Tvorogli kostryulka shunga o'xshash taomlar orasida eng foydali va mazali hisoblanadi. Sekin pishirgichda tvorogni pishirish odatdagidan ko'ra osonroq va tezroq.

Sekin pishirgichda tvorog - fotosurat bilan retsept

Ingredientlar:

• 400 g tvorog;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq aldovlar
• 2 osh qoshiq Sahara;
• lazzat kontrasti uchun bir chimdik tuz;
• lazzat uchun bir oz vanillin;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq kraxmal.

Tayyorgarlik:

1. O'rta donli tvorogni alohida idishga soling. Bir nechta tuxumni ko'pirtiring va ikkala ingredientni vilkalar bilan yaxshilab uring.

2. Massaga kraxmal, shakar, vanil, bir chimdik tuz va irmik qo'shing. Yana kuchli aralashtiramiz.

3. Ko'p pishirgichni moylash o'simlik yog'i... Tayyorlangan massani ichiga soling.

4. Jihozni "Pishirish" rejimiga qo'ying va idishni 45 daqiqa davomida butunlay unuting. Bu vaqtda qopqoqni ochmaslik yaxshiroqdir.

5. Belgilangan vaqtdan so'ng, kostryulkani tekis plastinkaga aylantirib, idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Aytgancha, mahsulotning pastki qismi yuqoridan ancha quyuqroq bo'ladi.

Sekin pishirgichda irmik qo'shilgan tvorogli kostryulkalar - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Tarkibi:

• 500 g o'rtacha yog'li (18%) tvorog;
• 3 osh qoshiq aldovlar;
• 3 ta o'rta tuxum;
• 150 g shakar;
• ta'mga ko'ra mayiz;
• 50 g sariyog ';
• o'chirish uchun soda va sirka.

Tayyorlanishi:

1. Tuxum va shakarni alohida idishda birlashtiring, aralashmani vilkalar yoki mikser bilan yaxshilab uring.

2. Kastryulning ayniqsa yumshoq va havodor bo'lib chiqishi uchun qamchilash jarayoni kamida besh daqiqa davom etishi kerak. Bu, shuningdek, mahsulot uchun ortib borayotgan "ko'tarilish" ni ta'minlaydi.

3. To'g'ridan-to'g'ri aralashmaning ustiga, sirka bilan o'chiring yoki yaxshiroq limon sharbati soda. Tvorog va bir porsiya irmik qo'shing.

4. Massani yana mikser yoki vilkalar bilan teshing. Birinchi holda, massada engil donni qoldirish uchun juda g'ayratli bo'lmang, lekin katta bo'laklardan butunlay xalos bo'ling.

5. Oldindan yuvib tashlang va mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqadan so'ng ozgina shishgan rezavorlardan suvni to'kib tashlang va quriting. Kirish tvorog xamiri.

6. Qattiq qoshiqdan foydalanib, mayizni butun hajm bo'ylab taqsimlash uchun aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring.

7. Ko'p pishirgich kosasini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.

8. Sirtini tekis qilib, tvorog xamirini yoying.

9. Jihozni bir soat davomida standart "pishirish" rejimiga qo'ying. Dasturni to'liq bajarganingizdan so'ng, ko'p pishirgichni oching va idishni tekshiring. Agar uning tomonlari etarlicha jigarrang bo'lmasa, mahsulotni yana 10-20 daqiqa davomida pishiring.

Un va irmiksiz mazali tvorog - fotosurat retsepti

Tarkibi:

• 400 g kam yog'li (9%) juda silliq tvorog;
• 7 osh qoshiq Sahara;
• 4 tuxum;
• 4 osh qoshiq mayiz;
• tvorogning ta'mini yo'qotish uchun ozgina tuz;
• 2 osh qoshiq qatiq;
• bir chimdik vanil kukuni;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq kraxmal.

Tayyorlanishi:

1. Sariqlarni oqdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Ikkinchisida, tom ma'noda bir choy qoshiq qo'shing sovuq suv va ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Qayerda kichik qismlar granüllangan shakar qo'shing.

