L'insalata "Nido del gallo cedrone" appartiene alla cucina russa del secolo scorso. Ai tempi dell'antica Russia, la caccia a questo uccello piumato era molto popolare ed era il componente principale nella preparazione del piatto. Le ricette per creare questa insalata sono molto diverse: ce ne sono molte. La caratteristica principale di questo piatto è la sua decorazione e forma, che è un nido d'uccello, e sopra i testicoli sono disposti. Ai nostri tempi, la ricetta di cucina è diventata diversa e la carne di pollo bollita è stata messa nell'insalata. Molto insolito nel gusto, il cibo brillante sarà un'ottima aggiunta alla tua vacanza.

Consideriamo come cucinare l'insalata Nido di Gallo cedrone con una foto passo passo nelle quattro varianti più famose.

Ricetta classica

Questa è la versione più popolare dell'insalata, che viene preparata più spesso. La carne del gallo cedrone ora non si trova da nessuna parte, quindi il piatto è preparato con il pollo.

Il piatto comprende i seguenti ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 g;
• Patata - 3 tuberi;
• Aglio - 3 spicchi;
• Uova di quaglia - 10 pezzi;
• Formaggio fuso - 3 pezzi;
• Foglie di lattuga - 4 pezzi;
• Cetrioli freschi - 2 pezzi;
• Olio vegetale - 200 ml;
• Maionese - 250 ml;
• Sale a piacere.

Schema di cottura:

1. Bollire le uova. La ricetta classica prevede di fare un'insalata con uova di quaglia. Ma puoi sostituirli con il pollo. Avrai bisogno di 5-6 pezzi a seconda delle dimensioni;
2. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce lunghe, sciacquare più volte, asciugare. Questo viene fatto per eliminare l'amido in eccesso;
3. Sottaceto la cipolla, sbucciata e tagliata a semianelli. Per fare questo, mettilo in una tazza e aggiungi mezzo cucchiaino di zucchero e sale, aggiungi un po' aceto da tavola e amalgamare bene il tutto;
4. Versare l'olio vegetale in una casseruola, scaldarlo e metterci dentro le patate, quindi friggerlo leggermente in abbondante grasso fino a renderlo croccante. Marrone dorato;
5. Togliere le nostre patatine con una schiumarola, mettere su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso;
6. Separare il tuorlo dalle proteine. Grattugiare il formaggio, il tuorlo e l'aglio su una piccola grattugia, aggiungere le erbe aromatiche e la maionese. Dal composto ottenuto, formare delle palline pulite, simili a uova di quaglia;
7. Lavare la carne di pollo e metterla a bollire, tritare il cetriolo a cubetti;
8. Mescolare metà delle patatine fritte con le cipolle, con le proteine ​​grattugiate, il cetriolo, la carne di pollo, tagliata a cubetti. Salare il tutto, aggiungere la maionese e mettere uno scivolo su un piatto. Disporre le patate rimaste al centro a forma di nido, attaccare le uova in cima al centro, decorare i bordi con foglie di lattuga verde.

Ricetta con funghi e prosciutto

Non è molto diverso da quello classico, solo il prosciutto viene utilizzato nella lista degli ingredienti e tipi diversi funghi fritti e sottaceto.

Sono necessari i seguenti prodotti:

• Petto di pollo - 200 g;
• 4 patate;
• Funghi in scatola - 200 g;
• Prosciutto - 350 g;
• Formaggio fuso - 2 pezzi;
• 5 uova di gallina;
• Maionese con una bassa percentuale di grassi - 200 g;
• Olio vegetale - 100 ml;
• verde;
• Aglio - 3 spicchi;
• Sale - a piacere.

La ricetta passo passo è:

1. Lessare la carne di pollo fino a cottura;
2. Puliamo le patate, le tagliamo a listarelle;
3. Mettere nella friggitrice e friggere. Non è necessario mescolare;
4. Tagliare i funghi e il prosciutto a cubetti;
5. Prendiamo un piatto fondo di vetro e lo mettiamo dentro;
6. Lessare le uova in acqua salata;
7. Carne di pollo tagliata a listarelle;
8. Su una grattugia fine strofiniamo i tuorli, l'aglio, il formaggio, mettiamo le verdure, aggiungiamo la maionese, il sale, mescoliamo e iniziamo a scolpire le uova piccole;
9. Tre scoiattoli su una grattugia e aggiungere ai componenti principali, condire con maionese, mescolare;
10. Distribuiamo l'insalata a forma di scivolo su un piatto rotondo piatto con foglie di lattuga verde precedentemente adagiate su di esso. Decoriamo i bordi del piatto e mettiamo al centro la nostra bellezza: i testicoli originali;
11. La nostra insalata con funghi e prosciutto è pronta. Questi due ingredienti daranno una nuova nota aromatica al piatto.

Variante di manzo

Il cibo è più succoso e gustoso dell'insalata di pollo. La carne di pollo è secca, quindi non a tutte le persone piace.

Composizione dei prodotti:

• 4 patate;
• Un cetriolo;
• Manzo giovane - 300 g;
• Maionese - 210 g;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• 1 cipolla;
• Un mazzetto di verdure;
• Funghi champignon (freschi) - 150 g;
• Olio vegetale - 150 ml;
• 5 uova;
• Sale a piacere.

L'istruzione è la seguente:

1. Laviamo accuratamente la carne e la facciamo bollire per 40 minuti;
2. Puliamo le verdure, tagliamo la cipolla a semianelli;
3. Per risparmiare tempo prezioso, puoi prendere una grattugia per carote in stile coreano e grattugiarci sopra le patate. Mettiamo a soffriggere in olio di semi di girasole e non mescoliamo;
4. Bollire le uova;
5. Dopo aver cotto le patate, fate soffriggere un po' di cipolle e funghi, precedentemente affettati sottilmente. Tritare finemente le verdure. Tagliate il cetriolo a listarelle lunghe;
6. Tiriamo fuori il bollito, lasciamo raffreddare, tagliamo a cubetti;
7. Prendiamo un contenitore di vetro profondo e mescoliamo tutti i prodotti che abbiamo preparato (tranne formaggio e patatine fritte). Salare, condire con la maionese, impastare bene e fare una specie di scivolo;
8. Cospargere il formaggio grattugiato, mettere le patate e guarnire con le erbe aromatiche;
9. Non dimenticare ingrediente principale- uova. Devono solo essere posizionati sopra la massa di lattuga per ottenere l'aspetto di un nido di uccelli. Puoi anche sperimentare: taglia le uova a metà, estrai i tuorli, mescolali, ad esempio, con formaggio, aglio ed erbe aromatiche, condisci con la maionese e riempi le metà delle proteine ​​​​con il composto ottenuto, quindi adagiale sopra. Su questo, la nostra insalata con carne di manzo è pronta.

