Krok 1: Przygotuj produkty.

Najpierw weź schłodzonego łososia i opłucz go pod strumieniem zimna woda... Następnie pokrój filet na równe części (ok. 2 cm każda), posol i pieprzem do smaku. Przejdźmy teraz do jednego z najbardziej ważne punkty w gotowaniu ryb - przygotuj marynatę. Połącz dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki soku z cytryny i jedną łyżkę musztardy Dijon. Musztardę Dijon można kupić w każdym sklepie, ale jeśli jej nie ma, wystarczy zwykła musztarda.

Krok 2: Gotowanie filetów z łososia.

Następnie wymieszaj marynatę i posiekany filet z łososia. Ważne jest, aby każdy kawałek ryby był nasączony naszą marynatą. Wielu nie zostawia mięsa do namoczenia, ale pozwalam mu parzyć przez pół godziny. Następnie podgrzewamy patelnię i smażymy rybę z obu stron. Nie musisz rozgotowywać, gdy tylko skórka pojawi się z jednej strony - natychmiast ją odwróć. Smażenie mięsa zajmuje od 3 minut do 5 minut.

Krok 3: Podawaj filety z łososia na patelni.

Najlepiej podawać łososia na liściach sałaty z zielone cebule... Możesz też zrobić sałatkę z awokado. Podawać bez dodatku. Łosoś jest doskonałą przystawką do każdego alkoholu, zwłaszcza białego, wytrawnego wina. Smacznego!

Lepiej kupować schłodzone filety z łososia niż mrożone. Mięso będzie delikatniejsze po ugotowaniu.

Nie rozgotowuj mięsa, w przeciwnym razie ryba nie będzie soczysta.

Możesz podawać z lekkie sałatki, z solonym serem, z awokado.

Łosoś w kremowy sos w piecu

Jak ugotować aromatyczną czerwoną rybę w domu tak samo jak w restauracji? Łatwo! Łosoś w kremowym sosie w piekarniku zachwyci Twój dom i gości swoim apetycznym wyglądem, lekkim aromatem ziół i niesamowitym smakiem soczystej, wykwintnej ryby. A aby to kulinarne arcydzieło nie było takie trudne, najważniejsze jest, aby wytrzymać temperaturę i wybrać tylko najwyższej jakości składniki.

Łosoś pieczony w piekarniku

Istnieją tysiące sposobów na gotowanie pachnącego i bardzo smacznego pieczonego łososia w piekarniku, każda gospodyni domowa wie, jak nadać tej rybie przyjemny aromat, bogaty smak i sprawić, by mięso ryb było delikatne. Przedstawiamy Państwu jedną z najbardziej proste przepisy gotowanie czerwonej ryby - Łosoś pieczony w piekarniku!

Łosoś w powolnej kuchence

Łosoś to cudowna ryba, która może urozmaicić zwykły obiad, a nawet świąteczny stół... A łosoś w powolnej kuchence to na ogół osobna rozmowa. Po pierwsze, danie to jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu dzięki urządzeniu elektrycznemu. Po drugie steki są bardzo delikatne, aromatyczne i oczywiście pyszne. I po trzecie, ta ryba jest bogata w minerały i witaminy, które są tak niezbędne dla naszego organizmu. Więc smacznego!

Łosoś w powolnej kuchence

Pokój Urządzenia kuchenne już dawno podbił nas swoją różnorodnością i przygotowywanymi z jego pomocą potrawami. Wszystkie te unikalne urządzenia nie tylko pomagają stworzyć wyjątkowo smaczne jedzenie, ale także skracają cały proces gotowania o połowę, a nawet trzy razy, co znacznie ułatwia życie współczesnego człowieka. A dzisiaj przedstawiamy Wam wspaniałą potrawę o nazwie „Łosoś w multicookerze”!

