Wie kann man einem Kind gefallen? Machen Sie köstliche Babypuddings die besten Rezepte: mit Grieß, Apfel, Banane! Kinder werden begeistert sein!

• ein Apfel,
• 1 Teelöffel Grieß,
• 1 Teelöffel Zucker (kann durch Fruchtzucker ersetzt werden),
• 1 Teelöffel Butter,
• 1. ein Löffel Semmelbrösel,
• ein Ei,
• 1. ein Löffel saure Sahne.

Für dieses Rezept ist es besser, einen süß-sauren Apfel zu nehmen. Die Früchte unter fließendem Wasser waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und auf einer groben Reibe reiben.

Das Ei zum Apfel geben und durch ein Sieb streichen Grieß.

Fügen Sie Zucker hinzu, denn Babys sind bekanntlich sehr süß. Wenn Sie Zucker durch Fruchtzucker ersetzen, dann nützt das nur dem Kleinen.

Fügen Sie nun saure Sahne hinzu. Durch saure Sahne und Grieß wird unser Pudding nicht nur gesund, sondern auch sättigend.

Alle Zutaten gründlich mischen.

Wir nehmen eine kleine Form, eine Form zum Backen von Muffins ist durchaus geeignet. Schmieren Sie es Butter und mit Semmelbröseln bestreuen.

Wir verteilen den zukünftigen Pudding in einer Form und schicken ihn für 15 - 20 Minuten in den Ofen.

Nach der angegebenen Zeit bekommen wir so eine Schönheit.

Rezept 2: Hüttenkäsepudding für ein Kind (Schritt für Schritt)

Appetitlicher und nahrhafter Pudding aus Hüttenkäse ist eine großartige Option für einen morgendlichen Snack. Eine solche leckeres Gericht sicher, um sowohl Kinder als auch Erwachsene zu erfreuen. Hüttenkäsepudding wird im Ofen in hitzebeständigen Formen zubereitet.

• Fettfreier Hüttenkäse - 90 g
• Grieß - 1 EL. ein Löffel
• Zucker - 2 Teelöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Vanillin - nach Geschmack
• Backpulver für Teig - 0,5 TL
• Butter - 1 Stück (zum Einfetten der Form)
• Puderzucker - 0,5 TL
• Beeren zum Garnieren (optional)

Gemäß der Zutatenliste bereiten wir zum Kochen vor Quarkpudding die gewünschten Produkte in den Ofen.

Hüttenkäsepudding im Ofen zubereiten: Dieses Rezept verwendet fettfreien Hüttenkäse. In eine geeignete Schüssel umfüllen und mit einer Gabel zerdrücken. Wenn der Hüttenkäse körnig ist, wird empfohlen, ihn durch ein Sieb zu reiben.

Dem Hüttenkäse fügen wir den deklarierten Grießanteil hinzu.

Die nächsten Zutaten für Hüttenkäsepudding sind Kristallzucker und Vanillin für den Geschmack.

Zu den Produkten in der Schüssel brechen wir ein Ei.

Vergessen Sie nicht, Backpulver für den Test hinzuzufügen.

Wir bewaffnen uns mit einem Mixer, schlagen die Zutaten in einer Schüssel. Die entstandene weiche Quarkmasse schieben wir in eine Form, die wir mit Butter einfetten.

Wir backen Hüttenkäsepudding 20-25 Minuten bei 170 Grad im Ofen. Öffnen Sie während des Vorgangs nicht die Backofentür. In diesem Fall wird der Pudding luftig.

Fertigen Quarkpudding darüberstreuen Puderzucker.

Nach Belieben beim Servieren den Topfenpudding mit frischen Beeren dekorieren.

Rezept 3: Babygrießpudding (Schritt für Schritt Fotos)

Grießpudding kann eine großartige Alternative zu Grieß sein. Viele Kinder mögen das nicht Grieß, aber Grießpudding sie essen mit großer Freude.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Milch trinken, können Sie Grießbrei in Wasser kochen. Grießpudding ohne Milch, auf Wasser ist diätetischer als auf Milch, aber nicht so duftend, ohne ausgeprägten cremigen Geschmack.

Viele junge Mütter möchten ihrem Baby eine Freude machen Leckeres Dessert und auf der Suche nach einem Rezept für Grießbrei wie in Kindergarten. Dieses Rezept möchte ich euch heute anbieten. Grießpudding, Schritt für Schritt Rezept Mit einem Foto, das unten dargestellt ist, können Sie sowohl warm als auch kalt essen. Gekühlt schmeckt es besser, aber das ist schon ein Amateur.

