Vuoi che il pollo al forno si cuocia bene con le patate e risulti delizioso? Il pollo intero al forno con una crosta è un piatto adatto per una normale cena in famiglia e per una vacanza. La nostra ricetta è pollo, patate, aglio, sale, pepe, spezie, erbe aromatiche. Per cucinare il pollo intero al forno, è necessario preriscaldare il forno a 200 gradi.

Come cuocere il pollo al forno per renderlo succoso e croccante

È difficile pensare a un piatto più semplice, ma allo stesso tempo sostanzioso e gustoso: pollo e patate al forno aiuteranno in ogni situazione, il piatto preparato secondo questa ricetta può anche essere servito su un tavolo festivo! Le patate, come sai, sono molto soddisfacenti, ma la carne di pollo è classificata come un prodotto più leggero. Scopri anche come cucinare per la tua vacanza preferita.

Pertanto, qui abbiamo a che fare con l'equilibrio ottimale. Il pollo al forno con patate risulta essere abbastanza nutriente, ma il piatto, allo stesso tempo, non può essere definito pesante. Tuttavia, molto qui dipende da altri prodotti.

Questa opzione, descritta nella ricetta, si riferisce, piuttosto, a piatti abbastanza ipercalorici. Tuttavia, è più leggero della stessa versione cotta con carne di maiale, ad esempio. Quindi, stiamo cucinando pollo e patate al forno, uno dei piatti più comuni di tutti i giorni e delle feste.

Ingredienti:

• Pollo - 900 g (1 carcassa intera o parti separate - petto, cosce, cosce);
• Patate - 600-900 g;
• Olio vegetale;
• Pepe - a piacere;
• Sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carcassa di pollo in piccole porzioni, strofinare con pepe e sale, aggiungere panna acida o maionese, mescolare;
2. Sbucciare le patate e tagliarle a fette come per le patate alla campagnola, cospargere di sale e pepe, versare un filo d'olio vegetale, mescolare;
3. Mettere le patate in una teglia o su una teglia, distribuire uniformemente i pezzi di pollo su di essa;
4. Mettere la forma in un forno riscaldato a 180 gradi e cuocere il tutto fino a cottura per circa 40-50 minuti;
5. Servite in tavola caldo il pollo e le patate al forno. Buon appetito!

Puoi prima cuocere i pezzi di pollo per mezz'ora in forno, quindi aggiungere le patate nello stampo, mescolare con il grasso sciolto dal pollo (in questo caso non è necessario l'olio vegetale), quindi cuocere per altri 20-30 minuti fino a quando il le patate sono pronte. Cospargere con il formaggio alla fine.

Ora in molti reparti di carne vendono polli già preparati per la cottura, puoi usare questa opzione oppure puoi provare a cuocere in una manica o in un foglio: ottieni carne gustosa e succosa. Vuoi che il tuo pollo al forno con le patate si cuocia bene e risulti delizioso?

Quindi presta particolare attenzione nella scelta della ricetta giusta. Cucinare un delizioso pollo al forno è abbastanza semplice: l'importante è seguire la ricetta e ascoltare i consigli delle casalinghe più esperte.

In media, cuocere un pollo intero nel forno richiede circa un'ora. Ma anche qui ci sono sottigliezze. Ad esempio: è il ripieno utilizzato per il pollo e, in caso affermativo, quale. Se la salsa o altro liquido viene aggiunto durante il processo di cottura. Per evitare che il pollo si bruci nel forno con le patate, molte casalinghe si esercitano nell'uso di un foglio: coprono la parte superiore del pollo 10-15 minuti prima della fine della cottura.

È importante anche che si tratti di pollo fatto in casa o acquistato (il pollo fatto in casa ha spesso carne dura). La singola carne di pollo al forno (non intera, ma a pezzi) cuocerà di meno. La temperatura di cottura del pollo dipende anche da una serie di parametri, tutti legati alle caratteristiche del forno. Ma di solito si scelgono 180 gradi.

Il pollo al forno con patate è uno dei piatti più buoni e allo stesso tempo più semplici. Anche i nutrizionisti non hanno nulla contro il pollo al forno, perché la carne di pollo è stata a lungo riconosciuta come un prodotto dietetico, che contiene proteine ​​animali facilmente digeribili e altre sostanze utili. E, infine, per il prezzo, la carne di pollo è disponibile per quasi tutti e i piatti a base di essa sono appropriati sia per la tavola di tutti i giorni che per quella festiva.

Pollo intero al forno: una deliziosa ricetta passo passo

Certo, un pollo intero dovrebbe essere sventrato, tagliato il calcio, pulito da tutto ciò che non è necessario, ma oggi nei negozi, di norma, vengono vendute carcasse completamente preparate e pulite. Ancora più importante, ciò che determina il gusto del pollo intero al forno è una buona marinata. Quanto sarà succoso e gustoso il tuo pollo dipende dalla marinatura e, se ciò non viene fatto correttamente o non viene eseguito affatto, il piatto potrebbe risultare secco e non molto gustoso.

È meglio marinare il pollo da diverse ore a un giorno in frigorifero. Se la marinata non copre completamente il pollo, giralo di tanto in tanto. Dopo aver preparato il pollo e averlo tenuto nella marinata, devi decidere: come lo cuocerai? Opzioni: in una manica (sacca da forno), in un foglio, in uno stampo o su una teglia.

Tutti i metodi hanno le loro caratteristiche. In una manica o in un foglio, il pollo risulta molto succoso, cuocendolo in uno stampo, è necessario prendere uno stampo in ghisa o ceramica in modo che si scaldi gradualmente, cucinando su una teglia, dovrebbe essere portato in attenzione che poi dovrà essere lavato.

Di norma, ogni specialista culinario più o meno esperto ha il suo modo preferito di cuocere il pollo intero, ma se non lo hai ancora, prova una delle ricette proposte di seguito e sarai in grado di decidere. Quando cuoci il pollo intero al forno, ovviamente, puoi farcirlo, ma ci sono già sfumature nella preparazione del pollo ripieno.

Ingredienti:

• Pollo - 1 carcassa intera (circa 2 kg);
• Burro - 50 g .;
• Aglio - 5-6 chiodi di garofano;
• Paprica macinata dolce - 1-2 cucchiaini;
• Limone - 1 pz .;
• Pepe nero o rosso macinato - a piacere;
• Rosmarino - 1 rametto;
• Sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Come cucinare il pollo al forno, al cartoccio o nella manica? Laviamo la carcassa di pollo, quindi la puliamo con carta assorbente, rimuovendo l'umidità in eccesso. Quindi, su tutti i lati (sia all'esterno che all'interno), strofinare accuratamente l'uccello con sale, pepe macinato (nero o rosso piccante), paprika dolce. Se lo si desidera, il set di spezie può essere integrato o completamente modificato, aderendo alle proprie preferenze;
2. Per rendere il nostro pollo il più ricco possibile, lo integreremo con un semplice condimento. Sciacquare il limone e asciugarlo. Strofinare la scorza su una grattugia fine (togliere solo la buccia gialla sottile, non toccare la parte bianca). Dividete il limone stesso in 4-6 parti;
3. Amalgamare il burro ammorbidito con la scorza di limone, aggiungere gli spicchi d'aglio passati al torchio. Strofinare intensamente la massa risultante con un cucchiaio fino alla massima omogeneità;
4. Mettere gli spicchi di limone precedentemente preparati all'interno della carcassa di pollo, per insaporire ulteriormente, adagiare un rametto di rosmarino;
5. Usando un cucchiaio o la lama di un coltello, sollevare delicatamente la pelle del petto di pollo. Riempire la "tasca" risultante con una buona parte dell'olio all'aglio, distribuendolo uniformemente su tutto il petto;
6. Lubrificare l'intera superficie esterna del pollo con il resto dell'olio. Grazie al condimento all'olio, il pollo risulterà molto gustoso, con il petto delicatissimo e una appetitosa crosta dorata;
7. Prima di inviare al forno, leghiamo accuratamente le cosce di pollo con del filo in modo che il pollo mantenga la sua forma durante il processo di cottura;
8. Inviamo il nostro "semilavorato" a un forno riscaldato a 180-200 gradi. In media un pollo intero al forno con patate viene cotto per un'ora e mezza; il tempo di cottura dipende molto dalle dimensioni del pollo e da quanto "abbronzato" si vuole la crosta. Di norma, il pollo intero nel forno, "sdraiato sulla schiena", acquisisce una crosta dorata solo sopra. Se vuoi "rosolare" l'uccello da tutti i lati, durante il processo di cottura (dopo 40-50 minuti), gira la carcassa in modo che il dorso "pallido" sia in cima;
9. È meglio servire il pollo intero su un piatto grande e tagliarlo in porzioni al tavolo. Verdure fresche e verdure succose completeranno il servizio in modo appropriato! Inoltre, non dimenticare le salse: balsamico, teriyaki o anche il più comune ketchup sono perfetti per il pollame al forno. Il pollo al forno con le patate è pronto! Buon appetito!

Ecco perché le ricette di pollo al forno sono così popolari. In precedenza, per cuocere il pollo al forno, dovevi avere una certa esperienza e destrezza culinaria. Al servizio delle casalinghe moderne: un intero arsenale di vari mezzi per la cottura al forno.

Oggi, per questi scopi vengono spesso utilizzate teglie, guaine da forno in pellicola di plastica, pergamena e fogli di alluminio, in cui carne o verdure possono essere cotte senza olio. Tutte queste stoviglie possono essere acquistate in qualsiasi supermercato.

La manica di cottura ha la forma di un pezzo di polietilene o nylon, fissato alle estremità durante la cottura con clip resistenti al calore. Quando lo si utilizza, il pollo al forno con le patate viene cotto a vapore con aria calda che si forma all'interno e risulta succoso. Il manicotto può essere utilizzato sia nei nostri forni familiari che nei forni a microonde. Puoi anche avvolgere la carne in un foglio per la cottura, oppure puoi coprire la teglia del forno con essa.

È meglio prendere una teglia in ghisa o ceramica per il pollo, in modo che si riscaldi gradualmente e il calore sia distribuito uniformemente sui piatti. Di norma, il pollo al forno, intero o in grandi porzioni, viene cotto nella manica; le parti medie di pollo (cosce e ali) sono cotte al cartoccio; i piccoli pezzi di pollo sono meglio cotti in uno stampo o in una pentola per renderli succosi. Ad alcune persone piace cuocere il pollo direttamente sulla teglia, ma poi non solo il pollo stesso, ma anche l'interno del forno si sporcherà, il che aggiungerà il lavoro di pulizia della cucina alla padrona di casa.

Marinata di pollo intero al forno

Affinché la carne di pollo diventi più tenera e acquisisca un gusto e un aroma deliziosi, deve essere marinata prima della cottura. Per la marinata viene utilizzato un gran numero di varie spezie, erbe aromatiche, salse e prodotti a base di latte fermentato. La cucina moderna ha diverse dozzine di ricette di marinate diverse. Vogliamo invitarti a conoscere cinque dei metodi più popolari per preparare marinate per arrostire il pollo al forno.

Selezione di spezie per marinare

Spezie ed erbe aromatiche saturano le marinate con aromi divini e rendono il gusto dei piatti di pollo originale e memorabile. Quale scegliere per fare un pollo davvero eccellente?

• Zenzero... Questa meravigliosa radice è molto usata nei piatti asiatici e dona alla marinata un sapore speziato orientale;
• Curry... Questa spezia è una combinazione di noce moscata, senape, peperoncino, coriandolo e cumino;
• Pepe nero e peperoncino piccante... Il pepe nero è presente in tutte le ricette di marinate e il peperoncino viene utilizzato solo quando è necessario aggiungere spezie a un piatto di pollo;
• Curcuma... Questa aggiunta conferirà al pollo non solo l'accento della cucina indiana, ma colorerà anche la pelle del pollo di un delicato colore dorato, che lo renderà ancora più appetitoso;
• Spezie... Per le marinate sono più comunemente usati rosmarino, maggiorana, timo, basilico e salvia. Puoi aggiungere solo una di queste erbe per aggiungere un accento luminoso al piatto, oppure puoi sperimentare, creando combinazioni originali di additivi piccanti.

Regole per la marinatura del pollo

Il tuo piatto di pollo sarà perfetto grazie alla buona qualità del pollame selezionato e alla giusta marinata. Se vuoi cuocere l'intera carcassa, devi marinarla la sera prima. Ci vorrà molto meno tempo per marinare le singole parti del pollo.

Per gambe e cosce - circa 2-3 ore e per lombi e ali - un'ora. Tieni presente che il pollo viene marinato più velocemente a temperatura ambiente. Questo metodo è adatto per ali, gambe e seno. E se hai intenzione di cucinare un pollame intero, la marinatura richiederà più tempo e quindi la carne dovrebbe essere refrigerata.

