17 ricette di torta di mele per tutti i gusti

8-10

50 minuti

150 kcal

5/5 (2)

Utensili da cucina

• In profondità modulo per la cottura piroga.
• Parecchi contenitori per ingredienti e impastare.
• Coltello con lama lunga per una facile rimozione dallo stampo del prodotto finito.
• Miscelatore per prodotti da montare.
• Piatto grande piatto per servire la torta in tavola.

Avremo bisogno

Come scegliere gli ingredienti giusti

• Quando scegli le mele, presta attenzione alla loro varietà: se apprezzi solo un leggero sapore di mela in tali torte, usa le varietà bianche. Se sei un amante del dolce umido e succoso, ricco di sapori della torta, acquista le varietà rosse.
• Affinché la torta risulti ariosa e tenera, è necessario utilizzarla esclusivamente grado superiore Farina di frumento... In caso contrario, l'impasto potrebbe risultare duro e il prodotto potrebbe appiattirsi.
• Inoltre, non consiglio di scegliere la crema spalmabile al burro o altri sostituti del burro. Il burro per la lubrificazione dello stampo può essere sostituito solo con la margarina.

Istruzioni passo passo

Cottura dell'impasto

Cottura del ripieno

Raccogliere la torta

La fase finale

Video della ricetta del pan di spagna

Per tutti coloro che amano ricevere informazioni visivamente, suggerisco di guardare un video sulla ricetta sopra, che include una dettagliata istruzioni passo passo... Inoltre, hai una grande opportunità per apprezzare la vista torta finita e decidi tu stesso se vuoi compiacere i tuoi cari con un tale capolavoro o meno. Buona visione!

Come decorare la torta

• Il modo più semplice è versare generosamente la torta zucchero a velo, e prima di servire, ripetere nuovamente la spolverata, quindi la torta avrà un aspetto più bianco come la neve.
• Inoltre, la torta è bella se spolverate metà della sua superficie con zucchero a velo e metà con cacao in polvere.
• Una buona opzione per decorare una torta di mele è ungerne le pareti superiore e laterale con panna acida densa o panna acida, e per spolverare usate semi di papavero o noci tritate.

• Il burro può essere sostituito con la margarina: in questo modo la torta non brucerà e si staccherà facilmente dal muro una volta rimossa dallo stampo.
• Se usi stampo in silicone, non c'è bisogno di lubrificarlo con niente, basta risciacquarlo con una corsa acqua fredda prima di formare la torta.
• È meglio rimuovere i prodotti da forno dopo che si sono completamente raffreddati: in questo modo non ne danneggerai la struttura e la forma, la torta verrà rimossa abbastanza facilmente dallo stampo.
• Per spolverare le mele, puoi sostituire il normale zucchero semolato con zucchero di canna o di canna: il gusto sarà più specifico e pronunciato.
• La quantità di cannella utilizzata nella ricetta sopra dipende esclusivamente dal tuo gusto: più ami la combinazione di mele e questo condimento, più puoi usarla.
• Le mele possono essere tagliate in qualsiasi forma: anelli interi sottili, cubetti e anche grattugiate su una grattugia grossa (se stai cucinando per i membri più piccoli della famiglia). La cosa principale è disporre lo strato superiore in belle file, poiché sarà la "testa" del tuo prodotto.
• Prima di togliere la torta dallo stampo, spolverizzate generosamente di zucchero a velo o briciole di pane... Quindi, durante il taglio, i pezzi della torta non si attaccheranno al fondo del piatto e si separeranno facilmente dal fondo.

Possibili altre opzioni di cottura e riempimento

• Per chi non ama passare più di cinque minuti in cucina, ma ha voglia di cucinare qualcosa di gustoso, consiglio di provarlo. Anche le casalinghe impegnate adoreranno la ricetta, che viene preparata quasi senza il tuo intervento nel processo.
• Per gli amanti della sperimentazione e per chi vuole sorprendere costantemente i propri cari con i propri piatti, consiglio vivamente questo insolito, ma indescrivibile deliziosa ricetta.
• Infine, consiglierei uno squisito prodotto della cucina russa, che, secondo la leggenda, era una sorpresa per gli ospiti delle sorelle Cvetaev. A questo proposito, la cottura ha ricevuto un nome speciale -.

