Ti invitiamo a cuocere una ciliegia charlotte con glassa al cioccolato ... Questo dolce prenderà sicuramente il posto che spetta al tuo salvadanaio le migliori ricette... Charlotte fatta secondo questa ricetta risulta sempre rigogliosa e gustosa.

Ricetta per una deliziosa Charlotte con ciliegie glassate al cioccolato

Per cuocere Charlotte per questo ricetta culinaria avrai bisogno:

Per il test:
- 3 uova;

- 2 tazze di farina;

- 1 bicchiere di zucchero semolato;

- 100 g di cacao;

- una confezione di lievito per dolci.

Da riempire:
- ciliegie snocciolate fresche o congelate:
- zucchero.

Per la glassa:

- Barretta di cioccolato;

- 50 gr di burro;

- 4 cucchiai di latte.

- in una ciotola profonda, è necessario sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa ariosa e soffice. Il volume del composto di uova dovrebbe aumentare bene.

- unire la farina alle uova, impastare bene;

- Versare il cacao nella base dell'impasto risultante e mescolare ancora bene.

Cottura del ripieno di bacche:

- cospargere le ciliegie con lo zucchero e mescolare.

Cottura della glassa al cioccolato:
- sciogliere il cioccolato in un pentolino, aggiungere il burro e il latte. Cuocere per 5 minuti, mescolare bene.

Preriscaldate il forno a 180-200 gradi e iniziate ad assemblare la torta:
- ungere leggermente una teglia o una teglia da forno;
- versare l'impasto base al cioccolato sul fondo dello stampo;

- mettere il ripieno di ciliegie sopra l'impasto base.
La torta viene preparata per 30-40 minuti. Versare sopra la torta leggermente raffreddata con la glassa al cioccolato. Deliziosa ricetta Charlotte che ti abbiamo offerto - pronto.

Ti consigliamo di cucinare molto gustoso e facile da preparare Charlotte al cioccolato con banana... L'impasto al cioccolato realizzato secondo questa ricetta risulta sempre arioso e aromatico. Speriamo che questa ricetta Charlotte alla banana si aggiunga al tuo salvadanaio culinario.

Ricetta Charlotte al cioccolato e banana

Per fare una charlotte banana e cioccolato, abbiamo bisogno di:
- 1,5 bicchiere di farina;

- 1 tazza di zucchero;

- 3 cucchiai di cacao;

- lievito in polvere o soda;

- vanillina.

Da riempire:

- una banana grande.

Impastare l'impasto:
- sbattere le uova e lo zucchero in una tazza profonda. Sbattere per 7-10 minuti. La massa dovrebbe aumentare bene di volume e acquisire splendore;

- setacciare la farina, mescolarla con mezzo pacchetto di lievito.

- aggiungere la farina e la vanillina alla massa di uova e zucchero, impastare l'impasto.

- versare il cacao nell'impasto ottenuto e mescolare ancora.

Fare il ripieno:
- sbucciare la banana;
- tagliare ad anelli sottili.

Scaldare il forno a 180 gradi. Lubrificare la teglia con dell'olio. Se lo si desidera, il fondo della forma può essere cosparso di semola. Mandiamo l'impasto in uno stampo, mettiamo sopra le tazze di banana.

Al forno Charlotte alla banana 30-40 minuti.

Cosa c'è di più gustoso di Charlotte con le ciliegie? Solo ciliegia charlotte al cacao, la ricetta per la quale vi proponiamo. La torta preparata secondo questa ricetta risulta essere moderatamente dolce e soffice. Prova a cuocere Charlotte al cioccolato con ciliegie- non te ne pentirai.

Ricetta culinaria per Charlotte al cioccolato con ripieno di ciliegie.

Per realizzare una charlotte al cioccolato, la cui ricetta vi consigliamo, occorrono:
- 3 uova;
- 2 tazze di farina;
- 1 bicchiere di zucchero semolato;
- 100 g di cacao;
- confezione di lievito per dolci.

Da riempire:
- ciliegie fresche o congelate:
- zucchero granulare.

Impastiamo la base di pasta per charlotte:
- setacciare la farina e mescolarla con il lievito;

- in una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa ariosa e soffice. Il volume del composto di uova dovrebbe aumentare bene.

- aggiungere la farina alle uova, mescolare accuratamente;
- aggiungete il cacao alla base dell'impasto risultante e mescolate ancora bene.

Cottura del ripieno di bacche:
- prendiamo le ciliegie, se sono congelate, poi scongelaamo e scoliamo il succo in eccesso;
- cospargere i frutti di bosco con lo zucchero e mescolare.

Preriscaldate il forno a 180-200 gradi e iniziate ad assemblare la torta:
- ungere d'olio una teglia o una teglia da forno;
- versare la pasta al cioccolato sul fondo dello stampo;
- mettere il ripieno di ciliegie sopra l'impasto base.

La torta viene cotta per circa 30-40 minuti. Ora sai, come fare una deliziosa charlotte a partire dal pasta al cioccolato con ciliegie.

Portiamo alla vostra attenzione un semplice ricetta charlotte con cioccolato e mele... Questa ricetta stupirà tutti gli amanti del cioccolato.

