นี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของเรา ตอนแรกเรากินซุปแบบนี้ใน โรงเรียนอนุบาลและตอนนี้เรากำลังเตรียมมันสำหรับลูกหลานของเรา

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารอย่างนมและ เนย... จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถปรุงซุปนมกับพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นอาหารจานร้อนสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ควรกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ไม่ระคายเคืองกระเพาะ ดูดซึมง่าย

ถ้าไม่ใส่น้ำตาล เนย หรือใส่ จำนวนเงินขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซุปที่ทำจากพาสต้าและนมจะมีแคลอรีขั้นต่ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ

และถ้าคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ทำจากนมที่อร่อยไม่เหมือนใคร คุณสามารถเติมผงโกโก้ ช็อคโกแลตชิป เบอร์รี่ หรือ

คุณสามารถเตรียมซุปในนมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยเติมลูกเดือยล้างในน้ำร้อน (เป็นน้ำร้อนที่จะขจัดความขมของลักษณะเฉพาะ), ข้าว, บัควีท, วุ้นเส้นขนาดเล็กหรือปาเก็ตตี้ คุณสามารถปรุงรสซุปนมสำเร็จรูปด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และถ้าคุณปรุงซุปโดยไม่ใส่น้ำตาล ก็ไม่บาปที่จะโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรบนจาน

ส่วนผสมสำหรับซุปนม:

• พาสต้า (มี) - 200 g
• นม (มีไขมัน) - 700-800 มล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปนม - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากใส่เกลือ จุ่มลงในน้ำเดือด พาสต้าและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นพับเส้นพาสต้าแล้วล้างออก น้ำเย็น... ดังนั้นเราจะกำจัดแป้งส่วนเกินซึ่งมีอยู่ในพาสต้าและซุปนมจะกลายเป็นโจ๊กหนืด แต่มีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ

เทนมลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเป็นต่ำทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไหลออกจากเตา

นำมาคอนที่เตรียมไว้จุ่มลงในนมที่เดือดแล้วต้มจนสุก ความพร้อมเต็มที่.

เมื่อซุปนมเดือดดี - ใช้ไฟอ่อน 2-3 นาที (แต่อย่าต้มพาสต้ามากเกินไป!) ให้ใส่เนยลงไป

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์จากนมและนมมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้น ซีเรียลและซุปจึงมักถูกเตรียมในโรงเรียนอนุบาล แคมป์ สถานพยาบาล และโรงเรียนตามการใช้งาน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมคือซุปนม สูตรอาหารอาจมีส่วนผสมเช่น บะหมี่ บะหมี่ ผัก ฯลฯ เด็กสามารถปรุงด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่ง และสำหรับผู้ใหญ่ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไข่ ปลา มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ก็เหมาะ

วิธีทำซุปนม

ตามกฎแล้วคุณสามารถทำซุปแสนอร่อยด้วยนมโดยใช้เวลาและอาหารเพียงเล็กน้อย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้กระทะ แต่คุณสามารถปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้ ส่วนผสมหลักคือนม ส่วนส่วนผสมที่เหลืออาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ เมื่อปรุงอาหารใน multicooker ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามในคราวเดียว ด้วยวิธีมาตรฐานมากขึ้น (ในกระทะ) ส่วนผสมจะถูกเพิ่มตามลำดับเฉพาะ ซุปมีหลายประเภท:

• กับก๋วยเตี๋ยว
• กับพาสต้า;
• กับมันฝรั่ง
• กับปลา;
• กับผัก
• กับซีเรียล

สูตรซุปนม

หลายคนเคยชินกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวและเข้าใจผิดคิดว่านี่คือคนเดียว ตัวแปรที่เป็นไปได้จานดังกล่าว อย่างไรก็ตาม นักชิมสามารถชื่นชมคุณธรรมได้ จานปลาหรือรับประทานสตูว์ผักปรุงสุกในนม สูตรเหล่านี้จะกระจายเมนูต่างๆ เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับซุปก๋วยเตี๋ยวนมหวานหรือซุปมันฝรั่ง

