อีสเตอร์เป็นการเฉลิมฉลองประเพณีและพิธีกรรม อบเค้ก ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ ระบายสีไข่กับเด็กๆ ทำคุกกี้อีสเตอร์ ในตอนเช้าไปโบสถ์ รวมตัวกันทั้งครอบครัวที่โต๊ะเทศกาล เล่นเกมที่มีสีย้อมที่แข็งแกร่งกว่า แลกเปลี่ยนสามเท่าที่จำเป็น "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" ประเพณีและพิธีกรรม

ครอบครัวของคุณมีธรรมเนียมอะไร แน่นอนว่ามีบางอย่างที่มาจากวัยเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณจำได้และทำซ้ำทุกปีในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความทรงจำดังกล่าว ก็ไม่สายเกินไปที่จะประดิษฐ์ขึ้นเอง ตัวอย่างเช่น คุกกี้อีสเตอร์อาจกลายเป็นประเพณีของครอบครัวคุณได้ ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่หลายครอบครัวจะอบคุกกี้ที่แตกต่างกันและสวยงามมากมาย! ตกแต่งโต๊ะ แจกเป็นของขวัญให้เด็กๆ เลี้ยงกันตลอดเทศกาลอีสเตอร์ อบอุ่น เปี่ยมจิตวิญญาณ และใช่ ใช่แล้ว! - โดยเฉพาะเกี่ยวกับประเพณี

ตัดสินใจเลือกสูตรสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ และเริ่มพิธีกรรมอีสเตอร์ของคุณเองในปีนี้ Magic Food ได้รวบรวมไอเดียจากทั่วทุกมุมโลก - เลือกสิ่งที่คุณชอบและอย่าลืมอบ นี่เป็นการรักษาพิเศษ!

โปแลนด์ - คุกกี้วันหยุด mazurka

ในเทศกาลคริสต์มาส อีสเตอร์ และวันหยุดสำคัญอื่นๆ ในโปแลนด์ มาซูร์กาจะถูกอบ - คุกกี้โฮมเมดที่เรียบง่ายแต่อร่อยซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ค้างและไม่เสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดลูกเกดออกเป็น 2-4 ส่วน (คุณไม่สามารถสัมผัสลูกเล็กได้)

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ ผสม เพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาไขมัน (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบ)

เราอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาตัดเป็นเพชรขณะร้อน โรยด้วยน้ำตาลผง กลีบอัลมอนด์ เคลือบ ฯลฯ หากต้องการ

กรีซ - บิสกิตเนย kulurakia

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิมเหล่านี้ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอบเชย อัลมอนด์ และส้ม มักปรุงในกรีซค่อนข้างบ่อย แต่ในเทศกาลอีสเตอร์ ถือเป็นสิ่งที่ต้องทำ

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา สาระสำคัญของอัลมอนด์
• แป้ง 2.2 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา เปลือกส้ม
• 1/3 ช้อนชา อบเชย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ ตีในครีม เพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สาระสำคัญของอัลมอนด์, เกลือ ผสมเพิ่มแป้ง คุณควรทำแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ

เราแบ่งมันเป็นลูกเล็ก ๆ แต่ละม้วนเป็นสายรัด เราแบ่งสายรัดออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาพับเป็นซิกแซกหนาแน่นโดยตรงบนแผ่นอบ เราอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง คุลูราคิยะมักจะสร้างเป็นรูปซิกแซก แต่ในบางสายพันธุ์ก็มีรูปตัว S ด้วยเช่นกัน

มอลตา - figolli อีสเตอร์ biscuits

คุกกี้มอลตาแบบดั้งเดิมพร้อมไส้อัลมอนด์ - figolli สำหรับอีสเตอร์อบในรูปแบบของผลไม้สัตว์ของเล่นเด็ก รูปแกะสลักตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต บางครั้งพวกเขาก็ใส่ "ไข่มุก" หวานลงบนคุกกี้ เสริมด้วยไข่ช็อคโกแลต Figolles มีขนาดไม่เล็ก - โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-30 ซม. ซึ่งช่วยให้คุณไม่จำกัดจินตนาการของคุณในการตกแต่งขนมอบ ตัวเลือกเทศกาลที่ฉลาดมาก!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• น้ำตาล 350 กรัม
• แป้ง 800 กรัม
• เนย 400 กรัม
• 4 ไข่แดง;
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• 3 กระรอก;
• ความเอร็ดอร่อยของ 2 มะนาว;
• เกล็ดอัลมอนด์ 600 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม.

