Puoi cucinarli fritti in padella o al forno e renderli dolci, salati o insipidi. Offriamo le migliori ricette insieme a descrizione passo passo processo di cottura. Devi solo scegliere quello giusto e cucinare.

Costolette di barbabietola bollite in padella

Queste cotolette sono più spesso cotte. Hanno il sapore del caviale di barbabietola, ma sono più nutrienti, poiché la semola è inclusa nella composizione. Mantengono bene la loro forma e vale la pena farli. Come i bambini e gli adulti, serviti caldi e freddi.

Ingredienti:

• Barbabietole bollite - 0,5 kg;
• Semola - 4 cucchiai;
• Burro - 2 cucchiai. l.;
• Un uovo;
• Briciole di pane;
• Sale qb;
• Olio vegetale per friggere.

Preparazione:

1. Lessare le barbabietole, raffreddare, sbucciare. Grattugiare su una grattugia fine.
2. Trasferire in una casseruola, scaldare, aggiungere Burro.
3. Aggiungere delicatamente la semola, mescolando continuamente, in modo che non ci siano grumi. Cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Sale a piacere. Mettere da parte e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Guida in un uovo. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale.
5. Formare le cotolette, arrotolare briciole di pane.
6. friggere olio vegetale in una padella per 3 minuti per lato. Dovresti ottenere una crosta croccante dorata.

Questa è una ricetta classica, ma se lo si desidera, l'erba cipollina tritata e il pimento possono essere aggiunti durante la fase di sbattimento delle uova. Servire con panna acida o yogurt.

su una nota

Quando bolle, le barbabietole risultano più acquose, quindi sarà necessaria più semola. Se lo cuoci in forno, la polpa risulterà più densa e quando macinerai il succo, risalterà un po '.

Cotolette di barbabietola dietetiche al forno

I cibi al forno sono molto più salutari dei cibi fritti. Sono adatti per diete e cibo per neonato, hanno un gusto e un aroma gradevoli, hanno un aspetto appetitoso e sono facili da preparare. Ci sono più sostanze utili in esse e la crosta non si sgretola peggio, ma non contiene olio in eccesso. I piatti da forno sono consentiti con alcuni tipi di nutrizione medica. conservano sapore speciale prodotto naturale.

Ingredienti:

• Barbabietole bollite - 0,5 kg;
• Uovo - 1 pz .;
• Ricotta a basso contenuto di grassi - 75 g;
• Burro - 1 cucchiaio;
• Latte - ¼ bicchiere;
• Semola - ½ tazza;
• Sale a piacere.

Come cucinare le cotolette dietetiche:

1. Sbucciare la barbabietola bollita, grattugiare o tritare. Puoi anche usare un frullatore a immersione o un robot da cucina.
2. Trasferire in una casseruola o casseruola, aggiungere il burro, versare il latte, il sale. Far bollire per 3 - 5 minuti.
3. Aggiungere la semola mescolando continuamente. Non dovrebbero esserci grumi nella massa. Se le barbabietole hanno rilasciato molto succo, aumentare la quantità di semola. Cuocere fino a quando la semola è pronta.
4. Dopo il raffreddamento, aggiungere l'uovo e la ricotta alla massa.
5. Formate delle polpette o delle cotolette, cuocete in forno a 200°C per 20 minuti.

Questo piatto diversificherà il menu dietetico terapeutico, è adatto per i giorni di digiuno dopo feste festive... I bambini lo adorano per il suo bel colore e il sapore dolciastro.

Più spesse sono le cotolette, più succose saranno. Non farli troppo sottili. Lascia degli spazi tra di loro quando li metti su una teglia. Pre-lubrificare il foglio con olio.

Cotolette di barbabietola magre saltate in padella senza uova e latte

Queste cotolette, anche se magre, sono piuttosto piccanti per il fatto che vengono cotte con l'aggiunta di aglio. Non contengono prodotti di origine animale, quindi sono abbastanza adatti per un menu vegetariano. Avremo bisogno:

• Barbabietole - 0,5 kg;
• Semola - 0,5 tazze;
• Aglio - un paio di chiodi di garofano;
• Aneto verde;
• Sale;
• Olio vegetale per friggere.

