Гості вже на порозі, а ви зовсім не знаєте, чим би їх почастувати? Не засмучуйтесь, ми розповімо вам, як зробити смачний та повітряний кекс у мікрохвильовій печі без молока.

Шоколадний кекс у мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• какао – 2 ст. ложки;
• борошно – 3 ст. ложки;
• розчинна кава – 1 ч. ложка;
• розпушувач – щіпка;
• вода фільтрована – 2 ст. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• яйце – 1 шт.;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• ванілін.

Приготування

У невеликій піалці змішуємо борошно з розчинною кавоюта какао-порошком. Потім кидаємо цукровий пісок та розпушувач. Все добре перемішуємо ложкою, вливаємо фільтровану воду, вбиваємо курине яйце, додаємо олії та ванілін. Злегка збиваємо міксером і виливаємо суміш у змащену олією невелику форму. Ставимо посуд у мікрохвильову піч, вибираємо найвищий режим і засікаємо приблизно 90 секунд. Подаємо ласощі з ванільним морозивом, присипавши за бажанням тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Кекс у кухлі в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 50 г;
• вишня – 2 ст. ложки;
• яйце – 2 шт.;
• какао;
• горіхи – за смаком;
• бренді – 1 ст. ложка;
• розпушувач.

Приготування

Горіхи чистимо і подрібнюємо заздалегідь блендером на порошок, а шоколад дрібно натираємо на тертці. Борошно просіюємо окремо. Масло розтираємо з цукром, додаємо поступово яйця, всипаємо шоколад, борошно, горіхи та розпушувач. Потім вливаємо трохи бренді, перемішуємо та викладаємо тісто в кухоль. Запікаємо кекс без молока хвилинки 4 в мікрохвильовій печі, при потужності 900 Вт.

Рецепт морквяного кексу в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

Приготування

Беремо невелику мисочку, висипаємо в неї борошно, що просіює, цукровий пісок, розпушувач, дрібну сільі мелену корицю. Все перемішуємо віночком або збиваємо вилкою. В іншу ємність виливаємо олію, кидаємо ванілін і додаємо терту моркву. Ретельно вимішуємо та з'єднуємо із сухою сумішшю, розбавляючи трохи водою. Наприкінці додаємо горіхи та родзинки. Виливаємо тісто у форму і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, обравши найвищу потужність приготування. Морквяний кекс у теплому вигляді, поливаємо рідким медом або карамельним сиропом.

десерт без яєць за п'ять хвилин

Доброго дня наші господині! На нашому кулінарному сайті ви завжди зможете знайти все про десерт без яєць за п'ять хвилин, рецепти напоїв онлайн. Якщо інформація про десерт без яєць за п'ять хвилин здалася Вам недостатньою - просто знайдіть потрібний Вам рецепт через форму пошуку.

Банановий пудинг

Банановий пудингНіжній фруктовий десертбез зайвих витрат як часу, так і грошей.

Інгредієнти:

цукор - 100 г
крохмаль - 1 ст. л.
сіль - 1/8 ч. л.
молоко - 350 мл
збиті жовтки 3 яєць
пакетик ванільного цукру
очищений та нарізаний банан - 1 шт.
свіжа м'ята

Приготування:

У невеликій каструлі змішати цукор, крохмаль та сіль. Поступово додати …

Флан без випічки

Флан без випічкиНіжні ласощі на десерт, приготовлені за старовинним фамільним рецептом.

Інгредієнти:

жовтки 10 яєць
згущене молоко з цукром - 400 г
концентроване молоко без цукру - 350 мл
маргарин - 3 ст. л.
коричневий цукор - 3 ст. л.

Приготування:

Збити жовтки, згущене молоко і концентроване молоко. Маргарін розтопити в невеликій каструлі, до…

Торт Павлова

Торт "Павлова" Цей повітряний торт-безе був створений на честь легендарної російської балерини після її гастролей в Австралії і досі дуже популярний там, як і в Новій Зеландії.

Інгредієнти:

білки 3 яєць
цукор - 250 г
вода - 2 ст. л.
крохмаль (краще кукурудзяний) - 3 ч. л.
ванільний цукор - 1/2 пакетика
оцет - 1 ч. л.
сіль - 1/8 ч. л.
збиті вершки …

Міні-тарталетки з кремом та полуницею

Міні-тарталетки з кремом і полуницеюДивний десерт без клопоту, з готових пісочних кошиківз полуничним вареннямі заварним кремом.

Інгредієнти:

готові мініатюрні пісочні тарталетки - 12 шт.
жовтки 2 яєць
цукор - 2 ст. л.
жирні вершки - 1/3 склянки (80 мл)
полуничний джем (варення) - 1,5 ст. л.
розрізана навпіл полуниця - 6 шт.
цукрова пудра для посипання.

