Tradizionalmente per vari pasticcini, anche per biscotti di farina d'avena, frutta fresca e frutti di bosco sono usati come riempitivi. Ma anche le verdure possono essere un ottimo ripieno, con il quale si possono realizzare dei biscotti più sani e meno ipercalorici. Offriamo una ricetta per i biscotti con farina d'avena e carote. Questa pasta frolla unisce una base morbida, leggermente umida e una crosta croccante dorata. Puoi fare questi pasticcini con le noci, aggiungere cereali albicocche secche e uvetta, impastare l'impasto con il miele e persino sostituire lo zucchero con esso. Inoltre, puoi preparare questi biscotti di farina d'avena da fiocchi interi o macinati nella farina.

Tutti gli ingredienti che utilizzeremo in questo caso sono tradizionali per la cottura a base di farina d'avena, ad eccezione delle carote. Usando la ricetta per i biscotti di farina d'avena con le carote, devi preparare i seguenti ingredienti:

• 60 millilitri di olio di semi di girasole inodore;
• 100 grammi di uvetta scura snocciolata;
• zucchero - 3 cucchiai pieni;
• 200 grammi di carote dolci;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere (sostituzione - 1 cucchiaino di soda e 0,5 cucchiaino di aceto / succo di limone);
• 1 tazza di farina d'avena o farina d'avena finemente macinata;
• 50 millilitri di miele (preferibilmente liquido o fuso e refrigerato);
• mezzo bicchiere Noci;
• 1 bicchiere Farina di frumento premio.

Per farlo funzionare biscotti morbidi con la frutta secca, i fiocchi possono essere pre-macinati in un macinacaffè o in un frullatore. In questa ricetta per biscotti di farina d'avena, al posto delle carote si possono usare zucca, mela, banana e altra frutta e verdura.

Le carote sono le migliori per scegliere varietà dolci, ad esempio "punisher". Ha una sfumatura arancione più scura e un contenuto di zucchero più elevato. Per questo motivo, puoi ridurre la quantità di zucchero bianco nell'impasto. Le carote non zuccherate possono essere leggermente amare, il che non avrà il miglior effetto sul gusto della cottura finita.

Metodo di cottura

Fondamentalmente, le ricette per i biscotti ai fiocchi d'avena prevedono l'uso della normale farina bianca. Lo fa pasticcini già pronti più morbido, più omogeneo, ma ne aumenta anche il contenuto calorico. Quindi, la preparazione dei biscotti di farina d'avena fatti in casa è la seguente:

1. Per prima cosa preparate le carote. Deve essere sbucciato e macchiato, quindi tritato su una grattugia fine o con un frullatore. Se frullate le carote, i biscotti ai fiocchi d'avena che vi proponiamo risulteranno più morbidi e uniformi senza interporre pezzetti di carote.
2. Ora l'uvetta viene aggiunta direttamente alla purea. Per prima cosa va cotto a vapore in acqua bollente e lasciato gonfiare per circa 15 minuti. Da questo, l'uvetta che viene utilizzata sui biscotti di farina d'avena sarà più morbida e succosa. Amalgamare con la purea di carote.
3. Aggiungi a questa massa olio vegetale inodore, miele e noci. Puoi usare assolutamente qualsiasi frutta a guscio, nella nostra ricetta queste sono noci, ma puoi usare nocciole, anacardi o arachidi. Devono prima essere asciugati in una padella asciutta o in una teglia in forno, quindi tritati con un mattarello o in un frullatore. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
4. Ora è necessario riempire questa densa miscela di carote con fiocchi d'avena. Prima di farlo, i fiocchi possono essere macinati in un macinacaffè o in un frullatore. La nostra ricetta utilizza #3 fiocchi, quindi possono essere lasciati interi. Lasciare la massa risultante per mezz'ora per gonfiare i fiocchi.
5. Dopo mezz'ora, mescolare la massa con il lievito e un bicchiere di farina premium. Dovreste ottenere un impasto luminoso, leggermente appiccicoso, abbastanza denso. Nel processo di impasto della normale farina di frumento, cerca di non aggiungere più di quanto indicato nella ricetta, altrimenti l'impasto non lieviterà bene durante la cottura.
6. Ora devi formare un dessert erculeo. Per fare questo, inumidire leggermente i palmi delle mani con acqua, staccare piccole palline grandi quanto una noce dalla massa totale dell'impasto, arrotolare una palla stretta e appiattirla leggermente sul piano di lavoro. Ora immergi un lato del pezzo in zucchero o zucchero a velo e trasferisci l'altro lato sul coperto pergamena teglia. Nel processo di posa, lascia piccoli spazi tra le palline con fiocchi d'avena.
7. Infornate a 180° per circa 15-20 minuti fino a quando la superficie sarà ben dorata.

