ถ้าคุณมี ไข่ไก่ใหญ่ (น้ำหนักของไข่ที่มีเปลือกมากกว่า 70 กรัม) แล้วเอา 4 อัน หากไข่มีขนาดปานกลางหรือเล็ก - 5 ชิ้น
ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล วานิลลินที่ปลายมีด (อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น คุกกี้อาจมีรสขมเล็กน้อย) แล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นก้อนฟู ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง กระบวนการนี้จะใช้เวลา 3-4 นาที

ละลายมาการีนครีมใน เตาอบไมโครเวฟนำไปที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในมวลไข่ที่ฟูนุ่ม ตีด้วยเครื่องผสม แต่ด้วยความเร็วต่ำสุด
ถ้าไม่อยากใช้มาการีนก็เปลี่ยน เนย.

วี ปะทะเพิ่มช้อนโต๊ะจากร้านค้าหรือ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดปริมาณไขมันใด ๆ มันมีครีมเปรี้ยวอยู่ในแป้งที่จะทำให้คุกกี้นุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและร่วน

ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในแป้ง ให้คนให้เข้ากัน

ผสม แป้งสาลี ชั้นยอดด้วยเกลือเล็กน้อย
ร่อนส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวแล้วคนให้เข้ากันอย่างแรงด้วยไม้พายหรือสิ่งที่แนบมากับแป้งพิเศษบนเครื่องผสม

เป็นผลให้แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันก็จะไปถึงช้อนด้วยริบบิ้นกว้างหนา

จากแป้งจำนวนนี้ ฉันได้คุกกี้ 600 กรัม

เตารีดวาฟเฟิลโซเวียตตั้งไฟทั้งสองด้าน ใส่น้ำมันพืชลงไปตรงกลาง

ใส่ 2-2.5 ช้อนโต๊ะ. โดตรงกลางแม่พิมพ์ คลุมด้วยเตารีดวาฟเฟิลอีกด้านหนึ่ง แล้วกดที่จับให้แน่นเพื่อพิมพ์ลวดลายได้ดีขึ้น ถ้าแป้งหลุดออกจากด้านข้าง ให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับส่วนถัดไป

คุกกี้อบอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไป 2-3 นาที คุณสามารถพลิกแม่พิมพ์ไปอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถเปิดเตารีดวาฟเฟิลและดูว่าคุกกี้พร้อมหรือไม่ บางคนชอบของทอด และบางคนชอบกินบิสกิตสีซีด

โอนวาฟเฟิลสีดอกกุหลาบไปยังจานหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น พอแตกก็แยกคุกกี้
วางคุกกี้ในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับตับได้โดยผสมผงกับอบเชยเล็กน้อย คุกกี้เหล่านี้จะมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

บิสกิตชาเป็นขั้นตอนสุดท้ายของอาหารเย็น แต่จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทำด้วยตัวเองกับครอบครัวของคุณ วันนี้ต้องขอบคุณเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าทำให้การอบสะดวกขึ้นมาก วิธีการปรุงอาหารด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้านั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถควบคุมเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัยได้อย่างแน่นอนภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง

แน่นอนว่าสูตรการทำแป้งยังคงมีความสำคัญในการอบคุกกี้ ปฏิคมแต่ละคนมีจำนวนมากในสต็อก แต่เพื่อเติมเต็มความรู้และจดบันทึก สูตรใหม่ไม่เคยเจ็บแม้มีประสบการณ์มากมาย

คุกกี้ "มะพร้าวพาราไดซ์"

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แป้งสาลี (ไม่ต่ำกว่าเกรดแรก) - 450 กรัม
• เนย 75% เนย - 250 กรัม
• โซดา - 3 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 150 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าวหลากสี.
• มาการีน 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายขาว พักไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ตีจนเป็นโฟมไข่ขาวยืดหยุ่น (แต่ไม่ให้เป็นเมอแรงค์) เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ด้วยการตีเนื่องจากไม่สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม
2. ละลายเนยบนเตา เตาอบ หรือไมโครเวฟ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ไม่มีเวลาปรุงเมื่อเติม คุณยังสามารถทำให้เย็นลงด้วยน้ำหรือนมหนึ่งช้อน
3. เทเนยลงในไข่ที่ตีและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่หยุดด้วยที่ตีเดียวกัน ตราบใดที่ไม่มีแป้งก็ทำได้ไม่ยาก
4. เพิ่มไข่แดงที่เหลือตี
5. เปลี่ยนสิ่งที่แนบมาหรือใช้เครื่องผสม ค่อยๆ เทแป้งทั้งหมดโดยไม่หยุดกระบวนการผสม เพื่อการทำงานที่ง่ายขึ้นกับแป้ง แต่ละสูตรบอกว่าแนะนำให้แบ่งเป็นสองหรือสามส่วนและค่อยๆ เทออกทีละส่วน
6. เพิ่มโซดาอีกครั้งคนให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้โซดาเล็กน้อยอยู่ในที่ที่เทลงไป
7. คุกกี้ควรอบทันทีโดยไม่ปล่อยให้แป้งยุบตัว จะทำให้สวยงามยิ่งขึ้นเท่านั้น ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถตีแป้งได้หลายครั้ง นำแป้งไปอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ตามที่สูตรกำหนด
8. โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยเกล็ดมะพร้าวสีรุ้ง