Preparazione:

1. Lessare le barbabietole o, ancora meglio, cuocere in forno. Più si salva nel forno nutrienti, e il gusto è più ricco.
2. Sbucciare e grattugiare la verdura finita. Sale, pepe se lo si desidera.
3. Spremere l'aglio, aggiungere l'aneto tritato.
4. Versare la semola, mescolare. Lasciare fermentare per 10 - 15 minuti in modo che i cereali si gonfino.
5. Formate delle cotolette inumidendo le mani in una ciotola d'acqua.
6. Friggere.

Servire con riso bollito o bulgur. Le barbabietole si sposano bene con le noci, quindi puoi cospargere le noci tritate sulle cotolette prima di servire.

Costolette di barbabietola magre con cipolle

Per la succosità, aggiungere al trito di verdure cipolla... Per renderlo più gustoso, viene fritto. Per questo piatto avrai bisogno di:

• Barbabietole di media grandezza - 3 pezzi;
• Cipolle - 1 pz .;
• Farina - 3 cucchiai. l.;
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le barbabietole, sbucciare, grattugiare, spremere leggermente.
2. Tritare finemente la cipolla, friggere fino a renderla trasparente.
3. Unire le verdure, aggiungere la farina. Salare e mescolare.
4. Prepara delle cotolette. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
5. La carne macinata risulterà acquosa, sarà più comodo stenderla in padella con un cucchiaio.

Se decidi di modellare le cotolette con le mani, assicurati di inumidirle e infarinarle.

Cotolette di barbabietola e carote crude

Per gli aderenti a una dieta crudista, c'è anche la possibilità di diversificare la propria tavola con gustose e piatto originale... Per fare ciò, sono necessari i seguenti prodotti:

• Barbabietola;
• Carota;
• Un pomodoro;
• Olio d'oliva;
• Noci;
• Sale, spezie a piacere.

Cucinando;

1. Macina le radici crude in un frullatore.
2. Quando funzionerà? massa omogenea, aggiungere il pomodoro.
3. Macinare le noci separatamente.
4. Salare il composto, aggiungere le spezie preferite, versare l'olio d'oliva, mescolare bene.
5. Formare delle cotolette, arrotolare le briciole di noci, mettere su un piatto.

Decorare con erbe aromatiche: rucola, coriandolo, prezzemolo.

In una doppia caldaia

Per una dieta terapeutica rigorosa, le cotolette di verdure delle barbabietole precotte vengono cotte al vapore. Abbiamo bisogno di un piroscafo e dei seguenti prodotti:

• Barbabietole - 0,5 kg
• Semola - 2 cucchiai. l.;
• Fetta di pagnotta;
• Burro - 1 cucchiaio. l.;
• Latte - un quarto di bicchiere + per ammollare una pagnotta;
• Uovo - 1 tuorlo;
• Sale a piacere.

Preparazione:

1. Ammollate una fetta di pane nel latte.
2. Lessare le barbabietole. Grattugiare la radice sbucciata, tritare, tritare con un frullatore o grattugiare.
3. Versare il latte in una casseruola con la massa grattugiata, mettere il burro, scaldare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
4. Versare il semolino. Aggiungetelo gradualmente, mescolando bene in modo che non ci siano grumi.
5. Raffreddare la massa, sbattere il tuorlo d'uovo, versare in una ciotola con carne macinata. Lì - purè di pane imbevuto di latte. Sale. Mescolare.
6. Formate le polpette, mettete nel cestello del bagnomaria, fate cuocere per 10 - 15 minuti.

Servire con panna acida, cospargere di erbe sopra.

Costolette di barbabietola con carne macinata - le migliori ricette per tutti i giorni

Le verdure sono salutari, ma non tutti sono capaci di rinunciare alla carne, e i piatti prettamente vegetali non sono adatti a tutti. Quindi cucineremo a metà cotolette di carne... Prendiamo per loro:

• Carne macinata - 0,5 kg;
• Barbabietole bollite - 2 pezzi;
• Uovo - 2 pezzi;
• Cipolle - 1 pz .;
• Sale, pepe - a piacere;
• Olio per friggere;
• Briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai.

