Tutto geniale è semplice. Ed è così in effetti. Dopotutto, è difficile immaginare un piatto più semplice, ma allo stesso tempo soddisfacente e appetitoso, a cui né gli ospiti della tavola festiva, né i tuoi cari che si sono riuniti a cena la sera resisteranno.

E come un piatto del genere aiuterà a preparare un pranzo veloce! Se cuciniamo il purè di patate separatamente per un contorno, dobbiamo eseguire un numero enorme di operazioni intermedie: monitorare la prontezza delle patate, far bollire il latte, che potrebbe non essere a portata di mano al momento giusto, schiacciare, aggiungere le spezie. A questo punto, indovinate subito il pollo. Ed ecco una cosa carina, hanno posizionato prodotti con spezie, acceso per la cottura per un certo tempo e basta. Circa un'ora dopo, l'intera famiglia inizia a gironzolare per la cucina e ad annusare.

La combinazione di due prodotti principali, accoppiati con vari additivi e spezie, ci regala un volo infinito di fantasia e rivela un'incredibile varietà di sapori. Anche il gusto più esigente può essere soddisfatto cuocendo un pollo profumato e patate tenere al forno al cartoccio, in una manica, in un vasetto o semplicemente in una pirofila...

Di recente, nei negozi è apparsa un'enorme varietà di prodotti. Ma continuiamo a orientarci verso le nostre ricette di famiglia preferite e collaudate che aggiungono calore e calore alle feste familiari e festive. Dopotutto, è così piacevole dopo le insalate... sentire all'improvviso l'aroma del pollo con le spezie o sgranocchiare un'appetitosa crosta di patate e formaggio... Questa è nostra, cara!

Contenuto

Pollo con patate al forno in una manica (sacchetto) per la cottura - la ricetta più deliziosa

Sto mentendo un po' furbo scrivendo che questa è la ricetta più deliziosa? Ci sono tante ricette quanti sono i gusti. Ma sono sicuro che se provi a farlo, ti piacerà sicuramente. E sarà interessato in primo luogo alla semplicità di preparazione, e in secondo luogo all'equilibrio degli ingredienti e del gusto.

Ingredienti:

• Pollo intero - 1pz.
• Patate - 1,5 kg.
• Carote - 1pz.
• Aglio - 1-3 spicchi
• Olio d'oliva
• Una miscela di condimenti per patate - 1 cucchiaio.
• Miscela di condimenti per pollo - 1 cucchiaio
• Salsa Teriyaki - 1 cucchiaio
• Sale a piacere

Per prima cosa, tagliamo tutte le verdure. Tagliate le carote a striscioline sottili.

Se non vuoi tagliare le carote con un coltello, puoi semplicemente grattugiarle su una grattugia grossa.

Lavare le patate, tagliare la buccia e tagliarle a pezzi grandi, una patata in 4 pezzi. Lo mandiamo in una ciotola profonda. Cospargere con i condimenti e versare con olio d'oliva, circa 3-4 cucchiai.

Mescolare bene, assicurando una distribuzione uniforme del condimento e dell'olio.

Marinare il pollo. Per fare questo, cospargere con condimento speciale, sale, versare con olio d'oliva, circa un paio di cucchiai e aggiungere un cucchiaio di salsa teriyaki.

La salsa Teriyaki è un ingrediente opzionale, ma aggiunge un sapore e un aroma saporiti. I suoi ingredienti principali sono salsa di soia, zenzero e aglio. Se lo si desidera, tutto questo può essere aggiunto separatamente.

Strofina delicatamente il pollo con le mani in modo che tutti i condimenti siano distribuiti uniformemente e lascialo marinare per mezz'ora.

Tagliare l'aglio a pezzi arbitrari.

Mettere sul fuoco la padella e versare un po' d'olio d'oliva. Mandiamo le carote, mescolando di tanto in tanto, facciamo rosolare per circa un minuto, quindi aggiungiamo le cipolle. Dopo circa un minuto aggiungete l'aglio tritato e mescolando di tanto in tanto, fate rosolare per un altro minuto e togliete dal fuoco.

Prepariamo il fuoco per doratura tra minimo e medio. La cosa principale è ricordare che questa non è frittura!

A questo punto il pollo e le patate dovrebbero essere già marinati, il che significa che stiamo procedendo all'assemblaggio del piatto. Mandiamo le patate alla manica da forno.

Farcire il pollo con cipolle, carote e aglio saltati. Per fare ciò, li mettiamo semplicemente all'interno della carcassa e li battiamo leggermente.

Quindi inviamo alla manica.

Distribuire uniformemente tutti i prodotti nella manica, con le verdure nella parte inferiore e la carne nella parte superiore. Se la manica è priva di fori, praticare diversi fori con uno stuzzicadenti nella parte superiore.

Dissiperò alcuni punti controversi sulle maniche: ci sono molte maniche con fori per l'uscita del vapore, tali maniche non sono perforate separatamente, ma hanno semplicemente i buchi. Ma ci sono maniche in vendita che non hanno questi buchi. E qui sorge spesso la domanda: bucare una manica del genere o no?

Dipende tutto da te. Se fissi bene le estremità della manica con i fermagli in modo che la coppia non abbia un posto dove andare, ovviamente senza buchi scoppierà semplicemente. E se gli elementi di fissaggio sono leggermente fissati in modo che il vapore possa fuoriuscire dalle estremità della manica, non è necessario perforare. Come puoi vedere, tutto è molto semplice?