กับก๋วยเตี๋ยว

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

สูตรซุปนมกับบะหมี่เป็น "ประเภท" ที่คลาสสิก! หลายคนกินอาหารจานนี้ในวัยเด็กและจนถึงทุกวันนี้ก็จำเป็นต้องเตรียมในสถาบันเด็ก ในขณะเดียวกัน แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ยอมละทิ้งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสหวาน หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน เสิร์ฟก้อนกับแยมหรือแยม การทำซุปนมต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย ง่ายต่อการเตรียมอาหาร และคุณสามารถให้นม 1 ลิตรทั้งครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 หยิก (ต่อไปนี้ - u.)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม เกลือ ใส่น้ำตาล
2. ใส่วุ้นเส้นทีละน้อย
3. ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. ตักใส่จาน ใส่น้ำมัน คนให้เข้ากัน

มีเขา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ซุปฮอร์นเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมอาหารพาสต้า สามารถใช้ได้ นมผงและครีมบางชนิด แทนที่จะใส่เขา คุณสามารถใส่เกลียว ลอนผม ดอกจัน หรือมาการูนประเภทอื่นๆ แทนเขา จุดสำคัญ: เขาต้องต้มในน้ำก่อนแล้วจึงใส่นมลงไป สูตรการทำซุปนมกับพาสต้านั้นง่าย ๆ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว มีโปรตีน แคลเซียม และสารอาหารต่างๆ มากมาย

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• แตร - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 sc.;
• น้ำ - สำหรับทำพาสต้า;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเขาใน 10 นาที ใส่เกลือลงไปในน้ำ
2. โยนเขาในกระชอนล้าง น้ำร้อนโอนกลับไปที่กระทะ
3. อุ่นนมให้ร้อน เทใส่เขา
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนคนให้เข้ากัน
5. เมื่อเดือดให้ปิด
6. ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน

กับบะหมี่และมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่: 1500 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถปรุงนม ซุปก๋วยเตี๋ยวและเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งด้วยเพื่อสิ่งนี้ จานนี้จะไม่หวานและดั้งเดิมอีกต่อไป แต่จะแทนที่ใกล้กับหลักสูตรแรก นอกจากนี้ยังให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารค่ำ แทนที่จะใช้วุ้นเส้นมักใช้ บะหมี่ทำเอง... นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มขนมปังหรือก้อนรสเผ็ดได้ คนชอบเผ็ดลองนำมาผสมกับกระเทียมหรือหัวหอมดูจะอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• น้ำ - ½ l;
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ตัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำต้มสุก
2. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่นมอุ่นๆ แล้วปรุงจนเดือด
3. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวเกลือ
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีควรให้ความร้อนน้อยที่สุด

บะหมี่นมสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1.
• ปริมาณแคลอรี่: 700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ร่างกายของเด็กจู้จี้จุกจิกจึงต้องการอาหารที่ย่อยได้ดี นอกจากซีเรียลแล้ว เด็ก ๆ สามารถปรุงซุปแลคโตสได้: จานจะเติมโปรตีนและแคลเซียมให้ร่างกาย วุ้นเส้นนมสำหรับเด็กจะให้พลังงานแก่เด็กเป็นเวลานานและเขาจะไม่หิวในไม่ช้า อย่างไรก็ตาม เด็กเล็ก นมที่ดีกว่าเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงเพื่อไม่ให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.;
• วุ้นเส้นบาง - 10 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม.
2. ค่อยๆใส่เส้นลงไป
3. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยเนยหนึ่งช้อนจนพร้อมใส่น้ำตาล

ซุปนมใส่มันฝรั่งและไข่

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ตัวเลือกที่เสนอ อาหารไดเอทเหมาะสำหรับสาวที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง คุณยังสามารถดูภาพ อาหารพร้อมทาน... คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีลงได้อย่างมากด้วยการแทนที่พาสต้าด้วยมันฝรั่ง และต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ ในขณะเดียวกัน ร่างกายจะเก็บพลังงานที่จำเป็นจากนม โปรตีน และไข่แดง หากต้องการให้น้ำซุปข้นขึ้น ให้เติม semolinaหรือแป้งหนึ่งช้อน เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส คุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยว

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ตัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่ง
2. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
3. เทมันฝรั่งและไข่ลงในนมต้ม
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
5. บดในมันฝรั่งบด

ข้าว

• เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่: 1400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

กำลังจะทำอาหาร ซุปข้าว, มันจะดีกว่าที่จะเจือจางนมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อให้จานไม่หนักเกินไปและมีไขมัน ข้าวไม่ควรลอย ความสอดคล้องของซุปเป็นเหมือนโจ๊กมากกว่า: เมล็ดพืชแน่นติดกันราวกับติดกาวเข้าด้วยกัน ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารด้วย บาร์เล่ย์... เนย น้ำเชื่อม นมข้นหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ ในฤดูร้อน คุณสามารถหั่นแอปริคอต สตรอเบอร์รี่ ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ก็จะออกมาอร่อยสวยงามตามที่เห็นในรูป

วัตถุดิบ:

• นม - 0.5 ลิตร;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 sc.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวสองสามช้อน 4-6 ครั้ง
2. เทน้ำเกลือใส่ข้าว
3. หุงข้าวจนน้ำระเหย
4. เทนม.
5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที
6. เพิ่มน้ำตาลเนย

กับข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 5.
• ปริมาณแคลอรี่: 1460 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

การทำซุปลูกเดือยใช้เวลาเล็กน้อย เขากระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้รับประทานอาหารเช้ากับอาหารจานนี้ และผู้ใหญ่จะสามารถอิ่มได้นาน คุณสามารถใช้บัควีทแทนข้าวฟ่างได้ ในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเตรียมซุป: คุณต้องตรวจสอบเมื่อน้ำเดือด เทนมในเวลา ซุปปรุงรสด้วยเนยเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• ข้าวฟ่าง - 70 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ตัน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเกลือ.
2. ใส่ซีเรียลลงไป
3. เทนมร้อน ปล่อยให้เดือด
4. เพิ่มน้ำตาล
5. เติมจานเติมน้ำมัน

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่: 1400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

น่าทึ่งและดูเหมือนไม่จริงในหมู่ ซุปปลา- มันคือนม อย่างไรก็ตาม แม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่จานก็มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอม แม่บ้านคนใดจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยการทำซุป มันจะออกมาอร่อยแม้กระทั่งเด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะกิน และชิ้นปลาและผักสับที่นำมาตกแต่งจะทำให้ซุปมีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ซึ่งสามารถมองเห็นได้ในภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ปลาแดง - 200-300 กรัม
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 sc.;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ
2. ใส่ปลา พอเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
4. เพิ่มมันฝรั่ง
5. ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทลงในชาม หั่นปลาและสมุนไพร แล้ววางบน

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ก่อน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

ถ้าหลายคนปรุงซุปก๋วยเตี๋ยว น้อยคนนักที่จะคุ้นเคยกับน้ำซุปนมผัก ในขณะเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ผักสามารถรวม เปลี่ยนแปลง เพิ่มในรายการโปรดของคุณได้ เช่นเดียวกับการปรุงอาหารในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ จานกับกะหล่ำดอกและฟักทองจะมีประโยชน์มากดั้งเดิม รสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีจะส่องประกายในแบบพิเศษ ผสมผสานกับกลิ่นหอมของฟักทอง วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 350 มล.
• นม - 200 มล.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• กะหล่ำ- 100 กรัม;
• หัวหอมเขียว- 1 ขน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม.
2. สับหัวหอมสับแครอท
3. ในกระทะที่สอง ละลายเนย ใส่ผักที่นั่น เติมน้ำและเคี่ยวสักครู่ (จนแครอทนิ่ม)
4. ตัดมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลีสดพร้อมกัน
5. รวมผักกับแครอทและหัวหอมตุ๋น
6. เติมน้ำผักที่ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีไฟควรน้อยที่สุด