คุกกี้ "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• นม (ไขมันไม่น้อยกว่า 2%) - 200 มล.
• เนย - 220 กรัม
• ผงฟู - 8 กรัม
• น้ำมะนาวสด - 30 มล.
• เกลือ - 5-7 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว สีขาว.
• มาการีน 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมไข่ทั้งหมดกับน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมกลายเป็นโฟมหนา
2. ละลายเนย เทลงในกระทะ แต่ต้องเติมนมสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ มิฉะนั้น ไข่อาจสุกในน้ำมันร้อน ผัดทุกอย่างได้เป็นอย่างดี
3. เทแป้งเพื่ออำนวยความสะดวกงานนี้ควรทำเป็นส่วน ๆ สลับกับของเหลว ในสูตรนี้ครีมเปรี้ยวจะถูกแทนที่ด้วยนม
4. กวนช้าๆและต่อเนื่อง ใส่แป้งส่วนสุดท้ายลงไป แล้วเทนมที่เหลือออก
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. ตีแป้งคุกกี้เป็นเวลาอย่างน้อย 8 นาที
7. ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรเป็นของเหลวมากและไม่หนาเกินไปประมาณ 30% ของครีมเปรี้ยว
8. โรยมะพร้าวบนบิสกิตร้อน

คุกกี้ "Exotic Paradise" บน kefir

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• Kefir - 350 มล.
• เนย - 260 มล.
• โซดา - 3 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้แปลกใหม่ - กีวี, กล้วย
• มาการีน - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดไข่น้ำตาลจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เพิ่ม kefir
2. ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลโดยไม่หยุดคน
3. ละลายเนยบนเตา
4. ใส่เนยลงในแป้งคุกกี้ พักให้เย็นเล็กน้อย
5. เพิ่มเบกกิ้งโซดา (ครึ่งช้อนชา) จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรส สูตรนี้ต้องการให้แป้งหนากว่าปกติเพื่อให้คุกกี้มีขนาดใหญ่
6. ถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่เกิน 50 มล.
7. ใส่ผลไม้ลงบนคุกกี้ที่เย็นแล้ว

คุกกี้ "โกลเด้น" กับแป้งข้าวโพด

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• ครีม 50% - 400 มล.
• เนย - 140 มล.
• โซดา - 3 กรัม
• อบเชย - 5-7 กรัม
• น้ำ (ร้อน) 30-50 มล.
• เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• มาการีน - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนไข่ละลายหมด
2. เจือจางมวล ครีมหนัก,คนให้เข้ากัน
3. เท 250 กรัม เบาๆ แป้งข้าวโพดสลับกับการเทครีมและคนโดยไม่หยุดทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่เนยละลายและแช่เย็นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มแป้งที่เหลือและเบกกิ้งโซดา นำแป้งกลับมาเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เพิ่มเกลือและอบเชยเพื่อลิ้มรส
7. ถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำร้อน

ในการทำคุกกี้ด้วยสูตร คุณจะต้อง

• สูตรอาหาร.
• เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า.
• สินค้า.
• จานสำหรับแป้งน้ำมัน
• ช้อนโต๊ะหรือทัพพีขนาดใหญ่
• ถ้วยตวง.
• แปรงซิลิโคน.
• ตะกร้อตีไข่/ตะกร้อไฟฟ้า.
• มิกเซอร์.

1. สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นพื้นผิวให้ดีด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า จากนั้นแป้งจะไม่เกาะติดกับพื้นผิว และคุกกี้จะสุกเร็ว
2. แปรงมาการีนเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ หล่อลื่นเบา ๆ และเมื่อพื้นผิวของอุปกรณ์แห้ง คุณสามารถหล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคน
3. เทแป้งด้วยทัพพีหรือช้อนโต๊ะเล็ก ๆ รอสองถึงสามวินาทีเพื่อให้ผัดเล็กน้อยแล้วกดฝาของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้แน่น
4. ก่อนเสิร์ฟถึงแม้จะใส่สารปรุงแต่งในสูตรก็สามารถตกแต่งคุกกี้ได้

• น้ำตาลสี.
• ผงน้ำตาล.
• เกล็ดมะพร้าว.
• อบเชย.
• เบอร์รี่หรืออย่างอื่น

ในการเตรียมแป้งที่ไม่มีก้อนแป้งจะถูกวางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แต่ควรระลึกไว้เสมอว่ามันจะละลายได้ดี

สูตรไหนก็ได้ คุกกี้ขนมปังขิงแนะนำให้อบทันทีหลังจากนวดแป้ง

นอกจากนี้ยังสามารถหนาได้ถ้าคุณนวดแป้งที่หนาและแน่น

ยิ่งพื้นผิวของเตารีดวาฟเฟิลอุ่นขึ้นเท่าใด คุณก็ยิ่งต้องนำคุกกี้ออกเร็วขึ้นเท่านั้น ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะไหม้ได้

มันง่ายกว่ามากที่จะตีแป้งด้วยเครื่องผสมเมื่อสูตรเองไม่ขัดแย้งกับสิ่งนี้

หากคุณจับฝาเตารีดวาฟเฟิลให้แน่นมากขึ้น คุกกี้ก็จะบางลงและในทางกลับกัน

เพื่อให้คุกกี้นุ่มขึ้นและแป้งที่มีความสอดคล้องที่ต้องการจะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงพิเศษ

ไข่เย็น (ทั้งไก่และนกกระทา) จะถูกตีเร็วขึ้นและดีขึ้น

ยิ่งมีน้ำมันในคุกกี้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งร่วนมากขึ้นเท่านั้น

ครีมหรือครีมเปรี้ยวจะข้นขึ้นหากทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง

ยิ่งมีครีมเปรี้ยวอยู่ในแป้งคุกกี้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งนุ่มและฟูขึ้นเท่านั้น

หากคุณเจือจางน้ำตาลด้วยน้ำสองถึงสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลจะละลายเร็วขึ้นมาก แต่การตีด้วยไข่จะแย่กว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด คุณต้องอ่านสูตรใด ๆ อย่างระมัดระวังและทำตามคำแนะนำทั้งหมด และเพื่อที่จะทำทุกอย่างอย่างถูกต้องในทางเทคนิค ก่อนที่คุณจะเริ่มอบ คุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการทำงานทั้งหมดที่อธิบายไว้ในหนังสือเดินทางของเครื่องใช้ไฟฟ้า

ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า คุกกี้อบกลายเป็นเรื่องครอบครัวที่ชื่นชอบ สำหรับคนรัก จำนวนมากการอบคุณสามารถเพิ่มปริมาตรของแป้งได้โดยการเพิ่มส่วนผสม

ยอมรับว่าพวกเราหลายคนชอบวาฟเฟิล พวกเขาเสิร์ฟเป็นของหวาน เสริมด้วยไอศกรีมและแยม แยมและผลไม้ บางและกรุบกรอบ นุ่มและฟู แทบไม่มีใครสนใจวาฟเฟิลเลย มาลองทำวาฟเฟิลคลาสสิคที่บ้านกัน

1. วาฟเฟิลหวาน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 5 ชิ้น
-น้ำตาล - 1 แก้ว
- มาการีน - 200 กรัม
-แป้ง - 1 แก้ว
การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาล เนยเทียมละลาย. ผสม ส่วนผสมไข่, มาการีนและแป้ง คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

2. การสูญเสียวาฟเฟิล
-แป้งมันฝรั่ง - 1 แก้ว
-มาการีน - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
-ไข่ - 3 ชิ้น
-มะนาว - 1 ชิ้น
ตีไข่กับน้ำตาลเทมาการีนที่ละลายแล้วเย็นลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่แป้งมันฝรั่ง ผิวมะนาวขูด แล้วคนให้เข้ากัน

3. วาฟเฟิลอ่อนโยน
-มาการีน - 125 กรัม
-น้ำตาล - 30 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
-ไข่ - 4 ชิ้น
-ครีม -4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ตีเนยเทียม ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไป ตีไข่จนเป็นฟอง เทแป้งลงในมาการีนวิปปิ้งเป็นส่วน ๆ สลับกับส่วนของครีมแล้วคนให้เข้ากัน ไข่ที่ตีแล้วเทลงในแป้งที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. วาฟเฟิลสด
- แป้ง - 1 แก้ว
-ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 แก้ว
ผสมไข่แดง เกลือ และโซดา เติมน้ำครึ่งแก้ว ใส่แป้งทั้งหมดและผสมให้ละเอียด ค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือ สำหรับวาฟเฟิลหวาน ให้เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