2. Bir piyola sarig'iga tvorog, smetana, vanil, kraxmal va tuz qo'shing.

3. Aralashmani mikser bilan qaymoqsimon aralashma olinmaguncha uring.

4. Ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan tuxum oqiga qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring, qaynoq suvda ozgina shishgan yuvilgan mayizlarni qo'shing.

5. Siz yumshoq va juda engil vazn olishingiz kerak.

6. Uni o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'langan multivarkga joylashtiring. Pishirish dasturini 45 daqiqaga o'rnating.

7. Jarayon tugagandan so'ng, mahsulotni olib tashlamang, lekin uni multivarkda bir oz vaqt (10-15 daqiqa) qoldiring.

8. Shundan so'ng, smetana yoki quyultirilgan sut bilan tayyor tvorog kostryulkalariga xizmat qiling.

Bolalar uchun sekin pishirgichda tvorog

Asl retsepti, ayniqsa, bolalar bog'chasi usulidan foydalangan holda bolalar uchun tvorogni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi.

Tarkibi:

• 500 g tvorog;
• ½ osh qoshiq. Sahara;
• 50 ml sovuq sut;
• 100 g xom irmik;
• 2 tuxum;
• 50 g (bo'lak) sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Sovutgichdan moyni oldindan olib tashlang, shunda u biroz yumshaydi, lekin erimaydi.
2. Chuqur idishda tvorog va boshqa ingredientlarni, shu jumladan, birlashtiring yumshoq sariyog '... Aralashmani silliq va kremsi bo'lguncha aralashtiring.
3. Xom irmik biroz shishib ketishi uchun tvorog xamirini taxminan yarim soat tursin.
4. Ko'p pishirgich idishining ichki yuzasini har qanday moy bilan yog'lang va irmik bilan ozgina maydalang.
5. Unga tvorog massasini o'tkazing, sirtni tekislang.
6. Standart pishirish rejimida taxminan 45 daqiqa pishiring.
7. Ovozli signaldan so'ng, qopqog'ini oching, mahsulotni bir oz sovib turing va 10 daqiqadan so'ng uni olib tashlang.

Sekin pishirgichda tuxumsiz tvorog bilan kostryulka

Majburiy emas, siz tvorogni sekin pishirgichda va tuxumsiz tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 450 g kam yog'li (9% dan ko'p bo'lmagan) tvorog;
• 150 g o'rtacha yog'li (20%) smetana;
• 300 ml kefir;
• 1 osh qoshiq. xom irmik;
• 1 choy qoshiq limon sharbati bilan o'chirilgan soda;
• 2 osh qoshiq Sahara;
• hid uchun bir chimdim vanil kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishda tvorog va smetana aralashtiriladi. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Barcha shakar va vanillinni to'kib tashlang, aralashtirishda davom etayotganda, xom qismlarni qo'shing irmik... Oxirida soda o'chirildi.
3. Har qanday bo'laklarni parchalash uchun mikser yoki blenderdan foydalaning. Keyin tayyorlangan xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
4. Ko'p pishirgich idishining butun ichki yuzasini yog 'bilan surting (agar kerak bo'lsa, o'simlik yoki sariyog'). Infuzion massani yoyib, mos rejimda to'liq bir soat davomida pishiring.
5. Keyin to'liq tayyorlik mahsulot, qopqog'i ochiq holda yana 20 daqiqaga qoldiring. Va shundan keyingina multivarkdan olib tashlang.

Sekin pishirgichda banan yoki olma bilan tvorog kostryulkalari - juda mazali retsept

Quyidagi retsept sizga sekin pishirgichda banan yoki olma bilan tvorog kostryulkasini qanday tayyorlashni batafsil aytib beradi.