Fasi di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura in una padella.
2. Sbucciare le barbabietole, grattugiare su una grattugia fine.
3. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere le barbabietole, le cipolle fritte, il pangrattato.
4. Sbattere un uovo, sale e pepe.
5. Impastare la carne macinata ottenuta, formare delle cotolette, friggere a fuoco vivo olio di semi di girasole a una deliziosa crosta.

Per gli amanti della carne, queste ricette sono le migliori, le cotolette di barbabietola sono succose e molto gustose. La carne si sente chiaramente in loro, che è completata dalla dolcezza delle verdure. Combinazione carne macinata, barbabietole lesse e pangrattato - molto buono. Per convincersene basta cucinare e assaggiare.

Cotolette di barbabietola dolce con uvetta e riso: una ricetta con una foto passo dopo passo

Queste cotolette di verdure possono essere rese dolci e servite come dessert con yogurt alla frutta o ai frutti di bosco, oppure non si può aggiungere lo zucchero, e quindi si ottiene un contorno originale per carne o pollo.

Ingredienti:

• Barbabietole al forno - 2 pezzi;
• Riso bollito - 200 g;
• Uovo crudo - 1 pz .;
• Uvetta - 2 cucchiai;
• Sale qb;
• Olio per friggere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Cuocere le barbabietole in un foglio, raffreddare, tritare - grattugiare.
2. Versare l'uvetta con acqua bollente per 15 minuti, scolare l'acqua, asciugare su carta assorbente.
3. Mescolare le barbabietole grattugiate, riso bollito, guidare in un uovo, sale. Se prepari hamburger dolci, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero semolato in questo passaggio. Mescolate, aggiungete l'uvetta e mescolate ancora delicatamente.
4. Formare le cotolette, friggere in olio vegetale.
5. Mettere su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso nella carta.

Trasferire in un piatto o porzioni su piatti.

Ricetta Ducan

Questa opzione è adatta per due fasi della dieta Ducan contemporaneamente: la terza e la quarta. Quando sei stanco delle barbabietole nella loro forma naturale, cucinale da loro cotolette deliziose... Avrai bisogno dei prodotti più semplici:

• Barbabietole di media grandezza - 1 pz .;
• Uovo - 1 pz .;
• Cipolle - ½ pezzi;
• Olio d'oliva;
• Crusca - 2 cucchiai;
• Noce moscata - opzionale.

Come cucinare:

1. Cuocere le barbabietole. Per fare questo, lavalo, asciugalo, avvolgilo in un foglio e invialo al forno per 40-50 minuti. Infornare a 170°C.
2. Dopo il raffreddamento, pulire e grattugiare. Spremere il liquido in eccesso.
3. Tritare finemente la cipolla, soffriggere leggermente in una piccola quantità olio d'oliva... Quando diventa trasparente, togliere dal fuoco, aggiungere alle barbabietole.
4. Grattugiare Noce moscata- circa ½ cucchiaino.
5. Aggiungere un uovo, un pizzico di sale.
6. Versare 2 cucchiai di crusca. Se è troppo liquido, aggiungine dell'altro.
7. Formare delle cotolette, arrotolare nella crusca, friggere in olio d'oliva.

Barbabietola cotolette dietetiche buoni da soli e come contorno. Questo piatto è gustoso e salutare.

Un piatto così semplice ea prima vista senza complicazioni come le cotolette di barbabietola viene cucinato non solo secondo ricetta classica con la semola, e anche con riso e crusca, cipolle fritte e crude. È usato nei bambini e nutrizione dietetica... Va come contorno e come piatto autonomo.

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Per chi digiuna o limita le calorie, consiglio di cucinare cotolette magre dalle barbabietole. Questo è il più deliziosa ricetta che non richiede ingredienti costosi e una preparazione che richiede tempo. Se non hai paura delle calorie extra, puoi friggere le cotolette formate in olio vegetale riscaldato fino a doratura. Da questa quantità di ingredienti si ottiene un'intera teglia di cotolette di barbabietola al forno, che può essere servita con una colazione, un pranzo o una cena fatti in casa con salsa adatta... E anche tra queste cotolette si sentiranno sicure.
Conservare le restanti cotolette in frigorifero in un contenitore chiuso per non più di 2-3 giorni e riscaldare nel microonde prima di servire.