5. ทรายวาฟเฟิล
- แป้ง - 2 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
-ไข่ - 1 ชิ้น
-เนย - 30 กรัม
-น้ำ - 0.5 ลิตร
-เกลือ โซดา ปลายช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ เกลือ เบกกิ้งโซดา วานิลลิน แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำครึ่งเสิร์ฟเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เติมส่วนที่เหลือลงไป

6. WAFFLES ON KEFIR (ไม่หวาน)
-1 1/2 ถ้วยแป้ง
-1 ช้อนชา ผงฟู
-1 ช้อนชา โซดา
-1/2 ช้อนชา เกลือ
- คีเฟอร์ 2 แก้ว
-1/3 ถ้วยน้ำมันพืช
-2 ไข่

7. วาฟเฟิลกับนม
นม 0.5 ลิตร
- มาการีน 1/2 ซอง
-1 ไข่
- น้ำตาล 250 กรัม (ฉันกินน้อย - ประมาณ 200 กรัม)
-วานิลลิน
เนยเทียมละลาย.
เพิ่มไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, ผสมกับเครื่องผสม จากนั้นก็มีเคล็ดลับ: ในการทำแป้งที่ไม่มีก้อน ขั้นแรกให้ใส่แป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมนมทีละน้อย
หากแป้งกลายเป็นของเหลว - แป้งอีกครั้งเจือจางด้วยนม ดังนั้นจนกว่าจะบริโภคนมประมาณ 0.5 ลิตร
แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว (แต่ไม่ใช่แบบธรรมดาที่ช้อนอยู่)

8. วาฟเฟิลบนนมข้น
-มาการีน 200 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ชิ้น;
-แป้ง 1 แก้ว;
-แป้ง 1 แก้ว;
- โซดา (1/3 ช้อนชา) ราดด้วยน้ำส้มสายชู
บดมาการีนผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งไม่ควรเป็นของเหลว วางแป้งเล็กน้อยบนฐานของเตารีดวาฟเฟิล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาฟเฟิลไม่ไหม้
ก่อนทำวาฟเฟิลชิ้นแรก ให้ทาจารบีเตารีดวาฟเฟิล (ทั้งสองพื้นผิว) แล้วจึงไม่จำเป็นต้องใช้เนย เพื่อให้วาฟเฟิลเป็นสีเดียวกัน ฉันเดินตามนาฬิกาด้วยเข็มวินาที ทันทีที่วาฟเฟิลพร้อมฉันก็ม้วนด้วยฟาง พยายาม สูตรต่างๆแต่ฉันไม่ชอบเลย ถ้าคุณไม่กินมันในทันที วาฟเฟิลก็จะนุ่ม และสิ่งเหล่านี้ยังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน

9. วาฟเฟิลกับครีมเปรี้ยว
-ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 แก้ว
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและแช่เย็น บดไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นสีขาวใส่เนยละลาย (ไม่ร้อน) ครีมเปรี้ยวลงไป ผสมเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ผ้าขาวแช่เย็น ตีให้เป็นโฟมหนา แล้วค่อยๆ ผสมจากบนลงล่าง

10. ครีมวาฟเฟิล
-เนย - 125 กรัม
-น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แป้ง - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
ตีไข่แดงกับเกลือให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วโอนไปยังเนยนิ่มกับน้ำตาล
ตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
ผสมแป้งร่อนกับเบกกิ้งโซดาและน้ำเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังส่วนผสมของน้ำมันไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำที่เหลือ ครีม และผสมจนเนียน
แช่เย็น ไข่ขาวตีจนขึ้นฟู เทลงในแป้งเบา ๆ แล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
ทอดวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นไว้เป็นเวลา 2-5 นาที

11. วาฟเฟิล "แม่"
-2 ถ้วย (250 กรัม) แป้ง
-1 ช้อนชา ผงฟู
-2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
-1 ช้อนชา เกลือ
นม 2 แก้ว
-2 ไข่
-2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
1. ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาล ใส่นม ไข่ และ น้ำมันพืช, ผสมให้ละเอียด
2. ทาวาฟเฟิลเตารีดเบา ๆ หรือโรยด้วยสเปรย์น้ำมัน เทแป้งในปริมาณที่ต้องการลงบนเตารีดวาฟเฟิลร้อน อบจนวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลทอง

12. วาฟเฟิล "รอยัล"
เนย -200 กรัม
น้ำตาล -75 กรัม (1/3 ถ้วย)
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
-เกลือหนึ่งหยิบมือ
-6 ไข่
-แป้ง 300 กรัม (2 ถ้วย)
-2 ช้อนชา ผงฟู
-ครีม 200 มิล
- น้ำอัดลมเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิล
วิธีทำอาหาร
1. ตีเนยนิ่ม น้ำตาล ผงวานิลลาจนฟู แนะนำไข่ทีละครั้งในขณะที่ตีต่อไป
2. ผสมแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมน้ำมันไข่สลับกับครีมในส่วนเล็ก ๆ ในตอนท้ายเติมน้ำแร่เล็กน้อยด้วยแก๊สเพื่อให้ได้แป้งที่มีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนาหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

13. วาฟเฟิลกับโยเกิร์ต
-3 ไข่
- วานิลลา 1.5 ถ้วย (375 กรัม) หรือ โยเกิร์ตผลไม้
-1.25 ถ้วย (150 กรัม) แป้ง
-2 ช้อนชา ผงฟู
-1 ช้อนชา โซดา
-1/2 ช้อนชา เกลือ
-เนย 100 กรัม ละลาย
วิธีทำอาหาร
1. เปิดเตารีดวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตีไข่ในชามใบใหญ่ แล้วใส่โยเกิร์ต แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เนยละลาย ผสมจนเนียน
2. เทแป้งเล็กน้อยลงบนเตารีดวาฟเฟิลร้อน แป้งจะกระจายตัวเล็กน้อยภายใต้ฝา อบจนไอน้ำหยุดหนีประมาณ 5 นาที

14. วาฟเฟิลอ่อนโยนกับชีส
-3 ไข่
- นม 0.5 ถ้วย
- คอทเทจชีส 150 กรัม
-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
-3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
-1/4 ช้อนชา เกลือ
-แป้ง 1 แก้ว
—1/2 ช้อนชา ผงฟู
วิธีทำอาหาร
1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ตีโปรตีนจนตั้งยอด
3. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
4. ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่เนยละลาย นม และคอทเทจชีส
5. ผสมส่วนผสมไข่แดงกับแป้ง
6. ค่อยๆใส่ผ้าขาวลงไปกวนจากบนลงล่างเพื่อไม่ให้มวลหลุดออก

15. วาฟเฟิลสำหรับอาหารเช้า
-2 1/2 ถ้วยแป้ง
เนย -200 กรัม
-3 ไข่
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
-1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
-เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธีทำอาหาร
1. ผสมแป้งกับเกลือ ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในไข่
2. ละลายเนย ใส่ไข่กับน้ำตาลลงในเนยแล้วนวดด้วยช้อน
3. ใส่แป้งทีละน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. อบในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือเตารีดวาฟเฟิลบนเตาตั้งพื้น

16. วาฟเฟิลเบลเยียม
- มาการีนอ่อน (เนย) - 125 กรัม
-น้ำตาล-ทราย - 75 g
-น้ำตาลวานิลลา- 1 แพ็คเกจ
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
-แป้งสาลี - 250 g
- เกลือ (หยิก)
-นม - 250 มล.
- น้ำแร่ - 125 มล.
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/4 ช้อนชา
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวได้ดี
ตีเนย น้ำตาล วานิลลิน ไข่แดง และเกลือจนน้ำตาลละลาย
รวมแป้งและผงฟู เทนมลงในแป้งและเพิ่มมวลเนยและน้ำตาล
หลังจากนั้นเพิ่ม น้ำแร่และวิปโปรตีน
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง

17. หลิว วาฟเฟิล
- แป้ง - 400 กรัม
-ไข่ - 2 ชิ้น
-นม - 140 มล.
-น้ำตาล (ใหญ่) - 180 กรัม
-เนย - 200 กรัม
- ยีสต์ (แห้ง) - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ
-เกลือ - 0.2 ช้อนชา
อุ่นนมครึ่งหนึ่ง / ในไมโครเวฟหรือบนเตา / ใส่ยีสต์ ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที
แบ่งไข่ 2 ฟองลงในนมที่เหลือ ใส่เกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี
ในชามลึกนวดแป้งและเนย ใส่น้ำตาล นมกับยีสต์ และนมกับไข่ คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเหนียว ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นบนพื้นผิวที่ทาแป้งอย่างดี
ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอลม้วนน้ำตาลก้อนใหญ่