Ricetta con cavolo cappuccio fresco

Ha un'insolita combinazione di gusto che può essere gustata all'infinito. Per lui prendi ingredienti piccanti e piccanti.

Si differenzia dalla ricetta classica sia per la composizione dei prodotti che per la presentazione: viene adagiato a strati in piatti trasparenti e profondi. Facile da preparare in casa.

Prodotti per il piatto:

• Cavolo cappuccio fresco - 320 g;
• Uova sode - 4 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 230 g;
• Un piccolo limone;
• Maionese - a piacere;
• Prugne affumicate - 180 g;
• Petto di pollo affumicato - 400 g;
• Olio d'oliva;
• Cracker - 2 sacchetti;
• Noce in granella - 170 - 200 g;
• Aglio - 3-4 denti;
• Funghi - 300 g;
• Prezzemolo, cipolla verde, aneto - un mazzetto ciascuno;
• Grani di pepe - opzionali per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Prendiamo un piatto largo e profondo e mettiamo al centro una forma con un diametro di 10 - 14 cm, necessario affinché la nostra insalata sia bella e gli strati in questa versione siano disposti in modo estremamente conveniente;
2. Lo strato inferiore è costituito da cracker, quindi funghi fritti nel burro. Lubrificare tutto con maionese;
3. Il secondo strato è metà della carne di pollo. Le proteine ​​vengono separate dai tuorli e strofinate sopra il pollo. Condito leggermente con maionese;
4. Passare l'aglio in uno spremiaglio e tritare con le noci, tritare finemente le prugne, tritare finemente il cavolo cappuccio e mescolare il tutto. Cospargere questa massa con succo di limone appena spremuto, versare sopra la maionese;
5. Disporre la restante metà della carne di pollo, decorare con prugne e fettine di limone;
6. Rimuovere con molta attenzione la forma dal centro del nostro piatto;
7. Riempi il vuoto che si è formato con piume di cipolla verde e verdure tritate finemente;
8. Grattugiare la scorza di limone. Arrotolare delicatamente i tuorli, decorarli con grani di pepe nero;
9. Metti i nostri testicoli risultanti al centro sul cuscino "verde";
10. Se vuoi un'insalata di cavolo piccante, aggiungi un po' di pepe di Cayenna macinato. Oppure nella maionese, che è stata condita, mettere 1-2 cucchiai grandi di ketchup al peperoncino.

Come puoi vedere, la ricetta dell'insalata di Capercaillie Nest è molto semplice e puoi cucinarla facilmente da solo. Decorerà qualsiasi celebrazione o evento e saprà accontentare i vostri ospiti con gusto eccellente.

Video: ricetta per l'insalata di gallo cedrone

L'insalata "Nido di Gallo cedrone" è un piatto che unisce gusto eccellente, valore nutritivo e originale aspetto esteriore degno di un pasto festivo. Ci sono molti modi per diversificare la versione classica dello snack, renderlo meno calorico o più piccante.

Come cucinare l'insalata di gallo cedrone?

L'insalata di gallo cedrone, i cui ingredienti sono determinati dalla ricetta scelta, può avere un gusto finale diverso, ma quasi sempre lo stesso aspetto, imitando un nido di uccelli con le uova.

1. Gli ingredienti per iniziare possono essere pollo bollito o altre carni, che vengono unite a prosciutto, funghi, uova o albumi da soli, utilizzando i tuorli per formare "uova" utilizzate per la decorazione.
2. Le patate fritte, già tagliate a striscioline, daranno un aspetto caratteristico al piatto.
3. Per decorare gli spuntini usa il bollito intero uova di quaglia o finte palline di formaggio fuso, tuorli, aglio ed erbe aromatiche, che esaltano perfettamente il sapore del piatto e gli conferiscono una piccantezza speciale.

Ricetta classica per insalata di nido di gallo cedrone

La classica insalata "Nido del Gallo cedrone" è preparata con cipolle sottaceto e patate fritte. I componenti sono idealmente integrati da un cetriolo affettato sottilmente. In alcuni casi viene utilizzata una verdura in salamoia o salata, escludendo dalla ricetta le fette di cipolla.

Ingredienti:

• filetto di pollo- 350 g;
• patate - 350 g;
• uova - 5 pezzi;
• cetrioli freschi - 250 g;
• cipolle sottaceto - 150 g;
• formaggio fuso e duro - 100 g ciascuno;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese, sale, pepe, olio.

cucinando

1. Il pollo viene bollito e tagliato a strisce, le cipolle vengono marinate.
2. Sbucciare, tagliare le patate, friggere.
3. Bollire le uova.
4. Le proteine ​​vengono macinate e mescolate con formaggio a pasta dura.
5. I tuorli vengono strofinati con formaggio fuso, aggiungendo un po' di aneto e aglio, arrotolare le palline.
6. Disporre a strati, spalmare con maionese, cipolle, carne, cetrioli, proteine ​​​​con formaggio.
7. Cospargere l'insalata di Capercaillie's Nest con aneto sopra, completare con "uova" e cospargere con cannucce di patate sui lati.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con funghi e pollo

L'insalata di gallo cedrone è una ricetta che può essere resa più facile e veloce semplicemente mescolando gli ingredienti in un'insalatiera e decorando l'antipasto per dargli un aspetto caratteristico. Aggiuntivo proprietà gustative si aggiungeranno i funghi fritti aggiunti alla composizione, invece di quelli in salamoia semplicemente tritati.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 350 g;
• patate - 350 g;
• uova - 2 pezzi;
• uova di quaglia - 4 pezzi;
• funghi - 250 g;
• cipolla - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese, sale, pepe, olio.