- barbabietole - 800 g,
- semi di girasole pelati - 60 g,
- sale - a piacere,
- pepe nero macinato - a piacere,
- semolino- 4 cucchiai,
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino,
- pangrattato per impanare,
- aglio - 3-5 chiodi di garofano.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

È meglio cuocere le barbabietole per fare le cotolette al forno. Sciacquatela, asciugatela e avvolgetela nella pellicola. Infornare a 200 gradi per 1-1,5 ore. Il tempo di tostatura dipende dalle dimensioni dell'ortaggio a radice e dalla potenza del forno. Controlla la prontezza con uno spiedino. Forare la verdura. Se si buca facilmente, puoi spegnere il forno. Raffreddare le barbabietole al forno.




Sbucciare. Grattugiare su una grattugia fine. Se c'è abbastanza succo, spremilo.




Sbucciare l'aglio. Regola la sua quantità secondo i tuoi gusti. Passare attraverso una pressa o tritare finemente. Aggiungere alle barbabietole e mescolare.






Aggiungere sale, luppolo suneli, pepe nero macinato. A questo punto, puoi sperimentare con le spezie o usare le spezie a tuo piacimento. Mescolata.




Aggiungi il semolino. Mescolata.




Asciugare i semi di girasole in una padella antiaderente.






Macinare in un frullatore fino a ottenere un composto friabile e aggiungere alla massa di barbabietola. Invece dei semi, puoi prendere qualsiasi frutta a guscio a tua scelta.




Ora puoi iniziare a modellare. È molto comodo utilizzare l'anello, ad esempio, per biscotti o insalate di piccolo diametro. Prendete un cucchiaio del composto di barbabietola. Passare nel pangrattato. Coprire la teglia con la pergamena. Posiziona l'anello sulla pergamena. Aggiungere la palla impanata e mettere sopra l'anello. Fatelo con tutta la carne macinata. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Infornare per 25-30 minuti. Concentrati sul tuo forno.




Le cotolette di barbabietola magre sono pronte.




Buon appetito!
Comunque delizioso

Ricetta cotolette di barbabietola per la loro preparazione fa parte di vari diete terapeutiche, anche nella dieta per la pancreatite cronica, diversificherà dieta dei bambini... Questa è la stessa ricetta che puoi usare per variare la tua dieta durante il digiuno. Cotolette di barbabietola —

Ricetta cotolette di barbabietola magra

Ingredienti:

• Barbabietole - 200 g
• Noci sgusciate - 1 cucchiaio
• Semolino - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale qb
• Condimenti - facoltativi (ad esempio, un pizzico di maggiorana, semi di sesamo)

Come cucinare le cotolette di barbabietola:

1. Lessare le barbabietole. Come cucinare le barbabietole leggiamo
2. Sbucciare le barbabietole bollite e tritarle usando un tritacarne, una grattugia fine o un frullatore.
3. Tritare la noce. Macina come desideri: molto finemente, può essere trasformato in farina di noci - se sei costretto a osservare il risparmio meccanico del tratto gastrointestinale e del pancreas o più.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti: barbabietole, noci, semola. Aggiungi il condimento.
5. Lubrificare la casseruola o la padella con olio vegetale e scaldare a caldo, ma non scaldarlo troppo!
6. Rimuoviamo la massa della cotoletta di barbabietola dal fornello quando si addensa.
7. Formare le cotolette dalla massa della cotoletta raffreddata. Cotolette panate in semola.
8. Friggere in olio vegetale in una padella o cuocere a vapore fino a cottura.

Domanda: Come si possono fare delle belle cotolette di barbabietola? Risposta: abbiamo messo in un modulo speciale cotoletta macinata... Rimuovere con cura la forma - le cotolette (prodotto semilavorato) rimangono della forma corretta. Si possono congelare in freezer. In questo caso, puoi cucinare non solo deliziose, ma anche bellissime cotolette di verdure. Puoi preparare tu stesso un modulo speciale. Per questo, le basi vengono ritagliate dalla lattina sia nella parte superiore che in quella inferiore. Qui come si fanno le cotolette di barbabietola? bellissimo. Guarda in questa pagina qui sotto - una ricetta per costolette di barbabietola magre con una foto.