18. เวียนนาวาฟเฟิล
-น้ำตาล (ถ้าต้องการหวานกว่านี้) - 100 g
- แป้ง - 350 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
-เนย - 200 กรัม
-ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
-แป้งผงฟู - 2 ช้อนชา
บดเนยและน้ำตาล ใส่นมและไข่ จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และ น้ำมะนาว, ผสมทุกอย่าง
แป้งพร้อม!
ค่อยๆ ตักแป้งโดว์ลงบนเตารีดวาฟเฟิลแล้วนำเข้าอบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

19. ชีสวาฟเฟิล "โกลเด้น"
-คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 125 g
-เนย (ละลาย) - 60 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผิวเลมอน (ขูด 1 มะนาว)
- แป้ง - 150 กรัม
-นม - 1/8 l
-ไข่ - 3 ชิ้น
ผสมคอทเทจชีสกับเนยละลาย ใส่น้ำตาล ผิวเลมอน เพิ่มแป้งและนมค่อยๆ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและเพิ่มไข่แดงลงในแป้ง
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วคนเบา ๆ ลงในแป้ง อบวาฟเฟิลจนเป็นสีน้ำตาลทอง

20. ข้าวโพดวาฟเฟิล
-แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
-เนย - 50 กรัม
-นม - 200 มล.
- น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- อัลมอนด์บด (เล็กน้อย)
-แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
- รัม (ไม่มี) - 1 ช้อนชา
นวดแป้งจากแป้งข้าวโพด, ไข่, เนย (ละลาย), นม, ผงฟู, น้ำผึ้ง และเหล้ารัม (ถ้าใส่) แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
เพิ่มอัลมอนด์และผสม
อุ่นเหล็กวาฟเฟิล (ทาน้ำมันถ้าจำเป็น) แล้วเทแป้งลงไป
อบจนเหลืองทอง

21. แป้งวาฟเฟิล
-เนย (ละลาย) - 100 กรัม
-น้ำตาล-ทราย - 150 g
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
-แป้งสาลี - 100 กรัม
-แป้ง - 100 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
ผสมเนยละลายกับน้ำตาล
ใส่ไข่ ตีด้วยเครื่องผสม
ใส่แป้ง แป้ง และผงฟู แป้งมีความหนา พักไว้ 30 นาที
ใส่วาฟเฟิลเหล็กทาน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ
อบวาฟเฟิลจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ผลผลิตประมาณ 12 วาฟเฟิล

22. วาฟเฟิลมะพร้าว
-เนย (มาการีน) - 150 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
-เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
-น้ำตาล - 100 กรัม
- วานิลลิน - 1 แพ็คเกจ
-ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ (หยิก)
ละลายเนยใส่น้ำตาลและวานิลลินผสมกับเครื่องผสม เพิ่มไข่ทีละครั้ง เราผสมทุกอย่าง
ใส่เกลือลงในส่วนผสมของเราและ เกล็ดมะพร้าว... เราผสม
ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เราอุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าของเราแล้วเกลี่ยแป้ง

23. วาฟเฟิล "LAKOMKA"
-ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ (หยิก)
ตอกไข่ใส่ชาม.
ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนน้ำตาลละลาย
เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน
เทแป้งและแป้งทีละคน คนให้เข้ากันจนเนียน
อุ่นเหล็กวาฟเฟิล (คุณสามารถอบในเตาอบบนกระดาษ parchment กระจาย 1 ช้อนโต๊ะในระยะไกล)
เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลงในพิมพ์แล้วกดปิดฝาทันที

24. วาฟเฟิลกรอบ
-ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
-มาการีน - 200 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
-วานิลลิน
ละลายมาการีน เย็นเล็กน้อย ใส่น้ำตาล น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่ , วานิลลิน , แป้ง. แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว ใส่ในวาฟเฟิลเหล็กด้วยช้อนโต๊ะแล้วอบให้ได้สีที่ต้องการ บิดร้อนทันทีมิฉะนั้นจะแตก

25. วาฟเฟิลแม่น้ำไรน์
-เนย - 125 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
-ไข่ - 2 ชิ้น
-ดอกคาร์เนชั่น (พื้น) - 2 กรัม
-อบเชย (พื้น) - 2 กรัม
- ผิวเลมอน (ขูด 1 มะนาว)
ขั้นแรก ตีเนย (ที่อุณหภูมิห้อง) ใส่น้ำตาล ไข่แดง กานพลู อบเชย และ ผิวมะนาว... เทแป้งที่ร่อนเป็นส่วน ๆ ลงในเนยที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน เทไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งที่ผสมไว้อย่างดีแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เราอบจนนุ่ม