cucinando

1. Lessare e tagliare il pollo, le uova di gallina.
2. Straccetti di patate e funghi fritti con cipolle sott'olio.
3. Tritare i cetrioli, aneto.
4. Mescolare carne, cetrioli, uova, funghi con cipolle con maionese, spalmare su un piatto.
5. L'insalata di gallo cedrone con pollo, patate e aneto è decorata con uova di quaglia bollite in cima.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con prosciutto

L'insalata di gallo cedrone con salsiccia o prosciutto affumicato, che viene tagliata a strisce, come il resto degli ingredienti, è quella più interessante nel gusto. Qui è meglio prendere i funghi marinati in salamoia piccante, e utilizzare le uova contemporaneamente sia per la decorazione che per il ripieno degli antipasti, dividendoli in proteine ​​e tuorli.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 350 g;
• patate - 350 g;
• uova - 3 pezzi;
• prosciutto - 100 g;
• funghi in salamoia - 350 g;
• formaggio fuso - 100 g;
• aglio - 2 spicchi;
• maionese, sale, pepe, aneto, olio.

cucinando

1. Carne bollita e tritata, prosciutto, funghi e proteine ​​​​grattugiate vengono mescolati in un'insalatiera con maionese, sale e pepe, spalmati su un piatto.
2. Strofinare i tuorli con formaggio, aglio, aneto e maionese, formare "uova".
3. Cospargere l'insalata "Nido di Gallo cedrone" con funghi, patate fritte, completare con "uova".

Insalata di gallo cedrone con cavolo cappuccio - ricetta

L'insalata di gallo cedrone con cavolo cappuccio è una versione per chi preferisce i piatti più leggeri e cerca di ridurre il più possibile il proprio contenuto calorico. Non ci sono patate fritte nella composizione, i funghi, se lo si desidera, possono anche essere bolliti senza ricorrere alla frittura e la cipolla deve essere prima marinata in acqua bollente con aceto, zucchero e sale.

Ingredienti:

• filetto di pollo affumicato - 200 g;
• cavolo - 200 g;
• formaggio e funghi - 200 g ciascuno;
• cipolle e mele - 2 pezzi;
• uova di quaglia - 10 pezzi;
• maionese, sale, pepe, erbe aromatiche, olio.

cucinando

1. Funghi fritti con cipolle.
2. Aggiungere il pollo tritato, le mele, il cavolo cappuccio, il formaggio, lasciandone un po' per la decorazione.
3. Mescolare gli ingredienti con maionese, sale e pepe, stendere su un piatto.
4. Decorare l'insalata "Nido di Gallo cedrone" con pollo affumicato lasciate a fette e uova sode.

Insalata di manzo con gallo cedrone - Ricetta

L'insalata "Gallo gallo cedrone" con manzo colpisce per il suo contenuto calorico ed è particolarmente apprezzata dal pubblico maschile. Le cipolle possono essere pre-in salamoia succo di limone o aceto. Tuttavia, quando si utilizzano varietà di insalata dolce e per un antipasto più piccante, le fette di cipolla possono essere mescolate all'insalata fresca.

Ingredienti:

• manzo - 300 g;
• patate - 300 g;
• uova - 3 pezzi;
• uova di quaglia - 7 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• maionese, sale, pepe, olio.

cucinando

1. Le patate vengono tritate, fritte, spalmate su un tovagliolo.
2. Mettere da parte un po 'e il resto della massa viene mescolato con carne bollita tritata, uova e cipolle, aggiungendo maionese e sale.
3. Spalmare l'insalata di manzo "Nido di Gallo cedrone" su un piatto, cospargere di patate e decorare con uova di quaglia sode.

Insalata di gallo cedrone con lingua - ricetta

Il "nido del gallo cedrone" con la lingua risulta essere particolarmente gustoso e ancora più nutriente, pieno di molti elementi preziosi. È preferibile utilizzare lingua di manzo o, se non disponibile, lingua di maiale, previa bollitura completamente preparato, sbucciato e poi tagliato a cubetti o strisce.

Ingredienti:

• lingua - 500 g;
• patate - 400 g;
• uova - 4 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
• piselli in scatola - 150 g;
• aglio - 1 spicchio;
• maionese, sale, pepe, olio, aneto.

cucinando

1. La lingua viene bollita, tagliata, mescolata con proteine, cetrioli, aglio e piselli, aggiungendo la maionese.
2. Le patate vengono tagliate a listarelle, fritte.
3. I tuorli vengono strofinati con aneto e maionese, aggiungendo sale e pepe.
4. Stendere l'insalata di Capercaillie Nest su un piatto, decorare con le patate e completare con le “uova” del composto di tuorli.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con uova di quaglia

La ricetta dell'insalata di gallo cedrone con uova di quaglia si avvicina al gusto classico, e per quanto riguarda la tecnica di esecuzione, che in questo caso è un po' semplificata. Invece di cetrioli in salamoia, puoi prendere in salamoia o funghi in scatola, e sostituire il pollo con manzo, maiale o lingua bollita.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 400 g;
• patate - 800 g;
• cetrioli sottaceto - 400 g;
• uova di quaglia - 15 pezzi;
• maionese, sale, burro, aneto.

cucinando

1. Lessare e tagliare il pollo, tritare i cetrioli e metà delle uova sode.
2. Mescolare i componenti dell'insalata con maionese, sale, spalmare su un piatto.
3. Le patate a fette vengono fritte, spalmate sopra l'insalata, che è integrata con uova.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con sottaceti

La migliore insalata "Capercaillie Nest" è quella che soddisfa le preferenze della famiglia, ha un gusto equilibrato e armonioso. Per molti, una combinazione vincente sarà sempre patate fritte e sottaceti, che completano perfettamente le cannucce di verdure fritte e conferiscono all'antipasto il giusto grado di piccantezza.

