Trudno znaleźć osobę, która nie lubi makaronu. To chyba najbardziej popularna przystawka zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Makaron z masłem i cukrem, z serem, mięsem mielonym, kiełbaskami, sosem pomidorowym - można je ugotować ze wszystkiego. I zawsze okazuje się równie smaczne i soczyste. W naszym artykule przedstawiamy ciekawy przepis na makaron z pieczarkami i serem. Można je gotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku, z kurczakiem lub mięsem mielonym, z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu przepisowi.

Co powiecie na grzyby?

To danie może być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek. Proces robienia makaronu z pieczarkami i serem jest bardzo prosty i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Najważniejsze jest przestrzeganie następujących zaleceń doświadczonych szefów kuchni:

1. Makaron do dania należy ugotować al dente lub do połowy ugotowanego. Rozgotowany makaron jest lepki i bez smaku.
2. Grzyby można również zabrać z lasu, ale najlepiej nadają się pieczarki. Nie wymagają wstępnego namaczania i gotowania.
3. Zaleca się smażenie grzybów z cebulą, okaże się smaczniejsze.
4. Ser, który dobrze się topi, taki jak gruyère, cheddar lub ementaler, jest idealny do tego dania. Ale możesz użyć innych odmian do smaku.
5. Danie okazuje się dość satysfakcjonujące i wysokokaloryczne. 100 g zawiera około 230 kcal. Możesz zmniejszyć kalorie, używając sera, używając mniej tłustych odmian.

Lista składników

Aby przygotować danie, przygotuj następujące produkty:

• makaron - 200 gramów;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 100 gramów;
• pomidorki koktajlowe - 100 gramów;
• parmezan - 70 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól;
• czarny pieprz.

Może być używany w dowolnym kształcie i rozmiarze. Wystarczą rogi, pióra i spaghetti. Zamiast pomidorów koktajlowych możesz wziąć jednego dużego pomidora.

A ser to świetna opcja na obfity obiad dla całej rodziny. A danie przygotowuje się w następującej kolejności:

1. W dużym rondlu zagotować wodę, doprawić solą i dodać makaron. Gotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 5-8 minut. Ugotowany makaron odcedzamy na durszlaku.
2. Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki.
3. Cebulę pokroić w półplasterki, a pomidorki koktajlowe w ćwiartki.
4. Na patelnię wlać olej, rozgrzać.
5. Podsmaż cebulę do pięknego koloru, następnie dodaj pomidory, a po 2 minutach przełóż pieczarki na patelnię. Smaż je przez 5 minut, ciągle mieszając. Dodaj sól i pieprz, przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć minut.
6. Gdy smażone pieczarki, cebula i pomidory będą gotowe, połącz je z makaronem. Wymieszaj naczynie i ułóż na talerzach.
7. Posyp makaron i pieczarki serem. Podawaj na stole jako osobne danie lub np. z klopsikami.

Spaghetti w sosie śmietanowym z pieczarkami

Następne danie okazuje się nie tylko smaczne, ale także piękne, nie gorsze niż restauracyjne. Ugotowane al dente spaghetti idealnie komponuje się z delikatnym sosem z pieczarek, śmietany i sera. Makaron jest po prostu niezrównany, o czym łatwo się przekonać.

Przepis krok po kroku na takie danie składa się z następujących kroków:

1. Spaghetti (200 g) ugotować w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aby się nie posklejały.
2. Równolegle z makaronem zacznij przygotowywać sos.
3. Pieczarki (400 g) pokroić w cienkie plasterki. Możesz użyć świeżych grzybów lub mrożonych.
4. Na patelni rozgrzej masło (50 g). Włóż do niego grzyby i smaż je, aż płyn całkowicie odparuje i uzyska złocisty kolor.
5. Do pieczarek dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (3 szt.).
6. Po 2 minutach na patelnię wlać śmietanę (200 ml), dodać przyprawy, gałkę muszkatołową (opcjonalnie).
7. Gdy sos się zagotuje, należy odczekać 3 minuty, a następnie dodać do niego 100 g startego sera i 50 g drobno posiekanej zieleni. Natychmiast zdejmij patelnię z pieca. Mieszaj sos, aż ser całkowicie się rozpuści.
8. Istnieją dwie opcje serwowania. W pierwszym przypadku makaron układa się na talerzu i zalewa sosem, aw drugim spaghetti miesza się z nim bezpośrednio na patelni. W każdym razie okazuje się równie smaczne.

Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami i serem

Takie danie można szybko przygotować po dniu pracy lub podać na stół na przybycie gości. Nawiasem mówiąc, wegetarianom też powinno się spodobać.

Proces robienia makaronu składa się zaledwie z kilku kroków:

1. Grzyby (400 g) kroimy w dowolny sposób i smażymy na oleju roślinnym do miękkości.
2. Czosnek (6 szt.) Posiekać nożem i dodać na patelnię do pieczarek. Wyślij tutaj 200 ml tłustej kwaśnej śmietany. Wymieszać składniki, dodać sól i przyprawy, przykryć patelnię pokrywką i dalej gotować sos na małym ogniu przez 5 minut.
3. Ugotować makaron. Odcedź z nich wodę, następnie przełóż na patelnię do sosu i wymieszaj.
4. Posyp serem na wierzchu. Przykryj patelnię i dobrze ją rozgrzej, aby ser pod pokrywką się stopił.
5. Jeśli danie ma być podawane gościom, zaleca się włożyć makaron ze śmietaną i sosem grzybowym do naczynia do pieczenia, posypać serem i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 10 minut.

