Najpierw zdefiniujmy, czym jest jajko w koszulce? To jest powszechne jajko, ugotowane w nietypowy (dla nas) sposób - we wrzącej wodzie bez muszli. W wyniku gotowania powinieneś otrzymać pulchny krążek białka o małej średnicy, z żółtkiem w środku. Ponadto białko we wrzącej wodzie nie powinno się rozsypać na strzępy, a żółtko w środku powinno mieć konsystencję - kremową. Oznacza to, że gotowane żółtko nie będzie mocno ugotowane, ale nie pozostanie całkowicie płynne. Rodzaj kompromisu. Jak ugotować jajko w koszulce? Jest stary klasyczny przepis, a raczej metoda i kilka hacków współczesnego życia. Skupmy się dzisiaj na 3 sposobach - tradycyjnym, in folia spożywcza i w kuchence mikrofalowej.

Jajko w koszulce: klasyczny przepis ze zdjęciem

Proces w zasadzie jest prosty, jeśli znasz kilka ważne punkty i ściśle ich przestrzegaj. Dokładnie to chcę opowiedzieć i pokazać szczegółowo, krok po kroku ze zdjęciem.

Czego potrzebujemy:

• jajko (lub jajka);
• sól - 1 łyżeczka;
• woda;
• szeroki niski rondel lub patelnia z wysokimi bokami.

Jak ugotować jajko w koszulce: przepis ze zdjęciem

W tej samej wodzie można ugotować kilka jajek w koszulce. Najważniejsze, że poziom cieczy pozostaje w przybliżeniu taki sam.

Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, to po pokrojeniu jajka zobaczysz, że żółtko z niego powoli i pięknie wypływa.

Jajko w koszulce w kuchence mikrofalowej

Ja zwykle gotuję jajecznicę lub jajecznicę. Mój mąż uwielbia je na śniadanie, ale pewnego dnia postanowiłam poeksperymentować i ugotować słynne francuskie jajko w koszulce, ale zrób to w kuchence mikrofalowej. Byliśmy całkowicie zachwyceni tym śniadaniem. Proces okazał się niezwykle prosty i szybki, nie musiałam nawet włączać kuchenki, ale w efekcie powstało delikatne białko połączone z rozsmarowującym się żółtkiem – super!

Składniki:

• jajko kurze - 1 szt .;
• woda - 100 ml;
• sól - 1 szczypta.

Jak gotować jajko w koszulce w kuchence mikrofalowej

Zaledwie kilka minut i pyszne śniadanie gotowy!

Podałam z grzankami i grzankami świeża sałata, dodałam też kilka plasterków twardy ser i łyżka ostrej musztardy na pikantność.

Jajko w koszulce w folii spożywczej

Chcesz stworzyć dla siebie prawdziwy dom? francuskie śniadanie? w niedzielę? Aby zadowolić siebie i zaskoczyć swoich bliskich? Ale jednocześnie nie wstawaj trochę światła i nie gotuj czegoś zbyt skomplikowanego? Zagotuj jajko w koszulce. A powiem Ci, jak zrobić proste urządzenie, które pomoże Ci szybko poradzić sobie z zadaniem. W takim przypadku potrzebujesz tylko zwykłej folii spożywczej.

Czego potrzebujemy:

• jajko kurze - 1 szt .;
• olej roślinny - kilka kropli;
• sól - 1 szczypta;
• film spożywczy;
• woda - 0,5 litra.

Jak ugotować jajko w koszulce w folii spożywczej

Możesz również podawać ze świeżymi ziołami lub warzywami. Na początek dnia jest Najlepszym sposobemśniadanie.

Z czym i jak podawać jajko w koszulce

gotowe jajko najczęściej jest to albo jeden ze składników kanapek, razem z szynką, warzywami i serem, albo sałatka. Często robią sałatkę z tuńczykiem - z nią nicejską.

Gotowane szparagi muszą być udekorowane sosem gotowanym i holenderskim.

Nawiasem mówiąc, jeśli zrobisz gotowaną kanapkę z szynką lub boczkiem na bułce i polejesz na wierzch sosem holenderskim, zamieni się w jajko - benedyktyńskie. Na tym polega cała różnica i różnica między nimi – po holendersku.