Mandiamo la teglia con il pollo in un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Dopo 1 ora, tiriamo fuori dal forno e serviamo caldo in tavola.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta di pollo croccante con patate su una teglia

La prossima ricetta della categoria "non potrebbe essere più facile". Semplice ma delizioso, non lascerà nessuno indifferente. Per la sua semplicità è l'ideale anche per tutti i giorni, anche per una vacanza.

Ingredienti:

• Pollo - 6-8 pezzi (cosce o gambe)
• Patate - 7-8 pz.
• Cipolla a bulbo - 1pz.
• Aglio - 2-3 spicchi.
• Maionese - 2-3 cucchiai.
• Condimento al luppolo-suneli - 1/2 cucchiaino.
• Basilico essiccato - un pizzico
• Condimento per pollo - 1 cucchiaio
• Olio vegetale

Per prima cosa, prepariamo un po' gli ingredienti. Lavate le patate e tagliate la buccia. Se è di medie dimensioni, lo tagliamo in 2 parti, se è grande, in quattro. Lavare le cosce o le cosce di pollo e rimuovere tutto ciò che non è necessario.

Tagliate la cipolla a semianelli grandi.

Puoi anche tritare finemente, ma nostro figlio non mangia le cipolle ed è più facile per lei rimuoverle dal piatto.

Mandiamo le patate in una ciotola profonda o casseruola, versiamo con olio vegetale, circa 2-3 cucchiai. cucchiai, aggiungere sale, condimento luppolo-suneli, cipolla tritata e metà dell'aglio grattugiato su una grattugia. Assicurati di aggiungere un pizzico di basilico essiccato e una macinata di pepe nero, quindi mescola bene fino a distribuire uniformemente tutte le spezie e l'olio sulle patate. Successivamente, spostiamo tutto in uno strato uniforme su una teglia.

Salare e pepare il pollo, strofinare il resto dell'aglio, aggiungere un pizzico di basilico, un cucchiaio di condimento e 2-3 cucchiai. cucchiai di maionese. Mescoliamo tutto bene, cercando di lubrificare uniformemente le cosce, quindi le mandiamo alle patate.

Inviamo la teglia preriscaldata a 180-200 gradi per 1 ora.

Il tempo è indicato in modo condizionale e dipende sia dal forno stesso che dalle dimensioni delle verdure e della carne. Concentrati sulla prontezza delle patate.

Questo piatto va servito caldo. Buon appetito!

Cuociamo il pollo in kefir con patate al forno

Marinare il pollo nel kefir è un'ottima idea, sicuramente non hai mangiato carne più tenera. Pertanto, questa ricetta afferma di essere, se non la più deliziosa, sicuramente una di queste!

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 600 g.
• Patate - 600 g.
• Cipolla a bulbo - 1pz.
• Aglio - 4 spicchi
• Kefir - 200 ml.
• Olio vegetale - 3 cucchiai.

Per prima cosa prepariamo il pollo. Per fare questo, lava le mie cosce, poi asciugale e trasferiscile in una ciotola profonda.

Tagliare la cipolla a semianelli, spremere l'aglio con una pressa e inviare il tutto in una ciotola. Aggiungere sale, pepe nero, paprika e coriandolo macinato.

Mescoliamo il tutto con le mani, cercando di schiacciare un po' la cipolla, così rilascerà il succo che aiuterà a marinare.

Riempite le cosce con il kefir e lasciate marinare per 30-60 minuti.

Più a lungo marina, meglio è, l'ho lasciato anche per tutta la notte. Il gusto ne beneficia solo.

Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cerchi uguali non più di 1 cm di spessore, così si stufano meglio. Aggiungere il condimento, il sale e l'olio vegetale, circa 2-3 cucchiai. cucchiai. Amalgamare bene il tutto e mandarlo in una teglia.

Adagiate le cosce di pollo sulle patate e farcitele con la marinata.

Coprire il modulo con un foglio e inviarlo al forno preriscaldato a 220 gradi per 40 minuti.

Trascorso il tempo, togliere la carta stagnola dallo stampo e rispedire lo stampo fino a quando non si formerà una crosticina dorata sulle cosce e le patate saranno pronte.

Quindi servire caldo. Il piatto ha un bell'aspetto, cospargilo con cipolle verdi tritate sopra.

Buon appetito!

Come cuocere il pollo al cartoccio

Come hai notato nella ricetta precedente, abbiamo usato la carta stagnola. Aiuta a trattenere i succhi nella carne e ne impedisce la combustione, e aiuta anche nella successiva pulizia delle stoviglie. Ma il foglio ha una sottigliezza. Quale? Leggere sotto.

Ingredienti:

• Pollo - 700 g.
• Patate - 1,5 kg.
• Cipolla a bulbo - 1pz.
• Aglio - 3 spicchi
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale, pepe nero macinato - a piacere
• Paprika, spezie - a piacere

Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti di 2-3 cm. Salate, pepate, aggiungete circa un cucchiaio di paprika e mescolate bene.

Foderate bene la teglia con un foglio.

E qui sta la sottigliezza dell'uso della pellicola. Se hai notato, la pellicola è lucida da un lato e opaca dall'altro. E la riflettività dipende da questo, ad es. una superficie lucida riflette il calore più di una superficie opaca. Se lo rendi lucido verso l'esterno, ci vorrà più tempo per la cottura, quindi la lucentezza è fatta verso l'interno. A proposito, il cibo rimane lucido e meno.

