450 g gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben, salzen, zuckern und mischen, Gewürze und Hefe in das Mehl geben. Alle Zutaten glatt rühren.

3 Esslöffel Pflanzenöl zur Mehlmischung geben.

Gießen Sie warmes Wasser darüber.
Wir fangen an, den Teig zuerst mit einem Löffel zu kneten.
Dann etwas Mehl hinzufügen und mit den Händen kneten. Wir kneten den Teig gut, gießen ständig Mehl auf den Tisch und fetten unsere Hände mit Pflanzenöl ein. Das Mehl geht möglicherweise nicht ganz weg, aber es kann etwas mehr erforderlich sein, Hauptsache, der Teig klebt nicht mehr am Tisch und an den Händen, wird weich und federnd, die Konsistenz sollte elastisch, aber nicht fest werden.
Solches Brot kann sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker gebacken werden. Ich habe einen Multikocher verwendet. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl. Bestreuen Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Mehl und verteilen Sie den Teig.

Den Teig direkt in der Schüssel etwa 1 Stunde gehen lassen. Das Teigvolumen nimmt während des Gärens um das 2-3-fache zu.

Wenn der Teig genug aufgegangen ist, können Sie unser duftendes . backen Weißbrot... Wir stellen das Programm "Multipovar" im Multikocher für 1 Stunde bei einer Temperatur von 160 Grad ein und schließen den Deckel des Multikochers. Der Modus "Multicooker" kann, falls er in Ihrem Multicooker fehlt, durch den Modus "Backen" ersetzt werden. Als nächstes das Brot vorsichtig mit einem Teller aus der Schüssel nehmen, das Brot umdrehen und wieder in die Schüssel geben, auf der anderen Seite weitere 20 Minuten im gleichen Multicooker-Modus backen.

Guten Appetit, Freunde!

Hallo! Ich bin ein Backliebhaber verschiedene Rezepte Brot backen im Multikocher zu Hause! Viele laufen jetzt nach moderner Technik, wie zum Beispiel einem Multicooker, einem Brotbackautomaten. Jeder denkt, dass das Brotbacken zu Hause gut für die Gesundheit ist.

Ich bitte Sie, Gesundheit und Leckereien nicht zu verwechseln! Brot backen zu Hause schmeckt wirklich besser, und Sie wissen selbst, woraus es besteht, aber was Sie sagen, ein Rezept für Brot aus Mehl Bestnote Trotzdem ist dieses schnelle Kohlenhydrat schädlich und kann nicht auf die Gesundheit zurückgeführt werden.

Deshalb weiß oder Roggenbrot Sie müssen aus Hirse, die Sie selbst mahlen, mit allen Innereien kochen, dann wird Ihr Brotbacken zu Hause wirklich nützlich sein.

Nr. 1. Weißbrot im Multikocher

15 Gramm Hefe (ein Esslöffel kann verwendet werden), Premiummehl 900 g, ein halber Liter Wasser (mit Milch schmeckt es besser), 1 Tisch. Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel. Esslöffel Pflanzenöl. 2 Tische abhacken. Löffel (optional)

In einem Slow Cooker wird das Brot richtig luftig, denn es wird in einer Schüssel gekocht. Selbstgemachtes Brot wird immer schmackhafter sein als gekauftes Brot, das ist seit langem eine erwiesene Tatsache.

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel und fügen Sie Hefe, Zucker, Salz hinzu und mischen Sie. Niemals heißes Wasser hinzufügen, sonst stirbt die Hefe unter solchen Bedingungen ab.
2. Nun die Butter einfüllen, umrühren und das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig kneten.
3. Der geknetete Teig muss in eine normale Schüssel von einem Multikocher gegeben werden, die Seiten mit Öl einfetten und etwa 40 Minuten gehen lassen, Sie können die Funktion einstellen und er wird den Teig beim Erhitzen aufgehen lassen.
4. Nach dem Aufgehen des Teiges stellen wir die Backfunktion ein, Backwaren werden in unserem Multicooker für ca. 40-50 Minuten gebacken.
5. Nach dem Kochen ist das sofortige Essen von heißem Brot schädlich, Sie müssen es 14-20 Minuten ziehen lassen, Sie können Gläser ersetzen, damit Luft von allen Seiten der Brötchen eindringt.

Guten Appetit! Lassen Sie uns die folgenden Rezepte in einem Multicooker erkunden!

Nr. 2. Roggenbrot in einem Slow Cooker

Viele Leute lieben Roggenbrot, besonders in einem Slow Cooker gekocht, aber aus irgendeinem Grund denkt jeder, dass das Roggenmehl-Rezept gesund ist.

Aber das ist nicht ganz richtig, vielleicht ist dieses Brotbacken wegen seiner Vitamine nützlich, aber tatsächlich ist es ein schnelles Kohlenhydrat, genau wie Weißbrot, obwohl das Rezept köstlich ist, aber der Mythos der Vorteile ist erfunden.

Welche Produkte müssen wir kaufen zum Brotbacken im herkömmlichen Multikocher:

Wasser einen halben Liter, 2 Gläser Roggenmehl, Hirsemehl 700 Gramm, 1 Tisch. Löffel Zucker, 15 Gramm Hefe, 1 Teelöffel Salz.

Muss in Roggenbrot vorhanden sein Weizenmehl, wenn es nicht da ist, kann Ihr Teig nicht aufgehen.

Wir beginnen mit der Zubereitung eines Brotrezepts:

1. Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel, nicht heiß. Hefe und Zucker dazugeben, einige Minuten stehen lassen, salzen und umrühren.
2. Das gesiebte Mehl einfüllen und den Teig kneten.
3. Wir geben die resultierende Teigkugel in einen Multikocher und stellen sie leicht auf die Heizung, um den Teig anzuheben. Sie können den aufgegangenen Teig nach 30 Minuten herausnehmen, mit den Händen kneten und in einem langsamen Kocher erneut aufgehen lassen.
4. Nun stellen wir den gewünschten Modus im Multicooker ein und backen 30-35 Minuten auf jeder Seite, wenden.

