Käsesuppe mit Garnelen begann zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts allmählich die Welt zu erobern. Die Kombination aus Käse und Meeresfrüchten hat zarter Geschmack und ein angenehmes Aroma. Garnelen, die in ein Gericht geraten, können ihren Geschmack vollständig ändern.

Restaurants auf der ganzen Welt bieten ihren Kunden als ersten Gang Meeresfrüchtesuppen an, da sie sehr nahrhaft sind und einen einzigartigen Geschmack haben. Dieses Gericht wird in Form einer einfachen Suppe zubereitet und auch püriert.

Kochfunktionen

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Suppen. Je nach Vorliebe werden in jedem Land Käse, Sahne, Paprika, Dill, Meeresfrüchte hinzugefügt. Letztere Option ist in europäischen Ländern beliebt.

Zutatenanforderungen

In der Käsesuppe ist Käse der Hauptbestandteil, dessen Auswahl sorgfältig getroffen werden muss.

In den Regalen wird dieses Produkt in verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft: cremig, mit Pilzen, Speck, Garnelen. Dadurch erhalten Sie einen helleren Geschmack und ein helleres Aroma im Gericht, können es jedoch leicht verderben. Wenn Sie zum Beispiel Garnelen-Käse-Suppe kochen, dann Pilz- oder geräucherter Geschmack wird fehl am Platz sein.

Garnelen sind ein teures Produkt, also wählen Sie zum Zeitpunkt des Kaufs das richtige aus. Je größer die Garnelen, desto teurer sind ihre Kosten und die Größe der Zutat beeinflusst den Geschmack der Suppe nicht. Kleine Exemplare müssen länger basteln, um sie von der Schale zu befreien.

Es ist nicht notwendig, die Garnelen lange zu kochen oder zu braten, da sie sonst ihren Geschmack verlieren und zu weich werden. Die optimale Garzeit beträgt 5 Minuten.

Rezepte für Käsesuppe

Käsesuppen mit Meeresfrüchten können nach zubereitet werden verschiedene Rezepte... Betrachten wir sie genauer.

Mit Garnelen

Das Rezept für eine solche Suppe ist recht einfach durchzuführen. Wichtig zu wissen ist, dass dieses Gericht nur heiß gegessen werden sollte. Beim Abkühlen werden Meeresfrüchte fettiger.

Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• Zwei Esslöffel Butter;
• Hartkäse - 150 g;
• Zwei Knoblauchzehen;
• Zwiebelkopf;
• Garnelen - 0,4 kg;
• Zwei Esslöffel Reis;
• Pfeffer, Salz, Lavrushka.

Reis muss vorher gespült werden. Dann Wasser hinzufügen und aufkochen. Die Garnelen aus der Schale schälen, fünf Minuten in einen Behälter mit kochendem Reis geben, bis das Müsli gar ist. Sofort mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie nach Belieben Gemüse und Tomaten hinzu.

Die Zwiebeln goldbraun braten, dann zusammen mit dem gehackten Knoblauch und den Lorbeerblättern in die Brühe geben. Käse wird hinzugefügt, nachdem das Gericht fertig ist.

Aus dieser Suppe kann man Kartoffelpüree machen. Um dies zu tun, schlagen Sie es mit einem Mixer. Sie können etwas Sahne hinzufügen.

Garnelencremesuppe

Servieren Sie dieses Gericht mit Kräutern. Die Zutaten sind für einen 5-Liter-Topf ausgelegt. Um eine so cremige Suppe zuzubereiten, müssen Sie:

Wasser aufkochen, in Würfel geschnittenes Gemüse dazugeben. Zwanzig Minuten kochen, bis sie kocht. Dann den Käse dazugeben, umrühren, abdecken und vom Herd nehmen. Zehn Minuten einwirken lassen. Dann mit einem Mixer glatt rühren.