บดเนย น้ำตาล และแป้งในชามจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มความเอร็ดอร่อย ตรงกลางเราทำภาวะซึมเศร้าเทไข่แดงคลุกแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปัดเศษมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันห่อแต่ละถุงแล้วใส่ในตู้เย็น

สำหรับไส้ ผสมอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลผง เพิ่มความเอร็ดอร่อย ไข่ขาว และน้ำส้ม นวดจนเนียน

วางแป้งที่เย็นลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วตัดช่องว่างที่จับคู่ วางอันแรกบนแผ่นอบ กระจายไส้ที่ด้านบนของตุ๊กตา - ด้วยชั้นที่ไม่บางและกว้างขวาง เว้นระยะห่างประมาณ 8-10 มม. ตามขอบ คลุมด้วยช่องว่างที่สองแล้วกดที่ขอบ เราสร้างคุกกี้อื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาประมาณ 25 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนตะแกรงแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

ฝรั่งเศส - คุกกี้ลาเวนเดอร์

สำหรับอีสเตอร์และบ่อยครั้งในฝรั่งเศสพวกเขาอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับลาเวนเดอร์ - มีกลิ่นหอมร่วนมาก การเตรียมค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 200 กรัม
• แป้ง 340 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 2/3 ช้อนชา โซดา;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์แห้ง.

เทลาเวนเดอร์ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย

บดเนยกับน้ำตาล ใส่โซดาและเกลือ ใส่แป้งและแป้ง ระบายดอกลาเวนเดอร์ บีบเบา ๆ แล้วเทลงในชาม นวดแป้ง, รวบรวมเป็นลูกบอล, ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท วางบนแผ่นอบ ใช้ฝ่ามือกดแต่ละอันด้วยฝ่ามือ แผ่ให้แบนเล็กน้อย เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที

อิสราเอล - คุกกี้มะพร้าว

ตามประเพณี ชาวอิสราเอลไม่กินแป้งที่มีเชื้อในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ (เปซาค) ดังนั้นพวกเขาจึงใช้แป้งมาโซสำหรับการอบ หรือไม่ใช้เลย คุกกี้มะพร้าวไร้แป้งเป็นตัวเลือกที่สอง ง่าย รวดเร็ว อร่อย และมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว 3 ถ้วย
• 4 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง

ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง เราค่อยๆเติมน้ำตาล ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง ปิดเครื่องผสมและคนในมะพร้าวด้วยตนเอง

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้วางสไลด์ของมวลโปรตีน - มะพร้าวด้วยช้อน หากคุณต้องการอบคุกกี้วันหยุดที่สวยงามควรใส่แป้งลงในถุงขนม

คุกกี้มะพร้าวอบที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณ 30 นาที

อังกฤษ - คุกกี้อีสเตอร์ซัมเมอร์เซ็ท

คุกกี้อีสเตอร์ Sedgemoor ซึ่งทำขึ้นในเกือบทุกบ้านในสหราชอาณาจักรสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นั้นเต็มไปด้วยรสชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากตะกร้าที่เก็บไว้! โดยวิธีการเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ - ผูกคุกกี้สามชิ้นด้วยเส้นใหญ่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพระตรีเอกภาพ

วัตถุดิบ:

• เนย 110 กรัม
• 225 กรัม แป้ง;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 1/4 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก;
• 1/4 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 1/3 ช้อนชา กระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค;
• 1 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม
• ลูกเกดดำ 110 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ ผึ่งให้แห้ง เติมด้วยคอนยัคและกลิ่นวานิลลา ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้เล็กน้อย

ร่อนเครื่องเทศ เกลือ และแป้ง ผสมกับน้ำตาลผงใส่เนยแช่แข็งขูด ผัดแล้วใส่ลูกเกดและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว - ไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แต่ชุ่มชื้นเท่ากันไม่เหนียว เราปัดมันห่อด้วยฟิล์มใสใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

รีดแป้งที่เย็นแล้วระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. เราเอาแป้งส่วนเกินออก ใส่ส่วนตกแต่งกลับเข้าไปในลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็นจากนั้นม้วนออกอีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที ค่อยๆ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงลวด และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

อาร์เมเนีย - คุกกี้อีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง

บิสกิตอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้งมีรสชาติที่เข้มข้น ขนมอบโฮมเมดที่อุดมไปด้วยซึ่งพอใจกับทั้งไส้ที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งที่น่ารื่นรมย์ อบอุ่นเป็นกันเองมาก ๆ และเป็นกันเองกับครอบครัว ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ จะมีการอบในปริมาณมาก และมักจะทำร่วมกับทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• 1 โปรตีน;
• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
• ตกแต่งน้ำตาลหลากสี

ผสมคอทเทจชีส เนย และน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือ, เบกกิ้งโซดาและแป้ง, นวดแป้ง, ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้ - เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งผลเบอร์รี่แห้งบิดเครื่องบดเนื้อ

แบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท คลึงแต่ละอัน ใส่ไส้เค้กเล็กน้อยแล้วห่อ วางบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลง อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที

ปิดคุกกี้เย็นด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาลผงโรยด้วยน้ำตาลตกแต่ง ตัวเลือกอื่นสำหรับการสร้างแบบจำลองและการตกแต่งอยู่ในรูปภาพ