Con una marinatura prolungata, è necessario aggiungere sale non all'inizio del processo, ma appena prima di inviare il pollo al forno, altrimenti la carne sarà dura

La scelta del tipo di olio vegetale dipende da quali componenti saranno presenti nella marinata. L'olio d'oliva si sposa bene con la paprika e le erbe provenzali, il girasole (inodore) con il peperoncino piccante e piccante e l'olio di mais è l'ideale per tutte le ricette.

5 ricette per la marinata di pollo

Le ricette che proponiamo servono per la preparazione di singole parti di pollo e sono pensate per 500 grammi di pollo.

miele di soia

Questa deliziosa marinata di pollo al forno aggiungerà un gustoso tocco orientale al tuo pasto.

Ingredienti:

• Due cucchiai di salsa di soia classica e miele liquido;
• Tre cucchiai di olio vegetale raffinato;
• Un pizzico di basilico e coriandolo;
• Un po' di pepe nero macinato.

Metodo di cottura:

1. Mescoliamo tutti gli ingredienti e facciamo marinare il pollo nella salsa risultante per 4-5 ore;
2. Durante la salatura, la carne acquista un ricco sapore di miele e una nobile tinta brunastra;
3. Togliamo i pezzi di pollo dalla marinata e li cuociamo in forno per 30 minuti. Un ottimo piatto è pronto!

Kefir

I piatti di pollo in marinata di kefir al forno sono deliziosamente teneri e succosi. Apprezzerai sicuramente come le note del basilico suoneranno in un modo nuovo sullo sfondo del delicato kefir!

Ingredienti:

• 2 cucchiai di senape dolce
• 4 cucchiai di qualsiasi olio raffinato
• Mezzo litro di kefir all'1%;
• Un pizzico di basilico e un po' di pepe nero;
• 3-4 spicchi d'aglio.

Metodo di cottura:

1. Mescolare tutti questi componenti, versare i pezzi di pollame con la marinata risultante e inviarli in frigorifero per circa 8-10 ore;
2. Il tempo per la cottura sarà di circa 30-40 minuti, mentre è necessario assicurarsi che la marinata copra completamente i pezzi di carne.

Universale (veloce)

Un ottimo modo per chi non vuole passare molto tempo a cucinare. Con questa ricetta, puoi cucinare un delizioso pollo molto velocemente marinandolo a temperatura ambiente per 15-20 minuti.

Ingredienti:

• 40 g di senape dolce;
• Tre cucchiai di succo di limone;
• Un pizzico di erbe provenzali a vostra scelta;
• Pepe nero macinato sulla punta di un coltello;
• Quattro cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di cottura:

1. I pezzi di pollo vanno mescolati con la salsa in un sacchetto di plastica e lasciati marinare;
2. Dopodiché, avrai bisogno di altri 15-20 minuti per cuocere i pezzi sottaceto alla griglia o al forno

Asiatica calda e dolce

Con questa ricetta, puoi assaporare un gusto magico basato sul contrasto di dolcezza e piccante realizzando questa ricetta per arrostire il pollo al forno!

Ingredienti:

• Cinque cucchiai di salsa di soia classica;
• Sale con pepe nero a piacere;
• 3 cucchiai di olio di sesamo e miele
• Diversi spicchi d'aglio, tritati attraverso una pressa.

Metodo di cottura:

1. All'impasto ottenuto viene aggiunta una radice di zenzero lunga circa 4 cm, grattugiata su una grattugia fine. È lo zenzero che darà al piatto finito un sapore asiatico unico;
2. I pezzi di pollo preparati vengono ricoperti con la marinata risultante e lasciati per circa un'ora e mezza o due, quindi vengono inviati a cuocere in forno. Il piatto è pronto in trenta minuti!

Con l'aiuto delle marinate, non solo puoi cuocere i piatti di pollo nella tradizionale modalità forno, ma anche preparare un piatto così popolare come il pollo alla griglia.

Con miele e senape

Questa marinata aggiungerà un sapore di miele unico con una leggera amarezza al piatto di pollo.

Ingredienti:

• 5 cucchiai miele fuso;
• Due spicchi d'aglio tritato;
• Succo spremuto da mezzo limone;
• Un po' di sale con pepe nero a piacimento;
• 1 cucchiaio senape dolce.

Metodo di cottura:

1. Il composto ottenuto va spalmato con pezzi di pollame porzionati e lasciato marinare per circa 2 ore a temperatura ambiente;
2. Successivamente, il pollo al forno con patate viene cotto in forno per circa 30 minuti.

Come cucinare il pollo al forno perfetto

Pensando a cosa servire per i piatti caldi sul tavolo festivo, puoi sempre scegliere un pollo. In questa ricetta, ti parleremo della cottura del pollo in una manica nel forno: un piatto del genere decorerà la tua festa! Quante opzioni ci sono per cuocere il pollo al forno! Ce ne sono davvero tanti.

Di recente, tuttavia, sono diventate particolarmente popolari le ricette secondo le quali il pollo al forno con patate viene cotto in parti o intero in una manica (o in un sacchetto da forno, in altre parole).

Il fatto è che questo metodo di cottura ti consente di ottenere una speciale succosità del pollo, la carne lascia letteralmente le ossa da sola, ma allo stesso tempo puoi far uscire l'uccello con una crosta fritta - per questo hai solo bisogno tagliare la manica 15-20 minuti prima della fine della cottura. Secondo questa ricetta, cuoci un pollo intero in una manica nel forno: il piatto risulta delizioso, bello, decorerà la tua tavola per una vacanza!

Ingredienti:

• Olio vegetale - 50 ml .;
• Pollo - 1,5 kg .;
• Panna acida - 100 g (è possibile utilizzare la maionese);
• Senape - 2 cucchiaini;
• Aglio - 5 chiodi di garofano;
• Sale qb;
• Origano - mezzo cucchiaino;
• Spezie di pollo - 2 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Per la marinata, mescolare la panna acida o la maionese con aglio e senape passati attraverso una pressa, spalmare il pollo, cercando di spalmarlo bene dentro e fuori (prima strofinare il pollo con le spezie);
2. Il pollo dovrebbe essere marinato per diverse ore, o almeno mezz'ora;
3. Lega insieme le cosce del pollo usando un gambo di aneto o prezzemolo, o un filo culinario, taglia la manica della misura giusta per adattare il pollo intero al forno con patate intere;
4. Versare un po 'di olio vegetale nella manica, metterci dentro il pollo, legare la manica su entrambi i lati, mettere su una teglia;
5. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti;
6. 10 minuti prima della fine della cottura, la manica può essere tagliata con cura (ATTENZIONE !!! non scottare con il vapore) - quindi il pollo diventerà marrone;
7. Servire il pollo pronto cotto in una manica al tavolo caldo, metterlo su un piatto grande e mettere un contorno intorno: riso, verdure. Buon appetito!

Pollo intero al cartoccio al forno: ricetta dalla crosta dorata

Cucinare il pollo al cartoccio è molto semplice. Dopo aver esaminato la ricetta descritta di seguito, vedrai di persona. Molte persone sanno come cuocere parti di pollo, come cosce, ali o petto. Ma non tutti osano cucinare un'intera carcassa di pollo. Ma presto capirai: non c'è nulla di cui preoccuparsi.

Che contorno puoi preparargli? Puoi aggiungere verdure e cuocere tutto insieme. Un tale contorno di verdure completerà perfettamente un pollo succoso e gustoso. Ti offriamo una ricetta che descrive come cuocere un pollo intero al forno al cartoccio con patate.

Ingredienti:

• Pollo di medie dimensioni - 1 pz .;
• Sale - 2 cucchiaini;
• Patate - 6 pezzi;
• Formaggio - 200 g .;
• Aglio - 2-4 chiodi di garofano;
• Cipolle - 1 pz .;
• Curry macinato - 1 cucchiaino;
• Olio vegetale;
• Senape - 1 cucchiaio;
• Spezie di pollo - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Preparate il pollo per la cottura: lavatelo, evisceratelo se necessario.;
2. Quindi strofinare accuratamente con sale su entrambi i lati. Puoi prendere il pollo intero o tagliarlo a metà. Se il pollo al forno con patate è molto grande, si consiglia vivamente di tagliarlo;
3. Cospargere il pollo con pepe e altre spezie selezionate;
4. Sbucciare l'aglio, separare il numero desiderato di chiodi di garofano. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili. Dopodiché, pratica dei piccoli fori nel pollo con un coltello e inserisci i pezzi di aglio in questi fori;
5. Se stai cuocendo un pollo intero (puoi invece usare le cosce di pollo), puoi mettere l'aglio tritato direttamente all'interno della carcassa. I lobuli non dovrebbero essere troppo sottili;
6. Spennellare l'esterno del pollo con la senape usando un coltello. Ha anche bisogno di essere lubrificato dall'interno;
7. Taglia un pezzo di carta stagnola abbastanza grande da contenere il pollo, le patate, le cipolle e dai bordi abbastanza lunghi da unirli al pezzo di carta che appoggerai sopra. Lubrificare questo pezzo con olio vegetale. Trasferire delicatamente il pollo nella carta stagnola;
8. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli;
9. Tagliare le patate sbucciate a pezzetti, ma non troppo finemente;
10. Distribuire gli anelli di cipolla intorno al pollo;
11. Se il foglio inferiore è piccolo, puoi mettere la cipolla sopra il pollo. Cospargere le patate con sale e rosmarino secco;
12. Posizionali accanto alle cipolle e al pollo in modo che tutti i prodotti si trovino il più vicino possibile;
13. Se stai usando del rosmarino fresco, ti consigliamo di spalmarlo sui lati delle patate. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo con pollo, patate e cipolle;
14. Nota che se tagli l'uccello a pezzi, ogni pezzo dovrà essere avvolto in un foglio o, se ci sono molti pezzi, adagiarli su una teglia unta con olio vegetale e coprirli con due fogli di carta stagnola;
15. Anche lo strato superiore di pellicola deve essere unto con olio vegetale. Piegare con cura i bordi dei fogli inferiore e superiore. Le cuciture della pellicola dovrebbero essere rivolte verso l'alto;
16. Assicurati che l'intero pollo al forno con patate e verdure sia ben avvolto in un foglio. Se due fogli non sono sufficienti, puoi prenderne un terzo;
17. Metti il ​​pollo in un forno preriscaldato a 180-200 gradi e cuocilo per 1,5-2 ore. Assicurati di controllare il pollo di tanto in tanto per mantenerlo asciutto. Se non usate pollo intero, ma a pezzi, infornateli con le patate per circa 1 ora. Controlla la prontezza del pollame con uno stuzzicadenti, osservando il colore del succo e della carne e la prontezza della patata - semplicemente forandola: se è morbida, allora è cotta;
18. Quindi estraete con cura il pollo dal forno (potete anche indossare dei guanti se avete paura di scottarvi con il vapore caldo) e controllate se è fatto con uno stuzzicadenti. Il succo deve essere pulito, senza impurità di sangue, e la carne deve essere bianca e non rosata;
19. Se volete una crosticina dorata, svitate i bordi della stagnola sopra e mettete il pollo in forno per un'altra mezz'ora;
20. Quindi rimuovere nuovamente la carne dal forno e rimuovere la pellicola. Assicurati che nessun pezzo si attacchi al pollame o alle patate. Il pollo dietetico al forno con patate è pronto! Cospargere con le erbe sul piatto finito. Buon appetito!

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Il pollo con patate al forno è un piatto delizioso e aromatico. Insieme al tacchino e all'oca, viene cotto per Capodanno e Natale. Quindi l'intero uccello viene posto su una teglia o in una teglia. E come contorno ci sono patate, zucchine, carote. L'appetitosa crosta croccante provoca molte sensazioni gustative.

E quale carne di pollame deliziosa e dietetica si ottiene quando una carcassa. Ci piace cucinarlo in busta e al cartoccio. Queste opzioni ti consentono di ottenere carne e patate insolitamente succose. Sono saturi di aromi di spezie ed erbe aromatiche. Il piatto è comodo da preparare nei giorni feriali, per una cena in famiglia, in modo rapido e senza troppi problemi.

Nel forno sono appetitose anche le singole parti della carcassa (cosce, ali, cosce). Da cui si prepara la carne più delicata. Gusto insolito e memorabile.

Oggi considereremo diverse opzioni per cucinare la carne di pollo con le verdure. Imparerai cosa è necessario fare in modo che la crosta del pollame finito sia croccante e le patate siano succose, aromatiche e gustose. Troverai diversi metodi di cottura per te stesso (in carta stagnola, manica, pentole, su una teglia).

Recentemente, cucino la carne più spesso secondo questa ricetta. Molto comodo e pratico. Basta preparare la carcassa oi singoli pezzi, caricarli nel sacco. Aggiungere le verdure, i condimenti e impostare il tempo di cottura. Gli aromi emanati dal forno vi avviseranno quando il piatto sarà pronto.

E la praticità di questo metodo è che le teglie e il forno stesso rimangono puliti. Bellezza e non solo!