Makaron Z Kurczakiem I Pieczarkami

To restauracyjne danie z pewnością przypadnie do gustu nawet smakoszom. Ale nie jest trudno go ugotować. Makaron z kurczakiem, pieczarkami i serem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Pieczarki (450 g) pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na maśle (4 łyżki stołowe) do lekkiego zarumienienia.
2. Do pieczarek dodać posiekany czosnek (3 ząbki) i mąkę (2 łyżki). Składniki dokładnie wymieszać szpatułką.
3. Wlać 1 szklankę bulionu z kurczaka i 2 szklanki mleka. Zawartość patelni solimy i pieprzymy. Gotuj sos, aż stanie się gęsty.
4. Makaron gotujemy do połowy ugotowanego. Przełóż je na patelnię z sosem, wymieszaj. Do tego dodać posiekane suszone pomidory (opcjonalnie), ser żółty (100 g) i kawałki gotowanej piersi z kurczaka (120 g).
5. Posyp danie papryką. Ponownie dobrze wymieszaj makaron, aby ser był równomiernie rozłożony i roztopiony. Podawać na gorąco.

Zapiekanka Makaronowa Z Pieczarkami

To danie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące w domowym stylu. A jego główną zaletą jest to, że przygotowując zapiekanki, można użyć nie tylko świeżego, ale i ugotowanego dzień wcześniej makaronu. To ten sam ekonomiczny przepis, który powinien znajdować się w skarbonce każdej gospodyni domowej.

Proces gotowania składa się z następujących kroków:

1. Ugotuj makaron (pióra) w osolonej wodzie i wrzuć do durszlaka. W sumie potrzebne będzie 300 g suchych produktów.
2. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek (3 ząbki) na oleju roślinnym. Dodać pokrojone w kostkę pieczarki (450 g) i smażyć do odparowania wilgoci.
3. Pomidory (2 szt.) Zalać wrzątkiem, losowo pokroić i dodać do pieczarek. Bluelo posolić, pieprzyć, doprawić suszoną bazylią. Gotuj nadzienie grzybowe pod pokrywką przez 10 minut.
4. Sos przygotuj na osobnej patelni. Na patelni rozgrzać masło (50 g), dodać mąkę (2 łyżki), podsmażyć, a następnie wlać 500 ml mleka. Gdy tylko sos zacznie gęstnieć, dodaj do niego 100 g startego sera i sól. Wlać makaron do sosu i wymieszać.
5. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na spód wyłożyć połowę makaronu, kolejną warstwę stanowią pieczarki z cebulą i pomidorami, a na wierzchu rozsmarować resztę makaronu. Posypać obficie startym serem.
6. Makaron z serem i grzybami w piekarniku piecze się przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Makaron z serem

Przepis na to danie jest bardzo prosty:

1. Cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki (400 g) w plasterki. Wieprzowina (500 g) przekręcić przez maszynkę do mięsa.
2. Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym najpierw podsmaż cebulę, a po 5 minutach dodaj mięso mielone. Smaż wszystko razem, aż masa mięsna będzie gotowa.
3. Pieczarki smażymy na osobnej patelni. Połącz smażone grzyby z mięsem mielonym. Dodać przyprawy i serek śmietankowy (150 g). Gotuj zawartość patelni pod pokrywką przez 7 minut.
4. Makaron (300 g) ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Połącz makaron i grzyby z serem śmietankowym i dobrze wymieszaj na patelni. Danie jest gotowe. Smacznego!

Makaron z grzybami jest nie tylko apetyczny, ale bardzo smaczny i sycący. W razie potrzeby przysmak można uzupełnić drobiem, mięsem mielonym lub serem, który dobrze komponuje się z makaronem. To świetna opcja, gdy trzeba szybko przygotować pełny obiad.

Jak ugotować makaron z grzybami?

Sos z grzybami do makaronu przygotowuje się bardzo prosto. Nawet ci, którzy dopiero uczą się podstaw gotowania, poradzą sobie z zadaniem. A poniższe informacje pomogą maksymalnie uprościć to zadanie, aby gotowanie stało się przyjemnością, a efekt końcowy zadowalał.

1. Grzyby mogą być używane inaczej - leśne, zakupione boczniaki, pieczarki.
2. Odpowiednie suszone grzyby, świeże i mrożone.
3. Kremowy sos dobrze komponuje się z makaronem z pieczarkami. Przygotowuje się go na bazie śmietany o różnej zawartości tłuszczu.
4. Znakomity okazuje się również sos grzybowy do makaronu na bazie śmietany i pomidora.
5. Makaron najlepiej stosować z pszenicy durum.

Makaron z pieczarkami w kremowym sosie - przepis

Makaron z pieczarkami w kremowym sosie to apetyczne danie dla prawdziwych smakoszy. Docenią go wszyscy miłośnicy włoskiej kuchni. Dla smaku można dodać do niej ząbek posiekanego czosnku i zioła prowansalskie. Delikatność okazuje się wysokokaloryczna, nie powinieneś dać się ponieść emocjom, ale czasami możesz sobie zafundować.

Składniki:

• makaron - 500 gramów;
• śmietana 10% tłuszczu - 470 ml;
• świeże grzyby - 300 g;
• sól pieprz;
• mąka pszenna - 60 gr.