Nach dem Backen sollte das Brot abkühlen, 20-30 Minuten stehen lassen, um es abzukühlen und vollständig zu garen. Wir studieren nächstes Rezept Brot in einem langsamen Kocher.

Nr. 3. Focaccia - Brot mit Tomaten in einem Slow Cooker

Jetzt bereiten wir mit euch ein interessantes italienisches Brot aus sonnengetrocknete Tomaten Dieses Brotrezept eignet sich sehr gut zum Multicooker-Backen.

Das Rezept ist sehr interessant und ungewöhnlich lecker zu Käse, Suppen oder anderen Speisen. Wenn Sie nicht wussten, dass sonnengetrocknete Tomaten sehr nützlich für unser Blut sind, können Sie es im Internet nachlesen.

Welche Produkte müssen wir zum Kochen kaufen:

200 ml Wasser (1 Tasse), 2,5 Tassen Premium-Mehl, Olivenöl 2 Tisch. Löffel (wenn nicht, dann Gemüse), 2 Teelöffel Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz, 1 Tisch. Löffel Zucker, sonnengetrocknete Tomaten kaufen. Italienische Kräuter können hinzugefügt werden (wenn nicht, dann beliebige andere Gewürze)

Sonnengetrocknete Tomaten können Sie im Laden kaufen, aber es ist billiger, sie selbst zu kochen.

Wir beginnen mit der Zubereitung eines Rezepts in einem Multikocher:

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, geben Sie Hefe, Zucker und zwei Esslöffel hinzu. Esslöffel Mehl und mischen, den Teig 15 Minuten lang etwas gehen lassen.
2. Gießen Sie etwas Salz und Olivenöl hinzu, mischen und fügen Sie das gesiebte Mehl auf einmal hinzu und kneten Sie den Teig glatt, ohne Klumpen.
3. Den Teig gehen lassen, 40 Minuten ruhen lassen.
4. Wenn der Teig aufgeht, nehmen Sie ihn heraus und rollen Sie den Teig zu einer etwa 2 cm dicken Schicht aus, legen Sie die sonnengetrockneten Tomaten darauf, wickeln Sie ihn in eine Rolle und legen Sie ihn ordentlich in einen Slow Cooker.
5. Nochmals ca. 15 Minuten ziehen lassen, dann den Brotbacken einstellen und bei einer Temperatur von ca. 160 Grad 25-30 Minuten von beiden Seiten backen.

Wenn der Brotbackvorgang im Multicooker abgeschlossen ist, lassen Sie ihn 20 Minuten stehen und servieren. Guten Appetit!

Brot in einem Slow Cooker zu backen ist natürlich sehr cool! Aber wenn Sie im Ofen kochen, ist es besser, zwei Brötchen zu backen, denn es ist rentabler als der Ofen allein.

Wenn Sie einen Laib Brot backen möchten, ist das Backen in einem Multicooker dafür ideal. Was Sie für das Brot kaufen müssen:

2 Gläser Premium-Mehl (400 g), eineinhalb Teelöffel Hefe, 2 Esslöffel Butter, 1 Tisch. Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 1,5 Gläser Wasser.

Fangen wir an, Brot zu backen:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Salz, Butter, Zucker hinzu und mischen Sie alles gut, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
2. Jetzt müssen Sie den Brotteig kneten! Gießen Sie dazu gesiebtes Mehl in diese Flüssigkeit und kneten Sie den Teig, bis er an Ihren Händen klebt.
3. Es ist notwendig, die Schüssel aus dem Multikocher vollständig mit Öl einzufetten, den Teig dort hineinzulegen und 1 Stunde gehen zu lassen. Wenn Sie nicht warten möchten, können Sie im Multicooker die Funktion zum Aufgehen des Teigs einsetzen, die Schöpfkelle erwärmt sich leicht und der Teig geht schnell auf.
4. Nach dem Aufgehen des Teigs müssen Sie die Funktion "Brot backen" einstellen. Wenn im Multicooker keine solche Funktion vorhanden ist, wird dieses Brot bei etwa 160 Grad, 25-30 Minuten auf jeder Seite, gebacken und umgedreht.

Unser Brot ist fertig! Etwa 15 Minuten abkühlen lassen, ohne etwas zu bedecken, auf einen Teller legen.

Kekse zu Hause backen

Nun, es ist Zeit, unsere Kekse zu kochen! Wir werden am meisten kochen auf einfache Weise! Manche Leute geben Margarine und sogar Mayonnaise in diese Kekse! Ich bin fassungslos, was hat Mayonnaise damit zu tun!

Diese Gemeinheit sollte bei solchen Rezepten gar nicht erlaubt sein, Butter verwenden, wenn kein Geld da ist, dann kann man Margarine nehmen und nicht das billigste nehmen.

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, kaufen wir eine Liste der Produkte, die wir brauchen:

Mehl 2 Tassen, ein halbes Glas Zucker, 1 Ei, eine Packung Butter (200 g), Puderzucker zum Dekorieren und einen halben Teelöffel Backpulver.

Ein Rezept kochen:

1. Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Soda hinzufügen und gut vermischen.
2. Jetzt müssen Sie warme weiche Butter hinzufügen und alles zu Krümeln mahlen.
3. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig noch einmal gut durch.
4. Jetzt ist es Zeit, den Ausstecher zu machen. Dazu brauchen wir einen Fleischwolf, der den Teig dreht, es entstehen sehr schöne Keksformen. Wenn Sie dies nicht möchten, können Sie alles vereinfachen, Sie können eine große Schicht aus dem Teig etwa 5 mm dick ausrollen, mit einem Messer in Quadrate schneiden, auf ein Backblech legen und 15- 20 Minuten.
5. Die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.

Fertige Kekse müssen gekühlt und bestreut werden Puderzucker für Schönheit. Lassen Sie uns das nächste Slow Cooker-Brotrezept erkunden!

