La pizza è uno degli alimenti preferiti da molte persone. E questo non sorprende: un'ottima combinazione di ingredienti gli conferisce un gusto davvero eccellente. La pizza con salsiccia è in qualche modo un classico, un punto di riferimento che viene preso come base in molte ricette. E si tratta di che tipo di pizza con salsicce puoi cucinare, te lo diciamo ora!

ricetta semplice

Questa è una delle ricette più semplici, ma allo stesso tempo molto popolari. Il fatto è che per la sua preparazione avrai bisogno di prodotti convenienti ed economici. Allo stesso tempo, il piatto stesso si rivela ottimo nel gusto, sarà un'ottima decorazione per una serata in famiglia.

Il processo di preparazione della pizza con salsiccia e formaggio:

1. Per prima cosa, prepara gli ingredienti sopra elencati;
2. L'impasto viene steso, quindi messo in uno stampo;
3. Adagiate sull'impasto il concentrato di pomodoro e l'aglio schiacciato, ungetelo;
4. Passiamo alle salsicce: le disponiamo, dopo averle tagliate a cerchi;
5. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato;
6. Alla fine di tutto, impostiamo la cottura a 200 gradi, dopo circa 20 minuti - mezz'ora il piatto sarà pronto.

Pizza con salsiccia e pomodori

Per cucinare, inoltre, non sono necessari prodotti costosi. Tutto è abbastanza semplice, ma molto gustoso.

Ingredienti:

• pomodori - 0,5 kg;
• salsicce - 0,5 kg;
• farina di frumento - 0,5 kg;
• latte - 0,2 l;
• cipolla - 1 pz.;
• burro - 0,05 kg;
• aglio - 1 dente;
• prezzemolo - a piacere;
• spezie - a piacere.

Tempo di cottura: 3 ore (la maggior parte del tempo è dedicata alla preparazione dell'impasto vero e proprio).

Contenuto calorico: 181 Kcal / 100 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara la base: l'impasto. Setacciare la farina, fare una fontana, aggiungere il lievito, il sale e mescolare bene. Quindi mettere il burro, il latte e mettere da parte il tutto per circa 2 ore;
2. In questo momento, puoi preparare tutti gli ingredienti necessari: tritare la cipolla, le salsicce, le erbe aromatiche e mescolare tutto. Dopodiché, metti questi ingredienti in una ciotola di terracotta che è stata preparata in anticipo e spalmata di burro e aglio. Mettere in forno per 20-25 minuti;
3. Torniamo di nuovo all'impasto: è necessario stenderlo con uno spessore non superiore a 2 cm;
4. Aggiungere gli ingredienti che erano nel forno, quindi adagiare sopra i pomodori, aggiungere le spezie;
5. Dopo tutte le preparazioni, mettete a cuocere per 15-20 minuti, la temperatura dovrebbe essere di 250 gradi.

Pizza con salsicce ai bordi

Una ricetta molto originale che piacerà sicuramente alla tua famiglia e ai tuoi amici.

Ingredienti:

• farina - 0,18 kg;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• lievito - 1 cucchiaio;
• acqua - 0,1 l;
• olio vegetale - 2 cucchiaini;
• cipolla - 1 pz.;
• peperone - 1 pz.;
• pomodori - 2 pezzi;
• salsicce - 6-7 pezzi;
• mozzarella - 0,1 kg;
• spezie a piacere.

Tempo di cottura: 70 minuti.

Contenuto calorico: circa 250 kcal / 100 gr.