Gotowanie

1. Pokrojone grzyby są smażone.
2. Dodać mąkę, wymieszać.
3. Wlać śmietanę, sól, pieprz i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.
4. Następnie sos grzybowy na makaron będzie gotowy.
5. Makaron gotujemy, rozkładamy na talerzu i polewamy sosem grzybowym.

Jak ugotować makaron z pieczarkami i kurczakiem?

A grzyby pojedynczo nie przedstawiają niczego ciekawego. Ale kiedy są gotowane zgodnie z tym przepisem w pachnącym sosie na bazie wina, okazuje się coś niesamowicie smacznego. Takie danie nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, można nim również poczęstować gości, będą zachwyceni.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 300 g;
• pieczarki - 10 szt .;
• śmietana 22% tłuszczu - 200 ml;
• mleko - 150 ml;
• wytrawne białe wino - 200 ml;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• sól pieprz;
• suchy tymianek - ½ łyżeczki;
• makaron - 500 gramów;
• Zielona cebula.

Gotowanie

1. Przygotować marynatę do kurczaka: wymieszać 100 ml wina z 50 ml oleju, dodać tymianek i wymieszać.
2. Kurczaka kroi się na kawałki, zalewa marynatą i pozostawia na godzinę.
3. Rozgrzej 20 ml oleju i usmaż na nim kurczaka.
4. Makaron jest gotowany.
5. Pieczarki kroimy na kawałki i smażymy.
6. Śmietanę wymieszać z mlekiem, sosem sojowym, winem i skrobią, dodać sól, pieprz i zagnieść.
7. Zalać pieczarki sosem, dusić przez kilka minut, następnie dodać kurczaka, makaron, wymieszać i podgrzewać przez kilka minut.

Makaron z pieczarkami i serem

Makaron z grzybami, którego przepis przedstawiono poniżej, przygotowuje się w kilka minut. Można użyć dowolnego sera. Odpowiedni jest nawet ser topiony. Dopiero wtedy lepiej dodać go w postaci zmiażdżonej na patelnię z grzybami. A gdy tylko się rozpuści, wymieszaj sos z makaronem i podaj na stół.

Składniki:

• makaron - 200 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• pomidorki koktajlowe - 5 szt .;
• olej - 40 gramów;
• cebula - 1 szt .;
• parmezan - 70 gr.

Gotowanie

1. Pokrojoną cebulę i posiekane pieczarki podsmażamy na oleju.
2. Dodać pomidora, posiekane pomidory, zalać niewielką ilością wody i trzymać masę na ogniu przez około 5 minut.
3. Rozłóż ugotowany makaron, wymieszaj, posyp serem.
4. Gdy tylko się rozpuści, podawaj na stół makaron z serem i grzybami.

Makaron Z Szynką I Pieczarkami

Makaron z pieczarkami i kiełbasą lub w tym przypadku z szynką to świetna okazja, aby szybko nakarmić dużą rodzinę. Podczas gdy makaron się gotuje, możesz przygotować pyszny kremowy sos. A potem trzeba połączyć składniki i gotowe – danie gotowe! Podczas serwowania możesz pokruszyć go ziołami.

Składniki:

• makaron - 400 gramów;
• mała żarówka;
• posiekane pieczarki - 250 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• szynka - 5 plasterków.

Gotowanie

1. Makaron gotuje się do skutku.
2. Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty.
3. Dodać pieczarki i smażyć, aż płyn odparuje.
4. Rozłóż posiekaną szynkę, czosnek i smaż przez 1 minutę.
5. Wlać śmietanę, posolić, włożyć przyprawy, wymieszać i doprowadzić do pożądanej gęstości.
6. Wymieszaj makaron z grzybami i podawaj.

Makaron gniazdowy z grzybami

A grzyby w postaci gniazd są nie tylko smaczne, ale także pięknym przysmakiem. Jeśli nie możesz znaleźć specjalnego makaronu w postaci gniazd, to nie ma znaczenia. Możesz ugotować spaghetti, a następnie wykręcić z nich „gniazda” widelcem na blasze do pieczenia. Tak łatwo uzyskać spektakularny posiłek ze zwykłych produktów.

Składniki:

• gniazda makaronu - 6 szt .;
• łuk -1 szt .;
• mięso mielone - 200 gramów;
• bułgarska papryka - 2 szt .;
• mrożone grzyby - 200 g;
• pasta pomidorowa - 20 g;
• sól;
• olej.

Gotowanie

1. Cebule są posiekane i podsmażone.
2. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz, pomidory i gotuj przez 5 minut.
3. Pieczarki są krojone i smażone.
4. Paprykę kroimy w kostkę i razem z pieczarkami wkładamy do mięsa mielonego, mieszamy i smażymy 2 minuty.
5. Gniazda są gotowane i rozprowadzane na natłuszczonej blasze do pieczenia.
6. Do każdego gniazda wkłada się mięso mielone z pieczarkami i pieprzem.
7. W 150 stopniach makaron z grzybami i mięsem będzie gotowy za 10 minut.

Smażony makaron z pieczarkami

Makaron z pieczarkami na patelni, nadziewany winem i sosem śmietanowym – to jest właśnie danie, o którym można powiedzieć „palce lizać!”. Nie można tego nazwać dietetycznym, ale można okresowo rozpieszczać rodzinę takimi smakołykami. W razie potrzeby do sosu można dodać aromatyczne przyprawy. Świetnie sprawdzają się tu zioła prowansalskie.

Składniki:

• makaron - 400 gramów;
• papryczka chili - szczypta;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 300 gramów;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• sól pieprz;
• białe wino - 150 ml;
• kwaśna śmietana - 150 gr.