Gotuj, eksperymentuj, wymyślaj własne sposoby gotowania i podawania! Ciesz się posiłkiem!

Jajko w koszulce to idealny poranny posiłek. Wystarczy dodać do tego kawałek świeżego smacznego pieczywa, filiżankę aromatycznej kawy - i śniadanie gotowe. Jeśli chcesz urozmaicić swój poranek innymi daniami z jajkiem w koszulce, zebraliśmy dla Ciebie 5 ciekawych przepisów od szefów kuchni.

Gotowany to właściwie nazwa metody gotowania. Oznacza to, że produkty marnieją w gorącej cieczy o temperaturze poniżej temperatury wrzenia. W ten sposób możesz gotować delikatnie ryby rzeczne, mięso, warzywa korzeniowe lub rośliny strączkowe. Ale najbardziej znanym i rozpowszechnionym daniem na całym świecie są jajka w koszulce.

Istnieje kilka sposobów gotowania jajek w koszulce.

1) Staroświecki sposób: miJeśli to opanujesz, możesz bezpiecznie wezwać gości na śniadanie i zorganizować dla nich pokaz gotowania. Na przykład w rondluTefal illico G7024414 ,zagotować dostateczną ilość wody, dodać łyżkę octu, następnie jedną ręką lejek we wrzącej wodzie przekręcić widelcem lub łyżką stołową, a drugą rozbić jajko na pół (kucharze robią to z boku patelni) tak, aby płyn dostaje się do lejka. Więcej prosta wersja najpierw rozbijasz jajko na chochlę, a następnie delikatnie zanurzasz do wrzącej wody na 3-4 minuty.

2) W orce: w sklepach można znaleźć szeroką gamę wszelkiego rodzaju urządzeń do gotowania jajek w koszulce. Najtańsze są silikonowe „wanny” z ogonem. Rozbijasz 1 jajko kurze do tego pojemnika i opuszczasz je ogonem do wrzącej wody na 3-4 minuty.

3) W filmie: najprostszy i najbardziej niezawodny sposób. Wyłóż płytkę folię spożywczą, koniecznie posmaruj folię olejem roślinnym (inaczej białko się do niego przyklei), delikatnie rozbij 1 jajko w środku, sól i pieprz do smaku, następnie zbierz brzegi folii i zawiąż wątek. Włóż taką torebkę do garnka z wrzącą wodą na 4-5 minut. Następnie nożyczkami odetnij ogon paczki i ostrożnie wyjmij jajko.

Dania jajeczne przygotowywane w domu nie ograniczają się do omletów i jajecznicy. Ciekawych sposobów na przygotowanie tego produktu jest wiele, na przykład ugotowanie jajka w koszulce. Jajka w koszulce są niesamowicie delikatnym białkiem i gorącym kremowym żółtkiem, które mogą stanowić uzupełnienie szerokiej gamy potraw. Jeśli jeszcze nie przygotowałeś tego produktu w ten sposób, podzielimy się z Tobą sprawdzonymi metodami gotowania jajka w koszulce, pokażemy apetyczne zdjęcia i film informacyjny.

Metody przyrządzania jajek w koszulkach

Nazwa francuskiego dania „jajka w koszulce” pochodzi od słowa „poche”, co tłumaczy się jako „kieszonka”. A wszystko dlatego, że Francuzi gotowali ten produkt w specjalnych kieszonkach pergaminowych, naoliwiony. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie jajka w koszulce. Niektóre z nich są naprawdę udane i podzielimy się nimi z Tobą. Inne, jak np. gotowanie produktu na pergaminie, nie dadzą idealny kształt wiewiórki lub wymagają dużej ostrożności, na przykład tworzenia lejka wody w rondlu.

Metoda numer 1: usuń stare białko

Sekretem udanego wyniku jest to, że jajka w koszulce nadają się wyłącznie do świeży produkt. A jeśli nie masz własnego kurnika? Możesz zastosować małą sztuczkę: zanim ugotujesz jajka w koszulce, musisz usunąć „stare” białko, które utworzy białe płatki, których nie potrzebujemy. Jest to bardzo proste: weź drobne sitko, włóż je do głębokiego talerza i wbij do niego jajko. Całe „stare” i płynne białko spłynie na talerz, a tylko ta część produktu pozostanie na sicie, co zapewni nienaganny wynik.