Повітряні поцілунки

"Повітряні поцілунки"Чарівний десерт з кокосового безе з ніжним вершковим малиновим кремом.

Інгредієнти:

білки 2 яєць
рожевий або червоний харчовий барвник
дрібний цукор - 2 ст. л.
цукрова пудра - 2/3 склянки
кокосова стружка - 1/2 склянки
жирні вершки - 3/4 склянки
заморожена малина - 100 г

Приготування:

Три листи викласти перга.

Полуничний Вашрен

Полуничний ВашренВишуканий французький десерт із полуничного мусу з паличками безе — для особливого випадку…

Інгредієнти:

Для мусу:

полуниця - 450 г
цукор - 1 склянка
сік лимона - 2 ст. л.
желатин - 2 ст. л.
гаряча вода - 3/4 склянки
збиті вершки - 1 1/4 склянки

Для безе:

білки 8 яєць
кілька крапель лимонного соку
дрібний цукор - 1,5 стака...

Шоколадний крем-брюле

Шоколадний крем-брюлеШоколадна варіація на тему найпопулярнішого французького десертудля справжніх ласунів.

Інгредієнти:

жирні вершки - 3 склянки
апельсиновий лікер (такий, як Grand Marnier) - 1/4 склянки
рубаний гіркий шоколад - 200 г
жовтки 6 яєць
коричневий цукор - 3 ст. л.

Приготування:

Розігріти духовку до 140 градусів.

У каструлі довести…

Торт-безе з морозивом

Торт-безе з морозивомВ цьому десерті є все горіховий корж з шаром ванільного морозива, лимонний кремі запечене безе…

Інгредієнти:

Для лимонного крему:

яйця - 2 шт. плюс 2 жовтки
вершкове масло - 85 г
цукор - 1 склянка
сік лимона - 6 ст. л.
терта цедра лимона – 2 ч. л.
дрібка солі

Для коржу:

подрібнені грецькі горіхи- 1,5 склянки
…

Персики в безе

Персики в безневагомий, вишуканий десерт з неймовірним ароматом персиків, приготувати який зможе кожен.

Інгредієнти:

персики - 4 шт.
марципан - 40 г
цукрова пудра - 2/3 склянки
білки 3 яєць

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Персики розрізати навпіл і вийняти кісточки.

Кекс у мікрохвильовій печі без молока

Потім покласти на тарілку зрізом вниз. Поставити тарілку в раковин.

Торт-безе Гарячий шоколад

Торт-безе "Гарячий шоколад" Вражаючий десерт з повітряних коржів з какао та щіпкою гострого перцю, прикрашених пишним шаром збитих вершків.

Інгредієнти:

білки 6 яєць
сік лимона - 1/2 ст. л.
цукор - 1 1/4 склянки
какао-порошок - 3 ст. л.
кайенський перець - 1/8 ч. л.
збиті вершки - 4 склянки

Приготування:

Духовку розігріти до 100 градусів. Дві…

Хочеться вірити, що десерт без яєць за п'ять хвилин саме цей рецептик ви й шукали.

Просто та швидко: кекс у мікрохвильовій печі без молока

У світі існує маса рецептів смачні десертиз простих та недорогих інгредієнтів. Багато хто може подумати: що за кекси вийде без яєць? Але, якщо правильно їх приготувати, кекси вийдуть м'якими, пишними та розсипчастими.

Морквяний кекс у мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• гашена сода з оцтом – половина маленької ложечки;
• цукор-пісок – 2 ст.

  Кекс за 5 хвилин у мікрохвильовій печі без молока

• морська сіль (бажано дрібна);
• пшеничне борошно (просіяне) - 6 ст. ложок;
• мелена кориця;
• ванілін;
• охолоджене молоко – 5 ст. ложок;
• мускатний горіх;
• морква;
• сік лимона – половина столової ложки;
• соняшникова олія – 20 мл.;
• родзинки та горіхи – за смаком.

Процес приготування:

Беремо миску і висипаємо туди всі сипкі інгредієнти: пшеничне борошно, цукор, корицю, морську сіль та гашену соду. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Залишаємо.

В іншій окремій тарілці змішуємо молоко, сік лимона, ванілін (додайте на власний розсуд) і рослинна олія. Очищаємо моркву, промиваємо під водою, натираємо на тертці і додаємо в цю тарілку. Добре перемішуємо.

Тепер вміст другої тарілки пересипаємо в першу та перемішуємо вилкою. Потім додаємо подрібнені горіхи та родзинки.