Gotowanie

1. Posiekaną cebulę i czosnek smażymy na oleju.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i gotuj przez 10 minut.
3. Wlać wino, wymieszać i zagotować.
4. Makaron gotuje się do połowy ugotowanego.
5. Do pieczarek dodać śmietanę i wymieszać.
6. Makaron wymieszać z pieczarkami i zagotować na małym ogniu.

Chudy makaron z grzybami, które najpierw suszy się, a następnie moczy i gotuje, jest bardzo aromatyczny. W tym przypadku nie potrzeba nawet żadnych przypraw i czosnku, aby nie zakłócić smaku i aromatu grzybów. W razie potrzeby danie można zmiażdżyć posiekanymi ziołami przed podaniem, na pewno nie będzie to zbyteczne.

Składniki:

• suszone grzyby - 30 g;
• makaron - 300 gramów;
• cebula - 1 szt .;
• olej;
• sól.

Gotowanie

1. Suszone grzyby wlewa się w nocy zimną wodą, a rano gotuje się przez pół godziny.
2. Przełóż posiekaną cebulę, dodaj grzyby i smaż przez kolejne 4 minuty.
3. Dodać ugotowany makaron, wymieszać.

Makaron Zapiekanka Z Pieczarkami I Serem

Z grzybami to danie znane i lubiane nie tylko w słonecznej Italii, ale także w wielu krajach Europy. Makaron w połączeniu z grzybami, sosem mlecznym i uwodzicielską skórką serową sprawi, że niewiele osób pozostanie obojętnych. Nawet ci, którzy są na diecie, będą chcieli skosztować kawałka apetycznego jedzenia.

Składniki:

• makaron - 500 gramów;
• mleko - 500 ml;
• masło - 50 gramów;
• pieczarki - 200 gramów;
• mąka - 50 gramów;
• sól pieprz;
• ser - 150 gramów;
• Zielona cebula.

Gotowanie

1. Ugotować makaron.
2. Roztapiamy trochę masła i smażymy na nim pieczarki.
3. Resztę masła rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę i mieszamy.
4. Wlać mleko i gotować, aż zgęstnieje.
5. Zdejmij z ognia, dodaj 100 g sera i przyprawy.
6. Makaron z pieczarkami rozłożyć w formie, polać sosem, posypać resztą sera i zapiekać w 200 stopniach przez 10 minut.

Makaron z grzybami w powolnej kuchence

Makaron pomoże urozmaicić zwykłą dietę i dodać do niej jasne nuty. Przed gotowaniem zamrożone grzyby należy najpierw naturalnie rozmrozić. Jeśli można ugotować makaron osobno, po prostu dodaje się go do sosu i miesza.

Tradycyjnie spaghetti gotuje się z mięsem mielonym, mięsem, serem, kiełbasą lub owocami morza.

Ale dzisiaj postaramy się trochę odstąpić od tradycji, bo spaghetti dobrze komponuje się z grzybami.

Spaghetti z grzybami jest łatwe do przygotowania, a danie okaże się niezwykle smaczne i nie mniej satysfakcjonujące.

Spaghetti z grzybami – podstawowe zasady gotowania

Spaghetti najlepiej gotować z pieczarkami lub boczniakami. Co więcej, dziś te grzyby są sprzedawane przez cały rok.

Oprócz grzybów i spaghetti będziesz potrzebować masła lub oleju roślinnego, cebuli, sera i czosnku.

Drobno posiekana cebula i czosnek są smażone na oleju roślinnym do lekkiego zrumienienia. Grzyby są czyszczone, myte i krojone w cienkie plasterki lub kawałki. Dodaj je do cebuli i smaż dalej, aż cały płyn odparuje.

Równolegle z przygotowaniem grzybów gotuj spaghetti do miękkości. Następnie wrzuca się je do durszlaka, aby cała woda została oszklona i przeniesiona na patelnię ze smażonymi grzybami. Wymieszaj, połóż kawałki masła, przykryj pokrywką i pozostaw na pięć minut. Ułożyć na talerzach i posypać tartym serem.

Aby uatrakcyjnić smak potrawy dodaje się do niej pomidory, śmietanę, kwaśną śmietanę i zioła.

Grzyby można ugotować w formie sosu. Następnie podczas serwowania gotowane spaghetti polane jest sosem grzybowym i podawane posypane serem lub ziołami.

Przepis 1. Spaghetti z pieczarkami i pomidorami

Składniki

świeże pomidory - 300 gramów;

Oliwa z oliwek;

świeże grzyby - 300 g;

cebula - 150 gramów;

sól - 5 gramów;

spaghetti - opakowanie.

Metoda gotowania

1. Cebulę obrać z łuski, umyć i pokroić w drobną kostkę. Myjemy grzyby, wkładamy je na sito, myjemy pod bieżącą wodą, suszymy serwetką i kroimy na małe kawałki. Opłucz pomidory, wytrzyj ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.

2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy do miękkości. Dodaj grzyby i smaż dalej, mieszając od czasu do czasu, przez kolejny kwadrans. Następnie rozkładamy pomidory na pieczarkach i smażymy przez kolejne pięć minut.

3. Ugotować spaghetti we wrzącej wodzie do miękkości, lekko ją posolić. Odsącz spaghetti w durszlaku i odstaw, aby spuścił całą wodę.