Ricetta cotolette di barbabietola magra con foto

La ricetta per le cotolette di barbabietola magre sopra descritte è presentata qui sotto forma di suggerimenti fotografici:

Lessare le barbabietole. Come cucinare correttamente le barbabietole -
Macina le barbabietole con un tritacarne, una grattugia fine o con un frullatore.
Macinare le noci con un macinacaffè, un frullatore o tritare con un coltello nello stato desiderato.
Unire gli ingredienti: massa di barbabietola, Noce e semolino. Mescoliamo.
Distribuiamo la massa di barbabietola in una casseruola, mescolandola, evitando l'ebollizione.
Raffreddare la massa di barbabietola, formare delle cotolette, impanate nel semolino o nel pangrattato.
Friggere in padella. Un'opzione più dietetica è la cottura a vapore.
Cotolette di barbabietola magre, la ricetta per la loro preparazione è inclusa in varie diete terapeutiche, inclusa la dieta per la pancreatite cronica, diversificherà la dieta dei bambini

Costolette di barbabietola Ricetta per costolette di barbabietola magre con prugne e noci (dieta numero 5)

Il miglior effetto aromatizzante delle barbabietole appare in combinazione con noci e prugne. Ricorda la ricetta dell'insalata che è amata da molti: barbabietole, prugne e noci. Si scopre che puoi preparare cotolette di barbabietola con prugne e noci.

Ma è possibile mangiare tali gattini con la pancreatite?

• Penso che sia chiaro che noci e prugne sono categoricamente controindicate nella pancreatite in periodo acuto malattie.
• Nella pancreatite cronica, se sei in un periodo di remissione instabile, dovresti stare attento quando aggiungi nuovi piatti e prodotti al tuo menu. Senza dubbio, la noce è un ingrediente indesiderabile. Le prugne si possono aggiungere al massimo a una ricetta quantità minime... Non esiste una risposta inequivocabile sull'inclusione delle prugne nella ricetta delle cotolette di barbabietola magre per la pancreatite. Ogni organismo reagisce individualmente. In alcuni casi è facilmente tollerabile, in altri casi si manifesta gonfiore addominale, dolore, diarrea. Ufficialmente, la ricetta per le costolette di barbabietola con prugne non è inclusa nella dieta n. 5p.
• Con la pancreatite nella fase di remissione persistente, il periodo del codice il medico ti consentirà di passare dalla dieta n. 5p alla dieta n. 5, la dieta si sta espandendo. Nella ricetta delle costolette di barbabietola si possono inserire prugne secche e, con buona tolleranza, in quantità molto limitata le noci. Lascia che ti ricordi che la pancreatite è una malattia insidiosa, caratterizzata da un cambiamento nei periodi di remissione e ricaduta. Pertanto, la responsabilità per l'inclusione di determinati alimenti nella dieta spetta esclusivamente a te. Ascolta il tuo corpo, analizza come risponde ai nuovi cibi.

Come cucinare la ricetta delle cotolette di barbabietola magra con prugne e noci

Ingredienti:

Barbabietole - 600 grammi (2 piccoli pezzi)
Semola - 100 grammi (0,5 tazze)
Prugne - 100 g * (4 cucchiai)
Noci - 65 g* (6 cucchiai)
Pangrattato o farina - 2 cucchiai
Olio vegetale - 1 cucchiaio per cucinare
Sale qb

Se ami le verdure, dovresti assolutamente provare le cotolette di barbabietola. È incredibile piatto sano, e anche dietetico.

Le deliziose cotolette di barbabietola sono molto semplici da preparare. esso ottima opzione cena per chi pensa alla propria salute e, naturalmente, tiene traccia del proprio peso.

Prodotti richiesti:

• 100 grammi di semola;
• spezie a piacere e secondo il vostro gusto;
• un uovo;
• mezzo chilo di barbabietole.

Processo di cottura:

1. Laviamo le barbabietole, riempiamo d'acqua e facciamo bollire fino a renderle morbide. Ci vorranno circa 40 minuti. Raffreddarlo sotto l'acqua fredda corrente.
2. Puliamo e maciniamo su una grattugia. Quindi mescoliamo con tutti gli altri ingredienti della lista.
3. Formare piccole polpette rotonde leggermente accartocciate e friggerle da entrambi i lati in una padella con olio vegetale.