La torta di mele con pasta biscotto è una ricetta dell'infanzia. La torta risulta essere molto gustosa, bella e aromatica e l'impasto è semplicemente magnifico: bianco, arioso, con un'appetitosa crosta marrone dorato. E la parte migliore è che è molto, molto semplice da preparare, funziona sempre, anche la soda o il lievito non sono necessari. Assicurati di cucinarlo, ti piacerà)))

Ingredienti:

• Impasto:
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di farina
• 3 uova
• 30 gr. Burro
• Riempimento:
• 400 gr. mele tritate finemente

• Al biscotto torta di mele si è rivelato non solo gustoso, ma anche bello, scegli mele in agrodolce, preferibilmente con botti rosa. Le mele verdi da sole renderanno la torta gustosa, ma non così bella.
• Quindi, prima di tutto, accendiamo il forno. Ungere la forma con olio, cospargere di farina.
• Lavate le mele, poi tagliatele a fettine sottili, mettetele in uno stampo.
• Tagliare il burro sopra le mele.
• Prendiamo tre uova di gallina fresche piuttosto grandi.

• Sbattere le uova in un frullatore. Non c'è bisogno di separare le uova in albumi e tuorli, sono comunque sbattuti perfettamente. Il volume delle uova dovrebbe aumentare più volte.

• Continuando a sbattere, aggiungere lo zucchero in piccole porzioni. Attiro la vostra attenzione sul fatto che l'impasto risulta essere abbastanza dolce, quindi se non vi piace troppo dolce o le mele sono dolci, la quantità di zucchero nell'impasto può essere ridotta.

• Aggiungere anche la farina in porzioni. Non c'è bisogno di sbattere a lungo, riduciamo la velocità del frullatore e non appena la farina è amalgamata, smettiamo di battere.

• Versare l'impasto arioso sulle mele. Solo che non versiamo tutto al centro, ma cerchiamo di distribuire l'impasto in modo uniforme su tutto il volume, compresi i bordi.

• Mettiamo la torta in un forno preriscaldato. Cuociamo la torta di mele dall'impasto dei biscotti a una temperatura di 180 ° C. Non aprire il forno per i primi 20-25 minuti in modo che l'impasto non si restringa. Cuocere fino a quando saranno teneri, circa 40 minuti.
• Controlliamo la prontezza della torta di mele, come tutte le altre, con uno stuzzicadenti di legno. Inoltre, la prontezza della torta è evidenziata dall'aspetto di un piatto molto appetitoso Marrone dorato e un incredibile aroma di mela che riempie non solo la cucina, ma tutta la casa))).

• Sfornare la torta di mele finita, lasciarla leggermente raffreddare e poi toglierla dallo stampo. Spolverizzate con zucchero a velo a piacere. Tale torta di mele può essere servito caldo o freddo, un'ottima delizia per il tè, puoi dare i bambini a scuola o portarlo con te in viaggio.

Un dolce come pan di Spagna con le mele può diventare con una vera bacchetta un salvavita. Non è difficile cuocerlo e i prodotti di cui hai bisogno per cucinare si trovano solitamente in ogni cucina. Pertanto, una torta del genere può essere cucinata molto rapidamente se "apparivano ospiti inaspettati" o se volevi solo coccolare la tua famiglia con cose gustose.

Classico pasta biscotto composto da tre ingredienti: zucchero, farina e uova. Né la soda né il lievito devono essere aggiunti alla massa di biscotti. Lo splendore della pasta frolla si ottiene sbattendo le uova di alta qualità.