Ingredienti:

• carne di maiale - 500 g;
• patate - 800 g;
• sottaceti - 350 g;
• uova - 5 pezzi;
• formaggio fuso - 100 g;
• aglio - 2 spicchi;
• maionese, sale, burro, aneto.

cucinando

1. Carne bollita e tritata, cetrioli, scoiattoli e maionese vengono mescolati in un'insalatiera, spalmati su un piatto.
2. Friggere le patate, distribuirle sopra.
3. I tuorli vengono strofinati con aneto, aglio e formaggio, le uova vengono formate e disposte al centro dell'insalata.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con carote

Il gallo cedrone è lontano dalla versione tradizionale, ma è molto richiesto per il suo eccellente gusto finale ricco. La composizione qui è integrata con carote, che possono essere fresche, fritte o marinate in stile coreano, e al posto della carne viene utilizzata la salsiccia affumicata.

Ingredienti:

• salsiccia - 250 g;
• patate - 3 pezzi;
• carote - 3 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
• uova - 5 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• aglio - 3 spicchi;
• maionese, sale, pepe, olio.

cucinando

1. Patate e carote tritate e fritte.
2. Tagliare salsiccia, cetrioli.
3. Mescolare salsiccia, carote, cetrioli, spalmare su un piatto, cospargere di patate.
4. Le uova sono formate da formaggio, aglio e maionese, sono integrate con insalata di carote "Nido di Gallo cedrone".

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con patate

L'insalata a strati "Nido di Gallo cedrone" con patate può essere preparata con filetto di tacchino bollito. Il vantaggio della ricetta sta anche nell'accostamento simultaneo di cetrioli freschi e sott'aceto, che si manifesta in un antipasto simile in al suo meglio. È preferibile marinare le cipolle qui o usare piume verdi tritate.

Ingredienti:

• tacchino - 400 g;
• patate - 700 g;
• in salamoia e cetrioli freschi- 2 pezzi;
• uova di gallina e quaglia - 5 e 15 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese, sale, burro, erbe aromatiche.

cucinando

1. Lessate e tagliate la carne.
2. Tritare cipolle, cetrioli, uova di gallina bollite.
3. I componenti sono posati a strati, imbrattati di maionese.
4. Sopra vengono deposte anche uova di quaglia bollite.

Insalata di gallo cedrone con patatine

La deliziosa insalata "Nido del gallo cedrone" può essere preparata con verdure, che vengono fritte nel pangrattato e integrate con patatine. Questi ultimi possono essere utilizzati anche nella realizzazione della versione classica, sostituendoli con patate fritte. È consentito fare verdure assortite a propria discrezione e non essere attaccate a quella proposta.

Buona giornata! Ha chiamato un'ambulanza assistenza culinaria? Allora veniamo da te con un'offerta pre-vacanza: prepara un nido di gallo cedrone con insalata. Una ricetta passo passo con una foto ti priverà di mal di testa e pensieri dolorosi sull'argomento "cosa cucinare una cosa così insolita".

Vale davvero la pena fare uno spuntino. Delizioso ed efficace allo stesso tempo. E dai più prodotti disponibili. Ti senti meglio adesso? Quindi scegli l'opzione secondo i tuoi gusti.

L'insalata di gallo cedrone differisce dalle sue controparti commensali per il suo design insolito. Sembra un nido di uccelli in cui vengono deposte le uova. Il suo clou sono le patate fritte, che decorano il nido. Non uno spuntino, ma un oggetto di architettura culinaria.

Ora faremo un nido di pollo e prosciutto e i funghi in salamoia divertiranno i prodotti a base di carne. Quindi il nostro nido risulterà molto brillante nel gusto.

Quali prodotti devono essere preparati per il nido

• bollito petto di pollo 300g.
• Prosciutto 100 g
• Champignon in salamoia 350 - 400 g.
• Uova 4 pz. (qui vengono usati gli scoiattoli)
• Patate 4 pz.
• Oli vegetali gr.250
• Assaggiare maionese e spezie
• Foglie di lattuga verde.

• Formaggio fuso
• Tre tuorli
• Un paio di rametti di aneto
• Due spicchi d'aglio
• Un po' di maionese.

Volevo rimanere a olio vegetale. Regolate la sua quantità in base alle dimensioni del piatto in cui friggerete le patate. Dovrebbe esserci molto olio in modo che le cannucce di patate siano il più immerse possibile. Solo in questo caso otterremo delle vere patatine fritte.

Come fare un'insalata

1. Mettere le uova a bollire fino a quando non saranno sode. Il tempo è min. 10 dopo l'ebollizione.
2. A questo punto, lavora sulle patate. Deve essere sbucciato, tagliato a strisce molto sottili. Puoi usare una grattugia speciale.

   

3. Metti le cannucce di patate su un tovagliolo di carta, asciuga.
4. Versare l'olio in una padella. Può essere una padella, una piccola casseruola e una casseruola. L'olio deve essere ben riscaldato. Questa è una sfumatura importante, per favore considerala. Puoi controllare la temperatura dell'olio in questo modo: gettaci dentro una cannuccia. Se sfrigola, l'olio è pronto per far arrossire le patate.
5. Manda le patate nella padella, friggi da un lato fino a doratura. Capovolgi dall'altro lato e ottieni anche un colore dorato. Punto importante- se si tratta di un piatto piccolo, o di tante patate, friggerlo in più fasi. Altrimenti, non otterrai l'effetto delle patatine fritte, ma otterrai patate fritte. Affinché la crosta dorata sia su tutti i lati, ogni cannuccia dovrebbe sentirsi libera nell'olio.
6. Metti le patate fritte su un tovagliolo di carta, aggiungi il sale. Qui perderà grasso inutile e si raffredderà.
7. Sbucciate le uova sode, dividetele in albumi e tuorli.
8. Prendi le cannucce dalle proteine ​​usando una grattugia grossa, metti da parte per ora i tuorli.

   

9. Dividere il petto in fibre con le mani. Ovviamente puoi tagliarlo a listarelle. Ma sarà più interessante e più credibile sembrare un nido.
10. Tagliate il prosciutto a listarelle.
11. Funghi tagliati a fette.