Беремо форму для запікання кексів (вона може бути як порцелянової, так і скляною) і наливаємо туди отриману масу. Увага: форма не повинна бути заповнена більше 2/3 частини. Потім поміщаємо її в мікрохвильову піч, активуємо режим «Підігрів», регулятор часу встановлюємо на 2-2,7 хвилини.

Подавати до столу гарячими. Запивати слід міцним чаєм чи шоколадним сиропом.

Кекс по Дюкану в мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• вівсяне висівки – 2 ст. ложки;
• пшеничні висівки – 1 ст. ложка;
• какао - чайна ложечка;
• сухе молоко (знежирене) – 1 ст. ложка;
• цедра апельсина - чайна ложка;
• цукрозамінник Фітпарад-2 гр.;
• розпушувач – 1/4 чайної ложечки;
• молоко (жирністю 0%) – 4 ст. ложки.

Процес приготування:

Беремо глибоку миску, до неї висипаємо всі сипкі інгредієнти, додаємо цедру апельсина та виливаємо молоко. Порада: не помилитеся за кількістю розпушувача та молока, бо не так вийде. Злегка перемішуємо, але не збиваємо.

Для випікання кексів у НВЧ-печі використовуємо силіконові форми. Заповнюємо їх не більше 2/3 частини обсягу. Ставимо в мікрохвильову піч. Запікаємо 1,5 хвилини при потужності 700 Вт. Увага: час розрахований на 60-міліграмові форми.

Після запікання, бажано відразу, витягнути кекси з форм.

Кекс з глазур'ю та полуницею в мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• полуниця;
• цукор-пісок – 2 ст. ложки;
• борошно - чверть склянки;
• кориця та ванілін – по половині чайної ложечки;
• вершкове масло – ст. ложка;
• розпушувач – чайна ложка.
• Необхідні інгредієнти для глазурі:
• вершки та вершкове масло – по 1 ст. ложки;
• цукрова пудра – чверть склянки;
• ванілін – чверть чайної ложки.

Процес приготування:

Беремо середніх розмірів тарілку, у неї висипаємо всі продукти, крім інгредієнтів для глазурі та полуниці, збиваємо за допомогою віночка, доки не утвориться гладке тісто. Потихеньку додаємо полуницю.

Перед тим як залити тісто, форму для тіста промазуємо маслом. Щоб уникнути витікання тіста, при запіканні наливаємо не більше 2/3 об'єму.

Ставимо запікатися у мікрохвильову піч. На максимальній потужності тримаємо до готовності. У більшості НВЧ достатньо 60-120 секунд. Після виймаємо та остуджуємо.

Для приготування глазурі в одній мисці змішуємо всі продукти згідно з рецептом, крім вершків. Збиваємо до такої суміші, яка вам здасться до душі. Для розведення густоти використовуємо вершки.

Кекси поливаємо глазур'ю. Трохи чекаємо, поки просочиться.

Коли немає ні часу, ні бажання возитися з тестом, саме час освоїти простий рецепт шоколадного кексу, який готується за 3 хвилини у звичайній мікрохвильовій печі. Кекс в мікрохвильовій печі без молока - цей швидкий і солодкий кекс просто знахідка для зайнятих людей, він володіє чудовим, ніжним смаком. Для нас, дівчат, також важливим є фактор низької калорійності цього легкого десерту «нашвидкуруч».

Поліпшити базовий набір інгредієнтів можна практично всім, що є на вашій кухні - родзинки, різні види горіхів або фініки, або звичайні вишні. Словом, багатий ґрунт для кулінарних експериментів!

Що потрібно для приготування смачного кексу?

У цьому рецепті немає молока. Тому, щоб змішати всі інгредієнти до потрібної в'язкості тіста, беремо більше яйце і використовуємо рафіновану рослинну олію. Для надання кексу цікавішого смаку можна додати щіпку кориці або імбиру. Як розпушувач тесту можна використовувати 1/3 чайної ложки соди, гашеної лимонним сокомабо оцтом. Або в соду додати трохи лимонної кислоти.

Інгредієнти для тесту:

1. Борошно біле вищого ґатунку – 6 чайних ложок з гіркою
2. Цукор – 3 столові ложки
3. Яйце велике – 1 шт.
4. Какао – 3 чайні ложки з гіркою
5. Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка з гіркою
6. Рослинна олія – 4 столові ложки
7. Сіль – щіпка

Приготування:

• Добре змішайте всі компоненти для кексу. За бажання, додайте горіхи, вишню, родзинки або .
• Помістіть суміш у попередньо змащений рослинним маслом посуд для мікрохвильової печі (можна використовувати звичайну глибоку тарілку або кухоль, природно, без позолочених орнаментів).
• Присипте зверху цукром або цукровою пудрою для утворення приємної солодкої скоринки.
• У мікрохвильової печіВиставте режим "мікрохвилі" 100 на 3 хвилини, помістіть форму.
• Після випікання (3-хвилинного!) не виймайте кекс відразу, дайте йому постояти 10 хвилин.