เยอรมนี - คุกกี้กระต่ายอีสเตอร์

ด้วยแนวโน้มทั่วไปในการบูรณาการระหว่างประเทศและการเกิดขึ้นของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของเรา มักจะเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดบ้านเกิดของสูตร คุกกี้ "Easter Bunnies" สามารถเป็นตัวแทนของอาหารของประเทศอื่น ๆ ในยุโรป - ไม่เพียง แต่เยอรมนีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงก่อนเทศกาลอีสเตอร์ได้มาถึงแล้ว ที่เคาน์เตอร์จำนวนมากเริ่มเต็มไปด้วยกระต่ายหลากสี อร่อยและเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่รู้จบ มาลองทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง ใส่เกลือและโซดา แนะนำไข่ทีละฟอง ตีจนฟู เราแนะนำแป้งทีละน้อยคลุกแป้งที่เนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปัดมันห่อในถุงซ่อนไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน ตัดร่างออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์ในรูปกระต่าย หากไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราทำเทมเพลตกระดาษ นำไปใช้กับแป้งแล้วตัดรูปทรงที่ต้องการด้วยมีดคม

เราอบคุกกี้ที่ 160 องศาประมาณ 15 นาที เย็นลง

ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วยเคลือบสี (ซื้อหรือทำเอง) หากต้องการ คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนกระต่ายแล้วโรยด้วยน้ำตาลหลากสี

ยูเครน - กระต่ายอีสเตอร์พัฟ

เด็ก ๆ ชอบคุกกี้ แต่เด็ก ๆ ชอบเรื่องราวมากกว่า ในหลายภูมิภาคของยูเครนตะวันตก กระต่ายจะเล่าเรื่องอีสเตอร์ให้ฟังโดยเอาใจใส่ดูแลมือของแม่โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด แน่นอนว่าการอบแบบโฮมเมดนั้นใช้แป้งแบบโฮมเมด แต่แม่บ้านสมัยใหม่ก็มีทางเลือกที่หรูหรา ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 1 ซอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แยมหนาใด ๆ
• ลูกเกด กลีบอัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

ละลายขนมพัฟ คลี่ออกหากจำเป็น ม้วนออกเล็กน้อยเพิ่มเติม หล่อลื่นพื้นที่ทั้งหมดด้วยกระดาษติด หากต้องการเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, อบเชย, ผิวส้ม สามารถแทนที่แยมด้วยส่วนผสมของงาดำและลูกเกดขูด

เราพับชั้นแป้งเป็นม้วน ตัดเป็นส่วนที่มีความหนาสูงสุด 1.5 ซม. จากนั้นเรารวบรวมกระต่าย: สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้นคุณต้องมีม้วนสองชิ้นชิ้นแรกคือปากกระบอกปืนส่วนที่สองคือหู เราวางชิ้นแรกแบนแล้วปล่อยไว้เหมือนเดิมคลี่ชิ้นที่สองพับครึ่งแล้วอีกครึ่ง แต่ไม่สมบูรณ์ - เราได้รับหู เราแนบไปกับใบหน้า จากลูกเกดหรือช็อคโกแลตหยดเราสร้างตาและจมูกกลีบอัลมอนด์ - ฟันกระต่าย

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ค่อย ๆ โอนไปยังตะแกรงและให้บริการ

10 แนวคิดการออกแบบคุกกี้อีสเตอร์:

1. ใช้เทมเพลตกระดาษตัดไก่และไข่หนึ่งโหลออก การระบายสีคุกกี้ด้วยการเคลือบหลากสี คุณจะได้องค์ประกอบอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม
2. ซื้อหลอดที่มีไอซิ่งขนมสำหรับเด็กและอบคุกกี้รูปไข่ - ด้วยการแสดงจินตนาการ เด็ก ๆ สามารถระบายสีคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และสีย้อม
3. คุกกี้ขนาดใหญ่ในรูปของวงรีสามารถเปลี่ยนเป็นกระต่ายอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ใช้กรรไกรเพื่อทำเครื่องหมายหูทำตาและจมูกจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
4. ไข่กวนไข่อีสเตอร์ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: อบช่องว่างที่ค่อนข้างใหญ่กลมครึ่งลูกพีชวางอยู่ตรงกลางของแต่ละส่วนส่วนที่เหลือของพื้นที่เต็มไปด้วยไอซิ่ง
5. คุณสามารถอบคุกกี้รูปไข่ที่มีความประหลาดใจภายในได้ด้วยวิธีนี้: ด้วยเทมเพลตรูปไข่เราตัดช่องว่างที่เหมือนกันสี่ช่องในสองส่วนเราตัดปริมณฑลรูปวงรีด้านใน สำหรับขนมอบ - "ไข่" สองฟอง, สอง - ขอบ ด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งเราเริ่มการชุมนุม: ไข่เต็ม, ขอบ, ขอบอื่น, ใส่ของที่ระลึกเล็ก ๆ หรือตกแต่งน้ำตาลตรงกลาง, คลุมด้วยไข่เต็ม, ตกแต่ง
6. บิสกิตบิสกิตสามารถอบในกระป๋องมัฟฟิน หลังจากการอบ ให้จัดรูปร่างส่วนด้านในของคุกกี้แต่ละชิ้น เอาส่วนที่เกินออก และจัดเรียงทุกอย่าง เช่น ตะกร้าจิ๋วพร้อมขนม - ลูกกวาดหลากสี ลูกเกด ถั่ว
7. คุกกี้อีสเตอร์สามารถทำบนไม้ได้ - ทันทีหลังจากการอบ คุณต้องใส่แท่งบาร์บีคิวในแต่ละคุกกี้ เด็กๆ ชอบ "จุ๊บจุ๊บ" พวกนี้อย่างบ้าคลั่ง!
8. ชุดคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และเค้กดูสวยงาม งานไม่ยากแต่ได้ผล
9. คุณชอบมาลัยไหม? การตกแต่งที่กินได้เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่เห็นความผิดในการตกแต่งห้องครัวด้วยคุกกี้ ให้เจาะรูเล็กๆ ก่อนอบ เช่น ไข่อีสเตอร์หรือไก่ เมื่อผ่านริบบิ้นเข้าไปในผลิตภัณฑ์แล้วคุณจะได้พวงมาลัยที่ยอดเยี่ยม
10. หากคุณตัดสินใจที่จะประกอบตะกร้าคุกกี้ (เช่น บ้านขนมปังขิงที่ใช้น้ำตาลไอซิ่ง) และเติมด้วยไข่อีสเตอร์ คุณจะได้รับการตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ที่สวยงามที่สุด!