Con l'aggiunta di carote in padella

Un'altra opzione facile è da barbabietole e carote. Queste cotolette sono più soddisfacenti di quelle fatte da versione classica, ma rimangono comunque a basso contenuto calorico.

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di semola;
• 300 grammi di barbabietole e la stessa quantità di carote;
• spezie a tuo gusto;
• un uovo;
• mezzo bicchiere di panna acida.

Processo di cottura:

1. Sciacquare le verdure e farle bollire finché sono tenere, per circa 40 minuti, dovrebbero diventare morbide.
2. Macina in qualsiasi modo, puoi grattugiare o interrompere in un frullatore. Metti le spezie a tuo piacimento, mescola.
3. Unire separatamente la panna acida con un uovo, sbattere e aggiungere questa massa alle verdure.
4. Inseriamo il semolino, la carne macinata deve uscire abbastanza densa da poter formare delle cotolette, quindi aggiungere un po' più di cereali se necessario.
5. Scolpire dei piccoli dischi ovali e tenerli in una padella per qualche minuto per lato fino a quando non saranno cotti.

Cucinare con le barbabietole crude al forno

Non è sempre necessario bollire una verdura. I prodotti possono essere cotti al forno dalle barbabietole crude.

Prodotti richiesti:

• uno spicchio d'aglio;
• due cucchiai di farina;
• 400 grammi di barbabietole;
• spezie a piacere;
• uovo;
• una cipolla.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti.
2. Liberiamo anche le barbabietole dalla pelle e le maciniamo su una grattugia.
3. Mescoliamo le verdure, ci mettiamo dentro un uovo, aggiungiamo farina e condimenti. Dovresti ottenere una massa appiccicosa. Aggiungere altra farina se necessario.
4. Dal composto ottenuto, modellare delle piccole cotolette, metterle in uno stampo e infornare per mezz'ora a 200 gradi.

Costolette di barbabietola magre

Le cotolette di barbabietola magre sono un modo per diversificare il menu durante il digiuno o cena deliziosa per chi vuole perdere peso.

Prodotti necessari

• due spicchi d'aglio;
• tre barbabietole di media grandezza;
• 100 grammi di semola;
• spezie ed erbe fresche.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire le barbabietole finché sono tenere, puoi bucarle con una forchetta e, se va bene, puoi rimuovere la verdura.
2. Lo strofiniamo su una grattugia, lo mettiamo in un contenitore profondo, aggiungiamo l'aglio schiacciato e versiamo la semola. Non dimenticare le spezie come sale e pepe nero.
3. Dalla carne macinata facciamo delle cotolette in modo che non siano alte più di un centimetro e le friggiamo su entrambi i lati.

Ricetta Dieta Al Vapore

Certo, le cotolette di barbabietola bollite sono abbastanza utili, ma alcune vitamine vengono ancora perse durante il trattamento termico. Per evitare ciò, puoi utilizzare un multicooker o una doppia caldaia.

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di semola;
• un uovo;
• mezzo chilo di barbabietole;
• condimenti a piacere.

Processo di cottura:

1. Liberiamo le barbabietole dalla buccia e le maciniamo come preferisci. Può essere grattugiato, interrotto in un frullatore, in un robot da cucina o attorcigliato con un tritacarne.
2. Passare un uovo nella barbabietola, mescolare bene e aggiungere le spezie. Assicurati di aggiungere un po' di sale e pepe nero, altrimenti il ​​piatto risulterà completamente insapore.
3. Metti la semola, potresti averne bisogno un po 'di più, guarda la consistenza. Le cotolette dovrebbero attaccarsi bene da esso. Se si rompono, aggiungi altri cereali.
4. Moda pezzi di piccole dimensioni, mettili in un vassoio speciale che ti consente di cuocere a vapore in un multicooker.
5. Versare acqua, circa un litro nella ciotola e accendere l'apparecchio in modalità "Cottura a vapore" per 20 minuti.