Найсмачніший кекс з'їдається миттєво!Для випікання кексу більшого обсягу збільште пропорційно продукти та час випікання! Звичайно, і форму для нього беріть побільше!

1. Найлегше зробити кекс у гуртку. Але підійдуть і прості паперові формочки, тарілки, скляні чи керамічні форми для випікання.
2. Тісто сильно піднімається в мікрохвильовій печі. Якщо не хочете, щоб воно втекло, не заповнюйте форму більше ніж на третину.
3. Будьте готові до того, що готовий кекс опаде, як тільки ви витягнете його з печі.
4. Час приготування залежить від мікрохвильової печі. Іноді може вистачити 30 секунд від заявленої хвилини. Про всяк випадок частіше перевіряйте готовність кексу дерев'яною шпажкою (вона повинна залишитися сухою).

tablefortwoblog.com

інгредієнти

• ¼ склянки борошна;
• 2 столові ложки несолодкого какао;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 столові ложки цукру;
• ⅛ чайної ложки солі;
• ¼ склянки молока;
• 1 столова ложка шоколадної пасти.

Приготування

Змішайте борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль. Додайте молоко і олію і перемішайте тісто до однорідності. Перелийте його у велику змащену олією кухоль. У центр покладіть. Для неї не потрібно робити поглиблення, тому що тісто підніметься.

Поставте кекс у мікрохвильову піч на повну потужність на 70 секунд.

2. Медовий кекс

sweet2eatbaking.com

інгредієнти

Для кексу:

• 2 столові ложки вершкового масла;
• 2 столові ложки рідкого меду;
• 1 середнє яйце;
• 1 столова ложка цукру;
• 4 столові ложки борошна;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 1 щіпка солі.

Для крему:

• 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла;
• 4 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

Поставте масло в мікрохвильову піч на 20 секунд. Потім змішайте його з медом, яйцем та ваніллю. Додайте цукор, борошно, розпушувач та сіль і перемішайте до однорідної консистенції. Готуйте в мікрохвильовій печі 70–90 секунд.

1–2 хвилини збивайте вилкою інгредієнти для крему. Прикрасьте кремом охолоджений медовий кекс.

loveswah.com

інгредієнти

Для солоної карамелі:

• 200 г цукру;
• 90 г вершкового масла;
• 120 г жирних вершків;
• 1 чайна ложка солі.

Для кексу:

• 3 столові ложки вершкового масла;
• 1 яйце;
• 3 столові ложки молока;
• 4 столові ложки борошна;
• 3 столові ложки цукру;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки солі.

Приготування

Для початку приготуйте солону карамель. Поставте глибокий сотейник на середній вогоньі розплавте у ньому цукор, постійно помішуючи. Коли цукор набуде коричневого відтінку, додайте масло. Після його розчинення влийте в сотейник вершки і готуйте, доки карамель не загусне. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте. Цієї кількості карамелі вистачить не на один кекс.

Тепер можна розпочати безпосередньо кекс. Поставте вершкове масло на 10 секунд у мікрохвильову піч, щоб воно розтопилося. Додайте яйце та молоко і збийте до однорідності. Потім всипте борошно, цукор, розпушувач та сіль і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто у чашку. У центр покладіть 1 столову ложку солоної карамелі. Поставте кекс у мікрохвильову піч на середню потужність на 1 хвилину. Готовий кекс прикрасьте ще 1 столовою ложкою карамелі.

До речі, за бажанням, карамель можна замінити. Вийде не менш смачно.

4. Чорничний кекс

recipes.sparkpeople.com

інгредієнти

• ¼ склянки замороженої чорниці;
• ¼ склянки льняного борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• 2 столові ложки густого солодкого сиропу чи меду;
• ½ чайної ложки тертої апельсинової цедри;
• 1 яєчний білок.

Приготування

Змішайте розморожену чорницю, борошно, розпушувач та мускатний горіх. Потім додайте сироп або мед, цедру і білок і перемішайте до однорідності.

Змастіть кухоль або форму олією, налийте туди тісто і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

biggerbolderbaking.com

інгредієнти

• невеликий шматочок банана (приблизно 5 см);
• 3 столові ложки цільнозернового борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ¼ чайної ложки кориці;
• 1 щіпка солі;
• 2 чайні ложки меду;
• 2 ½ столової ложки молока;
• 1 столова ложка ізюму.