• Milch - 2 Tassen
• Grieß - 150 gr.,
• Zucker - 4-5 EL. Löffel,
• Salz - eine Prise
• Vanillin - 1 Packung,
• Eier - 1 Stk.,
• Maisstärke (möglicherweise Kartoffelstärke) - 1 EL. ein Löffel.

Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit der Zubereitung des Grießpuddings beginnen. Milch in einen Topf gießen. Auf den Herd stellen.

Sobald es kocht in kleinen Portionen fügen Sie Grieß hinzu, während Sie den Brei ständig umrühren, damit sich das Getreide nicht in Klumpen festsetzt.

Kochen Sie dicken Grieß. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Während dieser Zeit wird es noch dicker. Den Grieß in eine Schüssel umfüllen.

Zucker und Salz hinzufügen. Prinzipiell können diese Zutaten direkt beim Garen von Grieß zugegeben werden, das ist nicht so wichtig.

Um Grießpudding duftend zu machen, fügen Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzu.

Ein Ei unterschlagen.

Folgen Sie ihm mit Kartoffel- oder Maisstärke.

Dank Stärke und Ei geht der Grießbrei beim Backen gut auf. Die Grießpuddingmasse gründlich verrühren.

Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Schmieren Sie es mit einem Stück Butter oder Pflanzenöl. Die Masse in die Form geben. Einige Rezepte empfehlen, die Oberfläche des Grießpuddings mit einem geschlagenen Ei zu bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten, aber auch ohne wird die Kruste noch herauskommen. Ofen auf 190°C vorheizen.

Legen Sie das Formular auf das mittlere Regal. Den Grießbrei im Umluftofen ca. 30 Minuten backen. Der fertige Pudding sollte um etwa ein Drittel oder mehr aufgehen.

lass es aus dem Ofen. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen 5-7 Stunden kühl stellen. Während dieser Zeit wird der Pudding fester und kann in Portionen geschnitten werden. Je nach Backform in Würfel oder Dreiecke schneiden.

Grießpudding mit Konfitüre, Konfitüre, Milch, Beeren- oder Grütze, Sirup oder Kondensmilch servieren. Idealerweise passt süßer Grießbrei zu sauren Konfitüresorten und geschmacklich ausbalancierten Konfitüren. Für Kinder wird Grießpudding am besten mit Milchgelee aufgegossen.

Guten Appetit!

Rezept 4: Milchreis für einen Einjährigen

Es ist sehr wichtig, dass die erste Nahrung des Babys nach der Muttermilch eine zarte Konsistenz hat. Solche Nahrung ist leichter verdaulich und durch das unvollkommene Verdauungssystem des Kindes leichter zu verdauen. Deshalb sind verschiedene Puddings so gut. Es ist kein geriebenes, cremiges Püree mehr, aber auch keine feste Nahrung. Einer der ersten Puddings auf dem Babymenü ist Reispudding.

Pudding aus Reis und einem Apfel für ein Baby kochen.

• Reis - 35-40 Gramm;
• Wasser - 100 ml;
• 1 mittelgroßer Apfel;
• milch - 200 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Zucker (optional) - 10 Gramm;
• Butter - 5 Gramm.

Den vorbereiteten Reis in Wasser kochen.

Milch und die Hälfte des Zuckers zum gekochten Reis geben.

Kochen Sie den Brei zu einem Brei, er sollte viskos und ziemlich dick sein. Das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Das Protein zu einem dicken Schaum schlagen.

Das Eigelb mit dem restlichen Zucker verrühren. Den Apfel schälen und auf einer Reibe hacken.

In der fertigen Molkerei Reisbrei gießen Sie das mit Zucker geriebene Eigelb und den geriebenen Apfel hinein.

Aufsehen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Mischung in eine mit Öl gefettete Dampfgarform geben.

20 Minuten kochen.

Milchreis kann auch in einem langsamen Kocher im "Backmodus" gekocht werden. Für Kinder ab eineinhalb Jahren kann der Pudding im Backofen goldbraun gebacken werden.

Rezept 5: Grießbrei wie im Kindergarten

Viele von uns erinnern sich gerne an den Kindergarten und die dort zubereiteten Speisen. Grießpudding, einer dieser "diesen" Geschmäcker der Kindheit.
Normalerweise mögen Kinder keinen Grieß, aber ein solcher Pudding wird oft auf beiden Wangen verzehrt.