Quello di cui hai bisogno:

• carcassa di pollo;
• Patata;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• condimento per carne;
• 1/2 testa di cipolla;
• 1 carota;
• sale;
• manica (pacchetto) per la cottura;

Processo di cottura:

Passaggio 1. Il pollo deve essere dato alle fiamme, se ci sono peli sulla carcassa, dopo l'elaborazione. Lavare e asciugare con carta assorbente.

Se la carcassa è grande (polli da carne), allora è meglio tagliarla lungo il petto. In questo modo cuocerà più velocemente.

Passaggio 2. Tagliare tutto il grasso in eccesso, la coda e le parti più sottili dell'ala (falangi delle dita) dall'interno. Tendono a bruciare.

Passaggio 3. Salare la carcassa, strofinarla con spezie speciali per carne di pollame.

Passaggio 4. Spremere l'aglio attraverso una pressa, strofinare la carne su entrambi i lati con l'aglio.

Passaggio 5. Salare e pepare le patate. Condire con le spezie (basilico essiccato, pepe, paprika).

Passaggio 6. Tagliare la cipolla a semianelli, le carote. Mescoliamo le verdure con le patate. Per prima cosa mettete le verdure nella sacca da forno. Quindi posizioniamo la carcassa di pollo, facendo attenzione a non strappare la manica.

Passaggio 7. Leghiamo la borsa. Facciamo diverse forature con uno stuzzicadenti in modo che la manica non si gonfi e scoppi.

Passaggio 8. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettiamo una teglia.

Passaggio 9. Cuociamo la carne con le patate. Occorrono da 50 minuti a un'ora e mezza fino alla completa preparazione (a seconda del forno).

Passaggio 10. Tiriamo fuori il piatto finito, tagliamo il sacchetto dall'alto e lo trasferiamo su un piatto piano. La carne è tenera e succosa. L'ortaggio a radice è morbido e aromatico.

Il pollo più delizioso con patate al cartoccio

Il pollo al cartoccio, con l'aggiunta di patate, appartiene alla categoria dei piatti dietetici. È preparato nel suo stesso succo, con un po' di panna acida e olio vegetale. Adatto per pappe. La forma insolita del piatto attira l'attenzione non solo dei bambini, ma anche degli adulti.

Avremo bisogno:

• 2 petti di pollo;
• 2 cipolle;
• 2 pomodori;
• 150 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• sale, pepe, spezie.

Come cucineremo:

1. Tagliare a pezzi il petto di pollo. Cipolle - a semianelli. Tre formaggi su una grattugia a celle grandi. Tagliare i pomodori a fette.

2. Tagliare le patate a pezzi, salare, aggiungere un cucchiaio di olio e mescolare. Aggiungiamo anche un po' di sale ai pezzi di carne. Aggiungere il pepe e la panna acida, mescolare bene.

3. Ora prepariamo gli spazi vuoti sotto forma di tazze di alluminio. Sono abbastanza semplici da fare. Capovolgi il barattolo da un litro. Prendiamo un pezzo di pellicola, copriamo il fondo di un barattolo da un litro. Premiamo la pellicola da tutti i lati ai lati della lattina. Piega i bordi in modo uniforme. Rimuoviamo il pezzo.

4. Mettiamo il cibo in stampini di alluminio. Metti le patate sul fondo, cospargi con le cipolle. Quindi distribuiamo i pezzi di pollo in panna acida su tutti gli stampini. Li copriamo con cerchi di pomodoro. E facciamo un tappo di formaggio in ogni stampo.

5. Coprire gli stampi con spazi vuoti con un foglio di alluminio sopra. Inviamo la teglia al forno preriscaldata a 180 gradi. Dopo 20 minuti, rimuovere il foglio di alluminio superiore e riporre il piatto nell'armadio elettrico. In totale, fino a quando il cibo non sarà completamente preparato, ci vorranno 40-45 minuti.

Come cucinare il pollo intero su una teglia - croccante?

Il pollo intero al forno sembra molto appetitoso. È sormontato da una crosta croccante fritta. E le verdure sono morbide, tenere, succose. Un piatto del genere può diventare il principale sulle tavole di Capodanno e Natale.

Ingredienti:

• gallina;
• 7-8 tuberi di patata;
• 2 carote;
• 4 spicchi d'aglio;
• 2 cipolle piccole;
• 1/2 limone;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione:

Asciugare la carcassa con salviette di carta, non solo all'esterno, ma anche all'interno.

L'eccesso di umidità interferisce con la crosta dorata che vogliamo.

Ora strofina il pollo con sale, pepe macinato, aglio essiccato. Lo mettiamo su un piatto e lo lasciamo in ammollo per 30 minuti.

Ungete il fondo della teglia con poco olio. Tagliare la radice a fettine e metterla nello stampo. Tagliamo la cipolla, dividiamo le carote in più parti e le inviamo alle patate. Aggiungere gli spicchi d'aglio. Li mettiamo direttamente in squame secche.

Pepare le verdure, salare, cospargere con un po' di aglio secco ed erbe secche. Tagliate metà limone a fette e mettetelo all'interno della carcassa di pollo.

Il limone dona succosità alla carne e un aroma straordinario.

Formiamo la carcassa: nascondiamo le ali verso il basso in modo che non brucino, leghiamo le gambe con un filo. Strofinare sopra con burro ammorbidito. Conferirà alla carcassa una finitura dorata e tostatura.

Cuociamo il piatto a una temperatura di 180 gradi, ci vorrà più di un'ora.

Per evitare di bruciare la parte superiore, versate periodicamente sopra il succo di pollo dallo stampo.

Distribuiamo l'uccello finito su un piatto grande. Metti le verdure intorno. L'aglio si è rivelato molto gustoso. Dopo aver rimosso le sue squame, la massa d'aglio al forno può essere spalmata su un pezzo di patate, carne o pane.

Pollo al forno con verdure e patate

La preparazione è semplice. Hai solo bisogno di preparare tutti i prodotti necessari, condirli con spezie e condimenti. Mettere in una teglia, coprire con un foglio o un foglio sopra per non bruciare. Invia al dukhovka. Ma il risultato è sempre piacevole. La carne è tenera, succosa per la presenza delle verdure.

Prodotti richiesti:

• 2 kg di pollo;
• 10 tuberi di patata;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• 1 peperone bulgaro;
• zucchine piccole;
• sale, pepe, erbe aromatiche (a piacere);
• 1 cucchiaino spezie al curry;

Cottura passo passo:

Unire sale, pepe, erbe aromatiche e curry. Dividi in due metà. Strofinare la carcassa di pollo con una parte dei condimenti (esterno e interno). L'abbiamo messa da parte.

Tagliamo le verdure. Tagliare a fette le patate, le zucchine giovani. Cipolle al pepe - a semianelli. Tagliare le carote a pezzetti. Trasferiamo le verdure nel boschetto. Aggiungere il condimento, l'aglio tritato finemente, mescolare il tutto.

Mettiamo i semilavorati preparati nella manica. Per prima cosa adagiate il pollo, spalmateci intorno il composto di verdure. Leghiamo la manica su entrambi i lati con strisce strappate dal film.

Facciamo fori sulla manica, li mandiamo al forno. Il piatto cuocerà per circa un'ora e mezza. Cuoce nella manica per 50-60 minuti. Quindi lo tiriamo fuori e tagliamo il sacchetto, lo rimettiamo nell'armadio per 40 minuti. Durante questo tempo, il cibo sarà dorato.

Deliziosa ricetta di pollo in vaso

Amo cucinare il cibo in pentola. Trai piacere solo dal processo di preparazione stesso. Dopotutto, tutto è fatto semplicemente. Tagliate i prodotti necessari, li mettete in bicchieri di ceramica e li mandate al forno.

Non c'è bisogno di mescolare il cibo, guardare, non importa come si scioglie. Non resta che tirarlo fuori dal quadro elettrico, servirlo e gustarlo. Perché, nelle pentole, languisce, come in un forno russo. E risulta molto gustoso.

Cosa è necessario:

• 500 g di cosce di pollo;
• 500 g di patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 100 ml di acqua;
• sale, pepe, erbe aromatiche;

Preparazione:

Tagliare a pezzi le cosce di pollo. Non rimuoviamo i semi, risulta più gustoso con loro. Patate e carote - a cubetti.

Posiamo i prodotti a strati. Metti delle patate sul fondo delle pentole. Poi pezzi di carne, carote e cipolle. Cospargere con patate e carote sopra. Salare il cibo separatamente in ogni tazza.

Preparare la salsa di panna acida in una tazza separata. Aggiungere pepe ed erbe alla panna acida, versare 100 ml di acqua. Mescoliamo. Versiamo in contenitori. Aggiungi un po' d'acqua.

Il suo livello non dovrebbe essere superiore al gancio.

Mettiamo le pentole in un forno freddo, scaldiamo fino a 100 gradi e cuociamo entro un'ora. Il piatto risulta fragrante, succoso. Servire il cibo nei piatti. Ci piace mangiare di più direttamente dalle pentole.

Cucinare il pollo con patate e funghi al forno

Il pollo stesso, cotto al forno, è così rubicondo e fritto che provoca immediatamente appetito. E dai funghi arriva un tale aroma che puoi sentirlo lontano dalla cucina. La patata si impregna di tutti gli odori di spezie, funghi, condimenti... Mmm è difficile descrivere questo capolavoro, non resta che provarlo.

Quali prodotti sono necessari:

• 2 kg di pollo (carcassa intera);
• 1 kg di patate;
• 300 g di funghi prataioli;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 gr di burro;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe, condimento;

Come cucineremo:

Preparare il condimento all'aglio. Mettiamo da parte metà del burro specificato nel layout. Dovrebbe essere ammorbidito. Spremere l'aglio attraverso una pressa. Mescolare con burro, aggiungere pepe e sale.

Inietteremo questa miscela sotto la pelle del pollo. Se spargi la carcassa sopra, l'aglio brucia e la superficie non diventa bella.

Inoltre, tagliate a listarelle gli spicchi d'aglio. Asciugare bene il pollo con della carta assorbente. Metti dentro qualche spicchio d'aglio. Facciamo tagli profondi sul retro della carcassa e inseriamo l'aglio nel tessuto muscolare.

Strofinare la carne con sale e pepe su tutti i lati. Non dimentichiamoci dell'interno. Spingere il condimento all'aglio direttamente sotto la pelle del pollo dal lato del collo e dalla parte posteriore.

E spalmiamo l'intera carcassa con il burro rimanente. Renderà la crosta croccante e dorata.

Leghiamo le gambe con dei fili, tirandole l'una verso l'altra.

Aggiungere il condimento, il sale e il pepe alle patate tagliate a fette. Mescolare e posizionare su una teglia intorno al pollo. Lo mandiamo a un forno preriscaldato (200 gradi), per 45 minuti.

Durante questo periodo, cuciniamo i funghi. Li tagliamo in 4 parti, aggiungiamo un po' di sale. Tiriamo fuori una teglia con il pollo, stendiamo i funghi e li rimandiamo al forno per la cottura, per altri 35 minuti.

Il piatto risulta essere molto gustoso e aromatico.

Come cuocere pollo e patate su una teglia con maionese e aglio?

Il modo più semplice e veloce per dare da mangiare alla tua famiglia una cena deliziosa è cucinare il pollo a pezzi su una teglia. Quando aggiungi le patate alla carne, ottieni un piatto 2 in uno. E subito il secondo, e per giunta il contorno.

Ci piace molto quando si usa l'aglio per arrostire il pollame e molto aglio. Quali odori stanno iniziando ad aleggiare in cucina - le parole non possono trasmettere. E questo sapore è presente in ogni boccone di pollo fritto. Cucina, lo adorerai!

Prodotti:

• 1,5 - 2 kg di pollo;
• 10 pezzi di patate;
• 200 g di maionese;
• 7-10 spicchi d'aglio;
• pepe, sale;
• spezie per pollame;

Preparazione:

Il cibo è preparato. I pezzi di pollo vengono lavati e asciugati. Patate sbucciate e aglio. Salare e pepare i pezzi di carne preparati. Ci addormentiamo spezie. Spremere metà degli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Aggiungi metà della maionese dalla quantità specificata. Amalgamare bene il tutto.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero a marinare per 30-40 minuti. L'opzione ideale sarebbe marinare la carne la sera.

Mentre la carne è marinata, cuocere le patate. Tagliamo i tuberi a cubetti arbitrari. Sale e pepe. Spremere l'aglio, mettere la maionese. Tutto è come con la carne. Mescoliamo. Puoi aggiungere un po' di paprika secca qui.

Distribuiamo la verdura su una teglia. Non è necessario lubrificarlo con olio, perché abbiamo molta maionese. Ma puoi stendere il fondo con carta da forno in modo che la teglia non bruci.

Sopra le patate, adagiare i pezzi di pollo marinato.

Preriscaldate il forno a 180, impostate la cottura per 40-50 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Quando viene forato, il succo non deve risaltare.