Ricetta Charlotte al cioccolato con mele

Per cucinare ricetta Charlotte al cioccolato di cui ti consigliamo di aver bisogno:
- 4 uova;
- 1 bicchiere di farina;
- 100 g di cioccolato;
- una confezione di lievito per dolci.

Per il ripieno prendere:
- 2 mele di media grandezza;
- succo di limone.
Iniziamo a preparare l'impasto per una charlotte al cioccolato:
- in una tazza dai bordi alti e cominciate a sbattere le uova insieme allo zucchero. Sbattere fino a quando il volume della massa di zucchero e uova aumenta.

- mescolare la farina con una confezione di lievito;

- aggiungere la farina in porzioni composto di uova, batti bene;

- sciogliere una tavoletta di cioccolato in un pentolino a fuoco basso o nel microonde;

- aggiungete il cioccolato e lavorate l'impasto.
Fare il ripieno:
- lavate le mele, privatele della buccia e dei semi;
- tagliare a fettine sottili e bagnare con il succo di limone.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire leggermente una teglia o una teglia con qualsiasi tipo di olio. Metti le mele sul fondo dello stampo o della teglia e riempi il ripieno con l'impasto.
Ora sai, come cucinare la ricetta di Charlotte che ti abbiamo consigliato.

Quello che oggi chiamiamo Charlotte era originariamente un budino inglese. I tedeschi pratici, avendo adottato la ricetta, la resero più economica e più semplice, e quindi questo piatto si diffuse in tutta Europa. Oggi non ha perso la sua popolarità, ma ormai Charlotte non è più fatta di pane, ma semplicemente cotta preparando pasta biscotto e farciteli con il ripieno.

Ricetta base Charlotte

La classica charlotte come la vediamo oggi ha 3 ingredienti principali per l'impasto: uova, zucchero e farina. Il sale viene solitamente aggiunto. Puoi includere altri ingredienti, ad esempio miele, cacao, latte, panna, ecc.

Di solito, l'impasto per la torta non ha bisogno di lievito, poiché il biscotto stesso si alza attivamente nel forno - a causa delle uova, ben sbattute con lo zucchero. Ma, se fai un impasto con kefir o panna acida, puoi aggiungere bicarbonato di sodio, spento nell'aceto o un altro lievito.

Tradizionalmente questo pan di Spagna iniziato con le mele, ma ora gli inventori degli specialisti culinari hanno escogitato il massimo tipi diversi ripieni: pere, ciliegie e altri frutti di bosco, oltre a frutti esotici - arance, kiwi, banane e altri.

Le moderne tecnologie sono anche penetrate nel business culinario, hanno permesso di dare alle solite ricette un suono completamente nuovo. Quindi, il multicooker si è rivelato un dispositivo molto conveniente in relazione a dessert e pasticcini.

In esso, puoi semplicemente cucinare Charlotte con qualsiasi ripieno e avrà un gusto molto speciale. Tuttavia, il forno in questo senso non ha perso la sua rilevanza.

Impasto per biscotti per charlotte

Si prepara sostanzialmente allo stesso modo.

1. Sbattere bene lo zucchero con le uova e il sale fino a far sciogliere completamente i cristalli. A volte, voler ottenere di più crosta spessa, sbattere prima gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungere i tuorli.
2. I prodotti ausiliari vengono inseriti nella miscela quasi montata, ma dopo averli aggiunti, dovrai battere ancora un po '.
3. La farina viene mescolata con il lievito, se presente, e versata nell'impasto in piccole proporzioni; la frustata continua. La soda si spegne con l'aceto separatamente, ma l'ordine di aggiunta all'impasto non cambia.

Fondamentalmente, questo è tutto, un impasto del genere è pronto per coprire il ripieno e andare a cuocere.

Charlotte con banana

Considera un paio di ricette per torta con solo ripieno di banana. Se vuoi che i cerchi o le barrette di banana risaltino magnificamente nella torta, prendi il frutto verdastro. In uno stato troppo maturo, il frutto si scioglierà facilmente nell'impasto, ma a volte è conveniente.

Charlotte alla banana in una pentola a cottura lenta

Componenti:

• farina bianca - 350 g;
• uova - 4 galline;
• 3 banane;
• 250 ml di panna 20%;
• vanillina;
• zucchero - 300 g;
• 10 gr di lievito per dolci.

Come cucinare:

1. Cottura della normale pasta per biscotti.
2. Tagliamo le banane a nostro piacimento, le mettiamo subito in una ciotola con l'impasto.
3. Ungete la ciotola con il burro e cospargete con i cracker. Caricare l'impasto mescolato con le banane.
4. Impostiamo "Cottura", impostiamo il tempo su 100 minuti. Lanciamo il programma.
5. Quando si riceve un segnale, rimuovere la torta dalla ciotola utilizzando una griglia progettata per la cottura a vapore.

Charlotte al cioccolato e banana con farina di mais

Questa Charlotte è cotta non dal grano, ma dalla farina di mais. Il mais è un deposito di oligoelementi, amminoacidi, vitamine. È ricco di fibre, normalizza i livelli di colesterolo e la funzione intestinale. Pertanto, una torta preferita con Farina di mais- una grande idea. UN ripieno originale rende il dolce indimenticabile.