Processo di cottura:

1. Iniziamo con la preparazione dell'impasto. Mescolare il lievito con l'acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e lasciare per 15 minuti;
2. Mescolare la farina con il sale, quindi aggiungere il lievito vero e proprio con l'acqua. Amalgamare bene il tutto e lavorare l'impasto. Dopodiché, è necessario lasciare l'impasto fino a quando non diventa circa 2 volte più grande;
3. Mentre prepariamo il ripieno in questo tempo: tagliamo la cipolla a semianelli, i pomodori a rondelle, il peperone a striscioline. Grattugiamo anche il formaggio;
4. Quando l'impasto assume lo stato desiderato, iniziamo a stenderlo: il cerchio dovrebbe essere di circa 30 centimetri, quindi adagiarlo con cura su una forma precedentemente oliata. Non dimenticare di lasciare un assegno;
5. In realtà in questa indennità, mettiamo le salsicce. Dopo 1,5 cm, eseguiamo un'incisione e la spingiamo leggermente. Dovrebbe sembrare un fiore;
6. Distribuiamo il ripieno a strati, il formaggio dovrebbe essere in cima;
7. Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi, per circa un terzo d'ora.

Pizza ai funghi con contorno di salsiccia

Ingredienti:

• pasta lievitata - 0,4 kg;
• salsiccia - 0,25 kg;
• funghi - 0,25 kg;
• formaggio a pasta dura - 200 gr;
• salsicce - 7 pezzi (se per bambini - allora 14);
• maionese - 2 cucchiai;
• ketchup - 2 cucchiai;
• spezie a tua scelta

Tempo di cottura: circa un'ora.

Contenuto calorico: 250 Kcal / 100 gr.

Processo di cottura:

In 20 minuti è tutto pronto! Si scopre un piatto davvero gustoso e bello.

Altre opzioni di riempimento

Le ricette di cui sopra sono più classiche, che sono meritatamente popolari. Tuttavia, la varietà di condimenti per la pizza con salsiccia è sorprendente. Puoi aggiungere esattamente ciò che ti piace a questo piatto, purché si armonizzi con altri ingredienti.

Quindi, non meno popolari varianti della pizza con salsicce sono:

• con verdure;
• con funghi, olive;
• salame, formaggio, olive, pomodori;
• pomodori, mais, formaggio, salsiccia, cipolle;
• pomodori, sottaceti, ketchup, formaggio.

Naturalmente, come in ogni altro piatto, ci sono alcuni accorgimenti nella preparazione della pizza, la cui conoscenza può facilitare il processo di cottura e rendere il piatto ancora più gustoso:

1. Cerca di stendere la pasta il più sottile possibile. È importante capire che l'impasto in questo caso è in qualche modo un “sottofondo”;
2. Per cucinare, puoi prendere sia l'impasto pronto che cucinato da solo;
3. Se stai cucinando la pizza con salsiccia o salsicce, non è necessario utilizzare troppi ingredienti. Ottimale - 6, perché. in caso contrario, il gusto potrebbe essere sbiadito;
4. Gli ingredienti devono essere distribuiti uniformemente;
5. Di solito ci vogliono 20 minuti per cuocere una pizza. Metti la teglia in forno preriscaldato;
6. Se si preferisce una crosta di formaggio croccante, cospargetela immediatamente e, se morbida, aggiungete il formaggio 5 minuti prima della preparazione;
7. Cerca di servire la pizza sempre calda.

Buon appetito!

Secondo le statistiche, un amante della pizza su tre considera il bordo non toccato dal ripieno un elemento del tutto immangiabile e lo lascia spudoratamente sul piatto. Il restante quasi il 67 percento lo mangia, ma senza apparente piacere. Non so voi, ma non mi piace quando un piatto, specie se gustoso, non si mangia completamente. Pertanto, ringrazio sinceramente la persona che per prima ha inventato la pizza fatta in casa con un delizioso bordo di salsicce. Non è rimasta una briciola di tale cottura!