Pollo al forno con patate, pomodori e formaggio

Le cosce e le cosce di pollo deliziose e tenere vengono cotte al forno accanto ai pomodori. La verdura secerne il succo, che assorbe tutti i componenti. Il tappo al formaggio aggiunge novità e convivialità al piatto. Se lo stampo è coperto con un foglio, il processo di cottura è molto più veloce e il cibo non brucia.

Prodotti richiesti:

• 1 - 1,5 kg di cosce o cosce di pollo;
• 1 kg di patate;
• 150 g di maionese;
• 150 g di formaggio;
• 500 g di pomodori;
• 4-5 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. ketchup;
• aneto essicato;
• pepe, sale;

Cucinando:

Salare e pepare i pezzi di carne. Aggiungi maionese, ketchup e aneto. Spremere l'aglio attraverso una pressa. Mescolare bene la massa in modo che ogni pezzo di carne sia imbrattato di salsa.

Sul fondo della teglia adagiate le patate tagliate a fette. Copritelo con uno strato di cipolla. Quindi distribuiamo le cosce di pollo. Metti le fette di pomodoro tra di loro. Chiudiamo il modulo con un foglio e inviamo al forno.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuociamo il piatto per 40-50 minuti. Quindi tiriamo fuori, rimuoviamo la pellicola, cospargiamo di formaggio. Lo mandiamo di nuovo al forno per sciogliere il formaggio. Se ti piace una crosta di formaggio rossastra, tienila per 10 minuti.

Una ricetta semplice per cuocere un delizioso pollo e patate

La ricetta per cuocere la carne di pollo è abbastanza semplice, ma ha una sfumatura insolita che mi è piaciuta. Forse ti interesserà. Le patate e la carne vengono cotte separatamente l'una dall'altra. La verdura è disposta su una teglia. La carne è sulla gratella e posizionata sopra la patata.

Di conseguenza, i pezzi di carne vengono fritti da tutti i lati (come su una griglia). Il succo e il grasso fluiscono nella teglia, il che rende le patate tenere e succose.

Quali prodotti sono richiesti:

• 1,5 - 2 kg di pollame;
• 1 kg di patate;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe, condimento per pollo;

Come cucineremo:

Il mio uccello, asciugalo, taglialo a pezzi. Pepe, sale. Aggiungi spezie, condimenti. Mescoliamo. Mettere da parte, per 15 minuti, durante questo tempo sarà saturato con tutte le spezie.

Cucinare un ortaggio a radice. Lo tagliamo a cubetti. Aggiungere 2 cucchiai di olio. Mescoliamo.

L'olio è necessario affinché le spezie si attacchino ai pezzi dell'ortaggio.

Cospargere di sale e condimento.

Mettere la patata su una teglia, senza ungerla. Poiché, ha aggiunto l'olio alla tazza mescolando. Il nostro armadio elettrico è già riscaldato fino a 200 gradi. Mettiamo la verdura a cuocere un po' prima del pollo. Ci vuole più tempo per cucinare.

Metti i pezzi di uccello sulla griglia. Lo mettiamo in forno sopra le patate.

Questo metodo consente di ottenere pezzi di carne fritti su entrambi i lati. Il pollo non è unto, perché l'olio scorre sulle patate. Anche pezzi di ortaggi a radice arrossiscono sopra. Diventano teneri e gustosi.

Cottura di pollo al forno con patate, zucchine e pomodori

Insolitamente succoso, rubicondo, aromatico, molto gustoso e nutriente: tali epiteti possono caratterizzare questo piatto. È perfetto per una cena in famiglia. Gli ospiti sono invitati in modo speciale. Sembra bello e appetitoso. Oltre ai 2 ingredienti principali, vengono aggiunti zucchine, pomodori, cipolle.

Cosa preparare:

• carcassa di pollo;
• 2 cipolle;
• 4 tuberi di patata;
• 3 pomodori;
• 1 piccolo midollo vegetale;
• 100 g di panna acida;
• 1 cucchiaio. l. paprica;
• 1 cucchiaio. l. adjika;
• sale pepe;

Preparazione:

Tagliamo il pollo in porzioni. Tagliare le verdure a cubetti arbitrari, non troppo finemente. Dividete il pomodoro e la cipolla in circa 4 parti. Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle e dividetele in quarti.

Spostiamo la carne e le verdure in una grande ciotola. Aggiungi adjika. Contiene già tutti gli ingredienti necessari, se a qualcuno piace più piccante spolverate ancora un po' di pepe. Salare, aggiungere la maionese e la paprika. Mescoliamo tutto in modo che ogni pezzo sia spalmato con gli ingredienti coperti.

Lasciamo una tazza di cibi preparati per 15 minuti in modo che siano immersi in spezie e condimenti.

Quindi mettere il cibo in salamoia in una padella larga e in una teglia. Mandiamo pezzi di pollo sul fondo. Distribuire il resto di tutte le verdure sui lati e sopra.

Inviamo il piatto per la cottura in forno. Lo scaldiamo in anticipo a 200 gradi. Cuociamo il piatto per 40-50 minuti.

Come potete vedere, pollo e patate al forno è un piatto piuttosto versatile. Il pollame può essere tagliato a pezzi o cotto intero. Osservando alcuni punti, ottenere una crosta fritta, croccante e appetitosa. Spezie e condimenti conferiscono alla carne una piccantezza speciale.

Un contorno, oltre alle patate, può contenere ingredienti aggiuntivi: funghi, carote, pomodori, zucchine. Tutto questo porta nuove note di sapore al piatto. Il cibo viene percepito in modo molto diverso, provocando l'appetito e la voglia di assaggiare un boccone.

Scegli le ricette che ti piacciono. E per salvarli, non dimenticare di inviare l'articolo alla tua pagina di social network. Allora sicuramente non lo perderai. Fino alla prossima volta!

1. Risciacquare il pollo, asciugarlo, se lo si desidera, legare le gambe con una corda per dolciumi. Lo faccio molto raramente e non è necessario.

2. Metti il ​​pollo in uno stampo. Spennellare il pollo con il succo di limone, spremere il succo di limone sul pollo e in una teglia. Le metà di limone possono essere messe all'interno del pollo. Spennellare il pollo con sale, pepe, spezie. Puoi infilare pezzi di pancetta sotto la pelle sul petto.

3. Lascia riposare il pollo e marinare mentre noi prepariamo le patate. Pelare le patate, tagliarle a metà o in quarti (se le patate sono grandi), metterle in una casseruola, coprire con acqua e sale. Portare a bollore e scolare immediatamente. Mettere le patate con il pollo.

4. Irrorare il pollo e le patate in una teglia con olio, aggiungere brodo, acqua o vino e aggiungere le erbe aromatiche. Invia il pollo a un forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Se la superficie dovesse scurirsi troppo, copritela con un foglio di alluminio durante la cottura. Se molto asciutto aggiungete brodo o vino. Il pollo e le patate vengono cotti in forno quando la carne si sarà staccata dall'osso e le patate saranno tenere. Buon appetito!

Ogni hostess avrà bisogno di ricette su come cuocere correttamente pollo e patate. Questo è un piatto molto sostanzioso, così come le cotolette di pollo macinate molto tenere, perfette per servirlo a pranzo e cena, per accontentare i tuoi familiari o gli ospiti in visita. Questo piatto si prepara velocemente e allo stesso tempo assottiglia l'aroma gradevole, che satura rapidamente il nostro corpo.

Un piatto ben preparato richiede solo ingredienti freschi. Per cuocere le patate, devi scegliere di mezza età, non friabili, in modo che non trabocchino e non siano asciutte. Ma puoi scegliere qualsiasi carne di pollo - ad esempio, il petto renderà il piatto più dietetico, le cosce - nutrienti e le gambe - succose.

Come hai già capito nell'articolo di oggi, ci concentreremo sulla cottura di pollo e patate al forno. Dove verranno prese in considerazione le ricette più deliziose, soddisfacenti e popolari, illustrate con fotografie passo-passo. E questo link è per chi si fosse perso l'ultimo articolo, polpette al forno con sugo.

Ricetta pollo e patate al forno con maionese e aglio con foto

Il pollo cotto secondo questa ricetta risulta essere molto succoso e con una crosta appetitosa. L'aglio rende questo piatto davvero aromatico. Certo, se non ti piace questo condimento, allora in questo caso sarà possibile farne a meno. In linea di principio, aggiungi le spezie che preferisci. Ma personalmente, cerco di condire il pollo, che ha una composizione naturale, senza aggiungere esaltatori di sapidità.

Ingredienti:

• Pollo - 1 pezzo
• patate - 5 pezzi
• cipolla - 1 pezzo
• aglio - 4 spicchi
• maionese - 3-4 cucchiai
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa sciacquate il pollo in acqua fredda, poi tagliatelo a pezzi medi e mettetelo in una ciotola profonda.

Quindi puliamo e tritiamo la cipolla a semianelli, tritiamo finemente l'aglio e aggiungiamo in una ciotola.

Tagliate le patate a fettine sottili e trasferitele allo stesso modo al resto degli ingredienti. Salare e pepare a piacere, mettere la maionese e poi mescolare bene il tutto.

Lo stendiamo su una teglia preparata e lo inviamo a un forno preriscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti.

Il pollo e le patate sono pronti, servite.

Come cucinare pollo e patatine in una manica (in una busta per arrosti)

Ingredienti:

• Pollo - 1 pezzo
• carote - 1 pz
• cipolla - 1 pezzo
• aglio - 2 spicchi
• patate medie - 7-10 pezzi
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Per cucinare, dobbiamo prima lavare e sbucciare tutte le verdure. Tritare le patate arbitrariamente. Tagliare la cipolla a pezzetti e tritare finemente l'aglio.

Tritiamo le carote in piatti, quindi le tagliamo a cubetti o qualunque cosa ti piaccia, ad esempio, puoi grattugiarle su una grattugia grossa.

Quindi unire tutte le verdure, salare, pepare a piacere e mescolare accuratamente.

Laviamo il pollo in acqua fredda, lo asciugiamo e lo mettiamo nella manica da forno, mettiamo lì il composto di verdure e lo sigilliamo.

Adagiate con cura la manica con il contenuto su una teglia, fateci dei piccoli fori in modo che durante la cottura fuoriesca vapore e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora. Quindi tiriamo fuori il nostro piatto finito e lo serviamo in tavola.

Delizioso pollo con patate al cartoccio al forno

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 700 gr
• patate - 1,5 kg
• cipolla - 1 pezzo
• aglio - 3 spicchi
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. io
• sale, pepe e paprika a piacere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa lavate le patate in acqua, poi sbucciatele e tagliatele a pezzi medi.

Salare, pepare e aggiungere la paprika a piacere. Quindi mescolare bene. Metti la stagnola in una teglia con un margine in modo che quando riempi patate e pollo, puoi chiuderla completamente, quindi versarci sopra le patate e livellarlo. Aggiungete gli spicchi d'aglio sbucciati (se volete potete tritarli) e la cipolla tagliata ad anelli interi.

Laviamo le cosce di pollo in acqua, asciugiamo, quindi saliamo, pepiamo e cospargiamo di paprika. E poi mescoliamo.

Ora disponiamo le cosce di pollo sopra le patate, versiamo sopra con olio vegetale e avvolgiamo in un foglio.

Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Trascorso il tempo, estraiamo dal forno il piatto quasi finito, apriamo con cura la stagnola e lo rimettiamo in forno per altri 15-20 minuti fino a quando appare un leggero rossore.

Il piatto è pronto, buon appetito!

Pollo con patate cotto su una teglia con una crosta fritta

Ingredienti:

• Pollo - 1 pezzo
• patate - 1 kg
• cipolle - 2 pezzi
• aglio - 5 spicchi
• olio d'oliva - 3-4 cucchiai io
• succo di limone - 2 cucchiai. io
• acqua - 100 ml
• curcuma - a piacere
• sale, pepe e spezie a piacere.

Metodo di cottura:

In questa ricetta, ho farcito piccoli pezzi di aglio nel pollo prelavato e tagliato a pezzi grandi (ci sono voluti circa 3 spicchi grandi). Quindi, aggiungere metà della cipolla, tagliata a metà anelli, salare e mescolare.

Ora tagliamo le patate a cubetti e aggiungiamo un po' di sale e metà della cipolla tritata lì. Mescolare e mettere in una teglia unta.

Metti sopra i pezzi di pollo, cospargi con le cipolle, le tue spezie preferite, versa con succo di limone e olio d'oliva. Versiamo anche circa 100 ml. acqua pulita.

Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 50-60 minuti, ma tenete conto che il forno cuoce in modo diverso per ognuno e il tempo prima della cottura può richiedere più o meno.

Il pollo con la crosta dorata e le patate è pronto.

Pollo con patate con panna acida e aglio al forno (video)

Pollo con patate al forno - delizioso!

Oggi ho deciso di sfamare la mia amata famiglia con un piatto piuttosto sostanzioso. Ho deciso di cuocere il pollo al forno. E per non perdere tempo con il contorno, ho deciso di cuocerlo subito con le patate. Penso che questa sia un'ottima soluzione e di sicuro poi ci sarà altro da mangiare a colazione. Io ingrandirò la porzione sulla teglia, tu puoi rimpicciolirla. In ogni caso, sarà molto gustoso.