Mit Fisch und Frischkäse

Dieses Rezept verwendet haut- und knochenlosen Seelachs als Fischbasis. Sie müssen den Fisch zuerst auftauen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Schmelzkäse - 100 g;
• Fischfilet - 0,25 kg;
• Zwei Kartoffeln;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Ein Liter Wasser;
• Salz und Kräuter.

Schäle das Gemüse. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Wasser aufkochen, salzen, Kartoffeln hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen, dann Fisch hinzufügen. Zwiebel mit Karotten hacken und in Öl anbraten. Nachdem diese Komponenten bereit sind, müssen sie verbunden werden.

Schmelzkäse in kleine Stücke schneiden, zur Suppe geben, rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat und dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Eine andere Kochmöglichkeit ist mit rotem Fisch.

Notwendig:

• 150 g rotes Fischfilet (zum Beispiel Stör);
• 100 g Schmelzkäse;
• Kartoffel;
• Birne;
• Dillgrün, Salz.

Das Filet in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Kartoffeln fein hacken. Kochen Sie den Fisch in kaltem Salzwasser. Dann Gemüse in die Brühe geben und zehn Minuten kochen lassen. Den geschnittenen Käse dazugeben und bei geschlossenem Deckel weitere fünf Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Zubereitung auf Cremebasis

Es gibt so viele verschiedene Optionen Kochen Cremesuppen... Sahne verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Garnelencremesuppe

Schmelzkäse mit Sahne verleiht diesem Gericht einen cremigen Geschmack. Kann mit einem frischen Baguette oder Croutons serviert werden. Nach dem Kochen sollte die Suppe unter dem Deckel aufgegossen werden.

Komponenten:

• 0,6 l Wasser;
• drei Kartoffeln;
• Karotte;
• Zwiebelkopf;
• zwei Schmelzkäse;
• 0,25 l Sahne;
• 0,25 kg geschälte Garnelen;
• Salz Pfeffer, Pflanzenfett Geschmack.

Gemüse schälen, in Würfel schneiden. Tauchen Sie die Kartoffeln in kochendes Salzwasser. Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten. Dann müssen Sie den Schmelzkäse in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Dann das Gefäß vom Herd nehmen und den Inhalt mit einem Mixer cremig schlagen. Sahne einfüllen, umrühren, salzen, pfeffern und Garnelen dazugeben. Die Suppe bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Cremige Garnelensuppe

Die Rezeptur kann durch Hinzufügen verschiedener Komponenten variiert werden. Zum Beispiel Gemüse (Mais, Kohl), Petersilie, Koriander und Dill sowie Gewürze (Thymian, gemahlener Pfeffer).

Würde brauchen:

Gemüse hacken, Grün hacken. Dann müssen Sie Wasser kochen oder Brühe zubereiten, in die Sie Käsestücke hinzufügen. Rühren Sie mit einem Schneebesen, bis es vollständig aufgelöst ist. Dann Gemüse, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann die Garnelen dazugeben und 3-4 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Mit aromatischen Gewürzen

Dieses Gericht kann in einer Pfanne zubereitet werden. Alle Meeresfrüchte können verwendet werden.

Tintenfische, Muscheln, Jakobsmuscheln, Fisch oder “ Meeresfrüchte-Cocktail", Das heißt, eine Mischung aus den oben genannten.

Zutaten:

• 0,45 kg Meeresfrüchte;
• vier Tomaten;
• drei Zwiebeln und eine Knoblauchzehe;
• ein Esslöffel Tomatenmark;
• 70 g Sonnenblumenöl;
• ein Glas Sahne;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns.

Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann gefrorene Meeresfrüchte hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie für 10-15 Minuten. Wenn die Flüssigkeit zu verdunsten beginnt, fügen Sie die Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in Stücke und den Rest der Nahrung. Lassen Sie diese Mischung fünf Minuten köcheln. Am Ende des Garvorgangs einen dünnen Strahl Sahne unter ständigem Rühren einfüllen. Schalten Sie die Hitze aus, bringen Sie das Gericht nicht wieder zum Kochen.

