist vergleichbar mit der Wirkung von Statinen – Cholesterinsenkern. Neben der Senkung des sogenannten „schlechten“ Cholesterins verhindern die im Tee enthaltenen Antioxidantien Zellschäden durch freie Radikale und verlangsamen den Alterungsprozess. Daher bleibt die Haut glatt und das Haar glänzend, wenn Sie mit Hilfe von Tee abnehmen.

Dank Tee ist schweres Essen leichter verdaulich, nach dem Essen kommt keine Schläfrigkeit, sondern Fröhlichkeit. Bei regelmäßigem Teekonsum erwacht der Geschmack für natürliche Lebensmittel, immer weniger möchte man sich mit Fast Food und Süßigkeiten verwöhnen, der Mensch verspürt einen Kraftschub, er möchte nicht mehr auf der Couch liegen, sondern sich bewegen , erstellen, kommunizieren. Die Gewohnheit, guten Tee zu trinken, kann die Lebensweise, Gewohnheiten, Interessen und das soziale Umfeld vollständig verändern, und Übergewicht verschwindet von selbst und kehrt nicht zurück.

Tee-Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung des Teeblattes ist sehr komplex und variiert je nach Sorte und Wuchsort. Der Hauptnutzen des Tees liegt in den Polyphenolen – das ist die gebräuchliche Bezeichnung für Flavonoide, Catechine, Anthocyanidine, insgesamt etwa 20 Verbindungen. Es sind Polyphenole, die für die antioxidativen, antibakteriellen, Antitumor- und anderen Eigenschaften des Tees verantwortlich sind. Diese Substanzen sind farblos, haben einen herben Geschmack und einen adstringierenden Nachgeschmack. Ihre maximale Menge wurde in grünem und weißem Tee sowie in Sheng Pu-Erh gefunden.

Bei der Oxidation werden Polyphenole in Taeflavine, Thearubigine und Theabrovine umgewandelt – Substanzen, die für die Farbe und den Geschmack des Tees verantwortlich sind. Sie bilden Vitamin P und wirken wohltuend auf Blutgefäße, Leber, Lunge und Gehirn. Diese Substanzen sind reich an fermentierten Tees - Schwarz, Oolong und Pu-Erh.

Die belebende Wirkung von Tee beruht auf Alkaloiden - Thein, Theobromin, Theophyllin. Im Gegensatz zu Koffein wirken sie sanft auf das Gehirn, ohne eine Übererregung zu verursachen. Thein aktiviert den Sauerstoffstoffwechsel, erhöht den Muskeltonus ohne erhöhte Herzfrequenz.

Schwarzer Tee und Shu Pu-Erh enthalten Pektin, das die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert und zur Normalisierung des Gewichts beiträgt. Tee-Polysaccharide senken den Blutzuckerspiegel und schützen vor Strahlenbelastung.

Jeder frische Tee ist reich an Vitaminen: Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird, Vitamin C, E und P. Etwa 30 Mineralien sind Bestandteil des Teeblatts, darunter Kalium, Zink, Mangan, Fluor, Chrom.

Im Jahr 2003 entdeckte das Beijing Institute of Biologicals Statine in gealtertem Shen Pu-Erh, Substanzen, die den Cholesterinspiegel im Blut senken und Schlaganfällen vorbeugen.

Ohne Zweifel ist guter Tee eine echte Naturapotheke in der Tasse. Um jedoch alle Gaben des Tees nutzen zu können, ist es notwendig, ihn richtig aufzubrühen und zu trinken.

So machen Sie das Beste aus Ihrem Tee

Es reicht nicht aus, hochwertigen Tee zu finden, man muss ihn auch richtig zubereiten, sonst wird er von einem gesunden Getränk zu Gift. Die Grundregel für die Teezubereitung ist, ihn nicht zu überbrühen oder für später aufzubewahren. Zu starker Tee, besonders wenn er gestern aufgebrüht wurde, wird nur schaden statt nützen. Die Chinesen sagen so: Der Tee von gestern ist wie Schlangengift. In Russland gab es lange Zeit eine so schädliche Art des Teetrinkens: Sie bereiteten mehrere Tage lang einen sehr starken Sud zu und verdünnten ihn mit kochendem Wasser, wenn sie sich zum Teetrinken hinsetzten. Bei dieser Methode werden alle Aroma-, Geschmacks- und wohltuenden Substanzen des Tees zerstört, und Harze und andere nicht die besten Bestandteile des Teeblatts gelangen in den Aufguss. Machen wir es uns also zur Regel, nur frisch zubereiteten Tee in der richtigen Stärke zu trinken und die Teeblätter nicht mit kochendem Wasser zu verdünnen.