Quindi, prepariamo i prodotti:

• Uovo di gallina - quattro;
• Banane - due;
• Cioccolato (fondente) - cento grammi;
• Zucchero: un bicchiere;
• Lievito in polvere - un cucchiaino;
• Farina di mais - un bicchiere.

Come cucinare:

1. Macinare lo zucchero con i tuorli.
2. Tagliare le banane a fette, far sciogliere il cioccolato (nel microonde).
3. Amalgamare entrambi con i tuorli, aggiungendo il lievito e la farina.
4. Aggiungi i bianchi montati a questa massa. Mescola ancora, molto delicatamente.
5. Mettere in uno stampo e coperto con un foglio per non bruciare, mettere l'impasto in forno (200 gradi). Cuocere fino al termine.

Charlotte profumata con kiwi e banane

Le banane con kiwi sono un'unione di opposti. La dolcezza del primo e l'acidità del secondo conferiscono al piatto un gusto molto interessante.

Prodotti richiesti:

• Kiwi e banane - due ciascuno
• Uovo di gallina - cinque pezzi
• Zucchero - 375 grammi
• Farina - grammi 300-350
• Burro

Come cucinare:

1. Il primo passo è sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle spumose.
2. Mescolate, aggiungendo un po' di farina.
3. Sbucciare la frutta e tagliarla a piacere (in cerchi, cubetti), mescolare con uova e zucchero.
4. Mettere l'impasto in uno stampo, senza dimenticare di ungerlo con il burro.
5. Imposta il timer del multicooker per 1 ora in modalità "cottura".

Trascorso il tempo, apri il multicooker e lascia raffreddare la charlotte.

Puoi sperimentare il gusto della torta prendendo dell'altra frutta con le banane o aggiungendo all'impasto cannella, scorza d'arancia, ecc.

Charlotte alla banana al forno

• farina bianca - 2 cucchiai .;
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio - incompleto;
• aceto per soda;
• banane verdastre - 2-3 pezzi .;
• zucchero, ½ - 1 cucchiaio .;
• panna acida con acidità, densa, 1 cucchiaio. (può essere sostituito con yogurt o kefir);
• zucchero vanigliato;
• burro, qualsiasi burro deodorato o fuso - 4 cucchiai. l.;
• 2 uova;
• succo spremuto dal limone;
• sale.

1. Cottura della pasta biscotto. Se la panna acida era abbastanza densa, l'impasto uscirà più spesso, può essere steso con un cucchiaio.
2. Lubrificare il modulo in anticipo. È preferibile che sia staccabile in metallo.
3. Sbucciare le banane e tritarle. Meglio tagliarli all'ultimo minuto, così non si scuriranno. Ma, per evitare, è comunque meglio cospargerli con succo di limone appena spremuto.
4. Disponiamo magnificamente le banane sul fondo del modulo e carichiamo l'impasto sopra, cercando di non disturbare lo schema disposto. A causa dello spessore, l'impasto non scorrerà sotto i pezzi e, una volta terminato, risalteranno sulla superficie della torta.
5. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti. Il forno dovrebbe essere già riscaldato a 160-170 ° C, inserire la torta dopo la lievitazione.
6. Controlliamo la prontezza della torta perforandola con un ferro da calza di legno; se necessario, coprite la parte superiore con della carta.
7. Quando la charlotte sarà pronta, estraetela dal forno e adagiatela su un piatto. Per non rovinare la torta avviciniamo la pirofila con l'interno alla torta e capovolgiamo tutta questa struttura, insieme alla forma. All'inizio, la forma rimane, coprila con qualcosa di freddo e umido. Dopo 5 minuti, rimuovere lo stampo che è rimasto indietro rispetto alla torta.
8. La Charlotte dovrebbe raffreddarsi, dopodiché può essere tagliata.

Charlotte di mele e banane al forno

Non per niente le mele sono la principale forma di riempimento della torta popolare. Gli danno leggerezza e tenerezza. E la banana in questo caso è responsabile dell'aroma divino del dessert. Naturalmente, il torsolo viene rimosso dalle mele, ma la pelle non viene sempre sbucciata. Ad alcune persone piace la sua presenza nella torta. Quindi scegli tu stesso cosa fare.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. Farina;
• lievito in polvere (opzionale) - 1 cucchiaino;
• ½ tazza di zucchero;
• 3 mele sbucciate;
• 4 uova.

Metodo di cottura:

1. Cottura della pasta biscotto, preparazione della forma.
2. Tagliare le mele a fette, schiacciare la banana nel purè di patate.
3. Metti i pezzi di mele sul fondo nella forma, sopra - purè di banana, quindi versare l'impasto. Mescolare un po 'il contenuto della forma e metterla in forno.
4. Infornare per 25 minuti a 200°C.

Charlotte di mele e banane in una pentola a cottura lenta

Componenti:

• farina - 2 tazze multiple;
• banana, preferibilmente troppo matura - 1 pz .;
• 2 tazze multiple di zucchero;
• 4 uova;
• vanillina;
• 3 o 5 mele;
• olio (per la forma);
• semola o cracker, 2 cucchiai. l. (per il modulo).

