อาหารไทยเป็นปรากฏการณ์ที่น่าทึ่งเพราะคนไทยสามารถรักษาเอกลักษณ์ของตนได้ทั้งหมด อาหารประจำชาติแม้จะมีอิทธิพลมหาศาลจากอินเดียและจีน ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมที่สุดของประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

ผลิตภัณฑ์ที่คนไทยใช้

อาหารไทยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ใช้ จำนวนที่เหลือเชื่อเครื่องเทศทุกชนิด พริกขี้หนูเป็นที่นิยมและเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจาน โดยทั่วไปแล้วอาหารมีรสเผ็ดมาก

พื้นฐานของอาหารสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศที่แปลกใหม่นี้คือข้าวซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมหลักของเอเชีย อาหารไทยเกือบทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังใช้ข้าวสองพันธุ์: ข้าวเหนียวและร่วนขาว ส่วนที่สองกินด้วยช้อนเป็นเครื่องเคียงและลูกจะถูกรีดจากอันแรกซึ่งจะใส่เข้าไปในปากอย่างสมบูรณ์ ย่างกับข้าว ซุปบาง ข้าวเปรี้ยวหวาน ... รายการอาหารที่คนไทยปรุงนี้ไม่มีที่สิ้นสุด

แต่ซอสหลากหลายชนิด (ถั่วเหลือง ปลา) จะเสิร์ฟบนโต๊ะเครื่องเคียงเสมอ อย่างไรก็ตาม น่าสังเกตว่าอาหารไทยไม่ได้มีแค่ข้าวเท่านั้น ผักปลาและเนื้อสัตว์เสิร์ฟพร้อมกับเขา

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมรองลงมาคือถั่วเหลืองซึ่งบริโภคในรูปแบบแปรรูป ใช้สำหรับทำพาสต้า คอทเทจชีส ซอส

อาหารไทยหลายอย่างทำด้วยปลา ส่วนใหญ่ใช้เป็นน้ำจืดที่พบในทะเลสาบและลำธารในท้องถิ่น ปรุงจากปลา ซุปอร่อยและอาหารจานหลักห่อด้วยใบตอง อาหารทะเลยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย

ดูเหมือนคนไทยจะกินแต่ปลา แต่แท้จริงแล้วมันไม่ใช่ นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์ในอาหารของพวกเขา ที่ต้องการมากที่สุดคือหมูไก่ (เนื้อสัตว์ปีก) ซึ่งปรุงสุกอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารจานอร่อย.

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

อาหารไทยมีสิ่งหนึ่ง ในประเทศไทย นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิดแทบจะขาดหายไปเลย คนไทยเองไม่ต้องทนทุกข์กับสิ่งนี้ แต่อย่างใดและแทนที่ด้วยกะทิและนม เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เสริมสร้างอาหารท้องถิ่นด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาซึ่งยากต่อการทำซ้ำในสภาพของเรา

สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยทำให้ผู้อยู่อาศัยสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้สุกได้ตลอดทั้งปี กล้วยและมะละกอมีอยู่ทั่วไปที่นี่ แต่ผลไม้อย่างเงาะ มังคุด และมะม่วง จะปรากฏเฉพาะในฤดูเท่านั้น แต่มีความอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ

อาหารไทยไม่ธรรมดามาก เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่การเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติอย่างมากสำหรับเราและวิธีการเตรียมการนั้นผิดปกติ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำอาหารดังกล่าวที่บ้านเพราะคุณต้องได้รสชาติพิเศษ แต่คุณยังสามารถลองทำอาหารยอดนิยมได้

จานเนื้อ

เนื้อไทยเป็นการตีความใหม่อย่างสมบูรณ์ดูเหมือนว่า อาหารที่คุ้นเคย... หากคุณเสนออาหารดังกล่าวให้แขกของคุณ พวกเขาจะแปลกใจมากและมักจะขอเพิ่ม

จานกลายเป็นเผ็ดเล็กน้อยและเผ็ดซึ่งทำให้มันมีความน่าสนใจ ส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศทำให้เนื้อปกติมีเสียงใหม่อย่างสมบูรณ์

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อสันใน - 260 กรัม
2. มะนาวหนึ่งลูก
3. ตะไคร้ - 20 กรัม
4. กานพลูของกระเทียม.
5. ผักชีสีเขียว
6. พริกหนึ่งเม็ด.
7. ต้นหอม.
8. โหระพา.
9. น้ำซุปไก่ - 120 กรัม
10. ซอสถั่วเหลือง - 15 กรัม
11. น้ำตาลทราย - 7 กรัม
12. น้ำมันมะกอก - 12 มล.
13. แป้งข้าวโพด - 12 กรัม

ทำอาหารเนื้อ

เนื้อไทยปรุงด้วย จำนวนมากสมุนไพร. การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใสสนิท หลังจากนั้นสามารถเทซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 แล้วส่งไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ข้าวจะถือว่าพร้อมทันทีที่ของเหลวระเหยหมด

ในระหว่างนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมเนื้อสัตว์ได้ เนื้อต้องหมัก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง: บีบน้ำจากตะไคร้แล้วตัดเนื้อเพิ่ม ซีอิ๊วและครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่เนื้อวัว

สับกระเทียมและสับพริกให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำปลา รวมทั้งน้ำตาลและน้ำผลไม้ของส่วนที่สี่ของมะนาว

ต่อไปต้องตัด หัวหอมเขียวและละลายแป้งที่เหลือในน้ำซุป ตอนนี้ทอดเนื้อในกระทะที่ร้อนสักสองสามนาทีหลังจากเอาตะไคร้ออก จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม (ที่เราเตรียมไว้) และน้ำซุปกับแป้งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้ม สุดท้ายใส่ใบโหระพาและหัวหอมหลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง ใส่เนื้อ ข้าวต้มและตกแต่งด้วยผักชีโรยหน้า

ผัดไทย

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับผัดไทยที่เป็นที่นิยมและอร่อยที่สุดจานหนึ่งประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด (ความกว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร) และซอสมะขาม (เปรี้ยวหวาน) น่าเสียดายที่องค์ประกอบที่สองหายากมากที่นี่ ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของปลาและซีอิ๊วขาวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (ถั่วลิสงและงาทำงานได้ดี)

