Spaghetti jest często używane do gotowania z użyciem mięsa i produktów mięsnych, z mięsem mielonym lub po prostu gotowane jako dodatek do dań mięsnych. Istnieje jednak wiele przepisów na spaghetti z grzybami, które świetnie do nich pasują. Dania okazują się niezwykle wyrafinowane w smaku, przygotowywane są dość szybko.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:

• makaron - 250 gramów;
• grzyby - 250 gramów;
• czosnek - 1 ząbek;
• żarówka;
• warzywa i masło;

Najpierw musisz posiekać cebulę, czosnek. Smaż składniki na oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie włóż grzyby, pokrój w talerze. Smażyć, aż cały płyn się zagotuje. Ugotować makaron. Wysuszyć, przenieść je na patelnię do gotowych piekarników. Wymieszaj grzyby z makaronem, włóż masło. Zamknij pokrywkę, pozostaw do zaparzenia na 5 minut. Przed podaniem posypać tartym serem.

Aby danie miało włoski akcent, lepiej użyć włoskiego makaronu, masło zastąpić tłoczoną na zimno oliwą z oliwek, a zamiast zwykłego sera użyć parmezanu.

Gotowany makaron z pieczarkami i kremowym sosem nadaje się zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację. Posiłek można przygotować bardzo szybko. Makaron z pieczarkami ma delikatny smak, bardzo sycący. Najlepiej smakują z lekką sałatką jarzynową, białym winem.

Składniki na spaghetti z grzybami w kremowym sosie to:

• makaron - 350 gramów;
• grzyby - 300 gramów;
• czosnek - 3 ząbki;
• masło - 25 gramów;
• śmietanka 20% - 35 ml;
• twardy ser - 50 g;
• cebula - 1 sztuka;
• bazylia - 3 gałązki;
• olej roślinny - 3 duże łyżki;
• pieprz;
• sól.

Piece należy najpierw oczyścić z zanieczyszczeń. Lepiej wytrzeć wszystkie grzyby zwilżoną gąbką lub szybko spłukać pod bieżącą wodą. Nie trzeba ich moczyć podczas czyszczenia. Ze względu na luźną strukturę piekarniki szybko wchłaniają wodę, a podczas gotowania aromaty nie są już tak naturalne. Po przygotowaniu grzybów musisz posiekać je talerzami.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Masło wlewamy na rozgrzaną patelnię. Możesz wlać trochę oleju roślinnego, w przeciwnym razie masło może się spalić podczas podgrzewania. Smaż cebulę do uzyskania miękkiej struktury, powinna mieć złoty kolor.

Pecheritsy włożyć do cebuli, gotować na dużym ogniu, cały czas mieszając. Smażyć do całkowitego ugotowania, zrumienienia. Wlać wino, doprowadzić produkt do wrzenia, gotować 2 - 3 minuty, aby wino odparowało. Następnie dodaj śmietanę. Na małym ogniu pieczarki powinny gotować się w kremowym sosie przez około 5 minut.

W trakcie przygotowywania sosu należy drobno posiekać czosnek, bazylię, a ser zetrzeć na drobnej tarce. Gdy sos trochę zgęstnieje można dodać ser, czosnek, bazylię. Dobrze wymieszaj składniki, gotuj wszystko razem przez 5 minut. Pod koniec przygotowania sosu można go posolić i popieprzyć.

Podczas gdy sos się gotuje, konieczne jest gotowanie wermiszelu. Na 100 gramów makaronu potrzebny jest 1 litr wody. Ugotuj makaron. Następnie wrzuć do durszlaka, posyp olejem, wymieszaj. Aby rozcieńczyć sos, należy zostawić szklankę wody, w której ugotowano makaron.

Teraz możesz dodać ugotowany makaron do grzybów. Dobrze jest ingerować. Podgrzewaj naczynie przez minutę. W razie potrzeby na tym etapie sos można rozcieńczyć wodą pozostałą po gotowaniu makaronu. Na stole można podać makaron z sosem grzybowym.