Suppen-Püree mit Fisch und Garnelen

Sie können ein solches Gericht nicht nur aus Meeresfrüchten zubereiten, sondern auch mit Pilzen, Hühnchen, Fisch, Gemüse (z. B. Kürbis oder Brokkoli). Die Kochzeit beträgt 30-40 Minuten. Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• 0,6 kg Fischfilets (Zander, Navaga, Kabeljau);
• 0,2 kg Garnelenfleisch;
• zwei Zwiebeln;
• ein Liter Fischbrühe;
• 0,2 kg Butter;
• 50 g Mehl;
• ein Glas Sahne;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten, dann die Garnelen und den Fisch hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Dann ist es notwendig, von der Hitze zu nehmen, abzukühlen. Mahlen Sie einige der Meeresfrüchte (Sie können einen Mixer verwenden) und reiben Sie sie durch ein Sieb.

Das Mehl in Öl anbraten, in die Brühe geben, gut umrühren und nach dem Kochen fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Kartoffelpüree mit Brühe, Salz und Pfeffer mischen. Dann die Sahne dazugeben und aufkochen.

Noch ein Rezept

Originalfassung Fastfood Suppe, bestehend aus folgenden Komponenten:

• 0,4 kg Riesengarnelen;
• zwei Tomaten;
• eine halbe Limette;
• Wein;
• ein Glas fettarme Sahne;
• zwei Köpfe Lauch;
• Lorbeerblätter;
• 15 g Mehl;
• Parmesan.

Die Garnelen zwei Minuten kochen, dann schälen. Die Meeresfrüchte beiseite stellen und zusammen mit Limette, Salz, Wein und Lorbeerblättern eine halbe Stunde kochen. Die resultierende Brühe abseihen.

Zwiebel und Tomaten zusammen mit dem Garnelenfleisch hacken, dann alle Zutaten mischen. Dann Mehl, Sahne und Käse hinzufügen.

Meeresfrüchtesuppen bereiten echten Feinschmeckern wahre Freude und dienen auch als gute Quelle Nährstoffe für den Körper notwendig.

Achtung, nur HEUTE!

Nun, sehr leckere Suppe mit Garnelen und Frischkäse !!! Garnelen allein gibt es nicht reiche Brühe, daher wird Garnelensuppe auf Schmelzkäse gekocht. Der Schmelzkäse verleiht der Suppe einen sehr zarten und cremigen Geschmack. Käsesuppe mit Garnelen erweist sich als sehr appetitlich und, ich habe keine Angst vor diesem Wort, Restaurant, sie kann durchaus auch Gästen serviert werden. Und natürlich ist es, wie alle Rezepte auf meiner Seite, sehr einfach zuzubereiten.

Komposition:

• Wasser - 2 l
• Geschälte Garnelen - 600 g
• Schmelzkäse - 400 g
• Zwiebelzwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Kartoffeln - 3-4 Stück
• Getrocknete Kräuter (Dill und Petersilie) - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Garnelen vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen. Die Garnelen am besten abends aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen und morgens die Suppe kochen. Sie können für diese Suppe absolut jede Garnele verwenden. Ich habe geschälte, gefrorene Riesengarnelen verwendet.

Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf, stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

In der Zwischenzeit das Wasser aufkochen, Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Achten Sie darauf, die geschnittenen Kartoffeln unter zu spülen kaltes Wasser um überschüssige Stärke abzuwaschen.

Zwiebeln und Karotten schälen. Schneide die Zwiebel klein-kleine Würfel, und reibe die Karotten auf einer feinen Reibe. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse hinzufügen. Die Zwiebeln und Karotten unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten weich und leicht gebräunt braten. Kleiner Trick: Wenn Sie das Gemüse direkt nach dem Einlegen in die Pfanne mit etwas Salz würzen, lässt es den Saft aus und es wird schwerer zu verbrennen.