Inoltre versione classica, ci sono ricette in cui vengono aggiunti gli ingredienti principali latticini, Burro. In questo caso è obbligatorio l'uso di un lievito.

La farina deve essere setacciata, questo non solo eliminerà i grumi di farina dall'entrare nei prodotti da forno, ma arricchirà anche il prodotto di ossigeno, che renderà i prodotti da forno più teneri.

Usato come ripieno mele fresche che può essere tritato o grattugiato. Puoi usare frutta caramellata o al forno e marmellata di mele.

Inoltre, nella cottura è possibile utilizzare una varietà di additivi. Il gusto dei prodotti da forno è diversificato da cacao, noci, semi di papavero. La scorza di agrumi, la vanillina o la cannella vengono utilizzate per aggiungere sapore.

Pan di Spagna classico con crema di mele

Cuocere un biscotto usando ricetta classica e sovrapponendolo alla crema di mele.

La base della torta richiede:

• 6 uova;
• 200 gr. zucchero granulare;
• 160 g Farina;
• un pizzico di vanillina;
• 5-10 gr. burro per lubrificare lo stampo.

Per la crema:

• 6 mele;
• 200 gr. panna acida grassa (almeno il 20%);
• 180 g Sahara;
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 0,5 cucchiai di cannella in polvere.

Separare le proteine ​​versandole in una ciotola che non sia una goccia di grasso. Altrimenti, sbattili in una massa soffice non funzionerà.

Iniziamo a lavorare come impastatrice, impostando prima la velocità minima di rotazione delle fruste. Quando in superficie appare una leggera schiuma, aggiungere gradualmente 100 gr. zucchero, aumentando la velocità di montaggio, prima a media e poi al massimo. Il processo può essere terminato quando si forma una schiuma stabile, che non si muove, anche se la ciotola è fortemente inclinata.

Macinare i tuorli in un'altra ciotola con l'aggiunta di vanillina e i restanti 100 gr. Sahara. Puoi battere questa massa con un mixer o puoi semplicemente macinarla con una forchetta. Metti circa un terzo della schiuma proteica nella massa del tuorlo e mescola delicatamente con una spatola, eseguendo un movimento dal basso verso l'alto.

Consigli! Prima di mescolare gli albumi nel piatto da montare, si consiglia di pulire la superficie interna con un tovagliolo imbevuto di succo di limone.

Versare la farina e continuare a impastare allo stesso modo fino a formare una massa leggera senza grumi. Aggiungere le restanti proteine ​​e mescolare ancora. La massa non deve essere mescolata in cerchio, ciò può influire negativamente sullo splendore della cottura.

Il fondo della forma con un diametro di 20-22 cm (nella forma di un diametro maggiore, la cottura risulterà bassa) copriamo con un cerchio di olio carta da forno... Uniamo solo i lati con olio. Versare la massa di biscotti, dovrebbe riempire i piatti per non più di due terzi del volume.

Cottura in forno a 180°C. Durante la cottura non aprire il forno per la prima mezz'ora, altrimenti la torta cadrà. Dopo mezz'ora, abbassate il fuoco a 150 gradi e continuate la cottura per altri 15-20 minuti. Quindi spegnere il fuoco, aprire leggermente la porta del forno, ma non rimuovere la forma. Da un forte calo di temperatura, i prodotti da forno possono perdere il loro splendore. Dividere il biscotto raffreddato in due o tre strati e ricoprire con la crema di mele.

Consigli! Per evitare che i prodotti da forno si sbriciolino prima del taglio, si consiglia di mantenere il biscotto a temperatura ambiente per almeno 8 ore.

Per preparare la crema, tagliare le mele a pezzetti, metterle in una casseruola, aggiungere un po' d'acqua e aggiungere lo zucchero. Cuocere fino a quando non sarà morbido per 5 minuti, raffreddare e scolare lo sciroppo. Perforare la massa con un frullatore o semplicemente impastare con un purè di patate (in quest'ultimo caso la crema sarà eterogenea con l'inclusione di pezzi di frutta). Sbattere la panna acida con l'aggiunta di zucchero a velo, unire Salsa di mele... Mescolare e utilizzare per uno strato di biscotto.