    

12. Unire insieme carne, prosciutto, proteine ​​e funghi. Condire con maionese, sale, pepe. Mescolare, mettere da parte.
13. Ora è il momento di ottenere uova di gallo cedrone creative e alla moda. Perché strofinare formaggio fuso e tuorli.
14. Aggiungere l'aglio schiacciato, l'aneto tritato.
15. Salare, pepare, aggiungere un po' di maionese. La massa dovrebbe avere una consistenza viscosa ed essere modellata. Determina la dimensione delle uova sul posto. Di solito sono modellati piccoli, commisurati al nido.

    

16. Coprire un piatto piatto con foglie verdi, metterci sopra una massa di insalata.

    

17. Cospargete la superficie con le patatine.

    

18. Approfondisci il centro, posiziona lì le uova di uccelli.

    

Un'opera d'arte culinaria è pronta. Servi in ​​tavola e sciocca i tuoi ospiti.

Un paio di consigli dalla pratica personale

1. I funghi in salamoia vengono talvolta sostituiti con cipolle sottaceto. Risulta molto gustoso. Vi incoraggio a provarlo, non ve ne pentirete.
2. Quando friggo le patate, a fine cottura aggiungo un po' di prosciutto affettato. 2 minuti fino a quando non è pronto. Durante questo periodo le cannucce di patate avranno il tempo di arricchirsi con la scorza di prosciutto, diventeranno più aromatiche e più saporite.
3. A volte cambio l'assemblaggio dell'insalata. Aggiungo metà delle patate alla carne e al prosciutto. Con la quantità rimanente, decoro il nido dall'alto. Questa opzione è particolarmente utile quando vengono utilizzate cipolle sottaceto. Immagina quale effetto darà l'unione di patate e cipolle sottaceto. Leccati le dita!

Insalata di gallo cedrone a strati ricetta passo dopo passo con foto

Ora cambiamo un po' tattica. Raccoglieremo la lattuga del nido di gallo cedrone a strati. E allo stesso tempo improvviseremo con i componenti e la presentazione. L'antipasto risulterà elegante e sempre gustoso.

Mettere insieme una serie di prodotti

• Filetto di pollo 360 gr crudo
• Patate 280 - 300 gr.
• Uova di quaglia 4 pz.
• Uova di gallina 4 pz.
• Cetrioli freschi 220 gr. (puoi usare anche marinato)
• Cipolla 120 gr.
• Formaggio a pasta dura 120 gr.
• Formaggio fuso 70 gr.
• Mazzetto di aneto
• Olio di semi di girasole 250-300 ml.
• Maionese 180-200 gr.
• Zucchero 5 gr.
• Aceto 30-35 ml.
• Sale pepe.

cucinando

1. Prima di tutto, devi mettere in salamoia la cipolla. Per fare questo, devi tagliarlo a semianelli e versare la marinata. È composto da acqua e aceto, con l'aggiunta di sale e zucchero. L'acqua deve essere posata il doppio dell'aceto. Marinare preferibilmente un'ora e mezza. Durante questo tempo, la carne verrà cotta e verranno preparati gli altri ingredienti. Assicurati che la cipolla sia completamente immersa nel liquido.

   

2. Lessare il filetto. Acqua salata, far bollire. Immergi la carne acqua calda, che non permetterà ai succhi di carne di entrare nel brodo. Quindi il filetto di insalata risulterà più gustoso. Nel brodo, puoi buttare una foglia di alloro e qualche pisello di pepe nero. Tempo di cottura 30-40 min.

   

3. Uova sode. Non dimenticare che le uova di quaglia cuociono più velocemente, cinque minuti saranno sufficienti per loro. Considerando che il pollo avrà bisogno di tutti i 10 minuti.

   

4. Tempo per le patate. Deve essere sbucciato, tagliato a strisce sottili, asciugato leggermente su un tovagliolo di carta.
5. Friggere in gran numero burro fino a doratura su entrambi i lati. Sfornare, mettere su un tovagliolo di carta, rimuovere l'olio in eccesso in questo modo. A piacere potete salare le patatine fritte già preparate. Un desiderio: friggere in piccoli lotti per il massimo effetto.

   

6. Carne e cetrioli tagliati a cubetti.

   

7. Aneto lavare, asciugare, tritare finemente. Tenerne da parte un po' alla volta per farcire le uova di quaglia.

   

8. Grattugiare il formaggio a pasta dura e le uova di gallina. Basta metterlo in ciotole separate.

   

9. Gli ingredienti sono pronti, potete iniziare ad assemblare. Disporre uno strato di cipolle sottaceto su un piatto piano.

   

10. Distribuire la carne su di essa e ungere con la maionese.

    

11. Il prossimo è lo strato di cetriolo, anch'esso condito con maionese.

    

12. Ora è il tuo turno uova di gallina. Devono anche essere insaporiti con la maionese.

    

13. Cospargere la superficie con il formaggio, fare una depressione, ricoprire leggermente di maionese.

    

14. Cospargere generosamente con aneto.

    

    Se c'è una coscia affumicata in frigorifero, cucino sempre l'insalata di gallo cedrone. In questa performance, risulta semplicemente magnifico. Assicuriamoci di questo.

    ingredienti

    • Coscia affumicata (petto)
    • Uova sode 6 pz.
    • Patate 4 pz.
    • Due bulbi medi
    • Formaggio a pasta dura 100-150 gr.
    • Olio vegetale 300 ml.
    • Maionese, spezie qb
    • Aceto 40 ml.
    • Spicchio d'aglio
    • Burro 5-10 gr. (ammorbidito)
    • Un pizzico di zucchero
    • Un mazzetto di aneto.