Mahsulotlar:

• taxminan 600 g tvorog (bir oz ko'proq 3 paket), kam yog'li (1,8%);
• 3 ta katta tuxum;
• 1/3 yoki ½ osh qoshiq. xom irmik;
• ½ osh qoshiq. Sahara;
• 1 choy qoshiq vanil shakar;
• 2 banan yoki olma;
• bezak uchun ba'zi mevalar yoki rezavorlar;
• idishni moylash uchun bir parcha sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgich kosasini taxminan yarmi balandlikda yog' bilan surting va sirtini irmik (taxminan 1 osh qoshiq) bilan seping.
2. Tuxumni mos idishga urib, shakar qo'shing. Blender, ko'pirtirish yoki mikser yordamida aralashmani yumshoq bo'lguncha uring.
3. Oldin elakdan maydalangan tvorog, pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing. Semolina qo'shing. Uning miqdori tvorogning dastlabki namligidan biroz farq qilishi mumkin. Qanchalik quruq bo'lsa, sizga kamroq don kerak bo'ladi va aksincha. Natijada, siz zichlikda smetana o'xshash massa olishingiz kerak. Agar aralash juda qalin bo'lsa, siz boshqa tuxum qo'sha olasiz.
4. Tvorog xamirining yarmini idishga quying. Bananlarni 5 mm yuvgichlarga, olmalarni esa taxminan bir xil bo'laklarga kesib tashlang. Mevalarni tasodifiy qatlamga yoyib, faqat ozgina bosib turing.
5. Qolgan xamir bilan to'ldiring. Sirtni spatula bilan tekislang va xohlaganingizcha bezang. Buning uchun siz yangi yoki muzlatilgan gilos, shaftoli bo'laklari, o'rik, mayizdan foydalanishingiz mumkin.
6. Pishirish rejimini taxminan 50-60 daqiqaga qo'ying va qopqog'ini ochmasdan pishiring. Mahsulotning tayyorligini tekshirish uchun sirtga spatula yoki to'g'ridan-to'g'ri barmog'ingiz bilan teging. Agar unda hech qanday iz bo'lmasa, unda kostryulkalar tayyor. Agar yo'q bo'lsa, pishirishni yana 10 daqiqaga uzaytiring.
7. Kastryulkani kosadan muammosiz olish uchun qirralarni devorlardan silikon yoki yog'och spatula bilan ajratib oling. Plastinani joylashtiring va idishni ag'daring. Keyin, boshqa plastinkadan foydalanib, meva dekorasi tepada bo'lishi uchun uni aylantiring.

Sekin pishirgichda tvorogni qanday tayyorlash mumkin - video

Kerakli mahsulotlar:

• 500 g yog'li uy qurilishi tvorogidan yaxshiroqdir;
• 200 g shakar;
• Xamir uchun 100 g sariyog ';
• moylash uchun bir oz ko'proq;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• 4 ta katta tuxum;
• ixtiyoriy 100 g mayiz;
• bir oz vanil yoki xushbo'y shakar.

Glazur uchun:

• 1 osh qoshiq. l. krem;
• 2 osh qoshiq kakao;
• taxminan bir xil miqdordagi sariyog ';
• 3 osh qoshiq shakar yoki kukun.

Tayyorlanishi:

1. Idishni tayyorlashdan oldin, tvorogni nozik elakdan o'tkazing, blender bilan uring yoki shunchaki vilkalar bilan ishqalang. Bu tayyor mahsulotning silliqligini ta'minlaydi, lekin ozgina donlilikni qoldiradi.
2. Tvorogga yumshatilgan sariyog 'qo'shing va uring. Darhaqiqat, har bir ingredientni qo'shgandan keyin qisqa muddatli qamchilash tayyor mahsulotning ayniqsa yorqin va havodor tuzilishini ta'minlaydi.
3. Tuxum qo'shing va yana uring. Agar so'ralsa va vaqt bo'lsa, oq va sarig'ini ajratib, ularni alohida urib, keyin tvorog bilan birlashtirasiz.
4. Vanil shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha uring.
5. Endi irmik va mayiz qo'shing. Ikkinchisini shokolad chiplari, apelsinning kichik qismlari, quritilgan o'rik va boshqa har qanday plomba bilan almashtirish mumkin. Bundan tayyor ovqat faqat foyda keltiradi.
6. Shunday qilib, irmik yaxshi shishiradi, bering tvorog xamiri 20-30 daqiqa dam oling.
7. Ko'p pishirgichli choynakni sariyog 'bilan qo'ying, shunda qatlam aniq ko'rinadi. Bu sizga tayyor mahsulotni tez va zarar etkazmasdan olish imkonini beradi.
8. Tajribali xamirni to'kib tashlang, yuqori qismini muloyimlik bilan tekislang va choynakni sekin pishirgichga qo'ying. Standart Pishirish rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.
9. Mahsulotni ayniqsa yam-yashil va tom ma'noda nafas oladigan qilish uchun, jarayon davomida hech qanday holatda qopqog'ini ochmang. Keyin to'liq pishirish rejimni "Issiq tuting" ga o'tkazing va idishni 30-60 daqiqa davomida pishiring.
10. Bu vaqtda shokoladli muz tayyorlashni boshlang. Nima uchun kakaoga qaymoq va shakar yoki kukun qo'shing, bu afzalroqdir. Juda past gazda qaynatishga keltiring. Aralash bir oz soviganida, bir parcha yumshoq sariyog 'qo'shing va massa bilan birlashguncha faol ravishda mushtlang.
11. Ko'p pishirgichdan idishni olib tashlang, uni tekis plastinka bilan yoping va uni tezda aylantiring. Shunday qilib, tvorog kostryulkalari buzilmaydi va butunlay saqlanib qoladi.
12. Shokoladli muzni to'kib tashlang, uni sirt va yon tomonlarga teng ravishda yoying. To'liq qotib qolish uchun sovutilgan mahsulotni yana bir soat muzlatgichga qo'ying.

Pishirmoq yumshoq kostryulka va batafsil video jarayonning barcha asosiy nuqtalarini tushunishga yordam beradi. Asosiy retseptdan foydalanib, siz har safar yangi taomni olgan holda ingredientlarni o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin.

• 700 gr tvorog,
• yarim stakan shakar
• 1 stakan kefir,
• 1/2 chashka irmik
• 4 tuxum,
• ikki hovuch mayiz va
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Boshqa har qanday taom singari, tvorogning o'ziga xos tarixiy vatani bor. Bu Frantsiya. Albatta, bizning kostryulkalar retsepti juda uzoq vaqtdan beri ma'lum edi, lekin u nafaqat frantsuz, balki frantsuzlar ham moda bo'lgan 18-asrga kelib, ayniqsa mashhur bo'ldi. pazandalik durdonalari.
Kechki ovqatdan keyin qolgan hamma narsani yig'ish, sut va tuxum quyish va pishirish g'oyasini o'rtaga tashlagan mohir frantsuz oshpazi edi.

Farzandlarimning irmikli tvorog kostryulkalari bor - bu ularning sevimli taomlaridan biri. Va multivarkni sotib olish bilan uni pishirish juda oson bo'ldi. Bundan tashqari, yakuniy natija har doim yoqimli. Kostryulka nafaqat o'zining ta'mi bilan, balki "og'izda eriydi", balki o'zining ta'mi bilan ham yoqadi. ko'rinish- baland va havodor.

Sekin pishirgichda tvorog uchun foto retsepti:

Nonushta - bu o'ziga xos taom, chunki hamma ham erta ishtaha ochmaydi va ko'pincha ertalab biz ovqat tanlashda eng injiq bo'lamiz. Bugun men taklif qilaman.

Tvorog juda foydali mahsulot, lekin uni "sof shaklda" eyish har doim ham yoqimli emas. Ayniqsa, ko'pincha yosh onalar bunday muammoga duch kelishadi. Bolani ovqat eyishga majburlash qiyin.

Ko'pchilik tez yo'l gazak qilish - sendvich qilishdir. Sandviçlar boshqacha klassik versiya kolbasa. Va bu erda savol tug'iladi, qaysi kolbasa olish yaxshiroq. Kolbasa do'konida.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, tvorog kostryulkalari dietali va dietali ovqatlar ratsioniga kiritilgan ajralmas noziklikdir. bolalar ovqati... U iborat, deb ular uchun eng munosib shirinlik hisoblanadi katta raqam hatto bolaning tanasi tomonidan osongina so'rilgan oqsillar.