Secondo questa ricetta, puoi anche fare i biscotti di farina d'avena con le mele a base di scaglie di Ercole, aggiungere la zucca e altri frutti al posto delle carote. Inoltre, se sei a dieta, i pasticcini possono essere fatti interamente con il miele senza il solito zucchero. Prima di preparare biscotti così profumati, preriscaldare il forno in anticipo. In questo modo i prodotti da forno non perderanno il succo, presente per l'aggiunta di carote grattugiate, e rimarranno leggermente umidi e succosi all'interno.

I biscotti alle carote ricchi di minerali sono economici. I biscotti sono adatti sia per bere regolarmente il tè con la famiglia, sia come dessert cibo dietetico. I colori vivaci attirano i bambini che hanno semplicemente bisogno delle vitamine che si trovano nella farina d'avena e nelle carote.

Biscotti di pan di zenzero sani

ingredienti

• Carote - 200 gr.
• Farina - 230 gr.
• Farina d'avena - 120 gr.
• Zucchero - 140 gr.
• Zenzero (radice) - 10 gr.
• Lievito in polvere - 2 gr.
• Olio vegetale - 90 gr.

cucinando

1. Grattugiare le carote su una grattugia fine e metterle in una ciotola profonda.
2. Sbucciare la radice di zenzero, grattugiare, anche fine.
3. Aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale e lo zenzero alle carote.
4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
5. Aggiungere la farina d'avena e il lievito alla massa, mescolare.
6. Versare la farina nella massa in piccole porzioni e mescolare accuratamente.
7. L'impasto risulterà denso.
8. Non è possibile formare i biscotti prima della cottura, ma arrotolare l'impasto in un unico strato. Lo spessore dovrebbe essere di circa 1 cm.
9. Cuocere in forno. Regolare la temperatura non superiore a 200°.
10. Non appena i biscotti si saranno leggermente raffreddati, tagliateli subito nei pezzi desiderati.
11. Servire freddo.

ingredienti

• Carote - 170 gr.
• Farina - 150 gr.
• Burro - 300 gr.
• Farina d'avena - 120 gr.
• Sciroppo dolce (rosa canina) - 50 gr.
• Sesamo - 20 gr.
• Sale - 2 gr.
• Lievito in polvere - 2 gr.

cucinando

1. Mettere gli ingredienti secchi in un grande contenitore: farina, sale, farina d'avena, lievito e mescolare.
2. Grattugiare finemente le carote e aggiungerle al composto secco.
3. Mettiamo anche semi di sesamo qui.
4. Sciogliere il burro.
5. Unire con lo sciroppo di rosa canina e aggiungere alla massa secca.
6. Mescolare bene il composto, a prima vista è piuttosto poco attraente.
7. Foderate una teglia con carta da forno e accendete il forno.
8. Versare la massa risultante, cercando di formare dei biscotti della forma desiderata. Un cucchiaio di massa per un biscotto.
9. Metti la teglia con i futuri biscotti in forno. La temperatura non deve essere superiore a 200°. Tempo di cottura approssimativo - 20 minuti.
10. Raffreddare i biscotti prima di usarli.