Cytryna Rozmaryn Łosoś

Łosoś z cytryną i rozmarynem to pyszne danie, które można podać nie tylko na obiad czy kolację, ale również na świątecznym stole. Cytryna nadaje rybie apetyczną cytrusową nutę i przyjemną kwaskowatość, a rozmaryn dodaje potrawie pikanterii i wyjątkowego bukietu aromatów. Jednocześnie przygotowanie tego dania nie będzie trudne, więc zacznijmy.

Łosoś w soku z cytryny

Wszyscy od dawna wiedzą, że łosoś to zdrowa i bardzo smaczna ryba, która nasyca nasz organizm niezbędnymi mikroelementami. Potrawy z niego uzyskuje się „z hukiem”. Czego warto spróbować łososia w soku z cytryny! To danie pozostawi po sobie tylko zachwyt i dobry nastrój, ponieważ ryba jest delikatna, soczysta, o lekkim cytrusowym aromacie.

Stek z łososia z sosem

Oczywiście stek jest przygotowywany z mięsa i głównie z wołowiny, ale to, co uniemożliwia ugotowanie go z pożywnej i smacznej ryby - łososia. A jeśli go uzupełnimy ostry sos z grzybów otrzymujesz pyszne danie, które można podać na świątecznym stole. W końcu stek z łososia z sosem okazuje się bardzo apetyczny, aromatyczny, a co najważniejsze tak smaczny, że wystarczy polizać palce.

Smażony filetłosoś

Każda ryba ma swoją własną specjalny przepis preparat, który podkreśla zalety i zalety tej konkretnej ryby. Najsłynniejszym i najpiękniejszym gatunkiem łososia jest łosoś (z łac. salmo salar) lub, jak to się nazywa, łosoś szlachetny. Ma wiele różnych opcji gotowania. Gotowanie tej ryby jest łatwe, prawie niemożliwe do zepsucia. Przeważnie są przyzwyczajeni do robienia go na grillu lub pieczenia w piekarniku, a powiem Ci, jak zrobić smażony filet z łososia.

Ryba na parze w wolnym naczyniu

Żyjemy w świecie technologii elektronicznej, która od dawna stała się nieodzownym pomocnikiem w rozwiązywaniu wielu domowych zadań, na przykład przechowywania żywności, sprzątania, robienia prania, a nawet gotowania. Niektóre sprzęty kuchenne są tak doskonałe, że pomagają tworzyć boskie kulinarne arcydzieła, przy jednoczesnym kilkukrotnym skróceniu procesu pracy. A dzisiaj użyjemy właśnie takiej maszyny, przygotowujemy danie zwane rybą na parze w multicookerze! Prosty, pomysłowy i gustowny!

Nuggetsy z łososia z warzywami

Nuggetsy z łososia z warzywami to smaczny i zdrowy zamiennik nudnych kotletów. Świeże latem, dzięki dodatkowi cukinii, z pewnością zachwycą Cię od pierwszego kęsa. Nadal będzie! Tak cudowna i smaczna ryba jak łosoś jest dobra pod każdą postacią, ale to w tym daniu maksymalnie ujawnia swój smak.

Stek z łososia na patelni

Łosoś - delikatny, smaczny i zdrowe ryby... Steki z tej ryby można przyrządzać na różne sposoby – grillowane, pieczone w piekarniku lub po prostu smażone. Chcę ci powiedzieć i pokazać, jak zrobić stek z łososia na patelni.

Kotlety rybne czerwone i białe

Kotlety rybne czerwone i białe - pyszne danie dla wielbicieli zdrowe odżywianie... Ich przygotowanie zajmie tylko 20-25 minut, a dostaniesz 100% przyjemności. To danie idealne na śniadanie, lunch czy kolację!

Łosoś w piekarniku z warzywami

Przedstawiamy Państwu proste, apetyczne i aromatyczne danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ryb i darów natury - to łosoś w piekarniku z warzywami. Bardzo często polecana jest osobom stosującym określoną dietę lub preferującym zdrowy wizerunekżycie. Aby to było pyszne, potrzebujesz godziny wolnego czasu, produktów określonych w przepisie i chęci nakarmienia rodziny zdrowym obiadem lub kolacją, jeśli wszystko, czego potrzebujesz, możesz rozpocząć proces!