Avvalo, parhez kostryulkasini tayyorlash uchun sizga kam yog'li tvorog kerak bo'ladi. Undan shirinlik har doim juda ishtahani va shubhasiz sog'lom chiqadi. Ayniqsa, qulay, bunday noziklik shifokor sizga yoki oilangizga bir muddat yog'li sut mahsulotlarini dietangizdan chiqarib tashlashni maslahat bergan yoki siz ortiqcha vazn bilan kurashayotgan davrda keladi.

Tarkibi:

• 400 g kam yog'li tvorog;
• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari;
• 150 ml kam yog'li kefir;
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar;
• to'ldirish uchun mevalar.

Qanday pishirish kerak:

1. Semolinani kefirga quying, shunda u yaxshi shishiradi.
2. To'ldirgichni tayyorlang - siz tanlagan mevalarni suv ostida yuving, quriting va kesib oling.
3. Tuxum va shakarni qalin oq ko'pik paydo bo'lguncha uring, keyin kefir-irmik aralashmasi qo'shing. Esingizda bo'lsin, kefir miqdori tvorogning qanchalik quruqligiga bog'liq. Qovurilgan xamirni haddan tashqari namlamaslikka harakat qiling.
4. Tvorog qo'shing va xamirda bo'laklar bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Xamirga qo'shilishi kerak bo'lgan eng oxirgi ingredient mevali to'ldirishdir.
6. Bug 'idishi folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Multivark idishiga suv quying. Keyin, kelajakdagi kostryulkangizning tvorog xamirini idishga qo'ygandan so'ng, 50 daqiqa davomida "Bug'da pishirish" rejimini tanlang.
7. Yuqorida aytib o'tilgan rejimning belgilangan ish vaqti tugagandan so'ng, tayyorlangan kostryulkani yana 15 daqiqa davomida ochmasdan, qopqoq ostida saqlang.

   Oddiy va mazali parhezli kostryulka tayyor! Sovutgandan so'ng, tekis plastinka ustiga qo'ying, o'rta bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Vaqt: 80 min.

Porsiya: 4

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Sekin pishirgichda tvorogni tayyorlash uchun oddiy bo'lmagan retseptlar

Foydaliligiga qaramay, sof tvorogni kam odam yoqtiradi. Bundan tashqari, bu har kuni kaltsiyga muhtoj bo'lgan yosh bolalarga taalluqlidir va nafratlangan tvorogda bu juda ko'p.

Biroq, kattalar ko'pincha bu mahsulotni ayniqsa yoqtirmaydilar. Biroq, yechim bor - sekin pishirgichda tvorog. Bo'lishi mumkin klassik kostryulkalar irmik va tvorogdan yoki sekin pishirgichda pishloq va sarimsoq bilan mazali va mazali kostryulkalar.

Ushbu taomlarni tayyorlash juda oddiy va siz o'zingiz ko'rasiz - shunchaki bizning tomosha qiling batafsil foto ko'rsatmalar... Bugun biz sizga eng ko'p uchtasini taklif qilamiz qiziqarli retseptlar, uni tayyorlash sizning jismoniy va moddiy kuchingizni ko'p miqdorda olib tashlamaydi.

Mayiz bilan sekin pishirgichda nozik kostryulkalar.

Aslida, mayiz o'rniga siz xohlagan narsadan foydalanishingiz mumkin - bu shakarlangan mevalar, boshqa quritilgan mevalar, masalan, o'rik yoki quritilgan o'rik bo'lishi mumkin yoki o'zingizni mayda maydalangan yong'oqlar bilan davolashingiz mumkin - tanlov sizniki, har holda , tvorog kostryulkalari mazali bo'lib chiqadi.

Bolalar, ayniqsa, mayda bo'laklarga bo'lingan oddiy gingerbread kabi güveç uchun qo'shimchani qadrlashadi.
Xushbo'y desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar:

Tarkibi:

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 6-8 ta porsiya olasiz.