Instrukcje gotowania są następujące:

1. Stawiamy na piecu duży rondel z czystą wodą i zagotuj.
2. Dodaj sól do wody.
3. Gdy zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki, zmniejszamy moc, potrzebujemy gładkiej powierzchni wody.
4. Jajko z sitka delikatnie wsypać do wody, opadnie na dno, po czym stopniowo zacznie blednąć i unosić się.
5. Gotowanie jajek w koszulce zajmuje około 4 minut.
6. Wyjmij go łyżką cedzakową i lekko naciśnij palcem. W miękkości powinien przypominać ser mozzarella.

Ten przepis na jajko w koszulce gwarantuje, że zawsze uzyskasz doskonałe rezultaty. Możesz użyć kolejnej sztuczki, umieszczając talerz na dnie patelni, jak na zdjęciu. Teraz nasz super składnik można dodać do makaronu lub umieścić na toście z bekonu na „burżuazyjne” śniadanie.

Metoda numer 2: dodaj ocet

Uważa się, że ocet wspomaga fałdowanie białka i pozyskiwanie produktu w postaci referencyjnej. Niektórzy kucharze naprawdę stosują ten trik, ale tutaj ważne jest, aby nie zepsuć smaku potrawy kwasem, wystarczy kilka kropel. Przepis na jajka w koszulce z octem wygląda tak:

1. Zagotuj wodę w rondlu.
2. Wbij jajko do miski, nie łamiąc żółtka.
3. Wlej sól do wrzącej wody i dodaj trochę octu.
4. Wrzucamy jajko do wody i gotujemy przez 4 minuty.

Aby osiągnąć jeszcze lepszy efekt, można za pomocą trzepaczki zrobić lejek w rondelku z wodą i wlać jajko dokładnie na środek tego lejka.

Metoda numer 3: z folią spożywczą

To już modernizacja najstarszej metody gotowania na pergaminie, ale zamiast papieru stosuje się folię spożywczą, można ją zastąpić zwykłym celofanem. Pokażemy Ci, jak gotować jajka w koszulce na filmie. Schemat procesu gotowania krok po kroku jest następujący:

1. Weź kubek i przykryj jego dno folią spożywczą lub celofanem. Łatwiej będzie sobie poradzić z folią, a kształt okaże się bardziej zaokrąglony.
2. Posmaruj folię oliwą z oliwek i ubij jajko.
3. Podnieś folię za końce i zwiń je w torebkę.
4. Teraz wysyłamy tę torebkę do wrzącej wody na 3-4 minuty.
5. Pozostaje przeciąć folię pod koniec czasu gotowania.

Możesz także kupić specjalne urządzenia kuchenne, w których wygodniej jest ugotować jajko w koszulce. Wyglądają na plastikowe pojemniki w którym jądro umieszczane jest w wodzie. Ale nawet powyższe metody pozwolą Ci doskonale ugotować jajko w koszulce za pierwszym razem.

Podawaj jajko w koszulce

Teraz wiesz, jak ugotować jajko w koszulce. Z czym go podawać? To danie samo w sobie może stać się śniadaniem, ale dlaczego nie pójść dalej? Oto niektóre z najlepszych kombinacji smakowych.

• Szybkie śniadanie: usmaż na mieszance masła i oleje roślinne czosnek na złoty kolor, na patelnię wrzucić pokrojone kromki chleba, smażyć grzanki z obu stron. Połóż grzanki na talerzu i usmaż krążki pomidorów. Rozłóż warstwę pomidora na grzankach. Ugotuj jajka i ułóż je na wierzchu. Ostrym nożem wykonaj nacięcie, aby spłynęło żółtko. Posyp czarnym mielonym pieprzem.
• Pyszny obiad: makaron ugotować, cebulę, czosnek i plastry szynki podsmażyć na patelni, dodać trochę śmietany, dusić i makaron przesłać do sosu, wymieszać. Makaron wyłożyć na talerz, na wierzch ułożyć jajko w koszulce, pokroić, dodać kilka listków bazylii.
• Lekka kolacja: smażyć na masło szparagi położyć na talerzu, zalać sokiem z cytryny, solą, pieprzem. Jajko ugotować i ułożyć na szparagach, zrobić nacięcie, posypać smaczne danie wiórki parmezanowe.