Łosoś pieczony w powolnej kuchence

Łosoś pieczony w powolnej kuchence to świetna okazja, aby dopieścić ukochaną osobę podczas lunchu lub kolacji. Delikatna, soczysta ryba po prostu rozpływa się w ustach! Ponadto jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera wiele witamin i niezbędnych substancji. Dlatego po przygotowaniu danie rybne, nie tylko rozświetlisz wspaniały wieczór, ale także doładujesz ciała bliskich Ci energią, siłą i zdrowiem. Smak, wszyscy!

Łosoś z ziemniakami w wolnym naczyniu

Łosoś z ziemniakami w powolnej kuchence - bardzo smaczny i delikatne danie, którą możesz poczęstować ukochaną osobą np. w Walentynki lub urodziny. Najważniejsze jest to, że robi się to dość szybko i nie tylko dlatego, że na ratunek przychodzi urządzenie elektryczne, po prostu wszystkie składniki gotowane są przez maksymalnie 20-30 minut, zwłaszcza ryby. Dzięki właściwościom multicookera konfitura z łososia i ziemniaków duża ilość witaminy niż gdybyśmy wszystko upiekli w piekarniku.

Łosoś w folii w powolnej kuchence

Bardzo często, przygotowując daną potrawę, bardziej myślimy o jej smaku i aromacie, ale w ogóle nie myślimy o jej zaletach. Warto jednak pamiętać, że jedzenie to nie tylko przyjemny przysmak, który nasyca żołądek, po części wszystkie produkty to lekarstwa, które pomagają organizmowi dobrze funkcjonować. Na przykład wszyscy wiedzą, że czerwona ryba jest szalenie apetyczna we wszystkich formach, czy to smażona, solona, ​​wędzona, pieczona czy marynowana, a także zawiera dużo składniki odżywcze: tłuszcze, kwasy, minerały, witaminy, dlatego warto zadbać o to, aby ta ryba była częstym gościem na stole. A dziś będziemy przygotowywać cudowne danie o nazwie łosoś w folii w powolnej kuchence!

Stek z łososia z piekarnika (bez folii)

W rzeczywistości stek to nic innego jak kawałek wołowiny. Co więcej, wynalazek jest czysto amerykański. Niektórzy badacze uważają, że stek to chyba jedyny wkład mieszkańców tego kraju w kulturę kulinarną. Niech eksperci się zorientują. A my, kulinarni specjaliści, jesteśmy pomysłowymi ludźmi. Dlatego dzisiaj postaramy się ugotować stek rybny, ale nie z jakiejkolwiek okropnej ryby, ale z łososia. A nie na siatce, jak w tradycyjne przepisy, ale w konwencjonalnym piekarniku. Zapewniam, że okaże się po pierwsze bardzo smaczne, po drugie stosunkowo niedrogie, a po trzecie proste. Dla tych, którzy kochają pyszne jedzenie, ale cenią swój czas, stek z łososia w piekarniku to prawdziwe odkrycie.

Grilowany łosoś

Wyjazdom na łono natury czy domku letniskowym często towarzyszy przygotowywanie tradycyjnych mięsnych kebabów, ale łosoś na grillu jest nie mniej smaczny. W końcu delikatne mięso tej ryby z aromatycznym czosnkiem i przyprawami może konkurować z każdym daniem mięsnym. Ponadto łosoś jest bardzo pożyteczny dla naszego organizmu.

Łosoś na parze

Jesteś zwolennikiem zdrowego i odpowiednie odżywianie ale miłość pyszne jedzenie fast food? Jeśli tak, to gotowany na parze łosoś zachwyci Cię swoją prostotą, doskonałym apetycznym i boskim aromatem. Aby stworzyć ten cud gotowania, najbardziej potrzebujesz trochę wolnego czasu proste produkty i oczywiście parowiec elektryczny, bambusowy lub stacjonarny!