Inviamo le patate nel modulo in uno strato uniforme. Disporre sopra gli spicchi d'aglio e le cipolle tagliate a semianelli.

Salate e pepate le cosce di pollo, aggiungete la paprika e mescolate bene con le mani. Quindi adagiamoci sopra le patate.

Cospargere l'intero contenuto del modulo con olio vegetale e coprire con un foglio.

Inviamo il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Trascorso il tempo, rimuoviamo il modulo, strappiamo la pellicola dall'alto e lo rimettiamo in forno per altri 20-30 minuti. Durante questo tempo, sul pollo apparirà una deliziosa crosta croccante.

Quindi estraiamo il modulo e mettiamo il contenuto caldo sui piatti.

Buon appetito!

Delizioso pollo con patate - ricetta con maionese e aglio

La prossima ricetta che abbiamo è un piatto semplice, gustoso e appagante per tutta la famiglia. La coscia di pollo con carote e salsa di pomodoro ha un buon sapore e un bell'aspetto. E dopo averlo provato una volta, ne vuoi di più.

Ingredienti:

• Coscia di pollo - 700 g.
• Patate - 1 kg.
• Carote - 1-2 pezzi
• Cipolla a bulbo - 1pz.
• Aglio - 3 spicchi
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Salsa di pomodoro - 2 cucchiai (o ketchup)
• Condimento per patate - 1 cucchiaio
• Curcuma - 1 cucchiaino
• Maionese - 2 cucchiai
• Salsa di soia - 2 cucchiai
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Iniziamo con la carne. Lavate la coscia di pollo e mettetela in un piatto comodo. Aggiungere le salse di soia e pomodoro, maionese, aglio pressato, pepe nero qb e sale.

Amalgamare bene il tutto, ottenendo una distribuzione uniforme delle spezie e delle salse lungo gli stinchi. Lasciare marinare per 30-40 minuti.

Tagliare le carote a pezzi arbitrari e trasferirle in una ciotola separata.

Tagliare le patate a fette, in 4-6 pezzi o più, a seconda della dimensione dei tuberi.

Tagliate la cipolla a semianelli. Unire tutte le verdure insieme, aggiungere la curcuma, il condimento per le patate, il pepe nero e sale qb, versare 2-3 cucchiai di olio vegetale.

Mescolare tutto bene fino a che liscio. E poi mandiamo le verdure su una teglia unta con olio vegetale.

Disporre le cosce di pollo in salamoia sopra.

Quindi inviamo la teglia in un forno preriscaldato a 180-200 gradi per circa un'ora.

Durante la cottura, concentrati non sul tempo, ma sulla prontezza delle patate!

Appena tutto è pronto, servire caldo in tavola come piatto indipendente o come aggiunta alle insalate di verdure.

Buon appetito!

Ricetta pollo e patate in barattolo

E il prossimo piatto è insolito in tutto. Aspetto, gusto: tutto è insolito, ma bello e gustoso. Sono sicuro che hai la garanzia di mettere questa ricetta nel tuo salvadanaio.

Ingredienti:

• Pollo - 1,5 kg.
• Patate - 7-8 pz.
• Carote - 3 pezzi
• Cipolle a bulbo - 2 pz.
• Aglio - 2 spicchi
• Pomodori - 2 pz. (medio)
• Verdi - un mazzo (cipolla, aneto)
• Sale, pepe nero macinato, spezie - a piacere
• Verdi - un mazzo (cipolla, aneto)

Iniziamo con il pollo. Per fare questo, lo laviamo con acqua e lo mandiamo in un comodo contenitore. Aggiungi sale, pepe nero, aglio passato attraverso una pressa, spezie a tuo gusto e mescola tutto bene.

Per le spezie, di solito utilizziamo un condimento speciale per il pollo. È venduto in quasi tutti i negozi. È economico e comodo da usare.

Tagliare le patate a fette non più spesse di 0,5 cm.

Tagliare i pomodori e le carote negli stessi pezzi.

E tagliate la cipolla a semianelli.

Iniziamo a montare la lattina. Metti i pezzi di carne nel primo strato nel barattolo. Quindi mettere le cipolle. Il prossimo è uno strato di patate. Aggiungi sopra.

Disporre uno strato di carote. Gli mandiamo delle verdure tritate. Metti i pomodori sulle verdure. Metti di nuovo la kritsa sopra il pomodoro. Ripeti gli strati successivi. Dovrebbe assomigliare alla foto.

Rendiamo gli strati sottili. Più strati, più gustoso sarà il piatto. Se il numero di ingredienti è lo stesso della ricetta, ti ritroverai con un barattolo pieno da tre litri.

Chiudere il collo del barattolo con pellicola alimentare e inviarlo al forno FREDDO. Accendiamo il forno per il riscaldamento. Inforniamo, o meglio cuciniamo, a 180 gradi per 1,5 ore. Di norma, questo tempo è sufficiente per scaldare il forno e tutti gli ingredienti sono pronti.

Trascorso il tempo, togliere con cautela il vasetto dal forno e adagiare il contenuto sui piatti. Servire caldo.

Buon appetito!