Wideo: Jak ugotować jajko w koszulce

Jajka są stałymi bywalcami naszego stołu. Ale niestety w menu częściej są smażone lub gotowane jajka, natomiast z takich prosty produkt umie gotować wykwintne jajko gotowany to prawdziwa rozkosz dla smakoszy.

Pamiętasz słynną piosenkę grupy „Disco Crash” o jajkach? A przecież chłopaki mieli rację – to niezbędny produkt w naszej diecie. Pyszne, przydatne.

Ile potraw możesz ugotować z jajkami?- niepoliczalna liczba. Ten produkt jest również interesujący jako samodzielne danie i istnieje wiele możliwości jego przygotowania. Jajka sadzone, jajecznica, jajka na miękko, w koszulce, po benedyktyńsku. W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo co to jest jajko w koszulce? i z tym, co jest spożywane.

Co to jest jajko w koszulce?

Za piękną nazwą kryje się równie piękna i delikatne danie. Jajka sadzone przyjechały do ​​nas z Francji, gdzie w krótkim czasie zdobyli popularność zarówno wśród szlachty, jak i zwykłych ludzi. Łatwość przygotowania i minimalny czas spędzony - to główne zalety tego dania.

Jajko w koszulce to niezwykle delikatny produkt, który może być samodzielnym daniem lub wspaniale uzupełniać inne.

Wierzymy, że jajko w koszulce to idealne śniadanie. Ale mieszkańcy Francji są przyzwyczajeni do dodawania go do kanapek i przekąsek na lunch. W języku francuskim nazwa tego dania brzmi jak „jajka oparzone z wrzącą wodą”. Słychać inne imię - jajka w torbie. Ale do ich przygotowania nie jest wymagana torba. Wystarczy wbić jajko do wrzącej wody i odczekać kilka minut- i voila, delikatny przysmak gotowy.

Być może nazwa „w torbie” jest związana z wygląd zewnętrzny jajka przygotowane przy użyciu tej technologii. Delikatne białe płatki owijają się wokół żółtka jak woreczek. A w tej torebce jest kremowa konsystencja żółtka. Okazuje się więc: torebka z proteinami jest całkowicie ugotowana, a żółtko jest tylko trochę przyklejone. Przed podaniem białko jest lekko cięte, aby żółtko wypłynęło z tego rodzaju torby.

Wideo: Jak ugotować jajko w koszulce?

Jaka jest różnica między jajkiem w koszulce a jajkiem po benedyktyńsku?

Jedna z legend pochodzenie jaj po benedyktyńsku mówi, że zostały przygotowane zupełnie przypadkowo. Pewnego dnia gość o imieniu Benedykt zatrzymał się w jednym z francuskich hoteli.

Dzień wcześniej udał się na spacer w lokalnej restauracji. A wcześnie rano, aby zwalczyć nieprzyjemnego kaca, zamówił dla siebie obfite śniadanie, w skład którego wchodził tost z masłem, szynką, jajkiem i sosem holenderskim. To zapoczątkowało podróż jaj Benedykta w całej Europie.

Jajko po benedyktyńsku to jajko w koszulce z smaczny dodatek w postaci szynki, pieczywa i sosu

Jest jeszcze jedna legenda, tym razem z Ameryki. W jednej z nowojorskich restauracji stali bywalcy, małżeństwo Benedict, chciało zjeść coś nowego. A potem szef kuchni tej restauracji? jajko w koszulce, położyć na grzance z szynki i skropić sosem holenderskim.

Jaka jest więc różnica między jajkiem w koszulce a benedyktyńskim? Tylko w dodatkowych składnikach. To danie na bazie jajka w koszulce, tylko do niego grzanki z szynką i koniecznie sosem holenderskim.

Wideo: Przepis na jajko po benedyktyńsku

Jak ugotować jajko w koszulce w domu?