ingredienti

• Carote - 250 gr.
• Farina - 30 gr.
• Zucchero semolato - 40 gr.
• Farina d'avena - 130 gr.
• Uovo - 1 pz.

cucinando

1. Le carote devono essere grattugiate, meglio usare quelle fini.
2. Macinare la farina d'avena per biscotti morbidi in un frullatore o un macinacaffè.
3. Rompete un uovo in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero e mescolate.
4. Aggiungere le carote grattugiate al composto di uova, quindi aggiungere la farina d'avena e mescolare fino a che liscio.
5. Aggiungere per ultima la farina e lavorare un impasto sottile.
6. Ungete una teglia con olio o foderatela con carta da forno.
7. Stendere la massa con un cucchiaio, creando una forma rotonda.
8. Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
9. La temperatura del forno deve essere di 180°.
10. Raffreddare i biscotti prima dell'uso.

• I biscotti si servono al meglio con i latticini. Usa yogurt da bere, kefir o latte.
• Per esaltare il gusto, ai biscotti vengono aggiunte varie spezie e additivi. Può essere vanillina, noci, semi, sesamo, uvetta, cannella. Per una maggiore dolcezza, potete spolverizzare i biscotti con zucchero a velo.
• In alternativa, potete usare immergendo nello zucchero l'impasto formato nei biscotti. Durante la cottura, lo zucchero si scioglierà e creerà una bella crosta e dolcezza.
• Utilizzando alcuni suggerimenti, puoi ottenere il gusto straordinario dei biscotti alle carote:

Non ci vuole molto per cuocere i biscotti di farina d'avena. Asciugando eccessivamente ad alta temperatura, può essere sovraessiccato.

• Per un colore intenso dei biscotti, usa brillante carota arancione. Una varietà speciale non ha solo un bel colore, ma anche un sapore dolce.
• Affinché i biscotti siano teneri e di consistenza gradevole, tutti gli ingredienti devono essere schiacciati.

• Se non è possibile macinare la farina d'avena, l'impasto preparato deve essere lasciato per mezz'ora. Durante questo tempo, i fiocchi si gonfieranno e diventeranno morbidi.
• Non usate troppa farina in cucina e fate un impasto sodo. I biscotti possono risultare ruvidi e insipidi.
• Per evitare che i biscotti si brucino e si attacchino durante la cottura, il modulo deve essere rivestito con carta o carta stagnola.
• Per una maggiore lucentezza dell'impasto, è necessario aggiungere il lievito.
• Per rendere i biscotti più sani e fortificati, puoi aggiungere l'arancia o scorza di limone, sciroppi di zenzero e frutti di bosco.
• Per servire i biscotti tavola festiva Cocktail di fragole, lamponi o ciliegie possono completarlo.
• Per eliminare completamente gli alimenti ipercalorici che contribuiscono all'aumento di peso, la farina può essere sostituita con semola in piccole quantità e, al posto dello zucchero, mettere il miele.
• Quando si formano i biscotti con le mani, bagnarli con acqua in modo che l'impasto non si attacchi.
• Per fare i biscotti con l'acidità, devi aggiungere un po 'di succo di limone, mirtilli rossi, scorza d'arancia.

Per ottenere biscotti deliziosi tutti gli ingredienti devono essere mescolati a lungo. Altrimenti, potrebbe risultare unilaterale, da un lato la farina d'avena e dall'altro la carota.

• Affinché i biscotti non si sfaldino durante la cottura, puoi fissare l'impasto con un uovo e non aggiungere troppi additivi sotto forma di noci, uvetta, ecc. Interferiranno con l'omogeneità dell'impasto.

I biscotti alle carote sono uno dei biscotti più ipocalorici. Può essere utilizzato in qualsiasi quantità senza il rischio di rovinare la figura. Il carotene contenuto nelle carote manterrà perfettamente le sue proprietà durante la cottura e avrà un effetto positivo sulla vista. Inoltre, una quantità sufficiente di carotene migliora le condizioni della pelle e delle mucose.