Processo di cottura:

1. Cottura della pasta biscotto.
2. Tritare la banana e le mele, dopo averle sbucciate, unire l'impasto.
3. Ungere la ciotola, cospargere di semola o cracker, caricare l'impasto con la frutta.
4. Impostiamo "Cottura", portiamo la temperatura a 160 ° C e impostiamo l'indicatore del tempo su 50 minuti. Se il tuo modello ti consente di raggiungere solo 140 ° C, il tempo dovrebbe essere aumentato a 70 minuti.
5. Al termine del programma, aprire il coperchio e attendere 5 minuti. Quindi tiriamo fuori la torta usando il vassoio fumante. Decorate la charlotte raffreddata spolverizzandola con zucchero a velo.

Una versione molto bella della torta viene preparata in una pentola a cottura lenta - marmo, aggiungendo il cacao. Tali pasticcini sembrano insolitamente impressionanti e non richiedono decorazioni aggiuntive.

Charlotte al cacao (marmo) in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• 3 banane;
• farina - 2 tazze multiple con una capacità di 160 ml;
• 5 uova;
• cacao in polvere - 2 cucchiai. l.;
• 1 multi-bicchiere di zucchero;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. Cucinare, come al solito, la pasta biscotto. Dividere a metà, incorporare delicatamente il cacao in una delle parti.
2. Cuocere le banane sbucciandole e tagliandole a fette larghe 1 cm.
3. Iniziamo a riempire la ciotola unta di impasto, poi bianco, poi cioccolato, inserendo lungo il percorso fette di banana a diverse profondità.
4. Dopo aver riempito la ciotola, chiudetela. Iniziamo per 45 minuti, impostando la modalità "Cottura".

Dopo il segnale, non aprire immediatamente il coperchio in modo che la torta che è sorta non si depositi. Dopo 15 minuti di riposo, tiriamo fuori la charlotte.

Una ricetta semplice e veloce per Charlotte al cioccolato (video)

Charlotte con banane e altri ripieni può essere preparata in diversi modi. A questo proposito, ci sono video ricette, istruzioni con foto, in cui viene descritto passo dopo passo l'intero processo di cottura. Con il loro aiuto, anche la casalinga più inesperta cucinerà una charlotte eccezionalmente bella e gustosa.

Ricette passo passo per la charlotte più tenera con banane, mele o cioccolato al forno, a cottura lenta e senza uova

2017-10-07 Yulia Kosich

Grado
ricetta

4875

Tempo
(minimo)

Porzioni
(le persone)

In 100 grammi pasto pronto

6 gr.

4 gr.

Carboidrati

42 gr.

233 kcal.

Opzione 1. La ricetta classica per Charlotte con banane

Charlotte è stata a lungo considerata quasi il dessert più ideale per una colazione in famiglia o uno spuntino leggero. Inoltre, cucinarlo, anche se relativamente lungo, è molto semplice. Tuttavia, il principale vantaggio di questa pasticceria è la capacità di utilizzare quasi tutti i frutti e le bacche, decorando così il suo gusto con nuove note. Ad esempio, come nella charlotte con le banane presentata oggi.

Ingredienti:

• due banane;
• un bicchiere di zucchero;
• quattro uova;
• vaniglia;
• un bicchiere di farina;
• Burro;
• briciole di pane.

Ricetta passo passo charlotte classica con banane:

1. Rompi le uova di gallina fresche in un contenitore adatto, che è importante asciugare con carta assorbente. Altrimenti, questo ingrediente non salirà bene quando si sbatte.

3. Quando la massa diventa bianca e aumenta significativamente di volume, smetti di battere.

4. Setacciare in una ciotola in piccole porzioni mescolando costantemente Farina di frumento... Anche in questa fase, introdurre la vaniglia profumata.

5. Lubrificare generosamente la forma rotonda Burro morbido e poi ricoprire la superficie briciole di pane... Ciò eviterà che i prodotti da forno si brucino durante la cottura.

6. Ora sbucciate le banane e tagliate subito i frutti in cerchi uguali (fino a 1 cm di spessore).

7. Versare l'impasto denso nel piatto preparato e distribuire uniformemente le fette di banana all'interno, premendo leggermente (ma non fino in fondo!).

8. Mettere il pezzo sulla griglia in un forno caldo e cuocere torta soffice per 40 minuti a 180 gradi.

9. Dopo aver spento il fuoco, lasciare lo stampo in forno a raffreddare parzialmente, quindi estrarre con cura la charlotte, adagiarla su un piatto piano e, aggiungendo panna acida o marmellata, servire.

Potete verificare la prontezza della torta premendo leggermente la superficie con uno stecchino. Se si riprende in fretta, il dolce è pronto. Nel fare ciò, presta attenzione al colore dello strato superiore. Dovrebbe trasformarsi in una bella tonalità oro scuro.

Opzione 2. Una ricetta veloce per Charlotte con le banane

È abbastanza difficile fare una Charlotte molto velocemente, se non impossibile. Dopotutto, l'impasto per biscotti, sulla base del quale è fatto, viene preparato per almeno 40 minuti. Tuttavia, c'è una via d'uscita: cucineremo semplicemente Charlotte come facevano le casalinghe tedesche un secolo fa.

Ingredienti:

• farina - 3 cucchiai;
• due uova;
• due banane;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• Burro;
• zucchero vanigliato;
• latte - 4 cucchiai;
• quattro fette di pane.

