Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kartoffeln in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.

Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun an, vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren.

Karotten zu den Röstzwiebeln geben und weich dünsten (5 Minuten lang).

Nudeln können in jeder Form genommen werden.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Nudeln und sautiertes Gemüse in den Topf geben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Fügen Sie geschmolzenen Käse (ich habe Käse wie auf dem Foto hinzugefügt) und Knoblauch zur Suppe mit Schinken hinzu, kochen Sie einige Minuten unter Rühren (bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat). Die Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.

Servieren Sie eine appetitliche, zarte und sehr schmackhafte Käsesuppe mit Schinken auf den Tisch, auf Wunsch können Sie Croutons hinzufügen.

Guten Appetit!

Käsesuppe mit der Zugabe von Schinken ist erstmal lecker ein Gericht, das die Zartheit von Sahne, das Aroma von rotem Gemüse und die Frische von jungem Gemüse vereint. Die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten. Wir bieten an, Käsesuppe mit Schinken zu kochen, deren Rezept recht einfach auszuführen ist. Zubereitung Anstelle von Schinken darf bei Bedarf auch anderes Fleisch genommen werden. Käserezept […]

Zutaten

200 Gramm Schinken oder sein Ersatz;

4 mittelgroße Kartoffeln;

ein Zwiebelkopf;

zwei frische Karotten;

vier Esslöffel Mais;

200 Gramm Schmelzkäse;

zwei Gläser Milch;

zwei unvollständige Kunst. Löffel Weizenmehl;

50 Gramm Butter;

zwei st. Esslöffel Oliven-, Sonnenblumen- oder anderes Öl;

4-5 Stück Pfefferkörner;

Salz und gemahlener Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt;

Gemüse für die Präsentation des Gerichts.

Käsesuppe mit Schinken ist ein köstlicher erster Gang, der die Zartheit von Sahne, das Aroma von rotem Gemüse und die Frische von jungem Gemüse vereint. Die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten. Wir bieten an, Käsesuppe mit Schinken zu kochen, deren Rezept recht einfach auszuführen ist.


Kochen
Anstelle von Schinken darf bei Bedarf auch anderes Fleisch genommen werden. Das Rezept für Käsesuppe mit Schinken erlaubt die Verwendung von Würstchen, Lende oder Speck.


Zuerst werden Schinken und alles Gemüse in kleine Scheiben geschnitten. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist. Pflanzenöl. Danach werden Karotten und Schinken hinzugefügt. Alles ist in wenigen Minuten zubereitet.


Kartoffeln und Lebensmittel, die zuvor in einer Pfanne gekocht wurden, werden in eine vorbereitete Pfanne gegeben. Dort werden auch Pfefferkörner hinzugefügt. Wasser wird in einer Menge in die Pfanne gegossen, um das Essen leicht zu bedecken. Alles wird zum Kochen gebracht, danach wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze gekocht. Kochen müssen bis voll kochen Kartoffeln und Karotten.


Als nächstes ist es nach dem Rezept für Käsesuppe mit Schinken an der Zeit, die Sauce zuzubereiten. Die Butter in die zuvor benutzte Bratpfanne geben und schmelzen. Hier wird auch Mehl hinzugefügt, in Öl gebraten und von Zeit zu Zeit umgerührt, bis die Masse einen goldenen Farbton annimmt. Als nächstes wird Milch in die Pfanne gegossen und alles drei Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht, bis es eingedickt ist. Beinahe fertige Soße Käse wird hinzugefügt und geschmolzen.


Das resultierende Dressing aus Käse mit Milch und Butter wird mit den zuvor zubereiteten Zutaten in den Topf gegeben. Alles wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, danach wird Mais hinzugefügt. Die Masse wird bei schwacher Hitze nicht länger als zwei Minuten gekocht. Sie müssen es von Zeit zu Zeit umrühren. Unmittelbar nach dem Kochen wird das Gericht zusammen mit Gemüse auf dem Tisch serviert.

Leichte Cremesuppe mit Käse, Gemüse und Schinken. Die Suppe wird mit hausgemachten, mit Knoblauch gewürzten Brotcroutons serviert. Perfekt für diese Suppe. Frischkäse, es gibt Sahne - Suppe hell u zarte Textur, reicher Geschmack, angenehme und appetitliche Farbe. Aber trotz seiner Einfachheit und unprätentiösen Komposition, cremige Suppe sehr sättigend und kalorienreich genug, daher wird es am häufigsten im Winter gekocht.

Benötigte Zutaten:

200 g Karotten;

200 g Kartoffeln;

150 - 180 g Zwiebeln;

1 Liter Wasser;

150 - 200 g Frischkäse;

20 g Butter + 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;

Salz und roter gemahlener Pfeffer nach Geschmack;

100 g Schinken;

Frühlingszwiebelstiele zum Garnieren.

Für Croûtons:

3 Scheiben Brot;

2 Knoblauchzehen;

1/2 Teelöffel Pflanzenöl.

Wie man kocht:

Um mit dem Kochen von Sahnesuppe zu beginnen, bereiten Sie Gemüse vor. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden, zum Braten beiseite stellen. Ein paar Kartoffeln und zwei Karotten waschen und schälen. Das Gemüse in gleich große Würfel schneiden und in einen kleinen Topf geben. Gießen Sie Gemüse mit einem Liter Wasser, salzen Sie es ab und kochen Sie es bis es weich ist.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebel leicht glasig dünsten. Achten Sie darauf, dass die Zwiebel nicht anbrennt, sonst wird die Sahne - die Suppe wird bitter.