Incredibile ricetta di pollo con funghi e formaggio

Ed ecco un'altra ricetta molto semplice. Ma con il formaggio. E, come sempre, nonostante la semplicità, ci sono dei piccoli accorgimenti, il cui segreto svelerò di seguito.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 0,8-1 kg.
• Patate - 1 kg.
• Champignon - 1 kg.
• Cipolle a bulbo - 2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 250 g.
• Maionese - 200 g.
• Olio vegetale - 7 cucchiai.
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a rondelle di circa 5 mm di spessore. Lo mandiamo in una ciotola profonda e aggiungiamo un po 'di sale.

La salatura va detta a parte. La ricetta contiene maionese e formaggio e questi due prodotti contengono sale. Pertanto, quando aggiungi il sale, fallo con attenzione, non esagerare. È più difficile affrontare l'eccesso di sale che l'insalatura?

Lavate gli champignon e tagliateli a fettine sottili.

Tagliate le cipolle a semianelli.

Tagliate il filetto di pollo a pezzetti.

Strofina il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere la maionese e mescolare

Mettiamo la padella sul fuoco, la scaldiamo e versiamo l'olio vegetale. Mandiamo la cipolla e, mescolandola, facciamo soffriggere a fuoco medio fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi. Friggere insieme alla cipolla fino a quando i funghi non saranno cotti. Quando si frigge, aggiungere un po' di sale. Non dimenticare di mescolare periodicamente, altrimenti brucerà. In questo caso, tutta l'umidità dovrebbe evaporare dalla padella.

Una teglia o una teglia, ungere con olio vegetale e inviare le patate al suo interno. In questo caso, lasciare in una ciotola il succo rilasciato, non è necessario.

Disporre i pezzi di pollo sopra e non è necessario salarlo.

Quindi mandiamo i funghi fritti.

Applicare uno strato di formaggio con maionese sui funghi. Livelliamo con attenzione.

Può sembrare che applicare uno strato di maionese e poi cospargerlo di formaggio sarà più facile. Ovviamente più facile, ma questo brucerà il formaggio. È per questo che viene mescolato con la maionese.

Inviamo il modulo a un forno preriscaldato a 200 gradi per 40-50 minuti.

Trascorso il tempo, servire come piatto indipendente o come aggiunta alle insalate di verdure. E se stai apparecchiando la tavola festiva, qui c'è una buona collezione. insalate senza maionese.

Buon appetito!

Pollo e patate al forno con panna acida e aglio

Cuocere pollo e patate è una cosa semplice. Ed è proprio grazie a questo semplice che è nata una grande varietà di metodi di cottura. Vorrei presentarvi uno di questi metodi.

Ingredienti:

• Pollo - 1 kg.
• Patate - 1 kg.
• Panna acida - 150 ml.
• Cipolle a bulbo - 2 pz.
• Aglio - 3-4 spicchi
• Condimenti per patate e pollo - 1 cucchiaio ciascuno.
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Per prima cosa, dobbiamo preparare il pollo, ovvero marinare. E lo faremo con la panna acida. Per fare questo, mescola 70-80 grammi di panna acida con l'aglio passato attraverso una pressa e condimenti speciali per il pollo.

Di norma, i condimenti contengono già sale, quindi non lo aggiungiamo apposta. Ma in tutta onestà, devo dire che contengono anche aglio, e l'abbiamo aggiunto. Qui già guarda i tuoi gusti, pensiamo che la stessa regola funzioni con l'aglio in relazione al pollo come con il porridge di burro, è impossibile rovinarlo?

Ricopriamo tutte le parti di carne con la marinata risultante e lasciamo per un'ora in un luogo fresco. Puoi lasciarlo per una notte, il gusto migliorerà solo.

Tagliate le cipolle a semianelli sottili. Tagliate le patate a rondelle di circa 5 mm di spessore. Amalgamare e aggiungere qualche cucchiaio di panna acida. Aggiustate di sale, aggiungete un cucchiaino di condimento per le patate e mescolate bene. Metti su una teglia unta con olio vegetale.

Distribuire i pezzi di pollo in modo uniforme sopra.

Mandiamo la teglia in un forno preriscaldato a 190-200 gradi per un massimo di 45-60 minuti. Cuociamo le patate fino a cottura.

Quindi servire caldo.

Buon appetito!

Ricetta per pollo e patate al forno con pomodori

Il pollo al forno con patate è un'ottima opzione per una cena in famiglia e tutti gli ingredienti possono essere preparati in anticipo e cotti in seguito. Le cosce sono succose e le verdure sono un ottimo contorno.

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 600-650 g.
• Patate - 700 g.
• Pomodori - 300 g.
• Olio d'oliva - 4 cucchiai
• Salsa di pomodoro - 6 cucchiai
• Origano secco - 1 cucchiaino
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Lavate le patate e sbucciatele. E se lo hai giovane, non hai bisogno di pulirlo, lascialo nella tua uniforme. Tagliare a fette e far bollire in acqua salata fino a metà cottura.

Di norma, questo richiede 10 minuti, ma a volte ci sono varietà che devono essere cotte fino a metà cottura per 5 minuti e 15 minuti.

Quindi mettere le patate in una teglia. Salate, pepate e aggiungete un paio di cucchiai di olio d'oliva. Mescolare bene.

Separare le cosce di pollo dall'osso e trasferirle in una ciotola capiente. Salare, pepare, aggiungere l'origano, la salsa di pomodoro e il resto dell'olio d'oliva. Mescolate bene con le mani per distribuire uniformemente le spezie. Quindi trasferite nello stampo sopra le patate.

Tagliare i pomodori a pezzetti e distribuirli uniformemente su tutto il piatto.