Ricetta passo passo per una Charlotte veloce con le banane:

1. Tagliare le fette di pane a pezzetti, adagiarle su un piatto e bagnarle con il latte freddo.

2. Quindi rompere le uova di gallina raffreddate in una ciotola alta e aggiungere immediatamente lo zucchero bianco.

3. A velocità media, sbattere il composto di uova dolci con un mixer finché non si illumina e raddoppia.

4. Ora aggiungi in piccole porzioni la farina di frumento setacciata mescolata con una bustina di zucchero vanigliato.

5. Mescolare delicatamente l'impasto denso con una spatola (dall'alto verso il basso) in modo che non rimangano grumi di farina.

6. Nella fase successiva, ungere il fondo di uno stampo rotondo in silicone (o metallo rimovibile) Burro e adagiate sul fondo metà del pane morbido.

7. Ora tagliare le banane e distribuire uniformemente le fette sulla pagnotta, quindi versare metà dell'impasto all'uovo.

8. Coprire la charlotte alla banana con il pane rimasto e aggiungere l'altra metà dell'impasto. Inviare immediatamente il modulo al forno caldo (200 gradi) e cuocere la torta per 25 minuti, dopodiché servire con panna acida sul tavolo.

Totale per la creazione torta veloce ci vorranno 35-40 minuti dal momento in cui il pane è inzuppato al servizio. E questo è un bel po', considerando che di solito è necessario così tanto tempo solo per cuocere una classica charlotte in forno.

Opzione 3. Charlotte con banana e mela

La classica charlotte si prepara con mele acide... Ma poiché la nostra collezione riguarda la banana, suggeriamo di combinare questi due frutti per creare alla fine un dessert unico e delizioso.

Ingredienti:

• quattro uova;
• due mele;
• due banane;
• un bicchiere di zucchero;
• olio lubrificante;
• un bicchiere di farina;
• zucchero vanigliato.

1. uova di gallina raffreddare, quindi rompere in una ciotola profonda e aggiungere lo zucchero bianco.

2. Sbattere la massa con la frusta di un mixer a velocità media fino a picchi forti, quindi aggiungere la farina setacciata all'interno in piccole porzioni.

3. Mescolare costantemente l'impasto in modo che non si formino grumi. In questo caso, i movimenti dovrebbero essere leggeri e lenti, altrimenti la massa si "sederà" e farà "intasare" la charlotte con le banane.

4. Mettere da parte la ciotola con l'impasto denso e allo stesso tempo sbucciare la banana e la mela e tagliare i frutti in piccoli pezzi ordinati.

5. Ora ungere la superficie interna dello stampo con il burro e versare immediatamente l'impasto preparato.

6. Nella fase successiva, distribuire la mela e le banane nella torta, cospargere di zucchero vanigliato e inviare al forno preriscaldato.

7. A 180 gradi, infornare Charlotte per 35 minuti, dopodiché spegnere il fuoco e lasciare raffreddare leggermente il dolce. Al momento di servire, tagliare la torta in porzioni, guarnire con panna acida o salsa di cioccolato e guarnire con tè verde.

Poiché in questa ricetta utilizziamo le mele, lo zucchero vanigliato può essere sostituito con cannella in polvere, che è l'ideale per questo frutto. Inoltre, questa spezia aggiungerà sfumature insolite che non sono tipiche di Charlotte.

Opzione 4. Charlotte con banana e cioccolato

Banana e cioccolato creano la perfetta combinazione di sapori. Questo è il motivo per cui questi ingredienti vengono spesso usati insieme. Abbiamo deciso di stare al passo con le moderne tendenze culinarie e di offrirvi una ricetta semplice per i familiari pasticcini con cioccolato al latte e banana matura.

Ingredienti:

• una tavoletta di cioccolato;
• quattro uova;
• due banane;
• zucchero - 110 g;
• un bicchiere di farina;
• briciole di pane;
• Burro.

Ricetta di cottura passo dopo passo

1. Pulisci accuratamente una ciotola profonda, quindi rompi le uova raffreddate all'interno e aggiungi tutto lo zucchero previsto.

2. Sbatti il ​​composto a velocità media finché non "cresce" e diventa bianco.

3. Ora setacciare la farina di frumento in piccoli lotti e mescolare l'impasto con una spatola (spostandosi dall'alto verso il basso) fino a quando i grumi non scompaiono.

4. Ungete bene la pirofila rotonda con il burro e cospargetela di pangrattato bianco.

5. Nella fase successiva, versare all'interno l'impasto denso finito e allo stesso tempo rimuovere la buccia dalle banane e tagliarle a cerchi medi.

6. Rompi anche la tavoletta di cioccolato al latte e stendila insieme alla banana sulla superficie dell'impasto.

7. Trasferire la charlotte con le banane in forno sulla gratella, dove cuocere la torta a 190 gradi per circa 35 minuti, quindi raffreddare, tagliare e servire in tavola con panna acida.

Oltre al cioccolato al latte, è perfettamente accettabile utilizzare il bianco e nero e con vari ripieni... Questo ti permetterà di cucinare essenzialmente un nuovo dessert ogni volta. Per le spezie, puoi usare vaniglia, cannella o menta fresca tritata finemente.

