ปรุงให้อร่อย ขนมชนิดร่วนสำหรับอีสเตอร์คุณต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อยเตรียมง่าย ๆ สินค้าพร้อมจำหน่ายและใช้เวลาว่าง คุกกี้มีความนุ่ม ร่วนและละลายในปาก

เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำคุกกี้อีสเตอร์กับไอซิ่ง

ในชามลึกใส่นุ่ม เนยและเพิ่มน้ำตาลวานิลลา

เทผงฟูลงไปทันที

หลังจากส่งน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และไข่ไก่

ตีมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง

เทแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่ง

ตีต่อด้วยเครื่องผสมจนแป้งทั้งหมดเข้ากัน

แป้งจะนุ่มมากและมีเนื้อแน่น

จากนั้นเพิ่มส่วนที่สองของแป้งร่อน คุณสามารถนวดแป้งต่อด้วยเครื่องผสมได้ด้วยมือของคุณเอง

นวดให้นุ่ม แป้งนุ่ม. ห่อมันขึ้นใน ติดฟิล์มและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

รีดแป้งเป็นชั้นบางๆ ไม่หนาเกิน 1 ซม.

ใช้เครื่องตัดคุกกี้ ตัดรูปทรงคุกกี้ออก ฉันใช้เทมเพลตที่เลียนแบบเค้กอีสเตอร์

จัดเครื่องตัดคุกกี้ในกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment

อบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

นำคุกกี้ออกจากเตาอบและทำให้เย็นสนิท

เตรียมส่วนผสมสำหรับเคลือบ: โปรตีนและน้ำตาลผง

เทโปรตีนลงในภาชนะที่ลึกแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วของเครื่องผสมต่ำ เมื่อมวลเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าและกลายเป็นโฟมที่เขียวชอุ่มโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมให้เทน้ำตาลผงลงไป ตีต่อจนเนียน

จากนั้นใส่ไอซิ่งลงในถุงขนมแล้ววาด "หมวก" บนเค้กอีสเตอร์ โรยหน้าด้วยขนมโรยหน้าทันที

สวย ทราย อร่อย คุกกี้อีสเตอร์พร้อมไอซิ่ง - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ รักษา และเซอร์ไพรส์ครอบครัวและคนที่คุณรัก

อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความรัก

12 เสิร์ฟ

3 ชั่วโมง

381 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

วันหยุดของครอบครัวและใจดีที่สุดของปีคืออีสเตอร์ และในวันนี้เรารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงกับญาติและเพื่อน ๆ แลกเปลี่ยนเค้ก krashenka และอีสเตอร์ แต่ฉันแนะนำให้คุณเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยคุกกี้อีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยมาก ง่ายต่อการเตรียม และเด็กๆ จะชอบกระบวนการสร้างสรรค์ในการตกแต่งคุกกี้

สูตรคุกกี้ไข่อีสเตอร์

เครื่องครัว:เครื่องผสม, ชาม, ที่ตีแป้ง, ไม้นวดแป้ง, กระดาษ parchment, แก้ว, เครื่องตัดคุกกี้, ฟิล์มยึด, ส้อม, ถุงขนม

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น เรารวมเนยนุ่ม 200 กรัมกับน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
   
   
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาเกลือ ¼ ช้อนชา กลิ่นอัลมอนด์สองสามหยดแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสม 50 มล นมวัวกับไข่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ ด้วยที่ตีไข่
   
   
4. ในส่วนผสมของครีมกับน้ำตาล เราแนะนำไข่กับนม
   
   
5. ค่อยๆ ใส่แป้งประมาณ 450 กรัม แล้วตีต่อ
   
   
6. หลังจากแนะนำแป้งทั้งหมดแล้ว นวดแป้งด้วยมือของคุณ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพันด้วยฟิล์ม แป้งควรพักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
   
7. แป้งแช่เย็นพร้อมที่จะทำคุกกี้ เราแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน
   
   
8. โรยแผ่นหนังด้วยแป้งแล้วคลึงแต่ละส่วนของแป้ง ความหนาควรเป็น 5 มม.
   
   
9. นำรูปทรงไข่และตัดคุกกี้
   
   
10. เจาะรูในแป้งด้วยส้อมก่อนใส่ลงในเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งสูญเสียรูปร่าง
    
    
11. นำเข้าอบ 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ทันทีที่คุกกี้เป็นสีน้ำตาลก็สามารถนำออกได้
    
    

การเตรียมเคลือบ

ตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ "ไข่"

วิดีโอนี้แสดงรายละเอียดกระบวนการทำคุกกี้ทั้งหมด ตลอดจนตัวเลือกต่างๆ สำหรับการออกแบบอย่างละเอียด

คุกกี้ "กระต่ายอีสเตอร์"

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เอาท์พุทจาน:กระต่าย 12 ตัว.
เครื่องครัว:เครื่องปั่น, กระดาษ parchment, เครื่องตัดคุกกี้, แผ่นอบ, ชาม, ไม้นวดแป้ง

วัตถุดิบ

การทำแป้ง

1. ตีด้วยเครื่องผสมเนยเย็น 110 กรัม เราทำงานกับแป้งเร็วมากโดยไม่ให้เนยละลาย
   
   
2. เพิ่มแป้ง 40 กรัม, แป้ง 310 กรัม, 1 ช้อนชา ลงในน้ำมัน ผงฟู. ปรุงรสด้วย 1 ช้อนชา อบเชย.
   