วี ประสิทธิภาพเดิมการทำจานซ้ำเป็นเรื่องยากมาก แต่คุณสามารถเตรียมอาหารที่ดัดแปลงให้ใกล้เคียงกับของเดิมได้ วัตถุดิบทั้งหมดที่คุณต้องการสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านขายอาหารเฉพาะของเอเชีย สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ - กระทะ

เริ่มจากการเตรียมบะหมี่กันก่อน ต้องต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก ต่อไปเราทำความสะอาดกุ้งโดยกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากกุ้ง ตีไข่ขนาดใหญ่หลายฟองในชามแยกด้วยที่ตี

สับขนหัวหอมสับหอมแดงสองสามกลีบและกระเทียมหนึ่งกลีบ ถั่วลิสงคั่วเค็มควรสับ

ต่อไปเรามาดูการปรุงอาหารเนื้อสัตว์กัน หั่นหมูหนึ่งร้อยหรือสองร้อยกรัมเป็นชิ้น เราตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งน้ำมันงาให้ร้อน ใส่หอมแดงลงในชามแล้วผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดสักสองสามนาทีด้วย หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมและกุ้งลงในกระทะแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาสองสามนาที จำไว้ว่าให้คนตลอดเวลา

ตอนนี้คุณต้องใส่ไข่ลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากกระทะร้อนเกินไป คุณสามารถยกขึ้นและคนให้เข้ากันตามน้ำหนัก ไข่ควรกลายเป็นสิ่งที่ดูเหมือนเกล็ด เอฟเฟกต์นี้ทำได้ไม่ง่าย

ใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา (ควรใช้อ้อยหรือต้นปาล์ม) น้ำมะนาว 1 ลูก และพืชตระกูลถั่วงอกในจาน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา โรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยหัวหอม พริกไทยป่น และถั่วลิสงสับ หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้ว อาหารจะถูกเสิร์ฟในชามพิเศษ

ซอสศรีราชา

ซอสศรีราชาไทยมีกลิ่นหอมและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจาน: ม้วน, ปลา, เนื้อ และยังใช้สำหรับอบอาหาร

วัตถุดิบ:

1. กระเทียมสามกลีบ.
2. พริกขี้หนู - 65 กรัม
3. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมหนึ่งหัว.
5. น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
8. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ซอสนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกเมื่อห้าสิบปีก่อนโดยชายลึกลับในหมู่บ้านเล็กๆ ทุกคนชอบเขาอย่างไม่น่าเชื่อ และหลังจากนั้นไม่นาน สูตรอาหารก็ถูกซื้อออกไป และเริ่มผลิตซอสในปริมาณมาก ศรีราชายังคงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย ใช้สำหรับอบ ทอด เป็นส่วนผสมสำหรับหมัก

การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมสับและกระเทียมสับในกระทะ ถัดไปคุณต้องเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศและเคี่ยวชิ้นงานเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ปรุงอาหารจนส่วนผสมนิ่ม หลังจากที่ซอสของเราเย็นลงเล็กน้อยแล้วจะต้องสับในเครื่องปั่น ใส่ได้ค่ะ เหยือกแก้ว, ไม้ก๊อกและเก็บในตู้เย็น

แกงมัสมั่น

จานที่มีชื่อที่สวยงามเช่นนี้รวมอยู่ใน TOP-50 ของการสร้างสรรค์การทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก ดังนั้นคุณควรลองอย่างแน่นอน แกงมัสมั่นทุกร้านในประเทศไทย แกงประเภทนี้ถือว่าเผ็ดน้อยที่สุดในบรรดาแกงที่เหลือ นอกจากนี้คุณควรรู้ว่าจานนี้ปรุงจากเนื้อเท่านั้น แน่นอน คุณยังสามารถใช้ไก่ หมู ได้ แต่มันจะไม่เป็นอาหารจานดั้งเดิมอีกต่อไป

ว่ากันว่าในสมัยรัชกาลที่ 2 แห่งสยาม มีแกงมัสมั่นอยู่ในเมนูของราชวงศ์ พื้นฐานของจานคือพาสต้า ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยหอมแดง พริกแดงแห้ง ข่า กระเทียม ยี่หร่า พริกไทยขาว ตะไคร้ ผักชีขาว เกลือ และกะปิ

ส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อวัวกับมันฝรั่ง ตุ๋นในกะทิโดยเฉพาะ เสริมด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ทำให้ได้เมนูที่กลมกลืนกันมาก

วัตถุดิบ:

1. กะทิ - 220 กรัม
2. เนื้อ - 430 กรัม
3. ชุดหัวหอม - 18 ชิ้น
4. มะขามเปียกเพื่อลิ้มรส
5. น้ำพริกแกงมัสมั่น - 60 กรัม
6. น้ำปลาเพื่อลิ้มรส
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงคั่ว
8. กระวานขาว - 5 ชิ้น
9. ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
10. ยี่หร่าครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร

ผัดกระวานและยี่หร่าในกระทะแห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้น นำครีมออกจากกระป๋องนม (มะพร้าว) แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเครื่องแกง ผัดส่วนผสมจนครีมเริ่มปล่อยเนย จากนั้นใส่เนื้อในกระทะและเคี่ยวในส่วนผสมจนนุ่ม (สามสิบหรือสี่สิบนาที) ระหว่างนี้ให้เตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับ เป็นชิ้นใหญ่... ยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเนื้อสัตว์ ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และน้ำปลาลงในกระทะ ควรปรุงผ่านจาน เสร็จแล้วใส่ยี่หร่า กระวาน มะขามเปียก ใบกระวาน... จานเสร็จเสิร์ฟในจานลึกโรยหน้าด้วยถั่วลิสง

ปาฏิหาริย์ไทย

พะแนงไก่เป็นอาหารที่น่าทึ่ง ในบทความของเรา เราต้องการนำ สูตรไม่ซับซ้อนการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือการค้นหาทุกสิ่ง สินค้าจำเป็นลดราคาเพราะไม่มีแกงและกะทิจานก็จะไม่ทำงาน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 350 กรัม
2. น้ำมันพืช.
3. น้ำปลาหนึ่งช้อนชา
4. ถั่วเขียว - 120 กรัม
5. พริกแกงสามช้อนชา
6. น้ำตาลทรายแดงสองช้อนชา
7. กะทิ - 220 มล.
8. บรอกโคลี - 120 กรัม
9. ชิลี - 4 ชิ้น
10. ใบมะนาวเล็กน้อย
11. ถั่ว - 60 กรัม