Przepis na spaghetti z mięsem mielonym i grzybami

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:

• makaron - 400 gramów;
• piekarniki - 100 gramów;
• pasta pomidorowa - 100 gramów;
• mielony kurczak - 300 gramów;
• olej roślinny;
• sól.

Zagotuj wodę, dodaj sól, włóż makaron do wrzenia. Umieść przygotowany produkt na sicie, spłucz. Opłucz piekarniki, wyczyść, posiekaj. Na rozgrzanej patelni usmażyć mięso mielone, pieczarki na oleju roślinnym. Następnie włóż sos pomidorowy, dobrze wymieszaj. Następnie musisz wlać pół szklanki wody. Sos powinien się zagotować.

Makaron przełożyć do miski i polać przygotowanym sosem. Posyp makaron mielonym mięsem i pieczarkami z serem.

Przepis na spaghetti z sosem grzybowym

Wymagana lista składników do tego dania:

• makaron - 300 gramów;
• pieczarki - 150 gramów;
• kwaśna śmietana - 2 duże łyżki;
• Ser holenderski - do smaku;
• ziele angielskie - do smaku;
• kostka bulionowa - do smaku;
• cebula - 1 sztuka.

Gotuj makaron, aż będzie gotowy. Posiekaj cebulę z pechericą, smaż na złoty kolor. Dodaj przyprawy, 2 łyżki kwaśnej śmietany, trochę podsmaż. Następnie dodaj pół szklanki wody, gotuj przez 10 minut.

Makaron wymieszać z sosem, wymieszać. Dobrze smakuje podany z serem.

Spaghetti z pieczarkami w sosie śmietanowym

Będziesz potrzebował następujących komponentów:

• twardy ser - 100 gramów;
• duże piekarniki - 10 sztuk;
• pomidor - 3 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• pasta;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• Oliwa z oliwek;
• przyprawy, sól.

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodając olej. Oddziel skórkę od pomidorów, rozgnieć je za pomocą blendera. Zalać cebulę. Dusić, aż sos stanie się gęsty. Pecherity kroimy w plastry, wkładamy do sosu. Dodaj sól, pieprz do smaku. Gotować do połowy ugotowanego. Do garnka wlewamy śmietanę, łączymy składniki i gotujemy około 5 minut.

Przygotuj makaron, osusz go, dodaj do sosu. Gotuj z zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. Przed podaniem posypać natką pietruszki i serem do smaku.

Makaron z pieczarkami i serem

Do przygotowania dania potrzebne są następujące składniki:

• makaron - 400 gramów;
• świezi piekarze - 300 gramów;
• ser - 150 gramów;
• czosnek - 4 ząbki;
• oliwa z oliwek - 80 ml;
• papryczka chilli do smaku;
• oregano do smaku.

Po zasoleniu przegotowanej wody wrzuć makaron, zagotuj. Przełóż ugotowany makaron na durszlak, aby odsączyć pozostały płyn. Oczyścić piece, opłukać, osuszyć. Pokroić w talerze. Rozgrzej patelnię, smaż, aż będzie gotowa.

Rozgrzej drugą patelnię, smaż posiekane ząbki czosnku, aż się zrumienią. Zdjąć z patelni, dodać do oleju chili, oregano. Następnie włóż makaron i przygotowane pecherity, wymieszaj składniki, smaż wszystko razem przez około 10 minut, zmniejszając ogień.

Gotowe danie ułożyć na talerzach, posypać startym serem.

Makaron gotowany z grzybami jest smaczny, aromatyczny. Dlatego miłośnicy tradycyjnego spaghetti z mięsem docenią to danie.

Szacowany koszt składników na dzień 23.03.17: 660 rubli

Przedstawiam wam prosty i bardzo smaczny przepis, w którym główną rolę odgrywają makaron, pieczarki i ser. W 20 minut przygotujesz w domu pyszny obiad, który nie wymaga od Ciebie specjalnych umiejętności kulinarnych.