Приготування

Розімніть вилкою. Додайте до пюре, що вийшов, інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд. Час приготування може змінюватись в залежності від мікрохвильової печі. Верхівка готового кексу має бути щільною на дотик. Якщо він готуватиметься занадто довго, то стане жорстким.

reusegrowenjoy.com

інгредієнти

• 1 стиглий банан;
• 1 яйце;
• ¼ склянки какао.

Приготування

Розітріть банан у пюре за допомогою вилки. Змішайте з яйцем і какао і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

Якщо заманеться глазурі, з'єднайте ⅛ склянки гарячої води, 2 чайні ложки какао та 2 чайні ложки цукру. Дайте охолонути кілька хвилин і вилийте на кекс.

bitzngiggles.com

інгредієнти

• 4 столові ложки борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 3 столові ложки цукру;
• ½ столової ложки розм'якшеного вершкового масла;
• 4 столові ложки молока;
• ½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
• дрібка солі;
• 1 чайна ложка цукру з корицею.

Приготування

Змішайте всі інгредієнти, крім останнього, та перелийте в супницю або кухоль. Поставте в мікрохвильову піч на 60–90 секунд. Потім за допомогою ножа витягніть пончик, перекладіть його на тарілку і посипте цукром із корицею.

todaysparent.com

інгредієнти

• 3 столові ложки борошна;
• 3 столові ложки цукру;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 1 яйце;
• 2 столові ложки олії;
• 1 чайна ложка тертої лимонної цедри;
• 2 чайні ложки лимонного соку;
• 2 полуниці;
• 1 щіпка цукрової пудри.

Змішайте борошно, цукор та розпушувач. Додайте яйце, олію, цедру, сік і 1 полуницю, нарізану шматочками. Перемішайте, викладіть у змащену олією кухоль і поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Залишіть кекс остигати на 5 хвилин і прикрасьте платівками полуниці та цукровою пудрою.

bbcgoodfood.com

інгредієнти

Для кексу:

• 85 г розм'якшеного вершкового масла;
• 85 г цукру;
• 2 яйця;
• 85 г борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 2 чайні ложки швидкорозчинної кави;
• жменю волоських горіхів.

Для крему:

• 1 чайна ложка швидкорозчинної кави;
• 1 чайна ложка молока;
• 25 г розм'якшеного вершкового масла;
• 100 г цукрової пудри.

Приготування

Збийте олію та цукор до кремоподібної консистенції. Додайте збиті яйця, борошно, розпушувач, каву та більшу частину подрібнених горіхів. Перекладіть тісто у форму для мікрохвильової печі і готуйте на повній потужності 2 хвилини. Потім встановіть середню потужність та готуйте ще 2 хвилини. Готовий кекс повинен піднятись і стати пружним.

Поки кекс остигає, зробіть крем. Для цього розчиніть каву в молоці і змішайте з|із| маслом|мастилом| і цукровою пудрою до однорідності. Викладіть крем на кекс і прикрасьте волоськими горіхами.

chitrasfoodbook.com

інгредієнти

• 20 печива Oreo;
• 1 склянка молока;
• ¾ чайної ложки розпушувача;
• 2-3 столові ложки цукру.

Приготування

Розкришіть печиво, додайте молоко, розпушувач та цукор і змішайте до однорідності. Тісто не повинно вийти занадто рідким або надто густим. Викладіть його у форму, змащену олією або застелену пергаментом.

Поставте в мікрохвильову піч на 3–5 хвилин. Через 3 хвилини перевірте готовність кексу, застромивши зубочистку: якщо на ній залишилося тісто, значить, він поки не готовий.

Дайте готовому кексу охолонути. Якщо ви витягуватимете його з форми гарячим, він може розламатися.

bakeplaysmile.com

інгредієнти

• ½ склянки борошна;
• ¼ склянки какао;
• ½ склянки цукру;
• 75 г розтопленого вершкового масла;
• ½ склянки молока;
• 2 кульки морозива.

Приготування

Змішайте борошно, какао та цукор. Додайте олію та молоко і перемішайте до однорідності. Викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьом змащеним кружечком маслом. Готуйте 30 секунд на потужність 70%. Якщо кекс не пропечеться, додайте ще півхвилини.

Готові ласощі прикрасьте кульками морозива.

immaeatthat.com

інгредієнти

• ⅓ склянки вівсяного борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ⅛ чайної ложки солі;
• 1 столова ложка розтопленої кокосової олії;
• ½ стиглого банана;
• 2 м'які фініки;
• ½ чайної ложки кориці.

Приготування

Змішайте вівсяне борошно, розпушувач та сіль. Додайте|добавляйте| масло|мастило| і розім'ятий виделкою банан. Розкачайте отримане тісто дуже довгою вузькою смужкою.