Inviamo il modulo a un forno preriscaldato a 220-230 gradi per 20 minuti. Puntiamo su una crosta ben cotta e dorata sulle cosce.

Quindi togliamo il piatto finito dal forno, lasciamo riposare per 5 minuti e serviamo. Disponiamo sui piatti e assicurati di versare il succo risultante.

Buon appetito!

Pollo al forno con verdure: una ricetta semplice e veloce

E alla fine, voglio presentarvi la mia ricetta preferita. Pollo al forno con verdure incredibilmente succoso e gustoso. Questa ricetta è una bomba!

Ingredienti:

• Pollo intero - 1pz.
• Patate - 4-5 pz.
• Pomodori - 3 pz.
• Zucchine - 1-2 pezzi
• Cipolle a bulbo - 2 pz.
• Maionese - 100 g.
• Sala da pranzo Adjika - 1 cucchiaio.
• paprika - 1 cucchiaio
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti. Cominciamo con il pollo. Per fare questo, lo tagliamo a pezzi porzionati, come si suol dire, separiamo le ali, le zampe e le code? Tagliare il petto in 4-6 parti.

Tagliare la cipolla in quarti esclusivamente in modo che sia conveniente rimuoverla dal piatto finito.

Lavate le patate, privatele della buccia e tagliatele a pezzi di 2-3 cm. Tagliare le zucchine e i pomodori in circa gli stessi pezzi.

Procediamo all'azione più importante: marinare gli ingredienti, ad es. tutto ciò che tagliamo. Per fare questo, mandiamo tutto in una ciotola profonda. Aggiungere la maionese, l'adika, la paprika e il pepe nero macinato. Quindi, delicatamente, assicurati di mescolare tutto bene con le mani in modo che tutti i pezzi siano ricoperti di marinata. Lasciare marinare per 20-30 minuti.

Trascorso il tempo, spostiamo il tutto in una normale padella o in una teglia. Mettiamo giù il pollo e poi tutte le verdure.

Lo mandiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti. Cuociamo le patate fino a cottura.

Quando quest'ultimo è pronto, togliere la forma dal forno e cospargere con le cipolle tritate. Servire caldo, versando la salsa dal fondo dello stampo.

Buon appetito!

Amici, non sono riuscito a superare la video ricetta per cuocere il pollo. Sono sicuro che se lo guardi, lo apprezzerai.

Questo è tutto per me. Come puoi vedere, pollo e patate sono sorprendentemente facili da preparare. Ma, allo stesso tempo, nonostante la loro semplicità, sono molto gustosi. Divertiti a cucinare. Bene, ti saluto, finché non ci incontreremo di nuovo.

Cordiali saluti, Alessandro.

Una visita improvvisa della tua amata suocera, una festa spontanea, una festa nella cerchia familiare ... In tal caso, ogni casalinga ha bisogno di un servizio di piatti che diventi un vero toccasana nei guai a tempo pieno e nell'assenza di prodotti straordinari in frigorifero. Con gli snack la questione è chiara: qui la scelta è enorme. Ma cosa fare a caldo? Il pollo al forno e le patatine fritte sono un'ottima opzione, ovviamente, se hai la carne da carne giusta. Carne di pollo con contorno di verdure, o meglio ancora: la carcassa di un pollo giovane ma maturo è un prodotto dietetico. Non è quasi grasso, ma allo stesso tempo non secco, le sue proteine ​​sono facilmente digeribili, il contenuto calorico è di sole 190 kcal. Confronta con carne di maiale - 360 kcal o manzo - 220 kcal. Allo stesso tempo, i prezzi per i polli da carne sono molte volte inferiori a quelli delle scrofette e delle vacche "elite".

Per la marinata n.1:

• qualsiasi salsa di soia - 100 grammi;
• miele - 50 grammi;
• zenzero secco - 1,5 cucchiaini;
• semi di sesamo bianchi o neri - 2 cucchiai;
• zafferano - 1 cucchiaino (può essere sostituito con curry, paprika).

Per la marinata n.2:

• acqua calda - 1 litro;
• sale marino - 150 gr.;
• aglio semolato - 2 cucchiaini;
• succo di limone o lime - 3 cucchiai;
• spezie preferite per il pollame - a piacere.

Ricetta numero 4. Petti di pollo fermentati

Avrai bisogno:

• petti di pollo con osso - 2 pz. (circa 800 grammi);
• patate novelle - 6-7 pezzi;
• verdure preferite (cipolle, carote, zucchine) - 100 grammi ciascuna;
• pomodori - 3 pezzi;
• olio vegetale - 25 gr.;
• spezie preferite a piacere.

Per farcire il pollo con le patate al forno, prendi:

• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• prezzemolo e aneto - 1/3 mazzetto ciascuno (senza steli);
• panna acida - 150-200 grammi.

Tale pollo con patate al forno in salsa di panna acida risulta essere molto tenero, quasi in umido, ma molto più gustoso. Se sei a dieta, dovresti assolutamente provarlo.

Ricetta numero 5. Cosce di pollo con patate rustiche

Non è necessario rendere estremamente utile un uccellino con patate novelle al forno, a volte puoi permetterti qualcosa di dannoso, ma seducente. Prendiamo:

Le patate novelle cotte al forno fino a doratura con il pollo sono il re di ogni tavola. Puoi prepararci diverse salse: aglio, pomodoro, maionese ... Immagina, coccola la tua famiglia e dai loro piatti gustosi e sani senza perdere molto tempo.