Prodotti necessari (diametro circa 50 cm):

Per la base:

Per il ripieno e il bordo:

Come cucinare la pizza con un delizioso bordo di salsiccia (ricetta passo passo con foto):

Versare il lievito secco nel latte o nell'acqua tiepida (ma non bollente). Metti lo zucchero. Sbattere con una frusta finché i grani non si sono sciolti. Aggiungi 3-4 cucchiai. l. Farina setacciata. Agitare. Metti l'impasto in un luogo caldo per 15 minuti in modo che il lievito "giochi".
Setacciare la restante farina in una ciotola.
Versare l'olio. Mescolare con un cucchiaio. Quindi trasferire la massa su un tavolo infarinato. Impastare per 5-7 minuti fino a quando non si staccherà facilmente. L'impasto risulterà abbastanza sodo, ma morbido e malleabile. Puoi cuocere sia la pizza sottile che quella soffice, tutto dipende da quanto è duramente stesa. Raccoglilo in una palla. Riponete nella ciotola. Coprire con un tovagliolo e attendere che la massa aumenti di 2-3 volte. Se il lievito è fresco e di buona qualità, la lievitazione dell'impasto impiega mediamente 40-60 minuti.
Affettate sottilmente la carne affumicata. A proposito, puoi scegliere un ripieno diverso. In generale, la pizza a casa (e questa non fa eccezione) si può preparare con quasi tutto ciò che è commestibile che si trova in frigorifero. A meno che, ovviamente, i prodotti non siano più o meno compatibili tra loro. In ho descritto altre 2 deliziose ricette di pizza al forno, lì troverai opzioni aggiuntive per ripieni, salse e impasto (con lievito e kefir).
Tagliare il peperone a rondelle o strisce sottili.
Tritare la cipolla in "piume" quasi trasparenti. Friggere fino a quando non saranno trasparenti in olio vegetale.
Tagliare a fette i pomodorini freschi. Essiccati, rispettivamente, non hanno bisogno di essere preparati.
Qualsiasi formaggio andrà bene. Ho avuto una pallina di mozzarella e un pezzo di olandese. Il primo è stato tagliato a fette sottili.
Il secondo - finemente strofinato.
Schiacciare la pasta lievitata. E impastare per altri 2-3 minuti.
Quindi arrotolare o allungare con le mani in modo che lo strato sia 4-5 cm più grande della teglia su ciascun lato. Lubrificare la superficie del foglio resistente al calore con grasso. Stendete l'impasto.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Di recente, sono diventato meno propenso a cucinare cose deliziose come la pizza. Non capisco nemmeno quale sia il motivo, ma ho deciso di correggere subito la situazione e di sfornare una deliziosa pizza per cena. Soprattutto perché ho una nuova ricetta incredibilmente interessante che la mia ragazza mi ha dato dopo avermi offerto uno spuntino così meraviglioso.
Sembra non essere niente di interessante: la solita pasta lievitata, qualsiasi ripieno di quei prodotti che hai attualmente in frigorifero. Ma tutto l'interesse è solo nel design insolito del bordo di questa cottura.
Non mi rendevo nemmeno conto di cosa potesse essere finché non l'ho provato. Ma come, sono rimasto sorpreso quando mi sono reso conto che un bordo così spettacolare e molto gustoso si ottiene dalle salsicce bollite, che ricopriamo di pasta e poi tagliamo a cerchio. Credetemi, non solo è molto bello quando viene cotto, ma anche molto gustoso!
molto semplice, senza l'aggiunta di muffin, ma solo con un filo d'olio d'oliva. Prepariamo l'impasto con lievito secco, ma volendo si possono sostituire con quelli pressati, solo contando la quantità necessaria. Mettiamo l'impasto impastato in un luogo caldo per un paio d'ore, quindi ne stendiamo le torte e formiamo la nostra pizza.
Questa quantità di impasto fa 1 pizza media.

Pizza con un bordo delizioso: una ricetta passo dopo passo con una foto

Ingredienti:
per il test:
- farina di frumento - 500 g,
- lievito (secco) - 11 g,
- sale finemente macinato - un pizzico,
- acqua (calda) - 200 ml,
- olio d'oliva - 3-4 cucchiai;
Da riempire:
- salsicce - 500 g;
- frutti maturi di pomodori - 2-3 pezzi;
- salsa (ketchup) - 2 cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- champignon - facoltativi.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Prima di tutto, diluiamo il lievito secco, l'olio d'oliva in acqua tiepida e diamo loro il tempo di essere attivi - 10-15 minuti.