Opzione abbondante con carne macinata

Prodotti richiesti:

• un uovo;
• 300 grammi di qualsiasi carne macinata;
• 2-3 barbabietole medie;
• briciole di pane;
• tre cucchiai di semola;
• condimenti a proprio piacimento;
• una cipolla.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a cucinare le cotolette facendo bollire le barbabietole. Questo di solito richiede circa 30-40 minuti. Le verdure devono essere morbide.
2. Quando le barbabietole raggiungono lo stato desiderato, raffreddatele, privatele della pelle e grattugiatele. Se non vuoi cucinare, puoi immediatamente macinarlo e stufarlo un po 'in padella.

Prodotti richiesti:

• 30 grammi di uvetta;
• spezie a piacere;
• un uovo;
• 0,25 kg di barbabietole;
• una cipolla;
• mezzo bicchiere di farina.

Processo di cottura:

1. La quantità specificata di uvetta, o anche un po' di più, compilare acqua calda e lasciare per 30 minuti. Durante questo tempo, diventerà più morbido.
2. Laviamo le barbabietole, mettiamo in una casseruola e cuociamo fino a renderle morbide. Per circa 40 minuti, ma potete controllare la cottura con una forchetta infilzando la verdura.
3. Lasciar raffreddare, togliere la pelle e grattugiare la verdura.
4. Tritare la cipolla, soffriggere nell'olio, mescolare con le barbabietole.
5. Mandiamo anche l'uovo, l'uvetta, la farina e mescoliamo tutto molto bene. Non dimenticare di aggiungere anche delle spezie.
6. Produciamo piccoli spazi vuoti di qualsiasi forma e friggiamo per 5-6 minuti su ciascun lato, in modo che il colore diventi più bello e rubicondo. Queste cotolette sono meglio servite con panna acida.

Durante il digiuno, vuoi davvero diversificare il menu della tua famiglia. Numerose ricette per cotolette magre ti aiuteranno a farlo. Le cotolette appetitose possono essere fatte con carote, zucca, cavoli, cereali, ma le cotolette di barbabietola sono particolarmente apprezzate.

Cotolette di barbabietola magre classiche: ricetta

Le cotolette di barbabietola magre sono perfette per le pappe. Il loro contenuto calorico per cento grammi è di circa 180 calorie.

Costolette di barbabietola con aggiunta di carote

Lessare 2 barbabietole finché sono tenere. Durante la cottura sbucciare e grattugiare una carota media, tritare una cipolla e grattugiare 2 spicchi d'aglio. Friggere leggermente le verdure (tranne le barbabietole) in una padella. Quando le barbabietole si saranno raffreddate, sbucciatele e grattugiatele. Quindi mescolarlo con le verdure saltate, aggiungere un uovo, un cucchiaio di semolino, sale e pepe. Formiamo cotolette di barbabietola magre e le friggiamo nell'olio. Se lo si desidera, è possibile impanarli nel pangrattato o nel semolino. Le cotolette di barbabietola magre, la cui ricetta consiglia l'uso delle carote, sono particolarmente apprezzate dai bambini.

Come rendere belle e appetitose le cotolette di barbabietola?

Spesso le casalinghe si lamentano della testardaggine. verdure tritate a scolpire. Le cotolette si sfaldano nella fase di formazione o durante la frittura. Come essere in questo caso? Dopotutto, ogni casalinga vuole deliziare i membri della famiglia non solo con cibo gustoso, sano, ma anche bello. Affinché le tue cotolette di barbabietola magre abbiano un aspetto attraente, puoi disporre la carne macinata in modo speciale stampi in silicone e metterli al freddo. Quindi rimuovi con attenzione la forma: le tue cotolette avranno una forma ordinata e non si allungheranno ulteriormente trattamento termico... Se non disponi di tali moduli, puoi facilmente crearli da solo. Prendi dei normali barattoli di latta. Ritaglia le basi da loro e gli stampi per cotolette sono pronti.

Per gli amanti piatti di verdure Le cotolette di barbabietola quaresimale saranno molto piacevoli. La ricetta per la loro preparazione è semplice. Tale piatto può essere completamente indipendente o può anche fungere da contorno. Le cotolette di barbabietola alle verdure si sposano bene con la panna acida fresca e