Zart, mäßig dicht mit unaufdringlichem Geschmack, ergänzt mit Gelee, Saure-Sahne-Sauce, Kondensmilch oder Marmelade ist tolle Möglichkeit zum Frühstück.

• Milch: 1 Liter
• Grieß: 150 - 200 gr.
• Eier: 2 Stk.
• Mehl: 2 EL
• Zucker: 4 EL.
• Salz: nach Geschmack.
• Vanille oder Vanillezucker: optional.

Wir kochen dicken Grießbrei. Jeder für einen solchen Brei kann seine eigenen Proportionen und Kochzeiten haben. Ich verwende oft den Grieß von gestern. Fügen Sie 3 EL hinzu. Zucker, Salz und Vanille.

Schlagen Sie die Eier in einen guten Schaum, mit 1 EL. Sahara.

Mehl zu den verquirlten Eiern geben, mit einem Spatel vorsichtig unterheben.

Die Eiermasse unter den Brei rühren.

Wir fetten die Form mit Öl ein, ich habe die Form ein wenig mit Semmelbröseln bestreut.

Wir verteilen den Grieß in der Form. Schmieren Sie es mit Eigelb.

Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 180-200 ° C ca 30-35 Minuten. Variieren Sie die Backzeit je nach Ofen, es kann sein, dass Sie etwas mehr oder weniger Zeit benötigen. Am besten backen bis schön, goldbraun Obendrein ist mein Pudding fertig, aber ich habe ihn nicht bis zur Kruste aufgegessen. Wir nehmen den Pudding heraus und lassen ihn in Ruhe 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen.

Wir schneiden den fertigen Pudding und servieren ihn mit Ihrer Lieblingssauce auf den Tisch.

BEI Kindergarten, werden solche Puddings normalerweise mit Gelee oder süßer Sauerrahmsauce serviert. Pudding kann vor Gebrauch etwas aufgewärmt oder gekühlt gegessen werden. Guten Appetit!

Rezept 6: Pudding in einem Slow Cooker für ein Kind

Es ist nicht so einfach, einem Kind mit dem Frühstück eine Freude zu machen, besonders wenn es sich um ein Kind im Alter von 3-5 Jahren handelt. In der Regel stoßen wir in diesem Alter zum ersten Mal auf das Problem des Essens, wenn das Kind früher einfach keine Lust auf Essen hatte, fängt es jetzt schon an zu sortieren, was es möchte und was es ablehnen möchte.

Wir haben uns entschieden, Ihnen ein Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse und Bananenpudding anzubieten. Diese sanfte, luftige Masse sollte Ihrem Baby gefallen und wird höchstwahrscheinlich die Arbeit erledigen. Herzhaftes Frühstück. Außerdem passt Banane gut zu Hüttenkäse. Bananen sind gesund und reich an Kalium, und Hüttenkäse wiederum enthält Kalzium, das für einen wachsenden Körper so wichtig ist.

Kinderhüttenkäse und Bananenpudding in einem Slow Cooker, dessen Rezept heute vorgeschlagen wird, wird Kindern ab 10 Monaten angeboten und ist für 2 Portionen ausgelegt.

• Hüttenkäse - 200 Gramm;
• Grieß - 1 EL. ein Löffel;
• Banane - 1 Stck. reif;
• Semmelbrösel - 1 EL. ein Löffel;
• Salz - eine Prise;
• ei - 1 Stk .;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• Zitronensaft.

Machen wir den Mixer bereit. Wir geben eine reife Banane und ein paar Tropfen Zitronensaft in ihre Schüssel und hacken den Inhalt mit einer speziellen Düse (Laden). Fügen Sie dann Hüttenkäse zu der zerkleinerten Masse hinzu - 200 Gramm.

Mahlen Sie die Masse erneut, jedoch mit Hüttenkäse. Es darf kein Klumpen mehr übrig bleiben, die Masse für Baby Pudding soll luftig und homogen sein.

Fügen Sie hier in den Behälter zur Banane mit Hüttenkäse 1 EL hinzu. ein Löffel Grieß. Mischen Sie alles gründlich. Geben Sie die Masse in einen separaten Behälter. Wir brauchen einen Mixer für weitere Aktionen.