Opzione 5. Charlotte con banana in una pentola a cottura lenta

Oltre il forno tenera Charlotte può essere cucinato in un multicooker. In questo caso, risulterà molto soffice con una struttura uniforme e un gusto sorprendente. Soprattutto, non risparmiare l'olio per lubrificare la ciotola. Dopotutto, se la torta brucia, sarà problematico ottenerla.

Ingredienti:

• due banane;
• farina - 110 g;
• due uova;
• zucchero - 100 g;
• tre cucchiai di panna acida;
• Limone;
• burro - 55 g;
• bibita.

Ricetta di cottura passo dopo passo

1. Ungere generosamente la ciotola del multicooker con burro morbido, quindi rompere le uova di gallina in una ciotola profonda, assicurarsi di asciugare.

2. Versare mezzo bicchiere di zucchero e sbattere il composto di uova con la frusta di un mixer fino a ottenere picchi sodi.

3. Nella fase successiva, versare la farina setacciata mescolata con il bicarbonato di sodio in una ciotola e utilizzare una spatola per mescolare l'impasto denso senza grumi con diversi movimenti.

4. Versare immediatamente la base della torta nella ciotola preparata e metterla nel multicooker.

5. Ora sbucciate la banana, tagliatela e mettetela nell'impasto. Quindi togliere la scorza del limone fresco (solo la parte gialla senza il bitter bianco) e ricoprire la superficie della charlotte con le banane.

6. Chiudere la macchina, attivare la modalità "Cottura" e cuocere la torta fino al segnale acustico (60 minuti). Dopo aver scollegato il multicooker dalla rete, lasciare raffreddare un po' il dolce, quindi estrarlo con cura e servire in tavola con tè e marmellata.

Per estrarre facilmente Charlotte dal multicooker, posiziona un contenitore per la cottura a vapore all'interno e capovolgi la ciotola. Se la torta non è bruciata, si staccherà facilmente e "scivolerà" sul supporto. Nel caso in cui il fondo si attacchi alla ciotola, con una spatola fare leva delicatamente sulla torta da tutti i lati e ripetere il procedimento.

Opzione 6. Charlotte con banana senza uova

Alcune casalinghe sono sicure che sia impossibile cucinare pasticcini senza uova. Ma questa è una grande delusione culinaria. Quindi, senza questo ingrediente, puoi preparare non solo una torta di lievito, ma anche creare la più delicata Charlotte alla banana.

Ingredienti:

• un bicchiere di farina;
• un bicchiere di semolino;
• un bicchiere di kefir;
• due banane;
• un bicchiere di zucchero;
• un cucchiaio di soda;
• un pizzico di sale;
• Burro.

Ricetta di cottura passo dopo passo

1. Versare un bicchiere di semola in una piccola casseruola, versare all'interno il kefir caldo e lasciare per un paio d'ore in modo che il cereale "raccolga" il liquido e si gonfi leggermente.

2. Nel tempo, unire la farina di frumento, il bicarbonato di sodio, lo zucchero bianco e il sale in una ciotola separata.

3. Versare il composto secco nel kefir con semola, mescolando costantemente gli ingredienti in modo che non si formino grumi.

4. Ora, senza risparmiare olio, ungere la superficie interna dello stampo e versare immediatamente l'impasto viscoso preparato.

5. Togliere la pelle alle banane, tagliarle a pezzi e metterle nell'impasto.

6. Invia una torta fantastica a un forno caldo e cuoci lì a 180 gradi per circa 40 minuti, durante i quali la charlotte con le banane aumenterà notevolmente e si dorerà.

Per riscaldare il kefir, può essere portato alla temperatura richiesta (36-37 gradi) a fuoco basso o nel microonde per pochi secondi. E fai bollire questo prodotto a base di latte fermentato non ne vale la pena in quanto si accartoccerà e rovinerà le caratteristiche della torta.

Ciao cari lettori. Banana Charlotte - Questo pan di spagna viene solitamente cotto con le mele. Non ci possono essere fallimenti qui e il dessert risulterà sempre delizioso. Charlotte è facile da preparare e conveniente perché le mele possono facilmente sostituire altri frutti e bacche.

Per me, a seconda della stagione, possono essere pere, ciliegie, ciliegie, ribes. Ma il prossimo anno della Scimmia ti fa chiedere se cuocere qualcosa con una banana. In precedenza, non l'ho cotto con un tale ripieno, ma ho deciso di cucinarlo e discuterne con le banane .

Preparo la pasta biscotto secondo la ricetta classica: senza burro, latte e panna acida.

Charlotte con banane e glassa al cioccolato

• Banane - 2 pezzi.
• Uova - 4 pezzi.
• Zucchero - 200 grammi.
• Farina - 250 grammi.
• Lievito per dolci - 3 cucchiaini
• Zucchero vanigliato - 1 bustina

Per prima cosa ungete la forma con olio e cospargetela di pangrattato. Lo faccio prima perché credo che l'impasto non debba aspettare, ma la forma debba essere pronta per la prova.

Separare con cura gli albumi dai tuorli. Se qualcosa non funziona, è meglio lasciare che alcune proteine ​​cadano nel tuorlo, ma non viceversa. Sbattere gli albumi in una ciotola profonda e aggiungere ½ zucchero.