Qualunque siano gli additivi utilizzati nella ricetta, ognuno di essi è un vettore sostanze utili. I cookie vengono mostrati soprattutto ai bambini. Il complesso di vitamine e minerali fornirà l'apporto richiesto dal corpo. Nonostante i biscotti siano dietetici, l'uso di frutta secca e bacche lo renderà più saturo e diversificherà il gusto.

La popolarità dei biscotti alle carote è facilmente spiegabile, perché non sono solo estremamente gustosi, ma anche una prelibatezza molto salutare. Ci sono un numero enorme di opzioni per preparare questo piatto arancione brillante, con l'aggiunta di vari ingredienti. Il gusto caratteristico delle carote non si sente affatto nel dessert finito, i pasticcini sono fragranti e croccanti e non si raffermano per molto tempo. La verdura arancione migliora la consistenza, il gusto e la cottura della cottura aspetto esteriore chicche. Le carote sono anche usate per cuocere torte, torte, muffin e torte nuove di zecca - amaretti.

Cosa sono i biscotti alle carote

A paesi diversi la parola "biscotto" suona diversamente. Ad esempio, le torte di carote vengono preparate in Germania, i biscotti in Gran Bretagna e Australia, i biscotti in Spagna, i biscotti e gli amaretti in Italia. I biscotti alle carote sono un piatto semplice fatto spesso con i bambini. Durante il Rinascimento, la ricetta di una tale prelibatezza vegetale era tenuta segreta, solo pochi eletti potevano provarla.

I biscotti alle carote sono fatti solo con ingredienti naturali, quindi anche i bambini piccoli possono mangiarli. Un tale dessert contiene vitamine, fibre, retinolo necessari per il corpo umano. Il gusto della prelibatezza ricorda i biscotti di farina d'avena, ha una consistenza fragile, si scioglie in bocca. I biscotti alle carote sono consigliati per le persone che seguono una dieta dietetica o ristretta. Se parliamo dell'utilità della cottura al forno, allora lean è il leader. biscotti alle verdure. È adatto a persone con carenza di carboidrati, vitamine e oligoelementi nella dieta.

Come fare i biscotti alle carote

L'impasto per i biscotti alle carote può essere preparato in diversi modi: a base di uova, burro o olio vegetale, panna acida grassa, latte. Se l'impasto viene impastato sulla base delle uova, vengono sbattuti con un mixer o un frullatore insieme allo zucchero. Puoi diversificare la ricetta aggiungendo farina d'avena o farina di mais, riducendo la quantità di grano. Noci, frutta secca, canditi, miele, cioccolato sono usati come aggiunte gustose e salutari. Buono per il ripieno marmellata spessa.

Per prepararsi trattamento dietetico, è necessario utilizzare olio d'oliva raffinato durante la cottura per lubrificare la teglia. Invece di Burro si consiglia di scegliere un composto cremoso-vegetale. Per rendere l'impasto tenero e “soffice”, deve essere cotto nel latte o nella panna acida, con l'aggiunta di diverse uova di gallina.

Suggerimenti per preparare deliziosi biscotti alle carote:

1. Non è consigliabile utilizzare un frullatore per tritare le carote, perché. la massa densa risultante non è adatta per fare l'impasto. In questo caso, è meglio usare una grattugia fine.
2. Il processo di impastare l'impasto non dovrebbe essere ritardato a lungo, perché. c'è il rischio di ottenere un impasto duro, che renderà duro il biscotto risultante.

Ricetta biscotto alle carote

Per cuocere semplici biscotti alle carote per bambini, è necessario importo minimo prodotti, tempo e fatica, e il risultato supererà tutte le aspettative. I bambini sono felici di aiutare a creare una tale prelibatezza, perché alla fine si ottengono torte molto gustose, fragranti e luminose. I biscotti sono sempre morbidi e leggermente friabili. Per la decorazione, noci, canditi multicolori, patatine al cioccolato, guarnizione di pasticceria, zucchero a velo.