Den Quark auf einer groben Reibe reiben, der geriebene Käse löst sich schneller im Wasser auf. Damit sich der Schmelzkäse leichter reiben lässt, legen Sie ihn zunächst für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Verwenden Sie Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe oder Aromen. Ich habe die gängigsten verwendet Schmelzkäse"Freundschaft".

Den Käse in kochendes Wasser geben und unter ständigem Rühren darin auflösen. Dies dauert nicht länger als 5 Minuten. Um einen reichhaltigen Geschmack der Brühe zu erhalten, ist es wichtig, die Proportionen zu beachten Schmelzkäse und Wasser.

Sobald sich der Käse vollständig im Wasser aufgelöst hat, fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Kartoffeln kochen bis volle Bereitschaft innerhalb von 20 Minuten.

3 Minuten vor Ende der Garzeit der Kartoffeln die Garnelen und die sautierten Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Garnelen sollten nicht lange gekocht werden, besonders wenn sie bereits gekocht sind.

Die Suppe sofort salzen und getrocknete Kräuter hinzufügen.

Garnelen-Käse-Suppe ist fertig, heiß servieren. Beim Servieren kann Suppe hinzugefügt werden Knoblauchkroutons... Mein Mann aß gerne mit Croutons, aber die Suppe schien mir und an sich autark und sehr lecker, ich aß ohne Croutons.

Guten Appetit!

Unten könnt ihr euch ein lustiges Video anschauen:

Bereiten Sie eine zarte, seidige Garnelenkäsesuppe zu, die sich perfekt für ein herzhaftes Winteressen eignet. Das Gericht ist reich cremiger Geschmack, angenehmes Aroma und entpuppt sich als recht befriedigend, trotz minimale Menge Produkte.

Das Rezept besticht durch seine Einfachheit und Schnelligkeit in der Zubereitung, denn Meeresfrüchte sind in wenigen Minuten gekocht, im Gegensatz zu Brühen auf Fleisch- und Geflügelbasis. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Garnelen essen, aber Käsesuppen lieben, empfehlen wir Ihnen, auf eine ähnliche zu achten.

Zutaten:

• garnelen - 250 g;
• Schmelzkäse "Friendship" oder ähnliches - 180 g;
• karotten - 1 klein;
• zwiebel - 1 Stück .;
• kartoffeln - 2-3 Stk.;
• Lorbeerblatt - 1-3 Stk.;
• Piment - 3-4 Erbsen;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl (zum Braten) - 2-3 EL. Löffel.

1. Für Käsesuppe eignen sich sowohl dichte Käse in Briketts wie "Friendship" als auch weicher, zähflüssiger (in Dosen) Käse. Im ersten Fall reiben wir den Quark auf einer feinen Reibe, damit er sich schneller in der Suppe auflöst. Weichkäse sie brauchen keine vorbereitende Vorbereitung - sie können ganz am Ende in die Brühe gegeben werden, da sie sich sofort auflösen.
   
2. Wir schälen alles Gemüse. Zwiebel fein hacken, drei grobe Karotten.
   
3. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Würfel, die für Suppen üblich sind.
   
4. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie die ungeschälten Garnelen in die sprudelnde Flüssigkeit, werfen Sie Piment für den Geschmack und Lorbeerblätter... Wieder zum Kochen bringen. Falls gebraucht rohe Garnelen, graue Farbe, 5-10 Minuten kochen (je nach Größe der Meeresfrüchte). Gekochte gefrorene Garnelen (rosa-orange Farbton) halten 1-3 Minuten in kochendem Wasser, nicht mehr.
   
5. Legen Sie die fertigen Meeresfrüchte vorerst beiseite. Die Brühe abseihen, um kleine Stücke zu entfernen, die nach dem Kochen der Garnelen übrig geblieben sind. Käse hinzufügen, erneut aufkochen. Tauchen Sie die Kartoffeln in die aufgehellte kochende Brühe. 10-15 Minuten kochen (bis die Kartoffelwürfel weich sind).
   
6. Gleichzeitig die Zwiebel in erhitztem Öl anbraten. Ständig umrühren, die Scheiben 3-5 Minuten bei mäßiger Hitze halten.
   