สูตรอาหาร

เนื้อไก่จะต้องล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นหั่นบรอกโคลีเป็นช่อ สับและพริก ผัดเนื้อในกระทะเล็กน้อยแล้วลวกถั่ว

ใส่ครีมกะทิลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดจนส่วนผสมละลาย ตอนนี้คุณสามารถเติมนม น้ำปลา ใบมะนาว และน้ำตาลลงไปได้ จากนั้นเราก็ส่งบร็อคโคลี่ พริก ไก่ และถั่วใส่กระทะ ส่วนผสมทั้งหมดควรเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ผักกับเนื้อต้องถึง ความพร้อมเต็มที่... จานพร้อมแล้ว

แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งใน อาหารที่ดีที่สุดภาคเหนือของประเทศไทย ผสมกะทิกับ เครื่องเทศรสเผ็ดให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ทำให้จานนี้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นฐานของมันคือน้ำพริกแกงเขียวหวานซึ่งสามารถซื้อหรือเตรียมได้

วัตถุดิบ:

1. มะเขือยาว - หนึ่งกำมือ
2. มะเขือยาวไทย - 6 ชิ้น
3. อกไก่หนึ่งตัว.
4. แตงโมฤดูหนาว - 250 กรัม
5. กะทิกระป๋อง.
6. พริก - 3 ชิ้น
7. พริกแกง (สีเขียว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. กระเทียมสามกลีบ.
9. น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ.
10. ใบมะนาว.
11. น้ำตาลปาล์ม.

ต้องเตรียมผัก: เราดึงมะเขือยาวออกจากกิ่ง, หั่นเป็นชิ้นกลม, หั่นแตงเป็นชิ้น, บดพริกไทยเป็นวงแหวน พริกกับกระเทียมต้องโขลกในครกแล้วผัดให้สุก น้ำมันพืช... สามารถใช้สำหรับทอดและครีมมะพร้าว จากนั้นใส่พริกแกงลงในกระทะแล้วผัดส่วนผสมสักสองสามนาที จากนั้นเทนม (มะพร้าว) ลงไป คนส่วนผสม ใส่ชิ้นไก่ แล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนมาก คุณไม่สามารถนำจานไปต้มได้ มิฉะนั้น กะทิอาจเพียงแค่แยกตัวออกจากกัน

ตอนนี้คุณสามารถเทนมที่เหลือและปรุงอาหารโดยไม่ลืมคน ใส่น้ำตาล น้ำปลา มะเขือม่วง พริก ใบมะนาว และอุ่นทุกอย่าง ปรุงรสด้วยใบโหระพา พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานและนำออกจากกองไฟทันที แกงมักจะเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและข้าว

สลัดไทย

สลัดส้มตำเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่สาวไทย จานนี้ประกอบด้วยสมุนไพรเกือบบางชนิดและเตรียมอย่างรวดเร็ว ส้มตำมีสองประเภท: ปูเค็มและกุ้งแห้ง

วัตถุดิบ:

1. มะละกอเขียว.
2. พริกสองเม็ด.
3. มะเขือเทศเชอรี่หกลูก.
4. กระเทียมสองกลีบ
5. ถั่วฝักยาวหกฝัก.
6. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. มะนาว.
8. ถั่วลิสงป่นสองช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มะละกอจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากแกน ใช้อุปกรณ์พิเศษถูมะละกอในรูปแบบของบะหมี่ (มีดผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับที่ปอกมันฝรั่งของเรา)

บดพริกและกระเทียมในครก ยิ่งเราต้องการได้สลัดที่คมมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งบดเครื่องปรุงให้ละเอียดมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในครกแล้วบดเนื้อหา มะเขือเทศควรคั้นน้ำ ตอนนี้ใส่กุ้ง มะละกอ ถั่วลิสง และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด บีบน้ำมะนาวออกแล้วผสมส่วนผสมให้ละเอียด จานพร้อม!

กุ้งไทย

กุ้งไทยเป็นอาหารทะเลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

1. กุ้งลายเสือ (ใหญ่) - 0.8 กก.
2. ใบมะนาว.
3. ข้าวฟ่างมะนาว - สี่ก้าน
4. ขิง - 60 กรัม
5. พริกสองเม็ด.
6. น้ำมันงา - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำส้มสามรส.
8. เกลือทะเล.

บดขิงและกระเทียมบนเครื่องขูดโดยปอกเปลือกออกก่อนหน้านี้ ตัดก้านตะไคร้ออกเป็นสี่ส่วน สับพริกให้ละเอียดแล้วใส่ขิงและกระเทียม เทน้ำส้ม น้ำมันงา ใส่เกลือ ตะไคร้ ใบมะนาว และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ผลที่ได้คือน้ำดอง เพิ่มกุ้งลงไปแล้วปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง ห่ออาหารทะเลหมักในฟอยล์หลายชั้นแล้วอบบนถ่านหรือบนตะแกรง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 10-15 นาที

หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้ คุณสามารถซื้อชุดต้มยำซึ่งมีทุกอย่างที่คุณต้องการ วิธีนี้จะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ และคุณจะไม่ต้องค้นหาส่วนประกอบทั้งหมดแยกกันสำหรับการทำน้ำดอง

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

เราได้จัดเตรียมสูตรอาหารสำหรับอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดเท่านั้น อันที่จริงมีพวกมันจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดภายในกรอบของบทความ เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหาร คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารไทยแบบโฮมเมดหรือเพียงแค่ได้รับคำแนะนำว่าจะสั่งอะไรในสถานประกอบการที่ฝึกฝนการเตรียมอาหารดังกล่าว

หลายคนที่บินไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นครั้งแรก รวมทั้งประเทศไทย มีความกังวลเกี่ยวกับโภชนาการ พวกเขากังวลว่าอาหารจะเผ็ดเกินไปหรือแปลกใหม่จนไม่สามารถรับประทานได้ ของกินเมืองไทยต่างจากที่เราเคยกินจริง ๆ แต่ก็อร่อยหลายอย่างเช่นกัน อาหารประจำชาติถ้าคุณต้องการก็พร้อมให้คุณเสมอ อาหารยุโรป.