   
3. เราแนะนำไข่ 2 ฟอง น้ำผึ้ง 95 กรัม และน้ำตาลครึ่งแก้วลงในแป้ง
   
   
4. ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
   
   
5. จากนั้นเราก็โอนแป้งไปที่โต๊ะแล้วนวดเป็นเวลาหนึ่งนาที
   
   
6. เราทำลูกบอลและแบ่งออกเป็นสองส่วน
   
   
7. เราม้วนแป้งแต่ละส่วนที่มีความหนา 1 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งแป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
   
   
8. เราเอากระดาษ parchment แผ่นหนึ่งวางส่วนหนึ่งของแป้งแล้วปิดด้วยกระดาษแผ่นที่สองแล้วเริ่มม้วนออก ความหนาของแป้งควรเป็น 4 มม.
   
   
9. เราใช้แบบฟอร์มในรูปของกระต่ายและตัดคุกกี้
   
   
10. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปาดกระต่ายบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน แล้วอบประมาณ 10 นาที
    
    

การทำไอซิ่ง

สูตรวิดีโอคุกกี้อีสเตอร์กระต่าย

วิดีโอนี้จะช่วยคุณทำคุกกี้อีสเตอร์ หลังจากดูแล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าการอบและระบายสีกระต่ายน่ารัก ๆ เช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุกกี้ "กระต่ายอีสเตอร์"

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เอาท์พุทจาน: 2ถาด.
เครื่องครัว:ชาม, แผ่นอบ, ช้อน, กระดาษรองอบ, แก้ว

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม เทน้ำตาล 1 แก้ว เกลือ ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากัน
   
   
2. เราใส่เนยในปริมาณ 125 กรัมลงในส่วนผสมไข่กับน้ำตาล
   
   
3. เราแนะนำครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและ 3 ช้อนชา ผงฟู คนส่วนผสมให้เข้ากัน
   
   
4. ค่อยๆใส่แป้ง 520 กรัมแล้วคลุกแป้ง
   
   
5. เราใช้แป้งเล็กน้อยม้วนวงรีระหว่างฝ่ามือ - นี่จะเป็นร่างของกระต่าย
   
   
6. เราทำหัวของกระต่ายด้วยเหตุนี้เราจึงม้วนลูกเล็ก ๆ
   
   
7. เราทำหูในรูปแบบของท่อยาว
   
   
8. เรารวบรวมกระต่ายและทำตาจากลูกเกด
   
   
9. อบกระต่ายประมาณ 15-20 นาที คุกกี้สำเร็จรูปสามารถทาสีด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
   
   

สูตรวิดีโอคุกกี้อีสเตอร์กระต่าย

และด้วยสูตรวิดีโอนี้ การทำอาหารกระต่ายจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

อีสเตอร์เป็นการเฉลิมฉลองประเพณีและพิธีกรรม อบเค้กอีสเตอร์, ชง คอทเทจชีสอีสเตอร์, ระบายสีไข่กับเด็กๆ , ทำคุกกี้อีสเตอร์ ไปโบสถ์ในตอนเช้า รวมตัวกันทั้งครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริง เล่นเกมที่มีสีย้อมที่แข็งแกร่งกว่า แลกเปลี่ยนสามเท่าที่จำเป็น "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" ประเพณีและพิธีกรรม

สิ่งที่เป็นที่ยอมรับในครอบครัวของคุณ? แน่นอนว่ามีบางอย่างที่มาจากวัยเด็กที่คุณจำได้และทำซ้ำทุกปีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความทรงจำดังกล่าว ก็ไม่สายเกินไปที่จะประดิษฐ์ขึ้นเอง ตัวอย่างเช่น คุกกี้อีสเตอร์อาจกลายเป็นประเพณีของครอบครัวคุณได้ ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติในหลายครอบครัวที่จะอบคุกกี้ที่แตกต่างกันและสวยงามมากมาย! ตกแต่งโต๊ะส่งเป็นของขวัญให้เด็ก ๆ พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูตลอดวันหยุดอีสเตอร์ อบอุ่น จริงใจ และก็ใช่เลย! มันเกี่ยวกับประเพณี

ตัดสินใจเลือกสูตรคุกกี้อีสเตอร์และเริ่มพิธีกรรมอีสเตอร์ของคุณเองในปีนี้ "อาหารวิเศษ" ได้รวบรวมไอเดียจากทั่วทุกมุมโลก - เลือกสิ่งที่คุณชอบและอย่าลืมอบ นี่เป็นการรักษาพิเศษ!