Albo rodzina łososia

Ryby z rodziny łososiowatych są bardzo delikatne i pyszne mięso... Żyją zarówno w morzach i oceanach, jak iw rzekach półkuli północnej. Najbardziej znany i szlachetny gatunek łosoś są łosoś i pstrąg. Bardzo popularny jest również łosoś kiszony, różowy łosoś, łosoś sockeye itp. Ale łosoś jest „królową” łososia. Jej mięso jest chude, bardzo smaczne i zdrowe. Łosoś żywi się małymi rybami i krewetkami, więc jego mięso ma jasnoróżowo-czerwony kolor. Zawartość w nim kwasów Omega-3 jest kilkakrotnie wyższa niż w innych odmianach ryb. Dzięki temu spożywanie tej ryby w pokarmie pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, wspomaga mózg. Dania z łososia polecane są przez lekarzy przy chorobach serca, chorobie Alzheimera. Jest lekkostrawny i dostarcza dwa razy więcej kalorii niż inne ryby. To w istocie przysmak, a dania z łososia są wyśmienite w smaku. Poznajmy się jak najwięcej proste przepisy jego przygotowanie.

Lekko solony łosoś

Będziesz potrzebować ryby, soli i pieprzu. Oczyść rybę z łusek i wnętrzności, odetnij głowę, dobrze spłucz. Tnij wzdłuż grzbietu, usuwaj duże kości. Na folia spożywcza posyp solą, włóż przygotowany filet z ryby i zawsze opadaj. Dopraw obficie solą na wierzchu. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 24 godziny. Następnie łososia należy wypłukać z soli i można go podać, pokroić na kawałki.

Dania główne z łososia

Aby zachować smak, lepiej upiec rybę w piekarniku. W tym celu bardzo dobrze jest wziąć stek z łososia. Potrzebne będą: folia spożywcza, łosoś, sól, pieprz.

Przygotowanie

Do steku potrzebujesz środka tuszy rybnej. Rybę posyp solą, pieprzem i lekko zwilż olej roślinny... Bardzo dobrze jest używać gotowych przypraw do ryb. Jeśli nic nie jest pod ręką, koperek wystarczy. Cebulę można pokroić w krążki i położyć na rybie. Łososia zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika na pół godziny. Aby uzyskać skórkę na powierzchni steku z łososia, oderwij folię 10 minut przed końcem pieczenia. Bardzo smaczna skórka wyjdzie, jeśli stek zostanie posypany odrobiną startego sera. Możesz usmażyć ten sam stek na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Do dania z łososia przygotuj sos. Weź jogurt lub śmietanę, dodaj sok cytrynowy, trochę oliwy lub oleju roślinnego, sól i pieprz. Koperek posiekaj bardzo drobno i dodaj do sosu. Możesz też wlać trochę białego wina stołowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.

Szaszłyk z łososia

To bardzo smaczne, wyrafinowane i nieskomplikowane danie. Możesz go ugotować w domu na patelni. Będziesz potrzebował łososia, Papryka, oliwa z oliwek, sól i mielony pieprz. Produkty do marynaty: musztarda zbożowa, sok z cytryny, miód. Po przygotowaniu marynaty włóż do niej kawałki łososia na pół godziny. Pokrój paprykę na kawałki. Kawałki ryby należy nawlec na drewniane szpikulce na przemian z kawałkami papryki, wszystko posypać solą i mielonym pieprzem. Włóż szaszłyki na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Tak przygotowany szaszłyk podawać z liśćmi sałaty i plasterkami cytryny. Możesz ugotować te pyszne dania z łososia i pstrąga, ponieważ mięso tych ryb jest bardzo podobne w smaku i wyglądzie.