4. Spaghetti przekładamy na patelnię z pieczarkami i warzywami i mieszamy. Podawać z sałatką jarzynową lub piklami.

Przepis 2. Spaghetti z pieczarkami i limonką

Składniki

75 ml oliwy z oliwek;

biały pieprz i sól morska;

pół paczki spaghetti;

gałązka rozmarynu;

300 g świeżych pieczarek;

2 ząbki czosnku;

Metoda gotowania

1. Zdjąć folię z kapeluszy pieczarek, przełożyć pieczarki na sito i opłukać pod bieżącą wodą. Rozłóż je na jednorazowym ręczniku i osusz. Każdy grzyb jest cięty na cztery części. Umieść grzyby w plastikowym pojemniku. Skropić świeżo wyciśniętym sokiem z limonki.

2. Używając drobnej tarki, usuń skórkę z połowy limonki i dodaj ją do grzybów. Sól, dopraw białym pieprzem i skrop łyżką oliwy z oliwek. Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką, energicznie wstrząśnij i pozostaw grzyby do marynowania na godzinę.

3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Równolegle wstawić garnek z wodą, posolić i wlać dwie łyżki oleju. Doprowadzić wodę do wrzenia i ugotować w niej spaghetti do miękkości. Następnie włóż je do durszlaka i skrop oliwą z oliwek.

4. Czosnek obrać i pokroić w dość grube talerze. Rozprowadzamy na patelni z rozgrzanym olejem, smażymy na złoty kolor i wyjmujemy. Marynowane grzyby włożyć do oleju czosnkowego i smażyć na złoty kolor. Na talerz wyłożyć spaghetti, na wierzch ułożyć smażone pieczarki, posypać drobno posiekanymi ziołami.

Przepis 3. Spaghetti z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie

Składniki

450 gramów spaghetti;

czarny pieprz;

300 gramów boczku;

250 g pieczarek;

dwie żarówki;

świeży koper;

200 ml gęstej śmietany;

100 g holenderskiego sera.

Metoda gotowania

1. Boczek pokroić w dużą kostkę. Obierz grzyby z folii, opłucz i osusz na serwetce. Pieczarki pokroić w dość duże kawałki. Cebule obrać, umyć i drobno posiekać.

2. Rozgrzej suchą patelnię na kuchence. Włóż do niego paski bekonu i smaż na złoty kolor. Teraz wlej do niego drobno posiekaną cebulę i smaż, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysta. Dodaj grzyby, pieprz, sól, wymieszaj i smaż przez kolejne dziesięć minut, aż wilgoć odparuje. Wlać śmietanę, wszystko posypać drobno posiekanym koprem, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut.

3. Zagotuj osoloną wodę w rondlu. Włóż do niego spaghetti i gotuj do miękkości. Wrzuć je do durszlaka i pozostaw do pozbycia się nadmiaru płynu. Gotowe spaghetti przełożyć do sosu grzybowego, wymieszać i posypać startym serem.

Przepis 4. Spaghetti bolońskie z grzybami

Składniki

350 g pieczarek;

1 opakowanie spaghetti;

1 cebula;

pęczek pietruszki;

2 ząbki czosnku;

400 g pomidorów (z puszki);

50 ml koncentratu pomidorowego;

300 ml bulionu warzywnego;

10 g suszonej bazylii;

100 ml oliwy z oliwek.

Metoda gotowania

1. Cebulę i ząbki czosnku obrać, umyć i drobno posiekać. Myjemy grzyby, opłukujemy i suszymy na serwetce. Pokrój je w cienkie plasterki.

2. Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć na niej pokrojone warzywa na złoty kolor. Dodaj dwie trzecie grzybów na patelnię, wymieszaj, wszystko posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Gotuj, ciągle mieszając, przez około dziesięć minut. Do pieczarek wkładamy przecier pomidorowy, doprawiamy suszoną bazylią i podgrzewamy jeszcze kilka minut.

3. Wlej bulion na patelnię z grzybami, dodaj pokrojone pomidory z puszki i zagotuj sos. Przekręcamy ogień, wkładamy pozostałe pieczarki i wszystko razem gotujemy jeszcze 30 min. Gotowe pieczarki posypujemy posiekanymi ziołami.

4. Makaron spaghetti ugotować w wodzie, wcześniej lekko osolonej, ułożyć na talerzach w szkiełku, polać sosem grzybowym i podawać ze świeżymi warzywami.

Przepis 5. Spaghetti z pieczarkami i szpinakiem

Składniki

250 gramów spaghetti;

5 g soli kuchennej;

25 ml soku z cytryny;

5 dużych pieczarek;

30ml sosu sojowego;

2 pomidory;

1 ząbek czosnku;

1 duża główka czerwonej cebuli;

40 ml oliwy z oliwek;

szpinak - 120 gr.

Metoda gotowania

1. W garnku zagotować odpowiednio dużą ilość wody, posolić, dodać dwie łyżki oliwy z oliwek i ugotować spaghetti do miękkości. Odcedź je w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.

2. Obierz grzyby, opłucz je i osusz serwetką. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Pomidory myjemy, parzymy wrzącą wodą i obieramy ze skórki. Drobno posiekaj pomidora. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. Rozgrzać olej na patelni, włożyć cebulę i smażyć, aż będzie przezroczysta. Następnie dodać grzyby i smażyć dalej, od czasu do czasu mieszając, aż wilgoć odparuje. Dodaj pomidory i gotuj przez trzy minuty. Wlać sos sojowy. Szpinak opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Włóż grzyby, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

4. Pokrój ząbki czosnku w plasterki i przenieś na patelnię, dodaj tutaj sok z cytryny, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut. Ugotowane spaghetti przełożyć do sosu grzybowego, delikatnie wymieszać, przykryć i odstawić na pięć minut do zaparzenia.