Наріжте фініки невеликими шматочками і подрібніть вилкою до пастоподібної консистенції. Додайте|добавляйте| корицю і добре перемішайте. Викладіть начинку на тісто і складіть його вздовж навпіл. Потім поверніть його в булочку.

immaeatthat.com

Перекладіть булочку в змащений кухоль або круглу форму і поставте в мікрохвильову піч на 1,5–2 хвилини, поки вона не пропечеться. Готову булочку можна прикрасити йогуртом чи цукровою пудрою.

casaveneracion.com

інгредієнти

Для кексу:

• 1 велике яйце;
• 6 столових ложок олії;
• 8 столових ложок цукру;
• 8 столових ложок кондитерського борошна або 6 столових ложок звичайного борошна та 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки кориці;
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• 2 щіпки солі;
• 2 стиглих банана;
• 3 столові ложки подрібнених горіхів.

Для топінгу:

• 2 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 щіпка кориці;
• 2 столові ложки холодної вершкового масла.

Приготування

Збийте яйце з олією та цукром. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль|соль| і добре перемішайте. Виделкою розімніть банан і додайте його в тісто. Перемішайте до однорідності і викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьох кухлях. Посипте подрібненими горіхами.

Змішайте всі інгредієнти для топінгу. Він повинен вийти розсипчастим. Викладіть топінг на тісто і по одній ставте кружки або форму в мікрохвильову піч на повну потужність на 90 секунд. Якщо ви готуєте кекс в одній формі, збільште час до 2 хвилин.

Jill Runstrom/Flickr.com

інгредієнти

• 3 столові ложки борошна;
• ½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
• ¼ чайної ложки кориці;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки какао;
• 1 маленьке яйце;
• 2 столові ложки олії;
• 2 столові ложки апельсинового соку.

Приготування

Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Перелийте тісто в змащений кухоль і готуйте в мікрохвильовій печі 90–120 секунд.

Рецепти кексів із простими покроковими фотоінструкціями

шоколадний кекс у мікрохвильовій печі

5 хв

370 ккал

3.5 /5 (2 )

Якось я прийшла в гості до подруги, і вона пригостила мене надзвичайно смачним, м'яким кексом. На моє запитання, де можна такий купити, вона відповіла, що сама приготувала кекс у мікрохвильовій печі за 3 хвилини. Я була неймовірно здивована, тому що, по-перше, до цього моя подруга за випічку жодного разу не бралася, у неї панічний страх перед роботою з тестом, а по-друге, як за таке короткий часможна взагалі щось спекти. І я попросила її продемонструвати цю унікальну майстерність.

Справді, на все про все пішло лише п'ять хвилин! Найпростіші інгредієнти, готується взагалі просто, а виходить таким смачним! Якщо ви не любите або боїтеся братися за випічку або часу на приготування зовсім немає, а хочеться чимось здивувати своїх рідних, друзів - цей кекс врятує вас від безвиході. І зараз я поділюся з вами, як приготувати смачний шоколадний кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.

• Інвентар та кухонна техніка:мікрохвильова піч, міксер, миска, кухоль, ложка.

Необхідні продукти

Щоб приготувати ьшвидкий кексв мікрохвильовій печі за 5 хвилин, вам знадобляться такі продукти:

Якщо ви хочете, щоб десерт вийшов менш калорійним, вершкове масло можна замінити на дві столові ложки рослинної олії.

Особливості вибору продуктів

При виборі продуктів завжди пам'ятайте головне правило: всі інгредієнти мають бути свіжими.В іншому випадку ласощі вийде твердим і несмачним, віддаватиме неприємним запахом.

Борошно для цього рецепту використовується пшеничне першого сорту. Молоко має бути свіжим і не надто жирним, без запаху та присмаку гіркоти.

Щодо какао, зараз рідко можна зустріти хороший какао-порошок. Мені подобається какао марки «Золотий ярлик», дуже смачне та для випічки кексів підходить ідеально. Однак і вартість його не мала. Дешевшим і в той же час непоганим за якістю вважаю какао від фірми «Богородська». Дуже гідний продукт на свою ціну.

Як приготувати шоколадний кекс у мікрохвильовій печі.

Тепер покроково розглянемо рецепт випічки шоколадного кексу у мікрохвильовій печі. На початку рекомендую приготувати весь необхідний інвентар та продукти, щоб у процесі не відволікатися на їх пошуки.

Вперше кекси почали випікатися наприкінці ХІХ століття і готували їх саме у гуртках. Перший рецепт кексу в склянці був описаний в американській книзі з кулінарії.