Semplice con frutta candita

• Tempo: 50 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 360 kcal per 100 g.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

I biscotti ordinari con un raccolto di radice d'arancia sono ariosi, fragranti, fragili e sciolti, ma molto gustosi. I canditi in questa ricetta possono essere aggiunti all'impasto, ma ai bambini piace decorare gli spazi vuoti di farina con punti multicolori sopra. Questi biscotti possono essere somministrati ai bambini a partire da 1,5 anni come dessert o spuntino pomeridiano. I canditi possono essere sostituiti con uvetta o albicocche secche.

Ingredienti:

• carote - 200 g;
• zucchero - 100 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• burro - 135 g;
• frutta candita - 100 g;
• farina - 200-250 g.

Metodo di cottura:

1. Macinare il burro con lo zucchero.
2. Sbucciare e lavare le verdure d'arancia. Strofinare su una grattugia fine. Mescolare con il burro.
3. Rompi le uova dentro. Agitare bene.
4. Aggiungere la farina e impastare fino a che non sia densa pasta elastica.
5. Con le mani bagnate formare delle palline con l'impasto.
6. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno. Decorate con frutta candita colorata.
7. Cuocere per mezz'ora a 180°C.

Fatto in casa su panna acida

• Tempo: 50 minuti.
• Porzioni: 10 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 375 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Sia i bambini che gli adulti saranno felici di regalarsi originali pasticcini naturali. Struttura di prova per panna acida fatta in casa risulta tenero e i biscotti vegetali finiti hanno un gusto e un aroma ricchi, un aspetto delizioso. Un tale dessert è perfetto sia per la composta rinfrescante estiva che per il tè invernale per riscaldare la casa. Per diversificare il gusto nell'impasto, puoi aggiungere cannella, cardamomo, chiodi di garofano.

Ingredienti:

• farina - 4 cucchiai;
• carote - 3-4 pezzi;
• zucchero - 0,5-1 cucchiaio;
• panna acida - 200 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vanillina - 0,3 cucchiaini;
• zucchero a velo- 3 cucchiaini;
• cacao - 0,5 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Sciacquare e sbucciare bene le carote. Grattugiare su una grattugia fine.
2. Setacciare la farina insieme al lievito.
3. In una ciotola, unire le carote, la farina, lo zucchero, il cacao, la panna acida.
4. Impastare la pasta elastica. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 60 minuti.
5. Tira fuori l'impasto. Dividilo in più parti.
6. Cospargere il tavolo di farina, stendere l'impasto in una sfoglia spessa fino a 2 cm.Ritagliare i biscotti con gli stampini per biscotti.
7. Foderate una teglia con carta da forno e spolverizzate di farina. Mettici sopra i biscotti.
8. Infornate a 180°C per 25-30 minuti.
9. Spolverizzate i biscotti raffreddati con zucchero a velo.

Con farina d'avena

• Tempo: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 4-5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 345 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

I biscotti di farina d'avena e carote sono ricchi di vitamine, contengono magnesio, sodio, potassio, ferro, fosforo, calcio, vitamine, metionina e colina. I biscotti sono ariosi e friabili, con piccoli fori di cioccolato fuso nell'impasto. Il delicato gusto cremoso di carota si sposa bene con note agrumate di limone.

Ingredienti:

• zucchero semolato - 100 g;
• panna acida - 60 g;
• farina d'avena - 60 g;
• scorza di un limone;
• cioccolato bianco o al latte - 70 g;
• burro o margarina - 120 g;
• farina - 1 cucchiaio;
• lievito in polvere 0,3 cucchiaini;
• carote - 2-3 pezzi

Metodo di cottura:

1. Mondate e lavate le carote. Grattugiare su una grattugia fine e mescolare con la scorza di limone. Lasciare riposare un po' per separare il succo. Dopo che tutto il succo in eccesso è stato drenato, non è necessario nell'impasto.
2. Macinare la farina d'avena in un frullatore o con un tritacarne. Impastare con la farina, il lievito e il cioccolato grattugiato.
3. Macinare il burro fuso con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere la panna acida, la vaniglia e le carote.
4. Mescolare gli ingredienti secchi e umidi. Lavorate l'impasto e mettetelo in frigorifero per un'ora. Inizialmente l'impasto risulterà morbido e colloso, ma dopo il raffreddamento risulterà più maneggevole.
5. Foderate una teglia con carta da forno o ungete con la margarina.
6. Formate delle palline con le mani o con i cucchiai. Cuocere per 17-25 minuti a 180°C.