7. Sobald die Zwiebel goldbraun ist, die Karotten hinzufügen. Wir braten noch 5 Minuten weiter, umrühren nicht vergessen Gemüsemischung nicht verbrannt.
   
8. Die Karotten-Zwiebel-Platte mit den Fertigkartoffeln in den Topf geben.
   
9. Als nächstes legen wir die Garnelen, schälen die Schale und entfernen ungenießbare Teile - Köpfe, Schwänze. Lassen Sie sie nur ein paar Minuten aufwärmen / kochen. Wir entnehmen die Probe, salzen die Brühe nach Belieben, nehmen sie vom Herd.
   
10. Aromatische Käsesuppe mit Garnelen in Teller gießen. Optional als Kontrast ergänzen wir mit Kräutern (Dill, Petersilie).
    

Guten Appetit!

Guten Nachmittag Freunde! Heute spreche ich von Garnelenkäsesuppe - eine Sache, die in ihren Geschmackseigenschaften bemerkenswert ist. Wenn Sie sich zum Ziel gesetzt haben, Ihre Familie nicht nur lecker, sondern extrem lecker zu ernähren, dann können Sie natürlich bedenkenlos mit einer Käsesuppe mit Garnelen beginnen.

Jede Garnele ist geeignet, ich kaufe am liebsten fertig verpackte geschälte kleine, die eignen sich am besten für Suppe (meiner Meinung nach natürlich).

Denken Sie daran, ich vor kurzem mit Begeisterung über gesendet? Käsesuppe ist genauso gut. Und nach Meinung meines Ehepartners - sogar noch ein wenig schmackhafter. Obwohl es schwer zu vergleichen ist, sind cremige und tomatige Suppen zu unterschiedlich, um zu entscheiden, welche besser ist.

Das Kochen von Garnelensuppe ist einfach, angenehm und kurzlebig. Das Rezept ist sicherlich nicht das wirtschaftlichste (relativ), aber der Genuss lohnt sich.

Um Garnelenkäsesuppe zuzubereiten, benötigen wir (für 3-4 Portionen):

• 200-300 g gefrorene verzehrfertige Garnelen
• 300-400 g President Cream Cheese
• 4 kleine Kartoffeln
• 1 große Karotte oder 2 mittelgroße
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• Eine Handvoll Gemüse (Petersilie, Sellerie, Dill, Estragon sind gut)
• 0,5 TL gemahlener Koriander
• 1-1,5 Liter Wasser (je nach Dicke der Suppe, die für Sie angenehm ist - die fehlende Flüssigkeit kann am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden)
• 2-3 Esslöffel Butter

Käsesuppe mit Garnelen, Rezept:

1. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Gefrierschrank, damit sie Zeit haben, sich etwas vom Gefrieren zu entfernen.
2. Wasser in einen Topf geben, eine gute Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Die geschälten Kartoffeln in kochendes Wasser geben (ganze Knollen, kein Mahlen erforderlich) und weich kochen.
4. Zu dieser Zeit fein geriebene Karotten und kleine Zwiebelwürfel darin anbraten Butter bis das Gemüse weich ist, da die anschließende Garzeit im Topf kurz ist.
5. Gekochte Kartoffeln Nachdenklich mit einem Crush zerkleinern, können Sie direkt, ohne es aus der Pfanne zu nehmen, oder Sie können es herausnehmen - wie es für Sie bequemer ist.
6. Kartoffeln in die Brühe geben Frischkäse und rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
7. Gib die gebratenen Karotten und Zwiebeln in einen Topf und bringe alles bei mittlerer Hitze zum Kochen.
8. Garnelen und eine Handvoll Kräuter, Koriander und Salz bei Bedarf hinzufügen. Warten Sie, bis die Suppe wieder kocht, und kochen Sie sie buchstäblich ein oder zwei Minuten lang, nicht mehr, um die Garnelen nicht zu "gummiern". Ausschalten und 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps für diejenigen, an die die Kröte herankroch und zu ersticken begann.