อีสเตอร์เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันกับครอบครัวของคุณ เพื่อแสดงความยินดีอย่างอบอุ่นกับญาติและเพื่อนฝูง โทรหาคนรู้จักเก่า เพื่อแสดงความยินดีกับเพื่อนบ้านที่โดดเดี่ยว ให้วันหยุดของคุณเต็มไปด้วยการสื่อสารที่จริงใจ การตกแต่งที่สวยงาม เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย ขนมคอตเทจชีสกำมะหยี่ สีย้อมสดใส และคุกกี้อีสเตอร์แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สนุกกับตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ - จากนั้นอีสเตอร์ของคุณจะมีสีสัน สดใส จริงใจ และใจกว้างอย่างแน่นอน!

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยคุกกี้อีสเตอร์ดั้งเดิม: การทำอาหาร การอบ สูตรสำหรับไอซิ่งและคุกกี้ตกแต่ง รวมถึงภาพถ่ายและวิดีโอ

25 นาที

389 กิโลแคลอรี

4/5 (4)

ในวันอีสเตอร์ ฉันกับลูกๆ พยายามทำอาหารด้วยกัน เพื่อให้แม่ทั้งสองมีความสนุกสนานมากขึ้น และลูกๆ จะได้ไม่เบื่อโดยไม่ทำอะไรเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา ฉันอบไม่เพียงแต่เค้กเท่านั้น แต่ยังอบคุกกี้อีสเตอร์แสนอร่อยอีกด้วย ซึ่งสามารถทำได้ไม่เพียงแค่ในเกือบทุกรูปร่าง แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย - นี่คือที่ที่จินตนาการของเด็ก ๆ มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดกลับหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว และส่วนใหม่นั้นง่ายต่อการปรุง แม้แต่เด็กก็รับมือได้ ต้องขอบคุณสูตรง่ายๆ ของคุณย่าทวด ที่คุกกี้อีสเตอร์ในรูปของกระต่าย ไก่ หรือไข่ธรรมดาได้รับรางวัลที่เด่นในตารางวันหยุดของครอบครัว

เวลาเตรียมการ: 60 นาที

เครื่องใช้ในครัว

โปรดเตรียมอุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้าสำหรับการอบคุกกี้อีสเตอร์ที่ประสบความสำเร็จ:

• แผ่นอบเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 25 ซม.
• ชามปริมาตรหลายใบที่มีความจุ 300 ถึง 900 มล.
• กระดาษ parchment และฟิล์มยึด
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• เครื่องชั่งในครัวหรืออุปกรณ์วัดปริมาตรอื่นๆ

• เขียง;
• หมุดกลิ้ง;
• ผ้าเช็ดตัวผ้าลินินและผ้าฝ้าย
• ถุงบีบหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัด
• ตะแกรงละเอียด;
• ปัดเหล็ก

เหนือสิ่งอื่นใด ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นไว้พร้อมเพื่อที่คุณจะได้นวดแป้งคุกกี้ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

คุณจะต้องการ

แป้งโด

เธอรู้รึเปล่า?บางครั้งฉันใส่เครื่องปรุงรสขนมที่ฉันโปรดปรานลงในแป้งเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น คุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์ทำด้วยขิงบดหนึ่งช้อนชา

เคลือบ

• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
• 1 ไข่ขาว;
• สีผสมอาหาร 4-5 หยด

สำคัญ!หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในฟรอสติ้งเพื่อให้คุกกี้ของคุณมีรสเปรี้ยว และไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณใช้น้ำผักธรรมดาแทนการเก็บสีผสมอาหาร - จะปลอดภัยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า!