Quindi aggiungere la farina setacciata, il sale, impastare bene l'impasto morbido con le mani.




Lasciamo lievitare per un paio d'ore.
Quindi, non appena l'impasto è pronto, stendetelo sottilmente.






E ora puliamo le salsicce dalla confezione e le tagliamo nel senso della lunghezza. Quindi stendeteli con cura lungo il bordo della base della pizza.




Dopo accuratamente chiudiamo il rullo formato di salsicce. Questo allora sarà un delizioso bordo di pizza.




Quindi, fai con cura dei piccoli tagli in cerchio con un coltello.






Ruota delicatamente ogni incisione con una salsiccia verso l'alto.




Lubrificare il fondo della pizza con la salsa e stendere i pomodori a fette.




Quindi stendere le salsicce tritate, i funghi e cospargere il ripieno con formaggio grattugiato.




Cuociamo la nostra in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.
Non appena si raffredda un po', può essere cosparso di verdure tritate finemente a piacere e servito.






Buon appetito!




Vecchia Lesia

Vuoi cucinare una pizza insolita, trasformandola in un piatto interessante? Quindi aggiungi un dettaglio: avvolgi le salsicce sui lati della pizza. Ottieni una pizza sostanziosa e interessante in una nuova forma.
Contenuto della ricetta:

E sebbene in Italia le salsicce non siano quasi mai usate per la pizza, lì si preferiscono il prosciutto e la salsiccia cruda affumicata, ma questa ricetta può essere leggermente modificata. Dopo aver preparato dei deliziosi bordi per pizza con le salsicce, il piatto brillerà in un modo nuovo. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. Starà benissimo a pranzo e cena fatti in casa, oltre a decorare la tavola in un cerchio di divertenti incontri con gli amici. Questa pizza starà benissimo su un tavolo da solista. Ma si sposa bene con altri piatti mediterranei, ad esempio con l'insalata greca. Inoltre, puoi portare con te la pizza già pronta in un picnic e scaldarla sulla griglia, così sarà ancora più gustosa.

Consiglio di prendere le salsicce per la ricetta dal gusto piccante e brillante. Quelle ordinarie non funzioneranno, altrimenti la pizza sembrerà poco interessante e insipida. E se un tale vantaggio è sempre realizzato in modi diversi e con prodotti diversi, puoi deliziare costantemente i tuoi cari con cibi gustosi e nuovi. Una ricetta del genere è sicuramente adatta agli amanti delle salsicce nell'impasto! Bene, puoi variare il condimento della pizza principale come desideri o fermarti all'opzione suggerita di seguito.

• Contenuto calorico per 100 g - 275 kcal.
• Porzioni - 1 pizza
• Tempo di cottura - 30 minuti (se l'impasto è pronto)

Ingredienti:

• Impasto (qualsiasi) - 300 g
• Salsicce - 6-8 pz. (a seconda della taglia)
• Prosciutto - 300 g
• Pomodori - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi
• Ketchup - 3 cucchiai
• Maionese - 2 cucchiai.
• Formaggio - 200 g

Cuocere passo dopo passo una pizza dal bordo sfizioso:

1. Tagliare il prosciutto a cubetti, strisce o fette. La forma del taglio può variare.

2. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli sottili di 5 mm.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. Preparare l'impasto. Arrotolatela in uno strato tondo e adagiatela in uno stampo. L'impasto deve avere un diametro leggermente più grande dello stampo, ad es. i bordi dovrebbero pendere un po'. L'impasto può essere qualsiasi: sfoglia, lievito, azzimo, ecc. Acquistato in negozio o fatto in casa andrà bene. Puoi anche scegliere una delle tipologie di test proposte, che ho precedentemente condiviso sul sito.