Кекс буде готуватися в чашці, тому заздалегідь потрібно підготувати один півлітровий кухоль або два по 250 мл. Бажано, щоб вони були керамічними. Але підійдуть і звичайні, тільки без блискіток, бо готуватимемо у мікрохвильовій печі.

Отже, готуємо шоколадний кекс у кухлі в мікрохвильовій печі:

Після того, як витягніть ласощі з мікрохвильової печі, обов'язково перевірте його на готовність. Для цього легенько вставте сірник у тісто і витягніть. Якщо воно пропеклося, сірник буде сухий, без залишків тіста.

Ось і весь процес. Після того, як десерт охолоне, ним можна починати ласувати. Все дуже просто і доступно, тому боятися і переживати тут взагалі нема про що. Вам обов'язково вийде самостійно приготувати такий смачний і швидкий десерт.

Як красиво оформити та подати кекс

Кекс у кухлі готовий за 5 хвилин. Однак його ще можна й гарно прикрасити. Гарне оформлення надасть ласощі ще більшої апетитності, а ваші домочадці чи гості будуть приємно здивовані. Ідей прикраси десерту безліч, зупинимося на найпростіших і найшвидших:

Тісто в кружки потрібно викладати не до верху, так як воно ще підніметься в процесі випікання. Обов'язково залишайте місце не менше ніж на три пальці.

Родзинки, цукати, мармелад, курагу, горіхи також можна використовувати під час приготування тіста. Тоді у вас вийде виріб з «родзинкою» усередині. Прикрасити випічку можна також покупними вершками. З їх допомогою десерт вийде з повітряними квітами, зигзагами, фігурками чи написом. Подавати ласощі звичайно краще разом з ароматним чаєм або кавою.

Кекс у гуртку готується по неймовірно простому рецепту. Однак у його приготуванні не завадять кілька порад:

1. Олія вершкове перед додаванням в тісто краще розтопити на дрібному вогні, не доводячи до кипіння. Тоді тісто зб'ється легше і швидше, а маса буде однорідною, без грудок.
2. Борошно перед застосуванням рекомендується просіяти через сито, щоб позбутися сміття, непотрібних грудок. Більше того, такий маленький секретдопоможе зробити кекс м'яким та ніжним.
3. Для поліпшення якості борошна до неї можна додати маленьку дрібку солі.
4. Щоб зручніше збивати, миску потрібно тримати злегка під нахилом.
5. Якщо ви будете використовувати ізюм, залийте його на кілька хвилин окропом, щоб він розм'якшився.
6. Сметану прикрасу можна зробити кольоровою, додавши в сметану трохи варення.
7. Молоко, що використовується, повинно мати кімнатну температуру.
8. Після того, як десерт буде вилучено з мікрохвильової печі, рекомендується його акуратно витягнути, накрити бавовняним рушником і відставити трохи охолонути.

Відеорецепт приготування кексу в мікрохвильовій печі

Швидко та легко впоратися з описаним рецептом вам також допоможе це відео.

На смачну домашню випічкузовсім не потрібно витрачати багато часу. Особливо якщо в будинку є мікрохвильова піч. Сьогодні відомо безліч дуже швидких рецептівласощів. Наприклад, легко можна приготувати кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.

Інгредієнти: 4 ст. ложки високосортного борошна та цукру-піску, яєчко, по 3 ст. ложки жирного вершкового масла та молока, тріска харчової соди, 1 ст. ложка какао тертого.

1. По черзі всі заявлені інгредієнти вирушають до миски. Олію при цьому потрібно розтопити. Найзручніше спочатку засипати сухі компоненти, а потім – заливати їх рідкими.
2. Всі продукти змішуються віночком до зникнення грудочок.
3. Місткість, в якій випікатимуться ласощі, потрібно промаслити. Далі до неї виливається тісто.
4. На максимальній потужності десерт випікається 5 хвилин. Готовність перевіряється сухою сірником.

Готовий швидкий кекс прикрашається пудрою, варенням або згущеним молоком.

Шоколадний кекс «П'ятихвилинка»

Інгредієнти: 3 великі ложки вершкового масла і стільки ж білого борошна, що просіяє, 2 ложки цукрового піску і стільки ж жирного молока, яєчко, 1,5 ст. ложки какао-порошку.

1. Вершкове масло підтоплюється будь-яким зручним чином до м'якості, після чого розтирається з піском. Туди ж віночком вбивається куряче яйце. Потім вливається молоко.
2. Залишилося додати інші сухі компоненти – борошно та какао. Кількість останнього можна регулювати на свій смак. Чим більше какао використовуватиметься, тим більш насичений шоколадний смак виявиться у десерту.
3. Якщо хочеться зробити аромат більш насиченим, можна скористатися спеціями – корицею, імбиром, ваніліном.
4. Тісто виливається в промаслені склянки. Воно не повинно заповнювати більше половини ємності.