Ci auguriamo che tu sia soddisfatto dell'articolo e ti saremo molto grati se puoi lasciare la tua opinione sulla ricetta. Aiuterai gli altri utenti a decidere sulla scelta del piatto.

1. Sciacquare il pollo, asciugarlo, se lo si desidera, legare le gambe con una corda da pasticceria. Lo faccio molto raramente e non è necessario.

2. Metti il ​​pollo in uno stampo. Spennellare il pollo con il succo di limone, spremere il succo di limone sul pollo e in una teglia. Le metà del limone possono essere posizionate all'interno del pollo. Spennellare il pollo con sale, pepe, spezie. Puoi infilare pezzi di pancetta sotto la pelle sul petto.

3. Lasciamo sdraiare il pollo e marinare mentre faremo le patate. Sbucciare le patate, tagliarle a metà o in quarti (se le patate sono grandi), metterle in una casseruola, coprire con acqua e sale. Portare a bollore e scolare immediatamente. Mettere le patate con il pollo.

4. Irrorare il pollo e le patate in una teglia con olio, aggiungere brodo, acqua o vino e aggiungere le erbe aromatiche. Manda il pollo in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Se la parte superiore diventa troppo marrone, copritela con un foglio di alluminio durante la cottura. Se molto secco, aggiungere brodo o vino. Il pollo e le patate si cuociono in forno quando la carne si è staccata dall'osso e le patate sono tenere. Buon appetito!

La carne e le verdure risulteranno tenerissime con funghi, formaggio, aglio o panna.

Foto: Marian Weyo/Shutterstock

ingredienti

• 900 g di cosce di pollo;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• 900 g di patate;
• 2 cucchiai di spezie per pollo.

Preparazione

Condisci il pollo con sale e pepe. Sbucciare e tagliare le patate a pezzi grossi, cospargere di sale.

Foderate una teglia con carta da forno. Adagiarvi sopra il pollo e le patate, cospargere di spezie. Cuocete in forno a 190°C per circa un'ora.

Foto: Mizina / Depositphotos

ingredienti

• 6 spicchi d'aglio;
• 120 ml di succo di limone;
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 2 cucchiai di miele;
• 1 cucchiaio di origano secco
• 2 cucchiaini di paprika;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• 8 cosce di pollo;
• 5-6 patate;
• 2 cipolle rosse;
• 250 g di pomodorini;
• 240 ml (può provenire da un cubo).

Preparazione

Tritare l'aglio. Unire con succo di limone, senape, miele, origano, 1 cucchiaino di paprika, olio, sale e pepe. Versare la salsa sulle cosce, metterle in una busta e conservare in frigorifero per 4-5 ore o per tutta la notte.

Sbucciate le patate e tagliatele a fette larghe circa 2½ cm e la cipolla in quarti. Mettere in una teglia con pollo e pomodori. Coprire con il brodo, cospargere con la paprika rimasta, sale e pepe. Coprire bene con un foglio.

Cuocere per 20 minuti a 180°C. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 25-35 minuti o un po' di più.

Foto: minadezhda / Depositphotos

ingredienti

• 1 600 g di patate;
• sale qb;
• 120 g di burro;
• 120 ml di latte;
• 1 200 g di filetto di pollo;
• 2 cipolle;
• 250 g di funghi prataioli;
• 200 g di pancetta;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 120 ml di vino bianco secco;
• 40 g di farina;
• 180 ml di brodo di pollo;
• 180 ml di panna;
• pepe nero qb;
• 80 grammi di spinaci.

Preparazione

Patate finché sono tenere in acqua salata. Aggiungere 100 g di burro, latte e purea.

Tagliate il pollo in pezzi di circa 4 cm, la cipolla, i funghi e la pancetta - di media grandezza.

Scaldare 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella. Dividere il pollo in più parti e cuocere per 2-3 minuti per lato. Quindi trasferire in una teglia.

Nella stessa padella soffriggete la cipolla e la pancetta per 7-8 minuti. Aggiungere i funghi e continuare la cottura. Dopo 4-5 minuti bagnare con il vino e far bollire per un paio di minuti. Aggiungere la farina, mescolare e lasciare sul fuoco per un altro minuto. Versare gradualmente il brodo e la panna, portare a bollore e togliere dal fuoco. Condire con sale e pepe.

In una teglia, adagiate gli spinaci sopra il pollo. Versarvi sopra la salsa di cipolle e funghi. Distribuire sopra le purè di patate in uno strato uniforme. Cuocere per circa 25-30 minuti o poco più a 180-200°C.

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ingredienti

• 5-6 spicchi d'aglio;
• sale qb;
• 1 cucchiaio di paprika macinata
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 cucchiaino di pimento macinato;
• peperoncino piccante qb;
• 700-800 g di cosce di pollo;
• 1 kg di patate;
• 5-6 cucchiai.

Preparazione

Passare l'aglio attraverso una pressa. Unire il sale con la paprika e altri peperoni. Strofinare il pollo sotto la pelle con l'aglio e cospargere con metà delle spezie. Quindi lasciare per circa un'ora a temperatura ambiente.

Tagliare le patate a pezzi grossi e far bollire fino a metà cottura. Condite con le spezie rimaste, adagiatele in una teglia unta. Metti sopra il pollo. Spennellate con la maionese. Coprire bene con un foglio.