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

1. เราเอาไข่แดงออกจากตู้เย็นวางไว้ใกล้กับดวงอาทิตย์ในที่อบอุ่น
2. ในทางกลับกัน เราเก็บโปรตีนไว้ในที่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ
3. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรานำไปละลายในที่อบอุ่น แต่ห้ามละลายเป็นของเหลว

   เธอรู้รึเปล่า?หากคุณพบเนยที่แข็งเกินไป (และมีคุณภาพสูง) ที่ไม่อยากละลายเร็ว ให้ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 วินาทีด้วยกำลังสูงสุดอย่างเคร่งครัด แล้วจึงนำกลับไปอุ่นในที่อุ่น กระบวนการหลอมควรเริ่มต้นได้สำเร็จภายในไม่กี่นาที

5. ร่อนแป้งด้วยตะแกรงอย่างน้อยสามครั้ง

แป้งโด

1. เทเนยละลายกับน้ำตาลผง
   
   
2. จากนั้นเราก็ถูให้เข้ากันด้วยช้อน
   
   
3. หลังจากนั้นให้ตั้งที่ตีด้วยความเร็วต่ำที่สุด
   
   
4. เทไข่แดงลงในอุณหภูมิห้องตีประมาณ 30 วินาที
   
   
5. ทันทีที่คุณมีมวลเบาที่ไม่มีก้อนให้นำเครื่องผสมออก
6. เทแป้งครึ่งหนึ่ง ผสมลงในมวลไข่ที่เตรียมไว้
   
   
7. จากนั้นเพิ่มครึ่งหลังของแป้งร่อนผสม
   
   
8. ม้วนแป้งที่เปราะและบี้เป็นลูก
9. เราห่อด้วยพลาสติกแรปใส่ในตู้เย็น
   
   
10. เราทนแป้งที่นั่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและควรทั้งชั่วโมง

    สำคัญ!ฉันมักจะทำแป้งมากขึ้นโดยแบ่งเป็น "ก้อนกลม" หลายก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นเมื่อจำเป็น ให้เริ่มทำคุกกี้อีกชุดหนึ่งอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บแป้งขนมชนิดร่วนนุ่ม ๆ ไว้ได้เป็นเวลานานเมื่อแป้งส่วนของฉันวางในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งเดือน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อคุณภาพของการอบ

แต่งรูปคุกกี้

เบเกอรี่

เคลือบ

การประกอบ

1. เทประมาณหนึ่งในสามของเคลือบลงในถุงขนม
2. ปิดเคลือบที่เหลือด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อไม่ให้แข็งตัวอย่าใส่ในตู้เย็น
3. เราร่างคุกกี้แต่ละอันด้วยเส้นขอบรอบ ๆ ขอบเพื่อให้ได้ด้านที่สวยงาม
   
   
4. จากนั้นปล่อยให้ฟรอสติ้งบนคุกกี้เซ็ตตัวดี ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
5. หลังจากนั้น เติมสีย้อมหลักที่เลือกไว้ล่วงหน้าลงในถุงขนม
6. เราผสมเข้าไปข้างในพยายามระบายสีส่วนผสมทั้งหมดให้เหมาะสม
7. เราแบ่งเคลือบที่เรากันไว้ล่วงหน้าเป็นส่วนๆ เท่าที่เรามีดอกไม้
   
   
8. เพิ่มสีย้อมของเราเองในแต่ละส่วน ผสมด้วยที่ตี
   
   
9. เราแจกจ่ายแต่ละสีในถุงพลาสติกตัดมุมเล็ก ๆ
   
   
10. เราเริ่มเพ้อฝันเติมรูปทรงของคุกกี้ด้วยสีสันที่สดใสตามความชอบของเรา
    
    
11. ปล่อยให้ผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วหยุดนิ่งและถ่ายโอนไปยังจานที่กว้างขวาง
    
    

นั่นคือทั้งหมด!ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำและตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใหม่และเป็นอันตราย

ในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อย เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และจัดสรรเวลาว่าง บิสกิตนุ่มมาก ร่วนและละลายในปาก

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ไอซิ่ง

ใส่เนยนุ่มและน้ำตาลวานิลลาลงในชามลึก

ใส่ผงฟูทันที

จากนั้นส่งน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และไข่ไก่

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

เทแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งลงไป

ตีต่อด้วยเครื่องผสมจนแป้งทั้งหมดรวมอยู่ด้วย

แป้งจะนุ่มมากและมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ

จากนั้นเพิ่มส่วนที่สองของแป้งร่อน คุณสามารถนวดแป้งต่อด้วยเครื่องผสมได้ด้วยมือ

นวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

รีดแป้งเป็นชั้นบางๆ ไม่หนาเกิน 1 ซม.

ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดที่ตัดคุกกี้ออก ฉันใช้ลวดลายที่เลียนแบบเค้กอีสเตอร์

วางที่ตัดคุกกี้ในจานที่ปูด้วยกระดาษ parchment

อบคุกกี้เป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา

นำคุกกี้ออกจากเตาอบและทำให้เย็นสนิท

เตรียมส่วนผสมสำหรับไอซิ่ง: โปรตีนและน้ำตาลไอซิ่ง

เทโปรตีนลงในภาชนะที่ลึกแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เมื่อมวลเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าและกลายเป็นโฟมที่เขียวชอุ่มโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมให้เติมน้ำตาลผง ตีต่อจนเนียน

จากนั้นใส่ไอซิ่งลงในถุงขนมแล้ววาด "หมวก" สำหรับเค้ก ตกแต่งทันทีด้วยขนมโรยหน้า

คุกกี้อีสเตอร์ที่สวยงาม ชอร์ตเบรด และไอซิ่งพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟ รักษา และเซอร์ไพรส์ครอบครัวและคนที่คุณรักได้

อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความรัก

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

5 โมงเย็น

380 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

สำหรับผู้ที่เตรียมขนมอีสเตอร์ตามเทศกาลด้วยความรักและมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ต่อไปนี้คือสูตรที่ดีที่สุดบางส่วนสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยมาก ในวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่จะมอบให้เด็ก ๆ เพื่อน ๆ ญาติและตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย

สูตรคุกกี้ไข่อีสเตอร์

ฉันชอบทำคุกกี้ไข่อีสเตอร์มาก มีความกรอบและมีรสวานิลลาที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือกระบวนการสร้างสรรค์ในการตกแต่ง คุกกี้แต่ละอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่เหมือนใคร เปลือกน้ำrostาลมีรสหวาน ดังนั้นปริมาณน้ำตาลในแป้งจะลดลงเล็กน้อยหากคุณไม่ชอบหวานเกินไป อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่เคลือบคุกกี้ทั้งหมด คุณสามารถทิ้งไว้ตามที่กำหนดในสูตรได้

เครื่องใช้ในครัว:

• ชามขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้ง
• มิกเซอร์;
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• ฟิล์มติด;
• กระดาษ parchment;
• หมุดกลิ้ง;

• กรรไกรและกระดาษหรือกระป๋องคุกกี้อีสเตอร์รูปไข่
• ตะแกรงสำหรับคุกกี้เย็น;
• ไม้พายซิลิโคน
• 4 แผ่นสำหรับทำไอซิ่ง;
• ถุงท่อหรือถุงพลาสติก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับเคลือบโปรตีน:

สูตรทีละขั้นตอน

บิสกิต

1. เตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับแป้ง นำน้ำมันออกล่วงหน้าควรทำให้นิ่มลง ใส่เนยนุ่มลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีต่อ
   
   
2. จากนั้นใส่ไข่และทำงานกับเครื่องผสมต่อไปอีกเล็กน้อย
   
   
3. ผสมเกลือครึ่งช้อนชาและผงฟูหนึ่งช้อนชากับแป้ง
   
   
4. ร่อนส่วนผสมแป้งผ่านตะแกรงใส่ชาม กับเนย ไข่ และน้ำตาลที่ตีไว้โดยตรง
   
   
5. นวดแป้งในชาม
   
   
6. จากนั้นโรยแป้งที่โต๊ะแล้วนวดด้วยมือ มันควรจะหนาแน่นและมัน เมื่อแป้งไม่ติดมือ ให้ปั้นเป็นก้อนจากแป้ง แล้วห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
   
   
7. นำแป้งออก หลังจากแช่ตู้เย็นแล้วจะหนักและยืดหยุ่นได้ เปิดเตาอบที่ 180 ° C
   
   
8. ใช้มีดหั่นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1/4 ส่วน) ตัดกระดาษ parchment สองแผ่น วางแป้งที่ตัดไว้ระหว่างพวกเขาแล้วม้วนออกโดยเลื่อนจากตรงกลางไปที่ขอบ รีดแป้งให้มีความหนา 2 มม.
   
   
9. หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ให้ใช้ ถ้าไม่ทำที่ตัดคุกกี้จากกระดาษ เช่น ในรูปของไข่ ตัดกระดาษสี่เหลี่ยมแล้ววาดไข่ลงไป ตัดมันออกด้วยกรรไกร วางลายฉลุลงบนแป้งที่รีดแล้วตัดคุกกี้ออกอย่างระมัดระวังด้วยแท่งไม้หรือมีดขนาดเล็ก
   
   
10. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วโอนชิ้นแป้งลงไปด้วยมีด ถูกต้อง ใช้นิ้วเล็มลูกอัณฑะออกจากแป้ง เติมแผ่นอบทั้งหมดด้วย
    
    
11. ส่งแผ่นอบพร้อมคุกกี้ไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาที เมื่อขอบของคุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
    
    
12. นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรง ทำคุกกี้โดยใช้แป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน คลึงแป้งออกมาเบาๆ พยายามทำให้ได้ความหนาเท่ากัน เพราะแป้งที่บางกว่าจะไหม้ได้
    
    

เคลือบ

1. เมื่อคุกกี้พร้อม ก็ถึงเวลาจัดการไอซิ่ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. คุณต้องการโปรตีนสำหรับเคลือบเท่านั้น ตีด้วยเครื่องผสมความเร็วต่ำจนเป็นฟอง คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ด้วยการปัดหรือส้อม
   
   
2. ร่อนน้ำตาลผง 150 กรัมลงในโปรตีนแล้วเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
   