หารือ

ซุปนม- วิธีทำกับบะหมี่หรือบะหมี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปพาสต้านมสูตรนี้เป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว และซุปดังกล่าวก็เป็นรสชาติของวัยเด็กความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นมือของคุณยาย คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้: ขนนก ล้อ เปลือกหอย และแม้แต่สปาเก็ตตี้ สำหรับลูกๆ ของฉัน ฉันพยายามเลือกพาสต้าเส้นหยิกที่น่าสนใจอยู่เสมอ เพื่อให้กระบวนการกินสนุกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้า คุณจะต้อง:

นม - 0.5 ลิตร

น้ำ - 1 ลิตร

พาสต้า - 70 กรัม

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ - เหน็บแนม;

เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เทพาสต้าลงในน้ำต้มแล้วต้มจนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่อย่าต้มนานเกินไป พาสต้าที่ปรุงแล้วควรเป็นแบบอัล dente ("ต่อฟัน") สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณพาสต้าได้ แล้วแต่ความชอบ ใครชอบน้ำซุปนมข้นๆ ให้ต้ม ปริมาณมากพาสต้า.

ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด นมควรต้มควบคู่กันไป เทน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือด

กรองพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในนมต้ม นำไปต้มและเอาซุปนมออกจากความร้อน
เทซุปนมกับพาสต้าลงในชาม ใส่เนย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟอุ่นๆ บนโต๊ะ

ซุปนม

ที่จำเป็น สูตรเด็ดมีประโยชน์ จานนมสำหรับเด็ก? ลองนมและซุปมักกะโรนีแสนอร่อย ปรุงอาหารอร่อยกับเรา!

45 นาที

160 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ลูกๆ ของฉันชอบกินซุปนมกับบะหมี่เป็นอาหารเช้า ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มก่อนไปโรงเรียนหรืออนุบาลเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอน ฉันทราบดีว่าหลายคนประหลาดใจกับลำดับนี้ในครอบครัวของเรา เนื่องจากมีความเห็นว่าเด็กๆ ไม่ชอบอาหารประเภทนมประเภทนี้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม ในความคิดของฉัน เด็ก ๆ ไม่ชอบอาหารที่ปรุงไม่ดี แม้แต่อาหารหวาน

เธอรู้รึเปล่า? วิธีการปรุงซุปนมกับบะหมี่หรือพาสต้าอย่างถูกต้อง? ฉันสามารถให้คำแนะนำได้ข้อหนึ่ง ซึ่งการนำไปปฏิบัตินั้นช่วยให้ฉันรับมือได้ดีที่สุดเสมอมา อาหารที่ซับซ้อน... ฟังดูเหมือน: อย่ากังวล ใช้เวลาและตรวจสอบทุกสิ่งที่คุณทำในกระบวนการทำซุปอย่างระมัดระวัง จากการสังเกตของฉัน มันเป็นความรีบร้อนและความประมาทที่มักจะทำให้นม "หนี" และซุปนมไหม้

เครื่องมือครัว

หากเป็นไปได้ ให้เตรียมเครื่องใช้ เครื่องใช้ และเครื่องมือที่จำเป็นล่วงหน้าซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในกระบวนการผลิต ซุปอร่อยนมกับพาสต้า: กระทะหรือสตูว์ที่มีก้นหนาและเคลือบสารกันติดที่มีปริมาตร 3 ลิตร, ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 200 ถึง 600 มล., ช้อนโต๊ะ, ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัว, ช้อนชา, ผ้าลินินและ ผ้าขนหนูผ้าฝ้าย มีดคม ที่ใส่หม้อในครัว ไม้พายและเขียง เหนือสิ่งอื่นใด คุณอาจต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อบดน้ำตาลในกรณีที่ไม่มี น้ำตาลไอซิ่ง.