Rogal Ivan war wie immer bei dir! Danke, dass du mich bis zum Ende gelesen hast! Lesen Sie andere Rezepte in einem Slow Cooker auf meiner Website, Sie können die Suchleiste verwenden.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

In fast jeder modernen Küche gibt es einen Multikocher. Dieses Gerät hat das Leben der Hostessen stark vereinfacht. Die Tatsache, dass Sie das Gerät jedoch nicht nur zum Zubereiten der ersten und zweiten Gänge, sondern auch zum Backen verwenden können Selbstgemachtes Brot manche wissen es nicht. Zwiebel-Käse, Kleie, scharf oder süß – Rezepte gibt es viele!

Ist es möglich, Brot in einem Slow Cooker zu backen?

Um Ihren Haushalt mit duftendem Brot zu erfreuen, ist kein großer Backofen notwendig. Für viele Hostessen ist der Multicooker zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche geworden. Dieses Gerät kann verwendet werden, um erste, zweite Gänge und Backwaren zuzubereiten. Manche Leute denken, dass das Backen von Brot in einem Multicooker, der eine solche Funktion nicht bietet, nicht funktioniert. Unter Berücksichtigung des jeweiligen Modells können jedoch verschiedene Modi angewendet werden, um ein aromatisches Brot zu erhalten.

Jedes Rezept für Multicooker-Brot kann verwendet werden: Weiß- und Roggenbrot machen, mit Malz, Kefir, mit Kleie oder Rosinen. Darüber hinaus gibt es Möglichkeiten, kalorienarme Brote zuzubereiten. Kann ich Brot in einem Multicooker backen? Dazu ist es wichtig, das richtige Gerät auszuwählen. Am besten zum Backen geeignet sind Multicooker-Modelle mit einer 4-6-Liter-Schüssel. Sehr wichtiger Punkt- Teigvorbereitungsprozess. Ein fluffiger Laib wird nur, wenn alle Punkte des Rezepts befolgt werden.

Das Brotbacken in einem Multicooker beginnt mit dem Kneten des Teigs. Dafür wird Soda oder Hefe verwendet. Hefefreier Teig reduziert den Kaloriengehalt von selbstgebackenem Brot. Wenn Sie die Zusammensetzung mit schnell wirkender Hefe kneten müssen, ist es nicht erforderlich, das Pulver mit Milch oder Wasser vorzulösen, Sie können es sofort mit Mehl und anderen Komponenten kombinieren. Die Gar- und Gärzeiten hängen davon ab, welchen Multicooker Sie verwenden möchten. Jedes Modell verfügt über eine Reihe von Programmen - Modus "Multipovar", "Backen", "Teig heben".

Wie man Brot in einem Slow Cooker backt

Der Hauptbestandteil eines fluffigen Brotes ist frische Hefe. Sie sollten kein verdächtiges Produkt mit abgelaufenem Verfallsdatum verwenden - ein solcher Teig darf nicht aufgehen. Überprüfen Sie die Hefe genau: Sie sollte eine schöne rosa-cremige Farbe haben und gut riechen. Gemäß den Anweisungen müssen Sie unter Berücksichtigung des spezifischen Rezepts 35-50 g des Produkts pro Kilogramm Mehl einnehmen.

Wie backt man Brot in einem Multikocher, ohne Hefe zu verwenden? Du kannst einen Teig mit Backpulver, gelöschtem Essig, Sauerrahm oder Bier herstellen. Die Fermentationsmischung wird einfach zubereitet: eine kleine Menge Mehl, Zucker, Soda mischen und alles an einen warmen Ort stellen. Die charakteristische Blasenbildung auf der Oberfläche sorgt dafür, dass sich der Sauerteig zum Backen eines lockeren Laibs eignet.

Das Backen von Brot in einem Multicooker umfasst die folgenden Schritte:

1. Wenn Sie einen Panasonic-Ofen haben, schalten Sie die Heizung vorher für 5 Minuten ein. Wenn der Teig aufgeht, schalten Sie die Backfunktion ein. Einige Multikocher dieses Herstellers bieten eine spezielle Funktion zum Backen von selbstgebackenem Brot. Es umfasst zwei Phasen: 1 Stunde bei 35 Grad und 4 Stunden bei 120 Grad.
2. Scharlachrote Modelle haben keinen Backmodus, aber Sie können sie zum Backen von Backwaren verwenden. Wählen Sie dazu die Funktion „Suppe“. Diese Backmethode erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit und Zeitkontrolle, damit der Laib nicht durchnässt oder im Inneren verbrannt wird.
3. Moulinex-Modelle werden auch zum Brotbacken verwendet. Wählen Sie dazu die Betriebsart „Dampfgaren“. Ein so zubereiteter Laib ist zwar gut gebacken, aber leider ohne eine appetitlich knusprige Kruste.
4. Multicooker Polaris und Redmond eignen sich eher zum Brotbacken und sind mit speziellen Programmen ausgestattet. Darüber hinaus kann mit dem Zeitverzögerungs-Timer beispielsweise nur zum Frühstück heißes Brot zubereitet werden.

Wie man Brot in einem Redmond Slow Cooker macht

Leckere und gesunde hausgemachte Brote sind dem industriellen Backen in allem überlegen, daher versuchen viele Hausfrauen, selbst Brot zu backen. Der Vorgang dauert ca. 1-2 Stunden. Sie können beispielsweise Brot in einem Redmond Multicooker zubereiten, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Den Teig nach Rezept kneten.
2. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl.
3. Teig auslegen, flach drücken.
4. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Multi-Cook-Modus ein.
5. Stellen Sie die Temperatur auf 40 Grad ein. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
6. Schalten Sie den Backmodus ein, stellen Sie die Zeit am Timer ein - 60 Minuten.

So backen Sie Brot in einem Polaris Multicooker

Das Backen von leckerem Brot mit Polaris unterscheidet sich nicht vom vorherigen. In der Regel sind Modelle dieser Marke mit einem Backmodus ausgestattet. Sie müssen zuerst Brot in einem Polaris-Multikocher mit der Funktion „Multipovar“ bei einer Temperatur von 30-40 Grad backen. Damit. der Teig geht gut auf. Unter Berücksichtigung des Rezepts müssen Sie nach 30-60 Minuten den Modus "Backen" einschalten und den Laib innerhalb von 1 Stunde zur Bereitschaft bringen.