Delikatne mięso z łososia to bardzo pożyteczny produkt dla zdrowia człowieka. Jego składniki odżywcze poprawiają pracę mózgu i serca. Dlatego ta ryba musi być uwzględniona w twojej diecie. Jak gotować łososia? Dla tych, którym trudno jest odpowiedzieć na to pytanie, pokażemy najlepsze przepisy.

Łosoś z pieczarkami w kremowym sosie

Wymagane składniki: dwie łyżki soku z cytryny, sól, stek (300 g), 40 g oliwy z oliwek. Do sosu weź 150 g pieczarek, cebulę, 200 ml mleka, łyżkę mąki, zioła, olej roślinny i sól.

Jak gotować łososia? Wszystko jest bardzo proste. Steki umyć, osuszyć i natrzeć mieszanką pieprzu i soli, a następnie skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Połóż je na wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na dwadzieścia minut. Posiekaj cebulę i pokrój pieczarki na małe kawałki. Następnie smaż wszystko na patelni nie dłużej niż siedem minut. Dodaj wymaganą ilość mąki i wszystko dobrze wymieszaj. Zagotuj masę i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty. Sos powinien zgęstnieć. Na koniec dodaj zioła, pieprz i sól. Sos przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut. Połóż rybę na półmisku i polej dressingiem. Smacznego!

Smażony łosoś

Wymagane potrawy: cztery steki, Gałka muszkatołowa, mieszanka papryki, sól, 150 ml wytrawnego białego wina, oliwa z oliwek.

Jak gotować łososia na patelni? Gotowe steki umyj w wodzie. Gdy trochę wyschną, dopraw je przyprawami i solą. Wlej oliwę z oliwek na patelnię i dodaj rybę. Steki obsmażyć z każdej strony (pięć minut), następnie dodać białe wino i dusić, aż płyn wyparuje. Robiąc to, nie zapomnij o ciągłym obracaniu ryby. Gdy steki będą miały pyszną skórkę, zdejmij patelnię z pola grzewczego. Smacznego!

Łosoś z ryżem w podwójnym bojlerze

Składniki potrzebne do gotowania: dwa steki, przyprawy, bazylia, sól, pieprz, kasza ryżowa i cytryna.

Jak gotować łososia w podwójnym kotle? Ten przepis na pewno nie może być prostszy. Marynujemy umytą i suszoną rybę w przyprawach, ziołach i soku z cytryny. Po trzydziestu minutach przenieś go do pojemników parowca. Na wierzch połóż ćwiartki cytryny. Kasza ryżowa spłukać w wodzie, przenieść do specjalnej miski i napełnić wodą, zachowując proporcje 1/1. Po przygotowaniu wszystkich produktów włącz urządzenie na 25 minut. Po sygnale wyjmij rybę i pozostaw ryż w podwójnym kotle na kolejne piętnaście minut. Smacznego!

Łosoś w piekarniku

Składniki: cytryna, dwie marchewki, 2 cebule, papryka słodka, sól, oliwa z oliwek, 200 ml śmietany. Weź również 500 g łososia.

Przepis

Jak gotować łososia w piekarniku? Rybę opłukać, dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym i ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek. Posiekaną cebulę i marchewkę przełóż na patelnię. Paprykę pokroić w krążki. Steki skropić sokiem z cytryny i przykryć warzywami ze wszystkich stron. Posyp kwaśną śmietaną i dopraw solą i pieprzem. Umieść naczynie w piekarniku na 40 minut. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni. Łosoś jest gotowy, smacznego!

Łosoś lub łosoś to ulubiona ryba przeciętnego Rosjanina. Smak ryby jest samowystarczalny i nie wymaga sosów, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Łosoś służy do przyrządzania sałatek, pierwszego i drugiego dania, przystawek zimnych i gorących.

Ryba ta zawiera potas, wapń, magnez, fosfor, witaminy A, E i B, w tym kwas tłuszczowy omega-3. Substancje te dostają się do organizmu człowieka w ciągu godziny po spożyciu. Tym samym włączenie do diety dań z łososia obniża poziom cholesterolu, poprawia elastyczność ścian naczyń krwionośnych, a mimo kaloryczności korzystnie wpływa na sylwetkę, gdyż tłuszcze z łososia nie odkładają się w organizmie człowieka.