    Come cucinare

    1. Sottaceto la cipolla tritata a semianelli. La marinata è composta da acqua, aceto, sale e zucchero. Nota che hai bisogno di 2 volte più acqua dell'aceto. Il processo dovrebbe richiedere un'ora e mezza.
    2. Tagliare le patate a listarelle sottili, friggerle nell'olio fino a doratura. Per 2 min. fino a cottura, aggiungere nella padella un po 'di coscia affumicata tritata. Nutrirà le patate con note affumicate.
    3. Dividere le uova in albumi e tuorli.
    4. Tritare finemente l'aneto. Deve essere diviso per insalata e per uova.
    5. Salta il formaggio e le proteine ​​attraverso una grattugia grossa.
    6. Dividere il prosciutto. Eliminate la pelle e separate la carne dalle ossa.
    7. Tagliate la carne a listarelle.
    8. Mescolare carne, formaggio, proteine, cipolle sottaceto, mezza patata. Aggiungere aneto, maionese, sale e pepe. Mescolare.
    9. Metti l'insalata su un piatto, fai un approfondimento nel mezzo.
    10. Decorate i lati con le patate rimaste.
    11. Grattugiare i tuorli con Burro morbido, Aggiungere l'aneto e l'aglio schiacciato. Sale pepe. Forma uova di uccelli dalla massa. Mettili nel nido.

    Qui puoi ancora cucinare un nido con un'ombra affumicata. Credimi, è molto gustoso e se lasci fermentare l'insalata, sarà ancora meglio.

    Buon divertimento in cucina!

L'insalata di gallo cedrone è un'insalata molto bella e festosa. Sarebbe sbagliato dire che è semplice, ma comunque ogni casalinga sarà in grado di farlo e sembra davvero interessante e insolito. Questa insalata contiene molto prodotti diversi. Pertanto, prima di iniziare a creare capolavoro di cucina, molto probabilmente, dovrai fare una passeggiata fino al negozio.

L'insalata "Capercaillie Nest" è impilata in strati separati. Ci sono molti modi per prepararlo insalata insolita che utilizzano prodotti diversi in proporzioni diverse. Una cosa li unisce: l'insalata dovrebbe sembrare un nido in cui giacciono le uova di uccelli.

L'insalata di gallo cedrone si prepara con carne, pollo o salsiccia, patatine o formaggio, funghi, ecc. In tutte le varianti di insalata, uova e patate bollite, e dentro ricetta originale ci dovrebbero essere anche strati di prosciutto e formaggio stagionato.

Tuttavia, prova tu stesso questa o quella ricetta, non aver paura di sperimentare e mescolare idee diverse e diversi set di prodotti. Forse avrai il tuo ricetta firmata questo delizioso insalata festiva che condividerai con gli altri.

Insalata "Nido di Gallo cedrone" con pollo

Risulta molto gustoso tenera insalata. Prepararlo, in linea di principio, non è difficile. L'importante è essere in grado di farlo bel piatto. L'insalata dal design interessante e molto gustosa è molto apprezzata da bambini e adulti.

Ingredienti:

• Maionese - 150 gr.;
• Foglie di lattuga -2-3 pezzi;
• Formaggio a pasta dura -120 gr.;
• Uova di gallina - 3-4 pezzi;
• Un mucchio di aneto.
• Aglio - 2 spicchi;
• Carne di pollo - 200 - 250 g;
• Qualsiasi prosciutto - 50 g;
• Champignon in salamoia - 400-450 g;
• Patate di media grandezza - 3-4 pezzi;
• Sale, pepe macinato - a piacere.

cucinando

Prendiamo le patate, le laviamo, le puliamo bene, poi le grattugiamo a striscioline. Ora riscaldiamo la padella, versiamo l'olio vegetale, friggiamo le cannucce di patate fino a doratura su entrambi i lati. Non appena le patate saranno fritte, salatele e mettetele da parte a raffreddare.

Prendiamo la carne di pollo, la facciamo bollire finché non sarà tenera, la raffreddiamo e la tagliamo a pezzetti. Ora prendiamo il prosciutto e lo tritiamo anche con cura e finemente a listarelle. Lessare le uova, sbucciarle, separare gli albumi dai tuorli. Tre bianchi su una grattugia grossa. Funghi tagliati a pezzetti.

Per prima cosa faremo le uova di uccelli:

• Prendiamo i tuorli, strofiniamo su una grattugia grossa.
• Quindi prendiamo il formaggio, lo strofiniamo su una grattugia fine.
• Ora prendiamo le verdure, le sciacquiamo sotto l'acqua corrente, le asciughiamo un po', quindi le tagliamo finemente.
• Poi abbiamo bisogno dell'aglio. Lo puliamo e lo tagliamo finemente.
• Prendiamo una tazza, mettiamo i tuorli d'uovo, le erbe aromatiche, il formaggio grattugiato, l'aglio, aggiungiamo la maionese e mescoliamo tutto bene in modo che la consistenza sia appiccicosa.

Da questa miscela di uova e formaggio, scolpisci con cura le "uova di uccelli" e mettile anche da parte con cura su un piatto, saranno necessarie alla fine.

Iniziamo con l'insalata:

Ora prendiamo le foglie di lattuga, le laviamo bene, quindi le mettiamo su un piatto.

Prendiamo un'altra tazza, ci mettiamo la carne di pollo, il prosciutto, i funghi, gli albumi e aggiungiamo la maionese e mescoliamo tutto bene.

Ora distribuiamo questa massa sulle foglie di lattuga a forma di nido e facciamo una piccola depressione nel mezzo.

Poi mettiamo le patate fritte nel nido, abbiamo un nido d'uccello. E nel mezzo disponi le uova di formaggio. Decoriamo con le verdure, puoi anche decorare con le noci grattugiate.

Ecco, tale bella insalata abbiamo capito. Goditi una deliziosa insalata e delizia te stesso e la tua famiglia. Buon appetito a tutti!

Insalata di manzo "Nido di Gallo cedrone"

L'insalata di manzo è deliziosa. Qualsiasi hostess che abbia provato questa insalata almeno una volta cucina ancora e ancora, perché sia ​​i parenti che gli amici che vengono a trovarla glielo chiedono. Certo, questa insalata molto interessante e incredibilmente gustosa contiene molte calorie, ma una volta al mese puoi farti piacere con una tale bontà! Soprattutto se stai preparando una tavola festiva.