Brot in einem Philips Multicooker

Eine weitere bekannte Marke, die elektrische Schnellkochtöpfe und andere Küchengeräte herstellt, ist Philips. Geräte können über die Funktion „Backen“ verfügen, aber wenn dieser Modus nicht verfügbar ist, wird „Dampfgaren“ verwendet. Zuvor wird das Brot im Philips Multicooker 20 Minuten lang aufbewahrt (Modus „Heizen“). Danach gehen sie zum Backen über und schalten die Funktion „Dampf“, „Suppe“ oder „Backen“ ein. Der Timer ist auf 1 Stunde eingestellt.

Brot im Slow Cooker - Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Manche Leute finden es schwierig, Brot zum Abendessen zu machen. Einen appetitlichen Laib zuzubereiten wird jedoch nicht viel Aufwand und Geld kosten, obwohl hausgemachtes Backen viel gesünder, schmackhafter, aromatischer als industriell. Es ist erwähnenswert, dass ein einfaches Rezept für Brot in einem Multikocher dazu beiträgt, Ihr Budget zu schonen und die Natürlichkeit des Produkts nicht in Frage zu stellen. Ein hausgemachter Laib hat weniger Kalorien und wird besser aufgenommen.

Beim Kochen ist es wichtig, das Mehl vorzusieben, egal ob Sie Roggen-, Grau- oder Weißbrot backen möchten. Die Menge dieser Zutat hängt direkt von der Qualität ab. Wenn sich also herausstellt, dass die Masse flüssig ist, wird Mehl hinzugefügt. Kneten und kneten Sie den Teig gut, sodass er elastisch ist und sich vom Schüsselrand wegbewegt. In einer Schüssel sollte das Werkstück nicht viel Platz einnehmen, da das Backen beim Erhitzen stark ansteigt. Nachfolgend finden Sie einige der Originalrezepte.

Brot auf Kefir in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 2,5 Stunden
• Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt: 225 kcal
• Zweck: zum Mittagessen
• Küche: Russisch

Lebensmittelgeschäfte bieten eine Vielzahl von Gebäck an, aber Kefirbrot in einem Slow Cooker ist dem gekauften überlegen. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie fettarm . verwenden fermentiertes Milchprodukt oder Serum. Der vorgeknetete Teig wird in zwei Stufen gebacken, damit der Laib gut gart. Sie können Gebäck zum Mittag-, Frühstück oder Abendessen servieren.

Zutaten:

• Mehl - 300 g
• Kefir - 1 Glas
• Ei - 1 Stk.
• Hefe - 1 TL
• Zucker - 1 Löffel
• Olivenöl - 40 g
• Salz.

Kochmethode:

1. Hefe verdünnen.
2. Alle Produkte mischen, Teig hinzufügen.
3. Die resultierende Masse gut durchkneten.
4. In den Behälter des Geräts geben.
5. Schalten Sie die Heizung für 20 Minuten ein.
6. Lassen Sie die Entfernung 40 Minuten betragen.
7. 65 Minuten backen.
8. Umdrehen, weitere 25 Minuten backen.

Diätbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 8 Stunden
• Anzahl der Portionen: 12
• Kaloriengehalt: 117 kcal
• Verwendungszweck: zum Frühstück
• Küche: Europäisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel.

Mädchen, die ständig auf Diät sind und versuchen, ihre Figur zu erhalten, sollten stärkehaltige Lebensmittel nicht vollständig aufgeben. Zum Beispiel ist das Rezept für Diätbrot in einem Slow Cooker unten ideal für sie. Als Ergebnis erhalten Sie einen üppigen Brotlaib mit einem Gewicht von 1,5 Kilogramm, der sich perfekt lagern lässt (im Kühlschrank bis zu 6 Tage haltbar), ohne an Qualität und Geschmack zu verlieren.

Zutaten:

• Roggensauerteig - 0,4 l
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• gemahlener Koriander - 15 g
• Hafermehl - 350 g
• Roggenmehl - 350 g
• Malz - 1 Löffel
• brauner Zucker - 1 Löffel
• Salz.

Kochmethode:

1. Den Teig mit den aufgeführten Zutaten kneten.
2. In einen gefetteten Garbehälter geben.
3. Bei einer Temperatur von 40 Grad 6-7 Stunden gehen lassen.
4. Schalten Sie den Modus "Backen" für 60 Minuten ein.

Roggenbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 1 Stunde, 50 Minuten
• Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt: 165 kcal
• Verwendungszweck: zum Mittag- und Abendessen
• Küche: Russisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel.

Roggenbackwaren übertreffen Weizenbackwaren im Nutzen – das liegt an ihrer Besonderheit chemische Zusammensetzung... Diese Brotsorte wird von Anhängern bevorzugt gesundes Essen, Sportler, Menschen mit Verdauungsproblemen, Diabetes Mellitus... Roggenbrot lässt sich ganz einfach im Multicooker backen, wichtig ist nur, sich an das Rezept zu halten. Unten ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit dem Sie ein flauschiges Brot backen und Ihren Lieben eine Freude machen können.

Zutaten:

• Roggenmehl - 0,5 kg
• Weizenmehl - 3 Esslöffel
• Hefe - 11 g
• Zucker nach Belieben
• Salz.

Kochmethode:

1. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Die Milch unter Zugabe von Wasser (100 ml) erhitzen.
3. Kombinieren Sie die Produkte, kneten Sie den Teig.
4. Eine Kugel formen, zum Stehen legen, mit einem Handtuch bedeckt (50 Minuten).
5. Legen Sie das Halbzeug für 40 Minuten in die Schüssel (Erhitzen im Multicooker-Modus).
6. 40 Minuten auf der einen Seite und 20 Minuten auf der anderen Seite backen.

Schnelles Brot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt: 262 kcal
• Verwendungszweck: zum Frühstück
• Küche: Italienisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel.

Viele Menschen haben sich in das köstliche und aromatische Ciabatta-Brot verliebt. Es ist jedoch nicht notwendig, es im Laden zu kaufen, da es eine Möglichkeit gibt, in einem Multicooker schnelles Brot zuzubereiten. Das folgende Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was besonders wichtig ist, wenn Gäste unterwegs sind. Zum Backen können Sie die Funktion "Auflauf" verwenden - dies beschleunigt den Vorgang erheblich.