Carote con farina di mais

• Tempo: 60 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 325 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa, bielorussa.
• Difficoltà: facile.

Un'altra variante a base di verdure per tavola per bambini. Anche se ai bambini non piacciono particolarmente le carote, dopo la cottura la prelibatezza non ha il sapore caratteristico di una radice. deliziosa ricetta e biscotti sani Le carote a base di farina di mais sono particolarmente adatte ai bambini piccoli che non tollerano cibi contenenti glutine, compresi i prodotti da forno con farina di frumento.

Ingredienti:

• carote - 2 pezzi;
• Farina di mais- 1 cucchiaio.;
• uovo- 1 PC.;
• burro o crema spalmabile - 100 g;
• zucchero - 70 g;
• cannella - 0,3 cucchiaini;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Sbucciate le carote e strofinatele su una grattugia fine.
2. Unire il burro fuso con lo zucchero fino a quando non si scioglie. Rompi l'uovo, sbatti bene.
3. Metti le carote. Aggiungere il lievito e la cannella. Mescolare. Versare la farina di mais.
4. Impastare un impasto omogeneo. Lasciare agire per almeno 30 minuti affinché la farina di mais si gonfi.
5. L'impasto è viscoso e appiccicoso, quindi è più comodo formare i biscotti con le mani bagnate o unte. olio di semi di girasole.
6. Metti i futuri biscotti su una teglia ricoperta di pergamena.
7. Infornate a 180°C per 35-40 minuti.

Magra senza uova

• Tempo: 40 minuti.
• Porzioni: 5-6 persone.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Biscotti Di Carote Senza Uova opzione vegetariana prelibatezze da cucina che vengono preparate senza burro, latte o panna acida. Ma per un gusto più ricco, non puoi limitarti ad aggiungere spezie: chiodi di garofano, cannella, cardamomo, vanillina, buccia d'arancia, anice stellato e molte altre spezie completano perfettamente le torte di carote. Questa ricetta è adatta a persone che seguono una dieta limitata durante il digiuno.

Ingredienti:

• carote - 300 g;
• zucchero - 70 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• farina - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare la radice sbucciata su una grattugia fine.
2. Impastare l'impasto di carote, zucchero, burro, lievito e farina.
3. Dalla massa, formare palline del diametro di una moneta da cinque rubli.
4. Disporre su una teglia unta o oliata.
5. Infornate a 180°C per 20-30 minuti.

Con ricotta per bambini

• Tempo: 50 minuti.
• Porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 306 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Ogni madre si impegna a garantire che il suo bambino cresca attivo e in salute. Per fare questo, devi mangiare bene. I dolci acquistati in negozio raramente ispirano fiducia, dati i dolcificanti, gli aromi e i conservanti inclusi nella composizione. cottura fatta in casa risulta più gustoso e salutare. I biscotti alle carote secondo questa ricetta sono morbidi, teneri, gustosi e davvero salutari.

Ingredienti:

• carote - 3 pezzi;
• morbido ricotta a basso contenuto di grassi- 200 g;
• zucchero di canna - 0,5 cucchiai;
• burro - 130 g;
• uova - 2 pezzi;
• farina - 250-300 g;
• lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• sale - 0,1 cucchiaini;
• uvetta - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia media.
2. Mescolare bene la ricotta e le carote.
3. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
4. Aggiungere il burro fuso al composto di cagliata e composto di uova. Agitare bene.
5. Setacciare la farina con il lievito. Aggiungi alla massa. Impastare un impasto viscoso omogeneo.
6. Coprire la teglia con carta da forno.
7. Stendere l'impasto con un cucchiaio a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Durante il processo di cottura, aumenta di dimensioni. Guarnire con l'uvetta.
8. Cuocere per 35-40 minuti a 200°C.