1-qadam

Pishirishni boshlashdan oldin irmik kefirda 30 daqiqa davomida namlangan bo'lishi kerak. Bu vaqt ichida, u shishib ketganda, biz qolgan ingredientlar bilan shug'ullanamiz.

Ikkita toza, eng muhimi, quruq piyola oling. Oqni sarig'idan ajratish - faqat tuxumni qo'lingizning kaftida oqlar uchun idishning ustiga sindirib tashlang.

U barmoqlaringizdan oqib chiqadi, sarig'i kaftingizda qoladi. Sariqlarni pishirish kukuni va tvorog bilan yaxshilab maydalang.

Aytgancha, don emas, yumshoq tvorogni olish yaxshidir, shuning uchun sekin pishirgichdagi kostryulka yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Agar qo'lda faqat don bo'lsa, uni bir xil mustahkamlikka erishilgunga qadar elakdan o'tkazish yoki blender bilan urish tavsiya etiladi.

Tuxum oqlarini mikser bilan qattiq ko'pik paydo bo'lguncha uring. Oqlarga yumshoqlik qo'shish uchun ko'pirtirishdan oldin bir chimdik tuz qo'shing.

Mikser yo'q bo'lganda, albatta, siz oddiy mo'ylovdan foydalanishingiz mumkin, ammo oqlarni qamchilash jarayoni ancha uzoq davom etadi. Endi oqsillarga ehtiyotkorlik bilan shakar va bir sumka vanil shakar qo'shing va yana mikser bilan hamma narsani uring.

Eslatmada: agar siz izdosh bo'lsangiz, hiyla-nayrangsiz qilishingiz mumkin to'g'ri ovqatlanish irmikni almashtirishga harakat qiling makkajo'xori uni... Bu nafaqat foydaliroq, balki beradi tvorog nozikligi yoqimli quyoshli rang.

2-qadam

Endi siz hamma narsani ulashingiz kerak. Shishgan irmikga sarig'i bilan tvorog massasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va nihoyat shakar bilan ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.

Proteinlarning havodorligini "o'ldirmaslik" juda muhim, shuning uchun biz ularni massaning o'rtasiga qo'yamiz, so'ngra yog'och spatula bilan kelajakdagi kostryulkani ehtiyotkorlik bilan yoğurur, uni chetidan yirtib tashlab, jo'natamiz. oqsillarning o'rtasida.

3-qadam

Ko'p pishirgichning pastki va devorlarini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Biz yog'dan afsuslanmaymiz, aks holda oziq-ovqat ko'p pishirgichga mahkam yopishib olish xavfini tug'diradi. Biz tepaga havodor tvorog massasini yoyib chiqdik.

Yuqoridan yuvilgan mayizlarni to'kib tashlang, kostryulkani ko'p pishirgich idishida bir oz to'g'ri aralashtiring.
Qopqoqni yoping va "Pishirish" rejimini tanlang.

Bizning oshxona yordamchimiz 45 daqiqa davomida noziklikni pishiradi, shundan so'ng siz "Isitish" rejimiga o'tishingiz va kostryulkani yarim soat davomida turishingiz kerak.

Keyin u sovib ketguncha kutib turing va ehtiyotkorlik bilan bug'lash uchun idish yoki diametri bir piyoladan bir oz kichikroq plastinka yordamida noziklikni olib tashlang. Mayiz va vanil shakar mavjudligi sababli irmikning ta'mi umuman sezilmaydi.

Ikkinchi yo'l

Sekin pishirgichda pishloq va sarimsoq bilan achchiq tvorog. Agar siz ushbu taomni bolalarga taklif qilmoqchi bo'lsangiz, unda, albatta, sarimsoq kabi ziravorlardan voz kechishingiz kerak. Ammo biz sizni ishontirib aytamizki, bu sarimsoqsiz ham oddiy kostryulka ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi.

• Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
• Har qanday yog'li tvorog - 700 gramm.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar.
• Pishloq qattiq navlar- 200 gramm.
• Yangi o'tlar ( yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz) - 1 dona.
• Idishning pastki qismini moylash uchun sariyog '.
• Non bo'laklari - bir hovuch.
• Ta'mga tuz.