Scopriamo come cucinare il pollo. Mi piace che la sua crosta venga fritta, e anche mio marito in modo che sia croccante. Ma i bambini preferiscono mangiare la carne in pentola, beh, probabilmente è più divertente per loro mangiare e basta. In generale, ci sono molte ricette, scegline una, soprattutto perché ogni giorno ci interroghiamo su cosa fare per cena. Ed ecco la soluzione.

Spero che tu sia già interessato e aggiungerai sicuramente il sito ai tuoi segnalibri, perché, tra le altre cose, puoi preparare ciambelle con la ricotta per il tè. Ti piace questa idea?

E voglio anche notare che non pensare che cuocere il pollo sia abbastanza difficile, assolutamente no, l'importante è spalmarlo con le spezie necessarie o scegliere la marinata desiderata e otterrai sicuramente un bel risultato. Inoltre, puoi prendere qualsiasi parte dell'uccello, queste sono le gambe e le ali, tutto ciò che ami. Puoi, ovviamente, cuocerlo interamente, quindi decidere tu stesso. In generale, cominciamo.

Pollo con patate al forno (ricetta molto gustosa)

Questa ricetta sarà a strati, e anche la carne risulterà succosa sotto la crosta di formaggio. Mmm... buonissimo irreale. I tuoi ospiti, se oggi hai una festa o una vacanza, saranno completamente felici. E ancora di più, se cucini un piatto del genere per cena, le tue dita si leccheranno tutto.

Idea! Per coloro per i quali il formaggio è controindicato, o non ti piace, allora basta non aggiungerlo, fallo senza.

Inoltre, metti un paio di insalate sul tavolo e la tua pancia ti ringrazierà sicuramente moltissimo.

Avremo bisogno:

• patate - 1000 g
• cosce di pollo o altre parti del pollame - 8 pz.
• aglio - 5 spicchi
• panna acida o maionese -130 g
• spezie, sale e pepe
• prezzemolo e aneto
• formaggio a pasta dura - 50 g

Fasi:

1. Sbucciare le patate sotto l'acqua corrente fredda. Quindi usa un coltello da cucina affilato per tagliarlo in pezzi di uguali dimensioni.

Consigli! Se hai tempo, puoi tenerlo in acqua fredda per un paio d'ore per rilasciare l'amido.

2. Quindi prendi una ciotola profonda e mettici dentro la panna acida, puoi sostituirla con la maionese, spremere un paio di spicchi d'aglio qui, mescolare. Finirai con qualcosa che assomigli a una salsa che aiuterà il pollo e le patate a diventare morbidi e succosi.

3. Quindi aggiungere i peperoncini piccanti neri e rossi, mescolare di nuovo. Ma per un aroma fresco e una nota piccante, aggiungi del basilico essiccato. Puoi sostituirlo con un'altra spezia che preferisci, ad esempio, gestita con heneli.

Ricoprire i cubetti di patate preparati con questo condimento.

4. Salare e pepare la carne di pollo o, come in questo caso, le cosce. Puoi prendere il condimento Knorr o Maggi e polverizzarlo. Successivamente, ricoprire anche i pezzi di carne con salsa di panna acida.

5. Il primo strato su una teglia, mettere le patate, un foglio o una teglia, prima ungere leggermente con olio vegetale. Quindi cosce di pollo o cosce di pollo. Mettere il piatto in forno preriscaldato a 200 gradi, e dopo 40 minuti, sfornare e servire in tavola.

6. Se sei un amante del formaggio, cospargi il secondo piatto con formaggio grattugiato su una grattugia media, poco prima di spegnere il forno per circa 6-7 minuti. Mmm ... si è scoperto che stava volando via, la sbavatura stava già sgorgando. Decorare con erbe aromatiche o qualsiasi insalata. Buon appetito!

La ricetta più deliziosa per il pollo in una manica per arrosti

Per tutti gli amanti degli stufati di verdure e non solo, questa opzione è dedicata. Perché, dopotutto, puoi aggiungere non solo patate alla carne di pollo, ma anche altre verdure e persino frutta. E allo stesso tempo ottieni un piatto assolutamente fantastico.

Assicurati di provarlo e diventerà il tuo preferito, lo cucinerai molto più spesso.

Una borsa da forno o una busta speciale accelereranno il processo di cottura e non macchieranno ancora la teglia o la teglia. È anche molto comodo e pratico.

Ma l'opzione successiva, se non avevi un dispositivo del genere, allora hai sempre un normale barattolo di vetro a portata di mano, può anche aiutarti.

Avremo bisogno:

• cosce di pollo - 0,7 kg
• carote - 0,1 kg
• patate - 0,5 kg
• cipolle - 2 pezzi
• aglio - un paio di chiodi di garofano
• baccello di peperoncino rosso
• cumino - un pizzico
• paprika, curry - a piacere
• olio vegetale
• qualsiasi verdura

1. Tagliare le cosce di pollo oi filetti di pollame in piccoli pezzi. Fai questo in modo che tutte le ossa vengano rimosse.

Importante! È meglio rimuovere la pelle e non usarla, soprattutto se il pollo proviene dal negozio e non fatto in casa.

2. Quindi, tritare le carote, le cipolle a semianelli e il peperoncino rosso piccante ad anelli a cubetti grandi. Anche se puoi aggiungerlo completamente e non qui, a seconda che ti piaccia o meno. Regolati per assaporare te stesso. L'aglio può essere passato attraverso una pressa o tagliato in piccole briciole con un coltello. Metti tutte queste verdure sulla carne di pollo, questo sarà il secondo strato.

3. Lo strato successivo sono le patate tritate a bastoncini o cubetti. Quindi aromatizzali con le spezie prescritte nella composizione. Condire con sale e spruzzare con olio vegetale. Ora puoi mescolare tutta questa massa con le mani, oppure non puoi toccarla, ma prendi immediatamente una sacca da forno.

4. Metti tutto il contenuto in una borsa e legalo su entrambi i lati con fermagli o corde. Forare la borsa in più punti con un coltello.

Se non fai tagli, il vapore rilasciato può rompere la borsa, quindi è meglio non rischiare, forarlo.

5. Ora resta da cuocere il pollo. Mandalo al forno insieme a patate e verdure e aspetta 40 minuti a 180-200 gradi. E poi servire in tavola e mangiarlo caldo, decorare con una foglia di prezzemolo o coriandolo. Buone scoperte!

Per ottenere una crosta dorata, è necessario aprire il sacchetto e tagliare la parte superiore 5-10 minuti prima che sia pronta. Fai attenzione a non scottarti, usa guanti di silicone.

Pollo in teglia con crosta fritta e patate

Non sarà necessario girare o mescolare gli ingredienti durante il processo di frittura. La ricetta è così semplice che la riconoscerete subito e la adotterete. Dai un'occhiata ai prodotti, sono così economici.

Avremo bisogno:

• patate - 1-1,5 kg
• carne di pollo, cos'è, cosce, cosce, ecc. - 1-1,5 kg
• condimento per pollo - bustina
• Pepe macinato

Fasi:

1. Sbucciare le patate e poi tagliarle a bastoncini quadrati. Aggiustate di sale e mescolate con le mani. Condisci con le spezie, puoi anche pepare.

2. Fate lo stesso con la carne, aggiungete sale e spezie. È meglio se prendi cosce di pollo o cosce per questo piatto.

4. Metti le patate e il pollo su di loro. Distribuire uniformemente tutti gli ingredienti in modo che ogni porzione sia della stessa dimensione.

5. Successivamente, metti la foglia in forno e fai sobbollire per 40 minuti a 190 gradi Celsius. Servire con erbe tritate. Buon appetito!

Come cucinare il pollo al forno con patate croccanti in barattolo

Puoi immaginare e anche così, puoi estinguere rapidamente e facilmente l'uccello, risparmiando tempo. E la cottura sarà così istantanea, sbriciolate tutti gli ingredienti, metteteli in un contenitore di vetro et voilà, è già cotto in forno.

Avremo bisogno:

• Broiler - circa 1,2 kg
• Patate - 4-5 pezzi
• Melanzane - 1 pz.
• Mela - 1 pz.
• Condimento al curry - 1 cucchiaino
• Sale da cucina - 1 cucchiaino
• Zucchine - 1 pz.
• Aglio - 10 spicchi

Fasi:

1. Tagliare e tritare il pollo da carne in piccoli pezzi. Questo pollame è più grasso e cuoce più velocemente.

2. Quindi spremere gli spicchi d'aglio attraverso lo spremiaglio. Aggiungere il curry e il sale e mescolare con le mani per distribuire uniformemente le spezie. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. In modo che il pollo possa essere leggermente marinato.

È meglio rimuovere la buccia dalle mele, senza di essa risulterà più morbida e con maggiore acidità.

Ora prendi un barattolo pulito e senza scheggiature e metti i bastoncini di pollo sul fondo. Quindi piegare le patate, le melanzane e le zucchine. E dopo la mela. Quindi, raccogli l'intero barattolo quasi fino in cima. Ricorda che lo strato finale è il pollo, perché fornirà il succo in modo che le patate ne siano sature e tutti gli altri ingredienti.

4. Coprire ora con il coperchio di metallo, ma solo senza la gomma di tenuta e infornare. Cuocere fino a quando sono teneri a 180 gradi per circa 45 minuti.

Ricorda che appena metti la lattina in forno, deve essere assolutamente fredda, altrimenti la lattina si spezzerà.

5. Dopo che il pollo con le patate è pronto, vedrai il succo nel barattolo, che ha anche saturato le melanzane e le zucchine con le mele. Pertanto, il piatto si è rivelato succoso e nutriente.

6. Rimuovere con cura con una forchetta speciale o capovolgere il barattolo e disporre tutto il cibo su un piatto. Mangia alla tua salute! Buon appetito!

Video su come cuocere il pollo intero per renderlo succoso

Sì, ecco un'altra mega ricetta, se vuoi conoscere tutti i dettagli e i dettagli, guarda questo video dal canale YouTube. Prendi nota, perché è possibile che una prelibatezza così grande ti aspetterà oggi a cena). O forse hai una cena o una festa, tanto più. Non perderti, clicca sul pulsante Visualizza.

Pollo alla maionese con patate - ricetta in pentola

Bene, questo capolavoro piacerà a tutti coloro che amano qualcosa di insolito e non tradizionale. La moda per le pentole è andata da tempo, ma non tutti le usano, ma invano. Perché sono comode da cucinare e pratiche. E, soprattutto, è anche delizioso. Questo perché, in questo modo, la carne al forno somiglia a un piatto appena sfornato. Sì, c'erano volte.

Avremo bisogno:

• pollo - 0,5 kg
• patate - 0,5 kg
• cipolle di rapa - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• maionese - 150 g
• foglia d'alloro
• Pepe macinato
• acqua - 80 ml in una pentola

Fasi:

1. Quindi, prepara tutti gli ingredienti per il lavoro. Tagliare le patate a cubetti, le cipolle a semianelli e le carote a listarelle. Tagliate abbastanza finemente anche la carne di pollo.

Riempi ogni pentola con tutto ciò di cui hai bisogno, meglio farlo, il primo strato sono le patate, ci vorrà il 50 percento nel piatto. Il secondo strato è maionese, carote e cipolle.

2. E l'ultimo è la carne. Non dimenticare che devi salare e pepare ogni strato a modo tuo e ungere anche con la maionese. Quindi riempire ogni pentola con acqua, circa 80 ml in ogni ciotola. Metti una foglia di alloro alla volta. Coprire con coperchi speciali.

3. Mettere in forno freddo e cuocere per circa 1 ora con i coperchi chiusi. Allora mangia alla tua salute! E non puoi nemmeno stendere sui piatti, ma usare direttamente nelle pentole. Tanto bello quanto insolito. Goditi la tua esperienza!

Qui abbiamo un gourmet di carne così meraviglioso e unico. Abbiamo cucinato pollo e patate con metodi diversi nel forno. Ma penso che la cosa più importante sia che sia venuto molto gustoso. Ti piacciono le ricette? Ti è piaciuto? Scrivi i tuoi commenti e desideri.

Nel frattempo, dico a tutti finché non ci incontreremo di nuovo. Ci vediamo di nuovo, stai sicuro. Fino.

Pollo con patate al forno - 5 ricette più deliziose per pollo e patate al forno con una foto passo dopo passo

Il pollo al forno con patate è una ricetta classica che la maggior parte delle casalinghe prepara non solo per un pranzo o una cena in famiglia, ma anche per qualche vacanza. La semplicità della preparazione e, di conseguenza, l'incredibile gusto del pollo fritto con patate imbevute di succo di pollo delizieranno l'intera famiglia, gli ospiti e, naturalmente, la padrona di casa stessa, perché non c'è assolutamente nulla di complicato nella preparazione di un piatto del genere, basta preparare patate e pollo, condirli con alcune spezie o salse varie, e poi mandarli a cuocere in forno. Per quanto riguarda le salse e le spezie, possono essere molto diverse, questa ricetta parlerà di un pollo al forno in una salsa di senape, maionese e aglio.