Schlagen Sie ein Ei in eine tiefe Schüssel. Lassen Sie uns hier eine Prise Salz hinzufügen. Und bringen Sie das Ei vorsichtig mit Hilfe eines Mixers zum Schäumen.

Dann das verquirlte Ei vorsichtig in die Bananenmasse gießen. Mischen Sie den gesamten Inhalt mit einem Tischboot sehr sorgfältig.

Bereiten Sie Behälter zum Backen von Hüttenkäse-Bananen-Pudding in einem langsamen Kocher vor. Wir haben uns für den Einsatz entschieden Silikonformen. Füllen wir sie bis obenhin mit Masse auf.

Setzen Sie unsere Puddingformen vorsichtig in die Philips Multicooker-Schüssel ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und verwenden Sie die „Menü“-Taste, um den „Ofen“-Modus einzustellen. Temperaturregime Wählen Sie 180 Grad, Backzeit 30-35 Minuten.

Servieren Sie das fertige Hüttenkäse-Bananen-Soufflé mit einer beliebigen süßen Sauce oder Schokolade. Kann auch mit Marmelade serviert werden.

Guten Appetit! Lassen Sie Ihre Kinder gerne am Tisch sitzen!

Rezept 7: Pudding für Kinder mit Banane und Hüttenkäse

• Ei 2 Stk.
• Zucker 3 EL
• Hüttenkäse 200gr
• Grieß 2 EL
• Joghurt 2 EL
• Vanillezucker ½ TL
• Banane ½ Stk.
• Marmelade nach Geschmack

Weißes vom Eigelb trennen.

Fügen Sie Proteinen Zucker hinzu.

Zu einem lockeren Schaum schlagen.

Hüttenkäse, Grieß, Vanillezucker zum Eigelb geben, Naturjoghurt(möglicherweise griechisch).

Grind bis glatt.

Eiweißmasse hinzufügen.

Banane in Scheiben geschnitten oder optional.

Förmchen mit zerlassener Butter einfetten. Legen Sie die Bananenscheiben auf den Boden. Die Quarkmischung auf 2/3 verteilen. Die Oberseite glätten. Der Pudding geht im Ofen stark auf und braucht Platz.

Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Beim Abkühlen fällt der Quarkpudding ab, wie er sollte. Zum Servieren das englische Dessert auf einen Teller geben oder in Förmchen ruhen lassen. Servieren Sie den Pudding mit Sauerrahm und Ihrer Lieblingsmarmelade. Guten Appetit.

Denken Sie daran, wie wir Puddings, Reis und gefüttert wurden Hüttenkäseaufläufe im Kindergarten? Mit Marmelade, Kondensmilch oder süß-saurem Gelee übergossen, schienen sie schmackhafter und begehrenswerter als sogar Kuchen und Schokolade! Hier ist das Rezept für genau diesen Grießbrei, wie im Kindergarten, heute reden wir.

Der Pudding wird eigentlich aus den gleichen Produkten wie Grießbrei (Milch, Zucker und Getreide) zubereitet. Damit der Auflauf aufgeht und braun wird, werden ein Ei und Stärke hineingegeben. Wenn das Kind nicht allergisch ist, können Rosinen oder Kakaopulver zur Zutatenliste hinzugefügt werden. Es ist am bequemsten, in einer kleinen Form zu backen, mit Öl einzufetten und mit Semmelbröseln zu bestreuen - es ist einfacher, den Pudding daraus zu entfernen.

Sie können es warm oder kalt servieren - es ist nicht jedermanns Sache. Der Pudding ist dicht, lässt sich gut schneiden und behält seine Form. Es ist mäßig süß, daher kann eine Portion großzügig mit Puderzucker bestreut, mit Kondensmilch, Honig oder Sirup gegossen werden. Wir haben mit genossen Aprikosenmarmelade und Eis.

Gesamtkochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen

Zutaten

• Grieß - 120 g
• Zucker - 3 EL. l.
• Vanillezucker - 1 TL oder Vanillin - auf der Spitze eines Messers
• Salz - 1 Chip.
• 2,5% Milch - 500 ml
• Hühnerei - 1 Stck. + 1 Eigelb
• Butter - 20 g + 10 g zum Einfetten der Form
• Maisstärke - 1 EL. l.

Wie man Grießpudding wie im Kindergarten macht

Grieß kochen. Spüle den Topf aus kaltes Wasser und gießen Milch, zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz und Zucker (gewöhnlich und Vanille) hinzu, lösen Sie die Kristalle auf. Nehmen Sie kein zu fetthaltiges Produkt. Wenn Sie selbstgemachte und Vollmilch verwenden, dann verdünnen Sie diese mit etwas Wasser.