Koszt składników przepisu jest średni i zależy od rodzaju wybranych grzybów i sera.

Gotowe danie jest apetyczne, piękne i soczyste. Masło dodaje blasku makaronom i grzybom, a pietruszka, czosnek i parmezan nadają wspaniały aromat i smak. Spodoba Ci się.

Wartość odżywcza receptury"makaron z borowikami, pieczarkami i serem":

Zawartość kalorii i wartość energetyczna dania:

Przepis „Makaron z borowikami, pieczarkami i serem”. Szczegółowe przygotowanie krok po kroku:

Przygotowanie:

Mrożone grzyby należy rozmrozić, umyć na świeżo. Następnie należy je wysuszyć, układając je na papierowych ręcznikach lub pozostawiając na chwilę w durszlaku.

Czosnek siekamy.

Natkę pietruszki umyć i posiekać.

Wysyłamy masło do zamrażarki, aby później było łatwiej je kroić.

Trzy sery.

Stawiamy patelnię z 2,5 litra czystej zimnej wody na dużym ogniu. Dodaj 10-20 g soli i przykryj pokrywką.

Gotowanie:

Postaw patelnię na dużym ogniu. Po 3-4 minutach, gdy będzie wystarczająco ciepły, wlej do niego 4 łyżki oliwy z oliwek.

Następnie dodać pieczarki. Mieszamy.



Dodaj posiekany czosnek.

Smaż grzyby przez około 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż na powierzchni utworzy się złota skorupa, którą lubisz.

Jeśli woda na patelni się zagotuje, czas ugotować makaron. Przed wyrzuceniem opakowania należy znaleźć czas gotowania wskazany przez producenta na nim i gotować minus 1-2 minuty od niego. Wybrałem spaghetti, cieńsze podejście do klasycznego spaghetti i gotowałem je przez około 4 minuty.

Ale najlepszym sposobem na sprawdzenie gotowości makaronu jest wypróbowanie go „za ząb”. Powinno być al dente, lekko twarde w środku.



Jeśli grzyby nabrały apetycznej skórki, wyłącz ogień pod patelnią.

Dodaj pietruszkę.

Wyciśnij 1 łyżeczkę soku z cytryny. Nie trzeba już.

Jeśli masz zamiar zjeść wszystko, co ugotowałeś na raz, to na tym etapie dodaj do grzybów 30-40 g sera i wymieszaj. Jeśli nie, dodaj ser na talerzu dopiero na sam koniec.

Wyjmij masło z zamrażarki. Z opakowania odcinamy 60 g. Pokrój w kostkę i wyślij na patelnię z grzybami. Mieszamy.



Nie wrzucamy gotowego makaronu do durszlaka, ale kładziemy go obok patelni.

Bierzemy szczypce kuchenne, łyżkę do spaghetti, widelec lub inne urządzenie i przekładamy makaron na patelnię, mieszając go z grzybami.



W ten sposób wraz z makaronem woda, w której się gotował, również dostanie się na patelnię. Pomoże to makaronowi wchłonąć bardziej kremowy smak grzybów i dodać soczystości.

Możesz także użyć durszlaka. Jeśli wrzucisz na nią makaron, wcześniej nabrawszy z garnka 1/2 szklanki wody, a następnie wlewając ją partiami do garnka.



Pieczarki dokładnie wymieszać z makaronem.

Posypać obficie parmezanem.

Przepis na „makaron z borowikami, pieczarkami i serem” jest gotowy

Zamienniki w przepisie:

Grzyby

Wybierz grzyby zgodnie ze swoim gustem i budżetem. Pamiętaj jednak, że im więcej różnych grzybów w przepisie, tym ciekawszy i bardziej urozmaicony będzie finalny smak i aromat potrawy. Wybrałam szybko mrożone borowiki i pieczarki.

Kupując grzyby mrożone należy pamiętać, że ich naturalna waga może różnić się od podanej na opakowaniu.