Pollo e patate al forno, semplice e di buon gusto

L'abbinamento pollo e patate è un'opzione molto sperimentata e molto comune per una cena o un pranzo semplice e abbondante. Ciò è dovuto al fatto che gli ingredienti per un piatto del genere sono sempre a portata di mano e la preparazione richiede un po' di tempo. Ogni casalinga ha una ricetta per un piatto del genere.

• 1 pollo intero, 2 kg
• Patate 1,5 kg
• Senape 1 cucchiaio l.
• Maionese 3 cucchiai l.
• Teste d'aglio piccole 2 pz.
• Olio vegetale
• Sale e pepe nero

Pollo al forno con patate al cartoccio

I piatti di pollo sono cucinati abbastanza spesso e molto. Puoi trovare centinaia, se non migliaia di ricette da tutto il mondo. Quasi tutti, dai piccoli ai grandi, amano il pollo. Si prepara sia per le feste che per tutti i giorni. La carne di pollo è un prodotto dietetico e molto versatile. Può essere al forno, fritto, bollito, in umido, cotolette, involtini e molto altro. In questa ricetta, il pollo viene presentato sotto forma di vapore al forno, che è molto interessante, pratico, gustoso e insolito. Questa ricetta rallegrerà ogni vacanza o nutrirà una famiglia numerosa per la cena o il pranzo. Inoltre, la ricetta ti fa risparmiare tempo, dal momento che non è necessario preparare il contorno separatamente, perché tutto viene cucinato insieme, allo stesso tempo. Quando vengono cotte in questo modo, le patate sono particolarmente gustose, sature dell'aroma della carne di pollo.

Ingredienti:

• Pollo medio 1 pz.;
• maionese 200-250 g;
• Sale qb;
• Spezie per pollo.;
• Aglio a piacere;
• Patate 2-3 kg.;
• Teglia grande.

Processo di cottura:

1. Lavate il pollo, sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a fette, a fette, a cubetti - a piacere. Preparare la maionese, sbucciare l'aglio.
2. Preparare la marinata per la salsa: mettere la maionese in una ciotola, spremere l'aglio (puoi tritare l'aglio, strofinare su una grattugia fine); aggiungere sale, spezie per pollo; per chi ama il salato si può aggiungere miele, senape. Mescolare tutto accuratamente.
3. Spalmare la marinata finita su tutto il pollo fuori e dentro, non mancando il posto sotto le ali e le cosce. Facoltativamente, il pollo può essere farcito con mele, in questo caso farcito con patate.
4. Aggiungere la marinata rimanente alle patate e mescolare.
5. Metti il ​​pollo in salamoia su una teglia.
6. Metti le patate intorno ai bordi del pollo. Se il pollo è asciutto, puoi aggiungere acqua, circa 200-250 g.
7. Coprire con cura con un foglio, piegare i bordi del foglio dietro le "orecchie" della teglia.
8. Ritagliare con cura un cerchio di carta stagnola sopra il pollo con le forbici. Ma puoi tagliare il cerchio più tardi. Per prima cosa mettete il pollo, completamente ricoperto di carta stagnola, in forno per circa un'ora, poi estraetelo, ritagliate un cerchio e proseguite la cottura.
9. Il piatto è quasi pronto. Resta da mettere in forno preriscaldato a 220 ° C per circa 1,5-2 ore, cuocere finché sono teneri.

Bene, una deliziosa cena è pronta.

Pollo al forno con patate

Questa ricetta è buona perché, in primo luogo, i prodotti non sono in umido, ma al forno, e questo, senza dubbio, è un tipo di trattamento termico più utile. In secondo luogo, nella preparazione viene utilizzata una spezia così deliziosa come la paprika. Questa spezia è arrivata sulla nostra tavola dal Sud America relativamente di recente. Per la sua preparazione vengono essiccate e macinate varietà di peperoni dolci e leggermente piccanti, per cui la spezia ha un colore infuocato, per cui il piatto acquisisce un'insolita nota piccante dolciastra, con una leggera amarezza appena percettibile, e la formazione di un l'appetitosa crosta dorata è garantita.

Ingredienti:

• ottocento grammi di qualsiasi parte del pollo;
• mezza cipolla;
• sette-otto patate medie;
• centocinquanta millilitri di maionese, panna acida o yogurt naturale;
• trenta grammi di olio di semi di girasole;
• venti grammi di paprika macinata;
• sale e pepe;
• aglio granulato e una miscela di erbe provenzali (facoltativo).

Processo di cottura:

1. Per prima cosa si devono marinare le parti di pollo lavate e asciugate. Per fare questo, metti il ​​pollo in una ciotola profonda, versa la maionese (panna acida o yogurt naturale) e cospargi generosamente di paprika. Mescolate bene e lasciate marinare per un'ora.
2. Durante questo periodo si possono preparare le verdure. Sbucciare e tagliare metà della cipolla a semianelli.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a barchette. Per fare questo, devi tagliare la patata a metà, quindi tagliare ciascuna metà longitudinalmente in due o tre parti, a seconda delle dimensioni del tubero.
4. Mettere patate e cipolle su una teglia, aggiungere sale e tutte le spezie necessarie, cospargere bene con la paprika, versare l'olio. Mescolare bene le verdure con le spezie e l'olio. Inoltre, in questa fase, puoi aggiungere qualsiasi verdura a piacere: carote, cavolfiori, fagiolini, piselli e altri.
5. Quindi mettere il pollo in salamoia sopra le verdure.
6. Preriscaldare il forno a centottanta gradi e cuocere la teglia per quarantacinque-cinquanta minuti. A fine cottura controllare la crosticina e, se necessario, accendere il grill o la funzione ventilata per tre-cinque minuti. Il piatto è pronto. Buon appetito.

Bocconcini di pollo al pomodoro con patate nella manica

I dorsi di pollo al pomodoro nella manica sono un piatto delizioso e soddisfacente. Il vantaggio di questo piatto è che tutti i prodotti per la sua preparazione si possono trovare in qualsiasi negozio. È adatto sia per una cena in famiglia che per incontri serali con gli amici.

Gli ingredienti per questo piatto sono tutti semplici e non costano molto per l'acquisto.

Ingredienti:

• Dorsi di pollo - 2 pezzi
• Patate - 6-7 pezzi
• Passata di pomodoro - 200 grammi
• Condimento per pollo
• Sale - 1 cucchiaino
• Miscela di pepe
• Sacchetti da forno - 1 pezzo

Questa quantità di ingredienti è progettata per due persone, ad es. uno schienale per persona.

È importante che i dorsi di pollo siano in umido con le patate, perché le patate toglieranno tutto il grasso in eccesso, che le conferirà tenerezza e ricchezza. È possibile utilizzare qualsiasi condimento. Puoi anche aggiungere carote e cipolle fritte qui. Puoi anche sostituire le patate con una miscela congelata di verdure, ma in questo caso il piatto risulterà più grasso.

Processo di cottura:

1. Marinare le spalle. È necessario prendere le schiene, sciacquarle accuratamente, rimuovere tutto il superfluo (rimanenti piume, resti di interiora), salare, aggiungere spezie e ricoprire accuratamente con concentrato di pomodoro. Quindi lasciarli marinare per 20 minuti. È meglio coprire il piatto con un coperchio in modo che le parti posteriori non siano ventilate.
2. Sbucciare le patate, sciacquarle bene e tagliarle a listarelle o cubetti.
3. Quindi è necessario salarlo e cospargere con una miscela di peperoni. Mescolare bene.
4. Quindi prendi una manica per arrosti e mettici dentro tutto il nostro cibo. È meglio mettere la parte posteriore all'inizio, quindi riempirla di patate, in modo che le patate siano meglio sature di grasso di pollo.
5. Cuocere a 180 gradi per circa 45-50 minuti. È meglio non preriscaldare il forno prima. Quando si cucina in una manica, è meglio quando la borsa si scalda gradualmente, altrimenti potrebbe scoppiare e il piatto risulterà asciutto e non sufficientemente in umido. Per determinare la prontezza del piatto, devi essere guidato dall'aspetto delle patate: non appena le patate sono rosolate, puoi tirarle fuori. Inoltre, se volete che il pollo e le patate siano più croccanti, potete tagliare la manica all'estremità e accendere il fornello superiore, ma qui è importante non sovraesporre, altrimenti le patate potrebbero risultare troppo secche.

Il piatto può essere servito guarnito con erbe aromatiche e un paio di cetrioli freschi. Anche qui

Cosce di pollo con patate al forno

Patate e pollo sono alimenti versatili, puoi cucinare molti piatti da loro. Condividerò con voi la mia ricetta preferita di pollo e patate al forno.

Ingredienti:

• 5 cosce di pollo;
• 600 g di patate;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 130 g maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• Sale a piacere.

Processo di cottura

1. Sciacquare la carne e tamponarla con un canovaccio, quindi strofinare con il sale. Sbucciare l'aglio, schiacciare e mettere le cosce sotto la pelle. Ungete la forma con il burro e mettete al centro la carne.
2. Tagliare a fette le patate sbucciate e lavate. Quindi, distribuirlo uniformemente intorno alla carne. Dovresti avere un anello di patate. Aggiungiamo un bel po' di sale, visto che ci avete già grattugiato il pollo, e la carne lascerà il sugo in forno. Inoltre, la maionese aggiungerà sapore, quindi ti consiglio di considerare attentamente questo momento.
3. Per renderlo ancora più gustoso, cospargo le patate e la carne di formaggio grattugiato, che deve essere prima grattugiato grossolanamente e mescolato alla maionese. Puoi anche separatamente, versare prima il formaggio e poi coprire con la maionese. Non dimenticare che anche la carne deve essere unta.
4. Preriscaldare il forno a duecento gradi e posizionare lì il nostro piatto per 40 minuti.

Delizioso pollo con patate al forno - 5 deliziose ricette

L'uccello sulla tavola di casa e delle vacanze è un evento abbastanza frequente. Sembrerebbe, cosa potrebbe esserci di più semplice del pollo al forno? Ma inizi a cucinare e sorgono problemi: non è cotto in modo uniforme - le ali stanno già bruciando, ma il petto è ancora crudo, la carne è asciutta, non c'è una crosta gustosa ... E tutti amano mangiare un delizioso pollo con un crosta dorata e rossastra.

Condividerò con voi le caratteristiche della cottura di questo pollame. Usali e le delizie dei mangiatori saranno fornite. Più ricette per tutti i gusti. Il pollo è facile e semplice da preparare e con le nostre opzioni di cottura conquisterai il cuore di tuo marito, della famiglia o degli ospiti alla tua festa.

Segreti per cucinare un delizioso pollo al forno

Ogni hostess nei cestini ha i suoi trucchi speciali per preparare questo piatto. Ecco i quattro segreti principali per una cottura al forno di successo:

• prima di strofinare il pollo con le spezie, è necessario asciugarlo con un tovagliolo di carta, altrimenti non sarà croccante.

• per una crosta croccante, è necessario insidiare (sollevare) la pelle del petto dalla carcassa con un cucchiaio. Quindi bucare il seno con uno stuzzicadenti. Versare la marinata sotto la pelle.

• sul fondo della teglia del pollo, versare uno spesso strato di sale (circa una busta di sale). Il sale farà alzare la temperatura del forno e il pollo cuocerà più velocemente e la carne non si asciugherà, ma risulterà più succosa.

• cospargete il pollo di zucchero a velo, giusto un poco per una bella crosticina dorata.

Devi cuocere il pollo a una temperatura di 180 gradi, il tempo è calcolato circa 30 minuti per 1 kg di carne.

Il pollo è particolarmente gustoso se abbinato alle patate, risulta essere un piatto molto soddisfacente. Puoi anche aggiungere diverse verdure al contorno delle patate.

La carne di pollo è ricca di vitamine A, B1, B2, B6 e grazie al suo alto contenuto proteico allevia la fatica, ripristina le forze e soddisfa la fame.

Cucinare un delizioso pollo al forno

Il pollo al forno è il piatto principale della tavola festiva. L'aspetto e l'aroma stesso del pollame arrosto creano un'atmosfera calda e familiare e il piatto stesso si adatta bene al centro della tavola. È importante assicurarsi che l'uccello sia gustoso e che gli ospiti siano felici. La chiave principale del successo di questo piatto è la marinata.

Tipi di marinata per pollo al forno:

• con ketchup
• con salsa di soia
• con olio e spezie (3 cucchiai di olio vegetale, succo di un limone, spezie, sale)

Scegli un pollo da carne migliore, non più di 2 kg.

• pollo intero
• Olio di girasole - 15-20 ml
• Aglio - 5-6 denti
• Spezie per il pollo
• Sale, pepe a piacere

Per prima cosa, laviamo la carcassa di pollo. Tagliare la pelle in eccesso, asciugare il pollo con un tovagliolo di carta.