Den Grieß unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl zugießen, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren, 2-3 Minuten. Sie sollten einen dicken Grießbrei bekommen.

Den Brei leicht (aber nicht vollständig) abkühlen lassen, die Butter und ein ganzes Ei hinzufügen. Dann Maisstärke hinzugeben. Durch die Zugabe von Stärke und Eiern geht der Grießpudding beim Backen gut auf.

Die Grießpuddingmasse gründlich verrühren. Mit einem Mixer schlagen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Grießmasse umfüllen und glatt streichen.

Eigelb mit einer Gabel auflockern und die Oberfläche damit bestreichen. Top auch mit Semmelbröseln oder Kekskrümeln bestreuen (dieser Schritt ist optional, Sie können auf Semmelbrösel verzichten).

Schicken Sie das Formular in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen auf die mittlere Ebene. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Im Backofen soll der Grießpudding auf etwa 1/3 seines Volumens aufgehen.

Lassen Sie das Dessert abkühlen und stellen Sie es dann für 5-6 Stunden in den Kühlschrank - während dieser Zeit dickt es ein und lässt sich besser schneiden. In portionierte Würfel oder Dreiecke schneiden. Mit Marmelade, Konfitüre, Gelee, Sirup oder Kondensmilch servieren, Sie können mit Puderzucker bestreuen. Glücklicher Tee!

Wir alle erinnern uns, wie im Kindergarten unglaublich leckere Puddings mit Marmelade oder Kondensmilch auf den Tisch serviert wurden. Es gab nichts Begehrenswerteres als dieses Dessert - so schien es schmackhafter als Kuchen oder Pralinen, aber das ist alles, denn es wurde entsprechend zubereitet gutes rezept die wir heute mit Ihnen teilen werden.

So können Reis, Hüttenkäse, Grieß und andere Produkte als Grundlage für Kinderpudding dienen. Es wird empfohlen, Grießpudding nach einem Jahr in die Ernährung von Kindern aufzunehmen, da Grieß vom Körper schlecht aufgenommen wird. Darüber hinaus wird empfohlen, Grieß und Gerichte, die Grieß enthalten, nicht öfter als 1-2 Mal pro Woche zu geben.

Milchreis ist für unsere Kinder nützlicher, aber es sollte bedacht werden, dass er bei einer Neigung zu Verstopfung auch einem Kind mit Vorsicht verabreicht werden sollte. Klassische Milch bzw Brotpudding ohne allergene Füllungen können ab einem Jahr in die Ernährung aufgenommen werden.

Der beste Weg, Pudding für Kinder zuzubereiten, ist ein Slow Cooker, Wasserbad oder Backofen. So bleibt die Saftigkeit des Desserts erhalten, alles nützliches Material und bildet keine Karzinogene.

Für Kinder wird empfohlen, Reispudding ab einem Jahr oder später in den Speiseplan aufzunehmen. Es schmeckt wie gekochter süßer Reisbrei, ist aber aufgrund der Einbeziehung von Eiern, Vanille und anderen Zutaten schmackhafter. Sie benötigen die folgenden Produkte, um Milchreis für Kinder zuzubereiten:

• 1300 Milliliter Milch;
• 200 Gramm runder weißer Reis (Sie können sogar gehackten verwenden);
• 70 Gramm Butter;
• 2 Esslöffel Zucker;
• Vanille nach Geschmack;
• Erdbeeren zur Dekoration.

Sie können einen solchen Pudding in einem langsamen Kocher zubereiten, besonders wenn Sie keine gute Pfanne haben, aber er stellt sich immer auf dem Herd heraus. Um es vorzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:

1. Milch in einen Topf oder in eine Multicooker-Schüssel gießen, kochen.
2. Reis zubereiten - abspülen, Ablagerungen entfernen. Wenn flach runder Reis Nein, Sie können jedes nehmen - Basmati, Jasmin - und es 5 Sekunden lang mit einem Mixer mahlen, um einen feinen Schnitt zu erhalten.

1. Gießen Sie nun Reis in kochende Milch, kochen Sie Brei und rühren Sie ihn gelegentlich mit einem Löffel um.
2. Zum Schluss je nach Rezept ein Stück Butter und eine Portion Zucker hinzugeben.