Richtig zubereiteter und damit gesunder Tee ist leicht an Farbe, Aroma und Geschmack zu erkennen. Der Aufguss ist transparent, von angenehmer Farbe, mit leichtem Aroma und süß-herbem Geschmack. Bitterkeit und Trübung deuten darauf hin, dass der Tee überbrüht ist – es wurden zu viele Teeblätter verwendet oder die Ziehzeit war zu lang.

Um immer leckeren und gesunden Tee zuzubereiten, empfiehlt es sich, einen kleinen Behälter zu verwenden - eine Teekanne oder einen Gaiwan mit einem Volumen von 150-200 ml. Für ein solches Volumen reichen 5-10 g trockener Tee. Wenn der Tee fest gepresst wird, entspricht dies ungefähr dem Volumen des Daumenglieds. Bei leichten Tees aus ganzen Blättern beträgt dieses Gewicht etwa 2 Esslöffel Tee.

Bevor Sie den Tee in den Brühbehälter geben, erhitzen Sie ihn mit kochendem Wasser, ebenso die Tassen und den Behälter zum Abtropfen (chahai). Gekochtes Wasser wird bequem in eine Thermoskanne gegossen, um die Temperatur zu fixieren. Wir brühen zum ersten Mal Tee und lassen das Wasser sofort durch ein Sieb in den Chahai ab. Wenn es sich um Pu-Erh oder Oolong handelt, müssen Sie die ersten Teeblätter nicht trinken, dies ist eine Wäsche. Bei weißen, grünen und roten Tees ist der erste Aufguss am aromatischsten – gießen Sie ihn in Tassen und trinken Sie ein wenig.

Das zweite und dritte Teeblatt sind genauso schnell wie das erste - heißes Wasser aufgießen und sofort abtropfen lassen. Bei der vierten können Sie die Tee-Aufgusszeit um einige Sekunden erhöhen. Bei den folgenden Aufgüssen erhöhen wir die Zeit allmählich, und beim zehnten Aufguss, wenn der Tee noch Geschmack hat, können Sie ihn einige Minuten im Wasser lassen.

Es gibt einen einfacheren Weg, gesunden Tee zuzubereiten - kochen, oder besser gesagt schmachten. Auf diese Weise können Sie Pu-Erh oder rote Tees zubereiten. Um Tee zu brühen, setzen wir Wasser in eine Kanne oder einen Metallkessel in Brand, messen den Tee je nach Wassermenge ab (5-10 g pro 100 ml), spülen ihn mit kaltem Wasser ab, wenn er pu-erh gepresst wird, Wirf es ins Wasser und warte, bis es kocht. Sobald das Wasser kocht, schalten Sie das Feuer aus, lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen, gießen Sie ihn in Tassen und trinken Sie ihn sofort.

Womit man Tee trinkt, um den maximalen Nutzen zu erzielen

Hochwertiger und richtig zubereiteter Tee braucht keinen Zucker, er hat auch ohne Zucker einen angenehm süßlichen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie den Tee mit Kräutern und Gewürzen ergänzen, um seine Wirkung zu verstärken. So hilft beispielsweise Tee mit Salbei, Zitrone und Honig bei Erkältungen, und die Zugabe von Ingwer hilft dabei, schwere fetthaltige Speisen besser aufzunehmen.

In China und Südasien wird schwacher grüner Tee mit Essen heruntergespült. Jeder kennt den weisen Brauch, usbekischen Pilaw mit Tee zu servieren - heißer Tee hilft, schweres Hammelfett aufzunehmen, und Fett ist für die Aufnahme von Vitamin E aus Tee notwendig. Es wird nicht empfohlen, schwarzen Tee gleichzeitig mit der Hauptmahlzeit zu trinken, es ist besser, 30-40 Minuten zu warten.

Auf keinen Fall sollte Tee auf nüchternen Magen getrunken werden, dies kann zu Verdauungsproblemen führen. Der Morgentee muss von Haferbrei, Sandwiches und Keksen begleitet werden. Die gesündesten Teesnacks in der Mittagspause sind Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte und frisches Obst und Beeren. Am Abend eignen sich hausgemachte Kuchen ideal zum Tee. Für das abendliche Teetrinken wird empfohlen, den Tee schwächer als morgens zu machen und nicht mehr als 1-2 Tassen zu trinken. Es ist sehr wichtig, dass zwischen dem Teetrinken und dem Einschlafen genügend Zeit vergeht - 2-3 Stunden, da sonst das Einschlafen schwierig ist und die Vorteile des Tees durch Schlafmangel neutralisiert werden.

Ein wichtiger Hinweis: Nach dem Teetrinken sollten Sie auf keinen Fall kaltes Wasser trinken, egal wie sehr Sie durstig sind. Es ist besser, warmes Wasser zu trinken oder 10-15 Minuten zu warten.

Trinken Sie nur hochwertigen, richtig aufgebrühten Tee, und Sie werden seine Vorteile mit Sicherheit spüren.