โปแลนด์ - คุกกี้วันหยุด Mazurka

ในวันคริสต์มาส อีสเตอร์ และเนื่องในโอกาสของวันหยุดสำคัญอื่นๆ ในโปแลนด์ มาซูร์กาจะถูกอบ - คุกกี้โฮมเมดที่เรียบง่ายแต่อร่อยซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่เหม็นอับและไม่เสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเกดหั่นเป็น 2-4 ส่วน (เล็กจับต้องไม่ได้)

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ ผสม เพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง แป้งพร้อมกระจายเป็นชั้นเท่ากันบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษ parchment)

เราอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาตัดเป็นเพชรเมื่อร้อน เย็นโรยถ้าต้องการ ผงน้ำตาล, กลีบอัลมอนด์, ไอซิ่ง เป็นต้น

กรีซ - คุกกี้เนย koulourakia

ขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมเบา ๆ ของอบเชย อัลมอนด์ และส้ม มักปรุงในกรีซค่อนข้างบ่อย แต่ในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ต้องไม่พลาด

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาลผง 3/4 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา สาระสำคัญของอัลมอนด์
• แป้ง 2.2 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา เปลือกส้ม
• 1/3 ช้อนชา อบเชย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

เนยนิ่มถูด้วยน้ำตาลผงใส่ไข่ตีในครีม เพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สาระสำคัญของอัลมอนด์, เกลือ ผสมเพิ่มแป้ง คุณควรได้แป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

เราแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนเป็นสายรัด เราแบ่งสายรัดออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาพับเป็นซิกแซกแน่นบนแผ่นอบทันที อบที่ 170 องศา 15 นาที

คุกกี้สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ Koulourakia เป็นรูปซิกแซก แต่ในบางกรณีก็มีรูปตัว S ด้วย

มอลตา - figoli คุกกี้อีสเตอร์

คุกกี้มอลตาแบบดั้งเดิมพร้อมไส้อัลมอนด์ - figoli สำหรับอีสเตอร์อบในรูปแบบของผลไม้สัตว์ของเล่นเด็ก รูปแกะสลักตกแต่งด้วยไอซิ่งตกแต่งด้วยช็อคโกแลต บางครั้งใส่ “ไข่มุก” แสนหวานไว้บนคุกกี้ ไข่ช็อคโกแลต. Figolli มีขนาดไม่เล็ก - โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-30 ซม. ซึ่งช่วยให้คุณไม่จำกัดจินตนาการเมื่อตกแต่งขนมอบ ชุดวันหยุดสุดชิค!

ส่วนผสมแป้ง:

• น้ำตาล 350 กรัม
• แป้ง 800 กรัม
• เนย 400 กรัม
• 4 ไข่แดง;
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม

บรรจุส่วนผสม:

• 3 โปรตีน;
• ความเอร็ดอร่อยของ 2 มะนาว;
• เกล็ดอัลมอนด์ 600 กรัม
• น้ำตาลผง 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม.

บดเนย น้ำตาล และแป้งในชามจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มความเอร็ดอร่อย ตรงกลางเราทำช่องเทไข่แดงคลุกแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปัดเศษมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันห่อแต่ละถุงแล้วใส่ในตู้เย็น

สำหรับการเติม ให้ผสมอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลผง เพิ่มความเอร็ดอร่อย โปรตีน และน้ำส้ม นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางแป้งแช่เย็นลงบนพื้นผิวการทำงานตัดช่องว่างที่จับคู่ เราใส่อันแรกบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วตุ๊กตา - ด้วยชั้นที่ไม่บางเหลือเฟือทิ้งไว้ประมาณ 8-10 มม. ตามขอบปิดด้วยช่องว่างที่สองแล้วกดขอบ เราทำคุกกี้อื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาประมาณ 25 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนตะแกรงแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

ฝรั่งเศส - คุกกี้ลาเวนเดอร์

ในเทศกาลอีสเตอร์และมักจะเหมือนกับในฝรั่งเศสคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับลาเวนเดอร์อบ - มีกลิ่นหอมร่วนมาก การเตรียมค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่หรูหราละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 200 กรัม
• แป้ง 340 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 2/3 ช้อนชา โซดา;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์แห้ง.

ลาเวนเดอร์เทน้ำเดือดเล็กน้อย

ถูเนยกับน้ำตาลเพิ่มโซดาและเกลือใส่แป้งและแป้ง สะเด็ดน้ำจากดอกลาเวนเดอร์ บีบเบาๆ แล้วเทลงในชาม เรานวดแป้งแล้วรวบรวมเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ผ่านไป 1 ชั่วโมง แบ่งแป้งเป็นลูกขนาดเท่า วอลนัท, เกลี่ยบนแผ่นอบ ใช้ฝ่ามือกดให้แบนเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที

อิสราเอล - คุกกี้มะพร้าว

ตามประเพณี ชาวอิสราเอลไม่กินแป้งที่มีเชื้อในช่วงเทศกาลปัสกา (ปัสกา) ดังนั้นพวกเขาจึงใช้แป้งมาตโซสำหรับการอบหรือไม่ใช้เลย คุกกี้มะพร้าวไม่มีแป้ง - แค่ตัวเลือกที่สอง ง่าย รวดเร็ว อร่อย และมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว 3 ถ้วย;
• 4 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง

ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ตีไข่ขาวในโฟมแน่น ค่อยๆแนะนำน้ำตาล ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง ปิดเครื่องผสมและผสมในเกล็ดมะพร้าวด้วยมือ

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment กระจายสไลด์จากมวลโปรตีนมะพร้าวด้วยช้อน ถ้าจำเป็นก็อบให้สวยงาม คุกกี้วันหยุดแป้งจะดีที่สุดฝากผ่านถุงขนม

คุกกี้มะพร้าวอบที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณ 30 นาที

อังกฤษ - คุกกี้อีสเตอร์ซัมเมอร์เซ็ท

คุกกี้อีสเตอร์ Sedgemoor ซึ่งทำขึ้นในเกือบทุกบ้านในสหราชอาณาจักรสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นั้นเต็มไปด้วยรสชาติ จากตะกร้าที่เก็บไว้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป! โดยวิธีการที่พวกเขาเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ - ผูกคุกกี้สามเส้นด้วยเกลียวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพระตรีเอกภาพ

วัตถุดิบ:

• เนย 110 กรัม
• 225 กรัม แป้ง;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 1/4 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก;
• 1/4 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 1/3 ช้อนชา กระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค;
• 1 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลผง 110 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ 110 กรัม

เบอร์รี่ของฉัน, แห้ง, เทคอนญักและกลิ่นวานิลลา ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้เล็กน้อย

ร่อนเครื่องเทศ เกลือ และแป้ง ผสมกับน้ำตาลผงใส่เนยแช่แข็งขูด ผัดจากนั้นใส่ลูกเกดและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว - ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ชุ่มชื้นไม่เหนียวเหนอะหนะ ทรงกลมห่อด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

รีดแป้งเย็นระหว่างสองแผ่น กระดาษ parchment, ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. เราเอาแป้งส่วนเกินออกแล้วรวบรวมเศษอีกครั้งเป็นลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เราสามารถม้วนออกเป็นชั้นอีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที ค่อยๆ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงลวด และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

อาร์เมเนีย - คุกกี้อีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง

คุกกี้อีสเตอร์กับแอปริคอตแห้งมีรสชาติเข้มข้น เบเกอรี่โฮมเมดที่ลงตัวทั้งการเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งที่น่ารื่นรมย์ อบอุ่นมากและครอบครัวก่อนอีสเตอร์จะถูกอบใน ปริมาณมากและมักจะเป็นทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
• 1 โปรตีน;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• การตกแต่งน้ำตาลที่มีสีสัน

ผสมคอทเทจชีส เนย และน้ำตาล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เพิ่มเกลือโซดาและแป้งนวดแป้งแล้วซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราเตรียมไส้ - เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้งทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นเราสะเด็ดน้ำให้แห้งผลเบอร์รี่แห้งบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราแบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทแผ่แต่ละก้อนใส่เค้กเล็กน้อยแล้วห่อ เรากระจายบนแผ่นอบที่มีรอยต่อ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15 นาที

เราปิดคุกกี้เย็นด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาลผงโรยด้วยน้ำตาลแต่งสี อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแกะสลักและการออกแบบอยู่ในรูปภาพ

เยอรมนี - คุกกี้กระต่ายอีสเตอร์

ด้วยแนวโน้มทั่วไปที่มีต่อการรวมกลุ่มระหว่างประเทศและการถือกำเนิดของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของเรา มักจะเป็นเรื่องยากที่จะระบุแหล่งที่มาของสูตรดั้งเดิม คุกกี้ "กระต่ายอีสเตอร์" สามารถแสดงถึงอาหารของประเทศอื่น ๆ ในยุโรปได้เท่าเทียมกัน ไม่ใช่แค่เยอรมนีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ร้านค้าแผงลอยจำนวนมากเริ่มเต็มไปด้วยกระต่ายหลากสีสัน อร่อยและเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่รู้จบ เรามาลองทำอาหารกันไหม?

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง ใส่เกลือและโซดา ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนฟู ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งให้เนียนไม่เหนียวเหนอะหนะ กลม ห่อในถุง ซ่อนในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน ตัดตัวเลขออกจากแป้งด้วยเครื่องตัดคุกกี้ในรูปของกระต่าย หากไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราทำเทมเพลตกระดาษ นำไปใช้กับแป้งแล้วตัดรูปทรงที่ต้องการด้วยมีดคม

อบคุกกี้ที่ 160 องศาประมาณ 15 นาที เย็นลง.

เราตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วยไอซิ่งสี (ซื้อหรือ ทำอาหารที่บ้าน). หากต้องการ กระต่ายก็สามารถเทช็อกโกแลตละลายและโรยด้วยน้ำตาลตกแต่งหลากสีสันได้ตามต้องการ

ยูเครน - กระต่ายอีสเตอร์พัฟ

เด็ก ๆ ชอบคุกกี้ แต่เด็ก ๆ ชอบเรื่องราวมากกว่า ในหลายภูมิภาคของยูเครนตะวันตก กระต่ายจะเล่าเรื่องอีสเตอร์ให้ฟัง ซึ่งปรุงด้วยมือของแม่อย่างเอาใจใส่โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด แน่นอนว่าการอบที่บ้านนั้นสร้างขึ้นบน แบบทดสอบที่บ้านแต่แม่บ้านสมัยใหม่มีความหรูหราในการเลือก ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 ซองไม่มียีสต์
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แยมหนาใด ๆ
• ลูกเกด กลีบอัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

ละลายขนมพัฟ คลี่ออก ม้วนออกเล็กน้อยถ้าจำเป็น หล่อลื่นพื้นที่ทั้งหมดด้วยกระดาษติด หากต้องการเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, อบเชย, ผิวส้ม สามารถแทนที่แยมด้วยส่วนผสมของเมล็ดงาดำและลูกเกดขูด

ม้วนแป้งเป็นม้วน เราหั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. จากนั้นเรารวบรวมกระต่าย: สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้นคุณต้องมีม้วนสองชิ้นชิ้นแรกคือปากกระบอกปืนส่วนที่สองคือหู เราวางชิ้นแรกแบนแล้วปล่อยไว้เหมือนเดิมคลี่ชิ้นที่สองพับครึ่งแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง แต่ไม่สมบูรณ์ - เรามีหู เราแนบมันเข้ากับปากกระบอกปืน จากลูกเกดหรือช็อคโกแลตหยดเราสร้างตาและจมูกกลีบอัลมอนด์ - ฟันกระต่าย

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที โอนอย่างระมัดระวังไปยังตะแกรงและเสิร์ฟ

10 ไอเดียตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์:

1. ใช้เทมเพลตกระดาษตัดไก่และไข่หนึ่งโหลออก คุกกี้ระบายสี เคลือบหลากสีรับองค์ประกอบอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม
2. ซื้อหลอดเด็กสำเร็จรูป เคลือบขนมและอบคุกกี้รูปวงรี - เมื่อแสดงจินตนาการ เด็ก ๆ สามารถระบายสีคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และไข่อีสเตอร์
3. คุกกี้ปริมาตรในรูปแบบของวงรีสามารถเปลี่ยนเป็นกระต่ายอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดาย - เพียงพอที่จะทำเครื่องหมายหูด้วยกรรไกรทำตาและจมูกจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว
4. บน ตารางวันหยุดไข่ทอดคุกกี้อีสเตอร์ดูสวยงาม: อบช่องว่างค่อนข้างใหญ่ลูกพีชครึ่งหนึ่งวางอยู่ตรงกลางของแต่ละส่วนส่วนที่เหลือของพื้นที่เต็มไปด้วยไอซิ่ง
5. คุณสามารถอบคุกกี้ในรูปแบบของไข่ที่มีความประหลาดใจอยู่ข้างใน: ตัดช่องว่างที่เหมือนกันสี่ช่องด้วยเทมเพลตรูปไข่ตัดขอบด้านในของรูปทรงวงรีออกเป็นสองส่วน การอบ - "ไข่" เต็มสองฟอง, สอง - ขอบ ด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งเราเริ่มการชุมนุม: ไข่เต็ม, ขอบ, ขอบอื่น, ใส่ของที่ระลึกเล็ก ๆ หรือตกแต่งน้ำตาลตรงกลาง, ปิดด้วยไข่เต็ม, ตกแต่ง
6. บิสกิตสามารถอบในกระป๋องมัฟฟิน หลังจากการอบ ปั้นด้านในของคุกกี้แต่ละอัน เอาส่วนที่เกินออก และตกแต่งทุกอย่างเช่น ตะกร้าจิ๋วด้วยขนม - ลูกกวาดหลากสี ลูกเกด ถั่ว
7. คุกกี้อีสเตอร์สามารถทำบนไม้ได้ - ทันทีหลังจากการอบ คุณต้องใส่แท่งบาร์บีคิวลงในคุกกี้แต่ละอัน เด็กๆ ชอบ “จุ๊บจุ๊บ” พวกนี้อย่างบ้าคลั่ง!
8. ชุดคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ดูสวยงาม งานไม่ยากแต่ได้ผล
9. คุณชอบมาลัยไหม? การตกแต่งที่รับประทานได้เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน แต่ถ้าคุณไม่เห็นสิ่งผิดปกติในการตกแต่งห้องครัวด้วยคุกกี้ ให้เจาะรูเล็กๆ ในนั้น เช่น ไข่อีสเตอร์หรือไก่ก่อนอบ เมื่อร้อยริบบิ้นเข้ากับผลิตภัณฑ์แล้วคุณจะได้พวงมาลัยที่ยอดเยี่ยม
10. หากคุณตัดสินใจที่จะประกอบตะกร้าคุกกี้ (ตามหลักการ บ้านขนมปังขิงใช้ไอซิ่ง) แล้วเติม ไข่อีสเตอร์, คุณจะมีการตกแต่งตารางอีสเตอร์ที่สวยงามที่สุด!