26. ลิงเกอร์วาฟเฟิล
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เบกกิ้งโซดา (ที่ปลายมีด)
ผสมแป้งกับน้ำตาลและโซดา เทน้ำและ น้ำมันดอกทานตะวัน- แป้งจะออกมาเหมือนแพนเค้ก
อบเหมือนวาฟเฟิลทั่วไป
จำนวนส่วนผสมสำหรับ 1 ที่ (ประมาณ 10 วาฟเฟิลบาง ๆ )
วาฟเฟิลหวานและอร่อย

27. วาฟเฟิลจาก แป้งพัฟ.
พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค
แป้ง (เล็กน้อย)
ละลายแผ่นแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วม้วนแป้งเบา ๆ (เพื่อไม่ให้ติดกับหมุดกลิ้ง) ม้วนออกเล็กน้อย
วางแถบหนึ่งในเตารีดวาฟเฟิล กดพร้อมฝาและ 2 นาที ทอด.
วางบนจานหรือกระดาน (เพียงแค่เตรียมเลเยอร์ที่เหลือ)

28. ช็อกโกแลตวาฟเฟิล
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ตีนมกับไข่แดง 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สล. เนย วนิลา
และ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง. เพิ่ม 2 ปัด. ไข่แดงผสม อบวาฟเฟิล.

29. วาฟเฟิลในมายองเนส
250 กรัม มายองเนส 3 ฟอง 200 กรัม มาการีน,
แป้ง 1 ถ้วย น้ำตาล 1.5 ถ้วย
1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแป้ง 3 แก้ว
ผสมทุกอย่างแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

30. วาฟเฟิลกับอบเชย
เอสแอล 200 กรัม ตีเนยกับเกลือ
1/4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล, อบเชย, เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งผสม
เพิ่มวิป 3 อัน กระรอกใส่เหล็กวาฟเฟิลอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!

คลิก " ชอบ»และรับโพสต์ Facebook ที่ดีที่สุด!

คุกกี้อบในวาฟเฟิลเหล็กจะเตือนคุณถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ขนมอบโฮมเมด... พวกเขาเตรียมได้ง่ายมากและเหมาะสำหรับชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตรคุกกี้เครื่องทำวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มาการีน - 125 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• นม - 250 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

สูตรสำหรับทำอาหารด้วยเหล็กวาฟเฟิลนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก ก่อนอื่นเราต้องนวดแป้งให้สม่ำเสมอกันก่อน ครีมเหลว... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ในชามแยกต่างหากบดมาการีนนิ่มด้วยวานิลลาและน้ำตาลด้วยส้อมจากนั้นตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสมลงในโฟมที่เขียวชอุ่ม จากนั้นใส่ไข่แดงหนึ่งฟองเทนมลงไปโดยไม่หยุดตี

ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามอีกใบ แล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของนม จากนั้นตีแป้งขาวให้เป็นโฟมแล้วใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้แป้งใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที เราเสียบเหล็กวาฟเฟิลเข้ากับเครือข่าย อุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ เราปิดอุปกรณ์ทิ้งไว้ประมาณ 40 วินาที หลังจากนั้นเรานำคุกกี้ร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็นลง

เครื่องทำวาฟเฟิลสูตรคุกกี้มันฝรั่งโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 150 กรัม
• ยีสต์ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม

พิจารณาตัวเลือกอื่น วิธีทำคุกกี้ในเตารีดวาฟเฟิล บดยีสต์ด้วยน้ำตาล เทนมอุ่น ใส่เนย ไข่ไก่ที่ตี ผิวเลมอนขูด แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ทำความสะอาดขูดและผสมกับแป้ง จากนั้นเราใส่ไว้ในอุปกรณ์ปิดเป็นเวลา 45 วินาทีแล้วนำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกมาอย่างระมัดระวัง

วาฟเฟิลบิสกิตในเหล็กวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผสมแป้งกับแป้ง ใส่โซดา ไข่ น้ำตาลและมาการีน นวดแป้งที่ได้จนเนียนและอบเป็นส่วน ๆ ในเหล็กวาฟเฟิล จากนั้นค่อยตัดคุกกี้ให้ร้อนแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!