1-qadam

Tuxumni yuqoridagi retseptda ta'riflanganidek pishirish kerak - biz oqni sarig'idan ajratamiz.
Oqlarni ko'pirtirgich yoki mikser bilan bir chimdik tuz bilan kuchli tepaliklarga qadar uring.

Sarig'ini tvorog bilan yaxshilab maydalang.

2-qadam

Yangi o'tlarni suv ostida yuving va ularni bir martalik yoki paxta sochiq bilan quriting. Yoki oddiy qog'oz sochiq bilan artib olishingiz mumkin. Endi biz fotosuratda ko'rsatilganidek, uni etarlicha nozik tarzda kesib tashladik.

Qattiq pishloq ("ruscha" yoki "Poshekhonskiy"), nozik qirg'ichdan silang.

Umuman olganda, bu taomni tayyorlash uchun oddiy yog 'tarkibidagi pishloqni olish yaxshidir, siz engil pishloqlarni ta'qib qilmasligingiz kerak.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni sarimsoq press yordamida tvorogga siqib oling. Siz, albatta, uni qo'l bilan kesishingiz mumkin, lekin siz maydalashingiz kerak. Pishloq, o'tlar va tvorogni birlashtirib, silliq bo'lguncha yoğurun.

Idishga oxirgi marta ko'pirtirilgan tuxum oqlari kiradi.

Eslatmada: tayyor taomni tepaga sepish uchun kubokda bir oz pishloq qoldirishingiz mumkin.

3-qadam

Ajoyib qozonimizning devorlari va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga ozgina seping non bo'laklari, shunda sekin pishirgichdagi tvorog kostryulkasini osongina olib tashlash mumkin. Biz massani yotqizamiz va uni qoshiq bilan tekislaymiz.

Biz multivark displeyida "Pishirish" rejimini tanlaymiz va biz 45 daqiqa davomida pishiramiz.
Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, muolajani maydalangan pishloq bilan seping va qopqog'ini yoping.

Ko'p pishirgich pishirishni tugatgandan so'ng, idishni ozgina sovutib oling va uni bug'lash uchun mo'ljallangan savat yordamida olib tashlang. Ovqat issiq va sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Uchinchi yo'l

Shokoladli sirlangan tvorogli kostryulka.

Bu taom boshqa nomga ega - Lviv sirnik. Ehtimol, har bir kishi bolaligida kamida bir marta bunday narsalarni sinab ko'rgan. Nozik tekstura kostryulkalar va mazali shokoladli sir- Men imkon qadar tezroq pishirishni boshlamoqchiman!

Biz qozon uchun quyidagi mahsulotlarni olamiz:

• 9% yog'li tvorog - 500 gramm.
• Granüle qilingan shakar - 200 gramm.
• Semolina - 2 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Vanil shakar - ixtiyoriy.
• Urug'siz mayiz - ixtiyoriy.
• Sariyog '-100 gramm, va ko'p piyola moylash uchun.

Glazurni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kakao "Oltin yorliq" yoki shunga o'xshash - 2 osh qoshiq.
• Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq.
• Sariyog '- 2 osh qoshiq.
• Krem - 1 osh qoshiq.

1-qadam

Siz oddiy, donli tvorogdan taom tayyorlashingiz, ideal holda tvorog massasini olishingiz yoki oddiy tvorogni yaxshilab maydalashingiz kerak.

Chuqur idishda yolg'iz tvorogni uring. Keyin unga yumshoq sariyog 'qo'shing va massani yana uring.

Tayyorgarlik siri har safar bitta ingredient qo'shganda idishning tarkibini ko'pirtirishdir. Xuddi shunday, ketma-ket tuxum va shakar qo'shing.

Bu maymunga ham tegishli. Biz oq va sarig'ini alohida-alohida urmaymiz, chunki boshqa ikkita retseptda bo'lgani kabi, shirinlik baribir yam va baland bo'lib chiqadi.

Qamchilaganda, massa iloji boricha bir hil ekanligiga ishonch hosil qiling - cheesecake-ning mustahkamligi bunga bog'liq bo'ladi.