Der Kinderpudding ist fast fertig, es bleibt nur noch, ihn so anzuordnen, dass das Kind das Dessert definitiv nicht ablehnt - gesund und lecker. Für Kinder unter einem Jahr können Sie ein Reisdessert mit Fruchtpüree und für ältere Kinder mit Erdbeeren (wie in unserem Rezept), Zitrusscheiben, Äpfeln, Beeren und allem, was Ihr Baby liebt, dekorieren.

Quark

Reiner Hüttenkäse ist eines der unbeliebtesten Gerichte vieler Kleinkinder und älterer Kinder. Aber es muss in der Nahrung vorhanden sein. Wir bieten allen Eltern ein Puddingrezept, das dabei hilft, ihre unbeliebteste Zutat zu verschleiern – Hüttenkäsepudding.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Packung 200-Gramm-Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9%;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Butter;
• 1 Esslöffel Zucker;
• Semmelbrösel;
• etwas Puderzucker.

Ein so gesundes Gericht für Kinder zuzubereiten ist ganz einfach:

1. Hüttenkäse in einem Mixer mit Zucker glatt mahlen.
2. Das Eigelb trennen, mit einer Gabel leicht auflockern und mit einem Mixer zum Hüttenkäse geben.
3. Fügen Sie dort weiche Butter und Vanille hinzu.
4. Das Protein wird separat mit Puderzucker auf den Zustand von Peaks geschlagen.
5. Beide Massen werden von Hand zusammengefügt, bis ein luftiger Puddingboden entsteht.
6. Formen zum Beispiel für Muffins, wie in unserem Rezept, mit Öl einfetten und mit Weißbrotbröseln bestreuen.
7. Füllen Sie sie mit der Quarkmischung, streuen Sie etwas Puderzucker darüber, backen Sie sie in der Mikrowelle, im Schongarer oder im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Ein solches Dessert kann Kindern nach einem Jahr gegeben werden, es ist zusätzlich mit Sauerrahm und Sirup auf Beerenbasis dekoriert.

Grieß

Grieß ist bei Eltern gefragt - Brei daraus ist herzhaft, schmackhaft, homogen. Aber was wäre, wenn wir Grießpudding herstellen, der sowohl schmackhafter als auch heller im Geschmack ist und nach einem Jahr im Kindermenü verwendet werden kann?

Zutaten:

• 5 Teelöffel Grieß;
• 1 großer grüner Apfel;
• 150 Milliliter Milch;
• 1 Ei;
• 7 Teelöffel Zucker;
• 30 Gramm Butter;
• 1 Teelöffel Puderzucker.

Ein solcher Grießpudding nach einem Rezept aus der Sowjetzeit kann sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker gekocht werden - ein moderner Assistent für alle Hausfrauen:

1. Grieß kochen - Milch kochen, Zucker hinzufügen, alle Kristalle auflösen, Grieß in einen Strahl gießen. Unter Rühren einen ziemlich dicken Grießbrei aufbrühen.
2. Äpfel von Schale und Kernen befreien, in dünne Scheiben schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

1. Äpfel mit etwas Zucker oder Puder dünsten, den entstandenen Saft abseihen.
2. Das Eigelb und ein Stück Butter zum abgekühlten Grießbrei geben und mit einem Mixer schlagen.
3. Schlagen Sie das Protein zu einem steifen Schaum.

1. Mischen Sie Protein und Grieß zusammen, tun Sie es manuell mit einem Spatel.
2. Fetten Sie nun die Förmchen oder die Multicooker-Schüssel mit zerlassener Butter ein und bestreuen Sie sie mit gemahlenen Semmelbröseln.
3. Die Hälfte der Puddingmasse dazugiessen, Äpfel darauf legen, mit dem restlichen Teig bedecken. Sie können auch etwas Zimt hinzufügen. Streuen Sie auch ein wenig Semmelbrösel oder Keksbrösel darüber.

Der Pudding wird bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 20 Minuten lang im Ofen gebacken, im Slow Cooker - der Modus „Backen“ für 30 Minuten.

Schokolade

Kakaopulverpudding ist ein sicherer und gesunder Ersatz für Schokoriegel und Süßigkeiten für Kinder. Es wird auf der Grundlage vorbereitet Haferflocken, Milch, Eier - all das ist für einen wachsenden Kinderkörper notwendig.