   
3. ยิ่งน้ำตาลผงมากเท่าไหร่ ไอซิ่งก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น ผัดทุกอย่างด้วยไม้พายเพื่อให้ได้มวลสีขาวที่สวยงามและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ถูด้วยไม้พาย นี่จะเป็นฐานสำหรับการเคลือบ
   
   
4. ในขั้นตอนนี้ คุณต้องเพิ่มสีย้อม แบ่งฟรอสติ้งเบส 2 ช้อนโต๊ะเป็น 4 ชาม
   
   
5. เปิดถุงสีย้อมและเพิ่มบางส่วนลงในฐานสีขาว ผัดด้วยส้อม คุณสามารถปรับสี - ทำให้อิ่มตัวมากขึ้นหรือน้อยลง
   
   
6. เลือกสีที่คุณชอบและทำสีเคลือบ 4 สี ทิ้งฐานสีขาวให้มากขึ้นในชามแยก
   
   
7. ย้ายฟรอสติ้งสีขาวไปยังถุงบีบหรือถ้าไม่ใช่ ให้ใส่ถุงพลาสติกที่สะอาดและปกติ ใช้กรรไกรตัดขอบกระเป๋าและทำรูเล็กๆ เพื่อให้บีบไอซิ่งได้สะดวก แจกจ่ายสีย้อมทั้งหมดลงในถุง
   
   

ตกแต่งคุกกี้

สูตรวิดีโอคุกกี้ไข่อีสเตอร์

วิดีโอนี้แสดงสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้อีสเตอร์

สูตรคุกกี้อีสเตอร์กระต่าย

ในการทำคุกกี้อีสเตอร์บันนี่หรือคุกกี้กระต่ายอีสเตอร์ คุณต้องมีพิลึกกระต่ายพิเศษ ซินนามอนและน้ำผึ้งถูกเติมลงในแป้ง ดังนั้นกระต่ายจึงไม่เพียงแต่น่ารัก สง่างาม งานรื่นเริง แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เมื่อคุณอบคุกกี้เหล่านี้ในวันอีสเตอร์ บ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง-อบเชยของขนมอบ

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 5.

เครื่องใช้ในครัว:

• ชาม;
• มิกเซอร์;
• หมุดกลิ้ง;
• กระดาษ parchment;

• คุ้กกี้ในรูปแบบของกระต่าย;
• แผ่นอบ;
• เตาอบ.

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับเคลือบ:

สูตรทีละขั้นตอน

บิสกิต

เคลือบและตกแต่ง

1. ขณะที่ชิ้นงานเย็นลง ให้เตรียมไอซิ่ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
   
   
2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ตอนแรกที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยเพิ่มเป็นสูงสุด
   
   
3. เมื่อเกิดฟองขึ้น ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป สำหรับการเคลือบเส้นขอบให้ใช้ผง 240 กรัมและสำหรับการเท - 150-180 กรัม
   
   
4. ทาสีเคลือบด้วยสีต่างๆ ไม่จำเป็นต้องทาสีเคลือบคอนทัวร์
   
   
5. โอนเปลือกน้ำrostาลสีลงในถุงแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
   
   
6. ติดตามกระต่ายด้วยน้ำตาลไอซิ่งตามแนวเส้น
   
   
7. จากนั้นใช้เคลือบสำหรับเท คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยช้อนชาหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าเปลือกน้ำrostาลดูหนาไปหน่อย ให้นำกลับไปใส่ชามแล้วเติมน้ำเล็กน้อย กระต่ายคุกกี้ยอดนิยมสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือโรยหน้าขนม
   
   
8. ทิ้งคุกกี้ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ฟรอสติ้ง
   
   

คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้กระต่ายอีสเตอร์

และในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูวิธีการทำคุกกี้ดังกล่าวได้

วิธีการให้บริการคุกกี้ดังกล่าวอย่างถูกต้องและด้วยอะไร

คุกกี้อีสเตอร์มักจะนำเสนอแก่แขกเพื่อเป็นคำชมเชยในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมนมอุ่น น้ำผลไม้ kefir โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต ชาสมุนไพรหนึ่งถ้วยเหมาะกับคุกกี้อีสเตอร์

คุกกี้อีสเตอร์คือความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและการบินแห่งจินตนาการ... สำหรับเขา คุณสามารถทำแป้งอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ขนมชนิดร่วน เติมน้ำผึ้ง วานิลลา เครื่องเทศ คุณยังสามารถทำแป้งไร้แป้งจากไข่และมะพร้าวได้อีกด้วย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ตับมีรูปร่างเหมือนเทศกาล (ไข่อีสเตอร์, กระต่าย, กระทง, เนื้อแกะ) และทาด้วยน้ำตาลไอซิ่ง สีสามารถใช้ได้ทั้งแบบอุตสาหกรรมและแบบธรรมชาติ: ขมิ้น น้ำบีทรูท หรือผักโขม

และถ้าคุณเป็นนักเลงที่ยอดเยี่ยมของสูตรอาหารวันหยุดดั้งเดิม ลองทำอาหารจีนที่มีชื่อเสียง - จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจอย่างแน่นอน

คุณชอบคุกกี้สูตรของเราหรือไม่? บางทีคุณอาจมีความคิดเห็นหรือเพิ่มเติม เขียนความคิดเห็น บอกเราว่าคุณเคยต้องปรุงและตกแต่งคุกกี้ดังกล่าวมาก่อนหรือไม่ ในกรณีนี้ คุณสามารถให้คำแนะนำที่ดีแก่ผู้ที่ทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกได้อย่างแน่นอน ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญต่อเรามาก ปรุงอาหารด้วยความรัก!