Tak więc po rozmrożeniu dwóch opakowań pieczarek o wadze netto 300 gramów wyszło mi około 200 g borowików i 190 g pieczarek. Po wykonaniu zdjęć odsączano kolejne 10-15 g płynu z każdego rodzaju.

Kupując pieczarki w sklepie, porównaj koszt świeżych i mrożonych. Może lepiej kupić świeże.

Do przepisu użyłam młodego 2-miesięcznego parmezanu argentyńskiego. Jest stosunkowo niedrogi i wystarczająco odpowiedni do posypywania dań z makaronu.

Teraz w sklepach nie ma zbyt wiele do wyboru, więc jeśli twój nie ma parmezanu, zastąp go innym twardym serem do wyboru, na przykład gouda, gruyère, swiss, belster itp.

Szczegóły przepisu:

• Jeśli wziąłeś mrożone grzyby, a następnie przed gotowaniem potrzebują rozmrozić i wysuszyć. Rozłóż na ręcznikach papierowych, trzymaj w durszlaku lub w inny sposób. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas smażenia z grzybów uwolni się zbyt dużo płynu i będą one gotowane, duszone, ale nie smażone.
• Grzyby potrzebne smażyć na dobrze rozgrzanej patelni w przeciwnym razie one też zaczną się gotować.
• Jeśli Pieczarki solimy i pieprzymy na początku smażenia, wtedy ich ostateczny smak będzie tylko lepszy.
• Spaghettini w przepisie można zastąpić dowolnym innym, na przykład spaghetti, bavette, linguine lub gniazd tagliatelle, pappardelle.

Makaron to najprostsze danie, które jako pierwsze przychodzi na myśl, gdy nie wiesz, co ugotować. Zrób makaron z grzybami, a proste danie zamieni się w pyszny, delikatny i pyszny lunch.

Krem sprawi, że makaron będzie delikatny, smaczny i ukryje jego suchość.

Będziesz potrzebować:

• śmietana - 0,3 litra;
• trzy ząbki czosnku;
• makaron - 0,4 kg;
• sól dla smaku;
• pieczarki - 0,3 kg;
• oliwa z oliwek do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• dwie szczypty czarnego pieprzu;
• kawałek masła - 110 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Na patelni rozgrzej oba rodzaje oleju.
2. Usuwamy łuskę z ząbków czosnku i wyciskamy je w prasie. Wrzucić na gorący olej.
3. Smaż czosnek przez 3 minuty, a następnie przełóż do miski.
4. Zeskrobujemy pieczarki z brudu i skórki, kroimy w plastry i zasypiamy na patelni.
5. Drobno posiekaj cebulę i gdy tylko woda z grzybów odparuje, wrzuć kawałki cebuli na patelnię.
6. Gotuj, aż cebula będzie złocistobrązowa. Wlać śmietanę, posypać solą i mielonym pieprzem.
7. Gotuj potrawy przez 10 minut. Jeśli sos jest za gęsty dolewamy trochę przegotowanej wody.
8. Równolegle postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj sól i poczekaj, aż płyn się zagotuje.
9. Do wrzącej wody wrzucamy makaron, następnie można polać odrobiną oliwy z oliwek.
10. Gdy makaron się ugotuje, przełóż go do durszlaka. Następnie dodaj kawałek masła.
11. Makaron przekładamy na talerz i zalewamy delikatnym, aromatycznym sosem śmietanowym. Smacznego!

przepis na kurczaka

Z kurczakiem makaron wyjdzie bardziej apetyczny i pożywny.

Lista składników:

• pęczek zielonej cebuli;
• filet z kurczaka - 0,4 kg;
• olej roślinny - 18 ml;
• makaron - 0,4 kg;
• sól dla smaku;
• pieczarki - 0,4 kg;
• czarny pieprz do smaku.