Zutaten:

• 350 Gramm Haferflocken;
• Milchschokoladenriegel;
• Kakaopulver - 100 Gramm;
• 100 Gramm Zucker;
• 300 Milliliter Milch;
• 1 Teelöffel Kaffee;
• 1 Glas Wasser;
• Rosmarin.

Kochen:

1. Mit Wasser und Müsli aufkochen Haferflocken, Milch und Wasser sowie eine Portion Zucker hinzufügen.
2. Mahlen Sie diesen Brei in einem Mixer, damit er so homogen wie möglich wird. Sie können es auch durch ein Sieb reiben.
3. Dann etwas Rosmarin in den Brei geben, Pulverkaffee, Kakaopulver und kochen für 3 Minuten.

1. Gießen Sie die Hälfte der Masse in Formen - Silikon oder Eisen.
2. Schokoladenwürfel darauf geben (können gerieben werden).
3. Die restliche Puddingmischung einfüllen. Leicht mit Kakao, Schokolade und Zitronenschale bestreuen (optional).

Es ist nicht notwendig, einen solchen Pudding in einem langsamen Kocher oder Ofen zu backen. Es ist komplett verzehrfertig und kann sowohl kalt als auch warm serviert werden.

Khlebny

Brotpudding hilft Ihnen, wenn es im Haus einen Brotüberschuss gibt, der schade zum Wegwerfen ist und sich nicht lohnt. Ein solches Dessert ist sogar für ein Kind geeignet und Erwachsene werden es auf jeden Fall mögen.

Zutaten:

• 1 Laib mittlerer Größe;
• Butter zum Einfetten der Form und Brotscheiben;
• Schokoladenpaste - 200 Gramm (Nutella);
• 3 Eier;
• 150 Milliliter Milch;
• 150 Milliliter Sahne;
• Pudding kaufen Vanillecreme- 150 Gramm.

Dieser Pudding ist sehr einfach zuzubereiten.

1. Brot von der Kruste befreien, in dünne Scheiben schneiden.
2. Jeweils ölen und Schokoladenpaste, in eine gefettete runde Form geben.

1. Bereiten Sie nun die Füllung vor - mischen Sie Milch, Sahne, Sahne (oder Vanille), Eier, schlagen Sie in einem Mixer.
2. Die Laibstücke mit dieser Mischung übergießen und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen, vor dem Servieren wie eine Torte portionieren.

Es stellte sich heraus, dass es ein ausgezeichnetes Dessert auf Basis eines altbackenen Brotes war - zart, saftig, sehr saftig und süß. Die Kinder werden es lieben.

Routing Quarkpudding №235.

Kochtechnik.

Spülen Sie die Rosinen ab, gießen Sie kochendes Wasser ein, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie es auf eine Serviette, wodurch es ein wenig getrocknet wird. Ich habe 30 Gramm hinzugefügt, weil meine Kinder aus irgendeinem Grund keine Rosinen mögen. 60 ist ziemlich viel.

Gießen Sie Grieß in einen Becher und gießen Sie ihn mit ziemlich heißem, gekochtem Wasser (ca. 50 Gramm) auf. Hier kräftig mischen. Dies ist notwendig, damit das Getreide aufquillt und dann nicht mit trockenen Krümeln an den Zähnen reißt.

5 g Butter zum Einfetten der Form beiseite stellen, den Rest schmelzen.

Über das Ei. Für diese Menge Hüttenkäse sollten laut Technologie 30 Gramm Ei reichen. Es ist sooo wenig. Deshalb nahm ich ein gewöhnliches Ei mit einem Gewicht von 67 Gramm.

Teilen Sie es in Eigelb und Eiweiß. Dann schreiben sie - mahlen Sie das Eigelb mit Zucker. Selbst mein Eigelb (und es ist größer als vorgeschlagen) ist mit 50 Gramm Zucker nicht sehr realistisch zu mahlen, da sich dies als getönte Zuckermasse herausstellt. Ich rate Ihnen also nur, das Eigelb und den Zucker in die Schüssel mit dem Quark zu geben.

Weiterhin gibt es Grieß, geschmolzene Butter und Vanillin. Ein wenig über das letzte. Ich habe nicht das Original (das verdünnt werden muss heißes Wasser), nur Vanillezucker, also habe ich einfach einen zusätzlichen Teelöffel hinzugefügt Vanillezucker. Alles gut vermischen.

Schalten Sie den Ofen bei 200 "ein.

Die Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Sie nehmen ungefähr einen Esslöffel.