Pieghiamo l'uccello in una posizione comoda.

Ora iniziamo a marinare il nostro pollo.

Per la marinata hai bisogno di: olio vegetale (circa 3 cucchiai), succo di un limone, sale, rosmarino, aglio, pepe nero, paprika, curcuma ... o spezie a tua scelta.

Strofinare la carcassa con la marinata, avvolgere con pellicola trasparente. Fai diversi tagli nel foglio in modo che il pollo possa respirare. Ora lo mandiamo in frigorifero fino al mattino.

Mettere in uno stampo, aggiungere le verdure (patate, carote, ecc. A piacere), salare le verdure e ungerle con olio vegetale.

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Installare sulla sezione centrale. Aspettiamo... lo prendiamo, e mangiamo!

Pollo con patate nella manica. La mia ricetta fotografica

Presentiamo alla tua attenzione una ricetta classica per il pollo con patate in una manica. Un pasto veloce, gustoso e soddisfacente.

• carcassa di pollo
• Patate (circa 1,5 kg.)
• Carote - 2 pezzi
• Aglio - un paio di chiodi di garofano
• Olio di semi di girasole
• Sale, pepe, paprika, spezie secondo il vostro gusto
• Senape o maionese facoltativa

Tagliare la pelle in eccesso dal pollo, sciacquare la carcassa, asciugarla. Facciamo una marinata: una miscela di olio e spezie, aglio, senape o maionese. Puliamo la carcassa all'esterno e all'interno con la nostra miscela e l'aglio. Tagliamo le verdure e mescoliamo anche con la marinata. Prima di andare al forno, l'uccello dovrebbe essere marinato per 1,5-2 ore.

Prendiamo un rotolo con una manica e tagliamo la lunghezza desiderata per il nostro piatto, leghiamo la manica a un'estremità. E iniziamo a deporre le patate con carote, sale. Mettiamo il nostro pollo al piano di sopra e leghiamo bene il secondo bordo della manica. Facciamo diverse forature nella manica con uno stuzzicadenti o forbici in modo che la manica non scoppi dall'aria calda.

In forno preriscaldato a 180 gradi mettiamo il pollo per circa 1 ora, se volete una crosticina dorata, apriamo il sacchetto 15 minuti prima della fine della cottura e lo lasciamo fino alla fine. Il pollo è pronto! Buon appetito!

Patate con pollo in busta per arrosti

Una borsa da forno è una cosa molto utile. Si differenzia dalla manica in quanto un bordo della busta è già sigillato. Resta da aprire la borsa, mettere lì tutto ciò che deve essere cotto e chiudere il foro con una clip o una clip. Oggi il nostro pacchetto includerà pollo e patate! La sacca da forno per questo piatto è semplicemente una trovata insostituibile.

• Pollo (cosce, cosce) - fino a un chilogrammo
• Patate - fino a un chilogrammo
• Aglio - 2 spicchi
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Panna acida o maionese - 2-3 cucchiai
• Senape - 1 cucchiaino
• Sale, miscela di pepe macinato, curcuma - 1/2 cucchiaino ciascuno.
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai

Lavate il pollo (cosce, cosce), asciugatelo con carta assorbente. Non rimuovere la pelle dal pollo, quindi risulterà più succoso. Puliamo l'aglio, lo tagliamo a fettine sottili. Sbucciare la pelle del pollo con molta attenzione, ma non rimuoverla, forare la carne aperta con un coltello e inserire l'aglio tritato. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargere la coscia di pollo e rimettere la pelle. Mescolare la panna acida o la maionese con pepe macinato, senape e sale. Versate questa salsa sul pollame e lasciate marinare un po' mentre ci occupiamo delle patate.

Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a piccole dimensioni. Mettere in una sacca da forno, coprire con la curcuma, un composto di peperoni, versare un filo d'olio di semi di girasole e scuotere la sacca per amalgamare. Metti il ​​nostro pollo sott'aceto sopra le patate. Leghiamo bene la borsa e facciamo piccole forature in più punti. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 50-60 minuti.

Pollo con patate in pentola

Pollo cotto in pentola con patate, una ricetta deliziosa da tempo. Questo piatto risulta essere succoso, cotto a vapore e molto appetitoso, e lo sforzo è speso - un minimo.

• carne di pollo a pezzi
• patate - 4-6 pezzi
• carote - 1-2 pezzi
• aglio - 3 spicchi
• cipolla - 1 pz.
• panna acida o maionese - 100 g.
• sale, paprika, olio di semi di girasole - a piacere
• foglia d'alloro

Tagliare le verdure a pezzetti.

Prendiamo le pentole, mettiamo i pezzi di pollo nel primo strato. La carne deve essere prima salata e cosparsa di condimenti. Quindi, metti le patate e le carote.

Quindi panna acida o maionese, aglio, alloro, sale e spezie.

Mettiamo in un forno non riscaldato. Lo accendiamo a 200° e cuociamo per 45-50 minuti.

Pollo al cartoccio al forno

Un altro modo semplice per cucinare il pollame è al cartoccio.

• Pollo (cosce) - 4 pezzi
• Patate - 12 patate piccole
• Cipolla - 1 pezzo
• Aglio - 2 spicchi
• Pepe nero macinato
• Carote - 1 pz.
• Burro - 100 gr.

Sciacquate le cosce di pollo sotto l'acqua corrente, lasciate asciugare. Sbucciare l'aglio, tritare le patate, le carote, le cipolle.

Per prima cosa accendiamo il forno per il riscaldamento, impostiamo la temperatura a 180-200 gradi.

Salare e pepare la carne, passare 1 spicchio d'aglio attraverso uno schiacciapatate. Tagliamo le verdure.

Ungete un foglio di carta stagnola con il burro. Quindi stendiamo la coscia su un foglio di carta stagnola, mettiamo le verdure accanto e mettiamo un pezzo di burro sopra le verdure.

Salare e condire anche le verdure. Arrotoliamo la pellicola con una busta e la inviamo al forno per 40-50 minuti.

Patate con pollo e funghi in pentola

Vedi l'opzione di cottura per questo delizioso piatto

Pollo al forno con patate e prugne

Le prugne aggiungono un sapore speciale ai piatti, guarda e cucina con noi.

Buon appetito! A proposito, non dimenticare di preparare insalate per pollo al forno, consiglio dalle barbabietole.

Come cucinare il pollo croccante al forno con patate

Carne di gallina , tutto sommato, è un tipo dietetico di carne .

Filetto di pollo- un piatto preferito dagli atleti per i suoi evidenti vantaggi: alto contenuto proteico, basso contenuto di grassi, basso contenuto calorico, facilità di assimilazione da parte dell'organismo, facilità di metodi di preparazione, prezzo basso.

Petto di pollo- Carne facile da preparare e conveniente. Non c'è bisogno di un'educazione culinaria per cucinare i filetti di pollo

La ricetta per il piatto dipende principalmente dall'evento a cui è programmato. Se è solo una cena in famiglia, puoi cuocere il pollo al forno. Se gli ospiti stanno per venire da te, c'è un'opzione per fare una julienne. Molto in voga, ultimamente, pollo al barbecue o kebab. La cosa principale qui è marinare correttamente la carne.

Quando si organizza una cena romantica, puoi fare un tenero filetto di pollo in una salsa cremosa. Un tale piatto saturerà lo stomaco, ma non tirerà "come ha mangiato un mattone". Il che è molto importante, soprattutto se un appuntamento romantico implica la sua transizione graduale, in una comunicazione molto stretta

E tutti questi piatti di pollo, adeguatamente preparati, saranno molto gustosi e, se serviti correttamente, anche belli!

A quanto sopra, sui vantaggi di questo tipo di carne, possiamo aggiungere che la carne di pollo contiene Vitamine del gruppo B, vitamine PP e A, vari minerali, oltre a magnesio, potassio, sodio, fosforo, zinco.

La cosa migliore è che la carne bollita, al vapore e al forno conserva le sue proprietà.

Come cucinare il pollo croccante al forno con patate - Coppia di carne di pollo con verdure

La cosa migliore la carne di pollo si unisce alle verdure ... Una delle opzioni di maggior successo per una cena veloce e gustosa può essere pollo al forno con patate, croccanti marroni! Non so voi, ma la mia, solo da queste parole sbavando.

Un piatto del genere è completamente facile da preparare.... Inoltre, è abbastanza economico in termini di utilizzo degli ingredienti. Come accennato in precedenza, il pollo è uno dei prodotti più convenienti e tutti possono permettersi le verdure.

In corso cuocere il pollo al forno, mostra la tua immaginazione, prova a usare diverse combinazioni di spezie, mentre cucini il pollo per la cottura. Il tuo pollo avrà sempre diverse sfumature di aroma, che puoi sorprendere i tuoi cari ancora e ancora. Prepara salse diverse, ma fai attenzione! Come in ogni attività, la cosa principale qui è non esagerare.

Puoi usare qualsiasi spezia con pollo e patate, l'importante è non affogare il gusto naturale di pollo e patate.

Puoi aggiungere quasi tutto quello che vuoi a questo piatto: basilico, curry, pepe nero, rosmarino, timo, dragoncello, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, alloro, paprika, zafferano, maggiorana, prezzemolo, zenzero, miele, latte di cocco, ecc. eccetera. Puoi anche aggiungere vino secco.

Come cucinare il pollo croccante con patatine fritte - Suggerimenti per professionisti

• Per la cottura al forno, è meglio prendere il pollo non congelato, ma refrigerato in modo che risulti fragrante e succoso.
• Prima di cucinare, è necessario asciugare il pollo, dopo averlo lavato, con un tovagliolo di carta, quindi sarà ricoperto da una crosta croccante.
• Se stai usando un foglio, per cucinare il pollo, è importante ricordare che per monitorare la tenuta, in modo che il succo non fuoriesca e non si "asciughi".
• È meglio prendere un foglio più spesso per evitare strappi.
• Se stai cuocendo il pollo al cartoccio, ricorda che la tenuta è molto importante in questo caso per evitare che il succo della carne fuoriesca e "asciughi eccessivamente" il piatto. Alcune persone pensano che si dovrebbe usare un foglio più spesso per evitare che si rompa.
• Quando si arrostisce il pollo nella manica, è necessario praticare diversi fori con uno stuzzicadenti nella parte superiore della manica in modo che il vapore in eccesso non crei pressione all'interno della manica e non porti al gonfiaggio e alla rottura della manica. In questo caso, il piatto sarà "non riuscito".
• Prima come posare pollo al forno, è necessario preriscaldare a 180-200 gradi, quindi il controllo del processo di cottura sarà della massima qualità. Tempo di cottura ottimale: 40 minuti di arrosto per 1 kg di pollo.
• Per determinare la prontezza del pollo, va forato, nella zona del seno, con uno stuzzicadenti. -Se c'è un succo chiaro e puro, senza mescolanza di sangue, puoi estrarlo: il pollo è pronto! L'importante è non sovraesporre il pollo al forno, in modo che la carne non sia "secca".
• Servire il pollo cotta al forno va servita calda come secondo piatto.

Come cucinare il pollo croccante al forno con patate - Ricetta come cucinare il pollo

1) Preparato pollo grattugiare l'interno con la senape, quindi grattugiare con sale, spezie secche, pepe e lasciare in infusione per un po'.

2) A questo punto tagliate a listarelle le patate sbucciate e, leggermente salate, mescolate. Accendere il forno per preriscaldare.

3) Ungete una teglia profonda con olio di semi di girasole, adagiatevi sopra il pollo, con il petto rivolto verso l'alto.

4) Distribuire uniformemente le patate preparate intorno al pollo, cospargere con erbe essiccate sopra.

5) Mettere la teglia in un forno preriscaldato, lasciarla per 20 minuti, quindi estrarre e mescolare le patate per una frittura uniforme.

6) Rimetti la teglia in forno e lascia arrostire il pollo finché non diventa croccante, circa 20 minuti in più. Quindi sfornare e trasferire il pollo finito in un piatto, distribuendo le patate.

• 1 pollo medio;
• 7 patate;
• 1 cucchiaio. l. mostarda;
• condimento "curry" o "adjika", erbe provenzali, sale qb;
• qualsiasi rasta. Burro.

Come cucinare il pollo croccante al forno con patate - Ricetta come cucinare il pollo intero

Questa opzione di cottura è più difficile.

1) Taglia carcassa di pollo lungo il petto, taglia le articolazioni del ginocchio, sparsi.

2) Preparare una salamoia (acqua, zucchero, sale) e immergervi il pollo per 1,5 ore.

3) Pelare carote e patate e tritarle grossolanamente. Mescolare e cuocere fino a semi-cotto, circa 10 minuti.

4) Tritare grossolanamente la cipolla e soffriggere in olio d'oliva. Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e unirlo alla cipolla. Dopo un paio di minuti, spolverare il composto ottenuto con lo zucchero, e dopo un altro paio di minuti aggiungere il vino. Quindi, guarda per spegnere quando il vino è completamente evaporato.