ในบทความฉันจะบอกคุณว่าอะไรคืออาหารที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยในความคิดของฉัน สิ่งที่ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน ค่าอาหารและที่กินราคาถูกและอร่อย

ข้าวผัด

อังกฤษ: ข้าวผัด
ราคา: 60-100 บาท

หนึ่งในอาหารยอดนิยมของเมืองไทยคือ ข้าวผัดสามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเล ไก่ หมู หรือกุ้ง รวมถึง ไข่ดาวและผัก จานไม่เผ็ดและรสชาติดี ส่วนใหญ่ฉันสั่งข้าวผัดในประเทศไทย

ผัดหมี่หรือผัดไทย

อังกฤษ: ผัดไทย
ราคา: 60-100 บาท

อีกหนึ่ง เมนูยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวก็มีผัดหมี่ เช่น ข้าว เสิร์ฟพร้อมไก่ กุ้ง หมู หรืออาหารทะเล ใส่ถั่วลิสง ไข่ หัวหอม และเต้าหู้ลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยวมีรสหวานและไม่เผ็ดเลย

ราคา: 80-120 บาท

ต้มยำ - ดั้งเดิม ซุปไทยซึ่งน่าลองถ้าคุณบินมาประเทศไทย เมื่อสั่งอาหารต้องแน่ใจว่า "ไม่เผ็ด" เท่านั้น ไม่เช่นนั้นพริกแดงจำนวนมากจะใส่ลงไปในซุปและมันจะเผ็ดมาก ครั้งแรกที่ฉันสั่งซุปนี้ ฉันไม่ได้รายงานเลย และอาหารกลับกลายเป็นว่าเผ็ดมากจนฉันไหม้ไปทั้งปากและไม่สามารถกินซุปได้

เคบับเนื้อและปลา

ราคา : 10-20 บาท ต่อ 1 ชิ้น

บาร์บีคิวเสียบไม้มักขายในมักชนิทตามข้างถนน อาจเป็นปลาหมึก หมู ไก่ และอื่นๆ บาร์บีคิว 2-3 แท่ง ผักหนึ่งจาน และไม่มีร่องรอยของความหิวเลย อร่อยและราคาถูก

ปอเปี๊ยะ

อังกฤษ: ปอเปี๊ยะ
ราคา: 70-100 บาท

อาหารไทยมีปอเปี๊ยะให้เลือกมากมาย พวกเขาเป็นตัวแทน แพนเค้กบางๆยัด ฉันแนะนำให้คุณลองอันอื่นและเลือกอันที่คุณชื่นชอบ

อาหารทะเล

ในดินแดนแห่งรอยยิ้ม มีอาหารทะเลให้เลือกมากมาย (กุ้ง ปู กุ้ง หอยนางรม ปลา) และมีราคาไม่แพงนัก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสที่จะได้กินสดๆ

ข้าวเหนียวมะม่วง

ภาษาอังกฤษ: มะม่วงหนึบหนับ

ราคา: 80-100 บาท

ข้าวหวานกับมะม่วงเป็นขนมที่คนไทยชื่นชอบ อันที่จริงอาหารอันโอชะนั้นอร่อยมากและราคาไม่แพง หากคุณตัดสินใจที่จะให้รางวัลตัวเองกับบางสิ่งที่อร่อย ให้สั่งอาหารจานนี้

อังกฤษ: แพนเค้ก
ราคา: 40-50 บาท.

แพนเค้กไทยเป็นขนมที่ฉันชอบ พวกเขาสามารถอยู่กับ ไส้ที่แตกต่างกัน: ช็อกโกแลต กล้วย มะพร้าว สตรอว์เบอร์รี่ ฯลฯ ฉันแนะนำให้ลองดู

ผลไม้แปลกใหม่

ราคา: 50-70 บาท

ที่สุด เครื่องดื่มที่ดีที่สุดในประเทศไทยเป็นน้ำผลไม้คั้นสดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและไม่มีน้ำแข็ง ปรุงจากผลไม้ต่างๆ น้ำผลไม้ที่ฉันชอบคือแตงโมน้ำแข็ง

ราคาอาหาร

ในประเทศไทยลัทธิอาหารเฟื่องฟูและขายได้ทุกที่: บนถนน ร้านค้า ศูนย์การค้าและแน่นอนในร้านกาแฟและร้านอาหาร และขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้ออาหารที่ไหน แม้ว่าโดยทั่วไปราคาอาหารในประเทศไทยจะค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย อาหารค่ำในร้านกาแฟราคา 150-300 บาทในร้านอาหารสองเท่า ดังนั้น หากโรงแรมของคุณไม่มีบริการอาหารแบบรวมทุกอย่าง อย่าอารมณ์เสีย คุณจะไม่หิวเพราะอาหารราคาถูกและขายได้ทุกทาง

ราคาในร้านกาแฟสำหรับอาหารในประเทศไทย:

ที่กินราคาถูกในประเทศไทย?

อาหารในร้านกาแฟมีราคาไม่แพง คุณจึงสามารถทานที่นั่นได้ในราคาที่เหมาะสม เพียงแค่ให้ความชอบกับร้านกาแฟที่มีคนไทยจำนวนมากทานอาหารเย็นมากกว่านักท่องเที่ยวสองสามคน นี่แสดงให้เห็นว่าอาหารที่นั่นมีราคาถูกและอร่อย นอกจากนี้ ราคาอาหารในร้านกาแฟที่ตั้งอยู่บนชายหาดมักจะสูงขึ้นเสมอ ดังนั้นให้มองหาร้านกาแฟที่อยู่ไกลจากทะเล

หากคุณต้องการประหยัดเงินค่าอาหารในประเทศไทย แนะนำให้มาที่ร้านค้าขนาดใหญ่อย่างบิ๊กซีหรือเทสโก้โลตัส มีสิ่งที่เรียกว่า Foot Court ที่คุณสามารถทานอาหารราคาถูกได้ ฉันอาศัยอยู่ที่ประเทศไทยมาระยะหนึ่งแล้วและเพิ่งมาทานอาหารที่ Foot Court เนื่องจากมีอาหารหลากหลายและราคามักจะถูกกว่าในร้านกาแฟริมถนน คุณจะสังเกตเห็นว่าคนไทยจำนวนมากรับประทานอาหารที่นั่น

อาหารข้างทาง (ชง)

การซื้ออาหารข้างถนนที่ร้านขายขนมถือเป็นเรื่องปกติในประเทศไทย ตู้ครัวเป็นห้องครัวเคลื่อนที่ที่มีเตาหรือเตาย่างติดกับมอเตอร์ไซค์ จักรยาน หรือรถยนต์ มันอยู่ในครัวที่เตรียมและขายอาหาร

นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียมักลังเลที่จะซื้ออาหารจากมักชนิท เนื่องจากพวกเขาคิดว่ามันอาจเหม็นอับหรือปรุงสุกในสภาพที่ย่ำแย่ แต่ในความเป็นจริงคุณไม่ควรกลัวที่จะกินใน makashnitsa คุณภาพของอาหารได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและเตรียมจานต่อหน้าลูกค้า และราคาอาหารก็มักจะต่ำอยู่เสมอ คนไทยมักจะซื้ออาหารจากแหล่งผลิตและแทบไม่ต้องทำที่บ้าน

1. พกทิชชู่เปียกติดตัวไปด้วยเสมอ เพราะในร้านกาแฟริมถนน คุณไม่สามารถล้างมือได้ตลอดเวลา
2. อย่าพึ่งอาหารรสเผ็ดหรืออาหารแปลก ๆ ทันที พยายามทำทุกอย่างให้ร่างกายปรับตัว
3. ในประเทศไทยมีจานค่อนข้างมาก ดังนั้นควรสั่งอาหารจานเดียวก่อน และหากไม่เพียงพอสำหรับคุณก็สั่งจานต่อไป มิฉะนั้น อาจกลายเป็นว่าคุณจะไม่สามารถเชี่ยวชาญอาหารทุกจานที่จะนำมาให้คุณ
4. ประเทศไทยค่อนข้างร้อน ดังนั้นควรพกขวดน้ำติดตัวไปด้วย
5. เวลาสั่งอาหารแนะนำว่า "ไม่เผ็ด" เสมอ มิฉะนั้น อาจโดนจัดจานที่เผ็ดจนกินไม่ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันมากกว่าหนึ่งครั้ง
6. ส่วนตั๊กแตนแห้ง แมงป่อง และแมลงอื่นๆ ผมไม่เคยเห็นคนไทยกินเลย เป็นไปได้มากว่าจะทำเพื่อนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ ลองถ้าคุณชอบ ฉันไม่ได้พยายามที่ตัวเอง

วันนี้นักท่องเที่ยวท่านใดจะยืนยันว่าอาหารไทยมีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารไทยเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอาหารจีน เช่นเดียวกับอาหารโปรตุเกสและอินเดีย โดยยังคงไว้ซึ่งลักษณะเฉพาะและเอกลักษณ์ประจำชาติ ตามแบบฉบับของตะวันออก อาหารไทยแบบดั้งเดิมมีการผสมผสานระหว่างรสเปรี้ยวและหวาน ดังนั้นน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลจึงมักพบในสูตรอาหารไทย โดยพื้นฐานแล้วอาหารไทยที่หลากหลายนั้นนำเสนอโดยอาหารรสเผ็ดของอาหารทะเล ข้าว และก๋วยเตี๋ยว

ภาษาไทยขาดแนวคิดเรื่อง "ความหิวโหย" - ความจริงข้อนี้เท่านั้นที่พูดถึงความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารท้องถิ่น

คนไทยไม่รู้จักคำว่า "หิว" ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอาหารมากมายอยู่เสมอ แต่ไม่ใช่ผู้มาเยือนทุกคนที่ต้องการลองอาหารแปลกใหม่ทันที เช่น ซุปกะทิ บะหมี่ดอง พวกเขากินได้หรือไม่?

ชาวพื้นเมืองเองชอบอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากที่ปรุงตาม สูตรเก่าดังนั้นในรีสอร์ทไทยหลายแห่งในร้านอาหารและบาร์สำหรับนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติจึงเตรียมอาหาร "เบา" ด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำเครื่องเทศ. เมื่อสั่งอาหารเผ็ดกลางหรือไม่มีรสเผ็ดก็เพียงพอแล้วและพวกเขาจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศที่แปลกใหม่ และผู้ชื่นชอบเผ็ดร้อนสามารถพูดไทยเผ็ดเพื่อรับอาหารไทยรสเผ็ดและหวานอย่างแท้จริง

ในตอนแรกอาจดูเหมือนทุกอย่างผสมในอาหารไทย: ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ถูกตัด แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น การทำอาหารไทยมีความกลมกล่อมและมีหลากหลายรสชาติที่เข้ากัน พ่อครัวไทยผสมผสานความเผ็ดและขม (พริกกับอาหารอื่น ๆ ) เค็ม (น้ำปลาและเกลือ) เข้ากับอาหารหวาน (สับปะรด) และอาหารรสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม สินค้าจากร้านค้าของเราสามารถเปลี่ยนเป็นสินค้าไทยได้ เพียงแค่คุณใส่เครื่องเทศพิเศษลงไป

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารหลักอันดับสองของอาหารไทย เธอถูกพาไปเตรียมหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวหมู ถั่วลิสง ไข่ คนไทยชอบกินซุปมาก พวกเขาเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับพวกเขาโดยไม่เสียใจ ซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศไทยคือต้มยำซึ่งมีรสเปรี้ยวจัดเนื่องจากการเติมขิงและตะไคร้ นี่คือซุป "นิวเคลียร์" แม้ว่าคุณจะใส่เครื่องปรุงลงไปเพียงเล็กน้อยก็ตาม สลัดและของว่างในประเทศนั้นเบามากปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหอยนางรมหรือเกลือมะนาว และแน่นอนว่าถุงมือเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้อดอาหาร

อาหารในร้าน

ร้านค้าในประเทศไทยขายอาหารหลากหลายที่คุณสามารถปรุงเองได้ มีแล้ว อาหารสำเร็จรูปที่ต้องอุ่นในไมโครเวฟเท่านั้น ในรีสอร์ทของพัทยา ร้านค้าเล็กๆ ของเฟรนด์ชิปซุปเปอร์มาร์เก็ต เซเว่นอีเลฟเว่น (7/11) แฟมิลี่มาร์ทสร้างขึ้นแทบทุกขั้นตอน ราคาในนั้นมีราคาไม่แพงมากในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับในรัสเซียและทะเลก็กินได้แม้จะมีขนาดจิ๋วของสถานประกอบการเหล่านี้ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ถูกนำเสนอในบะหมี่แห้งที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ไก่ร้อนปรุงสุกแล้วซึ่งสามารถทานข้างถนนหรือนำไปที่โรงแรมของคุณ ในประเทศไทยมีผลิตภัณฑ์ต้มน้ำเดือดมากมาย หากคุณมีหม้อต้มน้ำหรือกาต้มน้ำในห้องของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรอีก และไม่ต้องไปร้านอาหาร

อาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในพัทยามีราคาถูกกว่าในร้านค้าขนาดเล็ก ใหญ่ ศูนย์การค้าในประเทศไทย ได้แก่ บิ๊กซี, โลตัส, ไมค์ช้อปปิ้งมอลล์, เซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยา, ท็อปส์, เฟรนด์ชิพซูเปอร์มาร์เก็ต

เป็นที่เข้าใจได้ค่อนข้างดีว่าคำว่า "ไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี" เหมาะสมที่สุดที่จะเน้นว่าทุกคนมีรสนิยมและความต้องการที่แตกต่างกันในอาหาร กุ้งมังกรที่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีดำและทรัฟเฟิลไม่มีความสุขอีกต่อไปและค่าใช้จ่ายของพวกเขาดูเหมือนจะเป็นเงิน แต่สำหรับใครบางคนข้าวหนึ่งกำมือดูเหมือนจะเป็นพรซึ่งคุณต้องให้ทุนทั้งหมดของคุณ

อีกครั้ง มีคนต้องการอาหารหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน ในขณะที่บางคนต้องการมากกว่า 500 กรัม เราจะบอกคุณเกี่ยวกับจำนวนเงินที่เราต้องการสำหรับอาหาร และจะพยายามใช้ตัวอย่างราคาอาหารในประเทศไทย

ในภาพ: เมนูในร้านอาหารแห่งหนึ่งของนักท่องเที่ยวที่แพงที่สุดและแพงที่สุดในภูเก็ต - หาดกะรน

ประการแรก คำสองสามคำเกี่ยวกับรสนิยมและความต้องการของเรา:

• เราไม่ได้ทำอาหารเป็นลัทธิ แต่เราชอบกินในขณะที่เรารู้ว่าควรหยุดเมื่อไหร่
• เราไม่กินมาก แต่ก็ไม่น้อย - เป็นเรื่องปกติสำหรับคนธรรมดา
• รักอาหารเอเชียและชื่นชอบอาหารรสจัด
• เราชอบกินในที่ที่คนในท้องถิ่นทำ - อร่อยกว่า ถูกกว่ามาก และปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหารอย่างน่าประหลาดใจ
• เราไม่กลัวและชอบที่จะลองสิ่งแปลกใหม่

สุภาษิตที่ว่า "กินข้าวเช้าเอง กินข้าวกลางวันกับเพื่อน ให้อาหารเย็นกับศัตรู" ไม่ค่อยเหมาะกับเราเท่าไหร่ เราจะใช้ส่วนตอนเช้าอย่างแน่นอน เราจะไม่ให้ส่วนเย็นแก่ใครอย่างแน่นอน แต่บางครั้งเราสามารถ "บริจาค" อาหารกลางวันได้ สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อเราพบว่าตัวเองอยู่บนชายหาดอันเงียบสงบซึ่งเราไม่ต้องการมีส่วนร่วม

ทีนี้ไปที่ตัวเลขและอาหารโดยตรง ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เรามาพาทเที่ยวประเทศไทย (ภูเก็ตและเกาะลันตา) ที่เกิดขึ้นในฤดูหนาวนี้เป็นตัวอย่างกัน มากที่สุด นั่นคือ "ช่วงไฮซีซั่น" ใครจะสนล่ะ ทริปนี้ 27 วัน สำหรับสองคน ด้วยเที่ยวบินไป-กลับ ค่าใช้จ่ายเรา $ 2050 คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับงบประมาณได้ กินที่เมืองไทยราคาเท่าไหร่? การกินในความหมายก็คือการกินไม่ใช่การจัดงานฉลองท้องใหญ่ให้ตัวเอง ตามด้วยการใช้เทศกาลและนอสปะ

ในภาพ: เชื่อหรือไม่ แต่ทุกอย่างบนโต๊ะราคา 60 บาทและไม่ใช่ที่ใดในหมู่บ้านทางภาคเหนือของไทยที่ห่างไกล แต่ในภูเก็ต

อาหารเช้าและราคา

ตามสุภาษิตเรากินเอง แต่เราชอบตัวเลือกง่าย ๆ ที่ไม่โหลดถึงสภาวะง่วงนอนเต็มที่เพราะมีวันพักผ่อนรออยู่ข้างหน้าและเริ่มต้นในตอนเช้าด้วยการงีบหลับหลังอาหารเช้าไม่ สำหรับพวกเรา.

เมนูตอนเช้ามีลักษณะดังนี้:

• กาแฟ - ค่าใช้จ่ายมองข้ามไม่ได้เพราะ เรามักจะซื้อเป็นห่อใหญ่และในสัดส่วนนี้เป็นเพียงเพนนีเท่านั้น แต่ถ้าสนใจ เช่น - กระเป๋า 3in1 ซื้อได้ 1-2 บาท
• นมชงกาแฟ - 200g ประมาณ 15 บาท
• ผลไม้ - มะม่วง 1 ลูกต่อคน ราคามะม่วงพันธุ์ดี 1 กก. (ประมาณ 4 ชิ้น) อยู่ระหว่าง 30 ถึง 100 บาท โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาซื้อที่ 60 เราได้ 60: 4 = 15
• โยเกิร์ตปั่นผลไม้ - 15bat
• "ขนมปัง" ไทยสำหรับอาหารเช้า - 1 ส่วน 5 บาท ด้วยเหตุนี้เราจึงหมายถึงผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจากข้าว มะพร้าว กล้วย และสิ่งอื่น ๆ ที่จำหน่ายในแผงขายของไทยในตอนเช้า สำหรับเราสองคน 4 เสิร์ฟก็เพียงพอแล้ว รวม 4x5 = 20 บาท

รวมค่าอาหารเช้าสำหรับสองคน: 20 + 30 + 15 + 20 = 85

แต่ตามจริงแล้ว ฉันไม่กินผลไม้เป็นอาหารเช้า ฉันชอบกิน "ซาลาเปา" มากกว่า และเรามักจะตีสมูทตี้ในตอนเย็น ดังนั้นอย่างน้อย 15 สามารถลบออกได้ เช่น = 70 บาท