Cuocere per circa 40-45 minuti a 200°C. Quindi rimuovere la pellicola e lasciare in forno per altri 10 minuti.

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ingredienti

• 500 g di cosce di pollo;
• 5-6 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai di panna acida;
• pepe nero qb;
• 1 cucchiaino di aneto essiccato o prezzemolo
• 240 ml di acqua;
• sale qb.

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzi grandi - medi, carote e cipolle - a pezzi piccoli. Unire panna acida, pepe, erbe secche e 40 ml di acqua.

Mettere nelle pentole le patate, il pollo, le carote con le cipolle e il resto delle patate. Condire con sale, salsa di panna acida e circa 100 ml di acqua o meno in modo che non raggiunga la cima. Chiudi i coperchi.

Metti le pentole in una teglia e mettile in forno non riscaldato. Cuocere a 200°C per circa un'ora.

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ingredienti

• 450 g di filetto di pollo (petto);
• sale qb;
• pepe nero qb;
• spezie per pollo - a piacere;
• 350-400 g di champignon;
• 1 cipolla;
• 200 g mozzarella;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3-5 rami di aneto;
• 3-5 rametti di coriandolo;
• 4 cucchiai di olio vegetale;
• 8 patate;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di maionese;
• 360 ml di latte.

Preparazione

Avvolgere i petti nella pellicola trasparente e sbattere con un martello da cucina. Condire con sale e pepe e cospargere con le spezie di pollo. e tagliate la cipolla a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Tritare l'aglio con un coltello. Tritare l'aneto e il coriandolo.

In una padella scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Friggere il pollo per 2-3 minuti per lato. Abbassare leggermente il fuoco e cuocere per altri 5-6 minuti. Mettere su un piatto, raffreddare e tagliare a fette medie. Nella stessa padella fate rosolare i funghi, la cipolla e l'aglio per 7-10 minuti. Aggiungi sale e pepe.

Tagliate le patate a pezzi medi. Friggere in una padella con 2 cucchiai di olio a fuoco medio per circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.

In una ciotola, unire panna acida, uova, maionese, latte, sale e pepe. Mettere le patate in una teglia e cospargere di erbe aromatiche. Coprire con pollo con funghi, quindi salsa di panna acida, cospargere di formaggio. Coprire bene con un foglio. Cuocere per circa 35 minuti a 200°C. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.

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ingredienti

• 4-5 patate;
• 450 g di filetto di pollo (petto);
• 6 fette di pancetta;
• 1 rametto di timo;
• 1 rametto di rosmarino
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 120 ml di panna;
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di pepe;
• 3 cucchiai di burro.

Preparazione

Tagliate le patate e il pollo a pezzetti, la pancetta a pezzetti. Tritare il timo e il rosmarino. grattugiare su una grattugia media o grossa.

Unire la panna con lo zucchero. Aggiungere il timo, il rosmarino, l'aglio in polvere, sale e pepe. Mescolare bene.

Mettere il pollo e le patate in una teglia. Cospargete di pancetta e metà del formaggio. Versare la panna e aggiungere i pezzetti di burro. Coprire bene con un foglio. Cuocere per circa un'ora a 175°C. Quindi rimuovere la pellicola e cospargere il formaggio rimanente sul pollo e sulle patate. Cuocere per altri 15-20 minuti.

8. Pollo con patatine fritte

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ingredienti

• 700-800 g di filetto di pollo (petto o coscia);
• 800 g di patate;
• 2 cipolle;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• spezie per pollo - a piacere;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• maionese a piacere.

Preparazione

E tagliate le patate a pezzetti, le cipolle a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargere il pollo con sale, pepe e spezie di pollo.

Ungete una teglia con olio. A strati il ​​pollo, la cipolla e le patate. Spolverizzate con il formaggio e spennellate con la maionese. Cuocere per circa 50-55 minuti a 180°C.

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ingredienti

• 500 g di cosce di pollo o cosce;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• spezie per pollo - a piacere;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 5-6 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaino di aneto essiccato
• 2-3 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione

Condire il pollame con sale e pepe, cospargere con le spezie di pollo e l'aglio tritato. Tagliare le patate a pezzi medi, le carote e le cipolle a pezzi piccoli. Gettare in una ciotola, sale e pepe, aggiungere le spezie di pollo e le erbe secche.

Dopo 10-15 minuti, piegare il tutto in una teglia e versarvi sopra l'olio. Appunta i bordi della manica e bucala più volte con uno stuzzicadenti. Trasferite il tutto su una teglia o una teglia. Mettere in forno preriscaldato a 200°C per circa 50-60 minuti. Quindi fare un taglio sulla parte superiore della manica e cuocere per altri 10 minuti circa.

ingredienti

• 4-5 patate;
• 1 cipolla;
• 4-5 spicchi d'aglio;
• 1 pollo (del peso di circa 1½ kg);
• 4-5 cucchiai di olio d'oliva;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• 2 cucchiaini di origano secco
• 1 limone;
• 1-2 foglie di alloro;
• 120 ml di brodo di pollo o vino bianco.

Preparazione

Tagliare le patate a pezzi grossi, le cipolle a metà o in quarti. Tritare l'aglio.

Strofinare il pollo con 3-4 cucchiai di olio, cospargere di sale, pepe e metà dell'origano. Mettere in una teglia. Spremere il succo di mezzo limone sul pollo e metterci dentro la frutta insieme alle cipolle e alle foglie di alloro. Versare un terzo del brodo e coprire ermeticamente con un foglio.