Ingredienti:

• Cipolla - 2 pezzi;
• Carne di manzo - 300-350 g;
• Patate - 5 pezzi;
• Uovo di gallina - 3 pezzi;
• Uovo di quaglia - 6-7 pezzi;
• Maionese - 150 g;

cucinando

Prendiamo le patate, sbucciamo, laviamo, quindi strofiniamo su una grattugia grossa. Ora prendiamo una friggitrice, versiamo l'olio, scaldiamo, friggiamo le patate fino a doratura. Quindi, abbiamo bisogno di un piatto, ci mettiamo dei tovaglioli di carta e stendiamo le patate fritte in modo che tutto l'olio venga assorbito. Lascia riposare le patate, mentre noi ci dedichiamo ad altri prodotti.

Prendiamo la carne di manzo e la facciamo bollire fino a cottura, quindi facciamo raffreddare, tagliamo a pezzetti. Mondate la cipolla e tagliatela sottilmente a semianelli. Quindi far bollire le uova, raffreddarle, tagliarle a pezzetti.

Prendiamo una tazza, aggiungiamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la maionese con un'alta percentuale di grassi e mescoliamo bene il tutto.

Successivamente, togliamo le uova di quaglia dal frigorifero, le facciamo bollire e le sbucciamo. Disponiamo l'insalata su un bel piatto grande (è adatto anche un piatto piatto), facciamo una piccola depressione nel mezzo dell'insalata e vi mettiamo le uova di quaglia. E da due testicoli puoi fare i pulcini. Questo lo renderà ancora più bello. Gli "occhi" per loro sono fatti di grani di pepe nero e il becco è fatto di carote, crude o bollite, già qui - come preferisci. Questa è un'insalata così deliziosa e bella.

Insalata di tacchino "Nido di Gallo cedrone"

Risulta molto gustoso e insalata leggera con il tacchino. L'insalata è così leggera e buona per lo stomaco. Un'insalata del genere può essere preparata in anticipo e delizia i tuoi cari e i tuoi cari.

Ingredienti:

• Carne di tacchino - 1 kg;
• Uovo di gallina -5 pezzi;
• Uovo di quaglia -15 pezzi;
• Cetriolo fresco - 3 pezzi;
• Cipolla - 1 pz.;
• Cetriolo sottaceto - 3 pezzi;
• Patate - 7 pezzi;
• Verdi (prezzemolo, aneto, cipolla verde) - 1 mazzo;
• Olio di semi di girasole - 100-120 gr.;
• Maionese - 200 g;
• Panna acida - 150 g;
• Lattuga iceberg - 100 - 150 g;
• Spezie, sale - a piacere.

cucinando

Tritare molto finemente la cipolla verde e metterla da parte in una ciotola separata. Ora devi prendere i cetrioli freschi, lavarli anche e tagliarli a strisce sottili. Prendiamo le uova, le facciamo bollire, le separiamo i bianchi d'uovo dai tuorli. Strofiniamo i bianchi su una grattugia fine. Tagliare finemente la lattuga iceberg a pezzetti. Devi anche tritare finemente tutte le verdure rimanenti.

Passiamo ai cetrioli sottaceto, li tagliamo cubetti. Lessate la carne di tacchino in acqua salata per circa 1 ora. Fatela raffreddare (preferibilmente in brodo) e tagliatela a pezzetti.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene.

Prendete una patata, sbucciatela e tagliatela a listarelle sottili. Quindi, stendi le cannucce di patate su un asciugamano o un tovagliolo per asciugare i pezzi.

Versare l'olio nella padella, versare le patate, friggerle fino a doratura. È meglio friggere le patate in lotti in modo che non si attacchino. Fai attenzione, ma non bruciare le patate, altrimenti ci saranno carboni!

Aggiungi alcune patate all'insalata, aggiungi anche la maionese e la panna acida, mescola tutto bene. Salate il resto delle patate e mettetele su un tovagliolo in modo che assorbano l'olio in eccesso.

Distribuiamo magnificamente l'insalata su un piatto piano. Prima di servire, decoriamo la nostra insalata con i resti di patate ed erbe aromatiche. Al centro dell'insalata facciamo una piccola depressione, ci mettiamo le uova di quaglia bollite e sbucciate.

Questa è un'insalata così bella e deliziosa. Buon appetito e in bocca al lupo per la tua cucina! Godere gusto indimenticabile insalata dolce!

Insalata di funghi "Nido di Gallo cedrone"

Ti offriamo un'altra insalata "Nido del Gallo Gallo", ma con l'aggiunta di funghi. Risulta molto gustoso insalata abbondante, che può essere preparato per qualsiasi festività. Tuttavia, se vuoi, puoi sempre accontentare la tua famiglia in un giorno normale. I bambini saranno semplicemente felici e gli adulti, molto probabilmente, non rifiuteranno questa deliziosa insalata.

Ingredienti:

• Cetrioli sottaceto -2 pezzi;
• Carote in coreano - 50-60 gr.;
• Coscia di pollo - 300 g;
• Patate - 3 pezzi;
• Funghi - 200 g;
• Uova di gallina sode - 2 pezzi;
• Uova di quaglia - 2 pezzi;
• Cipolla - 2 pezzi;
• Olio vegetale - 100 g;
• Maionese - 150 g;
• Verdi - 1 mazzo;
• Sale - a piacere.

cucinando

La coscia di pollo deve essere bollita fino a quando è tenera in acqua salata per mezz'ora, quindi raffreddare e mettere su un piatto.

Anche le uova devono essere sode. Vale la pena salare un po 'l'acqua durante la cottura, quindi non si spezzeranno, quindi mandarli immediatamente a raffreddare sotto l'acqua corrente fredda in modo che siano ben puliti.

Anche le uova di quaglia devono essere bollite e raffreddate.

Le patate vengono sbucciate crude, tagliate a listarelle sottili e poi fritte olio di semi di girasole fino a doratura in 10 minuti. È meglio friggere in lotti in modo che le patate non si attacchino insieme nella padella. Per raffreddare, adagiare le cannucce di patate su un tovagliolo, in cui verrà assorbito anche l'olio in eccesso durante il raffreddamento.

Tagliate la cipolla a semianelli. E passiamo ai funghi. Inoltre devono essere tagliati a pezzi e fritti per 15 minuti in olio di semi di girasole. Quindi ripetiamo, come con le patate: metti i funghi su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso venga assorbito e i funghi stessi si raffreddino.