Continua a montare il composto. Affinché la charlotte con le banane sia soffice, i bianchi devono essere montati in una schiuma bianca compatta. Non dovrebbe scorrere lungo i muri e depositarsi.

Aggiungere lo zucchero rimanente e lo zucchero vanigliato ai tuorli.

Sbattere i tuorli fino a quando non si trasformano in una massa bianca cremosa.

La farina deve essere prima setacciata attraverso un setaccio. Quindi l'impasto sarà saturato con abbastanza ossigeno e sarà facile da montare.

Versare il lievito nella farina. Se non è lì, puoi usare la soda, ma poi devi aggiungerne 1 cucchiaino.

Mescolare bene la farina, i tuorli e metà degli albumi. Puoi farlo con un cucchiaio o un mixer.

Inoltre, un altro segreto per rendere perfetta la ricetta di Charlotte. Aggiungere delicatamente il resto delle proteine ​​all'impasto e mescolare lentamente con una spatola di legno o di silicone. È meglio se nell'impasto si trovano piccoli pezzi di proteine ​​​​montate.

Taglia le banane a tuo piacimento. Preferisco tagliare a fette oblunghe piuttosto che rotonde. In modo che la charlotte alla banana possa imparare dallo strato, e non dalle sbavature, non ho tagliato le banane molto sottilmente.

Mettere metà o poco più dell'impasto nello stampo. Livellare uniformemente.

Completare con le banane a fette.

Versare il resto dell'impasto nello stampo. Lisciare in modo che l'impasto copra l'intero ripieno.

Preriscaldare il forno. Metti la torta al centro del fornello. Infornare per 30-40 minuti a 180-200 gradi.

Charlotte è una delle più modi semplici fare una torta da dessert. Richiede un elenco di ingredienti molto breve e non richiede alcuna esperienza culinaria.

Allo stesso tempo, Charlotte può essere molto diversa. L'impasto può essere preparato o, oppure puoi prendere la stessa ricotta e usarla per creare un ripieno di ricotta e mele in una torta.

Ne abbiamo già parlato in articoli precedenti. Oggi ci saranno ricette per fare una charlotte alla banana.

Le banane sono molto adatte come ripieno per qualsiasi dessert, perché non sono stucchevoli, hanno una plasticità facile da cucinare e riempiono i piatti di un aroma speciale a cui è impossibile resistere.

Come puoi vedere, ho cercato di rendere la selezione più varia in modo che ognuno potesse scegliere una ricetta comoda per sé.

La ricetta Charlotte alla banana più semplice e veloce

Partiamo, ovviamente, dal molto opzione semplice che è il più veloce da preparare.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai
• Farina - 200 g
• Banana - 4 pezzi
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero.

2. Sbattere le uova con una frusta finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

3. Quindi aggiungere la farina.

4. E lievito in polvere.

5. Sbattere il composto con un mixer fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

6. Tagliare le banane ad anelli.

7. Ungere una teglia con burro o olio vegetale e versarvi metà della farina cotta.

8. Quindi metti le fette di banana sull'impasto. Inoltre solo la metà di ciò che è stato cotto.

9. Riempire il resto dell'impasto, distribuirlo uniformemente sulla forma.

10. E in cima, disponi magnificamente i frutti rimanenti.

11. Mandiamo la charlotte al forno, preriscaldata a 190 gradi per 40-45 minuti. Poi lo lasciamo raffreddare e solo dopo lo sformiamo dallo stampo.

Pronto. Buon appetito!

La classica ricetta Charlotte alla banana

Ricetta classica comporta l'aggiunta di amido all'impasto.

L'amido assorbe l'umidità in eccesso e conferisce all'impasto quella morbidezza, ariosità e tenerezza

Ingredienti:

• 5 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di farina
• 2 cucchiai di amido
• Vanillina - 1 confezione (2 g)
• Lievito in polvere
• 2 grandi banane

Il bicchiere viene utilizzato con un volume di 250 ml

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola profonda.

2. Aggiungi lo zucchero e un pacchetto di vanillina lì. Sbattere il composto con un mixer fino a quando appare una schiuma bianca (10-12 minuti ad alta velocità).

3. In una ciotola a parte, mescolare la farina setacciata con la fecola e il lievito.

4. Iniziamo ad aggiungere il composto risultante in piccole porzioni in una ciotola di uova, continuando a lavorare con un mixer a bassa velocità. Quando non ci sono più grumi nell'impasto, possiamo presumere che l'impasto per charlotte sia pronto.

5.In pasta pronta mettete le banane tagliate ad anelli e mescolate delicatamente con un cucchiaio in modo che il frutto non si rompa.

6. Versare la torta vuota in una teglia unta olio vegetale teglia e livellare con una spatola.

7. Inviamo il modulo al forno, preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.

Grazie all'amido in charlotte, risulta essere rigoglioso e arioso.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare una torta in una pentola a cottura lenta

Ho già fatto una selezione di ricette, ma l'opzione banana non c'era. Colmiamo il vuoto.

Ingredienti:

• 2 banane
• 1 tazza (250 ml) di zucchero
• 5 uova
• 1 tazza (250 ml) di farina
• Burro per ungere lo stampo

Preparazione:

1. Unire le uova e lo zucchero in un contenitore.

2. E sbattere con un frullatore fino a formare una schiuma bianca (10 minuti ad alta velocità).

3. Aggiungere la farina setacciata al composto risultante e mescolare con un cucchiaio o una forchetta fino a quando la farina non si sarà completamente sciolta e si sarà formato un impasto semiliquido.