• Die Hälfte des Käses kann durch Milch oder Sahne ersetzt werden. Es ist natürlich eine Sünde, aber manchmal ist es sehr schwer, eine Kröte zu bekämpfen.
• Um die Suppe "sperriger" und dicker zu machen, können Sie gekochten Reis hinzufügen und die Suppe verdünnen Hühnersuppe oder Milch.
• Ein Teil der Garnelen kann durch Stücke von einigen ersetzt werden Seefisch Seelachs-Typ.

Aber ich rate Ihnen, sich nicht von der Kröte verführen zu lassen und die Käse-Garnelen-Suppe zu probieren, ohne vom Hauptrezept abzuweichen. Du wirst es nicht bereuen. Und beruhige die Kröte mit dem demokratisch gekochten für die Sekunde

Rezepte für Käsesuppe

30 Minuten

70 kcal

5/5 (1)

Frankreich ist seit jeher berühmt für seine Püreesuppen und vor allem für seine Käsesuppen. Aber Sie müssen nicht nach Paris fahren, um die berühmte Suppe zu probieren. Es kann in jeder Küche leicht zubereitet werden, sogar in Ihrer. Und exotische Produkte sind außer Garnelen nicht erforderlich. Sie können aber auch im nächsten Supermarkt gekauft werden. Probieren Sie unser Rezept für Garnelen-Käse-Suppe und Sie werden es nicht bereuen. Ihre Familie wird es jeden Tag bestellen.

Grundrezept

Inventar: Topf, Bratpfanne, Reibe, Schneidebrett, Messer.

Produkte

Welchen Käse bevorzugen

Käsesuppe hat 2 Hauptoptionen: mit geschmolzenem Käse oder Hartkäse. Welches soll man wählen? Die erste Option ist wirtschaftlich. Aber wenn es die Finanzen erlauben, ist es besser, eine Suppe mit Hartkäse zu machen. Und deshalb.

• Trotz hoher Kaloriengehalt, Hartkäse gesünder als geschmolzen... Sie sind natürlich, enthalten mehr Protein als Fleisch und Käseprotein fast vollständig vom Körper aufgenommen.
• Schmelzkäse wird durch Pasteurisierung aus verschiedenen Käsesorten unter Zugabe zusätzlicher Zutaten hergestellt, die die endgültige Konsistenz des Produkts ergeben.

Aber es hängt alles vom Hersteller ab. Manchmal kann die Zusammensetzung von Schmelzkäse gesünder sein als unseriöser Hartkäse.

Wichtig! Am wenigsten nützlich und manchmal gefährlich ist das sogenannte "Käseprodukt". Da ist praktisch nichts von Milch drin, außer Kokos oder Palmöl genug. Und das ist bereits eine Bedrohung für unseren Stoffwechsel.

Schritt für Schritt Technik

1. 0,7 Liter Wasser in einen Topf geben und erwärmen.
   
   
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
3. Auf einem Brett den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken. In die Pfanne geben.
   
   
4. Die Zwiebel in Würfel schneiden und zum Knoblauch geben.
   
   
5. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe, sparen Sie mit Knoblauch und Zwiebeln.
   
   
6. Während Sie das Gemüse anbraten, kocht das Wasser im Topf. Den auf einer groben Reibe geriebenen Schmelzkäse portionsweise hineingeben.
   
   
7. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
   
   
8. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben.
   
   
9. Gebratenes Gemüse hinzufügen.
   
   
10. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, mit Kräutern bestreuen. Bei Bedarf Salz oder Pfeffer hinzufügen.
    
    
11. Garnelen zugeben, aufkochen, ausschalten und 15 Minuten gehen lassen.
    
    
    

Videorezept für klassische Garnelenkäsesuppe

Gemüse muss angebraten werden. Achte darauf, dass kein Bissen anbrennt – das ruiniert das ganze Aussehen der Suppe.

Um Zeit zu sparen, können Sie kochen.