อีสเตอร์เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันกับครอบครัวของคุณเพื่อแสดงความยินดีอย่างอบอุ่นกับญาติและเพื่อนฝูง โทรหาเพื่อนเก่า แสดงความยินดีกับเพื่อนบ้านที่โดดเดี่ยว ให้วันหยุดของคุณเต็มไปด้วยการสื่อสารที่จริงใจการตกแต่งที่สวยงาม เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย, กำมะหยี่ ของหวานคอทเทจชีส, krashenki ที่สดใสและคุกกี้อีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่น่าเชื่อ! สนุกกับตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ - แล้วอีสเตอร์ของคุณจะมีสีสัน สดใส จริงใจ และใจกว้างอย่างแน่นอน!

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานสำหรับเด็ก ในเวลานี้ญาติทั้งหมดมารวมกันพวกเขาครอบคลุม โต๊ะสวยๆที่มีมากมาย อาหารอร่อย, คุณสามารถจัดเกมกับไข่และมอบของที่ระลึกอีสเตอร์น่ารักให้กัน เราจะบอกวิธีทำคุกกี้อีสเตอร์ที่เด็ก ๆ จะหลงรักอย่างแน่นอน

belive.ru

อะไรทำให้คุกกี้เป็น "อีสเตอร์" แน่นอนว่าการเลือกรูปแบบเฉพาะเรื่องและแผนอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ไข่ กระต่ายและกระต่าย ไก่และไก่ ดอกไม้และตะกร้า ผีเสื้อและนก - อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ ทดลองได้เลย!

yablor.ru

สูตรคุกกี้อีสเตอร์

วัตถุดิบ:เนยจืด 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 130 กรัม 1/2 ช้อนชา ผงฟูวานิลลิน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย ขิง ลงในคุกกี้ได้

วิธีทำอาหาร.ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีม ค่อยๆใส่แป้งร่อนใส่วานิลลา นวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 1.5-2 ชั่วโมง

rs.img.com.ua

นำออกมาเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งถ้าจำเป็น ตัดรูปร่างที่ต้องการออก

teammy.com

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือแม่แบบที่วาดไว้ล่วงหน้าและตัดออกจากกระดาษได้

เพื่อให้ขอบของคุกกี้เนียนเรียบ จะดีกว่าถ้าตัดแป้งดิบออก!

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้ไว้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 10 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง ตกแต่งด้วยไอซิ่งหลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้น!

สูตรขนมชนิดร่วน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองซึ่งผ่านการทดสอบและรับรองโดยครัวเรือน เราขอเสนอตัวเลือกอื่นสำหรับคุกกี้อีสเตอร์

วัตถุดิบ:เนย 85 กรัมที่อุณหภูมิห้อง, น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม, แป้ง 160 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง), นม 25 กรัม

ไอซิ่ง (ไอซิ่ง) สำหรับคุกกี้อีสเตอร์

และตอนนี้ ส่วนที่สำคัญที่สุด - ตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ เป็นการตกแต่งที่ทำคุกกี้อีสเตอร์เหล่านี้

www.bolshoyvopros.ru

Aising คือมวลโปรตีนน้ำตาลซึ่งคุณสามารถวาดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สำหรับเคลือบ:ไข่ขาว 1 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว,สีผสมอาหาร.

ตี 1 โปรตีนกับน้ำตาลผงร่อน อาจต้องใช้แป้งมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ตีวิปปิ้งเสร็จใส่น้ำมะนาวหรือ กรดมะนาวบนปลายมีด มวลควรเรียบและยืดหยุ่น: ไม่เหลวและไม่หนาเกินไป ตีด้วยความเร็วต่ำก่อน แล้วจึงตีด้วยความเร็วสูงสักสองสามนาที

สารเคลือบจะแห้งเร็วมาก ดังนั้นทันทีหลังจากเตรียม ให้คลุมด้วยฟิล์ม

แบ่งการเคลือบระหว่างชามและสีอ่อนด้วยสีผสมอาหาร

julycupcakes.blogspot.com.by

ไอซิ่งถูกนำไปใช้โดยใช้กรวยกระดาษหรือเข็มฉีดยาขนม

www.kuharka.ru

ขั้นแรกให้สร้างเส้นขอบ (ไอซิ่งควรหนาขึ้นเพื่อไม่ให้เส้นกระจาย) ให้เส้นขอบครึ่งชั่วโมงแห้ง จากนั้นปิดส่วนที่เหลือของเครื่องบินด้วยไอซิ่งที่เป็นของเหลวมากขึ้น (เจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำอุ่น) เราตรวจสอบความสม่ำเสมอ ใช้มีดลากเส้นตรงกลางไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้ว นับออกมาดังๆ ถึงสาม เมื่อนับถึงสาม ส่วนที่แยกออกจากกันของเคลือบควรชิดกัน ความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง! เพื่อไม่ให้เกิดฟองบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและไอซิ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องปล่อยให้ไอซิ่งยืน แตะเบา ๆ เพื่อให้ฟองอากาศลอยขึ้น