Kommen wir zu den Proteinen. Sie müssen weiß geschlagen werden, bis wir dichte Spitzen bekommen. Ich schlage immer mit der maximalen Geschwindigkeit des Mixers, etwa drei Minuten.

In drei Durchgängen mischen Sie unsere Proteine ​​von oben nach unten sanft und kräftig in den Quark. Quarkmasse In eine Form geben, glatt streichen und mit Sauerrahm einfetten. Für etwa 30 Minuten in den Ofen geben.

Routing Apfelsoße №362.

Kochtechnik.

Jetzt die Soße. Äpfel werden mit einer Schale genommen, aber ich würde sagen, dass nur hausgemachte, bewährte Äpfel nicht geschält werden können. Den Kern und den Strunk herausschneiden. 100 Gramm sind bereits saubere Apfelstücke.

Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Apfelscheiben hinzu. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen.

Nehmen Sie 50 Gramm Flüssigkeit aus Äpfeln, kühlen Sie sie ab, sodass sie nur noch warm ist, und rühren Sie Stärke hinein. Kein Mais - nimm die Kartoffel.

Die Äpfel vom Herd nehmen und alles mit einem Mixer zu einer einzigen Masse pürieren. Wenn Sie sehen, dass noch einige Schalen übrig sind, gießen Sie die Sauce einfach durch ein Sieb. Zurück in den Topf gießen, Zucker, Zitronensaft zugeben, erneut aufkochen. Unter ständigem Rühren Stärke hinzufügen.

Wenn Ihre Kindheit nicht unter der Aufsicht der Großeltern, sondern im Kindergarten verging, werden Sie sich sicherlich an dieses Frühstück erinnern - köstlichen Grießpudding. Es wurde in Quadrate geschnitten und großzügig mit süß-saurem Gelee übergossen. Und interessanterweise aßen diejenigen, die den auf einen Teller geschmierten Grießbrei nicht vertragen, den Pudding auf beiden Wangen. Es scheint die gleichen Produkte zu sein - Milch, Zucker und Grieß. Aber was bedeutet es, anders zu kochen und zu servieren? Verwöhnen Sie also Ihre Familie zum Frühstück oder Abendessen mit Kindheitserinnerungen.

Zutaten

• Grieß - 150 g;
• Kristallzucker - 1/2 Tasse;
• Vanillezucker - 5 g;
• milch (Fettgehalt 2,5%) - 500 ml;
• Hühnereier - 1 Stck. (+1 Eigelb);
• Butter - zum Einfetten der Form.

Kochen

Grieß, Zucker (normal und Vanille) in eine Schüssel geben und alles gut vermischen, damit sich die Hauptbestandteile gleichmäßig verteilen. Sie können an dieser Stelle auch nur ein wenig gemahlenen Zimt hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Geschmack in Kombination mit Vanillezucker nicht zu süß wird.

Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nehmen Sie kein zu fetthaltiges Produkt. Wenn die Milch hausgemacht und fettig ist, verdünnen Sie sie ein wenig mit Wasser (es werden ungefähr 50 ml benötigt). Sobald die Milch zu kochen beginnt, die Zucker-Grieß-Mischung hineingießen.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie den Grieß unter ständigem Rühren 5 Minuten lang. Für Pudding sollte es dick genug sein.

Grieß etwas abkühlen, darunterschlagen ein rohes Ei und gut mischen. In Zukunft benötigen Sie mehr Eigelb, und wenn Sie das Protein daraus später nirgendwo verwenden können, können Sie es an dieser Stelle auch dem Grieß hinzufügen.

Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Butter ein, Sie können sie mit Backpapier abdecken. Grießmasse umfüllen und glatt streichen.

Das Eigelb leicht aufschlagen und die Grießoberfläche damit einfetten (dieser Schritt ist optional, Sie können auf Schmierung verzichten).

Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vor und geben Sie das Formular 30 Minuten lang hinein. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab, sobald Sie sehen, was erschienen ist goldene Kruste An der Oberfläche können Sie den fertigen Grießpudding herausnehmen.

Und jetzt ist es ganz wichtig, den Pudding gut abkühlen zu lassen (mindestens 4 Stunden). Ideal wäre es, wenn Sie es tagsüber zum Abendessen oder abends zum Frühstück zubereiten. Das fertige Dessert portionieren, Untertassen aufsetzen und Fruchtmarmelade, Beerensirup oder Kirschgelee darüber gießen. Kann mit Puderzucker bestreut werden.