Łosoś ma również wady, które wymagają szczególnej uwagi. Po pierwsze, badania wykazały, że łosoś może gromadzić rtęć w mięsie przez całe życie. Po drugie, aby poprawić wygląd zewnętrzny produktu, przy sztucznej hodowli, ryby są barwione lub karmione substancjami barwiącymi, które są szkodliwe dla ludzi. Dlatego tak ważne jest, aby przy zakupie wybrać odpowiednie steki i tusze.

Jak wybrać łososia

Ważne jest, aby określić świeżość ryb, ale ten czynnik nie jest jedynym głównym kryterium. Równie konieczne będzie określenie rodzaju ryby: łosoś czy łosoś. Pozbawieni skrupułów sprzedawcy czasami oszukują i podają zabarwione tanie ryby jako łososia, a odcień jest szkodliwy zarówno dla zdrowia ludzkiego, jak i smak naczynia.
Lady sklepowe są dziś pełne różne ryby... Są to świeże, schłodzone lub mrożone tuszki, krojone i nie krojone, filety, porcjowane „kawałki” steków o grubości równej 2-3 steki, a także ogon i głowa, nadające się do przygotowania pierwszych dań.

Jeśli łosoś to cała tusza, przyjrzyj się bliżej głowie. Łosoś ma spiczastą głowę. Dodatkowo łuski są duże i na powierzchni nie ma czarnych kropek, jak u pstrąga. Dokładnie rozważ następujące parametry:

• Kolor fileta jest jasny lub blady. Preferowane powinny być jasne ryby, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że takie ryby są hodowane w warunkach naturalnych. Ale ten parametr nie jest dokładny, ponieważ na kolor mięsa wpływa wiele czynników. „Właściwe” ryby mają białe żyłki;
• Data cięcia lub pakowania. Schłodzone ryby przechowuje się przez 14 dni;
  Struktura schłodzonego mięsa jest elastyczna, nie odkształca się przy naciskaniu palcem;
• Kolejnym wskaźnikiem świeżości niepokrojonych ryb są oczy. Świeże ryby mają jasne oczy, nie mętne i mokry ogon. Zwróć też uwagę na połysk ryby. Jeśli blask jest nadmierny, prawdopodobnie ryba została poddana obróbce chemicznej w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia;
• Oczywiście tusza nie powinna być śliska, a opakowanie nie powinno być rozdarte ani uszkodzone;
• Świeże ryby pachną morzem.

Łosoś z pieca z cytryną

• Stek z łososia 3 szt.
• Cytryna 1 szt.
• Gałązki świeży rozmaryn 6 szt.
• Oliwa z oliwek.

Połowę cytryny przeciąć na pół i pokroić w plasterki, a z drugiej wycisnąć sok i posypać steki.

Na folię połóż ćwiartki cytryny, a na wierzch gałązki rozmarynu. Na tej poduszce połóż stek, a następnie ponownie rozmaryn i cytrynę. Posyp oliwą z oliwek.

Jeśli nie ma świeżego rozmarynu, wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek, solą i suchą przyprawą. Natrzyj stek tą mieszanką, dodaj kółka z cytryny.

Zawiń w folię i wstaw rybę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 20 -25 minut. Na grillu na węgiel drzewny gotuje się również steki rybne w folii. Podawać z różnymi dodatkami do smaku.

Steki z łososia z warzywami

• steki rybne 3 szt.
• mrożona mieszanka warzyw 300 gr
• kwaśna śmietana 2 łyżki
• sól i przyprawy do smaku

Steki natrzyj mieszanką soli i przypraw do smaku, odstaw na 5-7 minut. Do impregnacji i aromatu używamy pieprzu czarnego, suneli, mieszanki ziół prowansalskich, rozmarynu lub pieprzu cytrynowego.