• 1 bicchiere di panna acida;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1,5 tazze di farina;
• crostini macinati e un po' di burro per lo stampo;
• 2 mele.

Montare la panna acida con l'aggiunta di zucchero e lievito. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolare accuratamente.

Tagliate la frutta a cubetti o a listarelle. Lo mettiamo in un piatto resistente al calore, oliato con olio e cosparso di crostini macinati. Sbattere una leggera massa di biscotti sopra la frutta. Cuociamo a 180 gradi per almeno mezz'ora.

Biscotto di mele su kefir

Per cuocere un pan di spagna occorrono:

• 200 ml di kefir;
• 2 tazze di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• 100 ml di olio vegetale raffinato;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 uova;
• 2 mele;
• 0,5 cucchiaini di cannella in polvere.

L'impasto è molto facile da preparare. Tutti gli ingredienti elencati, ad eccezione della farina e delle mele, vengono posti in una ciotola. Mescolare tutto accuratamente e sbattere fino a che liscio. Quindi versare la farina attraverso un setaccio, impastare di nuovo.

Dividere le mele in 4 pezzi, quindi tagliare ogni fetta a pezzi sottili. Versare circa metà della massa di biscotti preparata in una teglia resistente al calore unta. Quindi stendere i pezzi di frutta e spolverizzare con la cannella. Strato di frutta ricoprire completamente con il resto dell'impasto.

Cuocere in forno per poco meno di un'ora a 160 gradi.

Biscotto di mele con ricotta

Si prepara un'altra versione del biscotto alla mela. Tali pasticcini hanno un gusto armonioso, inoltre arricchiscono il corpo con il calcio, quindi la torta è particolarmente utile per i bambini.

Leggi anche: Torta con mele e semola - 15 ricette per un dolcetto

La base richiede:

• 5 uova;
• 1 bicchiere sfaccettato di farina e zucchero semolato.

Da riempire:

• 300 gr. ricotta, scegliere un prodotto con un contenuto di grassi di almeno il 5%;
• 75 gr. Sahara;
• 50 gr. Burro;
• 5 mele di media grandezza.

La base di biscotti si prepara con un mixer. Le uova vengono sbattute con l'aggiunta di zucchero semolato, quindi viene aggiunta la farina. È molto importante battere bene la massa nella prima fase, poiché lo splendore della torta dipende da questo. Pertanto, è necessario battere la massa per almeno cinque minuti.

La ricotta va interrotta con un frullatore con l'aggiunta di burro (molto morbido) e zucchero semolato. Se non c'è un frullatore, devi solo macinare questa massa, cercando di non lasciare grossi grumi di ricotta. Le mele vengono tagliate a pezzi sottili e a forma libera.

Ungete gli stampini resistenti al calore in cui cuoceremo il biscotto e spolverate leggermente di farina il fondo e i lati. Versare circa un terzo dell'impasto sul fondo, quindi stendere fettine di mela... Quindi, versare il secondo terzo della massa di biscotti e adagiarvi sopra massa di cagliata... Coprire lo strato di cagliata con l'impasto. Cuocere a 160 gradi per 50-60 minuti.

Biscotto alla banana

Il biscotto alla mela può essere preparato con altri frutti. I prodotti da forno alla banana sono molto aromatici.

Per la sua preparazione è richiesto un minimo di prodotti.

• 4 uova;
• un bicchiere di zucchero semolato e farina;
• 1 banana e 1 mela.

Non ci vuole molto per fare la torta. Potete accendere subito il forno, poiché ci vorranno almeno 10 minuti per riscaldarlo fino a 160 gradi, e durante questo tempo potete avere il tempo di preparare l'impasto.