Jest kilka sposobów na przygotowanie tego wspaniałego dania. Ale dla wszystkich przepisów najważniejsze, że jajko jest świeże. A prawdziwi smakosze twierdzą, że szczególnie smaczny jest gotowany z jajka ułożonego przez kurczaka. Oto kilka sposobów na gotowanie jajek w torbie.

Metoda numer 1

1. Jajka należy dokładnie umyć.. Przygotuj łyżkę cedzakową, talerz i ocet
2. Zagotuj wodę, ale nie powinna się zagotować za dużo
3. Dodaj trochę octu, około łyżki
4. Ostrożnie rozbij jajko na talerz, aby żółtko pozostało nienaruszone.
5. Dobrze wymieszaj wodę łyżką lub trzepaczką i powoli zanurzaj w niej jajko.
6. Po półtorej do dwóch minut weź go i przygotuj do podania

Metoda numer 2

1. Nasmaruj folię spożywczą dowolnym olejem
2. Niech woda się zagotuje
3. Wbij jajko w folię i zawiąż ją torbą
4. Spuszczamy nasze stworzenie do wody, aby się zagotowała nie więcej niż cztery minuty
5. Wyciągamy, trochę ostudzimy i tniemy folię

Jak długo gotować jajka w koszulce

Opinie dotyczące czasu gotowania jajka w koszulce wśród kucharzy często są różne. W różne przepisy możesz spotkać inną liczbę minut. Ale w zasadzie mówi, że optymalny czas gotowania - 2-3 minuty.

Nie gotuj jajek w koszulce zbyt długo, inaczej żółtko też się zagotuje i otrzymasz zwykłe jajko gotowane bez skorupki

Ale eksperci twierdzą, że najbardziej Właściwy sposób jest gotowanie jajka we wrzącej wodzie przez minutę, a potem powinno iść do gorąca woda co najmniej dziesięć minut.

Kłusownicy z jajkami w koszulkach

Istnieje kilka urządzeń, które pomagają łatwo poradzić sobie z tym daniem i sprawić pięknie ukształtowane jajko. Oczywiście, jeśli jesteś profesjonalnym mistrzem, nie będzie ci trudno ugotować takie jajko bez narzędzi. I z różnymi sztuczkami, aby ten proces był przyjemniejszy.

Do gotowania jajek w koszulkach często używa się kłusownika.

Tak więc niektórzy kucharze używają w tym procesie olejowany pergamin, folię spożywczą lub plastikowa torba. Szczególnie dla tych, którzy kochają wszelkiego rodzaju sprzęty kuchenne wymyślił orkę. Przypomina skimmer, który podąża za konturami jajka. Ludzie czule nazywali ją „jeżem”.

Ponadto, aby przygotować idealnie równe jajko, możesz zastosuj sito przez który przechodzi białko w celu uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ale w Japonii wynalazł technologię z którym możesz gotować jajka sadzone w skorupkach. Dzięki pojemnikowi próżniowemu, w którym utrzymywana jest stała temperatura, takie jaja pozostają świeże przez długi czas.

Jeśli nie masz specjalnego urządzenia, nie rozpaczaj - a bez niego możesz gotować jajka w koszulce

Nawiasem mówiąc, Japończycy bez wątpienia udają się na odpoczynek w gorących źródłach z koszykiem jajek. Zanurzają je w gorącym naturalnym elemencie i uzyskują niesamowite jajka w koszulce. Dlaczego nie przydatne urządzenie, które dała sama natura?!

przepis na jajko w koszulce w wolnym naczyniu

Aby gotować jajko sadzone w multicookerze potrzebujemy Formy silikonowe które są używane do robienia babeczek.

1. Formy nasmarować olejem i włożyć do formy wieloformowej.
2. W każdej komórce umieszczamy jedno jajko bez skorupki
3. Wlej 2 szklanki gorącej wody do multicookera
4. Przykryj formy folią, aby zapobiec kondensacji
5. Ustaw tryb na „Sparowany”. Wystarczy 4-5 minut
6. Następnie wyjmujemy foremki i pozwalamy im trochę ostygnąć.

Jajka w koszulce są gotowe. Można podawać przy stole.

Jak ugotować jajko w koszulce w torebce?

Ta metoda została wymyślona przez hiszpańskiego szefa kuchni Azarka. Uważał, że skoro jajka w koszulce pozbawione są skorupki, oznacza to, że trzeba ją zastąpić czymś o równoważnej strukturze.