Zutaten:

• Mehl - 0,5 kg
• Hefe - 1 TL
• Wasser - 450 ml
• salz - 7 g.

Kochmethode:

1. Den Teig kneten.
2. Bringen Sie das Werkstück für 2,5 Stunden an einen warmen Ort.
3. Der resultierende Teig wird in zwei Teile geteilt.
4. Bestehen Sie auf 45 Minuten.
5. 25 Minuten backen, wenden, weitere 20 Minuten kochen.

Haferbrot in einem Slow Cooker

• Kochzeit: 4 Stunden, 30 Minuten
• Portionen: 8 Personen
• Kaloriengehalt: 226 kcal
• Verwendungszweck: zum Frühstück
• Küche: Europäisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel.

Lecker und gesund Haferbrot in einem Multikocher ist es einfach zuzubereiten, wenn Sie den Teig dafür richtig kneten. Laib Haferflocken wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen. Es kann für Frühstücksbrötchen verwendet oder separat zum Mittagessen serviert werden. Die Rolle kann bis zu 5 Tage gelagert werden, währenddessen Geschmack und Qualität des Produkts nicht nachlassen.

Zutaten:

• Weizenmehl - 300 g
• Haferflocken - 50 g
• Roggenmehl -50 g
• Schnellhefe - 6 g
• Milch - 3 Esslöffel
• Honig - 1 Löffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie zwei Arten von Mehl, Flocken, Hefe, Salz.
2. Warme Milch und 100 ml Wasser hinzufügen.
3. Den Teig kneten.
4. Eine Kugel formen, 1,5 Stunden unter einem Handtuch ziehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig kneten, in einen Multicooker-Behälter geben.
6. 1 Stunde im Modus "Heizen" einwirken lassen.
7. 40 Minuten im Backmodus backen.
8. Umdrehen, weitere 15 Minuten kochen.

Video: Brot im Multikocher mit Trockenhefe

Gesunde Ernährung liegt seit jeher im Trend, was sich vor allem in den letzten Jahren zeigt. Die gastronomischen Trends gehen immer mehr in Richtung Naturprodukte und vermeiden Lebensmittel aus dem Laden. Um sich gesund zu ernähren, müssen Sie keine eigene Kuh haben, keinen Hühnerstall bauen oder Gemüse anbauen, sondern nur lernen, wie man Brot macht. Es ist Brot, das immer auf dem Tisch steht, egal was wir kochen, daher ist es wichtig, dass es so gesund wie möglich ist. Heute verraten wir dir, wie du gesund und leckeres Brot in einem Multikocher.

Das einfachste und beliebteste Rezept. Brot in einem Slow Cooker wird immer sehr üppig und aromatisch. Versuchen Sie es mindestens einmal zu kochen und stellen Sie sicher, dass es viel besser schmeckt als das gekaufte!

Welche Zutaten werden benötigt, um flauschiges Brot in einem Slow Cooker zu backen:

• hefe - 1 Beutel;
• weizenmehl - 900 g;
• Milch oder Wasser - 500 ml;
• Grieß - 1 EL. ich .;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• salz - 1 TL;
• Sonnenblumenöl.

Um Ihr Brot nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, fügen Sie dem Teig ein paar Esslöffel Kleie hinzu. Sie verbessern die Verdauung und helfen, Magen und Darm von Giftstoffen zu reinigen.

Um Brot in einem Slow Cooker zuzubereiten, befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Milch oder Wasser leicht erwärmen und die Hefe auflösen. Die Flüssigkeit sollte etwas wärmer als Raumtemperatur sein. Zu heißes Wasser "tötet" die Hefe ab und das Brot geht im Multicooker nicht auf. Zucker hinzufügen, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, Grieß und Hefe in eine tiefe Schüssel sieben.
3. Ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Sollte der Teig an den Händen kleben, noch etwas Butter hinzufügen.
4. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie auf einen Tisch oder in die Nähe einer Batterie.
5. Nach 40-60 Minuten den aufgegangenen Teig kneten, eine Kugel formen und in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Multicooker-Schüssel geben.
6. Lassen Sie das Heizprogramm 10 Minuten lang laufen, senken Sie den Deckel. Nach dem Signalton 40 Minuten Zeit, damit der Teig ein zweites Mal aufgeht.
7. Stellen Sie das Backprogramm ein und backen Sie das Brot auf einer Seite 50 Minuten lang im Slow Cooker, drehen Sie es um und backen Sie es auf der anderen Seite 30 Minuten lang.
8. Legen Sie das Multicooker-Brot nach dem Backen auf ein Baumwolltuch, wickeln Sie es ein und lassen Sie es abkühlen.

Hilfreicher Tipp: Frisch gebackenes Brot duftet sehr verführerisch, wir empfehlen jedoch abzuwarten, bis es abgekühlt ist – heißes Brot ist schlecht für die Verdauung. Um es schneller abzukühlen, stellen Sie es auf ein Drahtgestell oder Teebecher, wie auf dem Foto unten gezeigt.

Roggenbrot in einem Slow Cooker

Wenn Sie Schwarzbrot mögen, empfehlen wir Ihnen, Roggenbrot in einem Slow Cooker zu backen. Es stellt sich als ziemlich üppig und sehr lecker heraus, stillt schnell den Hunger und vor allem sind seine Kosten niedriger als die eines Ladens. Bei der hervorragenden Qualität bekommt man günstig, lecker und gesundes Brot in einem Multikocher.

Zutaten für die Herstellung von Roggenbrot:

• warmes Wasser - 500 ml;
• Roggenmehl - 2 Gläser;
• weizenmehl - 700 g;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• trockenhefe - 11 g;
• Salz - 1 TL mit einer rutsche.

Für die Zubereitung von Schwarzbrot in einem Multicooker wird nicht nur Roggen-, sondern auch Weizenmehl verwendet, sonst geht der Teig nicht auf.