Con noci

• Tempo: 55 minuti.
• Numero di porzioni: 6-7 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 346 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Un biscotto di carote già sano può essere reso più nutriente aggiungendo alcune noci. Sono ricchi di vitamine, fibre, oli essenziali, minerali, acidi organici. I biscotti alle carote sono buoni per la colazione, insieme a una tazza di caffè o un bicchiere di latte. Le noci possono essere schiacciate e aggiunte all'impasto, decorare la parte superiore dei biscotti o mettere il nucleolo al centro del pezzo. Questa ricetta utilizza la torta di carote, che rimane dopo aver fatto il succo fresco, ma puoi usare solo carote malandate.

Ingredienti:

• torta di carote - 300 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• zucchero - 70 g;
• uovo - 1-2 pezzi;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• Noce moscata- un pizzico;
• noce - 50 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - 200-300 g.

Metodo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con lo zucchero in un frullatore. Aggiungere le spezie e il lievito.
2. Versare l'olio e aggiungere la polpa delle carote.
3. Aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto appiccicoso.
4. Su una teglia unta con grasso o olio vegetale, stendere l'impasto con un cucchiaio. Metti diversi core in ogni spazio vuoto noce.
5. Infornate a 180°C per 15-25 minuti.

• Tempo: 75 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 330 kcal per 100 g.
• Scopo: per dessert, per uno spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Per diversificare la solita ricetta dolce di carote puoi aggiungere il ripieno - marmellata. La preferenza può essere data ai tuoi gusti preferiti: mela, fragola, lampone, ciliegia, ribes. Questo non rovinerà il gusto del piatto, ma lo diversificherà, porterà nuovi colori. La cosa principale è che la marmellata è densa. La forma di una tale prelibatezza è ottenuta sotto forma di un semisole, quindi i tuoi bambini saranno felici di fare questa attività.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 250 g;
• carote - 2 pezzi;
• crema spalmabile - 180 g;
• marmellata di frutta - 150 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 10 ml.

Metodo di cottura:

1. Stendere sciogliere. Raffreddare.
2. Grattugiare le carote sbucciate.
3. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca. Aggiungere le carote, mescolare.
4. Versare la crema sciolta.
5. Aggiungi il bicarbonato e sbatti bene.
6. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente. Impastare un impasto elastico omogeneo.
7. Stendete la pasta ad uno spessore di 1 cm. Ritaglia dei cerchi con un bicchiere. Metti un po' di marmellata al centro di ogni pezzo. Piegare a metà, pizzicare i bordi per fare un gnocco. Tagliare le estremità con un coltello per fare metà del sole.
8. Stendere gli spazi vuoti risultanti su una teglia unta di margarina e cuocere in forno a 200 ° C per 20-30 minuti.

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ingredienti

• carote - 130 g;
• mele - 150 g;
• farina d'avena - 150 g;
• zucchero - 150 g;
• farina d'avena - 200 g;
• kefir - 50 ml;
• burro - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino. un cucchiaio;
• vanillina;
• sale.

Tempo di cottura - 1 ora.

Resa - 32 pezzi.

Se ami sperimentare e farne di nuovi, piatti insoliti, prova a cuocere i biscotti di farina d'avena e carote, una ricetta con una foto passo passo di cui è presentata di seguito. Una caratteristica di questa cottura è che i biscotti con carote e farina d'avena vengono preparati senza farina. Più precisamente, al posto della farina di frumento viene utilizzata la farina d'avena. Nonostante non sia meno calorico del frumento, è molto ricco di aminoacidi, vitamine e microelementi necessari per l'uomo. L'aggiunta di mele alla composizione migliora il gusto e arricchisce i biscotti di farina d'avena con le carote con vitamine. La ricetta con una foto vi spiegherà nel dettaglio come realizzare questa deliziosa e sana pasta frolla.