1. Bierzemy zwykłe plastikowa torba oraz naoliwić to w środku
2. Delikatnie wbij w to jajko żółtko jest nienaruszone
3. Krawędzie torby ściągamy gumką. Należy to zrobić jak najbliżej jajka. W takim przypadku będzie miał szansę zachować formę.
4. Gotuj we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Najważniejsze, że opakowanie nie dotykało dna ani ścianek pojemnika

Tej metody gotowania nie można nazwać idealną, ponieważ pomimo obecności tłuszczu na ściankach torebki jajko nadal lekko się przykleja. I bardzo ważne jest, aby go zdobyć, nie uszkadzając go.

Przepis na jajko sadzone w occie

Niektórzy kucharze gotują jajko w koszulce bez octu. Uważa się jednak, że ten składnik przyczynia się do tego, że białko fałduje się szybciej i nabiera bardziej regularnego i atrakcyjnego kształtu.

Wielu kucharzy używa tej sztuczki w procesie gotowania. Ale tu ważne, żeby nie przesadzić z octem ponieważ jajko może stać się kwaśne. Więc Nie należy używać więcej niż jednej łyżki stołowej na litr wody..

Sam przepis jest następujący:

1. Zagotować wodę w rondlu
2. Delikatnie wbij jajko do miski lub miski.
3. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej trochę soli i octu.
4. Ostrożnie wlej jajko do wody i gotuj przez cztery minuty na małym ogniu.

Aby jajko w koszulce było bliskie ideału, możesz ubić we wrzącej wodzie zrób lejek i wlej do niego jajko.

Jajko w koszulce bez octu: przepis

Potrafi gotować jajko w koszulce bez użycia octu. W tym celu musimy wziąć świeże jajko najlepiej dobrze schłodzone. Podczas zanurzania we wrzącej wodzie uważaj, aby jajko nie „uderzyło” w powierzchnię. I warstwa wody musi mieć co najmniej jeden centymetr.

Aby zrobić pyszne i piękne jajka gotowany musisz znać kilka sztuczek:

1. Głównie trzeba zwracać uwagę na świeżość jajka. Faktem jest, że z nieświeżych jaj to danie nie zadziała dla ciebie. Białko dobrze utrzymuje swój kształt tylko w pierwszych dniach. Świeżość można sprawdzić wodą. Opuszczamy jajko i obserwujemy: jeśli stoi na tępym końcu, możesz wątpić w świeżość. A jeśli leży na boku, możesz bezpiecznie używać go do gotowania
2. Aby jajko w koszulce wyglądało atrakcyjnie, użyj dużych, najlepiej domowych jajek, które mają żółtko ma bogaty kolor
3. Do gotowania najlepiej używać lekko wrzącej wody. Powinna się z niego wydostać para, a na dnie pojemnika powinny pojawić się małe bąbelki.
4. Jeśli chcesz otrzymać idealnie płaska powierzchnia jajka w koszulce, wtedy zaleca się przecedzić białko przez sito by nabrał jednolitej konsystencji

Sałatka z jajkiem w koszulce

Delikatne jajka w koszulce można stosować w w dużych ilościach dania. Sałatki z ich dodatkiem nabierają niepowtarzalnego, niezrównanego smaku.. Oto kilka przepisów na sałatki.

lekka sałatka z jajkiem w koszulce - wykwintna uczta

Przepis #1

Sałatka łączy w sobie ciekawe konsystencje: chrupiące grzanki, sprężystą sałatę i delikatne jajka w koszulce. Taki połączenie jest bardzo żywe i niezwykłe. Lekka sałatka jest idealna na letnią przekąskę:

1. Chleb pokroić w drobną kostkę. Możesz wziąć żyto lub chleb pszenny- według własnego gustu
2. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekane chili. Następnie włożyć kostki chleba do oleju i dobrze je podsmażyć.
3. Podczas smażenia chleba przygotuj jajka w koszulce.
4. Na talerzach ułożyć liście sałaty. Połóż na nich gorące krakersy.
5. Przygotowujemy się do wysyłki. W Oliwa z oliwek dodać drobno posiekany czosnek i smażyć około minuty na gorącej patelni
6. Polej sałatkę ciepłym dressingiem ułożyć jajka sadzone na wierzchu

Jajko w koszulce dobrze komponuje się z wieloma produktami, więc wyobraźnia podpowie przepis na sałatkę.