ในภาพ: ข้าวไทยและขนมมะพร้าว + ชาเขียวไทย = 35 บาท เชื่อฉันสิ เกินพอสำหรับคนเดียว

อาหารกลางวันและราคา

ทุกอย่างง่ายที่นี่ ส่วนใหญ่เราทานอาหารที่ร้านอาหารไทยที่เราชอบ Svetlana ชอบมากกว่า อาหารมังสวิรัติหรือกับ "อาหารทะเล" ฉันคือ "ชิคเคนอฟ" หรืออาหารทะเล และฉันชอบซุปก๋วยเตี๋ยว ค่าใช้จ่ายปกติของอาหารไทยดั้งเดิมในแบบมังสวิรัติคือ 40-50 บาท พร้อมอาหารทะเลหรือไก่ 50-60 บาท ส่วนในร้านอาหารท้องถิ่นนั้นค่อนข้างน่าประทับใจจานเดียวก็เพียงพอสำหรับเราแล้วบางครั้งเราก็สลัด (40-60 บาท) หนึ่งสำหรับสองคน

ชา กาแฟ น้ำผลไม้ เป็นต้น เราไม่ดื่มตอนเที่ยงแต่ชอบมากกว่า น้ำเปล่าตั้งแต่ ช่วยดับกระหายได้ดียิ่งขึ้นหลังทานอาหารเอเชียรสเผ็ด ในร้านกาแฟในท้องถิ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเกือบทุกครั้งโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เราจึงได้รับประทานอาหารกลางวันสำหรับสองคนในราคาสูงสุด 180 บาท แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 100-120, tk เรามักจะกินตัวเองโดยไม่มีสลัด

ในภาพ: ต้มยำ = 50 บาท, ต้มข่า = 50 บาท, สลัดกับมะม่วงเขียว, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอาหารทะเล = 60 บาท.

อาหารเย็นและราคา

ที่นี่บางทีเราไม่มีเมนูและการตั้งค่าที่ชัดเจน เราสามารถกลับไปที่ร้านอาหารไทยได้ (ดูราคาด้านบน) ไปตลาดเย็นซื้อของอร่อยได้ สลัดไทย(ส่วนดี 30-40 บาท) บาร์บีคิวจาก คิงกุ้ง(1 ส่วน 3 ชิ้น = 10 บาท) ปลาหมึกย่าง (40 บาท) โรล (จาก 10 บาท) กับชาเขียวนมสด (ถ้าจำไม่ผิดตั้งแต่ 14 บาท ที่ 7Eleven) ผลไม้ ฯลฯ

หรือจะกินแต่ไทบัฟเฟ่ต์ก็ได้ รวมกัน 60 บาทก็ฟินได้ แต่อย่างไรก็ตาม มื้อเย็น 200 บาทก็เพียงพอสำหรับมื้อเย็นของเรา บ่อยขึ้น 150-160 บาทก็เพียงพอแล้ว

ในภาพ: ข้าวผัดไก่, ยำหน่อไม้อ่อน, สลัดผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์, ไก่กับผักในซอสไทยรสเผ็ดบางชนิด - จานละ 40 บาท

รวมค่าอาหารต่อวัน

เมื่อพิจารณาจากทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราได้ค่าอาหารในประเทศไทยวันละ 2 มื้อ ดังนี้ 85 (อาหารเช้า) +180 (อาหารกลางวัน) +200 (อาหารค่ำ) = 465 บาท ถ้าผมพูดได้ นี่คือตัวเลขเฉลี่ย-สูงสุด ต่อไปนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับเรา: 70 (อาหารเช้า) +120 (อาหารกลางวัน) +160 (อาหารเย็น) = 350 บาท

แน่นอนว่าสิ่งนี้ควรเพิ่มค่าน้ำดื่มอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วเราซื้อมันใน ขวดใหญ่ส่งผลให้ประมาณ 30-40 บาทต่อวันออกมา

ในตอนท้ายของเรื่อง เราสังเกตว่าทุกอย่างที่พูดไปนั้นเป็นเวอร์ชันที่ธรรมดามาก บางครั้ง ด้วยเหตุผลหลายประการ เราอาจใช้จ่ายน้อยลงและบางครั้งก็มากขึ้น เราไม่มีการวางแผนที่ชัดเจนเกี่ยวกับค่าอาหารต่อวัน เราจำกัดตัวเองให้อยู่ที่ตัวเลขโดยประมาณของต้นทุนรวมของวันเท่านั้น ซึ่งเราพยายามอย่าให้เกินเลย

ปรับปรุง: 23 มกราคม 2019 โดยผู้เขียน: Sergei

เมื่อมาถึงประเทศไทย คุณเริ่มสงสัยว่าจะกินอะไรที่นี่ ที่ไหน และที่สำคัญราคาเท่าไหร่ เนื่องจากราคาสำหรับสินค้าชนิดเดียวกันที่นี่แตกต่างกันมาก

อาหารไทยแข่งขันได้ อาหารอิตาเลี่ยน... อาหารไทยปรุงเร็วมากและใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น อาหารทุกจานมีรสเผ็ด อาหารส่วนใหญ่ปรุงโดยใช้กระทะซึ่งเป็นกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นลึก โดยเฉลี่ยแล้ว การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

อาหารทุกจานมีพื้นฐานมาจากข้าว ก๋วยเตี๋ยว ผัก และแน่นอน น้ำพริกและซอสต่างๆ โดยที่จานเดียวก็ทำไม่ได้ พวกเขาเป็นผู้ให้รสชาติที่หาตัวจับยากและเข้มข้น

กับข้าว

ผัดไทยเป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของเมืองไทย มันแสดงถึง ก๋วยเตี๋ยวกับไข่ผัดในกระทะและซอสต่างๆ ให้เลือก ได้แก่ น้ำปลา หอยนางรม และมะขาม ใช้ไก่ อาหารทะเล หรือหมูเป็นไส้ จานนี้อร่อยมากและไม่เบื่อเพราะไส้ที่หลากหลายและประเภทของเส้นก๋วยเตี๋ยว จะเป็นข้าวหน้ากว้าง บาง ข้าวหรือไข่ก็ได้ นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนก็มีกลอุบายและความลับของตัวเองในการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้น ทำให้ได้รสนิยมเฉพาะตัว ดังนั้นอาหารจานเดียวกันที่ปรุงโดยแม่บ้านต่างกันจึงไม่มีความคล้ายคลึงกัน

ค่าตลาดและร้านกาแฟสำหรับคนในท้องถิ่น 40 บาท ราคาของอาหารจานเดียวกันในร้านอาหารมีตั้งแต่ 70 ถึง 100 บาท

ต้มยำกุ้งต้มยำกุ้ง. ในซุปจะมีแค่น้ำซุปที่กินได้กับกุ้ง และคุณไม่จำเป็นต้องไปสนใจอย่างอื่น สมุนไพรทั้งหมดนี้กินไม่ได้และเติมเพื่อรสชาติของนมเท่านั้น คุณจะพบกับตะไคร้ ข่า และใบมะนาว เครื่องปรุงทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในซุป และคุณไม่ควรขอซุปโดยที่ไม่มีมัน มันเหมือนกับการขอเกี๊ยวที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ต้มยำ