Come fare i biscotti alle carote d'avena in casa

Preparare tutti gli ingredienti necessari per preparare i Biscotti di Carote e Avena. La ricetta prevede l'uso di farina d'avena, ma se non esiste tale farina, puoi farla a casa macinando la farina d'avena in un macinacaffè. Oltre alla vaniglia, puoi usare anche la cannella.

Il burro ammorbidito deve essere strofinato con lo zucchero. Quindi aggiungere il kefir, le uova, la vanillina, la soda e un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto.

Aggiungere la farina d'avena e mescolare di nuovo.

Perché i biscotti sono preparati con carote e farina d'avena con l'aggiunta di mele, devono essere sbucciati e semi, quindi tagliati a pezzetti sottili o grattugiati su una grattugia grossa. Le carote devono essere lavate, sbucciate e grattugiate su una grattugia fine.

Aggiungere le mele e le carote preparate all'impasto.

Per mescolare tutto. Versando gradualmente Farina d'avena, mescolare bene l'impasto. Dovrebbe diventare piuttosto denso.

Foderare una teglia con un foglio o carta da forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Inumidire i palmi delle mani con acqua. Raccogliendo l'impasto con un cucchiaino, formate delle palline, appiattitele leggermente e disponetele su una teglia. Tra gli spazi vuoti, devi lasciare una distanza di almeno 2-2,5 cm, perché. durante la cottura aumenteranno di dimensioni.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i biscotti per 20-25 minuti fino a quando non saranno ben dorati. Quindi mettere su un piatto e servire deliziosi biscotti alle carote con tè, caffè, composta o bevande al latte.

Vi auguriamo buon appetito!

I biscotti di carote e fiocchi d'avena si rallegrano solo a guardarli. E tutti coloro che l'hanno provato almeno una volta diventeranno per sempre un ardente fan di pasticcini luminosi e sani con un fresco sapore di limone. Può essere data qualsiasi forma, ma gli spazi vuoti rotondi dopo il forno assomigliano a monete d'oro. Dato il risultato ottenuto, la semplicità di preparazione è sorprendente: il più difficile sarà tagliare le carote.

Un cucchiaio di panna acida grassa o una piccola quantità di burro renderanno l'impasto più plastico, faciliteranno l'assorbimento delle vitamine liposolubili e conferiranno al fegato finito un leggero sapore di nocciola.

ingredienti

• carota 1 pz. (80-100 g)
• farina d'avena 50 g
• farina di frumento 150 g
• uovo di gallina 1 pz.
• zucchero 2 cucchiai. l.
• olio vegetale 2 cucchiai. l.
• sale 1-2 pizzichi
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• zucchero a velo 1 cucchiaio. l.
• scorza di limone 1 cucchiaino

cucinando

1. Sbucciare e sciacquare le carote. Asciugare con carta assorbente. Tagliare a pezzetti e frullare in un frullatore. Se non hai un frullatore, usa una grattugia fine.

2. Sbattere un piccolo uovo nella massa di carote. Mescolare fino a quando gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente.

3. Cospargere di sale, zucchero e scorza di limone. La scorza può essere utilizzata essiccata e fresca. Agitare.

4. Cospargere di farina d'avena Fast food. Amalgamarli all'impasto.

5. Aggiungere parti della farina setacciata con il lievito. Mescolare immediatamente con un cucchiaio fino a quando non si addensa. Quando la pasta sarà diventata densa, trasferitela su un piano impolverato e lavoratela con le mani, aggiungendo un po' di farina.

6. Il risultato dovrebbe essere pasta morbida non appiccicoso alle mani.

7. Spolverare il piano di lavoro. Stendete la pasta e stendetela in uno strato non più spesso di 10 mm. Prendi degli stampini per biscotti o un bicchiere normale, un bicchiere e ritaglia le figure desiderate.