4. Aggiungi le banane tritate finemente all'impasto finito e mescola tutto accuratamente.

5. Versare l'impasto nella ciotola del multicooker pre unta di burro, livellarla e chiudere il coperchio.

6. Selezionare la modalità "Cottura" e impostare il timer su 65 minuti.

7. Allo scadere del tempo, il multicooker emetterà un segnale acustico e si spegnerà. Il multicooker "Panasonic" ha una modalità "Riscaldamento", che si accenderà automaticamente dopo la fine della modalità "Cottura". È necessario disattivare la modalità "Riscaldamento" e lasciare riposare Charlotte per 10 minuti sotto un coperchio chiuso in modo che non cada.

8. Quindi gira la torta e il gioco è fatto. Risulta essere rigoglioso, morbido e molto delicato.

Buon appetito!

Video su come fare una Charlotte al cioccolato

Per gli amanti dolci al cioccolato Suggerisco di guardare questo breve ma molto istruttivo video su come realizzare una charlotte al cioccolato e banana.

Torta di banane con panna acida al forno

Bene, un altro modo per rendere rigogliosa Charlotte è includere la panna acida nei prodotti. Vale a dire, un effetto provato garantito.

Ingredienti:

• Farina - 160 g
• Zucchero - 150 g
• Uovo - 4 pezzi
• Banane - 3 pezzi
• Panna acida - 150 ml
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
• Vanillina - 0,5 cucchiaini
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola e sbattile con un mixer o un frullatore.

2. Quindi aggiungere lo zucchero e sbattere il composto per 10-15 minuti ad alta velocità fino a formare una schiuma bianca rigogliosa.

3. Quindi aggiungere la panna acida nella ciotola.

4. Unire la farina setacciata e mescolare con il lievito e la vaniglia.

5. E versatelo gradualmente in una comune ciotola, continuando a sbattere il composto con un mixer alla velocità minima.

6. Dopo aver impastato, si ottiene un impasto con la consistenza di una spessa panna acida.

7. Tagliare le banane a rondelle e metterle sul fondo della forma in cui verrà cotta la charlotte. Pre-ungere la forma con burro o olio vegetale.

8. Versare sopra l'impasto e distribuirlo uniformemente sulla forma.

9. Mandiamo la Charlotte al forno, preriscaldata a 180 gradi per 40-45 minuti.

Non è possibile aprire il forno durante la cottura, la prontezza della torta viene verificata solo dopo i primi 40 minuti. Bucherellare la torta con uno stuzzicadenti e se lo stuzzicadenti rimane asciutto allora la charlotte è pronta

10. Lasciare raffreddare la torta per 10 minuti, quindi capovolgerla su un piatto da portata.

Pronto. Buon appetito!

Ricetta Charlotte di banane e mele

Penso che questa selezione non sarebbe completa senza la ricetta della charlotte mela-banana. Bene, come vedrai di seguito, il processo di cottura non è molto diverso.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 75 g
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Farina - 90 g
• Burro - 75 g
• Panna acida - 3 cucchiai
• Vanillina - 1 bustina (2 g)
• Lievito in polvere - 1 bustina (10 g)
• Mele - 3 pezzi
• Banana - 1 pezzo
• Sul fondo dello stampo - burro 50 g e zucchero 4 cucchiai

Preparazione:

1. Per prima cosa separiamo gli albumi dai tuorli e li mettiamo in diversi recipienti.

2. Aggiungere lo zucchero e la vanillina ai tuorli e macinare accuratamente con un mixer.

3. Metti il ​​sale nella proteina e batti con un mixer fino a "picchi bianchi", cioè finché la proteina non si trasforma in una massa bianca e ariosa.

4. Quindi aggiungere le proteine ​​ai tuorli e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

5. Mandiamo la farina lì. Mescolare di nuovo.

6. L'ingrediente successivo è aggiungere e mescolare il burro ammorbidito.

7. E poi - panna acida.

8. Alla fine, aggiungi una confezione di lievito e mescola di nuovo il tutto accuratamente. L'impasto ora è pronto.

9. Sbucciare e seminare le mele e tagliarle a fettine sottili. Tagliare le banane a fette.

10. Ungere il fondo dello stampo con il burro e cospargere di zucchero.

Lo zucchero è necessario in modo che sulla superficie della charlotte si formi una crosta croccante di caramello.

11. Il livello successivo consiste nel disporre le banane e poi le mele.

12. E riempi il modulo con l'impasto.

13. Inviamo Charlotte con mele e banana al forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti.

14. Quindi lasciare raffreddare e capovolgere su un piatto da portata.

Pronto. Buon appetito!

Bene, queste sono tutte le ricette che volevo mostrarvi in ​​questa raccolta. Come puoi vedere, il fatto che la torta si chiami charlotte non la obbliga affatto a consistere solo di mele. Qualsiasi frutto è adatto come ripieno. Ad esempio, cosa ne pensi di una charlotte al kiwi o al mango? Penso che andrà alla grande.

E ho tutto per oggi, grazie per l'attenzione.