Przepis #2

Tę sałatkę należy jeść na ciepło.. Doskonale rozgrzewa w mroźne zimowe wieczory:

1. Wątróbkę drobiową pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Sól, pieprz i odstaw do ostygnięcia
2. Umyte liście sałaty rozdzieramy rękami na talerz. Małe pomidory pokrojone w plasterki
3. Słodka papryka pokroić w paski i przejść. Paprykę można również upiec w piekarniku.
4. Gotowanie jajek w koszulkach
5. Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę i balsamic. Możesz dodać trochę miodu
6. Na sałatę i pomidory położyć paprykę, ciepłą wątróbkę, jajko w koszulce i polać przygotowanym sosem

Przepisy różne potrawy gdzie używa się jajka w koszulce, jest to wielka odmiana. Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować!

Zupa z jajkiem w koszulce

Słynny Pokhlebkin opisany w swojej książce proces przygotowywania zupy jajecznej w koszulce. Do tej pory istnieje wiele przepisów wykorzystujących ten składnik.

Zupa z zielonej kapusty z jajkiem w koszulce

1. Gotowanie rosół mięsny. Jeśli chcesz opcja wegetariańska potem po prostu zagotuj wodę
2. Umieść posiekane ziemniaki w osolonej wodzie.
3. W tej chwili przygotowujemy dressing z marchwi i cebuli.
4. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj posiekany szczaw i gotowy dressing
5. Gotuj na małym ogniu przez pięć minut
6. W razie potrzeby dodaj pastę pomidorową
7. Przy podawaniu w każdym talerzu dodać jedno jajko w koszulce i kwaśną śmietaną

zupa czosnkowa

Ta zupa jest klasyczny danie francuskie . Jego kremowa konsystencja doskonale łączy się z delikatnością jajka w koszulce. Przepis jest niezwykle prosty:

1. Czosnek obrać, lekko zmiażdżyć i przez minutę smażyć na oliwie
2. Obrane ziemniaki dowolnie kroimy, wkładamy do rondla, dodajemy czosnek i bulion
3. Podczas gdy ziemniaki się gotują jak ugotować jajko w koszulce
4. Gotową zupę ubić blenderem, następnie doprawić śmietaną i lekko wymieszać
5. Podając zupę w misce ułożyć jajko w koszulce i lekko pokroić

Jak ugotować kotlety w środku z jajkiem w koszulce?

Chcesz zaskoczyć swoich gości? niezwykłe ciekawe danie ? Następnie zwróć uwagę na te niezwykłe klopsiki:

1. Najpierw ugotuj cztery jajka w koszulce
2. Pół kilograma mięsa mielonego, soli, pieprzu i dobrze ubić
3. Całość farszu dzielimy na cztery części. Z każdej kulki robimy ciasto i kładziemy na nim jajko w koszulce
4. Ostrożnie uformuj kotlet, obtocz w jajku i bułce tartej i usmaż
5. Podczas serwowania możesz pokroić kotlet, aby żółtko wypłynęło.

jajko w koszulce do podania

Jajka w koszulce mogą stanowić osobne danie. Można je spożywać np. na śniadanie z grzanką i kawą. Ale dlaczego nie marzyć i gotować? proste, ale jakże oryginalne dania?

Na śniadanie: Szybko podsmaż czosnek na oleju, następnie włóż kromki chleba na patelnię i też usmaż. Rozkładamy grzanki na talerzu, a na patelnię wkładamy pokrojone w krążki pomidory i lekko przyrumieniamy. Połóż się na grzankach. Ułożyć jajka w koszulce na prowizorycznej kanapce i lekko pokroić.

Najczęściej jajka w koszulce podaje się na kanapce z pełnoziarnistego chleba, w połączeniu z warzywami i ziołami.

Na obiad: Smażyć plastry szynki, cebuli i czosnku. Na patelnię dodaj śmietanę, sól i pieprz i trochę duś. Makaron ugotować, polać powstałym sosem i ułożyć na wierzchu jajko w koszulce, pokroić i posyp kolendrą.