Jak ugotować makaron z kurczakiem i grzybami:

1. Umytego i osuszonego kurczaka pokroić w drobną kostkę.
2. Wrzucamy je na rozgrzany olej na patelni. Gotuj na złoty kolor.
3. Obrane pieczarki kroimy na średnie kawałki i kruszymy do kurczaka.
4. Podsmaż składniki, aż płyn grzybowy zniknie. Następnie dodać pieprz i sól.
5. Osobno ugotować makaron we wrzątku do miękkości. Nie zapomnij dodać soli.
6. Przepłucz makaron w durszlaku i odcedź wodę.
7. Wlać na patelnię i podgrzewać przez 4 minuty.
8. Na koniec posiekaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Jedzenie jest gotowe.

W sosie śmietanowym

Główne Produkty:

• sos sojowy - 20 ml;
• muszle makaronowe - 300 gr .;
• olej słonecznikowy - 35 ml;
• pieczarki - 0,3 kg;
• kwaśna śmietana - 80 gr .;
• sól i przyprawy do smaku;
• cebula - 1 szt.

Jak przygotować makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym:

1. Rozgrzewamy patelnię z olejem słonecznikowym.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę. Wrzuć kawałki na patelnię.
3. Przetworzone grzyby pokroić w kostkę średniej wielkości. Jeśli grzyby są małe, nie trzeba ciąć.
4. Gdy tylko cebula nabierze różowawego odcienia, dodaj do niej grzyby.
5. Po 10 minutach zalać solą, wlać sos sojowy.
6. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając produkty.
7. W rondelku osobno ugotować makaron w wodzie, dodać sól.
8. Gdy tylko się ugotują, przełóż je na durszlak i przepłucz wodą.
9. Dodać zawartość patelni do makaronu i wymieszać.
10. Możesz podać do stołu pyszne miękkie danie.

Gotowanie z serem

Delikatny, roztopiony ser pokryje danie pyszną mleczną skórką.

Składniki przepisu:

• jedna żarówka;
• rogi - 130 gr .;
• sól dla smaku;
• śmietana 20% - 0,2 litra;
• czarny pieprz - 8 gr .;
• ser topiony - 90 gr .;
• świeże pieczarki - 250 gr .;
• dwa ząbki czosnku.

Jak gotować makaron z pieczarkami i serem:

1. Wlej wodę do rondla, dodaj sól. Czekamy, aż płyn osiągnie stan wrzenia.
2. Gdy produkt stanie się miękki, wlej trochę wody z patelni do filiżanki. Będziesz go potrzebować, jeśli sos będzie zbyt gęsty.
3. Wylej resztę i przełóż makaron do durszlaka.
4. Podczas gotowania makaronu możesz zająć się pieczarkami, obrać je i pokroić w średniej wielkości kawałki.
5. Cebulę drobno siekamy.
6. Smażyć grzyby na gorącej patelni z solą. Nie wlewać oleju. Gdy płyn odparuje, wlej trochę oleju i wsyp czarny pieprz.
7. Po 8 minutach dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3 minuty.
8. Roztopiony ser przepuszczamy przez tarkę i wlewamy na patelnię.
9. Po 2 minutach włożyć makaron do sosu serowego, wszystko wymieszać.
10. W razie potrzeby dolej gotową wodę z makaronu.
11. Pozostaw naczynie na 2 minuty i podawaj, dekorując ziołami według uznania.

Z mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki przepisu:

• ser - 60 gr .;
• grzyby - 0,2 kg;
• czosnek - 4 ząbki;
• makaron - 0,2 kg;
• mielona wołowina - 0,2 kg;
• sól - 4 gr .;
• zielona cebula - 5 strzał;
• mielony pieprz - 3 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• kwaśna śmietana - 0,2 l.

Jak gotować makaron z mięsem mielonym i grzybami:

1. Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie do miękkości.
2. Równolegle posiekaj nożem obrane ząbki czosnku.
3. Wlewamy na rozgrzaną patelnię z oliwą.
4. Rozdrobnij tam posiekaną cebulę, dodaj mięso mielone i pieczarki.
5. Smażyć, aż mięso mielone się rozjaśni. Wsyp sól i wymieszaj.
6. Po 5 minutach zalać wszystko kwaśną śmietaną i zalać czarnym pieprzem.
7. Po 3 minutach posiekaj posiekane strzały zielonej cebuli.
8. Wyłącz i załaduj makaron przetworzony w durszlaku na patelnię. Mieszamy.
9. Ułożyć danie na talerzach i posypać startym serem.