สำคัญ! ซุปนมทุกชนิดมีความไวต่อไขมันเก่าที่เหลืออยู่ในจานหรือกระทะจากจานก่อนหน้า ดังนั้นพยายามล้างเครื่องมือและเครื่องใช้ของคุณให้สะอาดด้วยน้ำยาขจัดคราบไขมันก่อนที่จะเริ่มจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น

มูลนิธิ

นอกจากนี้

• น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม
• เกลือแกง 6 กรัม
• เนย 100 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเลือก นมไขมันต่ำสำหรับทำซุปสำหรับเด็กเล็กเพราะเป็น อาหารแคลอรี่ต่ำเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของเรามากที่สุด นอกจากนี้ฉันแนะนำให้คุณใช้วุ้นเส้นที่บางที่สุด - นี่คือสิ่งที่ผู้ชายชอบมากที่สุดและดูดซับซุปด้วยพลังงานใหม่ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยแตรหรือสปาเก็ตตี้

สำคัญ!หากคุณไม่มีน้ำตาลผงให้ใช้แล้ว คุณสามารถทำได้โดยใช้น้ำตาลทรายและเครื่องปั่น (หรือเครื่องบดกาแฟธรรมดา) นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำผึ้ง แยม หรือแยมเหลวลงในซุปแทนน้ำตาลได้

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำสำหรับซุปและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2. เราทำลายวุ้นเส้นเพื่อให้แต่ละแถบแยกกันพอดีในช้อนโต๊ะ
3. อุ่นนมด้วยไฟกลางประมาณ สูงถึง 70 องศาแล้วปล่อยให้เย็นลง
4. หั่นเนยเป็นชิ้น ๆ: แต่ละชิ้นจะถูกใส่ในซุปหนึ่งชาม
5. เลื่อนแยมหรือแยมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ละลายน้ำผึ้ง

เธอรู้รึเปล่า? การอุ่นนม - ความลับอีกข้อ ทำอาหารอย่างมีความสุขซุปจากคุณยายของฉัน หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าว นมจะไม่ติดกระทะ แม้แต่ก้นที่บางที่สุด และเดือดปุด ๆ หากคุณปิดปากกะทันหัน ก็จะไม่รุนแรงนัก

การตระเตรียม

1. เทน้ำต้มลงในหม้อที่แห้งและสะอาด
   
   
2. เราวางบนไฟร้อนปานกลางนำของเหลวไปต้ม
3. เทเกลือลงไป เขย่าน้ำเดือดเล็กน้อยด้วยไม้พาย
4. หลังจากนั้นให้เทวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปผสมในน้ำให้ละเอียด
   
   
5. โดยไม่ต้องหยุดกวนให้นำมวลไปต้มให้เดือด
6. จากนั้นเทนมที่เย็นแล้วคนซุปให้แรง
   
   
7. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณห้านาที
   
   
8. หลังจากนั้นก็ลองต้มน้ำซุปใส่เกลือดูความพร้อมของเส้นบะหมี่ปิดไฟ
9. ให้ยืนซุปสำเร็จรูป ภายใต้ฝาปิดประมาณสิบนาที
10. ขั้นตอนต่อไปคือการเทซุปลงในจานที่แบ่งแล้วใส่น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละจาน
11. ผัดเบา ๆ แล้วใส่เนยลงบนจาน
    
    
12. ผัดน้ำซุปอีกครั้งและเสิร์ฟทันที
    
    

สำคัญ!ซุปก๋วยเตี๋ยวนมสามารถทำได้อย่างรวดเร็วใน multicooker ต้มน้ำอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้โปรแกรม Bake จากนั้นจึงใส่เส้นที่เตรียมไว้ลงในชาม

ปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นเติมนม เปิดโหมด "โจ๊กนม" หรือ "นม" แล้วปิดฝาเครื่อง หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ซุปของคุณก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยได้

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวนมแสนอร่อยแล้วแม้แต่เด็กที่ตามอำเภอใจก็ยังยินดีกับเขา บางครั้งฉันก็ใส่จานที่แบ่งส่วนเพิ่มนิดหน่อย น้ำมะนาวหรือ เปลือกส้มเพื่อเพิ่มรสชาติของซุปให้สูงสุดและกระตุ้นความอยากอาหารอันโหดร้ายอย่างแท้จริงให้กับลูกๆ ของพวกเขาเอง คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยสะระแหน่หรือสะระแหน่หรือเพิ่มแซนวิชเนยและแยม

สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปกับพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว

วิดีโอแสดงให้เห็น กระบวนการทีละขั้นตอนการทำซุปก๋วยเตี๋ยวนมที่สมบูรณ์แบบที่คุณและครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านคนใดจะได้พบกับความอร่อยและ ซุปเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันได้เลือกตัวเลือกที่ชื่นชอบ ซึ่งพวกของฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งเสมอมา

ก่อนอื่น ทำซุปที่ละเอียดอ่อน - นี่เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่อธิบายไว้และยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย นอกจากนี้อย่าพลาดโอกาสในการปรุงอาหารที่หอมที่สุดซึ่งเป็นสมบัติที่แท้จริงของทุกสิ่งที่มีประโยชน์ที่ธรรมชาติมอบให้เรา

ฉันใช้สูตรที่เสนอแต่ละสูตรอย่างแข็งขันดังนั้นอย่ากังวลว่าในหมู่พวกเขามีสูตรที่สมดุลหรือไม่น่าเชื่อถือ
อร่อยและอารมณ์ดีเสมอต้นเสมอปลาย!

พาสต้าได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมประจำวันมานานแล้วและเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน จากพวกเขาคุณสามารถเตรียมมากมายและ อาหารจานอร่อยโดยการต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจนสุกเต็มที่ พาสต้ามีหลายประเภท: บะหมี่ สปาเก็ตตี้ บะหมี่ เขา หอย และอื่นๆ พวกเขาทำมาจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน (โดยเฉพาะจากแป้งที่แตกต่างกัน) และมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกัน

หนึ่งในเมนูพาสต้าที่มีชื่อเสียงคือ ซุปนม... อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก่อนที่จะปรุงซุปนมคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรและทำความเข้าใจว่าการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นมีคุณสมบัติอย่างไร

เคล็ดลับการทำซุปนม

ซุปนมมีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งปรุงโดยชาวโรมันโบราณ ในเวลานั้นไม่มีวุ้นเส้นและบทบาทของมันเล่นโดยชิ้นเย็นผสม แป้งไร้เชื้อ... จริงอยู่ ในสมัยก่อน จานนี้มีความสำคัญทางพิธีกรรมและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของการปรองดอง

อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ พื้นฐาน ขนมนมนมออกมา คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือเจือจางนมผงด้วยน้ำ ในกรณีที่เขาไม่อยู่ คุณสามารถใช้ได้แม้กระทั่งนมข้นจืดที่เจือจางด้วยของเหลวในปริมาณมากพอสมควร

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์จากวัวจะใช้สำหรับซุปนมแม้ว่า นมแพะ... ทางที่ดีควรใช้ส่วนผสมพาสเจอร์ไรส์สด ต้ม หรือซื้อจากร้านค้า

พาสต้าเกือบทุกชนิด (เช่น ซีเรียล) ต้มในนมได้ไม่ดีนัก ดังนั้นต้องต้มในน้ำจนสุกครึ่งหนึ่งก่อน วุ้นเส้นหรือเขาจาก พันธุ์แข็งข้าวสาลีควรผสมกับนมไม่เร็วกว่าที่เกือบจะพร้อมแล้ว

สามารถเพิ่มวานิลลินในอาหารอันโอชะจากนมและพาสต้าได้ซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น เพื่อปรับปรุงรสชาติจะใช้เนย แต่ควรใส่หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารเมื่อเทซุปลงในจาน

จานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ถ้าต้องลดหน่อย คุณค่าทางโภชนาการควรใช้นมพร่องมันเนยที่ซื้อจากร้าน (มีไขมัน 0% หรือ 1%)

โดยหลักการแล้ว พาสต้าและนมที่ปรุงสุกแล้วเป็นอาหารพร้อมรับประทานสองอย่างแยกจากกัน จึงสามารถผสมและคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ แต่ถ้าต้มวุ้นเส้นในน้ำนมเล็กน้อยจะยิ่งอร่อย