Przepis 6. Spaghetti z grzybami i krewetkami

Składniki

350 gramów spaghetti;

5 gramów czarnego pieprzu;

100 g sera;

150 g obranych krewetek;

150 gramów grzybów;

4 ząbki czosnku;

szklanka gęstej śmietany;

50 g masła.

Metoda gotowania

1. Można użyć dowolnych grzybów: boczniaków, pieczarek lub grzybów leśnych. Pieczarki obrać, umyć i osuszyć serwetkami. Pokrój je na duże kawałki. Ząbki czosnku obrać i drobno posiekać. Ser drobno zetrzeć.

2. Rozpuść połowę masła na patelni. Włóż do niego czosnek, smaż przez kilka minut, dodaj obrane krewetki i smaż przez kolejne pięć minut. Wlej resztę oleju i pieczarek. Mieszaj i gotuj przez trzy minuty.

3. Zagotuj lekko osoloną wodę i ugotuj w niej spaghetti do miękkości. Wrzuć je na sito i pozostaw, aby pozbyć się całej wilgoci.

4. Do rondelka z pieczarkami i krewetkami wlać śmietanę, wszystko posypać serem i dusić, od czasu do czasu mieszając, przez dziesięć minut, aż sos zgęstnieje. Ułóż spaghetti na talerzu i polej sosem grzybowym z krewetkami.

Przepis 7. Spaghetti z grzybami i warzywami

Składniki

200 gramów spaghetti;

30 ml oliwy z oliwek;

80ml sosu sojowego;

1 papryka;

100 g świeżych pieczarek;

200 g białej kapusty;

żarówka;

czosnek - 3 ząbki.

Metoda gotowania

1. Drobno posiekaj obraną cebulę i ząbki czosnku. Opłucz paprykę, wytrzyj ją, wytnij ogon z nasionami i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki oczyść, umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój kapustę w cienkie paski.

2. Ugotuj spaghetti do miękkości we wrzącej, osolonej wodzie, dodając do niego dwie łyżki oliwy z oliwek. Wyrzuć je i pozostaw do przeszklenia całej wody.

3. Rozgrzej oliwę na patelni, włóż cebulę i czosnek i smaż warzywa, aż będą przezroczyste. Dodaj posiekaną paprykę i pieczarki. Kontynuuj smażenie, aż cała wilgoć wyparuje. Teraz włóż kapustę do grzybów, wymieszaj i smaż warzywa do miękkości. Wlać oliwę z oliwek i gotować na wolnym ogniu przez dwie minuty. Spaghetti przełożyć na patelnię z warzywami i grzybami, wymieszać i posypać posiekanymi ziołami. Dusić na kuchence przez kolejną minutę.

Przepis 8. Spaghetti z pieczarkami i serem

Składniki

400 gramów spaghetti;

szczypta papryczki chilli;

300 g świeżych grzybów;

szczypta oregano;

150 g sera;

4 ząbki czosnku;

80 ml oliwy z oliwek.

Metoda gotowania

1. Ugotować spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie. Rzuć je na sito, aby przecedzić płyn.

2. Pieczarki oczyścić, opłukać i osuszyć na jednorazowym ręczniku. Pokrój je w plasterki. Smażymy do miękkości na rozgrzanej oliwie z oliwek.

3. Na osobnej patelni mocno rozgrzać olej i podsmażyć na nim ząbki czosnku na złoty kolor. Wyjmij i dopraw oliwę oregano i chili. Włóż spaghetti i smażone grzyby na patelnię z olejem czosnkowym, wymieszaj i smaż wszystko razem na małym ogniu przez około dziesięć minut. Ułóż spaghetti na talerzach i posyp startym serem.

Aby spaghetti nie sklejało się podczas gotowania, dodaj do wody kilka łyżek oleju roślinnego.

Wybieraj tylko wysokiej jakości spaghetti z pszenicy durum.

Nie płucz spaghetti po ugotowaniu, prawdziwi kucharze nigdy tego nie robią.

Do spaghetti z grzybami możesz użyć dowolnych grzybów. Jeśli nie masz pieczarek, możesz je łatwo zastąpić boczniakami leśnymi lub boczniakami.

Gotuj spaghetti w dużej ilości wody, na 100 g produktu musisz wziąć co najmniej litr wody.

Wiadomości z show-biznesu.

Makaron to najprostsze danie, które jako pierwsze przychodzi na myśl, gdy nie wiesz, co ugotować. Zrób makaron z grzybami, a proste danie zamieni się w pyszny, delikatny i pyszny lunch.

Krem sprawi, że makaron będzie delikatny, smaczny i ukryje jego suchość.