So backen Sie Brot in einem Slow Cooker:

1. Zucker in warmem Wasser auflösen, Hefe dazugeben und 5 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Mehl in eine Schüssel sieben, salzen und mit Hefe glatt rühren.
3. Kneten Sie den Teig und bürsten Sie Ihre Hände leicht mit Sonnenblumen- oder Maisöl.
4. Eine Kugel formen und in die Multicooker-Schüssel geben.
5. Schalten Sie den Modus "Warm" für 15 Minuten ein und lassen Sie den Teig dann 40 Minuten lang unter dem abgesenkten Deckel gehen.
6. Dann den Teig kneten, dabei die gesamte Kohlensäure freisetzen, wieder eine Kugel formen, mit Öl einfetten und in die Schüssel geben. Warten Sie 30 Minuten.
7. Stellen Sie den Modus "Backen" ein und backen Sie Roggenbrot in einem Slow Cooker für 40 Minuten auf jeder Seite.
8. Kühlen Sie das Brot ab, indem Sie es auf den Rost legen und servieren.

Focaccia - Italienisches Brot mit Tomaten in einem Slow Cooker

Sehr interessantes Rezept für Fans von Küchenexperimenten. Ein solches Brot ist sehr lecker mit Suppen, Saucen und Sandwiches mit Käse und frischen Kräutern. Am besten trinkt man ihn mit trockenem Rotwein. Wir bieten an, aromatisches italienisches Brot in einem langsamen Kocher zuzubereiten.

Für die Zubereitung von Focaccio benötigen Sie folgende Produkte:

• Wasser - 200 ml;
• mehl - 2,5 Tassen;
• Olivenöl - 3 EL. ich .;
• Trockenhefe - 2 TL;
• salz - 1 TL;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• sonnengetrocknete Tomaten;
• Oliven;
• Gewürze "italienische Kräuter".

Sie können Ihre eigenen sonnengetrockneten Tomaten herstellen oder im Laden kaufen.

So backen Sie ungewöhnliches Brot in einem Multikocher:

Soda süßes Brot in einem langsamen Kocher

Ein sehr originelles Brot, das Kindern auf jeden Fall gefallen wird. Süße Rosinen, Nüsse und gesunde Haferflocken stillen schnell den Hunger, geben Kraft und Gesundheit. Frühstückssandwiches mit solchem ​​Brot in einem Slow Cooker versorgen den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Kohlenhydraten. Wenn Sie dieses Rezept mindestens einmal ausprobiert haben, werden Sie für immer vergessen, im Laden gekaufte süße Brötchen und Bagels zu kaufen!

Welche Zutaten werden benötigt, um süßes Brot in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• mehl - 2 Tassen;
• zucker - 1/3 Tasse;
• salz - 1 TL;
• natron - 1,5 TL;
• Haferflocken "Hercules" - 1 Glas;
• butter - 50 g;
• Kefir - 250 ml;
• Rosinen - 50 g;
• Walnüsse- 50 g.

Sie können Walnüsse durch geschälte Sonnenblumenkerne ersetzen oder Kürbissamen... Passen Sie die Nützlichkeit Ihres Brotes nach Ihren Wünschen an!

So backen Sie leckeres und gesundes Brot in einem Slow Cooker:

1. In einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Backpulver.
2. Butter in Scheiben schneiden kleine Würfel und in eine Schüssel geben.
3. Die Butter mit den restlichen Zutaten mit den Händen einreiben.
4. Mahlen Sie die Walnüsse, indem Sie sie mit einem Nudelholz rollen und geben Sie sie zusammen mit den Rosinen zu den restlichen Zutaten.
5. Kefir hinzufügen und mit einem Löffel gut vermischen. Sie sollten einen ziemlich zähen Teig haben.
6. Etwas Mehl auf den Tisch geben, Haferflocken darauf gießen und zu einem elastischen und geschmeidigen Teig kneten.
7. Sieben Sie eine dünne Schicht Mehl auf den Boden des Multicookers, legen Sie das "Brötchen" darauf und bestreuen Sie es mit Mehl.
8. Verwenden Sie ein Messer, um flache Schnitte in der Mitte im Kreuzmuster zu machen, damit die Luft entweichen kann und die schöne Form Brot in einem langsamen Kocher.
9. Backen Sie das Brot in einem Multicooker im Modus "Backen" für 50-60 Minuten. Um die Bereitschaft zu überprüfen, klopfen Sie mit einem Messer auf die Kruste - wenn der Ton dumpf ist, schalten Sie die Maschine vorerst aus.

Ein solches luxuriöses Brot in einem Multikocher kann gut als Kuchen zum Nachtisch durchgehen, wenn es mit Marmelade oder Obst serviert wird.

Zwiebel- und Käsebrot in einem Slow Cooker

Ein originelles Rezept für alle, die Abwechslung in ihre tägliche Ernährung bringen möchten. Bereiten Sie solches Brot in einem langsamen Kocher zu und sogar leer Hühnerbrühe ein bisschen davon wird wie ein königlicher Genuss erscheinen!

Welche Zutaten benötigen Sie, um Käsebrot in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• Trockenhefe - 1 Beutel;
• Zucker - 1 TL;
• salz - 1 TL;
• Olivenöl - 2 EL. ich .;
• warmes Wasser - 200 ml;
• weizenmehl - 500 g;
• hartkäse - 150 g;
• Sesam;
• Schnittlauch.

Methode zum Zubereiten von Brot in einem Multikocher:

Kleie-hefefreies Brot in einem Slow Cooker. Video

Wir laden Sie ein lecker zu kochen hefefreies Brot in einem Multikocher. Für seine Zubereitung wird ein natürlicher Sauerteig verwendet, der das Brot für den Körper noch gesünder macht.

Weitere Informationen finden Sie im folgenden Video:

Es ist kein Geheimnis, dass das Backen von Backwaren ein sehr mühsamer und komplizierter Prozess ist, der Geschick, Geduld und eine vollständige Harmonie mit Ihrem Ofen erfordert. Wie oft beschweren sich Hausfrauen: Oben brennt das Brot schon, aber innen ist es noch feucht, der Teig ist im Ofen gesunken und nicht wieder aufgegangen, es stellte sich heraus, dass es sich um ein konkaves Brot mit einer rauen, harten Kruste handelte.