Lo stampo deve essere unto e infarinato. In alternativa, foderate il fondo della teglia con carta da forno unta.

L'impasto dei biscotti sarà cotto utilizzando una tecnologia semplificata. Cioè, non separeremo le proteine, ma romperemo le uova in una ciotola per sbattere, aggiungeremo lo zucchero e accendiamo il mixer. Sbattere fino a formare una massa soffice e leggera. Versare la farina attraverso un setaccio, mescolare delicatamente.

Aggiungi pezzi di frutta alla massa di biscotti finita. Tagliate le mele a cubetti abbastanza grandi, le banane a cerchi. Mescolare la frutta con l'impasto e versare questa massa nei piatti preparati. Ci vogliono 35-40 minuti per cuocere la torta.

Una torta simile può essere cotta usando pere invece di banane, fette di mandarini sbucciati, tritati pesche in scatola o altri frutti.

Pan di Spagna con mele caramellate

Una variazione sul classico Dolce francese La "Tart Taten" è un pan di spagna con mele caramellate.

Per cuocere un dolce in uno stampo del diametro di 20-22 cm, occorrono:

• 2 mele grandi;
• 6 cucchiai colmi di zucchero
• 0,25 cucchiai di cannella;
• 3 uova;
• ma un bicchiere di zucchero semolato e farina per impasto;
• per preparare i piatti per la cottura - un cucchiaio di burro e un po' di farina.

Accendiamo il forno, impostando la temperatura di riscaldamento a 180 gradi. Ungete il fondo e le pareti dello stampo con olio e spolverizzate con un po' di farina.

Versare sei cucchiai di zucchero in una casseruola dalle pareti spesse e versare due cucchiai d'acqua. Mescolare e mettere a fuoco basso, cuocere fino all'inizio del processo di caramellizzazione. L'inizio di questo processo può essere determinato da un cambiamento di colore, la massa inizierà a diventare marrone. Questo avverrà rapidamente, in media ci vogliono circa due minuti per cuocere il caramello.

Consigli! È molto importante non cuocere troppo il caramello, altrimenti, invece di una massa morbida, puoi ottenere una specie di caramella dura.

Versare il caramello cotto nel piatto preparato, in cui verrà cotta la torta. Distribuiamo le fette di mela, cercando di disporle a cerchi regolari.

D'estate, generoso di frutti, tempestoso fantasia culinaria ritrovi, incoraggiando esperimenti e ricerche audaci gusto perfetto cottura al forno. Tuttavia, nella torta biscotto preferita con le mele, la dolcezza languida e l'acidità giocosa sono così armoniosamente combinate che ogni pezzo di prelibatezza sembra la perfezione. Anche se lo cuoci a casa ogni giorno, non si annoierà mai, ricordando gusto delicato del calore delle mani di mia madre e dell'infanzia che è scomparsa da tempo oltre l'orizzonte.

Oggi vi proponiamo una ricetta passo passo per cuocere un pan di spagna con le mele, popolare in tutto il mondo. Molte casalinghe alle prime armi diffidano dei biscotti, considerandoli quasi un esame di stato per l'idoneità culinaria. In effetti, risulterà sicuramente rigoglioso e gustoso se moderi temporaneamente la tua passione per la sperimentazione di prodotti e proporzioni e segui rigorosamente raccomandazioni comprovate.

Pan di Spagna classico con le mele: ricetta al forno

ingredienti

• - 3 pezzi + -
• - 1 bicchiere + -
• - 1 bicchiere + -
• - 2 cucchiai. + -
• Mele - 3-4 frutti medi + -
• Cracker culinari- 1-2 cucchiai. + -
• Zucchero vanigliato - 1 bustina + -
• Cannella - 1/2 cucchiaino + -

Cuocere la torta di mele fatta in casa passo dopo passo

Il biscotto cotto secondo questa ricetta risulta essere arioso e allo stesso tempo persistente: non si deposita né si raggrinzisce. La cosa principale è non affrettarsi a versare pastella Nella forma. Più a lungo lo battiamo, più diventa saturo di bolle d'aria e diventa arioso.