Eslatmada: Tayyor bazaga mayiz yoki shakarlangan mevalar yoki tug'ralgan shokolad qo'shilishi mumkin - har qanday plomba qilishingiz mumkin.

2-qadam

Idishni sariyog 'bilan yog'lang va kelajakni yotqiz Lvov pishloq keki... Biz qopqog'ini yopamiz va biz 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiramiz.

Ko'p pishirgich qurilmasining qopqog'ini ocholmaysiz, aks holda cheesecake tushadi va taglikka o'xshaydi. Albatta, ta'mi o'zgarmaydi, lekin idishning tashqi komponenti ham juda muhimdir.

Pishirishni tugatgandan so'ng, noziklikni "Isitish" rejimida 30 daqiqa yoki yaxshisi bir soat turing. Shundan keyingina kostryulkani olib tashlash mumkin. Asos sifatida, siz sirsiz ovqatlanishingiz mumkin, lekin u bilan taom yanada oqlangan va, rostini aytganda, mazali ko'rinadi.

Bu orada, keling, muzni tayyorlaymiz. Pechkada, kichkina yirtqichlardan, avval uni eritib yuboring sariyog' shakar bilan, keyin bir oz kakao va qaymoq qo'shing, aralashmani qalinlashtiring.

Sovuq etarlicha tez pishiriladi, shuning uchun güveç bu vaqtda allaqachon stolda bo'lishi kerak va siz muzni to'kib tashlashingizni kuting.

Eslatmada: elakdan foydalanib, muzlash aralashmasiga kakao qo'shgan ma'qul - keyin u bo'laklarga aylanmaydi va sir tekis yotadi.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa variantini ko'ring:

Mening retseptimda quyidagi ingredientlar mavjud:

• 700 gr tvorog,
• yarim stakan shakar
• 1 stakan kefir,
• 1/2 chashka irmik
• 4 tuxum,
• ikki hovuch mayiz va
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Boshqa har qanday taom singari, tvorogning o'ziga xos tarixiy vatani bor. Bu Frantsiya. Albatta, bizning kostryulkalar retsepti juda uzoq vaqtdan beri ma'lum edi, lekin u nafaqat frantsuz, balki frantsuz oshpazlik durdonalari modada bo'lgan 18-asrga kelib alohida mashhurlikka erishdi.
Kechki ovqatdan keyin qolgan hamma narsani yig'ish, sut va tuxum quyish va pishirish g'oyasini o'rtaga tashlagan mohir frantsuz oshpazi edi.

Farzandlarimning sevimli taomlaridan biri bor. Va sotib olish bilan uni tayyorlash juda oson bo'ldi. Bundan tashqari, yakuniy natija har doim yoqimli. Kastryul nafaqat o'zining ta'mi bilan, balki "og'izda eriydi", balki tashqi ko'rinishi - baland va havodorligi bilan ham yoqadi.

Sekin pishirgichda tvorog uchun foto retsepti:

Avvalo, irmikni kefir bilan to'kib tashlang va 20-30 daqiqaga qoldiring.

Biz tvorogni olib, unga tuxum qo'shamiz. Men oqni sarig'idan ajratmadim, u holda natija har doim ajoyib.

Mikser yordamida tvorogni tuxum bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Bir hillikka tvorog massasi shakar qo'shing va shishgan irmikni quying.

Yana pishirish kukuni, mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.

Biz idishimizni sekin pishirgichga joylashtiramiz.

Tvorog kostryulkasi sekin pishirgichda "pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida tayyorlanmoqda, biz uni yana 40 daqiqa davomida "isitish" rejimida ushlab turamiz, shundan so'ng biz yana o'n daqiqa kutamiz va shundan keyingina qopqog'ini ochamiz.
Mana bizning tvorog kostryulkalarimiz.

Biz bu mo''jizani bug 'stendining yordami bilan olamiz.

Endi siz shunday deyishingiz mumkin: "Sekin pishirgichda pishirilgan tvorog tayyor!"

Xo'sh, biz butun oilamiz bilan ovqatlanamiz va zavqlanamiz!