สำหรับวันหยุดใด ๆ คุณแม่ที่มีลูกเตรียมฉลองพิเศษ และวันหยุดคริสเตียนที่ยิ่งใหญ่เช่นวันอาทิตย์สดใสของพระคริสต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการอบอีสเตอร์ที่ไม่เพียงแต่ทำให้เด็กๆ พอใจ แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเมนูอีสเตอร์ของคุณด้วยคุกกี้ขนมชนิดร่วนรูปแสนสนุกที่คุณสามารถปรุงกับลูก ๆ ของคุณได้

เราขอนำเสนอสูตรอาหารและคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้สำหรับเด็กตามธีมสำหรับอีสเตอร์ด้วยชื่อ "สัตว์อีสเตอร์"

สูตรคุกกี้อีสเตอร์

สูตรทำขนมอีสเตอร์เป็นรูปสัตว์

• มาการีนหรือเนย - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
• อีสเตอร์โรย - 1 ซอง

เด็กๆ สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันน่าสนใจมากสำหรับพวกเขาที่จะทำอาหารร่วมกับพ่อแม่

ขั้นแรก เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้อยู่ใกล้แค่เอื้อม ดังนั้นจึงทำขนมอบได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นเสมอ

ก่อนอื่นเราใช้มาการีนน้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยมือของเรา

หลังจากที่ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมของมาการีนและน้ำตาล เป็นผลให้คุณควรมีความสม่ำเสมอที่ร่วนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่ส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้ผสมมายองเนส วานิลลา และไข่ที่ตีด้วยส้อมไว้ตรงกลาง ค่อยๆนวดแป้งให้แน่น หากคุณเห็นว่าแป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แป้งคุกกี้อีสเตอร์ควรแน่นเหมือนในรูปเพราะเราจะม้วนออก

ต้องวางแป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มันแข็งตัว (กลูเตนจะจับและบวม) หลังจากเวลาข้างต้นผ่านไป เราก็เอาแป้งออกมาดู ถ้ามันแข็ง แสดงว่าใช้ได้แล้ว มันก็ยังนิ่มอยู่ - ทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 20 นาที

เราเริ่มทำงานกับแป้งที่จับได้ ใช้เครื่องตัดคุกกี้แล้วทาเนยด้วยเนยหรือโรยด้วยน้ำเย็น แต่น้ำมันในกรณีนี้เป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือกว่า

ในการรีดแป้งให้ทั่วถึง เราใช้ฟอยล์ซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วย เรารีดแป้งออกอย่างรวดเร็วโดยใช้หมุดกลิ้งตามความยาวและความกว้างของแม่พิมพ์ของเรา คุณต้องทำงานอย่างรวดเร็วในขณะนี้ เนื่องจากแป้งประเภทนี้สามารถนิ่มได้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิห้อง ซึ่งในกรณีนี้คุกกี้จะไม่ทำงาน

หลังจากที่รีดแป้งโดว์ของเราแล้ว เราก็โอนด้วยฟอยล์ด้านหลังลงบนแม่พิมพ์เพื่อทำเป็นคุกกี้สำหรับเด็ก โดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก ให้ใช้พินกลิ้งแป้งลงในแม่พิมพ์โดยตรงบนแผ่นอบ

การนำแบบฟอร์มออกเราได้รับคุกกี้เด็กตลกในรูปของสัตว์

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ - 200-230 ° C แล้วอบประมาณ 15 - 20 นาที ในกระบวนการนี้ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ของเราไม่ไหม้ และเมื่อเราเห็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสีน้ำตาล เราจะนำคุกกี้ออกและปล่อยให้เย็น

หลังจากที่คุกกี้ทารกของเราเย็นลงแล้ว เราก็ไปยังช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด - การตกแต่ง เมื่อตกแต่งคุกกี้สำหรับอีสเตอร์ คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ ในขณะที่ใช้ช็อกโกแลต ผงอีสเตอร์ เกล็ดมะพร้าว และโดยทั่วไปทุกอย่างที่อยู่ในใจของคุณ เป็นผลให้เราตกแต่งตารางอีสเตอร์ไม่เพียง แต่กับเค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์ แต่เรายังได้รับคุกกี้สำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยมและละเอียดอ่อนมากพร้อมแรงจูงใจอีสเตอร์ - กระต่ายไข่และตัวเลขตลกอื่น ๆ ที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

ขอบคุณ Gulak Victoria สำหรับสูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการอบอีสเตอร์

อิ่มอร่อย อารมณ์ดี จดบันทึกสูตรเด็ด!