1. Cominciamo con le mele. Devi usare frutti di media durezza. Lavateli e asciugateli per eliminare l'umidità in eccesso. Dopo aver rimosso la parte centrale con i semi e le partizioni dure, tagliarli a fettine sottili o cubetti grandi. Se il frutto ha una buccia dura, può essere rimosso.
2. Versare 2 cucchiai nelle fette di mela. zucchero semolato e cannella, amalgamare bene il tutto e lasciare in ammollo.
3. Togliamo le uova dal frigorifero e le rompiamo in una ciotola del mixer o in un altro comodo contenitore dai bordi alti.
4. Dopo aver aggiunto loro tutto lo zucchero rimanente, compresi quelli con l'aroma di vaniglia, mescolare prima i componenti con un mixer a bassa velocità, quindi passare alla modalità massima. Un indicatore che è possibile procedere alla fase successiva della cottura è un aumento del volume della massa dell'uovo due volte e la completa dissoluzione dei grani dolci al suo interno.
5. Ora devi introdurre la farina. Lo facciamo in tre fasi: ne versiamo una parte in un contenitore e la mescoliamo subito bene, un'altra parte - la mescoliamo di nuovo e infine - l'ultima porzione.
6. Una teglia con un diametro di 20-22 cm deve essere leggermente inumidita con olio, aiutandosi con una spazzola di silicone, e strofinata con pangrattato.
7. Metti metà dell'impasto, metti sopra le fette di mela, scola il liquido separato da esso e poi - la seconda parte.

Inviamo il modulo al forno, che a questo punto dovrebbe essere già ben preriscaldato. Il biscotto lievita bene e viene cotto a fuoco medio. È meglio posizionare la teglia con il modulo al centro. forno in modo che la parte superiore e quella inferiore del semilavorato ricevano la stessa quantità di calore.

I segreti di una torta di mele di successo

• Se le uova sono piccole (ad esempio, categoria C1), puoi tranquillamente aumentare il loro numero a quattro.
• Le mele sono meglio assunte con acidità, quindi il trattamento non sarà zuccherino. Usando frutta dolce, la quantità di zucchero semolato può essere ridotta in sicurezza.

• Un ottimo ripieno per questo dolce può essere albicocche fresche, prugna, ciliegia (snocciolata). Se volete fare una torta leggera a base di biscotti, potete realizzarla secondo questa ricetta senza frutta.
• Le mele sono "amichevoli" con la cannella, ma non a tutti gli amanti piace. prodotti da forno fatti in casa... Se a uno della casa o degli ospiti non piace, non puoi aggiungere questa spezia, limitandoti zucchero vanigliato.
• La forma ideale per un biscotto è quella scorrevole: è molto comodo tirarne fuori la torta senza danneggiarne l'integrità e la forma.
• Invece dei cracker, il fondo può essere cosparso con la stessa quantità di semola secca.
• In nessun caso aprire la porta per i primi 20 minuti di cottura della pirofila. Ed è anche meglio astenersi dall'aerare la cucina in questo momento: al biscotto non piacciono molto le correnti d'aria.

Il tempo di cottura è di circa mezz'ora. In 20-25 minuti dopo aver inviato il modulo al forno, puoi, armato di un fiammifero, controllare la prontezza del biscotto. Per fare questo, inserirlo con cura nell'impasto con il lato opposto alla testa di zolfo ed estrarlo immediatamente. Se non c'è più impasto sulla partita, la torta è pronta. Lo estraiamo con cura dalle viscere del forno e lo lasciamo raffreddare. Puoi riprendere il coltello solo quando si è raffreddato.

Gli ospiti non sempre avvertono che verranno da noi per il tè. Possedendo una ricetta collaudata per la torta di biscotti alle mele fatta in casa, non saremo mai colti di sorpresa e potremo incontrarli con dignità, trattandoli con la nostra prelibatezza preferita.