Będziesz potrzebować:

• śmietana - 0,3 litra;
• trzy ząbki czosnku;
• makaron - 0,4 kg;
• sól dla smaku;
• pieczarki - 0,3 kg;
• oliwa z oliwek do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• dwie szczypty czarnego pieprzu;
• kawałek masła - 110 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Na patelni rozgrzej oba rodzaje oleju.
2. Usuwamy łuskę z ząbków czosnku i wyciskamy je w prasie. Wrzucić na gorący olej.
3. Smaż czosnek przez 3 minuty, a następnie przełóż do miski.
4. Zeskrobujemy pieczarki z brudu i skórki, kroimy w plastry i zasypiamy na patelni.
5. Drobno posiekaj cebulę i gdy tylko woda z grzybów odparuje, wrzuć kawałki cebuli na patelnię.
6. Gotuj, aż cebula będzie złocistobrązowa. Wlać śmietanę, posypać solą i mielonym pieprzem.
7. Gotuj potrawy przez 10 minut. Jeśli sos jest za gęsty dolewamy trochę przegotowanej wody.
8. Równolegle postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj sól i poczekaj, aż płyn się zagotuje.
9. Do wrzącej wody wrzucamy makaron, następnie można polać odrobiną oliwy z oliwek.
10. Gdy makaron się ugotuje, przełóż go do durszlaka. Następnie dodaj kawałek masła.
11. Makaron przekładamy na talerz i zalewamy delikatnym, aromatycznym sosem śmietanowym. Smacznego!

przepis na kurczaka

Z kurczakiem makaron wyjdzie bardziej apetyczny i pożywny.

Lista składników:

• pęczek zielonej cebuli;
• filet z kurczaka - 0,4 kg;
• olej roślinny - 18 ml;
• makaron - 0,4 kg;
• sól dla smaku;
• pieczarki - 0,4 kg;
• czarny pieprz do smaku.

Jak ugotować makaron z kurczakiem i grzybami:

1. Umytego i osuszonego kurczaka pokroić w drobną kostkę.
2. Wrzucamy je na rozgrzany olej na patelni. Gotuj na złoty kolor.
3. Obrane pieczarki kroimy na średnie kawałki i kruszymy do kurczaka.
4. Podsmaż składniki, aż płyn grzybowy zniknie. Następnie dodać pieprz i sól.
5. Osobno ugotować makaron we wrzątku do miękkości. Nie zapomnij dodać soli.
6. Przepłucz makaron w durszlaku i odcedź wodę.
7. Wlać na patelnię i podgrzewać przez 4 minuty.
8. Na koniec posiekaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Jedzenie jest gotowe.

W sosie śmietanowym

Główne Produkty:

• sos sojowy - 20 ml;
• muszle makaronowe - 300 gr .;
• olej słonecznikowy - 35 ml;
• pieczarki - 0,3 kg;
• kwaśna śmietana - 80 gr .;
• sól i przyprawy do smaku;
• cebula - 1 szt.

Jak przygotować makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym:

1. Rozgrzewamy patelnię z olejem słonecznikowym.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę. Wrzuć kawałki na patelnię.
3. Przetworzone grzyby pokroić w kostkę średniej wielkości. Jeśli grzyby są małe, nie trzeba ciąć.
4. Gdy tylko cebula nabierze różowawego odcienia, dodaj do niej grzyby.
5. Po 10 minutach zalać solą, wlać sos sojowy.
6. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając produkty.
7. W rondelku osobno ugotować makaron w wodzie, dodać sól.
8. Gdy tylko się ugotują, przełóż je na durszlak i przepłucz wodą.
9. Dodać zawartość patelni do makaronu i wymieszać.
10. Możesz podać do stołu pyszne miękkie danie.

Gotowanie z serem

Delikatny, roztopiony ser pokryje danie pyszną mleczną skórką.

Składniki przepisu:

• jedna żarówka;
• rogi - 130 gr .;
• sól dla smaku;
• śmietana 20% - 0,2 litra;
• czarny pieprz - 8 gr .;
• ser topiony - 90 gr .;
• świeże pieczarki - 250 gr .;
• dwa ząbki czosnku.

Jak gotować makaron z pieczarkami i serem:

1. Wlej wodę do rondla, dodaj sól. Czekamy, aż płyn osiągnie stan wrzenia.
2. Gdy produkt stanie się miękki, wlej trochę wody z patelni do filiżanki. Będziesz go potrzebować, jeśli sos będzie zbyt gęsty.
3. Wylej resztę i przełóż makaron do durszlaka.
4. Podczas gotowania makaronu możesz zająć się pieczarkami, obrać je i pokroić w średniej wielkości kawałki.
5. Cebulę drobno siekamy.
6. Smażyć grzyby na gorącej patelni z solą. Nie wlewać oleju. Gdy płyn odparuje, wlej trochę oleju i wsyp czarny pieprz.
7. Po 8 minutach dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3 minuty.
8. Roztopiony ser przepuszczamy przez tarkę i wlewamy na patelnię.
9. Po 2 minutach włożyć makaron do sosu serowego, wszystko wymieszać.
10. W razie potrzeby dolej gotową wodę z makaronu.
11. Pozostaw naczynie na 2 minuty i podawaj, dekorując ziołami według uznania.

Z mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki przepisu:

• ser - 60 gr .;
• grzyby - 0,2 kg;
• czosnek - 4 ząbki;
• makaron - 0,2 kg;
• mielona wołowina - 0,2 kg;
• sól - 4 gr .;
• zielona cebula - 5 strzał;
• mielony pieprz - 3 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• kwaśna śmietana - 0,2 l.

Jak gotować makaron z mięsem mielonym i grzybami:

1. Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie do miękkości.
2. Równolegle posiekaj nożem obrane ząbki czosnku.
3. Wlewamy na rozgrzaną patelnię z oliwą.
4. Rozdrobnij tam posiekaną cebulę, dodaj mięso mielone i pieczarki.
5. Smażyć, aż mięso mielone się rozjaśni. Wsyp sól i wymieszaj.
6. Po 5 minutach zalać wszystko kwaśną śmietaną i zalać czarnym pieprzem.
7. Po 3 minutach posiekaj posiekane strzały zielonej cebuli.
8. Wyłącz i załaduj makaron przetworzony w durszlaku na patelnię. Mieszamy.
9. Ułożyć danie na talerzach i posypać startym serem.