У невеликих чашках шоколадний кекс у мікрохвильовій печі готується всього 2 хвилини при потужності 900 Вт. Верх ласощі повинен залишитися трохи вологим.

Швидкий дієтичний рецепт у гуртку

Інгредієнти: 5 ст. ложок перемеленої вівсянки, повна велика ложка какао-порошку, 2 ст. ложки жирного молока, яєчко, 1 ст. ложка рідкого бджолиного меду.

1. У глибокій чашці добре вимішуються усі заявлені компоненти. За смаком можна додавати тісто також подрібнені горіхи та/або сухофрукти. Такі доповнення зроблять частування ще смачнішим та кориснішим.
2. Маса, що вийшла, ділиться на 2 частини і розкладається по гуртках.
3. Випікається десерт 3 хвилини в мікрохвильовій печі при максимальній потужності – від 800 до 1000 Вт.

Готові ласощі подаються до гарячого столу.

Як зробити банановий кекс у мікрохвильовій печі?

Інгредієнти: стиглий великий банан, яєчко, 1 ст. ложка цукрового піску, 3 ст. ложки білого борошна вищого ґатунку, по щіпці кардамону та розпушувача, по 1 ст. ложці вершкового масла та сметани.

1. Банан поділяється на дві частини. Одна його половина ріжеться кубиками, друга - подрібнюється блендером або просто розминається вилкою.
2. У фруктове пюре вбивається яйце, додається розм'якшене масло, сметана, пісок. Суміш перемішується до однорідності.
3. До рідких компонентів просівається мука з пекарським порошком. Кладеться кардамон або будь-які інші прянощі до смаку.
4. У готове тісто перемішане викладаються фруктові кубики. Маса виливається у чашки. Вона повинна займати не більше 1/2 ємностей.

При максимальній потужності банановий кекс у мікрохвильовій печі готується 5 хвилин.

Випікаємо мафін з начинкою із шоколаду та мигдалю

Інгредієнти: по половині склянки борошна високого ґатункута жирного молока, по 1 ст. ложці рафінаду та розтопленого вершкового маргарину, ½ ч. ложки розпушувача, яєчко, скибочка молочного шоколаду та жменю стружки мигдалю.

1. Яйце перетирається з піском. У суміш, що вийшла, вводиться молоко і розтоплений маргарин. Інгредієнти добре перемішуються.
2. Поступово в масу всипається все борошно. Залишається додати пекарський порошок.
3. Тісто переливається у керамічну ємність. Всередину тіста вдавлюється шматочок шоколаду та закладається горіхова стружка. Для цього достатньо буде розсунути масу ложкою.
4. Запікаються ласощі 2,5 хвилини при максимальній потужності приладу.

Готовність десерту перевіряється дерев'яною шпажкою.

Сирний кекс

Інгредієнти: по 260 г манної крупи та розсипчастого сиру, половина чайної ложки харчової соди, 2 яєчка, 2 ст. ложки натурального бджолиного меду, половина склянки кокосової стружки, 2 ст. ложки сметани, 90 г цукрового піску, 2 ст. ложки свіжого лимонного соку.

1. Спочатку потрібно підготувати сир. Він добре розтирається вилкою до відсутності грудочок. Якщо в будинку є блендер, то краще використовувати його для перетирання сиру.
2. У основу, що вийшла, додається цукровий пісок, яйця, рідкий мед, а також всі сипучі компоненти, що залишилися. Сода попередньо гаситься свіжим лимонним соком. Якщо мед зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані.
3. Ретельно вимішане тісто викладається у кружки. Воно має заповнювати трохи більше 2/3 ємностей.

Готуються сирні кексив мікрохвильовій печі п'ять хвилин при максимально можливої ​​ємності.

Як приготувати у силіконових формах?

Інгредієнти: 15 г какао-порошку, 45 г цукрового піску, 2 г пекарського порошку, 60 мл жирного молока, 40 г білого борошна високого ґатунку, сіль на кінчику ножа, 2 ст. ложки рафінованої олії.

1. Ручним віночком у глибокій чашці вимішуються всі заявлені у рецепті сипкі компоненти.
2. В окремому посуді поєднуються рідкі складові. Це молоко та рафінована олія.
3. Продукти перших двох кроків з'єднуються. З них замішується однорідна масабез грудочок.
4. Тісто, що вийшло, розливається по мініатюрним силіконовим формочкамспеціально для мікрохвильової печі.
5. При потужності пристрою 750-800 Вт ласощі готуються 2,5 хвилини.