ค่าอาหารในศูนย์อาหารที่เทสโก้ โลตัส ซูเปอร์มาร์เก็ต 50 บาท ในร้านอาหาร - จาก 70 บาท

แกง - แกงมีสองประเภท: สีเขียวและสีเหลือง เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด แกงเขียวหวานเหมาะสำหรับ เนื้อไก่... เสิร์ฟในชามลึกดูคล้ายซุป วี จำนวนมากซอสลอยเนื้อไก่และผัก ข้าวไม่สามารถผสมกับแกงกะหรี่ได้ ดังนั้นจึงควรสั่งแยกต่างหากและควรรับประทาน 2 ที่ เพราะน้ำเกรวี่มีรสเผ็ดมากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินโดยไม่มีข้าว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ค่าอาหารในตลาดคือ 30 บาทและในร้านอาหาร - จาก 70 ถึง 150 บาท ข้าว 10 บาท

ผัดเป็นเทคนิคการปรุงอาหารในกระทะแบบจีน ผัดผัก ไก่ หมู และอาหารทะเลในซอสหวานสูตรพิเศษพร้อมคนตลอดเวลา เทคนิคนี้คล้ายกับขั้นตอนการเคี่ยว แต่คนไทยเท่านั้นที่ทำได้เร็วกว่ามาก จึงทำให้ผักผ่านน้อย การรักษาความร้อน, ขอบคุณที่พวกเขารักษา .ของพวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์.

เนื้อไก่ในกระทะ

ค่าอาหารในร้านกาแฟหรือที่ตลาด 40 บาท ในร้านอาหาร - จาก 70 ถึง 150 บาท

Fish & Seafood - เลือกอาหารทะเลประเภทใดก็ได้และบอกวิธีการปรุง

ค่าใช้จ่ายในร้านอาหาร: ปลาย่างทั้งตัวสำหรับสองคนคือ 250 บาทสำหรับหอยนางรมหนึ่งตัว - จาก 40 ถึง 60 ชิ้นสำหรับหอยแมลงภู่ - 100 บาทและ ปลาหมึกทอดกับผักจะเสียค่าใช้จ่าย 80 บาท

กินไหนดี

เมื่อไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศไทย อย่าลืมกฎง่ายๆ ข้อหนึ่ง อาหารที่อร่อยและถูกที่สุดในร้านกาแฟที่คนในท้องถิ่นรับประทาน เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการจดจำพวกเขาในหมู่คนจำนวนมาก ร้านอาหารเหล่านี้เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่ทำด้วยพลาสติก ซึ่งไม่ค่อยมีโต๊ะ เก้าอี้ หรือม้านั่งวางหินไว้ใต้หลังคา ครัวแบบเปิดโล่ง. ในครัวมีเตาแก๊สและโต๊ะกับทุกคน ส่วนประกอบสำคัญ... ทุกอย่างเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ ไม่มีเมนูที่นี่เลย หรือพวกเขาให้งานพิมพ์ 10 รายการบนกระดาษ A4 ชาวบ้านและผู้ไม่อายมากินที่นี่ รูปร่างร้านอาหารดังกล่าว หลังจากนั้นคุณจะไม่อยากกินอาหารที่ปรุงเอง

ตลาดและการขายของริมถนน

ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นที่สุดทั้งหมดสามารถซื้อได้ในตลาด ตลาดมีสองประเภท: กลางวันและเย็น ตลาดกลางวันฉันคิดว่าทุกอย่างชัดเจน แต่ตลาดตอนเย็นเปิดตอนพระอาทิตย์ตกดินและนี่เป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับพุง คุณสามารถลองเคบับไก่และหมูได้ในราคาเพียง 10 บาทต่อไม้เสียบ ปลาหมึกยัดไส้ย่างตัวละ 20 บาท

ปลาทอดตัวละ 40 บาท

กุ้งเทมปุระกับ ซอสเปรี้ยวหวาน 50 บาท 6 ชิ้น

ปอเปี๊ยะทอด ชิ้นละ 10 บาท

ขนมข้าว มะพร้าว ถั่ว และหอมทอด ชิ้นละ 10 บาท

ของทะเลปิ้งย่าง

แม้ว่าผลไม้จะไม่เกี่ยวข้องกับห้องครัว แต่ภาพก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มี คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีผลไม้ในหนึ่งวัน

มะม่วงถือเป็นราชาแห่งผลไม้ทุกชนิด ตามฤดูกาลราคากิโลกรัมละ 30 บาท นอกฤดูกาล - โดยทั่วไปถึงกิโลกรัมละ 80 บาท

มะละกอ กิโลกรัมละ 35 บาท

กล้วยในตลาดไม่ได้ขายเป็นกิโลกรัม แต่ขายเป็นพวง มี 4 ประเภท

กล้วยลูก 15 ลูก ราคา 20 บาท

แก้วมังกร ฝรั่ง และแตงโม กิโลกรัมละ 50 บาท

มะพร้าวซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญที่สุดบนเกาะนี้ราคา 20 บาท ในร้านอาหารมีราคาสูงถึง 50 บาท

ส้ม ทุเรียน ลิ้นจี่ มังคุด และเงาะสามารถลิ้มรสได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรืออเมริกาใต้

ผลไม้ไทย

ทางเลือกของผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่มากและมีอาหารอีกมากมายที่สามารถเตรียมได้จากพวกเขา และทุกคนสามารถค้นพบตัวเองท่ามกลางรสนิยมมากมายที่พวกเขาชอบ เมื่อได้ลองอาหารจานนี้หรือจานนั้นในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร คุณต้องการทำอาหารด้วยตัวเอง เพื่อเรียนรู้สิ่งนี้ ไม่จำเป็นต้องเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารราคาแพง แค่ไปตลาดและดูว่าคนในท้องถิ่นปรุงอาหารจานเดียวกันด้วยการเคลื่อนไหวของมืออย่างคล่องแคล่วใน 5 นาทีได้อย่างไร ถ้าบางอย่างไม่ได้ผลก็อย่าท้อแท้ - แพนเค้กชิ้นแรกมักจะเป็นก้อน

ให้ความสนใจกับราคา สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้และมักจะแตกต่างกันขึ้นหรือลง