วิธีทำซุปนม: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ซุปข้นนมอาจเป็นอาหารมื้อหลักหรือของว่างก็ได้ วิธีทำก็ไม่ยากเลย โดยเฉพาะสูตรที่มีมากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือสิ่งที่ช่วยให้คุณแปลงพาสต้าและ .ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นมสู่จานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปนมคลาสสิค

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้อง:

• นม 1 ลิตร
• พาสต้า 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาล 1 หยิบมือ
• เนย 20 กรัม (ตามชอบ)

เทน้ำเย็นลงในกระทะที่จะเตรียมซุป ควรมีเพียงพอเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือด้านล่างประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นใส่ภาชนะลงในกองไฟและเทนมลงไป มันต้องต้ม ทันทีที่โฟมก่อตัว ผลิตภัณฑ์จะถูกผสม (เพื่อไม่ให้ไหม้) ทันทีที่มันเริ่มขึ้น (โฟมเริ่มเพิ่มปริมาตร) คุณควรลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงในนม

หากคุณตัดสินใจที่จะเติมวานิลลินเพื่อรสชาติ มันจะถูกเติมพร้อมกับเครื่องเทศที่เหลือ อย่างไรก็ตาม เกลือและน้ำตาลไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหาร แต่มันทำให้รสชาติของมันแสดงออกถึงอารมณ์และน่าพึงพอใจมากขึ้น

ในภาชนะที่แยกจากกัน พาสต้าต้มในน้ำในปริมาณที่เพียงพอ พวกเขาควรอยู่ในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที (จนสุกครึ่ง) จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกและพับกลับเข้าไปในกระชอน

เมื่อนมต้มกับเกลือและน้ำตาลสักสองสามนาทีใส่วุ้นเส้นหรือเขาสัตว์ลงไปทุกอย่างกวนและต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นก็ปิดและปิดฝา ซุปจะพร้อมใช้งานทันทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ควรปล่อยให้เดือดเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่สุด

ใส่เนยลงในจานที่เทลงบนจาน หากตัดสินใจที่จะกินจานเย็นจะดีกว่าที่จะปฏิเสธสารเติมแต่งดังกล่าว

นมในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณก็สามารถทำซุปที่มีนมและเขาสัตว์ได้ นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างรวดเร็ว ในการปรุงเป็นอาหารอันโอชะคุณต้อง:

• นม 500 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เนย 20 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว 80 กรัม (บางกว่าเรียกว่า "ใยแมงมุม")

ควรเทนมลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนและต้มโดยตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "Multipovar" (คุณสามารถใช้อีกอันหนึ่งได้) และอุณหภูมิ 160 องศา น้ำตาลเกลือเทลงในของเหลวเดือดและเติมน้ำมัน จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีก 2-3 นาที หลังจากนั้นก็ใส่เส้นบะหมี่และ เครื่องใช้ในครัวใส่โปรแกรม "โจ๊กนม" (ระบุเวลา 6-7 นาที)

ในการกำหนดเวลาในการปรุงซุป คุณต้องให้ความสำคัญกับระยะเวลาในการปรุงบะหมี่ ตามกฎแล้ว คุณจะทราบได้ว่าคุณอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือไม่

ซุปนมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ด้วยการใช้ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารที่นุ่มนวลน่าพอใจและ ซุปหอม... สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 1 ลิตร (นมผงดีกว่า)
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ

ความจุของ multicooker จะต้องถูกทาด้วยน้ำมัน (ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในภาชนะ) จากนั้นเทนมลงไปแล้วเติมเกลือและน้ำตาล จำเป็นต้องตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" และเพิ่มพาสต้าทันทีหลังจากที่ส่วนผสมเดือด

จากนั้นคุณควรเปลี่ยนเป็นโหมด "โจ๊กนม" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10 นาที เมื่อ multicooker ปิด ขอแนะนำให้ปล่อยให้จานต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วแบ่งอาหารอันโอชะออกเป็นส่วนๆ

อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปนมคือ ขนมอบเนย, หวาน สลัดผลไม้(ไม่มีองุ่น) หรือเยลลี่ เนื่องจากจานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย แม้แต่พนักงานหญิงสามเณรก็สามารถปรุงอาหารได้

อ่านยัง