www.canadaruportal.com

น้ำยาเคลือบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะแข็งตัวเร็วและไม่เกาะมือ อายุการเก็บรักษาของไอซิ่งสำเร็จรูปในภาชนะที่ปิดสนิทคือ 4 วัน ติดตู้เย็นแน่นอน! ก่อนเริ่มงาน น้ำยาเคลือบต้องผสมให้เข้ากันดี และอย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มเปียกระหว่างทำงาน: องค์ประกอบจะแห้งเร็วมาก

เนื่องจากใช้ทำเคลือบ โปรตีนหยาบควรล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่หรือควรใช้โปรตีนแห้ง ซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อ Salmonellosis และ "แผลในไก่" อื่นๆ

วิธีห่อคุกกี้อีสเตอร์ให้เป็นของขวัญ

www.supersadovnik.ru

หากคุณต้องการให้คุกกี้ คุณสามารถบรรจุในฟิล์มใสและจัดเรียงในกล่องที่สวยงาม

livemaster.com

www.zlotnytska.com.ua

คุณยังสามารถติดมันบนไม้เสียบและตกแต่งจานบนโต๊ะ

www.liveinternet.ru

ไอเดียคุกกี้อีสเตอร์

แน่นอนว่าไก่ ไก่ตัวผู้ ลูกไก่ และไข่เป็นตัวละครหลักของธีมอีสเตอร์ในการตกแต่งใดๆ ก็ตาม คุกกี้อีสเตอร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น

pinterest.com

อย่าพยายามสร้างเทมเพลตคุกกี้ที่มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะอาจแตกออกได้ง่าย จะดีกว่าถ้าตัดแป้งตามรูปร่างที่เรียบง่ายที่สุดแล้ววาดทุกอย่างที่คุณต้องการ

www.bolshoyvopros.ru

เคลือบสีอะไรก็ได้ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ. สีจะเป็นเฉดสีพาสเทล และรับประกันคุณภาพ 100% โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

liveinternet.ru

www.okamama.ru

ไอซิ่งสีขาวดูมีสไตล์มาก คุณไม่สามารถย้อมสีไอซิ่งได้เลย

www.bolshoyvopros.ru

ลองอบคุกกี้รูปไข่อีสเตอร์ ข้างในคุณสามารถซ่อนความประหลาดใจเล็ก ๆ น้อย ๆ และตกแต่งภายนอกด้วยการเคลือบสี

www.bolshoyvopros.ru

กล่องอีสเตอร์ประกอบด้วยหลายส่วนที่ถูกตัดออกตามรูปแบบ และหลังจากการอบ พวกเขาจะเชื่อมต่อกับไอซิ่งหรือช็อคโกแลตเหลว

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยคุกกี้อีสเตอร์ดั้งเดิม: การทำอาหาร การอบ สูตรไอซิ่งและคุกกี้ตกแต่ง รวมถึงภาพถ่ายและวิดีโอ

25 นาที

389 กิโลแคลอรี

4/5 (4)

ในวันอีสเตอร์ ฉันกับลูกๆ พยายามทำอาหารด้วยกัน เพื่อให้แม่สนุกมากขึ้น และเด็กๆ จะได้ไม่เบื่อโดยไม่มีอะไรทำ โดยเฉพาะสำหรับพวกเขา ฉันอบไม่เพียงแต่เค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังอบคุกกี้อีสเตอร์แสนอร่อยอีกด้วย ซึ่งสามารถทำได้ไม่เพียงแค่ในรูปทรงต่างๆ เท่านั้น แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย - นี่คือที่ที่จินตนาการของเด็ก ๆ มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดนั้นได้มาเพียงเพื่อความรุ่งโรจน์และหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็วและส่วนใหม่นั้นง่ายต่อการเตรียมมากกว่าปอดแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ ขอบคุณทวดทั้งหมด สูตรง่ายๆตามที่คุกกี้อีสเตอร์ในรูปแบบของกระต่าย ไก่ หรือไข่ธรรมดาได้รับรางวัลที่โดดเด่นในตารางวันหยุดของครอบครัว

เวลาเตรียมการ: 60 นาที

เครื่องใช้ในครัว

โปรดเตรียมอุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้าสำหรับการอบคุกกี้อีสเตอร์ที่ประสบความสำเร็จ:

• แผ่นอบเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 25 ซม.
• ชามขนาดใหญ่หลายใบที่มีความจุ 300 ถึง 900 มล.
• กระดาษ parchment และฟิล์มยึด
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• เครื่องชั่งในครัวหรืออุปกรณ์วัดอื่น ๆ