Carota coreana tagliata a pezzetti. Certo, puoi aggiungerlo in questa forma, ma le lunghe cannucce in questa insalata non sembreranno armoniose e quindi lo tagliamo!

La carne di pollo può essere tagliata o divisa a mano in piccoli pezzi.

Ora prendiamo una tazza e mescoliamo uova, carne di pollo, cipolle con funghi. Pepare e salare bene il tutto, aggiungere la maionese e amalgamare bene il tutto.

Ora prendiamo un piatto, ci mettiamo l'insalata in modo bello e ordinato. E nel mezzo facciamo una piccola depressione a forma di nido d'uccello. Decorate sopra l'insalata Carote coreane e patate. E stendiamo uova di quaglia al centro, nel nostro "nido". E in cima puoi anche decorare con le verdure. Qui si scopre un'insalata così interessante e bella.

Insalata di pollo "Nido di Gallo cedrone"

Ingredienti:

• Pollo - 500 g;
• Uova di gallina - 3 pezzi;
• Patate - 3 pezzi;
• Carote - 1 pz.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Foglie di lattuga - 7 pezzi;
• Verdi - 1 mazzo;
• Maionese - 150 g;
• Sale - a piacere.

cucinando

Prendiamo la carne, la cuociamo, la raffreddiamo e la tagliamo a listarelle. Poi abbiamo bisogno di carote e patate. Li puliamo accuratamente e li tagliamo anche a strisce sottili. Prendiamo una padella, versiamo l'olio e friggiamo tutto separatamente. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli sottili.

Ora devi scegliere un piatto piano grande e bello. Ci stendiamo sopra delle foglie di lattuga ben lavate. Se non hai trovato un'insalata, puoi prendere le foglie di cavolo per lo stesso scopo (scegli le foglie più tenere).

Prendete la carne, mescolatela carote fritte, patate e cipolle, condite il tutto con la maionese e mescolate ancora bene il tutto. Ora stendiamo l'insalata sulle foglie di verdure o cavolo.

Ci rivolgiamo alla produzione di "uova" nella nostra insalata. Prendiamo tuorli bolliti, aggiungete loro le verdure tritate finemente e mescolate il tutto con la maionese. Facciamo "uova" da questa massa, la mettiamo nel mezzo dell'insalata. Buon appetito e in bocca al lupo per la tua cucina!

Insalata classica "Nido del gallo cedrone"

Ingredienti:

• Carne di pollo - 500 g;
• Patate e carote - 4 pezzi;
• Cetrioli freschi - 2 pezzi;
• Uova di gallina - 6 pezzi;
• Aglio - 3 spicchi;
• Cipolla - 1 pz.;
• Maionese - 150 g;
• Olio vegetale - 50 gr;
• Aneto - 1 mazzo;
• Sale - a piacere.

cucinando

Prendiamo patate e carote, le sbucciamo e le tagliamo a piccole cannucce. Quindi puliamo la cipolla, la tagliamo a semianelli.

Friggere patate e carote a turno in olio vegetale. Prendiamo un piatto, ci mettiamo un tovagliolo e stendiamo le verdure in modo che l'olio sia glassato.

Lessare la carne in acqua salata fino a cottura, raffreddarla, tagliarla a pezzetti. Prendiamo le uova, le facciamo bollire, le raffreddiamo, poi separiamo i tuorli dalle proteine,

Scoiattoli tagliati a strisce, mescolare con carne di gallina, cetriolo tritato e verdure fritte. Aggiungere la maionese, l'aglio e la senape, mescolare bene il tutto.

Prendiamo un piatto, disponiamo con cura l'insalata e ci mettiamo sopra le patate rimaste per la decorazione. Ora facciamo una rientranza nel mezzo a forma di nido.

Quindi prendiamo i tuorli, li maciniamo, aggiungiamo la maionese e le verdure tritate finemente, dalla massa risultante, facciamo delle palline a forma di uova. Li distribuiamo nel mezzo dell'insalata e sopra puoi decorare con erbe aromatiche tritate o noci grattugiate.

Qui si scopre una tale bellezza. Goditi questa deliziosa insalata. Cucinalo ancora e ancora e delizia tutta la tua famiglia. Buon appetito a tutti!

Tutto è perfetto in questa insalata, sia la combinazione di sapori dei prodotti che l'aspetto. Il piatto è ottimo per festa festiva e si adatta bene menù di capodanno. Tutti gli ingredienti sono facili da trovare in inverno. L'insalata ricorda molto il nido di un gallo cedrone con le uova, i rametti al suo interno sono sostituiti da patate fritte croccanti chiamate "pay". Forse questa è l'unica cosa nel piatto con cui devi armeggiare. Vedere il collegamento per i dettagli. Per il resto, non c'è niente di complicato, in cucina generale l'insalata dura circa due ore.

Il nido di gallo cedrone con pollo è in preparazione, più adatto filetto bollito(Seno). Formaggio e pollo sono una combinazione classica. Ma c'è un'altra caratteristica nella ricetta: sono le cipolle sottaceto, rendono il piatto semplicemente incredibilmente gustoso. uova sode conferiscono morbidezza all'insalata e i cetrioli aggiungono un piacevole accento acido-salato. Le uova di quaglia sode serviranno come decorazione per il piatto; vengono poste in un nido di patate foderato con rametti di aneto. Si scopre un nido di gallo cedrone, ricetta classica l'insalata non richiede aggiunte e modifiche. È vero, in alcune varianti, le uova vengono rotolate bastoncini di granchio e formaggio fuso o formaggio a pasta dura con maionese e aglio. Qui sta a te. Per quanto riguarda le patate croccanti, potete acquistarle in negozio, oppure potete cucinarle a casa. Nel secondo caso, le patate risultano essere molto più gustose di quelle acquistate in negozio e rimangono croccanti a lungo se non vengono messe in frigorifero. Bene, cuciniamo insieme deliziosa insalata nido del gallo cedrone, ricetta passo passo con una foto ti aiuterà a capire tutti i trucchi.