Während das Gemüse kocht Croûtons zubereiten. Für Croutons kannst du jedes Brot nehmen, ich habe noch ein zweites. Zwei oder drei Scheiben in Würfel schneiden. Eine kleine Portion Croutons lässt sich bequemer in der Mikrowelle zubereiten. Eine hitzebeständige Platte leicht mit Pflanzenöl einfetten. Ein paar Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse drücken und mit Brotwürfeln mischen. Das Brot auf den vorbereiteten Teller legen und in die Mikrowelle stellen. Brotcroutons werden etwa 4 - 5 Minuten lang zubereitet, aber in regelmäßigen Abständen (nach 2 Minuten) sollten die Croutons leicht gemischt werden.

Gekochtes Gemüse vom Herd nehmen, es sollte sehr weich sein. Fügen Sie eine Zwiebel hinzu.

Die Suppe mit einem Stabmixer gründlich pürieren, bis sie glatt ist.

Frischkäse in die Pfanne geben und mit einem Mixer weiter schlagen.

Fertige Creme - Die Suppe sollte eine zarte Textur und eine angenehme Farbe haben.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden, etwas zum Dekorieren beiseite legen und den Hauptteil mit der Cremesuppe mischen. Zum Garnieren fein hacken Schnittlauch. Cremesuppe in eine Schüssel geben, mit beiseite gestellten Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebeln garnieren.

Warme cremige Gemüse-, Käse- und Schinkensuppe mit Knoblauchcroutons servieren.

Käsesuppe mit Schinken - universelles Gericht die zu jeder Jahreszeit zubereitet werden können. Aufgrund des zarten cremigen Geschmacks wird die Suppe sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt. Ein mit Liebe dekoriertes Gericht, serviert in schönem Geschirr, eignet sich sogar für festliches fest! Moderne Hausfrauen, die zeitlich begrenzt sind, werden dieses Rezept gerne übernehmen - schließlich erfordert die Zubereitung einer Käsesuppe ein Minimum an Zeit und Mühe! Als Hauptgericht eignet sich Käsesuppe Abendessen sowie für ein leichtes Abendessen.

Um Käsesuppe zuzubereiten, benötigen wir also folgende Produkte:

Hühnerbrühe- 2 Liter;
Kartoffeln - 2-3 Knollen;
karotten - 1 Stk .;
Birne - 1 Stk .;
Butter - 20 g;
Schmelzkäse- 300 g;
Sahne 10% Fett - 100 ml;
schinken - 200 g;
Croûtons aus Weißbrot- 100 g;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Grüns nach Geschmack.

Dieses Rezept ist für fünf Portionen. Die ungefähre Kochzeit beträgt 40 Minuten. Hühnerbrühe muss vorher gekocht werden. Am besten verwendet man Keulen und Oberschenkel als Grundlage für die Brühe, auch Wings eignen sich. Um eine duftende Basis für die zukünftige Suppe zu erhalten, müssen Sie während des Kochvorgangs die Hühnerbrühe hinzufügen Lorbeerblätter, Salz, Pfefferkörner und Piment.

Beim Servieren von Suppe nach diesem Rezept wird empfohlen, Weißbrotcracker zu verwenden. Wie die Brühe sollten auch Croutons im Voraus zubereitet werden: Drei oder vier Brotscheiben oder einen langen Laib ohne Kruste in Würfel schneiden. Die Würfel sollten etwa die gleiche Größe wie die Schinkenwürfel haben. Das Brot auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei niedriger Temperatur 10 Minuten trocknen.

Die wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Käsesuppe

1. Gemüse schälen, waschen und vorbereiten: Zwiebel hacken, Möhren raspeln, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
2. Gehackte Kartoffeln in einen Topf mit kochender gesalzener Brühe geben.
3. Zwiebel und Karotte in einer Pfanne anschwitzen Butter, Sahne hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In den Suppentopf gießen, wenn die Kartoffeln halb gar sind.
4. Schmelzkäse (jeder nicht aromatisierte Schmelzkäse mit einem sauberen cremigen Geschmack ist für dieses Rezept geeignet) muss gründlich mit einer kleinen Menge Brühe gemischt werden, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
5. Den Schinken in mittelgroße Würfel schneiden (etwas kleiner als Kartoffelwürfel).
   Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, müssen Sie die Käsemasse und den vorbereiteten Schinken in die Pfanne geben.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und waschen und hacken Sie in der Zwischenzeit die Kräuter. Petersilienblätter sind ideal für unser Rezept – sie unterstreichen den zart cremigen Geschmack der Suppe! Sie können auch eine kleine Menge Dill verwenden.
7. Fügen Sie Grüns hinzu. Achten Sie darauf, dass die Suppe zusammen mit dem Gemüse einige Minuten kocht - so wird sie weicher und verleiht dem Gericht seinen frischen Geschmack und sein Aroma.

Croûtons nach unserem Rezept auf einem separaten Teller zur Suppe servieren – jeder Esser kann die gewünschte Menge Croutons nach Belieben auf seinen Teller geben.