5. In un cerchio di pasta, come mostrato nella foto, distribuire uniformemente le salsicce.

6. Capovolgere l'impasto, coprendo le salsicce.

7. Invia il pezzo in un forno preriscaldato a 200 gradi per 5-7 minuti in modo che la base sia leggermente dorata.

8. Lubrificare generosamente l'impasto al forno con il ketchup e cospargere con aglio tritato finemente.

9. Distribuire sopra le cipolle tritate finemente.

10. Farcire l'interno della pizza con il prosciutto.

11. Distribuire sopra i pomodori e versarci sopra la maionese.

La pizzaiola è un piatto universale della cucina italiana. Una versione così originale della pizza fatta in casa conquisterà il cuore di molti buongustai. Cucinarlo non è difficile e l'intero processo richiede solo un'ora.

La foto mostra una pizza finita a forma di torta con salsicce attorno ai bordi

Contenuto della ricetta:

La pizza è una torta aperta cotta come una focaccia, ripiena di condimenti e condita con formaggio fuso. Questo è uno dei piatti nazionali italiani più apprezzati nel mondo. Esistono centinaia di varianti della sua preparazione: impasti diversi, vari ripieni, metodi di decorazione ... Questa ricetta per pizza non è del tutto standard. Esternamente, sembrerà una vera torta. A causa dei bordi alti fatti di salsicce, verrà inserita un'enorme quantità di ripieno, da cui l'altezza del prodotto sarà di circa 4 cm di altezza.

Puoi preparare il tuo impasto per la cottura. Per fare ciò, hai la possibilità di utilizzare qualsiasi ricetta pubblicata sul nostro sito web. Puoi anche fare la pizza usando la pasta sfoglia o la pasta sfoglia surgelate. Puoi acquistarli in qualsiasi supermercato. Sulla pasta sfoglia la pizza risulta insolita sia nell'aspetto che nel gusto. Il ripieno per il prodotto è la completa libertà di scelta nell'accostare tutto ciò che c'è nel frigorifero. Andranno bene eventuali salsicce, carne, verdure, formaggi avanzati. Potete utilizzare anche olive o capperi. Ci sono anche opzioni di pizza dolce. In generale, c'è completa libertà di scelta.

• Contenuto calorico per 100 g - 321 kcal.
• Porzioni - 8
• Tempo di preparazione - 30 minuti (escluso il tempo di preparazione dell'impasto)

Ingredienti:

• Impasto surgelato - 500 g
• Salsicce - 7-8 pz.
• Pomodori - 2 pz.
• Prosciutto - 300 g
• Formaggio - 250 g
• Aglio - 2-3 spicchi
• Cipolla - 2 pezzi
• Maionese - 50 mg
• Ketchup - 50 mg

Cucinare la pizza con salsiccia

1. Tagliate il prosciutto a cubetti di circa 1 cm di lato, potete usare in alternativa qualsiasi altro ingrediente di carne.

2. Lavare i pomodori e tagliarli con un coltello affilato a fette di circa 5 mm di spessore.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. Sbucciare l'aglio e la cipolla, sciacquarli e tritarli finemente.

5. Prepara l'impasto secondo la tua ricetta preferita o usane uno congelato acquistato in negozio. Stendetelo a uno spessore di circa 3-5 mm e dategli una forma tonda. Distribuire le salsicce in modo uniforme lungo il bordo circolare. Se si utilizza un impasto congelato, scongelarlo prima. Fallo in modo naturale senza usare il microonde.

6. Rimboccare il bordo libero dell'impasto e coprire le salsicce.

7. Inviare l'impasto a cuocere un po' in un forno riscaldato fino a 200 gradi per 5-7 minuti e rimuoverlo immediatamente. Dovrebbe solo dorarsi un po'.

8. Ungere abbondantemente la pizza con il ketchup, cospargere con cipolle e aglio tritati. Le cipolle possono essere pre-marinate nell'aceto se lo si desidera.

9. Riempire la cavità della pizza con il prosciutto, ricoprire con le fette di pomodoro e versarvi sopra la maionese.