เรื่องราวนี้เริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าครั้งหนึ่ง ที่ตลาดคริสต์มาสในบากู เราได้ลองชิมวาฟเฟิลเวียนนาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทั้งร้อนและร้อน ซึ่งแม่บ้านสองคนอบในทันที

ฉันรักตลาดคริสต์มาส! พวกมันมีความสวยงามเป็นพิเศษในยุโรป ศาลาเล็ก งานฝีมือต่างๆและกลิ่นอันหอมหวลที่จะวนเวียนอยู่รอบตัวอย่างแน่นอน ครั้งหนึ่งฉันเคยอยู่ ณ ที่แห่งหนึ่งในเดือนพฤศจิกายน ณ กรุงปรากอันตระการตา

ที่นั่นมีกลิ่นเวทย์มนตร์เล็ดลอดออกมาจากศาลาที่มี trdelniks ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง Trdelnik หรือ trdlo (เรียกอีกอย่างว่า schmetdol) เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของเช็กจาก แป้งยีสต์พันรอบกระบอกไม้หรือโลหะแล้วทอดบนไฟที่เปิดอยู่

งานบากูของเรามีขนาดเล็กและเป็นกุศล ประเพณีนี้เริ่มต้นโดยภรรยาของชาวต่างชาติที่ทำงานในบากู ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวเยอรมันและออสเตรีย นั่นเป็นเหตุผลที่วาฟเฟิลเวียนนาปรากฏในงาน

รองานแฟร์ครั้งหน้า ทั้งปีเราไม่ได้ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันบังเอิญเจอเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ยอดเยี่ยมในส่วนลด เราไม่ค่อยอบวาฟเฟิลในนั้นเพราะมันจะอร่อยกว่าเมื่อร้อนและเวลามากในตอนเช้ามักไม่ค่อยเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแป้งเป็นของจริง วาฟเฟิลเวียนนาไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ฉันมีสูตรวาฟเฟิล "ขี้เกียจ" สองสามสูตรที่ฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอน

และครั้งนี้เราจะมาพูดถึงความสวย บิสกิตหลวมในเตารีดวาฟเฟิลที่สามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเหนือธรรมชาติ(ผมแนบรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่าง)

ที่ชอบที่สุดคือคุ้กกี้นี้ ไม่ต้องง้อเตาอบใหญ่ๆ ... สิ่งนี้มีค่าอย่างยิ่งในเวลานี้ เมื่อวันที่อากาศร้อนอบอ้าวเข้ามาใกล้ขึ้นเรื่อยๆ

นี่คือสูตรคุกกี้ต้นตำรับ

รายการของชำ:

• 2-3 ฟอง *
• น้ำตาลทรายละเอียด ¾ ถ้วย
• วานิลลิน 1 ถุง (1 กรัม) ใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• 200 กรัม เนย
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย *

อ้อ ส่วนนี้ทำคุกกี้ได้ 20 ชิ้น ก็เลยทำเป็นสองเท่า

เราทำแป้งดังนี้:

	ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเบาๆ คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่ส้อมก็ใช้ได้ดี
	เพิ่มน้ำตาลทรายวานิลลินและเกลือ ตีอีกครั้งสักครู่
	ในขณะที่เรากำลังทำไข่ เนยจะต้องละลายในกระทะหรือกระทะใบเล็กๆ
	เพิ่มเนยละลายลงในไข่ตีด้วยน้ำตาล
	เทแป้งและนวดแป้งของเรา แป้งค่อนข้างหนา
	จากนั้นเปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าในโหมด 2 และเกลี่ยแป้ง 1.5-2 ช้อนโต๊ะตรงกลางอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลเพราะมีน้ำมันเพียงพอในระหว่างกระบวนการ
	คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแป้งในกระบวนการได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ที่ได้
	หลังจากผ่านไป 2 นาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาล ค่อยๆ แงะออก (สะดวกมากถ้าใช้ไม้พายซิลิโคน) แล้วใส่ลงในจาน โดยก่อนหน้านี้ได้ตัดเป็นคุกกี้

และตอนนี้มีบางอย่างเพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติ

ฉันอบสูตรนี้สองครั้งและเปลี่ยนเล็กน้อยทั้งสองครั้ง ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์ และคุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกอันไหน

* ครั้งแรกที่ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้น (1 ถ้วย) และแป้งน้อยลง (1.5 ถ้วย) และคุกกี้กลายเป็นแข็งและเป็นคาราเมลแม้ว่าจะหวานและอร่อยมากก็ตาม

* ครั้งที่สอง ฉันใส่ไข่น้อยลง (2 ชิ้น) และแป้งมากขึ้น (2 ถ้วย) ต่อน้ำตาล ¾ ถ้วย และคุกกี้กลายเป็นหวานปานกลางและร่วนมาก

เราชอบทั้งสองตัวเลือก ดังนั้นลอง ทดลอง และค้นหาตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

อย่างไรก็ตาม บิสกิตเหล่านี้จากเตารีดวาฟเฟิลสามารถเก็บไว้ได้นานหากไม่กินในครึ่งชั่วโมงแรก)