Wenn Sie Ihre Liebsten mit Käsepüreesuppe verwöhnen möchten, dann nehmen Sie sich Zeit mit Garnelen. Suppe ohne sie zubereiten, mit einem Stabmixer unterbrechen und bei Bedarf Brühe hinzufügen. Gießen Sie die Garnelen in die fertige pürierte Suppe.

Käsesuppe mit Meeresfrüchten

Reich und gesundes Gericht, einfach zuzubereiten und sehr lecker.

• Kochzeit: bis zu einer halben Stunde.
• Portionen: 6.
• Inventar: Topf, Bratpfanne, Messer, Schneidebrett, Kartoffelcrush, Fleischwolf (oder Mixer).

Produkte

Wie wählt man einen Lachs

Kaufen Sie Fisch in einem Geschäft mit einer Kühlvitrine. Lachs, der auf einer einfachen Theke liegt, entspricht nicht den Lagerbedingungen des Produkts. Überprüfen Sie das Verfallsdatum, die Dichtigkeit der Verpackung und die Farbe des Fisches. Es sollte rosa sein, nicht leuchtend rot.... Die Packung sollte keine Flüssigkeit enthalten und die Filets sollten frei von Schichten und Knochen sein.

Schritt für Schritt Technik

1. Kartoffeln vierteln und in ungesalzenem Wasser kochen.
   
   
2. Während die Kartoffeln kochen, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
   
   
3. Knoblauch hacken, in die Pfanne geben.
   
   
4. Geschälte Garnelen zum Knoblauch geben, leicht anbraten, beiseite stellen.
   
   
5. Das Lachsfilet in einem Fleischwolf zerkleinern oder in einem Mixer schlagen.
   
   
6. Milch zum Fisch geben und umrühren.
   
   
7. Die gekochten Kartoffeln gerade so weit abtropfen lassen, dass sie bedeckt sind, und sie zu einem dünnen Püree zerdrücken.
   
   
8. Fügen Sie nun den Käse zu diesem Püree hinzu.
   
   
9. Die Fisch-Milch-Mischung zu den Kartoffeln geben und aufkochen.
   
   
10. Bei Bedarf Salz oder Pfeffer hinzufügen.
    
    
11. Gießen Frischkäsesuppe auf portionierten Tellern mit Kräutern und gebratenen Garnelen garnieren.
    
    

Videorezept für Käsesuppe mit Meeresfrüchten

Sie müssen keine Garnelensuppe kochen. Versuch es. Sie können es auch mit Würstchen oder Würstchen kochen. Eine gute Option es wird Fleisch geben. Wie Sie Fleischsuppe zubereiten, erfahren Sie in unserem Rezept für Hühner-Frischkäse-Suppe. Käse- und Gemüsesuppe mit Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Paprika, Sellerie ist ebenfalls nützlich.

Wenn keine Zeit ist

Jede gute Hausfrau hat immer eine fertige Suppe. In Töpfe geben, 1 EL darüber geben. l. Mayonnaise oder Sauerrahm, mit geriebenem Schmelzkäse (halber Käse für 1 Topf) und Kräutern bestreuen. Bei 180 °C 40-45 Minuten backen. Gebratene Garnelen fertige Suppe aufsetzen.

So dekorieren Sie

Mit Ihrer Fantasie können Sie ein ganzes Meisterwerk schaffen:

• gießen Sie Pfeffer durch die Schablone;
• frische Basilikumblätter legen;
• bildlich das gekochte Ei schneiden;
• mit geriebenen Krabbenstäbchen bestreuen;
• Croutons, Bruschetta oder Croutons hinzufügen.

Es ist ratsam, Käsesuppen sofort zu essen: Sie können sie nicht normal erhitzen. Berechnen Sie die Menge der Zutaten für eine einmalige Verwendung.

Haben Sie versucht, Käsesuppe zuzubereiten? Welche Produkte haben Sie verwendet? Teile dein Rezept mit uns in den Kommentaren.