• เขียง;
• หมุดกลิ้ง;
• ผ้าเช็ดตัวผ้าลินินและผ้าฝ้าย
• ถุงขนมหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัด
• ตะแกรงละเอียด;
• ปัดเหล็ก

เหนือสิ่งอื่นใด เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นไว้พร้อมเพื่อที่คุณจะได้นวดแป้งคุกกี้ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

คุณจะต้องการ

แป้งโด

เธอรู้รึเปล่า?บางครั้งฉันใส่เครื่องปรุงรสขนมที่ฉันโปรดปรานลงในแป้งเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น อีสเตอร์ คุกกี้ขิงมันถูกสร้างขึ้นด้วยการเติมขิงบดหนึ่งช้อนชา

เคลือบ

• น้ำตาลผง 200 กรัม
• 1 ไข่ขาว;
• 4 - 5 หยด สีผสมอาหาร.

สำคัญ!หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในไอซิ่งเพื่อให้คุกกี้ของคุณมีรสเปรี้ยว และไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณใช้น้ำผักธรรมดาแทนสีผสมอาหารที่ซื้อจากร้าน เพราะจะทำให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดีขึ้น!

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. เราเอาไข่แดงออกจากตู้เย็นวางไว้ใกล้กับดวงอาทิตย์ในที่อบอุ่น
2. ในทางตรงกันข้ามโปรตีนจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นจนจำเป็น
3. เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรานำไปละลายในที่อุ่น แต่ห้ามละลายเป็นของเหลว

   เธอรู้รึเปล่า?หากคุณเจอเนยที่แข็งเกินไป (และคุณภาพสูง) ที่ไม่อยากละลายเร็ว ให้ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 วินาทีด้วยกำลังสูงสุด แล้วจึงย้ายกลับไปไว้ในที่อุ่น หลังจากนั้นไม่กี่นาที กระบวนการหลอมควรเริ่มต้นได้สำเร็จ

5. ร่อนแป้งด้วยตะแกรงอย่างน้อยสามครั้ง

แป้งโด

1. โรยเนยละลายกับน้ำตาลผง
   
   
2. แล้วถูให้เข้ากันด้วยช้อน
   
   
3. หลังจากนั้นให้ตั้งแส้ที่ความเร็วต่ำที่สุด
   
   
4. เทไข่แดงลงในอุณหภูมิห้องตีประมาณ 30 วินาที
   
   
5. ทันทีที่คุณได้รับมวลเบาที่ไม่มีก้อนให้นำเครื่องผสมออก
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งผสมลงในมวลไข่ที่เตรียมไว้
   
   
7. จากนั้นเพิ่มครึ่งหลังของแป้งร่อนผสม
   
   
8. แป้งที่เปราะบางและแตกละเอียดจะถูกรีดเป็นก้อนกลม
9. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น
   
   
10. เรายืนแป้งที่นั่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและควรทั้งชั่วโมง

    สำคัญ!ฉันมักจะทำแป้งมากขึ้นเพื่อที่ฉันจะได้แบ่งออกเป็น "ลูกบอล" หลายก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นเมื่อจำเป็น ให้เริ่มทำคุกกี้ชุดใหม่อย่างรวดเร็ว ให้อ่อนโยน แป้งขนมชนิดร่วนอาจใช้เวลานานพอสมควรเมื่อแป้งส่วนของฉันวางในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งเดือน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อคุณภาพของการอบ

แต่งรูปคุกกี้

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เคลือบ

การประกอบ

1. เทประมาณหนึ่งในสามของเคลือบลงในถุงขนม
2. เราเคลือบโพลีเอทิลีนที่เหลือเพื่อไม่ให้แข็งตัวอย่าใส่ในตู้เย็น
3. เราวงกลมขอบของคุกกี้แต่ละอันเพื่อให้ได้ด้านที่สวยงาม
   
   
4. จากนั้นปล่อยให้ไอซิ่งบนคุกกี้แข็งตัวดี ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
5. หลังจากนั้น เติมสีย้อมหลักที่เลือกไว้ล่วงหน้าลงในถุงขนม
6. คนให้เข้ากัน พยายามระบายสีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
7. เราแบ่งเคลือบที่เรากันไว้ล่วงหน้าเป็นส่วนๆ เท่าที่เรามีดอกไม้
   
   
8. เพิ่มสีย้อมของคุณเองในแต่ละส่วน ผสมด้วยที่ตี
   
   
9. เราแจกจ่ายแต่ละสีในถุงพลาสติกตัดมุมเล็ก ๆ
   
   
10. เราเริ่มเพ้อฝันเติมรูปทรงของคุกกี้ด้วยสีสันที่สดใสตามความชอบของเรา
    
    
11. ปล่อยให้ผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วแข็งตัวและโอนไปยังจานที่กว้างขวาง
    
    

นั่นคือทั้งหมด!ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำและตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใหม่และเป็นอันตราย