Z dodatkiem pomidora

Będziesz potrzebować:

• cebula - 150 gr .;
• sól dla smaku;
• makaron - 150 gramów;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• grzyby - 300 gr .;
• olej roślinny do smażenia;
• pomidory - 300 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obraną cebulę pokroić nożem na małe kawałki.
2. Tę samą operację wykonujemy z grzybami.
3. Pokrój pomidory w kostkę.
4. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Po 3 minutach dodaj do niego talerze z pieczarkami.
5. Smażyć z solą i pieprzem przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj kostki pomidorowe i smaż przez kolejne 6 minut.
7. Równolegle z pieczarkami gotujemy makaron do miękkości.
8. Pozostaje przenieść je na patelnię, wymieszać wszystkie produkty.
9. Proste, ale bardzo smaczne i delikatne danie jest gotowe.

Co zabrać:

• śmietana - 0,2 litra;
• jajko - 4 szt .;
• makaron - 250 gr .;
• świeży koperek - 50 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• szynka - 100 gr .;
• kawałek masła - 30 gr .;
• dwa ząbki czosnku;
• ser mleczny - 150 gr .;
• pieczarki - 100 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Makaron lub makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na razie zajmijmy się sosem.
2. Rozpuść kawałek masła na patelni.
3. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.
4. Szynkę i obrane pieczarki kroimy na dowolne kawałki.
5. Rozsmarowujemy je na warzywach i smażymy, aż płyn odparuje.
6. Surowe żółtka oddzielić, połączyć z tartym serem i śmietaną i ubić.
7. Dodaj pieprz i sól do mieszanki. Pokonaj ponownie.
8. Zawartość patelni zalać masą jajeczną i wymieszać.
9. Po 4 minutach dodać ugotowany makaron. Ponownie zamieszaj i możesz podawać, posypane posiekanymi ziołami na wierzchu.

Makaron na stałe wkroczył w nasze zabiegane życie. Jest tani i szybki w przygotowaniu. Po ugotowaniu makaronu i dodaniu do niego kawałka mięsa, kotleta lub samego ketchupu i tartego sera, szybko otrzymujemy pełny obiad lub kolację. Proponuję ugotować makaron z pieczarkami i serem. Pieczarki można wykorzystać zarówno świeże, jak i suszone, my użyjemy pieczarek i trochę suszonych, które jeszcze bardziej nasycą nasze danie grzybowym aromatem i smakiem.
Możesz użyć tylko świeżych grzybów, zamiast pieczarek możesz użyć boczniaków.

Informacje o smaku Makaron i makaron

Składniki

• kręcony makaron (na przykład kokardki) - 500 gramów,
• cebula - 2 główki,
• czosnek - 2 ząbki,
• świeże grzyby (pieczarki) -300 gramów,
• suszone grzyby -20 gramów,
• wytrawne białe wino - 100 gramów,
• rozmaryn - 1 łyżka,
• pietruszka - 1 szklanka,
• oliwa z oliwek – do smażenia,
• tarty ser (dowolny twardy ser do posypania),
• sól pieprz.

Jak gotować makaron z pieczarkami i serem

Makaron wrzuć do wrzącej, osolonej wody i gotuj o dwie minuty krócej niż czas podany na opakowaniu. Włóż durszlak, pozwól wodzie spłynąć i odłóż na bok.


Suszone grzyby są moczone, myte, wyciskane z wody i krojone w cienkie paski. Nie nalewamy wody. Jeśli grzyby są zbierane przez Ciebie i suszone w domu, to zwykle mają jeszcze resztki i piasek, więc moczę je, gdy tylko trochę zmiękną - pierwszą wodę spuszczam, dokładnie spłukuję z przylegających resztek i napełniam czystą wodą. Nie wylewamy tej zaparzonej wody, wciąż jej potrzebujemy.


Pieczarki wycieramy wilgotną ściereczką, nie myjemy, zazwyczaj jeszcze obieram je na kapeluszu i wokół łodygi. Pokrój w cienkie plasterki.


Pokrój dwie główki obranej cebuli i podsmaż na oliwie z oliwek. Czosnek pokroić w cienkie plasterki, smażyć przez 2-3 minuty. Patrzymy, aby nie zrobiło się czarne i nie stało się gorzkie.


Wrzucić posiekane suszone grzyby, smażyć na średnim ogniu przez 5 minut.

Dodaj plastry pieczarek, wymieszaj i smaż wszystkie razem przez kolejne 15 minut.


Zalej grzyby białym winem i smaż, aż alkohol odparuje, około 3-5 minut. Dodaj sól, czarny pieprz i rozmaryn. Suchy rozmaryn należy rozgnieść w moździerzu na proszek lub po niewielkiej próbie rozgnieść palcami na mniejsze kawałki.


Ugotowany makaron włożyć do miski i wymieszać.

Jeśli płynu jest wystarczająco dużo, to makaron wchłonie nadmiar, ale jeśli jest go za mało, dodaj wodę, w której moczyły się grzyby i którą zostawiliśmy tylko w tym celu, doda smaku suszonych grzybów nawet naszemu daniu więcej. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty na małym ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić przez kilka minut.


Przelać do miseczek i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj z tartym serem, którego każdy nakłada na swój talerz tyle, ile chce.