Aber ein unersetzlicher Assistent erschien - ein Multikocher, der dem Brotbacken eine neue Richtung gab. Dank der Verwendung dieses elektronischen Geräts werden ideale Backwaren erhalten. Geschmack und Geruch sind natürlich sehr schwer zu beschreiben, obwohl es viele Beinamen und Vergleiche gibt, kann man dem Duft von frisch gebackenem Brot nicht widerstehen, der sich im ganzen Haus ausbreitet.

Ein beliebtes hausgemachtes Teigprodukt ist das klassische „Weißbrot“ mit knuspriger Kruste und luftiger Krume. Die Geheimnisse seiner Zubereitung wurden von Generation zu Generation weitergegeben und mit dem Aufkommen eines neuen Haushaltsgeräts wurde dieses Rezept nur verbessert.

Kochzeit: 3 Stunden. Kaloriengehalt pro 100 gr. - 247,23 kcal.

Benötigte Zutaten:

• milch - 250 ml;
• nasse Hefe - 10 gr.;
• weizenmehl (Premium) - 450 gr.;
• Zucker - 15 gr.;
• salz - 5 gr.;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 10 ml.

So backen Sie Brot in einem Multikocher:

Der erste Schritt ist, einen Teig zu machen: Milch in einen tiefen Topf geben und erhitzen kleines Feuer, zerdrückte Nasshefe und Zucker hinzufügen. Rühren Sie mit einem Löffel, bis sich die Hefe aufgelöst hat, und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, um eine Masse mit der Konsistenz von fetter Sauerrahm zu erhalten.

Decken Sie die resultierende Masse mit einem Baumwolltuch ab und legen Sie sie 30 Minuten lang an einen warmen Ort.

Wenn der Teig richtig ist, fügen Sie Salz, raffiniertes Öl und das restliche Mehl hinzu. Kneten Sie den dicken Teig mit einem Löffel, bis er hart ist, und legen Sie ihn dann auf den Tisch und rühren Sie um, bis keine ganze kugelförmige Kugel an Ihren Händen klebt.

Den fertigen Teig in die Multicooker-Schüssel geben und im Modus „Joghurt / Teig“ 1 Stunde gehen lassen.

Dann den Teig noch einmal auf dem Tisch kneten, die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl einfetten und hineinlegen fertiger Teig... Taste Backen / Brot einschalten und bis zum Programmende backen.

Zum Toasten von Brot auf beiden Seiten: Schüssel herausnehmen, auf einem Handtuch umdrehen und das Brot mit der nicht gerösteten Seite nach unten wieder hineinlegen, das Programm Backen / Brot einstellen. Garen Sie bis zum Ende des Programms.

Das fertige Brot auf eine Schüssel oder einen Rost nehmen und vollständig auskühlen lassen, dann kann man es sich gönnen.

Einfache Rezepte für Brot in einem Slow Cooker

Die Multifunktionalität des Multicookers ermöglicht das Backen von Brotprodukten unterschiedlicher Zusammensetzung und mit ungewöhnlicher Struktur: hefefrei, Vollkorn, Roggen und mit Zugabe von allen Arten von Mehl und Gewürzen. Daher wurden eher seltene Brotsorten für den Verzehr wie normale Alltagsnahrungsmittel möglich und wurden nicht mehr in die Kategorie der Delikatessen aufgenommen.

Hefefrei

Mit einem Multikocher ist es nicht schwer, leckeres und sehr gesundes weizenhefefreies Brot zu backen. Er fällt jedoch aufgrund des Hefemangels etwas rau und mit einer dichteren Krume aus. Aus diesem Grund trägt seine Verwendung in Lebensmitteln zu einer aktiveren Darmarbeit bei, ohne eine Gärung zu verursachen.

Das Vorhandensein von Getreide trägt zur Anreicherung des Produkts mit Ballaststoffen und Enzymen bei, die Salze und Giftstoffe aus dem menschlichen Körper entfernen.

Kochzeit: 40 min. Kaloriengehalt pro 100 gr. - 240,32 kcal.

Erforderliche Brotprodukte:

• Kefir - 195 ml;
• Zucker - 10 gr.;
• Haferflocken - 25 gr.;
• Backpulver - 5 gr.;
• salz - 10 gr.;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 10 ml.

Ein Gericht kochen:

1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Backpulver und Haferflocken hinzufügen und alles gründlich umrühren.
2. Gießen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen, bringen Sie den Teig zu einer dicken Struktur und kneten Sie ihn so, dass er praktisch nicht an Ihren Händen klebt.
3. Fetten Sie mit den Händen oder einem Pinsel die gesamte Oberfläche der Multicooker-Schüssel mit raffiniertem Öl ein, geben Sie den fertigen Teig hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Wählen Sie mit den Tasten das Programm „Backen / Brot“ und stellen Sie den Timer auf 30 Minuten. Dann müssen Sie das Brot erhalten, indem Sie die Schüssel auf einem sauberen Handtuch umdrehen und es zurückstellen, um die obere Kruste 10 Minuten lang zu bräunen.
5. Nach Programmende Deckel öffnen und Brotlaib auf eine Schüssel legen, mit einem Handtuch abdecken und vollständig auskühlen lassen.

Roggen mit Sauermilch

Die Popularität von "Schwarzbrot" ist aufgrund seines sauren und spezifischen Geschmacks viel geringer. Aber es gibt auch ein Konzept wie "graues" Brot - eine Art goldene Mitte. Es ist ein Brot, das sowohl Weizen- als auch Roggenmehl enthält, aber in seiner Struktur wertvoller ist.

Kochzeit: 3 Stunden 20 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 gr. - 226,78 kcal.

Produkte zum Kochen:

• Roggenmehl - 100 gr.;
• weizenmehl (1. Klasse) - 320 gr.;
• Kefir - 250 ml;
• nasse Hefe - 10 gr.;
• Zucker - 10 gr.;
• salz - 10 gr.;
• Kreuzkümmel - 5 gr.;
• raffiniertes Maisöl - 10 ml.