Z dodatkiem pomidora

Będziesz potrzebować:

• cebula - 150 gr .;
• sól dla smaku;
• makaron - 150 gramów;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• grzyby - 300 gr .;
• olej roślinny do smażenia;
• pomidory - 300 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obraną cebulę pokroić nożem na małe kawałki.
2. Tę samą operację wykonujemy z grzybami.
3. Pokrój pomidory w kostkę.
4. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Po 3 minutach dodaj do niego talerze z pieczarkami.
5. Smażyć z solą i pieprzem przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj kostki pomidorowe i smaż przez kolejne 6 minut.
7. Równolegle z pieczarkami gotujemy makaron do miękkości.
8. Pozostaje przenieść je na patelnię, wymieszać wszystkie produkty.
9. Proste, ale bardzo smaczne i delikatne danie jest gotowe.

Co zabrać:

• śmietana - 0,2 litra;
• jajko - 4 szt .;
• makaron - 250 gr .;
• świeży koperek - 50 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• szynka - 100 gr .;
• kawałek masła - 30 gr .;
• dwa ząbki czosnku;
• ser mleczny - 150 gr .;
• pieczarki - 100 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Makaron lub makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na razie zajmijmy się sosem.
2. Rozpuść kawałek masła na patelni.
3. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.
4. Szynkę i obrane pieczarki kroimy na dowolne kawałki.
5. Rozsmarowujemy je na warzywach i smażymy, aż płyn odparuje.
6. Surowe żółtka oddzielić, połączyć z tartym serem i śmietaną i ubić.
7. Dodaj pieprz i sól do mieszanki. Pokonaj ponownie.
8. Zawartość patelni zalać masą jajeczną i wymieszać.
9. Po 4 minutach dodać ugotowany makaron. Ponownie zamieszaj i możesz podawać, posypane posiekanymi ziołami na wierzchu.

Włochy są zdecydowanie prawodawcą makaronu. Dotyczy to przepisów kulinarnych i form makaronów oraz ich nazw. Makaron, ser i grzyby to zasadniczo warianty makaronu. Ale tylko Włosi mogą zrozumieć klasyfikację włoskiego makaronu. Nie jesteśmy jakoś przyzwyczajeni do takiej różnorodności. Kto jest starszy, pamiętaj - makaron, muszle, kluski, wermiszel, rogi. Co zapomniałem? Wygląda wporządku.

Kto by pomyślał, że znane z dzieciństwa „muszle” to klasyczna forma włoskiego makaronu „conchiglioni”. Właściwie podobieństwo naszych muszli i conchiglioni kończy się na formie. Gotowanie makaronu 30 lat temu było sztuką bardziej skomplikowaną niż malowanie sufitu katedry. Nie wiem, z czego radzieccy rzemieślnicy zrobili te muszle, ale po ugotowaniu natychmiast stały się wiotkie i zamieniły się w bezmięsne.

Włochy są zdecydowanie prawodawcą makaronu, tak! Teraz wszystko jest inne. W każdym sklepie zwykłe muszle, przepraszam - conchiglioni. Duży - przeznaczony do farszu, mniejszy do podania z sosem, bardzo mały do ​​zup. Tak, a moim ulubionym przepisem jest długi makaron.

Tak, prawie zapomniałem. O Roquefort. Roquefort - (fr. Roquefort) - klasyczna odmiana francuskiego sera. Biorąc pod uwagę, że klasyczny Roquefort jest wytwarzany tylko w historycznej prowincji Francji - Rouergue (fr: Rouergue), najczęściej sprzedajemy bardzo podobne sery - gorgonzola, cambozola, danablue, lance d'amber, dor blue itp.