Kolacja: Podsmaż lekko szparagi na maśle, a następnie ułóż na półmisku. Podlewanie niewielką ilością sok cytrynowy, dodać sól i pieprz. Na wierzch ułożyć gotowe jajko w koszulce, lekko pokroić i posyp gotowe jedzenie wiórki parmezanowe.

kalorie z jajka w koszulce

Pod względem kalorii jajko w koszulce nie różni się od ugotowane jajko. 100 gramów produktu zawiera 143 kalorie.. Ale skład chemiczny i witaminowy jest naprawdę bogaty.

To ciekawe, że jajka w koszulce mogą działać antydepresyjnie i poprawiać nastrój. A także oni pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne i działają korzystnie na wątrobę.

Kanapka z jajkiem w koszulce?

Tutaj każdy kucharz ma miejsce na wyobraźnię. Istnieje niezliczona ilość odmian kanapek. Wszyscy to gotują fast food według twojego gustu. Możesz użyć zwykłego chleba, możesz go tostować i zrobić grzanki lub tosty.

Kanapka z Jajkiem Poszetowym to danie fast food, ale daleko od nudnej codziennej przekąski

Bardzo bogaty jest również wybór dodatkowych składników. Są to różne warzywa i zioła. Możesz zrobić wersję wegetariańską, możesz dodać szynkę lub kawałki mięsa. Dla miłośników ryb idealne są lekko solone plastry rybne.

Sosy można również dostosować do własnych upodobań. Ktoś lubi bardziej pikantne, ktoś nie wyobraża sobie kanapki bez majonezu, a ktoś woli sosy pomidorowe.

Ale główną „atrakcją programu” jest oczywiście jajko w koszulce. Tylko połóż ją równo na wierzchu swojej kanapki, lekko pokrój i ciesz się wyjątkowym smakiem.

Jajka w koszulce przyrządza się po prostu w profesjonalnych kuchniach. Robienie tego w domu jest również dość proste, ponieważ istnieje kilka sposobów.

Gotowane jajka w koszulce

Jak ugotować jajko w koszulce w domu?

Istnieć 4 sposoby gotowanie w domu. Wśród nich nie można wyróżnić najlepszych, ponieważ opcja gotowania zależy od możliwości i dostępnych przedmiotów. Każdy przepis wymaga jajek i wody, soli do smaku. Niektóre przepisy używają 9% roztworu octu.

Klasyczny

1. Wlej wodę do rondla, dodaj kilka łyżek octu i rozpocznij podgrzewanie.
2. Wbij jajko do miski lub filiżanki;
3. Gdy woda jest ciepła, zrób lejek;
4. Wlej jajko (woda nie powinna się gotować);
5. Ugotuj jajko, pomagając owinąć żółtko białym;
6. Po trzech minutach gotowania wyjmij jajko łyżką cedzakową.

w woreczku

1. Wytnij kwadrat 20x20 w folię spożywczą, posmaruj olejem;
2. Umieść film w misce lub misce;
3. Wbij jajko do filmu;
4. Rozpocznij podgrzewanie wody w rondlu;
5. Gdy woda jest gorąca, włóż do niej worek;
6. Po 5 minutach gotowania wyjąć woreczek, pokroić i wyjąć jajko.

W kuchence mikrofalowej

1. Wbij jajko do filiżanki;
2. Zagotować wodę;
3. Wlej przegotowaną wodę do miski;
4. Dodaj ocet i sól;
5. Wlej jajko do miski i wstaw do kuchenki mikrofalowej;
6. Gotuj naczynie przez 40-45 sekund przy 1000 watów.

Dla pary

1. Nasmaruj naczynie do gotowania na parze olejem;
2. Wlej wodę do miski multicooker, włóż do niej formę;
3. Wlej do formy wody;
4. Rozbij jajko do wody;
5. Przykryj formę folią i włącz wolną kuchenkę;
6. Gotuj jajko na parze przez około 4 minuty po zagotowaniu płynu;
7. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i podawaj.

Jak zrobić jajko w koszulce w domu: wideo

Przepis na gotowanie przedstawiono w poniższym filmie.