Marynowane steki przełóż na blachę do pieczenia i dodaj mieszanka warzyw lub kalafior, brokuły, gotowane przez trzy minuty. W przypadku cebuli preferowane są plastry lotosu.

Zalej rybę śmietaną, solą. Przykryj blachę do pieczenia pokrywką lub zawiń w folię. Wysyłamy do piekarnika na 20-25 minut. Podawać jako samodzielne danie z filiżanką ugotowanego ryżu.

Filet lub steki z łososia z musztardą

Składniki

• filet z łososia lub steki - 2 szt.
• sos musztardowy - 6-7 łyżeczek
• sól dla smaku.

Mięso łososia lub łososia opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie przygotowane kawałki natrzyj solą i obficie obtocz gotowe sos musztardowy.
Każdą porcję szczelnie zawijamy w folię kulinarną i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Następnie zmień ustawienie piekarnika na grillowanie i zdejmij folię, aby przyrumienić rybę przez kolejne 5 minut.

Łosoś z ryżem w folii

• steki z łososia 2 szt.
• ryż 200 gr
• cebula 1 szt.
• marchewki 1 szt.
• 1/2 cytryny
• sól, biały pieprz

Przygotuj steki: rozmroź, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posyp mięso 1/2 sokiem z cytryny, lekko solą i pieprzem.

Ryż ugotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, przecinając instrukcje na opakowaniu na pół, włóż do durszlaka i odczekaj, aż nadmiar wody spłynie.

Pokrój cebulę i marchew w kostkę i podsmaż z dodatkiem oleju roślinnego, a następnie wymieszaj z ugotowanym ryżem.

Z folia kulinarna uformuj koperty i lekko posmaruj olejem roślinnym. Umieść mieszankę ryżu i warzyw na dnie każdej koperty, na wierzch połóż stek. Zwiń mocno koperty i ułóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 20-25 minut.

Łosoś w piekarniku z ziemniakami

• Kawałek tuszy łososia 500 gr
• Ziemniaki 5-6 szt.
• Krem 20-25% 300 ml
• Czosnek 2 goździki.
• 1/4 soku z cytryny
• Gałka muszkatołowa na czubku noża
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Koper - kilka gałązek

Łososia opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć ze skóry i usunąć ości. Przygotowany filet pokroić w małe plastry o grubości 5-7 mm. Włożyć rybę do durszlaka, wycisnąć na wierzch sok z cytryny (nadmiar odpłynie) i doprawić przyprawami do smaku.

Ziemniaki ugotować w skórkach do miękkości, obrać i pokroić w plasterki. Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż plastry łososia i plastry ziemniaków.

Polać sosem śmietanowym i posiekanym koperkiem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-35 minut na złoty kolor.

Łosoś z pomidorami w piekarniku

Steki z łososia zapiekane w piecu są najdelikatniejsze w smaku z przyjemną strukturą. Gotowanie jest podobne do przepisu na łososia z serem. Jedyna różnica polega na sosie, którym smaruje się kawałki ryby.

• filet z łososia na skórze 500 gr
• kwaśna śmietana 2 łyżki. l.
• sos musztardowy 1 łyżeczka
• cebula 3 szt.
• ser twarde odmiany 50-70 gr
• pomidory 2-3 szt.
• sól, pieprz czarny
• oliwa z oliwek do smażenia

Rybę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wykonuj nacięcia krzyżowe bez przecinania skóry, soli i pieprzu.

Obierz i posiekaj cebulę w półpierścienie. Saute na Oliwa z oliwek aż się skarmelizują i ułożyć na dnie naczynia do pieczenia.

Śmietanę wymieszać z sosem, obtoczyć filet z łososia, nałożyć przygotowaną rybę poduszka cebulowa i piec 20 minut w 190 stopniach w nagrzanym piekarniku. Posyp tartym serem i posyp pokrojonymi pomidorami.