Cuocere per 40 minuti a 170°C. Quindi mettere le patate in un piatto con il pollo e. Condire con olio, sale e pepe, cospargere di origano e irrorare con il succo della seconda metà del limone. Aggiungere metà del brodo, coprire di nuovo con un foglio e continuare la cottura.

Dopo 40 minuti, girare le patate e versare il brodo rimanente. Dopo altri 20-30 minuti, rimuovere la pellicola e aumentare la temperatura a 220 ° C. Dopo 5-10 minuti, togliere il pollo e le patate dal forno, coprire con un foglio di alluminio e lasciare per 10-15 minuti a temperatura ambiente.

Oggi vi presento un'altra ricetta incredibilmente utile, perché può essere utilizzata in ogni occasione della vita. Il pollo alla francese con patate è facile da cucinare e delizioso.

Il piatto delle feste più popolare nella nostra zona, le cui ricette sono note a molte massaie, è il pollo e le patate al forno. Condivido una buona e semplice ricetta per fare pollo e patate con una foto.

Il pollo con patate in pentola è un piatto meraviglioso per un pranzo casalingo o anche per una cena festiva con amici e familiari. È difficile rovinare un piatto del genere, quindi sentiti libero di cucinare secondo la mia ricetta.

Propongo di conoscere una semplice ricetta per pollo con patate e pomodori. Questo è un piatto sostanzioso, aromatico e follemente gustoso "per secoli". Provalo e diventerà anche la tua tradizione di famiglia!

Il pollo con patate al cartoccio risulta tenero, succoso. La cosa principale è non stare a lungo con le pentole sul fornello. Le patate vengono bagnate nel succo di pollo e si sciolgono in bocca. La cosa principale è scegliere le spezie.

Pollo con patate al forno nella "manica"

La ricetta per cucinare il pollo con le patate, al forno nella "manica". In questo piatto, il pollo si sposa molto bene con le patate. Il piatto risulta essere sostanzioso e gustoso. Il manicotto può essere sostituito con un foglio.

Il pollo e patate marinate nel kefir è un'ottima opzione per una cena o un pranzo abbastanza veloce e semplice con ingredienti semplici. Senza fronzoli, tutto è molto semplice, ma delizioso.

Ho provato il petto di pollo al forno con patate di una ricetta molto originale per un compleanno. Mi è piaciuto molto l'aspetto, il pollo era come se fosse in pizzo, che scricchiolava così deliziosamente!

Originale casseruola di pollo tritato con fettine di patate. Sembra insolito e molto appetitoso. Un piatto sostanzioso e gustoso. Sono sicuro che adorerai questa ricetta di pollo in casseruola con patate!

Le cosce di pollo al forno con patate sono una vera delizia! I tuoi ospiti saranno sicuramente soddisfatti di una cena del genere e apprezzeranno il piatto nel suo vero valore!

Il filetto di pollo (petto) è una carne molto pregiata! E i suoi piatti non sono solo gustosi, ma anche sani.

Adoro le casseruole! L'arcobaleno dei gusti diventa un raggio luminoso, in cui si intrecciano una massa di gusti. La casseruola con patate e pollo risulta teneramente cremosa, succosa e appagante. Sia piccoli che vecchi!

Ci sono molte ricette per cucinare la carne con le patate. Questo piatto è anche chiamato "carne del capitano". Oggi vi proponiamo questo piatto di pollo.

La torta con pollo e patate ha un gusto delicato, crosta croccante, ripieno di crema. Si prepara per un'ora e nutre tutta la famiglia. Il piatto è abbondante, ideale per le future mamme.

Vorremmo portare alla vostra attenzione una ricetta classica per patate alla francese con pollo, un piatto unico per la sua popolarità nella nostra zona. E non a caso, economico, ma gustoso e raffinato, piace a tutti!

Le patate con pollo sono già diventate una classica cena casalinga, ma dopo aver preparato questo piatto con un condimento originale, puoi persino servirlo alla tavola delle feste.

Il pollo al forno con patate è il piatto della festa che è stata e sarà sempre popolare. Compleanno, Capodanno, qualsiasi vacanza: questo piatto tornerà utile!

Un modo semplice ed economico per cucinare le patate con il pollo in pentola piacerà a tutti gli amanti della cucina casalinga e dei piatti aromatici che non richiedono molto tempo e fatica per cucinarli. Io consiglio!

Per la cena o un pranzo festivo, prepara qualcosa con una crosta di formaggio dorato, patate tenere e pollo aromatico. Prepara il Gratin di Patate di Pollo! Dai da mangiare a tutti gli ospiti fino all'osso!

Questo piatto è solo per adulti. Il pollo al cognac molto gustoso e tenero è perfetto per una vacanza o una cena romantica. Aggiungi lo zenzero macinato e assapora il delizioso sapore di pollo nel cognac.

Le costolette di pollo al forno sono un piatto meraviglioso e salutare che si cucina da solo. Il pezzo può essere messo in forno in anticipo e acceso mezz'ora prima di servire. Le costolette sono deliziose!

Se c'è una vacanza in arrivo - devi solo sapere come cucinare il pollo al cartoccio - cuocendolo intero secondo questa ricetta, otterrai una vera decorazione da tavola! Semplice, bello e molto appetitoso!

I migliori ringraziamenti - per citare la voce;)