Chociaż najczęściej jest to „dor blue”. Sery pleśniowe – mają ciekawy niebieskawy lub zielonkawy kolor, który zawdzięczają pleśni penicylinie. Roquefort to jednak ser amatorski i koneserski. Wiele osób po prostu nie może tego znieść, przede wszystkim z powodu bardzo niebieskawej pleśni. Ale to nas nie dotyczy. Przygotuj makaron z serem i pieczarkami.

Makaron z serem i pieczarkami

Składniki (2 porcje)

• Makaron 200 gr
• Ser pleśniowy (roquefort) 100 gr
• Krem tłusty 70 ml
• Pieczarki 100 gr
• Masło 1 łyżka. l.
• Sól, mielony pieprz smak

1. Makaron z serem i pieczarkami gotujemy z kremowym sosem z dodatkiem sera pleśniowego. Doprowadzić śmietanę do wrzenia w małym rondlu. Zetrzyj na wrzącą śmietanę lub pokrusz ser pleśniowy rękami. Ciągle mieszając „rozpuścić” ser w śmietanie. Sos i pieprz doprawiamy do smaku mielonym pieprzem.

   Zetrzyj na wrzącą śmietanę lub pokrusz ser pleśniowy rękami

2. Kontynuując mieszanie, na małym ogniu doprowadzić sos do konsystencji gęstej śmietany. Zdejmij sos z ognia. Przygotowanie sosu zajmuje tylko kilka minut.

   Na małym ogniu doprowadzić sos do konsystencji gęstej śmietany.

3. Pokrój grzyby w cienkie plasterki, wystarczająco duże. Rozpuść masło na patelni i podsmaż grzyby na złoty kolor, przykryj patelnię pokrywką i gotuj grzyby na małym ogniu przez 10 minut.

   Pieczarki smażymy na złoty kolor

4. Do garnka wlać 2 litry wody, zagotować. Posolić wodę i ugotować makaron (np. conchiglioni) do miękkości. Czas gotowania makaronu podany jest na opakowaniu, zwykle jest to 7-9 minut.

   Gotuj makaron conchiglioni, aż będzie gotowy.

5. Ugotowany makaron odcedzamy na durszlaku i odcedzamy.
6. Ugotowany makaron przełożyć do głębokiej miski, wymieszać ze smażonymi pieczarkami i polać sosem serowym.

   Wymieszaj makaron, pieczarki i sos

7. Na dużym talerzu ułożyć makaron z serem i pieczarkami. Makaron z serem nie potrzebuje dodatków. W tym daniu zielenie i dodatkowe przyprawy są zbędne.

Wiele osób uwielbia dania z makaronu, ponieważ są szybko przygotowywane, okazują się sycące i smaczne. A jeśli nadal używasz makaronu z pszenicy durum, to generalnie będą pewne zalety. Rzeczywiście, nawet dietetycy często włączają dania z makaronu z pszenicy durum do diety swoich pacjentów. Dla urozmaicenia menu proponuję gotowanie makaronu z pieczarkami i serem. Danie jest bardzo delikatne, smaczne i apetyczne. Koniecznie spróbuj!

Składniki

Do przygotowania makaronu z pieczarkami i serem potrzebne będą:

makaron - 250 gramów;

pieczarki - 300 gramów;

twardy ser - 150 g;

sól, przyprawy (suszony czosnek, bazylia, papryka, koperek, marchew, czarny pieprz) - do smaku;

olej roślinny - 2 łyżki. l.

Kroki gotowania

Przygotuj potrzebne składniki.Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.

Makaron wrzucić do wrzącej wody, posolić i ugotować do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Spuścić wodę.

Makaron przełóż na patelnię z pieczarkami.

Ser przełóż na patelnię z gorącym makaronem i pieczarkami.

Ułóż makaron z pieczarkami i serem na talerzach i podawaj od razu. Danie jest bardzo smaczne, delikatne i satysfakcjonujące. Spróbuj sam!

Smacznego! Gotuj z miłością!