Mela biscotto ha un gusto così gradevole che è semplicemente impossibile resistere prima di esso. È facile da preparare e ideale per la colazione in quanto contiene ingredienti sani e facilmente digeribili. Gli esperti consigliano di utilizzare una mela ogni giorno... Perché non utilizzare la nostra ricetta e sorprendere le vostre preparazioni fatte in casa con quelle deliziose?

Come fare il biscotto alla mela?

Biscotto secondo la nostra ricetta risulta essere molto arioso. Puoi anche aggiungere le noci. Questo dolce è a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo dà una sensazione di sazietà ed energizza. È preparato con prodotti naturali, senza conservanti e altri additivi. Quindi puoi essere assolutamente sicuro che un tale biscotto fa bene alla salute (al contrario di quello acquistato e delle torte). Quindi, scrivi la ricetta:

Di cosa abbiamo bisogno per fare un biscotto?

La nostra ricetta dei biscotti è per 6 persone. Sulla base di questo calcolo, abbiamo bisogno di:

• 1 confezione di yogurt naturale senza additivi
• 350 g di farina
• 4 uova
• 125 g (questa quantità trascurabile non influirà sulle calorie o sulla forma del corpo)
• 250 g di zucchero
• Una confezione di lievito (12 g)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato (o vaniglia naturale sulla punta di un coltello)
• 3 mele grandi (dorate o meno)
• 1 pizzico di sale

Come cucinare?

Iniziare

Sbattere le uova con lo zucchero per raddoppiare il volume del composto. Affinché il biscotto risulti spumoso, consigliamo di separare le proteine ​​e montarle prima in una schiuma persistente, quindi sbattere i tuorli con lo zucchero. Quindi mescolare gli albumi e i tuorli, aggiungendo lo yogurt. Non smettiamo di montare la miscela in modo che rimanga ariosa. Vedrai, non c'è niente di difficile in questo!

Secondo passo

Mescolare la quantità necessaria di farina e lievito e aggiungere gradualmente composto di uova... Mescolare l'impasto con un mixer per evitare la formazione di grumi. Quando l'impasto è pronto, lasciate riposare per 10 minuti.

A questo punto fate sciogliere leggermente il burro a bagnomaria e aggiungete un pizzico di sale. Amalgamare bene il burro e aggiungerlo piano piano all'impasto, sempre mescolando.

Cosa fare dopo?

Mettiamoci all'opera! Le laviamo e le sbucciamo. Eliminate il torsolo e tagliate a fettine sottili. Come sapete, le mele sbucciate si ossidano e si scuriscono a contatto con l'aria. Per evitare che ciò accada, aggiungeteli immediatamente all'impasto e mescolate.

Quindi, siamo quasi arrivati ​​alla finale: ungete una teglia rotonda Burro e versarvi metà dell'impasto. Stendete il composto in modo uniforme sullo stampo, poi mescolate l'altra metà con la cannella e lo zucchero vanigliato e versate nello stampo.

Cuocere un biscotto in preriscaldato 180º forno per 45 minuti. Si consiglia di non aprire lo sportello in modo che il biscotto rimanga spumoso. Trascorso il tempo specificato, lo foriamo con una forchetta o uno stuzzicadenti per verificarne la prontezza. Se la forchetta si inserisce facilmente nel biscotto e rimane asciutta, il dessert è pronto.

Scendiamo al completamento

Sfornate il biscotto e lasciatelo raffreddare leggermente (potete mettere la forma su un canovaccio umido in modo che il biscotto si possa staccare facilmente dalle pareti). Togliete con cura il biscotto dallo stampo e mettetelo su un piatto, dopo 20 minuti potete iniziare a bere il tè! Potete decorare il pan di spagna a vostro piacimento: noci, frutta fresca, cioccolato fondente grattugiato o scorza di agrumi. Buon appetito!