5) Ungere una teglia con olio e metterci sopra il composto di patate e markov, cospargere di spezie, mettere sopra la cipolla.

6) Togliere il pollo dalla salamoia, sciacquarlo e asciugarlo con carta assorbente. Versare le spezie all'interno, adagiare il backup su una teglia, strofinare con olio e cospargere con le spezie.

7) Cuocere per 1,5 ore in forno a 200 gradi.

• gallina;
• patate: 5 pezzi;
• carote: 1 pezzo;
• arco: 1 testa;
• aglio: 4 spicchi;
• olio d'oliva: 4 cucchiai;
• zucchero: 1 cucchiaio;
• vino bianco secco: 125 ml;
• aneto (o maggiorana);
• curry: 3 cucchiaini;
• Pepe nero macinato;
• curcuma: 1 cucchiaino
• coriandolo: 1 cucchiaino;
• per la salamoia: acqua (litro), sale (circa 70 g) e zucchero (140 g).

Come cucinare il pollo al forno croccante con patate - Come cuocere la ricetta delle maniche di pollo

Difficoltà a cucinare un pollo grande in forno, potrebbe non friggere o imparare ad "asciugare". Una buona soluzione a un problema del genere è cuocere il pollo nella manica ... In questo caso, è garantito che risulterà succoso e cotto a vapore e le patate saranno immerse nel succo di carne. La ricetta è buona perché tutto nella manica viene cotto in modo uniforme e il forno rimane pulito.

1) Tagliare la carcassa di pollo lungo il petto, tagliare le articolazioni del ginocchio, appiattire.

2) Fare diversi tagli nella carne e inserire i pezzi di aglio.

3) Ricoprire il pollo con la maionese e lasciar riposare per 40 minuti.

4) Pelare e tritare grossolanamente patate e cipolle. Tagliare le carote a cerchi. Mescolare tutte le verdure, cospargere di spezie, quindi inserire nella manica.

5) Cospargere il pollo con le spezie e adagiarlo sopra le verdure.

6) Lega i bordi della manica. Con uno stuzzicadenti, praticate diversi fori nella parte superiore della manica in modo che non scoppi per la pressione.

7) Cuocere per circa 1-1,5 ore.

• gallina;
• patate: 1 kg;
• carote: 1 pezzo;
• arco: 1 testa;
• aglio: 2 spicchi;
• luppolo-suneli: 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• aneto o maggiorana: 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• maionese: 2-3 cucchiai. cucchiai;
• pepe nero macinato e sale.

Come cucinare il pollo croccante al forno con patate - Ricetta come cuocere il pollo al cartoccio

Pollo arrosto al cartoccio , otterrete una carne molto succosa, e sarà ricoperta da una crosta appetitosa e croccante!

1) Pelare e tritare grossolanamente le patate.

3) Sbucciare e tagliare le cipolle a rondelle, senza dividerle ad anelli. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a listarelle.

4) Mettere un doppio strato di pellicola su una teglia. Adagiateci sopra dei dischi di cipolla, riempiendo tutta la superficie.

5) Mescolate le patate con le spezie e mettete sopra le cipolle.

6) Tagliare a pezzi il pollo, metterci l'aglio. Ricoprire le fette con maionese e cospargere di spezie. Ripiegare le patate, cospargere di formaggio grattugiato.

7) Condire il tutto con olio vegetale in modo che la pellicola non si attacchi. Coprire il tutto con un foglio di carta stagnola, fissandolo con cura al foglio inferiore.

8) Infornare a 200 gradi, circa 1 ora.

• pezzi di pollo, preferibilmente cosce: 5 pezzi;
• una cipolla;
• formaggio a pasta dura: 200 g;
• patate: 5 pezzi;
• aglio: 3 spicchi;
• Maionese,
• olio vegetale
• condimento, spezie a piacere.

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Amici, ciao a tutti! Oggi, l'uscita include solo i piatti caldi migliori e incredibilmente deliziosi. Pollo fragrante e succoso in tandem con patate, c'è qualcosa di meglio? Questa coppia inseparabile ci rende costantemente felici nei giorni feriali e nelle feste festive.

2. Pollo, abbondantemente, da tutti i lati e all'interno, ungere con la salsa. Ogni centimetro di carne va letteralmente massaggiato in modo che ogni centimetro abbia la sua parte di salsa.

3. Copri il contenitore con l'uccello con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per un paio d'ore o più, puoi farlo durante la notte.

È molto comodo marinare un piatto del genere in anticipo, prima dell'evento, e cuocerlo subito prima del pasto.

4. Immediatamente prima di infornare, preparate le verdure: tagliate a pezzetti le patate ei peperoni, aggiungete le spezie che preferite, salate, pepate e mescolate bene. Il contorno è pronto!

5. Metti il ​​pollo in salamoia in un sacchetto da forno, legalo saldamente su un lato. Sul secondo lato, distribuiamo le verdure preparate all'uccello, leghiamo anche il secondo lato. Quindi agitare il contenuto del sacchetto in modo che le verdure siano distribuite uniformemente in tutto il sacchetto. Pronto!

6. Mettere su una teglia e mettere in forno preriscaldato a cuocere per 1 ora a una temperatura di 190 gradi.

7. Dopo un'ora, il pollo dovrebbe essere pronto. Tuttavia, dovresti concentrarti sulle caratteristiche del tuo forno. Potrebbe volerci un po' più o un po' meno tempo. Lo capirai dall'aspetto del pollo.

8. E ora un momento importante e cruciale: tagliamo la borsa per liberare l'uccello.

Qui devi essere estremamente attento per non bruciarti. La temperatura all'interno della borsa è molto, molto alta. Dovresti prima fare un piccolo foro, far uscire tutto il vapore dal sacchetto e solo allora prendere il pollo.

Ed eccola qui la nostra rubiconda bellezza. Chiama subito alla tavola dei tuoi cari, stremato dagli incredibili aromi provenienti dalla cucina.

Come cucinare un pollo intero e patatine al forno

Hai mai mangiato il pollo "ubriaco"? Non hai mangiato? Quindi è tempo di recuperare, perché l'uccello cucinato secondo questa ricetta risulta essere molto tenero e succoso. Non puoi sbagliare con una cena del genere. Per ogni festa, per una cena in famiglia, per una cena a lume di candela: un piatto del genere è solo una manna dal cielo. Guarda tu stesso...

Ricetta pollo al forno con funghi e patate

Pollo con patate, sembrerebbe difficile trovare qualcosa di più gustoso. Ma cosa succede se a questo splendore si aggiungono i funghi? E se tutto questo fosse anche cotto? Che dire di un piatto del genere? È così gustoso, credimi, ma è meglio dargli un'occhiata!

Fonte: https://youtu.be/k6vWvJHtInA

Ingredienti:

• cosce di pollo - 3 pezzi
• funghi (qualsiasi) - 250 gr
• patate - 6 pezzi
• cipolle - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura o semidura (qualsiasi) - 200 gr
• spezie (qualsiasi preferito) - a piacere e a volontà
• maionese - 2 cucchiai

Fasi di cottura:

Per preparare questo piatto, puoi usare qualsiasi parte del pollo, non devono essere le cosce di pollo, puoi prendere, ad esempio, le cosce, le cosce o le ali - qualunque cosa tu voglia, usala.

1. Tagliare due teste di cipolle a semianelli e aggiungere al contenitore alla carne. Una testa rimane per i funghi.

2. Qui, aggiungi la maionese, il sale, le spezie alla carne, se le usi e mescola bene il tutto. Mentre prepariamo il resto degli ingredienti, la carne viene marinata.

3. I funghi, qualunque cosa tu abbia, devi tritarli non grossolanamente e friggerli con una testa di cipolla tritata, finché sono teneri. Ricordi che abbiamo lasciato una cipolla quando abbiamo marinato la carne?

4. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili, lunghe circa mezzo centimetro.

Lo spessore delle patate è molto importante in questo caso. Se i cerchi sono carnosi, c'è un'alta probabilità che le patate non siano cotte fino alla fine, saranno umide. Anche se, ovviamente, dipende anche dalla varietà di patate.

5. Ungere la teglia con olio vegetale e distribuire uniformemente le fette di patate.

6. Metti i funghi fritti sopra le patate.

7. Quindi le cipolle, che vengono marinate con il pollo. A questo punto, dovrai armeggiare un po ', perché abbiamo mescolato la carne con le cipolle. Tuttavia, è ancora meglio che la cipolla sia sotto, sotto il pollo: risulterà più succosa e non brucerà.

8. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-50 minuti, ma lasciatevi guidare dalle caratteristiche del vostro forno. Il pollo deve essere ben rosolato.

9. Dopo 50 minuti lo tiriamo fuori e cospargiamo tutta questa bellezza con abbondante formaggio grattugiato, lo rimettiamo in forno per 15-20 minuti fino ad ottenere una crosticina dorata al formaggio.

Mentre questo piatto è nel forno, gli aromi sono tali che tutti i vicini accorrono :) Quindi consiglio di cucinare questo piatto quando tutti sono al lavoro ...

E ovviamente il gusto è sbalorditivo! Voglio davvero che questo piatto piaccia a te e ai tuoi cari!

Pollo alla francese con patate - ricetta fotografica passo passo

Il piatto più delicato e goloso che non si annoierà mai! C'è già un'opzione sul sito e ora ce n'è un'altra, ma con un pollo.

Aggiungendo o modificando vari ingredienti, condimenti, spezie, si può ottenere un gusto nuovo, ma sempre impeccabile. Vuoi goderti questo piatto ancora e ancora.

Fonte: https://youtu.be/FEPTSCWygrU

Ingredienti:

• cosce di pollo - 7 pezzi
• patate - 7-8 pezzi
• cipolle - 2-3 pezzi
• pomodorini - 15-17 pezzi o 2-3 pomodori ordinari
• panna acida - 2 cucchiai
• maionese - 4 cucchiai
• formaggio a pasta dura o semidura (qualsiasi) - 100 gr
• paprica - 1 cucchiaino
• aglio macinato secco - 1 cucchiaino
• sale, pepe nero macinato - a piacere

Fasi di cottura:

1. Tagliare le cipolle a semianelli. Tagliare a fette le patate sbucciate. Se i tuberi sono grandi, tagliali a metà.

2. Liberare la coscia di pollo da ossa e pelle e tagliarla a pezzetti. Metti i pezzi in una ciotola.

3. Aggiungere alla carne le cipolle, la paprica dolce, l'aglio macinato, sale e pepe.

4. Qui, sulla carne, spalmare la panna acida e la maionese. Ora, aiutandovi con una spatola, mescolate delicatamente il tutto, cercando di fare in modo che ogni pezzo ottenga la sua porzione di salsa e spezie.

5. Ungete di burro una padella o una teglia e iniziate a stendere i cerchi di patate sovrapposti. Condire lo strato di patate con sale e pepe, a piacere.

6. Distribuire la carne e le cipolle sulle patate, distribuendola uniformemente su tutta la superficie del braciere.

7. Su uno strato di carne, disponi le patate rimanenti in un cerchio e al centro cuoceremo un pomodoro. Se usi la ciliegia, tagliala a metà. Se prendi un pomodoro più grande, puoi tagliarlo a pezzetti.

8. Completare il piatto con formaggio grattugiato, qualsiasi. Puoi usare formaggio a pasta dura o semidura, puoi usare una miscela di formaggi. Qui a volontà.

9. Metti la padella nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 40 minuti. Quindi coprire con un foglio e cuocere per altri 20 minuti.

Non descriverò gli aromi che provengono dalla cucina mentre il pollo e le patate vengono cotti sotto una copertura di formaggio. Chi ha cucinato e mangiato carne in francese almeno una volta nella vita non potrà mai dimenticare questo piatto, né il suo sapore, né il suo profumo.

Un piatto per tutti i tempi: gustoso, succoso, dagli ingredienti a disposizione. Non un piatto fastidioso, fatto in casa e accogliente. Una parola: buonissimo!

Come cuocere il pollo in un barattolo di patate e verdure

Delicato pollo in umido nel suo stesso sugo con patate lesse e verdure - mi piace molto questa ricetta, non posso passare da parte. Come risultato di manipolazioni molto semplici con i prodotti più semplici, si ottiene un piatto insolitamente gustoso che vale la pena provare. Guarda tu stesso...

Pollo al forno con patate e funghi

E un'altra ricetta per un piatto incredibilmente gustoso. Forse, a qualcuno sembrerà più complicato rispetto alle opzioni precedenti. Ma a volte, dopotutto, puoi dedicare più tempo a cucinare il pranzo o la cena.

E credimi, né tu né la tua famiglia rimarrete delusi quando assaggeranno questo delizioso. Anche prima, mentre il piatto viene cotto nel forno e tutti sentono gli aromi follemente deliziosi e incantevoli provenienti dalla cucina, diventerà chiaro che un tale odore può solo accompagnare un capolavoro culinario.