Ein Gericht kochen:

1. In einer tiefen Schüssel die Hälfte des Zuckers mit warmem Wasser und Hefe mischen, rühren, bis die Hefe blüht, und den Teig mit einem Baumwolltuch bedeckt an einen warmen Ort stellen, bis er an Volumen zunimmt, oder für ca. 10 Minuten.
2. Wenn der Teig nach oben geht, fügen Sie hinzu Pflanzenfett und mischen.
3. Alles in einen tiefen Topf geben, warm hinzufügen verdorbene Milch(Molke kann verwendet werden), Salz, restlicher Zucker, Roggenmehl und ein Teil des Weizens. Rühren Sie den Teig nach und nach um.
4. Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie ihn ca. 5-10 Minuten gut durch. Es sollte ein glatter Ball herauskommen.
5. Stellen Sie den Teig wieder in die Wärme oder geben Sie ihn in die Multicooker-Schüssel und lassen Sie ihn aufgehen, indem Sie den Deckel schließen und das Programm Joghurt / Teig wählen, und warten Sie, bis er bis zu 1 Stunde aufgeht.
6. Dann muss der Teig noch einmal auf dem Tisch geknetet, mit raffiniertem Öl in der Multicooker-Schüssel eingefettet werden, eine runde Teigkugel hineingeben, mit Kümmel bestreuen und den Deckel schließen.
7. Drücken Sie die Taste Backen / Brot und backen Sie bis zum Ende des Programms.
8. Wenn Sie mehr rötliches und knuspriges Brot benötigen, nehmen Sie das Brot nach dem Backen heraus, drehen Sie es um und senden Sie es zurück in die Multicooker-Schüssel, wobei Sie das gewünschte Back- / Brotprogramm auswählen. Backen Sie das Produkt, bis sich der Multicooker ausschaltet.
9. Dann den Deckel öffnen, das frisch gebackene Schwarzbrot herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

So interessant Diätbrot wird nach dem ersten Versuch zu einem unverzichtbaren Produkt in der täglichen Ernährung.

Duftende Zwiebel

Jeder weiß, dass Zwiebeln nicht nur ein Gewürz für Lebensmittel, sondern auch eine Medizin sind. Neben Vitaminen und Mineralsalzen enthält es flüchtige Substanzen - Phytonzide, die Mikroorganismen abtöten. Daher sind die Vorteile dieses Backens in der Herbst-Winter-Periode unbestreitbar.

Kochzeit: 2 Stunden 45 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 gr. - 253,42 kcal.

Für ein Brot brauchst du:

• milch - 250 gr.;
• nasse Hefe - 15 gr.;
• weizenmehl (Premium) - 500 gr.;
• Hühnerei -1 Stück .;
• zwiebeln - 60 gr.;
• raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml;
• saure Sahne - 20 ml;
• Zucker - 20 gr.;
• salz - 10 gr.

Brot backen:

1. In einer tiefen Schüssel ist es notwendig, einen Teig zuzubereiten: warme Milch mit Hefe und der Hälfte des Zuckers mischen, gründlich rühren, bis sich die gärende Substanz auflöst, dann einen Teil des gesiebten Mehls hinzufügen, bis eine Mischung mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm ist gebildet. Anschließend den Teig bis zu 30 Minuten mit einem Handtuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie aus der Gesamtmenge raffiniertes Öl in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie die Scheiben an, bis sie transparent oder leicht goldbraun sind.
3. Restlichen Zucker, Zwiebel, Salz, Sauerrahm (Raumtemperatur) in eine Schüssel mit dem aufgegangenen Teig geben, umrühren und nach und nach Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, bis alle Klumpen aufgelöst sind.
4. Den fertigen Zwiebelteig in eine mit einem Handtuch abgedeckte Schüssel geben und nochmals 60 Minuten warm gehen lassen, bis er aufgeht.
5. Die Multicooker-Form einfetten, den Teig auf dem Tisch noch einmal glatt kneten.
6. Den fertigen elastischen Klumpen zum Multikocher schicken, mit einem Deckel abdecken und die Funktion "Backen / Brot" wählen, bis zum Programmende garen.
7. Anschließend das fertige Brötchen wenden und erneut die Funktion „Backen / Brot“ wählen und weitere 15 Minuten backen.
8. Legen Sie die Rolle auf eine Schüssel und decken Sie sie mit einem Handtuch ab, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Eine solche Backwaren einfach perfekt zu ersten Gängen und Fleisch.

1. Bei Teig muss die Temperatur der Milch anhand der Körpertemperatur überprüft werden: Tropfen Sie ein paar Tropfen auf das Handgelenk - es sollte etwas wärmer sein, aber wenn es sehr heiß ist, muss es abgekühlt werden.
2. 30 gr ersetzen. Nasshefe, Sie müssen 1 EL nehmen. trocken.
3. Sie können die Form mit jedem raffinierten Gemüse schmieren oder Butter, sowie Margarine (je nachdem, was Sie bevorzugen).
4. Die Mehlkategorie bestimmt sein Gluten: die höchste Sorte ist die "viskosste", wenn es also kein Mehl der 1. Sorte gibt, ist es möglich, 70 gr. Bestnote 30 gr. zugeben. Haferflocken oder Weizenkleie und erhalten 100 gr. Mehl, um 1 Klasse zu ersetzen. Mit dieser Berechnung kann die gesamte Mehlmenge für das Rezept neu berechnet werden.
5. Der Teig kann in einen vorgeheizten Ofen geschoben werden, aber das Aufwärmen dauert nur 5 Minuten. Bevor Sie es senden Teig, sollte die Temperatur im Inneren so sein, dass die Hand angenehm und nicht heiß ist. Und auf die Palette muss ein Handtuch gelegt werden, um den Behälter nicht heiß zu stellen und den Teig nicht zu "kochen".
6. Die abgedeckte Teigschüssel kann in eine größere Schüssel mit warmem (nicht heißem) Wasser gestellt werden und passen.

Beim Garen ist darauf zu achten, dass die Zwiebeln beim Braten nicht anbrennen, da die fertige Rolle sonst bitter schmeckt.